平均樹齢70年のグルナッシュとカリニャンを一緒に発酵させた、ガルディエの伝統的なスタイルのキュヴェ【商品説明】・商品 : コート デュ ルション ヴィラージュ トータヴェル クロ ド ヴィーニュ(Cotes du Roussillon Villages Tautavel Clos des Vignes)・ヴィンテージ : 2014年・生産者(ワイナリー) : ドメーヌ ガルディエ(Domaine Gardies)・原産国 : フランス・品種(原材料) : グルナッシュ、カリニャン70%、シラーズ20%、ムールヴェードル10%・容量 : 750ml・保存方法 : 直射日光・振動を避け、18℃以下の場所で保管して下さい。
・評価 : 「ワインアドヴォケイト224 2016.4.28」で90点【特記事項】・商品画像は参考イメージとなり、ラベルデザイン変更やヴィンテージ変更などで、実際の商品とは異なる場合がございます。
・商品画像のヴィンテージと商品説明のヴィンテージが違うは場合は、商品説明のヴィンテージでの対応とさせて頂きます。
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【商品説明】・商品 : ゴーツ・ドゥ・ローム 赤(Goats do Roam Red)・ヴィンテージ : 2021年・生産者(ワイナリー) : フェアヴュー(Fairview)・原産国 : 南アフリカ・品種(原材料) : シラーズ 72%/サンソー 15%/グルナッシュ 7%/ムールヴェードル 4%/カリニャン 2%・容量 : 750ml【補足説明】・評価 : 「ティム・アトキン 2014」 88点・保存方法 : 直射日光・振動を避け、18℃以下の場所で保管して下さい。
・ワイン説明ローヌを想わせる遊び心たっぷりな名前のこのワイン。
名前はユニークですが味は本格派ローヌブレンド。
リッチな赤果実のアロマとクローブやスパイス香を持つ深くリッチなワインです。
【特記事項】・商品画像は参考イメージとなり、ラベルデザイン変更やヴィンテージ変更などで、実際の商品とは異なる場合がございます。
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【商品名】カン ブラウ カン ブラウ エル ネン デル セラー 2021 750ml 赤ワイン スペイン モンサン El Nen del Celler■カン ブラウ

Chanssaud Cotes Du Rhone Rouge Domaine des Chanssaudドメーヌ デ シャンソー （詳細はこちら）コート・デュ・ローヌらしいワインを再認識します。
丸みやしなやかさなどまとまりがあり、タンニンはしっかりとしていて、豊かな味わい。
様々なタイプの友人同士でのお食事に合わせられます。
750mlグルナッシュ、シラー、カリニャン、サンソー、ムールヴェードルフランス・コート デュ ローヌコート デュ ローヌAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アグリ株式会社

こちらの商品はご注文いただいてからお取り寄せとなります。
メーカー欠品の場合はご了承下さい。
　　 　自ら厳しい条件の規格を立ち上げた生産者が造る ユリやバラなどの花から、熟した赤果実のアロマとミネラルのトーンへと変化する香リ。
フレッシュで凝縮感があり、完熟した果実味とバニラ香、ミネラルが織り成す長い余韻が魅力的なワインです。
産　地 スペイン・カタルーニャ 製　造 グリフォイ　デクララ ぶどう品種 カリニェナ70％、ガルナッチャ30％ 飲み頃温度 14℃ 味わい 辛口

※木箱包装、コサージュをオプションで追加された場合、ご注文時には価格に反映されませんが、のちほど正しい金額を受注メールにてお知らせします。
サッシカイアの当主と、同島の名門ワイナリーの社長が手を組み、02年に始めたもので、バッルーアは最初に発売した赤。
名醸造家ジャコモ・タキスがカリニャーノ85％で造っている。
記念の年に出来たワインは、その人にとって特別の意味を持ちます。
プレゼントにも最適で、とっても飲みやすく、きっと喜ばれると思いますヨ。
　 プラス900円で 木箱入り包装をご希望の方は、上のボタンをクリック！ プラス750円で コサージュをご希望の方は、上のボタンをクリック！ 記念年の贈り物に最適・限定古酒で記念日のプレゼントにも・おすすめのバースディ・ヴィンテージワイン　ギフト用お祝いワイン その他の年代のワインはコチラ ■ワイン名 バッルーア [2004] Barrua [2004年] ■ワイン種別 赤ワイン ■味わい ミディアムボディ中口 ■生産者 アグリコーラ・プニカAgricola Punica ■産地 イタリア・サルディーニャItaly　Sardegna ■容量 750ml　/　フルボトル ■等級 ■備考欄 ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【木箱入り可能】【贈り物】【ギフトラッピング可能】 【記念品】【記念】【厳選】【高級】 【お祝い】【ヴィンテージワイン】【結婚記念日】 【2004年ワイン】【ワイン2004年】【2004ワイン】【ワイン2004】【2004年産のワイン】【2004年産ワイン】【ワイン2004年産】【結婚記念日 プレゼント 両親】【結婚式 両親 プレゼント】【2004年物】【平成16年物】【平成16年産】【古酒】【定年退職 記念品】【定年退職 ギフト お酒】【定年祝い 父】【退職祝い 定年 男性 女性】【ビンテージワイン】【年号ワイン】　あの方がお生まれになった年の気候や時代を閉じこめて、そのまま瓶の中で熟成を重ねてきました。
時の流れがワインに深みと風格を与えており、皆さまでお祝いの席で召し上がるには最適のワインと確信しております。
熟成から来るレンガ色を帯びた色合いと、複雑で落ち着いた香りが飲むものを魅了します。
遠き昔に思いをはせながら、時の流れをぜひ味わってください。

【商品説明】南フランス・ミネルヴォワの小さなドメーヌが仕込むチャーミングな赤ワイン。
ミネルヴォワならではの、まろやかなタンニンと穏やかな酸、じゅくっとした黒いベリー系のフルーツがいっぱいに現れます。
自然農法のリュット・レゾネで栽培されたカリニャン60％、グルナッシュ15％、メルロー15％、サンソー10％のブレンド。
これは掘り出し物です【仕様】●容量：750ml●アルコール度数：13度【検索用キーワード】リラックス　フランス　ドメーヌペッシュプイエ　ルージュ　赤　750ml　ワイン　赤ワイン　フランス　フランスその他小さなドメーヌが仕込むチャーミングな赤ワイン

これはお酒です 未成年者の飲酒は法律で禁止されています モンテッス バイ サッシカイア サッシカイアがサルデーニャ島のポテンシャルをひきだした！ 「元祖スーパータスカンイタリアワインの至宝」サッシカイアが作るサルディーニャのワイン　花のような香り　豊かなタンニンと余韻の長さ　凝縮した味は極上です スタイル 赤　フルボディ 産地 イタリア　サルディーニャ 分類 IGT イゾラ デイ ヌラーギ 品種 カリニャーノ　カベルネ・ソーヴィニヨン　カベルネ・フラン →お買い得なケース販売はコチラ エチケット、ヴィンテージは変更となる場合があります 上記に関する、指定や返品交換はお受けできませんのでご了承ください ＼　こちらもチェック　新商品ぞくぞく追加　／ 新着！おすすめワイン → こちらからチェック ＼　迷ったときは…　プロが選んだセット販売　／ 厳選！ワインセット → こちらからチェック

La 50/50 Lot2013 Domaine Anne Gros & Jean Paul Tollotドメーヌ アンヌ グロ エ ジャン ポール トロ （詳細はこちら）夫婦が2人で力を合わせて作ったという意味の50/50。
ステンレスタンク100％。
繊細で果実味豊かな張りのある味わい。
食事を引き立てる、真のテーブルワインと言えます。
グリルしたお肉料理、豚肉やタパスに合う、調和したフルーティーさが表現されています。
750mlグルナッシュ、シラー、カリニャン、サンソーフランス・ラングドック ルーションVDF赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社八田

【商品説明】・商品 : ヴァン ド ペイ デュ ガール コンフリュオンス(Vin de Pays du Gard Confluence)・ヴィンテージ : 2018年・生産者(ワイナリー) : クロ デュ モン オリヴェ(Clos du Mont Olivet)・原産国 : フランス・品種(原材料) : カリニャン95%、グルナッシュ5%・容量 : 750ml・保存方法 : 直射日光・振動を避け、18℃以下の場所で保管して下さい。
【特記事項】・商品画像は参考イメージとなり、ラベルデザイン変更やヴィンテージ変更などで、実際の商品とは異なる場合がございます。
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深いルビーの色合いで、フレッシュで印象的な赤、黒系果実のアロマ。
カシスやブラックベリーなどの果実味が口いっぱいに溢れ、スパイシーなニュアンスが加わります。
細やかなタンニンが滑らかな口当たりで、バランスの良いミディアムボディ。
シチューやパエリアと合わせてぜひお楽しみください。
色・タイプ 赤／ミディアムボディ／辛口 品種 グルナッシュ、カリニャン 容量 750ml 産地 スペイン カタルーニャ州 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
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「キング・オブ・スペイン」と名高い、スペインの最大手ワイナリー 初代当主であるハイメ・トーレス・ベンドレルは1870年、起業のために18歳で渡航していたキューバから帰国すると、兄弟と共にトーレスを立ち上げ、国内販売の拡大と本格的な南米への輸出も開始しました。
以降5代目にあたる現当主ミゲル・A・トーレスに至るまで、品質の向上とカタルーニャ地方のワインの可能性の探求を行うと共に、カタルーニャを越えたスペイン全土にてワイン造りに取り組んでいます。
ミゲル・A・トーレス氏は適地適品種と言われるテロワールに合ったブドウ栽培をスペインで初めて体系的に導入し、カベルネ・ソーヴィニヨンなど国際品種を積極的に栽培しました。
一方、カタルーニャの古代品種の発見と栽培も行うなど、土着品種へも情熱を注いでいます。
畑はカタルーニャに1,700haを所有、その他リベラ・デル・デュエロ、プリオラートなどにも所有しています。
1haあたり4,500–5,000本の密度で植樹。
環境保全のためにフェロモンカプセルを使用し、殺虫剤を使用しません。
白ブドウ品種と、シングル・ヴィンヤードの赤ブドウ品種は手摘みで収穫しています。
醸造所はカタルーニャに2つ、リベラ・デル・デュエロとリオハにそれぞれ1つずつ所有。
ワインの性格に応じて、伝統的な小樽発酵・小樽熟成を行ったり、反対にヨーロッパ屈指の近代設備を用いてクリーンな味わいを造り出すなど、それぞれのワインにとって最良の方法を用いています。
素晴らしい品質を証明する、輝かしい受賞歴 2002年、英デキャンタ誌にて当主ミゲル・トーレス氏がマン・オブ・ザ・イヤーを受賞。
更に2006年にはワイン・エンスージアスト誌にてヨーロッパ最高のワイナリーに選出されたほか、イギリスの著名雑誌ドリンクス・インターナショナルの「世界で最も称賛されるワインブランド」にて、2014年、2015年と2年連続1位に選出。
同ランキングでこのような快挙を成し遂げたのは、ヨーロッパのブランドで唯一トーレスだけとのこと。
まさにヨーロッパを代表するワイナリーとして惜しみない称賛を受け続けています。
世界屈指の名門ファミリー、安定した経営による先見性 由緒正しき家族経営ワイナリーの名門12生産者からなる「プリムム・ファミリエ・ヴィニ」に加入が認められているトーレス。
ブドウ栽培家として300年、ワイン生産者として140年以上の歴史をもつファミリー企業だからこそ、長期的な視座をもってワイン造りを行うことができるのがその強みです。
近年では地球温暖化を見据え、カタルーニャ山脈の標高1,000mを超える高地に畑を取得しワイン造りの実験を行うなど、売上高の約1%に相当する資金を研究開発に投資しており、家族経営ならではの長期的な取り組みによって常に時代を一歩リードすることに成功しています。
未来を見据えた、環境に配慮したワイン造り トーレスでは持続可能なワイン造りの為、環境保護活動を熱心に行っているワイナリーとしても知られています。
ワイン造りには、バイオマスや太陽・風力発電など代替エネルギーを活用。
ワイナリーでは、運搬用トラックや営業用車両のハイブリット化を推し進めるほか、発酵時に発生するCO2を海草に吸収させ、その海草をバイオマスとして再利用しています。
ミゲル・トーレス氏は、スペインの約150ワイナリーが加盟する「気候変動に対処するワイナリーグループ」の会長を務めており、ワイン界で環境問題に取り組む先駆者としての活動が高く評価されています。

白（オレンジ）・750ml シルヴァーナー、バッカス、ミュラー・トゥルガウのブレンド。
生産者はツヴァイ・ナトゥーキンダー 1週間スキンコンタクト。
アロマティック（バッカスは南のミュスカに浮気したのかも）で、熟成感（これはロワール渓谷出身なのかも？）があり、一方でクリスピー（やはりアルザス出身でもあるかも！） 「あなたの出身は？」この悩ましい質問についてのキュヴェです。
ただし、ワインについて推測するのは良いですが、人に対してこのゲームを行うのは全く安全ではないでしょう。
（輸入元資料より） 【ヴァン・エ・ヴォライユVin&Volailles 】 パリに本拠地を置くフルール・ゴダール氏（Pur Jusという漫画で自然派ワインの世界を表現した本をサン・ロー氏の妹と出版した人物）が立ち上げたプロジェクトで、ワインを通じてLGBTの観点から表現を行っていくというスタイルです。
ワインの販売においては売上からその団体に寄付を行っていることもあり少々高額になっております。
ワイン生産においては有名自然派醸造家が行っている為上質なものです。
今後このプロジェクトは広がっていきフランソワ・サン・ロー氏はじめ、著名な生産者も加わっていく予定です。
利益は、各ボトルが守るべき目的に関係する団体に寄付されます。
（輸入元資料より）

ベビー・バンディート・フォロー・ユア・ドリームス　2017　テスタロンガ　マグナムサイズ　1500ml テスタロンガが長年温めてきた、もうひとつのプロジェクトで、よりカジュアルなワインを造り出すブランドです。
標高220m、北向きの花崗岩土壌、樹齢15年のカリニャン100%から造られており、手摘みにて収穫後、全房発酵、開放樽で8日間温度コントロールなどせず発酵を促し、大樽に移します。
"造り上げるワインは自分の子供と同様"として、Babyという名前を付けています。
信頼するブドウ農家からの購入や、知人の農家も巻き込んで、西ケープ州に点在する放置された高樹齢の畑を借り、自身で耕作し復活をさせるなどして、有機栽培のブドウを採用しています。
ブドウがワインになってゆくプロセスを最小限の干渉で見守り、その年の出来を最大限に生かすワインを造り出します。
全ての工程において添加するものは何も無く、条件の良いヴィンテージでは、瓶詰め時のSO2も添加しません。
タイプ 赤ワイン ボディ ミディアムボディ 原産国 南アフリカ 味目安 辛口：★★★ 原産地 内容量 1500ml アルコール度数 15度未満     生産者 テスタロンガ ぶどう品種 カリニャン

ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明★ シングルヴィンヤードシリーズ】コノスルの「シングルヴィンヤード」は、チリ主要産地に2000ha近く(長期契約畑含む)もの畑をもつコノスルが、5年以上の歳月をかけて各地のテロワールの研究を重ね、それぞれの品種の個性を最も引き出す区画を選び抜いて誕生したシリーズです。
最高峰のカベルネを生み出すマイポヴァレー、海沿いの冷涼なサンアントニオヴァレー、赤粘土土壌のビオビオヴァレー他、チリ銘醸産地の選びぬいた単一畑産葡萄のみを使用し、ラベルにはその畑の区画番号と愛称が示されています。
* 産地/格付: チリ / D.O.アコンカグアヴァレー* 畑:　エル・エンカント葡萄園はアコンカグア・ヴァレーの内陸に位置する。
　栽培面積は97.44ha、アンデス山麓に位置し、標高は800〜1.100m。
　土壌はミネラルを豊富に含む崩積土壌。
地表から、粘土質、石、砂利質と層になっており、水はけに優れた特長がある。
　日照は豊富で非常に乾燥しており、日較差は非常に大きいため、葡萄がゆっくりと持続的に熟すことを可能にし、黒葡萄品種の栽培には理想的な環境である。
* 品 種: カべルネ・ソーヴィニヨン28 % マルベック19 % グルナッシュ16 % カリニャン16 % カルメネール6 % プティ・ヴェルド6 % プティ・シラー5 % ムールヴェードル4%* 栽 培: 手摘みにて3月の上旬〜4月下旬の間に収穫。
* 製 法:　除梗後、8℃でコールド・マセラシオンを4日間施す。
アルコール発酵はステンレスタンクで8日間行い、その後マロラクティック発酵。
　ステンレスタンクで1ヶ月、フレンチオーク樽100%で16ヶ月熟成。
* 色: 紫がかった深みのあるルビー* 香り:　ブラックチェリー、プラム、カシスの果実の香り。
ピーマンを思わせる青いニュアンス、ミント、スギ、黒コショウのスパイシーさ、焦がした木の香りも加わり非常に複雑な印象。
　時間の変化で、それぞれの品種の個性が表れ、調和する。
* 味わい:　しっかりとした果実味と酸味が感じられる、ふくよかでボリューム感のある味わい。
タンニンはよく溶け込んだ印象でスムースな飲み心地。
　それぞれの品種が織り成すハーモニーが素晴らしく、時間の経過と共に楽しめる味わい。
* 料理: アスパラの牛肉巻き、アマトリチャーナ(ベーコンとトマトソースのパスタ)、赤身肉のステーキ

ブラックチェリーなどのフレーバーに口内に広がる豊かな果実味も心地よいワイン。
程よいコクも魅力。
色・タイプ 赤／ミディアムボディ／辛口 品種 ガルナッチャ70%、テンプラニーリョ20%、シラー10% 容量 750ml 産地 スペイン アラゴン州／カリニェナ こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
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グランデ・ビニョス・イ・ビニェードスは、1997年にD.O.カリニェナの5つのブドウ栽培共同組合が結集し創設されました。
以前は各組合で独自に行っていた生産管理、研究開発、マーケティングなどを共同化することにより、スケールメリットを活かした生産を実現し、アラゴン州で最大のワイナリーとして高品質のワインを造り、D.O.カリニェナを牽引してます。
現在エノロジストはチリ人のマルセロ・モラレス。
スペインの伝統と彼が学んだニューワールドワインの手法が生み出すワインは、世界中の様々なコンクールで受賞を重ねています。
2002年には最新のテクノロジーを導入した新しい醸造所も完成し、スペインワインの品質向上にも大きく貢献してきたワイナリーです。
6万m2の敷地には、1–20万Lの容量のステンレスタンクが並び、毎時1万2千本の瓶詰めラインや、2万個の樽を収容できる熟成庫が完備されています。
創立当初から一貫して、品質管理、革新、環境保護を戦略として取り組み、葡萄栽培からワイン販売まで総合マネージメントシステムによる運営をしています。
彼らが生産する中で最も有名なブランドのひとつが、モナステリオ・デ・ラス・ビニャスです。
エチケットに描かれているシトー派のサン・ホセ修道院は、中世の一時期ワインが許容されていなかった時代でもワインを造り続けた名高い修道院で、今も尚大切な遺跡として建物跡が残されています。
コロナ・デ・アラゴンは、D.O.カリニェナのリーディングブランド。
中世後半、地中海沿岸で最も大きかった王国名のひとつから名付けられました。
エチケットに描かれているのは、王国の繁栄に大きく貢献した「ハイメ1世」で、スペインの東からギリシャ南部にかけ伝統あるすばらしいブドウを産する地域を含めて統治していました。
ブドウは畑からセレクトして醸造。
使用ボトルにもこだわりを持ち、ボトルデザインは新しいスタイルとして特許も取得しています。

＜生産者情報＞ 1991年、先駆的なラングドックのワイン生産者のグループが新しいオリジナルのブレンドワインでラングドックにおける最高のワインを作ろうという歴史的な挑戦に着手し、「キュヴェ・ミティーク」が誕生しました。
この「キュヴェ・ミティーク」は、ラングドックの本来の味を追及するために、絶えず互いに高め合う1,500人のワイン生産者の造るワインの中から、毎年最高のものだけをブレンドして生み出されます。
選ばれる割合は1％にも満たず、自らのワインがその年の「キュヴェ・ミティーク」に選ばれることは伝説の一部となることであり、まさに“神話”となることを意味しています。
ラベルに描かれるフクロウはローマ神話の女神ミネルヴァが従え、知恵の象徴とされています。
また、健全な生態系と環境の代名詞でもあります。
＜味わい＞　ミディアムボディ ブドウは完熟したタイミングで全て手摘みで収穫され、品種ごとに醸造されます。
キュヴェ・ミティークとしてブレンドされた後、オーク樽で6か月?12か月熟成されます。
紫がかった濃い赤色。
ブルーベリー、甘草、砕いたコショウ、ガリーグ（地中海沿岸部に自生するハーブの総称）が香ります。
味わいは濃厚で複雑です。
フレッシュな印象が、余韻に香るモカの風味を昇華させます。
＜飲み頃温度＞ 16~18度 ＜構成品種＞ シラー32％、マルスラン22％、カリニャン21％、ムールヴェードル16％、グルナッシュ9％ ＜原産国＞フランス IGPペイ・ドック

とても親しみやすく、魅惑的な果実味とエネルギーがあり、ミネラルを中心とした余韻を感じます。
タンニンは存在感とフレッシュ感があり、フルボディのワインとは思えない軽やかさがあります。
北カリフォルニアのワイン産地としての素晴らしさとテロワールの多様性が感じられるワインで、今から飲んでも美味しいワインです。
ストレートな果実味とバランスの良い酸があり、濃すぎることがなく楽しく飲める 1 本です。
全体の20％は全房のまま発酵しました。
全てのブドウはコンクリートで発酵をし、プレス後はフレンチオーク旧樽、パンチョン、コンクリート・タンクと少量のステンレスタンクで熟成され、果実の透明感を損なわないように意識しました。
←ワインの色(color)は、2019年産を2023年3月輸入業者主催の試飲会にて撮影。
◆産地：アメリカ・カリフォルニア ◆年号：［2019］年 ◆アぺレーション：ノース・コースト ◆生産者：クルーズ・ワイン・カンパニー ◆葡萄品種：ヴァルディギエ42%、その他赤ワイン用葡萄22%、　　　　　プティシラー 14%、カリニャン10%、シラー 8%、 　　　　　サンローラン2%、ピノノワール2% ◆アルコール度：12．5％ ◆甘辛度：辛口　ミディアム〜フル・ボディ ◆容量： 750ml 　キャップシールは付いていません。
◆同一の年号（ヴィンテージ）ワインの在庫には限りがありますので、 　予告なしに次年度以降の年号に変わる場合があります。
　どうかご了承くださいますようお願いいたします。
ワインに合う料理 若鶏のコンフィ 　 ビーフストロガノフ 　 豚肉のリエット 　 鴨とフォアグラのテリーヌ 　 　 　マイケル・クルーズ 新CAを牽引する実力派スター 　　 「Cruse Wine Co.」と「Ultramarine」は今、世界中から最も注目を浴びているカリフォルニア・ブランドです。
この 2 つのブランドのオーナー兼醸造家である Michael Cruse は、UC Berkley 校で生化学を専攻し、卒業後は SutterHome や Starmont 等で科学的な観点から醸造を学びました。
フォーマルな醸造の教育は一切受けていなく、手探りと現場での経験をもとにワイン科学を全て独学で学び、2013 年に Cruse Wine Co. と Ultramarine を設立しました。
そして、そのわずか 3 年後に「サンフランシスコ・クロニクル」紙でWinemaker of the Year に選ばれ、カリフォルニア・ワイン業界における異端児として脚光を浴びます。
「Cruse Wine Co.」ブランドではカリフォルニア特有のピュアな果実味と透明感、そしてしっかりとした骨格を持つ感受性の高いワインを、「Ultramarine」ブランドではシャンパーニュのレコルタン・マニュピュランをインスピレーションに、単一畑、単一ヴィンテージの香り高い手造りスパークリング・ワインを生産しています。
アメリカ現地の星付きレストランでさえも年間の割当が数本のみで、数多くのソムリエやワインバイヤーが、喉から手が出るほど欲しがる人気ワインです。
多様性の時代に入ったカリフォルニアワインを象徴するかのように、従来のスタイルやブドウ品種に囚われずに、複雑で個性あるフレッシュなワインを造ります。
クチコミや SNS 等を積極的にマーケティング・ツールとして活用し、まさに次世代を担う新進気鋭のワインメーカーとして世界に飛躍しています。
　　　

【商品説明】・商品 : ベルフォンテーヌ 赤(Bellefontaine Vin de France Rouge)・ヴィンテージ : 2021年・生産者(ワイナリー) : ブティノ(Boutinot Ltd.)・原産国 : フランス・品種(原材料) : グルナッシュ 50%/シラー 35%/カリニャン 15%・容量 : 750ml【補足説明】・コンクール : ジルベール&ガイヤール 2018 金賞 ベルリン ワイン・トロフィー 2016 金賞・保存方法 : 直射日光・振動を避け、18℃以下の場所で保管して下さい。
・ワイン説明ローヌの人気ドメーヌ、ブティノが造る赤ワイン。
南仏を想わせるアロマティックな香りに、ブラックベリーなどの力強い果実味が口いっぱいに溢れます。
【特記事項】・商品画像は参考イメージとなり、ラベルデザイン変更やヴィンテージ変更などで、実際の商品とは異なる場合がございます。
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・ヴィンテージ切替やヴィンテージ変更が発生した場合は、ご注文を頂いた際に変更連絡を実施させて頂きます。
・商品の配送は、配送手配が完了次第お送り致しますので、配送予定日よりも早くなる場合がございます。
当商品で検索されている 人気 ・ おすすめ キーワードワイン 赤ワイン フランスワイン フランス赤ワイン ワインセット 赤ワインセット フランスワインセット フランス赤ワインセット まとめ買い 飲み比べ ギフト プレゼント 誕生日 お中元 お歳暮 金賞 銀賞 受賞 高得点 サクラアワード ワインアドヴォケイト ワインスペクター ソムリエ厳選

Minervois Les Carretals Domaine Anne Gros & Jean Paul Tollotドメーヌ アンヌ グロ エ ジャン ポール トロ （詳細はこちら）トップ・キュヴェ。
1909年植樹のカリニャンとグルナッシュを使用した石灰質の偉大なテロワール。
樽熟成。
しっかりとしたミネラルのブーケに力強く、正しいエレガントさを感じる素晴らしいワイン。
お肉、ジビエ、チーズに良く合います。
750mlカリニャン、グルナッシュフランス・ラングドック ルーション・ラングドックミネルヴォアAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社八田

Y du Chateau Jeremie Jean Claude Mas Estates & Brandsジャン クロード マス エステーツ＆ブランズ （詳細はこちら）ジャン=クロード・マス氏が手掛けるAOP コルビエール ブトナック。
ジューシーでしなやかさのある豊潤なフルボディ。
パワフルな味わいだが、タンニンは非常にソフトでリッチな味わい。
とても濃い紫。
ブラックチェリーなどの黒果実のニュアンス。
甘くスパイシーな香りにカカオも感じる。
ジューシーでしなやかさのある豊潤なフルボディ。
パワフルな味わいだが、タンニンは非常にソフトでリッチな味わい。
栽培：シラー24年、グルナッシュ 30年、 カリニャン 50年、ムールヴェードル18年。
ブドウ品種ごとに分けて醸造。
カリニャンの場合、選果後、そのままのブドウをタンクに入れカルボニック・マセラシオンを行う。
グルナッシュとシラーは5日間発酵させる。
その後3週間マセラシオンを行う。
マロラクティック発酵後、ワインをアサンブラージュし、すべて50hlの新樽で6ヶ月熟成させている。
カリニャン45 %　グルナッシュ20 %　シラー20 %　ムールヴェードル15 %750mlカリニャン、グルナッシュ、シラー、ムールヴェードルフランス・ラングドック ルーション・オクシタニー、オード / Audeコルビエール ブトナックAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイル

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
エミリアーナ エミリアーナ ヴィーニョ オーガニック カリニャン ヴァレ デル マウレ 750ml [WIS/チリ/アコンカグア/赤ワイン/辛口/フルボディ/EM-4N15]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマスヴィーニョ（有機栽培）「Vigno（ヴィーニョ）」は 2009 年に始まったチリのマウレ・ヴァレーの生産者が始めたプロジェクト。
チリで古くから栽培されていたパイス種とのブレンド用として栽培されていたカリニャン。
地元消費用であった事や、農地改革の影響で結果的に見捨てられてしまった古樹のカリニャンを救う為に、生産者自らが立ち上がりました。
樹齢 30 年以上、無灌漑の畑等、厳しい条件の下、ワインを造っています。
エミリアーナも 2015 年ヴィンテージから醸造を始めました。
他の同社ワイン同様、オーガニック認証の Vigno です。
株仕立ての自根、1950年植樹、手摘み。
ステンレスタンクで天然酵母発酵。
フレンチ＆アメリカンオーク樽で12ヶ月熟成。
フローラルで華やかな香りに黒い果実のフレーバーが感じられ、フレッシュな酸と完熟したタンニンが長い後味に続く。

　容　量　 750ml 　原産地 フランス・ラングドック 　タイプ 赤・フルボディ 　アルコール度数　 14．5％  　ブドウ品種 カリニャン シラー グルナッシュ 　栽　培 ビオロジック 　認　証 　使用キャップ コルク  保存方法：商品の特性上、冷暗で振動の少ない所に保存して下さい。
ドメーヌ・レオン・バラルDomaine Leon Barralワイン造りを始めてすぐに、ラングドックのアペラシオンを超える偉大なワインの造り手と評価されたレオン・バラル。
高い理想を持ち、努力を惜しまないディディエ・バラルは、現在、醸造過程でSO2（亜硫酸塩）を使用していません。

[生産国・地域]フランス・ラングドック [タイプ]ミディアム [ぶどう品種]カリニャン [内容量]3000ml [度数]13%

[生産国・地域]フランス・ラングドック [タイプ]ミディアム [ぶどう品種]カリニャン [内容量]3000ml [度数]13%

樹齢100年を超えるグルナッシュとカリニャンを使用。
フィネス、エレガンス、余韻、厳格さ、力強さ、その全てをあわせ持つ偉大なワイン。
色・タイプ 赤／フルボディ／辛口 品種 グルナッシュ、カリニャン 容量 750ml 産地 フランス ラングドック・ルーション こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
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お取り寄せ商品 発送スケジュール（平日の場合） 月 AM10：00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。
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金 AM10：00までにご注文いただくと土曜日に発送可能。
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祝日の対応（月、火、水、木の場合） ご注文日が祝日の場合は翌々日に発送可能。
祝日の前日のAM10：00以降のご注文分はご注文日から4日後に発送可能。
経験豊かな二人の手…新しい冒険 ブルゴーニュで20年以上もワイン造りをしてきたアンヌ・グロとジャン＝ポール・トロ。
二人は南仏でその経験を融合させるべく、新たなワイン造りをスタートしました。
ドメーヌがあるのは、何年もかけて探し出した場所、ミネルヴォワのカゼルという土地です。
土壌の多様性、カリニャン・グルナッシュ・シラー・サンソーといったポテンシャルのあるブドウ品種とその樹齢の古さ、そして、ヴォーヌ・ロマネと同じ標高220mの山麓という素晴らしい環境…これらの様々な要素をもってこの地が選ばれました。
ファースト・ヴィンテージとなった2008年は、ゆっくりとしたブドウの生育、涼しい夜間、収穫時の約17度という気温…カゼルには、まさにブルゴーニュのブドウ栽培におけるスタンダードな条件が揃っていたのです。
剪定、グリーンハーヴェスト、ワインの仕込みから熟成までをアンヌとジャン＝ポールの二人が行っています。
アンヌは畑仕事をこなす一方、諸々の事務処理も行います。
ジャン＝ポールはメカニック関係、土壌のチェックや肥料などの管理をしています。
また、14haの畑全体の管理は、ドメーヌのスタッフであるチボーが手伝っています。
ワインの醸造は、それぞれのテロワールを表現するために、区画・品種ごとに分けて行います。
そして、それらの個性や相補性を見出すべく、1年の熟成期間を待って最終にブレンドしています。
オレンジ色はワイナリーの象徴 セラー、セラー内の壁、ラベル、カートンなど全ては明るいオレンジ色で調和されています。
それはまるで、太陽と一体になっているようなイメージで、ワイナリーを象徴する役割を果たしています。
ワイナリーの建物は、ワインや人々の情熱を尊重すべく細部にまでこだわって設計されています。
その建築様式はシンプルながら、上品で貴重な資材…テラコッタ、木材、ステンレス・スチールから造られています。
そして、通りや丘、タンク、樽…そしてワインを含めていたるところ優しい「丸み」で溢れています。

　樹齢の古い葡萄を使った特別なキュヴェです。
リラックのエリアにあるサン・ローラン・デザルブル村のレ・クロ(Le Clau)の区画に葡萄を使っています。
土壌は粘土の混ざる砂質で、カリニャンとグルナッシュは混植です。
収穫は良い葡萄だけを選別しながら手摘みで行います。
葡萄は一部を除梗しコンクリートタンクで発酵させます。
発酵中、ルモンタージュとデレスタージュを行いますが、フラッシュさとエレガントさを保つため、抽出を強くしすぎないようにします。
フリーランジュースとプレスジュースは別々に醸造します。
マロラクティック発酵までコンクリートタンクで行った後、ブレンドします。
バリック（新樽でない）75％、ドゥミ・ニュイ25％で数ヶ月熟成させます。
葡萄の持つ個性、きめ細やかなフィネス、ふくよかさが十分に表現されています。
■Information ●生産国 フランス ●地域 コート・デュ・ローヌ地方 /　 ●ブドウ品種 カリニャン80%、グルナッシュ15%、他 ●タイプ 赤・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 　 バリックとドゥミ ニュイで数ヶ月 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 リュット・レゾネ　lutte raisonnee ●コンクール入賞歴　 ●ワイン専門誌評価　 ワイン・スペクテーター得点 ：　 点、ワイン・アドヴォケイト得点：　点、「ジェームス・サックリング」： 点、「ラ・ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス 637」 15点、「ギド　デ　ヴァン　ベタンヌ&ドゥソーヴ 2020」14点 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 稲葉Clos du Mont Olivet　クロ・デュ・モン・オリヴェ シャトーヌフの本当の魅力は、熟成を経て現れる複雑さにある！食中酒として最適なクラシックスタイル！ 　トップクラスのコート・デュ・ローヌとシャトーヌフ・デュ・パプを産出している【クロ・デュ・モン・オリヴェ】は、有名なシャトーヌフ・デュ・パプの古城の跡の正面に位置し、25haの畑を所有しています(うち白は1．5ha)。
最近フレッシュで軽く、熟成を待たずに飲むスタイルのシャトーヌフ・デュ・パプが多い中、とてもクラシックな力強くスパイシィで長期の熟成に耐えるスタイルのワインを造り続けています。
　「ワイン・アドヴォケイト」の、『2004年9月に飲んだ1957年の完璧に素晴らしいボトル』という記述がそれを証明しています。
息子のティエリは20才の時に醸造学を学び始め、醸造学校を卒業後、南アフリカに3ヶ月研修に行き、さらにオーストラリアで勉強しました。
その後、2001年に跡を継ぎ、醸造はほとんど彼が行なっています。
モダンなスタイルを取り入れ、モダンとクラシックの融合を目指しています。
　葡萄は、シャトーヌフ・デュ・パプに認められた13品種を全て植えています（試験的に少量しか植えていないものも）。
特にムールヴェードルはシャトー・プラドーの苗木をもらっています。
土壌の掘り返しは、何年にも渡って繰り返しおこなってきたため、葡萄は深く地中に根をはり、水不足の危険性は低くなっています。
収穫のタイミングが違うので何度も行わなくてはなりません。
収穫の時期には充分な時間が取れるようにと畑とセラーの仕事を分業し、ティエリがセラー、父と叔父が畑を担当しています。
　農作業は自分でコントロールしたいので、4〜5人しか雇いません。
収穫量も35hl／haから30〜31hl／haに減らしました。
また、‘00年からローヌのミシェル・ロランとも呼ばれるエノロジスト、フィリップ・カンビがアドヴァイスをしています。
ただし最終ブレンドは、ティエリが行なっています。
　シャトーヌフの魅力は複雑さにあり、古くさせることで現われてくると考え、（2012年訪問時に）2001年ヴィンテージをレストランに売っています。
また、複雑な集約感を出すために、多種のブレンドを心がけています。
それがシャトーヌフ・デュ・パプの典型だと信じているからです。
　【ル・クロ・デュ・モン・オリヴェ】は、30の区画を持っていますが、アペラシオン全体に分かれています。
このドメーヌのワインの背骨は、モンタリヴェ（Montalivet）地区の区画から来ています。
そこでは、土壌は海の粘土と砂で構成されています。
モンタリヴォは、南向きで、ブレンドでフィネスをもたらします。
全ての区画の名前をあげることはしませんが、それぞれの区画がワインの複雑さにどのように影響を与えているのかを見るのは、興味深いです。
　例えば、パレストール（Palestor）はフレッシュさをもたらし、ボワ・ドーファン（Bois　Dauphin）は古代の沖積土、粘土、砂で出来ていて、それがストレートさを与えており、またピエ・ボー（Pied　Baud）は、粘土質の丘の斜面にあって、力強さをもたらしています。
クロ・デュ・モン・オリヴェでは、ワインは重みのある土台を持っています。
肉付きが良くて太陽を感じさせつフルーツ、よりしっかりしたタンニンがあり、これらがゆっくりと基礎を作り、時にはアクセントになり、野性的なニュアンスとなります。
しかし、時と共にこれらのワインは、洗練され、不思議な魅力を持つようになります。
驚くべき複雑さを持って。
「ルヴュ・ド・ヴァン・ド・フランス 2009.04」より

Thunevin Calvet Maury 甘口 赤ワイン　750ml [AOC］モーリー [和　暦］昭和53年   このモーリーはバニュルス、リヴザルトと同様にチョコレートに、とてもよく合う甘口ワイン。
グルナッシュから造られ、発酵途中で高アルコールのブランデーを添加し発酵を止めます。
そしてフドウ果汁の甘みを残したまま、長期間熟成させます。
オールドモーリーは長期熟成ならではの、カカオ、チョコレート、タバコ、ドライレーズン、ドライフルーツ等・・・ 複雑な香味と優しい甘みを愉しむことのできる、贅沢なデザートワインです。
記念ヴィンテージとしても最高のプレゼントとなります。
■Thunevin Calvet　テュヌヴァン カルヴェ 2000年より南仏ルーションのモーリーの醸造家 ジャン ロジェール カルヴェ氏と ンテミリオンのジャン リュック テュヌヴァン氏が ドメーヌ テュヌヴァン カルヴェ を設立し、モーリーを拠点にワイン生産をしています。
モーリー地方はフランス最古のワイン産地　AOCは1936年。
ヴァン ドゥ ナチュレ という天然甘口ワインの産地の一つです。
このモーリーはバニュルス、リヴザルトと同様にチョコレートに、とてもよく合う甘口ワイン。
グルナッシュから造られ、発酵途中で高アルコールのブランデーを添加し発酵を止めます。
そしてフドウ果汁の甘みを残したまま、長期間熟成させます。
オールドモーリーは長期熟成ならではの、カカオ、チョコレート、タバコ、ドライレーズン、ドライフルーツ等・・・ 複雑な香味と優しい甘みを愉しむことのできる、贅沢なデザートワインです。
記念ヴィンテージとしても最高のプレゼントとなります。
 

生産地 フランス 地域 コート　デュ　ローヌ クラス APコート　デュ　ローヌ 葡萄品種 グルナッシュ50％・シラー20％・カリニャン15％・サンソー10％・クノワーズ5％ 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 14.0 ボディー感 ライト☆☆★☆☆フル コメント ダークベリー、ガリーグやハーブにスモーキーなニュアンスを備えた、表情豊かなアロマ。
ブルゴーニュを思わせるエレガントな複雑さや心地よい緊張感やフレッシュさがあるワイン。
畑に関する情報 砂質を含む泥灰土壌に石灰岩の小石。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 平均樹齢50年。
収量38hl/ha以下。
サステイナブル農法。
手摘み。
醸造・熟成に関する情報 すべて除梗後、複数の品種を混醸。
12日間のマセラシオン。
コンクリートタンクにて18ヶ月熟成。
受賞履歴 2013 ギドアシェット 2016 ★ 2015 ワインアドヴォケイト 90pt ( 2017/10 233号 )2015 ギドアシェット 2018 ★ 2016 ワインアドヴォケイト 90pt Interim ( 2018/11 )2016 ギドアシェット 2019 ★★ ワイナリー情報 シャトー ド　モンフォーコン ローヌ川のほとり、リラックにそびえる11世紀建造のモンフォーコン城。
その城主パンス伯爵の息子ロドルフがオーナーです。
彼はフランス国内やカルフォルニア大学デーヴィス校でワインを学び、バロッサのヘンチキやヌフドパプのヴューテレグラフで修業。
1936年から途絶えていたシャトーでのワイン造りを見事に復活させました。
初ヴィンテージは1995年で、以来、そのワインは高く評価され、毎年数々の栄誉を受けています。
リラックのテロワールの可能性を信じる彼は、樹齢が高く最良の区画を探し求め、畑は現在60haまでに拡大。
2015年からはACリラックの委員長を務めています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
CHATEAU DE MONTFAUCON　 COTES DU RHONE ROUGEシャトー　ド　モンフォーコン　コート　デュ　ローヌ　ルージュ　赤　750ml

●ロクノール（ACラングドック／赤・FB）☆ジルベール＆ガイヤール・ワインガイド金賞ぶどう品種：シラー、グルナッシュ、カリニャン合う料理：ローストビーフ 赤ワインソース、青椒肉絲酸味と甘味が溶け合い、それに豊かなタンニンの甘苦さが加わり、ボリュームある味わい。
後口にもほど良く甘苦さがあり、飲み心地の良さとなっています。
●750ml※FB＝フルボディ（株）ベルーナは通信販売酒類小売業免許を付与されています。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

■ミレーヌ・ブリュ　リタ・カリニャン [2018] 「リタ」というのは聖女の名前。
その過酷で悲惨な人生から、絶望的な状況にある人を助ける守護聖人として親しまれ、今もヨーロッパの多くの教会に彼女の像や絵があり、多くの女性が祈りを捧げています。
ミレーヌの祖母もその1人であり、またミレーヌ自身も地元近くの小さな礼拝堂にある聖リタの前で、恵みの雨が降りますように、雹の被害が出ませんように、など時々お祈りしている 【産地】フランス/ラングドック地方 【使用品種】カリニャン100％ 【醗酵・熟成】ほとんど除梗せず、房ごと醗酵槽に入れて醗酵させる（＝グラップ・アンチエール）。
小さなタンク（ステンレスかグラスファイバー）で8ヵ月間。
樽は使わない。
清澄・濾過無し。
【酵母】天然酵母 【タイプ】赤ワイン・ミディアムヘヴィ 非常に果実味豊かなワインで色が濃く、含むと豊富な果実味の後、溌剌とした酸味を感じます。
生き生きとしていてアロマティックでかつ上品さも備えた、高次元のカリニャン！ 【合わせる料理】煮込んだ肉料理など、少しスパイシーでコクの深い料理と相性抜群。
ミレーヌさんは、コルビエール出身。
おじいさんもお父さんもブドウ栽培者という家系に育ち、おやつにはワインをほんの少し混ぜたレモネードを飲むこともあったというほど、幼い頃からワインに親しみ、いつか自分で造ることを夢見ていました。
しかし、当時はまだワイン造りは男の世界であり、醸造所は禁じられた場所でした。
そのせいもあり、パリの団体に就職。
ワイン講座で講師として働いていましたが、ワイン造りへの思いは強くなる一方でした。
そして2007年の春、南フランスで素晴らしい畑に出会います。
細い小道の先に、野生植物やガリッグに囲まれてひっそりと広がるブドウ畑。
トラクターも入ることのできないその場所には、様々な品種の、とても美しい株が植わっていた。
見た瞬間、迷いや不安はすべてなくなり、ここが”自分の場所だと”直感したそうです。
初ヴィンテージは2008年。
翌2009年は、なんとリリース直後から大注目を浴び、パリの超人気自然派ワインショップが軒並み取り扱いを始めるほどの人気ぶり。
長年の夢を叶えたミレーヌさんは、現在、念願のワイン造りができる喜びと充実感を噛み締めながら、非常に精力的にワイン造りに取り組んでいます。
畑について ラングドック地方の中心都市モンペリエの西方、地中海沿岸の美しい港町セット（Sète）の北に位置し、畑は15の区画に分かれ、北〜北西向きの丘陵地や段々畑状の場所にあります。
夏は乾燥して暑く、冬の寒さの穏やかな地中海性気候で、ミストラルなどの強風が吹きつける産地。
近くに標高200mの丘があるため、乾燥し過ぎることは少なく畑は主に北〜北東向きです。
野生の香草（ガリッグ）が植わっていた荒地が開墾された所で、タイム、ローズマリー、ラベンダー、スイカズラ、ニシエダ、マツ、柏の樹など、様々なガリッグの風味がワインに映し出されます。
石灰質土壌にはシラー、グルナッシュ、粘土石灰質土壌には樹齢の古いカリニャンが植わっており、どの区画も表層土は非常に浅く、地下の岩盤にはすぐに到達出来ます。
醸造について 醸造は、丁寧な畑仕事とブドウの個性を最大限尊重するため、出来る限り自然な方法で行い、特に気に入っているのは小さな垂直式圧搾機。
少量ずつ丁寧にプレスすることができ、非常に良質なジュースが搾れます。
これが最終的なワインの質感や滑らかさには不可欠だと思っています。
収穫してきたブドウは房ごと醗酵槽に入れる（＝グラップ・アンチエール）を行っており、10〜20日後に取り出してプレスした後、フリーランとプレスワインをブレンドし、タンクで約10ヵ月間熟成させます。
清澄もろ過も、基本的にはほとんど行わずにビン詰めします。
ワインガイドブックやコンクールにはまだ出品していませんが、ネオ・ビストロの火付け役であり、今パリで最も有名なシェフの1人であるイヴ・カンドボルド氏のレストラン「ル・コントワール」や、自然派ワインラバーが集まる「ル・ヴェール・ヴォレ」や「ル・バラタン」、「グラン8」、「カーヴ・オジェ」など、数々の超人気店で取り扱われ、クチコミでミレーヌさんのワインが扱われています。

■ミレーヌ・ブリュ　リタ・カリニャン [2018] 「リタ」というのは聖女の名前。
その過酷で悲惨な人生から、絶望的な状況にある人を助ける守護聖人として親しまれ、今もヨーロッパの多くの教会に彼女の像や絵があり、多くの女性が祈りを捧げています。
ミレーヌの祖母もその1人であり、またミレーヌ自身も地元近くの小さな礼拝堂にある聖リタの前で、恵みの雨が降りますように、雹の被害が出ませんように、など時々お祈りしている 【産地】フランス/ラングドック地方 【使用品種】カリニャン100％ 【醗酵・熟成】ほとんど除梗せず、房ごと醗酵槽に入れて醗酵させる（＝グラップ・アンチエール）。
小さなタンク（ステンレスかグラスファイバー）で8ヵ月間。
樽は使わない。
清澄・濾過無し。
【酵母】天然酵母 【タイプ】赤ワイン・ミディアムヘヴィ 非常に果実味豊かなワインで色が濃く、含むと豊富な果実味の後、溌剌とした酸味を感じます。
生き生きとしていてアロマティックでかつ上品さも備えた、高次元のカリニャン！ 【合わせる料理】煮込んだ肉料理など、少しスパイシーでコクの深い料理と相性抜群。
ミレーヌさんは、コルビエール出身。
おじいさんもお父さんもブドウ栽培者という家系に育ち、おやつにはワインをほんの少し混ぜたレモネードを飲むこともあったというほど、幼い頃からワインに親しみ、いつか自分で造ることを夢見ていました。
しかし、当時はまだワイン造りは男の世界であり、醸造所は禁じられた場所でした。
そのせいもあり、パリの団体に就職。
ワイン講座で講師として働いていましたが、ワイン造りへの思いは強くなる一方でした。
そして2007年の春、南フランスで素晴らしい畑に出会います。
細い小道の先に、野生植物やガリッグに囲まれてひっそりと広がるブドウ畑。
トラクターも入ることのできないその場所には、様々な品種の、とても美しい株が植わっていた。
見た瞬間、迷いや不安はすべてなくなり、ここが”自分の場所だと”直感したそうです。
初ヴィンテージは2008年。
翌2009年は、なんとリリース直後から大注目を浴び、パリの超人気自然派ワインショップが軒並み取り扱いを始めるほどの人気ぶり。
長年の夢を叶えたミレーヌさんは、現在、念願のワイン造りができる喜びと充実感を噛み締めながら、非常に精力的にワイン造りに取り組んでいます。
畑について ラングドック地方の中心都市モンペリエの西方、地中海沿岸の美しい港町セット（Sète）の北に位置し、畑は15の区画に分かれ、北〜北西向きの丘陵地や段々畑状の場所にあります。
夏は乾燥して暑く、冬の寒さの穏やかな地中海性気候で、ミストラルなどの強風が吹きつける産地。
近くに標高200mの丘があるため、乾燥し過ぎることは少なく畑は主に北〜北東向きです。
野生の香草（ガリッグ）が植わっていた荒地が開墾された所で、タイム、ローズマリー、ラベンダー、スイカズラ、ニシエダ、マツ、柏の樹など、様々なガリッグの風味がワインに映し出されます。
石灰質土壌にはシラー、グルナッシュ、粘土石灰質土壌には樹齢の古いカリニャンが植わっており、どの区画も表層土は非常に浅く、地下の岩盤にはすぐに到達出来ます。
醸造について 醸造は、丁寧な畑仕事とブドウの個性を最大限尊重するため、出来る限り自然な方法で行い、特に気に入っているのは小さな垂直式圧搾機。
少量ずつ丁寧にプレスすることができ、非常に良質なジュースが搾れます。
これが最終的なワインの質感や滑らかさには不可欠だと思っています。
収穫してきたブドウは房ごと醗酵槽に入れる（＝グラップ・アンチエール）を行っており、10〜20日後に取り出してプレスした後、フリーランとプレスワインをブレンドし、タンクで約10ヵ月間熟成させます。
清澄もろ過も、基本的にはほとんど行わずにビン詰めします。
ワインガイドブックやコンクールにはまだ出品していませんが、ネオ・ビストロの火付け役であり、今パリで最も有名なシェフの1人であるイヴ・カンドボルド氏のレストラン「ル・コントワール」や、自然派ワインラバーが集まる「ル・ヴェール・ヴォレ」や「ル・バラタン」、「グラン8」、「カーヴ・オジェ」など、数々の超人気店で取り扱われ、クチコミでミレーヌさんのワインが扱われています。