Domaine Paul Pillot Les Caillerets 2016 / ドメーヌ ポール ピヨ レ カイユレ 2016 . 商品説明 Chardonnay is presented in gold lam?, a well-marked colour, with green reflections, its aromas of hawthorn, acacia and honeysuckle mingle with verbena and hazelnut, flint recalls the deep minerality of a wine sometimes toasted, spontaneously fresh butter.Age bears the name Chassagne-Montrachet to honeyed or ripe pear notes, while curved and often opulent, its attack is nicely removed, on the palate, the fat is consistent with its softness persistently.Score : 93/10075cl Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Chateaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines - Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。 また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。 Sourced from an excellent temperature controlled private cellar In France, where it has been stored since release リリース以降、最適温度に調整されたフランスのプライベートセラーで保管されています。 1 Domaine Paul Pillot Les Caillerets 2016 / ドメーヌ ポール ピヨ レ カイユレ 2016 80,000 円
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Domaine Leflaive Sous le Dos d'Ane 2016 / ドメーヌ ルフレーヴ スール ド ダーヌ 2016 . Meursault appears in 1094 in a charter of the abbey of Cluny, as Murassalt, the defeat of Vercingetorix and the lasting settlement of the Romans in Gaul established a long period of peace.The name of Meursault that can be translated as "forest wall" would come from a configuration of a Gallo-Roman habitat scattered in the plain and installed in favor of natural clearings.Meursault is wonderful, offering aromas of crunchy citrus oil and Anjou pear mixed with notes of beeswax and fresh butter. Half-bodied to full-bodied, satin but incisive, it is elegantly textured, with tremendous depth and tension at the heart, underpinned by a thorn of racy acidity that crosses the penetrating finishVarieties : ChardonnayWine Score : 90/10075cl 1 Domaine Leflaive Sous le Dos d'Ane 2016 / ドメーヌ ルフレーヴ スール ド ダーヌ 2016 80,000 円
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生産国 フランス 地域 シャブリ クラス ACシャブリ1級 葡萄品種 シャルドネ 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 13 ボディ感 コメント 柑橘系中心のデリケートな香り。 ミネラルに支えられたフレッシュで爽やかな酸を持つワイン。 畑に関する情報 面積4,7ha。 フルショームのひとまとまりの区画。 下層土はキンメリジャン土壌。 その上に石灰岩質土壌。 葡萄の栽培・収穫に関する情報 平均樹齢25年。 植密度5,600本/ha 、収量57hl/ha。 ECOCERT認証。 醸造・熟成に関する情報 2015年より天然酵母で5ヶ月間のアルコール発酵。 その後マロラクティック発酵を行う。 ステンレスタンクでシュールリー熟成。 翌年6月瓶詰め。 年産2000ケース。 受賞履歴 2008 ヴィニュロン インディペンダント 金賞 2009 ワイン アドヴォケイト 91pt (No.196 Aug 2011) 2010 ワイン アドヴォケイト 91+pt (No.202 Aug 2012) 2013 ヴィニュロン インディペンダント 銀賞2015 ワインアドヴォケイト 90pt(No.226 Aug 2016) ワイナリー情報 ヴリニョ シャブリ近郊のフォントネイ・プレ・シャブリ村で5世代続く家族経営の生産者です。 1955年に1級畑フルショームを入手後、現在では20haの畑を所有しています。 当主のギョーム・ヴリニョ氏は1999年に21歳の若さでドメーヌに加わると、すぐに元詰めワインの生産を開始。 それまで協同組合に卸していたのを止めてドメーヌ・ヴリニョを立ち上げました。 ギョーム氏は2005年にはシャブリコンクールにおいて最年少で金賞受賞するなどその実力と才能を存分に発揮しています。 2009年から有機栽培を実践し、最大限のテロワールの表現に取り組んでいます。 ※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。 VRIGNAUD CHABLIS PC FOURCHAUME ヴリニョ シャブリ PC フルショーム 白 750ml/12 ヴリニョ シャブリ PC フルショーム 2021年 白 750ml/12本VRIGNAUD CHABLIS PC FOURCHAUME 2440e柑橘系中心のデリケートな香り。ミネラルに支えられたフレッシュで爽やかな酸を持つワイン。 79,325 円
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送料無料 白ワイン 2016年 コルトン・シャルルマーニュ / シャルル・ヴァン・カネイ Charles Van Canneyt Corton Charlemagne フランス ブルゴーニュ 750ml ワイン ドメーヌ・ユドロ・ノエラの若き当主、シャルル・ヴァン・カネイが自身の名を冠したマイクロネゴシアン!良年2016ビンテージ! シャルル・ヴァン・カネイはブルゴーニュ屈指のドメーヌ、ドメーヌ・ユドロ・ノエラの若き当主、シャルル・ヴァン・カネイが自身の名を冠したマイクロネゴシアンです。 ドメーヌの世界的な需要が高まる中で始まったのですが、ドメーヌと全く同じ方法で醸造し、ブドウの購入は非常に厳格で、栽培者には直接何回も会い、実際に畑を見て納得した上で決めています。 なにより、グラン・クリュやプルミエ・クリュは多くとも1?3樽、ヴィラージュでも5樽程度と生産は非常に少量で、大変手に入りづらいワイン。 プラムやミラベルなどの果実、白い花の香り、そして時間と共にアーモンドのニュアンスも感じられる。 塩味と繊細な酸味があり、ジンジャーやレモングラスのフレーバーを感じるバランスのとれたフィニッシュ。 5 送料無料 白ワイン 2016年 コルトン・シャルルマーニュ / シャルル・ヴァン・カネイ Charles Van Canneyt Corton Charlemagne フランス ブルゴーニュ 750ml ワイン 78,000 円
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[コングスガードに] ロゼ! ◎コングスガードにロゼ? 2024年1月現在、コングスガードの公式サイトに掲載される、同社のラインナップは全6種(シャルドネ/ジャッジ/シラー/カベルネ/フィマサウルス(ボルドーブレンド)/メルロー)。 しかし実際にはここに掲載されない、所謂"裏メニュー"が複数存在します。 中でも最もレアなアイテムの一つが、こちらの『ロゼ』。 恐らく正規輸入のある米国産ロゼとSBの中でも、希少度No.1と言えましょう。 ◎中身はハドソン産シラー。 ロゼは’20年が初リリース。 通常盤では最高【AG100点/JD100点/RP99点】受賞のハドソン・ヴィンヤードからのシラーを用いたもの。 元々はナパで起きた2020年の山火事の影響で、早摘みしたことで熟度が足りなかったシラーを、「ロゼなら造れるのでは」と挑戦したもの。 それが好評だったことから、現在のところ三年連続でリリースされています。 熟度不足によりやむを得ず生産した’20年とは異なり、’22年のシラーは非常に素晴らしい出来となっており、そこから造られるロゼもまた格別です。 ▼ロゼ・セット内容 【ロゼ】 ロゼ・ナパ・ヴァレー [2022] ×1 【白】 シャルドネ・ナパ・ヴァレー [2021] ×1 ※ 以上各1本づつの2本セットです。 ※ 容量はすべて750mlです。 ※ 予告なくラベルやボトル形状が変わる場合がございます。 【他にもあります!】 >>他ワイナリの飲み比べセットを見る。 ■表示数限り(最終在庫)です。
コングスガード ロゼ ナパ ヴァレー [2022] (正規品) 含む2本セット Kongsgaard Rose [ロゼワイン][アメリカ][カリフォルニア][ナパバレー][DAR][750ml×2] 77,000 円
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名称ワイン内容量グランポレール エスプリ・ド・ヴァン・ジャポネ 泉 -SEN- 白ワイン 720ml×12本 アルコール度数 12% 飲み頃温度 5?7℃ 味のタイプ やや辛口 容器 瓶、スクリューキャップ品原材料ぶどう(日本産)/酸化防止剤(亜硫酸塩)保存方法冷暗所にて保存事業者赤坂青空市配送方法常温配送備考※画像はイメージです。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 20歳未満の申し受けは致しておりません。 ※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。 あらかじめご了承ください。 【ふるさと納税】ワイン グランポレール エスプリ・ド・ヴァン・ジャポネ 泉 -SEN- 12本(1本 720ml)白ワイン 中辛口 サッポロビール 岡山ワイナリー 【 お酒 国産ワイン 爽やか ほのかな渋み 酸味 】 「エスプリ ド ヴァン ジャポネ」とは、フランス語で「日本ワインの心」を意味します。 2016年伊勢志摩サミット(G7)及び2019年G20大阪サミットで採用された日本が世界に誇る国産ワインです。 日本ワインコンクールにて【部門最高賞】【コストパフォーマンス賞】を2年連続で獲得(2017年、2018年)しました。 良質なブドウが優れた醸造家の手によって花開いた日本を代表する国産プレミアムワイン『グランポレール』!!マスカット・オブ・アレキサンドリアをバランスよくブレンド。 爽やかな香りとほのかな渋みや酸味が感じられる日本ワインならではの味わいをお楽しみいただけます。 日本の日常の食卓にも合わせやすいベストバランスな味わいに仕上げました。 ワインを飲み慣れない方にも飲みやすい味覚設定で人気です。 お酒 国産ワイン 爽やか ほのかな渋み 酸味※当該返礼品は、原材料の仕入れ、選別、発酵、熟成、濾過、瓶詰までの工程を行うことにより、全体の付加価値の半分を一定以上上回る割合を占めています。 寄附金の用途について 市政全般 自然保護 教育振興 福祉増進 産業振興 歴史保存 魅力発信 スポーツ 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 【受領証明書】 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、入金確認後3週間?1ヶ月程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。 【ワンストップ特例申請書】 ワンストップ特例申請書については、12月27日までに入金確認できたもののみ、赤磐市より申請書を郵送させていただきます。 28日以降の入金確認となる場合は、以下のURLよりダウンロードしていただくか、自治体マイページよりオンラインワンストップ申請をご利用ください。 ★ダウンロードはこちら URL:https://event.rakuten.co.jp/furusato/guide/onestop/ ★オンライン申請はこちら https://event.rakuten.co.jp/furusato/guide/onestop/online/ 郵送の場合、令和6年1月10日までに申請書が当庁まで届くように発送ください。 オンライン申請の場合も令和6年1月10日までに申請してください。 マイナンバーに関する添付書類に漏れのないようご注意ください。
【ふるさと納税】ワイン グランポレール エスプリ・ド・ヴァン・ジャポネ 泉 -SEN- 12本(1本 720ml)白ワイン 中辛口 サッポロビール 岡山ワイナリー 【 お酒 国産ワイン 爽やか ほのかな渋み 酸味 】 77,000 円
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シャトー・ディケム 2016 Chateau D'Yquem 貴腐ワインの最高峰、シャトー・ディケムです。 Bordeaux, until then property of the Dukes of Aquitaine, also Kings of England, passed into the royal domain under King Charles VII. during December 1593, Jacques Sauvage, a notable, becomes a tenant in Yquem and has the castle rebuilt there.The ch?teau d`Yquem is a vineyard that is part of the Bordeaux vineyards and produces a sweet wine with the same name. Ch?teau d`Yquem is the only Sauternes given the classification of premier cru sup?rieur. It is considered the best sweet wine. The ch?teau itself is a historic monument since 2003. Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。 また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。 不良や異常のある場合は商品のお届けから8日以内にFine and Rareまでお知らせくださいませ。 Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Ch?teaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines, Fine and Rare must be notified of any defects or irregularities no later than 8 days after the collection of the receipt of the goods. 1 シャトー・ディケム 2016 Chateau D'Yquem 77,000 円
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生産国 オーストラリア 地域 - クラス - 葡萄品種 セミヨン 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 11.5 ボディ感 コメント 世界的にたいへん著名な、「オーストラリア最良の白ワイン」と言われるワイン。 リリースには4年以上の瓶熟成を要する。 畑に関する情報 ハンターヴァレーの自社畑の中でも2箇所の最高の区画。 石灰土壌の上層に砂質土壌が堆積した土壌。 葡萄の栽培・収穫に関する情報 1月の下旬から2月上旬に手摘みで収穫。 醸造・熟成に関する情報 ステンレスタンクにて低温発酵 短期間澱に触れさせ、その後5ヶ月の熟成。 受賞履歴 1998 デキャンター 2009 Best Australian White Wine over £10 1998 ROYAL MELBOURNE WINE SHOW 2008 金賞 1999 ハンター ヴァレー ワイン ショー 1999 Tropy for best Current Vintage Semillon 1999 デキャンター 2010 銀賞 1999 インターナショナル ワイン チャレンジ 2010 金賞 2002 ロンドン ワイン ショー 2009 Matthew Jukes TOP100 Australian Wine 2002 ROYAL MELBOURNE WINE SHOW 2008 金賞 2002 ワイン アドヴォケイト 93pt (No.188 Apr 2010) 2002 ジェームス ハリデー 96pt (2008) 2002 ジェームス ハリデー 96pt (2010) 2003 デキャンター 2010 銅賞 2005 Sydney Royal Wine Show (Best White Wine of Show 2009) 2006 ワイン アドヴォケイト 94+pt (No.207 Jun 2013) 2006 ジェームス ハリデー 97pt Outstanding (2014) 2006 ジェームス ハリデー 97pt Outstanding (2012) 2006 ジェームス ハリデー 96pt Outstanding (2013) 2006 ハンター ヴァレー ワイン ショー 2014 金賞 2006 ハンター ヴァレー ワイン ショー 2014 トリプルTrophy 2007 ワインアドヴォケイト 92pt(No.215 Oct 2014) 2007 ワイン アドヴォケイト 92+pt (No.207 Jun 2013) 2009 ワインアドヴォケイト 93pt(No.215 Oct 2014) 2009 ワイン アドヴォケイト 94pt (No.188 Apr 2010) 2009 ジェームス ハリデー2015 96pt 2010 ワインアドヴォケイト 94+pt (No.215 Oct 2014) 2011 ジェームス ハリデー 2013 96pt Outstanding 2011 ワインアドヴォケイト 93pt (No.215 Oct 2014) 2012 ジェームス ハリデー 2014 95pt Outstanding ワイナリー情報 ティレルズ ハンターバレーは、ニュー・サウス・ウエールズ州のシドニーの北西160kmに位置し、週末は多くのワイン好きや観光客で賑わうオーストラリア・ワイン屈指のワイン産地。 ワイナリーの数は80にも及びます。 ティレルズ社はその中で最も有名なワインメーカーですが、多くのファミリー企業会社が投資会社に買収される中、創業1858年以来4世代にわたって家族経営を続けています。 現在は、ハンターバレーで最上のワインを産するポコルビン・ヴィンヤードを中心に300ヘクタールの畑を所有、年間50万本以上を生産し、世界28カ国に輸出しています。 エドワード・ティレルズによって設立されたティレルズ社は、草創期からオーストラリアワイン産業の発展に貢献し、1970年代初めにはマレー・ティレルにより、オーストラリアで初めてシャルドネを商品化しました。 また、ピノノアールの先駆者としても知られています。 ティレルズ社のワインは世界中で高く評価され、カンタス航空をはじめとするエアラインで採用されたり、有名レストランやホテルで人気を博しています。 2008年で150周年を迎えたティレルズ。 次の150年が迎えられることを一番の夢として、誠実にワインを造り続けています。 ※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。 TYRRELL’S VAT 1 SEMILLON ティレルズヴァット 1 セミヨン(SC) 白 750ml/12 ティレルズヴァット 1 セミヨン(SC) 2016年 白 750ml/12本TYRRELL’S VAT 1 SEMILLON615世界的にたいへん著名な、「オーストラリア最良の白ワイン」と言われるワイン。リリースには4年以上の瓶熟成を要する 74,660 円
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Information 商 品 名name Phillipe Pacalet Corton Charlemagne Grand Cru 2021 蔵 元wine maker フィリップ・パカレ / Phillipe Pacalet 産 地terroir フランス/France>ブルゴーニュ地方/Bourgogne>コート・ド・ボーヌ地区/Cote de Beaune>アロース・コルトン/Aloxe Corton 格 付 けclass A.O.C コルトン・シャルルマーニュ・グラン・クリュ / Corton Charlemagne Grand Cru ヴィンテージvintage 2021年 品 種cepage シャルドネ100%7 種 類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry / ヴィオディナミ / 自然派 容 量net volume 750ml 輸 入importer 正規輸入代理店 野村ユニソン 情 報information 石灰質の多い粘土石灰土壌で、西南向きの斜面に植わる樹齢60年ほど。 白い花に代表されるようなフローラルな香りが豊かで、みずみずしさと華やかさを備えた外向的なワイン。 味わいは、丸みもあるが、芯が強く、伸びやかな酸を感じる硬質なワイン。 余韻には石灰質土壌由来のミネラル感が印象的。 「マルセル ラピエールの甥であり、プリューレ ロックの醸造長を務めた人物」フィリップ パカレを紹介する際の常套句です。 しかし、様々な噂をよそに自身のワイナリーを立ち上げてから15年になろうかという今、彼の名前は、ブルゴーニュを代表する造り手の一人と同義になったのではないでしょうか。 そんな彼の原点と言えるのは、自然派ワインの祖ともいえるジュール ショヴェに師事し、寝食を共にしてショヴェの哲学やエスプリを引き継いだ経験です。 ジュール ショヴェと聞いてもあまりピンとこないのが正直なところでしょうが、彼の残した哲学を受け継いでいる生産者の系譜を見ると、その影響の大きさを感じざるを得ません。 酸化防止剤や農薬に頼らないでワインを造り、しかも熟成によってえもいわれぬガメイを生み出したマルセル ラピエール、ジュール シュヴェの弟子ジャック ネオポールからワイン造りを学んだヤン ロエル、その他にもフレドリック コサール、イヴォン メトラ、ジャン フォイヤールなどジュール ショヴェの残した書物から学んだ生産者は多くいます。 そのジュール ショヴェ最後の愛弟子がフィリップ パカレです。 彼はジュール ショヴェと6年間寝食を共に過ごし、その哲学を学びました。 その哲学を礎に、内省と挑戦を繰り返しながらワイン造りを磨き上げ、ブルゴーニュというテロワールに恵まれた土地の可能性を最大限引き出し、一本のボトルに詰めることに情熱を燃やしています。 自然派ワインの生産者には様々なタイプの人物がいます。 しかし、近年のフィリップ パカレと対話を重ねていると、彼はその誰よりも「リアリスト」であり、「ナチュラリスト」なのかもしれません。 様々な造り手にワイン造りにおける目標や理想を尋ねると「その土地でしか生まれない個性の表現」と口を揃えて答えます。 それでいて、各々が土地の個性を引き出そうと努力を重ねた結果、造り手の人柄を色濃く写した個性を感じるワインとなります。 非情なまでのリアリストであるフィリップ パカレ。 と同時にこの彼の考え方は、人間の力では変えようのない部分に重要なポイントがあるということを受け入れており、ブドウ樹というひとつの生命が持つ植生こそが最も重要なのであるという、「自然」や「命」に対する最大限の敬意を抱いた姿であるとも感じられます。 この自然や生命から得られた恵みをフィリップ パカレは非常にシンプルな方法で醸造していきます。 木製開放発酵槽にてブドウの果皮に付着する自然酵母による発酵を行い、伝統的なブルゴーニュの小樽にて熟成させます。 セラーの中で最も重要な仕事としてフィリップ パカレがあげるのが、酸化と還元の波を繰り返す熟成中のワインと対話し、その状態にあわせて適切なタイミングで最小限の処置をすること。 酸化を防ぎつつも澱とワインを撹拌させるために樽ごと転がす作業もそのひとつ。 一見すると奇妙なこのような作業も、緻密で多彩な科学的知識とこれまでの数多くの経験を背景にロジカルに組み立てられており、ゆるぎのないフィリップ パカレらしいワインを生み出す重要なプロセスの一部となります。 常に考えることをやめないフィリップ パカレ。 他のだれでもない彼だからこそ到達できる理想のブルゴーニュワインを求め、日々歩みを進めています。 ※インポーター様資料より 2021 コルトン シャルルマーニュ グラン クリュ フィリップ パカレ 正規品 白ワイン 辛口 自然派 750ml Phillipe Pacalet Corton Charlemagne Grand Cru 74,580 円
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Riesling “Clos Ste Hune”, Trimbach 2016 / リースリング クロ サン テューヌ トリンバック 2016 . The wine-growing origin of the House of Trimbach dates back to 1626. Since then, twelve generations of rigorous winemakers and Ambassadors dedicated to the passion for Alsace wines have never ceased to distinguish themselves by the quality and authenticity of their wines, to patiently develop, from father to son, a solid reputation. The 13th generation joined the estate a few years ago. Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。 また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。 不良や異常のある場合は商品のお届けから8日以内にFine and Rareまでお知らせくださいませ。 Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Ch?teaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines, Fine and Rare must be notified of any defects or irregularities no later than 8 days after the collection of the receipt of the goods. 1 Riesling “Clos Ste Hune”, Trimbach 2016 / リースリング クロ サン テューヌ トリンバック 2016 72,000 円
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Chateau d'Yquem 2016 ハチミツ漬けのアプリコット、パイナップル、グリーンマンゴー、砕いた岩、砂糖漬けの生姜、コリアンダーシード、柑橘類の皮に加え、オレンジの花のニュアンスがグラスから溢れます。 味わいは活気があり、ミネラルとスパイスの層が重なってさわやかで、素晴らしく落ち着いた持続性のある余韻へと続きます。 生産者シャトー ディケムChateau dYquemヴィンテージ2016容量750ml解説パーカーポイント: 98+点予想される飲み頃:2024 - 2064Containing 135 grams per liter of residual sugar, the pale lemon-gold colored 2016 dYquem leaps from the glass with honeyed apricots, pineapple, green mango, crushed rocks, candied ginger, coriander seed and citrus peel with hints of orange blossom. The palate is very tightly wound, vibrant and refreshing with layer upon layer of minerals and spices, finishing with epic poise and persistence.(End of March 2019, The Wine Advocate, 30th Mar 2019) 頂点に君臨する偉大な貴腐ワイン シャトー ディケム Chateau d'Yquem シャトー・ディケムは、世界で最も有名な甘口ワインであり、間違いなく最高級のワインです。 完全に貴腐化した果実のみが収穫され、収量は非常に少なく、1本のブドウの木からはグラス1杯分のワインしか生産されません。 驚くほどの複雑さ、豊かさ、エキゾチックな風味があり、50年以上の熟成の可能性を持つグレートヴィンテージも存在します。 粘土、砂礫、石灰岩の交じる複雑な土壌、貴腐菌を生むシロン川からの湿度、地下に張り巡らした排水システムなどの恵まれた自然環境に加え、一切の妥協を許さない入念な収穫がシャトー・ディケムの品質を支えています。 150人もの摘み手が、完全に熟した最良のブドウのみを厳選して収穫を行うことで、非常に高い熟成ポテンシャルを持った、最高品質のワインを生み出し続けています。 シャトー ディケム 一覧へ シャトー ディケム 2016 イケム Chateau d'Yquem フランス ボルドー 白ワイン 69,800 円
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Chateau d'Yquem 2016 ハチミツ漬けのアプリコット、パイナップル、グリーンマンゴー、砕いた岩、砂糖漬けの生姜、コリアンダーシード、柑橘類の皮に加え、オレンジの花のニュアンスがグラスから溢れます。 味わいは活気があり、ミネラルとスパイスの層が重なってさわやかで、素晴らしく落ち着いた持続性のある余韻へと続きます。 生産者シャトー ディケムChateau dYquemヴィンテージ2016容量750ml解説パーカーポイント: 98+点予想される飲み頃:2024 - 2064Containing 135 grams per liter of residual sugar, the pale lemon-gold colored 2016 dYquem leaps from the glass with honeyed apricots, pineapple, green mango, crushed rocks, candied ginger, coriander seed and citrus peel with hints of orange blossom. The palate is very tightly wound, vibrant and refreshing with layer upon layer of minerals and spices, finishing with epic poise and persistence.(End of March 2019, The Wine Advocate, 30th Mar 2019) 頂点に君臨する偉大な貴腐ワイン シャトー ディケム Chateau d'Yquem シャトー・ディケムは、世界で最も有名な甘口ワインであり、間違いなく最高級のワインです。 完全に貴腐化した果実のみが収穫され、収量は非常に少なく、1本のブドウの木からはグラス1杯分のワインしか生産されません。 驚くほどの複雑さ、豊かさ、エキゾチックな風味があり、50年以上の熟成の可能性を持つグレートヴィンテージも存在します。 粘土、砂礫、石灰岩の交じる複雑な土壌、貴腐菌を生むシロン川からの湿度、地下に張り巡らした排水システムなどの恵まれた自然環境に加え、一切の妥協を許さない入念な収穫がシャトー・ディケムの品質を支えています。 150人もの摘み手が、完全に熟した最良のブドウのみを厳選して収穫を行うことで、非常に高い熟成ポテンシャルを持った、最高品質のワインを生み出し続けています。 シャトー ディケム 一覧へ シャトー ディケム 2016 イケム Chateau d'Yquem フランス ボルドー 白ワイン 69,800 円
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Pavillon Blanc du Chateau Margaux パヴィヨン・ブラン・デュ・シャトー・マルゴー 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ボルドー 原産地呼称A.O.C.ボルドー 品種ソーヴィニヨン・ブラン100% ALC度数13.0% 飲み頃温度12℃ キャップ仕様コルク ◆醸造 熟成:20%樽熟成 ◆商品説明 第1級格付けの「CH.マルゴー」がつくる白ワイン。 醗酵にはオークの新樽を使用、数カ月の熟成の後瓶詰めされるこのワインは類い希なる複雑さと繊細さが魅力的です。 ◆評価・コンクール入賞歴 (2016) ワインスペクテーター得点 95 (2016) ワインアドヴォケイト得点 94 (2016) ジェームス・サックリング 96点 ※掲載画像はイメージです。 お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。
パヴィヨン ブラン デュ シャトー マルゴー [2016] 白ワイン 辛口 750ml / フランス ボルドー A.O.C.ボルドー Pavillon Blanc du Chateau Margaux 69,800 円
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ワイン詳細 生産地 ┃ フランス/ボルドー/ソーテルヌ 生産者 ┃ シャトー・ディケム 格付・等級 ┃ AOCソーテルヌ/特別格付け第1級 ぶどう種類 ┃ セミヨン75%/ソーヴィニヨン・ブラン25% 輸入元 ┃ 当店直輸入 テイスティングコメント 2019年3月 PP(WAポイント) 98+ ┃公開媒体: End of March 2019, The Wine Advocate ┃著者: Lisa Perrotti-Brown ┃飲み頃: 2024 - 2064 Containing 135 grams per liter of residual sugar, the pale lemon-gold colored 2016 d'Yquem leaps from the glass with honeyed apricots, pineapple, green mango, crushed rocks, candied ginger, coriander seed and citrus peel with hints of orange blossom. The palate is very tightly wound, vibrant and refreshing with layer upon layer of minerals and spices, finishing with epic poise and persistence. ワインのコンディション Ex Chateau(シャトー蔵出し品)の素晴らしいコンディションです。 当店のコメント ソーテルヌのクラシックブレンド 2016年のシャトー・ディケムの貴腐葡萄は9月27日から11月4日までの非常に長い時間をかけて4回にわたり選別、収穫されました。 残留糖度は1リットルあたり135グラム、pHは3.80で、セミヨン75%とソーヴィニヨンブラン25%のソーテルヌのクラシックなブレンドです。 ライトな蜂蜜の香り、白い花やリンゴの花などのフローラルな香りが少しずつ開きながら絶妙なスパイスのニュアンスも感じられる仕上がりです。 優れた一流のディケム 2016年のディケムは間違いなく優れた出来で、現時点での消費は時期尚早との評価です。 セラーリングで最低でも3〜5年、2064〜2070年迄の成長が期待される一流のディケムです。 誕生日や記念日用のヴィンテージワインとしてお薦めしたい非常に価値ある1本です。 by SHU#1 送料無料 シャトー ディケム [2016]Ch.d'Yquem 極甘口貴腐ワイン 750ml白ワイン フランス/ボルドー/ソーテルヌ フランス白ワイン ボルドー白ワイン LVMH ギフトワイン 誕生日【店頭受取対応商品】 ギフト 母の日 新生活 69,300 円
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■《ワイン アドヴォケイト》より抜粋■Containing 135 grams per liter of residual sugar, the pale lemon-gold colored 2016 d'Yquem leaps from the glass with honeyed apricots, pineapple, green mango, crushed rocks, candied ginger, coriander seed and citrus peel with hints of orange blossom. The palate is very tightly wound, vibrant and refreshing with layer upon layer of minerals and spices, finishing with epic poise and persistence.◆パーカーポイント:98+点◆飲み頃:2024〜2064年 INFORMATION NameChateau d'Yquem ブドウ品種セミヨン/ソーヴィニヨン・ブラン 生産者名シャトー ディケム 産地フランス/ボルドー/ソーテルヌ RegionFrance/Bordeaux/Sauternes 内容量750ml WA98+/Issue 30th Mar 2019 WS96/Issue Mar 31, 2019 ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
シャトー ディケム [ 2016 ](白 甘口)[S] 69,300 円
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▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 シャトー ディケム(イケム) 2016 750ml白ワイン フランス ボルドー 貴腐ワイン 極甘口 ■商品について シャトー ディケムの寿命は非常に長く、20年、50年、100年、またはそれ以上。 すべての偉大なワインと同様に、ディケムは時間の経過とともに変化し、多くの繊細なアロマとフレーバーを生み出します。 その色は、夜明けの明るさから夕暮れの闇へ、そしてきらめく麦わら色から琥珀色とキャラメルのハイライトを含む黄金色へ、そしてマホガニーへと年月とともに変化します。 ※公式サイトより引用 【テイスティング・コメント】 ≪外観≫ 輝く黄金色 ≪香り≫ ハチミツやアプリコットなどの芳醇な香り ≪味わい≫ 濃厚な甘みと酸味、ミネラルの風味が素晴らしいバランスを取り、この上なく高貴な口あたりも魅力的です。 【評価】 ワイン・アドヴォケイト:98+ 【オススメ料理】 生牡蠣 ブルーチーズ フォアグラのテリーヌ レアチーズケーキ ■産地 フランス ボルドー(ソーテルヌ) ■原産地呼称 AOC. SAUTERNES(ソーテルヌ) ■格付 ソーテルヌ 特別格付け第1級 (プルミエ・グラン・クリュ・クラッセ) ■使用ブドウ品種 セミヨン種(80%) ソーヴィニヨン・ブラン種(20%) ■アルコール度数 14% ■タイプ 白ワイン / 極甘口 フルボディ ■内容量 750ml ■備考 SAKE Peopleでは商品に「一般消費者や問屋・小売店等から買い取った未使用品・未開封品」が含まれております。 ■Q&A(よくある質問) 詳細はこちら ■関連商品 ボルドーワインの一覧はこちらから フランスワインの一覧はこちらから全てのワインの一覧はこちらから シャトー ディケム(イケム)2016 750ml白ワイン フランス ボルドー 貴腐ワイン 極甘口ギフト ラッピング ボックス 1本用 2本用 熨斗 誕生日 プレゼント お祝い [[wrap01][wrap03] 69,000 円
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【商品説明】・商品 : ミッレディ フランチャコルタ ブリュット(Milledi Franciacorta Brut)・ヴィンテージ : 2019年・生産者(ワイナリー) : アジィエンダ・アグリコーラ・フェルゲッティーナ(Azienda Agricola Ferghettina)・原産国 : イタリア・品種(原材料) : シャルドネ 100%・容量 : 750ml・保存方法 : 直射日光・振動を避け、18℃以下の場所で保管して下さい。 ・ワイン説明フランチャコルタのRMともいえるフェルゲッティーナ。 1,000日間(ミッレディ)以上もの熟成期間を経て表現される深いコクとキメの細かい泡立ちが素晴らしい。 【特記事項】・商品画像は参考イメージとなり、ラベルデザイン変更やヴィンテージ変更などで、実際の商品とは異なる場合がございます。 ・商品画像のヴィンテージと商品説明のヴィンテージが違うは場合は、商品説明のヴィンテージでの対応とさせて頂きます。 ・ヴィンテージ切替やヴィンテージ変更が発生した場合は、ご注文を頂いた際に変更連絡を実施させて頂きます。 ・商品の配送は、配送手配が完了次第お送り致しますので、配送予定日よりも早くなる場合がございます。 当商品で検索されている 人気 ・ おすすめ キーワードワイン 白ワイン イタリアワイン イタリア白ワイン ワインセット 白ワインセット イタリアワインセット イタリア白ワインセット まとめ買い 飲み比べ ギフト プレゼント 誕生日 お中元 お歳暮 金賞 銀賞 受賞 高得点 サクラアワード ワインアドヴォケイト ワインスペクター ソムリエ厳選 [12本まとめ買い] ミッレディ フランチャコルタ ブリュット 2019年 アジィエンダ・アグリコーラ・フェルゲッティーナ イタリア 白ワイン 辛口 イタリアワイン フランチャコルタ イタリア白ワイン シャルドネ 750ml 68,320 円
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Chardonnay The Coast Sonoma Coast Boars' Viewボアズ ヴュー (詳細はこちら)ライチ、ライチのような柑橘系、鉄分、砕けた岩の様な鉱物的要素がミックス。 口中にねばりつくように濃厚で、刺激的なエネルギーを持ち、酸もミネラル感もしっかりと保持し全体のバランスをまとめている。 長い余韻には花々の香りが永遠と残るかのように感じるワインです。 1500mlシャルドネアメリカ・カリフォルニア・ソノマカリフォルニアAVA白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社中川ワイン 【送料無料】マグナム・大容量 ボアズ ヴュー シャルドネ ザ コースト ソノマ コースト 2016 白ワイン シャルドネ アメリカ 1500ml 66,000 円
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生産国 フランス 地域 アルザス クラス ACアルザス特級 葡萄品種 ゲヴュルツトラミネール 色 白 甘辛 やや辛 アルコール度数 13.5 ボディ感 コメント エギスアイム村が誇る特級畑アイヒベルク。 完熟したゲヴュルツトラミネールから造られるジンク自慢の逸品。 硬質なミネラル感を伴ったリッチで贅沢な口当たり。 畑に関する情報 エギスアイム村特級畑アイヒベルク。 標高220〜340m、南東向きの畑。 粘土石灰質土壌。 葡萄の栽培・収穫に関する情報 平均樹齢50年。 ビオロジック農法(認証なし)、手摘み収穫。 醸造・熟成に関する情報 空気圧式プレス機で圧搾、デブルバージュ(静置)、温度管理されたステンレスタンクにてアルコール発酵。 11ヶ月シュールリー熟成。 受賞履歴 2004 ギド・アシェット 08 ★2006 インターナショナルワインチャレンジ 2008金賞 2007 デキャンター 4つ星 (Nov 2009) 2007 インターナショナルワインチャレンジ 2009銅賞 2011 デキャンター 2014 銅賞2012 ワインエンスージアスト 93pt (Apr 2015) ワイナリー情報 ドメーヌ ジンク ドメーヌ ジンクは1964年にポール・ジンクによって設立されたエギスアイムにあるワイナリーです。 息子のフィリップが1997年にドメーヌに参画し8haだった畑を20haまで拡大させました。 現在は、フィリップとパスカル夫妻を中心に、6人のスタッフによって運営されています。 生産はAOCワインのみで、テロワールからの個性が存分に発揮されたワインを生み出しています。 区画毎に醸造し、フルーティさやアロマを大切にするため、熟成にはフードル(2000〜5000L樽)を使用するなど、細部にまでこだわったワイン造りを行っています。 ※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。 DOMAINE ZINCK GEWURZTRAMINER GC EICHBERG ドメーヌ ジンク ゲヴュルツトラミネール GC アイヒベルグ 白 750ml/12 ドメーヌ ジンク ゲヴュルツトラミネール GC アイヒベルグ 2016年 白 750ml/12本DOMAINE ZINCK GEWURZTRAMINER GC EICHBERG2264e完熟したゲヴュルツトラミネルから造られるジンク自慢の逸品。硬質なミネラル感を伴ったリッチで贅沢な口当たり。 65,330 円
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Pavillon Blanc du Chateau Margaux 2016 / パヴィヨン ブラン デュ シャトー マルゴー2016 . Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Chateaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines - Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。 また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。 Sourced from an excellent temperature controlled private cellar In France, where it has been stored since release リリース以降、最適温度に調整されたフランスのプライベートセラーで保管されています。 1 Pavillon Blanc du Chateau Margaux 2016 / パヴィヨン ブラン デュ シャトー マルゴー2016 65,000 円
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ロワールの奇才ディディエ・ダグノー! 推薦グラス ディディエ・ダグノー / ジュランソン・レ・ジャルダン・ド・バビロン・ドゥミ・セック [2016] 1500ml Didier Dagueneau / Jurancois les Jardins de Babylone Demi Sec 2016 1500ml セパージュ: 【プティ クルブ、グロ クルブ、グロ マンサン、カラマレ、ローゼ】 国地域: フランス・ロワール 飲み頃情報: 2022年以降 インポーター: フィネス まるでロックミュージシャンのような面もちのダグノーは1982年に自然農法でワインを造り始めた。 すでに15年以上無農薬でのワイン造りに挑み畑も見事な物。 毎年挑戦的な造りで、葡萄の収穫も完全に熟すまで待つために10月中旬から11月にかけての収穫になり超遅摘み。 このピュール・サンは生産量も1000本に満たない超レア物。 酸化防止剤を使っていません。 このジュランソンは2002年に畑を手に入れリーリスは2004年が初ヴィンテージ。 本数も極僅か。 日本への輸入は5ケースのみ。 【dessert】 【loire】 【v2016】 【nature】 【kiwami】 【mg】 ディディエ・ダグノー / ジュランソン・レ・ジャルダン・ド・バビロン・ドゥミ・セック [2016] 1500ml【甘口ワイン】 64,350 円
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商品情報 キスラーにより、その名を冠するに恥じないと判断された年のみにリリースが許される特別限定キュヴェのキャスリーン2016年です。 キスラーシャルドネのレギュラー・リリース用となる果実供給源には、自家畑であるヴァイン・ヒルとキスラー・エステイトの他、外部葡萄園のマックレア、ダットン、デュレル、ハーシュ、ハドソン、ハイドがあります。 それらは全てシングルヴィンヤードワインの為に個別に管理されていますが、並外れて良い出来栄えと判断されたロットのみがポジティヴセレクション(上級選別)され、“キュヴェ・キャスリーン”の名が冠されます。 この機会にどうぞ。 産地 アメリカ カリフォルニア ソノマ 品種 シャルドネ100% 容量 750ml タイプ 白キスラー・ヴィンヤーズ Kistler Vineyards 「カリフォルニア・シャルドネの王」として君臨し続けている。 「カリフォルニア・シャルドネの王」として君臨し続ける造り手、キスラー・ヴィンヤーズ。 ロバート・パーカー氏をはじめとする著名なワイン評論家からの信頼が厚く、ワインスペクテーター誌のワイナリー評価でも5ツ星生産者に選ばれるなど、他の追随を許さない別格のワイナリーです。 ブルゴーニュに倣い畑の名を冠してリリースされるそれらのワインは、ときに「ブルゴーニュのグラン・クリュをも凌駕する」とまで言われる品質を備えるようになったのです。 ロバート・パーカー氏は、「最も優れたブルゴーニュの白ワイン生産者の一人であるコシュ・デュリが、カリフォルニアのシャルドネを"熱愛している"。 (中略)理由は、非常に、非常に熟していて、しかも、しっかりした構造を持っている、喜びをもたらすワインだからだという。 」 というエピソードを紹介しています。
キスラー・ヴィンヤーズ シャルドネ・キュヴェ・キャスリーン[2016]【750ml】Kistler Vineyards Chardonnay Cuvee Cathleen Kistler Vineyard 61,600 円
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Information 商 品 名name Domaine Thibault Liger Belair Corton Charlemagne Grand Cru 2020 蔵 元wine maker ドメーヌ・ティボー・リジェ・ベレール / Domaine Thibault Liger Belair 産 地terroir フランス/France>ブルゴーニュ地方/Bourgogne>コート・ド・ボーヌ地区/Cote de Beaune>アロース・コルトン/Aloxe Corton 格 付 けclass A.O.C コルトン・シャルルマーニュ グラン・クリュ / Corton Charlemagnet Grand Cru ヴィンテージvintage 2020年 品 種cepage シャルドネ100% 種 類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店 ジェロボームティボー・リジェ・ベレールはニュイ・サン・ジョルジュに突如として現れた新星のドメーヌです。 ドメーヌはニュイ・サン・ジョルジュ村の入口の国道沿いに堂々と佇んでいます。 大学で醸造学を学んだ後、インターネットでのワイン販売会社でディレクターとして働き、2002年からはこの地の宝石とも言える、素晴らしい畑を両親から財産として相続すると同時に、ドメーヌを立ち上げました。 一方、ティボーの従兄弟がロマネ・コンティの上部、“ラ・ロマネ”を受け継ぎ、彼はニュイ・サン・ジョルジュの一級畑“レ・サン・ジョルジュ”に広大な畑を所有することになりました。 その畑はニュイ・サン・ジョルジュの中でも著名であり、ティボーは2haを所有、なんと樹齢は60年を越えています。 「仮にニュイ・サン・ジョルジュにグラン・クリュができるとしたら“レ・サンジョルジュ”だよ!」とティボー氏は胸を張ります。 栽培は当初からビオロジックを実践し、近年ではビオディナミを取り入れ始めました。 天文学による醸造のタイミング、馬での耕作、低収量、限られたSO2の使用など徹底しています。 「僕のワイン造りは、余分な手を加えることなく、良質な果実を育て、葡萄が優れたワインになる手助けをしているだけだ。 」と語ります。 果実味を生かすためにも、新樽率を控えめにしています。 ※インポーター様資料より 2020 コルトン シャルルマーニュ グラン クリュ ドメーヌ ティボー リジェ ベレール 正規品 白ワイン 辛口 750ml Domaine Thibault Liger Belair Corton Charlemagne Grand Cru 61,380 円
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ブルゴーニュを代表する白。 高標高由来の良質な酸味と口当たりの良さ。 凝縮感ある余韻が長く続きます。 1731年創業、1775年にヴォルネーのカイユレ畑、タイユピエ畑などを取得しワイン造りを開始しました。 1820年に、15世紀の要塞であるシャトー・ド・ボーヌを取得し瓶熟庫として利用しており、現在も19世紀のワイン約3000本が眠っています。 1995年、シャンパーニュの老舗アンリオ家の故ジョゼフ・アンリオがオーナーになると、ワイン造りの全工程において徹底した品質改革が行われました。 自社畑ブドウから造られるドメーヌワインと買いブドウからのネゴシアン部門がありますが、ドメーヌとしてのブシャールは、コート・ドールに約130ha(うちグランクリュ12ha、プルミエクリュ74ha)におよぶ優れた畑を所有するコート・ドール最大のドメーヌです。 品質向上へのめざましい取組みにより、優れたテロワールの力が発揮され、国際的に高い評価を得ています。 また、「幼子イエスのブドウ畑」の呼び名で有名な畑「ボーヌ グレーヴ・ヴィーニュ ド・ランファン・ジェズュ」の単独所有者としても知られています。 「コルトン・シャルルマーニュ グラン・クリュ」は、コルトンの丘上部に位置する偉大な特級畑です。 ブシャールの畑は、その丘の最上部にあり、南東向きの区画Le Cortonに畑を所有。 標高は約320mで東向き。 表土は薄く上品さの際立つコルトンシャルルマーニュを生み出しています。 非常に優美で女性的なワイン。 良質の酸によって引きたつ傑出した口当たりの良さ。 凝縮感ある余韻が長く続きます。 抜きん出たミネラルを思わせる風味を持ち、透明感と輝きに満ちたワインです。 ■2016年ヴィンテージ情報■ ブシャール社の記録にある限り1900年以来最も暖かい冬となり、1月と2月は特にそれが顕著でした。 春は気温の低い時期があった他、4月13日には雹を伴う雷雨がマコンを襲い、4月26日の夜から27日にかけては深刻な霜の害に見舞われました。 翻って、夏は夏至を境に夏らしい暑さが戻り水不足に。 7月と8月は平年並みの気温ながら、日照時間が例年に比べ20%増。 8月最後の10日は酷暑となり、一部の畑では葉が焼けるほどの被害が出ました。 収穫は9月21日に開始し、10月6日に終了。 霜害と水不足はブドウの成熟に大きな影響を与え、区画により収量が大幅に減少。 一部には腐敗果も見られましたが丁寧な選果を行った結果、非常に凝縮した健全な果実が収穫できました。 DOMAINE BOUCHARD PERE ET FILS CORTON CHARLEMAGNE GRAND CRU ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス コルトン・シャルルマーニュ グラン・クリュ 生産地:フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ アロース・コルトン 原産地呼称:AOC. CORTON CHARLEMAGNE ぶどう品種:シャルドネ 100% アルコール度数:13.5% 味わい:白ワイン 辛口 VINOUS:94 ポイント 94pts Drinking Window 2024 - 2032 From: 2016 White Burgundy: Excellent, But Complicated (Sep 2018) Pale, bright yellow. Subtle floral lift to the aromas of lemon, lime, menthol and chalky minerality. Dense, tactile, dry and deep, conveying a solid impression without any heaviness. Citrus peel, lavender and subtle nutmeg flavors show lovely mineral firmness and grip for the year. There's a soil-driven chewiness here that's as much Corton-Charlemagne as the vintage, but no hard edges. Finishes with sneaky rising length, pungent citrus fruits and crushed-rock minerality. Really leaves the taste buds quivering. This surprisingly smooth Corton-Charlemagne is built for a graceful evolution in bottle; I'd lay it down for. I raised my score by a point four days later when the wine was every bit as penetrating, minerally and palate-staining but had been joined by some ripe notes of white stone fruits. - By Stephen Tanzer on May 2014 ワインアドヴォケイト:92+ ポイント Rating 92+ Drink Date 2020 - 2036 Reviewed by William Kelley Issue Date 5th Jan 2019 Source Interim January 2019 Week 1, The Wine Advocate The 2016 Corton Charlemagne Grand Cru unfurls in the glass with a youthfully tight-knit bouquet of crisp green orchard fruit, lemon oil, smoke and beeswax. On the palate, it's medium to full-bodied, delicately textural and incisive, with tangy acids, good concentration at the core and a long, precise finish. With its racy profile, this is built for the cellar.Domaine Bouchard Pere et Fils / ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス コート・ドールのテロワールを忠実に再現 ブシャールの創業は1731年。 1775年にヴォルネーのカイユレ畑、タイユピエ畑などを取得し、ワイン業を開始しました。 大躍進を遂げたのは、3代目のアントワーヌ・フィリベール氏の時代で、フランス革命の時に国に没収され、民間に払い下げられたポテンシャルの高い畑を次々に購入し、所有面積を広げていきました。 1820年アントワーヌ氏はルイ11世と12世が築いたシャトー・ド・ボーヌ城を購入、地下を熟成庫とし、現在も使用しています。 1970?80年代、一時ブシャールは衰退の時期を迎えますが、1995年にシャンパーニュ・アンリオを所有するジョゼフ アンリオ氏が経営を引き継ぎ、畑から醸造などあらゆる面に置いて改革を行いました。 そのため、現在ブシャールの品質は向上し、世界に名が知れ渡るドメーヌに返り咲きました。 自社畑のブドウから造るドメーヌワインだけではなく、長期契約だからできる栽培指導を行い、ブシャールのスタイルに合った栽培家からのブドウを購入しています。 病害対策、果実の生産環境、多様性な生物環境をふまえた様々な条件をクリアして、2015年、環境に配慮した農法レベル3の認証を受けました。 コート ドールを中心に、グラン クリュを12ha、プルミエ クリュを74ha、総面積130haの畑を所有しています。 約30の畑に気象台を設置し、気象データを収集。 地中の温度や湿度まで把握し、病害が発生しそうな区画を予想し、ピンポイントで処置を行っています。 収穫は手で収穫し、ブドウをつぶさないように13kgの小型ケースにて運搬しています。 その後、醸造所に運ばれたブドウを1階にある選果台にて丁寧に選別していきます。 ブシャールではテロワールを忠実に表現したワイン造りを目指しています。 そのため、樽香は多すぎず、少なすぎずブシャールスタイルを守るため、コニャックのタランソー社と共同で専用の樽製造会社を設立。 それぞれの畑に合った完全なオーダーメイドの樽を調達しています。 また、2005年に、地下2階、地上1階のグラヴィティシステムを導入した新醸造所を稼動。 果実・果汁にストレスを与えない環境においてワイン造りを行っています。 最新型の小型ステンレス発酵槽や熟成樽同様特性の木製発酵槽を完備。 区画毎に醸造を行っています。 醸造所の地下2階には樽熟庫があり、地下のため安定した温度・湿度でワインを熟成させています。
ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス コルトン・シャルルマーニュ グラン・クリュ [2016]750ml (白ワイン) 60,500 円
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