著者：金羊社出版社：金羊社サイズ：単行本ISBN-10：4434057065ISBN-13：9784434057069■通常24時間以内に出荷可能です。
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■クリーニング済み。
■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。
■商品状態の表記につきまして・非常に良い： 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。
書き込みや線引きはありません。
・良い： 比較的綺麗な状態の商品です。
ページやカバーに欠品はありません。
文章を読むのに支障はありません。
・可： 文章が問題なく読める状態の商品です。
マーカーやペンで書込があることがあります。
商品の痛みがある場合があります。
2,584 円
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 著者：金羊社出版社：金羊社サイズ：単行本ISBN-10：4434057065ISBN-13：9784434057069■通常24時間以内に出荷可能です。
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 著者今酒ハクノ(著)出版社G．B．発売日2023年04月ISBN9784910428277ページ数159Pキーワードちがいがわかるさけくずのくらふとびーる チガイガワカルサケクズノクラフトビール いまさか はくの イマサカ ハクノ9784910428277内容紹介YouTubeチャンネル登録者数13万超の大人気VTuber今酒ハクノ、待望の初書籍！全国650以上のブルワリーから60本を厳選！お酒レビューで多数のフォロワーを獲得している今酒ハクノが、膨大にある国産クラフトビールのなかから47都道府県を網羅する形で60本を厳選。
初心者にもおすすめの飲みやすいものから、通好みのクセの強いものまで、動画でおなじみの独特の語り口で一挙に紹介します。
また、本書ではブルワリーの公式オンラインショップ等で販売されているクラフトビールだけを選んで紹介。
レビューを読んで「実際に飲んでみたい！」と思ったら、47都道府県のどこに住んでいても入手できます。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次ペールエール/IPA/スタウト・ポーター/ピルスナー・ラガー/ヴァイツェン/アルト/セゾン/バーレイワイン/その他のエール系ビール/その他のドイツビール
1,980 円
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 著者今酒ハクノ(著)出版社G．B．発売日2023年04月ISBN9784910428277ページ数159Pキーワードちがいがわかるさけくずのくらふとびーる チガイガワカルサケクズノクラフトビール いまさか はくの イマサカ ハクノ9784910428277内容紹介YouTubeチャンネル登録者数13万超の大人気VTuber今酒ハクノ、待望の初書籍！全国650以上のブルワリーから60本を厳選！お酒レビューで多数のフォロワーを獲得している今酒ハクノが、膨大にある国産クラフトビールのなかから47都道府県を網羅する形で60本を厳選。
初心者にもおすすめの飲みやすいものから、通好みのクセの強いものまで、動画でおなじみの独特の語り口で一挙に紹介します。
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■ISBN:9784833451611★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトルEST!カクテルブック 渡辺昭男/著 渡辺憲賢/著 渡辺宗憲/著ふりがなえすとかくてるぶつくEST/かくてる/ぶつく発売日202305出版社プレジデント社ISBN9784833451611大きさ230P 17cm著者名渡辺昭男/著 渡辺憲賢/著 渡辺宗憲/著
3,850 円
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著者葉石かおり(著)出版社シンコーミュージック・エンタテイメント発売日2021年06月ISBN9784401650590ページ数135Pキーワードにほんしゆのおいしさのひみつがよく ニホンシユノオイシサノヒミツガヨク はいし かおり ハイシ カオリ9784401650590内容紹介日本酒のおいしいヒミツを深堀り! 知れば知るほどおもしろい!ヴァーチャル蔵見学で造りの最新事情もわかり、お酒選びに役立つ一冊「日本酒マニアックBOOK」「日本酒のペアリングがよくわかる本」に続き、酒ジャーナリストの葉石かおりが贈るシンコーミュージック日本酒シリーズ第3弾。
昨今、よりいっそうおいしい日本酒が多くなっているが、そこには造り方や技術の進歩が大きく寄与している。
これまではあまり明らかにされていない「造り」の最新事情を、2021年に世界最大のコンペで優勝した平和酒造(「紀土」など)の事例を中心として、ジャンルごとの専門家(蔵元、農学博士、精米機器メーカーなど)にもしっかり取材して正しい情報を吟味しつつ、わかりやすく楽しく解説。
日本酒のおいしさのヒミツに迫る。
普段はなかなか入れない蔵の中での作業写真も多数掲載しており、ヴァーチャルな蔵見学も楽しめる。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 好みのお酒の見つけ方/2 おいしさのヒミツ、ここにあり/3 低精白、酵母無添加の生〓造りで拓く未来/4 熟成酒の新たな価値と楽しみ方/5 日本酒の4タイプとベストペアリング/6 酒造りに欠かせない「米」「米麹」「水」「酵母」
1,760 円
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 著者葉石かおり(著)出版社シンコーミュージック・エンタテイメント発売日2021年06月ISBN9784401650590ページ数135Pキーワードにほんしゆのおいしさのひみつがよく ニホンシユノオイシサノヒミツガヨク はいし かおり ハイシ カオリ9784401650590内容紹介日本酒のおいしいヒミツを深堀り! 知れば知るほどおもしろい!ヴァーチャル蔵見学で造りの最新事情もわかり、お酒選びに役立つ一冊「日本酒マニアックBOOK」「日本酒のペアリングがよくわかる本」に続き、酒ジャーナリストの葉石かおりが贈るシンコーミュージック日本酒シリーズ第3弾。
昨今、よりいっそうおいしい日本酒が多くなっているが、そこには造り方や技術の進歩が大きく寄与している。
これまではあまり明らかにされていない「造り」の最新事情を、2021年に世界最大のコンペで優勝した平和酒造(「紀土」など)の事例を中心として、ジャンルごとの専門家(蔵元、農学博士、精米機器メーカーなど)にもしっかり取材して正しい情報を吟味しつつ、わかりやすく楽しく解説。
日本酒のおいしさのヒミツに迫る。
普段はなかなか入れない蔵の中での作業写真も多数掲載しており、ヴァーチャルな蔵見学も楽しめる。
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目次1 好みのお酒の見つけ方/2 おいしさのヒミツ、ここにあり/3 低精白、酵母無添加の生〓造りで拓く未来/4 熟成酒の新たな価値と楽しみ方/5 日本酒の4タイプとベストペアリング/6 酒造りに欠かせない「米」「米麹」「水」「酵母」
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 著者いしかわあさこ(監修)出版社スタジオタッククリエイティブ発売日2021年07月ISBN9784883938940ページ数223Pキーワードういすきーはいぼーるたいぜん ウイスキーハイボールタイゼン いしかわ あさこ イシカワ アサコ9784883938940内容紹介至極のレシピとおすすめボトル126本を掲載。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次日本ではいつ頃から飲まれているか/おいしいハイボールのつくり方/ウイスキーとは？/ハイボールに向くウイスキー向かないウイスキー/ハイボールにお薦めの銘柄リスト エリア別・厳選126本/ソーダでハイボールの美味しさが決まる/グラス選びも愉しみのひとつ/バーテンダーが作る至極のハイボール＆フードペアリング/ハイボール以外のウイスキーの愉しみ方/プロフェッショナルが薦めるウイスキー
2,420 円
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著者いしかわあさこ(監修)出版社スタジオタッククリエイティブ発売日2021年07月ISBN9784883938940ページ数223Pキーワードういすきーはいぼーるたいぜん ウイスキーハイボールタイゼン いしかわ あさこ イシカワ アサコ9784883938940内容紹介至極のレシピとおすすめボトル126本を掲載。
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目次日本ではいつ頃から飲まれているか/おいしいハイボールのつくり方/ウイスキーとは？/ハイボールに向くウイスキー向かないウイスキー/ハイボールにお薦めの銘柄リスト エリア別・厳選126本/ソーダでハイボールの美味しさが決まる/グラス選びも愉しみのひとつ/バーテンダーが作る至極のハイボール＆フードペアリング/ハイボール以外のウイスキーの愉しみ方/プロフェッショナルが薦めるウイスキー
2,420 円
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 著者小坂剛(著)出版社旅行読売出版社発売日2022年10月ISBN9784897523422ページ数151Pキーワードいつぱいのこうふく1ぱい／の／こうふくひととさけ イツパイノコウフク1パイ／ノ／コウフクヒトトサケ こさか たけし コサカ タケシ9784897523422内容紹介健康志向の高まりや新型コロナウイルスの影響もあって酒離れが進む一方、日本ウイスキーの世界的な評価は高まり、国際的に活躍するバーテンダー、著名なバーが生まれつつある。
ウイスキーの蒸留所、クラフトビールやワインの醸造所が各地に誕生し、大量生産の「文明の酒」から地域に根ざした「文化の酒」への揺り戻しが起きつつある。
日本酒では出荷量全体では右肩下がりだが、純米や吟醸などの特定名称酒は堅調で、量から質への転換が進んでいる。
本著では、「ジャンルを超えたニッポンの酒 36人のストーリー」とサブテーマに掲げ、人と酒の物語を探し、大きく変わりつつある日本の酒文化を見つめる。
バーテンダー、杜氏、漫画家、食文化研究家など、ニッポンの酒を共通項として、作り手や売り手など様々な立場の人たちを追い、酒にまつわるストーリーを展開している。
酒の知識がなくても、読み物としても楽しめる一冊。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次第1章 バーという劇場（後閑信吾?The SG Club/鹿山博康?BenFiddich ほか）/第2章 翻弄される酒（飯野亮一（食文化史研究家）/尾瀬あきら（漫画家） ほか）/第3章 和酒の哲学（橋場友一?泉橋酒造/齊藤俊一、寺澤善実?東京港醸造 ほか）/第4章 伝道師たち（小山喜八、小山喜明?小山商店/木村賀衛、印丸佐知雄?味ノマチダヤ ほか）/第5章 文明の酒から文化の酒へ（竹内義治?ナインリーヴズ蒸留所/池上知恵子、柴田豊一郎?ココ・ファーム・ワイナリー ほか）
1,760 円
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 著者小坂剛(著)出版社旅行読売出版社発売日2022年10月ISBN9784897523422ページ数151Pキーワードいつぱいのこうふく1ぱい／の／こうふくひととさけ イツパイノコウフク1パイ／ノ／コウフクヒトトサケ こさか たけし コサカ タケシ9784897523422内容紹介健康志向の高まりや新型コロナウイルスの影響もあって酒離れが進む一方、日本ウイスキーの世界的な評価は高まり、国際的に活躍するバーテンダー、著名なバーが生まれつつある。
ウイスキーの蒸留所、クラフトビールやワインの醸造所が各地に誕生し、大量生産の「文明の酒」から地域に根ざした「文化の酒」への揺り戻しが起きつつある。
日本酒では出荷量全体では右肩下がりだが、純米や吟醸などの特定名称酒は堅調で、量から質への転換が進んでいる。
本著では、「ジャンルを超えたニッポンの酒 36人のストーリー」とサブテーマに掲げ、人と酒の物語を探し、大きく変わりつつある日本の酒文化を見つめる。
バーテンダー、杜氏、漫画家、食文化研究家など、ニッポンの酒を共通項として、作り手や売り手など様々な立場の人たちを追い、酒にまつわるストーリーを展開している。
酒の知識がなくても、読み物としても楽しめる一冊。
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目次第1章 バーという劇場（後閑信吾?The SG Club/鹿山博康?BenFiddich ほか）/第2章 翻弄される酒（飯野亮一（食文化史研究家）/尾瀬あきら（漫画家） ほか）/第3章 和酒の哲学（橋場友一?泉橋酒造/齊藤俊一、寺澤善実?東京港醸造 ほか）/第4章 伝道師たち（小山喜八、小山喜明?小山商店/木村賀衛、印丸佐知雄?味ノマチダヤ ほか）/第5章 文明の酒から文化の酒へ（竹内義治?ナインリーヴズ蒸留所/池上知恵子、柴田豊一郎?ココ・ファーム・ワイナリー ほか）
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◆◆◆おおむね良好な状態です。
中古商品のため若干のスレ、日焼け、使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。
【毎日発送】 商品状態 著者名 出版社名 金羊社 発売日 2008年04月07日 ISBN 9784434118210
1,090 円
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◆◆◆非常にきれいな状態です。
中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。
【毎日発送】 商品状態 著者名 出版社名 金羊社 発売日 2008年04月07日 ISBN 9784434118210
1,149 円
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著者：金羊社出版社：金羊社サイズ：単行本ISBN-10：4434115170ISBN-13：9784434115172■通常24時間以内に出荷可能です。
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■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。
最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。
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決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。
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■クリーニング済み。
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■商品状態の表記につきまして・非常に良い： 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。
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・良い： 比較的綺麗な状態の商品です。
ページやカバーに欠品はありません。
文章を読むのに支障はありません。
・可： 文章が問題なく読める状態の商品です。
マーカーやペンで書込があることがあります。
商品の痛みがある場合があります。
1,200 円
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 著者：金羊社出版社：金羊社サイズ：単行本ISBN-10：4434115170ISBN-13：9784434115172■通常24時間以内に出荷可能です。
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1,200 円
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文化財級の酒蔵建築から最新鋭の工場建築、有名建築家設計まで、 多彩な姿を見せる、唯一無二の酒蔵建築ビジュアルガイド！ 日本の酒蔵を建築的視点から紹介し、その魅力を伝える。
全国1,500以上の蔵元から、特に建築として魅力ある蔵を 撮り下ろしの写真で紹介。
酒蔵の成り立ちや構造、歴史的背景など、地域ごとに分類し、 建築の特徴・代表的な銘柄の紹介・見学会や試飲・利き酒の可否等も掲載した、 日本酒ファンにも建築ファンにもたまらない、 これまでにない日本酒ビジュアルガイドブック。
出版：エクスナレッジ
2,420 円
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出版社日東書院本社発売日2008年06月ISBN9784528019591ページ数255Pキーワードうまいかくてるのほうていしき ウマイカクテルノホウテイシキ わたなべ かずや ワタナベ カズヤ9784528019591内容紹介「マティーニ」「ギムレット」「モスコミュール」「バラライカ」「ダイキリ」「マルガリータ」「マンハッタン」「サイドカー」「キール」「グラスホッパー」覚えておきたい10種類のスタンダードカクテルの作り方を方程式で覚えられる。
自分好みの味わいにするためのアレンジレシピを紹介。
カクテルの作り方が一目でわかるレシピ早見表つき。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次カクテルの方程式/ジン・ベース/ウォッカ・ベース/ラム・ベース/テキーラ・ベース/ウイスキー・ベース/ブランデー・ベース/ワイン・ベース/リキュール・ベース/ビール・日本酒・焼酎・ベース/カクテルの基礎知識
1,540 円
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出版社日東書院本社発売日2008年06月ISBN9784528019591ページ数255Pキーワードうまいかくてるのほうていしき ウマイカクテルノホウテイシキ わたなべ かずや ワタナベ カズヤ9784528019591内容紹介「マティーニ」「ギムレット」「モスコミュール」「バラライカ」「ダイキリ」「マルガリータ」「マンハッタン」「サイドカー」「キール」「グラスホッパー」覚えておきたい10種類のスタンダードカクテルの作り方を方程式で覚えられる。
自分好みの味わいにするためのアレンジレシピを紹介。
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![]() 著者：フード・ビジネス出版社：フード・ビジネスサイズ：ムックISBN-10：4388800783ISBN-13：9784388800780■通常24時間以内に出荷可能です。
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ページやカバーに欠品はありません。
文章を読むのに支障はありません。
・可： 文章が問題なく読める状態の商品です。
マーカーやペンで書込があることがあります。
商品の痛みがある場合があります。
1,861 円
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著者：フード・ビジネス出版社：フード・ビジネスサイズ：ムックISBN-10：4388800783ISBN-13：9784388800780■通常24時間以内に出荷可能です。
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 ■ISBN:9784528019591★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトルうまいカクテルの方程式 方程式を覚えれば誰にでも美味しいカクテルが簡単に作れる 渡邉一也/監修ふりがなうまいかくてるのほうていしきほうていしきおおぼえればだれにでもおいしいかくてるがかんたんにつくれる発売日200806出版社日東書院本社ISBN9784528019591大きさ255P 21cm著者名渡邉一也/監修
1,540 円
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著者山田高史(著) 宮之原拓男(著)出版社柴田書店発売日2018年10月ISBN9784388062744ページ数127Pキーワードかくてるのきようかしよ カクテルノキヨウカシヨ やまだ たかふみ みやのはら ヤマダ タカフミ ミヤノハラ9784388062744内容紹介バーテンダーに必須の4つの基礎技法に焦点をあて、詳細な写真とわかりやすいイラストで徹底解説。
また、近年ますます需要が高まっている「フレッシュ素材」をよりいっそう引き立たせるための技術と発想法??たとえば、五味の組み立て、フルーツの扱い方、技法の新解釈などを活用法とともに掲載します。
指南役は、数々の世界的なカクテルコンペを制してきた山田高史氏と宮之原拓男氏。
これからバー業界をめざす読者はもちろん、技術のブラッシュアップやメニュー開発にも役立つ一冊です。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次スタンダードカクテルを究める（シェイク/シェイクの基本（1段振り）/シェイクの種類、氷との関係、6タイプの一覧/ステア/ビルド ほか）/素材から発想するカクテル（味づくりの基本とレシピの組み立て/五味とは/技法について/素材のもち味を引き出す/カクテル作品集2?フレッシュ素材でつくる）
2,200 円
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 著者山田高史(著) 宮之原拓男(著)出版社柴田書店発売日2018年10月ISBN9784388062744ページ数127Pキーワードかくてるのきようかしよ カクテルノキヨウカシヨ やまだ たかふみ みやのはら ヤマダ タカフミ ミヤノハラ9784388062744内容紹介バーテンダーに必須の4つの基礎技法に焦点をあて、詳細な写真とわかりやすいイラストで徹底解説。
また、近年ますます需要が高まっている「フレッシュ素材」をよりいっそう引き立たせるための技術と発想法??たとえば、五味の組み立て、フルーツの扱い方、技法の新解釈などを活用法とともに掲載します。
指南役は、数々の世界的なカクテルコンペを制してきた山田高史氏と宮之原拓男氏。
これからバー業界をめざす読者はもちろん、技術のブラッシュアップやメニュー開発にも役立つ一冊です。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次スタンダードカクテルを究める（シェイク/シェイクの基本（1段振り）/シェイクの種類、氷との関係、6タイプの一覧/ステア/ビルド ほか）/素材から発想するカクテル（味づくりの基本とレシピの組み立て/五味とは/技法について/素材のもち味を引き出す/カクテル作品集2?フレッシュ素材でつくる）
2,200 円
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 大塚徹 青娥書房ヨム カクテル ノンデ オシャレ ニ ナル オオツカ,トオル 発行年月：2002年11月 ページ数：190p サイズ：単行本 ISBN：9784790602125 大塚徹（オオツカトオル） 1940年、栃木県出身。
株式会社パイプのけむり代表取締役。
1964年、パブ「パイプのけむり」をオープン。
社員に夢・誇り・使命感を与えるため、自らもカクテルをさらに研究。
1979年カクテル世界大会（旧ユーゴスラビアで開催）に、日本代表で出場、銀メダルを獲得する。
以後、厳しい教育と訓練に耐えた社員の活躍により、全国カクテルコンペティションで、史上初の総合優勝者6名を輩出。
全国に知名度を高める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章 カクテルで人生のおしゃれを／2章 いい酒・わるい酒・バーテンダーの品定め／3章 洋酒を楽しく飲むための基礎知識／4章 プロのバーテンダーから人生のおしゃれを盗め／5章 身につけようパーティー心得／6章 女性にはカクテルがよく似合う カクテルとおしゃれの極意をあなたへ。
楽しみ方、身につけ方の秘訣が満載。
本 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 酒・焼酎・カクテル
1,760 円
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著者博水社(監修)出版社亜紀書房発売日2013年08月ISBN9784750513201ページ数127Pキーワードはいさわーたんさんれしぴはいさわー ハイサワータンサンレシピハイサワー はくすいしや ハクスイシヤ9784750513201内容紹介伝説の居酒屋ドリンク（割り材）が、社員考案「83」のオリジナルレシピ（ノンアル・カクテル＆各種お酒割り）で登場！！お酒じゃないから体にうれしい！強炭酸でシュワッとさわやか！果汁たっぷり保存料無添加！ノンアルコールでごくごく飲める女性の家飲みにピッタリこの夏の必携書！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次第1章 ノンアルコールレシピ（さっぱりリンゴ酢サワー/レモンコーラ ほか）/第2章 ヘルシー＆カロリーオフレシピ（ヘルシーサワー/おめざサワー ほか）/第3章 お酒と割るレシピ（王道！ハイサワー/ハイサワーモヒート ほか）/第4章 夏の泡泡レシピ（熱中症予防サワー/金魚輩 ほか）/第5章 デザートレシピ（ハイサワーみつ豆/うめ＆ラムレーズン ほか）/第6章 居酒屋生まれのレシピ（横浜・鶴見もつ焼き幸太/東京・有楽町まんぷく食堂 ほか）
1,047 円
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 著者博水社(監修)出版社亜紀書房発売日2013年08月ISBN9784750513201ページ数127Pキーワードはいさわーたんさんれしぴはいさわー ハイサワータンサンレシピハイサワー はくすいしや ハクスイシヤ9784750513201内容紹介伝説の居酒屋ドリンク（割り材）が、社員考案「83」のオリジナルレシピ（ノンアル・カクテル＆各種お酒割り）で登場！！お酒じゃないから体にうれしい！強炭酸でシュワッとさわやか！果汁たっぷり保存料無添加！ノンアルコールでごくごく飲める女性の家飲みにピッタリこの夏の必携書！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次第1章 ノンアルコールレシピ（さっぱりリンゴ酢サワー/レモンコーラ ほか）/第2章 ヘルシー＆カロリーオフレシピ（ヘルシーサワー/おめざサワー ほか）/第3章 お酒と割るレシピ（王道！ハイサワー/ハイサワーモヒート ほか）/第4章 夏の泡泡レシピ（熱中症予防サワー/金魚輩 ほか）/第5章 デザートレシピ（ハイサワーみつ豆/うめ＆ラムレーズン ほか）/第6章 居酒屋生まれのレシピ（横浜・鶴見もつ焼き幸太/東京・有楽町まんぷく食堂 ほか）
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◆◆◆おおむね良好な状態です。
中古商品のため若干のスレ、日焼け、使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。
【毎日発送】 商品状態 著者名 出版社名 金羊社 発売日 2009年6月1日 ISBN 9784434131912
1,109 円
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