 日本の赤ワインの歴史を 切り開いてきたワイナリー 塩尻ワイナリーは1936年に長野県塩尻市に「壽屋塩尻工場」として開設したのが始まりです。
長野は山梨と並ぶ日本における二大ワイン産地として有名で、中でもメルロやマスカット・ベーリーAなど、赤ワイン用ブドウの品質の高さは格別です。
この地に1936年開設以来、日本人の嗜好に寄り添って、「赤玉」をはじめ日本の赤ワインの歴史を切り拓いてきた塩尻ワイナ:リー。
地元のブドウ農家の人々と手を携え、日本の赤ワインのさらなる可能性を切りひらく、「長野県産ブドウ100%」のワインを生産しています。
ブドウ栽培に恵まれた環境 長野県は岩垂原、桔梗ヶ原をはじめ、力強いブドウの名産地。
ブドウ栽培にとても最適な環境に恵まれた信州の地は、火山性の土壌が特徴で、特に力強いブドウを生み出す産地として知られています。
日本における「メルロー、及びマスカット・ベーリーAの栽培に適した地」と位置づけ、1980年頃からこの地で高級赤ワイン用のブドウ栽培に着手しました。
現在は、信州ならではの気候と土壌で育つ優れたブドウの持ち味を引き出す上質なワイン造りに大きな力が注がれるワイナリーとなっています。
土地の風土が思い浮かぶような 良質な日本ワイン造り 「良いワインには良いブドウ造りから」にこだわり、これまでの技術と経験をもとに、「その土地の風土が思い浮かぶような日本ワイン造り」を目指し、土地の気候や土壌の特徴を把握したこだわりのブドウ栽培を実践。
また2013年にはワイナリー開設以来、77年ぶりとなる大改装を実施。
小容量のステンレスタンクの導入、瓶詰めやラベリングの機械も増設するなど、さらなる設備の充実を図り、良質な日本ワインを生み出すため日々邁進しています。
ITEM INFORMATION 長野県原産地呼称認定ワイン “なめらかなふくよかなしなやかな” やわらかく上品で力強いメルロー SUNTORY SHIOJIRI WINERY JAPAN PREMIUM SHIOJIRI MERLOT サントリー 塩尻ワイナリー ジャパン プレミアム 塩尻 しおじり メルロ 長野県原産地呼称認定ワイン。
「ジャパンプレミアム産地シリーズ」は、日本を代表するワイン用ぶどうの産地で、熱意あるぶどう生産者と手を携えて、それぞれの産地の最適品種で、その土地の個性を引き出した日本ワインです。
サントリーは塩尻で1936年からワイナリーを置き、長年地元の農家の方々とメルローに取り組んできました。
Tasting Note 色合いは濃い赤紫色で、熟した色調を呈しています。
ドライフルーツを思わせるやさしい果実の香りに、樽に由来するコーヒーのような香ばしい香りが特長的です。
口当たりはやわらかく上品な印象。
なめらかなタンニンと、果実の旨味がじんわりと余韻として心地よく続きます ■日本ワインコンクール2015 欧州系品種・赤カテゴリー /金賞受賞（2011） 商品仕様・スペック 生産者サントリー 塩尻ワイナリー 生産地長野県塩尻市 生産年2017年 品 種長野県塩尻市産メルロー100％ テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 提供温度16-18℃ 合うお料理サーロインステーキ、すき焼き、スモークサーモン、ボンゴレビアンコ、白身魚のソテー ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
3,520 円
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 創業当時から進め続ける、革新的なワイン造り。
シャトー・メルシャンは1877年に誕生した、日本最古の民間ワイン会社「大日本山梨葡萄酒会社」をルーツとするワイナリーです。
「良いワインとは、その土地の気候・風土・生産者によって育まれるブドウを、素直に表現したものある。
」という信念をもとに、シャトー・メルシャンは「Growing Differences in the World」（違いを育む）ー世界を知り、日本の個性を育てるーというコンセプトを掲げ、日本のワインでしか表現できない個性を育んでいます。
メルシャンが挑戦し続ける日本ワインの産地形成 ワインの味わいはブドウの質で殆どが決まると考え「適品種・適所」の理念のもとブドウ品種にあった栽培地を選定。
山梨県、長野県、福島県、秋田県と様々な地域に契約農家や自社畑を保有。
それぞれの土地の気候・土壌・水捌け・日照条件などを研究し、それぞれにあったブドウ品種を栽培しています。
産地の個性がしっかりと表れた、ブドウ栽培のレベルアップが国産ブドウの品質を向上し、日本のワインの品質向上につながっています。
30年以上の挑戦と研究、最高品質の日本ワイン 試験・研究を重ねてきた最高品質のブドウと、2010年にリニューアルした最新の醸造設備から醸し出されるワインは群を抜いています。
産地にこだわった欧州系品種の単一品種ワインも実に個性的に仕上がっており、国内外のコンクールでも高い評価を得ています。
城の平(山梨)、桔梗ヶ原・北信(長野)、新鶴(福島)、大森(秋田)など、日本ワインの産地形成を確立し、世界に認められるワインが造られています。
日本ワインの品質の高さを世界に知らしめた 信州桔梗ヶ原メルロー 1949年には甘味料等を添加しない本格ワイン「メルシャン」を造り始め、1966年には国際ワインコンクールで日本初の金賞を受賞し、世界に認められるワインになりました。
1970年に「シャトー・メルシャン」が本格的な日本のワイン造りの先駆者として誕生。
1989年「シャトー・メルシャン信州桔梗ヶ原メルロー 1985」がリュブリアーナ国際ワインコンクールでグランド・ゴールド・メダル（大金賞）を受賞し、日本のワイン品質の高さを世界に知らしめました。
ITEM INFORMATION メルシャン最高峰のアイコン・シリーズ 特別な区画を選定、厳選した樽選定で造る 特別な赤、桔梗ヶ原メルロー・シグナチャー Chateau Mercian KIKYOGAHARA MERLOT Signature シャトー メルシャン 桔梗ヶ原メルロー シグナチャー シャトー・メルシャンが所有する3つのワイナリーの1つ、桔梗ヶ原ワイナリー。
世界トップクラスの産地から生まれる、それぞれのワイナリーの最高峰ワインがメルシャン・アイコンシリーズです。
1985年産の初ヴィンテージ以来、日本最高峰の赤ワインの1つとして国内外から高い評価を受けている桔梗ヶ原メルロー。
その中から特別な区画を選定し、更に樽セレクションにより厳選しました。
名前の「シグナチャー」とは「特別なワインに醸造責任者が署名を入れる」ことを表しています。
Tasting Note 深みのある紫色。
カシスやブラックベリーなど黒い果実の香りに、バニラやチョコ、コーヒーなどの樽由来の香りが溶け込みます。
腐葉土やスパイス香のニュアンスが感じられバランスよく調和。
柔らかな酸、充実した果実感としっかりとしたタンニンが印象的な赤ワインです。
更なる瓶熟成によって複雑な味わいへと開花するポテンシャルを秘めています。
商品仕様・スペック 生産者シャトー・メルシャン 生産地日本/長野県/塩尻市 生産年2018年 品 種桔梗ヶ原地区メルロー100% テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 醸 造ステンレスタンクにて28?30度で約14日間、木桶にて28?30度で約14日間発酵。
オーク樽にて約18ヶ月熟成。
提供温度16-18℃ 合うお料理和牛のロースステーキ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
17,090 円
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 創業当時から進め続ける、革新的なワイン造り。
シャトー・メルシャンは1877年に誕生した、日本最古の民間ワイン会社「大日本山梨葡萄酒会社」をルーツとするワイナリーです。
「良いワインとは、その土地の気候・風土・生産者によって育まれるブドウを、素直に表現したものある。
」という信念をもとに、シャトー・メルシャンは「Growing Differences in the World」（違いを育む）ー世界を知り、日本の個性を育てるーというコンセプトを掲げ、日本のワインでしか表現できない個性を育んでいます。
メルシャンが挑戦し続ける日本ワインの産地形成 ワインの味わいはブドウの質で殆どが決まると考え「適品種・適所」の理念のもとブドウ品種にあった栽培地を選定。
山梨県、長野県、福島県、秋田県と様々な地域に契約農家や自社畑を保有。
それぞれの土地の気候・土壌・水捌け・日照条件などを研究し、それぞれにあったブドウ品種を栽培しています。
産地の個性がしっかりと表れた、ブドウ栽培のレベルアップが国産ブドウの品質を向上し、日本のワインの品質向上につながっています。
30年以上の挑戦と研究、最高品質の日本ワイン 試験・研究を重ねてきた最高品質のブドウと、2010年にリニューアルした最新の醸造設備から醸し出されるワインは群を抜いています。
産地にこだわった欧州系品種の単一品種ワインも実に個性的に仕上がっており、国内外のコンクールでも高い評価を得ています。
城の平(山梨)、桔梗ヶ原・北信(長野)、新鶴(福島)、大森(秋田)など、日本ワインの産地形成を確立し、世界に認められるワインが造られています。
日本ワインの品質の高さを世界に知らしめた 信州桔梗ヶ原メルロー 1949年には甘味料等を添加しない本格ワイン「メルシャン」を造り始め、1966年には国際ワインコンクールで日本初の金賞を受賞し、世界に認められるワインになりました。
1970年に「シャトー・メルシャン」が本格的な日本のワイン造りの先駆者として誕生。
1989年「シャトー・メルシャン信州桔梗ヶ原メルロー 1985」がリュブリアーナ国際ワインコンクールでグランド・ゴールド・メダル（大金賞）を受賞し、日本のワイン品質の高さを世界に知らしめました。
ITEM INFORMATION しっかりとした骨格と細やかなタンニン 繊細な味わいの中にも 厚みと力強さを感じさせる赤ワイン Chateau Mercian HOKUSHIN Cabernet Sauvignon シャトー メルシャン 北信カベルネ ソーヴィニヨン 北信地区では2000年よりカベルネ・ソーヴィニヨンの垣根栽培を開始しました。
北信地区は排水性に優れた土壌を有し、雨が少なく、昼夜の温度差も大きいため、ブドウの栽培に非常に適しています。
厳選したカベルネを使用し造られる北信カベルネ・ソーヴィニヨンはしっかりとした骨格ときめ細やかなタンニンのバランスに優れており、繊細な味わいの中に厚みと力強さを感じさせるワインです。
Tasting Note 濃い目のガーネット色。
カシスやブルーベリー、ブラックチェリーなどの黒い果実の香りが豊かに広がります。
樽由来のチョコレートやコーヒー、バニラ香などスパイスのニュアンスが全体をバランスよく包み込み、心地よい酸を感じた後、豊かな果実感と柔らかなタンニンが見事に調和します。
商品仕様・スペック 生産者シャトー・メルシャン 生産地日本/長野県北信地区（右岸地区） 生産年2018年 品 種カベルネ・ソーヴィニヨン100％ テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 土 壌砂礫質土壌 醸 造木桶にて28?30度で約14日間発酵、その後オーク樽で約18ヶ月熟成 提供温度16?18℃ 合うお料理サーロインステーキの赤ワインソース仕立て、豚肉のグリル ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
6,944 円
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 創業当時から進め続ける、革新的なワイン造り。
シャトー・メルシャンは1877年に誕生した、日本最古の民間ワイン会社「大日本山梨葡萄酒会社」をルーツとするワイナリーです。
「良いワインとは、その土地の気候・風土・生産者によって育まれるブドウを、素直に表現したものある。
」という信念をもとに、シャトー・メルシャンは「Growing Differences in the World」（違いを育む）ー世界を知り、日本の個性を育てるーというコンセプトを掲げ、日本のワインでしか表現できない個性を育んでいます。
メルシャンが挑戦し続ける日本ワインの産地形成 ワインの味わいはブドウの質で殆どが決まると考え「適品種・適所」の理念のもとブドウ品種にあった栽培地を選定。
山梨県、長野県、福島県、秋田県と様々な地域に契約農家や自社畑を保有。
それぞれの土地の気候・土壌・水捌け・日照条件などを研究し、それぞれにあったブドウ品種を栽培しています。
産地の個性がしっかりと表れた、ブドウ栽培のレベルアップが国産ブドウの品質を向上し、日本のワインの品質向上につながっています。
30年以上の挑戦と研究、最高品質の日本ワイン 試験・研究を重ねてきた最高品質のブドウと、2010年にリニューアルした最新の醸造設備から醸し出されるワインは群を抜いています。
産地にこだわった欧州系品種の単一品種ワインも実に個性的に仕上がっており、国内外のコンクールでも高い評価を得ています。
城の平(山梨)、桔梗ヶ原・北信(長野)、新鶴(福島)、大森(秋田)など、日本ワインの産地形成を確立し、世界に認められるワインが造られています。
日本ワインの品質の高さを世界に知らしめた 信州桔梗ヶ原メルロー 1949年には甘味料等を添加しない本格ワイン「メルシャン」を造り始め、1966年には国際ワインコンクールで日本初の金賞を受賞し、世界に認められるワインになりました。
1970年に「シャトー・メルシャン」が本格的な日本のワイン造りの先駆者として誕生。
1989年「シャトー・メルシャン信州桔梗ヶ原メルロー 1985」がリュブリアーナ国際ワインコンクールでグランド・ゴールド・メダル（大金賞）を受賞し、日本のワイン品質の高さを世界に知らしめました。
ITEM INFORMATION メルローの調和が生んだ長野の傑作 Nagano Merlot 長野メルロー 熟した果実感のエレガントな赤 日本を代表するメルローの産地である長野県塩尻市桔梗ヶ原地区のメルロー品種 を主体に、上田市にある椀子(マリコ)・ヴィンヤードのメルロー品種と、北信地区のメルロー品種をアサンブラージュ(プレ ンド)した、熟した果実感とエレガントさをあわせ持つバランスの良いワインです。
Tasting Note カシスやブルーベリーのような果実の豊かな香り、上品なトースト香のバランスが良く感じられます。
豊かな果実味と心地よいタンニンが、味わいに緻密さと繊細さをもたらしています。
さらに瓶熟成にて、味わいに柔らかさとまろやかさが出ており、上品な質感が表現されています。
第14回 ヴィナリ国際ワインコンクール…シルバーメダル(vt2005) 第53回 リュブリアーナ国際ワインコンクール…ゴールドメダル(vt2004) 他、受賞歴多数 商品仕様・スペック 生産者シャトー・メルシャン 生産地長野県塩尻市桔梗が原地区、上田市、北信地区 生産年2018年 品 種メルロー100% タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
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3,528 円
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 創業当時から進め続ける、革新的なワイン造り。
シャトー・メルシャンは1877年に誕生した、日本最古の民間ワイン会社「大日本山梨葡萄酒会社」をルーツとするワイナリーです。
「良いワインとは、その土地の気候・風土・生産者によって育まれるブドウを、素直に表現したものある。
」という信念をもとに、シャトー・メルシャンは「Growing Differences in the World」（違いを育む）ー世界を知り、日本の個性を育てるーというコンセプトを掲げ、日本のワインでしか表現できない個性を育んでいます。
メルシャンが挑戦し続ける日本ワインの産地形成 ワインの味わいはブドウの質で殆どが決まると考え「適品種・適所」の理念のもとブドウ品種にあった栽培地を選定。
山梨県、長野県、福島県、秋田県と様々な地域に契約農家や自社畑を保有。
それぞれの土地の気候・土壌・水捌け・日照条件などを研究し、それぞれにあったブドウ品種を栽培しています。
産地の個性がしっかりと表れた、ブドウ栽培のレベルアップが国産ブドウの品質を向上し、日本のワインの品質向上につながっています。
30年以上の挑戦と研究、最高品質の日本ワイン 試験・研究を重ねてきた最高品質のブドウと、2010年にリニューアルした最新の醸造設備から醸し出されるワインは群を抜いています。
産地にこだわった欧州系品種の単一品種ワインも実に個性的に仕上がっており、国内外のコンクールでも高い評価を得ています。
城の平(山梨)、桔梗ヶ原・北信(長野)、新鶴(福島)、大森(秋田)など、日本ワインの産地形成を確立し、世界に認められるワインが造られています。
日本ワインの品質の高さを世界に知らしめた 信州桔梗ヶ原メルロー 1949年には甘味料等を添加しない本格ワイン「メルシャン」を造り始め、1966年には国際ワインコンクールで日本初の金賞を受賞し、世界に認められるワインになりました。
1970年に「シャトー・メルシャン」が本格的な日本のワイン造りの先駆者として誕生。
1989年「シャトー・メルシャン信州桔梗ヶ原メルロー 1985」がリュブリアーナ国際ワインコンクールでグランド・ゴールド・メダル（大金賞）を受賞し、日本のワイン品質の高さを世界に知らしめました。
ITEM INFORMATION 城の平ヴィンヤードの厳選ブドウを使用 果実味と程よい酸味、柔らかなタンニンが 心地よい余韻として感じられるワイン Chateau Mercian JYONOHIRA シャトー メルシャン 城の平 甲州盆地の東端に位置する標高550?600mに位置する自社畑「城の平ヴィンヤード」で収穫したブドウで造る赤ワイン、城の平。
厳しい栽培管理のもと収穫されたカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー等をバランスよくブレンド。
程よい酸とともに豊かな果実味、柔らかなタンニンが余韻として感じられるワインに仕上がっています。
Tasting Note 紫を帯びたガーネット色。
熟したカシスやラズベリーを思わせるベリー系のアロマに、樽由来のバニラやチョコレートのニュアンスが重なります。
穏やかな酸味と共に豊かな果実味、柔らかなタンニンが余韻として感じられます。
商品仕様・スペック 生産者シャトー・メルシャン 生産地日本/山梨県甲州市勝沼町/城の平ヴィンヤード 生産年2018年 品 種カベルネ・ソーヴィニヨン67％、メルロー33％ テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 醸 造ステンレスタンクと木桶を使い28?30度で約14日間発酵、その後オーク樽で約18ヶ月熟成 提供温度16?18℃ 合うお料理地鶏もも肉の照り焼き、豚もも肉の生姜焼き、ローストビーフ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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7,272 円
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 創業当時から進め続ける、革新的なワイン造り。
シャトー・メルシャンは1877年に誕生した、日本最古の民間ワイン会社「大日本山梨葡萄酒会社」をルーツとするワイナリーです。
「良いワインとは、その土地の気候・風土・生産者によって育まれるブドウを、素直に表現したものある。
」という信念をもとに、シャトー・メルシャンは「Growing Differences in the World」（違いを育む）ー世界を知り、日本の個性を育てるーというコンセプトを掲げ、日本のワインでしか表現できない個性を育んでいます。
メルシャンが挑戦し続ける日本ワインの産地形成 ワインの味わいはブドウの質で殆どが決まると考え「適品種・適所」の理念のもとブドウ品種にあった栽培地を選定。
山梨県、長野県、福島県、秋田県と様々な地域に契約農家や自社畑を保有。
それぞれの土地の気候・土壌・水捌け・日照条件などを研究し、それぞれにあったブドウ品種を栽培しています。
産地の個性がしっかりと表れた、ブドウ栽培のレベルアップが国産ブドウの品質を向上し、日本のワインの品質向上につながっています。
30年以上の挑戦と研究、最高品質の日本ワイン 試験・研究を重ねてきた最高品質のブドウと、2010年にリニューアルした最新の醸造設備から醸し出されるワインは群を抜いています。
産地にこだわった欧州系品種の単一品種ワインも実に個性的に仕上がっており、国内外のコンクールでも高い評価を得ています。
城の平(山梨)、桔梗ヶ原・北信(長野)、新鶴(福島)、大森(秋田)など、日本ワインの産地形成を確立し、世界に認められるワインが造られています。
日本ワインの品質の高さを世界に知らしめた 信州桔梗ヶ原メルロー 1949年には甘味料等を添加しない本格ワイン「メルシャン」を造り始め、1966年には国際ワインコンクールで日本初の金賞を受賞し、世界に認められるワインになりました。
1970年に「シャトー・メルシャン」が本格的な日本のワイン造りの先駆者として誕生。
1989年「シャトー・メルシャン信州桔梗ヶ原メルロー 1985」がリュブリアーナ国際ワインコンクールでグランド・ゴールド・メダル（大金賞）を受賞し、日本のワイン品質の高さを世界に知らしめました。
ITEM INFORMATION 日本を代表する赤ワイン Chateau Mercian Kikyogahara Merlot シャトー メルシャン 桔梗ヶ原メルロー 繊細な味わいと、厚みと力強さの赤 1976年からメルロー品種の植栽を始め、1985年産の初ヴィンテージの誕生以来、『桔梗ヶ原メルロー』は日本を代表する赤ワインの一つとして評価されてきました。
華やかな香りが時間とともに広がり、繊細な味わいの中に厚みと力強さを感じさせるワインです。
Tasting Note やや紫色がかったガーネット色。
ヴァニラ、杉、スパイス等の香りの下にふ くよかな黒い果実や熟したプラムを十分 に感じます。
よく溶け込んだ重層的なタンニンに綺麗 な酸がとても良いバランス。
今後も十分に、熟成による旨みや複雑さ が期待されます。
牛肉のステーキに赤ワインソースなどの 重厚なソースを合わせて。
シタデル・デュ・ヴァン 2012…シルバーメダル (vt2007) 「第15回ヴィナリ国際ワイン コンクール…ゴールドメダル(vt2007) 他、受賞歴多数 商品仕様・スペック 生産者シャトー・メルシャン 生産地長野県塩尻市桔梗が原地区 生産年2017年 品 種メルロー100% テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
10,934 円
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 創業当時から進め続ける、革新的なワイン造り。
シャトー・メルシャンは1877年に誕生した、日本最古の民間ワイン会社「大日本山梨葡萄酒会社」をルーツとするワイナリーです。
「良いワインとは、その土地の気候・風土・生産者によって育まれるブドウを、素直に表現したものある。
」という信念をもとに、シャトー・メルシャンは「Growing Differences in the World」（違いを育む）ー世界を知り、日本の個性を育てるーというコンセプトを掲げ、日本のワインでしか表現できない個性を育んでいます。
メルシャンが挑戦し続ける日本ワインの産地形成 ワインの味わいはブドウの質で殆どが決まると考え「適品種・適所」の理念のもとブドウ品種にあった栽培地を選定。
山梨県、長野県、福島県、秋田県と様々な地域に契約農家や自社畑を保有。
それぞれの土地の気候・土壌・水捌け・日照条件などを研究し、それぞれにあったブドウ品種を栽培しています。
産地の個性がしっかりと表れた、ブドウ栽培のレベルアップが国産ブドウの品質を向上し、日本のワインの品質向上につながっています。
30年以上の挑戦と研究、最高品質の日本ワイン 試験・研究を重ねてきた最高品質のブドウと、2010年にリニューアルした最新の醸造設備から醸し出されるワインは群を抜いています。
産地にこだわった欧州系品種の単一品種ワインも実に個性的に仕上がっており、国内外のコンクールでも高い評価を得ています。
城の平(山梨)、桔梗ヶ原・北信(長野)、新鶴(福島)、大森(秋田)など、日本ワインの産地形成を確立し、世界に認められるワインが造られています。
日本ワインの品質の高さを世界に知らしめた 信州桔梗ヶ原メルロー 1949年には甘味料等を添加しない本格ワイン「メルシャン」を造り始め、1966年には国際ワインコンクールで日本初の金賞を受賞し、世界に認められるワインになりました。
1970年に「シャトー・メルシャン」が本格的な日本のワイン造りの先駆者として誕生。
1989年「シャトー・メルシャン信州桔梗ヶ原メルロー 1985」がリュブリアーナ国際ワインコンクールでグランド・ゴールド・メダル（大金賞）を受賞し、日本のワイン品質の高さを世界に知らしめました。
ITEM INFORMATION メルシャン最高峰のアイコン・シリーズ 特別な区画を選定、厳選した樽選定で造る 特別な赤、桔梗ヶ原メルロー・シグナチャー Chateau Mercian KIKYOGAHARA MERLOT Signature シャトー メルシャン 桔梗ヶ原メルロー シグナチャー シャトー・メルシャンが所有する3つのワイナリーの1つ、桔梗ヶ原ワイナリー。
世界トップクラスの産地から生まれる、それぞれのワイナリーの最高峰ワインがメルシャン・アイコンシリーズです。
1985年産の初ヴィンテージ以来、日本最高峰の赤ワインの1つとして国内外から高い評価を受けている桔梗ヶ原メルロー。
その中から特別な区画を選定し、更に樽セレクションにより厳選しました。
名前の「シグナチャー」とは「特別なワインに醸造責任者が署名を入れる」ことを表しています。
Tasting Note 深みのある紫色。
カシスやブラックベリーなど黒い果実の香りに、バニラやチョコ、コーヒーなどの樽由来の香りが溶け込みます。
腐葉土やスパイス香のニュアンスが感じられバランスよく調和。
柔らかな酸、充実した果実感としっかりとしたタンニンが印象的な赤ワインです。
更なる瓶熟成によって複雑な味わいへと開花するポテンシャルを秘めています。
商品仕様・スペック 生産者シャトー・メルシャン 生産地日本/長野県/塩尻市 生産年2019年 品 種桔梗ヶ原地区メルロー100% テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 醸 造ステンレスタンクにて28?30度で約14日間、木桶にて28?30度で約14日間発酵。
オーク樽にて約18ヶ月熟成。
提供温度16-18℃ 合うお料理和牛のロースステーキ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
17,090 円
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 ドメーヌ・クリスチャン・ベラン・エ・フィスは、1789年からブドウ栽培を行なってきた古い歴史をもつドメーヌ。
長らくネゴシアンにブドウを売っていましたが、1995年に現当主クリストフ氏がドメーヌを引き継ぎ、2006年から自社瓶詰でワインを造るようになりました。
父方の家系がムルソーの畑を、母方の家系がサヴィニー・レ・ボーヌの畑を所有していたので、この2つのアペラシオンを中心に約9.5haの畑を所有しています。
畑はリュットレゾネ農法で有機肥料を使用しながら頻繁に耕作をして畑を活性化。
収穫は各区画の成熟度合いによって細かく収穫日を調整できるよう、あえて機械摘みを採用しています。
白ワインは圧搾後に低温での澱引きをしたのち、ステンレスタンク又は樫樽で22?23℃の温度でゆっくり醗酵させ、10?18カ月間熟成させています。
複雑さよりも繊細さを重視して基本的にバトナージュは行わず、瓶詰前にコラージュとフィルターを実施します。
赤ワインは100％除梗した後、ステンレスタンクで繊細さを出すために櫂入れと液循環は少なめで約3週間かけて醗酵。
圧搾したのちに新樽20?30％の樫樽に移して12カ月間熟成。
その後ステンレスタンクで6カ月間寝かせ、瓶詰前に軽くフィルターにかけています。
ITEM INFORMATION 樹齢50年越えの古木ピノ・ノワール バランス良い口当たりで飲みやすい フレッシュでエレガントな赤ワイン DOMAINE CHRISTIAN BELLANG & FILS BOURGOGNE PINOT NOIR ドメーヌ クリスチャン ベラン エ フィス ブルゴーニュ ピノ ノワール 複雑さよりも繊細さを重視して造る、ムルソーのドメーヌ・クリスチャン・ベラン・エ・フィスの手掛ける赤ワイン、ブルゴーニュ・ピノ・ノワール。
ムルソーとポマールにある、南から東向きの粘土石灰質土壌の区画で、1960年代後半?1970年代前半に植えられたピノ・ノワールを使用して造られています。
Tasting Note フレッシュでエレガント、比較的タニックですが舌触りは柔らかく、バランスの良い口当たりの飲みやすいピノ・ノワール。
まろやかでフルーティー、素晴らしいボディを持っています。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・クリスチャン・ベラン・エ・フィス 生産地フランス/ブルゴーニュ 生産年2021年 品 種ピノ・ノワール100％ テイスト辛口 タイプ赤 内容量750ml 土 壌粘土石灰質土壌 醸 造樽で12カ月熟成後、タンクで6カ月熟成 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
4,400 円
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 創業当時から進め続ける、革新的なワイン造り。
シャトー・メルシャンは1877年に誕生した、日本最古の民間ワイン会社「大日本山梨葡萄酒会社」をルーツとするワイナリーです。
「良いワインとは、その土地の気候・風土・生産者によって育まれるブドウを、素直に表現したものある。
」という信念をもとに、シャトー・メルシャンは「Growing Differences in the World」（違いを育む）ー世界を知り、日本の個性を育てるーというコンセプトを掲げ、日本のワインでしか表現できない個性を育んでいます。
メルシャンが挑戦し続ける日本ワインの産地形成 ワインの味わいはブドウの質で殆どが決まると考え「適品種・適所」の理念のもとブドウ品種にあった栽培地を選定。
山梨県、長野県、福島県、秋田県と様々な地域に契約農家や自社畑を保有。
それぞれの土地の気候・土壌・水捌け・日照条件などを研究し、それぞれにあったブドウ品種を栽培しています。
産地の個性がしっかりと表れた、ブドウ栽培のレベルアップが国産ブドウの品質を向上し、日本のワインの品質向上につながっています。
30年以上の挑戦と研究、最高品質の日本ワイン 試験・研究を重ねてきた最高品質のブドウと、2010年にリニューアルした最新の醸造設備から醸し出されるワインは群を抜いています。
産地にこだわった欧州系品種の単一品種ワインも実に個性的に仕上がっており、国内外のコンクールでも高い評価を得ています。
城の平(山梨)、桔梗ヶ原・北信(長野)、新鶴(福島)、大森(秋田)など、日本ワインの産地形成を確立し、世界に認められるワインが造られています。
日本ワインの品質の高さを世界に知らしめた 信州桔梗ヶ原メルロー 1949年には甘味料等を添加しない本格ワイン「メルシャン」を造り始め、1966年には国際ワインコンクールで日本初の金賞を受賞し、世界に認められるワインになりました。
1970年に「シャトー・メルシャン」が本格的な日本のワイン造りの先駆者として誕生。
1989年「シャトー・メルシャン信州桔梗ヶ原メルロー 1985」がリュブリアーナ国際ワインコンクールでグランド・ゴールド・メダル（大金賞）を受賞し、日本のワイン品質の高さを世界に知らしめました。
ITEM INFORMATION 城の平ヴィンヤードの優れた区画から 選び抜いたブドウを絶妙にブレンド 造り手の夢と情熱が注がれた逸品 Chateau Mercian JYONOHIRA Ortus シャトー メルシャン 城の平 オルトゥス 甲州盆地の東端に位置する標高550?600mに位置する自社畑「城の平ヴィンヤード」で収穫したブドウで造る赤ワイン、城の平オルトゥス。
「オルトゥス」とはラテン語で「起源」を意味し、「城の平」がメルシャンの垣根栽培の源流であることに由来します。
厳格な管理を行う城の平区画の中でも優れた区画のブドウを厳選して造られる、造り手の夢と情熱が注がれたワインです。
ポテンシャルを最大限引き出すために、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フランをバランスよくブレンドしています。
Tasting Note 輝きのある濃い目の紫色。
ブルーベリーやカシスなど濃厚なベリー系の果実香、腐葉土、タバコなどの熟成香がバランスよく調和しています。
樽由来のアーモンドやココナッツ、カカオの香りが溶け込み、なめらかでシルキーなタンニンが、程よい酸とともに立体的に口中に広がります。
■ワインスペクテーター誌 /91点（VT2013） 商品仕様・スペック 生産者シャトー・メルシャン 生産地日本/山梨県甲州市勝沼町/城の平ヴィンヤード 生産年2017年 品 種カベルネ・ソーヴィニヨン62％、メルロー20％、カベルネ・フラン18％ テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 醸 造ステンレスタンクと木桶を使い28?30度で約14日間発酵、その後オーク樽で約18ヶ月熟成 提供温度16?18℃ 合うお料理和牛ヒレ肉のステーキ和風ソース仕立て、豚もも肉の赤ワイン煮 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
17,094 円
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 ドメーヌ・クリスチャン・ベラン・エ・フィスは、1789年からブドウ栽培を行なってきた古い歴史をもつドメーヌ。
長らくネゴシアンにブドウを売っていましたが、1995年に現当主クリストフ氏がドメーヌを引き継ぎ、2006年から自社瓶詰でワインを造るようになりました。
父方の家系がムルソーの畑を、母方の家系がサヴィニー・レ・ボーヌの畑を所有していたので、この2つのアペラシオンを中心に約9.5haの畑を所有しています。
畑はリュットレゾネ農法で有機肥料を使用しながら頻繁に耕作をして畑を活性化。
収穫は各区画の成熟度合いによって細かく収穫日を調整できるよう、あえて機械摘みを採用しています。
白ワインは圧搾後に低温での澱引きをしたのち、ステンレスタンク又は樫樽で22?23℃の温度でゆっくり醗酵させ、10?18カ月間熟成させています。
複雑さよりも繊細さを重視して基本的にバトナージュは行わず、瓶詰前にコラージュとフィルターを実施します。
赤ワインは100％除梗した後、ステンレスタンクで繊細さを出すために櫂入れと液循環は少なめで約3週間かけて醗酵。
圧搾したのちに新樽20?30％の樫樽に移して12カ月間熟成。
その後ステンレスタンクで6カ月間寝かせ、瓶詰前に軽くフィルターにかけています。
ITEM INFORMATION 樹齢50年越えの古木ピノ・ノワール バランス良い口当たりで飲みやすい フレッシュでエレガントな赤ワイン DOMAINE CHRISTIAN BELLANG & FILS BOURGOGNE PINOT NOIR ドメーヌ クリスチャン ベラン エ フィス ブルゴーニュ ピノ ノワール 複雑さよりも繊細さを重視して造る、ムルソーのドメーヌ・クリスチャン・ベラン・エ・フィスの手掛ける赤ワイン、ブルゴーニュ・ピノ・ノワール。
ムルソーとポマールにある、南から東向きの粘土石灰質土壌の区画で、1960年代後半?1970年代前半に植えられたピノ・ノワールを使用して造られています。
Tasting Note フレッシュでエレガント、比較的タニックですが舌触りは柔らかく、バランスの良い口当たりの飲みやすいピノ・ノワール。
まろやかでフルーティー、素晴らしいボディを持っています。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・クリスチャン・ベラン・エ・フィス 生産地フランス/ブルゴーニュ 生産年2020年 品 種ピノ・ノワール100％ テイスト辛口 タイプ赤 内容量750ml 土 壌粘土石灰質土壌 醸 造樽で12カ月熟成後、タンクで6カ月熟成 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
4,400 円
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 創業当時から進め続ける、革新的なワイン造り。
シャトー・メルシャンは1877年に誕生した、日本最古の民間ワイン会社「大日本山梨葡萄酒会社」をルーツとするワイナリーです。
「良いワインとは、その土地の気候・風土・生産者によって育まれるブドウを、素直に表現したものある。
」という信念をもとに、シャトー・メルシャンは「Growing Differences in the World」（違いを育む）ー世界を知り、日本の個性を育てるーというコンセプトを掲げ、日本のワインでしか表現できない個性を育んでいます。
メルシャンが挑戦し続ける日本ワインの産地形成 ワインの味わいはブドウの質で殆どが決まると考え「適品種・適所」の理念のもとブドウ品種にあった栽培地を選定。
山梨県、長野県、福島県、秋田県と様々な地域に契約農家や自社畑を保有。
それぞれの土地の気候・土壌・水捌け・日照条件などを研究し、それぞれにあったブドウ品種を栽培しています。
産地の個性がしっかりと表れた、ブドウ栽培のレベルアップが国産ブドウの品質を向上し、日本のワインの品質向上につながっています。
30年以上の挑戦と研究、最高品質の日本ワイン 試験・研究を重ねてきた最高品質のブドウと、2010年にリニューアルした最新の醸造設備から醸し出されるワインは群を抜いています。
産地にこだわった欧州系品種の単一品種ワインも実に個性的に仕上がっており、国内外のコンクールでも高い評価を得ています。
城の平(山梨)、桔梗ヶ原・北信(長野)、新鶴(福島)、大森(秋田)など、日本ワインの産地形成を確立し、世界に認められるワインが造られています。
日本ワインの品質の高さを世界に知らしめた 信州桔梗ヶ原メルロー 1949年には甘味料等を添加しない本格ワイン「メルシャン」を造り始め、1966年には国際ワインコンクールで日本初の金賞を受賞し、世界に認められるワインになりました。
1970年に「シャトー・メルシャン」が本格的な日本のワイン造りの先駆者として誕生。
1989年「シャトー・メルシャン信州桔梗ヶ原メルロー 1985」がリュブリアーナ国際ワインコンクールでグランド・ゴールド・メダル（大金賞）を受賞し、日本のワイン品質の高さを世界に知らしめました。
ITEM INFORMATION 日本の家庭料理と相性抜群 Chateau MercianAiakane シャトー メルシャン藍茜 あいあかね バランスの良いタンニンと果実味 長野県産のメルロー品種主体に、山梨県産のマスカットベリーA品種等をバラン スよくブレンドしています。
Tasting Note 暗みのある赤色。
プラムやラズベリーのようなベリー系の香りが豊かに立ち上ります。
口の中で、やさしいタンニンと果実味のバランスがよく広がり、ほのかに感じられるスパイシーさとバニラ香が溶け込み、ワインの複雑味が感じられます。
日本人の味覚や食文化にマッチした味わいです。
みりんやしょうゆを使った家庭料理との相性抜群です。
香港インターナショナル・ワイン&スピリッツ・コンペ ティション…ブロンズメダル(vt2010/2008) インターナショナル ワインチャレンジ2012…ブロンズメダル(vt2009) 商品仕様・スペック 生産者シャトー・メルシャン 生産地長野県、山梨県 品 種メルロー主体、マスカット・ベリーA、ベリーA・アリカント テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,573 円
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 ドメーヌ・クリスチャン・ベラン・エ・フィスは、1789年からブドウ栽培を行なってきた古い歴史をもつドメーヌ。
長らくネゴシアンにブドウを売っていましたが、1995年に現当主クリストフ氏がドメーヌを引き継ぎ、2006年から自社瓶詰でワインを造るようになりました。
父方の家系がムルソーの畑を、母方の家系がサヴィニー・レ・ボーヌの畑を所有していたので、この2つのアペラシオンを中心に約9.5haの畑を所有しています。
畑はリュットレゾネ農法で有機肥料を使用しながら頻繁に耕作をして畑を活性化。
収穫は各区画の成熟度合いによって細かく収穫日を調整できるよう、あえて機械摘みを採用しています。
白ワインは圧搾後に低温での澱引きをしたのち、ステンレスタンク又は樫樽で22?23℃の温度でゆっくり醗酵させ、10?18カ月間熟成させています。
複雑さよりも繊細さを重視して基本的にバトナージュは行わず、瓶詰前にコラージュとフィルターを実施します。
赤ワインは100％除梗した後、ステンレスタンクで繊細さを出すために櫂入れと液循環は少なめで約3週間かけて醗酵。
圧搾したのちに新樽20?30％の樫樽に移して12カ月間熟成。
その後ステンレスタンクで6カ月間寝かせ、瓶詰前に軽くフィルターにかけています。
ITEM INFORMATION 1968年に植樹されたブドウを使用 甘い果実味、タンニンのしっかりした エネルギッシュな味わいの赤ワイン DOMAINE CHRISTIAN BELLANG & FILS BEAUNE LONGBOIS ドメーヌ クリスチャン ベラン エ フィス ボーヌ ロンボワ 複雑さよりも繊細さを重視して造る、ムルソーのドメーヌ・クリスチャン・ベラン・エ・フィスの手掛ける赤ワイン、ボーヌ・ロンボワ。
標高が高く粘土石灰質土壌の「Longbois（ロンボワ）」の区画で1968年に植樹されたブドウを中心に造られます。
ステンレスタンクで約3週間醗酵させ、新樽20?30％の樫樽で12カ月間熟成させた後、ステンレスタンクで6カ月間寝かせます。
Tasting Note フレッシュなハーブ香やミネラルを感じさせる石の香りも感じられます。
甘い果実味としっかりとしたタンニンのある、エネルギッシュな味わいのワインです。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・クリスチャン・ベラン・エ・フィス 生産地フランス/ブルゴーニュ 生産年2021年 品 種ピノ・ノワール100％ テイスト辛口 タイプ赤 内容量750ml 土 壌粘土石灰質土壌 醸 造ステンレスタンクで約3週間醗酵、新樽20?30％の樫樽で12カ月間熟成後、タンクで6カ月熟成 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
6,050 円
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 マンズワインの設立は1962年。
「日本にはまだ、本物のワインが普及していません。
本物のワインづくりは、しょうゆ醸造を仕事とするわが社こそがやるべきです」一人の研究者のそんな言葉から、キッコーマンのワインづくりが始まりました。
以来、半世紀以上にわたり、マンズワインが一貫して目指してきたことは「日本のぶどうによる日本のワイン造り」。
良いぶどうがなければ良いワインは造れません。
ぶどうと、それを育む太陽をマンズワインのモチーフとしてロゴに配し、ぶどう作りの適地として、気候を選び、土壌を選び、山梨県の勝沼と長野県の小諸にワイナリーを築き、毎年ワイン造りを続けてきました。
自分たちのワイン造りに誇りを 常により良い品質のワインを マンズワインは山梨県と長野県にそれぞれ、自社所有畑、自社管理畑、契約栽培畑を持っています。
日本の風土の中でより良いぶどうを作るために徹底調査をして選んだ栽培適地で、栽培技術の改革を重ね、プレミアムワインとなるぶどうについては厳しい収量制限、収穫後にはさらに厳しい選果も行っています。
こうして大切に育てたぶどうのポテンシャルを最大限に引き出すために、醸造技術の研究も重ねてきました。
世界が認めた甲州種を より良いぶどうに、より良いワインに マンズワインは日本固有の醸造用葡萄品種にこだわっています。
創業から6年目、1967年収穫の甲州種を醸した「ヴィンテージ・甲州67」は1971年にチェコスロバキアで開催された「第3回国際ワインコンクール」において、「最高級酒部門」金賞を受賞。
2010年には甲州種が2013年にはマスカットベリーAが醸造用国産品種として「国際葡萄品種」に認定されました。
マンズワインの誇り「ソラリス」 数多くの賞を獲得し、マンズワインのワインづくりのシンボルでもある「ソラリス(太陽の)」シリーズ。
「日本の風土で、世界の銘醸ワインと肩を並べるプレミアムワインをつくる」ソラリスブランドは、その想いとともにはじまり、最高品質のワインをつくるための弛みない努力と研究が注ぎ込まれた、言わばマンズワインの挑戦の歴史でもあります。
ブランド誕生から20年以上たち、さまざまな栄誉や賞を獲得した最高峰のワインは、さらなる高みをめざしています。
ITEM INFORMATION 華やかな香りと滑らかなタンニンが魅力 毎日の食事に合わせやすい赤ワイン Manns Wines Yamanashi Muscat Bailey A マンズワイン 山梨 マスカット ベーリーA 「マスカット・ベーリーA種」は世界が注目する品種。
2013年に国際ワイン葡萄機構において国際ブドウ品種として登録された醸造用国産ブドウ品種です。
山梨県内から高品質のマスカット・ベーリーA種を厳選して造った赤ワイン。
ベリー系の華やかな香りとなめらかなタンニンのやさしい味わいが、和食をはじめさまざまな料理を引き立てます。
Tasting Note ベリーを想わせる華やかな香りと柔らかく滑らかなタンニンを感じる親しみやすい仕上がり。
様々な料理と合わせやすい辛口の味わいです。
商品仕様・スペック 生産者マンズワイン（キッコーマン） 生産地日本/山梨県 生産年2022年 品 種マスカット・ベーリーA100％ テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml 提供温度14-16℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,705 円
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 ドメーヌ・クリスチャン・ベラン・エ・フィスは、1789年からブドウ栽培を行なってきた古い歴史をもつドメーヌ。
長らくネゴシアンにブドウを売っていましたが、1995年に現当主クリストフ氏がドメーヌを引き継ぎ、2006年から自社瓶詰でワインを造るようになりました。
父方の家系がムルソーの畑を、母方の家系がサヴィニー・レ・ボーヌの畑を所有していたので、この2つのアペラシオンを中心に約9.5haの畑を所有しています。
畑はリュットレゾネ農法で有機肥料を使用しながら頻繁に耕作をして畑を活性化。
収穫は各区画の成熟度合いによって細かく収穫日を調整できるよう、あえて機械摘みを採用しています。
白ワインは圧搾後に低温での澱引きをしたのち、ステンレスタンク又は樫樽で22?23℃の温度でゆっくり醗酵させ、10?18カ月間熟成させています。
複雑さよりも繊細さを重視して基本的にバトナージュは行わず、瓶詰前にコラージュとフィルターを実施します。
赤ワインは100％除梗した後、ステンレスタンクで繊細さを出すために櫂入れと液循環は少なめで約3週間かけて醗酵。
圧搾したのちに新樽20?30％の樫樽に移して12カ月間熟成。
その後ステンレスタンクで6カ月間寝かせ、瓶詰前に軽くフィルターにかけています。
ITEM INFORMATION 樹齢50年越えの古木ブドウを使用 熟した赤い果実の香り広がる 繊細でエレガントなピノ・ノワール DOMAINE CHRISTIAN BELLANG & FILS SAVIGNY-LES-BEAUNE VIEILLES VIGNES ドメーヌ クリスチャン ベラン エ フィス サヴィニー レ ボーヌ ヴィエーユ ヴィーニュ 複雑さよりも繊細さを重視して造る、ムルソーのドメーヌ・クリスチャン・ベラン・エ・フィスの手掛ける赤ワイン、サヴィニー・レ・ボーヌ・ヴィエーユ・ヴィーニュ。
畑は「Les Petits Picotins（レ プティ ピコタン）」、「Les Planchots de Nord（レ プランショ ド ノール）」、「Les Ratausses（レ ラトス）」の3区画で、1960年代後半?1970年代前半に植えられたピノ・ノワールを使用して造られています。
ステンレスタンクで約3週間醗酵させ、新樽20?30％の樫樽で12カ月間熟成させた後、6カ月間寝かせます。
Tasting Note 熟した赤い果実の香り、ボーヌよりも繊細でエレガントに仕上げられたピノ・ノワール。
非常に調和のとれた上質な味わい。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・クリスチャン・ベラン・エ・フィス 生産地フランス/ブルゴーニュ 生産年2021年 品 種ピノ・ノワール100％ テイスト辛口 タイプ赤 内容量750ml 土 壌粘土石灰質土壌 醸 造ステンレスタンクで約3週間醗酵、新樽20?30％の樫樽で12カ月間熟成後、タンクで6カ月熟成 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
7,150 円
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 酒井家十六代目当主酒井 弥惣（さかい やそう）氏は、1864年（元治元年）赤湯村に生まれました。
1887年（明治20年）に赤湯鳥上坂にブドウ園を開墾。
1892年（明治25年）ブドウ酒の醸造業をはじめました。
帝国大学農科大学の古在 由直（こざい よしなお）先生に教えをうけますが、その時代の味覚に合わず見よう見まねの独学でブドウ酒醸造をしていました。
1908年（明治41年）から1924年（大正13年）まで赤湯町長を務め、その間の仕事を「記憶のまま」「返り見る老後」などの自伝に残しています。
ブドウ酒醸造業は、大変な苦労の連続でした。
戦争中は女性や年配の方などの手を借り、戦後は日本酒ブームのなか、細々と家業をつづけました。
「ワインが売れる時代が必ずくる」と信じていたからです。
その後、四代目又平氏に後継されると、ようやくワインに脚光のあたる時代がおとずれます。
そして2004年（平成16年）酒井家二十代目当主、ワイナリーとしては五代目となる酒井 一平氏に代替わりし、現在に至ります。
「順境不誇」「悲境不屈」が代々の家訓でおごることなく屈することなく、今出来ることを精一杯励んでいるワイナリーです。
技術は自然を模倣する 「技術は自然を模倣する」をモットーにブドウ栽培とワイン醸造をつづけてきました。
ワイン造りと反芻動物（はんすう：羊や牛など噛んで飲みこんだ食物を反芻胃で一部消化し、もう一度口に戻して噛んで胃に送る）の消化吸収のシステムに類似性があることに気付いてからというもの、ブドウがワイナリー（胃袋）の中で消化されていくイメージでワイン造りをしています。
醸造用タンクの材質の変化や有効な微生物を外部から添加するのが当たり前となった現代においては、ワイナリーとそのブドウ畑特有の微生物相（その環境に住む微生物をまとめた概念）の個性が失われていっているのではないかと同社は考えました。
ワイナリーを大きな生き物に例えると、その胃袋の微生物相を支えるのは何か？餌となるブドウに付着した微生物、胃袋たるタンクやその周辺に住む微生物、発酵後にのこるブドウ粕や滓などから造られた糞としての堆肥。
そしてその堆肥で育ったブドウというように、循環しながらその微生物相の個性と強度が高まっていく。
そんなイメージを持つに至りました。
ブドウを通して多くのことを学んできましたが、今はより多くの動植物を通した目線で、畑と自然を見つめて山形の赤湯らしさをつき詰めている最中です。
雨が多いながら風通しが良い山路 一年中風が吹くことで有名は南陽市はパラグライダーが盛んで世界大会も開催されるほどです。
日本海側で日照量が比較的少なく、年間を通して雨が多い地域である赤湯は、一般的にはブドウ栽培の難しい地域とされます。
ところが、この山から吹く風がブドウ畑を通り、病気の原因になる「湿気」がこもるのを防いでくれます。
このテロワールがブドウ栽培を可能にしているのです。
地温が低く寒暖差がしっかりと確保できる 豪雪地帯である赤湯は、雪解け水の影響で地面下を流れる水が年間通して冷たく保たれます。
地温が低いため、暑い夏の時期にはブドウの実を冷やして昼夜の寒暖差がうまれます。
ブドウの実が色づくヴェレゾン期に大切なことで、余計な養分の放出を防ぎ、実に栄養が行きわたった熟度の高いブドウを収穫することができます。
この「冷たい地面」は酒井ワイナリーの品質の高いワインを支える一因です。
ITEM INFORMATION 品種もヴィンテージも全てまぜこぜ まさしく名前どおりのユニークな ワインです Sakai Winery Mazekoze Wine Red 有限会社 酒井ワイナリー まぜこぜワイン 赤 「技術は自然を模倣する」をモットーにブドウ栽培とワイン醸造を行っています。
ワイナリーとそのブドウ畑特有の微生物相（その環境に住む微生物をまとめた概念）の個性が循環しながらその強度が高まっていくと考え、より多くの動植物を通した目線で、畑と自然を見つめて山形の赤湯らしさをつき詰めています。
豪雪地帯である赤湯の「冷たい地面」は酒井ワイナリーの品質の高いワインを支えています。
Tasting Note 貯蔵容器の中で自然にオリが沈んでくるのを待ち、上澄みを取り出し瓶詰します。
オリの部分は品種もビンテージも全てまぜこぜに。
まさしく名前どおりのユニークなワインです。
商品仕様・スペック 生産者有限会社 酒井ワイナリー 生産地日本 品 種マスカット ベーリーA他 タイプ赤 内容量720ml 醸 造ホーロータンク、ステンレス、オーク樽 一部に一升瓶を使用 提供温度14℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
2,592 円
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 酒井家十六代目当主酒井 弥惣（さかい やそう）氏は、1864年（元治元年）赤湯村に生まれました。
1887年（明治20年）に赤湯鳥上坂にブドウ園を開墾。
1892年（明治25年）ブドウ酒の醸造業をはじめました。
帝国大学農科大学の古在 由直（こざい よしなお）先生に教えをうけますが、その時代の味覚に合わず見よう見まねの独学でブドウ酒醸造をしていました。
1908年（明治41年）から1924年（大正13年）まで赤湯町長を務め、その間の仕事を「記憶のまま」「返り見る老後」などの自伝に残しています。
ブドウ酒醸造業は、大変な苦労の連続でした。
戦争中は女性や年配の方などの手を借り、戦後は日本酒ブームのなか、細々と家業をつづけました。
「ワインが売れる時代が必ずくる」と信じていたからです。
その後、四代目又平氏に後継されると、ようやくワインに脚光のあたる時代がおとずれます。
そして2004年（平成16年）酒井家二十代目当主、ワイナリーとしては五代目となる酒井 一平氏に代替わりし、現在に至ります。
「順境不誇」「悲境不屈」が代々の家訓でおごることなく屈することなく、今出来ることを精一杯励んでいるワイナリーです。
技術は自然を模倣する 「技術は自然を模倣する」をモットーにブドウ栽培とワイン醸造をつづけてきました。
ワイン造りと反芻動物（はんすう：羊や牛など噛んで飲みこんだ食物を反芻胃で一部消化し、もう一度口に戻して噛んで胃に送る）の消化吸収のシステムに類似性があることに気付いてからというもの、ブドウがワイナリー（胃袋）の中で消化されていくイメージでワイン造りをしています。
醸造用タンクの材質の変化や有効な微生物を外部から添加するのが当たり前となった現代においては、ワイナリーとそのブドウ畑特有の微生物相（その環境に住む微生物をまとめた概念）の個性が失われていっているのではないかと同社は考えました。
ワイナリーを大きな生き物に例えると、その胃袋の微生物相を支えるのは何か？餌となるブドウに付着した微生物、胃袋たるタンクやその周辺に住む微生物、発酵後にのこるブドウ粕や滓などから造られた糞としての堆肥。
そしてその堆肥で育ったブドウというように、循環しながらその微生物相の個性と強度が高まっていく。
そんなイメージを持つに至りました。
ブドウを通して多くのことを学んできましたが、今はより多くの動植物を通した目線で、畑と自然を見つめて山形の赤湯らしさをつき詰めている最中です。
雨が多いながら風通しが良い山路 一年中風が吹くことで有名は南陽市はパラグライダーが盛んで世界大会も開催されるほどです。
日本海側で日照量が比較的少なく、年間を通して雨が多い地域である赤湯は、一般的にはブドウ栽培の難しい地域とされます。
ところが、この山から吹く風がブドウ畑を通り、病気の原因になる「湿気」がこもるのを防いでくれます。
このテロワールがブドウ栽培を可能にしているのです。
地温が低く寒暖差がしっかりと確保できる 豪雪地帯である赤湯は、雪解け水の影響で地面下を流れる水が年間通して冷たく保たれます。
地温が低いため、暑い夏の時期にはブドウの実を冷やして昼夜の寒暖差がうまれます。
ブドウの実が色づくヴェレゾン期に大切なことで、余計な養分の放出を防ぎ、実に栄養が行きわたった熟度の高いブドウを収穫することができます。
この「冷たい地面」は酒井ワイナリーの品質の高いワインを支える一因です。
ITEM INFORMATION 南陽市の耕作放棄地の問題に 取り組むワイナリーの自社畑から 産まれる品種別シリーズ Sakai Winery Mascat Bailey A Black Queen 有限会社 酒井ワイナリー マスカットベーリーA ブラッククイーン 「技術は自然を模倣する」をモットーにブドウ栽培とワイン醸造を行っています。
ワイナリーとそのブドウ畑特有の微生物相（その環境に住む微生物をまとめた概念）の個性が循環しながらその強度が高まっていくと考え、より多くの動植物を通した目線で、畑と自然を見つめて山形の赤湯らしさをつき詰めています。
豪雪地帯である赤湯の「冷たい地面」は酒井ワイナリーの品質の高いワインを支えています。
Tasting Note 南陽市赤湯の自社畑で収穫した2種類のぶどうを混醸し、樽で12ヶ月熟成しました。
ピュアでまろやかな果実香と心地良いタンニン、すっと染み込むような美味しさが特徴です。
商品仕様・スペック 生産者有限会社 酒井ワイナリー 生産地日本 生産年2018年 品 種マスカット ベーリーA 98％（大洞山、芳香園）/ブラック クイーン 2％（芳香園） タイプ赤 内容量750ml 醸 造ホーロータンク オーク樽熟成12カ月瓶熟成：18カ月 提供温度15℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
3,658 円
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 ITEM INFORMATION 気軽に楽しめる本格ワイン 人気品種メルローのなめらかな味わい Caves Languedoc Roussillon Passerel Merlot ケーヴ ラングドック ルーション パスレル メルロー 良質のヴァラエタルワインの宝庫、ラングドック・ルーション地方。
品種ごとの個性溢れるこのパスレル『天使』シリーズは、気軽にお楽しみいただけるデイリーワインとしておすすめのアイテムです。
Tasting Note 人気の品種メルローからつくられたワイン。
なめらかな口当たりとプラムやプルーンの様な果実味を存分にお楽しみ下さい。
ラングドック・ルーション・ コンクール2013銀賞受賞 商品仕様・スペック 生産者ケーヴ・ラングドック・ルーション 生産地フランス/ラングドック&ルーション 生産年2022年 品 種メルロー100％ テイストやや辛口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,285 円
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 ITEM INFORMATION 気軽に楽しめる本格ワイン 芳醇で果実味あふれるカベルネ Caves Languedoc Roussillon Passerel Cabernet Sauvignon ケーヴ ラングドック ルーション パスレル カベルネ ソーヴィニヨン 良質のヴァラエタルワインの宝庫、ラングドック・ルーション地方。
品種ごとの個性溢れるこのパスレル『天使』シリーズは、気軽にお楽しみいただけるデイリーワインとしておすすめのアイテムです。
Tasting Note 赤ワイン用品種の代表、カベルネ・ソーヴィニヨン種のワイン。
深みのあるルビー色が美しく、芳醇で果実味溢れる味わいです。
商品仕様・スペック 生産者ケーヴ・ラングドック・ルーション 生産地フランス/ラングドック&ルーション 生産年2021年 品 種カベルネ・ソーヴィニヨン100％ テイストやや辛口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,285 円
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 2008年長野県安曇野市にオープン。
西に北アルプスを望む雄大な自然の中にあります。
長野県は『降水量が少ない』『日照量が長い』『昼夜の寒暖差が大きい』『水はけが良い』とブドウ栽培に適した自然条件を備え、ワイン用ブドウの生産量日本一を誇ります。
自社畑は3.3ha、自社栽培品種は『シャルドネ』『ソーヴィニョン ブラン』『メルロー』『カベルネ ソーヴィニョン』の4種類です。
年間製造量約8万本の中型ワイナリーです。
日本屈指のボルドースタイル。
エキスを意識したワイン造り 雨量が多い日本ではフルボディのワイン造りが難しいと言われています。
その中でボルドースタイルにこだわる同社ではブドウのエキス（果汁の濃縮度）を意識したワイン造りを行います。
一番重視する指標はブドウの「糖度」です。
糖度の高いブドウを栽培することでワインに複雑味とボディを与えることができると考えています。
雨が多いという不利な条件の中でも標高による寒暖差や水はけの良い土地で栽培するなど、シンプルなことを突き詰めて日本の高品質のボルドースタイルを目指すべく、日々努力を重ねています。
水はけが良い土地 「水はけは日本の中でも良い土壌だ」と栽培責任者が認めるほどの土地が安曇野ワイナリーの特徴です。
すぐ横を川が流れる土手の近くにある畑は砂利質の土壌。
もともと小石が転がる土地を選んでつくられました。
生育期に雨の多い日本でボルドー品種を育てるのに有利です。
おかげで樹が余分な水を吸い上げず、長い梅雨でも影響は限定的。
夏の暑さと乾燥が厳しいときは、日本のワイン用ブドウ畑としては珍しくメルローは灌漑を行うこともあります。
病気の影響が少ない土地 日本のワイン用ブドウ栽培で多くの生産者を苦しめる「雨」。
長野県では近年、べと病や黒とう病が発生しています。
しかし同社の畑がある安曇野市は、周辺にブドウ畑が少ないため病気の発生した畑から病原菌が風にのってやってくることがなく、影響を最小限に留めることができます。
健全なブドウが収穫できるからこそ、エキスをしっかりと抽出した理想のワインを実現することが可能なのです。
ITEM INFORMATION カシス、ベリーの完熟感のある香り しなやかで旨味溢れるメルロー Azumino Winery Merlot Barrel Aging 安曇野ワイナリー株式会社 メルロ 樽熟成 「この土地は逆に水はけが良すぎるくらいの土壌なんです。
」と栽培責任者の古川氏は淡々と語り始めました。
川が横に流れる土手の近くの畑で砂利質の土壌であるため驚異的な水はけの良さが特徴です。
これは世界的に見ても生育期に雨が多い日本でボルドー品種を育てるには有利に働きます。
土壌の水はけの良さのおかげで樹が余分な水を吸い上げず、長い梅雨でも影響は限定的でした。
晩熟のカベルネ ソーヴィニヨンは梅雨の後の天候回復で水不足となり、新梢（若い枝） が収穫前に枯れてしまうほど。
日本の中でもかなり特異な環境の中で栽培していることがわかります。
Tasting Note 長野県で栽培されたメルロを原料に、13カ月間樽熟成させた、柔らかな渋みと酸味果実味のバランスが絶妙なミディアムボディの赤ワイン。
商品仕様・スペック 生産者安曇野ワイナリー株式会社 生産地日本 生産年2017年 品 種メルロー 100％ タイプ赤 内容量750ml 土 壌砂礫質 醸 造ステンレスタンク 古樽熟成13カ月（225L）/瓶熟成10カ月 提供温度15℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
4,410 円
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 2008年長野県安曇野市にオープン。
西に北アルプスを望む雄大な自然の中にあります。
長野県は『降水量が少ない』『日照量が長い』『昼夜の寒暖差が大きい』『水はけが良い』とブドウ栽培に適した自然条件を備え、ワイン用ブドウの生産量日本一を誇ります。
自社畑は3.3ha、自社栽培品種は『シャルドネ』『ソーヴィニョン ブラン』『メルロー』『カベルネ ソーヴィニョン』の4種類です。
年間製造量約8万本の中型ワイナリーです。
日本屈指のボルドースタイル。
エキスを意識したワイン造り 雨量が多い日本ではフルボディのワイン造りが難しいと言われています。
その中でボルドースタイルにこだわる同社ではブドウのエキス（果汁の濃縮度）を意識したワイン造りを行います。
一番重視する指標はブドウの「糖度」です。
糖度の高いブドウを栽培することでワインに複雑味とボディを与えることができると考えています。
雨が多いという不利な条件の中でも標高による寒暖差や水はけの良い土地で栽培するなど、シンプルなことを突き詰めて日本の高品質のボルドースタイルを目指すべく、日々努力を重ねています。
水はけが良い土地 「水はけは日本の中でも良い土壌だ」と栽培責任者が認めるほどの土地が安曇野ワイナリーの特徴です。
すぐ横を川が流れる土手の近くにある畑は砂利質の土壌。
もともと小石が転がる土地を選んでつくられました。
生育期に雨の多い日本でボルドー品種を育てるのに有利です。
おかげで樹が余分な水を吸い上げず、長い梅雨でも影響は限定的。
夏の暑さと乾燥が厳しいときは、日本のワイン用ブドウ畑としては珍しくメルローは灌漑を行うこともあります。
病気の影響が少ない土地 日本のワイン用ブドウ栽培で多くの生産者を苦しめる「雨」。
長野県では近年、べと病や黒とう病が発生しています。
しかし同社の畑がある安曇野市は、周辺にブドウ畑が少ないため病気の発生した畑から病原菌が風にのってやってくることがなく、影響を最小限に留めることができます。
健全なブドウが収穫できるからこそ、エキスをしっかりと抽出した理想のワインを実現することが可能なのです。
ITEM INFORMATION 日本ワインにおいてグランヴァンを 想わせる風格のある数少ないワイン カベルネの清涼感のある香りと、 引締まった果実味 Azumino Winery Chateau Azumino Special Reserve 安曇野ワイナリー株式会社 シャトー安曇野 スペシャルリザーブ 「この土地は逆に水はけが良すぎるくらいの土壌なんです。
」と栽培責任者の古川氏は淡々と語り始めました。
川が横に流れる土手の近くの畑で砂利質の土壌であるため驚異的な水はけの良さが特徴です。
これは世界的に見ても生育期に雨が多い日本でボルドー品種を育てるには有利に働きます。
土壌の水はけの良さのおかげで樹が余分な水を吸い上げず、長い梅雨でも影響は限定的でした。
晩熟のカベルネ ソーヴィニヨンは梅雨の後の天候回復で水不足となり、新梢（若い枝） が収穫前に枯れてしまうほど。
日本の中でもかなり特異な環境の中で栽培していることがわかります。
Tasting Note 標高700Mの安曇野の自社畑で栽培したメルロとカベルネ ソーヴィニヨンを14ヶ月樽熟成させた、しっかりとしたタンニンとふくよかな果実味のバランスが良いフルボディの赤ワイン。
商品仕様・スペック 生産者安曇野ワイナリー株式会社 生産地日本 生産年2019年 品 種カベルネ ソーヴィニヨン 65％/メルロー 35％ タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 土 壌礫質普通褐色低地土（河成堆積物） 醸 造オープン式ステンレスタンク フレンチオーク樽14カ月（225L）/瓶熟成20カ月 提供温度16℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
7,399 円
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 イタリア ラツィオ州の風情ある農村で育った、オーナーのカステリ・サムはブドウ畑でワイン造りへの情熱が生まれ、家族でワイナリーを所有するという夢を持ちました。
その後、オーストラリアへ渡り西オーストラリア州グレートサザン地区に土地と建物を購入し、その夢を実現させました。
山の斜面にあるその場所からは近くの入り江や山、そして周囲の美しい田園風景を見渡すことが出来ます。
2007 年の設立以来、優秀なワインメイキングチームが集められ、彼らの豊かな経験と良質なブドウの調達、品質への情熱を通して、西オーストラリア州で最も有望なブティックワイナリーのひとつへと成長しています。
オーストラリアの著名なワイン評価誌であるジェームス・ハリデー・ワイン・コンパニオンを始め、様々な評価誌で高い評価を得ています。
カステリの生産本拠地は、ピノ ノワールとシャルドネのプレミアム生産地域”デンマーク” 穏やかな夏と秋、穏やかな海の影響で、この地域はピノとシャルドネに理想的です。
これは、スーパープレミアムスパークリングワイン生産の主要な供給源です。
慎重なクローン選択により、小ロットのピノ ノワールと最上級キュヴェのシャルドネが生産されます。
グレートサザンの最高級のテロワールを表現 カステリエステイトは西オーストラリア、グレートサザンの様々な地域に畑を持ちそのエリアの気候を活かした素晴らしいブドウを造っています。
デンマーク、ペンバートン、マントバーカー、フランクランドリバーの4つのエリアの畑から、それぞれのテロワールに最適な品種を栽培しています。
イタリアとオーストラリアの融合 カステリファミリーは慎ましい創業から長らくが経ちますが、未だに（家族のルーツである）イタリアを忘れずに、イタリア流にブドウを破砕しワインを造り、テーブルの皆とシェアしています。
私たちのフラッグシップワインはサンジョルジョを流れるリリ川から名づけられ、今もそのほとりに残るカステリのブドウ畑を潤しています。
カステリエステートは2つの国の長所を持ち合わせています。
オーストラリアの最新鋭の技術と肥沃な大地、イタリアの情熱と品質に対するバランスを同時に楽しむことができます。
ITEM INFORMATION “ウヴァージオ”＝“ブレンド”の名を冠したローヌブレンド Castelli Empirica Uvaggio カステリ エンピリカ ウヴァージオ ローヌ南部とシャトー・ヌフ・デュ・パプ地方がこれらの品種のブレンドに夢中になる理由は、このワインを造ってみると良く解ります。
グルナッシュのふっくらとしたジューシーな甘さは、ムールヴェードルの素朴なタンニンと土っぽさと完璧にマッチして素敵な印象を与えます。
スパイシーでクールな気候のシラーズをブレンドに加えると、ワインはより興味をそそる味わいになります。
ワインの美味しい面を強調することによって、複雑さを追求して造られています。
ウヴァージオの目的は、乾燥した西オーストラリアのブドウの特性を表現するために、本当の意味での地域ブレンドを造ることです。
若いうちに果実味の豊かさを楽しむか、より美味しい印象が前面に出るにはあと数年お待ちください。
Tasting Note 深みのあるルビー色。
“ウヴァージオ”＝“ブレンド”の名を冠したローヌブレンド。
グルナッシュのジューシーな果実味とムールヴェードルの素朴なタンニンと土っぽさ、スパイシーなシラーズが合わさり、とても複雑な味わいと香りを楽しめるワインに仕上がっています。
商品仕様・スペック 生産者カステリ 生産地オーストラリア/西オーストラリア州 生産年2016年 品 種グルナッシュ43％ ムールヴェードル30％ シラーズ27％ テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸 造大型（1800L）のオーク樽で18ヶ月間熟成 提供温度16-18℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
2,938 円
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 イタリア ラツィオ州の風情ある農村で育った、オーナーのカステリ・サムはブドウ畑でワイン造りへの情熱が生まれ、家族でワイナリーを所有するという夢を持ちました。
その後、オーストラリアへ渡り西オーストラリア州グレートサザン地区に土地と建物を購入し、その夢を実現させました。
山の斜面にあるその場所からは近くの入り江や山、そして周囲の美しい田園風景を見渡すことが出来ます。
2007 年の設立以来、優秀なワインメイキングチームが集められ、彼らの豊かな経験と良質なブドウの調達、品質への情熱を通して、西オーストラリア州で最も有望なブティックワイナリーのひとつへと成長しています。
オーストラリアの著名なワイン評価誌であるジェームス・ハリデー・ワイン・コンパニオンを始め、様々な評価誌で高い評価を得ています。
カステリの生産本拠地は、ピノ ノワールとシャルドネのプレミアム生産地域”デンマーク” 穏やかな夏と秋、穏やかな海の影響で、この地域はピノとシャルドネに理想的です。
これは、スーパープレミアムスパークリングワイン生産の主要な供給源です。
慎重なクローン選択により、小ロットのピノ ノワールと最上級キュヴェのシャルドネが生産されます。
グレートサザンの最高級のテロワールを表現 カステリエステイトは西オーストラリア、グレートサザンの様々な地域に畑を持ちそのエリアの気候を活かした素晴らしいブドウを造っています。
デンマーク、ペンバートン、マントバーカー、フランクランドリバーの4つのエリアの畑から、それぞれのテロワールに最適な品種を栽培しています。
イタリアとオーストラリアの融合 カステリファミリーは慎ましい創業から長らくが経ちますが、未だに（家族のルーツである）イタリアを忘れずに、イタリア流にブドウを破砕しワインを造り、テーブルの皆とシェアしています。
私たちのフラッグシップワインはサンジョルジョを流れるリリ川から名づけられ、今もそのほとりに残るカステリのブドウ畑を潤しています。
カステリエステートは2つの国の長所を持ち合わせています。
オーストラリアの最新鋭の技術と肥沃な大地、イタリアの情熱と品質に対するバランスを同時に楽しむことができます。
ITEM INFORMATION エレガントでしっかりとした骨格 Castelli The Sum Shiraz カステリ ザ サム シラーズ グレートサザンの涼しい気候が表現されたシラーズです。
低温で浸漬、プレスした後、2種類の酵母を使い25℃?30℃で発酵。
発酵中はタンニンを穏やかに抽出する為、一日2回ポンピングオーバーが行われました。
また2回ラックリターンを行っています。
トータルで15日間果皮と共に置き、果実の強さとソフトなタンニンを保っています。
発酵後、古樽(2?4年)で樽熟成しています。
Tasting Note 濃い紫と栗色の深い色調。
熟したプラムの香りにナツメグや胡椒のニュアンスを感じる風味豊かな味わいを滑らかなタンニンとオークが支えています。
理想的な酸と糖度のバランスで充実した果実味とエレガントでしっかりとした骨格を持っています。
商品仕様・スペック 生産者カステリ 生産地オーストラリア/西オーストラリア州 生産年2021年 品 種シラーズ 100％ テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸 造古樽で10ヶ月間熟成 提供温度16-18℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
2,208 円
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 “カッシェロ・デル・ディアブロ”とは、スペイン語で「悪魔の蔵」の意味。
そんな名前をもつこのワインは、コンチャ・イ・トロ社で創立以来120年以上語り継がれている伝説から生まれたワイン。
最もおいしいワインを貯蔵しておく秘密の蔵がありました。
そのワインのあまりの美味しさに、密かに盗みをする者が絶えなかったそうです。
そのため創立者のドン・メルチョー 氏が「この蔵には悪魔が棲んでいる」という噂を流し、人々を恐れさせ、その美酒を守りました。
今でもこの蔵にはコンチャ・イ・トロ社の大切なワインが貯蔵されています。
当初から世界品質を目指すという高い理想を実現可能にしたのが、チリの気候と風土。
太平洋近くまで山裾が迫ったアンデス山脈のおかげで、チリのぶどう畑では害虫の恐れが少なく、過去ヨーロッパ全土のぶどうの樹に壊滅的な打撃を与えた害虫フィロキセラの難も受けませんでした。
そして、晴天率の高い地中海型気候。
これらはぶどうにとって、ヨーロッパの各国が羨むような理想的な条件でした。
ぶどう栽培に理想的な環境のチリに、コン・チャ・イ・トロが自社で保有する畑面積は、合計すると7,000ヘクタール以上で、現在も拡大し続けています。
高品質ワインを造る条件。
それは良質なぶどうと優れた醸造技術。
この哲学に基づいてコンチャ・イ・トロ社では、栽培部門と醸造部門が協力して、ぶどうの品種ごとに最適な立地条件の畑を選択し、畑を小さな区画に分け、畑の中にさらに畑をつくる”マッピング”という革新的なシステムを導入して、極めて良質なぶどうを生産しています。
しかも、ここでぶどう畑の管理・栽培にあたっているのは計1,000人ものエキスパート・チーム。
こうして収穫された高品質のぶどうを伝統的な製法に従って処理し、優秀なワインメーカーたちが、世界的に定評のあるワインを生み出しています。
ITEM INFORMATION まろやかでスムーズなタンニンと 凝縮した果実味を思わせる フルーティーでコクのある味わい CONCHA Y TOROCasillero del DiabloRed Blend コンチャ イ トロカッシェロ デル ディアブロレッド ブレンド コンチャ・イ・トロが世に送り出すプレミアム・チリワイン「カッシェロ・デル・ディアブロ」は、世界130ヶ国以上で販売される最もグローバルに展開されるワインブランドの1つ。
年間で約500万ケースを販売する、まさにチリを代表するワインです。
Tasting Note エッジに赤みのある紫色。
主にブラックベリーやワイルドベリーなどの熟した黒い果実のアロマの後に、ほのかにコショウのようなスパイス香が感じられます。
まろやかでスムーズなタンニンと凝縮した果実を思わせるフルーティでコクのある味わい。
フレッシュな酸も感じます。
様々な品種の味わいが溶け合い、それぞれの特長が融合して生まれた、複雑でバランスに優れた味わいのワインです。
商品仕様・スペック 生産者コンチャ・イ・トロ社 生産地チリ/セントラル・ヴァレー 生産年2020年 品 種シラー60％、カベルネ・ソーヴィニヨン25％、カルメネール15％ テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 提供温度13-15℃ 合うお料理照焼きや焼き鳥などの、甘辛い味わいの料理 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,293 円
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 “カッシェロ・デル・ディアブロ”とは、スペイン語で「悪魔の蔵」の意味。
そんな名前をもつこのワインは、コンチャ・イ・トロ社で創立以来120年以上語り継がれている伝説から生まれたワイン。
最もおいしいワインを貯蔵しておく秘密の蔵がありました。
そのワインのあまりの美味しさに、密かに盗みをする者が絶えなかったそうです。
そのため創立者のドン・メルチョー 氏が「この蔵には悪魔が棲んでいる」という噂を流し、人々を恐れさせ、その美酒を守りました。
今でもこの蔵にはコンチャ・イ・トロ社の大切なワインが貯蔵されています。
当初から世界品質を目指すという高い理想を実現可能にしたのが、チリの気候と風土。
太平洋近くまで山裾が迫ったアンデス山脈のおかげで、チリのぶどう畑では害虫の恐れが少なく、過去ヨーロッパ全土のぶどうの樹に壊滅的な打撃を与えた害虫フィロキセラの難も受けませんでした。
そして、晴天率の高い地中海型気候。
これらはぶどうにとって、ヨーロッパの各国が羨むような理想的な条件でした。
ぶどう栽培に理想的な環境のチリに、コン・チャ・イ・トロが自社で保有する畑面積は、合計すると7,000ヘクタール以上で、現在も拡大し続けています。
高品質ワインを造る条件。
それは良質なぶどうと優れた醸造技術。
この哲学に基づいてコンチャ・イ・トロ社では、栽培部門と醸造部門が協力して、ぶどうの品種ごとに最適な立地条件の畑を選択し、畑を小さな区画に分け、畑の中にさらに畑をつくる”マッピング”という革新的なシステムを導入して、極めて良質なぶどうを生産しています。
しかも、ここでぶどう畑の管理・栽培にあたっているのは計1,000人ものエキスパート・チーム。
こうして収穫された高品質のぶどうを伝統的な製法に従って処理し、優秀なワインメーカーたちが、世界的に定評のあるワインを生み出しています。
ITEM INFORMATION 黒系果実の魅惑的な香り なめらかなタンニンと酸味の バランスに優れたエレガントな赤 CONCHA Y TORO Casillero del Diablo RESERVA MALBEC コンチャ イ トロ カッシェロ デル ディアブロ レゼルバ マルベック コンチャ・イ・トロが世に送り出すプレミアム・チリワイン「カッシェロ・デル・ディアブロ」は、世界130ヶ国以上で販売される最もグローバルに展開されるワインブランドの1つ。
レゼルバ・マルベックは、セントラルヴァレーから選ばれた高品質のブドウを使用して造られる、品種の個性が楽しめるヴァラエタルワインです。
バーベキューやステーキ、ビーフシチュー、チーズなど、特に甘酸っぱいソースを使用した料理との相性が抜群です。
Tasting Note ブラックベリーやブラックプラム、ブラックチェリーなど黒系果実の魅惑的な香りに、わずかに胡椒やバニラのニュアンスを感じられます。
果実味となめらかなタンニン、酸のバランスに優れた、ふくよかで余韻の長いエレガントなスタイルの赤ワインです。
商品仕様・スペック 生産者コンチャ・イ・トロ社 生産地チリ/セントラル・ヴァレー 生産年2021年 品 種マルベック テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 土 壌岩、石の多い土壌、花崗岩の下層土 醸 造オーク樽を使用して熟成 提供温度16-18℃ 合うお料理ステーキ、ビーフシチュー、チーズ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,309 円
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 “カッシェロ・デル・ディアブロ”とは、スペイン語で「悪魔の蔵」の意味。
そんな名前をもつこのワインは、コンチャ・イ・トロ社で創立以来120年以上語り継がれている伝説から生まれたワイン。
最もおいしいワインを貯蔵しておく秘密の蔵がありました。
そのワインのあまりの美味しさに、密かに盗みをする者が絶えなかったそうです。
そのため創立者のドン・メルチョー 氏が「この蔵には悪魔が棲んでいる」という噂を流し、人々を恐れさせ、その美酒を守りました。
今でもこの蔵にはコンチャ・イ・トロ社の大切なワインが貯蔵されています。
当初から世界品質を目指すという高い理想を実現可能にしたのが、チリの気候と風土。
太平洋近くまで山裾が迫ったアンデス山脈のおかげで、チリのぶどう畑では害虫の恐れが少なく、過去ヨーロッパ全土のぶどうの樹に壊滅的な打撃を与えた害虫フィロキセラの難も受けませんでした。
そして、晴天率の高い地中海型気候。
これらはぶどうにとって、ヨーロッパの各国が羨むような理想的な条件でした。
ぶどう栽培に理想的な環境のチリに、コン・チャ・イ・トロが自社で保有する畑面積は、合計すると7,000ヘクタール以上で、現在も拡大し続けています。
高品質ワインを造る条件。
それは良質なぶどうと優れた醸造技術。
この哲学に基づいてコンチャ・イ・トロ社では、栽培部門と醸造部門が協力して、ぶどうの品種ごとに最適な立地条件の畑を選択し、畑を小さな区画に分け、畑の中にさらに畑をつくる”マッピング”という革新的なシステムを導入して、極めて良質なぶどうを生産しています。
しかも、ここでぶどう畑の管理・栽培にあたっているのは計1,000人ものエキスパート・チーム。
こうして収穫された高品質のぶどうを伝統的な製法に従って処理し、優秀なワインメーカーたちが、世界的に定評のあるワインを生み出しています。
ITEM INFORMATION 「地上最高のカベルネ」(VT2005 Decanter誌) 凝縮した黒い果実につつまれた 洗練された味わいの赤ワイン CONCHA Y TOROCasillero del DiabloCABERNET SAUVIGNON コンチャ イ トロカッシェロ デル ディアブロ カベルネ ソーヴィニヨン コンチャ・イ・トロが世に送り出すプレミアム・チリワイン「カッシェロ・デル・ディアブロ」は、世界130ヶ国以上で販売される最もグローバルに展開されるワインブランドの1つ。
年間で約500万ケースを販売する、まさにチリを代表するワインです。
Tasting Note カッシェロ・デル・ディアブロの中でも最も名高い一品。
2005年のヴィンテージはDecanter誌において「地上最高のカベルネ」と賞されました。
濃いチェリー色とプラムの香り、ヴァニラの香ばしい後味を持ちます。
洗練された赤ワインで、ペッパーソースの牛肉と相性がよいです。
■Descorchados 2016/89pt（2014） 商品仕様・スペック 生産者コンチャ・イ・トロ社 生産地チリ/セントラル・ヴァレー 生産年2021年 品 種カベルネ・ソーヴィニヨン テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 提供温度13-15℃ 合うお料理すき焼き、青椒肉絲、焼肉、焼肉サラダ、ビーフシチュー ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,320 円
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 “カッシェロ・デル・ディアブロ”とは、スペイン語で「悪魔の蔵」の意味。
そんな名前をもつこのワインは、コンチャ・イ・トロ社で創立以来120年以上語り継がれている伝説から生まれたワイン。
最もおいしいワインを貯蔵しておく秘密の蔵がありました。
そのワインのあまりの美味しさに、密かに盗みをする者が絶えなかったそうです。
そのため創立者のドン・メルチョー 氏が「この蔵には悪魔が棲んでいる」という噂を流し、人々を恐れさせ、その美酒を守りました。
今でもこの蔵にはコンチャ・イ・トロ社の大切なワインが貯蔵されています。
当初から世界品質を目指すという高い理想を実現可能にしたのが、チリの気候と風土。
太平洋近くまで山裾が迫ったアンデス山脈のおかげで、チリのぶどう畑では害虫の恐れが少なく、過去ヨーロッパ全土のぶどうの樹に壊滅的な打撃を与えた害虫フィロキセラの難も受けませんでした。
そして、晴天率の高い地中海型気候。
これらはぶどうにとって、ヨーロッパの各国が羨むような理想的な条件でした。
ぶどう栽培に理想的な環境のチリに、コン・チャ・イ・トロが自社で保有する畑面積は、合計すると7,000ヘクタール以上で、現在も拡大し続けています。
高品質ワインを造る条件。
それは良質なぶどうと優れた醸造技術。
この哲学に基づいてコンチャ・イ・トロ社では、栽培部門と醸造部門が協力して、ぶどうの品種ごとに最適な立地条件の畑を選択し、畑を小さな区画に分け、畑の中にさらに畑をつくる”マッピング”という革新的なシステムを導入して、極めて良質なぶどうを生産しています。
しかも、ここでぶどう畑の管理・栽培にあたっているのは計1,000人ものエキスパート・チーム。
こうして収穫された高品質のぶどうを伝統的な製法に従って処理し、優秀なワインメーカーたちが、世界的に定評のあるワインを生み出しています。
ITEM INFORMATION スパイスなどの芳醇な香り 力強い骨格になめらかなタンニンが魅惑的 非常に濃厚で深みのある味わい CONCHA Y TORO Casillero del Diablo DIABLO BLACK CABERNET SAUVIGNON コンチャ イ トロ カッシェロ デル ディアブロ ディアブロ ブラック カベルネ ソーヴィニヨン コンチャ・イ・トロが世に送り出すプレミアム・チリワイン「カッシェロ・デル・ディアブロ」は、世界130ヶ国以上で販売される最もグローバルに展開されるワインブランドの1つ。
『ディアブロ（悪魔）』がモチーフのワインです。
Tasting Note 深みのある濃厚な紫色。
マウレ・ヴァレーで収穫されたブドウを使った非常に濃厚で深みのある味わいです。
ダークチョコレート、たばこ、スパイスなどの芳醇な香りが特徴のフルボディの赤ワインです。
商品仕様・スペック 生産者コンチャ・イ・トロ社 生産地チリ/マウレ・ヴァレーなど 生産年2022年 品 種カベルネ・ソーヴィニヨン テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
2,178 円
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 クラレンドル ルージュ カンヌ映画祭、テニスのフレンチオープン、フランスのオペラ劇場、アラン・デュカスのレストラン、スイス航空でも提供されている実力派の"クラレンドル" 《ドメーヌ・クラレンス・ディロン&クラレンス・ディロン・ワインズ》 シャトー・オー・ブリオンとシャトー・ラ・ミッション・オー・ブリオンを所有するドメーヌ・クラレンス・ディロン。
オーナーのルクセンブルク大公国、ロベール殿下が、「オー・ブリオンのノウハウを生かしたリーズナブルなワインを造る」という情熱により、クラレンス・ディロン・ワインズを設立、ドメーヌと同じ醸造チームが造るクラレンドルシリーズを誕生させました。
シャトー・オー・ブリオンは1885年にメドック以外では例外的に第1級に選ばれたことで知られています。
1935年このシャトー・オー・ブリオンを230万フランで買い取ったのがアメリカの有名な財界人であるクラレンス・ディロン氏。
その特級格付第一級＝シャトー・オー・ブリオン、同じくシャトー・ラ・ミッション・オー・ブリオンも擁しています。
現在このグループを率いるルクセンブルグ大公国ロベール皇太子殿下は、新たなクラレンス・ディロンのワインを生産することを決意し、2005年に発売を開始しました。
シャトー・オー・ブリオンの所有者となったクラレンス・ディロン氏の偉大な功績、祖先への賛辞をあらわして名付けられたワインが「クラレンドル」というプレミアム・ワインです。
■ クラレンドル ルージュカシスやラズベリー、ブラックチェリーなどの赤系黒系果実にナッツや煎ったコーヒーのニュアンスを感じる上品なアロマです。
口に含むと、絹のように滑らかなタンニンが印象的で、フレッシュな酸が豊かな果実味をしっかりと引き立てています。
2,563 円
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 1885年、降矢徳義氏によって「降矢醸造場」が創設されました。
1895年、二代目の降矢虎馬之甫氏が企業体に改組し社名を「信玄印・甲州園」とし、「百姓から販売まで」をモットーにブドウ栽培から醸造、販売までを一貫体制で行い始めました。
1943年に株式会社甲州園に改組。
1957年現名誉会長である塚本俊彦氏が入社、経営とワイン造り両方に手腕を発揮。
品質も飛躍的に向上しました。
1992年株式会社ルミエールとなり、世界に認められるワイナリーになっています。
ルミエールの自社ぶどう畑では、ビオディナミを取り入れ、自然農法で栽培されています。
限りなく自然に近づいている畑には様々な虫も生息し、天敵もいるので害虫は少ないそうです。
そんな中に本来の生命力に溢れたブドウの木が育ち、元気なブドウの実をつけています。
ビオディナミの実践、日々の努力と向上心によって、確実に良いブドウが育っています。
1901年に、日本初のヨーロッパ式の横穴式&横倉式の地下貯蔵庫と地下発酵槽を構築。
100年を超える歴史を持つ石蔵が醸しだすワインには、歴史や自然など神秘的な要素があるようで、通常の醸造では味わったことのない個性や、独特の香り、やや重厚な酒質、高めのアルコール度など、石蔵での仕込みには説明しようのない特徴が出ます。
この石蔵で造られたワインは「石蔵和飲」と名づけられ、個性的な深い風味が根強い人気を得ています。
ITEM INFORMATION 日本ならではの上品な甘味と旨 CHATEAU LUMIERE Histoire シャトー ルミエール イストワール(赤) 渋味や苦味がバランス良く調和 山梨県の契約農家で作ったカベルネ・フランとブラッククィーン種をアッサンブラージュし、日本ならではのバランスと味わい深さを造りだしています。
Tasting Note 紫がかった濃いルビー色で、華やかな果実の香りがたってきます。
果実味が柔らかく感じられ、甘味と旨味が上品に広がります。
しっかりとした酸が強めに感じられ、渋味や苦味がバランスよく調和しています。
個性的な果実味の味わいを楽しめるワインです。
ミディアムボディではありますが、しっかりとした酸と渋味があるので、濃いソースのかかった肉料理や、霜降り肉の脂などと相性抜群です。
召し上がる30分前に抜栓をおすすめいたします。
ジャパンワインチャレンジ 2010…奨励賞 (vt2006/vt2007) ジャパンワインチャレンジ 2009…奨励賞 (vt2007/vt2005) 他受賞多数 商品仕様・スペック 生産者ルミエール 生産地山梨県山梨市岩手地区 生産年2019年 品 種カベルネ・フラン、ブラック・クイーン テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
2,310 円
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 熟した赤い果実とほのかにバニラの香り。
アタックにはミネラルと豊かな果実味が感じられ、フレッシュ感とバランスの良さが心地よいワイン。
色・タイプ 赤／ミディアムボディ／辛口 品種 ガルナッチャ70%、カリニェナ30% 容量 750ml 産地 スペイン カタルーニャ州／モンサン こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
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品質志向でDOモンサンを離脱し、独自の道を邁進する生産者 2001年、5代目オーナー醸造家ロジェール・グリフォイ・デクララが家業を継ぎ設立したワイナリー。
同社があるカタルーニャ州エルモラール村は、DOCaプリオラートとDOモンサンの両地域にまたがる特殊な村。
現在、2つのワイナリーで、代々伝わる古木のガルナッチャとカリニェナを中心とした、自然に敬意を払ったワイン造りを行っています。
2017年にDOモンサンを離脱し、はるかに厳しい条件で独自の規格「マウンテン・ワインズ (MWEM)」を立ち上げました。
ロジェールと妻の郁美さんは、より高い品質とテロワールを追求し、信念を持って我が道を突き進んでいます。
バルセロナから南西に二時間。
ワイナリーのあるエルモラール村は、プリオラートの山奥の谷に位置する、人口300人の小さな村です。
四方を囲む岩山が、地中海からの湿った風や雨を阻むので、一年を通して晴天。
年間降水量は200mmと乾燥しており、その過酷な環境が、農薬を使わない、代々受け継がれた自然を尊重した栽培を可能にしています。
昼夜の寒暖差と、降水量の少なさ、そして、プリオラートの最大の特徴である「リコレリャ」と呼ばれる独特の土壌（珪石、雲母、鉄など様々な鉱物が混じったスレート（粘板岩））と、マウンテン・ワインズのリコレリャ、石灰岩、砂、粘土など混ざり合った複雑で多様な土壌が、独特のミネラルと個性をもつ、凝縮したワインを生み出すのです。
かの「4人組」の1人、アルバロ・パラシオス氏と縁があり、ロジェールは5年間パラシオス氏のもとで研鑽を積みます。
そこでの経験から、自分もワイナリーを造り、グリフォイ=父方、デクララ=母方の家族のワインを世界に送り出したいと思うようになり、2001年、ロジェールが20歳の時にその夢を叶えました。
モンサンの新しいワイナリーでワイン造りを始めた2年目の2002年に、パーカーポイント90pを獲得。
様々な評価誌で高得点を獲得し、2006年、プリオラートでもワイン造りをスタート。
現在、ヨーロッパ、アメリカをはじめ、38ヵ国に輸出されています。
ロジェールは、2017年にDOモンサンから脱退することを決め、3つのコンセプト（1. テロワール、2. オーガニック、3. ハイクオリティ）にこだわって、独自の厳しい条件でスペイン国家認定機関ENACの認証を取り、2018年より「マウンテン・ワインズ」としてリリースを開始しました。
2,149 円
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 レンガ色がかった深い色調。
凝縮したベリーの甘みとスパイシーさが調和。
アタックにボリューム感がある余韻の長い赤。
色・タイプ 赤／フルボディ／辛口 品種 ガルナッチャ、カリニエナ 容量 750ml 産地 スペイン アラゴン州／カリニエナ こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
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グランデ・ビニョス・イ・ビニェードスは、1997年にD.O.カリニェナの5つのブドウ栽培共同組合が結集し創設されました。
以前は各組合で独自に行っていた生産管理、研究開発、マーケティングなどを共同化することにより、スケールメリットを活かした生産を実現し、アラゴン州で最大のワイナリーとして高品質のワインを造り、D.O.カリニェナを牽引してます。
現在エノロジストはチリ人のマルセロ・モラレス。
スペインの伝統と彼が学んだニューワールドワインの手法が生み出すワインは、世界中の様々なコンクールで受賞を重ねています。
2002年には最新のテクノロジーを導入した新しい醸造所も完成し、スペインワインの品質向上にも大きく貢献してきたワイナリーです。
6万m2の敷地には、1–20万Lの容量のステンレスタンクが並び、毎時1万2千本の瓶詰めラインや、2万個の樽を収容できる熟成庫が完備されています。
創立当初から一貫して、品質管理、革新、環境保護を戦略として取り組み、葡萄栽培からワイン販売まで総合マネージメントシステムによる運営をしています。
彼らが生産する中で最も有名なブランドのひとつが、モナステリオ・デ・ラス・ビニャスです。
エチケットに描かれているシトー派のサン・ホセ修道院は、中世の一時期ワインが許容されていなかった時代でもワインを造り続けた名高い修道院で、今も尚大切な遺跡として建物跡が残されています。
コロナ・デ・アラゴンは、D.O.カリニェナのリーディングブランド。
中世後半、地中海沿岸で最も大きかった王国名のひとつから名付けられました。
エチケットに描かれているのは、王国の繁栄に大きく貢献した「ハイメ1世」で、スペインの東からギリシャ南部にかけ伝統あるすばらしいブドウを産する地域を含めて統治していました。
ブドウは畑からセレクトして醸造。
使用ボトルにもこだわりを持ち、ボトルデザインは新しいスタイルとして特許も取得しています。
2,063 円
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![]() レンガ色がかった深い色調。
凝縮したベリーの甘みとスパイシーさが調和。
アタックにボリューム感がある余韻の長い赤。
色・タイプ 赤／フルボディ／辛口 品種 ガルナッチャ、カリニエナ 容量 750ml 産地 スペイン アラゴン州／カリニエナ こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
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以前は各組合で独自に行っていた生産管理、研究開発、マーケティングなどを共同化することにより、スケールメリットを活かした生産を実現し、アラゴン州で最大のワイナリーとして高品質のワインを造り、D.O.カリニェナを牽引してます。
現在エノロジストはチリ人のマルセロ・モラレス。
スペインの伝統と彼が学んだニューワールドワインの手法が生み出すワインは、世界中の様々なコンクールで受賞を重ねています。
2002年には最新のテクノロジーを導入した新しい醸造所も完成し、スペインワインの品質向上にも大きく貢献してきたワイナリーです。
6万m2の敷地には、1–20万Lの容量のステンレスタンクが並び、毎時1万2千本の瓶詰めラインや、2万個の樽を収容できる熟成庫が完備されています。
創立当初から一貫して、品質管理、革新、環境保護を戦略として取り組み、葡萄栽培からワイン販売まで総合マネージメントシステムによる運営をしています。
彼らが生産する中で最も有名なブランドのひとつが、モナステリオ・デ・ラス・ビニャスです。
エチケットに描かれているシトー派のサン・ホセ修道院は、中世の一時期ワインが許容されていなかった時代でもワインを造り続けた名高い修道院で、今も尚大切な遺跡として建物跡が残されています。
コロナ・デ・アラゴンは、D.O.カリニェナのリーディングブランド。
中世後半、地中海沿岸で最も大きかった王国名のひとつから名付けられました。
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ブドウは畑からセレクトして醸造。
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