【内容量】 720ml 【原材料】 善光寺竜眼100%、酸化防止剤（亜硫酸塩） 【アルコール度数】 12％ 【タイプ】白/やや辛口 【商品特徴】 信州産善光寺竜眼を低温でじっくり発酵させた後、フレンチオーク樽にて熟成。
爽やかな酸味とバランスのとれた香味が特徴のやや辛口白。
「Mdv ミュゼ・ドゥ・ヴァン」とは「ワインの博物館」という意味。
アルプスワインのフラッグシップとなるべく、テロワールを重視しブドウ作りから醸造、熟成にいたるまで、こだわりを持って造り上げたワイン。

●内容量 750ml ●色 白 ●タイプ 辛口 / ミディアムボディ ●味わい 輝きのあるイエロー色。
マンゴーやパイナップル、パッションフルーツなどトロピカルフルーツのアロマが広がります。
追って蜂蜜、アンズ、アプリコット、桃などを思わせる甘い香り。
心地よい爽やかな酸味とミネラル感が絶妙なバランスで口中に広がります。
●商品特徴 長野県北信地区のシャルドネから造られる北信シャルドネ・アンウッデッド。
名前の通り樽を一切使用せず（アンウッデッド）、ステンレスタンクを使い醸造されています。
発酵は18〜22度で約20日間、熟成は約5ヶ月間行われます。
●備考 当店では実店舗と在庫を共有し、販売しております。
当店と実店舗の在庫データは同期しておらず、手動による修正となりますため、 在庫データの更新につきまして、鋭意努めておりますが、 それでもご注文くださいました時点で在庫切れが発生している場合もございます。
その際はご注文をキャンセルさせていただきます。
誠に勝手ながら、ご了承のほどよろしくお願いいたします。

【内容量】 720ml 【原材料】 善光寺竜眼100%、酸化防止剤（亜硫酸塩） 【アルコール度数】 12％ 【タイプ】白/やや辛口 【商品特徴】 信州産善光寺竜眼を低温でじっくり発酵させた後、フレンチオーク樽にて熟成。
爽やかな酸味とバランスのとれた香味が特徴のやや辛口白。
「Mdv ミュゼ・ドゥ・ヴァン」とは「ワインの博物館」という意味。
アルプスワインのフラッグシップとなるべく、テロワールを重視しブドウ作りから醸造、熟成にいたるまで、こだわりを持って造り上げたワイン。

【内容量】 720ml 【原材料】松本平シャルドネ100％、酸化防止剤（亜硫酸塩） 【アルコール度数】 12％ 【タイプ】白/辛口 【商品特徴】 ミュゼ・ドゥ・ヴァン・松本平シャルドネは、松本平産のシャルドネをフレンチオーク樽にて発酵・熟成を行った本格派ながらもコストパフォーマンスに優れたワイン。
「Mdv ミュゼ・ドゥ・ヴァン」とは「ワインの博物館」という意味。
アルプスワインのフラッグシップとなるべく、テロワールを重視しブドウ作りから醸造、熟成にいたるまで、こだわりを持って造り上げたワイン。

【内容量】 720ml 【原材料】松本平シャルドネ100％、酸化防止剤（亜硫酸塩） 【アルコール度数】 12％ 【タイプ】白/辛口 【商品特徴】 ミュゼ・ドゥ・ヴァン・松本平シャルドネは、松本平産のシャルドネをフレンチオーク樽にて発酵・熟成を行った本格派ながらもコストパフォーマンスに優れたワイン。
「Mdv ミュゼ・ドゥ・ヴァン」とは「ワインの博物館」という意味。
アルプスワインのフラッグシップとなるべく、テロワールを重視しブドウ作りから醸造、熟成にいたるまで、こだわりを持って造り上げたワイン。

●内容量 750ml ●アルコール分 13％ ●色 白 ●タイプ 辛口 ●味わい 岡山県井原市の協日本ワインの、美しい星になる。
グランポレールは、北海道、長野、山梨、岡山の美しい日本の風土を活かしたワインづくりで、ぶどうの個性を引き出した繊細かつバランスのとれた味わいを生み出します。
作り手たちのあくなき探究心が日本ワインの歴史を紡ぎ続ける伝統と革新の土地、山梨。
「甲州辛口」は、発酵終了後も澱(オリ)の上で熟成させ、コクとキレをプラスしました。
甲州種の特長であるフルーティなアロマと、爽やかな酸味が魅力の辛口ワインです。
●備考 画像はイメージです。
実際のヴィンテージと異なる場合がございます。

【内容量】 750ml 【商品特徴】 北アルプスの清涼な風と、類稀なる土壌の恵み。
シャープな酸がしっかり残った安曇野池田のソーヴィニヨン・ブラン。
成熟期である8月の雨が少なく日照に恵まれたことで、適度に成熟した良質なぶどうが収穫できました。
【ぶどう品種】ソーヴィニヨン・ブラン100％ 画像はイメージです。
実際のヴィンテージと異なる場合がございます。

【内容量】 720ml 【原材料】 マスカット種 【アルコール度数】 12％ 【タイプ】白/やや辛口 【商品特徴】 選びぬいたマスカットぶどうを使用し、酸化防止剤無添加にて丁寧に醸造しました。
ぶどう本来の味わいをいかした、すっきり、フルーティーな口当たりのよいやや甘口白ワイン。

【内容量】 720ml 【原材料】 有機濃縮還元ぶどう果汁（ナイアガラ種・外国産）、有機ぶどう果汁（ナイアガラ種 【アルコール度数】 11％ 【タイプ】白/中口 【商品特徴】 酸化 防止剤無添加。
アルプス契約農場・米国のグロー園で栽培された有機ナイアガラぶどう100%使用。
ナイアガラぶどうの香りと風味が生きている中口白ワイン。

【内容量】 720ml 【原材料】 有機濃縮還元ぶどう果汁（ナイアガラ種・外国産）、有機ぶどう果汁（ナイアガラ種 【アルコール度数】 11％ 【タイプ】白/中口 【商品特徴】 酸化 防止剤無添加。
アルプス契約農場・米国のグロー園で栽培された有機ナイアガラぶどう100%使用。
ナイアガラぶどうの香りと風味が生きている中口白ワイン。

【内容量】 720ml 【原材料】 有機濃縮還元ぶどう果汁（ナイアガラ種・外国産）、有機ぶどう果汁（ナイアガラ種 【アルコール度数】 11％ 【タイプ】白/中口 【商品特徴】 酸化 防止剤無添加。
アルプス契約農場・米国のグロー園で栽培された有機ナイアガラぶどう100%使用。
ナイアガラぶどうの香りと風味が生きている中口白ワイン。

【内容量】 720ml 【原材料】 マスカット種 【アルコール度数】 12％ 【タイプ】白/やや辛口 【商品特徴】 選びぬいたマスカットぶどうを使用し、酸化防止剤無添加にて丁寧に醸造しました。
ぶどう本来の味わいをいかした、すっきり、フルーティーな口当たりのよいやや甘口白ワイン。

【内容量】 720ml 【原材料】 マスカット種 【アルコール度数】 12％ 【タイプ】白/やや辛口 【商品特徴】 選びぬいたマスカットぶどうを使用し、酸化防止剤無添加にて丁寧に醸造しました。
ぶどう本来の味わいをいかした、すっきり、フルーティーな口当たりのよいやや甘口白ワイン。

長野県上田市丸子地区の陣場台地(ジンバ）にある自社管理畑「椀子（マリコ）ヴィンヤード」のブドウを使用しています。
商品名 シャトー メルシャン 椀子 ロゼChateau Mercian Mariko Rose ヴィンテージ 最新ヴィンテージでお届け 生産国/生産地 日本/長野県 格付 - 生産者 シャトー メルシャン タイプ ロゼ・/辛口 容量（ml） 750ml 　lロゼl　l単品l　l辛口l　l日本l　l長野l　l750mll　lカベルネソービニヨンl　lメルローl　lカベルネフランl　lシラーl　※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。

長野県上田市丸子地区の陣場台地（ジンバ）にある自社管理畑「椀子（マリコ）ヴィンヤード」のソーヴィニヨン・ブランを使用しています。
柑橘系の香りのほか、ハーブやよく熟したパッションフルーツ、マンゴーのようなトロピカルフルーツの香りがあふれます。
さわやかな酸味とともに心地よいミネラル感が感じられます。
容量750ml生産者シャトー メルシャン生産国日本地域1長野県地域2上田市タイプ白/辛口※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
l白l　l単品l　l辛口l　l日本l　l長野l l750mll　lソービニヨンブランl

ミラベルや程よく追熟された洋ナシなどの果実を連想させる香りにキュッと引き締める爽やかな柑橘のタッチ。
そこに穏やかに複雑さを与える樽熟成由来のトーストのアクセント。
果実の熟度の高さを感じる膨らみのあるボディ感と、それに負けない引き締まった芯のある酸味を持った高山村らしい充実感のある味わい。
※フロムファームシリーズはサントリージャパンプレミアムの後継品となります。
英字表記suntory FROM FARM Takayamamura Chardonnay生産者サントリー生産国日本地域1長野県タイプ・味わい白/辛口葡萄品種シャルドネ100％添加物酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml)750※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。

安曇野で栽培されたカベルネ・ソーヴィニョン64%、ソーヴィニョン・ブラン27%、メルロ8%、シャルドネ1%の4種のブレンドワイン。
カベルネソーヴィニョンとメルロのブランドノワール（黒ブドウから造る白ワイン）を使用した新感覚の白ワイン。
ソーヴィニョン・ブランのハーブ漂う爽やかさと、ブランドノワールからくるコクを併せ持つ、個性ある辛口白ワイン。
英字表記Azumino Quartet blanc生産者安曇野ワイナリー生産国日本地域1長野県タイプ・味わい白/辛口葡萄品種カベルネ・ソーヴィニョン、ソーヴィニョン・ブラン 、メルロー、シャルドネ内容量(ml)750※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
安曇野で栽培された カベルネソーヴィニョン64%、ソーヴィニョンブラン27%、メルロー8%、シャルドネ1%の4種のブレンドワイン。
赤ワイン用の黒ぶどうをブレンドして造られる「ブランドノワール」タイプです。
ソーヴィニョンブランのハーブ漂う爽やかさと、黒ぶどう由来のコクを併せ持つ、 個性ある辛口白ワインです。
安曇野ワイナリーでは 自社畑でブドウの栽培 をしています。
山に囲まれ水はけと日当たりがよく寒暖の差が大きい、 ブドウづくりには非常に適した土地 です。
「 テロワールを存分に感じられるクリアなワイン 」という理想のワインを目指し、健全なブドウを栽培し、丁寧に醸造することを愚直にこころがけています。

ミネラル感ある味わいにトロピカルな華やかさが加わった、バランスの良い複雑な味わいのワインです。
長野県北部千曲川流域の北信地区にある垣根仕立てのシャルドネを区画ごとに発酵させ、各地区の特徴ある原酒をバランスよくブレンドしました。
粘土質の左岸からはトロピカルな華やかさ、砂礫質の右岸からはフレッシュな酸味と力強さが与えられます。
-----------------------------------------------------------------------【産地】 日本/長野【生産者】 シャトー・メルシャン【タイプ】白【味わい】 辛口【ぶどう品種】シャルドネ【度数】12度【容量】750ml-----------------------------------------------------------------------お酒 引越し 挨拶 就職祝い 退職祝い 結婚祝い 新築祝い 快気祝い 全快祝い還暦祝い 長寿祝い 内祝い開店祝い お返し 手土産 ディナーパーティ 誕生日 ギフト 引出物 記念品 ゴルフコンペ 御中元 お中元 お歳暮 御歳暮 暑中見舞い 残暑見舞い 年末年始 お正月　父の日 母の日【ギフト包装はこちら】

【ご注文前に必ずお読み下さい！】ヴィンテージが変更している可能性がございます。
必要な方は必ずお問い合わせください。
柑橘系の果実やパッションフルーツのアロマに加え、ハーブのニュアンスを感じさせる、さわやかな酸味が楽しめるワインです。
長野県上田市丸子地区の陣場台地にある自社管理畑『椀子ヴィンヤード』のソーヴィニヨン・ブランを使用しています。
-----------------------------------------------------------------------【産地】 日本/長野【生産者】 シャトー・メルシャン【タイプ】白【味わい】 辛口【ぶどう品種】ソーヴィニヨン・ブラン【度数】12度【容量】750ml-----------------------------------------------------------------------お酒 引越し 挨拶 就職祝い 退職祝い 結婚祝い 新築祝い 快気祝い 全快祝い還暦祝い 長寿祝い 内祝い開店祝い お返し 手土産 ディナーパーティ 誕生日 ギフト 引出物 記念品 ゴルフコンペ 御中元 お中元 お歳暮 御歳暮 暑中見舞い 残暑見舞い 年末年始 お正月　父の日 母の日【ギフト包装はこちら】

パイナップル、マンゴーなどのフルーツに加え、ヴァニラ、アーモンド、バターなど樽発酵に由来する香りとミネラル感がバランスよく調和したワインです。
このワインは長野県上田市丸子地区の陣場台地にある自社管理畑『椀子ヴィンヤード』のシャルドネを使用しています。
-----------------------------------------------------------------------【産地】 日本/長野【生産者】 シャトー・メルシャン【タイプ】白【味わい】 辛口【ぶどう品種】シャルドネ【度数】13度【容量】750ml-----------------------------------------------------------------------お酒 引越し 挨拶 就職祝い 退職祝い 結婚祝い 新築祝い 快気祝い 全快祝い還暦祝い 長寿祝い 内祝い開店祝い お返し 手土産 ディナーパーティ 誕生日 ギフト 引出物 記念品 ゴルフコンペ 御中元 お中元 お歳暮 御歳暮 暑中見舞い 残暑見舞い 年末年始 お正月　父の日 母の日【ギフト包装はこちら】

商品情報 内容量 720ml原材料名 ぶどう（日本産） ぶどう品種 日本産　ナイヤガラ タイプ 白 甘口 アルコール度数 12度 飲み頃温度 8〜10℃ 製造者 株式会社林農園（五一ワイン） ※商品情報につきましては製造ロットにより変更となる場合がございます。
詳しくは『商品についての問い合わせ』よりお尋ね下さい。
林農園 五一わいん酸化防止剤無添加ワイン完熟ナイヤガラ〔白・甘口〕720ml 毎日楽しむものだから製法からこだわりたい酸化防止剤不使用の日本ワインです 普通より収穫時期を遅らせ、完全に熟したナイアガラのみを使用し醸造したワインです。
フルーティーなナイアガラの甘い香りが心地よく、甘みと酸味のバランスよくジューシーでありながらすっきりとした味わいです。
酸化防止剤無添加で、完熟したナイアガラをそのままワインにした飲みやすい甘口の白ワインです。
＜夏場の配送便について＞ 気温の高い時期は輸送中等に起こる、高温による液漏れや劣化等を防ぐためにチルド便の使用をお勧めしております。
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商品情報 内容量 720ml原材料名 ぶどう（長野県産） ぶどう品種 長野県産　ナイヤガラ タイプ 白 甘口 アルコール度数 13度 飲み頃温度 5〜8℃ 製造者 株式会社 井筒ワイン ※商品情報につきましては製造ロットにより変更となる場合がございます。
詳しくは『商品についての問い合わせ』よりお尋ね下さい。
こちらもオススメ井筒ワイン 酸化防止剤無添加ワインナイヤガラ〔白・甘口〕720ml 毎日楽しむものだから製法からこだわりたい酸化防止剤不使用の日本ワインです 塩尻市一帯の井筒ワイン自社農園・契約農家収穫のぶどうのみで醸造した、ありのままの自然なワインです。
酸化防止剤などの合成添加物を一切使用せず、ナイヤガラぶどう100％原料で醸造しました。
ナイヤガラのフルーティーな香りとジューシーな果実味が素直に広がる甘口ワインです。
- 井筒 無添加 - ラインナップ コンコード 中口 コンコード 甘口 ナイヤガラ 辛口 ナイヤガラ 甘口 コンコード 中口6本 コンコード 甘口6本 ナイヤガラ 辛口6本 ナイヤガラ 甘口6本 ＜夏場の配送便について＞ 気温の高い時期は輸送中等に起こる、高温による液漏れや劣化等を防ぐためにチルド便の使用をお勧めしております。
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■ワイン名 /サンサンナイアガラ ■色 /白ワイン　■アルコール度 /11% ■味わい /辛口 ■ぶどう品種 /ナイアガラ ■生産者名 /サンサンワイナリー ■産地 /長野県塩尻市産 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
銘　柄 ： サンサンナイアガラ 味わい ： 辛口 色 ： 白ワイン ぶどう品種 ： ナイアガラ 度　数 ： 11% 産　地 ： 長野県塩尻市産 内容量 ： 750ml       長野県塩尻市を代表するナイアガラを使用した辛口ワインです。
低温発酵させることでナイアガラ特有の香りを抑えました。
ハチミツのような甘い芳醇な香りとフルーティでキリっとした酸味。
あまりワインを飲み慣れない方にもお勧めできるワインです。
荒れ果てた遊休耕地から、ワイナリーへ 長野県塩尻市と諏訪市を結ぶ中山道の峠道。
その中ほどにあった遊休耕地を整備し、ブドウの樹を植栽したのが2011年。
にはワイナリーとショップ＆レストランが竣工。
同年秋には、初めてエステートワイン（自園原料100％）の仕込みを開始しました。
荒れ果てた耕作放棄地だった土地を、ワイン造りを通して、地域の環境保全と振興をおこない、 「次世代の子供たちに残したい美しい環境を育む社会にやさしいワイナリーをつくること」 を願い、名古屋市に本部を置く社会福祉法人サン・ビジョングループが設立したサンサンワイナリー。
この土地が魅せてくれる新しい「塩尻の魅力」 長野県のワイン産地で最も有名なのが「塩尻」。
なかでも「桔梗ヶ原地区」は数多くの有名ワインを生み出しています。
サンサンワイナリーのある場所はその桔梗ヶ原よりも標高が高く800mの場所に位置します。
自社畑は傾斜が有り水はけの良い土壌。
日照時間もとても長いため葡萄はしっかりと完熟し、平地よりも冷涼な気候のため赤ワインや白ワインはキレのあるワインへと仕上がります。
ですので、塩尻で栽培が盛んな「メルロ」も、この地では全く異なる顔を魅せてくれます。
徹底された『 美しいワイン造り 』 自社畑でワインとなる品種は「メルロ」「シャルドネ」「シラー」。
植栽当初は様々な品種を植え、収穫した葡萄を全て数値化し、この土地の気候でしっかりと完熟することができる適性品種を模索しました。
そのおかげで、現在でも栽培の続いている品種は全ての葡萄がしっかりと完熟し、高糖度の葡萄を収穫することにより、サンサンワイナリーでは全てのワインが「無補糖」で造られます。
そんな高品質な葡萄からワインを造り出すのが、山梨のマンズワインで工場長を勤め、山辺ワイナリーでは醸造顧問、そして安曇野ワイナリーの立ち上げに立ち会った戸川英夫さん。
取材時御年75歳。
ワインを造り続けて半世紀以上。
大ベテランの醸造家です。
オフシーズンになるとアルゼンチンなどでワインを造ったり、フランスへ行きワインの勉強をするほどの情熱家。
そんな戸川さんが造るワインは『綺麗で美しいワイン。
濁りがなく、輝りが有り、透明感を感じられるワイン』。
今流行りのビオ・ワインや、自然酵母、自然発酵などは一切行いません 。
ろ過もしっかりとかけ、瓶内に菌が残り、再発酵や雑味がワインに残ることを許しません。
とにかくどうやって品質を安定させるか。
いかに綺麗に、そして瓶内での熟成に耐えうることのできるワインを造れるかを大事にしています。
そのこだわりは熟成をさせる樽にもあり、ワインの潜在能力を生かすために樽財のホワイトオークの産地まで指定した樽のみを使用するほど。
海外でワインを学んだ戸川さんが人生の集大成として挑むサンサンワイナリーに要注目です。

Solaris Chikumagawa Shinano Riesling Manns Wines Solarisマンズワイン ソラリス （詳細はこちら）小諸市大里地区の自社管理及び契約栽培畑の信濃リースリングを使用しています。
信濃リースリングは、リースリングを父、シャルドネを母としてマンズワインが独自に交配したぶどう品種で1991年に品種登録されました。
リースリングからのとても華やかな香りとシャルドネの良さをあわせ持つマンズワインのオリジナル品種です。
収穫後は香り成分を最大限引き出すためにスキンコンタクトを一晩行います。
ステンレスタンクで発酵させた後、香りを確認しながらシュール・リーの状態で静かに育成させ、ほどよいコクを持たせました。
ぶどう品種の魅力的で華やかな香りを最大限に生かし、キリッとした辛口のワインに仕上げました。
750ml信濃リースリング日本・長野白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社

Shinano Riesling Cryo-extraction Manns Wines Solarisマンズワイン ソラリス （詳細はこちら）〈長野県〉完熟した葡萄を凍らせて溶けだした果汁を搾る製法。
通常の3倍以上の原料を必要とする。
濃厚でリッチな甘口に仕上げられている。
720ml信濃リースリング日本・長野甘口白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社

komoro Chardonnay Vielles Vignes Manns Wines Solarisマンズワイン ソラリス （詳細はこちら）ソラリスのフラッグシップであるこの白ワインは1981年に植え付けが開始された樹齢30年以上の古樹（＝ヴィエイユ・ヴィーニュ）の畑で収穫されるぶどうから造られます。
小諸ワイナリー内にあるわずか30aのこの畑では通常の1/3程度まで厳しい収量制限も行っています。
時間をかけて根を張った古樹から得られる凝縮した果実の風味がこの収量制限でさらに高まり、きわめて充実したワインとなります。
トップ・キュベにふさわしいと判断されたヴィンテージのみリリースしています。
750mlシャルドネ日本・長野小諸市白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社小諸 シャルドネ ヴィエイユ ヴィーニュ マンズワイン ソラリスkomoro Chardonnay Vielles Vignes Manns Wines Solaris生産者情報マンズワイン ソラリス Manns Wines Solaris「シャトー ラトゥール」でも研修を積んだ醸造家、島崎氏が手掛ける国産ワイン最高峰「ソラリス」 ボルドー大学卒、メドック格付け1級「シャトー ラトゥール」でも研修を積むなど日本の醸造技術の革命者とも評される島崎氏が醸すマンズワイン小諸醸造所のソラリス。
島崎氏は2007年に『ニューズウィーク』が選ぶ「世界が尊敬する日本人100人」にも選出される国際的評価の高い醸造家です。
量から質への転換を図るソラリスシリーズは国産ワイン最高峰の品質を誇ります。
最も多いワインでも年産500 ケースの生産量。
「信州小諸シャルドネ樽仕込」は5 樽。
1,500 本という高品質少量生産を貫いています。
量から質への転換マンズワインは2 つのワイナリーを所有しています。
1 つは「勝沼ワイナリー」。
甲州を中心に大規模な設備で小売向けのワインを造っています。
「ソラリス」が造られるのは「小諸ワイナリー」。
1973 年に設立された。
醸造設備は小規模で「高い品質を追求すれば生産量は減ります。
勝沼と小諸は全く違う考え方です」と島崎氏は語ります。
収量の多い国産品種を止めてカベルネ・ソーヴィニヨンや独自に品種交配させた信濃リースリング等に変更。
量ではなく質を高めることに集中。
ソラリスは2001 年に初リリースとなりました。
ブルゴーニュのトップドメーヌ並みの低収量 ソラリスでは長野県上田と小諸の葡萄だけを使用し、徹底した収量制限、剪定、グリーンハーヴェストは勿論、収穫も全て手作業。
選果も手作業で行っています。
最も重要な畑である東山のカベルネは収穫時点での収量が1ヘクタール当たり30ヘクトリットル。
これはブルゴーニュのトップ ドメーヌなみの低収量になっています。
雨対策「レインカット」を手掛け科学技術庁長官賞を受賞肥沃で重い土壌の日本では畑選びが重要となりますが、それ以上に標高、方位、気温、水はけがより重要となります。
契約農家の畑は細かく区分けされていて契約農家1軒あたりの所有面積は平均1ヘクタール 以下。
現在約40 軒の農家と契約している。
自社畑と合わせて約17ha の畑から「ソラリス」が造られます。
「日本の一番の問題は降雨量。
ヨーロッパの3 倍以上。
葡萄が水膨れしてしまう。
品質を高めるにはレインカット栽培は必須と考えています。
収穫前の雨は葡萄の水分量を増やしてしまう為、雨が降る前にビニールシートを張り、雨が直接葡萄に当たらないようにしています。
「地表近くは通気を良く保っているので湿気が溜まることもない。
折りたためば直接陽が当たる」と語ります。
マンズワインが手掛けたレインカット栽培は1996 年特許登録、1999 年には科学技術庁長官賞を受賞する等、日本のワイン造りに品質向上を語る上で欠かせない手法となっています。
トランプ米大統領初来日に提供された日本最高峰の赤 2017年11月6日、日本に初来日したドナルド トランプ米大統領の夕食会にマンズソラリス、長野県上田市で栽培されたカベルネソーヴィニョンを厳選しボトリングする国産ワイン最高峰「信州東山カベルネ ソーヴィニヨン 2013」が見事に選ばれ、世界的に一気に注目を集める事となりました。

Solaris le Ciel Manns Wines Solarisマンズワイン ソラリス （詳細はこちら）小諸ワイナリーに隣接する「Le Ciel」と名付けたひと続きの畑から、3品種のぶどうを同日に収穫し、一緒に搾って発酵させる “混醸”と呼ばれる製法で造りました。
シャルドネ、信濃リースリング、ソーヴィニヨン・ブランを使用しています。
その土地ならではの風土や個性を意味する“テロワール” の表現にフォーカスしたワインです。
外観は輝きのあるやや緑がかった淡い黄色。
豊かな白桃や洋梨などのフルーツの香りに、白い花のニュアンスも感じます。
アタックは柔らかくボリューム感のある生き生きとした果実味を感じ、そのあとからしっかりとした酸味が現れて爽やかな飲み口にしてくれます。
余韻は長く、きれいな果実味にかすかに旨味を感じます。
それぞれの品種の要素が融合したアロマティックで爽やか、そして深みのあるワインに仕上がりました。
（西畑 徹平）シャルドネ約55%、信濃リースリング約30%、ソーヴィニヨン・ブラン約15%750mlシャルドネ、信濃リースリング、ソーヴィニョン ブラン日本・長野白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社

Solaris Chikumagawa Chardonnay en fut de chene Manns Wines Solarisマンズワイン ソラリス （詳細はこちら）使用樽：フランス産樽、ミディアム・トースト主体長野県千曲川ワインバレー東地区に位置する小諸市大里地区の自社管理及び契約栽培畑のシャルドネを使用しています。
マンズワインはこの地区でいち早く欧州系ぶどうの栽培を開始し、樹齢は 30 年以上のものも含まれています。
樽で発酵と熟成を行う樽仕込で醸造しています。
新樽と経年した樽を合わせて使用し、繊細な果実味と適度な樽香のバランスの良いワインです。
外観はわずかに灰色がかった淡い黄色。
トップからたいへんフレッシュできれいな香りがあります。
桃、リンゴ、パイナップルなどの果実香が優勢で、樽の香りは控えめです。
アタックはやわらかく、ほどよい酸味とヴォリュームのある充実した味わいです。
戻り香も豊かで心地よい余韻が感じられます。
（島崎 大）750mlシャルドネ日本・長野・小諸、大里白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社

商品情報 内容量 720ml原材料名 ぶどう（日本産） ぶどう品種 日本産　ナイヤガラ タイプ 白 やや甘口 アルコール度数 12度 飲み頃温度 8〜10℃ 製造者 株式会社林農園（五一ワイン） ※商品情報につきましては製造ロットにより変更となる場合がございます。
詳しくは『商品についての問い合わせ』よりお尋ね下さい。
林農園 五一わいん酸化防止剤無添加ワインナイヤガラ〔白・やや甘口〕720ml 毎日楽しむものだから製法からこだわりたい酸化防止剤不使用の日本ワインです フルーティーでナイヤガラの独特の甘い香り、酸味もそれほど多くなく、豊かな口当たりの良いワインです。
酸化防止剤などの保存料を使用していないワインで、自然な優しい味わいを感じられます。
＜夏場の配送便について＞ 気温の高い時期は輸送中等に起こる、高温による液漏れや劣化等を防ぐためにチルド便の使用をお勧めしております。
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 商品説明  【酸化防止剤無添加】 信州桔梗ヶ原一帯の自社及び契約農園で収穫される良質のナイヤガラ種ぶどうを醸造した国産ぶどう100％ワインです。
毎年秋のぶどうの収穫し、醸造後、いち早く瓶に詰められます。
ぶどうを破砕後、自重によって自然に流れ出る果汁のみを発酵させるので果実味がきれいに広がるすっきりとした飲み口が特徴です。
まだ果実そのままを思わせる個性が明瞭に香り立つ、程よく穏やかでフルーティーな辛口の白ワインです。
 保存方法  冷暗所にて保管してください。
 その他 &nbsp商品は実店舗と弊社複数サイトと併売しております関係上、売り違いが生じる場合が御座いますので予めご了承くださいませ。

 商品説明  【酸化防止剤無添加】 信州桔梗ヶ原一帯の自社及び契約農園で収穫される良質のナイヤガラ種ぶどうを醸造した国産ぶどう100％ワインです。
毎年秋のぶどうの収穫し、醸造後、いち早く瓶に詰められます。
ぶどうを破砕後、自重によって自然に流れ出る果汁のみを発酵させるので果実味がきれいに広がるすっきりとした飲み口が特徴です。
まだ果実そのままを思わせる個性が明瞭に香り立つ、程よく穏やかでフルーティーな辛口の白ワインです。
 保存方法  冷暗所にて保管してください。
 その他 &nbsp商品は実店舗と弊社複数サイトと併売しております関係上、売り違いが生じる場合が御座いますので予めご了承くださいませ。