Cabernet Sauvignon Marina Cvetic Masciarelliマシャレッリ （詳細はこちら）ファーストヴィンテージは1990年。
世界にアブルッツォの土地の可能性を示したくてカベルネ・ソーヴィニヨンをリリース。
海抜約250mと400m、砂利の混じった砂質土壌、東向きの畑。
30℃以下に温度管理されたステンレスタンクで15-20日間発酵、マセラシオン20-30日間後、マロラクティック発酵。
36ヶ月間熟成（うち18-24ヶ月は新樽フレンチバリックで熟成）。
赤いベリー系の果実、クリーンなハーブ、刺激のあるスパイス、スギ、肉などの複雑な香り。
力強いタンニンとヴァニラのフレーヴァーを感じられる。
750mlカベルネ ソーヴィニョンイタリア・アブルッツォ・サンマルティーノ　スッラ　マルチーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社オーデックス・ジャパン飲み頃ヴィンテージ2013年！柔らかく芳醇！滑らかなタンニンと風味高い口当たりマシャレッリが造るカベルネ ソーヴィニヨン「マリナ ツヴェティッチ」マリナ ツヴェティッチ カベルネ ソーヴィニヨン マシャレッリCabernet Sauvignon Marina Cvetic Masciarelli商品情報アブルッツォ州サンマルティーノのワイナリー「マシャレッリ」が造るカベルネ ソーヴィニヨンです。
36ヶ月間熟成による複雑な香りや力強いタンニンとヴァニラのフレーヴァーが感じられる赤ワイン。
熟成を重ねて飲み頃になっています。
2013年は『ジェームズサックリング』92点を獲得しています。
樹齢40年以上の木をシングルグイヨー方式で栽培このワインのファーストヴィンテージは1990年。
世界にアブルッツォの土地の可能性を広げたい思いでカベルネ ソーヴィニヨンをリリース。
ブドウ畑は海抜約250mと400mで砂利の混じった砂質土壌。
東に向いた土地に樹齢40年以上の木をシングルグイヨー方式で育てています。
収穫されたブドウは30度以下に温度管理されたステンレスタンクで15-20日間発酵、マセラシオン20-30日間後、マロラクティック発酵します。
36ヶ月熟成(うち18-24ヶ月は新樽フレンチバリックで熟成)を実施し、その後長い瓶内熟成を行っています。
滑らかなタンニンと風味高い口当たりが特徴赤いベリー系の果実、クリーンなハーブ、刺激のあるスパイス、スギ、肉などの複雑な香り。
力強いタンニンとヴァニラのフレーヴァーが感じられます。
フルボディの柔らかく芳醇なワインで、滑らかなタンニンと風味高い口当たりが特徴です。
1991年に妻マリナの名前を付けたワイン誕生「マリナ ツヴェティッチ」ブランドのワインは、マシャレッリの歴史と共に生み出されました。
プライベートでもプロフェッショナルとしても、当主ジャンニと妻マリナは強いつながりがあり、妻マリナの名前を付けたワインは1991年に誕生しました。
全6種のワインがあり、イタリア以外の品種を使用した4種のワインは、アブルッツォのワイン学のパノラマに、予想外の景色を加えました。
アブルッツォで特別なワインを作ることは使命であり、多くの「テロワール」を生み出す大きな可能性を秘めていることが明らかになりました。
しっかりとしたストラクチャーを感じる優雅な「マリナ ツヴェティッチ」は欲張りで悪戯な、味覚を喜ばせる、美しい歌声のようなワインです。
【受賞歴】ジェームズサックリングで92点(2013)生産者情報マシャレッリ Masciarelli1981年アブルッツォ州サンマルティーノで創業マシャレッリは、ジャンニ マシャレッリが、祖父ジョヴァンニから受け継いだアブルッツォ州サンマルティーノの土地で1981年に設立したワイナリーです。
最初のワインを造り始めたのが1981年。
このサンマルティーノにある畑は祖父が植えた樹齢50年以上のトレッビアーノや、フラッグシップのヴィッラジェンマの単一畑もあり、マシャレッリにとって非常に重要な土地となっています。
祖父から受け継いだトレッビアーノが植えられた2.5ヘクタールの畑から始まったマシャレッリは、今では約400ヘクタールにもひろがり、年間生産本数は220万本となっています。
そのすべてを自己所有のブドウで造っています。
デイリーに楽しめるベーシックライン、上級キュヴェの「マリナツヴェティッチ」シリーズ、そしてトップキュヴェの「ヴィッラジェンマ」のどれもが高い評価を受け、イタリア国内外で支持されています。
ジャンニは別事業として2004年にペルティーネ伯爵の持ち物であったセミヴィコリ城を購入。
文化的活動やワインを広める教育にも貢献したいという彼の意志があったと言います。
妻マリナに引き継がれるジャンニの強い意志残念ながらジャンニは2008年に52歳の若さで亡くなりましたが、彼の遺志を妻のマリナ ツヴェティッチさんが受け継ぎ、ジャンニがいた頃と同じスタッフが醸造所と熟成庫を管理し、世間の向かい風をものともせず突き進んできたジャンニの強い意志や独創性に富むダイナミックな精神と共にマシャレッリはさらなる発展へ進んでいます。
山があり、海がある。
日中の強い日差しと昼夜の寒暖差。
場所によって異なるテロワールを持つアブルッツォアブルッツォ州はイタリアのほぼ中心に位置し、州の中央には雄大な山脈が走り、約200キロの海岸線に面した、「まさに山あり、海あり」の自然の宝庫。
そのため、温暖に思われがちな気候ながらも冬は積雪があり、アドリア海を臨みながらスキーも出来る程。
日中の強い日差しと昼夜の寒暖差がアブルッツォ州の特徴で、この独特の気候がワインの香りに華やかさを、そしてしっかりとした酸をもたらし、長期熟成を可能にする偉大なブドウへとつながっていきます。
ブルゴーニュ「クリュ」の概念と類似するキャラクターの異なるワイン造りマシャレッリは、このアブルッツォの4つの県すべてに畑を所有しているのが大きな特徴。
全ての県の中からブドウ栽培に最適な土地を調査して購入しては研究を重ね、その土壌風土を最も活かせる醸造方法を選び、ワイン造りを行っています。
同じモンテプルチアーノ種からでも全くキャラクターの異なるワインを造るという考え方はブルゴーニュの「クリュ」の概念と似ています。
生産量が重視だったアブルッツォのワインに、高品質ワインへいちはやく取り組む現在でこそ、白ワインの醸造にもバリック(小樽)を使うのは珍しくありませんが、マシャレッリは1990年代にトレッビアーノにもバリックを採用。
それまで、トレッビアーノダブルッツォは早飲みワインとして知られていたので、このマシャレッリの挑戦に世間を驚かせました。
それが、ジャンニの妻マリナツヴェティッチの名前を冠した「トレッビアーノ ダブルッツォ マリナ ツヴェティッチ」。
『ガンベロロッソ』『ドゥエミラヴィーニ』などのイタリアワインガイドで最高賞を何度も獲得する、マシャレッリを代表する白ワインです。
「人」、「テロワール」、「ブドウ」の3つの完璧なバランスが生む最高のワイン「ヴィッラ ジェンマ」フラッグシップのヴィッラジェンマは、ジャンニが祖父から受け継いだサンマルティーノにある単一畑。
1haあたり1万本という高密度に植えたモンテプルチアーノから、驚異的で圧倒的な濃密さを持つ偉大なワインが生まれます。
「人」、「テロワール」、「ブドウ」という、ワイン造りの基本となる3つの要素が完璧なバランスとなって造り出すヴィッラ ジェンマはモンテプルチアーノダブルッツォの最高峰と言っても過言ではありません。
これまでに13回もトレビッキエリを受賞（2012年現在）。
「イタリアを変えた50本」にも堂々と選ばれている、まさにイタリアを代表する赤ワインです。
ワインは良いか悪いかではない、好きか嫌いかが重要。
ワインを売るのではなく、「感動」を売っているマシャレッリのポリシーは「ワインも歌う」。
大切なことはワインを飲んで何を感じるか。
良いとか悪いとかではなく、好きか嫌いか。
それは絵画などの芸術と同じ。
情熱を感じられるワインを造っていきたいし、造り続けていく、というのがマシャレッリのポリシーです。
●マシャレッリの突撃インタビュー(2023年9月28日)　一代で畑を300haまで拡大させたアブルッツォの開拓者！全4県60区画の畑で世界トップレベルの土着品種＆国際品種を造り出す「マシャレッリ」突撃インタビューはこちら＞＞●マシャレッリの突撃インタビュー(2022年9月29日)　1981年、ジャンニ マシャレッリ氏により創業！祖父から譲り受けた2haの「ヴィッラジェンマ」畑からアブルッツォを高品質ワイン産地へと押し上げた先駆者！多様性に富む4つの県の個性を土着品種と国際品種で見事に表現する「マシャレッリ」突撃インタビューはこちら＞＞●マシャレッリの突撃インタビュー(2018年1月19日)　モンテプルチアーノで世界レベルのワインを造り出しアブルッツォワインの歴史を変えた「マシャレッリ」突撃インタビューはこちら＞＞

d'alceo Castello Dei Rampollaカステッロ デイ ランポッラ （詳細はこちら）ブラックベリーやプラムなどの果実や、チョコレートのような甘いスパイスのアロマも感じられます。
時間と共によりスパイシーな印象が強く現れてきます。
圧倒的な果実感と存在感のあるタンニンが際立つ、、力強いワインです。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、プティ ヴェルドイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズカベルネの圧倒的な深みと群を抜く美しいボディランポッラ最高峰キュヴェ「ダルチェオ」2006年ダルチェオ カステッロ デイ ランポッラd'alceo Castello Dei Rampolla商品情報ランポッラのトップキュヴェ、ダルチェオの1998年です！ワイナリーの中で最もよい場所にある三段のテラスに植えられたカベルネとプティ ヴェルドで造られます。
ジャコモタキス氏のアドヴァイスから植えられたカベルネソーヴィニョン2017年5月にカステッロ デイ ランポッラ当主ルチアーノ氏と息子のマルティーノ氏にお話を聞きました。
「父ダルチェオの名を冠したワインです。
1991年にダルチェオのブドウを植えた翌年に父は亡くなりました。
ダルチェオは標高が高く、土地のタイプ、畑の向きがカベルネに向いていて非常に良く熟す場所にです。
父のダルチェオは親しかったサッシカイアの産みの親ジャコモ タキス氏に「サンジョヴェーゼのワインをより強く表現するにはどうしたら良いと思う？」と聞いたところ、タキス氏はカベルネソーヴィニョンやカベルネフラン、メルローを使うと良いと教えてくれました。
トスカーナで古くからカベルネソーヴィニョンが植えられていたカルミニャーノからブドウ樹を畑に接ぎ木してスタートさせました」と話してくれました。
ブドウの品質を徹底的に拘りぬいたアルチェオ氏1994年からビオディナミを実践しているランポッラがカベルネソーヴィニョンとプティヴェルで造るのが「ダルチェオ」です。
1964年から高密植栽培、収量制限を行なってきた先代アルチェオは「ワイン造りの全てはブドウ栽培にある」と確信していて、大量生産が当たり前であった風潮の当時から、品質を重視した凝縮したブドウを造りに徹底的にこだわりました。
その後アルチェオ氏は、道半ばにして他界します。
父の意志を受け継いだルチアーノ氏（兄）とマウリティア女史(妹)、サッシカイア等を手掛けた名醸造家ジャコモタキス氏が彼のオマージュワインとして96年に「ダルチェオ」をリリースさせます。
ファーストヴィンテージがイタリア年間ベストワインに「ダルチェオ」は瞬く間に『ガンベロ ロッソ』、『ワインアドヴォケイト』などで高評価を獲得していきます。
ダルチェオのファーストヴィンテージである1996は『ガンベロ ロッソ』のTHE YEAR'S BEST WINESに選ばれ、次々に素晴らしい快挙を成し遂げていきます。
こうした素晴らしいワインを産み出すランポッラは華々しい評価や名声が先行してしまいがちですが、そのブドウ造りに対する真摯な姿勢は脈々と引き継がれていて、気負いなく淡々と畑に接するのがランポッラの真の姿です。
1ヘクタールあたり8000〜10000本の高蜜植栽培ダルチェオの畑は南東向きで1ヘクタールあたり8000〜10000本という超高密植栽培でブドウの凝縮度を高めています。
植えられた木々は地表から最高でも50センチに仕立てられています。
ランポッラの名を世に知らしめたスーパートスカン「サンマルコ」でさえも、1ヘクタールあたり3300本の密植、樹の高さは80センチ程で「ダルチェオ」にかけるランポッラの拘りが見えます。
圧倒的な深みと群を抜くボディの美しさブラックベリーやプラムなどの黒系果実やチョコレートのような甘い深いスパイスのアロマが感じられます。
飲むと圧倒的な果実感と濃度を感じる力強い存在感があるワインでありながら、野暮ったさや荒さは無く、端正で洗練された上品な余韻を持つ素晴らしいスタイルを堪能できます。
著名なスーパートスカンの中でも「ダルチェオ」の持つボディの深さと美しさは群を抜いています。
ワインガイド評価『ワインアドヴォケイト』96点（2006ヴィンテージ）2006年のダルチェオは、カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローの組み合わせで、サンマルコよりもずっと引き締まったワインだが、その分、より濃厚なタンニンを蓄えているようだ。
フルボディでリッチ、この段階で怪物的なタンニンを持つこのワインは、2006年11月にタンクから初めて試飲したときとあまり変わらない味わいだ！このワインは、まばゆいばかりの内面的な芳香、現れるのに時間を必要とする洗練されたタンニン、卓越した全体的なバランスを持っている。
ランポッラの素晴らしい取り組みだ。
飲み頃2016-2031年。
2010年10月。
『ジェームズサックリング』95点（2006ヴィンテージ）ブラックベリーとフレッシュハーブのリッチで濃い果実の香り。
濃厚。
フルボディでしっかりとしたタンニンとスパイシーなフィニッシュ。
フィニッシュは非常に力強い。
延々と続く。
ダークフルーツが多い。
素晴らしいキャラクター。
飲まずにいるのは難しいが、3、4年経てばもっと良くなる。
カベルネ・ソーヴィニヨン85%、プティ・ヴェルド15%。
2011年9月。
【受賞歴】2006ヴィンテージ：ワインスペクテーターで98点、ワインエンスージアストで96点、ワインアドヴォケイトで96点、ジェームズサックリングで95点生産者情報カステッロ デイ ランポッラ Castello Dei Rampolla「黄金の谷」で造られるランポッラのワインランポッラのワインが生産されているS.ルチア　ファウッレ畑は、"Conca d'Oro（黄金の谷）"といわれるパンザーノ渓谷南部に位置し、1739年以降デイ　ナポリ　ランポッラ家が所有しています。
1964年から先代のアルチェオ　デイ　ナポリ　ランポッラ氏が近代的な手法も取り入れたブドウ栽培を初め、凝縮したブドウを造るために高密植、収量制限を行いました。
また、1980年にはスーパータスカンの先駆けであるサンマルコをリリースし、世界的な注目を集めます。
アルチェオ氏が他界した後、息子のルチアーノと娘のマウリツィアがワイナリーを受け継ぎ、1996年には父の名前を付けたダルチェオをリリース、瞬く間に人気ワインとなりました。
ビオディナミ農法による草生栽培他の生産者の畑とは隣接しない、森の中に畑があります。
標高は290〜380m、南西から南東向きの斜面で、日当たりの良い場所です。
1994年からビオディナミを実践し、畑にはルッコラを始め約30種類の草花が育ち、土はフカフカです。
枝を結ぶ紐を植物を乾燥させたもので代用するなど、作業に使うものを出来るだけ自然に近いものにしています。
以前、発酵はステンレスタンクで行っていましたが、現在はコンクリートタンクに移行しています。
区画、品種毎に発酵・醸造させ、フランス系品種は225リットルのバリックで、サンジョヴェーゼは3000リットルの大樽で熟成させます。
ワインに樽の香りをできるだけつけないために、新樽は使いません。
現在はアンフォラ（テラコッタで作られた大壷）でのワイン造りにも挑戦するなど、より自然に近いワイン造りを目指しています。
●カステッロ デイ ランポッラの突撃インタビュー(2017年5月12日)　高貴な凝縮感と美しい深みを持つ珠玉のトスカーナ「カステッロ デイ ランポッラ」突撃インタビューはこちら＞＞

Barbaresco Casa Vinicola Nicolelloカーサ ヴィニコラ ニコレッロ （詳細はこちら）深みのあるルビーレッドに、ガーネット色のエッジ。
輪郭がはっきりしたブラックベリーやなめし皮の香りが広がります。
果実味と柔らかなタンニンが心地よく広がり、余韻が長く続きます。
750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテ・バルバレスコバルバレスコDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス果実味とやわらかなタンニンの見事なバランス！ピエモンテの巨匠ニコレッロの熟成バルバレスコ2006年！バルバレスコ カーサ ヴィニコラ ニコレッロBarbaresco Casa Vinicola Nicolello商品情報伝統的手法で熟成したネッビオーロの美しさを表現する、ピエモンテの巨匠カーサ ヴィ二コラ ニコレッロの「バローロ」2006年ヴィンテージ！大樽とステンレスタンクで48ヶ月。
そしてその後の長い瓶熟成を経てまさに飲み頃！いきいきとした心地よい果実味に包まれる上品な味わいをお楽しみ頂けます。
「ネッビオーロは寝かせてこそ真価を発揮する」ピエモンテの巨匠と呼ばれるカゼッタ氏100年以上の歴史を誇る造り手ニコレッロ。
その偉大な功績から「ピエモンテの巨匠」とも呼ばれるカゼッタ氏は、ネッビオーロは寝かせてこそ真価を発揮する、という信念を持っています。
そのカゼッタ氏が造る、飲み頃のバローロです。
こなれたタンニン、イキイキとした果実味、均整の取れたボディ長い熟成を経たワインにのみ感じられる優雅な香りが漂い、口に含むと長期熟成を経てもなおイキイキとした果実味に驚かされます。
煮詰めたベリー、リコリスやカカオの熟成アロマ。
非常に均整のとれたボディにこなれたタンニン。
心地よい余韻が想像以上に長く続きます。
熟成のエキスパートによるバローロをぜひご堪能ください。
伝統的手法で熟成したネッビオーロの美しさを表現する「ピエモンテの巨匠」カーサ ヴィニコラ ニコレッロ Casa Vinicola Nicolello1900年初頭に設立された伝統的ワイナリー「ニコレッロ」社の歴史は古く、1900年初頭、ワイン造りの伝統が根付いたピエモンテ州のランゲとロエロの丘陵にワイナリーが設立されました。
土地を熟知したオーナーカゼッタ氏による自然なワイン造りとても勤勉で生真面目、先祖代々ブドウ農家だったニコレッロ社のオーナー、カゼッタ氏はこの地の気候・土壌・ブドウを熟知しており、ワイン造りと自然環境への配慮、ブドウの選別には常に心を砕き、より自然なワインをつくる為に熱心に技術革新と設備投資を続けています。
飲み頃まで寝かせてからリリースさせる自身が最良と認めた品質のワインを蔵でじっくりと寝かせ、飲み頃を待って、しかもリーズナブルなプライスでリリースしています。

Chateau Bouscasse Menhir Domaine Alain Brumontドメーヌ アラン ブリュモン （詳細はこちら）南西地方最高のワインメーカーが造るスーパーIGPです。
ポムロールやボルゲリと同じ灰色粘土質で栽培されたメルロが華やかで贅沢な味わいを演出し、マディラン特有の”ガレ”（石）が混じった粘土質土壌のタナは果実味と力強さを引き出します。
熟成されることで二つのぶどうの特徴が融合し、より複雑さを増しています。
750mlタナ、メルローフランス・シュッド ウェスト・マディランコート ド ガスコーニュIGP赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
三国ワイン株式会社

Barolo Margheria Azienda Agricola Azeliaアゼリア （詳細はこちら）濃いガーネット色。
熟した黒果実、リコリスの香りにスパイスのエレガントな香りが加わる。
円熟したタンニンと力強い果実味の絶妙なバランス。
複雑味と深みがあり、長い余韻が楽しめる。
750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテ・ランゲバローロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックスセッラルンガらしいパワーとミネラル！クリュ「マルゲリア」のテロワールを表現する厳格で複雑味に富むクリュバローロバローロ マルゲリア アゼリアBarolo Margheria Azienda Agricola Azelia商品情報力強く厳格。
セッラルンガの特徴を存分に表現するクリュ「マルゲリア」スカヴィーノ家の本家で、バローロエリアに4つの偉大なクリュを所有するアゼリアのクリュバローロ「マルゲリア」セッラルンガダルバの力強さを表現する凝縮感アゼリアはクリュマルゲリアの中でも真南を向く斜面に畑を所有しています。
ここは日当たりも良く、テロワールを表現する条件の整った最高の場所。
このテロワールを表現するため、熟成は大樽を使用しています。
標高370メートルの1.9ヘクタールの畑に植樹した樹齢50〜60年のネッビオーロから造られます。
土壌は凝灰岩混じりの粘土質土壌。
この土壌はワインにパワー、ミネラル感、骨格を与え、セッラルンガらしい厳格さをもたらしています。
濃いガーネット色。
熟した果実やリコリスなどの香りにスパイスのエレガントなニュアンスが加わった複雑なアロマがあります。
円熟したタンニンと力強い果実味が調和し、美しいバランスを保っています。
綺麗なミネラルが味わいに深みを与え、心地よい凝縮感とともに長い余韻へと続いていきます。
生産者情報アゼリア Azienda Agricola Azeliaバローロ最上クリュ「ブリッコフィアスコ」を所有。
パオロ　スカヴィーノの本家に当たる1920年設立の伝統的ワイナリー リゼルヴァを含む4つの有名クリュを所有。
最上クリュ「ブリッコフィアスコ」は本家とあって頂上の条件の良い区画を所有アゼリアはバローロの銘醸地のひとつ、カスティリオーネ・ファレットの中心部に位置する、設立1920年の典型的な家族経営のワイナリーです。
全て自社畑生産で、畑はカスティリオーネ・ファッレット、セッラルンガ・ダルバ、モンテルーポ・アルベーゼにあります。
リゼルヴァを含む4つの知名度の高いクリュ畑を所有、その筆頭がブリッコ・フィアスコです。
パオロスカヴィーノとは親戚関係に当たり、ブリッコフィアスコもパオロスカヴィーノと分割しました。
本家であるアゼリアはブリッコフィアスコの丘の頂上を含む、もっとも条件の良い区画を所有しています。
歴史あるワイナリーであるため自社畑の樹齢が高く、リゼルヴァを造るヴォゲラブレアは75年、ブリッコフィアスコは65年以上物樹齢があります。
強く魅了される素晴らしい味わいのバローロは古樹ならではです。
現当主は4代目ルイジ・スカヴィーノ氏。
設立当時は伝統的なスタイルの造り手でしたが、1980年代後半にバリックによる熟成を開始し、1990年代に革新派のマニフェストを採用。
その後、1995年にバローロ改革の担い手マルク・ディ・グラッツィアのグループに加入し、バローロ・ボーイズの一員としてアメリカで人気を博します。
アゼリアのフィロソフィーは、家族代々受け継がれてきた土地へ情熱を捧げ、ピエモンテの土着ブドウ品種のみで土地の個性を均整の取れたワインとして見事に表すこと。
全てのワインはピエモンテ州の黒ブドウ品種3種のみから栽培されており、テロワールの自然な状態を尊重するためにビオディナミ栽培法を導入しています(認証は無し)。
また、アゼリアのワインは、優れたバランス感と果実の密度があり、比較的早くから楽しむことができるため非常に親しみやすいです。
特にバローロは明瞭なオーク樽の風味があり、強く深い味わいの魅力あるワインとなっています。
洗練された味わいと品質、そしてその知名度からみても非常に高いコストパフォーマンスが感じられます。

Pavillon Rouge du Chateau Margaux Chateau Margauxシャトー マルゴー （詳細はこちら）赤ワインの女王「シャトー マルゴー」のセカンドワイン。
1908年に命名されたパヴィヨン ルージュは一時期生産が中止されていましたが、現所有者であるメンツェルプロス家の手に渡った直後から再開されました。
グランヴァンと同じ伝統的な醸造技術と大樽で熟成するという方法を用い、たいていシャトー マルゴーよりも3、4ヶ月早く瓶詰めされます。
気品高き香りと骨格のはっきりとした味わい、繊細なストラクチャーで、セカンドワインながらも他の特級シャトーに匹敵する品質です。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルロー、プティ ヴェルド、カベルネ フランフランス・ボルドー・メドック・マルゴーマルゴーAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ

Chateau Ormes De Pez Chateau Ormes De Pezシャトー オルム ド ペズ （詳細はこちら）シャトー・ランシュ・バージュを所有するカーズ家によって運営・管理されています。
現オーナーであるジャン・ミッシェル・カーズ氏の絶え間ない努力によりサン・テステフのグラン・クリュに匹敵すると評価をされており、大変コストパフォーマンスに優れたワインです。
表土は泥灰・石灰質で、砂礫質や粘土砂質土壌の畑からとれたブドウを手摘みで収穫しています。
18個のステンレスタンクと残りはセメントタンクで発酵とマセラシオンを施した後、15か月の熟成を施しています。
（新樽は50パーセント使用）赤紫色の色調。
様々な赤や黒い果実を思わせる香りが新鮮で心地よく広がります。
熟成感のある柔らかいタンニンがふくよかさを与えて、柑橘系のきれいな酸が全体をチャーミングな印象にしています。
比較的若くから楽しめるワインに仕上がっています。
牛肉のステーキをはじめ、赤身の肉料理や子羊、子牛の料理、中程度の香りのチーズなどに合わせてどうぞ。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルロー、カベルネ フラン、プティ ヴェルドフランス・ボルドー・メドック・サン テステフサン テステフAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社JALUX

La Muse V rit ヴェリテ （詳細はこちら）メルロー、マルベック、カベルネフラン750mlメルロー、マルベック、カベルネ フランアメリカ・カリフォルニア・ソノマソノマ カウンティAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ

Boca Contiコンティ （詳細はこちら）他のネッビオーロの産地と比べると、土壌の酸度の高さに起因しての、豊富なタンニン、やたらと切れのある酸に特徴があります。
香りはヴァルテッリーナのようにフルーティー＆フローラルな雰囲気があるのですが、油断をして飲むと、バローロ並みのタンニンと、バローロ以上のワイルドな酸に横っ面をはたかれたような気分を味わえるワインとでも表現すればよいでしょうか。
フィン曰く、バローロにとっては偉大なヴィンテージとは言えない年のボーカは、バローロ以上に酸の下支えがある分、味わい的にも素晴らしいし、熟成のポテンシャルもあるとの事。
750mlネッビオーロ、ヴェスポリーナ、ウーヴァラーライタリア・ピエモンテ・ピエモンテボーカDOC赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータ

La Closerie De Camensac Chateau Camansacシャトー カマンサック （詳細はこちら）サン・ローラン村に位置するメドック第5級格付けシャトー、カマンサックがつくるセカンドワイン。
70年代より現当主フォルネール家が改修を行い、品質はめざましく向上している。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルローフランス・ボルドー・メドックオー メドックAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス

Pommard 1er Cru les Pezerolles Domaine Potinet Ampeauドメーヌ ポティネ アンポー （詳細はこちら）ピノノワール750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌ・ポマールポマールAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
豊通食料

Four Apostles Providenceプロヴィダンス （詳細はこちら）750mlカベルネ フラン メルロ マルベック シラーニュージーランド・オークランド・マタカナニュージーランド赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ

Chateau Lafite-Rothschild Chateau Lafite-Rothschildシャトー ラフィット ロートシルト （詳細はこちら）メドック1級シャトーの中でも筆頭と言われている名門ブドウ園。
ブドウの樹1本からグラス一杯分位しか生産されない、優美で繊細な味わいのワインです。
サービス温度は17度がお勧めです。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルロー、カベルネ フラン、プティ ヴェルドフランス・ボルドー・メドック・ポイヤックメドック格付け 第1級 シャトー ラフィット ロートシルト（ポイヤック）AOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス

Les Tourelles De Longueville Chateau Pichon-Longueville Baronシャトー ピション ロングヴィル バロン （詳細はこちら）メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン750mlメルロー、カベルネ ソーヴィニョン、カベルネ フランフランス・ボルドー果実酒赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社アルカン

Chateau de Francs les Cerisiers Chateau de Francsシャトー ド フラン （詳細はこちら）シャトー・ド・フラン「レ・セリジエ」は、美しいルビー色をしています。
香りは、赤い果実のノートを示し、複雑で繊細、非常にクラシックなワインです。
口に含むと、果実のアタックが率直で、細かい木のニュアンスも感じられる。
程よいタンニンと長いフィニッシュ。
それは「Vin plaisir...！」です。
参考：輸入元HP750mlメルロー、カベルネ ソーヴィニョンフランス・ボルドー・コート ド フランフラン コート ド ボルドーAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社アルカン

Le Desir Veriteヴェリテ （詳細はこちら）フレンチオークバリック（主に新樽）にて17ヶ月間熟成。
750mlカベルネ フラン、メルロ、カベルネ ソーヴィニヨン、マルベックアメリカ・カリフォルニア・ソノマソノマ カウンティAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ

Chateau la Violette Vignobles Pere Vergeペレ ヴェルジェ （詳細はこちら）生産者：ペレ=ヴェルジェ社は、1985年、カトリーヌ・ペレ＝ヴェルジェによってポムロールに設立された家族経営の企業です。
巨大資本の傘下に入るグランシャトーが多くなっている昨今、このレベルのシャトーを家族規模で経営している最後の企業といえます。
設立当初からカトリーヌと親交の深かった醸造コンサルタントのミシェル・ロランが全面的にサポートし、世界に誇れる品質のワイン造りを行ってきました。
現在は、子息のアンリ・パランが亡きカトリーヌの志を受け継ぎ、一層の情熱を持ってワイナリーを運営しています。
ch．トロタノワの隣、ch．ル・パンの上部というポムロール最上のクリマに位置するシャトーで、ペレ・ヴェルジェ社渾身のワイン。
卓越した凝縮感とベルベットのような大変エレガントなタンニン、これまでにない厚みと緻密さのある唯一無二のワイン。
畑：ch．トロタノワの隣、ch．ル・パンの上部に1.8haの畑。
南向き。
ポムロール最上部の断層にあり、鉄分を含んだ粘土質と砂礫質の優れた土壌。
栽培・収穫：ブドウ栽培のスペシャリスト、クジニエ氏のアドバイスによる有機農法。
平均樹齢25年、植密度7500本/ha、剪定はギュイヨ・サンプル。
収穫は天候により9月中旬?10月初め。
（ポムロールで最も遅い）平均収量20?24hl/ha。
収穫は60人のチームが、手摘みで熟度に応じて2?3回に分けて行う。
さらに実を一粒一粒全て手で外し、良果のみ選別。
醸造・熟成：除梗も手作業で行い、直接新樽に入れて発酵を行う。
発酵期間は約5週間（10℃で前発酵、20?30℃でアルコール発酵）。
マロラティック発酵と熟成は新樽100％で約20月。
無ろ過。
ワインメーカーは醸造コンサルタントのミッシェル・ロラン氏。
受賞歴：2006 ワイン アドヴォケイト 92pt (No.181 Feb 2009)750mlメルローフランス・ボルドー・ポムロールポムロールAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田

Sammarco Castello Dei Rampollaカステッロ デイ ランポッラ （詳細はこちら）カベルネ・ソーヴィニヨン主体で造ったワイン。
凝縮感のある果実味には、甘みさえ感じられます。
またしっかりとしたタンニンもあり、力強さとエレガントさを兼ね備えたワインです。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、サンジョヴェーゼ、メルローイタリア・トスカーナ・トスカーナトスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ力強さと緻密な味わいの双方を兼ね備えた珠玉のスーパートスカン「サンマルコ」のバックヴィンテージ！サンマルコ カステッロ デイ ランポッラSammarco Castello Dei Rampolla商品情報「Conca d'Oro（黄金の谷）」といわれるパンツァーノ渓谷南部に拠点を置き、高貴な凝縮感と美しい深みのあるワインを生産するカステッロ デイ ランポッラ。
その「ランポッラ」が、1980年に初めてリリースし世界的注目を浴びたスーパートスカンの先駆け「サンマルコ」です。
ジャコモタキス氏のアドヴァイスにより植えられたカベルネソーヴィニョン2017年5月にカステッロ デイ ランポッラ当主ルチアーノ氏と息子のマルティーノ氏と試飲しました。
「1994年にビオディナミ農法を取り入れてから、畑に手を加える事が少なくなりました。
言うならば、畑はとても自然で野生的な状態になり、近年では天候が悪い年でも大きな影響をうけにくくなってきました。
畑自身が生命力を付けているからです。
私たちは自然なプロセスを尊重しています。
畑を管理するという視点でブドウを栽培しません。
これは人間にも同じ事が言えると思います」と話してくれました。
1980年がファーストヴィンテージサンマルコ1980年がファーストヴィンテージです。
カベルネソーヴィニョン、サンジョヴェーゼ、メルロのブレンドから成ります。
南東〜南西向きの標高380メートルの畑になります。
醗酵にはコンクリートタンクの醗酵槽を使い約37日間マセラシオンを行います。
その後バリックとトノー樽で14〜16カ月間熟成。
24カ月間の瓶内熟成を経てリリースされます。
【受賞歴】2006ヴィンテージ：アントニオ ガッローニで97+点、ワインアドヴォケイトで93点、ワインエンスージアストで93点、ワインスペクテーターで92点生産者情報カステッロ デイ ランポッラ Castello Dei Rampolla「黄金の谷」で造られるランポッラのワインランポッラのワインが生産されているS.ルチア　ファウッレ畑は、"Conca d'Oro（黄金の谷）"といわれるパンザーノ渓谷南部に位置し、1739年以降デイ　ナポリ　ランポッラ家が所有しています。
1964年から先代のアルチェオ　デイ　ナポリ　ランポッラ氏が近代的な手法も取り入れたブドウ栽培を初め、凝縮したブドウを造るために高密植、収量制限を行いました。
また、1980年にはスーパータスカンの先駆けであるサンマルコをリリースし、世界的な注目を集めます。
アルチェオ氏が他界した後、息子のルチアーノと娘のマウリツィアがワイナリーを受け継ぎ、1996年には父の名前を付けたダルチェオをリリース、瞬く間に人気ワインとなりました。
ビオディナミ農法による草生栽培他の生産者の畑とは隣接しない、森の中に畑があります。
標高は290〜380m、南西から南東向きの斜面で、日当たりの良い場所です。
1994年からビオディナミを実践し、畑にはルッコラを始め約30種類の草花が育ち、土はフカフカです。
枝を結ぶ紐を植物を乾燥させたもので代用するなど、作業に使うものを出来るだけ自然に近いものにしています。
以前、発酵はステンレスタンクで行っていましたが、現在はコンクリートタンクに移行しています。
区画、品種毎に発酵・醸造させ、フランス系品種は225リットルのバリックで、サンジョヴェーゼは3000リットルの大樽で熟成させます。
ワインに樽の香りをできるだけつけないために、新樽は使いません。
現在はアンフォラ（テラコッタで作られた大壷）でのワイン造りにも挑戦するなど、より自然に近いワイン造りを目指しています。
●カステッロ デイ ランポッラの突撃インタビュー(2017年5月12日)　高貴な凝縮感と美しい深みを持つ珠玉のトスカーナ「カステッロ デイ ランポッラ」突撃インタビューはこちら＞＞

Estate Stags Leap District Cabernet Sauvignon Clos Du Valクロ デュ ヴァル （詳細はこちら）カベルネソーヴィニヨン主体750mlカベルネ ソーヴィニョンアメリカ・カリフォルニア・ナパ・スタッグスリープナパ ヴァレーAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社JALUX

Syrah Providenceプロヴィダンス （詳細はこちら）ニュージーランド北島、オークランドの北60kmのマタカナの地にオーナー兼ワインメーカーであるジェームス ヴルティッチ氏が1990年に設立。
ボルドー右岸シャトーに通用するワインを目指したNZ屈指のカルトワイン。
栽培は、除草剤、化学肥料を使わず、自然に還元することの出来る有機肥料のみを使用し、すべて手摘みで収穫。
自然に存在する天然酵母のみで発酵、24ヶ月の樽熟成を経て造る。
ラズベリーやスグリの実のニュアンスと軽やかでフレッシュなタンニンがエレガントな余韻に繋がる。
滑らかでエレガントなワイン。
750mlシラーニュージーランド・オークランド・マタカナマタカナ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ

Chateau Calon Segur Chateau Calon Segurシャトー カロン セギュール （詳細はこちら）メドック格付中最北端に位置する歴史の古いシャトー。
繊細な味わいと豊かな香りは、かつての所有者セギュール侯爵が最も愛したシャトーとしても有名です。
サービス温度は17度がお勧めです。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルロー、カベルネ フランフランス・ボルドー・オー メドック・サン テステフメドック格付け 第3級 シャトー カロン セギュールAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス「シャトー カロン セギュール」2006年！メドック格付け3級！ラフィット、ラトゥールと共に所有していたセギュール侯爵が最も愛したシャトーシャトー カロン セギュール シャトー カロン セギュールChateau Calon Segur Chateau Calon Segur商品情報メドック格付けサンテステフ第3級。
かつてラフィットやラトゥールを所有していたセギュール侯爵が「われラフィットを造りしが、わが心カロンにあり」と言ったと伝えられており、エチケットに描かれたハートの由来となっている、フィネスが光るワインです。
収穫されたブドウを丁寧に醸造するための拘りの設備グラヴィティフローシステムの利用、容量の異なる75基のステンレスタンクの設置など、収穫されたブドウを丁寧に醸造するための設備をそなえています。
プラムや黒スグリ、ラベンダー、オリーブなどの香り。
硬質で繊細なタンニンがあり、全体的な印象は非常にエレガントで長い余韻が続きます。
果実味溢れる香り高いワインです。
カロンの魔力！フィネスが光るワインカロン セギュールのグラン ヴァンはまさにテロワールそのものです。
稀有で、オーセンティックで、心に訴えかけてくるワインです。
飾らない素朴さ。
あふれる優しさ。
同時に、並はずれた凝縮感。
カロンの魔力はこのバランスの良さに集約されます。
カベルネ ソーヴィニヨンの特長が生かされたスタイル、つまり、傲慢さを感じさせない、フィネスが光るワインです。
瓶内での高い熟成ポテンシャルピュアな風味と繊細なテクスチュア、 とにかくエレガント。
味わいの深さと余韻の長さは特筆に値します。
瓶内での熟成ポテンシャルの高さも同ドメーヌが誇る特徴のひとつです。
1947年、1953年、1982年… これらのヴィンテージはいずれもいまだに驚異的な若さを保っています。
ワインガイド評価『ワインアドヴォケイト』95点（2017ヴィンテージ）「ミディアムからディープガーネットパープルカラーのカロン セギュール 2017は、温かいプラム、カシス、焼きたてのチェリーと桑の実、土、肉、杉の香りとラベンダーとオリーブの香りが特徴。
味わいはミディアムボディでエレガント、そして力強く、しっかりとした、きめの細かいタンニンと長い余韻があり、ミネラル感がある。
新樽100％のフレンチオークで20ヶ月間熟成。
カベルネ ソーヴィニョン76％、メルロー13％、カベルネ フラン2％、プチ ヴェルド2％のブレンド。
飲み頃2022年-2047年。
(2020年3月）『ジェームズサックリング』95点（2017ヴィンテージ）グラファイト、野生のハーブ、ワラビ、スミレ、スパイシーな黒と青のベリー。
引き締まっていて印象的な味わいと、非常にしなやかで魅力的なテクスチャー。
非常に細かく長いタンニンと深くまとまりのあるオークのニュアンス。
最初から最後まで風味豊かなワイン。
カベルネ ソーヴィニョン76％、メルロー13％、カベルネ フラン2％、プチ ヴェルド2％のブレンド。
3年から4年経つとよりまとまってくるだろう。
2023年以降飲み頃。
（2020年1月）【受賞歴】2006ヴィンテージ：ワインスペクテーターで92点、ジェームズサックリングで91点、ワインアドヴォケイトで91点生産者情報シャトー カロン セギュール Chateau Calon Segurメドックにおける最古の歴史を誇るドメーヌメドック地区サンテステフ村に74ha所有。
メドック格付け3級。
かつてセギュール侯爵がラフィット、ラトゥールとともに所有しており、中でも彼が最も愛したシャトーとして著名。
ラベルのハートはその象徴です。
繊細さと力強さを兼ね備えた香り高いワインを生み出しています。
ブドウ畑は55ha。
人気に奢ることなく常に上の品質を目指して改革を行い続けるシャトーで、優しいけれど、芯がしっかりしているハートのように繊細さと力強さを兼ね備えた香り高いワインです。
セギュール侯爵に「わが心カロンにあり」と言わしめた実力。

Seigneurie d'Epoisses Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot Ch.d'epoissesシャトー デポワス （詳細はこちら）生産者：フランスの美食家ブリヤ・サヴァランが「チーズの王様」と賞賛した、ブルゴーニュを代表するチーズ“エポワス”の名を冠するシャトー　デポワス。
シャトー　デポワスは、コート・ドールの丘陵、小さな村エポワスのスミュールという町にある美しい城で、ブルゴーニュ地方の歴史的建造物としてオウレオ・スピリットに属する大変由緒あるシャトーです。
シャトー　デポワス及びセニュリ　デポワスは、シャトー内でしかサービスされないプライベートワインであるとともに、歴史的建造物のオーナーの団体＜オウレオ・スピリット＞ブランドとして、その品質を保証されています。
ベリーやチェリーの香りにわずかなオークの香り。
力強い味わいで、良く熟したベリー系の果実味が余韻まで長く続く。
畑：標高220?330m。
南東向き。
栽培・収穫：樹齢50年。
ギュイヨ式。
植密度1万本/ha。
醸造・熟成：8日間の低温浸漬。
30℃で3週間発酵槽で醸造後、 3000mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌ・シャサーニュ モンラッシェシャサーニュ モンラッシェ プルミエ クリュ モルジョAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田

Chateau Les Ormes-De-Pez Chateau Les Ormes-De-Pezシャトー レ ゾルム ド ペズ （詳細はこちら）サン・テステフACで最北に位置する小さな集落、ペズのゾルム通りに醸造所を構えるシャトーで、1940年からカーズ家の所有になりました。
ジロンド河が運んだ砂利を主体にした砂礫質に、一部の地表には泥灰石灰質が広がり、約35ヘクタールの畑にはCS70%ME20%CF10%が栽培されています。
醸造は温度管理されたステンレスタンクで発酵と醸しを行い、その後新樽比率50%で12〜15ヶ月間の樽熟成を実施します。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルロー、カベルネ フランフランス・ボルドー・オー メドック・サン テステーフサン テステーフAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社JALUX

La Joie Veriteヴェリテ （詳細はこちら）フレンチオークバリック（主に新樽）にて15ヶ月間熟成。
750mlカベルネ ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ フラン、プティ ヴェルド、マルベックアメリカ・カリフォルニア・ソノマソノマ カウンティAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ

Collioure Clos Du Moulin Mas Blancマス ブラン （詳細はこちら）ムールヴェードル 90% クーノワーズ 10%750mlムールヴェードル クーノワーズフランス・ラングドック ルーション・バニュルスバニュルスAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション

Brunello di Montalcino Riserva La Gerlaラ ジェルラ （詳細はこちら）ガーネットに近いルビーレッド。
スミレやアイリスのニュアンスに、タイムやラベンダー、スパイスの香り。
骨格のしっかりしていながら、ヴェルヴェットのようなタンニン。
非常にバランスのとれた秀逸なブルネッロです。
1500mlサンジョヴェーゼ グロッソイタリア・トスカーナブルネッロ ディ モンタルチーノDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社

Barolo Cannubi San Lorenzo Cerettoチェレット （詳細はこちら）バローロ村にある歴史的な畑、カンヌビ サンロレンツォ。
樹齢80年近いブドウの樹が残る畑で収穫されたブドウで造られるワインは、飲み頃になるまでリリースされず、生産もマグナムボトルのみという希少キュヴェです。
ステンレスタンクで果帽発酵、短いマセラシオン。
フレンチオーク樽で12ヶ月、大樽で22ヶ月の熟成。
歴史的な“バローロの遺産“であるこのブドウ畑に敬意を表し、樹齢80年近いブドウ樹での生産を続けること、伝統的な納価の注意深い作業を信頼し、完全に調和が取れ熟成した時にリリースしています。
1500mlネッビオーロイタリア・ピエモンテ・バローロバローロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ名門チェレットが造る長期熟成による複雑な味わいのクリュバローロ「カンヌビ サン ロレンツォ」の2012年バローロ カンヌビ サン ロレンツォ チェレットBarolo Cannubi San Lorenzo Ceretto商品情報バローロの畑の中でも歴史的な畑として知られるカンヌビ。
中でもサン ロレンツォはエレガントなワインを生む畑。
ビオディナミ農法で畑本来の力を引き出しています。
約10年の熟成後にリリースされる特別なクリュバローロです。
歴史的な畑として知られるカンヌビわずか0.25haの畑には樹齢80年に近いブドウの木もあり、ビオディナミ農法で元来の土壌を尊重。
フレンチオーク樽とオーストリア製大樽で約30ヶ月熟成後、瓶熟約7年。
マグナムボトルのみの少量生産です。
長い熟成によりタンニンが溶け込み、複雑な風味が層になって広がります。
赤系果実やドライフルーツ、スミレ、紅茶、スパイスなどの芳醇な香りが口の中で豊かな表情を見せてくれる、複雑な味わいのクリュバローロです。
チェレットのこだわり1930年にスタートしたチェレットは過去20年間に渡りサスティナブル農法を探求し、2015年にオーガニック認証を取得しました。
大きな醸造センターを持つのではなく、各畑の中に醸造所を持つことにより、伝統的な醸造方法と最新設備を用いた醸造方法をワインによって使い分けて行っています。
生産者情報チェレット Ceretto世界にその名を轟かすピエモンテ最上の造り手「チェレット」ワインの王と讃えらえるイタリア最高の赤ワイン「バローロ」「バルバレスコ」。
その銘醸地最高のつくり手として世界に名声を博しているチェレット社。
1939年に、リッカルド・チェレット氏がピエモンテ州アルバに創設し、彼の息子であるブルーノ・チェレット氏とマルチェロ・チェレット氏の兄弟が1960年台にワイナリーを引き継ぎました。
「最上の畑で、最上の酒を造る」単一畑を購入チェレット兄弟は「最上の畑で、最上の酒を造る」というポリシーを実現するために、様々な地域からバローロやバルバレスコを造るためのぶどうのサンプルを取寄せて研究を行いました。
その後、1970年代に初めてバルバレスコ地区にブリッコ・アジリ畑を購入、3年後にはこの地区に単一畑のバルバレスコ醸造施設としてブリッコ アジリ醸造所を建設、ワインの醸造をスタートさせました。
所有する地区ごとに醸造所を置くこだわりチェレットの畑チェレットの特徴は、大きな醸造センターをもたずに銘醸地ごとに醸造所をおくということ。
その土地で取れるブドウの個性を最高の形で発揮するためには、畑の近くにその個性に適した醸造設備を持つべきという考えから、バローロ地区では最上の畑"ブリッコ ロッケ"の脇にブリッコ ロッケ醸造所を、バルバレスコ地区ではやはり最上の"ブリッコ アジリ"の中にブリッコ アジリ醸造所をというように、いくつもの名醸造所の集合体としての形態をもっています。
チェレットがブルゴーニュへ訪問し産み出された「クリュ」の概念から各銘醸地の個性を最上の形で発揮させることができるのです。
また、土着品種だけではなく、カベルネやピノ・ネロ、シャルドネ種などのフランス系品種も栽培。
伝統のバローロやバルバレスコなどのワインが繊細さと気品を求めるのに対して、こちらはむしろきわめて骨格のしっかりした力強さを特徴とするワインとして仕立てられ、特にアメリカ市場で高い評価を獲得しています。
●チェレットの突撃インタビュー(2023年5月10日)　最高峰のクリュバルバレスコ「アジリ」「ベルナドット」「ガッリーナ」を飲み比べ！単一畑醸造にいち早く取り組み、全畑をビオディナミに移行！ピエモンテ最上の造り手「チェレット」突撃インタビューはこちら＞＞●チェレットの突撃インタビュー(2021年10月28日)　バローロ最高クリュの一つ「ブルナーテ」のなんと20％も所有！本拠地「モンソルド」に始まり、バローロ、バルバレスコ、アスティの4つに醸造所を構え、銘醸地の個性を伝統とモダンの融合で表現する名門一族「チェレット」突撃インタビューはこちら＞＞

Vin Santo Occhio di Pernice Sangervasioサンジェルヴァジオ （詳細はこちら）ただ甘いだけのものではなく、至福の甘みの中にある酸味のバランスが素晴らしく抜群です！赤いドライフルーツの香り、リキュールに漬けたイチジクやチェリー、バニラやカラメル、ナッツに甘いスパイスの複雑なブーケが優雅な広がりをみせ、味わいは滑らかでいながら全くべたつきが無く、上質な旨味と甘味が心地よく、余韻長く楽しめます。
10℃くらいに冷やしてからお楽しみください。
うるおいのある美しい、豊かな「甘み」で、口の中がいっぱいになります。
濃密で芳醇な味わいは、見事なまでの奥行きを醸しだし、心が満たされていきます。
素敵な甘さは、人を和ませる力があります。
（参照：輸入元HP）375mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナ・ピサヴィン サント コッリ エトルリア チェントラーレDOC甘口赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
土浦鈴木屋こちらのワインは、土浦鈴木屋さんの地下セラー及び専用セラーで万全を期して大切に熟成させたものです。
非常にデリケートで、熟成による変化やコルクの不良等についても避けられないリスクもございますので、返品・交換等の対応ができませんのでご了承の上ご利用ください。

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1976年パリ・テイスティング事件から30年後の第3回米仏銘醸対決ではムートン・ロートシルト、モンローズ、オー・ブリオン、レオヴィル・ラスカーズら名立たるボルドー格付けシャトーを抑え三たび証された銘酒の真骨頂。
蒐集家所蔵の「要」となる偉大なる熟成の真価。
※蔵出し正規品※《ハイツ》 カベルネソーヴィニヨン “ナパ・ヴァレー”Heitz Cellar Cabernet Sauvignon Napa Valley この度のご案内分には、マーサズの貴重な蔵出しバックヴィンテージも揃えることができました。
また、一万円未満で唯一となるハイツ・カベルネもあります。
こちらは、シングルヴィンヤードの融合版であり、マーサズの片鱗が垣間見える最短距離。
素敵な白ワインも見過ごさないで下さい。
いずれも、価格にコンディションも安心の素性確かな正規エージェント品です。
過去三回の米仏銘醸対決におけるマーサズは、いずれも1970年産。
1976年、1986年、2006年と、開催を重ねるに従い序列が上がる結果からして、ここの長期熟成能力に異論の余地は無いでしょう。
ロバート・パーカー氏の見解も然り。
以下のように言及されます。
《ハイツ》 カベルネ・ソーヴィニヨン “ナパ・ヴァレー”スタンダード版とは思わせぬ完成度の高さ。
その正体とは・・・ 【単一畑の集合体】質の高さは言わずもがなも、ハイツ カベルネの難点を挙げるのであればその価格。
単一畑銘柄のいずれもが●万円級に及ぶ。
とは言え、「穴場」が無いわけではない。
相対的に価格を控えめとしながらも、上級シングル並のストイックな姿勢から造られるカベルネがこちらのナパヴァレー銘柄。
複数の畑から構成される為、産地表記を「ナパ・ヴァレー」とする。
ハイツの公式サイトには明かされぬそれら畑名であるが、使用果実は自社畑産のみ。
正規エージェントを介する情報によると、ある年はトレイル・サイド＋ベラ・オークス限りとされたが、年により差のある比率の公表はない。
【単一畑銘柄にも概ねたがわぬ極長期の樽熟成】 スタンダード版と称される理由は上位価格版が備えられる為。
他生産者の最上級版に照らし合わせた時、これ程の手間をかけるキュヴェも珍しい。
12か月のアメリカンオーク熟成に続く24か月の仏・リムーザン産オーク熟成は、計36ヶ月(3年)。
ボルドー五大シャトー(メドック格付一級)の平均約3年にほぼ等しく、マーサズの3年半に比べ6ヶ月しか変わらない。
更にはその後然るべき期間の瓶内熟成を要する。
円熟味を増し待望のリリースを迎えたナパヴァレー銘柄は、より柔らかくアプローチが容易。
スタンダード版と称するには不釣り合いな完成度の高さを誇る。
その様を評し、ハイツからは次のように述べられる。
「品種の持ち味を最大限に表すべく、我々のカベルネソーヴィニヨンは、1961年の初生産から自社生産100%に一貫している。
単一畑銘柄ではなくとも、それら全てのワインには最高の水準を求め、細部に至るまで個々のグレードにおける出来得る限りの命題を設定する。
その理由は、質こそがハイツ哲学の中心にある為。
このワイン(ナパヴァレー銘柄)は、熟れたブラックベリーの美々しい芳香に、スパイシーなナツメグの理想的なコントラストがある。
心地よい重みとテクスチャーを持つと共に、釣り合いの良い酸が活気のあるエッジを与えている。
パワフル且つエレガントな並外れたカベルネであり、ハイツのカベルネに期待される出色の熟成能力を望むことができる。
」 ハイツのワインはいずれも古典的な美しさに特有の品位を感じさせるものであり、併せて、幅広さと奥の深さをじっくりと堪能させる多彩な構成要素を持ちます。
■ 上級シングルの真価を垣間見る最短距離。
(蔵出し正規品) 【品種構成】カベルネソーヴィニヨン100% Cabernet Sauvignon【原産地呼称】カリフォルニア州＞ナパヴァレーAVA｜Napa Valley, California, USA【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml ■ 生産者概要 《ハイツ・セラー》 -Heitz Cellar- 創業者は、共に1940年代に移り住んだ先のナパ・ヴァレーで出会ったジョーとアリスのハイツ夫妻。
醸造家を志したジョー・ハイツは、禁酒法時代が明けた頃の米国ワイン産業で最も誉れ高き生産者であった、ボーリュー・ヴィンヤードで歴史的な醸造家として名を遺すアンドレ・チェリチェフに従事する。
後に、ワイン鑑定家としても名高いバーナード・ローデス博士の助力を得て、1961年にハイツ・セラーを起こした。
当時の記録に残されるナパ・ヴァレーのワイナリー数が20に満たぬ中のことであったが、夫妻が手にした畑とワイナリーの原型形成は更に古く1898年に遡る。
創業時の所有地は3.2haに過ぎなかったことから数年後には手狭となり、東側セントヘレナの木々が生い茂る丘陵地の谷あいに65haの土地を買い増す。
現在のワイナリー公式拠点は、ナパのメインストリートR29号線に面する西側セントヘレナの街中とされるが、今尚、大半のワイン生産は当地で行われる。
ジョー・ハイツが第一線から退き、更には亡き後も、献身的な醸造は息子のデヴィッド・ハイツへと承継。
生前の父が担ったとされる醸造にまつわる次のような話も残される。
ハイツ “マーサズ”の伝説的な作として、1968年産、1970年産、1974年産がある。
いずれもジョー・ハイツが醸造したと伝えられていたが、氏の没後、1974年産は収穫から瓶詰までを息子のデヴィッド・ハイツ(二代目当主)が担った旨明らかとされた。
過去十年以上に亘り、ワインアドヴォケイトやワインスペクテイターといった影響力の大きな有力メディアにもサンプル提供が行われずにいるアイデンティティが確立された銘醸。
バックヴィンテージのマーサズを含め、いずれも価格にコンディションも安心の蔵出正規品です。
■ ハイツ一覧はこちらより参照頂けます。
＞＞

■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます≫≫ ギフト対応 ＞＞ 【喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として】 結婚式引き出物・結婚祝い・結婚内祝い・出産祝い・成人式祝い・快気祝い・引っ越し祝い・卒業式・入社祝い・お誕生日プレゼント・パーティープレゼント包装【季節の贈り物として】 母の日・父の日・お中元ギフト・敬老の日・ハロウィン・お歳暮・クリスマスプレゼント・ゆく年くる年新年のご挨拶・お年賀・新春ごあいさつまわり・成人の日・本命バレンタインデーラッピング・義理チョコ・ホワイトデー・冬ギフト・人気のセット 【手土産やお心づかいとして】 御祝・御礼・ご挨拶SALE・粗品・ご贈答品・贈答用ギフト・進物・お返し 【海外旅行のお土産にも】 アメリカ土産・海外土産・おみやげ 【イベント用として】ゴルフコンペ景品・ベスグロ・参加賞・バーディ賞・忘年会・新年会・記念品ナパの代名詞にも挙げられる銘醸中の銘醸マーサズの蔵出しバックヴィンテージを含む、国内正規品のハイツ全種がここにあります。
1976年パリ・テイスティング事件から30年後の第3回米仏銘醸対決ではムートン・ロートシルト、モンローズ、オー・ブリオン、レオヴィル・ラスカーズら名立たるボルドー格付けシャトーを抑え三たび証された銘酒の真骨頂。
蒐集家所蔵の「要」となる偉大なる熟成の真価。
※蔵出し正規品※《ハイツ》 カベルネソーヴィニヨン “トレイルサイド ヴィンヤード” ラザフォード, ナパヴァレーHeitz Cellar Cabernet Sauvignon Trailside Vineyard, Rutherford, Napa Valley 過去三回の米仏銘醸対決におけるマーサズは、いずれも1970年産。
1976年、1986年、2006年と、開催を重ねるに従い序列が上がる結果からして、ここの長期熟成能力に異論の余地は無いでしょう。
ロバート・パーカー氏の見解も然り。
以下のように言及されます。
《ハイツ》 カベルネソーヴィニヨン “トレイルサイド ヴィンヤード” ラザフォード, ナパヴァレー【オークヴィル地区のマーサズに並び立つ一方の雄ラザフォード代表】「トレイルサイドのカベルネもマーサズと張り合う程のもの。
★★★★★」(ヒュー・ジョンソン) 【トレイルサイド・ヴィンヤード概要】 1980年代初頭にハイツが権利を取得後、1989年に単一畑銘柄として初リリース。
以降長い間、マーサズ、ベラオークス(※)に並びハイツ三大カベルネと称される。
(※ ベラオークス -Bella Oaks Vineyard-：エステイトヴィンヤードの基準を満たす自社管理且つ長期リースの畑であったが、紆余曲折を経ての所有権移転と共に2007vtgを最後にハイツの手から離れる。
また、それに伴いハイツの新規シングル・カベルネに加わった畑がハウエル・マウンテン地区のリンダ・フォールズ -Linda Falls Vineyard-) 南北に長く伸びるナパ・ヴァレーには、二つの幹線道路が並行して走る。
西側のR29号線沿いには、オーパス・ワン、ロバート・モンダヴィ、ベリンジャー等の有名生産者が。
東側のシルヴァラード・トレイルには、スタッグス・リープ・ワインセラーズ、クロ・デュ・ヴァルといったトラディショナルな大物生産者から、モダン・ナパの旗手、シェイファーやダラ・ヴァレ等が軒を連ねる。
その名が示すよう、シルバラード・トレイル沿いに位置する畑がトレイルサイド。
カルトワインの宝庫として知られるプリチャードヒル地区への訪問者がヘネシー湖を横切るルートを選ぶ時、シルバラードトレイルからセージキャニオン・ロードへ折れるが、まさにその辺りに位置する畑。
故に大勢が目にする機会のある場所だが、建屋や設備がほとんど無い為、意識もなく通り過ぎてしまう場合が多い。
ヘネシー湖から続くナパ・リヴァーの支流(コンクリーク)の影響を受け、トレイルサイドの土壌は川の流れがもたらす肥沃な沖積層。
コンクリークを川下へ向かうと、車で2-3分の所にフロッグスリープ、ケイマスの畑がある。
そしてケイマスの隣には、ベクストファーのジョルジュ・ザ・サード・ヴィンヤードが。
(伝説の醸造家アンドレ・チェリチェフ作“ボーリュー ジョルジュ・ド・ラトゥール”を語る上で欠かせぬ畑。
通称“GIII”) 界隈の畑を訪れると、コンクリークから本流のナパリヴァーへと近付くに従い、表土に著しく粘土が増す。
果実の成熟を左右する要素であるが、より川上に位置するトレイルサイドは砂利質が増す為、早熟が避けられ易い傾向にある。
【銘柄概要】単一畑カベルネの各種は、ハイツにより序列付けされない。
全ては等しく、産地特性の反映を専らの目的とする。
即ち、異なる要素は「果実」の持ち味限り。
仮に価格差があろうとも、ハイツの単一畑カベルネに特色付けられる「アメリカンオークの大樽(1年)と、その後の2年半をフランス産リムーザンオークに使い分けた樽熟成」は、マーサズ、トレイルサイド、リンダ・フォールズのそれぞれに等しい醸造工程。
特有のハイツ・スタイルは全てに共通する。
産地特性がもたらす各種の性質差について、ハイツからは次のように述べられる。
「トレイルサイドは、ラザフォードらしさが際立つカベルネ。
深遠な色調、力強さ、多次元性、各種ベリーや甘美なブラックチェリーのアロマが沸き立つ。
」モカ、黒果実、ユーカリ、針葉樹、お香のニュアンスといった構成要素の豊かさ。
それに重なる極長期間のオーク樽熟成がもたらす釣り合いのある風味、柔らかな酒肉、端正な凝縮感は、ハイツならではの形質。
【ラザフォード地区概要】カリフォルニアのワイン産業を語る上で必ず名の挙がる重鎮達により、世界的名声を博すカベルネソーヴィニヨンが数多く生み出されたナパ・ヴァレーのサブアペラシオン、“ラザフォードAVA”-Rutherford-。
「20世紀最高のワイン」と誉れ高き1941年産イングルヌックの創設者グスタフ・ニーバム、その甥に当るジョン・ダニエル、フランスからこの地に渡りボーリュー・ヴィンヤードを興したジョルジュ・ドゥ・ラトゥールと、彼と共にボーリューの名を高めた“偉人”、アンドレ・チェリチェフ。
ナパ・ヴァレーの伝説はラザフォード地区から始まった。
21世紀においては、スローンやスケアクロウを始めとするカルトワインの源としても愛好家の脚光を増すエリア。
ハイツの単一畑カベルネには、ボトル毎に割り振られた個別ロットナンバーが記載されます。
(蔵出し正規品) 【品種構成】カベルネソーヴィニヨン100% Cabernet Sauvignon【原産地呼称】カリフォルニア州＞ナパヴァレー＞ラザフォードAVA｜Rutherford, Napa Valley, California, USA【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml ■ 生産者概要 《ハイツ・セラー》 -Heitz Cellar- 創業者は、共に1940年代に移り住んだ先のナパ・ヴァレーで出会ったジョーとアリスのハイツ夫妻。
醸造家を志したジョー・ハイツは、禁酒法時代が明けた頃の米国ワイン産業で最も誉れ高き生産者であった、ボーリュー・ヴィンヤードで歴史的な醸造家として名を遺すアンドレ・チェリチェフに従事する。
後に、ワイン鑑定家としても名高いバーナード・ローデス博士の助力を得て、1961年にハイツ・セラーを起こした。
当時の記録に残されるナパ・ヴァレーのワイナリー数が20に満たぬ中のことであったが、夫妻が手にした畑とワイナリーの原型形成は更に古く1898年に遡る。
創業時の所有地は3.2haに過ぎなかったことから数年後には手狭となり、東側セントヘレナの木々が生い茂る丘陵地の谷あいに65haの土地を買い増す。
現在のワイナリー公式拠点は、ナパのメインストリートR29号線に面する西側セントヘレナの街中とされるが、今尚、大半のワイン生産は当地で行われる。
ジョー・ハイツが第一線から退き、更には亡き後も、献身的な醸造は息子のデヴィッド・ハイツへと承継。
生前の父が担ったとされる醸造にまつわる次のような話も残される。
ハイツ “マーサズ”の伝説的な作として、1968年産、1970年産、1974年産がある。
いずれもジョー・ハイツが醸造したと伝えられていたが、氏の没後、1974年産は収穫から瓶詰までを息子のデヴィッド・ハイツ(二代目当主)が担った旨明らかとされた。
過去十年以上に亘り、ワインアドヴォケイトやワインスペクテイターといった影響力の大きな有力メディアにもサンプル提供が行われずにいるアイデンティティが確立された銘醸。
バックヴィンテージのマーサズを含め、いずれも価格にコンディションも安心の蔵出正規品です。
■ ハイツ一覧はこちらより参照頂けます。
＞＞

■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます≫≫ ギフト対応 ＞＞ 【喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として】 結婚式引き出物・結婚祝い・結婚内祝い・出産祝い・成人式祝い・快気祝い・引っ越し祝い・卒業式・入社祝い・お誕生日プレゼント・パーティープレゼント包装【季節の贈り物として】 母の日・父の日・お中元ギフト・敬老の日・ハロウィン・お歳暮・クリスマスプレゼント・ゆく年くる年新年のご挨拶・お年賀・新春ごあいさつまわり・成人の日・本命バレンタインデーラッピング・義理チョコ・ホワイトデー・冬ギフト・人気のセット 【手土産やお心づかいとして】 御祝・御礼・ご挨拶SALE・粗品・ご贈答品・贈答用ギフト・進物・お返し 【海外旅行のお土産にも】 アメリカ土産・海外土産・おみやげ 【イベント用として】ゴルフコンペ景品・ベスグロ・参加賞・バーディ賞・忘年会・新年会・記念品ナパの代名詞にも挙げられる銘醸中の銘醸マーサズの蔵出しバックヴィンテージを含む、国内正規品のハイツ全種がここにあります。
1976年パリ・テイスティング事件から30年後の第3回米仏銘醸対決ではムートン・ロートシルト、モンローズ、オー・ブリオン、レオヴィル・ラスカーズら名立たるボルドー格付けシャトーを抑え三たび証された銘酒の真骨頂。
蒐集家所蔵の「要」となる偉大なる熟成の真価。
※蔵出し正規品※《ハイツ》 カベルネソーヴィニヨン “トレイルサイド ヴィンヤード” ラザフォード, ナパヴァレーHeitz Cellar Cabernet Sauvignon Trailside Vineyard, Rutherford, Napa Valley 過去三回の米仏銘醸対決におけるマーサズは、いずれも1970年産。
1976年、1986年、2006年と、開催を重ねるに従い序列が上がる結果からして、ここの長期熟成能力に異論の余地は無いでしょう。
ロバート・パーカー氏の見解も然り。
以下のように言及されます。
《ハイツ》 カベルネソーヴィニヨン “トレイルサイド ヴィンヤード” ラザフォード, ナパヴァレー【オークヴィル地区のマーサズに並び立つ一方の雄ラザフォード代表】「トレイルサイドのカベルネもマーサズと張り合う程のもの。
★★★★★」(ヒュー・ジョンソン) 【トレイルサイド・ヴィンヤード概要】 1980年代初頭にハイツが権利を取得後、1989年に単一畑銘柄として初リリース。
以降長い間、マーサズ、ベラオークス(※)に並びハイツ三大カベルネと称される。
(※ ベラオークス -Bella Oaks Vineyard-：エステイトヴィンヤードの基準を満たす自社管理且つ長期リースの畑であったが、紆余曲折を経ての所有権移転と共に2007vtgを最後にハイツの手から離れる。
また、それに伴いハイツの新規シングル・カベルネに加わった畑がハウエル・マウンテン地区のリンダ・フォールズ -Linda Falls Vineyard-) 南北に長く伸びるナパ・ヴァレーには、二つの幹線道路が並行して走る。
西側のR29号線沿いには、オーパス・ワン、ロバート・モンダヴィ、ベリンジャー等の有名生産者が。
東側のシルヴァラード・トレイルには、スタッグス・リープ・ワインセラーズ、クロ・デュ・ヴァルといったトラディショナルな大物生産者から、モダン・ナパの旗手、シェイファーやダラ・ヴァレ等が軒を連ねる。
その名が示すよう、シルバラード・トレイル沿いに位置する畑がトレイルサイド。
カルトワインの宝庫として知られるプリチャードヒル地区への訪問者がヘネシー湖を横切るルートを選ぶ時、シルバラードトレイルからセージキャニオン・ロードへ折れるが、まさにその辺りに位置する畑。
故に大勢が目にする機会のある場所だが、建屋や設備がほとんど無い為、意識もなく通り過ぎてしまう場合が多い。
ヘネシー湖から続くナパ・リヴァーの支流(コンクリーク)の影響を受け、トレイルサイドの土壌は川の流れがもたらす肥沃な沖積層。
コンクリークを川下へ向かうと、車で2-3分の所にフロッグスリープ、ケイマスの畑がある。
そしてケイマスの隣には、ベクストファーのジョルジュ・ザ・サード・ヴィンヤードが。
(伝説の醸造家アンドレ・チェリチェフ作“ボーリュー ジョルジュ・ド・ラトゥール”を語る上で欠かせぬ畑。
通称“GIII”) 界隈の畑を訪れると、コンクリークから本流のナパリヴァーへと近付くに従い、表土に著しく粘土が増す。
果実の成熟を左右する要素であるが、より川上に位置するトレイルサイドは砂利質が増す為、早熟が避けられ易い傾向にある。
【銘柄概要】単一畑カベルネの各種は、ハイツにより序列付けされない。
全ては等しく、産地特性の反映を専らの目的とする。
即ち、異なる要素は「果実」の持ち味限り。
仮に価格差があろうとも、ハイツの単一畑カベルネに特色付けられる「アメリカンオークの大樽(1年)と、その後の2年半をフランス産リムーザンオークに使い分けた樽熟成」は、マーサズ、トレイルサイド、リンダ・フォールズのそれぞれに等しい醸造工程。
特有のハイツ・スタイルは全てに共通する。
産地特性がもたらす各種の性質差について、ハイツからは次のように述べられる。
「トレイルサイドは、ラザフォードらしさが際立つカベルネ。
深遠な色調、力強さ、多次元性、各種ベリーや甘美なブラックチェリーのアロマが沸き立つ。
」モカ、黒果実、ユーカリ、針葉樹、お香のニュアンスといった構成要素の豊かさ。
それに重なる極長期間のオーク樽熟成がもたらす釣り合いのある風味、柔らかな酒肉、端正な凝縮感は、ハイツならではの形質。
【ラザフォード地区概要】カリフォルニアのワイン産業を語る上で必ず名の挙がる重鎮達により、世界的名声を博すカベルネソーヴィニヨンが数多く生み出されたナパ・ヴァレーのサブアペラシオン、“ラザフォードAVA”-Rutherford-。
「20世紀最高のワイン」と誉れ高き1941年産イングルヌックの創設者グスタフ・ニーバム、その甥に当るジョン・ダニエル、フランスからこの地に渡りボーリュー・ヴィンヤードを興したジョルジュ・ドゥ・ラトゥールと、彼と共にボーリューの名を高めた“偉人”、アンドレ・チェリチェフ。
ナパ・ヴァレーの伝説はラザフォード地区から始まった。
21世紀においては、スローンやスケアクロウを始めとするカルトワインの源としても愛好家の脚光を増すエリア。
ハイツの単一畑カベルネには、ボトル毎に割り振られた個別ロットナンバーが記載されます。
(蔵出し正規品) 【品種構成】カベルネソーヴィニヨン100% Cabernet Sauvignon【原産地呼称】カリフォルニア州＞ナパヴァレー＞ラザフォードAVA｜Rutherford, Napa Valley, California, USA【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml ■ 生産者概要 《ハイツ・セラー》 -Heitz Cellar- 創業者は、共に1940年代に移り住んだ先のナパ・ヴァレーで出会ったジョーとアリスのハイツ夫妻。
醸造家を志したジョー・ハイツは、禁酒法時代が明けた頃の米国ワイン産業で最も誉れ高き生産者であった、ボーリュー・ヴィンヤードで歴史的な醸造家として名を遺すアンドレ・チェリチェフに従事する。
後に、ワイン鑑定家としても名高いバーナード・ローデス博士の助力を得て、1961年にハイツ・セラーを起こした。
当時の記録に残されるナパ・ヴァレーのワイナリー数が20に満たぬ中のことであったが、夫妻が手にした畑とワイナリーの原型形成は更に古く1898年に遡る。
創業時の所有地は3.2haに過ぎなかったことから数年後には手狭となり、東側セントヘレナの木々が生い茂る丘陵地の谷あいに65haの土地を買い増す。
現在のワイナリー公式拠点は、ナパのメインストリートR29号線に面する西側セントヘレナの街中とされるが、今尚、大半のワイン生産は当地で行われる。
ジョー・ハイツが第一線から退き、更には亡き後も、献身的な醸造は息子のデヴィッド・ハイツへと承継。
生前の父が担ったとされる醸造にまつわる次のような話も残される。
ハイツ “マーサズ”の伝説的な作として、1968年産、1970年産、1974年産がある。
いずれもジョー・ハイツが醸造したと伝えられていたが、氏の没後、1974年産は収穫から瓶詰までを息子のデヴィッド・ハイツ(二代目当主)が担った旨明らかとされた。
過去十年以上に亘り、ワインアドヴォケイトやワインスペクテイターといった影響力の大きな有力メディアにもサンプル提供が行われずにいるアイデンティティが確立された銘醸。
バックヴィンテージのマーサズを含め、いずれも価格にコンディションも安心の蔵出正規品です。
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