レオポルディーヌ・ソウメイはシャンパーニュ地方モンターニュ・ド・ランス地区のアンボネイに位置する家族経営のシャンパーニュ・メゾンです。
アンボネイ村で育つピノ・ノワールはシャンパーニュ地方最高品質と評価が高く「ピノ・ノワールの聖地」とも言われています。
さらに、レオポルディーヌ・ソウメイはブドウ畑のブドウの木と土壌の変化を守りながら減農薬栽培法を取り入れています。
昨今、パーソナルトレーニングや糖質制限など健康志向が強まる中、ドサージュ（補糖）を従来の半分以下に抑え糖質をカットし、ライトで芳醇なシャンパンを生み出しています。
ITEM INFORMATION しっかりした骨格を持ちながらも 豊満で軽やか、繊細で上質な ミネラルが包み込むブラン・ド・ブラン LEOPOLDINE Soumei Champagne Blanc de Blancs レオポルディーヌ ソウメイ シャンパーニュ ブラン ド ブラン レオポルディーヌ・ソウメイ・ブラン・ド・ブランは、最高峰のシャンパーニュを生み出すアンボネイ村のシャルドネ100%で造られます。
アンボネイ村は、シャンパーニュ地方のグラン・クリュに認定されている地域で「最高品質のピノ・ノワールの聖地」として高い評価を得ています。
グラン・クリュならではのしっかりとした骨格を備えながらも豊満で軽やか、繊細で上質なミネラルが穏やかに包み込むアンボネイらしい秀逸なブラン・ド・ブランです。
Tasting Note 白桃や柑橘系の果実の爽やかさ、アーモンド香が感じられます。
優雅さと繊細さに溢れ、シルキーな口当たりでクリーミーな泡立ち。
シャルドネ特有の酸味と果実本来の自然の甘さが感じられます。
商品仕様・スペック 生産者レオポルディーヌ・ソウメイ 生産地フランス/シャンパーニュ 品　種シャルドネ100% テイスト辛口 タイプ泡/白 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸　造15?18ヶ月の瓶内二次発酵 提供温度5-8℃ 合うお料理生牡蠣、サーモンとセロリのタルタル、白身魚のカルパッチョ、ホワイトアスパラガスのグリル、鶏肉のクリーム煮 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

ボーモン・デ・クレイエールのシャンパーニュを決定的に特徴づけるのは「キュヴェの神髄」と呼ばれる「クール・ド・キュヴェ（ハートのキュヴェ）」の存在です。
特別な設備と手間がかかるために、ほとんど誰も使うことがないこの特別なキュヴェは、一般にキュヴェと呼ばれる第一搾汁のわずか半分しか得られません。
ボーモン・デ・クレイエールでは驚くべきことに全てのラインナップにこのクール・ド・キュヴェが使われています。
シャンパーニュ最高の土壌、白亜質土壌 土壌はボーモン・デ・クレイエールのテロワールの品質を語る上で欠かせないものです。
特に重要なのはシャンパーニュでも限られた地域にしかない「白亜質土壌」。
シャンパーニュ最高といわれる非常に優れた土壌です。
ボーモン・デ・クレイエールの畑はヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区を中心にモンターニュ・ド・ランス地区、コート・デ・ブラン地区にも分布していますが、そのほとんどがこの白亜質土壌ラインにあります。
ひと口に「白亜質」といっても、その性質は地区によりそれぞれ異なります。
例えば、堆積物の層は、アヴィスとクラマンで異なるため、そこで栽培されるブドウにも異なる影響を及ぼしています。
社名の由来にもなったメゾンを象徴する品種“ムニエ” ムニエはシャンパーニュ地方唯一の地ブドウでありながら、常にシャルドネやピノ・ノワールの陰に隠れて補助品種とみなされてきました。
ですが、メゾンのあるマルドゥイユ村はムニエ最高のテロワールと言われ、栽培家である彼ら自身がその本来の姿を熟知しています。
そこで、「ムニエが最高のシャンパーニュになることを世の中に知らしめたい」との思いから誕生したのがムニエ主体のフラグシップ・シャンパン、グランド・レゼルヴです。
社名の由来にもなった二つの最上区画「ボーモン」と「クレイエール」では、昔からムニエが栽培されています。
これはボーモン・デ・クレイエールがムニエを誇りとしている証しです。
無数のタンクは品質の証し ボーモン・デ・クレイエールでは収穫圧搾を、品種、区画毎、樹齢毎などに細かく分けて行うので、その数に比例する無数のタンクが存在します。
味を決めるブレンドの作業に際しては、最初の2ヶ月間で全てのタンクをブラインドテイスティングし、まずタンクを特徴ごとに選別します。
この段階で、残念ながらボーモン・デ・クレイエールのブランドには適さないとして外されるタンクもでてきます。
次に、残りの2ヶ月間をかけて品種ごとにブラインドテイスティングを行い、キュヴェのスタイルを決めていきます。
ブレンドの作業は一度に行うのではなく、このように段階を経て、11月末から4月末まで約5か月もの長い時間を費やしています。
全てのボトルにデゴルジュマンの日付を明記 ボーモン・デ・クレイエールでは、全てのボトルにデゴルジュマンの日付を明記しています。
これは、ワインを販売する方や消費者がデゴルジュマンの日付を知ることにより、熟成の進み具合が予想できるようにするためです。
また、デゴルジュマン日付だけでなく、「品質において隠すことは何も無い」として、3つの異なるコードをボトルの中に記録しています。
これによりあらゆるトレースが可能になります。
デゴルジュマン日付の刻印だけでも非常に革新的なことながら、このように生産上のあらゆるコードを刻印することは、生産者の自信の証しであり、消費者の立場にたった考え方でもあります。
ITEM INFORMATION パリ農業コンクール2014金賞受賞 1番搾り果汁の約半分しか精製できない 最上のクール・ド・キュヴェで造る逸品 BEAUMONT DES CRAYERES GRANDE RESERVE BRUT ボーモン デ クレイエール グランド レゼルブ ブリュット ボーモン・デ・クレイエールのシャンパーニュを決定的に特徴づける、「キュヴェの神髄」と呼ばれる「クール・ド・キュヴェ」を使用して造るグランド・レゼルブ・ブリュット。
クール・ド・キュヴェとは、一番搾り果汁をさらに精製する事で得られる最高純度を誇る果汁です。
しかし、その量は一番搾り果汁の約半分という事から、多大な手間とコストがかかる為、まず使われる事がありません。
この貴重なキュヴェから誕生するシャンパーニュは、より芳醇なアロマと甘み、そしてクリーンな酸を併せ持ち、長期熟成に耐えうるポテンシャルを備えます。
Tasting Note スモモや梨、柑橘類の熟したアロマが豊かに広がります。
フルーティでまろやかな優雅さが際立つ、きめ細かな泡立ちのシャンパーニュ。
新鮮なフルーツフレーバーとスパイスやヌガーのニュアンスが繊細に調和しています。
■パリ農業コンクール2014/金賞受賞 商品仕様・スペック 生産者ボーモン・デ・クレイエール 生産地フランス/シャンパーニュ 品　種ピノ・ムニエ60%、シャルドネ25%、ピノ・ノワール15% タイプ泡/白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土　壌白亜質土壌 醸　造ステンレスタンクで発酵し、オーク樽で6ヶ月 熟成後、デゴルジュマンまで24?36ヶ月熟成 提供温度6-8℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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アルマン・ド・ブリニャックは、200年以上の歴史をもつ家族経営のメゾンで、最近になって輸出を開始したため、これまでほとんど知られていませんでした。
このインパクトのあるボトルは、フランスのファッション業界にそのルーツを持ち、元はアンドレ・クレージュ・ファッションハウスの祭典のために手がけたボトルです。
フランスのコニャック地方に残る唯一の装飾業者が、磨き込んだピューターのラベルをひとつひとつ時間をかけて手作業にて貼っています。
アルマン・ド・プリニャックは、アメリカにおける高級シャンパンの代名詞として位置づけられ、名実共にアメリカで最もステータスの高いシャンパンとしてセレブ達に供されています。
アメリカでは、他にもオスカー賞・ゴールデングローブ賞の受賞者に贈られたり、NBA、NFLにも採用されています。
また、エリザベス女王の戴冠50周年記念の際にも使われたと言われており、アメリカのみならず、今、世界中のセレブに求められているシャンパンです。
ITEM INFORMATION シャンパンメゾンを訪れる人しか 飲むことのできなかった貴重品 世界でも珍しい甘口プレステージキュヴェ ARMAND DE BRIGNAC DEMI SEC アルマン ド ブリニャックドゥミ セック オスカー賞ゴールデングローブ賞の受賞者に贈られたり、NBA、NFLにも採用されるなど、世界のセレブリティーシャンパーニュとしてますます注目されるアルマン・ド・ブリニャック。
見ること、持つこと、味わうこと、全ての喜びを詰め込んだ最上級シャンパーニュです。
「ドゥミ・セック」は元々ワイナリー訪問者のみが味わうことのできた稀少品。
2015年に発表された世界でも珍しい甘口のプレステージュキュヴェです。
シャンパーニュ地方の地中深くに掘られた地下セラーにて澱と共に約6年間の瓶内熟成を経てリリースされます。
Tasting Note 輝きのある柑橘系のフルーツ、蜂蜜やかすかなブラックベリーのニュアンス。
力強い果実の風味と複雑味、そしてバランスの取れた甘みが絶妙に絡み合います。
料理と甘味の繊細なペアリングを重視して造られている魅惑的な味わいです。
商品仕様・スペック 生産者キャティア社 生産地フランス/シャンパーニュ 品　種ピノ・ノワール40％、シャルドネ40％、ピノ・ムニエ20％ テイスト甘口 タイプ泡/白 / フルボディ 内容量750ml 提供温度6-8℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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コドーニュは1551年、ジャウマ・コドーニュによりスペインの北東部カタルーニャ地方ペネデス地区にて創業された、460年以上の歴史を誇る名門ワイナリー。
スティルワインの醸造を手掛けるなか、1872年にコドーニュ一族のホセ・ラベントスがフランスのシャンパーニュ地方で学んだ技術と醸造機器を持ち帰り、スペインの伝統的なブドウ品種を用いて初めて「カバ」の製造に成功。
カバの歴史の幕を開けます。
「カバ」とは、フランスのシャンパーニュと同じ伝統製法により、スペインで造られるスパークリングワインのこと。
ブドウ品種、栽培方法、醸造方法などに厳格な規定があり、最低9カ月の貯蔵期間が必要となります。
コドーニュのボデガ（ワイナリー）には、総延長距離が30kmにも及ぶ5層の地下蔵があり、年間約4500万本のカバが製造されています。
コドーニュのカバはその味と品質の高さから、1894年にはベルギーの万博で金賞を受賞。
1897年には、スペイン王室御用達に任命されています。
伝統の製法を守り続ける一方、カバに初めてシャルドネとピノ・ノワールを使用するなど、革新性もコドーニュの魅力。
1975年以降はスティルワインにも力を入れており、100カ国以上へ輸出する世界最大規模のワイナリーとして発展し続けています。
ITEM INFORMATION 柑橘果実やアーモンドの豊かな香り 3品種がバランスよくブレンドされた ほのかに甘味を感じる柔らかな辛口 CODORNiU CUVEE CLASICO SEC ORGANIC コドーニュ クラシコ セコ スペインで初めてカヴァを誕生させたコドーニュ社のスタイルを表現するのがクラシコシリーズ。
セコとは“辛口”という意味で、少し供出温度を上げるとわずかに甘味を感じる柔らかな辛口に仕上げられています。
地下セラーでの丁寧な熟成によって生まれる豊かな香りも楽しめます。
Tasting Note ブレンドされた3種類のブドウが持つ、柑橘系フルーツの香りに加え、瓶内熟成によって生まれるアーモンドに似た香ばしい香りがバランスよく広がります。
柔らかな辛口なので、幅広い料理と相性が良く、食中酒としても人気があります。
商品仕様・スペック 生産者コドーニュ 生産地スペイン/カタルーニャ 品　種チャレロ、マカベオ、バレリャーダ テイストやや辛口 タイプ泡/白 / ミディアムフルボディ 内容量750ml 提供温度5-8℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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イナシオ・ウルソラ家は、サン・セバスチャン、ビルバオの町等を擁する“美食の地”として知られる北スペイン・バスク地方アルキサ村で、700年もの歴史を誇る老舗ワイナリーです。
この地方の名産“チャコリ”と呼ばれるスパークリングワインは、フレッシュで、酸っぱさを感じるライトタイプのものが大多数ですが、ウルソラ家は数々のプロフェッショナルの試飲会で「シャンパーニュに匹敵する」との評価を受け続けるチャコリを醸す名門中の名門です。
実際に、同地で30年連続3ツ星を維持し“世界一”とも名高いレストラン「アルサック」を始めとする、同地方の数々の星付きレストランで“メイン・チャコリ”として使われている別格品です。
最高の条件を兼ね備えた村の中でも、ウルソラ家では日照の多い南西向きの急斜面のみに8haを所有し、他のチャコリとは一線を画す、まさに“最高峰3ツ星の美食のため”のチャコリ、“シャンパーニュに匹敵する”チャコリを生み出しています。
最も冷涼なチャコリの「ゲタリアコ地区」の中でも特別な「アルキサ村」 並大抵のシャンパーニュを凌駕する「極上スパークリング」 北部スペインのバスク地方で造られるチャコリの産地は「ゲタリアコ(海側)」「アラバコ(内陸部)」「ビスカイアコ(海側?内陸部)」の3つのエリアに分かれています。
ウルソラ家は、最も冷涼な最上エリアとされる「ゲタリアコ」に位置し、海よりの内陸部の冷たい海風の恩恵を受けてエレガントな味わいを持ちつつも、やや内陸部にあることで海からの湿気を避けられるため、ほぼ無農薬による農業（リュット・レゾネ）が可能となる絶妙なテロワールを持つ生産者です。
この特別な区画のチャコリは、しっかりした酸と塩味のあるミネラル、旨みと深み溢れる味わいを持ち、多くの星付きレストランに支持される別格の味わいを生み出しています。
複数の品種をブレンドし、一般的なチャコリより長い4ヶ月以上のシュール・リー（澱と共に寝かせる）で熟成させることで、厚みや複雑性、旨みが増し、自然がもたらすキレのある酸やフレッシュ感とバランスします。
同家のTOPキュヴェ「チャコリ“フアニタ”ブリュット・ナチュール」は、最上区画の単一畑の葡萄からシャンパーニュ方式で造られ、シュール・リーで12ヶ月熟成した後、9ヶ月もの瓶内熟成を経てからリリース。
ドザージュ・ゼロ（補糖なし、自然の葡萄の甘みのみ）、SO2極少量の10mg/l、シャンパーニュと同様の4-5気圧という、並大抵のシャンパーニュを凌駕する造りと味わいとの評価を受ける、極上スパークリングです。
人口当たりのミシュランの星世界一の“美食の聖地”、北スペインのバスク地方の著名な町「サン・セバスチャン」 3ツ星レストランと共にバル文化も栄える“セレブとグルメ憧れの地” “ビスケー湾の真珠”と称される、北スペインのバスク地方にあるサン・セバスチャン。
ナポレオンも避暑地として過ごした高級リゾート地であり、世界屈指の“美食の聖地”として知られています。
食のアカデミー賞といわれる、世界のベストレストランTOP50のうち、7軒がスペインにあり、そのうち5軒がバスク地方に集中しています。
更に、スペイン全土で9軒ある3ツ星レストランのうち3軒がサン・セバスチャンに集中し、16軒ものミシュランの星付レストランが軒を連ねます。
人口僅か18万人の小さな街ですが、人口当たりの星付きレストラン数は世界一を誇り“ミシュランの宝庫”と言われます。
また、海と山に囲まれた“食材の宝庫”であるこの地では、気軽に立ち寄れる“バル文化”も栄えており、世界中からセレブやグルメが集まる注目の地となっています。
ウルソラ家は、この美食の聖地サン・セバスチャンと、同じく美食の街ビルバオの間に位置するアルキサ村にあり、新鮮で最高に美味しい魚介を生かした世界屈指の美食や小粋なバル料理にぴったり合う、フレッシュでデリケートなチャコリを生み出しています。
30年連続でミシュラン3ツ星に輝き続ける“世界一”の呼び声高き、サン・セバスチャンのレストラン御用達 最高峰のお料理にも寄り添う“究極のガストロノミック・チャコリ” ミシュランで星を獲得しているレストランや世界のベストレストランに選ばれた名店が密集する、この美食の聖地「バスク地方」で、イナシオ・ウルソラのチャコリは、30年以上毎年ミシュランの3ツ星に輝き続けるレストラン「アルサック」で、長年ハウスワインとして愛飲されています。
冷涼且つ寒すぎない特別なテロワールを持つ「アルキサ村」で自然栽培される葡萄から造られ、一般的なチャコリより2倍以上の長い熟成を経てリリースされる複雑味のある同家のチャコリは気さくなバル料理はもちろん、偉大なシャンパーニュやブルゴーニュの白ワイン同様、大振りのグラスに注いで料理に合わせてお楽しみいただける、まさに、美食のシーンに欠かせない偉大なワインです。
一般的なベーシック・チャコリは瓶詰め1年以内の早飲みを奨励されますが、ウルソラ家の造るチャコリは、2?3年後も熟成感を楽しめる格上の1本です。
ITEM INFORMATION “30年連続3ツ星”レストラン御用達 冷涼な地、自然栽培、長期熟成が生む 極上のガストロノミック・チャコリ Inazio URRUZOLA TXAKOLINA Blanco イナシオ ウルソラ チャコリ ブランコ 世界一の美食の聖地、北スペイン・バスク地方で生まれる「極上のガストロノミック・チャコリ」。
このチャコリは、ベーシックな価格帯ながら、30年連続ミシュランの3ツ星獲得する“世界一”の呼び声高き、サンセバスチャンの名門レストランのハウスワインでも振る舞われほど、食事に合う“バランスの良さ”と“上質な味わい”を兼ね備えています。
チャコリで最も冷涼なゲタリアコ地区にあり、葡萄がしっかりと熟す特別なテロワールから自然栽培で造られるため、切れのある酸、フレッシュでクリーンな味わいを持ち、同時にシュール・リーでの4ヶ月（一般的なチャコリの2倍）と長い熟成と複数品種をブレンドすることで、深みのある複雑な味わいも併せ持ちます。
高品質な微発泡白ワインとして、アペリティフにも最適ですが、ワインそのものがしっかりとした味わいを持つため、大きめのグラスに注いで、お料理と共にゆっくりとお楽しみ頂いてもその真価を楽しむことができます。
Tasting Note レモン、ライム、白い花、熟したトロピカルフルーツの香り。
3種の葡萄をブレンドすることで、複雑味のある味わい。
丸みのある味わいに、溌剌としたキレの良い酸味やミネラルとバランスした心地よい余韻が続きます。
商品仕様・スペック 生産者イナシオ・ウルソラ 生産地スペイン/ゲタリアコ 生産年2023年 品　種オンダラビ・スリ80％、シャルドネ15％、プチ・コルビュ5％ テイスト辛口 タイプ泡/白 / ライトボディ 内容量750ml 醸　造醗酵の終盤、タンク内の温度を約5℃まで下げタンク内を低温に保つことで二酸化炭素がワインに溶け込み、微発泡のワインとなる 提供温度8-10℃ 合うお料理ピンチョス、白身魚のエスカベッシュ、牡蠣のオイル漬けなど ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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受け継がれる品質へのこだわり セグラヴューダスにおけるカバ、ワインの造りの原点は11世紀にまで遡ります。
ワイナリーの建物は、長年にわたる様々な増築や改修により、西ゴート、ロマネスク、ゴシックといった様々な建築様式が見られる素晴らしい大建造物を作り上げました。
中世の面影を最も残すマシアの一つであり、ペネデス地方の重要建造物とされています。
その後、建物はセグラヴューダス家の所有となり、後に正式にワイナリーとなりました。
1954年、当主であったマニュエル・セグラヴューダスは、施設を改修し、当時の最先端テクノロジーを装備し、ワイナリーをカバ産業界の礎に成長させたのです。
最高のワインは畑から生まれる 「最高のワインは、畑から生まれる」という理念のもと、土壌の性質、標高、細かな気候など、様々な条件を考慮した上で、ワインに最適な畑が選ばれています。
ブドウの収穫期は、2ヶ月もの長い間ほとんどをワイナリーで過ごします。
ブドウは、すべて丁寧に手摘みで収穫され、酸化の原因となる果実の傷みを避けるため、最大容量25キロまでの小箱を用い、ワイナリーへ運ばれます。
葡萄の搾汁は、わずか50%の一番搾りである最高品質のみを使用しています。
熟成が生む個性溢れるワイン ベースとなる品種の丁寧なプレンド作業と、セラー内での長い熟成を経て、セグラヴューダスのカバ(CAVA)は完成します。
絶妙なバランスで行われるブレンド作業は芸術的ともいえ、まるで微調整された各々のワインが、それぞれ美しい旋律を奏でて、素晴らしいオーケストラを造り上げているかのようです。
セグラヴューダスは、長い伝統と作り手の情熱という素晴らしいハーモニーから生まれた、まさに芸術品とも言える非常に個性溢れるカバなのです。
ITEM INFORMATION 青リンゴ、柑橘果実にイーストが香る ブドウ3品種の心地よいハーモニー フレッシュなオーガニックのカヴァ Segura Viudas Brut ORGANIC セグラヴューダス ブルート オーガニック スペイン王室御用達ワイナリーとして知られ、世界優秀ワイナリー賞をはじめとする栄誉ある賞を多数受賞するスペインを代表するワイナリー「セグラヴューダス」。
セグラヴューダス ブルート オーガニックは、厳選された有機栽培のブドウから造られる辛口のカヴァ。
地品種のマカベオ、パレリャーダに、国際品種シャルドネをブレンドし、9ヶ月以上熟成させています。
Tasting Note 新鮮な青リンゴや柑橘系果実の香りにイースト香が重なります。
オーガニックブドウ3品種の心地良いハーモニーが楽しめる、フレッシュな辛口のカヴァ。
商品仕様・スペック 生産者セグラヴューダス 生産地スペイン 品　種マカベオ、パレリャーダ、シャルドネ テイスト辛口 タイプ泡/白 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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ワイ・バイ・ヨシキは、日本を代表するアーティストYOSHIKIとナパ・ヴァレーのワイン造り手一族の4代目であり醸造家でもあるロブ・モンダヴィJr.とのコラボレーションにより2009年に誕生したワインです。
YOSHIKIがコラボレーションの相手として選んだのが、カリフォルニア・ワイン業界で最も尊敬されるファミリーの1つであるマイケル・モンダヴィ・ファミリー。
2009年2月、ナパ・ヴァレーを訪れ、マイケルとロブの親子に出会い、シャルドネとカベルネ・ソーヴィニヨンのブレンドを行いました。
初ヴィンテージである2008年カベルネ・ソーヴィニヨンとシャルドネは2009年の秋に日本でリリース。
このワインはYOSHIKIの個人的に好きな味わいやフレーバーをテイスティングして造られました。
2018年の夏には、「Y by Yoshiki California」シリーズ、暮れには、YOSHIKIが「最高傑作」と呼んだ 10th Anniversary Special Edition「Y by Yoshiki Oakville Napa Valley」シリーズがリリースされました。
2020年には、新たなシリーズとなる「Y by Yoshiki Russian RiverValley」をリリース。
YOSHIKIはその後、ブルゴーニュ・ワインに魅力を感じ、ロブにカリフォルニアでのピノ・ノワールのワイン造りを相談。
完成したのが「Y by Yoshiki Russian River Valley」シリーズです。
今後は、「Y by Yoshiki California」、「Y by Yoshiki Oakville」、「Y by Yoshiki Russian River Valley」の 3シリーズで、毎年新ヴィンテージをリリースしていく事になるでしょう。
ITEM INFORMATION ヨシキ×ポメリー 美しい音楽のように飲み手を魅了する 繊細かつ豊潤でエレガントなスタイル Y by YOSHIKI CHAMPAGNE POMMERY Brut ワイ バイ ヨシキ シャンパーニュ ポメリー ブリュット 世界的アーティストYOSHIKIと名門シャンパーニュ・メゾン ポメリーによる、新たなシャンパーニュ ブランド。
音楽の響きを思わせるような、長い余韻に魅了される1本。
Tasting Note グリーンのハイライトをおびた淡いゴールドイエロー。
素晴らしい輝きと繊細な泡立ち。
エレガントで明るく快活なファーストノートから、小さな赤い果実を思わせる魅力的な香り。
口の中で丸く広がる繊細で豊潤な味わい。
長く続く余韻も楽しめます。
商品仕様・スペック 生産者ワイ・バイ・ヨシキ 生産地フランス/シャンパーニュ 品　種シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ テイスト辛口 タイプ泡/白 / フルボディ 内容量750ml 醸　造瓶内二次発酵　最低瓶内熟成42ヶ月 提供温度6-8℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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ヴェネツィアの北約60km、ストラーダ・デイ・コッリ(丘陵地の道)と呼ばれる地域にあるペッレンダ社。
すべて自社畑で高品質なスプマンテとスティルワインを生産しています。
オーナーのコスモ一族は古くから自家消費用にワインを造っていましたが、1985年に高品質ワインを生み出そうと根本的な改革と設備投資がなされました。
ベッレンダは1987年に創業した新しいワイナリーです。
「ワインはまず畑から始まる」 安定したワイン造り ペッレンダは、オーナーであるコスモファミリーの考えのもと、伝統と革新、過去と現在との連携を常に考えながら畑からワインまでの全ての工程において、常に細心の注意を払っています。
中でも、『ワインはまず畑から始まる」という醸造哲学から、畑を入念に手入れし、テロワールを踏まえた近代的な仕立て方法を採用しました。
また、手摘みによる選別・収穫を行なう事によって、安定したワイン造りを可能にしています。
新しい知識と技術が生み出す 上品で芳醇なプロセッコ 1987年、初めてベッレンダによってボトリングされたワインが発売されました。
その後、プロセッコ・スプマンテ・ブリュットなどが続いて発売されました。
そして国内外で知られる存在となっていきます。
長男の醸造家ルイジ・コスモは、名門コネリアーノ醸造学校を卒業後カリフォルニアの複数のワイナリーで修行し、新しい知識と技術を持ち帰って、高品質ワインを生み出しています。
特にプロセッコの上品さ、芳醇さは秀逸です。
ITEM INFORMATION ワイン王国36号掲載 超特選ベストバイワイン5ツ星獲得! 上品で芳醇な秀逸スプマンテ BELLENDA Prosecco Conegliano Valdobbiadene Brut ベッレンダ プロセッコ コネリアーノ ヴァルドッビアーデネ ブリュット ソフトプレス機でプレスし、モストを抽出。
発酵ステンレスタンクで約1ヶ月アルコール発酵を行う。
次に密閉タンクに移し、再発行を行い二酸化炭素を溶け込ませる。
発酵を終えてもそのまま密閉タンクの中で2?6ヶ月静置した後、ボトリングする。
数ヶ月瓶内熟成の後、リリースする。
　 Tasting Note ヴェネト州特産のプロセッコ種で造ったスプマンテ。
華やかな香りが特徴の“ブリュット”（辛口）タイプ。
きりりと冷やして食前酒に。
輝きのある麦わら色、グラスに注ぐと、きめ細かく断続的な泡立ちを持つ。
果実の香りが強く、ブーケは繊細で上品。
アフターに心地よい苦味を感じます。
ワイン王国36号掲載 超特選ベストバイワイン5ツ星獲得！ シトラスや洋ナシのフレッシュな香りに続いて、バターや焼きリンゴなどの甘くふくよかな香りが広がる。
味わいはエレガントな酸味、豊かな果実味があり、程よいボリューム感を持つ。
泡立ちは細かく上品。
アフターにはほんのりとした苦味も良いアクセントに。
商品仕様・スペック 生産者ベッレンダ社 生産地イタリア/ヴェネト州/ D.O.C. 品　種グレーラ テイスト辛口 タイプ泡/白 内容量1500ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

シャンパーニュメゾン「テルモン」は1912年、フランスのシャンパーニュ地方エペルネ近郊のダムリーに「J・ド・テルモン」として創業。
2021年に「メゾン・テルモン」と改名しています。
ブドウ農家兼ワイン生産者であったアンリ・ロピタルが始めたこのメゾンは、現在に至るまで家族経営を貫き、先見性を保っています。
一世紀以上にわたり代々受け継がれてきたクラフツマンシップと、「優れたワインは自然からの贈り物であり、大切に守るべきもの」と考え、勇気、謙虚、忠実というモットーを掲げ、サステナブルで伝統的な製法に向き合う革新的なシャンパーニュ・メゾンです。
テルモンが目指しているのは、“自然（テロワール）への敬意を大切にしながら、次世代のために環境を守る”という確固たる取り組み。
メゾンはその力強いビジョンと、品質向上を追求しながら、近年ではオーガニック農法に注力するなど、業界に先駆け、自然環境への影響を最小限にとどめるための手法を大胆に取り入れています。
現在シャンパーニュ地域において、オーガニック認証を受けたブドウ畑は3％程度といわれるなか、テルモンは、2017年に、所有する畑（約24.5ha）全体の72％にオーガニック認証を受け、2025年までに100％オーガニック認証取得を目指しています。
セラーマスターとブドウ栽培責任者を兼ねるベルトラン・ロピタルは、アンリから数えて4代目にあたります。
テロワールを重視し、自然に逆らわずにブドウ栽培を行うという信念、代々継承される伝統的な手法を守っています。
独自のスタイルを貫いているテルモンのシャンパーニュは、軽やかでありながらしっかりとした構成。
キリッとしたテンション、爽やかさ、そしてエレガンス。
テルモンは、自然の様々な側面を明らかにする技術を駆使することにより、ワインを通じてテロワールの特徴を豊かに体現しているのです。
ITEM INFORMATION ほのかなブリオッシュの香り パワフルながら繊細な余韻が続く フルボディでエレガントなロゼ CHAMPAGNE TELMONT RESERVE BRUT ROSE シャンパーニュ テルモン レゼルヴ ブリュット ロゼ フルボディでエレガントな存在感。
ブドウのシンフォニーと評したいこの強い個性は、4つのヴィンテージ、つまり4年にわたる収穫と醸造が基礎となっています。
年ごとに移り変わる自然がもたらす繊細な変化、それもまたテロワールの表現と言えるでしょう。
Tasting Note 淡く美しいロゼの色合い。
新鮮な赤い果実とほのかなブリオッシュが香り立ちます。
口に含んで最初に感じるのは、完熟したブラックチェリーを噛んだ時のような、口腔を満たす成熟したアロマのほとばしり。
パワフルでありながら圧倒的に繊細な余韻が驚くほど長く続くフィニッシュへと向かいます。
■ムンドゥス・ヴィーニ2019/金賞受賞 商品仕様・スペック 生産者テルモン 生産地フランス/シャンパーニュ 品　種シャルドネ87％、ムニエ13％ テイスト辛口 タイプ泡/ロゼ / フルボディ 内容量375ml 醸　造ステンレスタンクでの伝統的な醸造、マロラクティック発酵なし 提供温度7℃ 合うお料理熟成したパルメザンチーズ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

M.シャプティエは、1808年ローヌの銘醸地タン・エルミタージュに創業してから7代目ミシェル・シャプティエに至るまで、一貫した家族経営のもと畑を守りテロワールを尊重する姿勢を貫く造り手です。
テロワールやその年の特長を土壌に語らせ、それを純粋に表現することが現当主ミシェル氏の哲学。
自然に敬意をはらって造られる、テロワールの個性やニュアンスの差をそのまま写真の様に写し取ったワインはまさしく芸術作品ともいえます。
世界中のワイン専門家や著名なソムリエが一目置く存在であり、ロバート・パーカー氏に「地球の輝き煌めく光のひとつ」「これ以上に並外れたワインを造り出すワイナリーは世界中探しても殆どない」と言わしめたエルミタージュ最高峰の造り手です。
M.シャプティエの「テロワールやヴィンテージの個性を土壌に語らせ、表現させる」という哲学に基づいたワイン造り。
そのワイン造りの中で最も重要な役割を果たすのが1991年から自社畑に採用し始めたビオディナミ農法です。
ビオディナミ農法は、生命体の統一性、抵抗力を高め、大地・空・地球・生態系の間に調和のとれた生命条件を創り出すことを目的とした究極的に自然へ寄り添った農法で、テロワールひいてはブドウの個性を守っています。
M.シャプティエが誇るセレクション・パーセレール・シリーズ。
ビオディナミ農法にて丁寧に栽培され、区面ごとに細分化された自社単一畑の古樹から収穫されたブドウを醸造して造られた、まさに同社最高峰のワインシリーズです。
圧倒されるほどの凝縮した力強さを持つこのワインは、ワイン評論家ロバート・パーカー氏から100点満点の最高評価を40回以上も獲得しています。
また、イギリスのドリンクス・インターナショナル誌「世界で最も称賛されるワインブランド」ランキングで2010年以降5回フランスのワイナリーの中でNo.1の栄誉に輝いており、ワイン大国フランスにおいて非常に価値の高いワイナリーであることを証明しています。
ITEM INFORMATION 心地よい酸とミネラル感 華やかさとブドウの果実感が残る バランスが良いスパークリングワイン M.CHAPOUTIER LA COMBE PILATE BRUT NATURE BIO M.シャプティエ ラ コンブ ピラットブリュット ナチュール ビオ ブドウの樹の潜在能力を最大限に引き出したディスカバリーシリーズ。
人と自然がこれまで以上に緊密に連携すると出来上がる理想的な味わいをコンセプトにしています。
ブドウは全房のまま圧搾後、最高品質の果汁を選別。
低温で大樽にて発酵させた後、糖分添加することなく瓶内二次発酵。
発酵が完了後、澱のまま瓶詰をし、2?3ヶ月熟成をしていきます。
Tasting Note 淡いゴールドで豊かなキメ細かい泡。
フレッシュで柑橘類やストーンフルーツの香り。
口に含むとピリッと心地よい酸を感じバランスが良く、グレープフルーツや杏の香りが複雑に混ざり合いミネラル感もあります。
華やかさとブドウの果実感がフワっと残る、ホッと落ち着くスパークリングワイン。
■vinous/90点（VT2018） 商品仕様・スペック 生産者M.シャプティエ 生産地フランス/コート・デュ・ローヌ 生産年2020年 品　種ヴィオニエ100％ テイスト辛口 タイプ泡/白 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸　造大樽にて発酵させた後、瓶内二次発酵。
その後2?3ヶ月熟成 提供温度7-9℃ 合うお料理食前酒、冷前菜、海老と野菜の生春巻き、天麩羅、生ハム、シーザーサラダ、鰻の白焼き ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

ハウス・オブ・アラスは1995年、醸造家エド・カー氏が世界最高のスパークリングワイン造りを目指し、10年以上かけて造り上げたスパークリングワイン専門ブランドです。
冷涼な気候で注目されるタスマニア南部および南東海岸部の手摘みで収穫したシャルドネ、ピノ・ノワールを使用し、繊細な味わいを表現しています。
フランス シャンパーニュにおいてティラージュからの熟成期間の規定が15ヶ月に対して、アラスではスタンダードクラスで48ヶ月、最上キュヴェでは13年?16年の熟成を行います。
長期の還元的熟成を経て、フレッシュな酸と共にアラスの特徴的な複雑な香りが生まれます。
醸造責任者を務めるカー氏は、著名なワイン評論家のジェームス・ハリデー氏に「オーストラリアで最も偉大な醸造家である」と言わしめた、スパークリングワイン専門醸造家。
過去20年の間に100回以上もトロフィーを獲得、さらには世界で最も権威ある国際的アワードの一つ「シャンパン＆スパークリング・ワイン・ワールド・チャンピオン2018」にて、シャンパーニュ以外の醸造家で初めて特別功労章受賞という快挙を成し遂げました。
2011年には、国内の雑誌グルメ・トラベラーが選ぶ「ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」を受賞するなど、その才能が高く評価されています。
カー氏が手掛ける、美しく気品あふれるスパークリング「ブリュット・エリート」は、国際ワインコンテスト「シャンパン＆スパークリング・ワイン・ワールド・チャンピオン」で「ベスト・オーストラリア・スパークリング」を受賞。
さらに、「タスマニア・ワイン・ショー」で「最優秀ノンヴィンテージ・スパークリング・ワイン」に選出され、「トロフィー」を獲得しました。
デキャンター誌において「新世界トップ・スパークリングワイン」に選出され、「ドン・ペリニヨン P2」と並ぶ最高評価96点を獲得しました。
ITEM INFORMATION 驚くほどの複雑さとフレッシュさ 最高レベルの製造方法で造られる 非常に強烈で個性的なトップキュヴェ HOUSE OF ARRAS EJ Carr LATE DISGORGED ハウス オブ アラス イー ジェー カー レイト ディスゴージド ハウス・オブ・アラスの頂点であるこのワインは、優れた構造的エレガンスと風味の持続性を備えた、非常に強烈で個性的なワインです。
少なくとも10年間澱と共に熟成させた後、ワインは驚くほどの複雑さを持ちながら、世界クラスのプレステージキュヴェに典型的な特徴の驚くべきフレッシュさを保持しています。
タスマニアの代表的な畑から細心の注意を払って調達されたこのワインは、最高レベルのワイン製造方法を利用して作られます。
一次発酵では、一部全房発酵、100％マロラクティック発酵がを行い、洗練さとストラクチャーが与えられます。
ティラージュ後、この模範的なワインスタイルを実現するために13年以上にわたって瓶内熟成されます。
Tasting Note 中程度の麦わら色で、明るい黄色。
金色の光沢があり、きめ細かく持続性のある泡。
エキゾチックなスパイス、塩味を思わせる海のニュアンス、椎茸、ブリオッシュのアロマが、この非常に複雑でありながら明るいワインに溶け合っています。
非常に洗練されたワインで、ハチミツ、ヌガー、マッシュルームが感じられます。
味わいは、酸味、きめ細かなタンニンのバランスの中で、絶妙な構造のエレガンスと素晴らしい緊張感を持っています。
フレーバーには美しい持続性があり、ワインは、ハウス・オブ・アラススタイルの特徴である自然な酸味の余韻の活力で締めくくられます。
商品仕様・スペック 生産者ハウス オブ アラス 生産地オーストラリア/タスマニア 生産年2005年 品　種シャルドネ69.2％、ピノ・ノワール30.8％ テイスト辛口 タイプ泡/白 / ミディアムボディ 内容量750ml 提供温度6-8℃ 合うお料理シェパーズパイ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

ステレンラストは南アフリカ・ステレンボシュ地区の名門ワイナリーで、ネルソン・マンデラ元大統領の誕生日会に供されました。
家族経営のワイナリーとしては、ブドウ畑だけで400haを所有し、ステレンボシュの中でも大きい方に入ります。
畑はヘルダーバーグとボタラリーの両地区の2か所に所有しており、両方とも、ステレンボシュの中でも良質のブドウの取れる良い場所にあります。
白は特にシュナンブラン、赤はピノタージュ、シラーズとボルドー系品種を得意としています。
ステレンラストは古いワイナリーなので、ブドウの樹齢も長く高品質ワインが出来る上、生産量も多いことが特長です。
2010年から全ての商品をフェアトレードに登録し、現在の南アフリカのフェアトレード・ワインとしては、最高品質と様々な価格やレンジ、さらに大きな数量も提供できるワイナリーです。
ステレンラストのワインは2012年ロンドン・オリンピックに採用されました。
採用の理由として、収穫の早い南半球で2012年のラベルが出来ること。
フェアトレードの基準を満たす南アフリカ最大のワイン生産者であり、高品質なワインを375mlで400万本用意できることながあげられます。
2012年オリンピック・ワインにはシュナンブランの白、そしてピノタージュ、シラーズ、メルローから成るロゼが選出されました。
ITEM INFORMATION 2015年に開かれた国際コンクールで ドンペリニヨンやクリスタルを制して 1位に輝いた秀逸なスパークリング Stellenrust MCC Sparkling Rose ステレンラスト MCC スパークリング ロゼ ステレンラスト・MCC・スパークリング・ロゼは、クレマン・ド・ロワールのスタイルでロワール品種を使用した瓶内2次発酵のロゼ・スパークリングワインです。
ボタラリー地区から樹齢32年のシュナンブランと樹齢10年のシャルドネ、ヘルダーバーグ地区から樹齢16年のカベルネ・フランを使用。
シュナンブランはステンレスタンクで天然発酵後、澱と共に7ヶ月熟成。
シャルドネとカベルネ・フランは3?4年目のフレンチオーク樽で天然発酵後に7ヶ月熟成してブレンドしています。
その後、18ヶ月の瓶内2次発酵を経て澱引き。
打栓後、更に3ヶ月してからリリースされます。
2015年に開催された世界スパークリングワインチャレンジで、ドンペリニヨン2005、クリスタル2006などを制して1位に輝いたスパークリングワインです。
Tasting Note 薄い綺麗なピンク色。
リンゴやレモンなど爽やかな柑橘香に、桃、チェリー、レッドベリーを思わせるニュアンスが重なります。
爽やかなスッキリした酸味が感じられ、キメ細かく綺麗でスムーズな泡が長く続く上品なスパークリングワインに仕上がっています。
■世界スパークリングワインチャレンジ2015/第1位 ■サクラアワード2016/シルバー受賞 商品仕様・スペック 生産者ステレンラスト 生産地南アフリカ/ステレンボッシュ 品　種カベルネ・フラン、シュナンブラン、シャルドネ テイスト辛口 タイプ泡/ロゼ / ミディアムボディ 内容量750ml 土　壌風化した花崗岩土壌 醸　造18ヶ月の瓶内2次発酵を経て澱引き。
打栓後、更に3ヶ月してからリリース 提供温度5-12℃ 合うお料理イクラ、サーモンのカルパッチョ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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1862年、ドイツ人移民で理容師だったヤコブ・シュラムによって設立したシュラムスバーグ。
当時ニューヨークやロンドンで販売され、数々のコンクールで輝かしい受賞歴を誇りましたが、禁酒法とフィロキセラ禍により閉業に追い込まれます。
その後、数々のオーナーの手に渡り、1965年にデイヴィーズ夫婦が土地を購入し新しいオーナーとなるとシュラムスバーグは様々な栄光を20世紀に残します。
何十年もの間、管理が行き届いていなかった畑のブドウを植え替え、ブドウ栽培に細心の注意を払い、また醸造の全ての工程を見直すなどワイナリーを改革。
1965年に商業用のスパークリングで初となるシャルドネを使用したのブラン・ド・プランを発表。
1967年に発売されたブラン・ド・ノワールは、伝統的なシャンパン方式のスパークリングワインとして名が広まります。
その後、1992年には世界の高級シャンパンハウスのテット・ド・キュヴェに匹敵するワイン「ジェイ・シュラム」を世に送り出し、世界的に有名なスパークリングハウスとなります。
現在では息子のヒュー・デイヴィーズ氏が社長となり、年間約60,000ケースのスパークリングワインを生産。
シュラムスバーグが生み出すワインは、アメリカ大統領の公式晩餐会で幾度となく使用され、著名な評論家から絶賛されています。
ITEM INFORMATION ワインエンスージアスト誌で91点獲得 熟成させたヴィンテージの原酒をブレンド 深いコクと香り高いスパークリング SCHRAMSBERG Mirabelle BRUT CALIFORNIA シュラムスバーグ ミラベル ブリュット カリフォルニア ミラベル・ブリュット・カリフォルニアはマルチ・ヴィンテージのスパークリング・ワイン。
熟成させた過去のヴィンテージの原酒をブレンドすることにより、ワインのコクと香りが引き出されています。
ブドウは、カリフォルニアのワイン産地の中でも冷涼な、カーネロス、アンダーソン・ヴァレー、ソノマ・コースト、そしてマリン・カウンティーから収穫。
日が昇る前に収穫され、それぞれの産地ごとに別々に発酵されます。
瓶内二次発酵後は、滓とともに24ヶ月熟成し、ドサージュを最適な添加量で行い味を調整しています。
Tasting Note 甘い赤リンゴやパイナップル、柑橘系の花、暖かいキャラメル、パン生地の香り。
爽やかでイキイキした口当たり、グアヴァやパパイヤ、みかんやマイヤーレモンの風味、キリっとした酸味が余韻に感じられます。
■ワインエンスージアスト誌 　/91点獲得 ■ワインアドヴォケイト誌 　/89点獲得 商品仕様・スペック 生産者シュラムスバーグ・ヴィンヤーズ 生産地アメリカ/カリフォルニア 品　種シャルドネ52％ピノ・ノワール48％ テイスト辛口 タイプ泡/白 / ライトボディ 内容量750ml 醸　造瓶内二次発酵後、滓とともに24ヶ月熟成 提供温度6-8℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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レ・ルーゲ社は高品質のプロセッコDOC・DOCGの生産者として、イタリア、ヴェネト州トレヴィーゾ県の古都コネリアーノで1961年より創業しています。
レ・ルーゲのワイナリーは、コネリアーノエリアの正門に位置し、1876年に創設されたイタリア最古の醸造学校の近くにあります。
ワイン畑は、粘土質と石灰質の土壌がベースのOgliano(オリアーノ)とBelluno(ベッルーノ)エリアにあり、山岳地帯から約30kmに位置し、彼らのプロセッコに独特の感性を与えています。
最高品質のブドウと環境のため オーガニックへの移行 近年、ロベルト・サンドロやルカ・アンティガという優秀なワインメーカーのお陰もあり、オリアーノとベッルーノの標高400メートルの畑からは最高品質のブドウが収穫されるようになりました。
また、レ・ルーゲは環境と地域を尊重しワイナリーの有機栽培方法を最大化。
化学製品と合成製品を最小限に抑えて生産することからスタートし、2019年3月15日からは完全有機栽培へのプロセスを開始しました。
海外20ヵ国へと輸出 世界的な賞を受賞するプロセッコ レ・ルーゲ社は、現在80haのブドウ畑、年間500,000本の生産量、22もの製品を製造、海外20ヵ国への輸出を行っています。
世界文化遺産に登録されている古都コネリアーノ・ヴァルドッビアデーネのエリアから作り出す数多くの製品は、世界的な賞を受賞しています。
ITEM INFORMATION キメ細かく、持続性のある泡 ドライで軽やかな余韻が感じられ 爽やかな香りが魚介によく合うスプマンテ Le Rughe SPUMANTE BRUT Rivaj レ ルーゲ スプマンテ ブリュット リバイ ヴァルドッビアデーネ・コネリアーノエリアの中でも、最も古い歴史を持つプロセッコ・ワイナリーのひとつであるレ・ルーゲ。
コネリアーノの中心地域で50ヘクタールの自社畑を運営しています。
Tasting Note 薄い麦わら色。
長く持続するきめ細かなペルラージュ（泡立ち）があり、桃やアカシアのエッセンス・ドライで軽やかな余韻が感じられます。
商品仕様・スペック 生産者レ・ルーゲ 生産地イタリア/ ヴェネト 品　種グレーラ100% テイストやや辛口 タイプ泡/白 / ライトボディ 内容量750ml 土　壌粘土質を含んだ石灰質土壌 醸　造シャルマ方式。
ステンレス発酵・熟成期間最低90日 提供温度4℃ 合うお料理アペリティフ全般、シーフード、リゾット ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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シャンパーニュのグランメゾン「アルフレッド・グラシアン」は1864年、アルフレッド・グラシアン氏が23歳の時にエペルネに設立。
同年、ロワール地方のソーミュールにもスパークリング・ワインの醸造所を設立し、10年後、社名を“グラ シアン・エ・メイエ”に変更しました。
アルベール・ジャン・メイエ氏の子孫たちは、創業者であるアルフレッド・グラシアン氏のワイン造りに対する哲学を引き継ぎ、この2つの地域の醸造所を発展させてきました。
1905年にジェジェ家がアルフレッド・グラシアンのセラー・マスターになってから現在まで100年以上、その技術と伝統は、厳格かつ正確に伝えられています。
「一級格付けの畑」は、シャンパーニュ地方全体の25%しかありません。
アルフレッド・グラシアンは自社畑の他、購入しているブドウの62%を特級畑・一級畑から入手しています。
また、アルフレッド・グラシアンは、全てのベースのシャンパーニュを樽で発酵・熟成させる数少ない生産者です。
3?4年使用した樽を、シャプリの生産者から購入し、樽発酵・樽熟成を行うことでごく微量の空気と触れ合い、「旨味のある酸」が「旨味のある柔らかい酸」に変わるのです。
ITEM INFORMATION 伝統の樽熟成で仕上げられた コクのある旨みとまろやかな酸味の 清楚で上品なスタンダード・キュヴェ ALFRED GRATIENBRUT アルフレッド グラシアンブリュット 全て樽で発酵・熟成させる、数少ない生産者のアルフレッド・グラシアンが造る、スタンダード・キュヴェ！ 樽を使用することで、味わいにまろやかさと円熟さを与えることができます。
瓶熟成48ヶ月間以上。
規定の2倍以上の熟成期間です。
“Cuvee Paradis Brut”キュヴェ・パラディ・ブリュットを造らない年は、すべてこのシャンパンに使用されています。
Tasting Note ゴールドの色合い。
マンゴーや桃、アプリコットなどのアロマが立ち上ります。
果実味の凝縮感がしっかり感じられ、パワフルなアタックで、柑橘系やイースト香の中に、やや蜜のようなニュアンスもあります。
コクを伴った旨味のある酸が活き活きと広がり、凛としたイメージの、清楚で上品なシャンパーニュです 商品仕様・スペック 生産者アルフレッド・グラシアン 生産地フランス/シャンパーニュ 品　種シャルドネ41％、ピノ・ムニエ32％、ピノ・ノワール27％ テイスト辛口 タイプ泡/白 / ミディアムフルボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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「カーヴ・ルイ・ヴァロン」社は、フランス・ボルドー地方、アントル・ドゥ・メールの地でクレマン・ド・ボルドーの生産に特化した造り手。
『品質を向上し続けること』をモットーに掲げ、近年目覚ましく成長を遂げているワイナリー。
丁寧な栽培、厳しい選果、そして醸造においても近代的な技術を取り入れるなど毎年品質を上げる努力を行っています。
その生産量のほとんどがヨーロッパで消費されていますが、アメリカやロシア等へも輸出をしており、世界的に多くのお客様に長年愛されるブランドとなっています。
ITEM INFORMATION 柑橘系の爽やかな香りと豊かな酸 グレープフルーツのような果実味が 幅広い料理と良く合う辛口スパークリング BARON D'OR BLANC CREMANT DE BORDEAUX BRUT バロン ドールクレマン ド ボルドー ブリュット カーヴ・ルイ・ヴァロン社はアントル・ドゥ・メールにあるクレマン・ド・ボルドーに特化した造り手で、近年目覚ましく成長を遂げているワイナリーです。
ワイン名の「バロン・ドール」は「金の伯爵」という意味です。
Tasting Note 瓶内二次醗酵で造られた、ボルドー産のスパークリングワイン。
爽やかな果実香、レモンの蜂蜜漬けのニュアンス。
スッキリした辛口ワインで幅広くお料理と合わせていただけます。
■チャレンジ・インターナショナル・デュ・ヴァン 2020/金賞 ■サクラアワード2022/ダブルゴールド受賞 商品仕様・スペック 生産者カーヴ・ルイ・ヴァロン 生産地フランス/ボルドー 品　種メルロー45％、セミヨン43％、 カベルネ・フラン9％、ミュスカデル3％ タイプ泡/白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土　壌粘土石灰質 醸　造瓶内二次醗酵、瓶内熟成12ヶ月 提供温度6℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

シャンパーニュメゾン「テルモン」は1912年、フランスのシャンパーニュ地方エペルネ近郊のダムリーに「J・ド・テルモン」として創業。
2021年に「メゾン・テルモン」と改名しています。
ブドウ農家兼ワイン生産者であったアンリ・ロピタルが始めたこのメゾンは、現在に至るまで家族経営を貫き、先見性を保っています。
一世紀以上にわたり代々受け継がれてきたクラフツマンシップと、「優れたワインは自然からの贈り物であり、大切に守るべきもの」と考え、勇気、謙虚、忠実というモットーを掲げ、サステナブルで伝統的な製法に向き合う革新的なシャンパーニュ・メゾンです。
テルモンが目指しているのは、“自然（テロワール）への敬意を大切にしながら、次世代のために環境を守る”という確固たる取り組み。
メゾンはその力強いビジョンと、品質向上を追求しながら、近年ではオーガニック農法に注力するなど、業界に先駆け、自然環境への影響を最小限にとどめるための手法を大胆に取り入れています。
現在シャンパーニュ地域において、オーガニック認証を受けたブドウ畑は3％程度といわれるなか、テルモンは、2017年に、所有する畑（約24.5ha）全体の72％にオーガニック認証を受け、2025年までに100％オーガニック認証取得を目指しています。
セラーマスターとブドウ栽培責任者を兼ねるベルトラン・ロピタルは、アンリから数えて4代目にあたります。
テロワールを重視し、自然に逆らわずにブドウ栽培を行うという信念、代々継承される伝統的な手法を守っています。
独自のスタイルを貫いているテルモンのシャンパーニュは、軽やかでありながらしっかりとした構成。
キリッとしたテンション、爽やかさ、そしてエレガンス。
テルモンは、自然の様々な側面を明らかにする技術を駆使することにより、ワインを通じてテロワールの特徴を豊かに体現しているのです。
ITEM INFORMATION ほのかなブリオッシュの香り パワフルながら繊細な余韻が続く フルボディでエレガントなロゼ CHAMPAGNE TELMONT RESERVE BRUT ROSE シャンパーニュ テルモン レゼルヴ ブリュット ロゼ フルボディでエレガントな存在感。
ブドウのシンフォニーと評したいこの強い個性は、4つのヴィンテージ、つまり4年にわたる収穫と醸造が基礎となっています。
年ごとに移り変わる自然がもたらす繊細な変化、それもまたテロワールの表現と言えるでしょう。
Tasting Note 淡く美しいロゼの色合い。
新鮮な赤い果実とほのかなブリオッシュが香り立ちます。
口に含んで最初に感じるのは、完熟したブラックチェリーを噛んだ時のような、口腔を満たす成熟したアロマのほとばしり。
パワフルでありながら圧倒的に繊細な余韻が驚くほど長く続くフィニッシュへと向かいます。
■ムンドゥス・ヴィーニ2019/金賞受賞 商品仕様・スペック 生産者テルモン 生産地フランス/シャンパーニュ 品　種シャルドネ87％、ムニエ13％ テイスト辛口 タイプ泡/ロゼ / フルボディ 内容量750ml 醸　造ステンレスタンクでの伝統的な醸造、マロラクティック発酵なし 提供温度7℃ 合うお料理熟成したパルメザンチーズ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

ステレンラストは南アフリカ・ステレンボシュ地区の名門ワイナリーで、ネルソン・マンデラ元大統領の誕生日会に供されました。
家族経営のワイナリーとしては、ブドウ畑だけで400haを所有し、ステレンボシュの中でも大きい方に入ります。
畑はヘルダーバーグとボタラリーの両地区の2か所に所有しており、両方とも、ステレンボシュの中でも良質のブドウの取れる良い場所にあります。
白は特にシュナンブラン、赤はピノタージュ、シラーズとボルドー系品種を得意としています。
ステレンラストは古いワイナリーなので、ブドウの樹齢も長く高品質ワインが出来る上、生産量も多いことが特長です。
2010年から全ての商品をフェアトレードに登録し、現在の南アフリカのフェアトレード・ワインとしては、最高品質と様々な価格やレンジ、さらに大きな数量も提供できるワイナリーです。
ステレンラストのワインは2012年ロンドン・オリンピックに採用されました。
採用の理由として、収穫の早い南半球で2012年のラベルが出来ること。
フェアトレードの基準を満たす南アフリカ最大のワイン生産者であり、高品質なワインを375mlで400万本用意できることながあげられます。
2012年オリンピック・ワインにはシュナンブランの白、そしてピノタージュ、シラーズ、メルローから成るロゼが選出されました。
ITEM INFORMATION サクラアワード2019ゴールド受賞 ライムや柑橘類などの風味が豊かな 心地良いスパークリングワイン Stellenrust CHENIN BLANC SPARKLING BRUT ステレンラスト シュナンブラン スパークリング ブリュット ステレンラスト・シュナンブラン・スパークリング・ブリュットは、南アフリカを代表するシュナンブランの生産者、ステレンラストが造るグッドバリューなスパークリングワインです。
ボタラリー・ヒルズの風化した花崗岩土壌の畑から、樹齢15?32年のシュナンブランとマスカット・オブ・アレキサンドリアを使用。
早朝に収穫したブドウを優しくプレスした後、ステンレスタンクで発酵して3ヶ月間熟成されます。
シャルマ方式でタンク内2次発酵後、瓶詰め前にマスカット・オブ・アレキサンドリアをブレンドしています。
Tasting Note 青リンゴやライム、柑橘類などフレッシュな果実の香りに溢れます。
フルーティで柔らかな泡が立ち昇り、ふくよかでほんのりリッチ、爽やかで優しい酸味が感じられます。
ライムや柑橘類などの風味が豊かな心地良いスパークリングワイン。
■サクラアワード2019/ゴールド受賞 商品仕様・スペック 生産者ステレンラスト 生産地南アフリカ/ステレンボッシュ 品　種シュナンブラン、マスカット・オブ・アレキサンドリア テイスト辛口 タイプ泡/白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土　壌風化した花崗岩土壌 醸　造ステンレスタンクで発酵して3ヶ月熟成、シャルマ方式でタンク内2次発酵後、瓶詰め前にマスカット・オブ・アレキサンドリアをブレンド 提供温度5-12℃ 合うお料理生カキ、シーフード、サラダ、パスタ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

コドーニュは1551年、ジャウマ・コドーニュによりスペインの北東部カタルーニャ地方ペネデス地区にて創業された、460年以上の歴史を誇る名門ワイナリー。
スティルワインの醸造を手掛けるなか、1872年にコドーニュ一族のホセ・ラベントスがフランスのシャンパーニュ地方で学んだ技術と醸造機器を持ち帰り、スペインの伝統的なブドウ品種を用いて初めて「カバ」の製造に成功。
カバの歴史の幕を開けます。
「カバ」とは、フランスのシャンパーニュと同じ伝統製法により、スペインで造られるスパークリングワインのこと。
ブドウ品種、栽培方法、醸造方法などに厳格な規定があり、最低9カ月の貯蔵期間が必要となります。
コドーニュのボデガ（ワイナリー）には、総延長距離が30kmにも及ぶ5層の地下蔵があり、年間約4500万本のカバが製造されています。
コドーニュのカバはその味と品質の高さから、1894年にはベルギーの万博で金賞を受賞。
1897年には、スペイン王室御用達に任命されています。
伝統の製法を守り続ける一方、カバに初めてシャルドネとピノ・ノワールを使用するなど、革新性もコドーニュの魅力。
1975年以降はスティルワインにも力を入れており、100カ国以上へ輸出する世界最大規模のワイナリーとして発展し続けています。
ITEM INFORMATION サクラ・ワインアワード2014金賞受賞 豊かなアロマと酸味の優れたバランス 伝統品種で造る辛口ロゼ・スパークリング CODORNiU CLASICO ROSE コドーニュクラシコ ロゼ 1872年にスペインで初めてカバを誕生させた、スペイン王室御用達ワイナリーとして知られるコドーニュ。
コドーニュ・クラシコ・ロゼは、伝統品種であるモナストレル、ガルナッチャ、トレパットを使用した、フレッシュでイキイキとした果実味が楽しめる、コドーニュのワイン造りのスタイルを体現したワイン。
とてもエレガントな口当たりに仕上がった辛口ロゼスパークリングです。
Tasting Note ラズベリーやストロベリー系の赤い果実を思わせるチャーミングな香りと、シトラスを思わせる柑橘系の香りが調和。
豊かな果実のアロマと酸味とのバランスに優れた色鮮やかな辛口のロゼです。
商品仕様・スペック 生産者コドーニュ 生産地スペイン/カタルーニャ 品　種モナストレル、ガルナッチャトレパット テイスト辛口 タイプ泡/ロゼ / ミディアムフルボディ 内容量750ml 提供温度6-8℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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アンティカ・フラッタのカンティーナはカヴァリエーレ・ディ・グラン・クローチェを叙勲したルイージ・ロセッティ卿が18世紀に建てた歴史あるヴィッラで、この地域で最大の地下セラーを所有する美しさが有名な建物でした。
1979年にスプマンテ造りの名門ベルルッキ社の当主ズィリアーニ家が上級エステートブランドの拠点として購入し、ワイン造りを復活させたことでその歴史は始まりました。
アンティカ・フラッタの目指すワインのスタイルは優美さと繊細さを追求することを信条としています。
シャルドネを主体としたワイン造りが特徴で、ベルルッキの傘下で豊かな原酒ストックを所有することが可能で、安定した酒質を生む大きな支えとなっています。
豊かな芳香ときめ細かい泡立ちを兼ね備えた上質な味わいが特徴で、常に酒質の向上を目指す彼らはすべてのワインで、規定よりも約6ヶ月長い瓶内二次発酵の熟成期間を設けています。
ITEM INFORMATION ふくよかな果実味と エレガントな酒質で スターターとして最適 ANTICA FRATTA FRANCIACORTA DOCG BRUT アンティカ フラッタ フランチャコルタ ブリュット シャルドネ主体でふくよかな果実味と伸びやかな酸味と熟成の複雑性を感じさせるブリュト。
エレガントな酒質でスターターとして最適です。
Tasting Note 鮮やかで縁に緑を含む淡い麦わら色。
きめ細やかな泡立ち。
完熟したリンゴや白桃のような果実香が主体。
白い花束を思わせるようなフローラルな香り。
微かにバターやクッキーを思わせる香りも感じ取れます。
豊かな果実味と爽やかで伸びのある酸味が心地よく下支えしており、心地よい泡立ちが清涼感をもたらします。
食前酒としてはもちろん食事を通して楽しむことができます。
ホワイトアスパラやホタテ貝などの前菜、白身魚のグリルやローストまた鶏肉のガランティーナなどの主菜がおすすめ。
■ワイン・アドヴォケイト/91点 商品仕様・スペック 生産者アンティカ・フラッタ 生産地イタリア/ロンバルディア 品　種シャルドネ90%、ピノ・ネーロ10% テイスト辛口 タイプ泡/白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土　壌氷河融解由来の砂質、砂利の土壌、粘土質土壌 醸　造瓶内熟成18ヶ月、打栓後瓶熟4ヶ月 提供温度7?8℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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イタリア北部ロンバルディア州の首都ミラノからほど近いエリアで造られる高品質なスパークリングワイン、フランチャコルタのトップクラスの品質を誇る生産者がベラヴィスタです。
建材やヨット関連事業を手掛けるオーナーのヴィットリオ・モレッティ氏がベラヴィスタを創設したのは1976年。
イタリア有数のワイン評価誌、『ガンベロ・ロッソ 2008年版』において年間最優秀ワイン醸造家に選ばれた醸造家兼マネージャーを務める、マネッティア・ヴェッツォーラ氏と共に、高品質のフランチャコルタを生み出し、イタリアトップクラスのレストランや世界のワイン愛好家から人気を集めています。
またその完成度の高さを認められ、イタリアオペラ最高峰のミラノ・スカラ座のオフィシャル・サプライヤーにもなっています。
ベラヴィスタが所有する畑は512.5haにも及び、使用するブドウは完全自社畑での栽培。
ブドウは有機肥料のみを使用して栽培し、収穫は区画ごとに最適なタイミングを図って、すべて手作業で行われています。
なんと50以上に選別されたブドウはロット別に、それぞれ別々の樽で発酵させます。
そして、フランチャコルタの規定よりも遥かに長い、最低4年、最長7年という熟成期間を設け、その間、職人の手による動瓶を行います。
すべてのキュヴェにおいて「完璧な調和」を目指す、ベラヴィスタ。
他の生産者やシャンパーニュのトップメゾンよりも何倍もの手間をかけて生みだされるフランチャコルタは、非常に繊細な泡を備えた熟成可能なワインであり、単なるスパークリングワインとは一線を画す、間違いなくイタリア最高峰といえます。
ITEM INFORMATION 複雑でしっかりとした酸味と味わい ベラヴィスタの“愛情”がたっぷりと 込められたフランチャコルタ BELLAVISTA FRANCIACORTA ALMA CUVEE BRUT ベラヴィスタ フランチャコルタ アルマ キュヴェ ブリュット ベラヴィスタのスタンダードキュヴェ「フランチャコルタ・アルマ・キュヴェ・ブリュット」。
「アルマ」とは“愛情のこもった”という意味で、ベラヴィスタが持つ素晴らしいテロワールへの敬意を込めて付けられた名前です。
アルマ・キュヴェ・ブリュットは約60種のワインを厳選して造られ、収穫から4年以上寝かせてから出荷されるという手の込んだ造りとなっています。
Tasting Note 輝くような麦わら色、焼いたパンやビスケットの香りが印象的です。
洋ナシなど甘く熟した果実とヴァニラの華やかなアロマ。
軽やかで強すぎない、きめ細かい泡が口の中に広がります。
フルーツの甘さや酸味、ヴァニラ、イーストなど多彩な要素をもった表情豊かで非常にバランスのよい仕上がり。
とても複雑でしっかりした酸味と、豊かな果実味が持続性のある味わいを構成しています。
・ワインアドヴォケイト 90点 ・スペクテイター 87点 ・ガンベロロッソ2009 2グラス獲得 商品仕様・スペック 生産者ベラヴィスタ 生産地イタリア/ヴェネト/ロンバルディア 品　種シャルドネピノ・ビアンコ&ピノ・ネロ テイスト辛口 タイプ泡/白 / ミディアムフルボディ 内容量375ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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ランスに本拠を構えるシャンパーニュ・テタンジェは、1734年創立のフルノー社をその起源としています。
第一次大戦時、フルノー社所有のシャトー・ド・ラ・マルケトリー(寄せ木細工の城)に駐留していたピエール・シャルル・テタンジェは、この城をたいへん気に入り、戦後になってまず城を続いてフルノー社そのものを買い取りました。
1930年からテタンジェを売り出すようになって以来、 一貫して家族経営を貫いている、希少なシャンパーニュのグラン・マルク・メゾン。
現在は、ピエール・テタンジェ氏から数えて4代目に当たるピエール=エマニュエル・テタンジェ氏が社長となり、長きにわたり培われてきたテタンジェ・ファミリーの精神を継承しています。
地下18メートル、白亜質石灰石が切り出された後にできた地下洞は、一時はキリスト教徒が迫害を逃れるための隠れ家ともなり、約900年の後にサン・ニケーズ修道院の地下礼拝堂となりました。
13世紀に新しい聖堂に建て替えられた際、地下に残された回廊は、ベネディクト派の修道士達がシャンパーニュの貯蔵庫として使用するようになります。
修道院はフランス革命で破壊され、現在残っているのは地下階だけで、そのアーチ天井をもつ納骨堂はシャンパーニュ地方で最も美しいゴシック様式の建造物です。
この遺跡は150年間放置されていましたが、1920年代にシャンパーニュ・ハウスの到来によってよみがえり、戦後、テタンジェがこの地を購入して拠点としました。
現在、何百万本ものシャンパーニュが、熟成の頂点に達する時を待ちながら眠っています。
テタンジェのポリシーは、「ぶどうに情熱を注ぐこと」 「ぶどう畑に慣れ親しみ、これを隅々まで熟知すること」「ぶどうの声を聴く術を心得ること」「極上のシャンパーニュを作るには、ぶどう畑の手入れが不可欠だということを認めること」 テタンジェは、所有する288ヘクタールのぶどう畑を、誇りをもって管理・手入れしています。
現在、テタンジェのぶどう畑には、シャンパーニュ地方でも最高レベルに属する37のクリュがあり、植えられている品種はシャルドネの割合がとくに高くなっています。
テタンジェのぶどう需要の約50%は、自社のぶどう畑で賄われており、残りはテタンジェが長期的に提携しているワイナリーやいくつかの協同組合から、慎重に選びぬいたぶどうやワインを購入して補っています。
ITEM INFORMATION サクラアワード/ダイヤモンドトロフィー受賞 特級のピノ・ノワールを使用した 拘り抜いた造りのロゼシャンパーニュ TAITTINGERPRESTIGE ROSE テタンジェプレスティージュ ロゼ テタンジェは、テタンジェ家が今なおオーナー兼経営者である希少な大手シャンパーニュ・メゾンです。
モンターニュ・ド・ランス地区特級のアンボネ村とブズィー村の最上級ピノ・ノワールとシャンパーニュで唯一村名を名乗ることができるロゼワインの村”リセー”の拘りピノ・ノワールからつくられた赤ワインを15％加え仕込まれたもので、原酒へ加える赤ワインへの強いこだわりからもテタンジェの生真面目な精神が細部に宿っています。
またシャルドネの比率が30％と高いため、テタンジェ社のスタイルであるエレガンスと繊細さ、そして生き生きとした味わいが備わっています。
Tasting Note 加えられる赤ワインまで特級のピノ・ノワールを使うなど拘り抜いた作り。
ラズベリーやブラックチェリーの香りが立ち上り絶妙なバランスが楽しめる。
2つの黒葡萄のボディとシャルドネの切れ味が見事に融合した逸品。
■サクラアワード2021/ダイヤモンドトロフィー受賞 ■ワインアドヴォケイト誌パーカーポイント/90点獲得 ■ワインスペクテーター誌/92点獲得 商品仕様・スペック 生産者テタンジェ 生産地フランス/シャンパーニュ 品　種ピノ・ノワール45％、シャルドネ30％、ピノ・ムニエ25％、（赤ワイン約15％） テイスト辛口 タイプ泡/ロゼ / ミディアムボディ 内容量750ml 醸　造36ヶ月以上の瓶内熟成 提供温度6-8℃ 合うお料理食前酒、新鮮な苺、甲殻類（海老、蟹）、チーズ（ラングル） ※並行品については こちら Q&A 商品について/正規品と並行品の違いとは？ をご覧ください。
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ピエール・ルイ・ペルドリエは1880年ブルゴーニュの中心、ボーヌに生まれました。
彼の父、ルイ・フランソワは1878年よりワインショップを開いていましたが、第一次世界大戦で騎兵として入隊したピエールはそのままパリに在住。
父と同じ道を歩むことになりました。
ファインワインビジネスを始め、パリの最も有名なホテルで最も有名なブルゴーニュワイン商となったのです。
1954年、先見性のあるビジネスマンであった従弟と共に商売を始めたのですが、その従弟がボーヌのネゴシアン、パトリアッシュ・ペール・エ・フィスのオーナー、アンドレ・ボワソーです。
ルイ・ペルドリエのワインは、エレガントではじけるような、飲みやすく、とてもフランスらしいワイン。
良質なブドウを伝統的な製法で醸造することで生まれる豊かな味わいは、モダンな料理との相性が抜群です。
ブドウの品質はルイ・ペルドリエにとって核となる要素。
入念に手入れされたブドウ畑では、スパークリングワインに適したブドウを特別に栽培しています。
選ばれた区画では、季節を通じたチェックと、ブドウの成長に合わせたサンプリングが行われ、厳しい選別プロセスはセラーまで続きます。
ITEM INFORMATION ジルベール＆ガイヤール4年連続金賞 すっきりとしながらも奥の深い バランスのとれたスパークリング LOUIS PERDRIER BRUT EXCELLENCE ルイ ペルドリエ ブリュット エクセレンス ルイ・ペルドリエ・ブリュット・エクセレンスは、心地よく生き生きとした味わいでバランスが良く、様々なシチュエーションで愉しめるエレガントなスパークリングワイン。
選びぬいたブドウを破砕後、発酵させます。
それぞれのロットはベースワインの中でブレンドされ、酵母とともに2回目の発酵に入ります。
これによりバランスのとれたスパークリングワインの口当たりが生まれます。
Tasting Note ゴールドの輝きをした美しい淡い黄色、泡も多く柔らか。
柑橘類、白系の花々、黄色の果実の香りがあり、シャルドネ由来のドライフルーツのアロマも感じられます。
クリーミーな口当たりからはリンゴやなしの風味を感じ、はじけるようなレモンの酸味が味わいを引きたてます。
すっきりとしながらも奥の深い、フルーティーな後味も楽しめます。
■ジルベール＆ガイヤール2021、2020、2019、2018/金賞 商品仕様・スペック 生産者ルイ・ペルドリエ 生産地フランス/ブルゴーニュ 品　種シャルドネ、他 テイスト辛口 タイプ泡/白 内容量750ml 提供温度8℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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ハウス・オブ・アラスは1995年、醸造家エド・カー氏が世界最高のスパークリングワイン造りを目指し、10年以上かけて造り上げたスパークリングワイン専門ブランドです。
冷涼な気候で注目されるタスマニア南部および南東海岸部の手摘みで収穫したシャルドネ、ピノ・ノワールを使用し、繊細な味わいを表現しています。
フランス シャンパーニュにおいてティラージュからの熟成期間の規定が15ヶ月に対して、アラスではスタンダードクラスで48ヶ月、最上キュヴェでは13年?16年の熟成を行います。
長期の還元的熟成を経て、フレッシュな酸と共にアラスの特徴的な複雑な香りが生まれます。
醸造責任者を務めるカー氏は、著名なワイン評論家のジェームス・ハリデー氏に「オーストラリアで最も偉大な醸造家である」と言わしめた、スパークリングワイン専門醸造家。
過去20年の間に100回以上もトロフィーを獲得、さらには世界で最も権威ある国際的アワードの一つ「シャンパン＆スパークリング・ワイン・ワールド・チャンピオン2018」にて、シャンパーニュ以外の醸造家で初めて特別功労章受賞という快挙を成し遂げました。
2011年には、国内の雑誌グルメ・トラベラーが選ぶ「ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」を受賞するなど、その才能が高く評価されています。
カー氏が手掛ける、美しく気品あふれるスパークリング「ブリュット・エリート」は、国際ワインコンテスト「シャンパン＆スパークリング・ワイン・ワールド・チャンピオン」で「ベスト・オーストラリア・スパークリング」を受賞。
さらに、「タスマニア・ワイン・ショー」で「最優秀ノンヴィンテージ・スパークリング・ワイン」に選出され、「トロフィー」を獲得しました。
デキャンター誌において「新世界トップ・スパークリングワイン」に選出され、「ドン・ペリニヨン P2」と並ぶ最高評価96点を獲得しました。
ITEM INFORMATION 計り知れない複雑さと永続性を備えた 成熟した風味豊かなスタイル 美しくバランスのとれたロゼ HOUSE OF ARRAS Vintage Rose ハウス オブ アラス ヴィンテージ ロゼ この美しくバランスの取れたロゼは、12年間のティラージュによる鮮やかな赤い果実と複雑さを持っています。
計り知れない複雑さと永続性を備えたスタイル。
魅惑的で洗練され、素晴らしいエレガンスと活気を感じるワインです。
成熟した風味豊かなスタイルでありながら、ワインはまだ新鮮な赤いベリー系果実の驚くべき華やかさを示しています。
ピノ・ノワールの割合が高く、赤い果実のキャラクターを引き立て、シャルドネを含めることでエレガンスとフレーバーの多様性が加わります。
ドサージュ:5.2g/l。
Tasting Note 明るい光沢のある淡いローズゴールド。
きめ細かく持続性のある泡。
突き上げるような新鮮なバラの花びらとチェリーの果実が、フィールドマッシュルーム、大麦モルト、牡蠣の殻のヒントの二次熟成の特徴を引き立てます。
ラズベリーとクリーム、ライチの特徴を感じる、シームレスで芳醇な味わい。
途切れることのない素晴らしい落ち着きを示し、タンニン、酸味、ドサージュの絶妙なバランスがとれ、活力と素晴らしい余韻が溶け合っています。
商品仕様・スペック 生産者ハウス オブ アラス 生産地オーストラリア/タスマニア 生産年2008年 品　種シャルドネ68％、ピノ・ノワール32％ テイスト辛口 タイプ泡/ロゼ / フルボディ 内容量750ml 提供温度6-8℃ 合うお料理タスマニアンサーモンのミ・キュイ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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「オーガニックだからと言って品質に妥協はない」というポリシーのもと、オーガニックワイン生産者としても毎年数多くのメダルを受賞しているステラー・ワイナリー。
ステラーはオーガニックワインの生産者（コントロール・ユニオン・サーティフィケーションズ：オランダの認証）であり、フェアトレードの認証を取得した世界初のワイナリーです。
ステラーのワインは初ヴィンテージ（2002年）から国際大会でもメダルを受賞し、「リーズナブルで高品質なオーガニックワイン生産者」として知られています。
現在は南アフリカ国内と世界中にオーガニックワインを販売しており、2008年には、イギリスNo.1のオーガニックワインブランドに成長しました。
農薬を使わないので、土を掘り返すと虫がいっぱい。
ステラーで飼われているアヒルたちが害虫を食べてくれます。
ステラーでは労働者も自社の株を保有しており、販売利益が直接還元されるようになっています。
また、ワイン販売の利益の一部を使い、近隣の託児所、小学校、周辺地域の発展にも貢献。
黒人労働者にも技術と経験を学ばせ、技術向上をサポートしています。
ITEM INFORMATION 品質を追及した旨いオーガニック フレッシュで爽やかな柑橘の香り スイスイ飲める軽快なスパークリング STELLAR ORGANICS Sparkling ステラー オーガニックス スパークリング 「オーガニックだからと言って品質に妥協はない」というポリシーを持ち、リーズナブルで高品質なオーガニックワイン生産者として知られるステラー・オーガニックスが造るスパークリングワイン。
ステラー・オーガニックス・スパークリングは、上質なシュナンブランを使用してステンレスタンクで醸造されます。
リーズナブルかつ非常にフルーティで、スイスイ飲めるスパークリングワインに仕上がっています。
Tasting Note フレッシュで爽やかなグレープフルーツやライムの香り。
程良くしっかりしたボディを持ち、優しい酸味と柔らかい泡が心地良く、スムーズでほんのりナッツやビスケットのような風味も感じられます。
商品仕様・スペック 生産者ステラー・オーガニックス 生産地南アフリカ/ウェスタンケープ 品　種シュナンブラン100% テイスト辛口 タイプ泡/白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土　壌花崗岩質土壌 醸　造ステンレスタンクを使用して発酵 提供温度5-7℃ 合うお料理前菜、牡蠣（カキ）、寿司、天ぷら ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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コッレノーヴォは、100年以上の歴史を誇るワイナリー。
本社は北イタリアのガルダ湖から車で1時間のところにあり、敷地面積は5万平方メートル、うち2万平方メートルがワイナリーです。
ここでは、代々受け継がれてきた情熱を持つファミリーの固い絆と、品質に細心の注意を払った粘り強く丁寧な仕事、最新式の設備により、質の高いスパークリングワインが生産されています。
ITEM INFORMATION 繊細でフルーティーな香り フレッシュで適度な酸味 バランスが取れた心地よい味わい COLLENOVO BRUT VINO SPUMANTE コッレノーヴォ ブリュット ヴィーノ スプマンテ こちらのスプマンテは、メトード・クラシコ（瓶内二次発酵法）ではなく、メトード・マルティノッティ（シャルマ法）で造られます。
食前酒としてはもちろんのこと、シーフードリゾット、貝類、甲殻類と非常に相性が良いスプマンテ。
Tasting Note 麦わら色。
美しいきめ細かな泡立ち。
香りは繊細かつフルーティー。
フレッシュで適度な酸味があり、バランスが取れていて非常に心地よい味わいです。
商品仕様・スペック 生産者コッレノーヴォ 生産地イタリア/ロンバルディア 品　種ガルガーネガ、トレッビアーノ テイスト辛口 タイプ泡/白 内容量750ml 醸　造シャルマ方式 提供温度6-8℃ 合うお料理食前酒として、シーフードリゾット、貝類、甲殻類 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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バンフィ社はトスカーナ州の中心部に位置するシエナ県モンタルチーノ市に、約800ヘクタールのブドウ畑を含む、広大な敷地と近代的な醸造設備を持ち、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノやスーパータスカンを生産するイタリアでもトップクラスのワイナリーです。
伝統的なブドウ品種はもちろん、カベルネ・ソーヴィニヨン種などの国際品種も手がけ、樽材に使用する良質な木材の選別からワイン熟成にいたる品質管理を徹底しています。
また現在ではトスカーナと並びイタリアの二大銘醸地として知られるピエモンテでもワイン造りを展開。
イタリアの伝統的白ワイン・ガヴィを始め、辛口スプマンテなどを生産しています。
バンフィは世界中に優れたワインを輸出するイタリア屈指のワイナリーとして、その名を馳せています。
イタリアが誇るワイン二大銘醸地 ピエモンテ&トスカーナ 「山の足」ピエモンテ ピエモンテは、「山の足」という意味。
ワインの生産量では、イタリア全20州の第7位ですが、そのDOC、DOCGの数はイタリア最大で、トスカーナと共にイタリアの誇る2大銘醸地の1つです。
「キャンティ」のふるさと、トスカーナ ピエモンテと共に、イタリアを代表する銘醸地であり、DOCとDOCGの宝庫で、その中でも、「キャンティ」は、イタリアを代表するワインの1つです。
ガヴィ、モスカートを始め高品質スパークリングを生産 北イタリアが誇るワインの産地ピエモンテ バンフィ・ピエモンテは、モンタルチーノでの創業の翌年、1979年にピエモンテのワイナリーを買収したことが始まりです。
モスカートの銘醸地ストレーヴィにカンティーナを持ち、ノーヴィリーグレとアックイの間に56haの自社畑を所有しています。
伝統的なスタイルのガヴィ、モスカートを始め、高品質なスパークリングを生産し、特に近年DOCGに昇格したアルタランガにおいてはプロジェクトの初代メンバーの7社の内の一つであるなどピエモンテ・エリアにおいてもバンフィ社は重要な役割を担っています。
美しい酸と朗らかなキャラクターを持つ 親しみやすいバンフィ・トスカーナ キャンティの格付けは、最高峰格付グラン・セレツィオーネを筆頭に4つにわけられ、キャンティ・クラッシコ協会によって厳しく管理されています。
バンフィ社の中でもキャンティラインは非常に重要な位置付けを持っており、バンフィ社ワインの6分の1を担っています。
畑はキャンティエリアのチェレート、グイディとモンタルチーノに合わせて144ha、キャンティ・クラッシコ・エリアのカステッリーナ・イン・キャンティに40ha所有しています。
徹底したブドウ管理と高い技術により、高品質で安定した味わいのキャンティからキャンティクラッシコ、グランセレツィオーネまで、幅広いタイプを生産しています。
イタリア随一とされたエノロゴ エンツィオ・リヴェッラ氏を招聘 バンフィ社はランブルスコの販売で成功を納めた、大手ワイン輸入商社バンフィ・ヴィントナーズのジョン&ハリー・マリアーニが祖国イタリアでのワインビジネスを計画したことが始まりです。
当時、イタリア随一のエノロゴとして知られていた、エンツィオ・リヴェッラ氏に依頼し、イタリア全土の土地を検証した結果、モンタルチーノの畑の購入を決意。
その後、リヴェッラ氏は‘99年に引退するまでバンフィ社の醸造責任者として活躍しました。
現在の最高醸造責任者はルーディ・ブラッディ氏が引き継いでいます。
土着品種の研究からブドウ栽培法の実験 樽材や醸造法に至るまで徹底した品質管理 バンフィは土壌とブドウ栽培の分析、品種と醸造の研究にも力を注いでいます。
土着品種であるサンジョヴェーゼ種のクローン研究、樽材や醸造法の研究を行ってきました。
1980年代前半からブドウ畑で果実と種の完熟を促す栽培法の実験と実践はもとより、所有地の細かな土壌分析とミクロクリマ（微気候）の統計をとり研究を続けてきました。
また、発酵や熟成など樽材に使用する良質な木材の選別からワイン熟成にいたる品質管理を徹底しています。
ITEM INFORMATION リンゴ、バニラ、ワイルドローズの チャーミングで上品な奥深い香り シルキーで上品なロゼ・スパークリング BANFICUVÉE AURORA ALTA LANGA ROSE バンフィ キュヴェ アウローラアルタランガ ロゼ DOCG カステロ・バンフィはピエモンテ州ストレーヴィの歴史ある45ヘクタールの土地を所有し、バンフィ・ピエモントと呼ばれています。
1860年にストレーヴィで設立されたワイナリーを、1970年代後期にバンフィが買い取り、ピエモンテのブドウ農園が完成しました。
バンフィ・ピエモントは独自のスパークリングワインから白、赤ワインを含め、すべてがピエモントという名声あるアペラシオンをもつ幅広い品ぞろえを誇っています。
「アルタ・ランガ」は新しいピエモンテ州のDOCGアペラシオンです。
ピノ・ノアールのブドウ100%で作られたこの「アルタランガ ロゼ」は、クリアワイン90%と、フランスのオーク樽で熟成した以前のヴィンテージワイン10%をブレンド。
その調和のとれた特性と上品なシルキーさで有名です。
Tasting Note 極めて小さなペルラージュ（ワインの泡）が長く続く淡いピンク色。
リンゴ、バニラ、ワイルドローズのチャーミングで上品な奥深い香り。
フルボディで、丸みがあり、シルキーなタンニンで調和のとれたワイン。
商品仕様・スペック 生産者バンフィ 生産地イタリア/ピエモンテ 生産年2016年 品　種ピノ・ノワール100% テイスト辛口 タイプ泡/ロゼ / フルボディ 内容量750ml 醸　造瓶詰後30ヶ月熟成 提供温度4-6℃ 合うお料理食前酒、白身の肉、魚料理（牡蠣や貝類） ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

シャンパーニュメゾン「テルモン」は1912年、フランスのシャンパーニュ地方エペルネ近郊のダムリーに「J・ド・テルモン」として創業。
2021年に「メゾン・テルモン」と改名しています。
ブドウ農家兼ワイン生産者であったアンリ・ロピタルが始めたこのメゾンは、現在に至るまで家族経営を貫き、先見性を保っています。
一世紀以上にわたり代々受け継がれてきたクラフツマンシップと、「優れたワインは自然からの贈り物であり、大切に守るべきもの」と考え、勇気、謙虚、忠実というモットーを掲げ、サステナブルで伝統的な製法に向き合う革新的なシャンパーニュ・メゾンです。
テルモンが目指しているのは、“自然（テロワール）への敬意を大切にしながら、次世代のために環境を守る”という確固たる取り組み。
メゾンはその力強いビジョンと、品質向上を追求しながら、近年ではオーガニック農法に注力するなど、業界に先駆け、自然環境への影響を最小限にとどめるための手法を大胆に取り入れています。
現在シャンパーニュ地域において、オーガニック認証を受けたブドウ畑は3％程度といわれるなか、テルモンは、2017年に、所有する畑（約24.5ha）全体の72％にオーガニック認証を受け、2025年までに100％オーガニック認証取得を目指しています。
セラーマスターとブドウ栽培責任者を兼ねるベルトラン・ロピタルは、アンリから数えて4代目にあたります。
テロワールを重視し、自然に逆らわずにブドウ栽培を行うという信念、代々継承される伝統的な手法を守っています。
独自のスタイルを貫いているテルモンのシャンパーニュは、軽やかでありながらしっかりとした構成。
キリッとしたテンション、爽やかさ、そしてエレガンス。
テルモンは、自然の様々な側面を明らかにする技術を駆使することにより、ワインを通じてテロワールの特徴を豊かに体現しているのです。
ITEM INFORMATION 3品種の繊細なマリアージュが描く フレッシュでリッチなシャンパーニュ 様々な風味のバランスが調和した1本 CHAMPAGNE TELMONT RESERVE BRUT シャンパーニュ テルモン レゼルヴ ブリュット シャルドネ、ムニエ、ピノ・ノワールという3つの品種の繊細なマリアージュが描き出す、フレッシュさとリッチさ。
様々な風味のバランスが調和した、ブランドのフラッグシップアイテムです。
毎年の収穫とテロワールへの敬意を表しており、2017年をベースに7つの異なる年を用いたマルチヴィンテージ。
Tasting Note エレガントな泡とともに漂うスイカズラとほのかなバニラの香りが特徴。
口の中に焼いたフルーツが豊かに広がり、続いてスモモとほのかなスパイス、やがて砂糖漬けのトロピカルフルーツが現れ、キレの良いミネラルのフィニッシュへと向かいます。
■ムンドゥス・ヴィーニ2019/金賞受賞 商品仕様・スペック 生産者テルモン 生産地フランス/シャンパーニュ 品　種シャルドネ43％、ムニエ37％、ピノ・ノワール20％ テイスト辛口 タイプ泡/白 内容量1500ml 醸　造ステンレスタンクでの伝統的な醸造、マロラクティック発酵 提供温度8℃ 合うお料理キャビア ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

受け継がれる品質へのこだわり セグラヴューダスにおけるカバ、ワインの造りの原点は11世紀にまで遡ります。
ワイナリーの建物は、長年にわたる様々な増築や改修により、西ゴート、ロマネスク、ゴシックといった様々な建築様式が見られる素晴らしい大建造物を作り上げました。
中世の面影を最も残すマシアの一つであり、ペネデス地方の重要建造物とされています。
その後、建物はセグラヴューダス家の所有となり、後に正式にワイナリーとなりました。
1954年、当主であったマニュエル・セグラヴューダスは、施設を改修し、当時の最先端テクノロジーを装備し、ワイナリーをカバ産業界の礎に成長させたのです。
最高のワインは畑から生まれる 「最高のワインは、畑から生まれる」という理念のもと、土壌の性質、標高、細かな気候など、様々な条件を考慮した上で、ワインに最適な畑が選ばれています。
ブドウの収穫期は、2ヶ月もの長い間ほとんどをワイナリーで過ごします。
ブドウは、すべて丁寧に手摘みで収穫され、酸化の原因となる果実の傷みを避けるため、最大容量25キロまでの小箱を用い、ワイナリーへ運ばれます。
葡萄の搾汁は、わずか50%の一番搾りである最高品質のみを使用しています。
熟成が生む個性溢れるワイン ベースとなる品種の丁寧なプレンド作業と、セラー内での長い熟成を経て、セグラヴューダスのカバ(CAVA)は完成します。
絶妙なバランスで行われるブレンド作業は芸術的ともいえ、まるで微調整された各々のワインが、それぞれ美しい旋律を奏でて、素晴らしいオーケストラを造り上げているかのようです。
セグラヴューダスは、長い伝統と作り手の情熱という素晴らしいハーモニーから生まれた、まさに芸術品とも言える非常に個性溢れるカバなのです。
ITEM INFORMATION ブドウの出来が良年にのみ造られる逸品 オーク樽による発酵・熟成がもたらす 新鮮な柔らかさと複雑味を備えた味わい Segura Viudas Brut Vintage Gran Reserva セグラヴューダス ブルート ヴィンテージ スペイン王室御用達ワイナリーとして知られ、世界優秀ワイナリー賞をはじめとする栄誉ある賞を多数受賞するスペインを代表するワイナリー「セグラヴューダス」。
ブルート・ヴィンテージはブドウの出来が特別に良く、長期熟成に耐えうる品質が見込める年にのみ造られる逸品。
ブドウは最も軽く圧搾し、フラワー・マストと呼ばれる香り豊かな最初の50％程の果汁のみを使用。
発酵は自社で厳選した酵母を用い、アメリカ産、フランス産オーク樽で5ヶ月熟成した白ワインから造られます。
樽による発酵・熟成を行う事で、より複雑な味わいに仕上がっています。
Tasting Note 立ち上る素晴らしい気泡がワインに輝きを与えています。
柑橘の爽やかさ、熟した白い果実を思わせる豊かで複雑な香り。
優しくもイキイキとした酸味が素晴らしく、最後はたっぷりとした果実味に溢れた複雑な後味が感じられます。
■The Champagne & Sparkling Wine 　World Championships2016 　/ゴールドメダル獲得（VT2011） ■CINVE Valladoid Spain 2016 　/グレートゴールド獲得（VT2011） 商品仕様・スペック 生産者セグラヴューダス社 生産地スペイン 生産年2016年 品　種マカベオ67%、パレリャーダ33% テイスト辛口 タイプ泡/白 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸　造最低30ヶ月熟成 提供温度6-8℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

受け継がれる品質へのこだわり セグラヴューダスにおけるカバ、ワインの造りの原点は11世紀にまで遡ります。
ワイナリーの建物は、長年にわたる様々な増築や改修により、西ゴート、ロマネスク、ゴシックといった様々な建築様式が見られる素晴らしい大建造物を作り上げました。
中世の面影を最も残すマシアの一つであり、ペネデス地方の重要建造物とされています。
その後、建物はセグラヴューダス家の所有となり、後に正式にワイナリーとなりました。
1954年、当主であったマニュエル・セグラヴューダスは、施設を改修し、当時の最先端テクノロジーを装備し、ワイナリーをカバ産業界の礎に成長させたのです。
最高のワインは畑から生まれる 「最高のワインは、畑から生まれる」という理念のもと、土壌の性質、標高、細かな気候など、様々な条件を考慮した上で、ワインに最適な畑が選ばれています。
ブドウの収穫期は、2ヶ月もの長い間ほとんどをワイナリーで過ごします。
ブドウは、すべて丁寧に手摘みで収穫され、酸化の原因となる果実の傷みを避けるため、最大容量25キロまでの小箱を用い、ワイナリーへ運ばれます。
葡萄の搾汁は、わずか50%の一番搾りである最高品質のみを使用しています。
熟成が生む個性溢れるワイン ベースとなる品種の丁寧なプレンド作業と、セラー内での長い熟成を経て、セグラヴューダスのカバ(CAVA)は完成します。
絶妙なバランスで行われるブレンド作業は芸術的ともいえ、まるで微調整された各々のワインが、それぞれ美しい旋律を奏でて、素晴らしいオーケストラを造り上げているかのようです。
セグラヴューダスは、長い伝統と作り手の情熱という素晴らしいハーモニーから生まれた、まさに芸術品とも言える非常に個性溢れるカバなのです。
ITEM INFORMATION ブドウの出来が良年にのみ造られる逸品 オーク樽による発酵・熟成がもたらす 新鮮な柔らかさと複雑味を備えた味わい Segura Viudas Brut Vintage Gran Reserva セグラヴューダス ブルート ヴィンテージ スペイン王室御用達ワイナリーとして知られ、世界優秀ワイナリー賞をはじめとする栄誉ある賞を多数受賞するスペインを代表するワイナリー「セグラヴューダス」。
ブルート・ヴィンテージはブドウの出来が特別に良く、長期熟成に耐えうる品質が見込める年にのみ造られる逸品。
ブドウは最も軽く圧搾し、フラワー・マストと呼ばれる香り豊かな最初の50％程の果汁のみを使用。
発酵は自社で厳選した酵母を用い、アメリカ産、フランス産オーク樽で5ヶ月熟成した白ワインから造られます。
樽による発酵・熟成を行う事で、より複雑な味わいに仕上がっています。
Tasting Note 立ち上る素晴らしい気泡がワインに輝きを与えています。
柑橘の爽やかさ、熟した白い果実を思わせる豊かで複雑な香り。
優しくもイキイキとした酸味が素晴らしく、最後はたっぷりとした果実味に溢れた複雑な後味が感じられます。
■The Champagne & Sparkling Wine 　World Championships2016 　/ゴールドメダル獲得（VT2011） ■CINVE Valladoid Spain 2016 　/グレートゴールド獲得（VT2011） 商品仕様・スペック 生産者セグラヴューダス社 生産地スペイン 生産年2016年 品　種マカベオ67%、パレリャーダ33% テイスト辛口 タイプ泡/白 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸　造最低30ヶ月熟成 提供温度6-8℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。