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■51haという広大な畑から造られるワインは逞しく、長期熟成が可能なシャトーであり、ヴィンテージによっては、格付けワインと並ぶような見事なワインを生み出しています。
サンテステフ村の中でもトップクラスのワインを造っているシャトーの1つです。
カベルネ・ソーヴィニヨンを主体とており長期熟成により、一段とその味わいが深まるワインでもあります。

サンジュリアンの王と言われるスーパーセカンドの筆頭でこの地区では最も高い評価を受けている 色・タイプ 赤/フルボディ/辛口 品種 カベルネ・ソーヴィニヨン/メルロ 容量 750ml 産地 フランス　ボルドー/サンジュリアン こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
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赤ワイン

clos de la roche vieilles vignes ponsot 1999 / クロ ド ラ ロッシュ ヴィエイユ ヴィーニュ ポンソ 1999 . The Clos de la Roche is strongly limestone: barely 30 centimeters of earth, little pebbles, and large blocks of stone that gave it this name, it comes from historical foundations in 1141 and from the consolidation of several ClimatsThe Clos de la Roche is affirmed, very close to the Chambertin, deep and deep, the humus, the truffle often precede the small red or black fruit.Varieties : Pinot NoirWine Score : 95/100150cl 1

clos de la roche vieilles vignes ponsot 1999 / クロ ド ラ ロッシュ ヴィエイユ ヴィーニュ ポンソ 1999 . The Clos de la Roche is strongly limestone: barely 30 centimeters of earth, little pebbles, and large blocks of stone that gave it this name, it comes from historical foundations in 1141 and from the consolidation of several ClimatsThe Clos de la Roche is affirmed, very close to the Chambertin, deep and deep, the humus, the truffle often precede the small red or black fruit.Varieties : Pinot NoirWine Score : 95/10075cl 1

Roman?e St. Vivant Grand Cru Domaine l'Arlot 1999 / ロマネ サン ヴィヴァン グラン クリュ ドメーヌ ドゥ ラルロ 1999 . The history of Romanee Saint-Vivant dates back to the 11th century, when Hugues II, Duke of Burgundy gave all his areas and forests in Vosne and Flagey to the monks of the abbey of Saint-Vivant.Of rare intensity, Roman?e-Saint-Vivant present an intense and lively color, from dark ruby to black cherry. They offer fruity aromas of raspberry, cranberry with notes of mousse and spices and a satin touch.Varieties : Pinot NoirWine Score : 95/10075cl 1

Domain Fourrier Clos Saint-Jacques 1999 / ドメーヌ フーリエ クロ サン ジャック 1999 . ean-Marie Fourrier is the 5th generation of the family to run a domaine that was called ‘Domaine Fernand Pernot’ in the 1950s, Fernand Pernot was the great uncle of Jean-Claude Fourrier who joined the domaine in 1961, the pair worked together for 20 years.The domaine was renamed Domaine Jean-Claude Fourrier until 1992 when Jean-Claude’s son and daughter, Jean-Marie and Isabelle joined him, the domaine was simply re-christened Domaine Fourrier.Varieties : Pinot NoirWine Score : 92/10075cl 1

Domaine Mugnier Bonnes-Mares 1999 / ドメーヌ ミュニエ ボンヌ マール 1999 . Founded in 1863 by Fr?d?ric Mugnier, the estate covers nearly twenty hectares spread over Chambolle-Musigny and Nuits-Saint-Georges.Before the creation of the appellations of origin, from 1878, the wines of the estate were sold under labels bearing the only mention "Ch?teau Chambolle-Musigny", following the example of Bordeaux.In 1985, Fr?d?ric Mugnier, son of Jacques-Fr?d?ric, took over full responsibility for the family estate.Varieties : Pinot NoirWine Score : 93/10075cl 1

Leroy Nuits Saint Georges Aux Allots 1999 / ルロワ ニュイ サン ジョルジュ オー アロー 1999 . Founded as a family business wine-trading house in Auxey-Duresses in 1868. It was brought to new life with the arrival on Henry Leroy and consequently his daughter, Lalou Bize-Leroy, who, in the 1980s started an exceptional vineyard.Lalou Bize-Leroy is a perfectionist who has the boldness to hold small yields and put her wines in bottles without finings or filtration. She produces a whole range of red and white wines that have no equal all over the world based on her interest in smaller yields and a biodynamic culture.Varieties : Pinot NoirWine Score : 90/10075cl 1

roman?e saint vivant hudelot noellat 1999 / ロマネ サンヴィヴァン ユドロ ノエラ 1999 . The history of Romanee Saint-Vivant dates back to the 11th century, when Hugues II, Duke of Burgundy gave all his areas and forests in Vosne and Flagey to the monks of the abbey of Saint-Vivant.Of rare intensity, Roman?e-Saint-Vivant present an intense and lively color, from dark ruby to black cherry. They offer fruity aromas of raspberry, cranberry with notes of mousse and spices and a satin touch.Varieties : Pinot NoirWine Score : 95/10075cl 1

■ヴィノス（VINOUS）92ポイント ■ワインスペクテイター誌91ポイント ◎日本限定60本！最もレアなソノマ・カベルネ。
2020年7月、夢にまで見たデリンガー日本正規輸入が開幕。
まずは四種のラインナップが到着しました。
内訳は白が1、ピノが2、カベルネが1種類。
こちでのご案内は、唯一のカベルネ、RRV版エステート・ボトルドです。
ピノ＆シャルドネのブルゴーニュ系品種のイメージが強いデリンガーですが、一方のボルドー系品種においても、ロバート・パーカーが「RRVにおける発見困難なレア・カベルネ」と語る注目作を手掛けています。
もともと完熟の遅い品種ということもあり、ソノマではアレキサンダー・ヴァレー、ナイツ・ヴァレーでの生産は目にするものの、冷涼なロシアン・リヴァー・ヴァレーでは栽培も少なく、ここでのカベルネ栽培は格別に優れた土壌と特別な手入れが必要となります。
その双方を持ち合わせているのがデリンガー。
長期熟成型とされるスタイルですので、7年熟成の’14年が現行ヴィンテージとは嬉しい限りです。
◎カベルネ・エステート 初期は買付葡萄にて造られていたカベルネ。
1982年よりカベルネの植樹が始まり、現在はエステート・ボトルに。
樹齢は30年ほどとなっていますが、その区画は僅か4．5エーカーのみ。
非常に小さいことからこの年の年産も僅かに≪420ケース≫。
収量の少ない年になりますと、200箱台まで落ちることもあるそうです。
冷涼なRRVにあって、デリンガーのカベルネ区画は、葡萄の成熟を促すことの出来る南向きの丘陵地。
適切な間引きをし、残した葉、果実に太陽の光がしっかりと当たる様に細心の注意を払って栽培し、ヒルトップとヒルサイドの二箇所の果実をブレンドします。
通常、ピノの収穫が9月末に完了するのに対し、カベルネの収穫は11月になる事もしばしば。
しかし’14年はとりわけ早い収穫となり、10月の中旬に収穫を行いました。
降水量が少なく、ブドウ成長期の後半まで温暖な気候が続いたためです。
◎VINOUS （2020.4）より　【AG92点】 「The 2014 Cabernet Sauvignon is a bold, incisive wine. Dark red cherry, plum, chocolate, leather and scorched earth, along with firm, grippy tannins, give the 2014 much of its distinctive personality. The Cabernet is one of the hidden gems in the Dehlinger lineup.」 と、ガローニが「ラインナップの中でも隠れた宝石」と述べるデリンガーがこのカベルネ。
長熟可能なオーセンチックなキャラを持ち、例年はしなやかな味わいで、カベルネ100％というよりもクラレット的なボルドー・ライクなキャラを持ちますが、乾燥して暖かった’14年は、凝縮感に溢れ、ブラックカラント、スギ、辛みのあるチリチョコレートなど、強くしっかりとした味わいとなりました。
現地での販売は、ワイナリー直販と、メーリングリスト顧客のみだそうで、一般ワインショップで蔵出し品正規品が購入できるのは日本ならでは。
ソノマ産カベルネとしてはレア度NO．1と言えましょう。
日本限定5ケース。
即ち、、、 ◎日本には60本しか存在しません。

Clos de vougeot Domaine meo-camuzet 1999 / クロ ド ヴージョ ドメーヌ メオ カミュゼ 1999 . Etienne Camuzet is known for having been a winemaker but also for having been deputy of the C?te-d'Or, in 1959, it is Jean M?o who takes the reins of the estate and gives it its current name, M?o-Camuzet.His son Jean-Nicolas M?o took over the estate in 1989 after being trained by the legendary Henri Jayer.Varieties : Pinot NoirWine Score : 91/10075cl 1

Georges Mugneret Gibourg Clos de Vougeot 1999 / ジョルジュ ミュニュレ ジブール クロ ド ヴージョ 1999 . This vineyard of 50 hectares covers almost the entire Vougeot appellation area and is undoubtedly the largest Grand Cru vineyard in Burgundy, It is located on gentle slopes and has the particularity of being also composed of several climates.it is not easy to determine a specific typicality or to identify the specificities of each clos. What brings them together, however, is their intense raspberry red to deep garnet color, has sweetened their floral bouquet with aromas of blackberry, raspberry, wild mint, even truffle.Varieties : Pinot NoirWine Score : 95/10075cl 1

Domaine du Clos Frantin Richebourg 1999 / ドメーヌ デュ クロ フランタン リシュヴール 1999 . Richebourg is a Grand Cru located in the heart of the vineyard of Vosne-Roman?e, a mythical commune in Burgundy. The vines are exposed to the rising on a thin layer of soil that forces the vines to make their way to the limestone substrate, conferring firmness and character to the wines.Varieties : Pinot NoirWine Score : 95/10075cl 1

Marquis d'Angerville Volnay Clos des Ducs 1999 / マルキ ダンジェルヴィーユ ヴォルネイ クロ デ デュック 1999 . Volnay wines were already known in the 4th century, We find the name "Volenay" in the twelfth century. Its origin would perhaps come from the name of a man: Volumnius or would be formed from the Celtic vol, introducing a notion of roundness, probably then, due to the geographical position of Volnay.The "Volnay" appellation d'origine contr?l?e includes about 30 Premiers Crus, it is often presented as the most feminine red wine of Burgundy, its aromas sing violet, gooseberry, cherry, Its concentration, its complexity are expressed in a delicate and nuanced way.Varieties: Pinot NoirWine Score : 94/10075cl 1

Michel Lafarge Volnay 1er Cru Clos des Chenes 1999 / ミッシェル ラファルジュ ヴォルネイ プルミエ クリュ クロ デ シェーヌ 1999 . Volnay wines were already known in the 4th century, We find the name "Volenay" in the twelfth century. Its origin would perhaps come from the name of a man: Volumnius or would be formed from the Celtic vol, introducing a notion of roundness, probably then, due to the geographical position of Volnay.The "Volnay" appellation d'origine contr?l?e includes about 30 Premiers Crus, it is often presented as the most feminine red wine of Burgundy, its aromas sing violet, gooseberry, cherry, Its concentration, its complexity are expressed in a delicate and nuanced way.Varieties : Pinot NoirWine Score : 94/10075cl 1

Information 商 品 名name Domaine de la Romanee Richebourg Grand Cru 1999 蔵 元wine maker ドメーヌ ド・ラ・ロマネ・コンティ / Domaine de la Romanee Conti 産 地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits＞ヴォーヌ・ロマネ村/Vosne Romanee＞リシュブール特級畑/Richebourg Grand Cru 格 付 けclass A.O.C リシュブール グラン クリュ / Richebourg Grand Cru ヴィンテージvintage 1999年 品 種cepage ピノ・ノワール100％ 種 類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import リーファー輸入 定温倉庫保管

容量：750ml ※少しラベルに汚れがございます。
ご了承ください。
　

Arnaud Ente Puligny Montrachet Les Referts 1999 / アルノー アント ピュリニー モンラッシェ レ ルフェール 1999 . A dress sewn in gold, shiny and haloed with greenish reflections, this tone becomes more intense with age, the bouquet of the Appellation Puligny-Montrachet brings together hawthorn, ripe grapes, almond paste, hazelnut, amber, lemongrass, green apple. Lactic aromas (butter, hot croissant) and minerals (flint) are usual, as is honey.Body and bouquet blend into a subtle harmony: all graces under an inflexible nature and remarkable concentration.Varieties: ChardonnayWine Score : 93/10075cl 1

Information 商 品 名name Emmanuel Rouget Bourgogne Passetoutgrain 1999 蔵 元wine maker エマニュエル・ルジェ / Emmanuel Rouget 産 地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne 格 付 けclass A.O.C ブルゴーニュ・パストゥグラン / Bourgogne Passetoutgrain ヴィンテージvintage 1999年 品 種cepage ピノ・ノワール , ガメイ 種 類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入 元importer リーファー輸入・定温倉庫保管

パゴダ風に建てられたシャトー、青空のもと素晴らしい門構えに圧倒されました。
樹齢20年以上、コス・デスの葡萄 2009/6/29撮影 サ ン ・ テ ス テ フ の 筆 頭 1855年にメドック格付けで2級を獲得。
ワイン名は、このブドウ畑がサンテステフ村の大地主、 エストゥルネル家のものだったことに由来しています。
コスは小石、「エストゥルネルの小石」 と言う名前です。
樹齢20年以上の木から採れる葡萄のみがシャトー・コス・デストゥルネルになる資格を持ち、 一方若い木から採れる葡萄はセカンド・ラベルであるレ・パゴド・ド・コスとなります。
男性的な 優雅さの模範といわれる、力強さと気品のある非常にバランスのとれたワインです。
若いうちは大量の生き生きとした果実が、熟成を経るにつれてなめらかな深みがあらわれる すばらしいワインです。
長期の熟成にも向いています。

イタリア・フリウリのトップ生産者として名をはせた、この地の地ブドウは 昼夜の寒暖の差が多い、海に近いこの地の特徴でワインは素晴らしく上 品な仕上がりをします。
「ピニョーロ」と言うフリウリ州が原産の葡萄を100％使用。
ピニョーロは フリウリ州で一番尊重されているブドウ品種で、このブ蔵は大変古い修道院の跡地にあり海から風が吹き抜ける、素晴らしい立地の斜面に位置しています。
白ワインはこの立地により、酸に切れのある、上品なものに 仕上がり、赤も長期熟成向きの極上のものが造られます。

濃厚な果実や黒を思わせるベリー系の香り。
詰まった果実味 ときれいな酸味があり、整ったタンニンがあり、バランスよ く楽しんでいただける特級グラン・エシェゾーです。
ぜひ隣 りあう特級クロ・ヴージョとの違いを楽しんでください。
99年というビンテージは香り、酸、そして綺麗な色。
大好きなワイン。
　　＊　正規輸入　　AMZ　　蔵出しルモワスネ1960年代 ルモワスネ1970年代 ルモワスネ1980年代 ルモワスネ1990年代 ルモワスネ・白 ルモワスネ・ロイヤル・クラブ

＊　　TSC輸入　　モレ・サン・ドニの特級畑の一つ「クロ・ド・ランブレイ」。
ブルゴーニュの畑の格付け（AOCによる）ができて以来、最初に一級から特級に昇格を果たした畑です。
このクロ・デ・ランブレのほとんどを所有するのがドメーヌ・デ・ランブレイ。
8.84haのうち8.7haを所有しています。
1938年からコソン家が所有していましたが、1979年に所有がメルキュレのサイエ家に替わり、サイエ家の行った畑の改植や醸造所の近代化による成果が認められ1981年に特級昇格が認められました。
現在はサイエ家から畑を譲り受けたドイツ人によってドメーヌは運営されていますが、醸造責任者のティエリ・ブルーアンの元、メ・ランティエ、レ・ラレ、レ・ブショの3つの区画からなるこの8.7haの畑をほとんど独占していることには替わりありません。
※一級から特級への昇格はもう一例1992年のヴォーヌ・ロマネの「ラ・グラン・リュ」の畑があります。
※ドメーヌ・デ・ランブレイのほかにはトープノ・メルムが0.043haクロ・ド・ランブレイを所有しています。
畑の樹齢は21年から75年、平均45年と高い。
17年前に化学肥料を止め、3年前には殺虫剤の使用も禁止しました。

※2014年ヴィンテージの写真です。
　

＊　　正規輸入　AMZ　蔵出し 画像は1999年を代用しています。
　

評論家に絶賛される(サンテミリオンの奇跡)JCP マルテュス ル・ドームワイナリーのオーナーである英国人のジョナサン・マルテュスは石油コンサルタントとして成功した後、1994年よりサンテミリオンにてJCPマルテュスを立ち上げ、ワインビジネスに参入しました。
彼の哲学は(他とは異なる手法で、より進化させる。
)ジョナサンはこの哲学のをもとに、ボルドーにてシャトーを買収し、進化させることで多くの成功を手にしました。
ワイン醸造家兼オーナーであるジョナサン マルテュスは、ろばー・パーカーが(先見の明がある、革命的人物)と評した世界最高のワイン醸造家の一人で、現在、フランスと米国の2つの大陸でワインを生産し、65ヵ国以上で販売されめいます。
(世界に名を馳せる、サンテミリオン・カルトワイン ル・ドーム)！！1994年にシャトーテシエを買収したことでワインビジネスに参入し、2年後に第一特別級(A)であるシャトー・アンジェリュスに近接しているシングル・ヴィンヤードを購入しました。
同年、いわゆる(ガレージワイン)として(ル・ドーム)のワイン造りを開始。
わずか20年たらずでフラッグシップである(ル・ドーム)は、パーカーポイント100点を獲得するなど、このアペラシオンで最も歴史的なシャトーに匹敵する、サンテミリオンにおけるカルトワインの1つと認められるようになりました。
(ル・ドームはある時期には(パリで10万円出しても探せない！)といわれたほどで、リリースされてから短期間で成功したスーパーサクセス・シンデレラワイン！(香り、味わい):ブラックベリー、ブルーベリー、キルシュ、ミント、ローズオイル、鉛筆芯、森林のアロマ。
フレッシュ感のある数種類の赤い果実と黒い果実が感じられます。
しっかりとしたボディとしなやかなテクチャーがあり、ミネラルのニュアンスがアフターに長く続きます。
産地：サンテミリオン・グラン・クリュ品種:カベルネ・フラン80%、メルロー 20%(フレンチオーク樽100%(新樽率80%)熟成18〜20ヶ月、瓶熟成12ヶ月)赤・フルボディパーカー・ポイント97-99ポイント(V2018パーカー・ポイント 100ポイント(V2010)輸入元様の資料より

　絶対無二のシャンボル・ミュジニィの象徴 「静謐」　「澄高」 そんな言葉がこれ程似合うワインもありません。
飲む者の姿勢を問われるワイン、それが独特のオーラを持つヴォギュエのワインです。
グランクリュ「ミュジニィ」は全体で10.7ha。
その内7.2haを所有するのが、ヴォギュエ。
シャンボル・ミュジニィ村にのみ畑を持ち、その歴史は1450年にまで遡ることが出来る名門ドメーヌです。
パーカーも5ッ星生産者に推し、数あるブルゴーニュの生産者の中からベスト5の一つに挙げています。
1973年から1988年の間はヴォギュエの衰退期と言われていますが、グラン・クリュであることには変わりありません。
その真の姿が現れるのは少なくとも20年の時を経てから。
ヴォギュエの醸造責任者である「フランソワ・ミレ」氏は言います。
「ミュジニィはいつも何か秘密を隠しています。
常にパラドックスに溢れたワインと言えるでしょう。
ミュジニィは難しいワインです。
最初はこちらから探しに行かなければなりません。
ミュジニーは日向と影があり、素顔を見せず、いつも中に何か隠している。
だが一度触れ合うと、ミュジニーは向こう側の世界と私の間をずっと行き来して、私のところに来る時には、常に新しい何かを見せては喜ばせてくれる。
」ミュジニィというグランクリュだけが持つ、余韻の長さを是非堪能して下さい。

Information 商 品 名name Emmanuel Rouget Vosne Romanee 2016 蔵 元wine maker エマニュエル・ルジェ / Emmanuel Rouget 産 地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne 格 付 けclass A.O.C ヴォーヌ・ロマネ / Vosne Romanee ヴィンテージvintage 2016年 品 種cepage ピノ・ノワール100％ 種 類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入 元importer リーファー輸入・定温倉庫保管エマニュエル・ルジェの歴史は1985年に始まりました。
ブルゴーニュの歴史からすると近年のことです。
しかしその間に、世界中のコレクターの間でほぼ神話的な地位を獲得しました。
フラジェ・エシェゾーに位置するこのドメーヌの所有地は、主にヴォーヌ・ロマネ、ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ、エシェゾー グラン・クリュのアペラシオンにあります。
コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ、サヴィニー・レ・ボーヌ、ニュイ・サン・ジョルジュにも所有地があります。
エマニュエル・ルジェは、ブルゴーニュの生ける伝説、故アンリ・ジャイエの甥っ子です。
1980年代初頭までに、アンリはすでにブルゴーニュで最も伝説的なワインメーカーの1人となり、ブルゴーニュおよび世界中の若い世代のヴィニュロンに影響を与えていました。
彼には2人の娘がいましたが、二人ともワイン造りには興味がありませんでした。
1985 年に、彼は甥のエマニュエル・ルジェを弟子として迎え、ブドウの木の一部を彼にリースし始めました。
それから長年にわたり、ジャイエは多くのブドウの木を甥に譲りました。
引退後の2001年、彼のブドウ畑はすべてエマニュエル・ルジェの管理下となり、ジョルジュ・ジャイエのブドウ畑も含め、2002年からルジェのセラーで醸造されています。
2011年以来、ドメーヌの経営権はエマニュエルの二人の息子、ニコラとギョームに引き継がれました。
ニコラはブドウ畑を見守り、ギョームは主にワイナリーにいます。
このドメーヌの物語は、その最も有名なブドウ畑、クロ・パラントゥーに触れずに語ることはできません。
クロ・パラントゥーブドウ園の歴史はアンリ・ジャイエから始まります。
リシュブールのグラン・クリュのすぐ上に位置するブドウ畑自体は、第一次世界大戦と第二次世界大戦の間の数年間に荒廃していました。
1940年代まで、ここは忘れられた原野に過ぎませんでした。
ジャイエは1951年にクロ・パラントゥーの最初の区画を取得しましたが、最初の数年間は、土壌を柔らかくして植え付けるためにダイナマイトを400回以上使用する必要がありました。
最初の植栽は1953年に行われ、1970年に最後の土地を取得し、所有総面積は 0.72 ヘクタールになりました。
現在、同じ 0.72ヘクタールがエマニュエル・ルジェに属し、残りの 0.28ヘクタールのブドウ畑がメオ・カミュゼに属しています。
エマニュエルが叔父の監視の下でワイン造りを始めて以来、ここでは大きな変化はありません。
ブドウの栽培は今でも自然を尊重して行われており、農薬や除草剤は一切使用せず、ほぼ独占的に有機処理が使用されています。
ブドウはジャイエと同じように除梗され、ワインはコンクリートタンクで発酵してから樽で熟成されます。
シェ・ルジェでは、瓶詰め前に丸20か月以上熟成させることがよくあります。
※インポーター様資料より

Information 商 品 名name Emmanuel Rouget Vosne Romanee 2016 蔵 元wine maker エマニュエル・ルジェ / Emmanuel Rouget 産 地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne 格 付 けclass A.O.C ヴォーヌ・ロマネ / Vosne Romanee ヴィンテージvintage 2016年 品 種cepage ピノ・ノワール100％ 種 類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入 元importer リーファー輸入・定温倉庫保管エマニュエル・ルジェの歴史は1985年に始まりました。
ブルゴーニュの歴史からすると近年のことです。
しかしその間に、世界中のコレクターの間でほぼ神話的な地位を獲得しました。
フラジェ・エシェゾーに位置するこのドメーヌの所有地は、主にヴォーヌ・ロマネ、ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ、エシェゾー グラン・クリュのアペラシオンにあります。
コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ、サヴィニー・レ・ボーヌ、ニュイ・サン・ジョルジュにも所有地があります。
エマニュエル・ルジェは、ブルゴーニュの生ける伝説、故アンリ・ジャイエの甥っ子です。
1980年代初頭までに、アンリはすでにブルゴーニュで最も伝説的なワインメーカーの1人となり、ブルゴーニュおよび世界中の若い世代のヴィニュロンに影響を与えていました。
彼には2人の娘がいましたが、二人ともワイン造りには興味がありませんでした。
1985 年に、彼は甥のエマニュエル・ルジェを弟子として迎え、ブドウの木の一部を彼にリースし始めました。
それから長年にわたり、ジャイエは多くのブドウの木を甥に譲りました。
引退後の2001年、彼のブドウ畑はすべてエマニュエル・ルジェの管理下となり、ジョルジュ・ジャイエのブドウ畑も含め、2002年からルジェのセラーで醸造されています。
2011年以来、ドメーヌの経営権はエマニュエルの二人の息子、ニコラとギョームに引き継がれました。
ニコラはブドウ畑を見守り、ギョームは主にワイナリーにいます。
このドメーヌの物語は、その最も有名なブドウ畑、クロ・パラントゥーに触れずに語ることはできません。
クロ・パラントゥーブドウ園の歴史はアンリ・ジャイエから始まります。
リシュブールのグラン・クリュのすぐ上に位置するブドウ畑自体は、第一次世界大戦と第二次世界大戦の間の数年間に荒廃していました。
1940年代まで、ここは忘れられた原野に過ぎませんでした。
ジャイエは1951年にクロ・パラントゥーの最初の区画を取得しましたが、最初の数年間は、土壌を柔らかくして植え付けるためにダイナマイトを400回以上使用する必要がありました。
最初の植栽は1953年に行われ、1970年に最後の土地を取得し、所有総面積は 0.72 ヘクタールになりました。
現在、同じ 0.72ヘクタールがエマニュエル・ルジェに属し、残りの 0.28ヘクタールのブドウ畑がメオ・カミュゼに属しています。
エマニュエルが叔父の監視の下でワイン造りを始めて以来、ここでは大きな変化はありません。
ブドウの栽培は今でも自然を尊重して行われており、農薬や除草剤は一切使用せず、ほぼ独占的に有機処理が使用されています。
ブドウはジャイエと同じように除梗され、ワインはコンクリートタンクで発酵してから樽で熟成されます。
シェ・ルジェでは、瓶詰め前に丸20か月以上熟成させることがよくあります。
※インポーター様資料より