 Lucente Tenuta Luceテヌータ ルーチェ （詳細はこちら）ルーチェと同じ畑から収穫されたメルローとサンジョヴェーゼ品種をブレンドしたセカンドワイン。
赤紫の深い色合い。
サクランボやラズベリー、クロイチゴの熟したフルーツの香り、ユーカリの葉やミント等の爽快感のある香りがセージ、ローズマリーの香りとともに添えられています。
コーヒーやヘーゼルナッツのほのかな甘い香りも感じることができ、味わいはとてもまろやかでシルクのような滑らかさを感じます。
タンニンとアルコールのバランスがとても良く、エレガントでバランスの取れたワインです。
750mlメルロー、サンジョヴェーゼイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社もはやセカンドとは呼べないほどの完成度！驚くほど濃厚で繊細な香り、シルキーで濃密な果実感！ルーチェのもうひとつのキュヴェ「ルチェンテ」ルチェンテ テヌータ ルーチェLucente Tenuta Luce商品情報フレスコバルディとアメリカのロバート モンダヴィによるジョイントベンチャーで実現したスーパートスカン「ルーチェ」のセカンド「ルチェンテ」！「もはやセカンドとは呼べない」と評価されるレベルに達し、ワインガイド各誌でも高得点を獲得するなど、ルーチェ デッラ ヴィーテのもう一つのスーパートスカンとも呼べる存在になっています。
この年は『ルカ マローニ』で95点、『ジェームズサックリング』で94点を獲得しています（2021ヴィンテージ）。
ルーチェのもうひとつのキュヴェ「ルチェンテ」ルチェンテはセカンドという位置づけではありますが、ルーチェと同じ畑のブドウを使用し、よりモダンなワインを造ることを意識してブドウをセレクションしたもう一つの“キュヴェ”と呼べる存在。
ルーチェとはまた違ったアプローチで独特なテロワールが表現されています。
12ヶ月間新樽と古樽のバリックで熟成、非常に豊かな香りを持ちます。
紫がかった鮮やかで濃厚な深みのある色合い。
驚くほど濃厚で繊細な香りでミックスベリーやジャムのニュアンスにタバコ、わずかなスパイス香が感じられます。
その素晴らしい香りがそのまま味わいにも表現され、トースト感によりより豊かになっています。
絹のようなタンニンが程よく溶け込み、素晴らしい丸みと長い余韻へと続いていきます。
ワインガイド評価『ジェームズサックリング』94点（2021ヴィンテージ）「豊かなチェリー、カシス、新鮮なオリーブ、ダークスパイス。
ミディアムからフルボディの味わいにはしなやかできめ細かいタンニンがあり、ジューシーなベリーと直線的で広がりのあるフィニッシュを示す。
素晴らしい余韻の長さ、フォーカス、ストラクチャーがある。
すぐに楽しめるが数年の熟成も可能（2023年9月）」【受賞歴】ルカ マローニで95点(2021)、ジェームズサックリングで94点(2021)、ワインアドヴォケイトで90点(2021)生産者情報テヌータ ルーチェ Tenuta Luceロバート ジェラルド モンダヴィとヴィットリオ フレスコバルディの出会いから始まったルーチェトスカーナの名門「マルケージ デ フレスコバルディ」とアメリカ最大のワイナリー「ロバート モンダヴィ」による、最高級のスーパートスカン造りのために1992年に設立されました。
高級ワインの産地モンタルチーノで造る「完璧で偉大なワイン」「イタリアで完璧で偉大なワインを造りたい」というロバート ジェラルド モンダヴィの夢と、その情熱に共感したヴィットリオ フレスコバルディ。
出資比率50:50のコラボレーション、イタリアとアメリカ、それぞれの名門ワイナリー同士による史上初めてのジョイントベンチャーが実現。
彼らが目指したのは、それぞれのワイン造りにかける情熱と、各々の家族が持つ伝統を合体させることにより、モンタルチーノの中心から生まれる真に卓越した個性的なワインを世界に提供すること。
この舞台に選ばれたのがイタリアを代表する高級ワインの産地モンタルチーノ、フレスコバルディが所有する、カステルジョコンドのすぐ近くの畑でした。
当時彼らの息子達、ランベルトとティムはまだ若い醸造家でしたが、サンジョヴェーゼとメルローを合わせることで、父親のヴィジョンを具現化したのです。
ヴィットリオとロバート、それぞれの息子ランベルトとティムは畑の作業から最終的なブレンドまでを、ブドウ栽培とワインの醸造のひとつひとつの決定事項に特別な注意を払い、全てを4人で決定することにしました。
また、ルーチェという名前は、ロバート・モンダヴィの妻マーガレットがモンタルチーノを吹き抜けた嵐が過ぎ去った後の太陽の輝きと新たな生命の誕生へのオマージュとして提案したものです。
フレスコバルディゆかりのサントスピリト聖堂の祭壇の装飾にインスピレーションを得て「ルーチェ（光）は生命の源であり、喜びをもたらし、暗闇を打ち消しす」という考えのもと、12の炎の輪にうちどられて輝く太陽がルーチェのシンボルとなりました。
これは16世紀にフレスコバルディ家がフィレンツェの街に寄贈した土地に建つサント・スピリト聖堂（設計と初代建築家はドォモを設計したブルネルスキ）にある祭壇のジオヴァンニ バッティスタ カッチーニとゲラルド シルヴィオによる装飾にインスピレーションを得たものです。
（ルネッサンス期の芸術作品には、暗黒の中世の後の太陽の復活を現す太陽のイメージがしばしばモチーフとして登場しています）。
ルーチェの太陽の中心は赤で、それは、シエナの土壌の色とそれを包み込んだなだらか何広がる丘陵地を意味しています。
大地と天国の出会いが創造したルーチェは、嵐の後に雲の間から差し込む太陽の光線のように地上を照らしています。
高地のガレストロ質でサンジョヴェーゼ、低地の粘土質でメルロが栽培ルーチェ デッラ ヴィーテは、モンテルチーノの南西に192ヘクタールの敷地を持つワイナリーで、そのうち55ヘクタールにブドウが植えられており、一部は1977年に、その他はほとんどが1997年から2007年にかけて徐々に植えられました。
ヘクタール当たり6150本の植密度で、標高350〜420メートルのモンタルチーノでも最も高い場所に位置します。
標高の高い畑は、ガレストロ質が豊富で、痩せた水はけの良い土壌で、有機分が少ないことからサンジョヴェーゼに最適です。
一方低い場所に位置する畑はより粘土質が豊富でメルローにとって完璧な条件の土壌。
さらにこの土地は1年中日当たりが良く乾燥し、ブドウがゆっくりと生育していく条件を兼ね備えている、まさに「最高のワインのためにある畑」。
こうしてモンタルチーノ史上初、サンジョヴェーゼとメルローを使った偉大なワイン「ルーチェ」が誕生しました。
ファーストヴィンテージの1993年と1994年は1997年に同時にリリース。
その革新的なワインは絶大な反響と称賛で迎えられ、ワイン界のスターと呼ばれるようになり、年を追うごとにそのヴィンテージ毎の際立った個性により、世界に名を馳せています。
2004年にロバート モンダヴィが株式会社となり、その年末にはコンステレーションブランズ社に買収されることになりました。
従来家族同士でワイン造りをしてきたフレスコバルディ社は、ロバートモンダヴィとの資本関係を解消するという選択をします。
2005年2月28日、フレスコバルディはモンダヴィの持ち株を全部取得、モンダヴィ家とのパートナーシップを解消し、100％の株主になりました。
2004年ヴィンテージからはランベルト フレスコバルディが全ての責任者となり、ティム モンダヴィのバックアップのもと、有機農法への転換や、2001年までにはバイオダイナミック農法を導入。
ルーチェの生産本数も年間80,000本までに減らしました。
また、樽熟成をも見直し、新樽率を85パーセントとし、新樽も選別されたものを使用しています。
そしてロバート モンダヴィの息子マイケルがパートナーとしてフレスコバルディに参加、ルーチェ デッラ ヴィーテの設立当初からのこの2つの企業によるスーパートスカン造りに対する情熱は現在もなおワイナリーの核として受け継がれています。
●テヌータ ルーチェの突撃インタビュー(2017年10月2日) 「フレスコバルディ」と「モンダヴィ」によって産み出された世界的名声を誇るスーパートスカン「ルーチェ」突撃インタビューはこちら＞＞●テヌータ ルーチェの突撃インタビュー(2013年11月27日) ルーチェ フレスコバルディ社 来社はこちら＞＞
5,016 円
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 Dehesa La Granja Alejandro Fernandezアレハンドロ フェルナンデス （詳細はこちら）チェリーレッドをえび茶色のディスクが縁どる。
樽由来のトースト香が品のあるフルーティな果実のアロマと溶け合います。
熟れたブラックチェリーやスパイスを塗したプラムが仄かに香り、黒板の香りを思わせるミネラルが背景に広がります。
心地よくタニックなストラクチャーを備えた非常にフルーティで美味な味わい。
酸とアルコールのバランスが美しく、ふくよかな樽の風味と豊満な果実味を湛えた後味が余韻に広がります。
750mlテンプラニーリョスペイン・カスティーリャ ラ レオンカスティーリャ ラ レオン赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ミレジム
6,138 円
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 Hera Rosso Di Toscana Carlo Tanganelliカルロ タンガネッリ （詳細はこちら）手摘みした葡萄を自然酵母で発酵。
木樽で1年以上熟成。
ブラックベリー等の香りの中にメントールやユーカリのニュアンスがある。
果実の熟した風味と相まって複雑性の高い印象。
木樽由来の果実味豊かな落ち着きのある味わいです。
750mlメルロー、サンジョヴェーゼイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社トレジャーフロムネイチャートスカーナ自然派カルロ タンガネッリの「クジャク」ラベル赤濃厚な果実味をナチュラルに表現したメルロー＆サンジョヴェーゼの絶妙ブレンド「エラ」エラ ロッソ ディ トスカーナ カルロ タンガネッリHera Rosso Di Toscana Carlo Tanganelli商品情報マセラシオンしたトレッビアーノで造る「アヒル」の白ワインでおなじみの自然派カルロ タンガネッリ、白だけでなく赤「クジャク」も素晴らしい出来栄え！シラーを造ればコルトーナ シラーを名乗れる土地にありながら、あえてトスカーナの土着品種サンジョヴェーゼにこだわって土地を表現したワインを造り出しています。
果実の熟した風味と複雑性の高い印象の赤ワインエチケットに可愛らしいクジャクがあしらわれたこの「エラ」は、メルローとサンジョヴェーゼのブレンド。
メルローは古いバリック、サンジョヴェーゼは大樽で1年以上熟成させます。
ブラックベリーとブラックオリーブやハーブのニュアンスがあり、甘いボリューム感をたっぷりと感じます。
大樽熟成による深く落ち着いた香りが充満しまろやかに変化していきます。
柔らかく満ち溢れた果実味、舌触りは滑らかで、ミントやユーカリのニュアンスがあり清涼感を感じさせますが、木樽由来の果実味豊かな落ち着きのある味わいで、果実の熟した風味と相まって複雑性の高い印象の赤ワインです。
メルローの柔らかさとまるみ、サンジョヴェーゼの力強さと硬さの融合2023年3月、オーナーのマルコ タンガネッリ氏にお話を聞きました。
「エラはメルローを主体に、サンジョヴェーゼをブレンドして造っています。
この土地は春が来るのが遅いため、芽吹くのが遅く、早熟なメルローに向いているんです。
メルローはフレンチバリックで熟成させています。
バニラ香とまるみがメルローのタンニンに調和します。
サンジョヴェーゼはスロヴェニア産の大樽で熟成させています。
サンジョヴェーゼの力強さや硬さをメルローがカバーしていますね。
エラとは、ギリシャ神話の愛の神様。
彼女のシンボルがクジャクです。
メルローがいろいろな品種を愛してくれるように、エラが愛の神様なので名付けて、ワイナリーの敷地内にいたクジャクをエチケットに書きました。
」「エラ」の名前の由来メルローがいろいろな品種を愛してくれるように、愛の神様であるギリシャ神話の女神エラにちなんで名づけられました。
そして、クジャクは女神エラのシンボルでもあることから、ワイナリーに住み着いていたクジャクがエチケットに描かれています。
まるでクジャクの羽根の色のように多くの味わいの要素を持ったワイン果実のボリュームに隠れたしっかりとしたタンニン、鉄っぽさも感じる豊富なミネラル感。
旨みたっぷりのふくよかでジューシーな味わいから複雑に味が変化していく、まるでクジャクの羽根の色のように多くの味わいの要素を持った奥行きのあるワイン。
造り手の実力を感じる是非多くの方に飲んでいただきたい1本です。
生産者情報カルロ タンガネッリ Carlo Tanganelliキャンティとモンテプルチアーノに挟まれた、トスカーナ農法の伝統が豊かに息づく中世の街、カスティリオン フィオレンティーナにある小さな蔵です。
ビオロジックを実践し、アンジョリーノ・マウレ氏率いる「Vin Natur」にも参加する意欲溢れる造り手。
ワインはもちろんですがオリーブオイルや蜂蜜造りもビオロジックで行っています。
この地で生まれ育った当主のマルコは、イタリア人とは思えないほどおだやかでやさしい性格ですが、ワイン造りには積極的で多くの生産者から常に学びなから進化しています。
自然酵母100%で発酵しているので、熟成に関しても無理な手を加えずに時間をかけてゆっくり熟成させます。
●カルロ タンガネッリの突撃インタビュー(2023年3月8日) アヒルラベルで大人気！トレッビアーノとサンジョヴェーゼの伝統を守り続ける自然派トスカーナ「カルロ タンガネッリ」突撃インタビューはこちら＞＞●カルロ タンガネッリの突撃インタビュー(2014年1月15日) カルロ タンガネッリ社 来社はこちら＞＞
3,960 円
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 Vinupetra Viti Centenarie I Vigneriイ ヴィニェーリ （詳細はこちら）ネレッロマスカレーゼ主体、ネレッロカプッチョ、グルナッシュ750mlネレッロ マスカレーゼ、ネレッロ カップッチョ、グルナッシュイタリア・シチリアエトナDOC赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラシーヌ
15,565 円
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 Recioto Classico Giuseppe Quintarelliジュゼッペ クインタレッリ （詳細はこちら）最適な特定畑から細心の注意を払ってブドウを選定。
レチョートはアルコール醗酵が終った後に多く残糖を残します。
パスリヤージュで半乾燥させたブドウを使い、アマローネと同じ醸造方法で実施。
375mlコルヴィーナ、コルヴィノーネ、ロンディネッラ、ネッビオーロ、サンジョヴェーゼイタリア・ヴェネトレチョート デッラ ヴァルポリチェッラDOC甘口赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズクインタレッリが最適な特定の区画からのブドウ選果して造る甘口ワイン「レチョート デッラ ヴァルポリチェッラ クラシコ」レチョート デッラ ヴァルポリチェッラ クラシコ ジュゼッペ クインタレッリRecioto Classico Giuseppe Quintarelli商品情報アマローネの巨匠ジュゼッペ クインタレッリがレチョートの生産に最適な特定の区画からのブドウ選果して造る甘口の赤ワインです。
レチョートとはレチョートはアルコール醗酵が終った後に多く残糖を残します。
最適な特定畑から細心の注意を払ってブドウを選定しパスリヤージュで半乾燥させ、アマローネと同じ醸造を行い残糖を残すためにアルコール発酵を止め、スロヴェニアンオークで5年から6年の間熟成させています。
ビオディナミ＆サステイナブル農法ジュゼッペ クインタレッリは伝統的なワイン醸造方法にこだわり、機械化されたワイン造りが主流の現代において農作業から醸造、ラベルを張る作業まで手作業で行われています。
醸造に関しても自然酵母での発酵は勿論、発酵後もあえて何もせず、自然に任せてゆっくりと大樽で熟成させるワイン造りに専念しています。
良いワイン造りには時間が必要ジュゼッペ クインタレッリはワイン造りで重要な事として常々『良い畑、良い葡萄の木、良い環境、低い収量。
良い労働者。
なにより良いワインを造り続ける情熱と余計な事をしないでゆっくり待つ忍耐力である。
良いワイン造りには時間も必要だ。
』と語っています。
ワイナリーの壁にはクインタレッリ本人の言葉「la Tradizione che dura nel Tempo (伝統は時間と共に生き続けるものだ)」が刻まれています。
ここからクインタレッリのワイン造りの真髄が伺えます。
生産者情報ジュゼッペ クインタレッリ Giuseppe Quintarelli1924年に創業、ヴェローナ郊外の町ネグラールから260m程上ったヴァルポリチェッラ・クラシコ地区の中心部に位置します。
当主は「アマローネの父」と呼ばれ、イタリアワイン界を代表する一人、3代目のジュゼッペ・クインタレッリ氏（2012年1月15日、84歳で死去）。
自らを"伝統主義者"と称し、伝統的なワイン造りを忠実に継承したワイン造りを行っていて、栽培から醸造、ラベルを貼る作業まで多くのことが手作業で行われています。
現在は、ジュゼッペ氏の長女の息子であり、後継のフランチェスコ氏が中心となりワイン造りを行っています。
急勾配の土地に約12haのブドウ畑が広がります。
伝統に則り、収穫作業など多くのことが手作業で行われています。
一部のワインに使われるブドウを除き、収穫されたブドウを竹製の棚にて陰干し、半乾燥させます。
発酵は、この土地に自生する酵母で自然に発酵するのを待ち、人為的に発酵させることはありません、一部のワインにはバリックも極少量使用しますが、基本的には伝統的なスロヴェニア産の古大樽でゆっくり熟成させます。
25,410 円
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 Barolo Mariondino Parussoパルッソ （詳細はこちら）ランゲ地方の方言で「日没前の最後の太陽まで取り込む」という異名を持つ日照時間の長い畑のブドウを使用。
なめし皮やスパイスや赤い果実の香りとエレガンスを備えた味わいのワイン。
750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバローロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社凝縮した果実味、フィネスとエレガンスを備えた美しいバランス！唯一無二のバローロの表現者パルッソのクリュバローロ「マリオンディーノ」！バローロ マリオンディーノ パルッソBarolo Mariondino Parusso商品情報現代的なバローロの表現者パルッソが造る、「バローロ マリオンディーノ」です。
カスティリオーネ ファレット村にある、日照時間の長い畑のブドウから造られています。
フレンチオークの新樽にて18ヶ月以上熟成。
なめし皮やスパイス、赤い果実の華やかなアロマ。
フィネスとエレガンスを備え繊細でバランスが取れた味わいのバローロです。
フレンチオークの新樽にて18ヶ月以上熟成カスティリオーネ ファレット村のマリオンディーノ地区にある、ランゲ地方の方言で「日没前の最後の太陽まで取り込む」という異名を持つ畑の樹齢20-40年のネッビオーロを使用。
泥質砂質の土壌です。
収穫は全て手摘みで行われます。
ソフトプレスの後、長いマセラシオンを行います。
亜硫酸塩を使用せず、土着酵母を使って、温度管理されたステンレスタンクにて発酵。
フレンチオークの新樽にて18ヶ月以上熟成させます。
ボトリング後は15度に管理されたセラーで瓶熟成を行ってから出荷されます。
フィネスとエレガンスを備え繊細でバランスが取れた味わい外観はガーネット色に近い鮮やかなルビーレッド。
ミントやリコリスなどのスパイスや、赤い果実の華やかなアロマ。
フィネスとエレガンスを備え、繊細でバランスが取れています。
果実の凝縮感を持つ複雑味のあるバローロです。
赤身肉のローストやトリュフを使った料理、ジビエ料理や熟成したチーズなどと合います。
ワインガイド評価『ワインアドヴォケイト』95点（2019ヴィンテージ）パルッソ2019バローロ・マリオンディーノ（オレンジのラベルのボトル）は、アペラシオンの中心にあるカスティリオーネ・ファッレットから果実を引き出している。
このワインは上質なアロマを放ち、このポートフォリオの他のワインと比べると、やや流線型のスタイルである。
ワイルド・チェリー、アイリスの根、砕石、甘草、茶葉の香り。
引き締まった骨格としっかりとしたタンニンが感じられる。
6000本が生産された。
飲み頃2025-2045年（2023年8月）【受賞歴】2019ヴィンテージ：ルカ ガルディーニで96点、ワインアドヴォケイトで95点、アントニオ ガッローニで94点、ジェームズサックリングで94点自然な味わいのワイン造りを行う、現代的なバローロの表現者パルッソ Parusso4世代にわたり農業に情熱をささげてきたパルッソ家が1986年に設立したワイナリー。
バローロの銘醸地として知られるカスティリオーネファッレットとモンフォルテダルバの中間、ブッシア地区に醸造所があります。
この2つの村の重要なクリュ「ブッシア」「マリオンディーノ」「レコステ」「モスコーニ」に畑を所有、4つのバローロを造っています。
1990年代はバローロボーイズの一員として知られていましたが、その後、テロワールを表現した自然な味わいのバローロへと方針を変更。
収穫したブドウをしばらく休ませてから醸造、除梗せずに発酵するなど独特の醸造方法を実践し、唯一無二の味わいを造り出しています。
●パルッソの来日セミナー(2013年3月12日) パルッソ社 マルコ パルッソ氏 来日セミナーはこちら＞＞
12,265 円
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 Chianti Classico Riserva Badia A Coltibuonoバディア ア コルティブオーノ （詳細はこちら）“キャンティクラシコ地区の象徴”と呼ばれるリゼルヴァ。
2年間フランス産とオーストリア産のオーク樽で熟成させて造ります。
奥深さを感じる美しいルビー色、豊かな香りには森の果実やスミレなど花やスパイスのニュアンス。
味わいは柔らかでエレガント。
熟成された味わいとともに素晴らしいフレッシュ感とこなれたタンニンが実に美味しく、長く続く余韻に浸れます。
750mlサンジョヴェーゼ、カナイオーロイタリア・トスカーナ・ガイオーレ イン キャンティキャンティ クラシコDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社キャンティ クラシコの象徴的ワイン昔ながらの有機農法へのこだわりが造る「コルティブオーノ」正統派キャンティ クラシコ リゼルヴァキャンティ クラシコ リゼルヴァ バディア ア コルティブオーノChianti Classico Riserva Badia A Coltibuono商品情報キャンティ地区で一番古くブドウ栽培を始めた由緒あるワイナリー「バディア ア コルティブオーノ」が昔ながらの有機農法で造る、上品で滑らかなタンニンが魅力の伝統的な味わい「キャンティ クラシコ リゼルヴァ」です。
日本を代表する5名のイタリアワインのプロフェッショナルのテイスターによる試飲でイタリアワインの魅力である多様性や土着品種の個性を存分に紹介されています！卓越したテロワールを反映テイスターの宮嶋勲氏は「キャンティクラシコのガイオーレの卓越したテロワールが良く出て、陰影に富んでいます。
」と紹介しています。
宮嶋氏、内藤氏の3人がテイスターベスト10に選出ジャーナリストの宮嶋氏、ヴィーノデッラパーチェの内藤氏がバディア ア コルティブオーノのキャンティ クラシコ リゼルヴァをベスト10に選出！「非常にニュアンス豊かな香りでスミレやチェリーに腐葉土、ハーブ、枯れ葉などが混ざる。
ガイオーレ村モンティ地区らしくタンニンは厳格だが、味わいは活気があり上品（宮嶋氏）。
」、「萎びた赤い花や赤い果実。
透明感ある果実味で綺麗な酸味。
クラシックなたたずまいを丁寧に表現している（内藤氏）。
」とこのワインの魅力を語っています。
昔どおりの伝統の味を守るために出した結論が「有機農法」バディア ア コルティブオーノのキャンティ クラシコ リゼルヴァは、樹齢25〜35年のサンジョヴェーゼが使われます。
発酵後、木樽で2年間じっくりと熟成。
この土地で長い間造り続けられた伝統的なキャンティ クラシコの味わいを、現代の技術を使い忠実に再現しています。
つまりこれこそコルティブオーノのリゼルヴァがキャンティ クラシコの象徴的ワインと呼ばれる所以です。
オーナーのエマヌエラ ストゥッキ ブリネッティさんは「何世紀もの間、農業というのは全て有機有培で行われてきました。
それが近代になって、農薬などを使うようになったんです。
私たちの畑では、約1000年も前から今のキャンティ クラシコの起源となるワインが造られてきたわけですが、もちろん有機栽培だったわけです。
だから私たちは、もう一度昔どおりの1000年前のやり方に戻ろうと決めました。
」と語ります。
レストランで大きなグラスで飲みたいと思わせるたたずまいの良さモンティインキャンティの標高260〜370メートルの南向き斜面の畑に植えられた樹齢約14年から39年のサンジョヴェーゼ、カナイオーロ、チリエジョーロ、コロリーノから造られます。
自然酵母による発酵後、3週間以上マセラシオン。
24ヶ月間オーク樽で熟成。
ややガーネットがかったルビー色。
たばこやスパイス、森の果実を思わせる複雑な香り。
チョコレートのニュアンスも感じられます。
豊かな酸とたっぷりとした果実味とともに上品で滑らかなタンニンが口の中を広がっていく、心地よい味わいです。
「赤い果実に土のニュアンスの香りからして、レストランで大きなグラスで飲みたいと思わせるたたずまいの良さを感じます。
豊富な酸はみずみずしく、タンニンが余韻まで伸びていきます（内藤氏）。
」2000年の伝統を守るために辿り着いた有機農法キャンティ クラシコ最古の歴史を持つ名門バディア ア コルティブオーノ Badia A Coltibuono1000年前に設立された修道院が起源。
キャンティ地区で一番古くブドウ栽培を始めた由緒あるワイナリー、バディア ア コルティブオーノはキャンティの『心臓』とも言える、ガイオーレ イン キャンティに位置するワイナリー。
文字通り、キャンティでもっとも古くワイン造りを始めた、約1000年前に設立したヴァッロンブローサ修道院がその起源になります。
1846年に現在のオーナーである、ストゥッキ・プリネッティ家の先祖に所有者が移り、ワイナリーの歴史がスタート。
今はストゥッキ・プリネッティ家の4人の兄姉、エマヌエラ、パオロ、ロベルト、グイド、が経営しています。
この歴史ある畑と建物とともにワイナリーを運営していくことに、彼らは非常に深い意義を感じています。
長く続いた伝統と確かな歴史数え切れないほど多くの人がここを守り続けてきたという事実 「（ここを守ってきた）彼らの精神と息づかいを感じながら」「これからもさらに続くこのバディア（修道院）の未来のために」前進し続けることが4人の共通した考え。
高品質なワイン造りのみならず、アグリツーリズモ、郷土料理の発展と普及など、幅広い活動を行っているのもそう言う思想に基づいたものなんです。
●バディア ア コルティブオーノの突撃インタビュー(2019年9月12日) 「元祖」キャンティ！2000年以上の時を超えてキャンティを現代に受け継ぐ造り手バディア ア コルティブオーノ突撃インタビューはこちら＞＞●バディア ア コルティブオーノの突撃インタビュー(2010年10月8日) カペッツァーナ社のベアトリーチェさん＆コルティブオーノ社のエマヌエラさんと会食をしました！はこちら＞＞
7,832 円
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Vinupetra Viti Centenarie I Vigneriイ ヴィニェーリ （詳細はこちら）ネレッロマスカレーゼ主体、ネレッロカプッチョ、グルナッシュ750mlネレッロ マスカレーゼ、ネレッロ カップッチョ、グルナッシュイタリア・シチリアエトナDOC赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラシーヌ
15,565 円
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 Lampante Tenuta Castelbuono (Lunelli)テヌータ カステルブオーノ (ルネッリ) （詳細はこちら）ガーネットがかったルビー色、野生のスミレ、ブランデー漬けのチェリー、甘いスパイス香や香油のアロマ、ほのかに鉛のニュアンス。
素晴らしいストラクチャー、円熟かつエレガントな果実味、バランスの取れたタンニン、余韻は心地よく長く、更なる熟成のポテンシャルを感じさせます。
750mlサンジョヴェーゼ、サグランティーノ、カベルネ ソーヴィニョン、メルローイタリア・ウンブリア赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社スプマンテの最高峰フェッラーリ社が造るモンテファルコ ロッソ リゼルヴァ「ランパンテ」樽香のスパイスとエレガントな果実味が溶け合う味わい深さ！ランパンテ テヌータ カステルブオーノ (ルネッリ)Lampante Tenuta Castelbuono (Lunelli)商品情報ルネッリ家が手掛けるテヌータ カステルブオーノ初のリゼルヴァワイン「ランパンテ」です。
ワイナリーの心臓部で長い間ゆっくり熟成されたことにより、素晴らしいストラクチャーとエレガンスを備えたワインに仕上がっています。
フェッラーリ社が手掛けるウンブリアの固有品種サグランティーノフェッラーリ社を所有するルネッリ家は、世界で最もポリフェノール含有量が多く、長期熟成に適したウンブリアの固有品種サグランティーノに注目していました。
ルネッリ家は、このサグランティーノを世界に広めたいという理由から、トレンティーノ、トスカーナに続く生産地としてイタリア中央部ウンブリアを選びます。
そして、その品種の個性を生かしたうえで、やわらかくエレガントなスタイルで表現することを目指しています。
イタリア国内初、ルネッリ家が導入したブドウ管理システム「アニマヴィティス」アニマヴィティスとは、ルネッリ家がイタリア国内で初めて導入したブドウ畑管理プログラムです。
ブドウの樹の健康を常時監視することができ、収穫に理想的な日、時間、状況を確認するために大きく役立ちます。
ブドウ畑を綿密に解析し、高品質なブドウのみの選別が可能に従来、ブドウの樹や葉の詳細なデータを測定、管理することは困難とされ、不均一なブドウを収穫することにつながっていました。
アニマヴィティスはその問題を解決するべく、最先端のセンサーを用いてブドウ畑や葉、土壌について細部に渡る情報まで解析することができます。
その結果、健康に育ったブドウのみ収穫することが可能になり、高品質なワイン生産を行うことができます。
アニマヴィティスを使用するルネッリの3代目アレサンドロ氏に、導入後の感想をお聞きすると、「毎年、同じブドウ（の樹や葉）が健康であることはなく、どうしてもその年によって品質の差が生まれてしまいます。
アニマヴィティスは“その瞬間”におけるブドウの状態を毎回計測することができるので、毎年データに基づいて優れたブドウを選定することができています。
近年、我々が手掛けるテヌータで多くのワインが高得点を受賞するようになったのも、アニマヴィティスによるものかもしれません」と答えていただきました。
生産者情報テヌータ カステルブオーノ (ルネッリ) Tenuta Castelbuono (Lunelli)テヌータ カステルブオーノは、イタリアNo1の瓶内二次発酵のスプマンテの造り手として知られるフェッラーリを所有するルネッリ家が所有するワイナリーです。
ウンブリアの神秘的な土地のポテンシャルと、サグランティーノ並外れた力強さと熟成力に魅了されたルネッリ家は、2001年に2つのコミューン、モンテファルコとベヴァーニャにまたがる30ヘクタールのワイナリーを購入しました。
現在は、ルネッリ家が所有する他のワイナリーでも取り組んでいる、オーガニックへと転換されています。
2003年にモンテファルコ サグランティーノが販売されて、翌年にはモンテファルコ ロッソが続きました。
ワイナリーは世界的に有名なイタリア人彫刻家、アルナルド・ポモドーロ氏によりよってデザインされました。
アルナルド・ポモドーロ氏が初めて手掛けた建築物で、非常にユニークで貴重なものと言えます。
偉大な現代芸術家の一人であるアルナルド・ポモドーロとルネッリ家の堅実な友情により実現しました。
●テヌータ カステルブオーノ (ルネッリ)の突撃インタビュー(2021年7月7日) 世界一に輝いた泡の最高峰フェッラーリが「美と善の融合」で挑戦するスティルワイン！国内初の畑管理プログラム“アニマヴィティス”でぐんぐん評価を上げる「テヌーテ ルネッリ」突撃インタビューはこちら＞＞
4,818 円
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 Bin 389 Cabernet Shiraz with Holiday Gift Box Penfoldsペンフォールズ （詳細はこちら）ビン389は、しばしば 「ベイビー・グランジ」と呼ばれています。
これは、このワインが、グランジが前年使用した同じ樽を多く使用するためです。
1960年に伝説的ワインメーカー、マックス・シューバートによって造られたこのワインは、カベルネ・ソーヴィニヨンとシラーズの豊かさを組み合わせることで、ペンフォールズの名声を確立するのに役立ちました。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、シラ−ズオーストラリア・南オーストラリア・南オーストラリア赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社
11,319 円
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 Mason Di Mason Manincorマニンコール （詳細はこちら）マニンコール渾身のピノネロ。
熟した果実の甘みにスパイシーな香りがあり、複雑で深みある味わいと余韻が印象的。
南向きで風の通る山腹の段丘に所有する4haの畑の中でも一番樹齢の高い樹がある標高500mの畑のピノネロから造られます。
バリックで12ヶ月熟成。
年産約3500本ほどの希少なフラッグシップ。
750mlピノ ネーロイタリア・トレンティーノ アルト アディジェアルト アディジェDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田アルト アディジェの由緒ある造り手「マニンコール」渾身のピノネロ！標高も樹齢も最も高い区画のみ使用、秀逸なヴィンテージのみ造るトップキュヴェ「マソン ディ マソン」マソン ディ マソン マニンコールMason Di Mason Manincor商品情報マニンコール渾身のピノネーロ1608年創業、アルトアディジェの由緒ある生産者でイタリア屈指のビオディナミスト「マニンコール」がピノネーロ100％で造る上級キュヴェ「マソン ディ マソン」。
標高も樹齢も最も高い区画のみ使用し秀逸なヴィンテージのみ造られる上級キュヴェ。
熟した果実の甘みにスパイシーな香り、複雑で深みある味わいと余韻が印象的なマニンコール渾身のピノネーロです。
2020年は『ジェームズサックリング』で97点を獲得しています！綺麗な酸と複雑性が際立ち長期熟成で真価を発揮する上級ピノ ネーロ2023年10月、マニンコール社のマティアス イェーガー氏にお話を聞きました。
「カルダーロの岩に近い砂質土壌で造るピノ ネーロです。
マソンよりも非常に複雑味があり、タンニンがより重要な役割を果たしています。
酸がかなり際立っていて、長期熟成で真価を発揮するワインです。
若い時でも十分そのポテンシャルを感じると思います。
15年、20年寝かせられますが、美味しいワインはいつ飲んでも美味しいです」2023年10月にマソン ディ マソン2019ヴィンテージを試飲しました。
輝くルビー色。
抜栓直後は閉じていますが、徐々に凝縮果実やハーブの香りが現れてきます。
クリーンで複雑な香り。
口に含むと綺麗な酸と旨みがじわじわと広がります。
エレガントな果実と後から現れる樽由来のバター感が絶妙に調和する複雑味が長く持続します。
厳選したブドウを使用、バリックで12ヶ月熟成アルプスの影響を受けた地中海性気候の風の通る山腹の段丘に位置する4haの標高400〜450mの南向きの畑。
火山性の大小多様な岩を含む砂質粘土質土壌。
植密度は6,500本/ha。
収量35hl/ha。
オーストリアのビオディナミ認証団体「respekt-BIODYN」及びビオロジック認証団体「MiPAAF」認証。
収穫は9月中旬。
年産3,500本。
区画毎に醸造。
破砕後、3日間の発酵前浸漬。
開放式バレルにて26℃で3週間の発酵＆浸漬。
天然酵母使用。
バリックで12ヶ月熟成。
50％新樽使用。
軽いフィルター。
上級のワインのみ厳選して、ブレンドしています。
ワインガイド評価『ジェームズサックリング』97点（2020ヴィンテージ）ピンクのバラ、ブラッドオレンジ、ポプリのニュアンスのある、非常にアロマティックで、とてもピュアな果実味。
ヨード香もある。
ミディアムからフルボディで、緊張感があり、口いっぱいにジューシーさが広がる。
タンニンはなめらかで果実味に溶け込んでいる。
美味しくそして長く続く。
美しく造られている。
respekt-BIODYN認証（オーストリア）のビオディナミ農法で栽培されたブドウを使用。
今飲んでも良いし寝かせても良い。
（2023年8月）【受賞歴】ジェームズサックリングで97点(2020)、ジェームズサックリングで98点(2019)、ファルスタッフで96点(2019)、ワインアドヴォケイトで93点(2019)、ジェームズサックリングTOP 100 ITALIAN WINESで9位、獲得(2019)生産者情報マニンコール Manincor化学肥料を使わず、自然環境を重視「マニンコール」南アルプスに位置し、北はオーストリア、西はスイスと国境を接するトレンティーノ アルト アディジェ州。
その中でもボルツァーノを中心とする北部はかつてオーストリア領で、今でもドイツ語が使われ南チロルと呼ばれています。
殆どの地域が気候の厳しい山岳地帯で、ブドウ畑は温暖な南風が吹き込む、巾の狭い谷の斜面に細長く続いています。
ローマ時代にはすでに木樽による醸造が行われていたこのカルダーロの地で、45ヘクタールの畑を所有するマニンコールは、1608年創業の由緒ある生産者。
当主は1991年から引き継いだ、ミヒャエル ゴエス エンツェンベルグ氏で、伝統を重んじながら新たな技術を取り入れた、品質重視の造り手です。
化学肥料を使わず、自然環境を重視した方法を駆使して栽培、醸造しています。
マニンコールとは胸に手を当てる動作、つまり心からの思いのこもった真摯な態度を意味し、まさにこの生産者のポリシーを表しています。
2005年よりビオディナミによる栽培をスタート、2009年にデメテール認証取得南チロルと呼ばれるこの地域はアルプスも近く厳しい冬を迎える反面、夏は非常に暑く38度とシチリアやナポリと同じ位の温度になる事があります。
マニンコールは以前、自身での瓶詰めをせず、協同組合にブドウを売っていました。
品種の80％を地元の品種スキアーヴァが占めていましたが、1991年にエンツェンベルグ氏に引き継がれると、樹齢の高い選りすぐりのものだけを残して他の品種へ植え変えられました。
現在はピノブラン、シャルドネ、ソーヴィニヨンブラン、モスカートジャッロ、ヴィオニエ、スキアーヴァ、ラグレイン、メルロ、カベルネソーヴィニヨン、シラー、ピノネロ等を栽培、75％が赤ワインとなっています。
樽はフランス、ドイツ、オーストリア、スラヴォニア産オークを使用、他に所有地の森で採れるオークも2500〜3,000リットルの大樽として使用しています。
2005年よりビオディナミによる栽培をスタート、2009年にデメテール認証取得。
自然を大切にした姿勢をもって取り組んでいます。
●マニンコールの突撃インタビュー(2023年10月24日) 年間1000時間を畑仕事に費やすイタリア屈指のビオディナミスト「マニンコール」突撃インタビューはこちら＞＞
14,619 円
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 Campolongo di Torbe Amarone della Valpolicella Classico Masiマァジ （詳細はこちら）深いガーネットの色あい。
熟した果実のエレガントな香りが非常に豊かで、干しブドウやウォールナッツ、アーモンドの甘い香りも感じられる。
しっかりした骨格に支えられた、芳醇で、果実や甘いスパイスの濃縮された風味が口中に広がり、温かみのある柔らかな典型的なアマローネの味わい。
熟成を重ねると複雑さと優雅さが際立ってくる。
40年は熟成可能。
750mlコルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーライタリア・ヴェネトアマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラシコDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社『ワインアドヴォケイト』96点！を筆頭に各種ワインガイド誌で高得点！名門マァジが「カンポロンゴ ディ トルベ」単一畑のブドウで造る超長期熟成型のアマローネカンポロンゴ ディ トルベ アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラシコ マァジCampolongo di Torbe Amarone della Valpolicella Classico Masi商品情報マァジ社は1772年ヴァルポリチェッラ地区に設立された初のワイナリ?で、ワイナリー名は”Vaio dei MASI”(マァジの小さな谷）に由来。
200年以上に渡りボスカイーニ家により運営されています。
「カンポロンゴ ディ トルベ」はネグラールの丘陵地帯にある単一畑のブドウで造られた、40年は熟成可能の超長期熟成型フルボディ赤ワイン。
しっかりした骨格に支えられた芳醇で、果実や甘いスパイスの濃縮された風味。
温かみのある柔らかな味わい。
『ワインアドヴォケイト』96点、『ジェームズサックリング』95点、『ワインエンスージアスト』95点と軒並み高評価を獲得しています。
（2012Vintage）40年は熟成可能9月末もしくは10月初旬に収穫されたブドウは、大きな窓を配した屋根裏部屋にて竹製ラックで2月中旬まで陰干し。
貴腐菌が付くのはコルヴィーナ種のみ。
その後45日間スラヴォニアオークの大樽で自然低温発酵し、そのままマロラクティック発酵へと続く。
熟成は、60%が30-40hlのスラヴォニアオーク大樽で、40%は600Lスラヴォニアオーク樽とアリエ産オーク樽（新樽、2年樽、3年樽、4年樽）で36ヶ月間熟成。
最低6ヶ月間瓶内熟成。
熟成を重ねると複雑さと優雅さが際立ちます深いガーネットの色あい。
熟した果実のエレガントな香りが非常に豊かで、干しブドウやウォールナッツ、アーモンドの甘い香りも感じられます。
しっかりした骨格に支えられた、芳醇で、果実や甘いスパイスの濃縮された風味が口中に広がります。
温かみのある柔らかな典型的なアマローネの味わい。
熟成を重ねると複雑さと優雅さが際立ちます。
40年は熟成可能。
食後酒として単独で楽しむのが理想的。
また赤身肉料理、うずらなどのジビエ料理、パルミジャーノやペコリーノなどの熟成したチーズとも好相性です。
ワインガイド評価『ワインアドヴォケイト』96点（2012ヴィンテージ）このワインは濃密さとエレガンス、パワーとバランスすべて見事だ。
この非常に暑く乾燥したヴィンテージの他のワインによく見られる、あからさまな熟成感と重苦しさを解消している。
確かに果実は熟しているが、甘さはあまり感じない。
フィニッシュはかなりドライで、16％というアルコール度数もうまく管理されている。
カンポロンゴ ディ トルベの個性は辛口で渋みがあり力強い。
飲み頃2021-2040年（2021年12月）『ジェームズサックリング』95点（2012ヴィンテージ）ドライベリー、葉、スミレ、ラベンダーの香りにサンダルウッドの香り。
フルボディで噛み応えのある豊かなタンニンと、それを覆うたっぷりの果実味。
層が厚く味わい深い。
今もきれいだが、もう1-2年経てばもっと良くなる（2020年10月）『ワインエンスージアスト』95点（2012ヴィンテージ）茂みの下草、熟した黒皮の果実、紫の花、ベーキングスパイスなど。
ベルベットのような風味豊かな赤のアロマなど多数香る。
滑らかで濃縮されているが、重さはなく、ジューシーなブラックチェリー、焼いたプラム、甘草、タバコが包み込むような洗練されたタンニンが合わさる。
2030年まで楽しめる（2021年3月）【受賞歴】ワインアドヴォケイトで96点(2012)、ジェームズサックリングで95点(2012)、ワインエンスージアストで95点(2012)ヴェローナのワイン造りをリードし続けるヴェネト州最大の名門ワイナリーマァジ MasiMASI（マァジ）は、ボスカイニ家が1772年に設立し、6代にわたりブトウ畑を所有してきたヴェネト州きっての巨大ワイナリー。
ヴァルポリチェッラのトップ生産者としていまや世界中に知られ、カナダ、アルゼンチンでもワイン生産を行っています。
現在は、サンドロ・ボスカイニ氏が社長を務めています。
他に経営に関わる家族には、サンドロ氏の子供達アレッサンドラ、ラファエッレ氏、そして兄弟である生産工程を管理するブルーノ氏とパートナーであるマリオ氏がいます。
この国際的にも認められているワインの技術的実績と高品質な水準は、MTG（マァジ・テクニカル・グループ）の徹底した研究並びに実験の賜物といえます。
長い間、このチームのメンバーはヴェネツィアのプレミアム・ワインのブトウ栽培と醸造の遺産を復活させることを目的として不断の研究をしてきました。
品質だけにとどまらず、個性とオリジナリティーをも兼ね備えたワインは、伝統的価値と先端技術による現代化が密接に絡み合った結果出来上がったもの。
さらにマァジは陰干ししたブドウから造ったワインの生産を丹念に研究し、ヴェネト古来に存在した醸造技術「リパッソ」を現代に復活させました。
また、新しいスタイルのアマローネを提案し、最近の世界的な成功を手にすることができました。
そして、現代イタリア語を完成させたと言われる大詩人、ダンテ・アリギェーリの息子、ピエトロ・アリギェーリが1353年に畑を購入したことに始まるワイナリー、「セレーゴ・アリギェーリ」と強力なパートナーシップを結び、歴史と伝統のある、格式高いワインを生産、世界中に輸出しています。
■アマローネができるまで1.最高品質のブドウだけを選別して完全管理のもとアッパッシメント※→2.なんと35％も重量が減り糖分が凝縮！→3.最高級アマローネの完成※アッパッシメントとは・・・ヴェネトに古くから伝わる醸造方法でその起源はなんと古代ローマ時代！！通気性のある部屋で、すのこの上にブドウを並べて数ヶ月かけて乾燥させます。
この技術が高ければ高いほど、素晴らしい香りと味わいのアマローネになります。
マァジはミラノ大学とも連携を図る技術グループMTGのもと、最高のレベルのアッパッシメント技術を誇ります。
●マァジの突撃インタビュー(2022年11月8日) 新登場ワインから偉大な逸品、隠れた名品まで！熟練した伝統的アパッシメントで世界中から愛されるワインを生み出すアマローネの名門「マァジ」突撃インタビューはこちら＞＞●マァジの突撃インタビュー(2015年6月9日) 7世代続くアマローネの名門マァジが再発見した希少品種オゼレータの個性を知る！マルコザウリ氏によるオゼレータセミナーはこちら＞＞●マァジのワインメーカーズディナー(2010年4月10日) 世界でもっとも有名なアマローネ マァジ＆セレーゴ アリギエーリ訪問はこちら＞＞
32,065 円
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Faust Faustファウスト （詳細はこちら）1990年マーディキアン家から畑を受継いだのが1960年代にコンチャ イ トロの経営者として同社を大きく成長させ、カリフォルニアのフランシスカン ワイナリーを所有していたヒュネーウス夫妻。
ナパヴァレー ラザフォードの115Haの敷地の中で、約69Haのブドウ畑を所有。
傾斜や標高、ミクロクリマや土壌により26区画に分けています。
インクのように濃く、中心はリッチなルビー色。
ブラックベリー、ブラックチェリー、熟したラズベリーや紅茶の葉の香り。
口に含むとカシスやダークチョコレートの印象。
複雑に重なった風味は長い余韻。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルロー、マルベック、カベルネ フラン、プティ ヴェルドアメリカ・カリフォルニアナパ ヴァレー赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ
12,474 円
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 Catena Zapata Adriannna Vineyard Mundus Bacillus Terrae Malbec Catenaカテナ （詳細はこちら）マルベック750mlマルベックアルゼンチン・メンドーサメンドーサ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズカテナ サパータ アドリアンナ ヴィンヤード ムンデュス バシユス テラエ マルベック カテナCatena Zapata Adriannna Vineyard Mundus Bacillus Terrae Malbec Catena生産者情報カテナ Catena1902年にニコラス・カテナ氏がイタリアよりアルゼンチンに渡り、メンドーサでブドウ畑を造ったことから始まります。
当初は国内消費者向けにワインを造り、アルゼンチン最大級のワイナリーまで成長しましたが、三代目にあたる現当主ニコラス・カテナ氏が1980年代に高級カリフォルニアワインの世界での成功・発展に刺激を受け、醸造責任者ホセ・ガランテ氏と共に「世界に認められる最高のワインをアルゼンチンで造る」ことを目指し、高級ワイン造りに取り掛かりました。
2001年にフラッグシップである「ニコラス カテナ サパータ」を新発売。
世界各地で行われたブラインドテイスティングで1位、2位に入る快挙を果たし、世界にカテナのワインが知られるようになりました。
また、その功績が讃えられ、ニコラス・カテナ氏は2009年に英Decanter誌の「マン オブ ザ イヤー」に選ばれました。
現在は、娘のラウラ・カテナ氏もワイン造りに参加し、ワイナリーの中心人物として活躍しています。
アンデス山脈の麓、標高850〜1,500mに5つの自社畑を所有しています。
同一品種を標高の異なる畑で栽培し、異なるタイプのブドウを生産しています。
山岳地帯の高地にある痩せた沖積土で、冷涼な気候です。
そのため、自然と収量は減り、ブドウはゆっくりと徐々に成熟するため、凝縮感の高いブドウが収穫できます。
また、冷涼な気候下では光合成が途切れることなく進行するため、ポリフェノールがより多く蓄積されます。
2001年に、ラ ピラミデ畑の中に、最新の設備を備えたワイナリーを建設。
カテナ氏は"革新性""先進性"の象徴として、アメリカ大陸の文明の中で最も優れた文明を持っていたとされるマヤのピラミッドを模したデザインとしました。
手摘み収穫されたブドウはこの中の選果台にて選り分けられます。
その後、グラヴィティシステムを採用した醸造設備にて醸造が行われます。
カテナでは同じ品種を異なる畑に植え、それぞれ別々に醸造し、アッサンブラージュしてワインを造り上げます。
30,525 円
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 Montecucco Sangiovese Riserva Campi Nuoviカンピ ヌオーヴィ （詳細はこちら）熟成した赤い果実の上品で濃いアロマ。
ほのかにレザーとタバコのニュアンスが感じられる。
口当たりはやわらかく、しっかりバランスのとれたタンニンがある。
750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナモンテクッコDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイル100％有機栽培ブドウを使用！熟成した赤い果実の上品で濃いアロマのサンジョヴェーゼモンテクッコ サンジョヴェーゼ リゼルヴァ カンピ ヌオーヴィMontecucco Sangiovese Riserva Campi Nuovi商品情報カンピ・ヌオーヴィとはイタリア語で「新しい大地」という意味です。
「なるべくブドウに手を加えない」という哲学のもと、オーガニックやビオディナミ農法のスペシャリストである妻と二人三脚で7ヘクタールの畑を大事に育てています。
ブドウ畑は、一番高いところがサンジョヴェーゼに適した標高の限界と言われる450メートル付近。
オーナーのロッゼリーニ氏いわく、この環境でブドウが鍛えられて良いワインになるとのことです。
ブドウ畑にはいたるところにさまざまな種類の岩が転がっており、こうしたさまざまな土壌の性質がワインに複雑さと個性を与えています。
畑は南西向きの斜面で日当たりは大変良好です。
同時に西側のティレニア海からは涼しい海風が吹き、ブドウが熟しすぎるのを防いでいます。
発酵はサンジョベーゼの個性を生かすため、自然酵母を用い、70ヘクトルリットルのスラヴォニアンオーク大樽で発酵。
熟成には20ヘクトルリットルの大樽を使用します。
ワインはすべて無濾過で、SO2はオーガニックとして認められている量の半分しか使っていません。
生産量約2,900本の希少なワインです。
サラミ、Tボーンステーキ、合鴨のロースト、ハードもしくはセミハードタイプのチーズ等とよく合います。
生産者情報カンピ ヌオーヴィ Campi Nuovi所有する畑わずか7haの、小さな家族経営のワイナリー「カンピ ヌオーヴィ」。
2000年設立の新しいワイナリーながら、既にそのワインは高い評価を受けている注目株。
オーナー兼ワインメーカーのロッゼリーニ氏は、トスカーナの銘醸ワイナリーで経験を積んだ後、キャンティクラシコ協会のテクニカル・エノロゴ（醸造技術師）に就任。
その傍ら、自分のワイナリーを立ち上げ、有機栽培ブドウを用いてワインづくりを行っています。
”モンテクッコDOC”は、1998年トスカーナ、マレンマ地方に制定された新しいDOC。
まだまだ知名度は低く、日本にも同DOCのワインはあまり輸入されていませんが、同じマレンマ地方のボルゲリの成功後、高品質ワインの生産地として大きな関心と投資をよんでいます。
海沿いのグロセートの街と、銘醸地モンタルチーノの中間に位置するため、両方の気候的好条件を享受しています。
4,257 円
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 Feed Back Succes Vinicolaスクセス ヴィ二コラ （詳細はこちら）2018年は春先から降雨が続いた年でした。
ワインが完成するまでマリオナとアルベールの間で妥協点を見出すのに苦労した事からフィードバックと名づけました。
2品種を除梗し醸しプレス後発酵、古樽で14ヶ月熟成しさらにボトル内で熟成しました。
750mlトレパット、カベルネ ソーヴィニョンスペイン・カタルーニャ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ディオニー株式会社
3,113 円
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 Collezione Personale Cabernet Sauvignon Petrussaペトルッサ （詳細はこちら）手作業にて収穫。
開放型の木製発酵槽にて発酵、マセラシオン合わせて18日間。
新バリックにてマロラクティック醗酵後、同バリックにて25ヶ月間熟成。
瓶熟32ヶ月。
生産本数：360本凝縮感のある黒果実の香りに加え、カベルネらしいユーカリや青野菜の香り。
バニラやシナモンなどのスパイス香も感じられます。
ペトルッサらしいクリーンな果実味と共にまろやかな酸が口中に広がり、サラサラとした細かいタンニンと硬質なミネラルも感じられます。
全ての要素が高いレベルでバランスを取り非常に満足感のある味わいです。
750mlカベルネ ソーヴィニョンイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアヴェネツィア ジュリアIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ年間生産本数わずか360本の個人的コレクションワインが限定入荷！ペトルッサが造るクリーンな果実味で満足感のある味わい！樹齢50年の稀少カベルネソーヴィニョンコレッツィオーネ ペルソナーレ カベルネ ソーヴィニヨン ペトルッサCollezione Personale Cabernet Sauvignon Petrussa商品情報フリウリのリーディングワイナリーと評されるペトルッサの個人コレクション的カベルネペトルッサは1900年代初頭より葡萄栽培を始めスロヴェニアの国境に程近いフリウリ ヴェネツィア ジュリア州プレポット村のカンティーナ。
カベルネ ソーヴィニヨンは品種に合う砂質や粘土質の畑で栽培。
2010年に360本をコレッツィオーネ ペルソナーレ（個人的なコレクション）と名付け初リリース。
このワインは良年のみしかリリースされません。
全ての要素が高いレベルでバランスを取り、非常に満足感のある味わいです。
生産本数わずか360本！樹齢50年のカベルネソーヴィニョンペトルッサは1900年代の初頭からプレポットで代々ブドウ栽培を行っています。
彼らの所有の畑にはカベルネソーヴィニョンがありました。
メルローとスキオペッティーノが主体の土地プレポットでカベルネソーヴィニョンは珍しく、ペトルッサもなかなか満足できるものができないカベルネソーヴィニョンを抜いて、別の品種にしようかと考えていました。
しかし、樹齢50年に達して造った2010ヴィンテージの出来があまりにもよかったのでボトリング。
本数も少なかったので売るつもりもなく、「コレッツィオーネ ペルソナーレ（個人コレクション）」という名前にしたのです。
そのわずかな生産本数の中から日本に限定入荷しています！手摘みで収穫後、開放型の木製発酵槽にて発酵、マセラシオン合わせて18日間。
新バリックにてマロラクティック発酵後、同バリックにて25ヶ月間熟成。
凝縮した果実味とスパイシーな香り。
味わいはまろやかでペトルッサらしいクリーンな果実味を感じます。
やわらかく上品なスタイルの、飲み心地の良いカベルネソーヴィニョンです。
【受賞歴】ヴェロネッリ2016で93点(2010)生産者情報ペトルッサ Petrussa1900年代初頭より葡萄栽培を始め、先代より瓶詰めワインを造り始めた、スロヴェニアの国境に程近いプレポット村にカンティーナを構える生産者です。
海抜が高く畑の環境がよい為、毎年安定した品質のワインの生産が可能なエリアにて、小規模な家族経営だからこそ可能な目の行き届く範囲内で、質の高いワインを産み出しています。
ガンベロ・ロッソは2006年版で「パオロとジャンニ（ペトルッサの兄弟）は素晴らしい醸造家として成長している。
以前は狭く、設備の整っていないカンティーナだったが 足りない部分は知恵で補い高品質なワインを生み出している」と賞賛しており、2007年版エスプレッソ誌からは『生産者はワインに対する評価とワインの品質は別物と考えており、高い評価には全く興味がないようだ。
しかしペトルッサ兄弟の造るトカイは香りが豊かでストラクチャーがあり何度飲んでも素晴らしい。
ブラボー！』と紹介されております。
また国際寝台車会社に品質を認められ、スキオペッティーノとフリウラーノ(旧トカイ・フリウラーノ)がオリエント急行のワインリストにオンリストされておりました。
●ペトルッサの突撃インタビュー(2016年6月22日) フリウリの土着品種スキオペッティーノの起源プレポットで1900年代初頭よりブドウ栽培を続ける小さくも偉大な家族経営ワイナリー「ペトルッサ」はこちら＞＞
11,000 円
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 160 Anni Ippolito 1845イッポーリト 1845 （詳細はこちら）厳選された最良のガリオッポを収穫後、11月末まで乾燥させた後、新鮮なブドウで造られたワインと一緒にスキンマセレーションを行い、その後オーク樽で1年以上熟成します。
1845年創業のイッポーリト社160年記念に造られたワイン。
2005年がファーストヴィンテージ。
スミレ、レーズン、ベリーや甘いスパイスの香りが印象的で、円みのあるバランスのとれた味わいと余韻を楽しめるワインです。
750mlガリオッポイタリア・カラブリアカラブリアIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社陰干しブドウを使った芳醇な風味と濃密な果実感！カラブリア最古のカンティーナのトップキュヴェ「160アンニ」160 アンニ イッポーリト 1845160 Anni Ippolito 1845商品情報1845年設立のカラブリア最古のワイナリー、イッポーリト社160年を記念してガリオッポ100%で造られた、甘いスパイスの香りが印象的で、円みのあるバランスのとれた味わいのワインです。
アパッシメント製法でガリオッポ種の伝統と革新が入り混じるユニークな個性2017年8月、イッポーリト社のオーナーであるヴィンチェンツォ イッポーリト氏にお話をお聞きしました。
「土着品種、伝統、この土地のアイデンティティを表現するカラブリアワインを造りたいと思い、創業160周年である2005ヴィンテージを初めてボトリングしました。
伝統的な品種ガリオッポを使い、新しいアパッシメント（陰干し）の工程を取り入れた事で、このワインにしかない伝統と革新が入り混じるユニークな個性を持ち合わせています。
アパッシメントしたブドウは全体の30%、通常収穫したブドウ70％と一緒にマセレーションします。
」と話してくれました。
畑は標高300〜350メートル、南東向きのテヌータ マンクーゾにある樹齢50年土着品種ガリオッポから成ります。
土壌は粘土質混合土壌で、1ヘクタールあたり約5600本の密植度、収穫は例年9月後半と10月後半の2回に分けて行われます。
全体の30%のガリオッポを11月末位まで乾燥させた後、新鮮なブドウで造られたワインと一緒にマセレーションを行います。
通常のワインとブレンド後、オーク樽で12ヶ月以上熟成の経てリリースされます。
オリンピック勝者に贈られたワイン2000年以上前の古代ギリシャのオリンピックにおいて、ギリシャの植民都市だったクレミッサ(現在のチロ マリーナ付近)で造られていたワイン「クレミッサ(現在のチロ)」が、「栄光にふさわしいワイン」として協議の勝利者たちに賞品として与えられました。
カラブリアの海岸に辿りついた最初のギリシャ人たちは、ブドウ畑がたくさんある肥沃な土壌に非常に感動し、「エノトリア：高品質のブドウが育つ土地」と名付けました。
古代ギリシャ人は祖国で造られるワインよりも、カラブリアで造られるワインを高く評価し、オリンピックの賞品として選んだそうです。
チロの土着品種にこだわってワイン造りを行うカラブリアで最も歴史あるカンティーナイッポーリト 1845 Ippolito 18451845年設立のカラブリア最古のワイナリー1845年設立。
カラブリアの中でも最も古い、大変歴史のあるカンティーナです。
チロに100haの畑を所有。
伝統を守りながら良い物は採り入れていく品質向上のための努力を惜しみません。
但しブドウはチロの土着品種のみ。
1930年代にカラブリア州で初めてボトリング、「チロワイン」を販売1930年には初代ヴィンチェンツォの孫であり、野心家であった3代目ヴィンチェンツォがフェウドとディフェーザ エリアでアルベレッロ仕立てで栽培されていた最良の“ガリオッポ”から造られたワインを、カラブリア州で初めてボトリングし、その地方のマーケットで彼の“チロ”の販売を始めました。
これは当時のカラブリアにおいて、非常に革新的でパイオニア的なアイディアでした。
70年代、彼の弟たち、アントニオとサルヴァトーレの指揮のもと、マンクーゾ エステートがブドウ畑に植え換えられました。
そして、より現代的な醸造と瓶詰めのテクニックが生み出されました。
カラブリアで最も重要な土着品種「ガリオッポ」ガリオッポはカラブリアで一番重要な土着品種でDOCチロの主要となる黒ブドウ品種です。
1000年以上もの歴史を持つ古代品種で特徴的な酸とタンニンがあり、複雑な味わいが特徴です。
最上クラスになると10年の熟成にも耐える酒質を持ち、浅い色調ながら豊かなタンニンと酸が溶け合う厳格かつ優美な味わいは、ピエモンテのネッビオーロと共通するものがあります。
最上クラスのコッリ デル マンクーゾ チロ リゼルヴァは「南のバローロ」とも評される程の非常に高いポテンシャルを備えています。
5代目当主のヴィンチェンツォ氏を中心に3兄弟でチロのテロワールを表現2000年からエノロジストとしてフランコ ベルナベイ氏と契約をして、畑から改革を行なっていましたが、現在は5代目当主のヴィンチェンツォ氏を中心に3兄弟でエレガンスさと独自性をチロのエリアのテロワールを用いてワインの中に表現することを探究し続けています。
カンティーナの最も重要な単一畑であるマンクーゾは樹齢50年以上、中には70〜80年にも及ぶ古木が存在しています。
これはチロ中心部では最も古い単一畑となります。
有機認定のブドウ畑で取り組む自然に寄り添うワイン造りイッポーリト社の殆どのブドウ畑では2013年より有機の認定を受けています。
堆肥には全てのブドウの茎や搾りかすを使い、被覆作物として窒素と有機物を土壌に与えるソラマメを植え、その他牧草類を混ぜる事により土壌の健全な構築を促し、土壌浸食を防いでいます。
またブドウにつく害虫を防ぐ為に殺虫スプレーは使わずに益虫を使用し、ブドウにダメージを与えない害虫対策を施しているなど、自然に寄り添う形でブドウ栽培に取り組んでいます。
●イッポーリト 1845の突撃インタビュー(2017年8月29日) 1000年続く古代品種を有機栽培で守り抜くカラブリア最古のワイナリーDOCチロの先駆者「イッポーリト社」突撃インタビューはこちら＞＞
7,359 円
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 Feed Back Succes Vinicolaスクセス ヴィ二コラ （詳細はこちら）2017年の夏は記録的な高温でした。
トレパットとカベルネソーヴィニヨンを除梗し20日醸しプレス、ステンレスタンクで発酵後、古樽で14ヶ月熟成しその後ボトル内で24ヶ月熟成しました。
750mlトレパット、カベルネ ソーヴィニョンスペイン・カタルーニャ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ディオニー株式会社
3,113 円
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Foretano Carlo Noroカルロ ノーロ （詳細はこちら）ラベルは畑。
名前は「他の土地の人」という意味の方言。
見かけないノーロ兄弟を見かけて尋ねた老人の言葉「 SEI FORETANO？（君たちここの人じゃないね？）」からつけたもの。
ブラッドオレンジや特徴的な甘いスパイスの香り。
火山性土壌がもたらすエレガントさの極み。
特徴的なリコリスの味わい。
15日間のマセラシオン。
ステンレスタンクにて9ヶ月熟成。
750mlチェザネーゼ ディ アッフィーレイタリア・ラツィオIGP赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社
5,423 円
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Mount Edward Gamay Mount Edwardマウント エドワード （詳細はこちら）新鮮な赤果実、完熟ベリー、ワイルドベリー、森林の大地、ビーツ等のアーシーな要素も持つ。
テンションが強く長い酸と、鮮やかで深みある果実味。
So2無添加の美しいガメイ。
750mlガメイニュージーランド・セントラル オタゴセントラル オタゴG.I.赤ビオロジック●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社 モトックス
4,532 円
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Alessandrino Valli Uniteヴァッリ ウニーテ （詳細はこちら）醸造家のつくりたい味筋にそって収穫日を決めるため品種の熟成度合いもあえてまちまち。
2022年は暑い年で色も濃くなったので白の割合を増やしたほど。
薄い色調。
さわやかな酸とサクランボ、アマレーナなどの果実味が豊富。
冷やしても美味しくフレッシュさを楽しむワイン。
混醸造。
セメントタンクで3日間のマセラシオン、アルコール発酵の後、12ヶ月の熟成。
750mlバルべーラ、クロアティーナ、ドルチェット、コルテーゼイタリア・ピエモンテ・アレッサンドリア、コスタ ヴェスコヴァート赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社
3,454 円
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Rioja Tinto Gran Reserva Reserva 904 La Rioja Altaラ リオハ アルタ （詳細はこちら）4年間アメンカン オーク樽で熟成、6ヵ月ごとの澱引。
2009年にボトリング。
長期間にわたる樽熟、瓶熟からくる、香り高く複雑な第3アロマを持つ。
口当たりは絹のようでエレガント、美しいバランスを保っている。
まさにクラシック リオハの最高峰。
750mlテンプラリーリョ、グラシアーノスペイン・リオハ・リオハ アルタリオハDOCa赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社八田
16,038 円
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Bardiga Valli Uniteヴァッリ ウニーテ （詳細はこちら）バルディガは畑の区画の名前から。
樹齢100年の畑（2015年に抜き取っており今はもうない）。
良い年にしか作れない貴重なワイン。
しっかりとした骨格を備えたピエモンテらしい赤ワイン。
今が飲み頃で、時間がたっても全く消えない果実感。
セメントタンクで25日間醸し発酵。
MLF後、1,500Lの大樽で24ヶ月熟成。
750mlバルべーラ、クロアティーナイタリア・ピエモンテ・アレッサンドリア、コスタ ヴェスコヴァート赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社
6,798 円
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Rioja Tinto Gran Reserva 890 La Rioja Altaラ リオハ アルタ （詳細はこちら）6年間アメリカン オークで熟成。
ラ リオハ アルタ最高級品。
傑出年のみに生産され、厳しい選果を経て細心の注意を払って造られる。
強烈で、素晴らしく複雑で豊かながらも、エレガントでベルベットのような感触を持つ。
750mlテンプラリーリョ、グラシアーノ、マズエロスペイン・リオハ・リオハ アルタリオハDOCa赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社八田
37,719 円
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 Perbruno Costa Toscano Rosso I Giusti & Zanzaイ ジュスティ エ ザンツァ （詳細はこちら）トスカーナの海岸地区に構えるイ ジュスティ エ ザンツァを代表するシラー100％のペルブルーノ。
やわらかな果実感と、シラーという品種個性を存分に楽しめる包み込まれるような味わいが魅力です。
イタリア五大ワインガイドでも毎年高い評価を受ける、安定した品質を誇っています。
豊かな果実味とスパイシーさのバランスが見事にとけこんだ逸品。
上品なアロマから続くやわらかくの密な味わい。
長い余韻が楽しめます。
750mlシラーイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLEトスカーナ海岸地区の砂質土壌と12000本/hの高密植が造る各誌絶賛のシラーペルブルーノ コスタ トスカーナ ロッソ イ ジュスティ エ ザンツァPerbruno Costa Toscano Rosso I Giusti & Zanza商品情報トスカーナの海岸地区に構えるイ ジュスティ エ ザンツァを代表するシラー100％のペルブルーノ。
やわらかな果実感と、シラーという品種個性を存分に楽しめる包み込まれるような味わいが魅力です。
イタリア五大ワインガイドでも毎年高い評価を受ける、安定した品質を誇っています。
「砂質土壌、海と山からの影響を受ける気候、というこの土地のテロワールのたまもの」というペルブルーノ。
シラーの持つ果実味、スパイシーさ、酸、そしてタンニンの4つの表情全てが複雑味を持って表現されています。
一般的に粘土質土壌で造るシラーはやや野蛮で粗野な印象になりがちですが、ここで造るシラーからはエレガントなスミレの香り、濃密でなめらかなタンニン、そして上質なスパイシーさが感じられます。
さらに、「大切なのがストラクチャーのある酸をいかに残して収穫するか。
シラーは完熟すると酸が落ちてしまうので、収穫のタイミングを見極めるのがとても大切」とオーナーのパオロ氏は強調しています。
濃密なアタック、しっかりとした熱を感じる味わいのあとにエレガントな表情を見せてきます。
可憐なスミレの花のような印象もありながら力強さとやわらかさを感じさせます。
じんわりと広がる旨みと凝縮感に包まれる上品な美味しさを堪能できます。
ペルブルーノは、オーナーのパオロ氏の父に捧げるものとして「PER BRUNO（ブルーノのために）」と名付けられました。
設立当時、パオロ氏とザンツァ氏（のちに経営から脱退）、そしてパオロの父ブルーノの3人で苦労を重ねながらワインを造ってきました。
その後、まだまだ品質も売上も安定しないうちにザンツァ氏がワイナリーから去り、その数年後、父ブルーノ氏が病に倒れて亡くなります。
ちょうどその頃に初めてリリースされたのがこのシラー。
ワインには「この羽根は落ちないよ！」という父へのメッセージが添えられています。
生産者情報イ ジュスティ エ ザンツァ I Giusti & Zanzaボルドーメドック地区に類似する気候イ ジュスティ エ ザンツァは、トスカーナの海沿いの町リヴォルノから約16km東にあるファウリア村で、パオロ ジュスティ氏とファビオ・ザンツァ氏が1995年にかつてスコピッチと呼ばれた敷地35haのカンティーナを買収して設立した、わずか17haの小さなワイナリー。
リヴォルノとピサに近いファウリアはアルノ川の左岸に位置し、ボルドーのメドックにも類似する気候です。
パーカー100点のエノロゴ「ステファノ キオッチョーリ」氏が造る既存の古いワイナリーと畑を購入した2人が最初に取りかかったのは「品質の高いワインを造るための畑の整備」。
最高の結果を得るために、パーカー100点を獲得したあのトゥアリータでもおなじみ栽培・醸造両分野のエキスパート、ステファノ キオッチョリ氏を指導者に迎えます。
エノロゴ兼アグロノモのステファノ キオッチョーリ氏の指揮のもと大改革がなされ、植樹密度はその結果0.8m×1.2m間隔で、10,000本/haと驚異的なレベルになりました。
高密度に植樹された畑から造られる彼らのワインは、ガンベロロッソをはじめとする国内の各ワインガイドで年々評価を上げ続け、また、エノテカ ピンキオーリなどの超一流レストランのワインリストに名を連ねるほどに。
加えて、砂質70％、粘土質30％の水はけの良いこのワイナリーの近隣を、スピネッタ、フレスコバルディ、フェラーリなどの有名な生産者たちが次々と土地を購入しはじめています。
完熟ブドウで造る土地に根ざしたワイン造り現在17haでブドウを栽培、完熟のブドウを手作業で収穫します。
土壌は砂質70%、石灰と粘土質30%で水捌けの良さが際立っており、このカンティーナが高品質のワインを生産するキーポイントになっています。
醗酵は、自然の状態を保つため、敢えて温度管理をしないセメントタンクを使用し、18〜21日間実施します。
また醗酵途中にブドウの種子を取り出すことにより、ワインのエグミを抑えているなど、独自の工夫を凝らしています。
熟成はほとんどフランス産の樽にて行い、若干のアメリカ産の樽も使用しています。
トスカーナともボルドーとも違う「イ ジュスティ エ ザンツァ」の魅力オーナーのパオロ氏は「私たちのワインは現代的なワインと思われているが、私たち自身としては土地に根ざした、土地のキャラクターが出るようなワインを目指している。
実際、ボルゲリのようにパワフルで果実味が濃いわけではないし、キャンティのような、酸味が前面に出ている、ややエレガントと思われるワインでもない。
どちらかというと、ボルドーに近いようなイメージ。
」と語ります。
他のトスカーナワインとは違う、どこにも属さないような独特の味わい。
それが「イ ジュスティ エ ザンツァ」の魅力だと思います。
ドニゼッティの歌劇「愛の妙薬」から名づけられた3つのワイン共同設立者の一人、ファビオ ザンツァ氏が経営から離れ、現在はパオロとキオッチョリ氏に代わって新たに加わったエノロゴのカレッラ女史がこの土地に根ざした高品質ワインを造り続けています。
ワイン名のDulcamara（デュルカマーラ）、Belcore（ベルコーレ）、Nemorino（ネモリーノ）は、ガエターノ・ドニゼッティの歌劇「愛の妙薬」に登場する中心人物の名前に由来しています。
イタリア工業デザインの巨匠、故エットーレ・ソットサス氏によるラベルデザインも話題になっています。
●イ ジュスティ エ ザンツァの突撃インタビュー(2019年9月18日) ビオ認定でさらなる凝縮度とフレッシュさ、エレガンスを手に入れたトスカーナ未開の地、ファウリアの伝説！「イ ジュスティ エ ザンツァ」突撃インタビューはこちら＞＞●イ ジュスティ エ ザンツァの突撃インタビュー(2018年5月30日) ボルゲリ北部で造るエレガンス溢れるスーパートスカン！「イ ジュスティ エ ザンツァ」突撃インタビューはこちら＞＞●イ ジュスティ エ ザンツァの突撃インタビュー(2017年2月9日) ボルゲリ北部の類まれなテロワールから産まれる珠玉のトスカーナ「イ ジュスティ エ ザンツァ」突撃インタビューはこちら＞＞●イ ジュスティ エ ザンツァの突撃インタビュー(2013年10月9日) イ ジュスティ エ ザンツァ社オーナージュスティ氏来日突撃インタビューはこちら＞＞
4,235 円
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![]() Perbruno Costa Toscano Rosso I Giusti & Zanzaイ ジュスティ エ ザンツァ （詳細はこちら）トスカーナの海岸地区に構えるイ ジュスティ エ ザンツァを代表するシラー100％のペルブルーノ。
やわらかな果実感と、シラーという品種個性を存分に楽しめる包み込まれるような味わいが魅力です。
イタリア五大ワインガイドでも毎年高い評価を受ける、安定した品質を誇っています。
豊かな果実味とスパイシーさのバランスが見事にとけこんだ逸品。
上品なアロマから続くやわらかくの密な味わい。
長い余韻が楽しめます。
750mlシラーイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLEトスカーナ海岸地区の砂質土壌と12000本/hの高密植が造る各誌絶賛のシラーペルブルーノ コスタ トスカーナ ロッソ イ ジュスティ エ ザンツァPerbruno Costa Toscano Rosso I Giusti & Zanza商品情報トスカーナの海岸地区に構えるイ ジュスティ エ ザンツァを代表するシラー100％のペルブルーノ。
やわらかな果実感と、シラーという品種個性を存分に楽しめる包み込まれるような味わいが魅力です。
イタリア五大ワインガイドでも毎年高い評価を受ける、安定した品質を誇っています。
「砂質土壌、海と山からの影響を受ける気候、というこの土地のテロワールのたまもの」というペルブルーノ。
シラーの持つ果実味、スパイシーさ、酸、そしてタンニンの4つの表情全てが複雑味を持って表現されています。
一般的に粘土質土壌で造るシラーはやや野蛮で粗野な印象になりがちですが、ここで造るシラーからはエレガントなスミレの香り、濃密でなめらかなタンニン、そして上質なスパイシーさが感じられます。
さらに、「大切なのがストラクチャーのある酸をいかに残して収穫するか。
シラーは完熟すると酸が落ちてしまうので、収穫のタイミングを見極めるのがとても大切」とオーナーのパオロ氏は強調しています。
濃密なアタック、しっかりとした熱を感じる味わいのあとにエレガントな表情を見せてきます。
可憐なスミレの花のような印象もありながら力強さとやわらかさを感じさせます。
じんわりと広がる旨みと凝縮感に包まれる上品な美味しさを堪能できます。
ペルブルーノは、オーナーのパオロ氏の父に捧げるものとして「PER BRUNO（ブルーノのために）」と名付けられました。
設立当時、パオロ氏とザンツァ氏（のちに経営から脱退）、そしてパオロの父ブルーノの3人で苦労を重ねながらワインを造ってきました。
その後、まだまだ品質も売上も安定しないうちにザンツァ氏がワイナリーから去り、その数年後、父ブルーノ氏が病に倒れて亡くなります。
ちょうどその頃に初めてリリースされたのがこのシラー。
ワインには「この羽根は落ちないよ！」という父へのメッセージが添えられています。
生産者情報イ ジュスティ エ ザンツァ I Giusti & Zanzaボルドーメドック地区に類似する気候イ ジュスティ エ ザンツァは、トスカーナの海沿いの町リヴォルノから約16km東にあるファウリア村で、パオロ ジュスティ氏とファビオ・ザンツァ氏が1995年にかつてスコピッチと呼ばれた敷地35haのカンティーナを買収して設立した、わずか17haの小さなワイナリー。
リヴォルノとピサに近いファウリアはアルノ川の左岸に位置し、ボルドーのメドックにも類似する気候です。
パーカー100点のエノロゴ「ステファノ キオッチョーリ」氏が造る既存の古いワイナリーと畑を購入した2人が最初に取りかかったのは「品質の高いワインを造るための畑の整備」。
最高の結果を得るために、パーカー100点を獲得したあのトゥアリータでもおなじみ栽培・醸造両分野のエキスパート、ステファノ キオッチョリ氏を指導者に迎えます。
エノロゴ兼アグロノモのステファノ キオッチョーリ氏の指揮のもと大改革がなされ、植樹密度はその結果0.8m×1.2m間隔で、10,000本/haと驚異的なレベルになりました。
高密度に植樹された畑から造られる彼らのワインは、ガンベロロッソをはじめとする国内の各ワインガイドで年々評価を上げ続け、また、エノテカ ピンキオーリなどの超一流レストランのワインリストに名を連ねるほどに。
加えて、砂質70％、粘土質30％の水はけの良いこのワイナリーの近隣を、スピネッタ、フレスコバルディ、フェラーリなどの有名な生産者たちが次々と土地を購入しはじめています。
完熟ブドウで造る土地に根ざしたワイン造り現在17haでブドウを栽培、完熟のブドウを手作業で収穫します。
土壌は砂質70%、石灰と粘土質30%で水捌けの良さが際立っており、このカンティーナが高品質のワインを生産するキーポイントになっています。
醗酵は、自然の状態を保つため、敢えて温度管理をしないセメントタンクを使用し、18〜21日間実施します。
また醗酵途中にブドウの種子を取り出すことにより、ワインのエグミを抑えているなど、独自の工夫を凝らしています。
熟成はほとんどフランス産の樽にて行い、若干のアメリカ産の樽も使用しています。
トスカーナともボルドーとも違う「イ ジュスティ エ ザンツァ」の魅力オーナーのパオロ氏は「私たちのワインは現代的なワインと思われているが、私たち自身としては土地に根ざした、土地のキャラクターが出るようなワインを目指している。
実際、ボルゲリのようにパワフルで果実味が濃いわけではないし、キャンティのような、酸味が前面に出ている、ややエレガントと思われるワインでもない。
どちらかというと、ボルドーに近いようなイメージ。
」と語ります。
他のトスカーナワインとは違う、どこにも属さないような独特の味わい。
それが「イ ジュスティ エ ザンツァ」の魅力だと思います。
ドニゼッティの歌劇「愛の妙薬」から名づけられた3つのワイン共同設立者の一人、ファビオ ザンツァ氏が経営から離れ、現在はパオロとキオッチョリ氏に代わって新たに加わったエノロゴのカレッラ女史がこの土地に根ざした高品質ワインを造り続けています。
ワイン名のDulcamara（デュルカマーラ）、Belcore（ベルコーレ）、Nemorino（ネモリーノ）は、ガエターノ・ドニゼッティの歌劇「愛の妙薬」に登場する中心人物の名前に由来しています。
イタリア工業デザインの巨匠、故エットーレ・ソットサス氏によるラベルデザインも話題になっています。
●イ ジュスティ エ ザンツァの突撃インタビュー(2019年9月18日) ビオ認定でさらなる凝縮度とフレッシュさ、エレガンスを手に入れたトスカーナ未開の地、ファウリアの伝説！「イ ジュスティ エ ザンツァ」突撃インタビューはこちら＞＞●イ ジュスティ エ ザンツァの突撃インタビュー(2018年5月30日) ボルゲリ北部で造るエレガンス溢れるスーパートスカン！「イ ジュスティ エ ザンツァ」突撃インタビューはこちら＞＞●イ ジュスティ エ ザンツァの突撃インタビュー(2017年2月9日) ボルゲリ北部の類まれなテロワールから産まれる珠玉のトスカーナ「イ ジュスティ エ ザンツァ」突撃インタビューはこちら＞＞●イ ジュスティ エ ザンツァの突撃インタビュー(2013年10月9日) イ ジュスティ エ ザンツァ社オーナージュスティ氏来日突撃インタビューはこちら＞＞
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