テ・マニアは、ニュージーランドの南島「ネルソン地区」にある蔵元。
多くの有名ワイナリーが位置するマールボロ地区に隣接し、気候や土壌も似ていますが、数十軒のワイナリーしかない、まだまだまだ無名の小さな生産地区です。
その中でも、テ・マニアは高い評価を獲得しています。
日照量に恵まれた同地区は、山に囲まれ、北側は海からの涼しい風が吹き抜けるため、昼夜の温度が大きいのが特徴です。
こうした環境下で育ったぶどうから造られるワインは、果実味が豊富で香り高く、酸味がしっかりしています。
2010年からは減農薬農法から完全有機農法に移行し、地球にやさしく環境に配慮した自然派農法に取り組んでいます。
5年間にも渡る厳しい審査で有名な「Bio-gro」という有機認証を取得した畑では、徹底的な手作業で健康的なぶどうが栽培されます。
実は、彼らは有名評論家より、「ニュージーランドでTOP10に入る生産者」と言わしめたほどの実力派蔵元です。
ニュージーランドの有名コンクール「ブラガトワインアワード」では、過去二度に渡りトロフィーを獲得しています。
熟したネクタリンや爽快な柑橘類の果実の香り。
熟した果実味に、柑橘類や木樽の風味がバランスよく溶け込んだ、程良い飲みごたえの白ワイン。
■商品名 テ・マニア・シャルドネ ■商品名（原語） TE MANIA NELSON CHARDONNAY ■生産国・地域 ニュージーランド・ネルソン地区 ■蔵元名 テマニア・ワイナリー ■セパージュ シャルドネ100％ ■タイプ・味わい 白・すっきり樽での熟成を極力抑えることによって、ネクタリンやグレープフルーツ等、フルーツの特徴を上手に引き出しました。
控えめな樽の風味がよりこのワインを引き立て、飲み飽きず長い余韻を楽しめます。
3,608 円
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 ポルトガルのヴィーニョ・ヴェルデ地区に家族経営で手頃な価格で品質も良いワインを造る蔵元として紹介され現地を訪問。
自社ぶどうを使用し、果実味溢れ、酸味のバランス取れた味わいに感動し、その場で交渉して買付けしました。
果実の風味が全面に感じられるフルーティーな白ワインです。
フローラルな香りが広がり、凝縮した果実味にフレッシュな酸味が溶け込んだバランスの取れた味わい。
■商品名 アルカス・アルバリーニョ白 ■商品名（原語） ARCAS ALVARINHO ■生産国・地域 ポルトガル ■蔵元名 キンタ・ダス・アルカス ■品種 アルバリーニョ100% ■タイプ・味わい 白・すっきり白ワイン通に飲んでほしい、芳醇でフルーティな白ワイン！
2,838 円
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 ■おすすめの理由 1．知る人ぞ知る小地区の有機栽培農家 ニュージーランドでこだわりのワインを造るテマニアの位置する「ネルソン地区」は、小規模ながら質の高いブティック・ワイナリーが数十軒ほど集まる、知る人ぞ知る名ワインの宝庫と言われます。
彼らは5年間に渡る厳しい審査で有名な「Bio Gro」の有機認証も受けています。
2．隠れた産地の隠れた実力派 実は彼らは有名評論家より、「ニュージーランドでTOP10に入る生産者」と言わしめたほどの実力派蔵元です。
ニュージーランドの有名コンクール「ブラガトワインアワード」では、過去二度に渡りトロフィーを獲得しています。
3．ニュージーランドのフラッグシップ品種の特徴をしっかりと表現した香りと味わい アロマティックなシトラスやハーブ、リンゴの風味に、酸味とミネラルがバランスよく溶け込んだ、フレッシュな白ワイン。
■味わい パッションフルーツや柑橘系の爽快な果実味に、ミネラル感がバランスよく溶け込んだ、フレッシュな白ワイン。
■蔵直(R)ストーリー テ・マニアは、ニュージーランドの南島「ネルソン地区」にある蔵元。
多くの有名ワイナリーが位置するマールボロ地区に隣接し、気候や土壌も似ていますが、数十軒のワイナリーしかない、まだまだまだ無名の小さな生産地区です。
その中でも、テ・マニアは高い評価を獲得しています。
日照量に恵まれた同地区は、山に囲まれ、北側は海からの涼しい風が吹き抜けるため、昼夜の温度が大きいのが特徴です。
こうした環境下で育ったぶどうから造られるワインは、果実味が豊富で香り高く、酸味がしっかりしています。
2010年からは減農薬農法から完全有機農法に移行し、地球にやさしく環境に配慮した自然派農法に取り組んでいます。
5年間にも渡る厳しい審査で有名な「Bio-gro」という有機認証を取得した畑では、徹底的な手作業で健康的なぶどうが栽培されます。
実は、彼らは有名評論家より、「ニュージーランドでTOP10に入る生産者」と言わしめたほどの実力派蔵元です。
ニュージーランドの有名コンクール「ブラガトワインアワード」では、過去二度に渡りトロフィーを獲得しています。
■商品詳細 商品名：テ・マニア ソーヴィニヨン・ブラン（TE MANIA NELSON SAUVIGNON BLANC） 産地：ニュージーランド ネルソン 品種：ソーヴィニヨン・ブラン100% 蔵元名：テ・マニア・ワイナリー タイプ：白ワイン 味わい：すっきり サイズ：750ml「ニュージーランドでTOP10に入る生産者」と言わしめたほどの実力派!!
3,058 円
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 1620年から代々続く南仏ラングドックの由緒ある蔵元で、当店とは20年来のパートナー。
海抜200m-400mの高台にある畑では、地中海地域の厳しい暑さが緩和され、ぶどうは時間をかけて成熟し、優しい香りのワインに仕上がります。
最近では環境に配慮した保全農法にも取り組んでいます。
こちらは高級品種シャルドネを100%使用し、ブドウが完熟するまで待って丁寧に収穫したあとすぐに果汁を新樽で発酵させます。
10ヶ月の樽熟成を経たワインは、芳醇なバニラのアロマとパイナップル、ハチミツのような甘く濃厚な口当たりがまるでブルゴーニュの白ワインの様。
南仏ならではの芳醇な味わいと深みのある白です。
■商品名 マルキ・ド・ペノティエ・シャルドネ・樽熟成 ■商品名（原語） PENNAUTIER CHARDONNAY EN FUT DE CHENE ■生産国・地域 フランス IGP ペイ・ドック ■蔵元名 ヴィニョーブル・ロルジュリル ■品種 シャルドネ ■タイプ・味わい 白・コクありトロピカルフルーツや芳醇なバニラの香りに、甘く濃厚な口当たりを持った上品な味わいです。
ボルドーメドック格付一級シャトーの元醸造家が醸造を担当。
2,948 円
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18世紀から現地でも人気を博すボルドーの古参シャトーです。
この白は、昔から「アカシア」の樹があった区画名から名付けられました。
こだわりの樽を使用した丁寧な熟成からくるコクとボリュームは圧倒的。
超高級ワインのような滑らかな口当たりで、旨味と余韻が長く続く。
ぶどう由来の力強さとともに、フレッシュ感と酸味のバランスも良い一本。
■商品名 シャトー・シャロン・アカシア 2019 ■商品名（原語） CHATEAU CHARRON ACACIA BLANC ■生産国・地域 フランス ボルドー地方 ACブライ・コート・ド・ボルドー ■蔵元名 ヴィニョーブル・ジェルマン ■品種 セミヨン70%、ソーヴィニヨン・ブラン30% ■タイプ・味わい 白・コクありバランスの取れた味わいの隠れた人気白ワイン！
3,278 円
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 モーゼル地方は、ドイツ最古のワイン栽培地域といわれています。
ドイツの特級ワインの中でも特に人気の高い、ピースポート村のゴルドトロプフェン（「黄金の雫」の意味）や、ブラウネンベルグ村のユッファー（「乙女」の意味）などといった、最高級クラスのぶどうができる単一畑を擁する銘醸地です。
ウィリ・ハッグは、500年以上にわたりこの地域でぶどう栽培を行う名家「ハッグ家」の分家に当たります。
ドイツワインの大御所として知られる「フリッツ・ハッグ(ドイツワインの有名ブランド）」から畑を分譲され、現在は当主であり、醸造家を務めるマルクス・ハッグさんが洗練されたワインを造りだします。
彼らの畑はブラウネンブルグ村のモーゼル川に面した南向きの急斜面に位置しており、すぐ横には名だたる名蔵元の畑が立ち並びます。
実は、ウィリ・ハッグは35年以上のお付き合いをしています。
ワイン醸造の第一人者であった故岩野貞雄先生のご紹介で取扱いさせて頂いており、「最高の美味しさ、最高のコスパ」で当店人気のドイツワインです。
■買付隊長の種本から 「私がワインビジネスに入る前、当時ワイン研究家で著名な故岩野貞雄先生が、日本の酒販店の発展のためにと日本で初めてワイン講座を開催し、そこで私が初めて口にした本格的なワインもこのハッグ家のワインでした。
ドイツのワインは、とっても飲みやすくて、誰もが愛する味わいを造りだすために、本当に努力を惜しまない生産者ばかりです。
みんなを笑顔にするドイツワインをもっともっと広めていってほしい・・・」 当店のワインの本当の原点はドイツにあり!?30年以上お客様に愛される蔵元です。
ドイツの名門ハッグが造る、綺麗な甘みが病みつきになる一本。
ほんのり甘みがありながら、きれいな酸味とのバランスが良い爽やかな一本です。
■商品名 ウィリ・ハッグ リースリング VDP ■商品名（原語） WILLI HAAG RIESLING VDP ■生産国・地域 ドイツ・モーゼル ■蔵元名 ウィリ・ハッグ ■品種 リースリング100％ ■タイプ・味わい 白・甘口名門ハッグ家が造る、綺麗な果実味に納得の一本
3,278 円
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 南アフリカは、300年以上に及ぶワイン造りの歴史を持ち、伝統と最新の醸造技術を駆使して、多種多様なワインを造っています。
日本でも近年少しずつ美味しいワインの産地として知られるようになってきましたが、当店では10年以上も前から取り組んでいました。
ノーブル・ヒルも、10年以上の長いお付き合いがある蔵元です。
出会いのきっかけは、オーナーのクリストファーさんからいただいた「私たちノーブル・ヒルを含め、家族経営の小さな造り手たちが、素晴らしいワインを造っています。
ぜひこちらを訪れて、南アフリカワインを知ってください。
」という1本の電話でした。
ワインとしては聞きなれない産地だけど面白い・・・それでは試してみようと、早速現地に向かいました。
南アフリカでは、購入したぶどうでワインを造るワイナリーが多く、ぶどう栽培からワイン造りまでを一貫して手掛ける蔵元はごくわずか。
ノーブル・ヒルは同国では珍しい、自社ぶどうからワイン造りを手がける小さな家族経営の蔵元でした。
彼らのこだわりはぶどうの品質の高さにあり、自分たちの畑で栽培したぶどうを全て手摘みで収穫し、房がつぶれないように小さなカゴで集めて、醸造前には再度良いぶどうだけを選定します。
果実味と凝縮感あふれる赤ワインから、華やかでエレガントな白ワイン、さらには単一畑のシャルドネ種を使ったスパークリングワインまで。
試飲しながら、一つ一つのワインに彼らのきめ細かなこだわりを感じ、輸入を決意しました。
南アフリカワインの第1号となったノーブル・ヒルは、今もなお輸入当時から変わらぬ品質のワインを届けてくれます。
白い花のようなフローラルさと、樽由来の紅茶を思わせる風味のアロマティックな香りが特徴。
程良いボリューム感と柔らかな酸が感じられるバランスの取れた味わい。
■商品名 ノーブルヒル・ヴィオニエ ■商品名（原語） NOBLE HILL VIOGNIER ■生産国・地域 南アフリカ・パール地区 ■蔵元名 ノーブルヒル・ワイナリー ■品種 ヴィオニエ100% ■タイプ・味わい 白・まろやかまるで花の様な香りのアロマティックな一本！
3,608 円
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 フランスのブルゴーニュ地方を代表するぶどう品種「ピノ・ノワール」は、数々の世界トップクラスのワインにも使用されています。
マホニー・ヴィンヤーズのオーナーであるフランシス・マホニーさんは、地元の名門大学と共同でピノ・ノワールの研究を行うなど、「カリフォルニアのピノ・ノワールの権威」と評されるぶどう農家です。
カリフォルニア随一の高級ワイン産地として知られるナパ・ヴァレーは、有名ブランドワインが多いのが特徴です。
一方、マホニー・ヴィンヤーズは小さな農家ですが、ナパ・ヴァレーの有名ワイナリーもそのぶどうを買い求めるなど、実は彼らのような優れたぶどう農家が支えているのです。
彼らのぶどうは、数万円クラスの超有名ワイナリーに卸しており、一番良い区画のぶどうだけ彼ら自身が醸造し、「マホニーヴィンヤード」の名前で販売されています。
ナパ・ヴァレーは16の小地区に分かれていて、それぞれの地区で個性あふれるワインが生み出されています。
中でも最南端に位置する「カーネロス」地区は、サンフランシスコ湾に最も近いため、冷涼な空気が流れ込むピノ・ノワールの栽培に最適な土地です。
この「カーネロス」地区は、今でこそカリフォルニアにおけるピノ・ノワール名産地として知られていますが、1970年代初期にはまだ無名で、かつピノ・ノワールの栽培には不向きと思われていたナパ・ヴァレーで、この土地のポテンシャルを見抜き、いち早くピノ・ノワールの栽培に成功した農家の一人がマホニーさんでした。
現在は、ぶどうの栽培に専念するマホニーさん。
彼が育てたぶどうから、長年数万円以上の超有名ワインの醸造を手掛けていた醸造家のケン・フォスター氏がワイン造りを行っています。
上品でまろやかな味わいのワインを造りだす、ヴィノスやまざきでも15年以上のロングセラー蔵元です。
伝説的栽培家マホニーさんが自社畑のぶどうからこだわりのワインを造ります。
優れた収穫年にしか造られない限定の「ギャヴィン・ヴィンヤード」は、すっきりとしたアロマ、樽熟成からくるバニラの香りと程よい飲み応えが絶妙です。
■商品名 マホニー・ヴィンヤーズ・カーネロス・シャルドネ・ギャヴィン・ヴィンヤード ■商品名（原語） MAHONEY VINEYARD GAVIN VINEYARD CHARDONNAY ■生産国・地域 アメリカ・カリフォルニア州 AVAカーネロス ■蔵元名 マホニー・ヴィンヤーズ ■セパージュ シャルドネ ■タイプ・味わい 白・コクありカーネロスの単一畑のシャルドネから丁寧に造られた1本。
優れた収穫年にしか造られない限定白！
5,500 円
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 イタリアの最南端、地中海に浮かぶシチリア島。
この地に素晴らしい有機ワインの造り手がいるとイタリアの生産者から噂を聞きつけ、訪問したのがディ・ジョヴァンナとの出会いでした。
ディ・ジョヴァンナは、シチリア島の「サンブーカ」と呼ばれる小さな村で、グンターさんとクラウスさん兄弟がワイン造りを行っています。
訪問してまず驚いたのは、標高がとても高いこと。
シチリアで最も標高の高い畑の一つで、海抜900m近くにあります。
また、シチリア島の中でも比較的冷涼かつ日照量が多いため、果実味たっぷりで健康なぶどうの栽培に適しており、多くの有名ワイナリーもこの地区に畑を所有しているほど。
ディ・ジョヴァンナで特にこだわっているのは、オーガニックなぶどう栽培。
イタリアの厳格な有機認証「Suolo e Salute（スオーロ・エ・サルーテ）」を、シチリア島で初めて取得し、さらにEUが定める厳正な認定基準が設けられたAgricolutura Biologica認証も取得しています。
剪定も、どの枝を残せば良いぶどうが実るかを考慮して、手作業にこだわっています。
こうして造られたワインは、どれも果実味たっぷり。
思わず「本当に美味しい…！」と、自然と口から出てしまうほど。
ぶどうの旨みが自然と身体に染み込んでいくような感覚になります。
白い花や杏のような香りに、シトラスやメロンの風味とともに爽やかでミネラル感のある味わいが楽しめます。
■商品名 ディ・ジョヴァンナ・シチリアーニ・ビアンコ ■商品名（原語） Di Giovanna Siciliani Bianco ■生産国・地域 イタリア IGP シチリア ■蔵元名 ディ ジョヴァンナ ■品種 シャルドネ、グリッロ、ヴィオニエ ■タイプ・味わい 白・すっきりEUが定める厳正な認定基準のAgricolutura Biologica認証を取得のこだわり有機ワイン。
ナチュラルなぶどうの果実味たっぷりで、シチリアワインらしいすっきりした飲みやすさ！
1,848 円
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 フランス・ロワール地方のソーヴィニヨン・ブランといえば、ロワール地方東部のサンセールやプイイ・フュメといった産地が有名です。
ヴィノスやまざきも早い時期から、美味しいサンセールやプイイ・フュメを輸入してきましたが、今ひとつ物足りない・・・そう感じていました。
「1万円位のサンセールになると、味ももっとフルーティで樽もかかっている。
そんなソーヴィニヨン・ブランのワインを3,000円以下で売れたら・・・」と強い思いを胸に、ロワール地方に渡り、ありとあらゆるドメーヌ（生産者）を回りました。
朝から晩まで、ソーヴィニヨン・ブランの試飲、試飲。
白ワインの試飲がこれほど苦痛に思えたのは初めてです。
どのワインを飲んでも、とにかく「酸っぱい！」。
酸がしっかりしているのはソーヴィニヨン・ブランの特徴ですが、やはりぶどうを完熟させ収穫量を落とさないと、ほどよい果実の甘さは出てきません。
納得できるものはやはり高いと諦めかけていた時、ロワール地方の中央に位置するトゥーレーヌ地区のドメーヌ・ジボーという蔵元を紹介されました。
畑の中にある小さな家で試飲したソーヴィニヨン・ブランは、フレッシュでトロピカルフルーツのような溢れる果実味、柔らかい酸味、そして旨味のある味わい・・・それはまさに私たちが探し求めていた味だったのです！！ 日本では無名な産地でも、自然な栽培方法を用いて丁寧にぶどうを育て、完熟したソーヴィニヨン・ブランで造る白ワインは最高でした！ 聞けば、世界のソーヴィニヨン・ブランのコンテストでもトップになったことがある実力派。
奥様と二人、手造りで造る無名のワインこそ、私たちの理想のワインだったのです。
単一区画「バ・カルト」のぶどうで造ったこのワインは、樽は使わず澱とともに熟成させることで、ジボーが得意とする完熟ソーヴィニヨン・ブランのフルーティーな風味を最大限に表現した一本。
■商品名 ドメーヌ・ジボー ル・グラール ■商品名（原語） DOMAINE GIBAULT LE GRAAL ■生産国・地域 フランス AC トゥーレーヌ ■蔵元名 ドメーヌ・ジボー ■品種 ソーヴィニヨン・ブラン ■タイプ・味わい 白・コクありロワール地方の銘醸地トゥーレーヌで最も注目される若手生産者ジボーが造る旨みたっぷりな1本！
3,718 円
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 ■おすすめの理由 1．何年も書き続けた手紙が生んだ奇跡のワイン カリフォルニアの隠れたぶどうの名産地「モントレー」を生涯啓蒙し続けた偉大なぶどう農家リチャードさん。
彼のぶどうでオリジナルワインを造ってほしい！“Dear Richard”と何年も手紙を書き続け、ついに実現したのが「ディアリッチ」でした。
2．お客様のお声で数年の時を経て、奇跡の復活 一度は店頭から姿を消しましたが、お客様からの「もう一度ディアリッチが飲みたい！」というお声で、彼の意志を受け継いだリチャードさんのワイナリーの初代醸造長が立ち上げた蔵元により、数年ぶりの奇跡の復活を果たしました。
3．何度もブレンドをやり直し、たどり着いた納得の味わい 涼しい海沿いの気候を生かした白ぶどうを使用し、有名ワイナリーで醸造長を務めたローリー氏が造り上げます。
樽熟成の比率を何度もやり直し、奇跡のワインがここに復活しました！ ■味わい 何度も試飲をしてようやくたどり着いた味わいは、ぶどうの名産地として有名ワイナリーも多く使用したモントレーのぶどうの特徴を表現。
完熟したトロピカルな果実味に冷涼な地域ならではの程よい酸味が合わさります。
香りにははっきりとした木樽のニュアンスがあり、濃厚ながらバランスの取れた味わいが感じられます。
■蔵直(R)ストーリー 「自分たちでワインを造り、モントレーの産地を広めたい！」という思いでワイン造りを始めたぶどう農家のリチャードさん。
彼のぶどうを使ったオリジナルワインを造ってほしい！「…"Dear Richard"」と何年も交渉と手紙を書き続け、出来上がったワインがディアリッチでした。
しかしリチャードさんが亡くなり一旦店頭から姿を消すことに。
お客様の復活を願う声と彼の意志を受け継いだ蔵元、ウォーターストーンの協力により奇跡の復活を果たしました！ ■商品詳細 商品名：ディアリッチ シャルドネ（Dear Rich Chardonnay） 産地：アメリカ カリフォルニア州 モントレー 品種：シャルドネ100％ 蔵元名：ディアリッチ タイプ：白ワイン 味わい：コクあり サイズ：750ml奇跡の復活！書き続けた手紙が想いの証です。
4,048 円
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モーゼル地方は、ドイツ最古のワイン栽培地域といわれています。
ドイツの特級ワインの中でも特に人気の高い、ピースポート村のゴルドトロプフェン（「黄金の雫」の意味）や、ブラウネンベルグ村のユッファー（「乙女」の意味）などといった、最高級クラスのぶどうができる単一畑を擁する銘醸地です。
ウィリ・ハッグは、500年以上にわたりこの地域でぶどう栽培を行う名家「ハッグ家」の分家に当たります。
ドイツワインの大御所として知られる「フリッツ・ハッグ(ドイツワインの有名ブランド）」から畑を分譲され、現在は当主であり、醸造家を務めるマルクス・ハッグさんが洗練されたワインを造りだします。
彼らの畑はブラウネンブルグ村のモーゼル川に面した南向きの急斜面に位置しており、すぐ横には名だたる名蔵元の畑が立ち並びます。
実は、ウィリ・ハッグは35年以上のお付き合いをしています。
ワイン醸造の第一人者であった故岩野貞雄先生のご紹介で取扱いさせて頂いており、「最高の美味しさ、最高のコスパ」で当店人気のドイツワインです。
■買付隊長の種本から 「私がワインビジネスに入る前、当時ワイン研究家で著名な故岩野貞雄先生が、日本の酒販店の発展のためにと日本で初めてワイン講座を開催し、そこで私が初めて口にした本格的なワインもこのハッグ家のワインでした。
ドイツのワインは、とっても飲みやすくて、誰もが愛する味わいを造りだすために、本当に努力を惜しまない生産者ばかりです。
みんなを笑顔にするドイツワインをもっともっと広めていってほしい・・・」 柑橘系果実や青リンゴのようなフレッシュ感のある香り。
熟した果実の風味に心地よい酸味がバランスよく溶け込んでいます。
■商品名 ウィリ・ハッグ・リースリングQBA 2021 ■商品名（原語） WILLI HAAG RIESLING QBA ■生産国・地域 ドイツ・モーゼル ■蔵元名 ウィリ・ハッグ ■品種 リースリング100％ ■タイプ・味わい 白・甘口名門ハッグ家が造る、ほんのり甘い爽やか白！
3,608 円
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 トーラはイタリア南部、シチリア島の地で3世代にわたってワイン造りに情熱を注ぎ続けてきたシチリアを代表する蔵元です。
彼らの畑は海抜400メートルに位置したぶどう栽培に最適と言われる地域で、有機栽培で造られます。
ネロ・ダヴォラ種をはじめシチリアを代表する地場品種を得意とします。
そんなトーラから、ついに1000円未満の美味しい有機ワインを入荷！手摘み収穫のカタラットを使用し、フレッシュに仕上げました。
柑橘のフルーツにジャスミンやアーモンドが後味に香ります。
■商品名 トーラ・カタラット・オーガニック ■商品名（原語） Nero Catarratto Organic ■生産国・地域 イタリア IGT シチリア ■蔵元名 トーラ ■品種 カタラット100％ ■タイプ・味わい 白・すっきりシチリアの太陽をたっぷり浴びた有機白ワイン！
1,738 円
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今や世界の高級ワイン産地の一つとして知られるナパ・ヴァレー。
高級ワインの中には「カルトワイン」と呼ばれる一本数十万円の値がするワインも存在するほど。
初リリース当時から口コミで話題となり、入荷後完売を繰り返すワインがこの「匿名ワイン」シリーズです。
ワインの造り手、ぶどう畑の名前は謎に包まれていますが、特別にお分けいただけたものをご用意させていただきます。
カリフォルニアワインに長年取り組んできたヴィノスやまざきだからこそ叶った奇跡のワインです。
そのため、追加分はご用意できませんので、見つけた際はぜひお早めに・・・ 初の匿名ロゼワイン！数十万円のワインも造られるナパトップクラスの高級小地区のぶどうを使用するなんて…品種も造り手も非公開ですが、豊満な果実味と柔らかな酸味の親しみやすい味わいに一目ぼれです。
このエリアのロゼでは業界最安値かも… ■商品名 匿名ワイン R ロゼ ラザフォード ナパ・ヴァレー 2018 ■商品名（原語） INITIAL WINE R ROSE RUTHERFORD NAPA VALLEY ■生産国・地域 アメリカ カリフォルニア州 ナパ・ヴァレー ラザフォード ■蔵元名 匿名ワイン ■品種 非公表 ■タイプ・味わい ロゼ・辛口匿名ワインにロゼが登場！
3,850 円
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 ■味わい ライムなどの柑橘類や、洋梨のようなフレッシュでフルーティな香り。
泡はデリケートで溶け込みが良く、口に含むとふくよかな果実味に、心地よい酸とミネラルを感じます。
エレガントで繊細なスパークリングワインです。
■蔵直(R)ストーリー 南米ウルグアイでワイン造りを行うボデガ・ガルソン。
専門誌でも高い評価を数多く獲得し、著名なワインジャーナリストが次々と訪問するなど、近年ますます注目を浴びています。
最初は「ウルグアイのワインは、本当に受け入れられるのか？」と、誰もが半信半疑でした。
試飲をしてみると、確かに美味しいしクオリティも高い。
彼らの十八番のタナ種を使った濃厚でコクのある赤ワインは、牛肉消費量世界一の国にふさわしい、肉料理にぴったりな味わい。
しかし、ワインの産地としては日本では全くの無名…さらに、調べてみると、ヨーロッパや南アフリカよりもさらに遠く、ウルグアイから日本に到着するまで、船便で2カ月以上もかかることが分かりました。
そこで、最初は試しに少量だけ輸入し、当店の試飲イベント『蔵の祭典』でお披露目をしました。
ブースにお客様が来てくださるだろうか？そんな不安をよそに、ボデガ・ガルソンのブースは長蛇の列に！ 最近では「あのウルグアイのワイン、美味しかったよ！また買いに来たけどまだありますか？」という声も多数いただくほど。
今では大人気ワインとなり、コンテナ単位で輸入できるようになったのです。
オーナーのアレハンドロ・ブルゲローニ氏は、南米を代表する経済人で、ワインをこよなく愛しています。
ワインへの情熱から、彼の出身地であるアルゼンチンの他にも、カリフォルニアのナパ・ヴァレー、イタリアのトスカーナなど、世界中の銘醸産地のワイナリーに出資しています。
その彼が自ら開拓したのが、ウルグアイのガルソン地区。
この土地こそが、世界の銘醸地を知り尽くした彼が見つけた「ワイン造りに最適な土壌」だと言います。
「ウルグアイで本当に世界クラスのワインが出来るのか？」という周囲の声を押し切ってまで、この土地の可能性を信じて始めたガルソン。
今や世界トップクラスのワイナリーに成長し、ワイン専門誌『ワイン・スペクテイター』において、ウルグアイ初の世界TOP100ワインに選出されるなど、今後もますます注目される蔵元です。
■商品詳細 商品名：ガルソン スパークリング エクストラ・ブリュット（Garzon Estate Sparkling Extra Brut） 産地：ウルグアイ マルドナド県 品種：シャルドネ80%、ピノ・ノワール20% 蔵元名：ボデガ・ガルソン タイプ：スパークリング白 味わい：辛口 サイズ：750mlシャンパン製法で造られた新作スパークリング
5,500 円
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 匠の醸造家がナパ・ヴァレーの中でも選び抜いた銘醸畑のぶどうから造る名門ヘイヴンズ・ワイナリー。
16あるナパヴァレーの小区画から、質の高いぶどう畑を見つけ出し、カリフォルニアらしいたっぷりの果実味とフランスワインに通ずる複雑味をもったワインを造りだしています。
ソノマの中でもピノ・ノワールとシャルドネの名産地として知られるロシアン・リヴァー・ヴァレーのぶどうから、樽熟成をしっかりとかけ、造り上げました。
輝きのあるイエローの色合い、綺麗な酸とミネラルも感じられる繊細さも併せ持ち、木樽やハチミツの風味に加え、ボリューム感もある複雑な味わいに感動です。
■商品名 ヘイヴンズ シャルドネ ロシアン・リヴァー・ヴァレー ■商品名（原語） Havens Chardonnay Russian River Valley ■生産国・地域 アメリカ カリフォルニア州 ソノマ ロシアン・リヴァー・ヴァレー ■蔵元名 ヘイヴンズ ■品種 シャルドネ ■タイプ・味わい 白・コクあり樽の香り、果実の風味、エレガントさはさすが名門ヘイヴンズ！
3,850 円
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 ■味わい このワインは、ステンレスタンクで澱とともに3カ月熟成して造られており、白い花、青りんご、白桃の香りが複雑に絡み合い、ドライアプリコットの風味から来るコクとミネラル感が与えるキレのバランスが取れた味わいに仕上がっています。
■蔵直(R)ストーリー 南米ウルグアイでワイン造りを行うボデガ・ガルソン。
専門誌でも高い評価を数多く獲得し、著名なワインジャーナリストが次々と訪問するなど、近年ますます注目を浴びています。
最初は「ウルグアイのワインは、本当に受け入れられるのか？」と、誰もが半信半疑でした。
試飲をしてみると、確かに美味しいしクオリティも高い。
彼らの十八番のタナ種を使った濃厚でコクのある赤ワインは、牛肉消費量世界一の国にふさわしい、肉料理にぴったりな味わい。
しかし、ワインの産地としては日本では全くの無名…さらに、調べてみると、ヨーロッパや南アフリカよりもさらに遠く、ウルグアイから日本に到着するまで、船便で2カ月以上もかかることが分かりました。
そこで、最初は試しに少量だけ輸入し、当店の試飲イベント『蔵の祭典』でお披露目をしました。
ブースにお客様が来てくださるだろうか？そんな不安をよそに、ボデガ・ガルソンのブースは長蛇の列に！ 最近では「あのウルグアイのワイン、美味しかったよ！また買いに来たけどまだありますか？」という声も多数いただくほど。
今では大人気ワインとなり、コンテナ単位で輸入できるようになったのです。
オーナーのアレハンドロ・ブルゲローニ氏は、南米を代表する経済人で、ワインをこよなく愛しています。
ワインへの情熱から、彼の出身地であるアルゼンチンの他にも、カリフォルニアのナパ・ヴァレー、イタリアのトスカーナなど、世界中の銘醸産地のワイナリーに出資しています。
その彼が自ら開拓したのが、ウルグアイのガルソン地区。
この土地こそが、世界の銘醸地を知り尽くした彼が見つけた「ワイン造りに最適な土壌」だと言います。
「ウルグアイで本当に世界クラスのワインが出来るのか？」という周囲の声を押し切ってまで、この土地の可能性を信じて始めたガルソン。
今や世界トップクラスのワイナリーに成長し、ワイン専門誌『ワイン・スペクテイター』において、ウルグアイ初の世界TOP100ワインに選出されるなど、今後もますます注目される蔵元です。
■商品詳細 商品名：ガルソン ヴィオニエ（GARZON ESTATE VIOGNIER） 産地：ウルグアイ マルドナド県 品種：ヴィオニエ90%、シャルドネ10% 蔵元名：ボデガ・ガルソン タイプ：白ワイン 味わい：すっきり サイズ：750ml華やかでアロマティックな果実の味わいが好きと口コミで話題に
2,508 円
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 ■味わい かつて蔵直(R)シャブリの造り手として人気だったあの蔵元から新着ワインが到着！ここ数年、価格が高騰していますが、蔵元と交渉を続け、ようやく登場します。
銘醸地ブルゴーニュの果実味と酸のバランスの良いシャルドネをお楽しみください！ ■蔵直(R)ストーリー 偉大な母から引き継いだ新世代NO.1のシャブリの実力派 ブルゴーニュ最北に位置し、冷涼な気候を持つシャブリ地区は、1億5千万年の昔、海の底であったことから牡蠣の化石を含むミネラル豊富なキンメリジャンという土壌を持ち、キリリとした酸味で、世界的に人気な白ワインの1つとなっています。
そんな中、シャブリは葡萄の栽培から瓶詰まで行うドメーヌと、共同組合の葡萄で量産するシャブリとに分かれています。
このマルシーヴは、その両方の良いところ取りをしている「シャブリ」です。
マルシーヴ家は、シャブリ地区では特級畑やその近くに畑を持つドメーヌを1970年代に立ち上げました。
ヴィノスやまざきは、まだ日本でマルシーヴ家のシャブリが輸入されていない頃、マルシーヴ家が立ち上げたドメーヌのシャブリをいち早く日本に輸入をして、ソムリエや業界での人気の話題となりました。
その後、価格も上がり業務用のインポーターさんが扱うようになり、ヴィノスは「シャブリ」という産地ブランドがなくても美味しい白ワインにフォーカスし、シャブリ不在の時期もありました。
が、マルシーヴ家の次世代の息子リシャールにオーナーが変わってから、また運命的な出会いをすることになります。
息子のリシャールは、「新時代NO.1の天才醸造家」と、現地で評価される醸造家。
自然栽培に舵を切りながらも、「果実味たっぷりで、飲みやすい。
」を、軸にワイン造りを行っています。
さらに、自社のシャブリ地区の畑だけでなく、シャブリ地区から少しだけ外れた契約農家の葡萄も使い、コストパフォーマンスのよい「ブルゴーニュシャルドネ」も造っています。
伝統的なファミリーでありながら、若手が新たな挑戦をする。
そんな家風はヴィノスやまざきとも共通するところかもしれません。
トランブレイ・マルシーヴとは、家業でもあるマルシーヴ家をたたえた名前。
家族の想いと誇りをラベルに記載しました。
■マルシーヴのポイント 1、シャブリ地区の、特級畑やその近隣のシャブリの畑を持つ、プロにも高い評価のシャブリの生産者 2、新しい世代の息子のリシャールが、さらに品質と自然な造りを向上。
ナチュラルでありながら果実味溢れる味わい 3、新しい世代は、シャブリ地区から少し離れた農家の葡萄も使い、コストパフォーマンス溢れるブルゴーニュシャルドネも醸造
3,850 円
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 ボデガス・カステロ・デ・メディナは、カスティーリャ・イ・レオン州の州都パリャドリードで1996年に設立されました。
畑は標高750?800mの高台に広がっており、平均樹齢は20?25年になります。
この地方は、大陸性気候の影響を受け、長く寒い冬がある一方、春は短く、夏は暑く乾燥しています。
畑の土にはカルシウムやマンガンが豊富で、石が多く見られ、通気性がよく、たいへん水はけのよい土壌で葡萄栽培には理想的です。
現在では、畑は栽培責任者1名と5名のスタッフで管理をしています。
醸造は、二人の女性ワインメーカー、カルメン・ブランコ・マルティンとサラ・ロマン・ド・カレが務めています。
現在、ルエダ地方には40以上の生産者がいますが、100%自社畑の生産者は全体のわずか1割のみです。
品質を保つために厳しい収量制限を行なっており、実際に瓶詰めするのは全体の60%、残りは他へ売ってしまいます。
伝統的なワイン造りの手法と最新の設備と技術を融合させ、モダンなスタイルのワインを生み出しています。
ITEM INFORMATION バニラや新鮮な木の香り しっかりとした骨格とバランスを持つ 樽の風味が癖になる一本 BODEGAS CASTELO DE MEDINA CASTELO DE MEDINA FERMENTADO EN BARRICA ボデガス カステロ デ メディナ カステロ デ メディナ フェルメンタド エン バリッカ ボデガス・カステロ・デ・メディナ・フェルメンタド・エン・バリッカは、樽発酵・樽熟成で造られたしっかりとした骨格が感じられる白ワインです。
軽めに焦がしたフレンチオークの新樽(225L)で発酵させ、樽でバトナージュしながら6ヶ月間熟成させます。
その後、最低3ヶ月の瓶内熟成を経てリリースされます。
Tasting Note グリーンがかったゴールデンイエロー色。
樽熟成によるバニラや新鮮な木の香り、刈ったばかりの草や麦わら、フェンネル、そしてアニスのアロマが広がります。
口当たりはまろやかでとてもスムーズ、素晴らしくバランスがとれています。
長い余韻があり、しっかりとした骨格が感じられます。
樽の風味が癖になる一本です。
商品仕様・スペック 生産者ボデガス・カステロ・デ・メディナ 生産地スペイン/ルエダ 生産年2021年 品 種ベルデホ90％、ソーヴィニヨン・ブラン10％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌砂と砂利を含む粘土質土壌 醸 造軽めに焦がしたフレンチオークの新樽で発酵。
6ヶ月樽熟成後、最低3ヶ月瓶熟成 提供温度7-14℃ 合うお料理肉を使ったパエリア、グリルした肉、しっかりめのソースを使用した魚料理 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
2,376 円
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 ボデガス・カステロ・デ・メディナは、カスティーリャ・イ・レオン州の州都パリャドリードで1996年に設立されました。
畑は標高750?800mの高台に広がっており、平均樹齢は20?25年になります。
この地方は、大陸性気候の影響を受け、長く寒い冬がある一方、春は短く、夏は暑く乾燥しています。
畑の土にはカルシウムやマンガンが豊富で、石が多く見られ、通気性がよく、たいへん水はけのよい土壌で葡萄栽培には理想的です。
現在では、畑は栽培責任者1名と5名のスタッフで管理をしています。
醸造は、二人の女性ワインメーカー、カルメン・ブランコ・マルティンとサラ・ロマン・ド・カレが務めています。
現在、ルエダ地方には40以上の生産者がいますが、100%自社畑の生産者は全体のわずか1割のみです。
品質を保つために厳しい収量制限を行なっており、実際に瓶詰めするのは全体の60%、残りは他へ売ってしまいます。
伝統的なワイン造りの手法と最新の設備と技術を融合させ、モダンなスタイルのワインを生み出しています。
ITEM INFORMATION バニラや新鮮な木の香り しっかりとした骨格とバランスを持つ 樽の風味が癖になる一本 BODEGAS CASTELO DE MEDINA CASTELO DE MEDINA FERMENTADO EN BARRICA ボデガス カステロ デ メディナ カステロ デ メディナ フェルメンタド エン バリッカ ボデガス・カステロ・デ・メディナ・フェルメンタド・エン・バリッカは、樽発酵・樽熟成で造られたしっかりとした骨格が感じられる白ワインです。
軽めに焦がしたフレンチオークの新樽(225L)で発酵させ、樽でバトナージュしながら6ヶ月間熟成させます。
その後、最低3ヶ月の瓶内熟成を経てリリースされます。
Tasting Note グリーンがかったゴールデンイエロー色。
樽熟成によるバニラや新鮮な木の香り、刈ったばかりの草や麦わら、フェンネル、そしてアニスのアロマが広がります。
口当たりはまろやかでとてもスムーズ、素晴らしくバランスがとれています。
長い余韻があり、しっかりとした骨格が感じられます。
樽の風味が癖になる一本です。
商品仕様・スペック 生産者ボデガス・カステロ・デ・メディナ 生産地スペイン/ルエダ 生産年2020年 品 種ベルデホ90％、ソーヴィニヨン・ブラン10％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌砂と砂利を含む粘土質土壌 醸 造軽めに焦がしたフレンチオークの新樽で発酵。
6ヶ月樽熟成後、最低3ヶ月瓶熟成 提供温度7-14℃ 合うお料理肉を使ったパエリア、グリルした肉、しっかりめのソースを使用した魚料理 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
2,376 円
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 牛追い祭りで有名なナバラ州の州都パンプローナから南へ約55kmにあるファルセスの郊外にイヌリエータのボデガはあります。
イヌリエータという名前は祖先が約100年前に葡萄を育てていた土地に由来し、ワインに対する情熱を持っていた祖先への賛辞としてこの名前を選びました。
1999年にアントニオ・アントニャーナが、スーパーマーケットの共同経営者だったホセ・アントニオ・アリオーラと共に設立し、最初の葡萄の樹が植えられました。
現在は、他に2人のオーナーがいます。
ファーストリリースは2001年ヴィンテージで、ボデガも2001年に完成しました。
最新のテクノロジーを備えているため、従業員は僅か26名です。
所有する畑は、200ha、元々がアルガ川だったため、石の多いのが特徴です。
気候は恵まれていて、基本的に乾燥しており、気温も低めです。
暖かく水はけのよい土壌はワインにエレガンスと洗練をもたらします。
カスクルーム（樽貯蔵庫）では、5種類の違う樽を使用しています。
3種類のフレンチオーク、2種類のアメリカンオークがあり、それぞれ職人の手による違った樽を使うことによりワインにあわせて違った樽のニュアンスが得られるようにしています。
ITEM INFORMATION 肉付きがよく官能的、フレッシュな酸 繊細なソーヴィニヨン・ブランと 仏産の樽熟成による風味が融合した白 BODEGA INURRIETA Orchidea Cuvee ボデガ イヌリエータ オルキデア キュヴェ ボデガ・イヌリエータ・オルキデア・キュヴェは、繊細なソーヴィニヨン・ブランと樽熟成による風味が融合したワインです。
丘の頂上に広さ4haの畑があり、石と粘土の見られる土壌でゆっくりと熟した葡萄が収穫されます。
13度に温度管理したステンレスタンクで発酵。
フレンチオークのバリック（新樽）で7ヶ月熟成させます。
熟成期間中は10日に1回、手動でバトナ―ジュを行って澱を攪拌することで、バランスよい味わいと骨格をワインにもたらしています。
温度を低く保ち、マロラクティック発酵が起こらないようにしています。
Tasting Note 緑がかった黄色。
トロピカルフルーツやリンゴのアロマ、さらに蜂蜜やバニラの繊細な香りがあります。
肉付きがよく官能的で、しかもフレッシュな酸があります。
商品仕様・スペック 生産者ボデガ・イヌリエータ 生産地スペイン/ナバラ 生産年2020年 品 種ソーヴィニヨン・ブラン100% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムフルボディ 内容量750ml 土 壌石と粘土質の土壌 醸 造ステンレスタンクで発酵。
フレンチオークのバリック（新樽）で7ヶ月熟成 提供温度7-14℃ 合うお料理サンマの塩焼き、ムニエル ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
2,288 円
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 ベルンハルト・コッホは、ファルツのハインフェルト村に拠点を置く家族経営のワイナリー。
1610年からワイン造りを行っている名家で、1980年にベルンハルトがワイナリーを引き継ぎ、2017年からは息子のアレクサンダーが加わっています。
近隣の個人客など国内への販売がほとんどでしたが、2009年にブルゴーニュ・スタイルのピノ・ノワールを造り始めて以来、2013年頃からワインガイドにも掲載されるようになり、輸出も行うようになりました。
「ゴーミヨドイツワインガイド2019」では赤4房、「ヴィヌム2019」で4星、「アイヒェルマン2019」で3星を獲得。
ファルツ地方でバリック仕立ての赤ワインに挑戦する団体「バリックフォーラム」に所属し、「Die jung Pfalz 2018」（ファルツの若いワイン生産者コンテスト）では、アレクサンダーが総合部門で、シュペートブルグンダー（2016VT）が品種別で、それぞれ最高点を獲得しました。
ベルンハルト・コッホのケラーマイスター（醸造責任者）を務めるのは、兵庫県出身の坂田千枝さん。
2013年末からコッホで働き、普段は一人でセラーの仕事を担当しています。
幼い頃から果樹栽培の仕事を志し地元の農業高校へ進学、17歳の時にドイツでホームステイしたのをきっかけに、ドイツへ。
職業訓練を受け、ラインガウやアールで研修を積みました。
坂田さんがベルンハルトから学んだことは「お客様が求めるワインを造ること」。
ブルゴーニュのピノ・ノワールが好きで、それに近づけていきたいと考えています。
南ファルツは粘土石灰質土壌のため、ピノ・ノワール、シャルドネ、ヴァイスブルグンダー、グラウブルグンダーなどに力を入れています。
他にも、ドルンフェルダーやカベルネ・ソーヴィニヨン、メルローを植えており、20品種以上を手掛けています。
ワインのベストな状態を考えて、添加物は極力加えません。
赤は基本的にノンフィルター、白はベントナイト処理（ベントナイトを添加してタンパク質を吸着させて除く）をせず、低価格帯のワインにも1つ1つたんぱく質の沈殿率チェックを行っています。
低価格帯から上級クラスまで、同じ労力をかけた丁寧なワイン造りを行っています。
ITEM INFORMATION 単一畑のリースリングを使用 長い余韻、すばらしい酸と 残糖の調和が楽しめるカビネット BERNHARD KOCH RIESLING ZECHPETER RIESLING Q.b.A ベルンハルト コッホ リースリング ツェヒペーター リースリング クヴァリテーツヴァイン ベルンハルト・コッホ・リースリング・ツェヒペーター・リースリング クヴァリテーツヴァインは、単一畑フレムリンガー・ツェヒペーターの葡萄を使用して造られたやや甘口の白ワイン。
畑は西向き標高196mにあり、砂岩とレス（黄土）土壌です。
葡萄は手摘みで収穫後、10度で4時間スキンコンタクトさせます。
ステンレスタンクで18?21度に温度管理しながら発酵、そのままステンレスタンクで6ヶ月熟成されます。
Tasting Note 桃やマンゴー、ミラベルの豊かな香りがします。
余韻が長く、リースリングのすばらしい酸と残糖の調和が楽しめます。
バランスの良さが楽しめます。
商品仕様・スペック 生産者ベルンハルト・コッホ 生産地ドイツ/ファルツ 生産年2021年 品 種リースリング100% テイストやや甘口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌砂岩とレス（黄土）土壌 醸 造4時間スキンコンタクト。
ステンレスタンクで発酵。
そのまま6ヶ月熟成 提供温度7-14℃ 合うお料理ポークカツレツ、ブルーベリーチーズケーキ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
2,288 円
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 ワインについて バナマグー・エステイト・ワインズは、オーストラリア・ニューサウスウェールズ州の内陸に位置しているマジー地域で、地元の人から愛されている家族経営のワイナリーです。
試飲・販売の施設も運営し、マジー地域のトップ10に入る人気の観光地です。
マウントローソンシリーズは、果実のピュアな味わいを楽しめるワインです。
テイスティングノート 柑橘類とトロピカルフルーツのフルーティーなアロマが口いっぱいに広がります。
口あたりはなめらか。
フレンチオークで熟成させたスモーキーさとフルーツの酸味が重なります。
原産国：オーストラリア 品種：シャルドネ 2022年 750ml Alc: 13.7% 熟成：フレンチオーク、ステンレスタンクで8カ月（2-3年の樽） 【それぞれの場面に合うワインをたくさんご用意しています】 ギフト プレゼント お中元 御中元 お盆 お礼 クリスマス クリスマスプレゼント 夏ギフト 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お返し 父の日 母の日 敬老の日 贈答品 お土産 手土産 おみやげ 差し入れ 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚 出産 出産祝い 卒業 進学 入社 退職 進学祝い 誕生日 お誕生日 誕生日祝い 誕生日プレゼント 誕生日ギフト バースデー バースデイ Wedding ウェディング ホームパーティ ホームパーティー お花見 パーティ 就任 お酒 酒 アルコール 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 【ワイントラスティ お取り扱いワインの一部】 フランスワイン ボルドーワイン ブルゴーニュワイン ナパワイン アメリカワイン カルトワイン ニュージーランドワイン ローヌワイン アルゼンチンワイン チリワイン 南アフリカワイン シャンパーニュ シャンパン ボルドー ブルゴーニュ ローヌ イタリアワイン スペインワイン ニューワールド オールドワールド 古酒 オールドビンテージ オールドヴィンテージ 格付けワイン 高級ワイン 高級シャンパン 高級シャンパーニュ 高級商品名 マウント ローソン シャルドネMt Lawson Chardonnay 生産者 バナマグー エステート ワインズBunnamagoo Estate Wines 生産地 オーストラリア＞ニューサウスウェールズ州＞マジー＞バナマグーAustralia＞New South Wale＞Mudgee＞Bunnamagoo ヴィンテージ 2022年 容量 750ml ぶどう品種 シャルドネ 熟成 フレンチオーク、ステンレスタンクで8カ月（2-3年の樽） JANコード 9338153004028 インポーター 株式会社Trusty(トラスティ）
1,890 円
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 ベルンハルト・コッホは、ファルツのハインフェルト村に拠点を置く家族経営のワイナリー。
1610年からワイン造りを行っている名家で、1980年にベルンハルトがワイナリーを引き継ぎ、2017年からは息子のアレクサンダーが加わっています。
近隣の個人客など国内への販売がほとんどでしたが、2009年にブルゴーニュ・スタイルのピノ・ノワールを造り始めて以来、2013年頃からワインガイドにも掲載されるようになり、輸出も行うようになりました。
「ゴーミヨドイツワインガイド2019」では赤4房、「ヴィヌム2019」で4星、「アイヒェルマン2019」で3星を獲得。
ファルツ地方でバリック仕立ての赤ワインに挑戦する団体「バリックフォーラム」に所属し、「Die jung Pfalz 2018」（ファルツの若いワイン生産者コンテスト）では、アレクサンダーが総合部門で、シュペートブルグンダー（2016VT）が品種別で、それぞれ最高点を獲得しました。
ベルンハルト・コッホのケラーマイスター（醸造責任者）を務めるのは、兵庫県出身の坂田千枝さん。
2013年末からコッホで働き、普段は一人でセラーの仕事を担当しています。
幼い頃から果樹栽培の仕事を志し地元の農業高校へ進学、17歳の時にドイツでホームステイしたのをきっかけに、ドイツへ。
職業訓練を受け、ラインガウやアールで研修を積みました。
坂田さんがベルンハルトから学んだことは「お客様が求めるワインを造ること」。
ブルゴーニュのピノ・ノワールが好きで、それに近づけていきたいと考えています。
南ファルツは粘土石灰質土壌のため、ピノ・ノワール、シャルドネ、ヴァイスブルグンダー、グラウブルグンダーなどに力を入れています。
他にも、ドルンフェルダーやカベルネ・ソーヴィニヨン、メルローを植えており、20品種以上を手掛けています。
ワインのベストな状態を考えて、添加物は極力加えません。
赤は基本的にノンフィルター、白はベントナイト処理（ベントナイトを添加してタンパク質を吸着させて除く）をせず、低価格帯のワインにも1つ1つたんぱく質の沈殿率チェックを行っています。
低価格帯から上級クラスまで、同じ労力をかけた丁寧なワイン造りを行っています。
ITEM INFORMATION 香り×タンニン×酸の見事な調和 最も樹齢の古いシャルドネを使用し 樽発酵＆樽熟成で造る格上のシャルドネ BERNHARD KOCH CHARDONNAY ROSENGARTEN Q.b.A. Trocken ベルンハルト コッホ シャルドネ ローゼンガルテン クーベーアー トロッケン ベルンハルト・コッホ・シャルドネ・ローゼンガルテン・クーベーアー・トロッケンは、コッホの持つシャルドネの中でも最も樹齢が古い葡萄から造られています。
ロト村の単一畑「ローゼンガルテン」で1992年に植樹されました。
畑は標高206mに位置し南向き、土壌は石灰岩と粘土です。
手摘みで収穫後、228Lの樽（新樽60％）で、18?22度に温度管理しながら発酵させ、同じ樽を使用して7ヶ月熟成させます。
マロラクティック発酵および清澄は行っていません。
Tasting Note 外観は輝く黄金色。
香りからはハネデューメロンや柑橘系の果実が感じられます。
タンニンと酸が調和した格上のシャルドネです。
商品仕様・スペック 生産者ベルンハルト・コッホ 生産地ドイツ/ファルツ 生産年2019年 品 種シャルドネ100％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムフルボディ 内容量750ml 土 壌石灰岩と粘土質土壌 醸 造228Lの樽（新樽60％）で発酵。
そのまま7ヶ月樽熟成 提供温度7-14℃ 合うお料理エビフライタルタルソースがけ、グラタン ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
4,224 円
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 ベルンハルト・コッホは、ファルツのハインフェルト村に拠点を置く家族経営のワイナリー。
1610年からワイン造りを行っている名家で、1980年にベルンハルトがワイナリーを引き継ぎ、2017年からは息子のアレクサンダーが加わっています。
近隣の個人客など国内への販売がほとんどでしたが、2009年にブルゴーニュ・スタイルのピノ・ノワールを造り始めて以来、2013年頃からワインガイドにも掲載されるようになり、輸出も行うようになりました。
「ゴーミヨドイツワインガイド2019」では赤4房、「ヴィヌム2019」で4星、「アイヒェルマン2019」で3星を獲得。
ファルツ地方でバリック仕立ての赤ワインに挑戦する団体「バリックフォーラム」に所属し、「Die jung Pfalz 2018」（ファルツの若いワイン生産者コンテスト）では、アレクサンダーが総合部門で、シュペートブルグンダー（2016VT）が品種別で、それぞれ最高点を獲得しました。
ベルンハルト・コッホのケラーマイスター（醸造責任者）を務めるのは、兵庫県出身の坂田千枝さん。
2013年末からコッホで働き、普段は一人でセラーの仕事を担当しています。
幼い頃から果樹栽培の仕事を志し地元の農業高校へ進学、17歳の時にドイツでホームステイしたのをきっかけに、ドイツへ。
職業訓練を受け、ラインガウやアールで研修を積みました。
坂田さんがベルンハルトから学んだことは「お客様が求めるワインを造ること」。
ブルゴーニュのピノ・ノワールが好きで、それに近づけていきたいと考えています。
南ファルツは粘土石灰質土壌のため、ピノ・ノワール、シャルドネ、ヴァイスブルグンダー、グラウブルグンダーなどに力を入れています。
他にも、ドルンフェルダーやカベルネ・ソーヴィニヨン、メルローを植えており、20品種以上を手掛けています。
ワインのベストな状態を考えて、添加物は極力加えません。
赤は基本的にノンフィルター、白はベントナイト処理（ベントナイトを添加してタンパク質を吸着させて除く）をせず、低価格帯のワインにも1つ1つたんぱく質の沈殿率チェックを行っています。
低価格帯から上級クラスまで、同じ労力をかけた丁寧なワイン造りを行っています。
ITEM INFORMATION ザラつきのないきれいな果実味 酸味とのバランスが取れた 上質な甘さを楽しめる白 BERNHARD KOCH SCHEUREBE SPATLESE ベルンハルト コッホ ショイレーベ シュペートレーゼ ベルンハルト・コッホ・ショイレーベ・シュペートレーゼは、ショイレーベを使用した上質な甘みが楽しめる甘口ワインです。
畑はフレムリンガー・フォーゲルシュプルングにあり、標高196mの南西向きで、砂岩とレス（黄土）の土壌が特徴です。
手摘みで収穫後、10度で12時間スキンコンタクトします。
ステンレスタンクで18?21度に温度管理しながら発酵、そのままステンレスタンクで6ヶ月熟成させます。
Tasting Note 香りにはカシス、ピンクグレープフルーツの要素が感じられます。
味わいはザラつきのないきれいな果実味。
酸味とのバランスが取れた上質な甘味を楽しむことができます。
商品仕様・スペック 生産者ベルンハルト・コッホ 生産地ドイツ/ファルツ 生産年2022年 品 種ショイレーベ100％ テイスト甘口 タイプ白 / ミディアムライトボディ 内容量750ml 土 壌砂岩とレス（黄土）土壌 醸 造12時間スキンコンタクト。
ステンレスタンクで発酵。
そのまま6ヶ月熟成 提供温度7-14℃ 合うお料理生ハムメロン、スパイスカレー ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
2,464 円
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 ベルンハルト・コッホは、ファルツのハインフェルト村に拠点を置く家族経営のワイナリー。
1610年からワイン造りを行っている名家で、1980年にベルンハルトがワイナリーを引き継ぎ、2017年からは息子のアレクサンダーが加わっています。
近隣の個人客など国内への販売がほとんどでしたが、2009年にブルゴーニュ・スタイルのピノ・ノワールを造り始めて以来、2013年頃からワインガイドにも掲載されるようになり、輸出も行うようになりました。
「ゴーミヨドイツワインガイド2019」では赤4房、「ヴィヌム2019」で4星、「アイヒェルマン2019」で3星を獲得。
ファルツ地方でバリック仕立ての赤ワインに挑戦する団体「バリックフォーラム」に所属し、「Die jung Pfalz 2018」（ファルツの若いワイン生産者コンテスト）では、アレクサンダーが総合部門で、シュペートブルグンダー（2016VT）が品種別で、それぞれ最高点を獲得しました。
ベルンハルト・コッホのケラーマイスター（醸造責任者）を務めるのは、兵庫県出身の坂田千枝さん。
2013年末からコッホで働き、普段は一人でセラーの仕事を担当しています。
幼い頃から果樹栽培の仕事を志し地元の農業高校へ進学、17歳の時にドイツでホームステイしたのをきっかけに、ドイツへ。
職業訓練を受け、ラインガウやアールで研修を積みました。
坂田さんがベルンハルトから学んだことは「お客様が求めるワインを造ること」。
ブルゴーニュのピノ・ノワールが好きで、それに近づけていきたいと考えています。
南ファルツは粘土石灰質土壌のため、ピノ・ノワール、シャルドネ、ヴァイスブルグンダー、グラウブルグンダーなどに力を入れています。
他にも、ドルンフェルダーやカベルネ・ソーヴィニヨン、メルローを植えており、20品種以上を手掛けています。
ワインのベストな状態を考えて、添加物は極力加えません。
赤は基本的にノンフィルター、白はベントナイト処理（ベントナイトを添加してタンパク質を吸着させて除く）をせず、低価格帯のワインにも1つ1つたんぱく質の沈殿率チェックを行っています。
低価格帯から上級クラスまで、同じ労力をかけた丁寧なワイン造りを行っています。
ITEM INFORMATION 樹齢約30年の葡萄を使用 ほぼ残糖無しで造りあげた 力強い酸が魅力の極辛口リースリング BERNHARD KOCH RIESLING Z Q.b.A. Trocken ベルンハルト コッホ リースリング ツェット クーベーアー トロッケン ベルンハルト・コッホ・リースリング・ツェット・クーベーアー・トロッケンは残糖がほぼ無いのが特徴の、シンプルでクラシカルなリースリングです。
オーナーのベルンハルトがワインを造り始めた当初は、辛口でも残糖が5?7gあるのが一般的でした。
しかし、大のワイン愛好家としてファルツでも有名な、幼馴染のツォラー（あだ名がZ）の、「ワインの質を甘さで隠す必要はない。
本当のリースリング・トロッケンが飲みたい」との言葉を聞き、発酵が進み残糖がほぼ無いタンクのリースリングを瓶詰めした事から、このワインが誕生しました。
イルベスハイム地域にある標高202mの西向きの畑から、樹齢約30年の葡萄を使用しています。
手摘みで収穫後、6度で8時間スキンコンタクトさせます。
ステンレスタンクで18?21度に温度管理しながら発酵、そのまま8ヶ月熟成されます。
マロラクティック発酵は行いません。
Tasting Note しっかりとした辛口で、繊細で軽やかです。
桃や柑橘系の果物のような典型的なリースリングのアロマを楽しめます。
ベルンハルト・コッホが造るワインの中で、リースリングらしい力強い酸が最も表れている、しっかりとした辛口になっています。
商品仕様・スペック 生産者ベルンハルト・コッホ 生産地ドイツ/ファルツ 生産年2022年 品 種リースリング100% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌石灰岩、レス（黄土）土壌 醸 造8時間スキンコンタクト。
ステンレスタンクで発酵。
そのまま8ヶ月熟成 提供温度7-14℃ 合うお料理生ハムのカルパッチョ、ソーセージ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
2,376 円
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 ベルンハルト・コッホは、ファルツのハインフェルト村に拠点を置く家族経営のワイナリー。
1610年からワイン造りを行っている名家で、1980年にベルンハルトがワイナリーを引き継ぎ、2017年からは息子のアレクサンダーが加わっています。
近隣の個人客など国内への販売がほとんどでしたが、2009年にブルゴーニュ・スタイルのピノ・ノワールを造り始めて以来、2013年頃からワインガイドにも掲載されるようになり、輸出も行うようになりました。
「ゴーミヨドイツワインガイド2019」では赤4房、「ヴィヌム2019」で4星、「アイヒェルマン2019」で3星を獲得。
ファルツ地方でバリック仕立ての赤ワインに挑戦する団体「バリックフォーラム」に所属し、「Die jung Pfalz 2018」（ファルツの若いワイン生産者コンテスト）では、アレクサンダーが総合部門で、シュペートブルグンダー（2016VT）が品種別で、それぞれ最高点を獲得しました。
ベルンハルト・コッホのケラーマイスター（醸造責任者）を務めるのは、兵庫県出身の坂田千枝さん。
2013年末からコッホで働き、普段は一人でセラーの仕事を担当しています。
幼い頃から果樹栽培の仕事を志し地元の農業高校へ進学、17歳の時にドイツでホームステイしたのをきっかけに、ドイツへ。
職業訓練を受け、ラインガウやアールで研修を積みました。
坂田さんがベルンハルトから学んだことは「お客様が求めるワインを造ること」。
ブルゴーニュのピノ・ノワールが好きで、それに近づけていきたいと考えています。
南ファルツは粘土石灰質土壌のため、ピノ・ノワール、シャルドネ、ヴァイスブルグンダー、グラウブルグンダーなどに力を入れています。
他にも、ドルンフェルダーやカベルネ・ソーヴィニヨン、メルローを植えており、20品種以上を手掛けています。
ワインのベストな状態を考えて、添加物は極力加えません。
赤は基本的にノンフィルター、白はベントナイト処理（ベントナイトを添加してタンパク質を吸着させて除く）をせず、低価格帯のワインにも1つ1つたんぱく質の沈殿率チェックを行っています。
低価格帯から上級クラスまで、同じ労力をかけた丁寧なワイン造りを行っています。
ITEM INFORMATION フルーティで魅力的な香り 綺麗な果実味に爽やかな口当たりの しっかりとボリュームがあるシャルドネ BERNHARD KOCH CHARDONNAY VOM LOSS Q.b.A. Trocken ベルンハルト コッホ シャルドネ フォン レス クーベーアー トロッケン ベルンハルト・コッホ・シャルドネ・フォン・レス・クーベーアー・トロッケンは、爽やかな口当たりながらも、しっかりしたボリュームを感じられる辛口白ワイン。
ハインフェルトにある標高182mの南西向きの畑で葡萄を栽培しており、この地域は豊富に石灰を含む石灰岩土壌が特徴です。
手摘みで収穫後、6度で4時間スキンコンタクトさせます。
ステンレスタンクで18?21度に温度管理しながら発酵し、そのままステンレスタンクで6ヶ月熟成されます。
Tasting Note アプリコット、白桃、メロンなどのフルーティで魅力的な香り。
口に含むと力強さがあり、綺麗な果実味と爽快感を備えたとても爽やかで口当たりが良いシャルドネです。
商品仕様・スペック 生産者ベルンハルト・コッホ 生産地ドイツ/ファルツ 生産年2022年 品 種シャルドネ100% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌石灰岩土壌 醸 造温度管理したステンレスタンクで発酵後、そのまま6ヶ月熟成 提供温度7-14℃ 合うお料理白身魚のバターソテー、ムニエル ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
2,288 円
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 ベルンハルト・コッホは、ファルツのハインフェルト村に拠点を置く家族経営のワイナリー。
1610年からワイン造りを行っている名家で、1980年にベルンハルトがワイナリーを引き継ぎ、2017年からは息子のアレクサンダーが加わっています。
近隣の個人客など国内への販売がほとんどでしたが、2009年にブルゴーニュ・スタイルのピノ・ノワールを造り始めて以来、2013年頃からワインガイドにも掲載されるようになり、輸出も行うようになりました。
「ゴーミヨドイツワインガイド2019」では赤4房、「ヴィヌム2019」で4星、「アイヒェルマン2019」で3星を獲得。
ファルツ地方でバリック仕立ての赤ワインに挑戦する団体「バリックフォーラム」に所属し、「Die jung Pfalz 2018」（ファルツの若いワイン生産者コンテスト）では、アレクサンダーが総合部門で、シュペートブルグンダー（2016VT）が品種別で、それぞれ最高点を獲得しました。
ベルンハルト・コッホのケラーマイスター（醸造責任者）を務めるのは、兵庫県出身の坂田千枝さん。
2013年末からコッホで働き、普段は一人でセラーの仕事を担当しています。
幼い頃から果樹栽培の仕事を志し地元の農業高校へ進学、17歳の時にドイツでホームステイしたのをきっかけに、ドイツへ。
職業訓練を受け、ラインガウやアールで研修を積みました。
坂田さんがベルンハルトから学んだことは「お客様が求めるワインを造ること」。
ブルゴーニュのピノ・ノワールが好きで、それに近づけていきたいと考えています。
南ファルツは粘土石灰質土壌のため、ピノ・ノワール、シャルドネ、ヴァイスブルグンダー、グラウブルグンダーなどに力を入れています。
他にも、ドルンフェルダーやカベルネ・ソーヴィニヨン、メルローを植えており、20品種以上を手掛けています。
ワインのベストな状態を考えて、添加物は極力加えません。
赤は基本的にノンフィルター、白はベントナイト処理（ベントナイトを添加してタンパク質を吸着させて除く）をせず、低価格帯のワインにも1つ1つたんぱく質の沈殿率チェックを行っています。
低価格帯から上級クラスまで、同じ労力をかけた丁寧なワイン造りを行っています。
ITEM INFORMATION アプリコットや赤いリンゴの香り リースリングの新鮮な酸と 程よい甘さが楽しめる1本 BERNHARD KOCH RIESLING CLASSIC Q.b.A. ベルンハルト コッホ リースリング クラシック クーベーアー ベルンハルト・コッホ・リースリング・クラシック・クーベーアーは、「強い酸+優雅な残糖=素晴らしい美味しさ」というリースリングのシンプルな方程式を楽しむことができます。
エデスハイム地域の標高151m、東向きに畑はあり、砂岩土壌です。
葡萄を収穫後、6度で8時間スキンコンタクトさせます。
ステンレスタンクで18?21度に温度管理しながら発酵、そのままステンレスタンクで6ヶ月熟成されます。
Tasting Note 香りにはアプリコットや赤いリンゴを強く感じます。
リースリングの新鮮な酸と程よい甘さが楽しめます。
商品仕様・スペック 生産者ベルンハルト・コッホ 生産地ドイツ/ファルツ 生産年2022年 品 種リースリング100% テイストやや辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌砂岩土壌 醸 造8時間スキンコンタクト。
ステンレスタンクで発酵。
そのまま6ヶ月熟成 提供温度7-14℃ 合うお料理スパイスソーセージ、生ハム ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,936 円
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 ベルンハルト・コッホは、ファルツのハインフェルト村に拠点を置く家族経営のワイナリー。
1610年からワイン造りを行っている名家で、1980年にベルンハルトがワイナリーを引き継ぎ、2017年からは息子のアレクサンダーが加わっています。
近隣の個人客など国内への販売がほとんどでしたが、2009年にブルゴーニュ・スタイルのピノ・ノワールを造り始めて以来、2013年頃からワインガイドにも掲載されるようになり、輸出も行うようになりました。
「ゴーミヨドイツワインガイド2019」では赤4房、「ヴィヌム2019」で4星、「アイヒェルマン2019」で3星を獲得。
ファルツ地方でバリック仕立ての赤ワインに挑戦する団体「バリックフォーラム」に所属し、「Die jung Pfalz 2018」（ファルツの若いワイン生産者コンテスト）では、アレクサンダーが総合部門で、シュペートブルグンダー（2016VT）が品種別で、それぞれ最高点を獲得しました。
ベルンハルト・コッホのケラーマイスター（醸造責任者）を務めるのは、兵庫県出身の坂田千枝さん。
2013年末からコッホで働き、普段は一人でセラーの仕事を担当しています。
幼い頃から果樹栽培の仕事を志し地元の農業高校へ進学、17歳の時にドイツでホームステイしたのをきっかけに、ドイツへ。
職業訓練を受け、ラインガウやアールで研修を積みました。
坂田さんがベルンハルトから学んだことは「お客様が求めるワインを造ること」。
ブルゴーニュのピノ・ノワールが好きで、それに近づけていきたいと考えています。
南ファルツは粘土石灰質土壌のため、ピノ・ノワール、シャルドネ、ヴァイスブルグンダー、グラウブルグンダーなどに力を入れています。
他にも、ドルンフェルダーやカベルネ・ソーヴィニヨン、メルローを植えており、20品種以上を手掛けています。
ワインのベストな状態を考えて、添加物は極力加えません。
赤は基本的にノンフィルター、白はベントナイト処理（ベントナイトを添加してタンパク質を吸着させて除く）をせず、低価格帯のワインにも1つ1つたんぱく質の沈殿率チェックを行っています。
低価格帯から上級クラスまで、同じ労力をかけた丁寧なワイン造りを行っています。
ITEM INFORMATION 新鮮な酸とやさしくフルーティな果実味 食事との相性もぴったりな 飲み易いスタイルに仕上げた白 BERNHARD KOCH SYLVANER VOM LOSS Q.b.A. Trocken ベルンハルト コッホ シルヴァーナー フォン レス クーベーアー トロッケン ベルンハルト・コッホ・シルヴァーナー・フォン・レス・クーベーアー・トロッケンは、ヴァルスハイマー・シルバーベルク区画で育った、樹齢10年のシルヴァーナーから造られます。
この区画は標高171mの南東向きにあり、レス（黄土）土壌です。
手摘みで収穫後、ステンレスタンクで18?21度に温度管理しながら発酵させ、そのまま6ヶ月熟成。
コールド・マセレーションやマロラクティック発酵は行いません。
Tasting Note 洋梨やニワトコの花、ハーブの香り、干し草のニュアンス。
フルーティな果実味に、フレッシュな酸味を帯びています。
シルヴァーナーの酸が少ない特徴を利用した、口当たりよくまろやかな、あえて少し糖分を残した飲み易いスタイルです。
商品仕様・スペック 生産者ベルンハルト・コッホ 生産地ドイツ/ファルツ 生産年2022年 品 種シルヴァーナー100% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌レス（黄土）土壌 醸 造ステンレスタンクで発酵。
そのまま6ヶ月熟成 提供温度7-14℃ 合うお料理ハーブチキン、グリル ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,936 円
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![]() ベルンハルト・コッホは、ファルツのハインフェルト村に拠点を置く家族経営のワイナリー。
1610年からワイン造りを行っている名家で、1980年にベルンハルトがワイナリーを引き継ぎ、2017年からは息子のアレクサンダーが加わっています。
近隣の個人客など国内への販売がほとんどでしたが、2009年にブルゴーニュ・スタイルのピノ・ノワールを造り始めて以来、2013年頃からワインガイドにも掲載されるようになり、輸出も行うようになりました。
「ゴーミヨドイツワインガイド2019」では赤4房、「ヴィヌム2019」で4星、「アイヒェルマン2019」で3星を獲得。
ファルツ地方でバリック仕立ての赤ワインに挑戦する団体「バリックフォーラム」に所属し、「Die jung Pfalz 2018」（ファルツの若いワイン生産者コンテスト）では、アレクサンダーが総合部門で、シュペートブルグンダー（2016VT）が品種別で、それぞれ最高点を獲得しました。
ベルンハルト・コッホのケラーマイスター（醸造責任者）を務めるのは、兵庫県出身の坂田千枝さん。
2013年末からコッホで働き、普段は一人でセラーの仕事を担当しています。
幼い頃から果樹栽培の仕事を志し地元の農業高校へ進学、17歳の時にドイツでホームステイしたのをきっかけに、ドイツへ。
職業訓練を受け、ラインガウやアールで研修を積みました。
坂田さんがベルンハルトから学んだことは「お客様が求めるワインを造ること」。
ブルゴーニュのピノ・ノワールが好きで、それに近づけていきたいと考えています。
南ファルツは粘土石灰質土壌のため、ピノ・ノワール、シャルドネ、ヴァイスブルグンダー、グラウブルグンダーなどに力を入れています。
他にも、ドルンフェルダーやカベルネ・ソーヴィニヨン、メルローを植えており、20品種以上を手掛けています。
ワインのベストな状態を考えて、添加物は極力加えません。
赤は基本的にノンフィルター、白はベントナイト処理（ベントナイトを添加してタンパク質を吸着させて除く）をせず、低価格帯のワインにも1つ1つたんぱく質の沈殿率チェックを行っています。
低価格帯から上級クラスまで、同じ労力をかけた丁寧なワイン造りを行っています。
ITEM INFORMATION 新鮮な酸とやさしくフルーティな果実味 食事との相性もぴったりな 飲み易いスタイルに仕上げた白 BERNHARD KOCH SYLVANER VOM LOSS Q.b.A. Trocken ベルンハルト コッホ シルヴァーナー フォン レス クーベーアー トロッケン ベルンハルト・コッホ・シルヴァーナー・フォン・レス・クーベーアー・トロッケンは、ヴァルスハイマー・シルバーベルク区画で育った、樹齢10年のシルヴァーナーから造られます。
この区画は標高171mの南東向きにあり、レス（黄土）土壌です。
手摘みで収穫後、ステンレスタンクで18?21度に温度管理しながら発酵させ、そのまま6ヶ月熟成。
コールド・マセレーションやマロラクティック発酵は行いません。
Tasting Note 洋梨やニワトコの花、ハーブの香り、干し草のニュアンス。
フルーティな果実味に、フレッシュな酸味を帯びています。
シルヴァーナーの酸が少ない特徴を利用した、口当たりよくまろやかな、あえて少し糖分を残した飲み易いスタイルです。
商品仕様・スペック 生産者ベルンハルト・コッホ 生産地ドイツ/ファルツ 生産年2022年 品 種シルヴァーナー100% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌レス（黄土）土壌 醸 造ステンレスタンクで発酵。
そのまま6ヶ月熟成 提供温度7-14℃ 合うお料理ハーブチキン、グリル ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,936 円
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