生産国 スペイン 地域 カタルーニャ州 ペネデス クラス 葡萄品種 マカベオ60％・アイレン40％ 色 白泡 甘辛 辛口 アルコール度数 10 ボディ感 コメント フレッシュで柔らかな口当たり。
きれいで爽やかな泡が口中にはじけ、心地良い旨みが楽しめるスパークリングワイン 畑に関する情報 葡萄の栽培・収穫に関する情報 8月最終の週に手摘み収穫 醸造・熟成に関する情報 全てのブドウは収穫後6時間内に破砕、プレスし固形物を取り除いた後、果汁を16〜18℃で発酵。
ワインはベントナイトで清澄、冷却によって安定化。
タンク内二次発酵のシャルマ方式で造られるエスプモーソ（6気圧） 受賞履歴 ワイナリー情報 アルティガ フュステル 美味しい、お洒落、お買い得と3拍子揃った情熱のスペインワインをリリースするのはニューヨーク屈指の高級レストラン「オレオール」でチーフ・ソムリエも務めたマルティ・ケール氏。
マルティ・ケール氏はもっと市場にあったワインが必要だと痛感し、2002年、地中海をのぞむ古都、バルセロナ近郊のぺデネスを本拠地としてアルティガ フュステルを立ち上げました。
常に市場を意識した斬新なアイディア、ニューヨークでの10年余りに及ぶソムリエ経験を活かしたセンスの良さで、高い人気を得ています※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
ARTIGA FUSTEL LA FLAUTA BRUT アルティガ フュステル ラ フラウタ ブリュット NV 白泡 750ml/12
11,480 円
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 生産国 スペイン 地域 カタルーニャ州 ペネデス クラス 葡萄品種 マカベオ60％・アイレン40％ 色 白泡 甘辛 辛口 アルコール度数 10 ボディ感 コメント フレッシュで柔らかな口当たり。
きれいで爽やかな泡が口中にはじけ、心地良い旨みが楽しめるスパークリングワイン 畑に関する情報 葡萄の栽培・収穫に関する情報 8月最終の週に手摘み収穫 醸造・熟成に関する情報 全てのブドウは収穫後6時間内に破砕、プレスし固形物を取り除いた後、果汁を16〜18℃で発酵。
ワインはベントナイトで清澄、冷却によって安定化。
タンク内二次発酵のシャルマ方式で造られるエスプモーソ（6気圧） 受賞履歴 ワイナリー情報 アルティガ フュステル 美味しい、お洒落、お買い得と3拍子揃った情熱のスペインワインをリリースするのはニューヨーク屈指の高級レストラン「オレオール」でチーフ・ソムリエも務めたマルティ・ケール氏。
マルティ・ケール氏はもっと市場にあったワインが必要だと痛感し、2002年、地中海をのぞむ古都、バルセロナ近郊のぺデネスを本拠地としてアルティガ フュステルを立ち上げました。
常に市場を意識した斬新なアイディア、ニューヨークでの10年余りに及ぶソムリエ経験を活かしたセンスの良さで、高い人気を得ています※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
ARTIGA FUSTEL LA FLAUTA BRUT アルティガ フュステル ラ フラウタ ブリュット NV 白泡 750ml
2,901 円
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 生産国 スペイン 地域 カタルーニャ州 ペネデス クラス DOカバ 葡萄品種 パレリャーダ42％・マカベオ27％・チャレッロ24％・シャルドネ7％ 色 白泡 甘辛 辛口 アルコール度数 11.5 ボディ感 コメント 全て自社畑のブドウを使用し、熟成は一般の基準より長い24ヶ月。
高品質で非常にリーズナブルなおすすめのカバです。
畑に関する情報 葡萄の栽培・収穫に関する情報 醸造・熟成に関する情報 瓶熟24ヶ月 受賞履歴 ワイナリー情報 スマロッカ スペインの北東部、カバでもお馴染みのペネデスは、魅力的でとても革新的な産地です。
スマロッカ家は、1990年よりこの地でワイン作りを始めました。
畑は500ヘクタールを所有。
スペイン全土で栽培されているような伝統的な葡萄以外にも、フランス・ブルゴーニュやアルザスそれにボルドーなどの葡萄も積極的に栽培、試験的なものも含めるとその数は実に350種にも及びます。
そして、栽培 醸造の過程では品種の個性をよりよく表現するために、収穫を夜行うなどの細心の注意を払い、様々なタイプのワインを生産しています。
葡萄は全て自社畑から。
ワイナリーは現在最新の設備でセラーを拡張中。
伝統は守りながらもそれだけにとらわれない実力派、注目の生産者です※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
SUMARROCA CAVA BRUT RESERVA MAGNUM スマロッカ カバ ブリュット レゼルバ マグナム 白泡 1500ml/12
46,660 円
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 生産地 スペイン 地域 カタルーニャ州 ペネデス クラス DOカバ 葡萄品種 パレリャーダ・チャレッロ・マカベオ・シャルドネ 色 白泡 甘辛 辛口 アルコール度数 12 ボディー感 ライト☆☆★☆☆フル コメント 熟成は一般の基準より長い20カ月以上。
高品質で非常にリーズナブルな、スマロッカ社一番人気のカバ。
畑に関する情報 自社畑100％。
フィンカ・スマロッカの畑のブドウを使用。
標高120?250m。
南東向き。
山の影響で乾燥した気候。
石灰と小石の土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 オーガニック認証。
9月に熟度により品種毎に収穫。
ブドウのフレッシュさを保つため、夜間収穫を行う。
醸造・熟成に関する情報 品種毎に醸造。
フリーランジュース50?60％使用。
6℃で24時間かけて静置。
ステンレスタンクにて14?16℃で18?21日間の一次発酵。
瓶内二次発酵は最低20カ月。
ドサージュは8g/l。
受賞履歴 2015 ギアペニン 2019 90pt 2016 ギアペニン 2020 90pt 2018 デキャンターワールドワインアワード 2021 91pt 2018 ベルリンワイントロフィー 2021 金賞 2018 ムンダス ヴィニ 2021 金賞 2018 ギアペニン 2022 90pt ワイナリー情報 スマロッカ スマロッカ家は、スペインの北東部の銘醸地ペネデスにて、1983年よりワイン造りを始めました。
現在、畑は約500haを所有。
栽培者として常に好奇心を持って、次々と新しい栽培方法を研究し続ける、この地域のパイオニア的存在です。
全てのワインに自社畑のブドウのみを使用し、栽培から醸造、瓶詰めに至るまで一貫した徹底管理を行います。
これはクオリティの追求には欠かせないポイントです。
ワイナリーは最新の設備でセラーも拡張。
伝統は守りながらもそれだけにとらわれない実力派、注目の生産者です。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
SUMARROCA CAVA BRUT RESERVA ORGANICスマロッカ カバ ブリュット レセルバ オーガニック 白泡 750ml
1,683 円
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 生産国 フランス 地域 シャンパーニュ クラス ACシャンパーニュ 葡萄品種 ピノノワール 色 ロゼ泡 甘辛 辛口 アルコール度数 12.5 ボディ感 コメント ボーゼル社によるピノノワール100％のシャンパーニュ。
リザーブワインを30％使用したこだわりのキュヴェに赤ワインをブレンドし、18ヶ月間瓶熟成させました。
畑に関する情報 畑はレ・セリエに位置し、粘土質石灰岩の土壌である。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 リュット・レゾネ（減農薬農法）で栽培。
年間生産約18000本 醸造・熟成に関する情報 発酵にはステンレススチール製の容器を使用（5ヶ月間）。
その後マロラクティック発酵を行う。
ドサージュ：8g／L。
瓶内で18ヶ月熟成。
受賞履歴 NV Mondial du Rose 2011金賞 ワイナリー情報 メゾン ボゼールシャンパーニュ地方の南端、もっとも良質なピノワールを産するエリアのひとつ、レ・リセイに位置する非常にコストパフォーマンスの高いRM（自家栽培による製造販売の生産者）です。
総面積18haと比較的大きなドメーヌながら家族経営を続ける秀逸な生産者です。
2004年に建設された最新の醸造施設から造りだされるシャンパーニュは、ほとんどのキュヴェがピノノワール100%のブラン・ド・ノワール。
フレッシュさを保つため瓶内熟成は短めに、シルキーな泡を閉じ込めるため瓶内二次発酵はじっくり行なうのがボゼールのこだわりです。
瓶内二次発酵の温度を13〜15℃と低くすることで非常にゆっくりと発酵が進み（3週間以上）、細かいガスが少しずつ、しかし確実にワインに溶け込んでいきます。
その結果”ストラクチャーのある泡”が生まれ、ボゼールの魅力であるキメ細やかな泡立ちや、抜栓後の泡持ちの良さが実現しました。
シンプルながら非常にクリアで抜群の透明感のある上質のシャンパーニュです。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
BAUSER ROSE ボゼール ロゼロゼ泡 750ml
5,891 円
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生産国 スペイン 地域 カタルーニャ州 ペネデス クラス DOカバ 葡萄品種 パレリャーダ42％・マカベオ27％・チャレッロ24％・シャルドネ7％ 色 白泡 甘辛 辛口 アルコール度数 11.5 ボディ感 コメント 全て自社畑のブドウを使用し、熟成は一般の基準より長い24ヶ月。
高品質で非常にリーズナブルなおすすめのカバです。
畑に関する情報 葡萄の栽培・収穫に関する情報 醸造・熟成に関する情報 瓶熟24ヶ月 受賞履歴 ワイナリー情報 スマロッカ スペインの北東部、カバでもお馴染みのペネデスは、魅力的でとても革新的な産地です。
スマロッカ家は、1990年よりこの地でワイン作りを始めました。
畑は500ヘクタールを所有。
スペイン全土で栽培されているような伝統的な葡萄以外にも、フランス・ブルゴーニュやアルザスそれにボルドーなどの葡萄も積極的に栽培、試験的なものも含めるとその数は実に350種にも及びます。
そして、栽培 醸造の過程では品種の個性をよりよく表現するために、収穫を夜行うなどの細心の注意を払い、様々なタイプのワインを生産しています。
葡萄は全て自社畑から。
ワイナリーは現在最新の設備でセラーを拡張中。
伝統は守りながらもそれだけにとらわれない実力派、注目の生産者です※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
SUMARROCA CAVA BRUT RESERVA MAGNUM スマロッカ カバ ブリュット レゼルバ マグナム 白泡 1500ml
4,210 円
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 生産地 イタリア 地域 ウンブリア州 クラス VSQ メトード クラッシコ 葡萄品種 ピノネーロ50％・シャルドネ50％ 色 白泡 甘辛 辛口 アルコール度数 12.5 ボディー感 ライト☆☆★☆☆フル コメント きめ細かい泡で、リンゴや白花のフレッシュなアロマに、瓶内熟成由来の複雑さも併せ持つ。
フレッシュでバランスのとれた味わい。
畑に関する情報 グッビオ村の1.5haの畑。
標高400?800m。
南向き。
内陸性気候。
石灰質土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 平均樹齢10年。
ギュイヨ仕立て。
植密度6,000?9,000本/ha。
収量5?6t/ha。
8月に収穫。
年産6,000本。
醸造・熟成に関する情報 直圧搾後、ステンレスタンクにて15?18℃で15日間の発酵。
澱と共に、最低20カ月の瓶内熟成。
受賞履歴 - ワイナリー情報 アルナルド カプライ 1992年にDOCGに昇格したモンテファルコ・サグランティーノ。
今や80軒の生産者が製造していますが、その礎を築いた元祖ともいうべき存在が、「アルナルド・カプライ」です。
繊維業で成功を収めたアルナルド・カプライ氏が、夢であったワイン造りを行うため、1971年に3haのヴァル・ディ・マッジョの畑を取得しワイナリーを創設。
1988年、長男マルコがワイナリーを継ぐと、ミラノ大学と提携して、サグランティーノ種の研究を始めます。
また、エノロゴのアッティリオ・バーリ氏を招聘し、伝統を重んじながらも革新的な技術を取り入れ、偉大なワイン「モンテファルコ・サグランティーノ25アンニ」を生み出し、世界的に認められるまでに進展させました。
現在は160haの畑を所有。
1995年から環境に配慮したワイン造りに取り組み、2010年から『NEW GREEN REVOLUTION』に参加する等、現在はEQUITAS認証のサステイナブルなワイン造りを行っています。
自然を大切にした姿勢を評価され、ガンベロ・ロッソ2023年版では「イタリア最優秀エコワイナリー賞」を受けました。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
ARNALDO CAPRAI METODO CLASSICO BRUTアルナルド カプライ メトード クラッシコ ブリュット 白泡 750ml/6
28,930 円
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 生産国 フランス 地域 ラングドック ルーション クラス ACクレマンドリムー 葡萄品種 シャルドネ70％・シュナンブラン20％・モーザック10％ 色 白泡 甘辛 辛口 アルコール度数 12.5 ボディ感 コメント シャンパーニュの百年も前にスパークリングを生産していたリムー。
このリムー産の、フレッシュ感と酸のキレイさが特徴の白ブドウだけで造られたクラシックな味わいのスパークリングワインです。
白ワインの醸造コンサルタントとして名高いボルドー大学のドニ・デブルデュー氏の協力の元で造られました。
キメ細かな泡も魅力的な繊細で飲み心地の良いワインです 畑に関する情報 葡萄の栽培・収穫に関する情報 手摘み 醸造・熟成に関する情報 ステンレス醸造。
瓶内二次醗酵後、12〜36ヶ月熟成 受賞履歴 2003 ギド・アシェット 07 ★2006 ジャパン ワイン チャレンジ 2009 銅賞 2009 パリ農業コンクール 11 金賞 ワイナリー情報 レ カーヴ デュ シュール ダルク シュール・ダルクは、リムーに本拠地を構える、1946年設立のワイナリー。
リムーは南フランス・ラングドック地方の古都カルカッソンの南西に位置し、ピレネー山麓の盆地で、海洋性気候と地中海性気候の両方の長所を備えた恵まれた気候。
フランスで最も古いAOC、ブランケット・ド・リムーを産出することで有名です。
また、素晴らしい白ワインと、2004年にAOCに昇格したリムーの赤も造られています。
シュール・ダルクを支えるのは150名の従業員と288軒の栽培家で、地中海とピレネーにはさまれた粘土石灰質の日当たりの良い斜面に2300haに及ぶ畑を所有する、リムーのみならず南仏を代表するワイナリーです。
※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます。
SIEUR D’ARQUES CREMANT DE LIMOUX BRUT シュール ダルク クレマン ド リムー ブリュット NV 白泡 750ml/12
30,800 円
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 生産国 フランス 地域 ボルドー クラス ACクレマン ド ボルドー 葡萄品種 メルロ100％ 色 ロゼ泡 甘辛 辛口 アルコール度数 12.5 ボディ感 コメント 赤果実とフレッシュミントのアロマが爽やか。
泡とのバランスもよく口あたりの良い味わいです。
後味にはイチゴやバニラの風味も感じられます。
畑に関する情報 日照条件に恵まれた温暖な海洋性気候 葡萄の栽培・収穫に関する情報 手摘みによる収穫 醸造・熟成に関する情報 トラディショナル製法（瓶内二次発酵）。
タンクで低温発酵したワインをブレンドし、「リキュール・ド・ティラージュ」を加えて瓶詰め。
最低18ヶ月瓶内熟成。
受賞履歴 - ワイナリー情報 ジャイアンス 1950年にコートデュローヌ中部、ディー村の協同組合としてスタート。
2001年に会社名を「ジャイアンス」に改め、その他の地域のスパークリングの生産にも着手しました。
クレマン・ド・ボルドーを生産するブール・シュール・ジロンド村の醸造所を購入、その後もヴーヴレやクレマン・ド・ブルゴーニュの優良生産者とパートナー契約を結び、ジャイアンスブランドとして様々なスパークリングワインをリリースしています。
現在ジャイアンスは22カ国へ輸出され、シャンパーニュを除くAOCスパークリングのフランス国内シェアもNo1を誇るトップブランドへと成長を遂げています。
※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます。
JAILLANCE CREMANT DE BORDEAUX BRUT ROSE CUVEE DE L'ABBAYEジャイアンス クレマン ド ボルドー ブリュット ロゼ キュヴェ ド ラベイ NV ロゼ泡 750ml
2,440 円
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 生産国 フランス 地域 ボルドー クラス ACクレマン ド ボルドー 葡萄品種 セミヨン70％・カベルネフラン30％ 色 白泡 甘辛 辛口 アルコール度数 12 ボディ感 コメント 白い花やアーモンドなどエレガントで複雑な香り。
アタックはバランスよくクリーミーな泡が口の中に広がります。
余韻も長くブリオッシュのような後味が続きます。
畑に関する情報 日照条件に恵まれた温暖な海洋性気候 葡萄の栽培・収穫に関する情報 手摘みによる収穫 醸造・熟成に関する情報 瓶内二次発酵製法。
ブール村にある採石場の跡地に作られたセラーで、温度変化の少ない理想的な環境のもと24ヶ月熟成 受賞履歴 NV コンクール・ナショナル・デ・クレマン2010 金賞 ワイナリー情報 ジャイアンス 1950年にコートデュローヌ中部、ディー村の協同組合としてスタート。
2001年に会社名を「ジャイアンス」に改め、その他の地域のスパークリングの生産にも着手しました。
クレマン・ド・ボルドーを生産するブール・シュール・ジロンド村の醸造所を購入、その後もヴーヴレやクレマン・ド・ブルゴーニュの優良生産者とパートナー契約を結び、ジャイアンスブランドとして様々なスパークリングワインをリリースしています。
現在ジャイアンスは22カ国へ輸出され、シャンパーニュを除くAOCスパークリングのフランス国内シェアもNo1を誇るトップブランドへと成長を遂げています。
※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます。
JAILLANCE CREMANT DE BORDEAUX BRUT CUVEE DE L'ABBAYE ジャイアンス クレマン ド ボルドー ブリュット キュヴェ ド ラベイ NV 白泡 750ml/12
27,066 円
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 生産地 スペイン 地域 カタルーニャ州 ペネデス クラス DOカバ 葡萄品種 ピノノワール100％ 色 ロゼ泡 甘辛 辛口 アルコール度数 12 ボディー感 ライト☆☆★☆☆フル コメント 自社畑から厳選した最高のピノノワール100%で造られる最高級ロゼ。
クリーミーな泡立ちとエレガントかつ力強い味わいが魅力。
畑に関する情報 モリ・コロマの2.75ha単一畑。
ワイナリーの目の前に位置し、すぐそばを川が流れる自社畑で一番涼しい区画。
標高180m、南向き。
小石や化石を多く含む石灰質土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 平均樹齢30年以上、株仕立、植密度3,500本/ha、収量40hl/ha。
醸造・熟成に関する情報 フリーランジュースのみ使用。
ステンレスタンクにて16℃で一次発酵。
瓶熟24〜26ヶ月。
ドザージュ5g/l。
受賞履歴 2014 ギアペニン 2018 91pt 2014 ギアペニン 2019 91pt 2014 ギアペニン 2017 91pt ワイナリー情報 スマロッカ スマロッカ家は、スペインの北東部の銘醸地ペネデスにて、1983年よりワイン造りを始めました。
現在、畑は約500haを所有。
栽培者として常に好奇心を持って、次々と新しい栽培方法を研究し続ける、この地域のパイオニア的存在です。
全てのワインに自社畑のブドウのみを使用し、栽培から醸造、瓶詰めに至るまで一貫した徹底管理を行います。
これはクオリティの追求には欠かせないポイントです。
ワイナリーは最新の設備でセラーも拡張。
伝統は守りながらもそれだけにとらわれない実力派、注目の生産者です。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
SUMARROCA CAVA NURIA CLAVEROL PINOT NOIRスマロッカ カバ ヌリア ピノノワール ロゼ泡 750ml
3,790 円
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 生産地 スペイン 地域 カタルーニャ州 ペネデス クラス DOカバ 葡萄品種 チャレッロ100％ 色 白泡 甘辛 辛口 アルコール度数 12.5 ボディー感 ライト☆☆★☆☆フル コメント オメナッジェはカタルーニャ語でオマージュの意。
子供達から母ヌリアへの敬意が込められた逸品。
古樹のチャレッロ100％で造られ、果実味だけでない複雑な風味も上品で繊細な味わい。
畑に関する情報 標高275m、南東向き、フィンカスマロッカの「ペレテス」という2haの単一畑。
小石や化石を多く含む石灰質土壌。
年産6800本。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 樹齢60年以上（約90年の古木も含む）、株仕立、植密度3000本/ha、収量30hl/ha。
醸造・熟成に関する情報 フリーラン80％使用、ステンレスタンクにて14℃で3週間発酵、最低50ヶ月瓶熟。
受賞履歴 2011 ギアペニン 2017 95pt 2011 ジルベール＆ガイヤール 2016 金賞 2011 デキャンター 91pt Very Best Cavas (Nov 2016) 2012 ギアペニン 2018 92pt 2013 50 グレイト カバ 2018 95pt 金賞 2014 ギアペニン 2019 94pt ワイナリー情報 スマロッカ スマロッカ家は、スペインの北東部の銘醸地ペネデスにて、1983年よりワイン造りを始めました。
現在、畑は約500haを所有。
栽培者として常に好奇心を持って、次々と新しい栽培方法を研究し続ける、この地域のパイオニア的存在です。
全てのワインに自社畑のブドウのみを使用し、栽培から醸造、瓶詰めに至るまで一貫した徹底管理を行います。
これはクオリティの追求には欠かせないポイントです。
ワイナリーは最新の設備でセラーも拡張。
伝統は守りながらもそれだけにとらわれない実力派、注目の生産者です。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
SUMARROCA CAVA NURIA CALVEROL HOMENATGE GRAN RESERVA スマロッカ カバ ヌリア オメナッジェ グラン レセルバ 白泡 750ml/12
55,994 円
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生産地 スペイン 地域 カタルーニャ州 ペネデス クラス DOカバ 葡萄品種 チャレッロ100％ 色 白泡 甘辛 辛口 アルコール度数 12.5 ボディー感 ライト☆☆★☆☆フル コメント オメナッジェはカタルーニャ語でオマージュの意。
子供達から母ヌリアへの敬意が込められた逸品。
古樹のチャレッロ100％で造られ、果実味だけでない複雑な風味も上品で繊細な味わい。
畑に関する情報 標高275m、南東向き、フィンカスマロッカの「ペレテス」という2haの単一畑。
小石や化石を多く含む石灰質土壌。
年産6800本。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 樹齢60年以上（約90年の古木も含む）、株仕立、植密度3000本/ha、収量30hl/ha。
醸造・熟成に関する情報 フリーラン80％使用、ステンレスタンクにて14℃で3週間発酵、最低50ヶ月瓶熟。
受賞履歴 2011 ギアペニン 2017 95pt 2011 ジルベール＆ガイヤール 2016 金賞 2011 デキャンター 91pt Very Best Cavas (Nov 2016) 2012 ギアペニン 2018 92pt 2013 50 グレイト カバ 2018 95pt 金賞 2014 ギアペニン 2019 94pt ワイナリー情報 スマロッカ スマロッカ家は、スペインの北東部の銘醸地ペネデスにて、1983年よりワイン造りを始めました。
現在、畑は約500haを所有。
栽培者として常に好奇心を持って、次々と新しい栽培方法を研究し続ける、この地域のパイオニア的存在です。
全てのワインに自社畑のブドウのみを使用し、栽培から醸造、瓶詰めに至るまで一貫した徹底管理を行います。
これはクオリティの追求には欠かせないポイントです。
ワイナリーは最新の設備でセラーも拡張。
伝統は守りながらもそれだけにとらわれない実力派、注目の生産者です。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
SUMARROCA CAVA NURIA CALVEROL HOMENATGE GRAN RESERVA スマロッカ カバ ヌリア オメナッジェ グラン レセルバ 白泡 750ml
5,049 円
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 生産国 スペイン 地域 カタルーニャ州 ペネデス クラス DO カバ 葡萄品種 パレリャーダ42％・マカベオ27％・チャレッロ24％・シャルドネ7％ 色 白泡 甘辛 辛口 アルコール度数 12 ボディ感 コメント 熟成は一般の基準より長い24ヶ月。
高品質で非常にリーズナブルな、スマロッカ社一番人気のカバ。
畑に関する情報 自社畑100％。
フィンカ・スマロッカ（山の影響で乾燥した気候。
石灰と小石の土壌）とフィンカ・サバルテス（海の影響が強い、粘土の多い土壌）の畑のブドウを使用。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 樹齢は約20年。
有機栽培。
9月に熟度により品種毎に収穫。
ブドウのフレッシュさを保つため、夜間収穫を行う。
醸造・熟成に関する情報 品種毎に醸造。
フリーランジュース50〜60％使用。
6℃で24時間かけて前清澄。
ステンレスタンクにて14℃で18日間の一次発酵。
瓶熟24ヶ月。
受賞履歴 2015 ギアペニン 2019 90pt ワイナリー情報 スマロッカ スマロッカ家は、スペインの北東部の銘醸地ペネデスにて、1983年よりワイン造りを始めました。
現在、畑は約500haを所有。
栽培者として常に好奇心を持って、次々と新しい栽培方法を研究し続ける、この地域のパイオニア的存在です。
全てのワインに自社畑のブドウのみを使用し、栽培から醸造、瓶詰めに至るまで一貫した徹底管理を行います。
これはクオリティの追求には欠かせないポイントです。
ワイナリーは最新の設備でセラーも拡張。
伝統は守りながらもそれだけにとらわれない実力派、注目の生産者です。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
SUMARROCA CAVA BRUT RESERVAスマロッカ カバ ブリュット レゼルバ 白泡 750ml/12
22,400 円
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生産地 イタリア 地域 ウンブリア州 クラス VSQ メトード クラッシコ 葡萄品種 ピノネーロ50％・シャルドネ50％ 色 白泡 甘辛 辛口 アルコール度数 12.5 ボディー感 ライト☆☆★☆☆フル コメント きめ細かい泡で、リンゴや白花のフレッシュなアロマに、瓶内熟成由来の複雑さも併せ持つ。
フレッシュでバランスのとれた味わい。
畑に関する情報 グッビオ村の1.5haの畑。
標高400?800m。
南向き。
内陸性気候。
石灰質土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 平均樹齢10年。
ギュイヨ仕立て。
植密度6,000?9,000本/ha。
収量5?6t/ha。
8月に収穫。
年産6,000本。
醸造・熟成に関する情報 直圧搾後、ステンレスタンクにて15?18℃で15日間の発酵。
澱と共に、最低20カ月の瓶内熟成。
受賞履歴 - ワイナリー情報 アルナルド カプライ 1992年にDOCGに昇格したモンテファルコ・サグランティーノ。
今や80軒の生産者が製造していますが、その礎を築いた元祖ともいうべき存在が、「アルナルド・カプライ」です。
繊維業で成功を収めたアルナルド・カプライ氏が、夢であったワイン造りを行うため、1971年に3haのヴァル・ディ・マッジョの畑を取得しワイナリーを創設。
1988年、長男マルコがワイナリーを継ぐと、ミラノ大学と提携して、サグランティーノ種の研究を始めます。
また、エノロゴのアッティリオ・バーリ氏を招聘し、伝統を重んじながらも革新的な技術を取り入れ、偉大なワイン「モンテファルコ・サグランティーノ25アンニ」を生み出し、世界的に認められるまでに進展させました。
現在は160haの畑を所有。
1995年から環境に配慮したワイン造りに取り組み、2010年から『NEW GREEN REVOLUTION』に参加する等、現在はEQUITAS認証のサステイナブルなワイン造りを行っています。
自然を大切にした姿勢を評価され、ガンベロ・ロッソ2023年版では「イタリア最優秀エコワイナリー賞」を受けました。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
ARNALDO CAPRAI METODO CLASSICO BRUTアルナルド カプライ メトード クラッシコ ブリュット 白泡 750ml
5,217 円
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生産地 スペイン 地域 カタルーニャ州 ペネデス クラス DOカバ 葡萄品種 パレリャーダ・チャレッロ・マカベオ・シャルドネ 色 白泡 甘辛 辛口 アルコール度数 12 ボディー感 ライト☆☆★☆☆フル コメント 熟成は一般の基準より長い20カ月以上。
高品質で非常にリーズナブルな、スマロッカ社一番人気のカバ。
畑に関する情報 自社畑100％。
フィンカ・スマロッカの畑のブドウを使用。
標高120?250m。
南東向き。
山の影響で乾燥した気候。
石灰と小石の土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 オーガニック認証。
9月に熟度により品種毎に収穫。
ブドウのフレッシュさを保つため、夜間収穫を行う。
醸造・熟成に関する情報 品種毎に醸造。
フリーランジュース50?60％使用。
6℃で24時間かけて静置。
ステンレスタンクにて14?16℃で18?21日間の一次発酵。
瓶内二次発酵は最低20カ月。
ドサージュは8g/l。
受賞履歴 2015 ギアペニン 2019 90pt 2016 ギアペニン 2020 90pt 2018 デキャンターワールドワインアワード 2021 91pt 2018 ベルリンワイントロフィー 2021 金賞 2018 ムンダス ヴィニ 2021 金賞 2018 ギアペニン 2022 90pt ワイナリー情報 スマロッカ スマロッカ家は、スペインの北東部の銘醸地ペネデスにて、1983年よりワイン造りを始めました。
現在、畑は約500haを所有。
栽培者として常に好奇心を持って、次々と新しい栽培方法を研究し続ける、この地域のパイオニア的存在です。
全てのワインに自社畑のブドウのみを使用し、栽培から醸造、瓶詰めに至るまで一貫した徹底管理を行います。
これはクオリティの追求には欠かせないポイントです。
ワイナリーは最新の設備でセラーも拡張。
伝統は守りながらもそれだけにとらわれない実力派、注目の生産者です。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
SUMARROCA CAVA BRUT RESERVA ORGANICスマロッカ カバ ブリュット レセルバ オーガニック 白泡 750ml/6
9,332 円
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 生産国 イタリア 地域 ウ゛ェネト州 クラス DOC プロセッコ トレヴィーゾ 葡萄品種 グレラ 色 白泡 甘辛 辛口 アルコール度数 11 ボディ感 コメント 爽やかさを連想させるクリアな色合い、華やかな香りと飲み心地の良さが自慢のアロマティックなスパークリング！ 畑に関する情報 コネリアノの南東に位置するテッツェ村とライ村の畑。
標高80m。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 樹齢10〜25年。
シルヴォズ仕立て。
植密度3,000〜3,500本/ha。
手摘みによる収穫。
醸造・熟成に関する情報 静的低温分離によるマストの清浄化。
温度管理下（18〜19度）で発酵。
二次発酵は圧力タンク内で、厳選した酵母を用いて温度管理下で行なう。
受賞履歴 ー ワイナリー情報 レ コンテッセ レ・コンテッセ社は1987年にコネリアーノ・ヴァルドッビアデーネに設立されたワイナリーです。
ワイナリーの名前は、かつてヴェネツィアの伯爵ティエポロ所有の由緒あるぶどう園が原点となっています。
最新の設備や技術を積極的に取り入れながらも、地元の伝統を尊重、果実感を大切にした味わいが特徴のワイン造りを行っています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
PORTA LEONE PROSECCO BRUT ポルタ レオーネ プロセッコ ミレジマート ブリュット（ハーフ） 白泡 375ml/12
14,000 円
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 タイ産のワインをベースにカクテル風に仕上げた、 涼やかな印象が漂う透明なブルーの「SPYカミカゼ」 ワインのフルーティーさに、カクテル「カミカゼ」がもつ特徴のライムの香りが加わり、フレッシュな味わいに。
心地よい炭酸とほのかな酸味による すっきりとした後味には爽快さも感じられる。
さりげなくライムが隠れているデザインのスタイリッシュなボトルも人気の理由。
原産国：タイ アルコール：4.0% スタイル：ワインカクテル ※掲載画像と実物はデザインが 異なる場合がございますSPY KAMIKAZE（SPYカミカゼ）瓶 275ml/24
4,000 円
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 生産地 イタリア 地域 ヴェネト州 クラス DOCプロセッコ ブドウ品種 グレーラ100％ 色 白泡 甘辛 やや辛口 アルコール度数 11 ボディー感 ライト☆★☆☆☆フル コメント 明るい麦わら色でリンゴや洋梨といったフルーツのアロマに、アカシアを思わせるフローラルさも感じられる。
フレッシュ・フルーティで飲み心地の良いスパークリング。
畑に関する情報 トレヴィーゾ県、コネリアーノ近辺のヴァッツォーラとサン・ポーロ・ディ・ピアーヴェ村の畑。
標高40m。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 シルヴォ仕立て（この地域の伝統的な高めのコルドン）。
手摘み収穫。
ICEA認証のオーガニック栽培。
醸造・熟成に関する情報 優しく圧搾後、低温にて前清澄。
ステンレスタンクにて温度管理下（18?19℃）で発酵。
果汁を加えて、二次発酵は圧力タンク内で、厳選した酵母を用いて温度管理下で行なう。
残糖10g/l。
受賞履歴 - ワイナリー情報 レ コンテッセ レ・コンテッセ社は、コネリアーノにほど近いテッツェ・ディ・ヴァッツォーラに1976年に設立されたワイナリーです。
ワイナリーの名前は、かつてヴェネツィアのティエポロ伯爵夫人所有の由緒あるブドウ園が原点となっています。
創業以来 、3代に渡ってワイナリーを運営しているボノット家は最新の設備や技術を積極的に取り入れながらも、地元の伝統を尊重、果実感を大切にした味わいが特徴のワイン造りを行っています。
※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます。
PORTA LEONE PROSECCO BRUT BIOLOGICOポルタ レオーネ プロセッコ ブリュット ビオロジコ 白泡 750ml
2,356 円
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生産国 フランス 地域 ラングドック ルーション クラス ACクレマンドリムー 葡萄品種 シャルドネ70％・シュナンブラン20％・モーザック10％ 色 白泡 甘辛 辛口 アルコール度数 12.5 ボディ感 コメント シャンパーニュの百年も前にスパークリングを生産していたリムー。
このリムー産の、フレッシュ感と酸のキレイさが特徴の白ブドウだけで造られたクラシックな味わいのスパークリングワインです。
白ワインの醸造コンサルタントとして名高いボルドー大学のドニ・デブルデュー氏の協力の元で造られました。
キメ細かな泡も魅力的な繊細で飲み心地の良いワインです 畑に関する情報 葡萄の栽培・収穫に関する情報 手摘み 醸造・熟成に関する情報 ステンレス醸造。
瓶内二次醗酵後、12〜36ヶ月熟成 受賞履歴 2003 ギド・アシェット 07 ★2006 ジャパン ワイン チャレンジ 2009 銅賞2009 パリ農業コンクール 11 金賞 ワイナリー情報 レ カーヴ デュ シュール ダルク シュール・ダルクは、リムーに本拠地を構える、1946年設立のワイナリー。
リムーは南フランス・ラングドック地方の古都カルカッソンの南西に位置し、ピレネー山麓の盆地で、海洋性気候と地中海性気候の両方の長所を備えた恵まれた気候。
フランスで最も古いAOC、ブランケット・ド・リムーを産出することで有名です。
また、素晴らしい白ワインと、2004年にAOCに昇格したリムーの赤も造られています。
シュール・ダルクを支えるのは150名の従業員と288軒の栽培家で、地中海とピレネーにはさまれた粘土石灰質の日当たりの良い斜面に2300haに及ぶ畑を所有する、リムーのみならず南仏を代表するワイナリーです。
※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます。
SIEUR D’ARQUES CREMANT DE LIMOUX BRUT シュール ダルク クレマン ド リムー ブリュット NV 白泡 750ml
2,780 円
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 生産地 日本 地域 宮崎 クラス - 品種 シャルドネ 色 白泡 甘辛 やや辛口 アルコール度数 コメント 桃や洋梨、リンゴ、バナナ、うめなど様々な香りの要素を含む、甘くふくよかな香りです。
スワリングすると、まだ若々しかったフルーツの香りが熟度を増したように感じ、またミントのようなハーブ、ジャスミンなど白い花の香りが現れます。
口いっぱいに広がるボリューム感のある果実味が第一印象です。
フルーツの甘みや華やかさが前面に現れているので、一口目から満足感を得ることができます。
また優しい酸味とグレープフルーツのような心地よい苦みがワインに輪郭をつくっており、バランスがとれていて、次々に杯が進みます。
ワイナリー情報 都農ワイン 都農ワインは平成6年、都農町、尾鈴農協、地元企業が出 資・設立した第3セクター方式のワイナリー。
平成8年より果 実酒醸造免許を取得、ワイン製造販売を開始、製造本数 は約22万本。
原料ぶどうはすべて地元産で、殆どがキャン ベル・アーリーとマスカットベリーA。
シャルドネなどワイン専 用種は農業生産法人である牧内生産組合より調達してい る（都農町と川南町産のみ）。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
3,500 円
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生産国 オーストラリア 地域 クラス 葡萄品種 シャルドネ100％ 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 13 ボディ感 コメント このプレミアム・バブリー・シャルドネは、純オーストラリア産のスパークリングワインで、ナッティーな風味と心地良い後味を醸し出す、フルボディの特徴が楽しめるクリーミーなシャルドネ・ワインです。
畑に関する情報 葡萄の栽培・収穫に関する情報 醸造・熟成に関する情報 受賞履歴 ワイナリー情報バロークス・プレミアム・バブリー・シャルドネ 250ml×24本.hn
11,545 円
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 生産地 スペイン 地域 バスク州 クラス DOゲタリアコ チャコリーナ 葡萄品種 オンダラビ スリ80％・シャルドネ20％ 色 白泡 甘辛 辛口 アルコール度数 11.5 ボディー感 ライト☆★☆☆☆フル コメント 白い果実や柑橘系にわずかにハーブを思わせる豊かでエレガントなアロマに、厚みも感じられる、なめらかな口当たり。
複雑で塩味のある長い余韻のフレッシュで繊細な微発泡。
畑に関する情報 総面積7ha。
スペイン北部、サン・セバスチャンから南へ約10km、ビリャボナ村のオリア川を見下ろす丘に位置。
雨量1,200〜1,500mmの温暖な西岸海洋性気候。
粘土質ローム土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 垣根仕立て。
除草剤を使用しないサステイナブル栽培。
15〜20kgの小箱を用い、手摘みによる収穫。
醸造・熟成に関する情報 ワイナリー到着後、酸化を防ぎアロマを最大限守るために、ブドウの実も果汁も一切酸素に触れさせない。
除梗後、圧搾。
品種の個性を保つために、ステンレスタンクにて、12〜14℃で20〜25日間の発酵。
厚みを与えるために、毎日バトナージュを行いながら、最低6ヶ月のシュールリー熟成。
受賞履歴 - ワイナリー情報 イカ チャコリーナ イカ・チャコリーナはチャコリだけを醸造するために生まれた新しいワイナリーです。
2015年の創業以来、良き仲間と真に楽しめるモダンでエレガントなチャコリ造りに全ての情熱を傾けています。
「HIKA」はバスク語で、友人間あるいは気安い仲間内で使う親称を意味します。
DOゲタリアコ・チャコリーナのビリャボナ村に位置するワイナリーは、バスク文化の中心地サン・セバスチャンから南へ約10km、オリア川を見下ろす丘にあります。
1,000平米の近代的で印象的なワイナリーの周辺に、7haの自社畑が広がっています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
HIKA TXAKOLINA WHITEイカ チャコリーナ ホワイト 白泡 750ml/1
2,360 円
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生産国 フランス 地域 ボルドー クラス ACクレマン ド ボルドー 葡萄品種 メルロ100％ 色 ロゼ泡 甘辛 辛口 アルコール度数 12.5 ボディ感 コメント 赤果実とフレッシュミントのアロマが爽やか。
泡とのバランスもよく口あたりの良い味わいです。
後味にはイチゴやバニラの風味も感じられます。
畑に関する情報 日照条件に恵まれた温暖な海洋性気候 葡萄の栽培・収穫に関する情報 手摘みによる収穫 醸造・熟成に関する情報 トラディショナル製法（瓶内二次発酵）。
タンクで低温発酵したワインをブレンドし、「リキュール・ド・ティラージュ」を加えて瓶詰め。
最低18ヶ月瓶内熟成。
受賞履歴 - ワイナリー情報 ジャイアンス 1950年にコートデュローヌ中部、ディー村の協同組合としてスタート。
2001年に会社名を「ジャイアンス」に改め、その他の地域のスパークリングの生産にも着手しました。
クレマン・ド・ボルドーを生産するブール・シュール・ジロンド村の醸造所を購入、その後もヴーヴレやクレマン・ド・ブルゴーニュの優良生産者とパートナー契約を結び、ジャイアンスブランドとして様々なスパークリングワインをリリースしています。
現在ジャイアンスは22カ国へ輸出され、シャンパーニュを除くAOCスパークリングのフランス国内シェアもNo1を誇るトップブランドへと成長を遂げています。
※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます。
JAILLANCE CREMANT DE BORDEAUX BRUT ROSE CUVEE DE L'ABBAYEジャイアンス クレマン ド ボルドー ブリュット ロゼ キュヴェ ド ラベイ NV ロゼ泡 750ml/12
27,066 円
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 生産国 イタリア 地域 ウ゛ェネト州 クラス DOC プロセッコ トレヴィーゾ 葡萄品種 グレラ 色 白泡 甘辛 辛口 アルコール度数 11 ボディ感 コメント 爽やかさを連想させるクリアな色合い、華やかな香りと飲み心地の良さが自慢のアロマティックなスパークリング。
畑に関する情報 標高80m。
樹齢10〜25年。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 稙密度3,000〜3,500本/ha。
手摘みによる収穫。
醸造・熟成に関する情報 静的低温分離によるマストの清浄化。
温度管理下（18〜19度）で発酵。
二次発酵は圧力タンク内で、厳選した酵母を用いて温度管理下で行なう。
受賞履歴 ー ワイナリー情報 レ コンテッセ レ・コンテッセ社は1987年にコネリアーノ・ヴァルドッビアデネに設立されたワイナリーです。
ワイナリーの名前は、かつてヴェネツィアの伯爵ティエポロ所有の由緒あるぶどう園が原点となっています。
最新の設備や技術を積極的に取り入れながらも、地元の伝統を尊重、果実感を大切にした味わいが特徴のワイン造りを行っています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
PORTA LEONE PROSECCO MILLESIMATO BRUT ポルタ レオーネ プロセッコ ミレジマート ブリュット 白泡 750ml/12
21,460 円
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 生産国 フランス 地域 ラングドック ルーション クラス ACブランケットドリムー 葡萄品種 モーザック90%・シャルドネ5%・シュナンブラン5% 色 白泡 甘辛 やや辛 アルコール度数 13 ボディ感 コメント フランス最古の発泡ワイン「ブランケットドリムー」発祥のサンティレール修道院に由来する、やさしい味わいのスパークリング。
畑に関する情報 主にピレネーに近い冷涼な南側と、地中海気候の東側に位置する畑 葡萄の栽培・収穫に関する情報 手摘み 醸造・熟成に関する情報 瓶内二次醗酵後、12ヶ月熟成。
受賞履歴 2005 ワイン エンスージアスト 89pt Top100 Best Buys of 20092005 ワイン エンスージアスト 89pt (Nov 2009)2006 ジャパン ワイン チャレンジ 2009 銅賞 2009 パリ農業コンクール 11 金賞 2010 ヴィナリス インターナショナル コンクール 2012 銀賞 ワイナリー情報 シュール ダルク シュール・ダルクは、ラングドック地方リムーに本拠地を構える、1946年設立のワイナリー。
リムーはフランスで最も古いAOC、ブランケット・ド・リムーを産出することで有名です。
また、素晴らしい白ワインと赤ワインも造られています。
シュール・ダルクを支えるのは125名の従業員と265軒の栽培家で、地中海とピレネーにはさまれた粘土石灰質の日当たりの良い標高200〜500mの斜面に約2000haに及ぶ畑を所有する、リムーのみならず南仏を代表するワイナリーです。
ICV(Institut Cooperatif du Vin)認証を受けた環境保全農法を実践しています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
SIEUR D’ARQUES SAINT-HILAIRE BLANQUETTE DE LIMOUX BRUT シュール ダルク サンティレール ブリュット 白泡 750ml/12
24,265 円
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 生産地 スペイン 地域 バレンシア クラス - 葡萄品種 マカベオ 50%/アイレン 50% 色 白泡 甘辛 辛口 アルコール度数 11 ボディー感 - コメント スペイン・バレンシア地方産のスパークリングワイン。
オレンジなどの柑橘果実や白桃のようなフルーティな味わいと、軽快な泡立ちが魅力です。
お食事と共に気軽に楽しめる1本です。
畑に関する情報 栽培面積：175ha 土壌：粘土石灰質 。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 ビオ情報：- 年間生産量：-本 平均収量：65hl/ha 樹齢：-。
醸造・熟成に関する情報 醗酵：炭酸ガス注入方式/ステンレスタンク 熟成：ステンレスタンク 受賞履歴 - ワイナリー情報 トレ・オリア バレンシアから内陸に60kmの街レケーナに位置するトレ・オリアは、同地域で最も歴史の古いワイナリーのひとつです。
オリア・デ・ルエダ家は元々絹織物で事業を起こしましたが、1897年に事業を変更してワイン造りに力を注ぐことを決意し、トレ・オリア・ワイナリーを設立しました。
2022年に125周年を迎えた長い歴史の中で、トレ・オリアはさまざまな試練を乗り越えてきました。
特に2012年以降は成長が目覚ましく、2022年には売上高2012年比10倍以上を達成するに至りました。
まさに今、100年以上の歴史の中で最も成功した瞬間にあると言えます。
世界各地でトレ・オリアが愛されている理由は、カバ、ウティエル・レケーナ、バレンシアの3つの原産地呼称で育まれた品質の良いブドウからワインを造っていること、そしてさらに重要なことに「消費者が飲みたいと思うワインを造ること」を常に目標としているからなのです。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
Torre Oria
13,926 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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