 Fiano Caiaffaカイアッファ （詳細はこちら）プーリアのモスカート系の土着品種フィアーノ ミヌトロで造られたアロマティックな香りが特徴の白ワイン。
海を感じさせるミネラルの香り、白桃、アンズや白い花の香りがあります。
フレッシュな酸、塩味が感じられる味わいです。
750mlフィアーノミヌトロイタリア・プーリアプーリアIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
パシフィック洋行株式会社プーリア独自のモスカート系土着品種フィアーノ ミヌトロアロマティックな白桃のアロマの白フィアーノ カイアッファFiano Caiaffa商品情報プーリアのモスカート系の土着品種フィアーノ ミヌトロで造られたアロマティックな香りが特徴の白ワインです。
フィアーノ ミヌートロはカンパニアの「フィアーノ」とは、別の品種で、ギリシャ由来のモスカートの仲間のプーリアの土着品種です。
ほぼプーリアでしか造られていないギリシャ由来の品種で、近年になって再発掘されました。
プーリアで「フィアーノ」と言えば「フィアーノ ミヌートロ」です。
紛らわしいので、将来的には、「フィアーノ ミヌートロ」から「フィアーノ」が取れて、「ミヌートロ」という品種になるかもしれません。
フィアーノ ミヌートロにはミネラルが欲しいので、海の近くの畑で栽培しています。
ブラインドテイスティングで飲んでもらうと、ゲヴルツトラミネールと答える人もいます。
ライムとグレープフルーツの柑橘系とコンポートした黄桃の甘い果実系の香り。
白胡椒の品の良いスパイスのニュアンスもあります。
酸はきちんと残り、余韻にほんのりほろ苦さがあります。
生産者情報カイアッファ Caiaffaブドウ栽培農家4代目の6人兄弟が2015年に自社ボトリングを始めたプーリアの新星オーガニックワイナリー「カイアッファ」。
ビオロジコがワイナリーの原点でありベースであるという徹底したポリシーで、全てのワインを造っています。
プーリア北部ならではの品種ネーロディトロイアとフィアーノミヌトロなど、プーリアの土着品種から他にはないエレガントな味わいのワインで注目を集め、さらなる発展へと勢いのある若いワイナリーです。
プーリアはイタリア半島のかかとと言われるように、半分、海に突き出しているような形をした州です。
プーリアは、温暖で雨が少なく、ブドウ栽培に向いている土地なので、昔から農薬を多く使用しなくても、ブドウが病気になりにくいという利点がありました。
曾祖父の時代から無農薬でブドウを栽培していて、私たちはそれを引き継ぎました。
2003年からビオロジコとしての栽培を始め、ワイナリーをスタートさせた時点ですでに認証を取っています。
なぜ、ビオロジコにこだわるかと言うと、カイアッファのワインの最初の消費者は自分達だからです。
毎日飲むワインなので、農薬や殺虫剤を、微量でも残したくありませんでした。
私の妻が妊娠した時、産婦人科の先生からは、「アルコールとして唯一飲んでいいのは、カイアッファのワインだけ」言われました。
自分達の健康もそうですが、環境への配慮も怠ると、結局自分達にそのツケが戻ってきます。
量よりも質を優先し、「自分たちの口に入れて安全なものであること」「周辺の環境に配慮すること」をモットーにワインを造っています。
ビオロジコの精神が表現されたラベルに描かれた昆虫たち。
昆虫との共生があってこそ安全なブドウができる私たちは畑にいる虫を大切にしています。
虫と共生できる環境をめざし、殺虫剤は使用しません。
虫は体の大きさからして、ブドウ畑に大きな影響は無さそうですが、実はとても大きな影響があります。
ワインが元々造られたのは虫が大きく関わっていると言われています。
その昔、ブドウをつぶしたモストに、酵母が付いた虫が入り、発酵が始まってワインになったという話もあります。
ワインと虫は大きな結びつきがあります。
昆虫との共生があってこそ安全なブドウが出来ます。
その大切にしている虫へのオマージュとして、虫を上級ワインのラベルにしました。
●カイアッファの突撃インタビュー(2019年10月24日) 2015年に自社ボトリングを始めたプーリアの新星オーガニックワイナリー！ビオロジコをワイナリー哲学に据え、昆虫との共存共生が表現されたラベルデザインも話題。
プーリア北部ならではの土着品種ネーロディトロイアやフィアーノミヌトロで造るエレガントな味わい「カイアッファ」突撃インタビューはこちら＞＞
2,365 円
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 Bruno Broglia Gavi Del Comune Di Gavi Brogliaブローリア （詳細はこちら）創業者ブルーノ・ブローリアの名を冠した同社最高峰のガヴィ。
やや緑がかった淡い明るい麦藁色。
繊細な花のブーケが長く続き、香りが口一杯に広がります。
程よいアルコールがホディを感じさせ、バランス良い酸味が生き生きとしたフレッシュさを引き立てます。
750mlコルテーゼイタリア・ピエモンテガヴィDOCG白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社『ジェームズサックリング』90点！熟成により圧倒的な格の違いをみせる名門ブローリア最高峰ガヴィ！凛々しい酸とミネラルの美しさと目を見張る果実の深みブルーノ ブローリア ガヴィ デル コムーネ ディ ガヴィ ブローリアBruno Broglia Gavi Del Comune Di Gavi Broglia商品情報ガヴィ最古の歴史を誇る「ラ メイラーナ」における最高峰キュヴェこそ、ワイナリーの創始者の名前を冠した「ブルーノ ブローリア」になります。
樹齢63年前後の古木から収穫された厳選したブドウのみを使用しています。
ジェームズサックリングで90点を獲得しています！（2018Vintage）創業者ブルーノをオマージュしたガヴィ「トップキュヴェ」2017年5月にブローリア社のアジア輸出担当のフィリッポ ブローリア氏と試飲しました。
「ブルーノ ブローリアのブドウはラ メイラーナ地区の中で最も優れた畑に位置しています。
創業者ブルーノが1979年に亡くなり、私の父と伯父でブルーノに捧げるワインとして、1980年前半にリリースしました。
DOCGガヴィの生産量の規定では1ヘクタール当たり9.5トンと決められていますが、ブルーノ ブローリアでは1ヘクタール当たり4トンの低収量でワイン造りを行っています。
一般的な生産者の半分にまで絞り、良質のブドウを使っています。
ワイナリーには1987年〜ストックがありますが、今でも十分に美味しく飲む事が出来ます」と話してくれました。
畑はDOCGガヴィの中心、ガヴィ村の標高300〜350メートルの石灰泥炭土の畑です。
1ヘクタール当たり3700本の高密植栽培でブドウの凝縮度を高めています。
収穫は例年10月20日以降に行われ、収穫後はソフトプレスされ、18〜20度に温度管理されたステンレスタンクで醗酵、その後10日おきにバトナージュを繰り返しながらシュールリーで15カ月間熟成させてからリリースします。
凛々しい酸とミネラルに支えられた無駄のない美しいボディ、混じりっ気のない純度の高い果実の深み2014年は明度の高い輝きを放つ麦わら色です。
繊細な花と果実のブーケが溶け合う上質な香りに、透明感あるミネラルのニュアンスが重なり、実に美しい調和を成しています。
飲むと凛々しい酸とミネラルに支えられた無駄のない美しいボディ、混じりっ気のない純度の高い果実の深み、堂々とした存在感を放っていますが、ブドウのフレッシュなアロマがあり、開けたてから実に魅力的な姿を魅せてくれます。
熟成により圧倒的な格の違いを見せつける凄みを持つガヴィ時間が経つにつれ、ミネラルと果実の深みはより表現力を増していき、品種こそ違えども、抜栓2日後には、まるで一流のブルゴーニュのような高貴さが漂い始めます。
ガヴィの特徴である酸とミネラルのシャープさ、一般的ガヴィの果実レベルを圧倒的に超える深い味わいが溶け合った時の魅せる味わいはイタリア白における最高峰レベルの優美さを備えてきます。
是非5〜10年熟成させてみて下さい。
2017年5月の試飲で2007、2009、2010、2011、2014と比較試飲しましたが、5年以上寝かせたものは、一般的なガヴィでは堪能できない深い味わいが楽しめました。
2014年は酸が高く、長期熟成の十分可能です。
熟成により圧倒的な格の違いを見せつける凄みを持つガヴィです。
【受賞歴】ジェームズサックリングで90点(2018)生産者情報ブローリア Broglia西暦972年に栽培の歴史が残る最高峰自社畑「メイラーナ」ブローリアの自社畑、メイラーナ農園の面積は73ヘクタール。
そのうち35ヘクタールではコルテーゼ種のぶどうが栽培されています。
ぶどうは伝統的なギュイヨ（Goyot）と呼ばれる株仕立で栽培されます。
「メイラーナ」という名称はガヴィの歴史と深い関連があります。
初めてその名が記された文献はジェノバの公文書館で保存されており、ぶどう畑と栗林がある土地として記されています。
西暦972年に記されたこの文献において、ガヴィ地区でのぶとう栽培とワイン造りの伝統の幕開けを確認する事が出来ます。
ANA国際線ファーストクラスで提供される非常に高い品質ブルーノ ブローリアはガヴィ最高峰の生産者であり、トップキュヴェ「ブルーノ ブローリア ガヴィ デル コムーネ ディ ガヴィ 2013」が2015年度ANA国際線ファーストクラスで採用された実績を持つ非常に完成度の高いガヴィです。
●ブローリアの突撃インタビュー(2017年5月17日) G20サミット2013でサービス！世界のVIPに愛される長期熟成ガヴィ「ブローリア」突撃インタビューはこちら＞＞
6,798 円
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 Donnaluce Poggio Le Volpiポッジョ レ ヴォルピ （詳細はこちら）マルヴァジア デル ラツィオ、グレコ、シャルドネの3品種ブレンドで造るトップキュヴェ。
『ルカマローニ』で何度も全イタリア白ワインの頂点に輝いています。
色調は光沢を帯びたイエロー。
マンダリン、ライチ、オレンジなどのフルーツの香りの中にアーモンドの香ばしさとバニラの風味が感じられます。
しっかりとした果実味のある、凝縮感あふれ力強くエレガントな味わいです。
シャルドネはバリックで発酵。
ステンレスタンクと一部木樽で熟成。
750mlマルヴァジア デル ラツィオ、グレコ、シャルドネイタリア・ラツィオラツィオIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナー12年間で8度目の『ルカマローニ』99点！イタリア白ワインの頂点に輝く「ドンナルーチェ」！華やかなアロマ、凝縮された果実味に包まれるエレガントな美味しさドンナルーチェ ポッジョ レ ヴォルピDonnaluce Poggio Le Volpi商品情報『ルカマローニ』最高得点の99点！全イタリア白ワインの頂点に輝く「ドンナルーチェ」大人気ワイナリー「ポッジョ レ ヴォルピ」のフラッグシップ白「ドンナルーチェ」。
イタリアワインガイド誌『ルカマローニ』で何度も全イタリア白ワインの頂点に輝く偉大なワインです。
力強く華やか、濃厚な味わいが、多くの愛好家の方たちを夢中にさせています。
2022ヴィンテージも最高得点99点を獲得！2011ヴィンテージから通算8度目の最高得点の快挙です！これほど濃厚でバランスの良い白ワインはイタリアのどこを探しても見当たらない『ルカマローニ』99点「鼻腔に到達するまでのあの表現しがたい素晴らしい感覚…そこにはブドウというより純粋な樹液からくる甘さを漂わす花や果実のスペクトルがある。
完全なクロロフィルの、燦然とした輝きを覆い隠すものは何一つない。
最高の趣と純真なまでの優美さを伴う、表情豊かで人を納得させる魅力。
ブドウの果肉や醸造により生成されるグリセリンがもたらす荘厳なまでに濃密なエキスはまだとびきりフレッシュなアロマを包み込む。
これほど濃厚でバランスの良い、完全性を保つ白ワインはイタリアのどこを探しても見当たらない。
そんなワインの一つだ。
薫り高きブドウの果肉は分析上のデータだけでなく五感の上でも右に出るもののない力を持ったワインに生まれ変わる。
先ず自然の枠が存在し、それからブドウ栽培やワイン醸造における技術、と続く。
魅力的な余韻にはダイヤモンドのような普遍的輝きを感じる。
それは柑橘類の花のようでもあり、5月に咲き乱れる甘いジャスミンの花のようでもある。
色合いや口当たりもさることながら、表情豊かな味わいは最高にチャーミングだ。
」（輸入元資料より抜粋）2022年10月に輸出マネージャーのジュゼッペ ガブリエッリ氏にお話をお聞きしました！「私たちのラツィオのワインの中で最も重要なワインです。
個人的には、名前の通り女性的なワインだと思います（ドンナは女性の意）。
香りもいいしデリケートですしね。
マルヴァジア デル ラツィオという、マルヴァジアの中でも高貴なものとして知られる品種が主体です。
華やかでアロマティックなマルヴァジアに、グレーコとシャルドネを加えることでバランスを取っています。
1杯で終わるのではなく、飲み続けられる心地よさを表現しています。
香りだけなら北イタリアのトラミネルのような印象を持たれるかもしれないですが、その香りに反して味わいがしっかりと辛口になっています。
花や果実のアロマティックな香りがあり、味にも厚みがあります。
フレッシュさだけでなく熟した香りも感じられる複雑なワインです。
余韻には苦みも感じます。
普通のパスタやお肉料理にも合わせることができます。
まさにこのワインのお得意様は日本です。
イタリア料理だけでなく、和食にも合わせられます。
ローマだとカーチョエペペがいいですね。
ドンナルーチェとバッカロッサに言えることですが、ワインが造られている場所は、火山エリアです。
今はほとんど旧火山になっていますが、ミネラル豊富な土地。
気候は完全な地中海的気候で、夏は暑すぎず冬は寒すぎず。
標高は400メートルで、ほどよく風が吹きます」華やかなアロマ、濃密感と清涼感が見事に調和したエレガントな美味しさマルヴァジア デル ラツィオ、グレコ、シャルドネの3品種のブレンド。
ステンレスタンクと様々なサイズの木樽と熟成させます。
グラスに注ぐと、色調から味わいに期待を持たせるような光沢を帯びた濃厚なイエロー。
グラスからとめどなく溢れる芳香は力強く優雅な花々のようで、甘くフローラルでエレガントな香りが次々と広がります。
さらに、ハーブや茶葉といったフレッシュな緑を連想する香りも感じられます。
飲むと香りに感じたフローラルなニュアンスと共に凝縮した果実味がゆっくりと口の中を広がります。
濃密感もありますが清涼感もある、非常にエレガントな味わい。
近年のドンナルーチェは以前のパワフルさはやや控えめ。
バランス良くボディがしっかりしているから、次の一杯が自然と欲しくなります。
ブドウの生果のようなみずみずしさに加え、ほろ苦いヨモギやハーブのようなニュアンスも。
さらに後味にはしっかりとミネラル感がありキリッと締まる。
年々エレガントさが増していて、この美味しさを誰かに教えたくなる、そんな素晴らしさです。
ずしりとした重厚感あふれるボトルもイタリアNo.1にふさわしい。
ラツィオ州最高峰の造り手による至極の1本をお値打ちプライスでお楽しみください。
【受賞歴】『ルカマローニ』99点（2011,2013,2015,2017,2019,2020,2021,2022）、98点（2009,2014,2016,2018）、95点（2010）生産者情報ポッジョ レ ヴォルピ Poggio Le Volpi[ ポッジョレヴォルピ ]ローマ近郊のモンテポルツィオ・カトーネにて1920年代より代々ワインとオリーブオイル造りを営んでいたメルジェ家。
1996年、3代目にあたるフェリーチェ メルジェ氏は誰にも負けないエレガンスとクオリティをポリシーに掲げ、ポッジョ レ ヴォルピ社の改革に着手しました。
汚染されていない自然なこの土地にはキツネ（ヴォルペ）の姿がよく見られます。
あたかも、イソップ童話の「ブドウとキツネ」のように、ここには美味しいブドウが育ち、それを目当てにキツネが現れる。
そんな思いも反映してワイナリー名は付けられました。
最新のテクノロジーを完備したセラーでは、名醸造家として知られるリッカルド コッタレラ氏の助言を得ながら圧倒的にコストパフォーマンスの高いワインを生みだしています。
フラスカーティ、プリミティーヴォを始め、デイリーにオススメのラインナップが豊富。
また、イタリアワインガイド『ルカマローニ2013』ではフラッグシップの赤「バッカロッサ」と白「ドンナルーチェ」がともに満点評価の99点を獲得するという快挙を達成し、デイリーから上級ラインまで、圧倒的な品質の高さを誇っています。
ラツィオ州だけでなく、プーリアやカンパーニャでもコストパフォーマンス抜群の美味しいワインを造り、ますます人気を集めている注目ワイナリーです。
●ポッジョ レ ヴォルピの突撃インタビュー(2022年10月24日) ラツィオとプーリアで数々のコストパフォーマンスに優れたワインを生み出す「ポッジョ レ ヴォルピ」突撃インタビューはこちら＞＞●ポッジョ レ ヴォルピの突撃インタビュー(2018年10月29日) 抜群の人気を誇るプリミティーヴォ＆新「ローマ」DOCの先頭に立つリーダー「ポッジョレヴォルピ」突撃インタビューはこちら＞＞●ポッジョ レ ヴォルピの突撃インタビュー(2015年11月2日) 人気ランキングでトップを独占！圧倒的コストパフォーマンスと品質の高さでワイン愛好家の指示を集めるポッジョ レ ヴォルピ突撃インタビューはこちら＞＞
2,805 円
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 La Segreta Bianco Planetaプラネタ （詳細はこちら）シチリア固有のグレカニコ種と国際品種が奏でるハーモニーは、マンゴーやグレープフルーツを思わせるフルーティな味わいです。
フレッシュでバランスの良い爽やかな辛口で、飲み心地抜群。
750mlグレカニコ、シャルドネ、ヴィオニエ、フィアーノイタリア・シチリアシチリアDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社土着品種と国際品種が見事に融合！トロピカルフルーツの果実感と心地よいミネラルが楽しめるプラネタのコスパ白「ラ セグレタ ビアンコ」ラ セグレタ ビアンコ プラネタLa Segreta Bianco Planeta商品情報シチリア州でNo.1のトレビッキエリ獲得数を誇り、国内外で絶大な人気を誇るワイナリー「プラネタ」。
国際的にも有名なシチリアを代表するワイナリー「プラネタ」から、お手頃価格で楽しめる「ラ セグレタ ビアンコ」シチリアの太陽を感じられるデイリーに最適な1本です。
セグレタという名前はウルモの畑を囲む森の名前に由来しています2000年以上前にシチリアに持ち込まれたという土着品種グレカニコを主体に国際品種をブレンド。
毎年のようにコスパ賞受賞、お買い得ワインの代表格です。
『ガンベロロッソ』発行のコスパワインガイドの権威『ベーレベーネ』では赤白ともに、毎年のようにコスパ賞を受賞しています。
若い状態でも、2-3年間熟成後でも畑はコルドーネの仕立てでヘクタール当たり4500本という高密植栽倍で植えられていてブドウの凝縮度を高めています。
ブドウは品種ごとに別々に収穫され真空状態で除梗、その後圧搾されます。
モスト(ぶどうを粉砕または破砕して作られた濃厚な液体)は一晩冷却して落ち着かせた後、選別された酵母を加えて、約15度で12日間、ステンレスタンクにて発酵・熟成後、瓶詰めされています。
柑橘系のフルーツや花の香りのするフレッシュで若々しいワインです。
桃やパイナップルやバニラなどのニュアンスもあり、フレッシュでバランスの良い爽やかな辛口で、飲み心地抜群です。
パスタやサラダ、軽めのソース、揚げ物の料理など幅広い料理と合わせられます。
プラネタのオススメはポルペッテ(ミニミートボール)カポナータ(野菜の煮込み料理)やアランチーニ(ライスコロッケ)に合わせてどうぞとのことです。
若い状態でも楽しめますし、2-3年間熟成後でも期待できる白ワインです。
【受賞歴】サクラアワード2024でゴールド獲得(2022)、ジェームズサックリングで91点(2021)、サクラアワード2023でゴールド獲得(2021)、ジェームズサックリングで92点(2020)ブドウ栽培に長く携わってきた名家が興したシチリアの実力派ワイナリープラネタ Planetaシチリアにおいて15世紀から17世代に渡って農業を行ってきたプラネタ家。
300年前からブドウ栽培に携わる名家の当主ディエゴ プラネタ氏を中心に、1985年に設立されました。
プラネタ社の創業者であるディエゴ・プラネタの指導と保護のもと、当時20代のアレッシオ・プラネタがディエゴの娘フランチェスカと弟のサンティほか、同世代の家族のメンバーを率い、今までになかった全く新しいプロジェクトに着手しました。
それは、500年前から農業を営んできたプラネタ家の活動の中心にワイン造りを据えることでした。
1994年、プラネタ家の最初のワイナリーとなるウルモ・ワイナリーをシチリア南西部メンフィに創設。
シチリアにおいて国際品種のポテンシャルを追求しながら、土着品種の綿密な調査と研究、試行を経て、各テロワールを反映した最高品質のワインを造生み出していきます。
その後、1997年にシチリア南部のヴィットリア、1998年にシチリア最南端のノート、2008年にエトナ、2011年にシチリア北東部カーポ ミラッツォに進出。
シチリアがワイン大陸と呼ばれる所以の、異なる個性を持つテロワールでのワイン造りへと発展しました。
今日、シチリアの5つのエリアに、合計400ヘクタールのブドウ畑、6つのワイナリーを所有しているプラネタ社。
シチリアワインの運命を変えた生産者として国内外より尊敬と称賛を集め、また、ワイン造りのみならず、高品質なオリーブオイル造りや、美食家垂涎のワイナリー併設のブティックホテルなど、様々な“シチリア体験”を世界に提供しています。
地球にやさしい持続可能なワイン造りを通じて、自然環境や美しい田園風景、土着文化の保護を最重要項目に掲げ、プラネタ家が心から愛するシチリアの素晴らしさを世界に発信し続けることをモットーとしています。
●プラネタの突撃インタビュー(2018年11月6日) 醸造担当アレッシオ氏に聞くシチリアワインの歴史を変えた「プラネタ」突撃インタビューはこちら＞＞
2,167 円
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 Pinot Grigio Terre Siciliane Corbelliコルベッリ （詳細はこちら）シチリア島の畑で栽培した選りすぐりのピノ グリージョを収穫して選別。
ブドウは香りと新鮮さを保つためにソフトプレス。
得られたブドウ果汁を14度で15日間発酵します。
その後ステンレスタンクで2ヶ月熟成してからボトリングしています。
シチリアのブドウは、地中海性気候と独特の土壌からエキゾチックな果実の香りが力強く、豊かなアロマを感じます。
緑がかったゴールデンイエロー色。
リンゴや洋ナシのフレッシュでリッチな香りとほのかな柑橘系の香りからフローラル香へと変化し、フレッシュでフルーティ、とてもクリーンで爽やかな味わい。
鶏肉や魚料理、アペリティフに最適です。
750mlピノ グリージョイタリア・シチリアテッレ シチリアーネIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社アルカンリンゴや洋ナシのフレッシュでリッチな香り！高品質＆コスパに優れたワインを生み出す造り手「コルベッリ」が仕立てる、とてもクリーンで爽やかな味わいのピノ グリージョ！ピノ グリージョ テッレ シチリアーネ コルベッリPinot Grigio Terre Siciliane Corbelli商品情報手頃な価格帯でイタリア固有品種を数多く生み出す生産者「コルベッリ」。
イタリア固有ブドウ品種のワインを海外市場において、いち早く認知させ、世界的に有名にする事に成功しました。
このワインはリンゴや洋ナシのフレッシュでリッチな香り。
フレッシュでフルーティな、とてもクリーンで爽やかな味わいのピノ グリージョです。
ソフトプレスで得られたブドウ果汁を14度で15日間発酵太陽の光が降り注ぐ美しいシチリア島の畑で栽培した選りすぐりのピノ グリージョを収穫して選別。
ブドウは香りと新鮮さを保つためにソフトプレス。
得られたブドウ果汁を14度で15日間発酵します。
その後ステンレスタンクで2ヶ月熟成してからボトリングしています。
フレッシュでフルーティなクリーンで爽やかな味わいシチリアのブドウは、地中海性気候と独特の土壌からエキゾチックな果実の香りが力強く、豊かなアロマを感じます。
緑がかったゴールデンイエロー色。
リンゴや洋ナシのフレッシュでリッチな香りとほのかな柑橘系の香りからフローラル香へと変化し、フレッシュでフルーティ、とてもクリーンで爽やかな味わい。
鶏肉や魚料理、アペリティフに最適です。
【受賞歴】ジルベール＆ガイヤール2021でゴールドメダル獲得(2020)高品質＆コスパに優れたワインを生み出す造り手コルベッリ Corbelli20世紀初頭、コルベッリ家はトスカーナのモンテプルチアーノ地区に移り住み、高品質のワインを生産するようになり、カステラーニ家が彼らのワインをイタリア国外へ輸出したことをきっかけに、イタリア固有ブドウ品種のワインを海外市場において、いち早く認知させ、世界的に有名にすることに成功しました。
こうして生まれたのがCORBELLI（コルベッリ）のワインです。
コルベッリは、手頃な価格帯でありながら、イタリア固有品種のラインナップを見事に揃えています。
1,320 円
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 Sauvignon Blanc Marlborough Babich Winesバビッチ ワインズ （詳細はこちら）バビッチは1916年に創業しました。
ジョシップ・バビッチがつくった最初のワインは樽やボトルでバビッチ・ブラザーズの名を冠して販売。
しかし、バビッチの物語は最初のワインがボトリングされるよりもっと前からスタートしていたのです。
1910年、14歳のジョシップは3人の兄たちに続いてクロアチアからニュージーランドに移住しカウリガムの採掘と販売で生計を立てました。
1912年、ジョシップはカイキノ・スワンプのガム農園に初めてぶどうを植樹し、数年後に最初のバビッチワインが誕生しました。
1920年、兄弟たちは西オークランドのヘンダーソン・ヴァレーの新たな区画に移り、その場所は後に家族の住家となり、今もなおバビッチの拠点となっています。
そうしてバビッチワインは国際的に認められるブランドになり、ジョシップの残したものが家族の現在を導きました。
「ワインと家族に対する愛情、未来のビジョン、卓越したワインづくりに徹することだけ。
分かち合い楽しむことは環境と人々への配慮、誠実、勤勉から生み出される。
それこそがバビッチが受け継いでいくものである。
」南島マールボロ産のソーヴィニヨン・ブランでつくられた、清涼感あふれるフレッシュな酸味と豊かなトロピカルフルーツのフレーバーが特徴のこのワインは、シーフードサラダや生ガキなどに良く合います。
また、食前酒としてもお楽しみ頂けます。
750mlソーヴィニョン ブランニュージーランド・マールボロマールボロGI白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社明治屋
2,365 円
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 Crudo Bianco Catarratto Zibibbo Mare Magnumマーレ マンニュム （詳細はこちら）タコのラベルがインパクトのあるオーガニックワイン。
トロピカルフルーツ、ニワトコの花、そしてシトラスの香り。
味わいはパイナップルやマンゴーを思わせる熟した果実味が感じられる、フレッシュでフルーティーなワインです。
食前酒として、また、魚を使ったサラダや前菜、日本食にも合わせられます。
750mlカタラット、ジビッボイタリア・シチリアテッレ シチリアーネIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社当社白ワイン売上で常にトップを争う大人気ワイン！マーレ マンニュムが有機のカタラットとズィビッボで造る、清々しく心地よいフルーツ香と上品な飲み心地「クルード ビアンコ」！クルード ビアンコ カタラット ジビッボ マーレ マンニュムCrudo Bianco Catarratto Zibibbo Mare Magnum商品情報当社の白ワイン売り上げで常にトップ1を争う大人気ワイン！魅惑的なパッケージでコストパフォーマンスの優れたワインを送り出すマーレ マンニュム。
タコのラベルがインパクトのあるオーガニックワイン「クルード ビアンコ」です！ブドウはカタラットを主体にズィビッボをブレンドしています。
シトラスや完熟フルーツを思わせる、清々しく心地よいフルーツ香と上品な飲み心地。
コストパフォーマンスにも優れており、当社では白ワイン売り上げで常にトップ1を争う大人気ワインです！ステンレスタンクで14-16度の低温で発酵この「クルード ビアンコ」はシチリア全域で栽培されている土着品種2種を使用。
ブドウは全て有機栽培で育てられています。
ドライでスマートなカタラット75%、アロマティックなズィビッボ25%をブレンドしています。
ちなみにジビッボは"マスカット オブ アレキサンドリア"のシチリア名です。
収獲したブドウをステンレスタンクで14-16度の低温で発酵させています。
清々しく心地よいフルーツ香と上品な飲み心地カタラットの透明感あるミネラルの清々しさと、上品に重なるシトラスや完熟フルーツを思わせるジビッボの心地よいフルーツ香が印象的。
口に含むとしっかりとした酸味とミネラル、上品なフルーツの風味がしなやかに広がります。
甘くなり過ぎない軽やかなバランスが素晴らしいです。
嫌味のない上品な抜群の飲み心地で、余韻は実に軽やかでエレガント。
自然を配慮したオーガニックな造りで、ピュアな味わいがありワイン単体でもとっても美味しいです！常に冷蔵庫にストックしておきたいおススメ白アペリティフとしても完璧なワインです！合わせる料理はタコは勿論、お刺身、魚介料理全般とマッチする使いやすさも魅力的です。
タイ風の生春巻きや少しスパイシーなアジア料理、ポン酢で食べる冷しゃぶにもとっても良く合うと思います。
特に春〜夏のシーズンには最適のワインで、常に冷蔵庫にストックしておきたいおススメ白です。
是非お試し下さい！【受賞歴】サクラアワード2021でゴールド獲得(2019)生産者情報マーレ マンニュム Mare Magnumマーレ・マンニュム社は、ワイン生産国・地域の中でも最も卓越した10ヶ国で、自社のブドウを用いてワインを生産し、瓶詰めして幅広くワインを生み出す国際企業です。
この言葉の通り、各国でインパクトのあるデザインのラベルのワインなど、数々の革命的な新しい商品を生み出しています。
マーレ・マンニュム社の究極の目標は、魅力的で革新的なパッケージを持った、優れたコストパフォーマンスの製品を生み出すことです。
高価格で優れたワインはたくさんあるため、リーズナブルでよい商品を造ることを常に目指しています。
1,650 円
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 Chateau Haut Riot Bordeaux Blanc Chateau Haut Riotシャトー オー リオ （詳細はこちら）シャトー・オー・リオは、ボルドーから30kmほどに位置する、アントル・ドゥ・メールのシャトーです。
フレッシュかつフルーティな味わいは、魚介類はもちろん、様々な料理に合います。
750mlソーヴィニヨン ブラン セミヨンフランス・ボルドーボルドーAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田
1,705 円
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 Amphora Bianco Cristiano Guttaroloクリスティアーノ グッタローロ （詳細はこちら）プーリアのジョイア デル コッレで自然の循環を尊重したワイン造りを行っているクリスティアーノ グッタローロの「アンフォラ ビアンコ」です。
ビオディナミ農法で育てたヴェルデーカ90%とシャルドネ10%を使用。
ヴェルデーカ収穫後にダイレクトプレスしモストだけで発酵させ、シャルドネは7日間の全房での醸し発酵を行い、アルコール醗酵が終わった段階で両者をブレンドし、磁器製のアンフォラで熟成しています。
柑橘類が優しく香る、クリーンでミネラリーな味わいの白ワインです。
750mlヴェルデカ90%、シャルドネ10%イタリア・プーリア・プーリアIGP白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータヴェルデーカとシャルドネを磁器製アンフォラで熟成自然派クリスティアーノ グッタローロが造る柑橘類が優しく香る、クリーンでミネラリーな味わい！アンフォラ ビアンコ クリスティアーノ グッタローロAmphora Bianco Cristiano Guttarolo商品情報プーリアのジョイア デル コッレで自然の循環を尊重したワイン造りを行っているクリスティアーノ グッタローロの「アンフォラ ビアンコ」です。
ビオディナミ農法で育てたヴェルデーカ90%とシャルドネ10%を使用。
ヴェルデーカ収穫後にダイレクトプレスしモストだけで発酵させ、シャルドネは7日間の全房での醸し発酵を行い、アルコール醗酵が終わった段階で両者をブレンドし、磁器製のアンフォラで熟成しています。
柑橘類が優しく香る、クリーンでミネラリーな味わいの白ワインです。
プーリアらしからぬ鋭い酸と石灰岩を思わせるミネラル感クリスティアーノ グッタローロは外向けにはオーガニック認証を取っているものの、施肥も行なっておらず、あくまで畑やワイナリーでも自然の循環を尊重することを大事にしています。
ルドー液以外の化学的な薬剤や施肥に頼らずにブドウを栽培。
ワイナリーでも野生酵母による発酵、一切の濾過と清澄作業を行わず、SO2無添加でボトリングしています。
また畑は海抜400mの高地で朝晩の大幅な気温差があり、かつよく風の通るカルスト台地の上にあります。
クリスティアーノのワインにはプーリアらしからぬ鋭い酸と石灰岩を思わせるミネラル感が備わっています。
醗酵と同じく磁器製のアンフォラで熟成させたワイン「近隣の信頼のおける農家からの買いブドウを使用し、7日間皮ごとの全房醗酵を行った後、醗酵と同じく磁器製のアンフォラで熟成させたワイン。
2020年ヴィンテージはヴェルデーカ、フィアーノ、マルヴァジーアを使用していたが、2021年VTはヴェルデーカとフィアーノのみ使用、“AMPHORA XXI”(アンフォラ21(年)の意)と表記されるように（インポーターのヴィナイオータ社コメントより）」生産者情報クリスティアーノ グッタローロ Cristiano Guttarolo海抜40m、海にも程近いナタリーノの畑で生まれるワインには、“豊かな果実味と柔らかな口当たり”という僕たちが南のワインにイメージする要素が分かり易くあるのに対して、直線距離にして7-80kmほどしか離れていない場所で造られるクリスティアーノのワインには“南らしからぬ鋭い酸”があり、「これって北のワイン？？」と思ってしまう人もいるのではないでしょうか。
大半の市町村が海抜100m以下に位置するプーリア州にあって、クリスティアーノの畑は海抜400mの石灰岩台地の上にあります。
クリスティアーノが好きなワインのタイプも、ジュラやシャブリのような、インパクトよりも余韻に重心の置かれた、酸のしっかりしたワインだそう。
だとしたら、彼の畑はまさにうってつけの土地ではありませんか！2004年に祖父から受け継いだ1haの畑でワイナリーとしての活動をスタート、当初から微生物-植物-動物間の調和を取り戻すことを心掛けた農業を実践しています。
ワイナリーでも人為的な介入を排し、野生酵母による醗酵、一切の濾過清澄作業を行わず、酸化防止剤完全無添加でボトリング。
3,762 円
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 Black Label Sauvignon Blanc Babichバビッチ ワインズ （詳細はこちら）西オークランドのヘンダーソン ヴァレーに拠点を置く"バビッチ ワインズ"の「ブラック ラベル ソーヴィニヨン ブラン」です。
南島マールボロ産のソーヴィニヨン ブランをさまざまな種類の酵母を使用してステンレスタンクで発酵。
一部マロラクティック発酵実施しています。
清涼感あふれるフレッシュな酸味と豊かなトロピカルフルーツのフレーバーが特徴！爽やかだけではなく、深みと複雑味のあるソーヴィニヨン ブランです。
この年は『ワインスペクテーター2023 世界TOP100』21位＆93点を獲得しています（2022ヴィンテージ）！750mlソーヴィニョン ブランニュージーランド・マールボロマールボロGI白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社明治屋ワインスペクテーター 世界TOP100 第21位に選出！バビッチ ワインズがマールボロのブドウで造る、爽やかながら深みと複雑味のあるソーヴィニヨン ブラン！ブラック ラベル ソーヴィニヨン ブラン バビッチ ワインズBlack Label Sauvignon Blanc Babich商品情報2022ヴィンテージは『ワインスペクテーター2023 世界TOP100』21位＆93点を獲得！西オークランドのヘンダーソン ヴァレーに拠点を置く"バビッチ ワインズ"の「ブラック ラベル ソーヴィニヨン ブラン」です。
南島マールボロ産のソーヴィニヨン ブランをさまざまな種類の酵母を使用してステンレスタンクで発酵。
一部マロラクティック発酵実施しています。
清涼感あふれるフレッシュな酸味と豊かなトロピカルフルーツのフレーバーが特徴！爽やかだけではなく、深みと複雑味のあるソーヴィニヨン ブランです。
この年は『ワインスペクテーター2023 世界TOP100』21位＆93点を獲得しています（2022ヴィンテージ）！さまざまな種類の酵母を使用してステンレスタンクで発酵南島マールボロの様々なエリアで収穫したブドウは、皮膚との接触を最小限に抑えて収穫、破砕、圧搾を実施。
果汁は清澄され様々な種類の酵母を使用してステンレスタンクで発酵。
これによりテクスチャーと風味に複雑さが加わります。
一部でマロラクティック発酵も実施。
ワインメーカーによる広範なテイスティングの後にワインをブレンド。
軽く清澄してボトリングしています。
爽やかだけではなく、深みと複雑味のあるソーヴィニヨン ブランバビッチ ワインズの「ブラック ラベル」シリーズは、食品を引き立てるように特別に作られています。
マンゴー、ネクタリン、ライムを想わせる豊かな香り。
清涼感あふれるフレッシュな酸味と豊かなトロピカルフルーツのフレーバーが特徴。
爽やかだけではなく、深みと複雑味のある、しっかりとした余韻が残るソーヴィニヨン ブランです。
シーフードサラダや生ガキなどに良く合います。
また、食前酒としてもお楽しみ頂けます！ワインガイド評価『ワインスペクテーター』93点（2022ヴィンテージ）「マンゴー、オレンジ・シャーベット、アプリコットの風味に加え、肉厚でジューシーな骨格にスイートグラスとレモンの花の香りを伴う、力強くたっぷりとした味わい。
フィニッシュは新鮮なジンジャーのノートと余韻にジャスミンのほのかな香りが現れる。
今すぐに楽しめる」【受賞歴】ワインスペクテーター2023 世界TOP100で第21位＆93点獲得(2022)生産者情報バビッチ ワインズ Babichバビッチは1916年に創業しました。
ジョシップ・バビッチがつくった最初のワインは樽やボトルでバビッチ・ブラザーズの名を冠して販売。
しかし、バビッチの物語は最初のワインがボトリングされるよりもっと前からスタートしていたのです。
1910年、14歳のジョシップは3人の兄たちに続いてクロアチアからニュージーランドに移住しカウリガムの採掘と販売で生計を立てました。
1912年、ジョシップはカイキノ・スワンプのガム農園に初めてぶどうを植樹し、数年後に最初のバビッチワインが誕生しました。
1919年、兄弟たちは西オークランドのヘンダーソン・ヴァレーの新たな区画に移り、その場所は後に家族の住家となり、今もなおバビッチの拠点となっています。
そうしてバビッチワインは国際的に認められるブランドになり、ジョシップの残したものが家族の現在を導きました。
「ワインと家族に対する愛情、未来のビジョン、卓越したワインづくりに徹することだけ。
分かち合い楽しむことは環境と人々への配慮、誠実、勤勉から生み出される。
それこそがバビッチが受け継いでいくものである。
」
2,838 円
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 Cutizzi Greco Di Tufo Feudi Di San Gregorioフェウディ ディ サングレゴリオ （詳細はこちら）キラキラと輝く黄金色、リンゴやナシ、さらにハチミツなどの甘い香りと一緒にミネラルも感じます。
味わいはしっかりとしたこくがあり、とても印象的。
750mlグレコイタリア・カンパーニャグレコ ディ トゥーフォDOCG白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社サングレゴリオの最高峰グレコ ディ トゥーフォ「クティッツィ」華やかなアロマと心地よいボリューム感！秀逸な酸とミネラルが生み出す洗練された味わいクティッツィ グレコ ディ トゥーフォ フェウディ ディ サングレゴリオCutizzi Greco Di Tufo Feudi Di San Gregorio商品情報カンパーニャを代表する実力派フェウディ ディ サン グレゴリオが厳選に厳選を重ねたグレコを使用して「最高のグレコ」としてリリースするグレコ ディ トゥーフォ！アロマティックな香りに包まれたバランスの良いクリーンな味わいの「クティッツィ」です。
2021年は『ワインアドヴォケイト』で93点を獲得しています！赤ワインしか飲まない人を改心させる白ワイン『エスプレッソ』が発行する日刊誌『ラ レプブリカ』で、「赤ワインしか飲まない人を改心させる白ワイン」と絶賛されたエレガントなワインです。
グレコはその名前の通り古代ギリシャからもたらされとされる歴史的なブドウで、アヴェッリーノでももっとも古くから存在しています。
フェウディはカンパーニャの伝統的な土着品種を最高の形で表現することを追及していて、クティッツィはその中の最高峰グレコとして厳選されたブドウから造られます。
クティッツィという名前の由来クティッツィはアヴェリーノの方言で「栽培できない」の意味。
火山灰質土壌の特徴押して各層の密度が違い、また、クティッツィは急な斜面にあるために、土が滑り落ちてしまうので、耕すことができないという理由からこの「栽培できない」クティッツィという名前が付けられました。
クティッツィの畑グレコ種から造られるクティッツィは、密植率が高くふくよかなブドウからできています。
またクティッツィは標高700mに位置する畑で、これは全イタリアのDOCの中でも標高の高い畑です。
この標高の高さに加え、水はけがよく、枯れた土という点はブルゴーニュとよく似た条件になっています。
クティッツィの畑は全部で25ヘクタール。
オールラウンダーなワイン収穫後ステンレスタンクで酵母とともに約5ヶ月間という長めのシュールリーと継続したバトナージュを行って造っています。
以前は木樽で熟成させ、重厚感のある味わいを造っていましたが、今は品種本来の特徴を最大限に出すことを第1にし、クリーンな味わいとなっています。
桃や洋ナシ、トロピカルフルーツなど、凝縮された果実のアロマが押し寄せ、クリーンな花のニュアンスも感じられます。
柔らかさと酸のバランスの柔軟さが際立って素晴らしく、たっぷりとしたボリュームで、洗練された非常に長い余韻を楽しめます。
やわらかな味わいがいつまでも上品に残る素晴らしい白ワインです。
幅広いお料理に合わせやすく、冷やしてアペリティフや魚介類の前菜と、少し高めの温度で肉料理にも対応できるオールラウンダーなワインです。
【受賞歴】ワインアドヴォケイトで93点(2021)、ジェームズサックリングで92点(2021)、ジェームズサックリングで92点(2020)、ワインアドヴォケイトで92点(2020)、ジェームズサックリングで92点(2019)、ワインアドヴォケイトで91点(2019)生産者情報フェウディ ディ サングレゴリオ Feudi Di San Gregorioグレゴリオ教皇がイルピニア一帯にブドウ栽培を奨励古代ローマ帝国時代からワイン造りが盛んだったカンパーニア州の内陸部に広がる丘陵地帯をイルピニアと言い、特にグレゴリオ教皇（A.D.590-604）は旧アッピア街道沿いに広がるサンニオ、イルピニア一帯にブドウ栽培を奨励し、ワイン造りの伝統を築きました。
この偉大なグレゴリオ教皇に敬意を表して社名にし、1986年に創業したのが“フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ”（＝聖グレゴリオの領地）です。
イルピニア地震を経験し、イルピニアの復興を誓ってエンツォ・エルコリーノ氏が創業1980年11月に起きたイルピニア地震で、3000人もの死者を出し、30万人もの人が家を失ったこの地震の被害目の当たりにした、イルピニア出身で、数年前にローマに移り住んでいたエンツォ・エルコリーノ氏がイルピニアの人たちの復興を助けたいと、彼の兄弟のマリオとルチアーノ、妻のミレッラ・カパルド、妻の兄弟のマリオとワイン造りをスタートさせました。
当時、地震の直後で、ローマやEUから復興のための基金があり、当時30代のエンツォさんに貸し出され、その資金を背景に彼らは、土壌と土着品種に徹底的にこだわり、ミラノ大学やナポリ農業大学と共同で農学研究を行い、最新のテクノロジーを駆使したワイン造りを開始しました。
フェウディ以前にイルピニアの重要なワイナリーと言えば、マストロベラルディーノですが、マストロベラルディーノが伝統的なタウラージで知られていたところ、フェウディは現代的でモダンなワインをイルピニアから造ることを理想としてスタートしたわけです。
標高400〜700m、多様な土壌や地形に恵まれた理想的栽培地フェウディ・ディ・サングレゴリオの高品質のワインの秘密は畑。
3つのDOCGエリアで、標高400〜700mの最高の条件の場所に畑を所有。
寒暖差の大きい気候条件のおかげで素晴らしい酸をブドウにもたらし、水の流れによってできた、豊かなミネラルを含む火山質の多様な土壌や、山や丘、平地などバラエティに富んだ地形がワインに複雑さを加えています。
また、ブドウ畑には果物や森林、オリーブやハーブなど様々な植物も共存していることも特徴的です。
個々のブドウが持つアロマを最大限に引き出した、果実味あふれる赤ワインやすばらしい芳香を持つ白ワインの数々、同社の業績は、従来のカンパーニアワインのイメージを刷新するだけでなく、イタリアワインの新潮流ともなっています。
エンツォの甥アントニオ・カパルド氏による新体制で南イタリアに拡大フェウディ・ディサングレゴリオは快進撃を続け、国内外に大きな流通を持つに至りましたが、投資がかさみ2006年に創業のエンツォとその妻がワイナリーを去り、2010年までには、ミレッラの兄弟のペレグリノ・カパルド氏が93パーセントの株式を取得し、その息子のアントニオに経営を託すことになりました。
2009年にフェウディディサングレゴリオの社長となった若干37歳のアントニオ・カパルドがマグナグレシアプロジェクトを推進。
グナグレシアプロジェクトとは、イルピニアのフェウディ・ディ・サン・グレゴリオの品質を南イタリアにワイナリーを所有しその地で実現しようとするもので、バジリカータではバジリスコをとプーリアではマンドゥーリアにワイナリー オンニソーレを設立。
カステルデルモンテエリアにチェファリッキオを購入し現在の所有畑はトータル300ヘクタール。
それらは、自家所有畑で、地元の人を採用しフェウディ・ディ・サン・グレゴリオの世界観を広げようと、高品質のワイン造りに新たな挑戦を始めています。
●フェウディ ディ サングレゴリオの突撃インタビュー(2014年5月20日) フェウディディサングレゴリオの主要ワインの特徴を再確認。
最近のワイナリー動向についてはこちら＞＞●フェウディ ディ サングレゴリオの突撃インタビュー(2008年2月14日) フェウディ ディ サングレゴリオ 「ドゥブル」誕生秘話。
シャンパーニュの旗手「ジャック セロス」のアンセルムセロス氏のアドバイスを受けてカンパーニャに根付いたスプマンテ「ドゥブル」はこちら＞＞●フェウディ ディ サングレゴリオの突撃インタビュー(2005年2月14日) 20年足らずの期間で300ヘクタールもの土地を取得しイタリアでは知らぬ人のないカンパーニャを代表するワイナリーとなったフェウディ ディ サン グレゴリオの創業者エンツォ エルコリーノ氏インタビューはこちら＞＞
4,719 円
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 Grifoll Declara El Gos Blanc Grifoll Declaraグリフォイ デクララ （詳細はこちら）ガルナッチャブランカ100％。
エルモラール村の9haの畑。
地中海性気候。
標高235〜305メートルのテラス。
砂質と粘土質土壌。
樹齢40年。
3時間のスキンコンタクト後、ステンレスタンクにて17度で発酵。
天然酵母。
ブレンド後、ステンレスタンクでシュールリー熟成を経て、フレンチオーク樽で3ヶ月熟成。
ガルナッチャブランカの魅力を引き出したアロマティックでフレッシュな味わい。
白バラ、ライチ、火打石を思わせるしっかりとしたブーケ。
まろやかで豊かなフレーバーとミネラルを感じる長い余韻。
フレッシュさとエレガントさを併せ持ち、複雑さを備えたワイン。
750mlガルナッチャブランカスペイン・カタルーニャ・モンサンモンサンDO白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田スペイン銘醸地プリオラートで希少なガルナッチャブランカで造る白「エル ゴス ブラン」グリフォイ デクララが引き出す品種由来のアロマが香るフレッシュ＆エレガンス！エル ゴス ブラン グリフォイ デクララGrifoll Declara El Gos Blanc Grifoll Declara商品情報スペイン銘醸地DOQプリオラート地区エルモラール村で5世代続く家族経営ワイナリー「グリフォイ デクララ」。
彼らが新しく起ち上げたスペイン政府とEU認証を受けた新規格「マウンテンワインズ」ラインのガルナッチャブランカ100％で造る白「エル ゴス ブラン」です。
品種の魅力を引き出したアロマティックで、フレッシュさとエレガントさを併せ持ち、複雑さを備えたワインです。
プリオラートエリアで全体の5〜6％しか生産されない希少なガルナッチャブランカ100％白2022年11月にオーナー兼醸造家のロジェール氏にお話を聞きました。
「マウンテンワインズラインのガルナッチャブランカ100％で造る白ワインです。
ガルナッチャブランカは、プリオラートエリアで全体の5〜6％しか生産されない希少な品種です。
樹齢は20〜30年。
雨も少ないですし凝縮感のある味わいになっています。
3ヶ月間、樽で発酵、熟成をしています。
マウンテンワインズの畑は、粘土や石灰岩など様々な要素が混ざる複雑な土壌です。
プリオラートと比較すると、そういった土壌の特徴もワインに現れていると思います」スペイン政府とEU認証を受けたエルモラール村だけの新規格「マウンテンワインズ」「グリフォイ デクララ」は、2017年にDOモンサンを離脱し、独自の規格「マウンテンワインズ」を設立しました。
「マウンテンワインズ」とは、プリオラート地方エルモラール村で、山の影響を受けた独特のテロワールを持つ区画から生産される高品質ワインの認証名。
スペイン国家認定機関、EUの認証を取得しています。
同規格は、DOQプリオラートの基準がベースとなっており、以下の10の特徴を持つ非常に厳しい規格となっています。
・テロワールを重視するために、使用する畑はグリフォイ デクララの自社畑のみ・除草剤、農薬は使用しないオーガニック栽培・100％手摘み・90％以上が土着品種・全体の70％以上のブドウ畑は樹齢35年以上・複雑に混ざり合った多様な土壌構成・テラスと斜面に広がるブドウ畑の半分以上が25度以上の急斜面・年間200mm前後の降雨量、朝晩、夏冬の寒暖の差が大きいこと・100％自社醸造かつ自社瓶詰め・スペイン国家認定機関の厳しい監査をクリア生産者情報グリフォイ デクララ Grifoll Declaraグリフォイ デクララは、2001年、5代目オーナー醸造家ロジェール グリフォイ デクララが家業を継ぎ設立。
プリオラートにブドウ畑が興されたのは中世にまで遡るが、その名声が世界的に知られたのは1990年代から。
そのプリオラート復興の原動力となった「4人組」のひとり、アルバロ パラシオス氏の考えに賛同したロジェールの父がブドウを提供したことが縁となり、ロジェールは5年間パラシオス氏のもとで研鑽を積む。
そこでの経験から、自分もワイナリーを造り、家族のワイン「グリフォイ（父方の姓）・デクララ（母方の姓）」を世界に送り出したいと思うようになる。
2001年、ロジェールは20歳でその夢を叶え、モンサンでワイン造りを始めた2年目で様々な評価誌で高得点を獲得。
2006年、プリオラートでもワイン造りをスタート。
2017年にDOモンサンを離脱し、独自の規格「マウンテン ワインズ（MWEM）」を設立。
2018年より販売開始。
2つのDOにまたがるエル モラール村エリア：カタルーニャ州タラゴナ県、エル・モラール村。
人口300人。
バルセロナから南西に2時間。
DOCaプリオラート（60%)とDOモンサン(40%)の両地域にまたがる村。
※DOモンサンの自社畑は、2017年よりマウンテン ワインズに移行。
気候：エル モラール村は、四方を囲む岩山が、地中海からの湿った風や雨を阻むので、一年を通して晴天。
年間降水量は200mm、乾燥した過酷な環境が、代々受け継がれた自然を尊重した栽培を可能にしている。
畑：＜プリオラート＞標高180〜380m。
山の急斜面にテラス状に広がる。
リコレリャ（粘板岩）90%、石灰岩、砂、粘土質の土壌。
＜マウンテン ワインズ（MWEM)＞標高180〜450m。
テラスと斜面に広がり、半分以上が25度以上の急斜面。
砂、粘土質、石灰岩、リコレリャ（粘板岩）15%の土壌。
●グリフォイ デクララの突撃インタビュー(2022年11月22日) 世界の名だたる星付きレストランにオンリスト！スペイン最上の原産地呼称DOQプリオラート地区エルモラール村を牽引する「グリフォイ デクララ」突撃インタビューはこちら＞＞
2,365 円
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 Organic Bianco Lamura Natura Siciliaラムーラ ナチューラ シチリア （詳細はこちら）豊かな自然環境の中、有機栽培で造られたカタラットを最新の醸造技術によってクリーンでピュアなスタイルに仕上げています。
シトラス、トロピカルフルーツを思わせる香り、バランス良い辛口。
750mlカタラットイタリア・シチリアIGT白※ラベルデザインが変更になりました他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィーノフェリーチェトロピカルフルーツのフレッシュな香り！気軽に飲みたいデイリーオーガニック白「ラムーラ」オーガニック ビアンコ ラムーラ ナチューラ シチリアOrganic Bianco Lamura Natura Sicilia商品情報シチリア島はイタリアの40％近いオーガニック・ワインを造りだす産地で、ラムーラは 2008年の設立ながら、いち早くオーガニック・ワインを造り始めたパイオニアといわれています。
マルサラ地区とベリーチェ渓谷の2箇所に畑を持ち、土壌は石灰を多く含む粘土質で、豊かなミネラルをワインに与えています。
シチリアの土着品種 カタラット100％で造られています。
ブドウは海に近いマルサラ地区の畑で栽培されています。
発酵と熟成はステンレスタンクで行います。
シトラスやトロピカルフルーツを思わせる香り、フレッシュで香り高く、バランスの良い辛口に仕上がっています。
生産者情報ラムーラ ナチューラ シチリア Lamura Natura Sicilia「クリーン＆ピュア」な醸造有機栽培で、極めて人の手を加えず育てたシチリアの地場品種を、エノロゴのパトリツィオ・コヴァが、最新の醸造技術を駆使して“クリーン &ピュア”なワインに仕上げています。
「畑に与えられた自然の恵みを尊重する」ことを信念に、ブドウにストレスを与えないグラヴィティ・フロー、工程中に窒素を充填して酸化防止剤の使用を抑えた醸造技術が、シチリアが誇る自然環境が育てたブドウ本来の美しい味わいを引き出し、国内外で高い評価を受けています。
シチリアの伝統を表現ワイナリーの名前は、シチリア人であれば誰もが郷愁を覚える、石を積んだだけの塀「ムーリ・ア・セッコ」からイメージした造語です。
ラベルには、世界遺産である陶器の街、カルタジローネで描かれる伝統模様が描かれています。
陶器もワインも、どちらも自然の恵みから造られたものです。
「ラムーラ」は、豊かな自然の恵みとシチリアに長きにわたる伝統を一瓶で表現した、シチリア・オーガニックの代名詞と言うべきワインです。
1,419 円
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 Riesling Vigna Castel Ringberg Elena Walchエレナ ヴァルヒ （詳細はこちら）アルト アディジェを代表する女性3人の家族経営のワイナリー、エレナ ヴァルヒが自社のモノポールであり、歴史的単一畑の「カステル リングバーグ」のリースリング100％で造るミディアムボディの白。
桃の香りに、白い花、白胡椒、ミネラルの繊細なニュアンスが伴います。
調和のとれたフレッシュな酸とミネラルのストラクチャーとのバランスが絶妙なエレガントなワインです。
750mlリースリングイタリア・トレンティーノ アルト アディジェ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社酸とミネラルの絶妙なバランス！エレナ ヴァルヒが歴史的単一畑「カステル リングバーグ」のリースリング100％で造るエレガントなワインリースリング ヴィーニャ カステル リングバーグ エレナ ヴァルヒRiesling Vigna Castel Ringberg Elena Walch商品情報アルト アディジェを代表する女性3人の家族経営のワイナリー、エレナ ヴァルヒが自社のモノポールであり、歴史的単一畑の「カステル リングバーグ」のリースリング100％で造る酸とミネラルのバランスが絶妙のエレガントなミディアムボディの白ワインです。
アルト アディジェのトップ2ヴィンヤードを単独所有！『ジェームス サックリング』の評価でほぼ毎年のように90点以上を獲得している「ヴィーニャ カステラーツ」と「ヴィーニャ カステル リングバーグ」という2つのトップ畑を単独所有する「エレナ ヴァルヒ」がそのうちの1つ、歴史的単一畑「カステル リングバーグ」で育てたリースリング100％で造ったワインです。
ソフトプレス後、ステンレスタンクにて発酵。
澱とともにステンレスタンクにて熟成されます。
桃の香りに、白い花、白胡椒、ミネラルの繊細なニュアンスが伴います。
調和のとれたフレッシュな酸とミネラルのストラクチャーとのバランスが絶妙なエレガントなワインです。
魚介料理、アペリティフにおすすめです。
生産者情報エレナ ヴァルヒ Elena Walchアルト アディジェを代表する女性3人の家族経営のワイナリーエレナ ヴァルヒは国際的に認められた家族経営のワイナリーです。
建築家であったエレナが1980年代にトラミンで長い歴史を持つワイナリーであるヴァルヒ ファミリーに嫁いだことが「エレーナ ヴァルヒ」の始まりです。
当時は誰もエレーナがアルト アディジェに大きな変革をもたらすことなど予想だにしませんでした。
彼女は品質には一切の妥協を許さないワイン造りを誓いました。
単一畑に焦点カルダーロ村にある「カステル リングバーグ」とトラミン村の「カステラーツ」を所有し、その秀逸なテロワールを再現。
アルト アディジェのワインの品質向上に向けてたゆまない努力を続けています。
現在、カルダーロの「ヴィニャ カステル リングベルグ」とトラミン村の「ヴィニャ カステラーツ」の2つのトップ ヴィンヤードを含む60ヘクタールの栽培面積を所有しています。
6,512 円
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 Gewurtztraminer Vigna Kastelaz Elena Walchエレナ ヴァルヒ （詳細はこちら）アルト アディジェを代表する女性3人の家族経営のワイナリー、エレナ ヴァルヒが自社のモノポールであり、歴史的単一畑の「カステラーツ」のゲヴュルツトラミネール100％で造るフルボディの白ワインです。
バラの花やライチ、アカシアのはちみつが香り、複雑でエレガントなストラクチャー。
際立つ酸と調和のとれたスパイスからくるフレッシュ感、そしてアロマティックな長い余韻が特徴です。
750mlゲヴュルツトラミネールイタリア・トレンティーノ アルト アディジェ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社アルト アディジェの造り手「エレナ ヴァルヒ」が歴史的単一畑「カステラーツ」のゲヴュルツトラミネール100％で造るフルボディ白ゲヴュルツトラミネール ヴィーニャ カステラーツ エレナ ヴァルヒGewurtztraminer Vigna Kastelaz Elena Walch商品情報アルト アディジェを代表する女性3人の家族経営のワイナリー、エレナ ヴァルヒが自社のモノポールであり、歴史的単一畑の「カステラーツ」のゲヴュルツトラミネール100％で造るフレッシュ感とアロマティックな長い余韻が特徴のフルボディの白ワインです。
アルト アディジェのトップ2ヴィンヤードを単独所有！『ジェームス サックリング』の評価でほぼ毎年のように90点以上を獲得している「ヴィーニャ カステラーツ」と「ヴィーニャ カステル リングバーグ」という2つのトップ畑を単独所有する「エレナ ヴァルヒ」がそのうちの1つ、歴史的単一畑「カステラーツ」で育てたゲヴュルツトラミネール100％で造ったワインです。
フレッシュ感とアロマティックな長い余韻が特徴アルト アディジェ、トラミン村に位置する単一畑「カステラーツ」で育つブドウを2回に分けて収穫します。
ブドウは破砕し、6時間コールドマセレーション。
発酵と熟成は澱とともにステンレスタンクにて行われますバラの花やライチ、アカシアのはちみつが香り、複雑でエレガントなストラクチャー。
際立つ酸と調和のとれたスパイスからくるフレッシュ感、そしてアロマティックな長い余韻が特徴です。
甲殻類、ブルーチーズ、アジア料理と一緒に召し上がってみてください。
【受賞歴】ドクターワイン2024で97点(2021)、ジェームズサックリングで94点(2021)、ガンベロロッソ2023でトレビッキエリ獲得(2020)生産者情報エレナ ヴァルヒ Elena Walchアルト アディジェを代表する女性3人の家族経営のワイナリーエレナ ヴァルヒは国際的に認められた家族経営のワイナリーです。
建築家であったエレナが1980年代にトラミンで長い歴史を持つワイナリーであるヴァルヒ ファミリーに嫁いだことが「エレーナ ヴァルヒ」の始まりです。
当時は誰もエレーナがアルト アディジェに大きな変革をもたらすことなど予想だにしませんでした。
彼女は品質には一切の妥協を許さないワイン造りを誓いました。
単一畑に焦点カルダーロ村にある「カステル リングバーグ」とトラミン村の「カステラーツ」を所有し、その秀逸なテロワールを再現。
アルト アディジェのワインの品質向上に向けてたゆまない努力を続けています。
現在、カルダーロの「ヴィニャ カステル リングベルグ」とトラミン村の「ヴィニャ カステラーツ」の2つのトップ ヴィンヤードを含む60ヘクタールの栽培面積を所有しています。
8,965 円
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 Purato Catarratto Pinot Grigio Organic Feudo di Santa Tresaフェウド ディ サンタテレサ （詳細はこちら）2019が『サクラアワード2021』ダイヤモンドトロフィー受賞の実績！”ピュア”という名の、シチリア産オーガニックワイン。
テロワールが生み出す複雑さと個性、温暖な気候とたっぷりと降り注ぐ太陽が生み出す凝縮味とふくよかさ、海風が生み出すフレッシュさを、そのままワインに表現しています。
蜜のつまったリンゴ、オレンジの花、はちみつ、カリンなどのふくよかな果実のアロマが感じられます。
果実味豊かな辛口。
果実のボリューム感、ふくよかなボディが感じられ、キリっとした酸味が全体を引き締めています。
750mlカタラット、ピノ グリージョイタリア・シチリアシチリアIGT白オ-ガニック他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイル有機栽培ブドウを使った果実味豊かな辛口！シチリア固有品種カタラット、国際品種ピノ グリージョのブレンド「プラート」プラート カタラット ピノ グリージョ オーガニック フェウド ディ サンタテレサPurato Catarratto Pinot Grigio Organic Feudo di Santa Tresa商品情報シチリアの固有品種「カタラット」と、国際品種「ピノ グリージョ」のブレンドシチリアの固有品種「カタラット」と、国際品種「ピノ グリージョ」のブレンド。
果実味豊かな辛口。
果実のボリューム感、ふくよかなボディが感じられ、キリっとした酸味が全体を引き締めています。
名前のプラートは「ピュア」という意味です。
ビオアグリサート認定の有機栽培ブドウを100%使用オーガニック農法が採用されていて、早朝の涼しい時間帯に手摘みで収穫。
「テラロッサ」と呼ばれる赤色の砂壌土(ローム層)が表層にあり、その下に水捌けの良い石灰岩層がみられるため、ブドウは適度な水分を得ることが出来、ブドウ栽培に適した環境となっています。
ビオアグリサート認定の有機栽培ブドウを100%使用しステンレスタンクで醸造します。
若々しさが感じられる輝きのあるレモンイエローの色調で、蜜のつまったリンゴ、オレンジの花、ハチミツ、カリンなどのふくよかな果実のアロマが感じられる。
白い花の香りや柑橘系の果実香はカタラットに由来しています。
フレッシュで果実味豊かな辛口。
果実のボリューム感、ふくよかなボディが感じられ、キリっとした酸味が全体を引き締めています。
スズキの香草焼き、魚介のフリット、シーフードサラダ。
イカスミのパスタ等、魚介料理と好相性です。
【受賞歴】サクラアワード2021でダイヤモンドトロフィー獲得(2019)シチリアでオーガニック栽培のブドウから優れたワインを生産フェウド ディ サンタテレサ Feudo di Santa Tresaフェウド・ディ・サンタ・テレザは、50年以上続く家族経営のワイナリー。
マッジョ・ヴィーニとジレッリ夫妻によって設立され、シチリア南部の高品質ワインの産地であるヴィットリアに50haの葡萄畑を所有しています。
イタリア最古のワイン産地のひとつであるシチリアの伝統を受け継ぎつつ、近代醸造技術を取り入れて、モダンで凝縮味のあるワインを有機栽培葡萄から生み出しています。
シチリアは日照量が多く地中海の温暖な気候下にあり、雨が少ないため葡萄が完熟することができ、湿気が少なく病害が発生しにくいため、有機栽培に適している土地といえます。
イタリア語のPura=”ピュア”に由来する「プラート」シリーズ、土着品種を主体に造られるIGTシリーズの『リナ・イアンカ グリッリョ/ヴィオニエ』、南アフリカのステラーワイナリーと協同開発した酸化防止剤SO2無添加ワイン『インシエメ ネロダヴォラ』、シチリア唯一のD.O.C.G.格付『チェラスオーロ・ディ・ヴィットリア』、これらは全て有機栽培葡萄を用い、シチリアの風土がもたらしてくれる自然の恵みをワインにそのまま表現した、高品質・高コストパフォーマンスのワインとなっています。
1,133 円
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 Grillo Sicilia Corbelliコルベッリ （詳細はこちら）シチリア島の畑から成熟したグリッロを収穫して選別。
優しく破砕したフリーランジュースは低温で貯蔵します。
フリーランジュースをフィルターにかけ16-18度で発酵を実施。
発酵が完璧に行われると、一定の低温でタンクに貯蔵して熟成。
その後、ボトリングしています。
熟した桃や洋ナシのフルーティーな香りとアーモンドやハチミツのエレガントなニュアンス。
クリスピーな質感の口当たりです。
750mlグリッロイタリア・シチリアテッレ シチリアーネIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社アルカン高品質＆コスパに優れたワインを生み出す造り手「コルベッリ」！シチリアの土着品種グリッロ100％で仕立てた、フルーティーな香りでクリスピーな質感の口当たり！グリッロ シチリア コルベッリGrillo Sicilia Corbelli商品情報手頃な価格帯でイタリア固有品種を数多く生み出す生産者「コルベッリ」。
イタリア固有ブドウ品種のワインを海外市場において、いち早く認知させ、世界的に有名にする事に成功しました。
このワインはシチリアの土着品種グリッロ100％で造られています。
熟した桃や洋ナシのフルーティーな香りでクリスピーな質感の口当たりです。
グリッロはイタリアの白ブドウ品種で、高温に耐えることができ、シチリアのワイン醸造や特にマルサラ酒でも多く使われています。
フリーランジュースを低温で貯蔵シチリア島の畑から成熟したグリッロを収穫して選別。
優しく破砕したフリーランジュースは低温で貯蔵します。
フリーランジュースをフィルターにかけ16-18度で発酵を実施。
発酵が完璧に行われると、一定の低温でタンクに貯蔵して熟成。
その後、ボトリングしています。
クリスピーな質感の口当たりシチリアのブドウは、地中海性気候と独特の土壌からエキゾチックな果実の香りが力強く、豊かなアロマを感じます。
ゴールデンイエロー色で、熟した桃や洋ナシのフルーティーな香りとアーモンドやハチミツのエレガントなニュアンス。
クリスピーな質感の口当たりです。
白身肉や魚のグリル、魚介類の前菜、野菜料理と相性抜群です。
高品質＆コスパに優れたワインを生み出す造り手コルベッリ Corbelli20世紀初頭、コルベッリ家はトスカーナのモンテプルチアーノ地区に移り住み、高品質のワインを生産するようになり、カステラーニ家が彼らのワインをイタリア国外へ輸出したことをきっかけに、イタリア固有ブドウ品種のワインを海外市場において、いち早く認知させ、世界的に有名にすることに成功しました。
こうして生まれたのがCORBELLI（コルベッリ）のワインです。
コルベッリは、手頃な価格帯でありながら、イタリア固有品種のラインナップを見事に揃えています。
1,320 円
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 Allemanda Planetaプラネタ （詳細はこちら）緑がかった薄い黄色、野生のバラ、白桃、ジャスミン、グリーンティやオレンジの花などの華やかな香り。
明快で生き生きとした酸味とフレッシュなバランスのとれた味わいです。
シチリア産モスカートは甘いと思われがちでしたが、プラネタ社が手掛けたこのワインが今までのシチリア産モスカートワインの常識を覆すこととなり、近年アペリティフとして、フレッシュな魚介類と一緒に等、世界的に人気が急上昇している逸品です。
750mlモスカートビアンコイタリア・シチリアノートDOC白オ-ガニック他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社バラや白桃の華やかなアロマから続くアロマティックでドライな美味しさが魅力！プラネタがモスカート種で造るイキイキとした酸とフレッシュな果実味の辛口白「アレマンダ」アレマンダ プラネタAllemanda Planeta商品情報シチリア州内でNo.1の『トレビッキエリ』獲得数を誇り、国内外で絶大な人気があるシチリアワインの歴史を変えた高品質生産者プラネタが、ネロ ダーヴォラの原産地ノートで収穫されたモスカートビアンコ100％で造る、柑橘のアロマと心地よいジャスミンの香りが特徴の辛口モスカートワインです。
2021年よりオーガニック認証を取得しています。
『ワインエンスージアスト』91点！「アマレンダ」2020年は、『ワインエンスージアスト』で91点獲得。
2019年は『ワインエンスージアスト』で93点、『ジェームズサックリング』で91点を獲得し、毎年高評価を頂いています！価格を超えた品質が高く評価されるコスパ抜群の辛口白ワインです。
限定された地区ノートで収穫されたモスカートビアンコ100％で造られています。
「プラネタ」が3番目に畑を購入したノート地区の「ブオニヴィーニ」「プラネタ」がメンフィ地区、ヴィットリア地区に続いて購入したノート地区は石灰岩土壌でシチリアを代表するネロ ダーヴォラの原産地として知られています。
1998年「ブオニヴィーニ」と呼ばれていた場所に醸造所を建設、本格的に生産を始めました。
この畑のモスカートビアンコは白く日当たりの良い土地で育ちジャスミンと柑橘系フルーツの風味が力強い辛口ワインになります。
食事の最初に飲むのにふさわしい「アレマンダ」「アレマンダ」とは、まるで食事の楽しむ時に、食前酒として最初に登場するモスカート ビアンコのように、オープニングに踊られるバロックのダンスです。
まさに食事の最初に飲むのにふさわしいワインなのでアレマンダと名付けたそうです。
プラネタ社が「最高のアペリティフ」と謳うこちらのアレマンダを是非お試しくださいませ。
力強い風味とフレッシュな酸味が調和する辛口グラスから溢れだすバラ、白桃、ジャスミン、海、柑橘系フルーツの力強い風味に引き込まれそうです！緑がかった淡いイエローでフレッシュで生き生きとした酸味にはっとさせられます。
口当たりはライトですが風味と酸味が見事に調和し味わいに厚みが増しています。
食前酒としても最適、寿司、刺身、天麩羅やカルパッチョに寄りそうシチリアワインです。
プラネタ社のおすすめはペペロナータ(パプリカと野菜の甘酢炒め煮)に合わせてどうぞとのことです。
【受賞歴】サクラアワード2023でゴールド獲得(2021)、ワインエンスージアストで91点(2020)、ワインエンスージアストで93点(2019)、ジェームズサックリングで91点(2019)ブドウ栽培に長く携わってきた名家が興したシチリアの実力派ワイナリープラネタ Planetaシチリアにおいて15世紀から17世代に渡って農業を行ってきたプラネタ家。
300年前からブドウ栽培に携わる名家の当主ディエゴ プラネタ氏を中心に、1985年に設立されました。
プラネタ社の創業者であるディエゴ・プラネタの指導と保護のもと、当時20代のアレッシオ・プラネタがディエゴの娘フランチェスカと弟のサンティほか、同世代の家族のメンバーを率い、今までになかった全く新しいプロジェクトに着手しました。
それは、500年前から農業を営んできたプラネタ家の活動の中心にワイン造りを据えることでした。
1994年、プラネタ家の最初のワイナリーとなるウルモ・ワイナリーをシチリア南西部メンフィに創設。
シチリアにおいて国際品種のポテンシャルを追求しながら、土着品種の綿密な調査と研究、試行を経て、各テロワールを反映した最高品質のワインを造生み出していきます。
その後、1997年にシチリア南部のヴィットリア、1998年にシチリア最南端のノート、2008年にエトナ、2011年にシチリア北東部カーポ ミラッツォに進出。
シチリアがワイン大陸と呼ばれる所以の、異なる個性を持つテロワールでのワイン造りへと発展しました。
今日、シチリアの5つのエリアに、合計400ヘクタールのブドウ畑、6つのワイナリーを所有しているプラネタ社。
シチリアワインの運命を変えた生産者として国内外より尊敬と称賛を集め、また、ワイン造りのみならず、高品質なオリーブオイル造りや、美食家垂涎のワイナリー併設のブティックホテルなど、様々な“シチリア体験”を世界に提供しています。
地球にやさしい持続可能なワイン造りを通じて、自然環境や美しい田園風景、土着文化の保護を最重要項目に掲げ、プラネタ家が心から愛するシチリアの素晴らしさを世界に発信し続けることをモットーとしています。
●プラネタの突撃インタビュー(2018年11月6日) 醸造担当アレッシオ氏に聞くシチリアワインの歴史を変えた「プラネタ」突撃インタビューはこちら＞＞
3,685 円
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 Marlborough Sauvignon Blanc Astrolabeアストロラーベ （詳細はこちら）レモングラス、ライムの皮、パッションフルーツ、レッドペッパーの香り。
白桃、トロピカルフルーツ、柑橘のフレーバーをもったミディアムボディの味わい。
フィニッシュはドライで、ミネラルのニュアンスが残ります。
アワテレ ヴァレーのブドウをメインに、マールボロの数ヶ所の畑のブドウをブレンド。
ステンレスタンクで低温発酵。
750mlソーヴィニョン ブランニュージーランド・マールボロマールボロ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アプレヴトレーディング株式会社『ワインスペクテーター』2023年間TOP100第15位の実績！ドライで余韻の長いフィニッシュ！マールボロのアストロラーベが仕立てる果実の風味とアロマが美しく重なり合うソーヴィニヨン ブラン！マルボロ ソーヴィニヨン ブラン アストロラーベMarlborough Sauvignon Blanc Astrolabe商品情報アストロラーベはマールボロを拠点に1996年設立したワイナリーです。
生産量の80％を占めるソーヴィニヨン ブランを中心に、自社畑やマールボロ各地にある彼らの友人であり信頼を寄せるパートナー農家のブドウを使って様々なワインを送り出しています。
このワインはアワテレ ヴァレーのブドウをメインに数ヶ所のソーヴィニヨン ブランをブレンド。
ワインはドライで余韻の長いフィニッシュながら、果実の風味とアロマが美しく重なり合うソーヴィニヨン ブランです。
2022年ヴィンテージはこの価格で『ワインスペクテーター』2023年間TOP100の第15位に選出されています！アワテレ ヴァレーのブドウをメインに、ケケレング コースト、サザン ヴァレーなどマールボロの数ヶ所のソーヴィニヨン ブランをブレンドしています。
収穫は涼しい時間帯に機械で行っています。
除梗後、軽くプレスし、スキンコンタクトを最小限に抑制。
低温で沈殿させたクリアな果汁を使い、ステンレスタンクで低温発酵。
パワフルな果実のフレーバー豊かな出来映えです。
レモングラス、ライムの皮、パッションフルーツ、レッドペッパーの香り。
白桃、トロピカルフルーツ、柑橘のフレーバーをもったミディアムボディの味わい。
フィニッシュはドライで、ミネラルのニュアンスが残ります。
酸やアルコール、ごくわずかな残糖とがうまくバランスを保っており、これらの要素が心地よい全体像を作っています。
どの要素も際立つものがない代わりに風味とアロマが美しく重なり合っています。
【受賞歴】ワインスペクテーター2023 TOP100で94点第15位(2022)、ワインエンスージアストで92点(2021)ニュージーランドから世界へ｢冒険の航海を続ける｣、マールボロの実力派ワイナリーアストロラーベ Astrolabe アストロラーベは1996年にオーナー兼ワインメーカーのサイモン ワグホーンを中心に、妻のジェーン フォレスト、古くからの友人らと共に設立されました。
その後ジェイソン ヤンクがチームに加わり、マネージング ディレクターとして「アストロラーベ」を支えています。
サイモンはオーストラリアのローズウォーシー・カレッジでぶどう栽培とワイン醸造の学位を取得、1988年からギズボーンのコーバンズでチーフワインメーカーを務め、1995年にはマールボロのホワイトヘヴンの設立に携わりました。
しかし自分のワイナリーを持ちたいと常々考えていた彼は、翌年かつて19世紀初頭にマールボロの海岸にやって来たフランス船の名前であり、｢天体観測儀｣を意味する｢アストロラーベ｣という名前を冠したブランドを立ち上げました。
これには「優れたワインを生み出すために常に冒険と新たな発見をし続けたい」という彼の思いが込められています。
スタートしてしばらくはラベル無しのワインを少量生産し国内のレストランに販売していましたが、次第にそのワインの質の高さが口コミで広がり、2001年からは独立系の小売店で「アストロラーベ」のラベルを貼ったワインの販売が始まり、ワイン愛好家たちから熱狂的な人気を集めました。
その後イギリスへの輸出も始まり、年々その人気が高まっています。
現在彼らはマールボロ各地にある17ヶ所の畑のぶどうからワインを造りっています。
自社畑はワイラウ ヴァレーに広がる8ヘクタールのみですが、それ以外は東部のアワテレや南部のケケレングを中心に、マールボロ各地にある彼らの友人であり信頼を寄せるパートナー農家のぶどうを使っています。
そして彼らのモットーである｢ワインに果物の風味をそのまま反映させる｣ため、各々の畑のぶどうは最高の状態にあるのを見極めた上で収穫され、その味わいを引き出すために丁寧に醸造されます。
彼らの生産量の80％を占めるソーヴィニヨン ブランは、典型的なグーズベリーやシトラスのフレーヴァーを持ち、さらにアワテレやケケレングのものは強烈なハーブやミネラルのニュアンスを持ちます。
ニュージーランドを代表するワイン評論家のボブ・キャンベルは｢アストロラーベは紛うことなくニュージーランド産ソーヴィニヨン ブランの造り手の頂点に立つワイナリーである｣と高く評価しています。
またシャルドネはすべて手摘収穫、オーク樽での発酵、熟成という贅沢なもので、その味わいは｢まさにニュージーランド産シャルドネの最高峰｣と評価されています。
近年では、米国の権威あるワイン専門誌「ワインスペクテーター」によるTOP100に2年連続で選ばれ（2012年度：マールボロ ソーヴィニヨン ブラン2011 59位/91pt、2013年度：マールボロ ピノ ノワール2010 60位/92pt）、「2年連続で異なる品種で入選したことは、アストロラーベのワインが高品質であり、マールボロが冷涼気候ぶどうの栽培に適した産地だと証明している」とサイモンは述べています。
また、英国のワイン専門誌「デキャンタ」では、マールボロ ソーヴィニヨン ブラン2013が91ptを獲得するなど、マールボロを代表する生産者として、最高のチーム、パートナーと共に、サイモンは新たなステージに向けて舵を取り続けています。
2,816 円
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 Chardonnay Girlanギルラン （詳細はこちら）アルト アディジェにて1923年設立した長い歴史を持つ大きな組合組織"ギルラン"のDOCアルト アディジェ「シャルドネ」です。
クリュ"ギルラン"とエーニャ地区で収穫したシャルドネを100％使用。
ステンレスタンクで発酵させて、細かい澱とともに熟成させています。
繊細でデリケートなアロマで、フレッシュな酸でまろやかな味わい。
エレガントで親しみやすいシャルドネです！750mlシャルドネ100％イタリア・トレンティーノ アルト アディジェアルト アディジェDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社アルカンフレッシュな酸のまろやかな味わい！ギルランがステンレスで発酵＆澱と共に熟成させたエレガントなシャルドネ！シャルドネ ギルランChardonnay Girlan商品情報アルト アディジェにて1923年設立した長い歴史を持つ大きな組合組織"ギルラン"のDOCアルト アディジェ「シャルドネ」です。
クリュ"ギルラン"とエーニャ地区で収穫したシャルドネを100％使用。
ステンレスタンクで発酵させて、細かい澱とともに熟成させています。
繊細でデリケートなアロマで、フレッシュな酸でまろやかな味わい。
エレガントで親しみやすいシャルドネです！ステンレスタンクで発酵、ステンレスタンクで細かい澱とともに熟成畑は海抜450-500mのオルトラディジェ丘陵の中腹にあるクリュ"ギルラン"と、バッサ アテジーナ地域エーニャ地区の風通しの良い場所にあります。
この地域は氷河期の堆積物から形成されたミネラルに富んでいます。
ブドウは手摘みで収穫され、ブドウに余分な圧力がかからないように小さな容器に入れられます。
優しく破砕し、マストを自然に沈殿させて澱引きを実施。
温度管理されたステンレスタンクで発酵させ、ステンレスタンクで細かい澱とともに熟成しています。
エレガントかつ生き生きとした味わいシャルドネの栽培はギュランでは長い伝統があります。
辛口で、特に繊細でデリケートなアロマと、まろやかでエレガントかつ生き生きとした味わいのシャルドネは、食前酒として人気があり、オードブル、魚、白身肉によく合います。
生産者情報ギルラン Girlanイタリアの最北端に位置するトレンティーノ・アルト・アディジェ州。
トレントを中心とする「トレンティーノ」とアディジェ川上流の「アルト・アディジェ」が結び付いた名称となっています。
ドイツ系移民が多いためイタリア語に加えドイツ語も公用語として使われています。
ギルランのワイナリーは1923年に23人のブドウ栽培農家により設立されました。
現在では、ブドウ栽培農家の会員は200名、ブドウ畑は220ヘクタールに及びます。
標高250-500mの間に広がり、様々な土壌タイプを有する広大な畑では、多くの土着品種や国際品種をその品種に適した環境で育てることができるため、数々の高品質なワインが造られています。
2,926 円
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 Vermentino Roberto Stucchi Badia A Coltibuonoバディア ア コルティブオーノ （詳細はこちら）白桃や少しハーブを思わせる印象の香りに、白い花のアロマ。
秋の果実を思わせるような心地よくフルーティな味わいが口いっぱいに広がります。
750mlヴェルメンティーノイタリア・トスカーナトスカーナIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社キャンティ クラシコ地区でもっとも古い1000年近い歴史を持つバディア ア コルティブオーノのヴェルメンティーノヴェルメンティーノ ロベルト ストゥッキ バディア ア コルティブオーノVermentino Roberto Stucchi Badia A Coltibuono商品情報キャンティ クラシコ地区でもっとも古い1000年近い歴史を持つバディア ア コルティブオーノの辛口白ワインです。
このワインは「コルティブオーノ セレクション」として取り扱っており、ワインの状態で買っています。
産地はマレンマで造っているのは、コルティブオーノのエノロゴであるマウリッツォ カステッリ氏です。
パイナップルなど完熟した南のフルーツの豊かなアロマ。
生の果実をそのままかじったような、瑞々しさがあります。
ミッドパレットから背骨となる酸をしっかりと感じて、このワインの立体的な味わいを構成しています。
和食との組み合わせもおすすめです。
2000年の伝統を守るために辿り着いた有機農法キャンティ クラシコ最古の歴史を持つ名門バディア ア コルティブオーノ Badia A Coltibuono1000年前に設立された修道院が起源。
キャンティ地区で一番古くブドウ栽培を始めた由緒あるワイナリー、バディア ア コルティブオーノはキャンティの『心臓』とも言える、ガイオーレ イン キャンティに位置するワイナリー。
文字通り、キャンティでもっとも古くワイン造りを始めた、約1000年前に設立したヴァッロンブローサ修道院がその起源になります。
1846年に現在のオーナーである、ストゥッキ・プリネッティ家の先祖に所有者が移り、ワイナリーの歴史がスタート。
今はストゥッキ・プリネッティ家の4人の兄姉、エマヌエラ、パオロ、ロベルト、グイド、が経営しています。
この歴史ある畑と建物とともにワイナリーを運営していくことに、彼らは非常に深い意義を感じています。
長く続いた伝統と確かな歴史数え切れないほど多くの人がここを守り続けてきたという事実 「（ここを守ってきた）彼らの精神と息づかいを感じながら」「これからもさらに続くこのバディア（修道院）の未来のために」前進し続けることが4人の共通した考え。
高品質なワイン造りのみならず、アグリツーリズモ、郷土料理の発展と普及など、幅広い活動を行っているのもそう言う思想に基づいたものなんです。
●バディア ア コルティブオーノの突撃インタビュー(2019年9月12日) 「元祖」キャンティ！2000年以上の時を超えてキャンティを現代に受け継ぐ造り手バディア ア コルティブオーノ突撃インタビューはこちら＞＞●バディア ア コルティブオーノの突撃インタビュー(2010年10月8日) カペッツァーナ社のベアトリーチェさん＆コルティブオーノ社のエマヌエラさんと会食をしました！はこちら＞＞
3,498 円
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 Greco Di Tufo Mastroberardinoマストロベラルディーノ （詳細はこちら）1878年創立、カンパーニャのアトリパルダに本拠地を置く、南イタリアの名門"マストロベラルディーノ"の「グレコ ディ トゥーフォ」です。
グレコ種を100％使用して、ステンレスタンクで20日程の発酵を行っています。
洋ナシの果実のアロマ。
蜜柑のような白い花のフレーヴァーに、少し蜂蜜のようなニュアンス。
白桃のような果実のふくらみがあり、適度な厚みがあります。
ニュートラルな味わいで、料理との相性が幅広い辛口白ワインです。
750mlグレコイタリア・カンパーニャグレコ ディ トゥーフォDOCG白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
パシフィック洋行株式会社カンパーニャワインの歴史を造ったマストロベラルディーノ果実味とバランスのとれた心地よいミネラルのグレコグレコ ディ トゥーフォ マストロベラルディーノGreco Di Tufo Mastroberardino商品情報カンパーニャワインの歴史を造ったマストロベラルディーノ果実味とバランスのとれた心地よいミネラルのグレコ発酵、熟成はステンレスタンクで行われ、ブドウが持っている風味を大事に醸造しています。
洋ナシ、蜜柑のような白い花の香りに、少し蜂蜜のようなニュアンスがあります。
味わいは白桃のような果実のふくらみ、適度な厚みがあります。
ニュートラルな味わいで、料理との相性の幅が広い辛口白ワインです。
カンパーニアワインに全てを捧げ、守りぬいた功労の騎士！最高の敬意をもって『イタリアワイン界の誇り』と讃えられる地ブドウの救世主。
マストロベラルディーノ Mastroberardinoマストロベラルディーノは、カンパーニャ州アヴェッリーノ県アトリパルダに1878年設立のワイナリー。
創業は1878年ですが、それよりもずっと前からカンパーニャでワインを造り続けていた一族。
そもそもはベラルディーノという家族でしたが、「マストロ＝マエストロ」という称号が与えられ、マストロベラルディーノ家となりました。
現在はピエロ マストロベラルディーノ氏が当主を務め、ミラベッラ エクラーノなどに畑を所有。
総面積250haのブドウ畑から20種類以上のワインを生産し、カンパーニャの伝統に最新醸造技術を融合させたワインは世界的に高く評価されています。
多種多様なワインが造られるイタリアにも、第2次世界大戦後から徐々に国際品種が持ち込まれ、カンパーニャ州の生産者もアリアニコ、フィアーノなどの伝統的な地ブドウを国際品種へと植え替える流れとなります。
そんな中、カンパーニャの伝統的なワイン造りの歴史と、その素晴らしさを守るために尽力したのが、マストロベラルディーノ家の9代目当主アントニオ マストロベラルディーノ氏でした。
タウラージは南イタリアで最も重要な品種アリアニコから造られるワインで、カンパーニャ州初のDOCGの指定を受けています。
マストロベラルディーノは、このタウラージと白のDOCGである「フィアーノ ディ アヴェッリーノ」「グレコ ディ トゥーフォ」の3つのワインをDOCGという最高のカテゴリーに昇格させた大きな役割を果たしたワイナリーと認識されています。
また、2000年前の古代ワイン復活プロジェクト（DA POMPEI IL VINO）「ヴィッラ デイ ミステリ」をイタリア政府から任されたということからも、高い品質を誇る信頼の厚いワイナリーだと言うことの証です。
マストロベラルディーノの代名詞ともいえる「ラディーチ」シリーズは、1980年のイタリア南部での震災をきっかけにうまれました。
カンパーニャでも壊滅的な被害があり、同社のセラーは市民の避難所としても活用されました。
マストロベラルディーノは地域復興の願いを込めて、この地に根ざしたワインとしてイタリア語で「根」を意味する「ラディーチ」シリーズを1986年にリリースしました。
中でも「ラディーチ タウラージ リゼルヴァ」は南イタリアワインの最高傑作との呼び声も高く、2010年4月には『ワインエンスージアスト』で「イタリアを代表する10本のワイン」に選ばれています。
2015年、ピエロ マストロベラルディーノ氏は同社の発展に多大なる貢献をもたらした父アントニオ マストロベラルディーノ氏へのオマージュとして新たなシリーズ「Stilema（スティレマ）」を発表。
「スティレマ プロジェクトはアントニオ マストロベラルディーノの、この土地、ブドウ品種、その特徴的で唯一無二のワインへの愛を表現するために生まれました」とピエロ氏は語っています。
●マストロベラルディーノの来日セミナー(2024年2月13日) カンパーニャで最も長い歴史を誇る名門マストロベラルディーノ現当主ピエロ氏来日セミナーはこちら＞＞●マストロベラルディーノの突撃インタビュー(2011年11月30日) マストロベラルディーノ社 ピエロ社長インタビュー はこちら＞＞
3,113 円
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 Trebbiano D'abruzzo Spinelliスピネッリ （詳細はこちら）緑がかった輝く麦わら色。
心地よくエキゾチックな香りの中に花を想わせる繊細なニュアンス。
フレッシュでバランスのよい辛口。
1500mlトレッビアーノイタリア・アブルッツォトレッビアーノ ダブルッツォDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社フレッシュでドライ！オードブルや魚料理と相性抜群！「スピネッリ」が造る、超お手頃価格のトレッビアーノ ダブルッツォトレッビアーノ ダブルッツォ スピネッリTrebbiano D'abruzzo Spinelli商品情報ワインは地球からの恵み！自らが農家であることを大切にする「スピネッリ」が造る、超お手頃価格のトレッビアーノ ダブルッツォです。
緑がかった輝く麦わら色です。
心地の良いエキゾチックな香りの中に、花を想わせる繊細なニュアンスがあります。
フレッシュでドライ、バランスが良く、流行に流されない味わいは、世代を超えて愛され続けています。
オードブルや魚料理と相性抜群、鶏肉などの淡白な白身のお肉とも合います。
マグナムボトルですのでパーティーにももってこいです。
生産者情報スピネッリ Spinelliワインは人なり・・「ワインは言葉のいらない私たちの生き方そのものです」スピネッリのカンティーナはアブルッツォ州はキエティ県の南部の町アテッサにありあます。
粘土質や石灰質の土壌の丘にあり、アドリア海が近いため海風の吹く他にないミクロクリマのおかげでぶどう栽培の適地になっています。
スピネッリの哲学は、ワインは季節によって売れるものでもなく、トレンドを追いかけるものでもなく、増して効果を求めるものでもない。
ワインは辛抱して改善し続けてきた地方ごとの習慣の結果である。
というものです。
ワインは発明でもなく、ワインは地球からの恵みであり、スピネッリは農家であるということをとても大事にしています。
彼らは、何代もマイエラ山とアドリア海の間のエリアに住んだ一族で、技術は集めたブドウを発展させることはできるが、すべてはブドウに始まるということを長い年月からのブドウ栽培やワイン造りから学んでいます。
ヴィンツェンツォ氏企業化して現在のスピネッリがスタート前述の通り、いつからワイン造りが始まったのはわからないほど古くから、おそらく数百年前からこの地でワイン作りを行っていたスピネッリ家を企業化したのはヴィンチェンツォ・スピネッリ氏です。
「土地もありブドウもある。
そして、自分たちのためにおいしいワインも造ることができる。
じゃぁ他の人のためにそれを造らないという選択はないよね」こんな風に考えてワインを販売するようになります。
息子たちの参加を機に規模を拡大したヴィンツェンツォ氏70年代までは、まだ、ただワインを造りそれを桶売りしているという段階でしたが、ヴィンチェンツオの心の中には常に品質への想いがありました。
その想いをヴィンチェンツオは10年温め続け、息子であるカルロとアドリアーノが成長しカンティーナでフルタイムで働くようになった段階で決断をします。
ブドウのセレクションから、醸造、瓶詰めという、ワイン生産の全ての工程の管理を徹底しながら、生産量を増やすという事業に取り掛かかりました。
カンティーナを広げ、最新設備を導入するという最後の大規模な拡大を1992年に行いました。
現在では、カンティーナ・スピネッリのアブルッツォのDOCワインを年間350万本も製造しており、その7割がイタリア以外の国への輸出用、残りが国内への供給に回されています。
このような発展を遂げたスピネッリですが、常に、土地やブドウに対する想いは従来と変わっていません。
キエティー県のフレンターネの丘からサングロ町の間の広大なエリアでブドウを栽培原料となるブドウはキエティー県のフレンターネの丘からサングロ町の間の広大なエリアにまたがっています。
醸造は全て品質のためのルールに従って行われており、イタリア屈指の優秀な醸造家のもと日々改善されています。
ワインセラーは自然に18度から22度に保たれた地下の設備を使用。
1999年からは新しいセラーでスロベニア産オーク樽に入れられた赤ワインが熟成されています。
営業担当カルロと技術担当アドリアーノが現在のスピネッリを牽引現在のカンティーナの担い手はヴィンチェンツォからカルロとアドリアーノスピネッリと代替わりしています。
カルロ・スピネッリは営業部門を担当、アドリアーノ・スピネッリがたたき上げでカンティーナで学び、醸造の知識を引き継ぎ、現在ではテクニカル・ディレクターとなり、製造と品質の管理に注力しています。
また、世界レベルの醸造家である、リッカルド・ブリギーニャ氏のアドバイスを得ています。
2,508 円
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 Chardonnay Dei Sassi Cavi Collaviniコッラヴィーニ （詳細はこちら）黄金色に輝く麦わら色。
程よいアルコール分でしっかりした酸味のあるワイン。
シャルドネ由来のエレガントで高貴なボディのある白。
ヴァニラやアカシアの蜂蜜の豊かな香りにフローラルのアロマもあわせもつ。
まるみのあるのみ応えのある白ワイン。
750mlシャルドネイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアコッリオDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社フリウリの歴史的ワイナリー コッラヴィーニがシャルドネ100％で造るフリウリならではのミネラル感とコクのあるエレガントな辛口白ワイン「シャルドネ デイ サッシ カヴィ」シャルドネ デイ サッシ カヴィ コッラヴィーニChardonnay Dei Sassi Cavi Collavini商品情報フリウリの歴史的なワイナリー「コッラヴィーニ」イタリア北東部のワイン生産地フリウリの地で4代にわたり続いて来た、創業は1896年の歴史的なワイナリー「コッラヴィーニ」。
これは同社がシャルドネ100％で造られたシャルドネ デイ サッシ カヴィDOCワインです。
フリウリ地方ならではのミネラル感と、しっかりとした味わいのエレガントなミディアム白ワインに仕立てられています。
『ジェームズサックリング』91点を獲得しています。
(2021ヴィンテージ)ステンレスと一部樽で発酵と熟成フリウリで収穫されたシャルドネを12度の温度下で、12-16時間マセレーションした後、ステンレスタンクにて発酵、5ヶ月間の熟成を行います。
一部小樽で発酵と熟成も行っています。
瓶内熟成3ヶ月を経て出荷されます。
シャルドネらしいエレガントで高貴な辛口白ワイン黄金に輝く麦わら色。
ブドウに由来するエレガントなゴールデンアップルやトーストの香りと、ヴァニラやアカシアの蜂蜜などの豊かな香り。
フリウリ地方ならではのミネラル感や、程よいアルコール分でしっかりした酸味があり、丸味、飲み応えもあります。
シャルドネらしいエレガントで高貴な辛口白ワインです。
アンティパスト、卵料理、パスタ料理、魚介類料理、白身肉の料理に良く合います。
【受賞歴】ジェームズサックリングで91点(2021)、ジェームズサックリングで91点(2020)、ジェームズサックリングで91点(2019)生産者情報コッラヴィーニ Collaviniイタリア北東部のワイン生産地フリウリの地でコッラヴィーニ家4代にわたり経営されているワイナリー。
高い品質に支えられ、30年余りに及ぶ努力、研究、製品の提供を続け、市場の変化に対応する製品を造る事にかけては完全主義者であるマンリオ・コラヴィーニ。
彼が造り出すワインは世界中の高級レストラン・ワインショップで供され、フリウリの文化・伝統の象徴となっています。
3,300 円
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 Blanco Fermentado En Barrica Bodegas Campilloボデガス カンピーリョ （詳細はこちら）生産者：ボデガス カンピーリョは銘醸地として名高いリオハ・アラベサ地区のラガルディア村にあり、100％個人オーナーの企業としてはスペイン最大手の1つ、ファウスティーノグループが所有しています。
グループを率いるフリオ・ファウスティーノ・マルティネスが特に情熱を注ぎ、自らの理想とする高品質のワイン造りを実現する為に作り上げたシャトースタイルのワイナリーです。
ワイナリーの建物としてはリオハで初めて、ワイン造りと建築美を融合させたコンセプトで建てられました。
常に品質を重視した造りのワインは、完璧なバランスを持つ長熟タイプ。
高い評価を受けています。
フレンチオークの新樽使用。
カリンを思わせる上品な果実味に豊かな樽香がマッチした贅沢な味わい。
畑：内陸性気候の影響を受けた大西洋気候。
カンピーリョが所有する一番標高の高い南向きの畑。
標高700m、粘土石灰質土壌。
平均樹齢35年。
栽培・収穫：ダブルコルドン仕立。
植密度は3000本/ha。
収穫は10月第一週。
収量は8000kg/ha。
醸造・熟成：低温浸漬26時間、フレンチオークの新樽で16℃で20日間の発酵後、澱とともにバトナージュを行いながら50日間熟成。
年産30000本。
受賞歴：2013 インターナショナル ワイン セラー 89pt (Sep/Oct 2014) 2013 ギア ペニン 2015 90pt 2013 ワインスペクテーター 90pt(Dec 2014) 2014 インターナショナル ワイン セラー 91pt (Nov 2015)750mlビウラスペイン・リオハリオハDOCa白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田
2,453 円
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 Fedelie Moscato Ancestrale Cantina Marilinaカンティーナ マリリーナ （詳細はこちら）目に引く非常に愛らしい魅力的なラベルにとってもいやされます。
無ろ過由来の濁りのある色調です。
酵母由来の淑やかさに溌剌としたモスカート種の豊かなアロマがイキイキと立ち上ります。
オレンジ、パッションフルーツを思わせる地中海のフルーツに、ローズマリーやセージのハーブの清々しさが感じられます。
飲むと、スムーズな飲み心地で細やかな泡が弾けると、しっかりとした旨み、アロマティックなモスカートの風味が口中に広がります。
中盤からほんのりとした白コショウなどのスパイシーなニュアンスに、柑橘の皮を想起させる心地よいほろ苦さあり飲み飽きのこない辛口です。
イタリア料理、洋食全般にも楽しめます、オレンジやグレープフルーツを使ったサラダ、ピッツァマルゲリータ、エビとホタテのカクテル、押し寿司、野菜の天ぷら、エビの生春巻き、スパイスやハーブを使ったアジアン料理、普段の食事と抜群に寄り添うデイリーユースにピッタリなワインです。
750mlモスカートイタリア・シチリアテッレ シチリアーネIGT白自然派※こちらのワインは環境への影響を極力抑えるミニマムインパクトの考えからキャップシールは付いておりません。
入荷時期によりボトルの色が変更になる場合がございます。
（透明ボトルと暗緑色のボトルの両方ございます）●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アプレヴトレーディング株式会社心地よい旨みとほろ苦さが抜群！パテルノ姉妹が造る愛らしいラベルのシチリア自然派無ろ過モスカートフェデリエ モスカート アンチェストラーレ カンティーナ マリリーナFedelie Moscato Ancestrale Cantina Marilina商品情報パテルノ姉妹を中心とした家族経営、有機栽培ワイナリーシチリアの南東部のシラクーザ州に位置し、ノートの南、海からも2キロ程の場所に2001年に造られた新しいワイナリーです。
マリリーナとフェデリカのパテルノ姉妹を中心とした家族経営のワイナリーで、土壌は石灰を含む水はけの良い土壌。
大地に対して大いなる尊重の念を持ち、ブドウは全て有機栽培で作れます。
一次発酵の途中で温度を下げて発酵を止め、糖分を残したまま瓶詰し、再び瓶内で残りの発酵を行うアンチェストラーレで造られた柔らかな味わいのワインです。
普段の食事に抜群に寄り添う心地よい旨みとほろ苦さ目に引く非常に愛らしい魅力的なラベルにとってもいやされます。
無ろ過由来の濁りのある色調です。
酵母由来の淑やかさに溌剌としたモスカート種の豊かなアロマがイキイキと立ち上ります。
オレンジ、パッションフルーツを思わせる地中海のフルーツに、ローズマリーやセージのハーブの清々しさが感じられます。
飲むと、スムーズな飲み心地で細やかな泡が弾けると、しっかりとした旨み、アロマティックなモスカートの風味が口中に広がります。
中盤からほんのりとした白コショウなどのスパイシーなニュアンスに、柑橘の皮を想起させる心地よいほろ苦さあり飲み飽きのこない辛口です。
イタリア料理、洋食全般にも楽しめます、オレンジやグレープフルーツを使ったサラダ、ピッツァマルゲリータ、エビとホタテのカクテル、押し寿司、野菜の天ぷら、エビの生春巻き、スパイスやハーブを使ったアジアン料理、普段の食事と抜群に寄り添うデイリーユースにピッタリなワインです。
※現在のロットについて今まで同様、アンチェストラーレの手法で造っていますがガス圧が1気圧以下のため、微発泡(フリッツァンテ）の表記はしておりません。
生産者情報カンティーナ マリリーナ Cantina Marilinaシチリアの最南端、世界遺産としても有名な美しい町、ノートとシラクーサの間に位置するパチーノの町に程近い「ポッジョ・ディ・フォッシ」と呼ばれる丘にカンティーナ・マリリーナが設立されたのは2001年の事。
カンティーネ・セッテソリやドゥカ・ディ・サルパルータなどシチリアのワイナリーで25年に亘り醸造家としてのキャリアを積んできたアンジェロ・パテルノがこの丘に60ヘクタールの土地を購入した時に始まります。
石灰質に富んだ土壌を持ち、夏の極端に乾燥した気候と強烈な陽射しを受けるこの土地は、長年ワイン造りに携わってきたアンジェロにとって極めて魅力的に映ったのです。
アンジェロはこの丘の気候風土を生かして、当初より有機農法を取り入れました。
現在地所の半分ではポリカルチャー（混作：複数の作物を同じ畑で同時に栽培する事）が行なわれ、残りの地所はぶどう園として様々な品種−ネロ・ダーヴォラ、グレカニコ、モスカート・ビアンコ、モスカート・ジャッロ、インツォリア、メルロー、タナ、ヴィオニエ、シャルドネ−などが植えられています。
また発酵は全てコンクリートタンクで天然酵母を用いて行なうという、伝統的な醸造方法を取り入れました。
現在アンジェロはワイナリーを2人の娘−ワイナリー名にもなったマリリーナとフェデリカに委ね、自らは醸造の段階で2人のサポートを行なっています。
この地の気候風土を生かした、極力手を掛けない有機農法や、セメントタンクでのじっくり時間を掛けた自然に近い発酵などの手法は、南シチリアのナチュラルワインの巨匠フランク・コーネリッセンの影響も受けています。
南シチリアの強烈な夏の陽射しはぶどうを早く完熟させ、糖度の高い果汁が得られます。
特に定評のあるマリリーナの白ワインは、一晩のスキンコンタクトを経てコンクリートタンクでじっくりと時間をかけて発酵、熟成させる事でやや褐色がかった、果実の風味が凝縮した濃厚な味わいを持つのです。
アンジェロからワイナリーを引き継いだマリリーナとフェデリカの姉妹は、ぶどう栽培から醸造、マーケティングなどすべてを2人で行なっています。
そしてワインには随所に女性らしい感覚が取り入れられています。
代表的なものが、「ミニマム・インパクト」の考えを取り入れた、環境への影響を最小限にする取り組みで、再生紙を使ったラベルや軽量瓶の採用、キャップシールの廃止などです。
恵まれた気候に育まれたぶどうのポテンシャルを伝統的な手法で最大限に引き出したマリリーナのワインは、内外から静かな注目を集めています。
2,992 円
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 Royale Reserve Non Dose Champagne Philipponnatフィリポナ （詳細はこちら）65% de Pinot Noir, 30% de Chardonnay, 5% de Pinot Meunier750mlピノ ノワール、シャルドネ、ピノ ムニエフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社アルカン
9,240 円
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Terrass Blanc Chateau Pesquieシャトー ペスキエ （詳細はこちら）生産者：今やヴァントゥでリーダー的存在のシャトー・ペスキエ。
ヴィオニエ種を50％以上使用した、白い花や柑橘系の香りを持つとてもフレッシュな味わいのワイン。
畑：標高350m、痩せた石灰岩質土壌。
ビオロジックへ転換中。
年産3000ケース。
栽培・収穫：樹齢25年、植密度は4500本/ha。
収量45hl/la。
ヴィオニエは9月上旬、その他は9月下旬に収穫。
醸造・熟成：ステンレスタンクで15日間の発酵。
受賞歴：2011 ワイン スペクテーター 86pt (web only 2013) 2012 デキャンター 90pt 2012 ワインアドヴォケイト 89pt(No.210 Dec 2013)750mlヴィオニエ クレレット ルーサンヌフランス・コート デュ ローヌメディテラネIGP白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田
2,365 円
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![]() Terrass Blanc Chateau Pesquieシャトー ペスキエ （詳細はこちら）生産者：今やヴァントゥでリーダー的存在のシャトー・ペスキエ。
ヴィオニエ種を50％以上使用した、白い花や柑橘系の香りを持つとてもフレッシュな味わいのワイン。
畑：標高350m、痩せた石灰岩質土壌。
ビオロジックへ転換中。
年産3000ケース。
栽培・収穫：樹齢25年、植密度は4500本/ha。
収量45hl/la。
ヴィオニエは9月上旬、その他は9月下旬に収穫。
醸造・熟成：ステンレスタンクで15日間の発酵。
受賞歴：2011 ワイン スペクテーター 86pt (web only 2013) 2012 デキャンター 90pt 2012 ワインアドヴォケイト 89pt(No.210 Dec 2013)750mlヴィオニエ クレレット ルーサンヌフランス・コート デュ ローヌメディテラネIGP白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田
2,365 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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