ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう ぶどう品種：シャルドネ100% 輸入元 フィラデス 商品説明 お客様へ 免責必ず返品についてをお読みくださいコート・ド・ニュイの中心部カンブランシアンに本拠をおく7世代続く生産者です。
現在は7代目のアルノーとアルバン・ショパン兄弟が中心となりドメーヌを運営しています。
先代までは伝統的手法に則り、素朴なスタイルのピノ・ノワールを造り出してきましたが、現在のオーナーで兄のアルノー・ショパン氏が海外での経験を積んだことにより、今までの伝統に加え新たな知見と技術をもたらしました。
アルノー・ショパン氏は自分たちの力の限界までワインの品質を高める事を目標にしています。
フランス現地のワイン雑誌ブルゴーニュ・ダジュール・ニュイ 126号にて 高得点＆高評価獲得！ コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ ヴィエイユ・ヴィーニュ 赤 2013が20点満点中18.5点という高得点を獲得。
並居る銘醸生産者を押しのけての高得点です評価コメントも素晴らしく、 「コート・ド・ニュイ一流クラスのワインの中でもアルノー・ショパンのワインはトップレベルの品質です、思わず熱狂してしまいます。
」と大絶賛されています栽培 ：化学品を一切使用せず、100%オーガニック認証 耕起、硫黄銅を使った病気の予防・対応、手作業による畑仕事干ばつのためブドウへの水分を最大化するため、除草 醸造 全房発酵100%、自然酵母。
コールド・マセラシオン1週間、インフュージョン1週間。
空気圧プレス機使用。
バリック12ヶ月、その後、砂岩でできた容器で6ヶ月熟成。
ビオディナミ・カレンダーに従って、グラヴィティー・システムで樽詰め。
熟成 : ステンレスタンクで発酵、バリックで12ヶ月熟成後、砂岩でできた容器で6ヶ月
6,732 円
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 ギフト対応 内容量 750ml×6本 ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう ぶどう品種：シャルドネ100％ 輸入元 正規代理店 商品説明 お客様へ 免責必ず返品についてをお読みくださいヴァンサン・ドーヴィサとフランソワ・ラヴノー。
シャブリを代表する造り手です。
ヴァンサン・ドーヴィサは、伝統的な樽醸造を守り続ける長熟シャブリの造り手。
ヴァンサン・ドーヴィサ [2022] シャブリ グラン・クリュ レ・クロを含む750ml×6本セット内容・ヴァンサン・ドーヴィサ [2022] シャブリ グラン・クリュ レ・クロ・・・1本【JS97、WA94-96、AM93-96、Vinous93-95】・セバスチャン・クリストフ [2022] シャブリ プルミエ・クリュ モンテ・ド・トネール・・・1本・パトリック・ピューズ [2022] シャブリ プルミエ・クリュ レ・セシェ・・・1本【WA93 AM91 Vinous91】・アニエス・ディディエ・ドーヴィサ [2022] シャブリ プルミエ・クリュ ボーロワ・・・1本・パトリック・ピューズ [2022] シャブリ ラ・ビュット オー・・・1本【WA91 AM90 JM90】・アニエス・ディディエ・ドーヴィサ [2022] シャブリ・・・1本・ヴァンサン・ドーヴィサ [2022] シャブリ グラン・クリュ レ・クロ・・・1.7haの区画に植わる平均樹齢50年のシャルドネに由来。
グレープフルーツ，ヨードの香りに打ちのめされる。
素晴らしい力強さとフィネスがある。
柑橘系フルーツの皮やグレープフルーツ，ラベンダー。
埃っぽい石の香りが感じられる。
非常に力強く，余韻が長い熟した柑橘類、桃、白い花、蜜蝋、ナツメグ、アサリの出汁のアロマを持つ。
フルボディでサテンのような、包み込むようなテクスチャーと層があり、芯が深く逞しく、長く伸びやかなフィニッシュで締めくくられる。
（WA抜粋・無料英訳ソフト使用）当店特価65,890円（税込）を【ワンダフルデー・限定タイムセール】【最安値】で58,880円（税込）で
58,880 円
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 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう ぶどう品種：シュナン・ブラン100% 商品説明 返品についてご確認ください力強さとフィネスの共存、ティボーの新たな代表作。
「偉大なテロワールの真髄が表れている。
」byWA2018年度 ルロワ、シャトー・ムートンと並びTOP10生産者に選出！2020年度 4ッ星★★★★生産者に昇格！！ 「純粋さとクリスタルのようなテンションが愛されている」Byベタンヌ&ドゥソーヴフランス国内に流通するワインの95％がミシュラン掲載レストランで独占的に販売！ 【三ツ星に堂々のオンリスト!】ジョルジュ・サンク ギィ・サヴォワ アルページュ パヴィヨン・ルドワイヤン ブリストル…「サヴニエール クロ・ド・ラ・ユット」は、ラ・ポソニエールの、もとは修道士が所有しクロで囲まれた畑。
南向きの高地に位置し、昔から素晴らしいワインを生むことで知られていた。
彼はワイナリーをこの畑の目の前に新設。
丹念に手入れされたシストの畑は、他では体験することの出来ない程のふかふか感。
クロ・ルジャールのマサルセレクションが大半かつ、このテロワールをよりストレートに表現するため自根のフランド・ピエも植えている。
白い花やアプリコットの繊細で華やかなアロマが、力強くもしなやかなミネラルと絶妙なバランスを保つ。
■生産者のコメント■ ノーズは白い花やアプリコット、とても心地よく繊細。
かなりアロマティックなシュナンブランだ。
口に含んでもその心地良さはあるが、テイスティングを通してたくさんのミネラル感が展開していく。
私にとってクロ・ド・ラ・ユットは、趣のあるフージュレとミネラル感が力強いフランソワの間のコンビネーションだ。
■テクニカル情報■樹齢：6年（苗木は樹齢100年のシュナンブランより）畑：2.6ha（2018年までは1.3haのみの所有） ラ・ポソニエール。
南向きの高地。
区画は1.9mの壁で囲まれてる。
もともとは修道士が所有していた畑で昔から素晴らしいワインを生むことで知られていた畑だった。
土壌：シスト。
母岩の厚さは10-30cm。
畑仕事：オーガニック、すべて手作業醸造：1000Lのフードル50%& 500L樽(新樽30%)50%で発酵、マロラクティック発酵なし 熟成：1000Lのフードル&600L樽で澱と共に12ヶ月熟成後、ステンレスタンク8ヶ月生産本数： 15,000本 ※生産本数が増えた理由：2018年まで畑は1.3haだったが、2.6haに増えたので、それに伴い増えている。
13,816 円
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 ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう ぶどう品種：シャルドネ100% 輸入元 エノテカ 商品説明 お客様へ 免責必ず返品についてをお読みください使用されるシャルドネの平均樹齢は25年。
フレッシュな柑橘系果実の香りと、焼きりんごのような旨みと甘みのある深い香り。
口に含むとリッチな果実味とクリーミーな舌触りがあり、ピュアなシャルドネの旨みが広がります。
ふっくらとしたボディに続き、しっかりと感じるシャープな酸とミネラルが全体を支えている洗練されたスタイル。
(ちなみに、ブルゴーニュ・ブランの畑は0.76ヘクタール、ピュリニー=モンラッシェは3.34ヘクタールです。
） 綺麗で美しい酸、ピュアな果実味、奥行きのある味わい。
ACブルゴーニュながら、熟成による味わいの深みをも、楽しむことができるトップクラスのブルゴーニュ・ブランです。
9,603 円
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 ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう ぶどう品種：リースリング 100% 輸入元 フィラデス 商品説明 お客様へ 免責必ず返品についてをお読みください独『モーゼルのモンラッシェ」Wein-Plus「余韻の深みにはまると、再び抜け出すのは難しい」James Suckling「快楽主義者はもちろんのこと、知識人でも楽しめるワインだ。
偉大な、時代に相応しいリースリングである」Wine Advocate「十分に成熟したブルゴーニュの白ワインに似たストラクチャーがある」Jancis Robinson「知的、又は感情的にワインを飲んでいたいと思う者にとっては魅力あるもの」Finest Wine★辛口ドイツリースリングの先駆者が造る「黄金色」のワイン★ 甘いブドウではなく、芳香性の高いブドウを求めている！ 芳香性の高いブドウは太陽によって直接熱せられるのではなく、低温でゆっくりブドウが熟することによって得られる。
その為、温かい南地区のように80〜100日でリースリングを収穫するのではなく、最大160日かけて微妙なアロマを熟成させ、スレート由来のフィネスを貯めていく。
個性の異なる複数色のスレート土壌を理解し、ワインを造り分ける「徹底したテロワール主義」 「密度の濃いブドウから『黄金色のワイン』が生まれ、ワインは非常に濃く豊かで力強いスタイルに仕上がる」 by Heymann Lowenstein （1） 愛好家を魅了する最上のリースリングを生みだす南西-南東向きの畑 （2）畑の斜面にある森がブドウを秋の冷たい風からしっかりと守ることにより、最大160日という通常よりもはるかに長い生育期間が可能となり、ブドウの成熟が保たれる。
口に含むと、シルキーで水晶のような透明感、精巧さ、力強さと凝縮感のあるロス・ライで、フィニッシュにはタイトで力強い複雑な辛口の余韻が長く残る。
将来性の高いワイン。
芳醇かつ精巧な塩味のある味わいで、温かみや豊かな果実味、涼しげな水晶のような透明感と火打石のようなニュアンスを持っている。
■産地：Mosel ■品種：リースリング100％ ■熟成：大樽2400L 18か月
11,352 円
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 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう ぶどう品種：シャルドネ100% 商品説明通常、バターフィールドのブルゴーニュ・ブランはマコネのブドウを使ったアイテムですが、こちらはフィラディスのお客様専用の特別オーダーキュヴェ。
ムルソー村で畑を探してもらい見つけた、村の東側にあるレ・ヴォーの区画。
ブルゴーニュ・ブランにムルソーの単一区画のブドウのみで造られる贅沢さ！それはまさに…良く熟した丸い果実の中に、細かな酸・ミネラルがちりばめられ、重量感ある味わいながらも余韻はクリアでピュアです。
（輸入元資料より）ムルソー村の東側にあるレ・ヴォーの区画のブドウを使用。
良く熟した丸い果実の中に、細かな酸・ミネラルがちりばめられ、重量感ある味わいながらも余韻はクリアでピュア。
バターフィールドのエッセンスが詰まった理想的な『プティ・ムルソー』。
醸造・熟成：バリックで発酵、11ヶ月熟成後、澱とともにステンレスタンクで8ヶ月熟成
5,445 円
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 ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう ぶどう品種：ピノノワール100% 輸入元 ヌーヴェル・セレクション 商品説明 お客様へ 免責必ず返品についてをお読みくださいいずれもぶどう栽培家であった、サン・ロマン村のアンドレ・バロレとピュリニー・モンラッシェ村のユゲット・ペルノの結婚によって1960年に誕生した「バロレ・ペルノ」は、サン・ロマンを中心に、ボーヌ一級、オークセイ・デュレス、ピュリニー・モンラッシェ（村名＆一級）、そしてバタール・モンラッシェまで、合計14ヘクタールもの畑を所有する一大ドメーヌです。
2013年、フレデリック・コサールやフランソワ・ミクルスキの下で学んだ息子ロマン(写真)が参画2017年2月には、噂を聞きつけたミッシェル・ベタンヌも来ました。
（ワインを賞賛し、自身でバタール・モンラッシェを1本購入していったそうです！）。
ブルゴーニュ白ワインの新たなる期待の星として、全世界から注目が集まることが想定されています。
「バタール・モンラッシェ」と「ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ」に接する優良区画。
0.37ha。
石灰質に勝る粘土石灰質土壌。
樹齢約10年。
新樽率50%で12ヶ月間熟成。
13,992 円
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 ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう ぶどう品種：シャルドネ100% 輸入元 フィラデス 商品説明 お客様へ 免責必ず返品についてをお読みください偉大なシャルドネの厳格さと華やかさの共存 ?ゴージャス＆エネルギー溢れる華麗なるピュリニー 偉大なブルゴーニュの白のトップに君臨してきた造り手ルイ・カリヨン。
近年ジャックとフランソワ兄弟がワイン造りを担っていましたが、父親のルイの引退を期にドメーヌが分割され、2010年に新たに誕生したのがフランソワ・カリヨンです。
ピュリニーが誇るプルミエクリュ、ペリエールやシャン・ガンなど、カリヨン家に受継がれた約5.5haの由緒正しき畑に加え、畑仕事に並々ならぬ情熱を注ぐフランソワが厳選し手に入れた畑からワインを生産。
LeflaiveやComtes Lafonと同じくクライヴ・コーツ最高評価の3ツ星生産者です。
完璧な東向きの斜面に恵まれたフォラティエール。
生み出されるワインは、品があり肉付きがよく、大変オイリーである。
また熟成につれローストしたアーモンドや蜂蜜のアロマを備えるようになる。
果実は良く熟しており、凝縮感、力強さの点は見事。
AM 花、熟した桃、スパイスの香り。
リッチでシルクのようになめらか。
Vinous
32,780 円
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 ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう ぶどう品種：シャルドネ100％ 輸入元 フィラデス 商品説明 お客様へ 免責必ず返品についてをお読みください非常に樹齢の高い高品質のブドウの最も優れたロットを集めることが出来る「シャブリのスペシャリスト」「本当にスリリングな新しい生産者」byジャンシス・ロビンソン「驚くべき透明感とナイフのような口当たり」 byジェームス・ハリデー 1973年生まれのカナダ・ケベック出身。
18歳の時にスキーでカナダに訪れていたマーク・シャプティエと運命的な出会いし、紹介されたオーストラリアのマウント・ランギで最初にワイン造りを学ぶ。
その後、南アフリカ、イスラエルと幾つかのワイナリーで働き、2000年にブルゴーニュへ旅立ち、知り合いの紹介でオリヴィエ・ルフレーヴのシャブリのワイン造りを任される。
そこではワイン造りだけでなく、ブドウ栽培家との交渉術を学んだ。
4年後、ヴェルジェのジャン・マリー・ギュファンの下でテロワールへの理解を深め、翌年にはジャン＝マルク・ブロカールにセラーマスターとしてスカウトされる。
2008年に自身のメゾンを設立。
パトリックは畑を持たないが、ブドウ栽培家の相談役として強い影響力と信頼関係を築き長期パートナーシップを結んでいる。
パトリック・ピウズは、高樹齢によるシャブリの真の個性とその幅広いテロワールを明確にしたシャブリを世に送り続けている。
1er Cru Butteauxに近い畑の1982年に植えられた古木から生産。
引き締める酸があり、複雑で旨味を感じる味わい。
洋ナシ、白い花、若々しい還元香が漂う魅力的な ワイン。
ミディアムからフルボディで、サテンのようでいて鋭く、キビキビとした酸と長いミネラルのフィニッシュを持つ。
WA■熟成：オーク樽11カ月
6,600 円
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 ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう ぶどう品種：シャルドネ100％ 輸入元 フィラデス 商品説明 お客様へ 免責必ず返品についてをお読みください非常に樹齢の高い高品質のブドウの最も優れたロットを集めることが出来る「シャブリのスペシャリスト」「本当にスリリングな新しい生産者」byジャンシス・ロビンソン「驚くべき透明感とナイフのような口当たり」 byジェームス・ハリデー 1973年生まれのカナダ・ケベック出身。
18歳の時にスキーでカナダに訪れていたマーク・シャプティエと運命的な出会いし、紹介されたオーストラリアのマウント・ランギで最初にワイン造りを学ぶ。
その後、南アフリカ、イスラエルと幾つかのワイナリーで働き、2000年にブルゴーニュへ旅立ち、知り合いの紹介でオリヴィエ・ルフレーヴのシャブリのワイン造りを任される。
そこではワイン造りだけでなく、ブドウ栽培家との交渉術を学んだ。
4年後、ヴェルジェのジャン・マリー・ギュファンの下でテロワールへの理解を深め、翌年にはジャン＝マルク・ブロカールにセラーマスターとしてスカウトされる。
2008年に自身のメゾンを設立。
パトリックは畑を持たないが、ブドウ栽培家の相談役として強い影響力と信頼関係を築き長期パートナーシップを結んでいる。
パトリック・ピウズは、高樹齢によるシャブリの真の個性とその幅広いテロワールを明確にしたシャブリを世に送り続けている。
ヴァイヨンに含まれる南東向きの畑。
澄んだミネラル風味とレモングラスの香りが特徴。
ピュアで緻密。
青リンゴと白い花のアロマに、トーストしたナッツとヨードのニュアンス。
肉付きが良く、力強い。
WA■熟成：オーク樽11カ月
11,704 円
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 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう ぶどう品種：シャルドネ100% 輸入元 正規代理店 商品説明 お客様へ 免責必ず返品についてをお読みくださいル・カイユレは、モンラッシェに最も近い区画に位置し、シュヴァリエ・モンラッシェとレ・ピュセルに挟まれています。
完璧かつ洗練されたスタイルを備え、気品溢れる味わいが特徴です。
畑面積：0.85ha アルコール：13％ 新樽率：30％★バーグハウンド92-94点★Sweet spot Outstanding: ミネラルに加えて柑橘類、グラニー・スミス・アップルのニュアンスを湛えた涼しげでエレガントなアロマを持つ。
濃厚で力強さはあるものの、非常に上品なミディアムボディ味わいは、生き生きとしており、ビターレモンの風味とともに若々しく堅牢でコンパクトな後味が長い余韻を生む。
熟成の可能性を秘めた非常に洗練された逸品。
≪飲み頃：2028+年 | ＃87 /2022/6/10掲載≫（輸入元資料による）レ・ピュセルの上部にありモンラッシェに近い0.85haから。
（ワインリポート抜粋）
39,600 円
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 ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう ぶどう品種：リースリング 100% 輸入元 フィラデス 商品説明 お客様へ 免責必ず返品についてをお読みください独『モーゼルのモンラッシェ」Wein-Plus「余韻の深みにはまると、再び抜け出すのは難しい」James Suckling「快楽主義者はもちろんのこと、知識人でも楽しめるワインだ。
偉大な、時代に相応しいリースリングである」Wine Advocate「十分に成熟したブルゴーニュの白ワインに似たストラクチャーがある」Jancis Robinson「知的、又は感情的にワインを飲んでいたいと思う者にとっては魅力あるもの」Finest Wine★辛口ドイツリースリングの先駆者が造る「黄金色」のワイン★ 甘いブドウではなく、芳香性の高いブドウを求めている！ 芳香性の高いブドウは太陽によって直接熱せられるのではなく、低温でゆっくりブドウが熟することによって得られる。
その為、温かい南地区のように80〜100日でリースリングを収穫するのではなく、最大160日かけて微妙なアロマを熟成させ、スレート由来のフィネスを貯めていく。
個性の異なる複数色のスレート土壌を理解し、ワインを造り分ける「徹底したテロワール主義」 「密度の濃いブドウから『黄金色のワイン』が生まれ、ワインは非常に濃く豊かで力強いスタイルに仕上がる」 by Heymann Lowenstein （1） 愛好家を魅了する最上のリースリングを生みだす南西-南東向きの畑 （2）畑の斜面にある森がブドウを秋の冷たい風からしっかりと守ることにより、最大160日という通常よりもはるかに長い生育期間が可能となり、ブドウの成熟が保たれる。
『このワインを飲んでしまうと正直なところ、いくつかのグラン・クリュさえ退屈に思えてしまう 』byゴーミヨ誌 ボリューム、純粋さ、エレガント、デリケートなミネラル、素晴らしい肉質を兼ね備えている。
口に含んだ、成熟感、まろやかさ、エレガントさを持ち合わせたミディアムからフルボディ−で、フィニッシュは爽やかで、辛口のフレーヴァーが残るしっかりとしたストラクチャーのリースリング。
■産地：Mosel ■品種：リースリング100％ ■熟成：大樽2400L 10か月
4,312 円
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 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう ぶどう品種：シャルドネ100% 輸入元 ミレジム 商品説明 お客様へ 免責必ず返品についてをお読みくださいその畑名から石や石採場を想起させるペリエールの土壌は、石灰質の小石や砂利から成り、ミネラル感にあふれた秀逸な白ワイン生み出しています。
畑面積：0.45ha アルコール：13％ 新樽率：35%バーグハウンド91-93点★Outstanding（傑出したワイン）: グラニー・スミス・アップルやミネラル、アニス、ジャスミン・ティーのやや涼しげな香りを仄かな樽香が包み込む。
石のようなミネラルを伴う緻密で力強い味わいにも樽の要素が感じられる。
後味は、非常に引き締まっており、焦点の定まった若々しい硬さを持つ。
このワインはかなりタイトで、オークと馴染むまで数年かかるだろう。
≪飲み頃：2030+年 | ＃87 /2022/6/10掲載≫（輸入元資料による）
33,000 円
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 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう ぶどう品種：シュナン・ブラン100% 商品説明 返品についてご確認ください女性的なノーズとテクスチャー、魅惑的に口を潤す。
シュナン・ブランの持つフィネスが余すところなく明確に表現されている1本。
2018年度 ルロワ、シャトー・ムートンと並びTOP10生産者に選出！2020年度 4ッ星★★★★生産者に昇格！！ 「純粋さとクリスタルのようなテンションが愛されている」Byベタンヌ&ドゥソーヴフランス国内に流通するワインの95％がミシュラン掲載レストランで独占的に販売！ 【三ツ星に堂々のオンリスト!】ジョルジュ・サンク ギィ・サヴォワ アルページュ パヴィヨン・ルドワイヤン ブリストル…クロ・ド・ラ・ユットのすぐ裏手に位置する僅か1.5haの区画。
マンダリンオレンジやアプリコットに繊細なフローラルのアロマ。
口の中ではフレッシュな柑橘果実と上質なミネラル、心地よい苦みが一体となりスムースでデリケートなフレーバーが楽しめる。
シュナン・ブランの持つフィネスが余すところなく明確に表現されている。
■産地：Savennieres■品種：シュナン・ブラン100％（樹齢6年、＊マサル・セレクション←下記に注釈あり、苗木は樹齢100年のシュナンブランより）■畑："Clos de la Hutte"の後ろに位置する"La Poissnniere"というコミューン。
1.5ha■熟成：500L樽、600L樽使用
10,296 円
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 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう ぶどう品種：シャルドネ100% 輸入元 ミレジム 商品説明 お客様へ 免責必ず返品についてをお読みくださいこの畑を購入した2004年当時は、コルトン・プジェのアペラシオンでピノ・ノワールが植えられていました。
ドメーヌでは、黄色い泥灰土、薄茶色の粘土、細かい砂利から成るこの土壌が偉大な白ワインを生み出すことを確信し、2005年に樹齢35年の樹にシャルドネを接ぎ木しました。
この最良の区画からミネラル感を湛えた濃厚で力強い味わいのワインが生み出されています。
畑面積：1.02ha（レ・プジェ） アルコール：13％ 新樽率：40％。
樽香はあるものの、グラニー・スミス・アップルや白い果肉のフルーツ、花、カットしたフェンネルのアロマを覆い隠す程ではない。
シュヴァリエを彷彿とさせる大胆な味わいは、濃厚で、たっぷりとしたミネラルが緻密で焦点の定まった力強い後味に感じられる。
現時点では、非常にタイトで、10年以上の熟成が効く。
飲み頃まで忍耐が必要だ。
≪飲み頃：2030+年 | ＃87 /2022/6/10掲載≫（輸入元資料による）2004年に購入したレ・プージョの南西向きの1.02haを白に植え替えた。
（ワインリポート抜粋）
42,900 円
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 ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう ぶどう品種：リースリング 100% 輸入元 フィラデス 商品説明 お客様へ 免責必ず返品についてをお読みください独『モーゼルのモンラッシェ」Wein-Plus「余韻の深みにはまると、再び抜け出すのは難しい」James Suckling「快楽主義者はもちろんのこと、知識人でも楽しめるワインだ。
偉大な、時代に相応しいリースリングである」Wine Advocate「十分に成熟したブルゴーニュの白ワインに似たストラクチャーがある」Jancis Robinson「知的、又は感情的にワインを飲んでいたいと思う者にとっては魅力あるもの」Finest Wine★辛口ドイツリースリングの先駆者が造る「黄金色」のワイン★ 甘いブドウではなく、芳香性の高いブドウを求めている！ 芳香性の高いブドウは太陽によって直接熱せられるのではなく、低温でゆっくりブドウが熟することによって得られる。
その為、温かい南地区のように80〜100日でリースリングを収穫するのではなく、最大160日かけて微妙なアロマを熟成させ、スレート由来のフィネスを貯めていく。
個性の異なる複数色のスレート土壌を理解し、ワインを造り分ける「徹底したテロワール主義」 「密度の濃いブドウから『黄金色のワイン』が生まれ、ワインは非常に濃く豊かで力強いスタイルに仕上がる」 by Heymann Lowenstein （1） 愛好家を魅了する最上のリースリングを生みだす南西-南東向きの畑 （2）畑の斜面にある森がブドウを秋の冷たい風からしっかりと守ることにより、最大160日という通常よりもはるかに長い生育期間が可能となり、ブドウの成熟が保たれる。
エレガントで透明感があり、クリーミーなテクスチャーが印象的。
果実はジューシーで、力強いミネラルを感じ、ずば抜けた力と奥深さを感じずにはいられない。
「信じられないほど成熟感があり、かつ繊細なワインで、口の中を滑らかに滑って、余韻の長い驚くほど複雑なフィニッシュへと続いていく。
」By JS ■産地：Mosel ■品種：リースリング100％ ■熟成：大樽2400L 18か月
9,812 円
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 ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう ぶどう品種：シャルドネ100% 輸入元 フィラデス 商品説明 お客様へ 免責必ず返品についてをお読みください16AOC、13haの畑を所有しています。
大部分の畑でビオロジック農法を導入し、収穫もすべて手摘みで行われています。
ピュリニー・モンラッシェ プルミエクリュ クロ・デュ・カイユレとクロ・ド・ラ・ピュセル、そしてシュヴァリエ・モンラッシェ クロ・デ・シュヴァリエはこのドメーヌが単独所有しています。
古くからピュリニーに本拠地を置くドメーヌで、創設者はピュリニー村の村長だった時に村名をピュリニー・モンラッシェ村とする正式な許可を得た人物。
1級「クロ デュ カイユレ」は1917年から単独所有(0.99ha)しています。
ピュリニー・モンラッシェの1級畑の中でも最もグランクリュに近い畑の1つと言われています。
柑橘系果実、バニラや白桃を思わせる香り、ドライフルーツを思わせる凝縮感のある果実味とミネラルを思わせる風味。
余韻も長くパワフルで複雑味のあるワインです。
26,180 円
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 ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう ぶどう品種：シャルドネ100％ 輸入元 フィラデス 商品説明 お客様へ 免責高額商品の為、返品はお断りしますカリフォルニアの最も優秀なワイナリーの一つであるキスラーは、ソノマ郡の数箇所のエリアに畑を所有しています。
「カリフォルニアのシャルドネ王」の異名を取るキスラーですが、手掛けるシャルドネは、マロラティック発酵の特徴が前面に出ており、無濾過・無清澄でボトル詰めされます。
この区画の特定のブロックから、キスラーの最高級キュヴェであるキャスリーン(キャサリン)が生み出されます。
このワインは著名なワイン評論家から『コルトン シャルルマーニュのようだ』と絶賛されています。
ワインメーカーのジェイソン・ケスナーは、このワインはバレル・セレクションではなく、割れた頁岩と赤い火山灰からなるユニークな土壌を持つ畑の別のブロックであると指摘する。
2017年のシャルドネ・キュヴェ・キャスリーンは若々しく内気なノーズで、ドライアップル、ポプリ、キーライム・パイ、スライスしたアプリコットのノートが非常にゆっくりと広がり、春のハチミツ、トースト、湿った石のアクセントがある。
ピリッとした柑橘類からハニカム、乾燥した葉のような土っぽいニュアンスまで、重層的なフレーバーが爆発する。
「私には、このワインの個性は歯車のようにいくつかの明確な部分を持っている」とケスナーは言う。
「素晴らしい低pH、リッチ感、テクスチャーの複雑さ、ハイトーン。
それは浸透しているわけでもなく、顔に出ているわけでもなく、クドくない。
ミネラル感もあり、香ばしい要素もある。
それらすべてがひとつになり、ぼやけ始めて区別がつかなくなったとき、そのワインは私にとって本当に魔法のようなワインになるんだ」。
よくやった！（WA抜粋・無料英訳ソフト使用）
48,125 円
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 レ グランド ヴィーニュは、生産者ごとに瓶詰めされるこの協同組合にあって例外的にブレンドされたワインで、これは各農家の最高の区画で栽培されたブドウ、あるいは古い樹齢からのブドウを選別して造られたものであり、その目的は「エステザルグ」の認知度を高めるためのものに他なりません。
言わば、組合の象徴的な存在といえるワインです。
トロピカルで濃密な果実味を持ちながら、どこか澄んだ印象を受けるのは、透明感のあるミネラルと柔らかい酸がそのバランスを支えているためで、良好なバランスの中にも厚みのある芯のある味わいが楽しめます。
Information ワイナリー エステザルグ協同組合 生産地 フランス／コート デュ ローヌ ブドウ品種 グルナッシュ ブラン 80%、クレレット 10%、ブールブーラン 10% 色／飲み口 白／辛口 アルコール度数 % 内容量 750mlエステザルグ協同組合 Les Vignerons d’Estezargues 南仏、アヴィニョン南西のエステザルグ村の協同組合は、10名の栽培農家から成る。
各農家によりビオロジックか慣行農法でブドウを栽培してきたが、2021VTからは協同組合の全てのワインがビオロジック認証を取得する予定だ。
瓶詰め時の亜硫酸添加のみで、この規模でのワイナリーでは珍しくフィルターをしていないワインも多い。
以前の醸造長だったジャン・フランソワ・ニック（現フラール・ルージュ）がこの規模での、この醸造法を確立した。
1980年、90年代のヴァン・ナチュールの黎明期に、多くの人の心をつかみ、現在でもフランス全土で多くの人に親しまれている。
ジャン・フランソワの後任ドゥニ・ドゥシャンも力量に恵まれ、総栽培面積569ha、平均年産160万本という量を、毎年安定して生産している。
それどころか、全くの日常的な価格にもかかわらず目覚ましく純度の高い味わいは、毎年磨きがかかっている。
各栽培農家は、ドゥニに醸造を委託し、ドメーヌ・ド・ラ・モンタニェット、ドメーヌ・ド・ラ・ペリリエールなど、それぞれドメーヌを名乗っている。
一方、プレン・シュッドとキュヴェ・デ・ガレは、複数の生産者のブドウをブレンドして造られるスタンダードなワイン。
1,990 円
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 ポルトガルのヴィーニョ・ヴェルデ地区に家族経営で手頃な価格で品質も良いワインを造る蔵元として紹介され現地を訪問。
自社ぶどうを使用し、果実味溢れ、酸味のバランス取れた味わいに感動し、その場で交渉して買付けしました。
飲んだ瞬間に「果実味たっぷりでうまい！」と感動した新作スパークリング。
ポルトガルの山奥で見つけた造り手が、オーガニックで少量のみ造る限定品です。
わずか450本の入荷な上、次回リリースが2024年を予定している希少なワインをこの機会に！ ■商品名 アルカス オーガニック スパークリング ■商品名（原語） Quinta das Arcas Espumante Reserva ■生産国・地域 ポルトガル ■蔵元名 キンタ・ダス・アルカス ■品種 アリント ■タイプ・味わい スパークリング白・辛口濃い！旨い！なめらか！満場一致で輸入を決めた一本
3,718 円
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 ド・グレンデルとの出会いは2015年。
日本で有名なワイン専門家の方から、「南アフリカにとにかく品質が素晴らしい蔵元がある！」とご紹介いただいたのがきっかけでした。
ド・グレンデルは、南アフリカの南西海岸沿いにある港町ケープタウンにあるワイナリー。
現地のテイスティングルームに入ると、その品質の高さを証明するかのように、様々なコンクールで金賞を受賞した際の賞状が壁一面に並んでいました。
しかも、地元の小さなコンクールなどではなく、国際的に有名かつ厳しい審査基準を設けるコンクールばかり。
当時現地を訪れた買付隊が「これまで見てきたワイナリーの中でも、世界で最もたくさんの賞を受賞したワイナリーのひとつかもしれない」と驚いたほど…。
そして、現地での交流を経て、すっかり意気投合。
オーナーのグラーフさんからの「直接お客様に自分達のワインを知ってもらえる特別な機会に、ぜひ参加させて欲しい」と強い要望もあったことで、ヴィノスやまざきが2年に一度開催している大試飲会『蔵の祭典』への参加が実現しました。
レストランのソムリエやお客様に振舞うと、その美味しさに発売する前にも関わらず高い評価をいただき、お客様の声に応える形で直輸入がスタートしたのです。
グラーフさん一家は、曾祖父がケープタウンの市長を、祖父が市議会議員を務めるなど、代々地元ケープタウンの名士として知られています。
もともとは農場を営んでいましたが、地元の名門ステレンボッシュ大学を卒業した現オーナーのグラーフさんが、「この土地は、ぶどう栽培に最適だ」と確信し、徹底的に土壌の調査を実施。
父を説得し、1999年にぶどうの樹を植え始めました。
彼の情熱に打たれ、当時南アフリカの有名ワイナリーで醸造をしていたチャールズ・ホプキンス氏が、創業当初からワイン造りに参加。
豊かな自然の中で育ったぶどうから生み出されたワインは、国内外で高い評価を受けるようになったのです。
その味わいは、自然なぶどうの味わいを全面に表現しています。
海まで7kmと近いため、涼しい海流から吹く風が、健康的なぶどうを育みます。
テーブルマウンテンを望むタイガーバーグの高台で造られるワインは、凝縮感のある果実味を持ちつつ、適度な酸を含み、飲み易いのが特徴です。
しっかりとした酸をもち、長期熟成も可能となるこだわりワイン、是非お試しあれ。
ほんのり緑がかった黄色に、マンダリンなど柑橘系果実やハーブ系のような、典型的なソーヴィニヨン・ブランの豊かな香り。
果実味と酸味のバランスが絶妙で、豊かな味わいが長く続きます。
ミネラル感も豊富で、食事と相性の良い一本です。
■商品名 ド・グレンデル ソーヴィニヨン・ブラン ■商品名（原語） DE GRENDEL SAUVIGNON BLANC ■生産国・地域 南アフリカ タイガーバーグ ■蔵元名 ド グレンデル ■品種 ソーヴィニヨン・ブラン ■タイプ・味わい 白・すっきり南アフリカの冷涼な地域のぶどうから造る爽やか白！
2,948 円
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![]() ド・グレンデルとの出会いは2015年。
日本で有名なワイン専門家の方から、「南アフリカにとにかく品質が素晴らしい蔵元がある！」とご紹介いただいたのがきっかけでした。
ド・グレンデルは、南アフリカの南西海岸沿いにある港町ケープタウンにあるワイナリー。
現地のテイスティングルームに入ると、その品質の高さを証明するかのように、様々なコンクールで金賞を受賞した際の賞状が壁一面に並んでいました。
しかも、地元の小さなコンクールなどではなく、国際的に有名かつ厳しい審査基準を設けるコンクールばかり。
当時現地を訪れた買付隊が「これまで見てきたワイナリーの中でも、世界で最もたくさんの賞を受賞したワイナリーのひとつかもしれない」と驚いたほど…。
そして、現地での交流を経て、すっかり意気投合。
オーナーのグラーフさんからの「直接お客様に自分達のワインを知ってもらえる特別な機会に、ぜひ参加させて欲しい」と強い要望もあったことで、ヴィノスやまざきが2年に一度開催している大試飲会『蔵の祭典』への参加が実現しました。
レストランのソムリエやお客様に振舞うと、その美味しさに発売する前にも関わらず高い評価をいただき、お客様の声に応える形で直輸入がスタートしたのです。
グラーフさん一家は、曾祖父がケープタウンの市長を、祖父が市議会議員を務めるなど、代々地元ケープタウンの名士として知られています。
もともとは農場を営んでいましたが、地元の名門ステレンボッシュ大学を卒業した現オーナーのグラーフさんが、「この土地は、ぶどう栽培に最適だ」と確信し、徹底的に土壌の調査を実施。
父を説得し、1999年にぶどうの樹を植え始めました。
彼の情熱に打たれ、当時南アフリカの有名ワイナリーで醸造をしていたチャールズ・ホプキンス氏が、創業当初からワイン造りに参加。
豊かな自然の中で育ったぶどうから生み出されたワインは、国内外で高い評価を受けるようになったのです。
その味わいは、自然なぶどうの味わいを全面に表現しています。
海まで7kmと近いため、涼しい海流から吹く風が、健康的なぶどうを育みます。
テーブルマウンテンを望むタイガーバーグの高台で造られるワインは、凝縮感のある果実味を持ちつつ、適度な酸を含み、飲み易いのが特徴です。
しっかりとした酸をもち、長期熟成も可能となるこだわりワイン、是非お試しあれ。
ほんのり緑がかった黄色に、マンダリンなど柑橘系果実やハーブ系のような、典型的なソーヴィニヨン・ブランの豊かな香り。
果実味と酸味のバランスが絶妙で、豊かな味わいが長く続きます。
ミネラル感も豊富で、食事と相性の良い一本です。
■商品名 ド・グレンデル ソーヴィニヨン・ブラン ■商品名（原語） DE GRENDEL SAUVIGNON BLANC ■生産国・地域 南アフリカ タイガーバーグ ■蔵元名 ド グレンデル ■品種 ソーヴィニヨン・ブラン ■タイプ・味わい 白・すっきり南アフリカの冷涼な地域のぶどうから造る爽やか白！
2,948 円
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