栄養士テキストシリーズ 甲斐 達男 石川 洋哉 講談社サイシンショクヒンガクソウロンカクロンダイゴハン5 カイ タツオ イシカワ ヒロヤ 発行年月：2021年03月01日 予約締切日：2021年01月07日 ページ数：240p サイズ：単行本 ISBN：9784065224694 甲斐達男（カイタツオ） 1980年九州大学農学部食糧化学工学科卒業。
1985年カンサス州立大学大学院穀物科学研究科穀物化学専攻修士課程修了。
現在、西南女学院大学保健福祉学部栄養学科教授 石川洋哉（イシカワヒロヤ） 1992年九州大学農学部食糧化学工学科卒業。
1997年九州大学大学院農学研究科食糧化学工学専攻博士課程修了。
現在、福岡女子大学国際文理学部食・健康学科教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　緒論（食をとりまく環境と食品の分類／食品成分表）／2　食品の一般成分（炭水化物／脂質　ほか）／3　食品の嗜好成分およびその他の成分（食品の嗜好に関する要素／食品の色　ほか）／4　食品の加工、調理による変化（食品中のタンパク質の変化／食品中のデンプンの変化　ほか）／5　食品各論（植物性食品／動物性食品　ほか） 第5版では、「日本人の食事摂取基準（2020年版）」および「日本食品成分表2020年版（八訂）」の内容を反映させることに留意して改訂。
最新の研究によって明らかとなった知見を書き加えている。
本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学

ノート、レポート、手紙・メールから、履歴書・エントリーシート、卒論まで 西川 真理子 化学同人ズカイ　エイヨウシ・カンリエイヨウシヲメザスヒトノブンショウジュツハンドブック ニシカワ マリコ 発行年月：2011年08月14日 予約締切日：2011年08月13日 ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784759814774 西川真理子（ニシカワマリコ） 1963年大阪府寝屋川市生まれ。
大阪大学経済学部卒業、同大学言語文化研究科博士後期課程中退。
大阪大学助手などを経て、甲子園大学総合教育研究機構准教授。
専門は言語文化学・日本語学（文法）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章　講義ノート術（ノートを書く目的／高校と大学の授業・ノートの違い　ほか）／2章　レポート術（レポートを書く目的／レポートと感想文との違い　ほか）／3章　手紙・メール術（手紙・メールを書く目的／手紙の構成　ほか）／4章　履歴書・エントリーシート術（履歴書・エントリーシートを書く目的／履歴書の構成と書き方　ほか）／5章　卒業論文術（卒業論文を書く目的／卒業研究から論文作成への流れ　ほか） 「何のために」「何を」「どのように」書くのかゼロからていねいに解説。
書式から具体的な書き方までポイントがよくわかる。
手紙やエントリーシートなどのリアルな実例が参考になる。
成績アップや就職活動の成功につながる文章が書ける。
本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士

芦川修貮 石川祐一 学建書院カンリエイヨウシエイヨウシニナルタメノリンショウエイヨウガクジッシュウ　ショクジリョウヨウジツムニュウモン アシカワシュウジ イシカワユウイチ 発行年月：2022年02月21日 予約締切日：2022年02月20日 ページ数：179p サイズ：単行本 ISBN：9784762498640 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 臨床検査技術 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士

栄養士テキストシリーズ 開道 貴信 講談社カンリエイヨウシノタメノイラスト カイボウセイリガク カイドウ タカノブ 発行年月：2021年10月25日 予約締切日：2021年09月06日 ページ数：384p サイズ：単行本 ISBN：9784065180426 開道貴信（カイドウタカノブ） 医師、博士（医学）、脳神経外科専門医。
1995年奈良県立医科大学医学部医学科卒業。
2001年奈良県立医科大学大学院医学研究科病理系・外科系専攻修了。
国立精神・神経医療研究センター脳神経外科医長、国立病院機構奈良医療センター脳神経外科医長を経て、大阪樟蔭女子大学健康栄養学部健康栄養学科教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 細胞／組織／消化管／肝・胆・膵／呼吸器／循環器／血液／免疫／腎・泌尿器／体液／自律神経／内分泌／骨／筋／神経／感覚器／皮膚／生殖器／人体の一生 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 基礎医学 組織学・発生学 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士

健康教室にひっぱりだこの保健師・栄養士がごっそり語 水越真代 清水美代子 三恵社 JRCケンコウ キョウシツズクリ ノ ゴクイ ミズコシ,マヨ シミズ,ミヨコ 発行年月：2021年09月 予約締切日：2021年09月15日 ページ数：133p サイズ：単行本 ISBN：9784866934884 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士

エキスパート管理栄養士養成 上田　伸男 化学同人コウシュウエイヨウガクジッシュウ　ダイ4ハン ウエダ　ノブオ 発行年月：2022年05月09日 予約締切日：2021年12月18日 ページ数：208p サイズ：全集・双書 ISBN：9784759821642 上田伸男（ウエダノブオ） 1951年静岡県生まれ。
現在、前聖徳大学人間栄養学部教授。
東京家政大学大学院非常勤講師。
保健学博士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 公衆栄養学実習の考え方と目的／公衆栄養学の情報の検索方法／栄養状態の判定と評価／食事調査の種類と具体的な方法／国民健康・栄養調査／公衆栄養施策と食品表示制度／地域診断のすすめ方／地域診断として市町村をみる／健康栄養調査の集計と解析／特定集団を対象とした食事摂取状況のアセスメント〔ほか〕 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学

日本栄養改善学会 武見 ゆかり 医歯薬出版ニンゲンノコウドウヘンヨウニカンスルキホン ニホンエイヨウカイゼンガッカイ タケミ　ユカリ 発行年月：2022年03月31日 予約締切日：2022年01月28日 ページ数：122p サイズ：全集・双書 ISBN：9784263720325 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士

エキスパート管理栄養士養成 小林　秀光 白石 淳 化学同人ビセイブツガクダイサンパン コバヤシ　ヒデミツ シライシ アツシ 発行年月：2012年04月12日 予約締切日：2012年04月11日 ページ数：208p サイズ：全集・双書 ISBN：9784759812398 小林秀光（コバヤシヒデミツ） 1961年大阪府生まれ。
1986年東北薬科大学大学院薬学研究科修了。
現在、長崎国際大学薬学部教授。
薬学博士 白石淳（シライシアツシ） 1943年福岡県生まれ。
1967年九州大学農学部卒業。
現在、前福岡女子大学大学院人間環境学研究科准教授。
農学博士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章　微生物学の歴史／2章　微生物学の基礎／3章　食品微生物学／4章　病原微生物学／5章　滅菌・消毒／6章　免疫学／7章　微生物のバイオテクノロジー 本 科学・技術 生物学 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士

1回で受かる！ 和合治久 野寺誠 高橋書店デル トコ ダケ ダイ イッシュ ダイ ニシュ エイセイ カンリシャ テキスト ワゴウ,ハルヒサ ノデラ,マコト 発行年月：2013年08月 ページ数：239p サイズ：単行本 ISBN：9784471210618 和合治久（ワゴウハルヒサ） 埼玉医科大学保健医療学部教授・学科長。
博士（理学）。
専門分野は免疫学、輸血移植学。
医学の基礎および生物学に造詣が深く、生体防御物質や免疫細胞機能および未病医学に関する研究に取り組んでいる。
大学では臨床検査技師と第一種衛生管理者を目指す学生を育成する教育研究活動に取り組んでいる。
所属学会：日本免疫学会／日本比較免疫学会／国際比較免疫学会／国際個別化医療学会／日本臨床検査学教育学会／日本動物学会／日本生体防御学会ほか 野寺誠（ノデラマコト） 埼玉医科大学保健医療学部健康医療科学科准教授。
博士（医学）。
専門分野は衛生学、予防医学、高気圧環境医学。
大学で公衆衛生学、産業保健学、環境保健学、衛生管理学、保健社会学などの講義を中心に教鞭を執るかたわら『酸素欠乏危険作業主任者テキスト』（中央労働災害防止協会）の編集に関わるなど、予防医学の観点から労働者の健康問題に広く取り組んでいる。
所属学会：日本産業衛生学会／日本衛生学会／日本微量元素学会／日本微量栄養素学会／日本臨床検査学教育学会ほか（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　労働生理（血液・循環器系／呼吸器系　ほか）／2　労働衛生（有害業務）（空気中の有害物質／金属による中毒　ほか）／3　労働衛生（有害業務以外）（温熱環境および必要換気量／食中毒　ほか）／4　関係法令（有害業務）（安全衛生管理体制（有害業務）／作業主任者　ほか）／5　関係法令（有害業務以外）（安全衛生管理体制（有害業務以外）／衛生委員会　ほか） 過去問を徹底分析！合格に直結する最重要ポイント。
本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 資格・検定 食品・調理関係資格 衛生管理者

二見 哲史 弘文社ネコデモワカルダイイッシュエイセイカンリシャゴウカクテキストプラスモンダイシュウ フタミ サトシ 発行年月：2020年07月01日 予約締切日：2020年06月24日 ページ数：303p サイズ：単行本 ISBN：9784770328281 二見哲史（フタミサトシ） 通信教育のSAT株式会社代表取締役。
元中高の教諭。
教材作りが大好きで、自身も様々な資格を取得するために教材を購入したが、分かりにくい講義ばかりに不満が募りSAT株式会社を立ち上げるに至る（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1編　関係法令（有害業務にかかる以外のもの）（労働安全衛生法／労働安全衛生法関係省令　ほか）／第2編　労働衛生（有害業務にかかるもの以外のもの）（労働管理体制／作業環境要素　ほか）／第3編　労働生理（人体の組織及び機能／労働による人体機能の変化　ほか）／第4編　関係法令（有害業務にかかるもの）（労働安全衛生法および関係法令／労働安全衛生法（有害業務に係るもの）　ほか）／第5編　労働衛生（有害業務に係るもの）（作業環境要素と職業性疾病／有害エネルギーとそれによる職業性疾病　ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 資格・検定 食品・調理関係資格 衛生管理者

著者：杉本 悦郎出版社：光生館サイズ：文庫ISBN-10：4332701275ISBN-13：9784332701279■こちらの商品もオススメです ● TV　＆新聞＆ネットで目にする経済の疑問 いまさら聞けない「世の中」のしくみ / 神樹 兵輔, 21世紀ビジョンの会 / 日本文芸社 [新書] ● EX MAX! (エキサイティングマックス) 2018年 03月号 [雑誌] / ぶんか社 [雑誌] ● EX MAX! Special (エキサイティングマックス・スペシャル) Vol.118 2018年 02月号 [雑誌] / ぶんか社 [雑誌] ● EX MAX! (エキサイティングマックス) 2018年 11月号 [雑誌] / ぶんか社 [雑誌] ● 栄養の基本がわかる図解事典 / 成美堂出版 / 成美堂出版 [単行本] ● 金のEX SPECIALハプニングベスト ミリオンムック 本/雑誌 / 大洋図書 / / [その他] ● 金のEX　SPECIAL 2014　特別迎春号 / 大洋図書 / 大洋図書 [雑誌] ● EX MAX! (エキサイティングマックス) 2017年 08月号 [雑誌] / ぶんか社 [雑誌] ● CURCUS MAX SPECIAL (サーカス・マックス スペシャル) vol.25 2017年 04月号 [雑誌] / ベストセラーズ [雑誌] ● EX MAX! (エキサイティングマックス) 2016年 11月号 [雑誌] / ぶんか社 [雑誌] ● EX MAX! Special (エキサイティングマックス・スペシャル) Vol.108 2017年 04月号 [雑誌] / ぶんか社 [雑誌] ■通常24時間以内に出荷可能です。
※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで72時間かかる場合があります。
あらかじめご了承ください。
■宅配便(送料398円)にて出荷致します。
合計3980円以上は送料無料。
■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。
■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。
メール便送料無料です。
■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。
最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。
決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。
■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。
■クリーニング済み。
■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。
■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。
　　書き込みや線引きはありません。
・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。
　　ページやカバーに欠品はありません。
　　文章を読むのに支障はありません。
・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。
　　マーカーやペンで書込があることがあります。
　　商品の痛みがある場合があります。

岩松 珠美 三谷 嘉明 みらいロクテイエイヨウシカンリエイヨウシヲメザスヒトノシャカイフクシ イワマツ タマミ ミタニ ヨシアキ 発行年月：2020年04月06日 予約締切日：2020年02月21日 ページ数：232p サイズ：単行本 ISBN：9784860155056 生活を支える「食」と「社会福祉」ー栄養士・管理栄養士が社会福祉を学ぶ意義と目的／社会福祉の意味と対象ー社会福祉とは誰のためにあるのか／私たちの生活と社会保障ー生活を支える社会保障の体系と社会保険／公的扶助ー最低限度の生活保障／高齢者の福祉ー高齢者の生活と介護／児童家庭福祉ー子どもと子育て家庭の生活／障害者の福祉ー地域でみんなとともに暮らすために／地域福祉ー地域で安心して暮らし続けるために／社会福祉基礎構造改革と権利擁護ー利用者本位の社会福祉の構築／社会福祉における援助の方法ー専門的援助の実践体系であるソーシャルワーク／社会福祉実践の場ー社会福祉の実施機関・施設／社会福祉の専門職ー社会福祉の専門資格と専門職種／社会福祉の分野で働く栄養士ー社会福祉分野での栄養士の立場と役割 本 人文・思想・社会 教育・福祉 福祉 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士

高島徹治 ナツメ社シカクシュトクスピードオウガオシエルエイセイカンリシャダイイッシュダイニシュイッカゲツゴウカクジュツダイヨンハン タカシマテツジ 発行年月：2022年07月14日 予約締切日：2022年01月12日 ページ数：304p サイズ：単行本 ISBN：9784816371752 高島徹治（タカシマテツジ） 資格コンサルタント、能力開発コンサルタント、資格情報研究センター代表。
（学）産業能率大学資格講習会講師、住宅新報社講師。
東京都生まれ。
早稲田大学第一政経学部中退。
週刊誌記者、経営評論家、編集・出版会社社長を経て現職。
年間10個の資格を取り続けた実績で、“資格取得スピード王”の異名がある。
資格の守備範囲は広く、社会保険労務士、中小企業診断士、衛生管理者のような硬派から、秘書検定、TOEIC（630）、危険物取扱者（乙種全類）、消防設備士までバラエティに富む（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1部　まず労働生理（体のしくみ）から学び始めよう（体の器官はどんな働きをしているのか／人間の体と職場環境）／第2部　次に関係法令（法律のきまり）にアタックしよう（労働基準法を知ろう／本丸、労働安全衛生法を学ぼう／第1種受験者の方へ／安衛法上級編）／第3部　仕上げに労働衛生（職場の安全と健康）を押さえよう！（「労働衛生の3大基本管理」とは？／「いざ」というとき職場で役立つ救急処置／第1種受験者の方へ／職業性疾病を防ぐ／第1種受験者の方へ／作業環境管理上級編） 一発合格できる工夫が満載！実践力を養うための過去問題も数多く収載！重要な箇所は太い文字、赤い文字で表示！語句や数値の記憶も高島式暗記術でラクラク！試験の出題頻度もわかりやすく表示！ 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 資格・検定 食品・調理関係資格 衛生管理者

栄養士テキストシリーズ 藤井 建夫 塩見 一雄 講談社トイテマナブ! ショクヒンエイセイ・ショクヒンアンゼン テキスト&モンダイシュウ ダイニハン フジイ タテオ シオミ カズオ 発行年月：2021年10月25日 予約締切日：2021年09月06日 ページ数：288p サイズ：単行本 ISBN：9784065259054 藤井建夫（フジイタテオ） 農学博士。
1975年京都大学大学院農学研究科水産学専攻博士課程修了。
現在、東京海洋大学名誉教授、東京家政大学大学院客員教授 塩見一雄（シオミカズオ） 農学博士。
1975年東京大学大学院農学系研究科水産学専門課程博士課程修了。
現在、東京海洋大学名誉教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 食品衛生の概念と食品衛生行政／食中毒の発生状況／微生物性食中毒／寄生虫性食中毒／自然毒食中毒／化学性食中毒／食品添加物／食品の汚染指標細菌／食品の腐敗／食品の微生物制御／食品の安全性にかかわるその他の話題／HACCPシステム 精選300題 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学

一般社団法人　全国栄養士養成施設協会 公益社団法人　日本栄養士会 第一出版サクセスカンリエイヨウシ　エイヨウシヨウセイコウザ　エイヨウキョウイクロン　ダイナナハン イッパンシャダンホウジン　ゼンコクエイヨウシヨウセイシセツキョウカイ コウエキシャダンホウジン　ニホンエイヨウシカイ 発行年月：2021年03月04日 予約締切日：2021年03月03日 ページ数：160p サイズ：全集・双書 ISBN：9784804114279 小林麻貴（コバヤシマキ） 神戸学院大学栄養学部栄養・教育学部門助教 斎藤トシ子（サイトウトシコ） 新潟医療福祉大学健康科学部健康栄養学科教授 川野因（カワノユカリ） 東京農業大学名誉教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章　栄養教育の概念（栄養教育の目的・目標／栄養教育の対象と機会）／1　栄養教育のための理論的基礎（行動科学の理論とモデル／栄養カウンセリング　ほか）／2　栄養教育マネジメント（栄養教育マネジメントで用いる理論やモデル／健康・食物摂取に影響を及ぼす要因のアセスメント　ほか）／3　理論や技法を応用した栄養教育の展開（ライフステージ別の栄養教育の展開／傷病者および障害者の栄養教育）／参考資料（栄養士法（抜粋）／健康増進法（抜粋）　ほか） 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士

職場環境の改善につなげる職場診断シートつき！ダウンロードして何度でも使える 五十嵐 千代 メディカ出版サンギョウホケンカンゴショクサンギョウイエイセイカンリシャノタメノショクバシンダンマニュアル イガラシ チヨ 発行年月：2023年09月26日 予約締切日：2023年08月21日 ページ数：200p サイズ：単行本 ISBN：9784840482080 第1章　職場診断とは（職場診断の必要性／ウインドミルモデル（Windmill　Model：風車モデル）／職場診断の活用）／第2章　職場診断の導き方（職場診断の手順ーステップ1：情報収集／職場診断の手順ーステップ2：アセスメント／職場診断の手順ーステップ3：アセスメントの統合／職場診断の手順ーステップ4：診断）／第3章　職場診断シートの解説（企業版／部署版）／第4章　職場診断のための情報収集とアセスメントの方法および意義（企業版／部署版）／第5章　職場診断の事例（企業版／部署版）／巻末資料 ウインドミルモデル（風車モデル）を用いて企業全体と部署を職場診断！健康で、働きやすい職場づくりに活かす！ 本 資格・検定 食品・調理関係資格 衛生管理者 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 環境医学・産業医学 医学・薬学・看護学・歯科学 保健・助産 保健

著者：伊澤 正利, 稲毛 順子, 田中 寛, 藤井 茂, 藤冨 篤子, 横島 義弘, 米川 郁毅, 芦川 修貮, 服部 富子, 古畑 公出版社：学建書院サイズ：単行本ISBN-10：4762418641ISBN-13：9784762418648■通常24時間以内に出荷可能です。
※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで72時間かかる場合があります。
あらかじめご了承ください。
■宅配便(送料398円)にて出荷致します。
合計3980円以上は送料無料。
■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。
■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。
メール便送料無料です。
■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。
最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。
決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。
■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。
■クリーニング済み。
■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。
■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。
　　書き込みや線引きはありません。
・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。
　　ページやカバーに欠品はありません。
　　文章を読むのに支障はありません。
・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。
　　マーカーやペンで書込があることがあります。
　　商品の痛みがある場合があります。

著者：伊澤 正利, 稲毛 順子, 田中 寛, 藤井 茂, 藤冨 篤子, 横島 義弘, 米川 郁毅, 芦川 修貮, 服部 富子, 古畑 公出版社：学建書院サイズ：単行本ISBN-10：4762418641ISBN-13：9784762418648■通常24時間以内に出荷可能です。
■ネコポスで送料は1?3点で298円、4点で328円。
5点以上で600円からとなります。
※2,500円以上の購入で送料無料。
※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。
■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。
■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。
メール便送料無料です。
■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。
■中古品ではございますが、良好なコンディションです。
決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。
■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。
■クリーニング済み。
■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。
■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。
　　書き込みや線引きはありません。
・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。
　　ページやカバーに欠品はありません。
　　文章を読むのに支障はありません。
・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。
　　マーカーやペンで書込があることがあります。
　　商品の痛みがある場合があります。

著者：伊澤 正利, 稲毛 順子, 田中 寛, 藤井 茂, 藤冨 篤子, 横島 義弘, 米川 郁毅, 芦川 修貮, 服部 富子, 古畑 公出版社：学建書院サイズ：単行本ISBN-10：4762418641ISBN-13：9784762418648■通常24時間以内に出荷可能です。
※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで48時間かかる場合があります。
あらかじめご了承ください。
■メール便は、1冊から送料無料です。
※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。
※あす楽ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。
※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。
※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便（送料210円）をご選択ください。
■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。
■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。
最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。
■中古品ではございますが、良好なコンディションです。
決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。
■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。
■クリーニング済み。
■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。
■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。
　　書き込みや線引きはありません。
・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。
　　ページやカバーに欠品はありません。
　　文章を読むのに支障はありません。
・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。
　　マーカーやペンで書込があることがあります。
　　商品の痛みがある場合があります。

倉沢　新一 丸井　正樹 化学同人エイヨウシカンリエイヨウシヲメザスヒトノジッケンプライマリーガイド クラサワ　シンイチ マルイ　マサキ 発行年月：2008年09月 ページ数：136p サイズ：単行本 ISBN：9784759811377 倉沢新一（クラサワシンイチ） 1979年筑波大学大学院農学研究科博士課程修了。
関東学院大学人間環境学部健康栄養学科教授。
農学博士 中島滋（ナカジマシゲル） 1981年上智大学大学院理工学研究科博士前期課程修了。
文教大学女子短期大学部健康栄養学科教授。
理学博士 丸井正樹（マルイマサキ） 1985年筑波大学大学院農学研究科博士課程修了。
東京聖栄大学健康栄養学部食品学科准教授。
農学博士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章　化学を理解するための基礎知識／2章　実験を理解するための基礎知識／3章　レポート作成に向けて／4章　実験セーフティガイド／5章　実験器具の取扱い／6章　基本的な実験操作／7章　実験機器の取扱い 本 科学・技術 化学 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士

ムダなく一発合格！ Do　books 中山歳一 山口正浩 同文舘出版サイタン ゴウカク テキスト ダイ イッシュ エイセイ カンリシャ ナカヤマ,トシカズ ヤマグチ,マサヒロ 発行年月：2010年02月 ページ数：259p サイズ：単行本 ISBN：9784495587512 山口正浩（ヤマグチマサヒロ） （株）経営教育総合研究所代表取締役社長、中小企業診断士の法定研修（理論政策更新研修）経済産業大臣登録講師。
産業能率大学兼任講師、経済産業大臣登録中小企業診断士、経営学修士（MBA）。
日本経営教育学会、日本経営診断学会、日本財務管理学会など多数の学術学会に所属し、財務や経営戦略、事業再生に関する研究をする一方、各種企業・地方公共団体にて、経営幹部、営業担当者の能力開発に従事している 中山歳一（ナカヤマトシカズ） （株）経営教育総合研究所研究員、衛生管理者研究会講師、東京都社会保険労務士会墨田支部役員、東京SR経営労務センター理事、中山社会保険労務士事務所代表、特定社会保険労務士、第1種衛生管理者。
人事・労務コンサルティング活動を中心に就業規則の作成、助成金申請、労働・社会保険申請手続き、新規事業立ち上げ支援を行う。
中でもリスクヘッジ型就業規則の作成や是正勧告対応に定評がある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章　関係法令（非有害業務）（労働安全衛生法／諸法令）／2章　労働衛生（非有害業務）（作業環境要素／職業性疾病／健康管理／その他）／3章　関係法令（有害業務）（労働安全衛生法／諸法令）／4章　労働衛生（有害業務）（職業性疾病／作業環境管理／その他）／5章　労働生理（人体の組織と機能／人体機能の変化と疲労） 最重要事項だけをコンパクトにまとめた決定版！新傾向に完全対応。
本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 資格・検定 食品・調理関係資格 衛生管理者

中山歳一 山口正浩 同文舘出版ダイ イッシュ エイセイ カンリシャ サイタン ゴウカク モンダイシュウ ナカヤマ,トシカズ ヤマグチ,マサヒロ 発行年月：2010年02月 ページ数：163p サイズ：単行本 ISBN：9784495587611 山口正浩（ヤマグチマサヒロ） （株）経営教育総合研究所代表取締役社長、中小企業診断士の法定研修（理論政策更新研修）経済産業大臣登録講師。
産業能率大学兼任講師、経済産業大臣登録中小企業診断士、経営学修士（MBA）。
日本経営教育学会、日本経営診断学会、日本財務管理学会など多数の学術学会に所属し、財務や経営戦略、事業再生に関する研究をする一方、各種企業・地方公共団体にて、経営幹部、営業担当者の能力開発に従事している 中山歳一（ナカヤマトシカズ） （株）経営教育総合研究所研究員、衛生管理者研究会講師、東京都社会保険労務士会墨田支部役員、東京SR経営労務センター理事、中山社会保険労務士事務所代表、特定社会保険労務士、第1種衛生管理者。
人事・労務コンサルティング活動を中心に就業規則の作成、助成金申請、労働・社会保険申請手続き、新規事業立ち上げ支援を行う。
中でもリスクヘッジ型就業規則の作成や是正勧告対応に定評がある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章　関係法令（非有害業務）（労働安全衛生法／諸法令）／2章　労働衛生（非有害業務）（作業環境要素／職業性疾病／健康管理／その他）／3章　関係法令（有害業務）（労働安全衛生法／諸法令）／4章　労働衛生（有害業務）（職業性疾病／作業環境管理／その他）／5章　労働生理（人体の組織と機能／人体機能の変化と疲労） 最頻出過去問だけを厳選した決定版！新傾向に完全対応。
本 資格・検定 食品・調理関係資格 衛生管理者

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1669576Kanri Eiyoshi Kokka Shiken Taisaku ”Ka N Moshi” Henshu Shitsu / Henshu / Kanri Eiyoshi Kokka Shiken Tokuten up No Tame No Ichimonitto TOKU-ICHI 4メディア：本/雑誌重量：155g発売日：2014/05JAN：9784900828629管理栄養士国家試験得点アップのための一問一答TOKU-ICHI 4[本/雑誌] / 管理栄養士国家試験対策「かんもし」編集室/編集2014/05発売

総論 サクセス管理栄養士講座 外山健二 川島由起子 第一出版（千代田区）リンショウ エイヨウガク トヤマ,ケンジ カワシマ,ユキコ 発行年月：2017年04月 ページ数：114p サイズ：全集・双書 ISBN：9784804113647 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 臨床検査技術

給食経営管理論 看護・栄養・医療事務・介護他医療関係者のなぜ？どうして？シリーズ 医療情報科学研究所 メディック　メディアエイヨウシカンリエイヨウシノタメノナゼドウシテロク イリョウジョウホウカガクケンキュウジョ 発行年月：2022年12月23日 予約締切日：2022年11月30日 ページ数：452p サイズ：単行本 ISBN：9784896328493 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士

山根義信 佐藤その 高橋書店BKSCPN_【bookーfestivalーthr】 スピード カンセイ ダイイッシュ ダイニシュ エイセイ カンリシャ ゴウカク チ ヤマネ,ヨシノブ サトウ,ソノ 発行年月：2017年04月 予約締切日：2017年04月19日 ページ数：301p サイズ：単行本 ISBN：9784471210632 山根義信（ヤマネヨシノブ） 1958年石川県生まれ。
東京経済大学経済学部卒業。
防災対策指導、経営戦略・人事労働戦略立案など経営コンサルティング業務に永く携わり、2001年に（株）ウェルネットを設立、衛生管理者受験対策講座を全国に開講する。
第1種衛生管理者、中小企業診断士、社会保険労務士、行政書士、乙種第4類危険物取扱者 佐藤その（サトウソノ） 明治学院大学文学部卒業。
編集プロダクション勤務などを経て2008年から（株）ウェルネット開発部で衛生管理者講座、乙種第4類危険物取扱者受験対策講座、派遣元責任者講習ほかの教材開発・制作業務に従事する。
第1種衛生管理者、乙種第4類危険物取扱者（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　関係法令ー有害業務に係るもの以外のもの（労働安全衛生法及び関係法令／労働基準法）／第2章　労働衛生ー有害業務に係るもの以外のもの（衛生管理体制／作業環境要素及び職業性疾病　ほか）／第3章　労働生理（人体の組織及び機能／環境条件及び労働による人体の機能の変化　ほか）／第4章　関係法令ー有害業務に係るもの（労働安全衛生法及び関係法令／労働基準法）／第5章　労働衛生ー有害業務に係るもの（作業環境要素及び職業性疾病／作業環境管理　ほか） 試験直前、2週間で間に合う！短期集中プログラム。
本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 資格・検定 食品・調理関係資格 衛生管理者

ー基礎と応用ー 栄養士養成課程のための 渡邉　早苗 山田　和彦 建帛社エイヨウガクジッケンジッシュウエンシュウ ワタナベ　サナエ ヤマダ　カズヒコ 発行年月：2020年03月25日 予約締切日：2020年03月11日 ページ数：104p サイズ：単行本 ISBN：9784767906744 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2693128Iryo Joho Kagaku Kenkyujo / Henshu / Eiyoshi Kanri Eiyoshi No Tame No Naze? Doshite? 3 (Kango Eiyo Iryo Jimu Kaigo Tairyo Kankei Sha No Naze? Doshite? Series)メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2021/12JAN：9784896328462栄養士・管理栄養士のためのなぜ?どうして? 3[本/雑誌] (看護・栄養・医療事務・介護他医療関係者のなぜ?どうして?シリーズ) / 医療情報科学研究所/編集2021/12発売

エキスパート管理栄養士養成 甲斐　達男 小林　秀光 化学同人ショクヒンエイセイガク　ダイヨンハン カイ　タツオ コバヤシ　ヒデミツ 発行年月：2020年10月08日 予約締切日：2020年08月20日 ページ数：216p サイズ：全集・双書 ISBN：9784759821512 甲斐達男（カイタツオ） 1957年長崎県生まれ。
1985年カンザス州立大学大学院修士課程修了。
現在、西南女学院大学保健福祉学部教授。
農学博士 小林秀光（コバヤシヒデミツ） 1961年大阪府生まれ。
1986年東北薬科大学大学院薬学研究科修了。
現在、長崎国際大学薬学部教授。
薬学博士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章　食品衛生とは／2章　食品衛生と法規／3章　食品と微生物／4章　食品の変質とその防止／5章　食中毒／6章　寄生虫および衛生動物／7章　有害物質による食品汚染／8章　食品添加物／9章　食品の器具・容器包装／10章　食品衛生対策 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学

ドクターに任される管理栄養士になる！ ニュートリションケア2023年秋季増刊 西條 豪 メディカ出版ケイチョウエイヨウプランニング サイジョウ タケシ 発行年月：2023年08月22日 予約締切日：2023年07月18日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784840481069 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 臨床医学一般 治療・薬物療法

ドクターに任される管理栄養士になる！ ニュートリションケア2023年秋季増刊 西條 豪 メディカ出版ケイチョウエイヨウプランニング サイジョウ タケシ 発行年月：2023年08月22日 予約締切日：2023年07月18日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784840481069 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 臨床医学一般 治療・薬物療法