カリフォルニアで最も歴史ある家族経営のワイナリー。
複数の品種をパズルのように組み合わせた、フードフレンドリーな濃厚な味わいの白ワイン。
ワグナー ファミリー オブ ワインは、ケイマス ヴィンヤーズを筆頭に、ナパ ヴァレーを中心に4つのブランドを手掛ける家族経営のブティックワイナリー。
コナンドラムは、家族が集まった食卓でワインをブレンドして楽しんだ思い出から着想を得て、始められたプロジェクトです。
こちらのホワイトは、様々なフルーツのあらゆるレンジの風味を持つ、複雑ながら豊かさと柔らかさを兼ね備えた味わいが魅力。
ぜひ日々のお食事と合わせてお愉しみ下さい。
●名称：CONUNDRUM WHITE (SC)●生産者/【ワグナー ファミリー オブ ワイン】●原産国：米国（アメリカ）●産地：カリフォルニア●セパージュ：ソーヴィニヨン ブラン/セミヨン/マスカット カネリ/シャルドネ/ヴィオニエ●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さいカリフォルニアで最も歴史ある家族経営のワイナリー。
複数の品種をパズルのように組み合わせた、フードフレンドリーな濃厚な味わいの白ワイン。
ワグナー ファミリー オブ ワインは、ケイマス ヴィンヤーズを筆頭に、ナパ ヴァレーを中心に4つのブランドを手掛ける家族経営のブティックワイナリー。
コナンドラムは、家族が集まった食卓でワインをブレンドして楽しんだ思い出から着想を得て、始められたプロジェクトです。
こちらのホワイトは、様々なフルーツのあらゆるレンジの風味を持つ、複雑ながら豊かさと柔らかさを兼ね備えた味わいが魅力。
ぜひ日々のお食事と合わせてお愉しみ下さい。
●名称：CONUNDRUM WHITE (SC)●生産者/【ワグナー ファミリー オブ ワイン】●原産国：米国（アメリカ）●産地：カリフォルニア●セパージュ：ソーヴィニヨン ブラン/セミヨン/マスカット カネリ/シャルドネ/ヴィオニエ●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい

心地よいミネラル シャブリらしい生き生きとした骨格土壌は、細かいチョークもある、粘土石灰質土壌。
とても良いテロワールです。
収穫した葡萄は選果テーブルで厳しく選別します。
葡萄をニューマティックプレスでやわらかく圧搾した後、果汁は低温で20時間ほど置いて澱さげします。
その後ステンレスタンクで、18度にコントロールしながら発酵させます。
マロラクティック発酵は16度で数週間行います。
ワインは澱とともに2ヶ月寝かせます。
その後、澱引きをして、別のタンクに移します。
澱引きした後のワインはさらに温度管理したステンレスタンクで4ヶ月熟成させます。
清澄はせず、目の粗いフィルターをかけてボトリングします。
グリーンがかった輝きのあるクリアなゴールデンカラー。
リッチで熟したアロマがあります。
最初に白い花の香り、後から白い果実の柔らかく甘い香りが感じられます。
口に含むと心地よいミネラル、そしてフルーツの要素が感じられ、シャブリらしい生き生きとした骨格があります。
●名称：白ワイン●商品名：Chablis●生産者：【フランシーヌ エ オリヴィエ サヴァリー】●原産国：フランス●産地：ブルゴーニュ●葡萄品種：シャルドネ●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。

北ローヌの名門ポール ジャブレ エネが造るエルミタージュ白で、ワイン名は1224年に丘の頂上にある教会を建てた騎士ガスパール ド ステランベールの名に由来しています。
●名称：白 辛口●生産者/【ドメーヌ ポール ジャブレ エネ】●原産国：フランス●産地：コート デュ ローヌ●原材料：マルサンヌ 70%/ルーサンヌ 30%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
北ローヌの名門ポール ジャブレ エネが造るエルミタージュ白で、ワイン名は1224年に丘の頂上にある教会を建てた騎士ガスパール ド ステランベールの名に由来しています。
●名称：白 辛口●生産者/【ドメーヌ ポール ジャブレ エネ】●原産国：フランス●産地：コート デュ ローヌ●原材料：マルサンヌ 70%/ルーサンヌ 30%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。

ナバラのソーヴィニヨン ブラン栽培のパイオニア 果実味が、飲む人を虜にしますソーヴィニヨン ブランは冷涼な気候を好むため、他の産地よりも暑いナバラで栽培するのはとても難しく、他の生産者も造り始めましたが成功しているのはイヌリエータだけで、ナバラのソーヴィニヨン ブランの生産量の90％を占めています。
また、ソーヴィニヨン ブラン100％はイヌリエータだけです。
特にフレッシュでフルーティなスタイルに仕上げるのは大変で、リリースまで4年かかりました。
標高300mと350?380m、400?440mと3つのテロワールの異なる畑の葡萄を使用し、複数の酵母を用いることが、成功のカギとなっています。
13度に温度管理したステンレスタンクでゆっくりと発酵させます。
次に、澱と共に4ヶ月寝かせ、その間テイスティングして判断しながら、攪拌します。
その後、0?4度で10日間酒石を落とします。
グリーンの入った麦わら色。
輝きがあり澄んでいます。
とても複雑で強いフローラルなアロマは、次第にパッションフルーツ、ライム、パイナップル等の熟したトロピカルフルーツへと変わります。
その奥に熟した果実のアロマが絶え間なく続きます。
広がりのあるアタック、かすかな甘さとはっきりとしたフルーティなアロマが広がり、バランスのよい酸に支えられています。
「オルキデア」は、蘭の花の意味です。
「トマトベースの野菜料理にオリーブオイルをかけたものに非常に合う」とホセは話していました。
●名称：白ワイン●商品名：Orchidea●生産者：【ボデガ イヌリエータ】●原産国：スペイン●産地：ナバラ●葡萄品種：ソーヴィニヨン ブラン●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。

淡いオレンジが少し入った黄色。
バナナの香りをはじめ、白い花、リンゴ、洋ナシなど様々。
熟したフルーツの味わいが豊かで、程よい軽快な酸とミネラルとのバランスが取れています。
●名称：白 辛口●生産者/【テッレ チェヴィコ】●原産国：イタリア●産地：エミリア ロマーニャ●原材料：アルバーナ 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
淡いオレンジが少し入った黄色。
バナナの香りをはじめ、白い花、リンゴ、洋ナシなど様々。
熟したフルーツの味わいが豊かで、程よい軽快な酸とミネラルとのバランスが取れています。
●名称：白 辛口●生産者/【テッレ チェヴィコ】●原産国：イタリア●産地：エミリア ロマーニャ●原材料：アルバーナ 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。

等級よりも葡萄の品質にこだわりました 引き締まった酸とミネラル標高600?700mのタブルノ山の近くのトッレクーゾ村に所有する自家畑の葡萄50％と、標高200mの契約畑の葡萄を合わせて使っています。
標高の高い畑の葡萄はフレッシュさとアロマをもたらし、低い畑のものはより熟していて、しっかりした骨格を与えます。
土壌は火山性石灰岩です。
柔らかく圧搾、静置して清澄させます。
フレッシュさと香りを残すため、12?14度で低温発酵し、澱を撹拌しながら寝かせます。
低温で安定させた後、フィルターを通します。
まるでフランスのヴィオニエや、ドイツのゲヴュルツトラミナーを思わせるようなスパイシーで、白い花や紅茶、ラムネやミントの洗練された香りを持っています。
完全なタンクでの醸造、熟成ですが、樽で熟成しているかのようなボリュームがあります。
余韻も長く、複雑で、とてもこの価格とは思えないコストパフォーマンスの高さです。
しっかりした骨格は、牛肉、鶏肉、兎、チーズと良い相性です。
「私の好きな品種。
しっかりとしたボディがあり、リッチなエクストラクトがある」とデニスは話していました。
●名称：白ワイン●商品名：Beneventano Falanghina●生産者：【ヴェゼーヴォ】●原産国：イタリア●産地：カンパーニャ●葡萄品種：ファランギーナ●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。

長靴のかかとにあたるプーリア州の中心部に位置するコンティ ゼッカ家。
ドライでフレッシュな味わいは魚介料理とベストマッチです。
飽きのこないカジュアルなワインです。
●名称：白 辛口●生産者/【コンティ ゼッカ】●原産国：イタリア●産地：プーリア●原材料：マルウ゛ァジーア ビアンカ 85%/シャルドネ 8%/ウ゛ェルメンティーノ 7%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
長靴のかかとにあたるプーリア州の中心部に位置するコンティ ゼッカ家。
ドライでフレッシュな味わいは魚介料理とベストマッチです。
飽きのこないカジュアルなワインです。
●名称：白 辛口●生産者/【コンティ ゼッカ】●原産国：イタリア●産地：プーリア●原材料：マルウ゛ァジーア ビアンカ 85%/シャルドネ 8%/ウ゛ェルメンティーノ 7%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。

マルケ州の白ブドウ「ヴェルディッキオ」の造り手として名高い生産者。
非常に爽やかな柑橘系フルーツのアロマに程よいボリューム。
料理との相性も素晴らしい白ワインです。
●名称：白 辛口●生産者/【テヌーテ ピエラリージ モンテ スキアーヴォ】●原産国：イタリア●産地：マルケ●原材料：ウ゛ェルディッキオ 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
マルケ州の白ブドウ「ヴェルディッキオ」の造り手として名高い生産者。
非常に爽やかな柑橘系フルーツのアロマに程よいボリューム。
料理との相性も素晴らしい白ワインです。
●名称：白 辛口●生産者/【テヌーテ ピエラリージ モンテ スキアーヴォ】●原産国：イタリア●産地：マルケ●原材料：ウ゛ェルディッキオ 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。

プイイ フュイッセに隣接する畑 タンクと樽で熟成させた見事なバランスヴェルジッソン村の北、プイイ フュイッセのアペラシオンに隣接する単一畑です。
ジャック ソメーズが妻の実家から2001年に引き継ぎました。
標高320mの丘陵地に位置し、西向きです。
花崗岩とシリカ（珪土）土壌。
葡萄の仕立てはギヨー。
植密度は10,000本/ha。
生産量は年間4,500本。
収穫量は、60hL/haです。
畑で厳しく選別しながら手摘みで収穫した葡萄は、セラーに運んでからさらに選果テーブルで選別します。
選果した葡萄はニューマティックプレスで圧搾。
プレスした果汁は6?8時間静置して澱引きします。
若い樹は温度管理したステンレスタンク、樹齢の高い樹は樽（20％新樽）に入れて発酵させます。
樽のサイズは、400Lと228Lが半分ずつです。
発酵は16度に温度管理しながら行います。
酸をやわらげ、複雑味を出すためにマロラクティック発酵を行います。
約8ヶ月、澱とともに寝かせます。
その間の6ヶ月は、週に1度、バトナージュを行います。
10ヶ月後、ステンレスタンクと樽熟成のワインをブレンドします。
セラーのドアを開け、戸外の冷気で清澄させます。
さらに2ヶ月寝かせて、ベントナイトで清澄、珪藻土フィルターで軽くフィルタリングをしてから瓶詰めします。
●名称：白ワイン●商品名：Macon Bussieres Montbrisons●生産者：【ジャック＆ナタリー ソメーズ】●原産国：フランス●産地：ブルゴーニュ●葡萄品種：シャルドネ●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。

海抜500mの畑のソーヴィニョンを2000Lのフレンチオーク樽で発酵、約12ヶ月熟成、ステンレスタンクに移してさらに24ヶ月熟成させます。
かすかにグリーンのハイライトを帯びた、輝きのある麦わら色。
ハーブやレモンピールなどの香りにあふれ、柑橘類を思わせる果実味としっかりとしたミネラル感がある、心地よい味わいの白ワインです。
●名称：白ワイン●商品名欧名/Langhe Bianco Sauvignon Limited Edition●生産者/【ラ・スピネッタ】●生産者欧名/LA SPINETTA●原産国：イタリア●産地：ピエモンテ●原材料：ソーヴィニョン ブラン【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ（生産年）表記のないものは流通の関係上、下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【ノンヴィンテージ】また表記のあるものでもメーカーの在庫状況により変更になる場合もございます※ヴィンテージについてはご注文前にお気軽にお問合せください海抜500mの畑のソーヴィニョンを2000Lのフレンチオーク樽で発酵、約12ヶ月熟成、ステンレスタンクに移してさらに24ヶ月熟成させます。
かすかにグリーンのハイライトを帯びた、輝きのある麦わら色。
ハーブやレモンピールなどの香りにあふれ、柑橘類を思わせる果実味としっかりとしたミネラル感がある、心地よい味わいの白ワインです。
●名称：白ワイン●商品名欧名/Langhe Bianco Sauvignon Limited Edition●生産者/【ラ・スピネッタ】●生産者欧名/LA SPINETTA●原産国：イタリア●産地：ピエモンテ●原材料：ソーヴィニョン ブラン

モリーゼで古くから栽培されている品種 しっかりした酸と華やかに広がる香りI.G.T. ダ カマルダの若い葡萄樹から造っています。
モリ ビアンコ（I404）とは、畑が異なります。
標高200m、より石灰岩質が多くなっています。
酸がしっかりして、香りが良いのが特徴です。
コールドマセラシオンを10?12時間させてから、ステンレスタンクに入れ16?18度で発酵させます。
マロラクティック発酵させます。
ステンレスタンクで、澱と共に3ヶ月寝かせます。
爽やかなシトラスと甘い花が混ざった香りが印象的です。
●名称：白ワイン●商品名：Falanghina Terre degli Osci IGT●生産者：【ディ マーヨ ノランテ】●原産国：イタリア●産地：モリーゼ●葡萄品種：ファランギーナ●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。

フレッシュな果実味にあふれた、 程よい甘さの村名ワイン収穫は10月に畑で選別しながら手摘みで行います。
その後、やさしくプレスします。
発酵は天然酵母を使い、伝統的なフーダーで行います。
澱とともにゆっくりと寝かせ、翌年の5月の初旬にボトリングします。
フレッシュな果実味に溢れ、ジューシーで非常に洗練された酸があります。
特に洋ナシ、レモンやグレープフルーツなど柑橘系の果実、そしてカシスを思わせるフレイバーが感じられます。
●名称：白ワイン●商品名：Graacher Riesring Q.b.A. Feinherb●生産者：【ヴィリ シェーファー】●原産国：ドイツ●産地：モーゼル●葡萄品種：リースリング●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。

除梗せずに50％のモストのみプレスし、搾汁率は50％に抑えています。
ステンレスタンクと木樽を使って発酵後、300Lのフレンチオーク樽（30％新樽、残りは1?2年目）で10ヶ月熟成、ブレンドし瓶内熟成2年。
柑橘類やヘーゼルナッツ、クリームなどの甘やかで繊細な香りと、酸と果実味のバランスのとれたエレガントな味わいをお楽しみください。
●名称：白ワイン●商品名欧名/"Ronco delle Acacie" Friuli Colli Orientali●生産者/【レ・ヴィーニェ・ディ・ザモ】●生産者欧名/Le Vigne di Zam?●原産国：イタリア●産地：フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア●原材料：シャルドネ【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ（生産年）表記のないものは流通の関係上、下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【ノンヴィンテージ】また表記のあるものでもメーカーの在庫状況により変更になる場合もございます※ヴィンテージについてはご注文前にお気軽にお問合せください除梗せずに50％のモストのみプレスし、搾汁率は50％に抑えています。
ステンレスタンクと木樽を使って発酵後、300Lのフレンチオーク樽（30％新樽、残りは1?2年目）で10ヶ月熟成、ブレンドし瓶内熟成2年。
柑橘類やヘーゼルナッツ、クリームなどの甘やかで繊細な香りと、酸と果実味のバランスのとれたエレガントな味わいをお楽しみください。
●名称：白ワイン●商品名欧名/"Ronco delle Acacie" Friuli Colli Orientali●生産者/【レ・ヴィーニェ・ディ・ザモ】●生産者欧名/Le Vigne di Zam?●原産国：イタリア●産地：フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア●原材料：シャルドネ

ソメーズの所有する畑で最も樹齢が古く、1944年に植樹しました 華やかで女性的な、やわらかなシャルドネの理想形ポンセティは、良質のサン ヴェランを生むと言われるプイイ フュイッセの北端周辺に位置するダヴァイエ村にあり、「ダヴァイエのシュヴァリエ モンラッシェ」と称されるクロ ド ポンセティに隣接する畑です。
フェルマージュ契約の畑です。
面積は0．8haで、標高は300m、南向きの斜面です。
主として粘土土壌で、石灰岩も混じっています。
収穫は手摘みで、収穫量は17hL/haです。
スキンコンタクトはせず、ニューマティックプレスで圧搾します。
8時間置いて、澱を沈めます。
18?20度でオーク樽を使い、天然酵母で発酵させます。
マロラクティック発酵も樽で行います。
228Lの樽で10ヶ月熟成させます。
新樽、1年樽、2年樽、3年樽、それ以上が各20％。
トロンセとジュピレの樽を50％ずつ使っています。
ローストはミディアムです。
3週間は、週に1度バトナージュします。
熟成後、瓶詰の4週間前に異なる樽のワインをブレンドします。
冬の間、セラーのドアを開け、自然の冷気で清澄させます。
軽くろ過します。
わずかに金色がかった黄色。
蜂蜜、バニラ、白いフルーツなどの、調和の取れた香りがあります。
味わいはしっかりとして、コクがあり、長い余韻が続きます。
●名称：白ワイン●商品名：Saint Veran Poncetys●生産者：【ジャック＆ナタリー ソメーズ】●原産国：フランス●産地：ブルゴーニュ●葡萄品種：シャルドネ●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。

銘醸畑ユングファーの葡萄を使用 フレッシュで飲み進むカビネット南-南東向きの畑、「ユングファー」からのカビネット。
粘板岩が多く、ミネラル感とフレッシュさがより秀でています。
収穫は10月の初旬から中旬にかけて行われます。
カビネットはフレッシュで軽やかなスタイルを大切にしているため、早めの時期に収穫を行います。
プレスした後、ステンレスタンクで約4週間アルコール発酵を行います。
収穫の翌年の1月末まできれいな澱とともに寝かせ、ボトリングします。
白い花の華やかなアロマの中にかすかにスパイシーな要素。
新鮮な青リンゴのニュアンスも感じられます。
「のどの渇きを癒すようなカビネットを造りたい。
夜にテラスで風をあたりながら、ビールを飲むより心地良い。
」とフレート プリンツは話していました。
●名称：白ワイン●商品名：Jungfer Kabinett●生産者：【プリンツ】●原産国：ドイツ●産地：ラインガウ●葡萄品種：リースリング●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
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ワインに溶け込んだ樽の香り 「飲んだ人の記憶に残るワインを造りたかった」良いワインを造ることも重要だが、人の記憶に残るワインが造りたい、と考えたことがきっかけで出来ました。
グリッロはマルサラに使う品種で、現在シチリアの地葡萄のように言われていますが、元々はプーリアの品種です。
エノロゴを務めるマッシミリアーノが好きな品種です。
畑は、石灰質構造で、いくつかの領域を除いて、ほとんど岩で、石の層と白亜質の斜面で構成されています。
葡萄はギヨー仕立てです。
気候は、春と夏は非常に乾燥しており、冬は穏やかです。
収穫時のセレクションがとても大事です。
発酵、熟成ともにアカシアのバリック（225L、新樽、1年樽）で行います。
樽はスラヴォニアンオーク製で、ヴェネト北部のコネリアーノの樽会社のものを使用しています。
すべての品種は一緒に発酵、熟成させます（混醸）。
樽熟成した後は、すぐにノンフィルターで瓶詰めします。
父から受け継いだ手法で、父の代ではクルミの木の樽を使用していましたが、アカシアの樽に変えました。
アカシアの樽を使うのは、アグレッシブになりすぎない、樽の香りが付きすぎないためです。
ソフトでエレガントなスタイルに仕上がります。
グリーンがかったイエロー。
黄桃のシロップ漬け、バニラの香り。
丸みのある果実感があり、レモンのようなしっかりとした酸、タンニンを僅かに感じます。
「きれいな酸のニュアンスを出したいので、15?16度位が（飲むのに）一番いい温度。
冷やし過ぎないことが大切」とマッシミリアーノは話していました。
●名称：白ワイン●商品名：Salento Bianco Jelena●生産者：【ロッカ デイ モリ】●原産国：イタリア●産地：プーリア●葡萄品種：グリッロ40％、ビアンコ ダレッサーノ30％、シャルドネ30％●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。

熟成を経た深みのある黄金色。
ドライアプリコット、アカシア、蜂蜜の香り、麦藁の香りが広がる。
果実味もまだ十分楽しめ、熟成による複雑な風味と旨味が凝縮している。
●名称：白 辛口●生産者/【マストロベラルディーノ】●原産国：イタリア●産地：カンパーニア●原材料：フィアーノ 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
熟成を経た深みのある黄金色。
ドライアプリコット、アカシア、蜂蜜の香り、麦藁の香りが広がる。
果実味もまだ十分楽しめ、熟成による複雑な風味と旨味が凝縮している。
●名称：白 辛口●生産者/【マストロベラルディーノ】●原産国：イタリア●産地：カンパーニア●原材料：フィアーノ 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。

瑞々しいグレープフルーツを想わせる果実味と美しい酸、微かに火打石の要素のアロマ。
力強く複雑味を持つシャルドネ。
●名称：白 辛口●生産者/【ショウ アンド スミス】●原産国：オーストラリア●産地：サウス オーストラリア●原材料：シャルドネ 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
瑞々しいグレープフルーツを想わせる果実味と美しい酸、微かに火打石の要素のアロマ。
力強く複雑味を持つシャルドネ。
●名称：白 辛口●生産者/【ショウ アンド スミス】●原産国：オーストラリア●産地：サウス オーストラリア●原材料：シャルドネ 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
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2012年仏年間最優秀生産者組合を獲得 この価格でありながら新樽熟成畑の土壌は粘土石灰質、標高87mの比較的冷涼な北向きのテラスに広がっています。
収穫した葡萄は酸化しないよう低温に冷やしてセラーに運びます。
数時間低温マセラシオンを行い、アロマを抽出します。
その後、プレスし、澱下げします。
14度の低温で発酵させます。
きれいな澱と共にフレンチオークで熟成させます。
グリーンがかった淡い黄色。
白い花や熟した果実の魅力的で複雑なアロマの中に、かすかにハチミツの要素が感じられます。
リッチでエレガント、とてもしなやかな口当たりです重厚感のあるボトルに詰めています。
●名称：白ワイン●商品名：Pays d’Oc Chardonnay Cuvee de Brieu●生産者：【フォンカリュ】●原産国：フランス●産地：ラングドック ルション●葡萄品種：シャルドネ●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。

木樽で30ヶ月以上熟成させて造られるマルサラワイン。
黄金色を帯びた琥珀色。
レーズンやバニラの香り。
ふくよかな口当たりで、アーモンドとレーズンを思わせる味わいが特徴です。
食後酒としてカッサータなどシチリア地方のデザートと一緒に、また、ティラミス等のデザートの風味づけに最適です。
●名称：白ワイン●商品名欧名/Marsala Superiore Dolce●生産者/【フローリオ】●生産者欧名/FLORIO●原産国：イタリア●産地：シチリア●原材料：グリッロ/カタラット【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ（生産年）表記のないものは流通の関係上、下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【ノンヴィンテージ】また表記のあるものでもメーカーの在庫状況により変更になる場合もございます※ヴィンテージについてはご注文前にお気軽にお問合せください木樽で30ヶ月以上熟成させて造られるマルサラワイン。
黄金色を帯びた琥珀色。
レーズンやバニラの香り。
ふくよかな口当たりで、アーモンドとレーズンを思わせる味わいが特徴です。
食後酒としてカッサータなどシチリア地方のデザートと一緒に、また、ティラミス等のデザートの風味づけに最適です。
●名称：白ワイン●商品名欧名/Marsala Superiore Dolce●生産者/【フローリオ】●生産者欧名/FLORIO●原産国：イタリア●産地：シチリア●原材料：グリッロ/カタラット

琥珀色がかった黄金褐色。
はちみつ、アプリコット、柑橘系フルーツ、ドライイチジクの香り。
ソフトなフレッシュ感もあり程よい甘さとのバランスも素晴らしい、デザートワイン。
●名称：白 甘口●生産者/【コローシ】●原産国：イタリア●産地：シチーリア●原材料：モスカート 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
琥珀色がかった黄金褐色。
はちみつ、アプリコット、柑橘系フルーツ、ドライイチジクの香り。
ソフトなフレッシュ感もあり程よい甘さとのバランスも素晴らしい、デザートワイン。
●名称：白 甘口●生産者/【コローシ】●原産国：イタリア●産地：シチーリア●原材料：モスカート 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。

粘板岩土壌のおかげで、日中に蓄えた熱が保たれ、 夜も畑を温めてくれますハルガルテナー ヘンデルベルグの畑は標高が高く、斜度40％の険しい斜面にあります。
南?南西向き、風通しが良く、1日中日当たりのよい場所です。
その中でもトロッケンは、標高が高い区画で、特に風通しが良く、葡萄がとてもよく熟します。
また、樹齢も古くなっています。
粘板岩土壌のおかげで、日中に蓄えた熱が保たれ、気温の下がる夜も畑を温めてくれます。
この畑の特徴は、気品がありエレガントでミネラルが豊かに感じられ、長期熟成のポテンシャルを持っていることです。
収穫は10月の中旬に行います。
収穫後、圧搾し、ステンレスタンクで10週間ほど発酵を行います。
翌年の3月まできれいな澱とともに寝かせ、ボトリングします。
●名称：白ワイン●商品名：Hendelberg Q.b.A. Trocken●生産者：【プリンツ】●原産国：ドイツ●産地：ラインガウ●葡萄品種：リースリング●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。

グレープフルーツや黄桃、ナッツ香や塩味のあるヌガーのアロマ。
クリーミーで複雑且つ、奥行きのある味わい。
クリスピーな酸が長い余韻を美しく仕上げます。
●名称：白 辛口●生産者/【スターゲイザー】●原産国：オーストラリア●産地：タスマニア●原材料：シャルドネ 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
グレープフルーツや黄桃、ナッツ香や塩味のあるヌガーのアロマ。
クリーミーで複雑且つ、奥行きのある味わい。
クリスピーな酸が長い余韻を美しく仕上げます。
●名称：白 辛口●生産者/【スターゲイザー】●原産国：オーストラリア●産地：タスマニア●原材料：シャルドネ 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。

ペドロ パッラ氏がチリ南部、話題の産地イタタ ヴァレーで造るリースリング。
冷涼な気候と花崗岩質土壌が生み出す見事なストラクチャーが特徴の上質リースリングです。
●名称：白 辛口●生産者/【クロ デ フ】●原産国：チリ●産地：サウス●原材料：リースリング 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
ペドロ パッラ氏がチリ南部、話題の産地イタタ ヴァレーで造るリースリング。
冷涼な気候と花崗岩質土壌が生み出す見事なストラクチャーが特徴の上質リースリングです。
●名称：白 辛口●生産者/【クロ デ フ】●原産国：チリ●産地：サウス●原材料：リースリング 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。

標高の高い畑のシャルドネを2000Lのフレンチオーク樽（2年目以降）でアルコール発酵とマロラクティック発酵を行い、約12ヶ月間熟成の後、ステンレスタンクで約24ヶ月熟成。
黄色いフルーツや青リンゴ、白スグリの香り。
しっかりとしたミネラルが感じられる、濃厚でありながら洗練された味わいのエレガントなワインです。
リヴェッティ兄弟の母リディアに捧げられたワインです。
●名称：白ワイン●商品名欧名/"Lidia" Chardonnay del Piemonte Limited Edition●生産者/【ラ・スピネッタ】●生産者欧名/LA SPINETTA●原産国：イタリア●産地：ピエモンテ●原材料：シャルドネ【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ（生産年）表記のないものは流通の関係上、下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【ノンヴィンテージ】また表記のあるものでもメーカーの在庫状況により変更になる場合もございます※ヴィンテージについてはご注文前にお気軽にお問合せください標高の高い畑のシャルドネを2000Lのフレンチオーク樽（2年目以降）でアルコール発酵とマロラクティック発酵を行い、約12ヶ月間熟成の後、ステンレスタンクで約24ヶ月熟成。
黄色いフルーツや青リンゴ、白スグリの香り。
しっかりとしたミネラルが感じられる、濃厚でありながら洗練された味わいのエレガントなワインです。
リヴェッティ兄弟の母リディアに捧げられたワインです。
●名称：白ワイン●商品名欧名/"Lidia" Chardonnay del Piemonte Limited Edition●生産者/【ラ・スピネッタ】●生産者欧名/LA SPINETTA●原産国：イタリア●産地：ピエモンテ●原材料：シャルドネ

輝きのある麦藁色。
香りのインパクトが強く、熟れた洋ナシや桃の香り、しっかりしたバニラや蜂蜜の香りが混ざり合います。
ふくよかな口当たりで豊かな果実味が楽しめる白ワインです。
●名称：白 辛口●生産者/【サン ジョヴァンニ】●原産国：イタリア●産地：マルケ●原材料：ペコリーノ 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
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輝きのある麦藁色。
香りのインパクトが強く、熟れた洋ナシや桃の香り、しっかりしたバニラや蜂蜜の香りが混ざり合います。
ふくよかな口当たりで豊かな果実味が楽しめる白ワインです。
●名称：白 辛口●生産者/【サン ジョヴァンニ】●原産国：イタリア●産地：マルケ●原材料：ペコリーノ 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
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搾りたてのフレッシュな果実味 バランスのとれたカビネットボクシュタインの畑は、ザール村から4km。
他のザールの畑と同様粘板岩土壌ですが、粒子が細かく粉となった土の比率が高くなっています。
そのためより広がりや幅のある味わいとなり、花の香りがあり酸が豊富になるために、甘口に仕上げます。
葡萄園面積は、1．6ha、樹齢は45?55年です。
しっかりとした酸があり、残糖がかなりあるのに甘さをあまり感じさせません。
チョークを思わせるしっかりしたミネラルに、搾りたてのフレッシュでジューシーなフルーツが感じられます。
●名称：白ワイン●商品名：Ockfener Bockstein Kabinett●生産者：【ドクター ワグナー】●原産国：ドイツ●産地：モーゼル●葡萄品種：リースリング●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。

樽とタンクで熟成さえた上級クラス クリーミーでしっかりとした口当たり標高は442mで、砂と石灰岩土壌です。
収穫は10月の終わりに行います。
収穫量は70hL/ha。
発酵は、ステンレスタンクで15度の低温で15?20日間行います。
発酵前のスキンコンタクトは行いません。
熟成はステンレスタンクで8ヶ月行います。
ごく一部のみ（5?10％、ヴィンテージにより異なる）225Lのフレンチバリックで1?2ヶ月程熟成させて味わいに深みを出すようにしています。
深みのある麦わら色。
凝縮された柑橘系の果実にアーモンドペーストを思わせる香りが混ざり合っています。
非常にクリーミーでしっかりとした口当たりがあります。
かすかにバニラを思わせるフレイバーが、心地よい酸と非常に良く調和がとれています。
このワインは、酸とアルコールが高いため、5年以上の熟成が可能です。
通常、アルコールが高くなれば酸は減りますが、どちらも高いのは土壌の特徴が表れているからです。
フロッコは、何年も前にいたこの村の農夫のニックネームで、畑のオーナーでした。
●名称：白ワイン●商品名：Frocco Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore●生産者：【ヴィニェディレオ（トレ カステッリ）】●原産国：イタリア●産地：マルケ●葡萄品種：ヴェルディッキオ●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。

エトナ北東の単一畑で栽培された有機ブドウを使って造られる白ワイン。
カリカンテは、“カリカーレ”（誇張する、実際より大きく見せる）という単語に名前の由来を持つブドウで、かつては大量に生産されていました。
今日では質のよいブドウを得るため、剪定して収穫量を減らしています。
パワフルでミネラル感あふれる味わいは、火山灰質土壌がもたらす特徴です。
●名称：白ワイン●商品名欧名/Etna Bianco●生産者/【ヴィヴェラ】●生産者欧名/VIVERA●原産国：イタリア●産地：シチリア●原材料：カリカンテ【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ（生産年）表記のないものは流通の関係上、下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【ノンヴィンテージ】また表記のあるものでもメーカーの在庫状況により変更になる場合もございます※ヴィンテージについてはご注文前にお気軽にお問合せくださいエトナ北東の単一畑で栽培された有機ブドウを使って造られる白ワイン。
カリカンテは、“カリカーレ”（誇張する、実際より大きく見せる）という単語に名前の由来を持つブドウで、かつては大量に生産されていました。
今日では質のよいブドウを得るため、剪定して収穫量を減らしています。
パワフルでミネラル感あふれる味わいは、火山灰質土壌がもたらす特徴です。
●名称：白ワイン●商品名欧名/Etna Bianco●生産者/【ヴィヴェラ】●生産者欧名/VIVERA●原産国：イタリア●産地：シチリア●原材料：カリカンテ

最も入手困難な白ワイン 華やかな香りとまろやかな果実味シリカを含むローヌの砂利土壌です。
収穫は、夜が明ける直前、一番気温が下がっている時間帯に行います。
葡萄が冷えているうちに、2?3時間スキンコンタクトします。
破砕せずプレスした後、10度の低温で48時間澱さげして、発酵用のステンレスタンクに移します。
それぞれの品種は別々に、18度にキープして発酵させます。
白の発酵温度としては高めですが、果実味を抽出するには適温と考えています。
発酵後、味を確認しながら、2ヶ月澱と寝かせます。
マロラクティック発酵はさせません。
12月頃にブレンドします。
このワインでは「フレッシュさ」と「飲む楽しみ」を見出して欲しいと考えています。
フレッシュな味わいですが、このワインの骨格は、ルーサンヌによって支えられています。
ルーサンヌはエルミタージュで有名ですが、ここでも非常に良く育ちます。
グルナッシュ ブランは、丸さとミネラル感をもたらします。
ヴィオニエは、コンドリューの伝統的な品種。
桃やアプリコットの香りを与えてくれます。
アメリカやカナダでは、バイ ザ グラスのワインとして喜ばれていて、シリル マレスの狙い通りの使われ方をしています。
●名称：白ワイン●商品名：Costieres de Nimes Blanc Cuvee Tradition●生産者：【マス デ ブレサド】●原産国：フランス●産地：コート デュ ローヌ●葡萄品種：ルーサンヌ50％、グルナッシュ ブラン30％、マルサンヌ10％、ヴィオニエ10％●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
「畑はまさに南ローヌ」 畑の土壌は、第四期時代のローヌ特有の小石が5~10mの深さまであり、まるでシャトーヌフ　デュ　パプの畑のようです。
また、ミストラルも吹き、行政的にはラングドックに位置していますが、「ローヌワインとしてとらえて欲しい」と考えています。
ミストラルは、害虫を避け、雨が降っても葡萄を乾かし、湿気から守る、「最大の友」です。
各畑別、葡萄品種別で、それぞれのポテンシャルを大切にしたワインを造っています。

最も入手困難な白ワイン 華やかな香りとまろやかな果実味シリカを含むローヌの砂利土壌です。
収穫は、夜が明ける直前、一番気温が下がっている時間帯に行います。
葡萄が冷えているうちに、2?3時間スキンコンタクトします。
破砕せずプレスした後、10度の低温で48時間澱さげして、発酵用のステンレスタンクに移します。
それぞれの品種は別々に、18度にキープして発酵させます。
白の発酵温度としては高めですが、果実味を抽出するには適温と考えています。
発酵後、味を確認しながら、2ヶ月澱と寝かせます。
マロラクティック発酵はさせません。
12月頃にブレンドします。
このワインでは「フレッシュさ」と「飲む楽しみ」を見出して欲しいと考えています。
フレッシュな味わいですが、このワインの骨格は、ルーサンヌによって支えられています。
ルーサンヌはエルミタージュで有名ですが、ここでも非常に良く育ちます。
グルナッシュ ブランは、丸さとミネラル感をもたらします。
ヴィオニエは、コンドリューの伝統的な品種。
桃やアプリコットの香りを与えてくれます。
アメリカやカナダでは、バイ ザ グラスのワインとして喜ばれていて、シリル マレスの狙い通りの使われ方をしています。
●名称：白ワイン●商品名：Costieres de Nimes Blanc Cuvee Tradition●生産者：【マス デ ブレサド】●原産国：フランス●産地：コート デュ ローヌ●葡萄品種：ルーサンヌ50％、グルナッシュ ブラン30％、マルサンヌ10％、ヴィオニエ10％●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
「畑はまさに南ローヌ」 畑の土壌は、第四期時代のローヌ特有の小石が5~10mの深さまであり、まるでシャトーヌフ　デュ　パプの畑のようです。
また、ミストラルも吹き、行政的にはラングドックに位置していますが、「ローヌワインとしてとらえて欲しい」と考えています。
ミストラルは、害虫を避け、雨が降っても葡萄を乾かし、湿気から守る、「最大の友」です。
各畑別、葡萄品種別で、それぞれのポテンシャルを大切にしたワインを造っています。