 Noa Cusumanoクズマーノ （詳細はこちら）10ヶ月間バリックで熟成。
凝縮した果実感をしっかりと感じるフルボディ。
でも甘ったるさはなく、しっかりとしたタンニンのおかげでバランスのとれたエレガントな味わいになっています。
肉料理全般に合わせて。
750mlネロ ダーヴォラ、カベルネ ソーヴィニョン、メルローイタリア・シチリアシチリアIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナー土着品種ネロダーヴォラと国際品種のブレンドによるスーパーシチリアン「ノア」！凝縮感のある果実味と力強く複雑味にあふれる赤ノア クズマーノNoa Cusumano商品情報 シチリアの人気ワイナリー「クズマーノ」の名を世に広めたフラッグシップワイン「ノア」。
土着品種ネロダーヴォラと国際品種カベルネソーヴィニョンとメルローのブレンドで造られるミネラル豊富で深みあるモダンで力強い赤ワインです。
「この世で初めて造られたワイン」というイメージから、「ノアの箱舟」よりインスピレーションを得て「ノア」と名付けられました。
リリース以降イタリア国内外で高い評価を獲得しています。
最もシチリアらしさを表現するシチリア北西部「プレスティ エ ペーニ」の畑ノアが造られるのはシチリア北西部の「プレスティ エ ペーニ」の畑。
日の出から日没まで太陽を浴び、なお海風のおかげで涼しくもなる、シチリアらしさを表現するテロワールを有します。
ネロダーヴォラ主体に、メルローとカベルネソーヴィニョンをブレンド。
サガナに使っているネロダーヴォラはブテーラのものですが、ノアは、力強さが出るアルカモのプレスティ エ ペーニに育つネロダーヴォラから造られます。
12ヶ月間小樽で熟成しています。
凝縮した果実感、豊富なミネラルをしっかりと感じるモダンで力強い味わいです。
【受賞歴】ルカ マローニで94点(2017)、ジェームズサックリングで93点(2017)、ビベンダ2020で5グラッポリ獲得(2017)、ワインアドヴォケイトで94点(2016)、ルカ マローニで93点(2016)、アントニオ ガッローニで91点(2016)、ジェームズサックリングで91点(2016)生産者情報クズマーノ Cusumano名醸造家ジャコモ タキスの言葉に確信を得て高品質ワイン造り始めるクズマーノは、祖父の代からバルクワインを生産していたクズマーノ家が、2000年に現オーナーのアルベルトとディエゴ兄弟が自社でボトル詰めを開始して創業したワイナリーです。
シチリアは1980年代まではワイン産地としては無名ながらアルコール度数の高いワインができるため、ピエモンテやトスカーナの生産者がバルク買いしてブレンド用に使っていました。
1994年、ディエゴが大学を卒業すると同時にバルク売りではなく、自社詰めをしようと提言。
ピエモンテの若い醸造家だったマリオロンコ氏を招聘し、品質の高いワイン造りの道へ進みました。
また、シチリアの生産者協会が指導を依頼した名醸造家ジャコモタキスが「シチリアには大きなポテンシャルと多様なテロワールがある」と断言、品質重視のワイン造りに対する確信を得ました。
「シチリアは島でなく大陸」。
それぞれの土地の個性を生かしたワイン造りを追求クズマーノは現在、シチリアの5つの場所「フィクッツァ」「サンジャコモ」「モンテピエトローゾ」「サンカルロ」「プレスティ エ ペーニ」に土地を所有。
“シチリアは島でなく大陸である”という考えのもと、それぞれの土地の個性を生かしたワイン造りを追求しています。
また、シチリアにとって重要なテロワールのひとつエトナ山でのワインプロジェクト「アルタモーラ」を2013年にスタート。
これまでのクズマーノのワイン同様、高い評価を受けています。
エトナに特化したワインブランド「アルタ モーラ」近年、ワイン専門家達の間で注目が高まり、ブルゴーニュ、ランゲと共に世界3大テロワールと呼ばれるようになった「エトナ」。
ここはクリュの概念がはっきりとしていて色々な生産者がその区画のワインを造ってもある一定の特徴がはっきりと表れます。
「少数の生産者達が区画の特徴を表現したとしても説得力はありません。
やはり多くの生産者がその区画のワインを造り、そこにある一定の特徴が現れればその区画にはテロワールがあると言えると思います。
シチリアのエトナには区画の特徴がはっきりと表れるのです。
」とクズマーノは言います。
エトナに特化したブランド「アルタ モーラ」で2つのコントラーダ、グアルディオーラ、フェウド ディ メッツォでクリュワインを造っています。
環境に配慮した持続可能なワイン造り「SOStain」「VIVA」の認証を取得持続可能なワイン造りの実現に向け、農業環境省のプログラム「SOStain」「VIVA」の認証を取得。
「SOStain」は、シチリアのブドウ栽培における持続可能なプログラムで、再生エネルギーの使用や、畑での化学物質の削減、SO2使用量の削減、ボトルの軽量化などの基準が細かく定められています。
「VIVA」も農業環境省によるイタリア全土でのブドウ栽培における持続可能性を追求する取り組みで、シチリアのSOStainもVIVAの指標を用いています。
これらの認証プログラムを取得することは「シチリアの伝統と自然を尊重し、大切に守る」というポリシーの表れです。
●クズマーノの突撃インタビュー(2023年6月5日) 高品質コントラーダで“エトナらしさ”を表現する「アルタモーラ」！リリース直後から最高評価の「サーレアルト」「フォスヌーリ」が新登場！シチリア屈指の造り手「クズマーノ」突撃インタビューはこちら＞＞●クズマーノの突撃インタビュー(2019年12月18日) 世界3大テロワールのひとつエトナに遂に進出！シチリアでその土地の個性を活かしたワイン造りをしてきた「クズマーノ」が北斜面の2つのコントラーダ「グアルディオーラ」「フェウド ディ メッツォ」を購入、エトナの新たなテロワールを世界に発信すべく2013年に立ち上げた新プロジェクト「アルタモーラ」！その日本輸入代理店フードライナー取締役営業部長の辻本恭三氏に突撃インタビューはこちら＞＞●クズマーノの突撃インタビュー(2012年4月20日) クズマーノ社オーナー来日セミナーはこちら＞＞●クズマーノの突撃インタビュー(2005年9月8日) クズマーノ社 突撃取材！ はこちら＞＞
5,478 円
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 Benuara Cusumanoクズマーノ （詳細はこちら）共に強い個性とストラクチャーを生み出す土着品種ネロ・ダーヴォラと国際品種シラーのブレンドによって生まれたワイン。
ベリー系果実の芳醇で複雑な香りと力強いながら円みを帯びた味わいです。
たっぷりとした果実味、バルサミコやタバコのニュアンスのあるスパイシーな香りにそそられます。
中身のしっかりとした力強さとフレッシュな味わい。
ハーブをきかせたお肉料理との相性抜群です。
ベヌアーラとはラベルにも描かれている地中海地域特有の小さな赤い花の名前。
熟成は80％をステンレスタンク、残りの20％を20h の大樽で5ヵ月間。
750mlネロ ダーヴォラ、シラーイタリア・シチリアシチリアIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナーシチリア屈指の「クズマーノ」が造るネロダーヴォラとシラーブレンドの「ベヌアーラ」フレッシュかつリッチで複雑な洗練された深み！ベヌアーラ クズマーノBenuara Cusumano商品情報シチリア北西部「プレスティ エ ペーニ」の畑のネロダーヴォラとシラーをブレンドシチリアの人気ワイナリー「クズマーノ」がシチリアの北西部「プレスティ エ ペーニ」の畑のネロダーヴォラとシラーをブレンドして造る、シチリアならではの力強さ、深みが表現されている世界的にも人気の高い赤「ベヌアーラ」です。
ベヌアーラとはラベルにも描かれている地中海地域特有の小さな赤い花の名前です。
『ルカマローニ』で93点、『ジェームズサックリング』で92点を獲得しています！（2020Vintage）ワインジャーナリストの宮嶋勲氏に「ベヌアーラ」について解説していただきました！「“ベヌアーラ”は、クズマーノのベストセラーの一つでプレスティ エ ペーニの暑い産地を表現しているワインです。
標高300mほどのコルレオーネ、モンレアーレの粘土の多い土壌で育ったネロダヴォラとシラーで造られています。
消費者がシチリアに一番期待している濃厚な果実を生むのが、このプレスティ エ ペーニ農園です。
熟れた果実と凝縮感があると同時にフレッシュさがあります。
気軽に美味しく楽しめ、それでいてストライクゾーンの広い誰もが気に入るワインです。
」最もシチリアらしさを表現するシチリア北西部「プレスティ エ ペーニ」の畑。
イタリア国内だけでなく世界的に成功「ベヌアーラ」シチリアの人気ワイナリー「クズマーノ」の中でも特に人気の高い赤「ベヌアーラ」。
そのコストパフォーマンスの高さは有名で、イタリア国内だけでなく世界的に成功しているワインです。
シチリアの北西部パレルモ県モンレアーレにある「プレスティ エ ペーニ」の畑（海抜300m）で造るネロダーヴォラとシラーをブレンドして造られ、歩くと粘り気が足に感じられる程という密度の高い粘土質の黒い土壌は、特に素晴らしいシラーができる土地として知られています。
中身のしっかりとした力強さとフレッシュな味わい80%をステンレスタンク、20%を20hlの大樽で5ヶ月間熟成。
共に強い個性とストラクチャーを生み出す土着品種ネロ ダヴォラと国際派シラーの合体によって生まれたこのワインは、ベリー系果実の芳醇な果実味がたっぷり、バルサミコやタバコのニュアンスのあるスパイシーな香りにそそられます。
中身のしっかりとした力強さとフレッシュな味わいで、シチリアならではの力強さ、深みが表現されています。
【受賞歴】ジェームズサックリングで92点(2020)、ジェームズサックリングで93点(2019)生産者情報クズマーノ Cusumano名醸造家ジャコモ タキスの言葉に確信を得て高品質ワイン造り始めるクズマーノは、祖父の代からバルクワインを生産していたクズマーノ家が、2000年に現オーナーのアルベルトとディエゴ兄弟が自社でボトル詰めを開始して創業したワイナリーです。
シチリアは1980年代まではワイン産地としては無名ながらアルコール度数の高いワインができるため、ピエモンテやトスカーナの生産者がバルク買いしてブレンド用に使っていました。
1994年、ディエゴが大学を卒業すると同時にバルク売りではなく、自社詰めをしようと提言。
ピエモンテの若い醸造家だったマリオロンコ氏を招聘し、品質の高いワイン造りの道へ進みました。
また、シチリアの生産者協会が指導を依頼した名醸造家ジャコモタキスが「シチリアには大きなポテンシャルと多様なテロワールがある」と断言、品質重視のワイン造りに対する確信を得ました。
「シチリアは島でなく大陸」。
それぞれの土地の個性を生かしたワイン造りを追求クズマーノは現在、シチリアの5つの場所「フィクッツァ」「サンジャコモ」「モンテピエトローゾ」「サンカルロ」「プレスティ エ ペーニ」に土地を所有。
“シチリアは島でなく大陸である”という考えのもと、それぞれの土地の個性を生かしたワイン造りを追求しています。
また、シチリアにとって重要なテロワールのひとつエトナ山でのワインプロジェクト「アルタモーラ」を2013年にスタート。
これまでのクズマーノのワイン同様、高い評価を受けています。
エトナに特化したワインブランド「アルタ モーラ」近年、ワイン専門家達の間で注目が高まり、ブルゴーニュ、ランゲと共に世界3大テロワールと呼ばれるようになった「エトナ」。
ここはクリュの概念がはっきりとしていて色々な生産者がその区画のワインを造ってもある一定の特徴がはっきりと表れます。
「少数の生産者達が区画の特徴を表現したとしても説得力はありません。
やはり多くの生産者がその区画のワインを造り、そこにある一定の特徴が現れればその区画にはテロワールがあると言えると思います。
シチリアのエトナには区画の特徴がはっきりと表れるのです。
」とクズマーノは言います。
エトナに特化したブランド「アルタ モーラ」で2つのコントラーダ、グアルディオーラ、フェウド ディ メッツォでクリュワインを造っています。
環境に配慮した持続可能なワイン造り「SOStain」「VIVA」の認証を取得持続可能なワイン造りの実現に向け、農業環境省のプログラム「SOStain」「VIVA」の認証を取得。
「SOStain」は、シチリアのブドウ栽培における持続可能なプログラムで、再生エネルギーの使用や、畑での化学物質の削減、SO2使用量の削減、ボトルの軽量化などの基準が細かく定められています。
「VIVA」も農業環境省によるイタリア全土でのブドウ栽培における持続可能性を追求する取り組みで、シチリアのSOStainもVIVAの指標を用いています。
これらの認証プログラムを取得することは「シチリアの伝統と自然を尊重し、大切に守る」というポリシーの表れです。
●クズマーノの突撃インタビュー(2023年6月5日) 高品質コントラーダで“エトナらしさ”を表現する「アルタモーラ」！リリース直後から最高評価の「サーレアルト」「フォスヌーリ」が新登場！シチリア屈指の造り手「クズマーノ」突撃インタビューはこちら＞＞●クズマーノの突撃インタビュー(2019年12月18日) 世界3大テロワールのひとつエトナに遂に進出！シチリアでその土地の個性を活かしたワイン造りをしてきた「クズマーノ」が北斜面の2つのコントラーダ「グアルディオーラ」「フェウド ディ メッツォ」を購入、エトナの新たなテロワールを世界に発信すべく2013年に立ち上げた新プロジェクト「アルタモーラ」！その日本輸入代理店フードライナー取締役営業部長の辻本恭三氏に突撃インタビューはこちら＞＞●クズマーノの突撃インタビュー(2012年4月20日) クズマーノ社オーナー来日セミナーはこちら＞＞●クズマーノの突撃インタビュー(2005年9月8日) クズマーノ社 突撃取材！ はこちら＞＞
2,475 円
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 Il Baciale Monferrato Braidaブライダ （詳細はこちら）「バルベーラにピノ・ネロをブレンドさせたい！」との思いで造り始めたワイン。
徐々にブレンドさせるブドウを増やし、結果5つのブドウから造られています。
程よいタンニンが見事に味のバランスを整え、アルコール度数の高さをほとんど感じさせません。
凝縮した香りと飲み応えたっぷりのボディ。
本当に、お買い得の1本です。
※「IL BACIALE」とはピエモンテ方言で、「婚約」や「結婚の仲介人」と言う意味です。
750mlバルべーラ、ピノ ネロ、メルロー、カベルネ フラン、カベルネ ソーヴィニョンイタリア・ピエモンテモンフェッラートDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナーバルベーラと国際品種の結婚トップワイナリー ブライダの絶妙ブレンド「イル バチャレ」イル バチャレ モンフェッラート ブライダIl Baciale Monferrato Braida商品情報ピエモンテの土着品種バルベーラを代表する造り手「ブライダ」の人気ワイン「イル バチャレ」。
イル バチャレとは、ピエモンテの方言で”婚約”や”結婚の仲介人”を表す言葉。
その名の通り、「バルベーラと国際品種の結婚」がコンセプトで、国際品種とのブレンドで絶妙な飲み心地を造り出しています。
バルベーラを主体に、ピノ・ネロ、メルロー、カベルネ フラン、カベルネ ソーヴィニョンをブレンド。
この5品種が見事なマリアージュとなって表現されています。
ベリー系の華やかな香り、やわらかい酸味、程よいタンニンが見事に味のバランスを整えています。
凝縮した香りとボディで飲み応えたっぷり。
結婚祝のプレゼントにもおすすめです。
生産者情報ブライダ Braidaブライダは、バルベーラの歴史を変えたと言われる、ピエモンテでもトップクラスのワイナリー。
創業者の故ジャコモ・ボローニャの存在を無くして現在のバルベーラワインの繁栄を語ることはできません。
ボローニャ氏は、「酸味が強く、普段飲みの素朴なワイン」だったバルベーラを、畑での手入れに工夫を凝らし、初めて醸造にバリックを採用した人物です。
努力の末に、どんな高級ワインに勝るとも劣らない、骨格のある、それでいてまろやかで味わい深いワインを造り上げたのです。
ボローニャ氏亡き後、「イタリアブドウの女王であるバルベーラを色々なスタイルで表現するのが私達の使命」と語る、娘のラッファエッラと息子ベッペが父親の遺志を引き継いでいます。
バルベーラの第一人者としての地位を確立したいまもなお、現状に甘んじることなくチャレンジを続けています。
●ブライダの突撃インタビュー(2006年4月13日) バルベーラのパイオニア！ブライダを訪問！はこちら＞＞
3,828 円
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 Rosso Di Montalcino Col D'orciaコルドルチャ （詳細はこちら）ステンレスタンクで発酵後、スラヴォニア産の大樽で12ヶ月間熟成。
熟した果実の香りが華やかに広がり、ふくよかな果実味と少しスパイシーなニュアンス。
サンジョヴェーゼならではの芯の通った酸味と旨み。
飲みごたえがありながら、適度なボディときめ細かく上質なタンニンでまさに抜群の飲み心地。
モンタルチーノならではのエッセンスが十分に感じられます。
750mlサンジョヴェーゼ グロッソイタリア・トスカーナロッソ ディ モンタルチーノDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナー若いサンジョヴェーゼの魅力とモンタルチーノのテロワールのポテンシャルが融合名門コルドルチャが表現する“毎日の食事に合わせて楽しむサンジョヴェーゼ” 「ロッソ ディ モンタルチーノ」ロッソ ディ モンタルチーノ コルドルチャRosso Di Montalcino Col D'orcia商品情報名門コルドルチャが考える“毎日楽しめるサンジョヴェーゼグロッソ100％赤”サンジョヴェーゼ好きの方に是非飲んでいただきたいのがこの1本。
名門コルドルチャならではのバランスがキラリと光るロッソ ディ モンタルチーノ。
非常にコストパフォーマンスが高いワインとして高い人気を誇っています！サンジョヴェーゼの酸と果実味が生む心地よい味わいロッソディモンタルチーノは、モンタルチーノの南部、オルチャ川に面した丘の、標高250mに広がる南向き斜面の畑のサンジョヴェーゼから造られます。
ステンレスタンクで発酵後、スラヴォニア産の大樽で12ヶ月間熟成。
さらにボトル熟成を経てリリースされます。
熟した果実の香りが華やかに広がり、ふくよかな果実味と少しスパイシーなニュアンス。
サンジョヴェーゼならではの芯の通った酸味と旨み。
飲みごたえがありながら、適度なボディときめ細かく上質なタンニンでまさに抜群の飲み心地。
モンタルチーノならではのエッセンスが十分に感じられます。
ブルネッロほど構えて飲む必要もなく幅広い食事と合うので、ちょっと贅沢なデイリーや大勢で楽しむときなど、様々なシーンで活躍すること間違いなしです。
ロッソディモンタルチーノDOC誕生に大きな役割を果たしたコルドルチャロッソ ディ モンタルチーノがDOC認定を受けたのは1983年。
これにはコルドルチャが大きな役割を果たしています。
コルドルチャのオーナーになったチンザノ氏は、毎日の食事に合わせて楽しめるサンジョヴェーゼワインが造りたい、と1970年代に若いサンジョヴェーゼをボトリングを始めます。
すると、周りの生産者たちもその造り方を真似し始め、広がっていったのです。
こうして「ロッソ ディ モンタルチーノ」というDOCが誕生。
チンザノ氏の思い付きがきっかけとなりました。
現在、ロッソ ディ モンタルチーノはモンタルチーノの伝統的なワインとしてブルネッロ好きの方はもとよりワイン愛好家たちから高い支持を得ています。
収穫後、1年の熟成を経てリリースされ、その果実味やフレッシュさをすぐに味わえるとともに、モンタルチーノのテロワールが生むポテンシャルの高いサンジョヴェーゼの力強さも感じることができます。
生産者情報コルドルチャ Col D'orciaブルネッロの生産者の中でも最大手のひとつであるコルドルチャ社は、モンタルチーノの南斜面、標高450mに540haの土地と最新の設備を備えた醸造所を所有しています。
南斜面に広がる畑は水はけも良くティレニア海からの風が吹き抜け、高品質のブドウを栽培しています。
石灰岩土壌で日当たりがよく、霧や氷結とは無縁の最高の畑。
十数年前からフィレンツェ大学とともにクローンの選別を手がけ、高密度の株の植え替え（4500-5000株/ha）、コルドーネ・スペロナート（ぶどうの木の仕立て）の導入、収穫率を大幅に押さえるなど、本質の改善につとめました。
そして、2005年には「ポッジョ アル ヴェント1997」が、『ガンベロロッソ』の年間最優秀赤ワインに輝くなど、ブルネッロを代表する造り手として年々その評価を高めています。
サンジョヴェーゼには樽香は必要ないというポリシーのもと、ブルネッロは大樽のみで熟成されています。
一方バリックで熟成させるスーパートスカンの「オルマイア」や「ネアルコ」は、世界中のワイン愛好家から高い評価を得ています。
●コルドルチャの突撃インタビュー(2019年2月27日) ブルネッロ ディ モンタルチーノの歴史的名門「コルドルチャ」突撃インタビューはこちら＞＞
2,926 円
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 Vicorosso Ronc di Vicoロンク ディ ヴィーコ （詳細はこちら）ロンク・ディ・ヴィーコの基本となる赤のキュヴェ。
ラズベリー、アメリカンチェリー、スミレのフローラルな香りをカカオやグリルしたハーブのヒントが引き立てる。
口いっぱいに広がる凝縮した果実とともに姿を現すしっかりとした酸と豊富で細かなタンニン。
滑らかな質感を持つしなやかなスタイルで、長い余韻が楽しめる。
750mlレフォスコ、メルローイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアフリウリ コッリ オリエンターリDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フィラディス
3,960 円
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Bourgogne Pinot Noir Le Bourgeonル ブルジョン （詳細はこちら）日々の暮らしに寄り添うワインを届けたいという想いから日曜から土曜のことを表す「七曜紋」をラベルに採用。
日本人の味覚に合うワインを徹底的に追求し今までレストランのために最高級のワインを輸入してきたフィラディスが、現地の優良生産者とコラボレーションし生み出した自信作。
ジューシーな赤いベリーを思わせる心地よい香り。
渋みや酸味は穏やかで、親しみやすい柔らかさと旨味を感じる味わい。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュブルゴーニュAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フィラディス
2,497 円
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Saint Mont Rouge V.V. Producteurs Plaimontプロデュクトゥール プレモン （詳細はこちら）ブラックベリーやカシスといった黒い果実に、リコリスの複雑なアロマ。
かすかなトーストのノートも感じられる。
フルボディで強靭なストラクチャーを持ち、 熟成とともに下草、ビターチョコレート、レザーを感じる複雑なアロマへと進化していく。
タナ70％、ピナンク20％、カベルネ・ソーヴィニヨン10％ピレネー山脈の麓で土着品種を守り、世界に発信する偉大なチャレンジャー。
2011年に認定された新AOC「Saint Mont」の畑1250haのうち、なんと99％を所有している、名実ともにこの地を代表する生産者。
750mlタナ、カベルネ ソーヴィニョン、ピナンクフランス・シュッド ウエスト・ピレネーサンモンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フィラディス
2,442 円
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 Rosso Di Toscana Millennium Fattoria La Lecciaiaファットリア ラ レッチャイア （詳細はこちら）最優良年のみ、オーナーのために樽ごと取り置かれた最上のブルネッロから限定生産される贅沢な特別キュヴェです。
飲み頃になるまで瓶詰めされることはなく、その熟成期間は72ヶ月間とまさにリゼルヴァクラス！元々は自家用ワイン的な存在のためDOCGの申請はしておらず、市場にリリースされる際はIGTになります。
72ヶ月熟成による滑らかで心地良いタンニンと洗練されたボディ、旨味のエキス分が舌を撫でるようにしなやかに染み渡ります。
時間とともに果実の旨味をより深く感じる、今まさに飲み頃を迎えようとしています。
750mlサンジョヴェーゼ グロッソイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フィラディスオーナーの自家用的ワインの為、年に1回破格の価格でリリース！ブルネッロになるはずのブドウを使用した6年熟成リゼルヴァクラス！超お値打ちIGT「ミレニウム」ロッソ ディ トスカーナ ミレニウム ファットリア ラ レッチャイアRosso Di Toscana Millennium Fattoria La Lecciaia商品情報樽ごとキープされたオーナーの自家用消費用ワインビオンディサンティと同じ並びにある恵まれたテロワールで造られ、醸造は「アルテジーノ」を手掛けたピエトロ リヴェッラ氏が担当するクラシカルで美しいスタイルが人気の「レッチャイア」のブルネッロですが、優良年のブルネッロのみ、オーナーが樽ごとキープ。
完全自家消費用のために作ったワインが「ロッソ ディ トスカーナ ミレニウム」です。
自家消費用ワインでDOCG申請はしていませんので、IGTになってしまいます。
2016年はブルネッロ生産者協会5つ星ヴィンテージ2016年は、ブルネッロ生産者協会が5つ星に認定した優良年ヴィンテージ！偉大なヴィンテージと讃えられた2010年、2012年、2015年に続く最高評価となっています。
年に1回リリース、72ヶ月熟成の最上リゼルヴァクラスの品質を誇る「ロッソ ディ トスカーナ ミレニウム」オーナーの自家消費用ワインなので、D.O.C.G.の申請はしておらず、市場にリリースされる際はI.G.T.になってしまう為、年に一回破格の値段でリリースされます。
この「ミレニアム」に使われているブドウは、モンタルチーノ南東地区で絶好のロケーションを誇る畑からのもので、ブルネッロも使用されているサンジョヴェーゼ グロッソを惜しげもなく使っています。
ブルネッロと同じサンジョヴェーゼ グロッソ100％2011年からクラシカルなサンジョヴェーゼグロッソのキャラクターが見事に表れたため、サンジョヴェーゼグロッソ100％で造られているミレニウム。
スラヴォニア オークの大樽による36ヶ月間以上の熟成。
その後、長期の瓶熟成を経てリリースされます。
一本芯の通ったエレガントな味筋が感じられる、熟成したクラシカルでエレガンスな魅力に満ちた「ロッソ ディ トスカーナ ミレニウム」IGTとなります。
なめし皮や粒の小さなベリー、チェリーのエキスが漂う香り。
熟成したクラシックなブルネッロを彷彿とさせる魅力に満ちています。
ブルネッロのリゼルヴァクラスがこの価格で味わえるまたとない機会です。
ぜひお楽しみください。
生産者情報ファットリア ラ レッチャイア Fattoria La Lecciaia「お値打ちな極上ワイン」がモットーのレッチャイアが造るブルネッロ1983年設立のレッチャイアのモットーは「お値打ちな極上ワイン」。
元々ルッカでワインを造っていたマウロ パチーニがもっと優れたワインを求めて辿り着いたのがモンタルチーノでした。
熟した果実とストラクチャーが魅力のモンタルチーノの丘の南側斜面の中でも第一級の生産者と優れた畑が集中する丘の中心付近は『正統派ブルネッロ』を育む地で、海抜350mにあるレッチャイアの畑もそのひとつ。
ゆるやかな曲線を描く丘の南側斜面では、北側斜面よりも肥えた土壌と、惜しみなく降り注ぐ太陽、風通しの良さから最南端ほど暑くならない温暖な気候でブドウ栽培に恵まれています銘醸ビオンディ サンティと似通う恵まれたテロワール東向きに開けた畑はあのビオンディサンティと同じ並びにあり、シストベースの古い粘土質土壌等、銘醸ブルネッロと非常に良く似たテロワールを持っています。
この畑の力を活かすため、ワイン造りはいたってシンプルです。
低収量の健全なブドウをステンレスタンクで温度管理をしながら発酵し、伝統的なスロヴェニアンオークの大樽でゆっくりと熟成することで、南側斜面の大らかなフルーティさを引き出します。
アルテジーノとバンフィの醸造担当が造り上げるクラシックな魅力が詰まったブルネッロ醸造責任者を務めるのは、アルテジーノでも醸造を担当するブルネッロのスペシャリスト、ピエトロ リヴェッラ氏で長年バンフィの醸造責任者だった兄のエツィオと同じくブルネッロの発展を導いてきた偉大なエノロゴです。
素晴らしいテロワールと偉大な醸造家、そして肩肘張らない信念の組み合わせにより、クラシックな魅力がナチュラルに表現されたブルネッロの優良生産者です。
4,345 円
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 Rosso Di Montalcino Mastrojanniマストロヤンニ （詳細はこちら）ブルネッロと見紛う赤いチェリーや小さなベリー系果実に満ちた香りにタバコやスモークのニュアンス。
大らかな果実を支える生き生きとした酸と堅固なタンニン。
ジューシーな味わいに、ロッソには稀な深みと複雑さが感じられる。
赤系果実が漂うフローラルなフィニッシュが非常に心地よい。
大樽で6〜7ヶ月間熟成。
750mlサンジョヴェーゼ グロッソイタリア・トスカーナロッソ ディ モンタルチーノDOC赤※ラベルの蝋の刻印がもろいため、欠けている場合がございます。
予めご了承ください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フィラディス伝統派ブルネッロ最後の巨人、マストロヤンニの秀逸ロッソ！繊細でピュアな旨味がしなやかに広がる美しいサンジョヴェーゼロッソ ディ モンタルチーノ マストロヤンニRosso Di Montalcino Mastrojanni商品情報香り高く滑らかな口当たりでサンジョヴェーゼの醍醐味が楽しめるハイレベルなロッソ伝統的なブルネッロの遺伝子を引き継ぐマストロヤンニのロッソ ディ モンルチーノは香り高く滑らかな口当たりが味わえる実にエレガントなスタイルです。
20年来変わらないエノロゴ、マウリツィオ カステッリとアンドレ マケッティの絶妙のコンビネーションが産み出すクラシカルな旨味が詰まったワインです。
繊細なタンニンと澄み渡るピュアで洗練された果実感があります。
余韻も繊細でいて優雅、サンジョヴェーゼの醍醐味が十二分に楽しめる、実にハイレベルな一本です。
マストロヤンニの伝統を守り続ける高品質ロッソ2016年10月来日した輸出部長のラダ女史にお話しを聞きました。
2008年にマストロヤンニはイタリアのエスプレッソメーカー、イリー社によって買収されました。
その当時、畑を切り売りしていたマストロヤンニの危機的状況を見て、今後大手メーカーに買われて伝統の味わいが損なってしまう事を恐れたフランチェスコ イリー氏の行動がきっかけとなります。
フランチェスコ氏がマストロヤンニの大ファンであった事もあり、イリー社が提示した条件が「マストロヤンニの伝統を守り続ける事」だったそうで、そのニュースは世界中を駆け抜けました。
伝統派最後の巨人」マストロヤンニのポリシーが伺えるハイレベルなロッソ20年来のコンビを組んだ栽培担当のアンドレ マケッティ氏と醸造担当のマウリツィオ カステッリ氏は変わらずにマストロヤンニの味わいを守り続け、イリー社の傘下となった今でも素晴らしい伝統は引き継がれています。
繊細なタンニンと澄み渡るピュアで洗練された果実感があります。
余韻も繊細でいて優雅、サンジョヴェーゼの醍醐味が十二分に楽しめる、実にハイレベルな一本です。
常に高品質を目指す「伝統派最後の巨人」マストロヤンニのポリシーが伺えるロッソです。
入荷本数が少ないですが、試すべき価値のある素晴らしいロッソだと思います。
【受賞歴】2021ヴィンテージ：アントニオ ガッローニで92点、ワインアドヴォケイトで91点、ワインスペクテーターで90点生産者情報マストロヤンニ MastrojanniブルネッロDOCG昇格以前から活躍する「伝統派最後の巨人」マストロヤンニワイン評論家マット・クレイマーが「飲まずに死ねない」と明言するイタリア最高のワイン、ブルネッロ ディ モンタルチーノ。
その代表的生産者として、マストロヤンニは数多くの愛好家やプロフェッショナルに愛されてきました。
マストロヤンニの創業は1975年。
このアペラシオンの生産拡大に火をつけたバンフィの設立や、ブルネッロのD.O.C.G.昇格以前のことで「伝統派最後の巨人」と呼ばれています。
ブルネッロ最南端カステルヌオーヴァデッラバーテに位置する醸造所と畑はアペラシオンの最南端、カステルヌオーヴォ デッラ バーテの丘陵に位置する。
元々ロレート エ サン ピオと呼ばれていたこの農園は、シルト質や粘土質からなる石の多い痩せた土壌を持つ急斜面にあり、崩れやすく、耕作に不向きとされ、創業以前は森と牧草地が広がるのみで、ブドウ畑はありませんでした。
しかし、南部特有の温暖な気候に加え、南西から南に開けた斜面は日照が豊富。
夏は雨が降らず、日中の気温は時には40度にも達するが、南に迫る標高1700m級のアミアータ山から常に涼しい風が吹くため、昼夜の寒暖差は15度を超え、アミアータ山により、嵐や雹からも守られる。
縁あってこの地所を手に入れた弁護士のガブリエーレ マストロヤンニは、ここが優れたブルネッロを生む土地であることをすぐに確信し、畑を拓いてブドウの植樹を行いました。
グラッタマッコで活躍する醸造家マウリツィオ カステッリ氏と栽培家アンドレ マケッティ氏の20年来続く素晴らしいコンビ1990年代、2人の醸造家が、マストロヤンニ氏がいち早く見込んだカステルヌオーヴォ デッラバーテのポテンシャルを、彼が目指す以上に引き出しました。
栽培から醸造までワイン造りの全てを監督するアンドレ マケッティ氏と、サッシカイア、オルネッライアを並ぶ3大ボルゲリの一角「グラッタマッコ」や名門「コルドルチャ」など多くの造り手の醸造コンサルタントを務めたマウリツィオ カステッリ氏が20年来マストロヤンニを担当しています。
マストロヤンニの全てを知り尽くした彼らは「伝統ありき」の信念を共にし、「ワインは畑で育つ」というポリシーを実践しています。
化学薬品を用いない栽培は有機農法に基づいていますが、ビオかどうかよりも、生態系を整え、病害が起こりにくい環境にすることで、人の手を加えずとも質の高いブドウを得ることに焦点が置かれています。
収量制限も厳しく行われ、質の悪いブドウはグリーンハーヴェストで除去し、質の高いブドウを得る為に妥協を許さない徹底した拘りがあります。
設立当初から変わらないコンクリートタンクでの発酵、大樽での熟成でも、ワイン自身が発展するよう、人の手の介入を最小限にとどめています。
2008年にエスプレッソのイリー社に買収、新たなスタートを切る創始者のマストロヤンニ氏の死後、2008年に醸造所はエスプレッソコーヒーの最大手、グルッポ イリーの手に渡ることになりました。
「大資本が入ることで全く別のワインになるのでは」と多くの人が危惧しましたが、実はイリーの最高責任者であるフランチェスコ イリー氏が熱烈なマストヤンニの愛好家。
畑を切り売りする等、経営が傾きつつあったマストロヤンニが他の資本に買われて「伝統の味わい」が変わってしまう事を一番に恐れた人物こそフランチェスコ氏だったのです。
「今までのマストロヤンニのフィロソフィを守る」事こそがイリー社の買収条件イリー社が出したマストロヤンニ買収条件は、「一切の口を挟まず、これまでと同じスタッフ、同じフィロソフィで、マストロヤンニの名の下にワイン造りを続ける」ことだったいうから驚きです。
真にリスペクトすべき生産者としてイリー社傘下で新たなスタートを切ることになりました。
特に20年来コンビを組んでいた2人の醸造家、アンドレ マケッティとマウリツィオ カステッリが醸造所に留まることが必須条件でした。
クオリティが一層向上イリー社が唯一手を加えたのは、選果台や部分的な木製の発酵槽の導入、セラーの改装など、ハード面のみでした。
マストロヤンニの築いてきた伝統とアイデンティティが守られたのは、この買収をグルッポ・イリーに働きかけたフランチェスコ イリー氏の功績によるものです。
フランチェスコ氏はマストロヤンニのワインの30年来の愛好家というだけではなく、近隣にポデレ・レ・リピという醸造所を個人的に所有する関係から、ワイン造りをアンドレアとマウリツィオに師事しました。
彼にとってマストロヤンニは公私ともに最大限の敬意を払うべき存在でありました。
伊レンツィ首相が米オバマ大統領にプレゼントしたマストロヤンニのブルネッロ2015年4月17日にホワイトハウスを訪問した伊レンツィ首相は米オバマ大統領に「サッシカイア」「ティニャネッロ」と並び、「マストロヤンニ」のブルネッロディモンタルチーノ2009年をプレゼントした事でマストロヤンニの名が世界中に配信される事となりました。
数あるブルネッロの中でも国賓クラスにプレゼントされる実力を持つマストロヤンニ。
以前オバマ大統領がインタビューでイタリアワインを賞賛していたこともあり、両国のワイン産業の強固な商業的連携の確立の重要性を示したレンツィ首相のプレゼントだと言われています。
●マストロヤンニの突撃インタビュー(2016年10月5日) 伊首相が各国VIPにプレゼントする「伝統派ブルネッロ最後の巨人」エレガンス溢れる偉大なモンタルチーノ「マストロヤンニ」はこちら＞＞
4,268 円
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 Rosso Cerbaionaチェルバイオーナ （詳細はこちら）単体でも申し分ないクオリティであるグレートヴィンテージ2019年のサンジョヴェーゼ グロッソに、メルロからは豊かな果実味を、そしてカベルネ・フランからは明るさとテンションとを与える目的でブレンドした、ワイナリーの意欲作というべき一本。
ワイナリーの「ブレンドをすることで、単一品種では表現できない真の意味での複雑さが加わった」というコメントにもある通り、このクラスの価格帯のワインとは思えない仕上がりとなっている。
ワイン法により Vino da Tavola（テーブルワイン）格付けとなる。
750mlサンジョヴェーゼ、メルロー、カベルネ フランイタリア・トスカーナ・モンタルチーノVDT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フィラディス幻のブルネッロ「チェルバイオーナ」から破格のVDT（テーブルワイン）が限定入荷！サンジョヴェーゼグロッソとメルロ、カベルネフランが生む唯一無二のフィネスとエレガンス！ロッソ チェルバイオーナRosso Cerbaiona商品情報入手困難なブルネッロ「チェルバイオーナ」が造る希少なヴィーノ ダ ターヴォラ（VDT）徹底した品質主義で生産本数が非常に少なく、入手困難なブルネッロとされるチェルバイオーナから、複数ヴィンテージのサンジョヴェーゼとメルロ、カベルネフランをブレンドした“ヴィーノ ダ ターヴォラ（VDT）”「ロッソ チェルバイオーナ」が限定入荷です！2019年のサンジョヴェーゼと、2020年のメルロとカベルネフランをブレンドして造る、唯一無二のワインです！グレートヴィンテージ2019年のサンジョヴェーゼグロッソと2020年のメルロとカベルネフランをブレンドロッソ チェルバイオーナは、リリース年により、ブレンドされる品種とヴィンテージが異なります。
今回のリリースは、単体でも申し分ないクオリティであるグレートヴィンテージ2019年のサンジョヴェーゼ・グロッソと、2020年のメルロ、カベルネフランのブレンド。
メルロからは豊かな果実味を、カベルネ・フランからは明るさとテンションとを与える目的でブレンドしている、ワイナリーの意欲作というべきワインです。
ワイナリーの「ブレンドをすることで、単一品種では表現できない真の意味での複雑さが加わった」というコメントにもある通り、このクラスの価格帯のワインとは思えない仕上がり。
ワイン法により Vino da Tavola（テーブルワイン）格付けとしてリリースされます。
ビオンディ サンティに程近いチェルバイアと呼ばれるエリアチェルバイオーナは、“ブルネッロ”の父と呼ばれるビオンディ サンティに程近いチェルバイアと呼ばれるエリアにワイナリーを構えています。
畑は全部で4ha。
海抜は350〜400mで、区画は植樹年（1977年、1986年、2000年）によって3つに分かれています。
土壌はガレストロと呼ばれるトスカーナ特有の泥灰岩で構成。
栽培は2015年以降全てオーガニックに転向しました。
自然酵母による醸造、そして開放型の大樽を使用しています。
徹底した品質管理を行い、納得がいかなければ全て格下げするほど。
年間生産量が20000本と希少性が高く、幻のブルネッロと言われています。
生産者情報チェルバイオーナ Cerbaionaチェルバイオーナは、モンタルチーノの町から南東に4km、ブルネッロディモンタルチーノの父として知られる「ビオンディ サンティ」に程近いチェルバイアと呼ばれるエリアにワイナリーを構えています。
チェルバイアは14世紀から農園として知られ、元来この地に住む小作人たちによって古くからオリーブオイルとワイン造りが行われてきました。
時代が進むにつれてチェルバイア近辺にはワイナリーがいくつもできましたがそのひとつがチェルバイオーラです。
実は19世紀中ごろまでチェルバイオーナとチェルバイオーラはある家系が所有する農園の別々の一部でした。
19世紀後半に、別々の所有者となり別れましたが、サルヴィオーニが所有するチェルバイオーラにブドウを植えることを勧めたのがチェルバイオーナの当時のオーナー、ディエゴ モリナーリです。
ディエゴ モリナーリは、元アリタリアのパイロット。
引退を期にモンタルチーノに移住し、1977年にチェルバイオーナを購入、ワイン造りに乗り出しました。
独学でワイン造りを学び、さらにワイナリーを何件も訪ね周り知識を深めていきました。
その中でも彼が最も影響を受けたのはビオンディサンティで、特に伝統を重んじるという姿勢に共感しました。
そのためディエゴは1977年の最初の植樹の際にBBS11（Brunello Biondi Santi, vine no.11）と呼ばれるビオンディサンティが所有するサンジョヴェーゼクローンを使用しました。
そしてこの畑のブドウを使って1981年に初のブルネッロをリリースしました。
現在、チェルバイオーナは4haの畑を所有。
海抜は350〜400m程で、区画はブドウの植樹年(1977年、1986年、2000年)によって大きく3つに分かれています。
土壌はガレストロと呼ばれるトスカーナ地方特有の泥灰岩。
ブドウはオーガニック栽培によって育てられ、醸造は15hl、25hl、30hlと大きさの異なる開放型の木製発酵槽を使用。
自然酵母による自然なアルコール発酵を行っています。
過度な抽出をさけるためにルモンタージュは最小限に抑え、果房は手でピジャージュ。
そのまま同じ容器でのマロラクティック発酵を行い、翌年の春まで澱と接触。
その後、10hl、17hl、20hlのスラヴォニアンオークの大樽に移し、ロッソでは12ヵ月、ブルネッロでは30ヵ月と規定を上回る樽熟成を行います。
チェルバイオーナでは、収穫時にブドウのセレクションを行うだけでなく、セラーでも樽ごとのセレクションを行います。
品質に納得がいかなければ全て格下げする程の徹底した品質主義で、ワイナリー購入から数十年の内に一気にスターダムに駆け上りました。
また、トータルの年間生産量が20000本と希少性が非常に高いことから、カルト・ブルネッロの地位も確立しました。
健康状態を理由にディエゴモリナーリは2014年を最後にワイナリーを売却。
2015年に投資家のゲイリー・リーチェルと元ビオンディ・サンティでコンサルタントを務めたマシュー・フォレッティらがチェルバイオーナを購入。
新体制となったワイナリーは、2017年2月、ジャーナリストたちに対し「我々のワインに対してスコアやレビューをつけることを一切禁止する」という手紙を書き、数値評価が蔓延する今のワイン業界に一石を投じました。
評価ではなく、純粋な好奇心を持ってワインの本質的な美しさ・尊さを味わうという考えは、伝統を尊重するディエゴの意志を確実に受け継いでいると言えます。
今後もブルネッロ・ディ・モンタルチーノ最高峰の生産者で居続けることは間違いありません。
3,685 円
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 Rosso di Toscana Fattoria La Lecciaiaファットリア ラ レッチャイア （詳細はこちら）サンジョヴェーゼ グロッソ主体にカベルネ ソーヴィニヨンとメルロをブレンドした、≪プチミレニウム≫的存在。
スラヴォニア オークの小樽で6ヶ月以上の熟成。
赤く熟した果実や活き活きとしたスパイスの香り、細かなタンニンがよく溶け込んだ滑らかで丸みのある果実が印象的なワインです。
750mlサンジョヴェーゼ グロッソ、カベルネ ソーヴィニョン、メルローイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フィラディスサンジョヴェーゼとカベルネ＆メルローブレンドで造る丸みのある果実味！お値打ちブルネッロの造り手「レッチャイア」のロッソ ディ トスカーナ！ロッソ ディ トスカーナ ファットリア ラ レッチャイアRosso Di Toscana Fattoria La Lecciaia商品情報お値打ちブルネッロの造り手レッチャイアによるリーズナブルなロッソ ディ トスカーナです。
モンタルチーノのサンジョヴェーゼ グロッソに、マレンマで注目の南トスカーナの産地モンテクッコのカベルネソーヴィニヨンとメルロのブドウをブレンド。
スロヴェニアン・オークの小樽で6ヶ月以上熟成しています。
サンジョヴェーゼやメルロー由来の赤く熟した果実の香りに、カベルネ由来のスパイスの香りもあります。
細かなタンニンがよく溶け込んだ滑らかで丸みのある果実味です。
ブドウのエキスがしっかりとのった味わいにはトスカーナ特有の陰影が感じられます。
生産者情報ファットリア ラ レッチャイア Fattoria La Lecciaia「お値打ちな極上ワイン」がモットーのレッチャイアが造るブルネッロ1983年設立のレッチャイアのモットーは「お値打ちな極上ワイン」。
元々ルッカでワインを造っていたマウロ パチーニがもっと優れたワインを求めて辿り着いたのがモンタルチーノでした。
熟した果実とストラクチャーが魅力のモンタルチーノの丘の南側斜面の中でも第一級の生産者と優れた畑が集中する丘の中心付近は『正統派ブルネッロ』を育む地で、海抜350mにあるレッチャイアの畑もそのひとつ。
ゆるやかな曲線を描く丘の南側斜面では、北側斜面よりも肥えた土壌と、惜しみなく降り注ぐ太陽、風通しの良さから最南端ほど暑くならない温暖な気候でブドウ栽培に恵まれています銘醸ビオンディ サンティと似通う恵まれたテロワール東向きに開けた畑はあのビオンディサンティと同じ並びにあり、シストベースの古い粘土質土壌等、銘醸ブルネッロと非常に良く似たテロワールを持っています。
この畑の力を活かすため、ワイン造りはいたってシンプルです。
低収量の健全なブドウをステンレスタンクで温度管理をしながら発酵し、伝統的なスロヴェニアンオークの大樽でゆっくりと熟成することで、南側斜面の大らかなフルーティさを引き出します。
アルテジーノとバンフィの醸造担当が造り上げるクラシックな魅力が詰まったブルネッロ醸造責任者を務めるのは、アルテジーノでも醸造を担当するブルネッロのスペシャリスト、ピエトロ リヴェッラ氏で長年バンフィの醸造責任者だった兄のエツィオと同じくブルネッロの発展を導いてきた偉大なエノロゴです。
素晴らしいテロワールと偉大な醸造家、そして肩肘張らない信念の組み合わせにより、クラシックな魅力がナチュラルに表現されたブルネッロの優良生産者です。
2,266 円
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 Cotes Du Rhone Villages Visan Domaine de la Bastideドメーヌ ド ラ バスティード （詳細はこちら）熟したチェリー、ブラックベリーのコンフィチュール、カカオ、エスプレッソ、リコリスなど様々な要素が溢れだす豊かな香り。
樽のニュアンスやシルキーかつ重厚なタンニンが絡み合う味わいは、ヴィザンの魅力であるジューシーで滑らかな果実に溢れ圧倒的な凝縮感と複雑さを備えている。
村名を名乗ることを認められたコート デュ ローヌ ヴィラージュの実力を知る1本。
ステンレスタンクで発酵、コンクリートタンクで8ヶ月熟成。
750mlグルナッシュ、シラー、ムールヴェードルフランス・コート デュ ローヌ・ヴィラージュ ヴィザンコート デュ ローヌ ヴィラージュ ヴィザンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フィラディスヴィザンの魅力にあふれる村名コート デュ ローヌ ヴィラージュの実力を知る1本！圧倒的な凝縮感と複雑さを備えたジューシーな果実味コート デュ ローヌ ヴィラージュ ヴィザン ドメーヌ ド ラ バスティードCotes Du Rhone Villages Visan Domaine de la Bastide生産者情報ドメーヌ ド ラ バスティード Domaine de la Bastideコート デュ ローヌで最も早く村名を名乗ることが許されたアペラシオンでもあるヴィザンは、コート デュ ローヌ ヴィラージュの北東部に位置します。
畑は村の周囲の平地や丘斜面に広がっており、大きな石がゴロゴロと転がる赤い粘土石灰質の土壌とミストラル(乾燥した強い北風)の影響を受けた地中海性気候が、滑らかでジューシーな果実とふくよかさ、そしてフィネスを育みます。
かつてのローマ法王領であり、テンプル騎士団もワインを造っていたという由緒正しい土地ながら、近年元詰めをする生産者は非常に少なく、栽培されたブドウのほとんどは協同組合に買い取られていました。
テンプル騎士団の要塞兼農園だったというバスティードも例に漏れず、フランス革命時に敷地の一部が破壊された後はワイン造りが衰退。
その後、1989年にボワイエ家の手に渡り復活を遂げました。
古くからのブドウ栽培家の家系に育ち、農業エンジニアとしてフランス各地で技術指導を行ってきたベルナール ボワイエは、兄弟が興した醸造所を手伝う内に自分自身のワインを造りたいと強く思うようになります。
彼は自らの夢をバスティードで実現させ、バスティードは彼のおかげでワイン造りという伝統を取り戻しました。
ブドウ栽培はビオロジックの手法を目指しており、化学薬品を使わず、できるだけ花や木を植えて昔ながらの周囲の環境を整えています。
一方で、技術指導者という経歴を活かし必要であれば最新技術も導入しており、温度管理ができるステンレスタンクはもちろん、熟成タンクに微量の酸素を送り込みタンニンをまろやかにするミクロブラージュの装置も備えています。
収穫前や収穫中にブドウの糖度、PH値、熟度を比べながらどの区画のブドウを摘むか決めるという姿勢にも表れていますが、バスティードのワインの魅力はなんといっても絶妙なバランス感。
甘みがしっかりのったジューシーな果実味。
しかし、果実一辺倒ではなく確かな骨格を備えています。
過度の固さや渋みはなく、口にした瞬間「旨い!」と声に出してしまうような素直なおいしさに満ちています。
現在ワイン造りは息子のヴァンサンに託されましたがその魅力は変わりません。
ヴィザン全体で300haを超える栽培面積に対し元詰めをする生産者はまだ少ないながら、ここ10年で10以上のワイナリーが新たに設立。
ヴィザンの評判は徐々に高まっており、20年以上に渡ってそのポテンシャルを世界に発信してきたバスティードの功績の大きさがわかります。
2,343 円
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 Logonovo Logonovoロゴノーヴォ （詳細はこちら）カステルジョコンド内にあり、ルーチェの畑の南隣という絶好のロケーションにあるパッリーナの畑のブドウを使用。
陰影のある艶やかな香りはブラックチェリーや軽く煮詰めたブラックカラント、革、スパイスを思わせる。
濃厚な果実を支える甘く熟したタンニンと樽由来のストラクチャー。
パワフルだが質感は非常に柔らかく、エレガントかつ複雑。
最初から最後まで素晴らしいバランス。
裏ラベルに『チンクエペルロゴノーヴォ』と記載されている通り、あえてD.O.C.G.ブルネッロを造らなかったからこそ生まれた5つの品種の一体感はこのワインでしか味わえない。
フレンチオークのバリックで12ヶ月熟成。
750mlサンジョヴェーゼ、メルロー、シラー、プティヴェルドー、サグランティーノイタリア・トスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フィラディス『ヴェロネッリ』91点！隣はルーチェの畑！カステルジョコンドの最高の畑に植樹した5品種をブレンド！ブルネッロに縛られない斬新な赤「ロゴノーヴォ」ロゴノーヴォ ロゴノーヴォLogonovo Logonovo商品情報ブルネッロの銘醸地カステルジョコンドで造られる斬新な赤ワインとして話題のロゴノーヴォ。
ブルネッロの規定に縛られずに選んだ5つの品種、サンジョヴェーゼ、メルロー、シラー、サグランティーノ、プティヴェルドーで造り上げています。
2015ヴィンテージは『ヴェロネッリ』で91点を獲得しています！あのルーチェの畑の南に位置する素晴らしい条件の畑「パッリーナ」カステルジョコンドの敷地内にある、標高300〜350m、北はあのルーチェの畑という素晴らしい条件の「パッリーナ」という畑から生まれたロゴノーヴォ。
オーナーのケラー夫妻は、この土地のポテンシャルに魅せられ、2003年に土地を購入した後、名醸造家ロベルト チプレッソ氏とともに念入りに地質調査を行い、ブドウ栽培に最適な畑「パッリーナ」を数年かけて探し出しました。
自然環境に配慮した栽培、日照効率を最大限考えた仕立て方法、そしてブドウ樹1本につき1kgまでしか房を付けさせない収量制限が類まれな凝縮感を造っています。
深みのある色合い、そして熟した果実や革、スパイスのニュアンスを感じる甘く濃密な香り。
その香りの印象そのままに成熟した果実味いっぱいの濃厚で柔らかみのある味わいが口いっぱいに力強さとともに広がっていきます。
甘くこなれたタンニン、高いアルコール度数を感じさせないエレガントなスタイル。
パワー、エレガンス、複雑さのバランスが見事にとれた美味しさです。
【受賞歴】ヴェロネッリ2018で91点(2015)、ヴェロネッリ2017で90点(2014)生産者情報ロゴノーヴォ Logonovoブルネッロの最高峰カステルジョコンドの広大な敷地内で発見された場所ロゴノーヴォ。
オーナーのケラー夫妻が2003年に200haの敷地を購入、イタリア最高のエノロゴの一人ロベルト チプレッソを醸造責任者に招いてワイナリーを設立。
詳細な地質調査を行い、ブドウ栽培に最適なパッリーナと言うわずか10ヘクタールあまりの畑を選び出しました。
標高300〜350m、北はルーチェの畑、西側に開けたゆるやかな斜面には爽やかな風がよく通ります。
排水性に優れた風化したガレストロや、保水性に富む粘土質の土壌など、それぞれに適した5種類の品種をブルネッロの規定に縛られることなく植樹。
テロワールとクオリティ第一主義というケラー夫妻の思いがパッリーナと言う素晴らしい畑の個性を表現したワインを造り出しています。
自然環境に配慮したブドウ栽培では除草剤を使わず畑を耕すため土は非常に柔らかくなっています。
日照効率を最大限考えたコルドーネ・スペロナートの仕立て、ブドウの樹1本に付き1kgまでしか実をつけさせない収量制限、低圧力でのプレス、上質なバリック使いなど、栽培・醸造面での緻密な計算を経て生み出されるワインは、果実の凝縮感が印象的な非常に端正なスタイル。
まだ樹齢が若いながらも、ヴェロネッリが初ヴィンテージの2008年、そして続く2009年にスーパー・トレステッレという最高評価を与え、その後も常に高得点をとり続けています。
3,586 円
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 Rosso di Montalcino Fattoria La Lecciaiaファットリア ラ レッチャイア （詳細はこちら）様々なベリー系果実やミネラルの香りがフラスから溢れ出します。
赤く熟した果実は非常に柔らかく、品の良いタンニンとのバランスが非常に印象的です。
サンジョヴェーゼ・グロッソの魅力をシンプルに親しみやすく表現したフルーティなミディアムボディのワインで価格を超えたコスパも本当に素晴らしいです。
750mlサンジョヴェーゼ グロッソイタリア・トスカーナロッソ ディ モンタルチーノDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フィラディスお値打ちブルネッロ「レッチャイア」のお手頃ロッソ ディ モンタルチーノ！柔らかな果実味と繊細なタンニン！サンジョヴェーゼ グロッソの魅力をシンプルに楽しめる親しみやすい味わいロッソ ディ モンタルチーノ ファットリア ラ レッチャイアRosso di Montalcino Fattoria La Lecciaia商品情報ビオンディ サンティと同じ並びにある恵まれたテロワールで造られ、醸造は「アルテジーノ」を手掛けたピエトロ リヴェッラ氏が担当する古典的で美しいスタイルが人気の「レッチャイア」のロッソ ディ モンタルチーノ。
サンジョヴェーゼの魅力をシンプルに親しみやすく楽しめる人気のワインです。
大樽で6ヶ月以上熟成。
サンジョヴェーゼグロッソをシンプルに楽しめるブルネッロの弟分スラヴォニアオークの大樽で6ヶ月以上熟成させています。
様々なベリー系果実やミネラルの香り。
赤く熟した果実は非常に柔らかく、品の良いタンニンともバランス良く調和しています。
サンジョヴェーゼ グロッソの魅力をシンプルに親しみやすく表現したフルーティな味わいです。
生産者情報ファットリア ラ レッチャイア Fattoria La Lecciaia「お値打ちな極上ワイン」がモットーのレッチャイアが造るブルネッロ1983年設立のレッチャイアのモットーは「お値打ちな極上ワイン」。
元々ルッカでワインを造っていたマウロ パチーニがもっと優れたワインを求めて辿り着いたのがモンタルチーノでした。
熟した果実とストラクチャーが魅力のモンタルチーノの丘の南側斜面の中でも第一級の生産者と優れた畑が集中する丘の中心付近は『正統派ブルネッロ』を育む地で、海抜350mにあるレッチャイアの畑もそのひとつ。
ゆるやかな曲線を描く丘の南側斜面では、北側斜面よりも肥えた土壌と、惜しみなく降り注ぐ太陽、風通しの良さから最南端ほど暑くならない温暖な気候でブドウ栽培に恵まれています銘醸ビオンディ サンティと似通う恵まれたテロワール東向きに開けた畑はあのビオンディサンティと同じ並びにあり、シストベースの古い粘土質土壌等、銘醸ブルネッロと非常に良く似たテロワールを持っています。
この畑の力を活かすため、ワイン造りはいたってシンプルです。
低収量の健全なブドウをステンレスタンクで温度管理をしながら発酵し、伝統的なスロヴェニアンオークの大樽でゆっくりと熟成することで、南側斜面の大らかなフルーティさを引き出します。
アルテジーノとバンフィの醸造担当が造り上げるクラシックな魅力が詰まったブルネッロ醸造責任者を務めるのは、アルテジーノでも醸造を担当するブルネッロのスペシャリスト、ピエトロ リヴェッラ氏で長年バンフィの醸造責任者だった兄のエツィオと同じくブルネッロの発展を導いてきた偉大なエノロゴです。
素晴らしいテロワールと偉大な醸造家、そして肩肘張らない信念の組み合わせにより、クラシックな魅力がナチュラルに表現されたブルネッロの優良生産者です。
3,564 円
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 Langhe Dolcetto Visadi Domenico Clericoドメニコ クレリコ （詳細はこちら）初ヴィンテージ1979年。
モンフォルテに所有する様々な区画のブドウから造られており、1950年に植樹された古樹のブドウも用いられています。
ボディ豊かなグラマラスなドルチェット。
凝縮した果実がパワーをもたらし、クリーンかつミネラリーな香りがワインにいきいきとした味わいと余韻の長さを与えています。
著名テイスター、ロバート・パーカー氏も「バローロの象徴たる生産者の一人からの驚くべきエントリーレベルの赤」と絶賛します。
750mlドルチェットイタリア・ピエモンテランゲDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フィラディスモダンバローロを代表する「ドメニコ クレリコ」のグラマラスなドルチェット!ランゲ ドルチェット ヴィサディ ドメニコ クレリコLanghe Dolcetto Visadi Domenico Clericoボディ豊かなグラマラスなドルチェット凝縮した果実味とクリーンなミネラルのバランスが抜群モダン バローロのトップ生産者のひとり「ドメニコ クレリコ」が造るランゲ ドルチェット ヴィサディは、豊かなボディが魅力。
グラマラスな仕上がりです。
凝縮感のある果実味がパワーをもたらし、クリーンかつミネラリーな香りがワインに生き生きとした清涼感を与えています。
余韻の長さにも注目です。
モンフォルテに所有する様々な区画のブドウから造られており、1950年に植樹された古樹のブドウも用いられています。
初ヴィンテージは、1979年です。
1977年に家業のブドウ園を継ぎ、自らのワインを造ろうと決めた「夢」の出発点となったワインです。
ロータリーファーメンターで発酵、ステンレスタンクで12ヶ月熟成を行っています。
「ドメニコ クレリコ」が造るドルチェットの爆発的なパワーをお楽しみください。
生産者情報ドメニコ クレリコ Domenico Clericoバローロボーイズを代表するドメニコクレリコバローロボーイズのトップ生産者のひとりであるドメニコ クレリコはパオロ スカヴィーノと共に凝縮感があり力強いバローロの代名詞としてマルク・デ・グラツィア・グループをけん引してきました。
2017年に逝去した後も、存在感は絶大であり、偉大なバローロの生産者として位置づけられています。
1977年、ドメニコは代々モンフォルテで続けてきた家業のブドウ栽培を継ぐ際に、ブドウを育てて協同組合に売るのではなく自らワインを造ろうと心に決めていました。
それまでワイン造りを習ったことがなかった彼は、友人の生産者から助言を受け、セラーで様々な実験的醸造を行うことで独学で自らのワイン造りを模索した。
中でも、彼のワイン造りの指標を決定づけた最も重要な要素のひとつはバリックでした。
ロマネコンティに影響を受けたバリック熟成1970年代には大樽のみでワインを造っていましたが、バリックでの醸造を学ぶべく1981年にエリオ アルターレとともにブルゴーニュを訪問し、ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティでの試飲では、新樽を使っているにも関わらずバレルサンプルですらオークの味がしなかったことに衝撃を受け、ブルゴーニュから帰るとすぐに樽の研究に没頭します。
試行錯誤の末、1983年にドメニコ初のバリック熟成のワインとなるアルテをリリースさせます。
クレリコの代名詞ともいえるバリックを用いるモダン バローロのスタイルを確立させ、その過程で得た経験や知識を惜しげもなく周囲の生産者に教え、ロータリーファーメンターでの発酵やフレンチオークのバリックの熟成など、現在バローロで広く用いられている手法を普及させバローロのクオリティ向上に一役買った彼の功績は偉大の一言に尽きます。
「ワインの質の90％は畑で決まる」 「ワインの質の90％は畑で決まる」という信条から、狂信的な程の情熱で畑作業に献身し、父親から受け継いだ5haに満たない畑に加え、徐々に買い足したジネストラ、モスコーニといったモンフォルテの名だたるクリュから20年以上に渡って目を見張るような見事なワインを造り続けてきたクレリコだが、その探究と向上は止まるところを知りません。
2006年からは長年の夢だったというセッラルンガの畑からのバローロ造りをスタート。
2009年からはそれまで存在しなかった早くから楽しめるネッビオーロ100％のワインも手掛けるようになりました。
変化を厭わず日々進歩を続けるドメニコクレリコまた、ポテンシャル重視ではなくバランス重視のワインを目標とし、近年ではマセラシオンの期間を長くしたり、新樽100％での熟成を撤回するなど、設立以来培った経験からどうすれば目指すワインに達することができるかを導き出し、それに適切な方法を常にワイン造りに反映している。
既に名声が確立された老舗生産者だが、変化を厭わず日々進歩を続ける姿勢にワインアドヴォケイトをはじめ専門各誌から惜しみない賛辞を受けています。
2,849 円
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Grand Bateau Bordeaux Rouge Barri re Fr resバリエール フレール （詳細はこちら）「グラン バトー」は、輝かしい歴史を誇る最上級格付けシャトー「シャトー・ベイシュヴェル」の系譜を引く、優れた品質のボルドーワインです。
バリエールと姉妹会社関係にある「シャトー・ベイシュヴェル」の全面的な協力を受けて、素晴らしいワインに仕上げています。
新樽を70%使用し、6~8ヶ月間フレンチオークで熟成。
明るめの美しいルビー色。
プラムやチェリーなどの果実の風味と樽香とのバランスが心地よく、繊細でエレガントな口当たりをお楽しみいただけます。
750mlメルロー、カベルネ ソーヴィニョンフランス・ボルドーボルドー赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ
1,683 円
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Monthelie Rouge Domaine Bouchard Pere & Filsドメーヌ ブシャール ペール エ フィス （詳細はこちら）ヴォルネ−とムルソ−という名だたる銘醸村のちょうど中間に位置し、その陰に隠れて目立たない存在ですが、ワイン産地としてのポテンシャルはとても高く、コストパフォ−マンスの高さではコ−ト・ド・ボ−ヌ地区を代表する村と言えるでしょう。
黒いベリー系果実にスミレのニュアンスも加わるリッチな香り。
口当たりは温かみのある後味が特徴。
375mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌ・モンテリ−モンテリーAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ
3,234 円
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6eme Sens Rouge Gerard Bertrandジェラール ベルトラン （詳細はこちら）ラングドック・ルーションエリアへの明確なビジョンのもと、30年に渡りパイオニアとして活躍しています。
ブランド、卓越性、そしてイノベーションの価値を具現化し、世界160カ国に輸出して名声を得ています。
ブドウは手摘みで収穫し、優しくプレスを行います。
アルコール発酵も低温で行うことで、果実のアロマを見事に保っています。
濃い紅色の色調で、黒系果実の味わいが豊かです。
375mlメルロー、グルナッシュ、シラー、カベルネ ソーヴィニョンフランス・ラングドック ルーションヴァン ド ペイ ドックIGP赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ
1,056 円
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 Tirrenico Tenuta Belguardoテヌータ ベルグァルド （マッツェイ） （詳細はこちら）6世紀、24代に渡りワイン造りを家業とするキャンティ・クラシコの名門1435年より24代に渡りキャンティ・クラシコでワイン生産を行うマッツェイ家が1990年代後半に、同じトスカーナ州のマレンマ地区に購入した土地に作られたワイナリー。
ティレニア海の恩恵を受けた畑で作られるカベルネ主体で造られたワインは、太陽の恵みを感じさせる果実味と海を感じるミネラル感を併せ持つワイン。
トップキュヴェのテヌータベルグァルドのセカンドラベルと位置づけられるワイン。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、カベルネ フラン、アリカンテ ネーラ、プティ ヴェルドイタリア・トスカーナマレンマ トスカーナDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズキャンティ クラシコの老舗マッツェイがカベルネ主体に土着のアリカンテネーラをブレンド！エレガントでモダンなカリスマ的ワイン「ティレニコ」ティレニコ テヌータ ベルグァルド （マッツェイ）Tirrenico Tenuta Belguardo商品情報1435年より25代に渡りキャンティ クラシコでワイン生産を行うマッツェイ家が、新たに開拓したマレンマのワイナリー「ベルグァルド」。
このティレニコは、国際品種のカベルネ主体に、土着のアリカンテネーラをブレンドした太陽からの豊かな果実味と海のニュアンスを併せ持つエレガントでモダンなカリスマ的ワインです。
『ジェームズサックリング』92点を獲得しています。
（2018Vintage）オンブロネ河とテヌータ ベルグァルドのある海岸線の輪郭を図案化したラベルが印象的海抜70-130m、南-南西向きの斜面。
樹齢10-15年。
12ヶ月フレンチオークの樽で熟成。
カベルネ主体の国際品種に、土着のアリカンテネーラをブレンド。
かつてこの地を率いたティレノス王子の名を由来します。
太陽の恵みを感じさせる豊かな果実味と海のニュアンスを併せ持つエレガント、モダンなカリスマ的ワイン。
トップキュヴェのテヌータベルグァルドのセカンドラベルと位置づけられるワインです。
白身の肉のシチュー、焼き野菜と共にお楽しみください。
【受賞歴】ジェームズサックリングで92点(2018)、サクラアワード2021でダイヤモンドトロフィー獲得(2016)生産者情報テヌータ ベルグァルド （マッツェイ） Tenuta Belguardoカステッロ ディ フォンテルートリを所有するマッツェイ家が、マレンマ地区を世界的なワイン産地にしたいと、1997年からこの土地でワイン造りを開始しました。
テヌータ ディ ベルグァルドは、海まで約10キロ程の丘陵地帯にあり、ベルグァルドの名の通り美しい風景の土地です。
マレンマのテロワールを繊細に表現したワイン造りを目指しています。
ワイナリーのロゴは、レオナルド ダ ヴィンチが描いた多面体がモチーフ。
ベルグァルドの所有地の形と、ワイナリーの将来的な展望を象徴化したものです。
他のマッツェイのワイナリー（カステッロ ディ フォンテルートリ、ジゾラ）と同じく、サンジョヴェーゼの苗木の研究における第一人者であり、2000年にガンベロロッソ最優秀エノロジストを受賞したカルロ フェッリーニ氏が栽培 醸造を監督しています。
2,772 円
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 Chateau Lagrange Chateau Lagrangeシャトー ラグランジュ （詳細はこちら）メドック格付け3級。
作付け面積は115ha、CS64％、ME29％、PV7%を栽培しています。
収穫は手摘みで行い、ステンレスタンクで15-25日間発酵後、新樽を30-60%使用して樽熟成を行います。
深みのある色調で、黒系果実やスパイス、程良い樽の香りが優美に溶け込み、タンニンと酸味の調和が見事に取れた味わいです。
375mlカベルネ ソーヴィニョン、メルロー、プティ ヴェルドフランス・ボルドー・メドック・サン ジュリアンサン ジュリアンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズシャトー ラグランジュ シャトー ラグランジュChateau Lagrange Chateau Lagrange生産者情報シャトー ラグランジュ Chateau Lagrangeシャトーの歴史は古く、17世紀頃のワイン地図に既に記載されています。
1842年にルイ・フィリップ朝において内務大臣などを歴任したデュシャテル伯爵が所有者となり、1855年のメドック格付けで3級に格付けされました。
しかし、その後経済状況の悪化により所有者が入れ替わり、品質が低下します。
1983年にサントリーが購入。
かつてボルドー大学で醸造研究所長を務めていた醸造学者で、シャトー マルゴーの再生も成し遂げていたエミール・ペイノー博士に協力を要請。
ペイノー門下生であるマルセル・デュカス氏が社長に、同じくペイノー氏の元で学んだサントリーの鈴田 健二氏が副会長に就任し、畑から醸造所、シャトーまで徹底的な改革を行い、ラグランジュは復活を遂げ、世界に認められるワインへと成長しました。
現在は、ブルーノ・エイナール社長と椎名 敬一副会長の下、ラグランジュの持つテロワールの限界に挑戦する「創造」のステージに進み、さらなるラグランジュの品質向上に取り組んでいます。
作付面積は117haで、その内赤用品種が113haとなります。
2つのなだらかな丘陵が広がる、沖積層の砂礫質土壌で、表土は珪土・砂利質、その下は粘土・石灰岩質の土壌です。
リュット・レゾネを実践し、2005年にテラ・ヴィラティスの認証を取得しています。
また、畑の間には草を生やすことにより草が水分を吸って余計な水分を自然と減らすことができるようにするなど、自然との共生を目指したワイン造りに転換しています。
1haあたり7,500から8,500株という植樹密度。
3本の針金を張ったメドック仕立てで、多くの日照量を得るために添え木をして枝を広げます。
畑は105区画に区分され、区画毎に成熟度を管理し、手摘みで収穫、選果台で選果が行われています。
2008年から醸造タンクを小型のものに入れ替え始め、2011年中に入れ替えが完了する予定です。
これにより105区画すべてのブドウを、区画毎に醸造することが可能となります。
そのため、区画毎にぎりぎりまで完熟させるために収穫を遅くすることや区画の特徴に合わせた醸造が可能となります。
5,808 円
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 Pavillon du Lac Bordeaux Rouge Domaines Barons De Rothschildドメーヌ バロン ド ロートシルト （詳細はこちら）その名は｢男爵のお気に入りワイン｣。
アントゥル・ドゥ・メール、コート・ド・ボルドー、コート・ド・ブライにおいて、ラフィットグループのテクニカルチームがぶどうを厳選。
｢ラフィットのエレガンス｣にこだわりながら、普段から気軽に楽しめるワインに仕上げました。
375mlメルロー、カベルネ ソーヴィニョンフランス・ボルドーボルドー赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ
1,342 円
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Protos Roble Bodegas Protosボデガス プロトス （詳細はこちら）ボデガスプロトスは設立当初「ボデガス リベラ デル ドゥエロ」と名乗っていましたが、1982年にDOが設立されるにあたりDOに名称を譲り、以来プロトス(ギリシャ語でNo.1の意)と名乗っています。
ロブレは樹齢25年未満のブドウを使用し、6ヶ月フレンチ&アメリカンオークで熟成後、瓶熟6ヶ月を経て出荷。
フレッシュな果実味、甘いスパイス、トースト香になめらかなタンニンが感じられます。
750mlテンプラニーリョスペイン・カスティーリャ イ レオンリベラ デル ドゥエロDO赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ
1,980 円
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Ch. Cayla Ch. Caylaシャトー ケイラ （詳細はこちら）メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン750mlメルロー、カベルネ ソーヴィニョンフランス・ボルドー・コート ド ボルドーコート ド ボルドーAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ
1,584 円
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 Valpolicella Classico Superiore Giuseppe Quintarelliジュゼッペ クインタレッリ （詳細はこちら）レンガ色を帯びた暗いガーネット色をしており、香りの中に干したプルーンやレーズンなどのドライフルーツや、八角などの複雑でエキゾチックな風味を持ちます。
750mlコルヴィーナ、コルヴィノーネ、ロンディネッライタリア・ヴェネトヴァルポリチェッラDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ限定入荷！巨匠ジュゼッペ クインタレッリの崇高なヴァルポリチェッラ！伝統的製法が生む複雑味あふれるアロマ、強靭な酒質と凝縮感の贅沢な味わいヴァルポリチェッラ クラシコ スペリオーレ ジュゼッペ クインタレッリValpolicella Classico Superiore Giuseppe Quintarelli商品情報偉大なアマローネ「ジュゼッペ クインタレッリ」が造る崇高なヴァルポリチェッラ「マスター オブ ヴェネト」と呼ばれるアマローネの巨匠ジュゼッペ クインタレッリのヴァルポリチェッラです。
自らを“伝統主義者”と称し、伝統的なワイン造りを忠実に継承しており、機械化されたワイン造りが主流の現代において、農作業から醸造、ラベルを貼る作業まですべて手作業で行われています。
醸造に関しても自然酵母での自然な発酵はもちろん、発酵後もあえて手を加えず、自然に任せたワイン造りに専念する稀有な存在の生産者です。
現在は、ジュゼッペ氏の長女の息子であり、後継のフランチェスコ氏が中心となりワイン造りを行っています。
伝統的なリパッソにより、味わいには複雑味が増し、またワインには10年以上の熟成に耐えうる強靭な酒質が生まれます。
樹齢の比較的高い木から収穫されたブドウからゆっくりと熟成させて造りあげます。
レンガ色を帯びた暗いガーネット色、香りの中に干したプルーンやレーズンなどのドライフルーツや、八角などの複雑でエキゾチックな風味を持ちます。
『必要なモノは自然の中に全てある』 第一次世界大戦後の1924年にシルヴィオ クインタレッリによってヴェローナ郊外の町ネグラールから260m程上ったカ パレッタの中腹にあるヴァルポリチェッラ クラシコ地区の中心部に設立されます。
畑は約12haの広さでネグラール谷の東側急勾配地に沿うように延びる形になっています。
手作業で丁寧に収穫されたブドウはワインに使われるブドウを除き、伝統的製法に則り5ヶ月のもの間ゆっくりと陰干しされ翌年から醸造が始まります。
発酵はこの土地に自生する酵母で自然に発酵するのを待つ為、人為的に発酵を促すようなことはありません。
約45日間の発酵後、一部のワインにはバリックも極少量使用しますが、基本的には伝統的なスロヴェニア産の古大樽でゆっくりと7年の歳月をかけて熟成させます。
長い年月をかけることで辛口でありながら、豊かな芳香とボディが生成されます。
良いワイン造りには時間が必要ジュゼッペ クインタレッリはワイン造りで重要な事として常々『良い畑、良い葡萄の木、良い環境、低い収量。
良い労働者。
なにより良いワインを造り続ける情熱と余計な事をしないでゆっくり待つ忍耐力である。
良いワイン造りには時間も必要だ。
』と語っています。
最良年にしかアマローネは造らず、また納得の行くクオリティでない年にはリリースしません。
90年代には5ヴィンテージのみ造られています。
ワイナリーの壁にはクインタレッリ本人の言葉「la Tradizione che dura nel Tempo (伝統は時間と共に生き続けるものだ)」が刻まれています。
ここからクインタレッリのワイン造りの真髄が伺えます。
次世代に受け継がれる崇高なアマローネジュゼッペ クインタレッリは2012年1月15日享年84歳で他界しますが、クインタレッリの魂を脈々と受け継いできたジュゼッペ氏の長女の息子であり、後継のフランチェスコ氏が中心となりワイン造りを行っています。
4〜5ヶ月間陰干しし、半乾燥させたブドウを天然酵母で自然に発酵させ、大樽で7年間熟成させます。
アマローネはブドウの出来が良い年しか造りません。
完全に発酵させ、糖分がすべてアルコールになったものがアマローネとなります。
アーモンドのほろ苦い香りやチェリーを思わせる繊細な香り、凝縮感のあるアロマ。
干しぶどうやジャム、様々なスパイスの混じりあった味わいは、他に例をみないほどの複雑味があります。
高いアルコールとエキス分の濃さ、ワインの構成から長熟の高いポテンシャルを持ち、深みがあり他に類を見ない圧倒的な余韻の長さがあります。
生産者情報ジュゼッペ クインタレッリ Giuseppe Quintarelli1924年に創業、ヴェローナ郊外の町ネグラールから260m程上ったヴァルポリチェッラ・クラシコ地区の中心部に位置します。
当主は「アマローネの父」と呼ばれ、イタリアワイン界を代表する一人、3代目のジュゼッペ・クインタレッリ氏（2012年1月15日、84歳で死去）。
自らを"伝統主義者"と称し、伝統的なワイン造りを忠実に継承したワイン造りを行っていて、栽培から醸造、ラベルを貼る作業まで多くのことが手作業で行われています。
現在は、ジュゼッペ氏の長女の息子であり、後継のフランチェスコ氏が中心となりワイン造りを行っています。
急勾配の土地に約12haのブドウ畑が広がります。
伝統に則り、収穫作業など多くのことが手作業で行われています。
一部のワインに使われるブドウを除き、収穫されたブドウを竹製の棚にて陰干し、半乾燥させます。
発酵は、この土地に自生する酵母で自然に発酵するのを待ち、人為的に発酵させることはありません、一部のワインにはバリックも極少量使用しますが、基本的には伝統的なスロヴェニア産の古大樽でゆっくり熟成させます。
19,393 円
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 Rosso Ca' Del Merlo Giuseppe Quintarelliジュゼッペ クインタレッリ （詳細はこちら）山の頂上付近に広がる「カ・デル・メルロ」と呼ばれる畑から作られ、メルロとはこの地方に生息する黒鳥（black bird)に由来する。
この特定のテロワールがヴァルポリチェッラと同じような個性を与える一方で、使用されるブドウ品種の割合が若干異なる。
生産量は極小量。
750mlコルヴィーナ、コルヴィノーネ、ロンディネッライタリア・ヴェネトヴェネトIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズクインタレッリの希少赤！コルヴィーナ、コルヴィノーネ、ロンディネッラで造る「ロッソ カ デル メルロ」ロッソ カ デル メルロ ジュゼッペ クインタレッリRosso Ca' Del Merlo Giuseppe Quintarelli商品情報ワイナリー周囲の畑とは異なるテロワールを持つ山の頂上付近に広がる畑「カ デル メルロ」クインタレッリのワインは、ほぼ自宅兼ワイナリーの周囲を取り囲む畑で造られていますが、この「カ デル メルロ」の畑だけ、ワイナリーから離れた、山の頂上付近に広がっています。
この特定のテロワールを持つ畑はヴァルポリチェッラを名乗ることはできますが、ワイナリー周囲の畑とはテロワールが異なるため、あえてIGTとしてリリースしています。
山の頂上付近に広がる「カ デル メルロ」と呼ばれる畑のコルヴィーナ、コルヴィノーネ、ロンディネッラから造られます。
メルロとはこの地方に生息する黒鳥(black bird)に由来しています。
アルコール度数15％のしっかりとした骨格のあるフルボディです。
ビオディナミ＆サステイナブル農法ジュゼッペ クインタレッリは伝統的なワイン醸造方法にこだわり、機械化されたワイン造りが主流の現代において農作業から醸造、ラベルを張る作業まで手作業で行われています。
醸造に関しても自然酵母での発酵は勿論、発酵後もあえて何もせず、自然に任せてゆっくりと大樽で熟成させるワイン造りに専念しています。
良いワイン造りには時間が必要ジュゼッペ クインタレッリはワイン造りで重要な事として常々『良い畑、良い葡萄の木、良い環境、低い収量。
良い労働者。
なにより良いワインを造り続ける情熱と余計な事をしないでゆっくり待つ忍耐力である。
良いワイン造りには時間も必要だ。
』と語っています。
ワイナリーの壁にはクインタレッリ本人の言葉「la Tradizione che dura nel Tempo (伝統は時間と共に生き続けるものだ)」が刻まれています。
ここからクインタレッリのワイン造りの真髄が伺えます。
生産者情報ジュゼッペ クインタレッリ Giuseppe Quintarelli1924年に創業、ヴェローナ郊外の町ネグラールから260m程上ったヴァルポリチェッラ・クラシコ地区の中心部に位置します。
当主は「アマローネの父」と呼ばれ、イタリアワイン界を代表する一人、3代目のジュゼッペ・クインタレッリ氏（2012年1月15日、84歳で死去）。
自らを"伝統主義者"と称し、伝統的なワイン造りを忠実に継承したワイン造りを行っていて、栽培から醸造、ラベルを貼る作業まで多くのことが手作業で行われています。
現在は、ジュゼッペ氏の長女の息子であり、後継のフランチェスコ氏が中心となりワイン造りを行っています。
急勾配の土地に約12haのブドウ畑が広がります。
伝統に則り、収穫作業など多くのことが手作業で行われています。
一部のワインに使われるブドウを除き、収穫されたブドウを竹製の棚にて陰干し、半乾燥させます。
発酵は、この土地に自生する酵母で自然に発酵するのを待ち、人為的に発酵させることはありません、一部のワインにはバリックも極少量使用しますが、基本的には伝統的なスロヴェニア産の古大樽でゆっくり熟成させます。
19,393 円
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Merlot Bonterraボンテッラ （詳細はこちら）カリフォルニアにおける有機ワインの先駆者 ボンテッラヴィンヤードの逸品。
ビオディナミを実践しているマクナブランチからのぶどうを使い、健全な果実味あふれるワインを生み出しています。
ボンテッラのワインの中でも、メルロは特に今後更なる品質の向上が期待されるワインです。
750mlメルローアメリカ・カリフォルニア・メンドシーノ・メンドシーノメンドシーノAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ
3,124 円
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Merlot Bonterraボンテッラ （詳細はこちら）カリフォルニアにおける有機ワインの先駆者 ボンテッラヴィンヤードの逸品。
ビオディナミを実践しているマクナブランチからのぶどうを使い、健全な果実味あふれるワインを生み出しています。
ボンテッラのワインの中でも、メルロは特に今後更なる品質の向上が期待されるワインです。
750mlメルローアメリカ・カリフォルニア・メンドシーノ・メンドシーノメンドシーノAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ
3,124 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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