【楽天ランキング「三徳包丁」】 ■リアルタイム1位!：2021/6/30 　(株)佐治打刃物 佐治武士は福井県越前市の700年の伝統を誇る越前打刃物を製造する伝統工芸士で、日本最年少で越前打刃物の伝統工芸士の認定を受けた鍛冶職人の3代目です。
　カスタムナイフや鉈まで作り出す職人で、その名は世界中のコレクターに知れ渡っており、和式ナイフは世界中のフィールドワーカーやアウトドアのプロが愛用しています。
斬新で独創的な刃物を作り続け、日本の鍛冶屋の中でも一番多くのデザインを誇るでしょう。
　2020年には(株)佐治打刃物の代表 野村和生が伝統工芸士に認定され、佐治武士と共に新たなるデザインの刃物を生み出し続けています。
　心材の刃は、高硬度、耐摩耗性を高めたSRS13粉末ハイス鋼です。
鋼材の青紙スーパーのように炭素を1.50%程度、また耐腐食性のあるモリブデンやバナジウムを高比率で含んでいるため、驚異的な切れ味の持続性と鋭い切れ味があります。
またSRS13は錆に強い鋼材です。
鋼のように錆に弱くないためメンテナンスも楽になります。
そしてハンマーで叩かれた槌目模様が、伝統を感じさせるだけでなく、切った食材を張り付きにくくします。
　木目の綺麗なアイアンウッドは伝統的工芸品としての包丁に更に華を添えています。
ハンドルの形状は手にフィットするように一本一本職人の手で削り出し、非常に手間をかけて作り上げられています。
　心材の刃だけが硬い鋼材で、その両側が柔らかいステンレスで挟まれているため、砥石で研ぐ際に硬い鋼材の面積が少ないため、研ぎやすくなっています。
　切れ味の悪く、切れ味がすぐに落ちる包丁は時間、労力を奪います。
また切れ味が悪いと料理の味も奪います。
代々受け継がれてきた伝統技術と、そして先進の科学技術が生み出した鋼材のコラボレーションで毎日の料理をお楽しみください。
大量の食材を切る方、従来のステンレスの包丁の切れ味やその持続性よりもさらに上を望まれる方、道具にこだわりのある方、料理好きの方、またプレゼントをお考えの方にもお勧めしたい一品です。
■三徳包丁 ■刃渡り：約180mm ■全長：約308mm ■刃幅：約53mm ■最大峰厚：約2mm ■重量：約206g ■心材：SRS13粉末ハイス鋼 ■側材：ステンレス ■硬度：HRC 63 ■刃付：両刃 ■柄：アイアンウッド ■口金：ステンレス ※手作りですので、若干上記のサイズと異なる場合があります。
※ステンレスの側材の槌目に鉄粉が入り込んで錆びる事がありますが、金たわしなどで一度洗うとその後、錆が出なくなります。
※柄は自然の木材を使用しておりますので、模様や色は写真とは異なります。
その際の返品や交換は受け付けておりませんので、あらかじめご了承ください。
※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。
たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。

VICTORINOX キッチンナイフ アウトドアナイフ ビクトリノックス 正規品 アウトドアクッキングナイフ 収納ケース付き 食洗機対応 包丁 牛刀包丁 ナイフ シェフナイフ 万能ナイフ キッチングッズ 調理器具 キャンプ用品 ブラック 5.2003.15-X1 アウトドア OTTD 【製品情報】 ナイフ 製品サイズ : (長さ)285mm / (ブレード)15cm 材質 : (ブレード)ステンレススチール / (ハンドル)合成素材（TPE) 食器洗い乾燥機使用可否 : はい ケース 材質 : ターポリン 食器洗い乾燥機使用可否 : いいえ ※当商品の使用による事故や破損につきましては一切の補償/責任を負いかねます。
※目的用途(キャンプ、登山、レジャー等)以外での所持は法に触れる場合がございます。
いかなる場合でも責任を負いかねます。
※お客様のご覧になられますパソコン機器及びモニタの設定及び出力環境、 また撮影時の照明等で、実際の商品素材の色と相違する場合もありますのでご了承下さい。
商品紹介 VICTORINOX キッチンナイフ アウトドアナイフ ビクトリノックス 正規品 アウトドアクッキングナイフ 収納ケース付き 食洗機対応 包丁 牛刀包丁 ナイフ シェフナイフ 万能ナイフ キッチングッズ 調理器具 キャンプ用品 ブラック 5.2003.15-X1 アウトドア OTTD マルチスツールを中心とした幅広い刃物商品を作り出すスイスのパイオニアブランド、VICTORINOX（ビクトリノックス/ヴィクトリノックス）。
アウトドアライフの強い味方！ 野菜や肉、魚など様々な調理に使用できるオールマイティなナイフ「アウトドアクッキングナイフ」が登場。
【製品の特徴】 ・軽量で取りやすい 軽量で、15cmという絶妙なサイズのブレードは、BBQやアウトド料理でも活躍します。
・収納ケース 衛生面を考慮した2つ折りの収納構造により、汚れをふき取りやすく、簡単にお手入れできます。
・食器洗い乾燥機使用可 ※ナイフのみ ハンドルは、滑りにくく手になじむ射出成型の樹脂製ハンドルで、高い耐熱性があり、煮沸消毒も可能です。
・料理人のため使いやすさを追求 -プロフェッショナル-シリーズ 熟練した職人がプロの料理人のためにデザインしたシリーズです。
握りやすく滑りにくい人間工学に基づいたハンドルと研ぎやすいブレードを備え、丈夫で長くお使いいただけます。
ぜひお試しください。
※当商品の使用による事故や破損につきましては一切の補償/責任を負いかねます。
※目的用途(キャンプ、登山、レジャー等)以外での所持は法に触れる場合がございます。
いかなる場合でも責任を負いかねます。
※お客様のご覧になられますパソコン機器及びモニタの設定及び出力環境、 また撮影時の照明等で、実際の商品素材の色と相違する場合もありますのでご了承下さい。
商品仕様 商品名 VICTORINOX キッチンナイフ アウトドアナイフ ビクトリノックス 正規品 アウトドアクッキングナイフ 収納ケース付き 食洗機対応 包丁 牛刀包丁 ナイフ シェフナイフ 万能ナイフ キッチングッズ 調理器具 キャンプ用品 ブラック 5.2003.15-X1 アウトドア OTTD カラー ブラック 材質 (ブレード素材)ステンレススチール / (ハンドル素材)ポリプロピレン / (ケース素材)ターポリン ※ご注意（ご購入の前に必ずご一読下さい。
） ※ ・こちらの商品はお取り寄せ商品の為、発送までに5〜10営業日程お時間をいただきます。
そのためご購入後、ご指定頂きましたお日にちに間に合わせることができない場合もございます。
・WEB上で「在庫あり」となっている商品につきましても、複数店舗で在庫を共有しているため「欠品」となってしまう場合がございます。
在庫切れ・発送遅れの場合、迅速にご連絡、返金手続きをさせて頂きます。
ご連絡はメールにて行っておりますので、予めご了承下さいませ。
当ショップからのメール受信確認をお願い致します。
（本サイトからメールが送信されます。
ドメイン指定受信設定の際はご注意下さいませ。
） ・こちらの商品はお取り寄せとなるためご注文完了後、お客様都合でのキャンセル・返品・交換に応じることが出来ません。

◆本刃付け 　砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を 　持続させます。
◆本研刃造り 　本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水 　砥の荒砥・中砥を使用。
刃基を研ぎだしてあります。
◆サブゼロ処理 　1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特 　別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を 　一段と高めてあります。
◆一体構造 　刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に 　衛生的です。
◆ハンドル 　衛生的な18-8ステンレス製モナカ仕上げ。
　※次亜塩素酸・塩素等は使用しないでください。
【材質】 ・刀身/モリブデン・バナジウム鋼 ・ハンドル/18-8ステンレス鋼類似商品はこちら片岡製作所 Brieto M11 Pro ヨー16,360円片岡製作所 Brieto M11 Pro ヨー11,212円片岡製作所 Brieto M11 Pro ヨー11,212円片岡製作所 Brieto M11 Pro ヨー12,499円片岡製作所 Brieto M11 Pro ヨー8,638円片岡製作所 Brieto M11 Pro ヨー7,351円片岡製作所 Brieto M11 Pro ヨー7,351円片岡製作所 Brieto M11 Pro ヨー6,064円片岡製作所 Brieto M11 Pro ヨー5,742円新着商品はこちら2024/5/12WAKO バッテリー式コードレス高圧洗浄機 K22,130円2024/5/12一輪車電動化キット E-cat kit2 バッ121,493円2024/5/12コンテナ用アルミ電動一輪車 AEC2-09 一255,341円再販商品はこちら2024/5/114個 遮光ネット 黒 50% 1m×50m シ14,701円2024/5/115本 穴あき マルチ 黒 品番9515 0.015,873円2024/5/11稲干台 はざ 4段掛け 鉄製 シンセイ 稲架掛5,749円2024/05/12 更新プロが求める切れ味と使いやすさを追求

●型番：FU-1055●サイズ全長：335(mm)●重量：330g●板厚：背:4.8(mm)●材質モリブデンバナジウム鋼●刃渡り：18cm●耐蝕性、耐摩耗性に優れたモリブデンバナジウム鋼を使用。
サビに強く、お手入れが簡単です。
●片刃●刃渡り：18cm●背厚：4.8mm※商品画像はメーカー提供の代表画像を使用しております。
複数掲載の画像でも、単品販売の場合がございます。
サイズ・カラー・型番・付属品等は商品名・商品説明欄をご確認ください。
※製造時期により、パッケージや商品の規格が異なる場合がございます。
予めご了承ください。
ご不明点などございましたらいつでもお気軽にお問い合わせくださいませ。

＊水牛柄部分は天然素材の為、写真と色が異なる場合がございます。
あらかじめご了承ください。
関東型の鰻裂き包丁。
滑って裂きにくい鰻もこの包丁ならスパッと切れます！ 鰻裂包丁 正本 鰻裂包丁　鰻裂　本霞　玉白鋼　包丁　鰻裂　正本包丁　正本鰻裂　送料無料 サイズ刃渡　180mm メーカー山陰地方特産の真砂砂鉄より厳選された鉄質を、門外不出の秘伝で鍛えに鍛えあげた玉鋼に、柔らかい庖丁鉄を被せたものです。
切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そして酷使に耐え られる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けています ご一緒にいかがですか？お料理をもっと楽しく♪ ブランド別人気包丁！

【メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています】 【商品仕様】 鋼材 青紙2号 構造 軟鉄との2層構造 仕上げ 本霞仕上げ 柄 朴八角柄 全長 約320mm 刃渡り 約165mm 重量 約190g ※ 刃渡りは刃の長さを計測しています。
※ ※ すべて手作りの為、表示のサイズ・重量には多少の誤差が生じます。
機械生産ではありませんのでご了承下さい。
※ メインの材質が青鋼（アオハガネ）表の材質が軟鉄のラミネート構造で、 白鋼（シロハガネ）に比べ、しなやかで高硬度！ ワンランク上の切れ味をお約束します。
何といっても"粘り"が青鋼の最大の魅力！ 硬さの中にも青鋼独特の粘りがあり、欠け難く 滑らかな切れ味が長く続きます。
砥石乗りがいいので、毎日のお手入れが楽です。
高い鍛造技術と 他とは違う砥ぎの実力で、お値段以上の満足感を味わって頂けます。
昔から関西で多く使われる日本の伝統的な野菜用の包丁です。
大根を　透けるほど薄く長く切る「かつら剥き」があまりにも有名な調理法ですが、これは表の幅広の切刃が傾斜し、刃の裏側は裏すき となってえぐれている片刃の特徴を活かした独特の技法です。
関東の東型薄刃に対して「鎌型」薄刃とも呼ばれ　ミネ（ムネ）の先端に向けてカーブしているのが特徴です。
その為　刃先の尖った部分はかなり薄く細かい作業ができます。
本職用の薄刃包丁は巾の広さに加え 長さがありますので、しっかりとした重量感があります。
刃自体の重さが薄い鋭利な刃に乗る事で、サクサクと刻まれた野菜はみずみずしく　切り口も綺麗に仕上がります。
昔ながらの製法で、熟練の職人が1本1本手作業で作りあげます。
抜群の切れ味はもちろん、 砥石に刃が当たり易いとプロの方々にご好評を頂いております！ また、 新規ご開店・各種記念日やお祝事などのご贈答品に お使い頂く場合も多くございます。
贈られた方にも大変喜んで頂いております本格プロ仕様の包丁です。
ギフト包装も承りますので是非ご利用ください。
この商品は、 受注生産品ですのでご注文順にお作りし順次発送しています。
発送まで1〜2ヶ月以上かかる場合がありますのでご了承の上ご注文下さい。
※　柄の口輪部分の色は通常黒系となっておりますが、 ごく稀に茶系や白系が混ざる場合があります。
天然素材につきご了承下さい。
※当社の鎌形薄刃包丁は楽天市場の包丁ランキングに 入賞している売れ筋の商品です！ 『もら』とは？ 実は刃付の仕事で一番重要なのは、 包丁の表面に凸凹（これを『もら』と呼びます）がなく、 限りなくまっすぐな平面であるということ。
これが一般の方には見えないもので、刃付の良し悪しに大きく関わり、 その有無により良い包丁か悪い包丁かの差が出ます。
例えば、車のボディの凹みは皆さんでもわかると思いますが、 包丁の凹みは、よほどの『もら』でないとわからないのです。
職人が、この『もら』を見る目を修得できるまでには、何年もの修行が必要なのです。
さらに、『もら』なく研ぎ上げるようになるには、 相当の期間修行を重ねなければなりません。
では、実際に商品を使って、極端に説明してみましょう！ 裏に『もら』がある場合… ⇒ この商品の 裏がこのように凹んでいるとして、 ⇒ 裏を均等に砥石に当てると… （回転しない砥石でも同じことです） 刃が凹んでいびつになり、 切れ味が悪くなります。
ヒラに『もら』がある場合… ⇒ この商品の ヒラが逆にこのように凸ているときも、 ⇒ 刃を均等に砥石に当てると… （この画像は別の商品ですが） シノギが凹み、最終的には 刃が凹んで形状がいびつになり、 これも切れ味が悪くなります。
他店にも、刃をきれいに研ぎ上げているところはありますが、 ヒラや裏をこのように『もら』なく研ぎ上げているところはほんのわずかしかありません。
本当に大事なのは裏やヒラであり、包丁全体を『もら』なく研ぎ上げることなのです。
私共、松尾刃物の誇る“登録商標　源泉正”は鍛冶職人はもちろんの事、刃付の技術が特に優れており、全国（世界）トップクラスであると自負しております。
関西型の野菜切包丁で、『かつらむき』などで有名です。
関東型薄刃に比べて、先刃があるので少し使い勝手がよいかもしれません。

【商品の特徴】 1932年創業。
前身は江戸時代の刀鍛冶とする正次郎鋏刃物工芸がつくる、柄が刃と一体型になった小ぶりなペティナイフ。
型を使わず熱した鉄を叩いて形づくる「総火造り」という昔ながらの製法で造られており、切れ味と耐久性に優れております。
刃と柄のバランスで持ちやすく小回りが利くので、野菜や果物などの皮もむきやすいです。
共柄は刃と持ち手が一体型で柄が壊れることがなく、全部洗えるので衛生的。
テーブルナイフとしてもおすすめです。
【製造業者の受賞歴】 S56労働大臣賞　S59勲六等瑞宝章 【製造業者のメディア掲載】 2022年　救心製薬株式会社　情報誌はあと 【品目の歴史】 「日本書紀」によると、わが国で鍛冶が行われるようになったのは583年、敏達（びたつ）天皇（第30代572-585年）の時代に新羅から鍛冶工が招かれ、はがねの鍛冶法を習ったのが始まりといわれます。
武士階級が台頭するにつれて刀剣職人が現れ、技術も磨かれて、やがて、軟らかい鉄で造り、刃の部分にははがねをつけるという着鋼法によって、ソフトでしかも切れ味の鋭い日本独特の刃物が生まれました。
1603年、徳川家康が江戸幕府を開くと各地から商人や職人が江戸に移住し、幕府の御用職人の中には、鋳物師や打物鍛冶師の名前も記されています。
江戸の総合案内ともいうべき「江戸鹿子（えどかのこ）」には刃物に関する鍛冶の記録があり、地打のものを扱う出刃包丁屋があったこと、刀鍛冶が本業のかたわら剃刀や包丁などの刃物を作っていたことがわかります。
江戸時代も中期に入り太平の世が続くと、刀鍛冶の技術を生かして、日常生活に必要な道具や刃物の製作にたずさわる、いわゆる町鍛冶に転向する者も出てきました。
さらに江戸幕府が崩壊し、明治4年（1871年）に廃刀令が公布されると、ほとんどの職人は刀剣から業務用、家庭用刃物づくりに転業せざるをえなくなり、彼らは文明開化とともに伝来した洋刃物の製作にも取り組みました。
【使用上のご注意】 ・使用後は柔らかいスポンジで洗い、ふきんで水気を取ってください。
それでもでてくる黄色っぽいツルツルした錆は黒錆びといって、鉄自身が自分を赤錆から守るための酸化膜なので無理に取らず、そのままお使いください。
【サイズ】 （箱）長さ25cm×幅8cm×高さ3cm　正次郎の包装紙 （商品本体）刃3cm/柄1.5cm×厚み0.2cm/柄の厚み0.5cm×刃渡り11cm/全長22cm 【素材】 鋼・軟鉄 化粧箱に入れて発送 ※1本ずつ手作りのため、写真と実物で色合いや形状が多少異なる場合がございます。
刀鍛冶から始まる壮大なストーリーから生まれる、 小ぶりで使いやすいシンプルなペティナイフ 【商品の特徴】 1932年創業。
前身は江戸時代の刀鍛冶とする正次郎鋏刃物工芸がつくる、柄が刃と一体型になった小ぶりなペティナイフ。
型を使わず熱した鉄を叩いて形づくる「総火造り」という昔ながらの製法で造られており、切れ味と耐久性に優れております。
刃と柄のバランスで持ちやすく小回りが利くので、野菜や果物などの皮もむきやすいです。
共柄は刃と持ち手が一体型で柄が壊れることがなく、全部洗えるので衛生的。
テーブルナイフとしてもおすすめです。
【製造業者の受賞歴】 S56労働大臣賞　S59勲六等瑞宝章 【製造業者のメディア掲載】 2022年　救心製薬株式会社　情報誌はあと 【品目の歴史】 「日本書紀」によると、わが国で鍛冶が行われるようになったのは583年、敏達（びたつ）天皇（第30代572-585年）の時代に新羅から鍛冶工が招かれ、はがねの鍛冶法を習ったのが始まりといわれます。
武士階級が台頭するにつれて刀剣職人が現れ、技術も磨かれて、やがて、軟らかい鉄で造り、刃の部分にははがねをつけるという着鋼法によって、ソフトでしかも切れ味の鋭い日本独特の刃物が生まれました。
1603年、徳川家康が江戸幕府を開くと各地から商人や職人が江戸に移住し、幕府の御用職人の中には、鋳物師や打物鍛冶師の名前も記されています。
江戸の総合案内ともいうべき「江戸鹿子（えどかのこ）」には刃物に関する鍛冶の記録があり、地打のものを扱う出刃包丁屋があったこと、刀鍛冶が本業のかたわら剃刀や包丁などの刃物を作っていたことがわかります。
江戸時代も中期に入り太平の世が続くと、刀鍛冶の技術を生かして、日常生活に必要な道具や刃物の製作にたずさわる、いわゆる町鍛冶に転向する者も出てきました。
さらに江戸幕府が崩壊し、明治4年（1871年）に廃刀令が公布されると、ほとんどの職人は刀剣から業務用、家庭用刃物づくりに転業せざるをえなくなり、彼らは文明開化とともに伝来した洋刃物の製作にも取り組みました。
【使用上のご注意】 ・使用後は柔らかいスポンジで洗い、ふきんで水気を取ってください。
それでもでてくる黄色っぽいツルツルした錆は黒錆びといって、鉄自身が自分を赤錆から守るための酸化膜なので無理に取らず、そのままお使いください。
【サイズ】 （箱）長さ25cm×幅8cm×高さ3cm　正次郎の包装紙 （商品本体）刃3cm/柄1.5cm×厚み0.2cm/柄の厚み0.5cm×刃渡り11cm/全長22cm 【素材】 鋼・軟鉄 化粧箱に入れて発送 ※1本ずつ手作りのため、写真と実物で色合いや形状が多少異なる場合がございます。

ツヴィリング シェフナイフ幅広 31021-161 16cm AHV69161 JANコード 4009839072895●メーカー品番:31021-161●サイズ(cm):16●全長(mm):298●重量(g):221●背厚(mm):3.0■材質:フリオデュアハイカーボンステンレス鋼正統派のフォルムで扱い易く安全なハンドル、鋭い切れ味が持続するブレード。
■すみずみまでプロのためのこだわりが生きている、ロングセラーのシリーズです。
■※包丁の表示サイズは、すべて刃渡りとなっております。
■※ドイツ【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

【商品説明】●サイズ：刃渡130mm（細身）●材質：刃/スペシャルフォーミュラスチール　ハンドル/ABS樹脂●用途：野菜・果物の皮むき・飾り切りに類似商品はこちら4009839072840 ツヴィリングJ．A18,269円4009839072802 ツヴィリングJ．A15,046円4009839072895 ツヴィリングJ．A17,462円AHVC501 ヘンケルス ペティーナイフ 11,824円40509-703-0 ツヴィリングJ.A.ヘ24,267円BLY2001 ツヴィリング 事務用バサミ 42,073円3506800 ツインプロHBシリーズ ペティ10,000円3506000 プロフェッショナルS 三徳庖丁19,034円8019200 ツヴィリング チーズスライサー1,632円5568500 ツヴィリング キッチンガジェッ1,805円5570600 ツヴィリング キッチンガジェッ1,417円5569400 ツヴィリング キッチンガジェッ1,417円

【商品情報】●鋭い切れ味と刃こぼれしにくい粘り強さを併せ持つ、本格刃の和包丁シリーズ。
●伝統の鍛造製法により、強靭な刃体を実現しました。
【刃体】鋼に軟鉄を合わせて叩き上げた、強靭な刃身。
鋭い切れ味と刃こぼれしにくい粘り強さがあります。
【刃付】耐久性と切れ味にこだわりがあります。
熟練の職人の手によって本格刃付けされ、一本一本丁寧な仕上げになっています。
【口金】堅牢で耐久性の強い「水牛の角」を口金部に使用した、「水牛製口金」です。
※金寿 本鋼 和包丁 菜切り(西型)のみナイロン樹脂となります。
【柄（ハンドル）】天然木のハンドルには高級感のある水に強い素材を使用し、耐久性を追求しています。
【商品仕様】●サイズ:448×70×23mm ●重量:213g ●刃渡り:210mm ●材質:刃・合わせ材(切り刃・炭素鋼/側金・軟鉄)/口金・水牛/柄・天然木 ●生産国:日本【キーワード|包丁/おしゃれ/キッチン用品/調理器具/ナイフ/料理/プロ/料理人/おうち時間/】関連商品貝印 関孫六 金寿 本鋼和包丁000AK5220 刺身包丁 240mm...包丁 家庭用 日本製 国産 使いやすい 関孫六 貝印 AK1135 匠...貝印 関孫六 000AK1106 金寿ST 刺身包丁 240mm JA...8,200円6,300円6,190円貝印 関孫六 000AK1105 金寿ST 刺身包丁 210mm JA...貝印 関孫六 金寿 本鋼和包丁000AK5222 薄刃包丁 JAN:4...貝印 両刃刺身包丁 210mm 橋本幹造 AB5514 JAN:490...5,370円8,600円11,900円貝印 関孫六 金寿本鋼和包丁000AK5216 出刃包丁 150mm ...貝印 関孫六 金寿 本鋼和包丁000AK5218 出刃包丁 180mm...貝印 関孫六 金寿本鋼和包丁000AK5215 出刃包丁 JAN:49...8,250円9,800円6,600円-

◆本刃付け 　砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を 　持続させます。
◆本研刃造り 　本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水 　砥の荒砥・中砥を使用。
刃基を研ぎだしてあります。
◆サブゼロ処理 　1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特 　別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を 　一段と高めてあります。
◆抗菌効果 　抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。
◆多彩なカラーバリエーション 　ハンドルカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、 　果実、パン類、加工済食品など食品別に利用でき 　るので衛生管理ができます。
【材質】 ・刀身/モリブデン・バナジウム鋼 ・ハンドル/ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入り 　エラストマー樹脂（耐熱温度115度）類似商品はこちら片岡製作所 MASTER COOK マスターコ8,187円片岡製作所 MASTER COOK マスターコ8,187円片岡製作所 MASTER COOK マスターコ13,979円片岡製作所 MASTER COOK マスターコ4,455円片岡製作所 MASTER COOK マスターコ10,504円片岡製作所 MASTER COOK マスターコ4,584円片岡製作所 MASTER COOK マスターコ4,198円片岡製作所 MASTER COOK マスターコ10,311円片岡製作所 MASTER COOK マスターコ7,093円新着商品はこちら2024/5/12WAKO バッテリー式コードレス高圧洗浄機 K22,130円2024/5/12一輪車電動化キット E-cat kit2 バッ121,493円2024/5/12コンテナ用アルミ電動一輪車 AEC2-09 一255,341円再販商品はこちら2024/5/114個 遮光ネット 黒 50% 1m×50m シ14,701円2024/5/115本 穴あき マルチ 黒 品番9515 0.015,873円2024/5/11稲干台 はざ 4段掛け 鉄製 シンセイ 稲架掛5,749円2024/05/12 更新抗菌剤を配合したプラスチック製ハンドル

【仕様】●種別：筋引●サイズ：刃渡り240mm ●鋼：日本鋼 ●柄：黒合板柄ステンレス 【おススメポイント】切れ味重視の日本鋼を使ったシリーズです。
錆びるのでお手入れはして頂かないといけません。

藤次郎0256-93-4195【商品説明】切れ味を重視した本鍛造和庖丁です。
【製品特長】■芯材に白紙鋼を使用し、側材に軟鉄を複合することにより、研ぎやすくて鋭い切れ味を有します。
■ハンドルには耐水性に優れ手触りの優しい朴木を使用しています。
日本伝統の刃物技術を継承する藤次郎のスタンダードな和庖丁です。
【製品仕様】■商品サイズ：全長505mm（刃渡り300mm）■本体重量： 約555g■材質芯材：白紙鋼側材：軟鉄ハンドル：朴木桂：樹脂■刃付： 片刃（右利き用）4960375039394類似商品はこちら藤寅作 F-934 見卸し 240mm15,192円藤寅作 F-932 うなぎ裂き240mm26,438円藤寅作 F-931 うなぎ裂き210mm23,244円藤寅作 F-914 蛸引 300mm14,326円FU-627 藤次郎 藤寅作オールステン蛸引328,168円藤寅作 F-359 帆布ナイフポケット2,405円藤寅作 FU-507 三徳 170mm12,163円藤寅作 FU-300 薄刃 165mm3,357円FU-625 藤次郎 藤寅作オールステン蛸引220,182円FU-626 藤次郎 藤寅作オールステン蛸引223,377円藤寅作 FUD-1113 柳刃 300mm17,822円藤寅作 F-915 蛸引 330mm21,646円

品　名 東型ナタ（割込鋼） 仕様(mm) 全長：360　刃渡り：135　重量：800　背厚：9.0 関連商品 「クレーバーナイフ 全鋼」、「東型ナタ（割込鋼）」 【商品番号：5-0287-2801 [6-0318-2801]】 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【 業務用 厨房機器 ・ 店舗用品 ・ 厨房用品 ・ 調理器具 の キッチンガーデン 】 〜 業務用 厨房 店舗用 調理用品 料理道具 家庭用 まで キッチンガーデン にお任せください 〜

商品説明★ 使いやすい道具はシンプルで美しく、手になじむ、それがセレクト100の考え方。
料理のプロたちが厳しくチェックしたうえに考え抜かれたキッチンツールシリーズです。
★ 製菓用の少量のサイズにも正確に量れて便利な小さじ1/4スプーン付・開口部が狭く、深い形状正確に量れることにこだわりました★ 量り置きができる安定の良さスプーンが水平に置けるハンドル設計です。
スペック* サイズ:30×6×2.2cm* 本体重量:162g* 素材・材質:刃体/あわせ材(切り刃/炭素鋼・側金/軟鉄)、口金/ナイロン、柄/天然木(朴)* 生産国:日本

商品詳細 商品名 MISONO　モリブデン鋼シリーズ　ツバ付　 素材・成分 刃：モリブデンバナジウム鋼　ハンドル：黒合板 生産国 日本 商品説明 海外でもその名を知られる『MISONO・ミソノ』の包丁です。
切れ味をよくするモリブデン入り。
ハイカーボン高級13クロム・ステンレス・モリブデン鋼を使用。
ハイレベルの技術を駆使した錆びにくく切れ味の冴えるステンレス鋼包丁。
ミソノの中でもっともスタンダードなシリーズです。
モリブデン鋼を使用しているので、サビにも強く、料理人から家庭用として幅広く使用されていります。
どれにしようか迷われている方はモリブデン鋼シリーズがおススメです。
一般のご家庭では、180mm・195mm・210mmが使い易い長さです。
ご注意下さい ※サイズ標記は刃渡りです、全長ではあり ません。
※お客様都合による返品・交換は一切不可です。
       モリブデン鋼　ラインナップ                               【特徴】 切れ味をよくするモリブデン入り。
ハイカーボン高級13クロム・ステンレス・モリブデン鋼を使用。
ハイレベルの技術を駆使した錆びにくく切れ味の冴えるステンレス鋼包丁。
ミソノの中でもっともスタンダードなシリーズです。
モリブデン鋼を使用しているので、サビにも強く、料理人から家庭用として幅広く使用されていります。
どれにしようか迷われている方はモリブデン鋼シリーズがおススメです。
　 【牛刀とは】 牛刀（ぎゅうとう）は世界中で広く使われている西洋包丁。
フレンチナイフ、シェフナイフ、万能包丁 などとも呼ばれる。
もともと塊の肉を小さく切るのに都合よく設計されております。
三徳包丁と比べると刃が幅が狭く、筋などの切りにくいものを切るのにも優れております。
日本でも牛刀は三徳包丁同様に使われており、両者に特別な差はありません。
1本で幅広い食材に対応出来、日本の家庭で最も使われている包丁です。
　　

商品説明商品内容■種子包丁（タネボウチョウ） ・片刃刺身　紫檀プロ仕上げ　1本　刃渡21cm　紙箱入り 材質刀部：軟鉄＋鋼鉄 柄部：紫檀（シタン） 産地名鹿児島県西之表市（種子島）販売元（有）池浪刃物製作所 所在地鹿児島県西之表市（種子島）「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。
(1) おまかせ (2) 地元産業の育成 (3) 市外との交流 (4) 子育て支援 (5) 高齢者生きがいづくり (6) 学校教育の充実 (7) 環境保全 (8) 集落の維持・強化 特段のご希望がなければ、市政全般に活用いたします。
入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄附確認後14日以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

●型番：F-168R●サイズ410(mm)●重量：225g●板厚：背:3.0(mm)●材質モリブデンバナジウム鋼エラストマー樹脂ノバロン銀系無機抗菌剤●抗菌：○●耐熱・耐冷温度：ハンドル：115℃●刃渡り：27cm●本刃付き●刀身：医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。
錆びにくい、ねばりがあり、かけにくい等厳しい要求に答えます。
●ハンドル：現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。
(エラストマー樹脂使用)●熱湯殺菌(100℃/20分)にも対応。
(耐熱温度115℃・ハンドル部)●インサート成型により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。
●ノバロン銀系無機抗菌剤配合。
●両刃※商品画像はメーカー提供の代表画像を使用しております。
複数掲載の画像でも、単品販売の場合がございます。
サイズ・カラー・型番・付属品等は商品名・商品説明欄をご確認ください。
※製造時期により、パッケージや商品の規格が異なる場合がございます。
予めご了承ください。
ご不明点などございましたらいつでもお気軽にお問い合わせくださいませ。

【商品紹介】 ◆本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
◆本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
◆63層ダマスカス鋼 ダマスカス鋼は、神秘的な美しさと貴重さから、古くから名刀として珍重されてきました。
この模様を再現したのが響十シリーズです。
◆一体構造 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。
◆モナカハンドル ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。
また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。
【材質】 刀身/63層ダマスカス鋼 ハンドル/18-8ステンレス鋼類似商品はこちら片岡製作所 TAMAHAGANE 響十 KS-17,647円片岡製作所 TAMAHAGANE 竹 響十 T14,429円片岡製作所 TAMAHAGANE 竹 響十 T16,360円片岡製作所 TAMAHAGANE 竹 響十 T20,864円片岡製作所 TAMAHAGANE 竹 響十 T26,012円片岡製作所 TAMAHAGANE 竹 響十 T21,186円片岡製作所 TAMAHAGANE 竹 響十 T16,360円片岡製作所 TAMAHAGANE 竹 響十 T14,429円片岡製作所 TAMAHAGANE 竹 響十 T12,499円新着商品はこちら2024/5/12WAKO バッテリー式コードレス高圧洗浄機 K22,130円2024/5/12一輪車電動化キット E-cat kit2 バッ121,493円2024/5/12コンテナ用アルミ電動一輪車 AEC2-09 一255,341円再販商品はこちら2024/5/114個 遮光ネット 黒 50% 1m×50m シ14,701円2024/5/115本 穴あき マルチ 黒 品番9515 0.015,873円2024/5/11稲干台 はざ 4段掛け 鉄製 シンセイ 稲架掛5,749円2024/05/12 更新

【商品説明】独自のDPコバルト合金鋼は、低温ガス還元法によって不純物を取り除いた高純度の鉄鉱石を13クロームステンレス鋼によって挟み込んだ画期的な複合素材です。
切れ味とお手入れのしやすさ、そして妥協のない刃付けによって、業務の世界で定評の割込複合材の刀身と新世代のオールステンレスハンドルを組み合わせた、欧州をはじめとする海外でも非常に人気が高い、まさにオールステンレスナイフのグローバルスタンダードです。
【仕様】●サイズ：210mm●材質：刀身／DPコバルト合金鋼、柄／18−8ステンレス鋼ハンドル【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】厨房用品　レストラン用品　飲食店用品　業務用　調理機器　調理道具　出刃包丁　でばぼうちょう　デバボウチョウ　包丁　ほうちょう　ホウチョウ　DPコバルト合金鋼　18−8ステンレス鋼　コバルト合金　18−8　ステンレス　21cm　21センチメートル　210mm　210ミリメートル　オールステンレスナイフ　藤次郎　トウジロウフジジロウ　XK3993藤寅作DPコバルト合金割込シリーズ　最中ハンドル

◆本刃付け 　砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を 　持続させます。
◆本研刃造り 　本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水 　砥の荒砥・中砥を使用。
刃基を研ぎだしてあります。
◆サブゼロ処理 　1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な 　処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と 　高めてあります。
◆ハンドル 　ハンドルは通常の庖丁より大きく太くつくられており、 　大きな手の方も小さな手の方も非常に握りやすくなっております。
【材質】 ・刀身/モリブデン・バナジウム鋼 ・ハンドル/ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤） 　入りエラストマー樹脂（耐熱温度115度）類似商品はこちら片岡製作所 燕 Made in TSUBAME10,890円片岡製作所 燕 Made in TSUBAME9,603円片岡製作所 燕 Made in TSUBAME8,638円片岡製作所 燕 Made in TSUBAME14,429円片岡製作所 燕 Made in TSUBAME17,647円片岡製作所 燕 Made in TSUBAME16,360円片岡製作所 燕 Made in TSUBAME13,786円片岡製作所 燕 Made in TSUBAME11,855円片岡製作所 燕 Made in TSUBAME9,925円新着商品はこちら2024/5/12WAKO バッテリー式コードレス高圧洗浄機 K22,130円2024/5/12一輪車電動化キット E-cat kit2 バッ121,493円2024/5/12コンテナ用アルミ電動一輪車 AEC2-09 一255,341円再販商品はこちら2024/5/114個 遮光ネット 黒 50% 1m×50m シ14,701円2024/5/115本 穴あき マルチ 黒 品番9515 0.015,873円2024/5/11稲干台 はざ 4段掛け 鉄製 シンセイ 稲架掛5,749円2024/05/12 更新プロが求める切れ味と使いやすさを追求

【仕様】●種別：刺身包丁(さしみほうちょう)●サイズ：刃渡り240mm ●鋼：白鋼（日立安来鋼） ●柄：水牛口輪柄 【おススメポイント】 こちらの別打（べつうち）シリーズは初級者・中級者に持って頂きたいシリーズです。
日本鋼よりもグレードの上の白鋼を使用しております。
切れ味、研ぎやすさが料理人には喜ばれております。

■サイズ・色違い・関連商品■単品[当ページ]■3個セット関連商品の検索結果一覧はこちら■商品内容鋼と軟鉄を合わせた、切れ味冴える伝統製法鍛造和造り。
熟練の職人の手によって本格刃付けされ、一本一本丁寧な仕上げ。
高級感があり水に強い天然木を使用し、耐久性を追求。
錆びやすい「はがね製」の為、使用後は水分をよく拭き取り、月に1〜2回は研ぐようにして下さい。
■商品スペック刃渡り（約）:165mm材質:刀身/あわせ材（切刃/特殊炭素鋼　側金/軟鉄）　口金/ナイロン　柄/天然木刃付形状/両刃付け日本製■送料・配送についての注意事項●本商品の出荷目安は【3 - 6営業日　※土日・祝除く】となります。
●お取り寄せ商品のため、稀にご注文入れ違い等により欠品・遅延となる場合がございます。
●本商品は仕入元より配送となるため、沖縄・離島への配送はできません。

◆本刃付け 　砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を 　持続させます。
◆本研刃造り 　本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水 　砥の荒砥・中砥を使用。
刃基を研ぎだしてあります。
◆モナカハンドル 　ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を 　保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。
　18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高 　温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
　※次亜塩素酸・塩素等は使用しないでください。
【材質】 ・刀身/日本鋼 ・ハンドル/18-8ステンレス鋼類似商品はこちら片岡製作所 Brieto M11 Pro 武光7,351円片岡製作所 Brieto M11 Pro 武光11,212円片岡製作所 Brieto M11 Pro 武光9,281円片岡製作所 Brieto M11 Pro 武光13,786円片岡製作所 Brieto M11 Pro M17,994円片岡製作所 Brieto M11 Pro 武光8,059円片岡製作所 Brieto M11 Pro M117,003円片岡製作所 Brieto M11 Pro M113,786円片岡製作所 Brieto M11 Pro M111,212円新着商品はこちら2024/5/12WAKO バッテリー式コードレス高圧洗浄機 K22,130円2024/5/12一輪車電動化キット E-cat kit2 バッ121,493円2024/5/12コンテナ用アルミ電動一輪車 AEC2-09 一255,341円再販商品はこちら2024/5/114個 遮光ネット 黒 50% 1m×50m シ14,701円2024/5/115本 穴あき マルチ 黒 品番9515 0.015,873円2024/5/11稲干台 はざ 4段掛け 鉄製 シンセイ 稲架掛5,749円2024/05/12 更新軽くて衛生的なハンドルと鋭い切れ味を持続

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。
※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。
※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。
※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。
-------------------------------------------------------------- マック ノンスティックシリーズフッ素樹脂加工を表面に施し、汚れが付きにくく、すべりの良い、お手入れも楽な庖丁です。
【材質】刃：クローム・モリブデン鋼(フッ素樹脂加工)柄：積層合板 ※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
サイズ(cm)：17全長(mm)：300質量(g)：150背厚(mm)：2 【包丁特集008】 【#101】

●外寸1：305●重量：190g●板厚厚み：背:2.6●材質1：ダマスカス鋼鍛造(ステンレススチール・Mo-Vスチール)●材質2：18-8ステンレススチール●洗浄機：○●刃渡り：18cm●ダマスカス鋼の由来。
ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、この名がついた。
最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。
十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、名刀として珍重された。
この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。
●両刃4906496708160類似商品はこちら7631400 響十 鎚目シリーズ 菜切 KS13,514円7631200 響十 鎚目シリーズ 万能 KS13,514円7631800 響十 鎚目シリーズ ボーニング13,808円7631100 響十 鎚目シリーズ 筋引 KS25,435円7630900 響十 鎚目シリーズ ピーリング9,416円7630200 響十 鎚目シリーズ 牛刀 KS14,759円7631600 響十 鎚目シリーズ 万能出刃 18,757円7631700 響十 鎚目シリーズ ブレッドナ19,664円7630500 響十 鎚目シリーズ 牛刀 KS26,557円7630400 響十 鎚目シリーズ 牛刀 KS22,445円7630700 響十 鎚目シリーズ ペティーナ12,709円7631300 響十 鎚目シリーズ 万能 KS14,759円

＊量産できない為、商品によっては1〜2ヶ月かかるものもございます。
あらかじめご承知おきください。
関西型の野菜切で小さい物は、面取りなどの細工包丁としても使う。
サイズ刃渡　210mm全長　355mm 重量約230g ＊一本ずつ手作りの為、多少の 誤差はご了承ください。
材質刃：安来青ニ鋼 柄：黒丹 生産国日本 メーカーご一緒にいかがですか？お料理をもっと楽しく♪ ブランド別人気包丁！

●サイズ：刃渡り240mm ●鋼：日本鋼 ●柄：プラスティック柄 出刃包丁は、大きい魚を2枚、3枚におろしたりするのに適しています。
魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。
魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。
【特製】 日本鋼を使用しています。
業務用で使われる鋼をご家庭でも使用できるようにしました。
その為、家庭用としても大変人気があります。
ご家庭で魚や鳥の骨など切るのにおススメです。
スタンダード ひのき　まな板 食洗器対応 ひのき　まな板 スタンド付き ひのき　まな板 小（39×20cm） 中（42×24cm） 大（45×24cm） 小（36×20cm） 大（39×24cm） 小（22×22cm） 中（30×18cm） 大（39×24cm） 包丁差 砥石 家庭用砥石 斜めタイプ K-45 砥石 京セラ シャープナー

●外寸1：500●重量：240g●板厚厚み：背:2.0●材質1：モリブデンバナジウム特殊鋼●材質2：18-8ステンレススチール●抗菌：○●洗浄機：○●刃渡り：36cm●刃部：モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。
●ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカハンドル。
ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。
刃部とハンドル部の(溶接による)一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。
(手研本刃付)●両刃4906496807436類似商品はこちら7911300 ブライト M11PRO カステ19,517円7911200 ブライト M11PRO カステ18,785円7910900 ブライト M11PRO カステ18,260円7911100 ブライト M11PRO カステ18,053円7910800 ブライト M11PRO カステ15,857円4906496807573 片岡製作所 Bri5,777円4906496808334 片岡製作所 Bri5,283円4906496808341 片岡製作所 Bri5,141円7910330 ブライト M11PRO サラミ7,125円321940 ブライト M11PRO コックナ7,964円321930 ブライト M11PRO コックナ7,216円322060 ブライト M11PRO トリミン5,273円

・【日本製】 神田上作和庖丁・江戸裂です。
・白二鋼を使用し本霞研を施した、本職用の本霞研水牛桂柄包丁です。
・白二鋼はプロの方も一番良く使われている和包丁の定番の鋼です。
・炭素鋼なので非常に鋭い刃が付くため切れ味は良いですが、水分や塩分がついたままですとサビますのでお手入れにはご注意ください。
・切っ先は切り出し型で二段刃で刃付けをする伝統的な関東型鰻庖丁です。
・刃の角度を利用して骨に添わせ真っ直ぐ背開きがしやすいように造られています。
・江戸裂の小型のものはアナゴやドジョウを裂くのにも使用されます。
・多くの和食料理店や飲食店等で幅広くご愛用いただいております。
【神田上作和庖丁シリーズ】 神田上作和庖丁・出刃 神田上作和庖丁・柳刃 神田上作和庖丁・薄刃 神田上作和庖丁・鎌形薄刃 神田上作和庖丁・寿司切 神田上作和庖丁・身卸 神田上作和庖丁・骨切 神田上作和庖丁・むき物 神田上作和庖丁・蛸引 神田上作和庖丁・ふぐ引 神田上作和庖丁・江戸裂 神田上作和庖丁・大阪裂 神田上作和庖丁・京裂 神田上作和庖丁・名古屋裂 他の日本製包丁はこちら 【商品仕様】 ●サイズ/刃渡約225mm ●材質/白二鋼 ●日本製 ※メーカーに在庫がある場合は3-4営業日以内に発送させていただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、 お急ぎの場合はお問い合わせください。

・【日本製】 神田上作和庖丁・江戸裂です。
・白二鋼を使用し本霞研を施した、本職用の本霞研水牛桂柄包丁です。
・白二鋼はプロの方も一番良く使われている和包丁の定番の鋼です。
・炭素鋼なので非常に鋭い刃が付くため切れ味は良いですが、水分や塩分がついたままですとサビますのでお手入れにはご注意ください。
・切っ先は切り出し型で二段刃で刃付けをする伝統的な関東型鰻庖丁です。
・刃の角度を利用して骨に添わせ真っ直ぐ背開きがしやすいように造られています。
・江戸裂の小型のものはアナゴやドジョウを裂くのにも使用されます。
・多くの和食料理店や飲食店等で幅広くご愛用いただいております。
【神田上作和庖丁シリーズ】 神田上作和庖丁・出刃 神田上作和庖丁・柳刃 神田上作和庖丁・薄刃 神田上作和庖丁・鎌形薄刃 神田上作和庖丁・寿司切 神田上作和庖丁・身卸 神田上作和庖丁・骨切 神田上作和庖丁・むき物 神田上作和庖丁・蛸引 神田上作和庖丁・ふぐ引 神田上作和庖丁・江戸裂 神田上作和庖丁・大阪裂 神田上作和庖丁・京裂 神田上作和庖丁・名古屋裂 他の日本製包丁はこちら 【商品仕様】 ●サイズ/刃渡約225mm ●材質/白二鋼 ●日本製 ※メーカーに在庫がある場合は3-4営業日以内に発送させていただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、 お急ぎの場合はお問い合わせください。