〜農林水産大臣賞受賞商品・高級珍味〜 カネコウの主力商品の一つ。
山陰浜田名産の水カレイをみりん干しに。
素材の味をいかし、一つ一つ丁寧に手作業で作っております。
昔ながらの味わいをお楽しみ下さい。
炙ってお召し上がりください。
80ｇ

山陰産の鰆を使って、渡邊水産が「鰆の西京焼き」を作りました。
老舗の干物屋ですから原料の鰆から選別を行い、鮮度の良いものを使用します。
一度、軽く干すことで、余分な水分が抜け、旨みが濃くなっています。
これを特製の西京ダレで漬け込んだ逸品。
干物屋の作る、特製の西京漬けをお楽しみください。

日本海で水揚げされたエテガレイを赤穂塩のみを使用して加工しています。
一晩かけてゆっくりと冷風乾燥させたカレイは風味も増し、焼いて食べると最高です。

■商品内容 エテガレイ約600g9〜10枚入
■発送方法 ヤマト運輸/佐川急便 (北海道・沖縄・離島はヤマト運輸)
■発送形態 クール(冷凍便)
■保存方法 要冷凍(−１８℃以下)
■賞味期限 冷凍で１ヶ月 ご購入完了後、Yahoo!ショッピングから自動送信されるに送料0円と記載されますが、後程送料の金額が加算されますので必ずご確認ください。

数ある干しカレイの中で、最も高級とされている干しカレイです。

■商品内容 浜坂産天日干し笹カレイ（冷凍） 大１枚約170-220ｇ程度
■賞味期限 解凍前：冷凍保存で1ヶ月 解凍後：冷蔵保存で2日
■お召し上がり方 自然解凍後、焼いてお召し上がり下さい。

■ この商品は「冷蔵」の商品とは、品質保持のため、同梱できません。
冷蔵の商品や同梱不可商品もご購入の場合は、複数の個口での発送となりますので、ご了承ください。

■商品内容・(アカカレイ)・正味重量１尾当り：約１００ｇ（尾〜口先の体調:約２０ｃｍ)「冷蔵配送」・賞味期限：冷凍４週間、冷蔵３日美味しく召し上がって頂くため出来る限り早く召し上がり下さい。
・保存方法：冷蔵にて保管下さい・召し上がり方：軽く焼いてお召し上がり下さい。
焼く前に背骨に沿って、両面に包丁で筋（切り目）を入れてから焼いて下さい。
食べる時、簡単に身が取れます。
焼きたてで温かいうちに食べる方が美味しいですし、身も簡単にほぐれます。
・配送温度帯クール宅急便（冷蔵）※非冷蔵品との同梱包は出来かねます・ご注意※一部沖縄、他遠隔地・離島は別途料金がかかる場合がございます。
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北海道産のギンカレイを1度も冷凍せず、鮮度のよいうちに干してます。

エテカレイはカレイの中でも身が厚いので、干してもふっくらとしていて干物として人気のあるカレイです。
干す事により旨味が増し、美味しさが際立ちます。
正式名は「宗八かれい」といい、地元では「エテカレイ」の名前で親しまれています。
そんな地元境港で水揚げされた脂のりの良いエテカレイに、旨味を引き出す良質な天日塩を使って、一枚一枚丁寧に手作りしました。

■原産地：鳥取県境港産
■内容量：7尾（20cm前後）
■賞味期限：冷凍庫で約3ヶ月
■配送方法：冷凍配送

■商品内容 浜坂産赤かれい（冷凍） 超特大1枚×約40-42ｃｍ程度
■賞味期限 冷凍保存で1ヶ月解凍後；冷蔵保存で2日
■お召し上がり方 自然解凍後、焼いてお召し上がりください。

■配送方法 クロネコヤマト又は佐川急便 この商品は「冷蔵」の商品とは、品質保持のため、同梱できません。
冷蔵の商品や同梱不可商品もご購入の場合は、複数の個口での発送となりますので、ご了承ください。

かつて『幻の魚』といわれるほど、漁獲量が激減してしまった笹かれい。
今ではその数も徐々に回復してきていますが、高級魚であることには変わりありません。
皮下の脂には独特の旨みがあり、ふんわり柔らかくきめ細かい身質。
生のままではやや水っぽい魚ですが、干物にすることで水分が抜けうまみが凝縮。
数あるカレイの中でも「干物に一番適している」といわれています。
笹かれいは大きければ大きいほど高値がつきますが、今回は少し"小さめサイズ"のため大特価!!このサイズだと、エンガワ〜ヒレの部分をカリカリに焼いたり、から揚げにすれば、小骨まで美味しく食べることができます。
絶品おつまみになりますので、ぜひお試しください。

塩のみで仕上げる出雲干し！産地では山陰沖で獲れるカレイの中で一番ウマイ！とまでいわれる笹カレイ。
特に12月〜2月頃獲れる、子を持ったメスの笹カレイはお腹の部分が綺麗に透け、卵のオレンジ色が美しく鮮やか！また、優しく甘みのある上品な身質に加えて、非常に脂ノリも良いため、オスよりも高値で取引されています。
大手の干物メーカーは大量生産する為にカレイをセイロに並べて乾燥時間を短縮しますが、渡邊水産では“しっかりとした乾燥”を重視。
串刺しにして干すことで魚の口・エラから余計な水分が抜け落ち、 旨みがキュッと凝縮。
その結果焼いた際にふっくらジューシーな干物となります。

塩のみで仕上げる出雲干し！産地では山陰沖で獲れるカレイの中で一番ウマイ！とまでいわれる笹カレイ。
特に12月〜2月頃獲れる、子を持ったメスの笹カレイはお腹の部分が綺麗に透け、卵のオレンジ色が美しく鮮やか！また、優しく甘みのある上品な身質に加えて、非常に脂ノリも良いため、オスよりも高値で取引されています。
大手の干物メーカーは大量生産する為にカレイをセイロに並べて乾燥時間を短縮しますが、渡邊水産では“しっかりとした乾燥”を重視。
串刺しにして干すことで魚の口・エラから余計な水分が抜け落ち、 旨みがキュッと凝縮。
その結果焼いた際にふっくらジューシーな干物となります。

■商品内容 山陰沖産干しイテカレイ（冷凍） 中約19cm前後8枚入り
■賞味期限 冷凍保存で1ヶ月解凍後；冷蔵保存で2日
■お召し上がり方 自然解凍後、焼いてお召し上がりください。

■配送方法 クロネコヤマト又は佐川急便 この商品のみの場合、6ケースまで1個口分の送料で発送可能です。
この商品は「冷蔵」の商品とは、品質保持のため、同梱できません。
冷蔵の商品や同梱不可商品もご購入の場合は、複数の個口での発送となりますので、ご了承ください。

浜田名産の“ささカレイ“を素干しに。
炙る程度に軽く焼き、レモン汁、マヨネーズ、 醤油などにつけお召し上がりください。
油で軽く揚げるとスナック菓子のような食感にて お召し上がりいただく事ができます。
内容量70ｇ

大きいサイズの端材だから、脂のり抜群！エンガワも濃厚！ 見た目が悪くても味が良い魚ってよく聞きますよね。
この鰭黒(ヒレグロ)もそんな魚の一つ！ 脂に独特の風味があり、 干物にすると旨みがギュ〜ッと凝縮されて、 なんとも言えず美味！ 今回は大きいサイズの端の部分のバラ詰め。
だから、こんなにお買い得なんです！ もともとが大きなカレイだから、脂のりも良く、 エンガワ部分はとっても濃厚！ 骨ごとしゃぶってしまいたくなる美味しさです。
大きさが不揃いなだけで、 味は文句のつけようがありません!!

天日干しの干物が旨い！
■漁場：柴山漁港沖の日本海
■数量：4匹（26cm前後）
■状態：急速冷凍してお届けします。
■賞味期限：冷凍保存にて1ヶ月
■大きくて旨味があり、おすすめの逸品です！

食べ方：両面に焦げ目が付くまで、弱火でゆっくり焼いてお召し上がり下さい。
商品内容：白かれい一夜干し×5枚 大きさ：中サイズ（18〜15cm程） 原材料：塩、白かれい（別名：エテガレイ・アワテガレイ・宗八ガレイ） 産地表示：石川県橋立漁港産 保存方法：冷凍保存 賞味期限：冷凍30日間 配送方法：クール冷凍便

名称：北海道産 干しカレイ 内容量 干しかれい 195g×1袋 原材料：赤かれい(北海道産)、食塩、調味料(アミノ酸等) 賞味期限：干カレイは約1ヶ月以上 珍味 かれいの保存方法：干かれいは直射日光・高温多湿をさけて下さい。
製造者：大東食品 株式会社(北海道・稚内) 北海道の珍味 カレイ： お酒の肴にビールとの相性抜群！おつまみ・珍味 干しカレイを是非お召し上がりください。
※干しカレイは骨が入っていますので、注意してお食べ下さい。
※パッケージが変わることがございます。
配送区分：「珍味 カレイ」を送料無料 ポスト投函(ヤマト運輸 メール便)でお届け 送料：送料無料・送料無(送料込み) 発送元：「北海道 ポイント 本舗」。
「北海道の珍味 かれい 送料無料」

4枚

エテカレイはカレイの中でも身が厚いので、干してもふっくらとしていて干物として人気のあるカレイです。
干す事により旨味が増し、美味しさが際立ちます。
正式名は「宗八かれい」といい、地元では「エテカレイ」の名前で親しまれています。
そんな地元境港で水揚げされた脂のりの良いエテカレイに、旨味を引き出す良質な天日塩を使って、一枚一枚丁寧に手作りしました。

■原産地：鳥取県境港産
■内容量：5尾（22〜24cm）
■賞味期限：冷凍庫で約3ヶ月
■配送方法：冷凍配送

日本海であがった新鮮な赤かれいをその日のうちに干しました。
脂がのって旨みたっぷり!