Hermitage La Chapelle Rouge エルミタージュ ラ・シャペル ルージュ 色赤ワイン 味わいフルボディ ヴィンテージ品名に記載 産地フランス コート・デュ・ローヌ エルミタージュ 原産地呼称A.O.C.エルミタージュ 品種シラー100% ALC度数13.5% 飲み頃温度17℃ キャップ仕様コルク ◆醸造 熟成:フレンチオーク樽にて15ー18カ月(228L、新樽比率20%) ◆商品説明 「20世紀最高のワイン」にも選ばれた、北ローヌの名門ポール・ジャブレ・エネのトップワイン。 スパイスや燻した肉のアロマ、フルボディで熟した果実味、そして素晴らしい余韻。 ◆専門誌評 ワイン・スペクテーター得点 91 ワイン・アドヴォケイト得点 89 Domaines Paul Jaboulet Aine ポール・ジャブレ・エネ 「良いブドウ無しに、偉大なワインは生まれない」 テロワールに根差した北ローヌの名門ワイナリー 200年に亘る長い歴史 ドメーヌの歴史は1834年、アントワーヌ・ジャブレ氏がこの地でワイン事業を興したことに始まります。 彼の息子のポール、アンリを含む6世代がこの家業を守り継ぎ、2006年にシャンパーニュのワイン実業家であるフレイ家の手に渡ります。 以来、ボルドーのメドック格付3級シャトー・ラ・ラギューヌの醸造責任者でもある長女カロリーヌ・フレイ氏が指揮を執ります。 2010年からはグラヴィティ・システムを利用した最新のセラーが稼働しています。 フレイ家を牽引するオーナー 6代に亘り受け継がれてきたジャブレ家の歴史を2006年に引き継いだのは、シャンパーニュのワイン実業家フレイ家の長女、カロリーヌ・フレイ氏です。 ボルドー大学醸造学部では故ドゥニ・デュブルデュー氏に師事。 ボルドーのメドック格付3級シャトー・ラ・ラギューヌ、ブルゴーニュのシャトー・コルトン、そしてポール・ジャブレ・エネと3つの醸造責任者として、畑とセラーを行き来する多忙な日々を送っています。 フランス随一のテロワール「エルミタージュの丘」 タン・レルミタージュ村の背後にそびえるエルミタージュの丘は、中央山塊を起源とする花崗岩質土壌が基盤となっています。 丘は大きく西と東に分かれ、西側は花崗岩の基盤の上に砂や石などの薄い表土が覆っており、ベサールやメアルなど最良のリューディが集まっています。 対して東側は標高が低く、シルトや粘土が多くなっています。 そのため水分保持力が高く、白ブドウに適した区画が多いのが特徴です。 テロワールに根差す、オーガニックな畑仕事 「良いブドウ無しに、偉大なワインは生まれない。 我々が最も大切にしているのは、畑を耕し、ブドウの樹を育てることだ。 」その哲学通り、ジャブレでは一年を通じて畑での観察と手当を怠らず、ブドウ樹一本一本が理想的な成長と熟度になるよう、最大限の注意を払っています。 以前から農薬や化学薬品の使用を制限した総合的管理農業を行っていましたが、2006年からはビオディナミを実践。 さらに2016ヴィンテージからはドメーヌの全ワインが有機認証を取得するようになりました。 畑は急峻なため機械が入れず、全て人と馬の力で作業が行われる エルミタージュ「ラ・シャペル」 「20世紀最高のワイン」に選ばれたラ・シャペル ポール・ジャブレ・エネ社の最高傑作といえば、なんといっても「ラ・シャペル」です。 かのロバート・パーカー氏が「間違いなく世界で最も偉大なワインの一つ」と評したこのエルミタージュは、アペラシオン最高のワインの一つとして世界中のワイン愛好家の垂涎の的となっています。 ワイン・スペクテーター誌が1999年に行った100年に一度の特別企画「20世紀最高のワイン12本(Wines of the Century)」にて、このワインの1961ヴィンテージに100点を与え、12本のうちの1本に選出しました。 エルミタージュの歴史を物語る、ジャブレのワインたち ジャブレ社が誇るフラッグシップ「ラ・シャペル」は、エルミタージュの起源を辿る歴史的な物語に由来しています。 1224年、ガスパール・ド・ステランベールという騎士が十字軍遠征の帰途、戦争での己の罪深さを悔いてこの地に小さな教会を建て、ブドウを育てワインを造りました。 そのワインが評判を呼び、やがてフランス随一の名声を得るまでになります。 これがエルミタージュ(隠者の庵)の始まりの歴史と言われています。 この教会(シャペル)は1919年からジャブレ社が単独所有し、エルミタージュを象徴する歴史的建造物として今も丘の頂上でその姿を拝むことができます。 またエルミタージュの白「シュヴァリエ・ド・ステランベール」も、かの騎士の名に由来しています。 しなやかな酸と凝縮した果実味があり、早くから楽しめるスタイル 2017年の北ローヌは予期せぬ一進一退の変わった天候となりました。 冬は乾燥しており例年より気温の上昇が早く、発芽が早く開始するも、春先に再び気温が下がり、霜が降りるなど芽の成長が止まりました。 水分不足は5月に恵みの雨が降り解消されることになるが6月以降、茹だるようなような乾燥した夏が訪れたことでブドウの成熟が一気に早まります。 猛暑は酸度を低下させるが、再び8月末に雨が降ったことでブドウ樹に活気が戻ってきました。 昨年より収穫開始は2週間ほど早かったが、10月の中旬までは雨が降ることが無く、収穫のタイミングをしっかりと見極めることが出来ました。 糖度と酸度をしっかりと保持した小粒のブドウが収穫出来ています。 ワインはしなやかな酸と凝縮した果実味があり、早くから楽しめるスタイルのワインに仕上がっています。 ※掲載画像はイメージです。 お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。
ポール ジャブレ エネ / エルミタージュ ラ シャペル ルージュ 赤 [1999] 赤ワイン フルボディ 750ml / フランス コート デュ ローヌ A.O.C.エルミタージュ Domaines Paul Jaboulet Aine Hermitage La Chapelle Rouge 27,980 円
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商品詳細 ■商品番号 241748 ■商品種別 赤ワイン ■内容量 750ml ■ヴィンテージ ■原産国 フランス ■産地 ローヌ シャトー・ヌフ・デュ・パプ ■メーカー シャトー・ド・ボーカステル ■原材料 Grenache (グルナッシュ): 30% Mourv?dre(ムール・ヴェードル) : 30% Counoise (クーノワーズ): 10% Syrah (シラー): 10% Cinsault (サンソー): 5% Vaccar?se, Terret Noir, Muscardin, Clairette, Picpoul, Picardan, Bourboulenc, Roussanne : 15% (黒葡萄)ヴァカレース、テレ・ノワール、ミュスカルダン、クレレット (白葡萄)ピクプール、ピカルダン、ブールブーラン、ルーサンヌ コメント シャトー・ド・ボーカステルは、このAOCシャトー・ヌフ・デュ・パープで認められている全品種を使用することでも有名。 シャトーヌフ・デュ・パプの北端に位置し、ミストラルの風を受ける素晴らしいテロワールを持つワインです。 このアペラシオンの13品種のブドウは、1960年代からここで有機栽培されています。 ブドウの樹齢は古く、50年以上実践してきた有機栽培により、根は土の奥深くまで入り込んでいます。
シャトー・ド・ボーカステル シャトー・ヌフ・デュ・パープ ルージュ1999(平成11年)750ml赤 フランス・ローヌ地方 AOC Chateauneuf-du-Pape Ch?teau de Beaucastel 20,900 円
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商品詳細 ■商品番号 237557 ■商品種別 赤ワイン ■内容量 750ml ■アルコール度数 ■原産国 ■産地 お中元 ギフト 御中元 お礼 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い ■メーカー ■原材料 カベルネソーヴィニヨン コメント ヌーン・ワイナリーが作る赤ワインの中で最も長期のセラー熟成に適したワインです。 収穫年から4〜7年経った頃からが飲み頃です。 子羊の脚やあばら肉のローストに、ローズマリー、ニンニク、炙った野菜を添えた料理と抜群の相性で、特に長く熟成させたカベルネ程よく合います。 ハーブを詰めたロースト・チキンとも良く合います。 サーブの30分前にデキャンタージュすることをお勧めします。
ヌーン・ワイナリー リザーブ・カベルネ 1999(平成11年) 750ml (赤ワイン) Noon Winery Reserve Cabernet 20,900 円
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Etienne Sauzet Montrachet Grand Cru 1999 / エティエンヌ ソゼ モンラッシェ グラン クリュ 1999 . Montrachet is an appellation d’origine contr?l?e French wine that is produced in the Montrachet climate, stretching across the border of Puligny-Montrachet and Chassagne-Montrachet.The Montrachet, which has a long and renowned history, was mentioned in the scriptures of Maizieres Abbey in 1252, “Mont Rachaz” in 1742 and “Mont Rachet” in 1473. It owes its name to its characteristics: A mountain peeled and bald, where at that time only boxwood and other thorny bushes grew.Varieties : ChardonnayWine Score : 97/10075cl 1 Etienne Sauzet Montrachet Grand Cru 1999 / エティエンヌ ソゼ モンラッシェ グラン クリュ 1999 400,000 円
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Richebourg Domaine A. F. Gros 1999 / リシュブール ドメーヌ アンヌ フランソワーズ 1999 . Richebourg is a Grand Cru located in the heart of the vineyard of Vosne-Roman?e, a mythical commune in Burgundy. The vines are exposed to the rising on a thin layer of soil that forces the vines to make their way to the limestone substrate, conferring firmness and character to the wines.Varieties : Pinot NoirWine Score : 95/10075cl 1 Richebourg Domaine A. F. Gros 1999 / リシュブール ドメーヌ アンヌ フランソワーズ 1999 210,000 円
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■ラベル状態は、この年代のワインとしては良好です。 ■液面はネックまであります。 ■古いヴィンテージ・ワインですので香味に関しましては、ピークを過ぎていると思われます。 その旨ご了承いただきますようどうぞ宜しくお願い致します。 ※日本輸入直後より、弊社セラーで保管しております。 ※下記の味わい等のコメントは【2000年当時の試飲データ】です。 Domaine d'Aupilhac "Les Plôs de Baumes" VDP des Georges de L'Hérault 750ml ■産地: VDP デ・ジョルジュ・ド・レロー/ラングドック ■アルコール度数:14% 前後 / 赤・コクあり ■飲み頃温度:13℃〜18℃ 品種 ・メルロ1/3 カベルネ・フラン1/3 カベルネ・ソービニヨン1/3 味わい ・ワインは真紅の色調にガーネットがかった色合い。 完熟したフランボワーズ、ローリエ、タイムやミントなど複雑な香りがグラスに広がる。 まったりとしたボリューム感にタンニンが見事に溶け込み、思わずうっとりする味わい。 少し熟成させてタンニンが一層まろやかになると、まさに“グラン・ヴァン”。 品種は“ボルドレ(ボルドー風)”でも、風味は完璧に“メディテラネ(地中海風)”。 料理 ・焼肉、ティーボーンステーキ。 鴨のロースト・オリーブソース などにぴったり。 ----ワインの特徴--- 「Les Plôs (レ・プロ)」 は、アニアンヌ地区にある区画名。 ボームとはシルヴァン氏の母方の旧姓。 著名なワインメーカー、ロバート・モンダヴィ氏がこの区画の購入を熱望したというエピソードがあるほど、素晴らしい自然環境に恵まれている。 2004年ヴィンテージを最後に休止している。 この畑だけが少し離れた所にあり、今のところは手が行き届かないため、人に貸している。 余裕が出てくれば、再開するかもしれないが、未定。 ドメーヌ・ドーピアック“レ・プロ・ドゥ・ボーム”[1999] 19,800 円
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Domaine Robert Groffier Chambertin Clos-de-Beze 1999 / ドメーヌ ロベール グロフィエ シャンベルタン クロ ド ベーズ 1999 . The Clos de B?ze has a long known history dating back to the 8th century, as that of the Chambertin is little known, if not unknown before the 17th century, It is said that a certain Bertin owned a field near the Clos de B?ze, Its notoriety is established because the wine of Burgundy, especially that of C?te de Nuits, then ceases to be conceived in claret wine.Then Claude Jobert de Chambertin - 1701-1768, 'de Chambertin' is a title he sought and obtained - undoubtedly contributes to building the reputation of the Chambertin.In the 19th century, Le Chambertin blanc occupies a third of the climate; whites and reds have also cohabited for a long time. Varieties: Pinot NoirWine Score : 95/10075cl 1 Domaine Robert Groffier Chambertin Clos-de-Beze 1999 / ドメーヌ ロベール グロフィエ シャンベルタン クロ ド ベーズ 1999 210,000 円
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Domaine Cathiard Vosne Roman?e 1999 / ドメーヌ カティアール ヴォーヌ ロマネ 1999 . At the end of the 9th century, the Count of Beaune collected from the castle of Vergy, the relics of Saint-Viventis, His legend makes him an inhabitant of Samaria in Palestine who came to evangelize the Vend?e, and he would be dead .Threatened by the Normans, the monks of the monastery, go on the roads in search of shelter, they finally found refuge near the castle of Vergy in the year 900, and a new monastery is founded on the relics of this saint and by these wandering monks, in 1131, the Duke of Burgundy Hugh ceded to them what he owned 'in all the uncultivated land of Flagey and Vosne, in wood and fields'. There are at that time, certainly, vines in Vosne...Varieties : Pinot NoirWine Score : 90/10075cl 1 Domaine Cathiard Vosne Roman?e 1999 / ドメーヌ カティアール ヴォーヌ ロマネ 1999 130,000 円
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ギフト対応 商品情報 産地 フランス/ローヌ 色 赤ワイン 品種 グルナッシュ 主体 容量 750ml 「レ・ルーリエ」は、ガール県とアルデッシュ県の境に あるラヴァル・サン・ロマン(ローヌ右岸)のブドウ から造られている、ヴァン・ド・ターブルです。 グルナッシュが高比率で使われており、醸造は数十年 使用した大樽で行われ、それがワインの独特の個性を 創造し、ボノーのスタイルを確立させていると言われて います。 因みに「ルーリエ」とは、19世紀に、商品などを 運ぶための「3頭の馬を連結させた荷車」を操縦する 職人の呼称とのこと。 赤褐色の美しいルビー色を縁に帯び、チェリー、乾燥した プルーン、バルサミコ、スパイス、菩提樹の葉、動物香が 複雑に混じり合う香りは、凛とした強さや上品さを 湛えています。 味わいは豊かでまろやか、また繊細で心地よいタンニンに よるコクとエレガントさがあります。 余韻はスパイシーで長く、豊かな満足感を与えてくれる ことでしょう。 このボトルを前にしては、偉大なるローヌの巨匠に 思いを馳せつつ、静かにゆっくりと杯を傾けたいものです。
[NV] ヴァン・ド・ターブル レ・ルーリエ アンリ・ボノー VDT Les Rouliers Henri Bonneau 9,700 円
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Chateau Lafleur 1999 / シャトー ラフルール 1999 . Located in the vicinity of Ch?teau P?trus, this small estate shares history with the property across the road, Ch?teau Le Gay.Both part of the property Le Manoir de Gay in the mid 18th century, it was purchased by the Greloud family and divided among the sons into two properties, the Domain de Lafleur section eventually inherited by Andr? Robin who imprinted on Lafleur his personal motto, "Qualit? passe quantit?".Varieties : Merlot (95%), Cabernet Franc (5%)Wine Score : 91/100750ml 1 Chateau Lafleur 1999 / シャトー ラフルール 1999 140,000 円
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※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されております。 年齢確認が必要になります。 ・名称:シャトー ムートン ロートシルト 1999 ・内容量:750ml ・アルコール度数:12.5度 ・品種:カベルネ・ソーヴィニヨン(78%)、メルロー(18%)、カベルネ・フラン(4%) ・タイプ:赤 ・保存方法:ワインセーラー パーカーポイント: 92点 予想される飲み頃:2017 - 2030 Tasted blind as a vintage comparison at the Valandraud vertical, the 1999 Mouton-Rothschild is a "useful," perhaps over-looked vintage from the First Growth estate. It has a clean and precise bouquet - you could almost describe this as dainty, which I mean in a positive sense. The fruit is beautifully delineated, almost pastille-like with subtle floral scents emerging with time. The palate is fresh on the entry with supple red berries pierced by a fine line of acidity. No, it is not complex and it has lost a little substance in recent years, yet it is well balanced with sufficient depth and body on the tobacco and cedar-tinged finish. If you can put its status aside, it boils down to nothing more than a well-made, easygoing and refined Pauillac to drink now and over the next decade. Tasted December 2016. (229, The Wine Advocate 1st Mar 2017) もともとはシャトー・ブラン・ムートンという名で知られていましたが、1853年、シャトーを購入したナタニエル・ド・ロチルドにより、シャトー・ムートン・ロートシルトと改名されました。 収穫と瓶詰めをともに自ら行ったシャトーは、シャトー・ムートン・ロートシルトが初になります。 その後1922年、バロン・フィリップ・ロートシルトがこのシャトーの魅力・美しさに生涯の全てを注ぐことを決意し、シャトーを購入して引き継ぎました。 1924年には、従来の慣習を改め、瓶詰めから貯蔵までの全ての工程を自らシャトーで行なうことで、ワインの質をシャトー所有者の彼自身が完全にコントロールすることを可能にしました。 シャトー・ムートン・ロートシルトは、1855年以来のメドック格付の歴史上で唯一、1973年に二級から一級に昇格しています。 シャトーの地位を押し上げた功労者フィリップ・ロートシルトの言葉「余は一級であり、かつては二級であった、ムートンは不変なり」はあまりにも有名です。 シャトー・ムートン・ロスチャイルドは、ボルドー市北西、岬状にのびるメドックの淵に、90ヘクタールのブドウ畑を所有しています。 メドック、in medio aquae、水に囲まれた土地。 その名が示すとおり、東にはジロンド河口、西には大西洋。 メドックのブドウ畑の歴史はローマ帝国の時代にまで遡り、現在はおよそ1万6500ヘクタールの作付面積を誇ります。 全長80キロメートル、幅5?10キロメートルの細長い帯状の土地にブドウ畑は広がり、傍を流れる河により、土壌下層部からの灌漑効果および寒暖差の調整効果が得られています。 この地方はランドの松林北端に接して広がり、海洋性気候特有の温暖さを良好なバランスで享受することが出来ています。 「礫」で形成された土地。 河原石や小石は、砂あるいは一部粘土と混じり合って太陽熱を吸収します。 農業には適さないと言われる痩せたメドックのこの土壌は、ゆいいつ、世界的最上質ワインを生み出すためにあるのです。 泥灰土石灰質の基盤上に、貧弱な礫の層が数メートルの深さにまで積もっています。 エレガントで力強く、タンニン豊かな長期熟成向きの赤ワインに仕上がります。 他のワイン銘醸地同様に、地理的条件とミクロクリマ(微気候)の偶然の出会いによって、メドックでは、自然の恵みによる、実に多様な品質のワインが生産されています。 一部は、メドック、オー・メドック、あるいはボルドーという地域名アペラシオンでの生産。 一流ワイナリーの多くは、より名声の高い村名アペラシオンにブドウ畑を所有しています。 マルゴー、サン・ジュリアン、サンテステフなどです。 村名アペラシオンの中でも、特に威光を放っているのがポイヤックです。 ブドウ品種カベルネ・ソーヴィニヨンが輝く地。 この品種は19世紀初頭にこの地方に導入されています。 ポイヤックのアペラシオンは現在、1200ヘクタールの畑を含み、「メドックおよびグラーヴの格付第一級」全5軒のうち3軒はここポイヤックに位置しています。 ラフィット、ラトゥール、そしてムートンです。 1855年格付には、メドックのワイナリー60軒が登録されていますが、上記の誉れ高き3シャトーに加えて、その他15軒の格付シャトーがポイヤックにおいてワイン生産を行なっています。 ムートン・ロートシルトの試みによるラベルアートは、1945年に、フランス開放の祝賀として勝利=Victoryの頭文字Vをムートンのラベルに付けることを考案しました。 以来、ヴィンテージ毎にシャガール、ピカソ、バルチェスなどの著名な画家がムートンのボトルを飾っています。 現在、愛娘バロンヌ・フィリピーヌ・ロートシルトによって、彼の意思は受け継がれています。 1999年のボルドーは、20世紀末に続いた早生のヴィンテージのひとつで、半開花期と半色付き期はかなり早めであり、その結果収穫も過去30年間の記録を上回る早い収穫となりました。 ボルドー大学の醸造学部が管理している区画での半開花期は、赤ワイン用品種が5月31日であり、1989年の半開花期の5月29日に近く、また、6月初旬の天候不良にもかかわらず、開花は早く均一に起こり、成育サイクルは6月末まで順調に進み、半色付き期は8月4日(1989年)と同じでした。 この段階でブドウの健康状態は申し分なく、8月の好天のおかげで、ボトリティス菌による腐敗のリスクは避けられ、8月末にはブドウの実はかなり大きくなり、糖度と酸度は1989年と同程度、また、成分中のアントシアンは1998年の価に近くなり、全般に1999年は平均より暑く、雨量も多い年で1989年と同様の気候でした。 赤ワインは、今年は例年に比べて特に、畑での手入れ(摘房、摘葉、収穫時の選別)の善し悪しが、ヴィンテージの成功に影響を及ぼし、これらの作業を念入りに行った生産者たちは既に素晴らしい成果をあげ、1999年のワインの最終的な品質を決めるのにブレンドが果たす役割は大きいものです。 僅かにオレンジを帯びたガーネットの比較的深みのある色あい、驚くほど豊かで、多種多様な熟した果実(ブラックカラント、ブラックベリー、トロピカルフルーツ、砂糖漬け)の香りに、なめし革や腐葉土、モカやタバコ、葉巻入れの香りがすべて入り混じった複雑性に富んだ香りに満ちています。 丸みと豊かな表情の両方を備えもち、タンニンはしなやかでシルクのように滑らかで、口中にエレガントなオーク風味と心地のよい新鮮味、僅かにミントの風味をともなうキャラメルやヴァニラの風味が広がります。 ムートン雄羊とロートシルトの矢のそのアールデコ調の1999ラベルは、他の格付けのボルドーのシャトーのより落ち着いたラベルとは対照的でシャープなコントラストのなかで、カラフルで楽天的。 ウインクし、後ろ足を高く蹴り上げている雄羊のムートン・トーテムは、世紀の終わり(去り行く1999年)を朗らかに見送り、ワインを飲み、その喜びを新世紀(2000年)に誘っています。 オールド ヴィンテージ ワインについて ワイン(シャンパーニュ)の熟成過程によって液面の低下及びエチケットやネックフィルム、コルクなどの経年劣化があります。 ワイン(シャンパーニュ)は生き物ですので、同じヴィンテージでも同じ味わい/風味が保証されるものではありません。 お客様の趣向により味わいが劣化に感じられることもあります。 当社の商品の状態を写真で十分にご確認のうえ、ご購入いただきますようお願いします。 以上のことを踏まえて、当社の商品はお届け後、返品及び交換などが承ることができませんので、ご理解のほど、よろしくお願いします。
1999 Chateau Mouton Rothschild シャトー ムートン ロートシルト Paullac Bordeaux France ボルドー ポイヤック フランス 赤ワイン 750ml 12.5% 113,990 円
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※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されております。 年齢確認が必要になります。 ・名称:シャトー ムートン ロートシルト 2001 ・内容量:750ml ・アルコール度数:12.5度 ・品種:カベルネ・ソーヴィニヨン(86%)、メルロー(12%)、カベルネ・フラン(2%) ・タイプ:赤 ・保存方法:ワインセーラー パーカーポイント:90?92点 予想される飲み頃:2015-2035 2001年のムートン・ロートシルトは、2003年に試飲したときはかなり閉じていてほとんど入り込めない状態であった。 濃密なルビー/紫色を呈し、エスプレッソ、ブラックカラントリキュール、アジアのスパイスと混じり合った新しいサドルレザーの香りがある。 アタックは濃密だが、耐え難いほどタンニンが強く、ミディアムからフルボディで、フィニッシュはある種の渋み/角がある。 昨年も指摘したが、このワインがより高いスコアに値するためには、もっと肉付きがよくなる必要がある。 (ワインアドヴォケイト誌 2003年4月のレビュー) もともとはシャトー・ブラン・ムートンという名で知られていましたが、1853年、シャトーを購入したナタニエル・ド・ロチルドにより、シャトー・ムートン・ロートシルトと改名されました。 収穫と瓶詰めをともに自ら行ったシャトーは、シャトー・ムートン・ロートシルトが初になります。 その後1922年、バロン・フィリップ・ロートシルトがこのシャトーの魅力・美しさに生涯の全てを注ぐことを決意し、シャトーを購入して引き継ぎました。 1924年には、従来の慣習を改め、瓶詰めから貯蔵までの全ての工程を自らシャトーで行なうことで、ワインの質をシャトー所有者の彼自身が完全にコントロールすることを可能にしました。 シャトー・ムートン・ロートシルトは、1855年以来のメドック格付の歴史上で唯一、1973年に二級から一級に昇格しています。 シャトーの地位を押し上げた功労者フィリップ・ロートシルトの言葉「余は一級であり、かつては二級であった、ムートンは不変なり」はあまりにも有名です。 シャトー・ムートン・ロスチャイルドは、ボルドー市北西、岬状にのびるメドックの淵に、90ヘクタールのブドウ畑を所有しています。 メドック、in medio aquae、水に囲まれた土地。 その名が示すとおり、東にはジロンド河口、西には大西洋。 メドックのブドウ畑の歴史はローマ帝国の時代にまで遡り、現在はおよそ1万6500ヘクタールの作付面積を誇ります。 全長80キロメートル、幅5?10キロメートルの細長い帯状の土地にブドウ畑は広がり、傍を流れる河により、土壌下層部からの灌漑効果および寒暖差の調整効果が得られています。 この地方はランドの松林北端に接して広がり、海洋性気候特有の温暖さを良好なバランスで享受することが出来ています。 「礫」で形成された土地。 河原石や小石は、砂あるいは一部粘土と混じり合って太陽熱を吸収します。 農業には適さないと言われる痩せたメドックのこの土壌は、ゆいいつ、世界的最上質ワインを生み出すためにあるのです。 泥灰土石灰質の基盤上に、貧弱な礫の層が数メートルの深さにまで積もっています。 エレガントで力強く、タンニン豊かな長期熟成向きの赤ワインに仕上がります。 他のワイン銘醸地同様に、地理的条件とミクロクリマ(微気候)の偶然の出会いによって、メドックでは、自然の恵みによる、実に多様な品質のワインが生産されています。 一部は、メドック、オー・メドック、あるいはボルドーという地域名アペラシオンでの生産。 一流ワイナリーの多くは、より名声の高い村名アペラシオンにブドウ畑を所有しています。 マルゴー、サン・ジュリアン、サンテステフなどです。 村名アペラシオンの中でも、特に威光を放っているのがポイヤックです。 ブドウ品種カベルネ・ソーヴィニヨンが輝く地。 この品種は19世紀初頭にこの地方に導入されています。 ポイヤックのアペラシオンは現在、1200ヘクタールの畑を含み、「メドックおよびグラーヴの格付第一級」全5軒のうち3軒はここポイヤックに位置しています。 ラフィット、ラトゥール、そしてムートンです。 1855年格付には、メドックのワイナリー60軒が登録されていますが、上記の誉れ高き3シャトーに加えて、その他15軒の格付シャトーがポイヤックにおいてワイン生産を行なっています。 ムートン・ロートシルトの試みによるラベルアートは、1945年に、フランス開放の祝賀として勝利=Victoryの頭文字Vをムートンのラベルに付けることを考案しました。 以来、ヴィンテージ毎にシャガール、ピカソ、バルチェスなどの著名な画家がムートンのボトルを飾っています。 現在、愛娘バロンヌ・フィリピーヌ・ロートシルトによって、彼の意思は受け継がれています。 2001年のラベルの作者は、アメリカ人のロバート・ウィルソン氏です。 モデルは、あの有名なバロン・フィリップの娘であり、オーパス・ワンや、エール・ダルジャン、アルマヴィーヴァなど、世界中のワイナリーとジョイント・ベンチャーを成功に導いた、フィリピーヌ氏。 この、フィリピーヌ氏の顔が描かれたラベルは、2001年9月11日の『アメリカ同時多発テロ事件』をモチーフに、平和への願いを込めて描かれたそうです。 オールド ヴィンテージ ワインについて ワイン(シャンパーニュ)の熟成過程によって液面の低下及びエチケットやネックフィルム、コルクなどの経年劣化があります。 ワイン(シャンパーニュ)は生き物ですので、同じヴィンテージでも同じ味わい/風味が保証されるものではありません。 お客様の趣向により味わいが劣化に感じられることもあります。 当社の商品の状態を写真で十分にご確認のうえ、ご購入いただきますようお願いします。 以上のことを踏まえて、当社の商品はお届け後、返品及び交換などが承ることができませんので、ご理解のほど、よろしくお願いします。
2001 Chateau Mouton Rothschild シャトー ムートン ロートシルト Paullac Bordeaux France ボルドー ポイヤック フランス 赤ワイン 750ml 12.5% 99,990 円
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PETRUS 1999 / ペトリュス 1999 . Owned by the Arnaud family since 1770, the vintage was once known as "Petrus-Arnaud". The origin of the name "Petrus", which refers to St Peter's, is uncertain. At the end of the nineteenth century, Petrus is among the very best crus of Pomerol behind Vieux Ch?teau Certan and is sold at the level of the 2nd crus of the M?doc. At the beginning of the twentieth century, the property was bought by Mr. Sabin-Douarre, former manager, who then created the "Soci?t? Civile du Ch?teau Petrus".The vineyard of 11.5 ha, located in the original plots at the top of the Pomerol plateau, extends over particularly old black clay soils on the subsoil of iron filth, soils favorable to a perfect water supply.Varieties : Merlot, Cabernet Franc Wine Score : 97/10075cl x 6 1 PETRUS 1999 / ペトリュス 1999 4,100,000 円
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商品情報内容量750ml原材料ブドウ保存方法ワインセラーでの保管を推奨いたします。 特徴など状態は良好です。 Petrus1999 / ペトリュス 1999 パーカーポイント 96点! Owned by the Arnaud family since 1770, the vintage was once known as "Petrus-Arnaud". The origin of the name "Petrus", which refers to St Peter's, is uncertain. At the end of the nineteenth century, Petrus is among the very best crus of Pomerol behind Vieux Ch?teau Certan and is sold at the level of the 2nd crus of the M?doc. At the beginning of the twentieth century, the property was bought by Mr. Sabin-Douarre, former manager, who then created the "Soci?t? Civile du Ch?teau Petrus".The vineyard of 11.5 ha, located in the original plots at the top of the Pomerol plateau, extends over particularly old black clay soils on the subsoil of iron filth, soils favorable to a perfect water supply. Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。 また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。 不良や異常のある場合は商品のお届けから8日以内にFine and Rareまでお知らせくださいませ。 Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Ch?teaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines, Fine and Rare must be notified of any defects or irregularities no later than 8 days after the collection of the receipt of the goods. 1 Petrus1999 / ペトリュス 1999 495,000 円
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※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されております。 年齢確認が必要になります。 ・名称:オーパスワン 1999 ・内容量:750ml ・アルコール度数:13.5度 ・品種:メルロ & カベルネ・フラン & カベルネ・ソービニヨン ・タイプ:赤 ・保存方法:ワインセーラー ワインスペクテーター: 93点 ナパのパワーとボルドーのエレガンスを備える唯一無二のボルドー・ブレンドの赤ワイン。 カリフォルニアのナパヴァレーから生まれるオーパスワンは、日本で最も知名度の高い赤ワインの1つです。 1970年代にハワイにて、シャトー・ムートン・ロスチャイルドのオーナーだったフィリップ男爵が出会ってすぐに意気投合したのが、ファミリーから独立し自身のワイナリーを設立して間もないロバート・モンダヴィ氏でした。 生まれも育ちも全く異なる2人でしたが、ワインや芸術に対する想いには共通する情熱があり、出会ってから数年後の1978年に2人の夢は実現。 1984年にファーストリリースの1979年ヴィンテージと1980年ヴィンテージが発売されました。 フィリップ・ド・ロスチャイルド男爵の率いるボルドーのバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルドと、ナパヴァレーのロバート・モンダヴィのジョイント・ヴェンチャーが1978年に生まれました。 フィリップ男爵は、ボルドーに元詰めを広め、シャトー・ムートン・ロートシルトを1級に昇格させた伝説的な人物です。 ロバート・モンダヴィは1966年にワイナリーを創設した「カリフォルニアワインの父」と呼ばれるワインメーカーです。 2人がナパヴァレーの風土とボルドーの技術を合わせて、世界クラスのボルドータイプのワインを造ろうとして始まりました。 ナパヴァレーの聖地とも言えるオークヴィルの畑から、カベルネ・ソーヴィニヨン主体で造られます。 カリフォルニアのカルトワインの元祖的な存在でもあります。 ナパ・ヴァレー・ヴィントナーズが1981年に開いたプレミア・ナパヴァレー・オークションで、1ケースが2万4000ドルの記録的な高値で落札されました。 フランスとアメリカを代表する生産者が手を組んだワインのニュースが駆け巡り、世界的な名声を一気に確立しました。 2001年以降マイケル・シラーチの下でさらに品質向上したオーパスワンは、日本国内はもちろん、アメリカ、イギリス、香港など各国の星付きレストランにオンリストされています。 オーパスワンは当初、モンダヴィ側のティム・モンダヴィとムートン側のパトリック・レオンが手を組んで造っていました。 ロバート・モンダヴィがコンステレーション・ブランズに買収された2004年から、オーパスワンは独立した形で経営されています。 ムートン・ロートシルトの意見も参考にしますが、現在はチーフワインメーカーのマイケル・シラーチが最終決断をします。 着実に品質を向上させています。 グラヴィティ・フローや光学式選果機を導入し、ナパヴァレーの力強い果実味と、ボルドー的な繊細さの療法を持ち合わせるワインとして、世界中のファンを魅了し続けています。 酒名は音楽用語「作品番号一番」の意味で『一本のワインは交響曲、一杯のグラスワインはメロディのようなものだ。 』という考えを持つバロン・フィリップにより命名。 オーパス・ワンは2人の巨匠がこの世を去った後も独立した経営体制を貫き、彼らが掲げた「新世界と伝統的産地が誇るワイン造りのアイディアを組み合わせることで、最高品質かつ唯一無二のワインを造る」という目的を追求。 新たな技術を取り入れながら、その年々の特徴とオーパス・ワンが誇るテロワールを精密に映し出した、偉大な作品を世に送り出しています。 その弛まぬ努力の結果、初リリースから現在に至るまでオーパス・ワンは着実に進歩を遂げており、終わることのない夢は脈々と受け継がれているのです。 オーパス・ワンという作品を生み出すために掲げている、重要なコンセプトが「TIME&PLACE」。 TIME(時)は、偉大なワインの根幹にある凝縮感と複雑性が、毎年異なるブドウの成熟過程、すなわちヴィンテージの個性としてもたらされることを示しています。 PLACE(場所)とは、地質、気候などオークヴィルという土地に横たわっているテロワール。 ワイナリーでは、それらが一体感を持って感じられるようにワイン造りを行っています。 そして、この「TIME&PLACE」という2つの要素を繋ぎとめるのが「人」。 栽培から醸造に至るまでに、栽培者や醸造家などワイン造りに携わる様々な「人」を介することで、初めて最高とも言われているワインが生まれるのです。 オーパス・ワンの自社畑は、オークヴィルAVAの西部、著名なトカロン・ヴィンヤードを含む4つの畑からなります。 ブドウ畑では、手摘みをはじめとする伝統的なアプローチを導入。 ワイン醸造においては近代的技術がより効果的である場合は、リサーチと評価・判断の上、新しい手法を常に取り入れています。 1999年は、春先の降雨のためぶどうの粒数が減り風味は凝縮され、さらにインディアンサマーによる見事な熟成をとげたヴィンテージです。 オールド ヴィンテージ ワインについて ワイン(シャンパーニュ)の熟成過程によって液面の低下及びエチケットやネックフィルム、コルクなどの経年劣化があります。 ワイン(シャンパーニュ)は生き物ですので、同じヴィンテージでも同じ味わい/風味が保証されるものではありません。 お客様の趣向により味わいが劣化に感じられることもあります。 当社の商品の状態を写真で十分にご確認のうえ、ご購入いただきますようお願いします。 以上のことを踏まえて、当社の商品はお届け後、返品及び交換などが承ることができませんので、ご理解のほど、よろしくお願いします。
1999 Opus One Napa Valley USA California オーパスワン ナパバレー カリフォルニア アメリカ 750ml 13.5% 95,550 円
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産地 フランス・ボルドー・マルゴー 色・味・原材料等 名称:果実酒 内容量:750ml 色:赤 味:フルボディー 原材料:葡萄 保存方法:冷暗所 商品について マルゴー格付2級。 ボルドーで最も有名なワインの造り手一族であるリュルトン家が所有する実力派です。 シャトー名は、1855年の格付け前からの所有者だったブラーヌ男爵の名にちなんでいます。 カントナック台地の最良の部分にある90haの畑は、メドックでも最大級。 特徴的な5つの土壌の区画を持ち、それぞれの地質の特性を活かされています。 外観は深いガーネット色。 熟したプラム、スパイスやハーブのニュアンスを始めに感じ、口に含むと、甘くジューシーな果実味が舌を覆います。 液面低下は特に問題はなく、ラベル汚れは年代相応。 無料で箱入りリボン付きラッピングにてお送り致します。 お願い なにぶん古い商品の為、商品の性質上、クレーム、キャンセル等はお受け出来ません。 お酒は20歳になってから。 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 ●実店舗でも販売しております,、在庫切れの場合はご容赦ください。 ●商品画像とは色・形などが若干異なる場合がございます。 ●予告なく商品がリニューアルする事がございます。 ●これらの理由の返品・交換はお客様都合となります。 平成11年の誕生年ワイン 1999年 シャトー・ブラーヌ・カントナック 箱入りギフトラッピング [1999] Chateau Brane Cantenac マルゴー格付2級 17,820 円
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* 正規輸入 AMZ 蔵出し>地図内赤枠はポールペルノ自身から聞いたパーセルです ピュリニーの王座をルフレーヴと争うドメーヌになるだろう ブルゴーニュワインの専門家マット・クレイマー氏がこのピュリニーだけでなく、 [最も偉大なシャルドネの作り手]の一人と評されるルフレーヴと比肩すると評する。 ポール・ペルノは素晴らしい評価を得ているドメーヌながら生産量の6〜8割を「ジョセフ・ドルーアン」社 に販売しているため市場に出てくる本数はごく僅かなんです。 『バタール・モンラッシェ』600本、所有するもう一つのグランクリュ『ビアンヴニュ』一樽分300本のみ。 バタール・モンラッシェをはじめ、シャルドネまでの完成度は驚異的、所有するバタールの区画は、 『モンラッシェ』に隣接する最高の区画から造られ、このグランクリュの中でも最高傑作と言われます。 マット・クレイマー氏 「ペルノの上を行くバタールは思いあたらず、頭をかかえてしまう」 ポール・ペルノ氏 息子 ・ 孫 一級の「フォラティエール」も長期熟成型の素晴らしいワイン、ブルゴーニュ・シャルドネにいたっては 並みのピュリニーなんて足元にも及ばない傑作です! 優良生産者の村名クラスと比べても決して引け を取らない、超ハイコストパフォーマンスワインです。 ACブルゴーニュクラスでも今後、数年の熟成で さらに美味しくなるのは必至です。 所有する畑 バタール・モンラッシェ(0.6ha)、ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ(0.37ha)、 ピュリニーのピュセル(0.28ha)、フォラティエール(3ha)、A.C.ピュリニー(6ha)、 そしてA.C.ブルゴーニュ(2ha)となっており、赤ではボーヌ、ポマール、ヴォルネー、 サントネー、ブラニー、A.C.ブルゴーニュに畑。 畑では化学肥料を用いず、土に腐食質を送り込むために若枝の粉砕を行っています。 葡萄は手摘みに よって収穫され、白は空気式圧搾機を用いた大変穏やかな圧搾、樽での発酵&オリ沈澱、人手による 攪拌、マロ・ラクティック発酵、樽熟成、オリ引き&清澄、そして軽く濾過を行った後ビン詰めしています。 白の樽熟期間は1年で、新樽はグラン・クリュに30%、プルミエ・クリュと村名に25%をあてがい、A.C.ブ ルゴーニュには旧樽を使用しています。
Paul PernotPommard Noizons Rouge[2001]750mlポマール・ノイズン・ルージュ[2001]750mlポール・ペルノ Paul Pernot 11,880 円
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■ブドウ品種:ネッビオーロ、バルベーラ、カベルネ・ソヴィニヨン ■コメント:リヴェッティ兄弟が父である、"ピン"ことジュゼッペに捧げて造ったワイン。 ラ・スピネッタ社の最初の混醸ワインです。 それぞれ別の時期に収穫し、ステンレスタンクでアルコール発酵。 ミディアム・トーストの新樽バリックで16-18ヶ月熟成させてからアッサンブラージュ(混醸)し、さらに2ヶ月寝かせます。 ブドウの個性が見事に調和して、素晴らしいハーモニーを奏でています。 [1999] ピン モンフェラート ロッソ 750ml 赤 ラ・スピネッタ 14,457 円
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産 地 サンテミリオン 品 種 メルロー70%、カベルネ・フラン25%、カベルネ・ソーヴィニヨン2.5%、マルベック2.5% 容 量 750ml タイプ 赤 非常に濃いルビーと紫色の色調で、ローストしたハーブと樽香が豪華でエキス分が強いスタイルのワインです。 生産量が希少のため、入手困難なワインです。 シャトー・ド・ヴァランドロー Chateau de Valandraud サン・テミリオンのシンデレラワインとの評判 ペトリュス、ル・パンに次ぐ、サン・テミリオンのシンデレラワイン、シャトー・ド・ヴァランドローです。 人気コンサルタントとして名高い、ジャン・リュック・テュヌヴァンが手掛ける小さなシャトーで、1991年がファーストヴィンテージです。 サザビーズのオークションで、ボルドーワイン最高値をつけるなど、コレクターのヴァランドローへの熱狂はすさまじく、生産量も少ないことから、市場で見つけることが大変困難なワインの一つです。 ブラックベリー、リコリスの凝縮感に満ちた香り、甘いタンニンがあり、これが最高峰のワインであることを感じざるを得ません。
シャトー・ド・ヴァランドロー[1999]【750ml】 Chateau de Valandraud 54,010 円
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商品情報 1999年フランス・ボルドー地方は収穫量は多く、飲み手に優しく絹のようになめらかな舌触りのワインが誕生しました。 2000年のミレニアムワインの前年で忘れられがちなため、今日のボルドーで最良といえる「お値打ちヴィンテージ」の一つです。 見事なまでに複雑な、チェリーリキュール、プラム、葉巻の煙、新鮮な煙草、日に焼けた土の趣が感じられる、深みがあり、エレガントで、それでいて明確で、ミディアムボディからフルボディの1990年ラ・ミッション・オー・ブリオンは、1985年、1983年、1971年、1962年と同じ型で造られています。 重量級のワインではなく、ゴージャスなまでに複雑で、しなやか。 享楽的でも有り、知的でもあります。 背景が見えない程濃い、鮮やかなブラックルビー色をしています。 長期の熟成に向き、コクのある素晴らしい赤ワインは評価も非常に高いです。 この機会にどうぞ。 パーカーポイント91点 産地 ボルドー グラーヴ 品種 カベルネ・ソーヴィニヨン48% メルロー45% カベルネ・フラン7% 容量 750ml タイプ 赤シャトー・ラ・ミッション・オー・ブリオン Chateau la Mission Haut Brion オー・ブリオンの兄弟シャトー。 道1本をはさんでオー・ブリオンと向かい合い、ヴィンテージによってはオー・ブリオンを超えることもしばしばある、兄弟にしてライバルであるシャトー・ラ・ミッション・オー・ブリオン。 女性的と言われるオー・ブリオンに対し、ラ・ミッションは味わいが力強く重い男性的なスタイルです。 修道会、ウォルトナー家と所有者が変遷し、1983年にはついにライバルのオー・ブリオンを擁するディロン家がラ・ミッション・オー・ブリオンを購入しました。 しかしもともと畑の区画はシャトー間で交錯しており、オー・ブリオンの大部分の畑がラ・ミッションの畑に沿うように横たわっています。
シャトー・ラ・ミッション・オー・ブリオン[1999]【750ml】Chateau La Mission Haut Brion 51,480 円
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1960年代と1970年代は惨憺たる出来栄えであったが、その後1980年代にシャトー・マルゴーは文字通りよみがえり、それ以降は連続して100点満点に近いワインを生み出している。 品質の面で言えば、このシャトーは過去20年間、その格付けにふさわしくあり、セカンド・ワインのパヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴーは消費者の注目を引くに値する。 (ボルドー 第四版 ロバート・M・パーカー 2004、P448より) お酒は20歳から。 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています。 商品詳細 内容量 750ml タイプ 赤 品種 カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン&プティ・ヴェルド※ヴィンテージによって異なります。 アルコール度数 15%未満 保存方法 要冷蔵 15℃程度 パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴー 1999 32,800 円
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1999年は、この世のものとは思えない2000年、力強い1998年とは比較にならないが、豊かで、深みのあるルビー/紫色をした作品。 ブラックベリー、甘草、土、トーストを思わせるゴージャスなアロマある。 エキス分の多い、リッチな、フルボディのワインで、ほとんどに強いタンニンがある。 このヴィンテージにおける、巨獣(ヒビモス)のようなワイン。 予想される飲み頃:2007〜2018 最終試飲年月:2002年3月 (ボルドー 第4版より) [1999] シャトー クロ ド サルプ サンテミリオン 750ml 赤 パーカーポイント90点! 13,200 円
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Pierre Damoy Chambertin 1999 / ピエール ダモワ シャンベルタン 1999 . The Clos de B?ze has a long known history dating back to the 8th century, as that of the Chambertin is little known, if not unknown before the 17th century, It is said that a certain Bertin owned a field near the Clos de B?ze, Its notoriety is established because the wine of Burgundy, especially that of C?te de Nuits, then ceases to be conceived in claret wine.Then Claude Jobert de Chambertin - 1701-1768,'de Chambertin' is a title he sought and obtained - undoubtedly contributes to building the reputation of the Chambertin.In the 19th century, Le Chambertin blanc occupies a third of the climate; whites and reds have also cohabited for a long time.Varieties : Pinot NoirWine Score : 97/10075cl 1 Pierre Damoy Chambertin 1999 / ピエール ダモワ シャンベルタン 1999 260,000 円
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Pierre Damoy Chambertin 1999 / ピエール ダモワ シャンベルタン 1999 . The Clos de B?ze has a long known history dating back to the 8th century, as that of the Chambertin is little known, if not unknown before the 17th century, It is said that a certain Bertin owned a field near the Clos de B?ze, Its notoriety is established because the wine of Burgundy, especially that of C?te de Nuits, then ceases to be conceived in claret wine.Then Claude Jobert de Chambertin - 1701-1768,'de Chambertin' is a title he sought and obtained - undoubtedly contributes to building the reputation of the Chambertin.In the 19th century, Le Chambertin blanc occupies a third of the climate; whites and reds have also cohabited for a long time.Varieties : Pinot NoirWine Score : 97/10075cl 1 Pierre Damoy Chambertin 1999 / ピエール ダモワ シャンベルタン 1999 260,000 円
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