山形県高畠町産の上質なシャルドネを使用し、 フレンチオークで樽発酵後一定期間滓と触れ合わせる シュールリー（6ケ月）を行うことでベースとなるワインに 複雑味と旨味をワイン中に引き出しました。
その後、シャルドネ果汁を糖分にし瓶内発酵をさせたスパークリングワインです。
瓶内発酵による、高いガス圧とクリーミーな泡、 酵母由来のトーストしたパンを想わせる香と厚みのある果実感が特徴。
辛口 アルコール度数・13 葡萄品種・高畠町産シャルドネ100％ 生産本数・1,994本 ※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
　

生産地 イタリア 地方/地区 ピエモンテ クラス - 葡萄品種 グレーラ 100% 色 白泡 甘辛 辛口 アルコール度数 11.5 ボディー感 - コメント 世界的に人気なプロセッコ。
穏やかで快い果実風味のある特徴的な香り。
繊細で溌剌とした泡立ち。
程よいほろ苦さが食事と良く合います。
畑に関する情報 栽培面積：-ha　土壌：石灰質。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 ビオ情報：-　年間生産量：-本　平均収量：-hl/ha　樹齢：30ー45年。
醸造・熟成に関する情報 醗酵：シャルマ方式/ステンレスタンク 熟成：ー 受賞履歴 コンクール入賞歴 (NV)サクラ・アワード 2024, 2023, 2019 金賞 ワイナリー情報 ■ワイナリー名 サンテロ 家族のブドウ栽培の歴史は、現在当主のジャンフランコ・サンテロ氏の祖父によって第二次世界大戦中という困難な時期に開始されました。
当時は大変な世界情勢でしたが、地道にブドウ栽培とバルクワインの醸造を専門に行っていました。
その後、息子達の時代となり、4人兄弟のレオポルド、レンツォ、アルド、アデリオは自らの手でスパークリング・ワイン専門のブランドを立ち上げたいと、彼らの情熱と起業家精神を集結させ、1958年に現在のワイナリーが位置するサント・ステファノ・ベルボに昔からあったスパークリング・ワインとピエモンテの伝統的な銘柄を専門に製造していたワイナリーを購入しました。
この一大投資後、彼らのワインビジネスへの偉大なる献身的取り組みと柔軟な経営体制から、新しい顧客と新規市場を次々に獲得し、世界的な人気を誇るワイナリーへと成長を果たしました。
この当時からマーケットのニーズに耳を傾けるという、顧客満足度を大切にした柔軟な姿勢が生まれました。
その後、1977年に再度大きな投資を行い、その当時では最新鋭の設備を有する醸造所とセラーを建設。
敷地面積は全長18,000m以上にも及ぶ巨大ワイナリーであり、アスティの原料となるブドウ品種、モスカートの栽培エリアの中心部にあります。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が 異なる場合が御座います。
　

生産地 日本 地域 山梨県 クラス - 葡萄品種 甲州 色 白泡 甘辛 辛口 アルコール度数 11 ボディー感 ライト☆☆★☆☆フル コメント 果皮の旨みを引き出す「かもし仕込み」を行い、一本一本瓶内醗酵させた、辛口スパークリングワイン 畑に関する情報 表土の下は花崗岩の礫、砂、砂礫が堆積、岩石は「花崗閃 緑岩」と「砂岩・頁岩・粘板岩」。
花崗閃緑岩は、本来たいへ ん固い岩石だが、風化されるとボロボロの状態になりやす い性質をもっている為、水はけが非常に良く、適度な隙間 はぶどうの樹の根が地下深く張るのに適した土壌硬度と なっている。
地下15メートルには伏流水が流れている。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 土地の個性を踏まえ応用した農法、基本は有機栽培でビ オディナミへの取り組みも2004年に開始。
自社畑では耕さ ず雑草の種類を多くする不耕起が合うと知り、2005年から 畑を耕さず、自然に近づけた状態で栽培。
土地の個性を踏 まえ応用した農法でぶどう栽培を行っている。
醸造・熟成に関する情報 「醗酵温度調整のつく」サーマルタンクを利用、商品にバラつきが出ないよう小ロット生産。
商品によっては、樽醗酵も多く取 り入れ、ぶどうの持つ個性を大切に、上手く特長を表現するように尽力。
熟成に関しては、ほぼ樽熟成を基本に生産してお り、伝統の地下セラーで静かに熟成を重ねている。
また、瓶詰めされた商品は、ワインが落ち着くまでの間、瓶内での熟成 も心掛けている。
受賞履歴 - ワイナリー情報 ■ワイナリー名 ルミエール 日本最古のワイナリーの1つ。
ルミエール＝「光」を意味し、 モンドセレクションで日本初の金賞受賞。
「葡萄品種の個 性」よりも「土地の個性」を重視するワイン造りに特徴があ る。
醸造責任者は小山田幸紀さん。
KOJ（Koshu of Japan） 加盟ワイナリー。
※掲載画像の年号と実商品の年号は異なる場合がございます。
※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます。
　

生産国 フランス 地域 ラングドック　ルーション クラス ACクレマンドリムー 葡萄品種 シャルドネ70%・シュナンブラン20%・モーザック10% 色 白泡 甘辛 辛口 アルコール度数 12.5 ボディ感 コメント 長期熟成に適した分子を豊富に持つブドウを選び出し、ゆっくり瓶熟成させた深みある味わい。
醸造コンサルタントとして名高いドゥニ・デュブルデュー氏監修のプレステージキュヴェ。
畑に関する情報 リムーの4つ異なるテロワールからヴィンテージにより最高の区画（石灰質土壌）とブドウ（長期熟成に適した分子が豊富なもの）を選びブレンド。
良年のみ生産。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 環境に配慮したサスティナブル(環境保全型)農法。
手積みによる収穫 醸造・熟成に関する情報 36ヶ月の瓶熟成。
年産30,000本 受賞履歴 2007 ロサンゼルス　ワイン＆スピリッツ　コンペティション 金賞 2007 ヴィナリ　インターナショナル　コンクール　2012　銀賞 2010 ギドアシェット　2015　★★★　Coup de Coeur ワイナリー情報 シュール ダルク シュール・ダルクは、ラングドック地方リムーに本拠地を構える、1946年設立のワイナリー。
リムーはフランスで最も古いAOC、ブランケット・ド・リムーを産出することで有名です。
また、素晴らしい白ワインと赤ワインも造られています。
シュール・ダルクを支えるのは125名の従業員と265軒の栽培家で、地中海とピレネーにはさまれた粘土石灰質の日当たりの良い標高200〜500mの斜面に約2000haに及ぶ畑を所有する、リムーのみならず南仏を代表するワイナリーです。
ICV(Institut Cooperatif du Vin)認証を受けた環境保全農法を実践しています。
※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます。
SIEUR D’ARQUES　CREMANT TOQUES ET CLOCHERS LIMITED EDITION シュール　ダルク　　クレマン　トック　エ　クロシェ　リミテッド　エディション　白泡　750ml

生産国 フランス 地域 ラングドック　ルーション クラス ACクレマンドリムー 葡萄品種 シャルドネ70%・シュナンブラン20%・モーザック10% 色 白泡 甘辛 辛口 アルコール度数 12.5 ボディ感 コメント 長期熟成に適した分子を豊富に持つブドウを選び出し、ゆっくり瓶熟成させた深みある味わい。
醸造コンサルタントとして名高いドゥニ・デュブルデュー氏監修のプレステージキュヴェ。
畑に関する情報 リムーの4つ異なるテロワールからヴィンテージにより最高の区画（石灰質土壌）とブドウ（長期熟成に適した分子が豊富なもの）を選びブレンド。
良年のみ生産。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 環境に配慮したサスティナブル(環境保全型)農法。
手積みによる収穫 醸造・熟成に関する情報 36ヶ月の瓶熟成。
年産30,000本 受賞履歴 2007 ロサンゼルス　ワイン＆スピリッツ　コンペティション 金賞 2007 ヴィナリ　インターナショナル　コンクール　2012　銀賞 2010 ギドアシェット　2015　★★★　Coup de Coeur ワイナリー情報 シュール ダルク シュール・ダルクは、ラングドック地方リムーに本拠地を構える、1946年設立のワイナリー。
リムーはフランスで最も古いAOC、ブランケット・ド・リムーを産出することで有名です。
また、素晴らしい白ワインと赤ワインも造られています。
シュール・ダルクを支えるのは125名の従業員と265軒の栽培家で、地中海とピレネーにはさまれた粘土石灰質の日当たりの良い標高200〜500mの斜面に約2000haに及ぶ畑を所有する、リムーのみならず南仏を代表するワイナリーです。
ICV(Institut Cooperatif du Vin)認証を受けた環境保全農法を実践しています。
※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます。
SIEUR D’ARQUES　CREMANT TOQUES ET CLOCHERS LIMITED EDITION シュール　ダルク　　クレマン　トック　エ　クロシェ　リミテッド　エディション　白泡　750ml/12

生産国 フランス 地域 ボルドー クラス ACクレマン　ド　ボルドー 葡萄品種 セミヨン70％・カベルネフラン30％ 色 白泡 甘辛 辛口 アルコール度数 12 ボディ感 コメント 白い花やアーモンドなどエレガントで複雑な香り。
アタックはバランスよくクリーミーな泡が口の中に広がります。
余韻も長くブリオッシュのような後味が続きます。
畑に関する情報 日照条件に恵まれた温暖な海洋性気候 葡萄の栽培・収穫に関する情報 手摘みによる収穫 醸造・熟成に関する情報 瓶内二次発酵製法。
ブール村にある採石場の跡地に作られたセラーで、温度変化の少ない理想的な環境のもと24ヶ月熟成 受賞履歴 NV コンクール・ナショナル・デ・クレマン2010　金賞 ワイナリー情報 ジャイアンス 1950年にコートデュローヌ中部、ディー村の協同組合としてスタート。
2001年に会社名を「ジャイアンス」に改め、その他の地域のスパークリングの生産にも着手しました。
クレマン・ド・ボルドーを生産するブール・シュール・ジロンド村の醸造所を購入、その後もヴーヴレやクレマン・ド・ブルゴーニュの優良生産者とパートナー契約を結び、ジャイアンスブランドとして様々なスパークリングワインをリリースしています。
現在ジャイアンスは22カ国へ輸出され、シャンパーニュを除くAOCスパークリングのフランス国内シェアもNo1を誇るトップブランドへと成長を遂げています。
※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます。
JAILLANCE　CREMANT DE BORDEAUX BRUT CUVEE DE L'ABBAYE ジャイアンス　クレマン　ド　ボルドー　ブリュット　キュヴェ　ド　ラベイ　NV　白泡　750ml/12

生産地 ニュージーランド 地方/地区 サウス・アイランド /マールボロ クラス - 葡萄品種 ソーヴィニヨン・ブラン 100% 色 白泡 甘辛 辛口 アルコール度数 12.5 ボディー感 - コメント 爽やかでキリっと引き締まった酸を持つスパークリングワイン。
パッションフルーツやレモンの皮、グアバの香りが放ち、新鮮なライチや青リンゴ、柑橘類の刺激的な風味が魅力の1本です。
畑に関する情報 栽培面積：25ha　土壌：礫を含むロームシルト質土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 ビオ情報：サステナブル農法（Sustainable Winegrowing New Zealand (SWNZ)、ヴィーガン）　年間生産量：25000本　平均収量：86hl/ha　樹齢：15年。
醸造・熟成に関する情報 醗酵：炭酸ガス注入方式/ステンレスタンク醗酵 熟成：ステンレスタンク 3カ月 受賞履歴 - ワイナリー情報 マールボロ・ヴァレー・ワインズニュージーランドの代表的なワイン産地であるマールボロに拠点を置くマールボロ・ヴァレー・ワインズ。
マールボロ地区の気候と土壌環境が表現され、持続可能な農業・ワイン造りをモットーに、高品質なブドウを育てワイン造りを行っています。
「マールボロ・サン」はマールボロ・ヴァレー・ワインズが手掛ける新聞記事をモチーフにしたユニークなラベルで展開する人気シリーズです。
1986年以降マールボロ産のソーヴィニヨン・ブランは新たなソーヴィニヨン・ブランの形として国際的な注目を集め、旧世界が支流であったソーヴィニヨン・ブランのスタイルに大きな影響を与えるようになります。
この話題は業界内だけでなく、ワイン愛好家の中でも一大ニュースとして世界中に広がっていきました。
「マールボロ・サン」シリーズは、こうした歴史的背景も感じさせることのできるユニークな「新聞記事」を想わせるラベルデザインを使用し、今日のマールボロ産ワインの魅力をラベルを通して発信しています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が 異なる場合が御座います。
Marlborough Valley Wines

生産地 イタリア 地域 ウンブリア州 クラス VSQ　メトード　クラッシコ 葡萄品種 ピノネーロ50％・シャルドネ50％ 色 白泡 甘辛 辛口 アルコール度数 12.5 ボディー感 ライト☆☆★☆☆フル コメント きめ細かい泡で、リンゴや白花のフレッシュなアロマに、瓶内熟成由来の複雑さも併せ持つ。
フレッシュでバランスのとれた味わい。
畑に関する情報 グッビオ村の1.5haの畑。
標高400?800m。
南向き。
内陸性気候。
石灰質土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 平均樹齢10年。
ギュイヨ仕立て。
植密度6,000?9,000本/ha。
収量5?6t/ha。
8月に収穫。
年産6,000本。
醸造・熟成に関する情報 直圧搾後、ステンレスタンクにて15?18℃で15日間の発酵。
澱と共に、最低20カ月の瓶内熟成。
受賞履歴 - ワイナリー情報 アルナルド　カプライ 1992年にDOCGに昇格したモンテファルコ・サグランティーノ。
今や80軒の生産者が製造していますが、その礎を築いた元祖ともいうべき存在が、「アルナルド・カプライ」です。
繊維業で成功を収めたアルナルド・カプライ氏が、夢であったワイン造りを行うため、1971年に3haのヴァル・ディ・マッジョの畑を取得しワイナリーを創設。
1988年、長男マルコがワイナリーを継ぐと、ミラノ大学と提携して、サグランティーノ種の研究を始めます。
また、エノロゴのアッティリオ・バーリ氏を招聘し、伝統を重んじながらも革新的な技術を取り入れ、偉大なワイン「モンテファルコ・サグランティーノ25アンニ」を生み出し、世界的に認められるまでに進展させました。
現在は160haの畑を所有。
1995年から環境に配慮したワイン造りに取り組み、2010年から『NEW GREEN REVOLUTION』に参加する等、現在はEQUITAS認証のサステイナブルなワイン造りを行っています。
自然を大切にした姿勢を評価され、ガンベロ・ロッソ2023年版では「イタリア最優秀エコワイナリー賞」を受けました。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
ARNALDO CAPRAI　METODO CLASSICO BRUTアルナルド　カプライ　メトード　クラッシコ　ブリュット　白泡　750ml/6

生産地 フランス 地方/地区 - クラス - 葡萄品種 ユニ・ブラン/シャルドネ/テレ・ブレ/アイレン 色 白泡 甘辛 辛口 アルコール度数 11.5 ボディー感 - コメント 繊細できめ細やかな泡立ち。
白い花、洋ナシやリンゴなどのフレッシュでフルーティな果実味。
心地よい酸となめらかな泡との調和を楽しめるグッドバリューな1本です。
畑に関する情報 栽培面積：-ha。
土壌：-。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 ビオ情報：-。
年間生産量：-本。
平均収量：-hl/ha。
樹齢：-。
醸造・熟成に関する情報 醗酵：ステンレス・タンク 受賞履歴 - ワイナリー情報 クリテール・ブリュット・ド・ブリュット 1953年に設立され、ブルゴーニュ地方のボーヌに拠点を構える生産者。
環境に配慮し、丁寧にブドウ作りを行う栽培農家と契約を結び、フランスの伝統的手法に基づいたスパークリングワイン造りを行っています。
彼ら造り出すスパークリングワインはその積み重なったノウハウに裏打ちされ、世界中で親しまれています。
2017年世界中で262万本販売され、シャンパーニュを除くフランス産スパークリングワインとしてはアメリカ、ブラジル、ニュージーランドでNo.1の販売実績を持っています。
世界各地のコンクールでも毎年のように金賞を獲得。
世界中で愛されている大人気スパークリングワインブランドです。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
Kriter Brut de Brut

生産地 スペイン 地域 バレンシア クラス - 葡萄品種 マカベオ 50%/アイレン 50% 色 白泡 甘辛 辛口 アルコール度数 11 ボディー感 - コメント スペイン・バレンシア地方産のスパークリングワイン。
オレンジなどの柑橘果実や白桃のようなフルーティな味わいと、軽快な泡立ちが魅力です。
お食事と共に気軽に楽しめる1本です。
畑に関する情報 栽培面積：175ha　土壌：粘土石灰質 。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 ビオ情報：-　年間生産量：-本　平均収量：65hl/ha　樹齢：-。
醸造・熟成に関する情報 醗酵：炭酸ガス注入方式/ステンレスタンク 熟成：ステンレスタンク 受賞履歴 - ワイナリー情報 トレ・オリア バレンシアから内陸に60kmの街レケーナに位置するトレ・オリアは、同地域で最も歴史の古いワイナリーのひとつです。
オリア・デ・ルエダ家は元々絹織物で事業を起こしましたが、1897年に事業を変更してワイン造りに力を注ぐことを決意し、トレ・オリア・ワイナリーを設立しました。
2022年に125周年を迎えた長い歴史の中で、トレ・オリアはさまざまな試練を乗り越えてきました。
特に2012年以降は成長が目覚ましく、2022年には売上高2012年比10倍以上を達成するに至りました。
まさに今、100年以上の歴史の中で最も成功した瞬間にあると言えます。
世界各地でトレ・オリアが愛されている理由は、カバ、ウティエル・レケーナ、バレンシアの3つの原産地呼称で育まれた品質の良いブドウからワインを造っていること、そしてさらに重要なことに「消費者が飲みたいと思うワインを造ること」を常に目標としているからなのです。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
Torre Oria

生産国 フランス 地域 ボルドー クラス ACクレマン　ド　ボルドー 葡萄品種 メルロ100％ 色 ロゼ泡 甘辛 辛口 アルコール度数 12.5 ボディ感 コメント 赤果実とフレッシュミントのアロマが爽やか。
泡とのバランスもよく口あたりの良い味わいです。
後味にはイチゴやバニラの風味も感じられます。
畑に関する情報 日照条件に恵まれた温暖な海洋性気候 葡萄の栽培・収穫に関する情報 手摘みによる収穫 醸造・熟成に関する情報 トラディショナル製法（瓶内二次発酵）。
タンクで低温発酵したワインをブレンドし、「リキュール・ド・ティラージュ」を加えて瓶詰め。
最低18ヶ月瓶内熟成。
受賞履歴 - ワイナリー情報 ジャイアンス 1950年にコートデュローヌ中部、ディー村の協同組合としてスタート。
2001年に会社名を「ジャイアンス」に改め、その他の地域のスパークリングの生産にも着手しました。
クレマン・ド・ボルドーを生産するブール・シュール・ジロンド村の醸造所を購入、その後もヴーヴレやクレマン・ド・ブルゴーニュの優良生産者とパートナー契約を結び、ジャイアンスブランドとして様々なスパークリングワインをリリースしています。
現在ジャイアンスは22カ国へ輸出され、シャンパーニュを除くAOCスパークリングのフランス国内シェアもNo1を誇るトップブランドへと成長を遂げています。
※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます。
JAILLANCE　CREMANT DE BORDEAUX BRUT ROSE CUVEE DE L'ABBAYEジャイアンス　クレマン　ド　ボルドー　ブリュット　ロゼ　キュヴェ　ド　ラベイ　NV　ロゼ泡　750ml/12

生産地 イタリア 地域 ウンブリア州 クラス VSQ　メトード　クラッシコ 葡萄品種 ピノネーロ50％・シャルドネ50％ 色 白泡 甘辛 辛口 アルコール度数 12.5 ボディー感 ライト☆☆★☆☆フル コメント きめ細かい泡で、リンゴや白花のフレッシュなアロマに、瓶内熟成由来の複雑さも併せ持つ。
フレッシュでバランスのとれた味わい。
畑に関する情報 グッビオ村の1.5haの畑。
標高400?800m。
南向き。
内陸性気候。
石灰質土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 平均樹齢10年。
ギュイヨ仕立て。
植密度6,000?9,000本/ha。
収量5?6t/ha。
8月に収穫。
年産6,000本。
醸造・熟成に関する情報 直圧搾後、ステンレスタンクにて15?18℃で15日間の発酵。
澱と共に、最低20カ月の瓶内熟成。
受賞履歴 - ワイナリー情報 アルナルド　カプライ 1992年にDOCGに昇格したモンテファルコ・サグランティーノ。
今や80軒の生産者が製造していますが、その礎を築いた元祖ともいうべき存在が、「アルナルド・カプライ」です。
繊維業で成功を収めたアルナルド・カプライ氏が、夢であったワイン造りを行うため、1971年に3haのヴァル・ディ・マッジョの畑を取得しワイナリーを創設。
1988年、長男マルコがワイナリーを継ぐと、ミラノ大学と提携して、サグランティーノ種の研究を始めます。
また、エノロゴのアッティリオ・バーリ氏を招聘し、伝統を重んじながらも革新的な技術を取り入れ、偉大なワイン「モンテファルコ・サグランティーノ25アンニ」を生み出し、世界的に認められるまでに進展させました。
現在は160haの畑を所有。
1995年から環境に配慮したワイン造りに取り組み、2010年から『NEW GREEN REVOLUTION』に参加する等、現在はEQUITAS認証のサステイナブルなワイン造りを行っています。
自然を大切にした姿勢を評価され、ガンベロ・ロッソ2023年版では「イタリア最優秀エコワイナリー賞」を受けました。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
ARNALDO CAPRAI　METODO CLASSICO BRUTアルナルド　カプライ　メトード　クラッシコ　ブリュット　白泡　750ml

生産地 イタリア 地域 ヴェネト州 クラス DOCレッシーニ　デュレッロ 葡萄品種 デュレッラ100％ 色 白泡 甘辛 辛口 アルコール度数 11.5 ボディ感 ライト☆☆★☆☆フル コメント ドライフルーツや柑橘系のアロマに、酵母によるトーストのニュアンス。
際立つ酸ときめ細かい泡立ちがバランス良く、完熟リンゴや洋ナシなどを連想させる味わいを支える。
柑橘類を思わせる長い余韻。
畑に関する情報 ソアーヴェDOC地域の東側にあるロンカ村。
モンテ・カルヴァリーナの斜面に5ha。
標高250〜300m。
南〜南東向き。
火山性土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 樹齢30年。
ギュイヨと、この地方特有の棚仕立て＝ペロゴラ・ヴェロネーゼ仕立て。
植密度3,500〜5,000本/ha。
サステイナブル農法。
9〜10月に手摘み収穫。
年産7,000本。
醸造・熟成に関する情報 直接圧搾後、ステンレスと木製のタンクにて一次発酵。
翌年5月から瓶内二次発酵がスタート。
手作業によるルミアージュを行いながら、36ヵ月以上の瓶内熟成。
受賞履歴 2013 ワインアドヴォケイト 91pt ( 2019/08 244号 ) 2014 ファルスタッフ 91pt ( 2019/11 ) 2014 ワインエンスージアスト 92pt ( 2019/12 ) ワイナリー情報 ファットリ ソアーヴェ地区テッロッサ・ディ・ロンカ村を拠点に、3世代に渡りワイン造りを行う生産者です。
オーナーのアントニオは、非常にストイックで、地元の名門コネリアーノ醸造学校とディジョン大学で醸造を学んだ後、1979年にワイナリーを引き継ぎ、伝統的な方法を探りながら、新しい科学的な方法にも挑戦。
また、90年代からサステイナブル栽培を実践、醸造中のSO2添加も極力控えるなど、手間隙をかけブドウの持つポテンシャルを最大限に引き出しています。
ブドウと真摯に向き合い、誠実に表現したワインは、どこまでもピュアでエレガント。
近年はほとんどの畑を有機栽培に切り替えています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
FATTORI　DURELLO METODO CLASSICO 36ファットリ　デュレッロ　メトード　クラッシコ　36　白泡　750ml/12

生産国 フランス 地域 ボルドー クラス ACクレマン　ド　ボルドー 葡萄品種 メルロ100％ 色 ロゼ泡 甘辛 辛口 アルコール度数 12.5 ボディ感 コメント 赤果実とフレッシュミントのアロマが爽やか。
泡とのバランスもよく口あたりの良い味わいです。
後味にはイチゴやバニラの風味も感じられます。
畑に関する情報 日照条件に恵まれた温暖な海洋性気候 葡萄の栽培・収穫に関する情報 手摘みによる収穫 醸造・熟成に関する情報 トラディショナル製法（瓶内二次発酵）。
タンクで低温発酵したワインをブレンドし、「リキュール・ド・ティラージュ」を加えて瓶詰め。
最低18ヶ月瓶内熟成。
受賞履歴 - ワイナリー情報 ジャイアンス 1950年にコートデュローヌ中部、ディー村の協同組合としてスタート。
2001年に会社名を「ジャイアンス」に改め、その他の地域のスパークリングの生産にも着手しました。
クレマン・ド・ボルドーを生産するブール・シュール・ジロンド村の醸造所を購入、その後もヴーヴレやクレマン・ド・ブルゴーニュの優良生産者とパートナー契約を結び、ジャイアンスブランドとして様々なスパークリングワインをリリースしています。
現在ジャイアンスは22カ国へ輸出され、シャンパーニュを除くAOCスパークリングのフランス国内シェアもNo1を誇るトップブランドへと成長を遂げています。
※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます。
JAILLANCE　CREMANT DE BORDEAUX BRUT ROSE CUVEE DE L'ABBAYEジャイアンス　クレマン　ド　ボルドー　ブリュット　ロゼ　キュヴェ　ド　ラベイ　NV　ロゼ泡　750ml

生産国 フランス 地域 ボルドー クラス ACクレマン　ド　ボルドー 葡萄品種 セミヨン70％・カベルネフラン30％ 色 白泡 甘辛 辛口 アルコール度数 12 ボディ感 コメント 白い花やアーモンドなどエレガントで複雑な香り。
アタックはバランスよくクリーミーな泡が口の中に広がります。
余韻も長くブリオッシュのような後味が続きます。
畑に関する情報 日照条件に恵まれた温暖な海洋性気候 葡萄の栽培・収穫に関する情報 手摘みによる収穫 醸造・熟成に関する情報 瓶内二次発酵製法。
ブール村にある採石場の跡地に作られたセラーで、温度変化の少ない理想的な環境のもと24ヶ月熟成 受賞履歴 NV コンクール・ナショナル・デ・クレマン2010　金賞 ワイナリー情報 ジャイアンス 1950年にコートデュローヌ中部、ディー村の協同組合としてスタート。
2001年に会社名を「ジャイアンス」に改め、その他の地域のスパークリングの生産にも着手しました。
クレマン・ド・ボルドーを生産するブール・シュール・ジロンド村の醸造所を購入、その後もヴーヴレやクレマン・ド・ブルゴーニュの優良生産者とパートナー契約を結び、ジャイアンスブランドとして様々なスパークリングワインをリリースしています。
現在ジャイアンスは22カ国へ輸出され、シャンパーニュを除くAOCスパークリングのフランス国内シェアもNo1を誇るトップブランドへと成長を遂げています。
※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます。
JAILLANCE　CREMANT DE BORDEAUX BRUT CUVEE DE L'ABBAYE ジャイアンス　クレマン　ド　ボルドー　ブリュット　キュヴェ　ド　ラベイ　NV　白泡　750ml

生産地 イタリア 地域 ヴェネト州 クラス DOCレッシーニ　デュレッロ 葡萄品種 デュレッラ100％ 色 白泡 甘辛 辛口 アルコール度数 11.5 ボディ感 ライト☆☆★☆☆フル コメント ドライフルーツや柑橘系のアロマに、酵母によるトーストのニュアンス。
際立つ酸ときめ細かい泡立ちがバランス良く、完熟リンゴや洋ナシなどを連想させる味わいを支える。
柑橘類を思わせる長い余韻。
畑に関する情報 ソアーヴェDOC地域の東側にあるロンカ村。
モンテ・カルヴァリーナの斜面に5ha。
標高250〜300m。
南〜南東向き。
火山性土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 樹齢30年。
ギュイヨと、この地方特有の棚仕立て＝ペロゴラ・ヴェロネーゼ仕立て。
植密度3,500〜5,000本/ha。
サステイナブル農法。
9〜10月に手摘み収穫。
年産7,000本。
醸造・熟成に関する情報 直接圧搾後、ステンレスと木製のタンクにて一次発酵。
翌年5月から瓶内二次発酵がスタート。
手作業によるルミアージュを行いながら、36ヵ月以上の瓶内熟成。
受賞履歴 2013 ワインアドヴォケイト 91pt ( 2019/08 244号 ) 2014 ファルスタッフ 91pt ( 2019/11 ) 2014 ワインエンスージアスト 92pt ( 2019/12 ) ワイナリー情報 ファットリ ソアーヴェ地区テッロッサ・ディ・ロンカ村を拠点に、3世代に渡りワイン造りを行う生産者です。
オーナーのアントニオは、非常にストイックで、地元の名門コネリアーノ醸造学校とディジョン大学で醸造を学んだ後、1979年にワイナリーを引き継ぎ、伝統的な方法を探りながら、新しい科学的な方法にも挑戦。
また、90年代からサステイナブル栽培を実践、醸造中のSO2添加も極力控えるなど、手間隙をかけブドウの持つポテンシャルを最大限に引き出しています。
ブドウと真摯に向き合い、誠実に表現したワインは、どこまでもピュアでエレガント。
近年はほとんどの畑を有機栽培に切り替えています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
FATTORI　DURELLO METODO CLASSICO 36ファットリ　デュレッロ　メトード　クラッシコ　36　白泡　750ml

生産地 イタリア 地方/地区 - クラス - 葡萄品種 トレッビアーノ/モスカート 色 白泡 甘辛 甘口 アルコール度数 5 ボディー感 - コメント リンゴやトロピカルフルーツを連想するフレッシュなアロマ。
心地よい甘みとすっきりとした酸が特徴的。
デザートワインとしてはもちろんのこと、白身のカルパッチョなどとも相性が良い。
畑に関する情報 栽培面積：-ha　土壌：-。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 ビオ情報：-　年間生産量：-本　平均収量：150hl/ha　樹齢：-。
醸造・熟成に関する情報 醗酵：シャルマ方式/ステンレスタンク 熟成：ー 受賞履歴 - ワイナリー情報 アルマ・ワインズ - ※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
Alma Wines S.r.l.

生産地 フランス 地方/地区 - クラス - 葡萄品種 サンソー/シラー/グルナッシュ/テンプラニーリョ 色 ロゼ泡 甘辛 辛口 アルコール度数 11.5 ボディー感 - コメント フレッシュなフランボワーズなど赤系果実の溢れるアロマ。
繊細で美しいロゼ色の泡立ち。
甘酸っぱくキュートな果実味と柔らかい泡の調和が見事なバリューロゼスパークリングです。
畑に関する情報 栽培面積：-ha。
土壌：-。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 ビオ情報：-。
年間生産量：-本。
平均収量：-hl/ha。
樹齢：-。
醸造・熟成に関する情報 - 受賞履歴 - ワイナリー情報 クリテール・ブリュット・ド・ブリュット 1953年に設立され、ブルゴーニュ地方のボーヌに拠点を構える生産者。
環境に配慮し、丁寧にブドウ作りを行う栽培農家と契約を結び、フランスの伝統的手法に基づいたスパークリングワイン造りを行っています。
彼ら造り出すスパークリングワインはその積み重なったノウハウに裏打ちされ、世界中で親しまれています。
2017年世界中で262万本販売され、シャンパーニュを除くフランス産スパークリングワインとしてはアメリカ、ブラジル、ニュージーランドでNo.1の販売実績を持っています。
世界各地のコンクールでも毎年のように金賞を獲得。
世界中で愛されている大人気スパークリングワインブランドです。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
Kriter Brut de Brut

生産地 イタリア 地域 ロンバルディア州 クラス DOCGフランチャコルタ ブドウ品種 シャルドネ・ピノネーロ 色 白泡 甘辛 辛口 アルコール度数 12.5 ボディー感 ライト☆☆★☆☆フル コメント 柑橘、白い果実やスパイスなどの複雑でエレガントなアロマにきめ細かくクリーミーな泡立ち。
ドライでフレッシュな後味が印象的な、パワーとエレガンスを併せ持つフランチャコルタ。
畑に関する情報 標高300m。
南向き。
大陸性気候と穏やかな地中海性気候が交差する。
石がちなモレーン土壌のテラス状の畑。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 コルドン仕立て。
8月後半に手摘み収穫。
醸造・熟成に関する情報 直接圧搾。
非常に優しく搾った一番搾り果汁のみを使用。
ステンレスタンクにて14?16℃で発酵。
翌春にブレンドを確定し、メトード・クラッシコによる最低36カ月の瓶内二次発酵。
ノン・ドサージュ。
受賞履歴 2011 ファルスタッフ 92pt ( 2019/02 ) 2015 ファルスタッフ 94pt ( 2019/11 ) 2015 ワインエンスージアスト 90pt ( 2019/07 ) 2016 ワインエンスージアスト 90pt ( 2020/12 ) ワイナリー情報 カステル　ファーリア カステル・ファーリアはフランチャコルタエリアの中心地、カッツァーゴ・サン・マルティーノ（コムーネ）のカリーノに位置しています。
1928年創業以来数々の受賞暦を誇るランブルスコの有名な生産者、カビッキオーリ社が1990年代初頭に設立したワイナリーです。
社名は城の昔の所有者ファーリアに由来します。
「テロワールを最大限に表現したフランチャコルタを作る。
」という哲学のもと、濃密さとフレッシュ感の調和、また、個性と心地よさのと調和の探究を絶えず行い、全てのワイン造りのステップにおいて細心の注意を払って自身のスタイルを作り上げています。
※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます。
CASTEL FAGLIA　MONOGRAM FRANCIACORTA DOSAGE ZEROカステル　ファーリア　モノグラム　フランチャコルタ　ドサージュ　ゼロ　白泡　750ml/6

生産地 イタリア 地域 ピエモンテ クラス - 葡萄品種 モスカート/コルテーゼ/ピノ・ネロ 色 ロゼ（弱発泡性ワイン） 甘辛 甘口 アルコール度数 3 ボディー感 - コメント 「POCO」はイタリア語で「ちょっと」を意味し、アルコール分はやさしい3%。
しゅわっと心地よい口当たりのワインで、フルーティで甘酸っぱい味わいが口いっぱいに広がります。
畑に関する情報 栽培面積：-ha　土壌：-。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 ビオ情報：-　年間生産量：-本　平均収量：-hl/ha　樹齢：-。
醸造・熟成に関する情報 醗酵：醗酵時のガスを残し瓶詰 熟成：ー 受賞履歴 - ワイナリー情報 サンテロ 家族のブドウ栽培の歴史は、現在当主のジャンフランコ・サンテロ氏の祖父によって第二次世界大戦中という困難な時期に開始されました。
当時は大変な世界情勢でしたが、地道にブドウ栽培とバルクワインの醸造を専門に行っていました。
その後、息子達の時代となり、4人兄弟のレオポルド、レンツォ、アルド、アデリオは自らの手でスパークリング・ワイン専門のブランドを立ち上げたいと、彼らの情熱と起業家精神を集結させ、1958年に現在のワイナリーが位置するサント・ステファノ・ベルボに昔からあったスパークリング・ワインとピエモンテの伝統的な銘柄を専門に製造していたワイナリーを購入しました。
この一大投資後、彼らのワインビジネスへの偉大なる献身的取り組みと柔軟な経営体制から、新しい顧客と新規市場を次々に獲得し、世界的な人気を誇るワイナリーへと成長を果たしました。
この当時からマーケットのニーズに耳を傾けるという、顧客満足度を大切にした柔軟な姿勢が生まれました。
その後、1977年に再度大きな投資を行い、その当時では最新鋭の設備を有する醸造所とセラーを建設。
敷地面積は全長18,000m以上にも及ぶ巨大ワイナリーであり、アスティの原料となるブドウ品種、モスカートの栽培エリアの中心部にあります。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
Santero F.lli & C. S.p.a.

生産地 イタリア 地方/地区 - クラス - 葡萄品種 ランブルスコ/マルヴァジーア・ネーラ 色 赤泡 甘辛 甘口 アルコール度数 5 ボディー感 - コメント 野イチゴなど赤果実を連想する豊かでフレッシュなアロマ。
赤スグリやラズベリーを想わせるチャーミングな果実味。
トマトソースを使ったピザやパスタ、生ハムとも相性が良い。
畑に関する情報 栽培面積：-ha　土壌：-。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 ビオ情報：-　年間生産量：-本　平均収量：160hl/ha　樹齢：-。
醸造・熟成に関する情報 醗酵：シャルマ方式/ステンレスタンク 熟成：ー 受賞履歴 - ワイナリー情報 アルマ・ワインズ - ※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
Alma Wines S.r.l.

生産地 オーストリア 地域 ニーダーエスタライヒ州 クラス ゼクトg.U 葡萄品種 リースリング50％・グリューナー　ヴェルトリーナー50％ 色 白泡 甘辛 辛口 アルコール度数 12.5 ボディー感 ライト☆☆★☆☆フル コメント 完熟したリンゴとハーブや焼いたパンのニュアンスに、ジューシーながらもキレイな酸が際立つ。
柔らかい泡立ちで、マンゴーやオレンジピールを思わせる余韻も心地よい。
畑に関する情報 ローシッツの丘陵に位置する複数区画のブレンド。
標高300?320m。
南東?南西向き。
内陸性気候。
花崗岩と黄土質土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 樹齢25?30年。
ギュイヨ仕立て。
オーガニック認証。
9月上旬に手摘み収穫。
醸造・熟成に関する情報 直接圧搾。
ステンレスタンクにて20℃で9日間の発酵。
翌年5月までタンクにて澱と共に熟成。
18?24カ月の瓶内二次発酵。
デゴルジュマン：2020年12月。
ドザージュ2.5g/l。
受賞履歴 2016 ファルスタッフ 90pt ( 2019/06 ) ワイナリー情報 グリューバー グリューバーは、ニーダーエスタライヒ州のワイン産地で国際的認知も高いヴァインフィアテル地区におけるパイオニア的存在で、ローシッツで1814年より農業を営み、1950年代に本格的にブドウ栽培とワイン醸造をスタートさせた家族経営のワイナリーです。
2001年よりグリューバー家の長男エワルドがワイン醸造責任者として引き継いだ後、妹マリアと弟クリスチャンが参画し、現在は3名が協力しオーガニック認証を受けた自然環境に優しい、フルーティでエレガントなワイン造りを実践しています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
GRUBER　GRUNER VELTLINER SEKT RESERVEグリューバー　グリューナー　ヴェルトリーナー　ゼクト　レゼルヴ　白泡　750ml/6

生産地 イタリア 地域 ヴェネト州 クラス DOCプロセッコ ブドウ品種 グレーラ100％ 色 白泡 甘辛 やや辛口 アルコール度数 11 ボディー感 ライト☆★☆☆☆フル コメント 明るい麦わら色でリンゴや洋梨といったフルーツのアロマに、アカシアを思わせるフローラルさも感じられる。
フレッシュ・フルーティで飲み心地の良いスパークリング。
畑に関する情報 トレヴィーゾ県、コネリアーノ近辺のヴァッツォーラとサン・ポーロ・ディ・ピアーヴェ村の畑。
標高40m。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 シルヴォ仕立て（この地域の伝統的な高めのコルドン）。
手摘み収穫。
ICEA認証のオーガニック栽培。
醸造・熟成に関する情報 優しく圧搾後、低温にて前清澄。
ステンレスタンクにて温度管理下（18?19℃）で発酵。
果汁を加えて、二次発酵は圧力タンク内で、厳選した酵母を用いて温度管理下で行なう。
残糖10g/l。
受賞履歴 - ワイナリー情報 レ　コンテッセ レ・コンテッセ社は、コネリアーノにほど近いテッツェ・ディ・ヴァッツォーラに1976年に設立されたワイナリーです。
ワイナリーの名前は、かつてヴェネツィアのティエポロ伯爵夫人所有の由緒あるブドウ園が原点となっています。
創業以来 、3代に渡ってワイナリーを運営しているボノット家は最新の設備や技術を積極的に取り入れながらも、地元の伝統を尊重、果実感を大切にした味わいが特徴のワイン造りを行っています。
※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます。
PORTA LEONE　PROSECCO BRUT BIOLOGICOポルタ　レオーネ　プロセッコ　ブリュット　ビオロジコ　白泡　750ml/6

生産地 イタリア 地域 ピエモンテ クラス - 葡萄品種 モスカート/コルテーゼ/ピノ・ビアンコ 色 白（弱発泡性ワイン） 甘辛 甘口 アルコール度数 3 ボディー感 - コメント 「POCO」はイタリア語で「ちょっと」を意味し、アルコール分はやさしい3%。
しゅわっと心地よい口当たりのワインで、マスカットのような華やかな味わいが口いっぱいに広がります。
畑に関する情報 栽培面積：-ha　土壌：-。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 ビオ情報：-　年間生産量：-本　平均収量：-hl/ha　樹齢：-。
醸造・熟成に関する情報 醗酵：醗酵時のガスを残し瓶詰 熟成：ー 受賞履歴 - ワイナリー情報 サンテロ 家族のブドウ栽培の歴史は、現在当主のジャンフランコ・サンテロ氏の祖父によって第二次世界大戦中という困難な時期に開始されました。
当時は大変な世界情勢でしたが、地道にブドウ栽培とバルクワインの醸造を専門に行っていました。
その後、息子達の時代となり、4人兄弟のレオポルド、レンツォ、アルド、アデリオは自らの手でスパークリング・ワイン専門のブランドを立ち上げたいと、彼らの情熱と起業家精神を集結させ、1958年に現在のワイナリーが位置するサント・ステファノ・ベルボに昔からあったスパークリング・ワインとピエモンテの伝統的な銘柄を専門に製造していたワイナリーを購入しました。
この一大投資後、彼らのワインビジネスへの偉大なる献身的取り組みと柔軟な経営体制から、新しい顧客と新規市場を次々に獲得し、世界的な人気を誇るワイナリーへと成長を果たしました。
この当時からマーケットのニーズに耳を傾けるという、顧客満足度を大切にした柔軟な姿勢が生まれました。
その後、1977年に再度大きな投資を行い、その当時では最新鋭の設備を有する醸造所とセラーを建設。
敷地面積は全長18,000m以上にも及ぶ巨大ワイナリーであり、アスティの原料となるブドウ品種、モスカートの栽培エリアの中心部にあります。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
Santero F.lli & C. S.p.a.

生産地 オーストリア 地域 ニーダーエスタライヒ州 クラス ゼクトg.U 葡萄品種 リースリング50％・グリューナー　ヴェルトリーナー50％ 色 白泡 甘辛 辛口 アルコール度数 12.5 ボディー感 ライト☆☆★☆☆フル コメント 完熟したリンゴとハーブや焼いたパンのニュアンスに、ジューシーながらもキレイな酸が際立つ。
柔らかい泡立ちで、マンゴーやオレンジピールを思わせる余韻も心地よい。
畑に関する情報 ローシッツの丘陵に位置する複数区画のブレンド。
標高300?320m。
南東?南西向き。
内陸性気候。
花崗岩と黄土質土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 樹齢25?30年。
ギュイヨ仕立て。
オーガニック認証。
9月上旬に手摘み収穫。
醸造・熟成に関する情報 直接圧搾。
ステンレスタンクにて20℃で9日間の発酵。
翌年5月までタンクにて澱と共に熟成。
18?24カ月の瓶内二次発酵。
デゴルジュマン：2020年12月。
ドザージュ2.5g/l。
受賞履歴 2016 ファルスタッフ 90pt ( 2019/06 ) ワイナリー情報 グリューバー グリューバーは、ニーダーエスタライヒ州のワイン産地で国際的認知も高いヴァインフィアテル地区におけるパイオニア的存在で、ローシッツで1814年より農業を営み、1950年代に本格的にブドウ栽培とワイン醸造をスタートさせた家族経営のワイナリーです。
2001年よりグリューバー家の長男エワルドがワイン醸造責任者として引き継いだ後、妹マリアと弟クリスチャンが参画し、現在は3名が協力しオーガニック認証を受けた自然環境に優しい、フルーティでエレガントなワイン造りを実践しています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
GRUBER　GRUNER VELTLINER SEKT RESERVEグリューバー　グリューナー　ヴェルトリーナー　ゼクト　レゼルヴ　白泡　750ml

生産地 イタリア 地域 ピエモンテ クラス - 葡萄品種 ネッビオーロ 100% 色 ロゼ泡 甘辛 辛口 アルコール度数 12.5 ボディー感 - コメント 長期の瓶内二次醗酵を経て造られるロゼスパークリング。
ラズベリーやスミレ、パンの皮などの複雑なニュアンスと、滑らかなタンニンのバランスが良く、洗練された長い余韻が楽しめます。
畑に関する情報 栽培面積：3ha　土壌：砂質、石灰質。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 ビオ情報：ビオロジック（Valoritalia）　年間生産量：9000本　平均収量：60hl/ha　樹齢：15年。
醸造・熟成に関する情報 醗酵：瓶内二次醗酵/コールドマセレーション約5時間/ステンレスタンク 熟成：ステンレスタンク8カ月/瓶36カ月以上 受賞履歴 - ワイナリー情報 アジィエンダ・アグリコーラ デルテット デルテット社の歴史は1953年にまでさかのぼります。
ロエロ地区の中心地であるCanale カナーレ村にワイナリーを構えています。
1953 初代オーナー　カルロ・デルテット氏とその兄弟でワイナリーを設立 1977 2代目オーナー アントニオ・デルテット氏（カルロ氏の息子）がワインの仕事に従事し始める 2000 スプマンテを造り始める 2003 3代目（現）オーナー　カルロ・デルテットがワイナリーに参画 2000年に醸造学校を修了し、そのままワイナリーの運営に参画したカルロ・デルテット氏。
彼の妻もまた有名なワイナリーの関係者。
バルバレスコの名門カ・デル・バイオ社（2016年には最優秀栽培家賞-ガンベロロッソ誌を受賞）のパオラ女史です。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
Azienda Agricola Deltetto S.S.

生産地 スペイン 地域 カタルーニャ州　ペネデス クラス DOカバ 葡萄品種 シャルドネ100％ 色 白泡 甘辛 辛口 アルコール度数 12 ボディー感 ライト☆☆☆★☆フル コメント ベースワインをアリエ産の樽で発酵・熟成。
3年以上の瓶内二次発酵を経たエレガントな味わい。
贅沢を極めたスマロッカ自慢のカバ。
畑に関する情報 標高270m、南向き、という4haの単一畑。
小石や化石を多く含む石灰質土壌。
（ワインに素晴らしい個性を与える土壌） 葡萄の栽培・収穫に関する情報 平均樹齢25年、ダブル・ロワイヤ仕立、植密度3000本/ha、収量30hl/ha。
醸造・熟成に関する情報 フリーランジュースのみ使用。
アリエ産新樽(225L)にて16℃で一次発酵・3ヶ月樽熟。
樽熟期間にバトナージュを行い複雑さを引き出す。
瓶熟36〜40ヶ月。
受賞履歴 2011 50　Great　Cavas　2016　by　Wine　Pleasures　95pt　金賞2012 ギアペニン　2017　93pt 2012 デキャンター　2016　90pt　銀賞 NV ギアペニン　2011　94pt NV ギアペニン　2007-2010　93pt NV ギアペニン　2016　93pt NV デキャンター　2014　銀賞 ワイナリー情報 スマロッカ スマロッカ家は、スペインの北東部の銘醸地ペネデスにて、1983年よりワイン造りを始めました。
現在、畑は約500haを所有。
外来品種の栽培にも積極的に取り組む、この地域のパイオニア的存在です。
全てのワインに自社畑のブドウのみを使用し、栽培から醸造、瓶詰めに至るまで一貫した徹底管理を行います。
これはクオリティの追求には欠かせないポイントです。
ワイナリーは最新の設備でセラーも拡張。
伝統は守りながらもそれだけにとらわれない実力派、注目の生産者です。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
SUMARROCA　CAVA NURIA CALVEROL ALLIER GRAN RESERVA スマロッカ　カバ　ヌリア　アリエ グラン　レセルバ 白泡　750ml

生産地 イタリア 地域 ロンバルディア州 クラス DOCGフランチャコルタ ブドウ品種 シャルドネ・ピノネーロ 色 白泡 甘辛 辛口 アルコール度数 12.5 ボディー感 ライト☆☆★☆☆フル コメント 柑橘、白い果実やスパイスなどの複雑でエレガントなアロマにきめ細かくクリーミーな泡立ち。
ドライでフレッシュな後味が印象的な、パワーとエレガンスを併せ持つフランチャコルタ。
畑に関する情報 標高300m。
南向き。
大陸性気候と穏やかな地中海性気候が交差する。
石がちなモレーン土壌のテラス状の畑。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 コルドン仕立て。
8月後半に手摘み収穫。
醸造・熟成に関する情報 直接圧搾。
非常に優しく搾った一番搾り果汁のみを使用。
ステンレスタンクにて14?16℃で発酵。
翌春にブレンドを確定し、メトード・クラッシコによる最低36カ月の瓶内二次発酵。
ノン・ドサージュ。
受賞履歴 2011 ファルスタッフ 92pt ( 2019/02 ) 2015 ファルスタッフ 94pt ( 2019/11 ) 2015 ワインエンスージアスト 90pt ( 2019/07 ) 2016 ワインエンスージアスト 90pt ( 2020/12 ) ワイナリー情報 カステル　ファーリア カステル・ファーリアはフランチャコルタエリアの中心地、カッツァーゴ・サン・マルティーノ（コムーネ）のカリーノに位置しています。
1928年創業以来数々の受賞暦を誇るランブルスコの有名な生産者、カビッキオーリ社が1990年代初頭に設立したワイナリーです。
社名は城の昔の所有者ファーリアに由来します。
「テロワールを最大限に表現したフランチャコルタを作る。
」という哲学のもと、濃密さとフレッシュ感の調和、また、個性と心地よさのと調和の探究を絶えず行い、全てのワイン造りのステップにおいて細心の注意を払って自身のスタイルを作り上げています。
※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます。
CASTEL FAGLIA　MONOGRAM FRANCIACORTA DOSAGE ZEROカステル　ファーリア　モノグラム　フランチャコルタ　ドサージュ　ゼロ　白泡　750ml

生産地 イタリア 地域 ヴェネト州 クラス DOCプロセッコ ブドウ品種 グレーラ100％ 色 白泡 甘辛 やや辛口 アルコール度数 11 ボディー感 ライト☆★☆☆☆フル コメント 明るい麦わら色でリンゴや洋梨といったフルーツのアロマに、アカシアを思わせるフローラルさも感じられる。
フレッシュ・フルーティで飲み心地の良いスパークリング。
畑に関する情報 トレヴィーゾ県、コネリアーノ近辺のヴァッツォーラとサン・ポーロ・ディ・ピアーヴェ村の畑。
標高40m。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 シルヴォ仕立て（この地域の伝統的な高めのコルドン）。
手摘み収穫。
ICEA認証のオーガニック栽培。
醸造・熟成に関する情報 優しく圧搾後、低温にて前清澄。
ステンレスタンクにて温度管理下（18?19℃）で発酵。
果汁を加えて、二次発酵は圧力タンク内で、厳選した酵母を用いて温度管理下で行なう。
残糖10g/l。
受賞履歴 - ワイナリー情報 レ　コンテッセ レ・コンテッセ社は、コネリアーノにほど近いテッツェ・ディ・ヴァッツォーラに1976年に設立されたワイナリーです。
ワイナリーの名前は、かつてヴェネツィアのティエポロ伯爵夫人所有の由緒あるブドウ園が原点となっています。
創業以来 、3代に渡ってワイナリーを運営しているボノット家は最新の設備や技術を積極的に取り入れながらも、地元の伝統を尊重、果実感を大切にした味わいが特徴のワイン造りを行っています。
※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます。
PORTA LEONE　PROSECCO BRUT BIOLOGICOポルタ　レオーネ　プロセッコ　ブリュット　ビオロジコ　白泡　750ml

生産地 スペイン 地域 バレンシア クラス - 葡萄品種 マカベオ 100% 色 白泡 甘辛 辛口 アルコール度数 11.5 ボディー感 - コメント スペイン産の瓶内二次醗酵スパークリングワイン。
瓶内二次醗酵ならではの細やかな泡が心地よく、柑橘果実を想わせるフレッシュでフルーティな味わいが魅力です。
畑に関する情報 栽培面積：175ha　土壌：粘土石灰質 。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 ビオ情報：-　年間生産量：-本　平均収量：65hl/ha　樹齢：-。
醸造・熟成に関する情報 醗酵：瓶内二次醗酵 熟成：瓶内熟成9カ月 受賞履歴 - ワイナリー情報 トレ・オリア バレンシアから内陸に60kmの街レケーナに位置するトレ・オリアは、同地域で最も歴史の古いワイナリーのひとつです。
オリア・デ・ルエダ家は元々絹織物で事業を起こしましたが、1897年に事業を変更してワイン造りに力を注ぐことを決意し、トレ・オリア・ワイナリーを設立しました。
2022年に125周年を迎えた長い歴史の中で、トレ・オリアはさまざまな試練を乗り越えてきました。
特に2012年以降は成長が目覚ましく、2022年には売上高2012年比10倍以上を達成するに至りました。
まさに今、100年以上の歴史の中で最も成功した瞬間にあると言えます。
世界各地でトレ・オリアが愛されている理由は、カバ、ウティエル・レケーナ、バレンシアの3つの原産地呼称で育まれた品質の良いブドウからワインを造っていること、そしてさらに重要なことに「消費者が飲みたいと思うワインを造ること」を常に目標としているからなのです。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
Torre Oria

生産地 スペイン 地域 バレンシア クラス - 葡萄品種 マカベオ 100% 色 白泡 甘辛 辛口 アルコール度数 11.5 ボディー感 - コメント スペイン産の瓶内二次醗酵スパークリングワイン。
瓶内二次醗酵ならではの細やかな泡が心地よく、柑橘果実を想わせるフレッシュでフルーティな味わいが魅力です。
畑に関する情報 栽培面積：175ha　土壌：粘土石灰質 。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 ビオ情報：-　年間生産量：-本　平均収量：65hl/ha　樹齢：-。
醸造・熟成に関する情報 醗酵：瓶内二次醗酵 熟成：瓶内熟成9カ月 受賞履歴 - ワイナリー情報 トレ・オリア バレンシアから内陸に60kmの街レケーナに位置するトレ・オリアは、同地域で最も歴史の古いワイナリーのひとつです。
オリア・デ・ルエダ家は元々絹織物で事業を起こしましたが、1897年に事業を変更してワイン造りに力を注ぐことを決意し、トレ・オリア・ワイナリーを設立しました。
2022年に125周年を迎えた長い歴史の中で、トレ・オリアはさまざまな試練を乗り越えてきました。
特に2012年以降は成長が目覚ましく、2022年には売上高2012年比10倍以上を達成するに至りました。
まさに今、100年以上の歴史の中で最も成功した瞬間にあると言えます。
世界各地でトレ・オリアが愛されている理由は、カバ、ウティエル・レケーナ、バレンシアの3つの原産地呼称で育まれた品質の良いブドウからワインを造っていること、そしてさらに重要なことに「消費者が飲みたいと思うワインを造ること」を常に目標としているからなのです。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
Torre Oria