Merlot Riserva Doc Castel Salleggカステル ザレッグ （詳細はこちら）ブラックベリーの凝縮感のある濃厚なアロマと香り。
ワインの構成もしっかりとあり、タンニンは豊かながら滑らか。
温かみのある果実味が楽しめるワイン。
ビーフやラムのグリルやジビエのグリルなど。
750mlメルローイタリア・トレンティーノ アルト アディジェアルト アディジェDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズメルロー リゼルヴァ カステル ザレッグMerlot Riserva Doc Castel Sallegg生産者情報カステル ザレッグ Castel Salleggカステル ザレッグは、イタリア最北の州である「トレンティーノ＝アルト・アディジェ」にあり、1851年、オーストリア大公によりワイン造りが始められました。
現在は、クウェンブルグ伯爵家がワイナリーを所有し、歴史と伝統を大切にしつつ、最新式の技術を取り入れて土地のテロワールを反映しています。
ワインをこよなく愛するクウェンブルク伯爵、そして広い視野を持った若きワインメーカー マティウス・ホイザー氏など、パッションに溢れたチーム力で、日々丁寧な仕事を行いワイン造りに励んでいます。
カルダロ湖からの暖かい風とドロミテ渓谷からの冷たい風の影響で、昼夜の気温差が大きく、最大40度の傾斜となる水はけの良い畑を所有。
この恵まれた条件の中で造られたブドウは、すべて手摘みで収穫し、各ワインに合わせた特注のタンクで醸造しています。
ピノ ネロ、ピノ グリージョ、ソーヴィニヨン ブランなどの品種を栽培、中にはアルト・アディジェ特有の品種もあり、それを伝統的な仕立て方【ペルゴラ（PARGOLA）仕立て】で行うなど、土地の個性をワインで綺麗に表現することを目指しています。
5,115 円
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 Mixed Blacks Peugh Anthill Farmsアントヒル ファームズ （詳細はこちら）シャルドネと同じピューの畑に植わる14品種から構成される。
ブドウ木のDNA検査はされていないが、植樹は1887年と古く、ブレンドの30%をジンファンデルが占め、他にはプティット・シラー、アリカンテ・ブーシェ、マルヴァジアなどが含まれているという。
ミックスベリーや桃の豊かなアロマにフローラルのアクセント。
芳醇さとスパイシーな果実味のバランスが素晴らしい。
750mlジンファンデル主体アメリカ・カリフォルニアロシアン リヴァー ヴァレーAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フィラディス
7,315 円
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Pinot Noir Santa Rita Hills Cuv e Racinesラシーヌ （詳細はこちら）土壌シェールの上部にガゾス粘土質ロームブドウ栽培サンタ・リタ・ヒルズを走るサンタ・ローサ・ロード沿いにある、ラ・メサ、ラ・エンカンターダ、ラ・リンコナーダ、そしてサンフォード＆ベネディクトの有機栽培の畑のブドウを使っています。
土壌は様々で、砂質ローム、粘土質ローム、チャート、シェールなどがあります。
産地の可能性を最もよく表しているワインです。
醸造土着酵母のみで、平均50％を全房発酵させています。
破砕とピジャージュを組み合わせ、およそ3 週間かけて発酵させ、その後228L のバリックで熟成させます。
熟成： フレンチオーク( 新樽15％ ) で18 ヶ月生産量： 1,294 ケース酵母： 土着酵母750mlピノ ノワールアメリカ・カリフォルニアサンタ リタ ヒルズ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLE
10,120 円
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 Barolo Mosconeモスコーネ （詳細はこちら）標高430mの南と南西向きの斜面、粘土石灰質土壌”ブッシア・ソッターナ”内の畑から。
10月に手摘みし、18日間のマセラシオン。
ステンレスタンクでの発酵後、スラヴォニア産の25hlの大樽へ移し24ヶ月熟成。
その後ステンレスタンクで12ヶ月熟成します。
たおやかで、バランスの良いバローロ。
口に含んで広がるバルサミックなトーンとあたたかみある果実味。
火打石を思わせるミネラル香が芳ばしく、心地よい酸味と細やかなタンニンと下支えします。
750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテ・モンフォルテ・ダルババローロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社メモスすべて「ブッシア」エリアのネッビオーロを使用しながらあえてクリュを名乗らない超コスパなノーマルバローロ！淡く美しいルビー色、やさしく奥深い伝統的な味わい！バローロ モスコーネBarolo Moscone商品情報トレビッキエーリ獲得NO.1醸造家「ドナート ラナティ」がコンサルタントジュゼッペ マスカレッロやリブランディなどのコンサルタントを務め、『ガンベロソッソ』の最高評価トレビッキエーリを最も多く獲得する「ドナート ラナティ」氏。
彼が醸造コンサルタントを務める「モスコーネ」が、名醸「ブッシア」内のネッビオーロで造るクリュ名を名乗らない超コスパなノーマルバローロです。
ステンレスタンクで発酵した後、24ヶ月の大樽熟成を行う伝統的手法で造られます。
熟成を帯びた淡いルビー色、繊細な果実、熟れたタンニン一目見て驚くのがその淡く美しいルビー色です。
グラスの向こう側が透けて見えてしまいそうです。
繊細で優しく親しみやすい果実味ですがとても深い味わいを持っています。
舌触りは滑らかで徐々に膨らみと熟れたタンニンが顔を出し、さらに味わいに深みが増していきます。
14.5％という高いアルコールを感じさせない繊細なバランスが本当に素晴らしいの一言！最初は少し温度を下げて徐々に開いてくる香りと膨らみを帯びてくる果実味をゆっくりとお楽しみ下さい！生産者情報モスコーネ Moscone1877年創業の家族経営のワイナリーです。
イタリア随一の銘醸地として知られる、バローロ生産地域のモンフォルテ ダルバに約18ヘクタールの葡萄畑を所有しています。
先代はあのテッレ デル バローロの創業メンバーのアンジェロ モスコーニ氏。
バローロの名を世に広めるため1960年代に最高の評価を受けていた「ブッシア」に畑を購入、自身のワイナリーを立ち上げました。
リブランディやジュゼッペ マスカレッロなどをコンサルタントしている「ドナート ラナティ」氏が醸造コンサルタントを務めています。
現在は、二人の息子さんが栽培と醸造を受け継ぎ伝統的に大樽を使ったネッビオーロとシャルドネを造っています。
6,160 円
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 Finca Cuesta Clara Raro Reserva Bodegas Campilloボデガス カンピーリョ （詳細はこちら）生産者：ボデガス カンピーリョは銘醸地として名高いリオハ・アラベサ地区のラガルディア村にあり、100％個人オーナーの企業としてはスペイン最大手の1つ、ファウスティーノグループが所有しています。
グループを率いるフリオ・ファウスティーノ・マルティネスが特に情熱を注ぎ、自らの理想とする高品質のワイン造りを実現する為に作り上げたシャトースタイルのワイナリーです。
ワイナリーの建物としてはリオハで初めて、ワイン造りと建築美を融合させたコンセプトで建てられました。
常に品質を重視した造りのワインは、完璧なバランスを持つ長熟タイプ。
高い評価を受けています。
RAROの名の通り、希少品種から造られるレアな1本。
低収量と徹底した選果により凝縮されたパワフルなアロマとエレガントなボディ、素晴らしいストラクチャーを持つワイン。
畑：標高560m、所有畑「Cuesta Clara」。
粘土質土壌。
テンプラニーリョ・ペルードは希少品種。
低収量で、葉裏に毛が生えていることが特徴。
フルーティでエレガントだが樽熟成にも耐えうる優れた品質の品種。
栽培・収穫：収量1500kg/ha。
選果しながら15kgのかごで手摘み収穫。
醸造・熟成：選果台にて選別後、28℃に温度管理された10000kg容量のステンレススチールタンクで発酵、20日間の浸漬。
フランス、アリエ産樽で14ヶ月熟成後、アメリカ産樽で10ヶ月熟成。
2008年ヴィンテージは、2011年10月に瓶詰め。
受賞歴：2008 ギア ペニン 2015 94pt750mlテンプラニーリョ ペルードスペイン・リオハリオハDOCa赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田
6,413 円
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 Aria Di Caiarossa Caiarossaカイアロッサ （詳細はこちら）凝縮した濃いルビー色。
パワフルな厚みのある果実の香り。
ブラックベリーやブルーベリー、スパイス等が広がります。
ベルベットのような円やかな口当たりと果実の凝縮感に溢れる芳醇な余韻が残ります。
750mlカベルネ フラン、メルロー、カベルネ ソーヴィニョン、シラー、アリカンテイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
パシフィック洋行株式会社トップキュヴェ「カイアロッサ」への前奏曲！凝縮感と冷涼感が絶妙に調和する5品種ブレンドのスーパータスカン「アーリア」アーリア ディ カイアロッサ カイアロッサAria Di Caiarossa Caiarossa商品情報「高標高」「多品種ブレンド」「ビオディナミ農法」が融合したスーパータスカンの新世代「カイアロッサ」が5品種ブレンドで造るアーリア ディ カイアロッサです。
使用品種は、カベルネ フラン、メルロー、カベルネ ソーヴィニヨン、シラー、アリカンテ。
ベルベットのような口当たりと果実の凝縮感に溢れる芳醇な余韻が特徴のワインです。
凝縮感と冷涼感が絶妙に調和する5品種ブレンドのスーパータスカン2023年10月、カイアロッサ社のダニエレ パッリ氏にお話を聞きました。
「アーリアは、一番標高の高いノコリーノの畑のブドウだけを使用しています。
（エントリーの）ペルゴライアより骨格や濃厚さがあります。
5品種を使用しています。
ボルドー品種以外に、地中海ブドウを加えて冷涼な雰囲気が出るようにしています。
リパルベッラの特徴である標高の高さ、地中海性気候の特徴を感じていただけると思います。
スーパータスカンでありながら、フレッシュさも同時に感じることができると思います」2023年10月にアーリア ディ カイアロッサ2019ヴィンテージを試飲しました。
ルビー色。
力強く複雑な香り。
赤い果実と黒い果実のやや凝縮した要素と、樽由来の甘やかさとバターのようなオイリーさが絶妙にバランスよくまとまっています。
味わいは香り同様に各要素が見事に調和し、奥行きと冷涼感ある味わいがあります。
タンニンもほどよく果実味を引き立て、エレガントな余韻が持続します。
長期マセラシオンでブドウの個性をゆっくりと引き出す「アーリア ディ カイアロッサ」の畑は標高150〜220メートルの急な斜面に位置します。
2007年に植樹された畑で収穫量は1ヘクタールあたり50ヘクトリットルにとどめています。
9月初旬に手摘みで収穫されたブドウは品種、区画毎に区別され15〜25日の長期マセラシオンでブドウの個性をゆっくりと抽出していきます。
50ヘクトリットルのオークの大樽で自然酵母のみを使い醗酵させます。
SO2の添加を行わず、マロラクティック醗酵は主に大樽もしくはバリックで行われます。
フランス産のバリックとトノーで14ヶ月間熟成しますが、この時新樽の比率は15％のみ。
熟成を終えるとセメントタンクで6ヶ月間熟成しブレンドされボトリングされます。
ブドウが本来持つ力強さ、深み、豊かさが確りと表現アーリア ディ カイアロッサはカンティーナの哲学とも言えるフレッシュさとバランスの良さが魅力のワインで、アプローチしやすいしなやかさと芳しい豊かなアロマがあります。
タンニンは洗練されたスタイルで、メドックのワインを想起させるヴェルヴェットのような円やかさと果実の凝縮感溢れる豊潤な余韻があります。
新樽を低めに使用する分ん重すぎず、ブドウが本来持つ力強さ、深み、豊かさが確りと表現され、滑らかでいて、かつ力強さも感じる非常に魅力的な味わいです。
生産者情報カイアロッサ Caiarossaシャトージスクールが所有する自然派トスカーナトスカーナ州のティレニア海を見下ろすリパルベッラの丘陵地に位置する、鮮やかな赤色のワイナリー「カイアロッサ」はボルドーメドック地区マルゴー村の名高い格付けシャトー、シャトー ジスクールとシャトー デュ テルトルのオーナーであるエリック アルバイダ イエルヘルスマが2004年から所有しているカンティーナです。
注目の若手醸造家ドミニク ジェノー氏醸造とワイナリーを管理するフランス人のドミニク ジェノー氏は、ボルドー大学在学中にシャトー ジスクールでの醸造実習と、ブルゴーニュの綺羅星の生産者「エマニエル ルジェ」で醸造学を学びました。
大学卒業後、2006年、わずか26歳の若さでカイアロッサの醸造責任者に抜擢された注目の醸造家です。
彼の誠実で緻密な技術がワインからは感じられます。
様々な土壌に合わせた11種類のブドウで造る緻密なワイン造り ビオディナミ農法を取り入れ栽培、醸造を行っています。
14haの畑にはトスカーナ、ボルドー、ローヌの地域の異なる11種類のぶどうが栽培され、かつては海であったミネラル豊富なさまざまなバリエーションを持つ地質に適したぶどうがモザイクのように植えられています。
クローン毎に栽培、醸造、熟成を行い、緻密な実験が日々繰り返されています。
自然でバランスのとれた土地の生態系を目指す、カイアロッサは厳しい規定で知られる自然派ワインの認証団体、「エコセール」や「デメテール」からも認証を得ています。
イタリアにもフランスにもない新しいスタイルの自然派スーパートスカンイタリアでも注目され始めているカイアロッサは2002年が初ヴィンテージです。
オルネライア、イゾレ エ オレーナなど、トスカーナのトップワイナリーを始め、数々のワイナリーでコンサルタントを行っているアンドレア パオレッティ氏を招き、さらなる質の向上が期待されています。
自然に基づいた伝統的な思想と現代の思想が融合する、イタリアにもフランスにない全く新しいスタイルで造られるスーパータスカンの「カイアロッサ」は今後の成長がますます期待されます。
●カイアロッサの突撃インタビュー(2023年10月13日) 美しい調和を奏でる多品種ブレンドの美学！スーパータスカンの新世代「カイアロッサ」突撃インタビューはこちら＞＞●カイアロッサの突撃インタビュー(2016年11月1日) 息をのむ精妙なブレンド技術と類まれなテロワールを余す事無く表現！感性豊かな若き醸造家が造る優美なトスカーナ「カイアロッサ」突撃インタビューはこちら＞＞
6,138 円
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 MASSI ROSSO MERLOT & CABERNET SAUVIGNON AVIGNONESIアヴィニョネージ （詳細はこちら）若々しい鮮やかな赤が美しく、香りには桑の実やブラックベリー、ユーカリなどが感じられます。
みずみずしく心地良いアタックで、重心の低さを感じながらも柔らかいですね。
酸も豊富ながらエレガントで、同じく豊富なタンニンはきめ細かくすでに溶け込んでいます。
余韻は赤系果実とミネラルが感じられます。
非常に汎用性が高く、一般的なイタリア料理以外にもフェガテッリ（網脂で巻いたレバーを焼いたもの）などのモツ料理、イタリアン以外では北京ダック、エスニックなどとも相性が良く、メルローの果実味が様々な料理の幅広い味わいをうまく受け止めてくれます。
750mlメルロー、カベルネ ソーヴィニョンイタリア・トスカーナ・シエナ モンテプルチアーノI.G.T.赤商品画像は2016年のものです。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社ヴィーノ ノービレの名門「アヴィニョネージ」度重なる挑戦から誕生したコラボワイン！コスパ抜群メルロー＆カベルネ「マッシロッソ」マッシ ロッソ メルロー&カベルネ アヴィニョネージMASSI ROSSO MERLOT & CABERNET SAUVIGNON AVIGNONESI商品情報アヴィニョネージの新たなる挑戦！親愛なる日本とのコラボワイン2018年10月アヴィニョネージ社のアレッシオグイディ氏にお話を聞きました。
「マッシロッソは私達の新商品のワインです。
アヴィニョネージ社とモンテ物産さんのコラボレーションから産まれたワインです。
長年の付き合いがあるモンテ物産さんと数年前からメルローとカベルネソーヴィニョンで何か新しい事が出来ないか、という会話の中から産まれたプロジェクトワインがマッシロッソで、メルロー75％とカベルネソーヴィニヨン25％をブレンドしています。
「デジデリオ」のメルローも！度重なる挑戦から誕生したマッシロッソメルロー、カベルネソーヴィニョンのブレンド比率、バリック比率を何回もかけて実験を行い少なくとも5回以上使用したバリックで約12カ月間樽熟成を行います。
ブドウのブレンド率決定の際には私もいたのですが、なるべく100％自由にモンテ物産さんの意向を尊重しようと思いました。
使いたい畑のブドウも選んでもらいました。
メルローのフラッグシップ「デジデリオ」にも使われるようなメルローも入っています。
生産量も限られていまして、600本しか造っていません。
メルロー75％、カベルネソーヴィニョン25％で柔らかく開いた味わいですが、確りとした凝縮感、ストラクチャーもあります。
タンニンが尖っていないのでバランスのとれた飲みやすさも感じられるかと思います」と話してくれました。
ピュアな果実とミネラルが重なる余韻！若々しい鮮やかな赤が美しく、香りには桑の実やブラックベリー、ユーカリなどが感じられます。
みずみずしく心地良いアタックで、重心の低さを感じながらも柔らかい。
酸も豊富ながらエレガントで、同じく豊富なタンニンはきめ細かくすでに溶け込んでいます。
濃厚ながら軽やかで凝縮度が高い果実味は本当に素晴らしい！ピュアな赤い果実とミナラルが重なる余韻に質の高さを感じます。
これは本当にお買い得です！ぜひ一度お試し下さい！ヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチアーノの名門。
2009年から有機栽培とバイオダイナミックに着手、さらなる進歩を続けているアヴィニョネージ AVIGNONESI14世紀から続くアヴィニョネージ家14世紀、グレゴリウス11世に追従しフランスのアヴィニョンからイタリアへ移住した貴族が祖先という“アヴィニョネージ”一族。
同家の醸造所はイタリア最古のものに数えられる、ルネッサンス時代の建築家による設計で、非常に長い歴史を持ったワイナリーです。
歴史ある農園を引き継ぎ多くのワインガイドでトップレベルの評価ワイナリーとしてのアヴィニョネージは1974年にファルヴォ家によって設立。
歴史ある農園を引継ぎ、ブドウ畑に莫大な投資を行ないました。
「ヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチアーノ」、「ヴィンサント」を始め、アヴィニョネージ社のワインは世界各国へ輸出され、多くのワインガイドや専門誌でトップレベルの評価を得るようになりました。
有機栽培の導入とサンジョヴェーゼ100％で造るヴィーノノービレ2009年、設立者のファルヴォ家からベルギー出身の実業家ヴァージニー サヴェリス氏へと経営が代わり、より一層の発展と品質向上を目指し大改革に着手。
それは、1.自社畑のブドウだけでワインを造る。
2.有機栽培とバイオダイナミックの導入。
3.モンテプルチアーノと言う呼称を前面に出す。
4.サンジョヴェーゼ100％でヴィーノノービレを造る。
というもの。
有機栽培とバイオダイナミック、そしてサンジョヴェーゼ100％。
ヴィーノ ノービレのNo.1になるためにアヴィニョネージはさらなる進歩を続けています。
●アヴィニョネージの突撃インタビュー(2018年10月18日) ビオディナミで進化を遂げる極上のエレガンス！ヴィーノノービレの名門「アヴィニョネージ」突撃インタビューはこちら＞＞●アヴィニョネージの突撃インタビュー(2015年2月20日) アヴィニョネージ社「改革への長い旅の始まり」 輸出部長ブレット フレミング氏来社はこちら＞＞●アヴィニョネージの突撃インタビュー(2005年3月23日) アヴィニョネジ社 エドアルド ファルヴォ氏 突撃取材！はこちら＞＞
3,586 円
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 S L H Estate Pinot Noir Grown Santa Lucia Highlands Hahn Family Winesハーン ファミリー ワインズ （詳細はこちら）サンタ ルシア ハイランズ（SLH)にある自社畑のピノ ノワールを使用。
ローンオーク、スミス、ドクターズ、フックの4つの自社畑の標高は60メートル〜360メートル。
豊富な日照量と水はけの良い土壌で長い生育期間をかけて熟成するピノノワールは凝縮感あふれるフレーバーを持っています。
丁寧に収穫され、選別されたブドウを会方式発酵タンクで発酵。
その後228Lのフレンチオークの小樽で11カ月間熟成されます。
その後醸造責任者のポール クリフトン氏がバレルテイスティングを行い、サンタ ルシア ハイランズのアロマ、フレーバー、舌触りを一番うまく表現している樽を選び出してブレンドして造られたワインです。
レッドチェリーやオーク樽のアロマが感じられ、イチゴ、サクランボ、ラズベリーの果実のフレーバーがあります。
750mlピノ ノワールアメリカ・カリフォルニアモントレーAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLE
4,367 円
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 Altesino Brunello Di Montalcino Montosoli Altesinoアルテジーノ （詳細はこちら）単一畑「モントゾーリ」から造られる、アルテジーノの看板ワイン。
1975年のファーストリリース以降、良年のみ生産。
世界で初めて「クリュ」の概念を使用したワインとしても知られる。
芳香で繊細、エレガントな個性を持つ素晴らしいワイン。
750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナブルネッロ ディ モンタルチーノDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイル『ジェームズサックリング』97点！老舗アルテジーノの歴史的クリュブルネッロ「モントゾーリ」複雑味に溢れた洗練されたスタイルのモンタルチーノブルネッロ ディ モンタルチーノ モントゾーリ アルテジーノAltesino Brunello Di Montalcino Montosoli Altesino商品情報1975年モンタルチーノで初めてクリュの概念を導入した老舗「アルテジーノ」モンタルチーノの老舗の造り手アルテジーノの最上クリュブルネッロ「モントゾーリ」です。
モンタルチーノの北斜面で最高の条件がそろう特別なクリュブルネッロ。
きめ細かく高密度なタンニンが溶け込む繊細でエレガントな味わい。
2017年は『ジェームズサックリング』97点、『ワインアドヴォケイト』95点を獲得しています！1975年に単一畑のブルネッロとして初めて生産モントゾーリは、モンタルチーノの北東に位置する、標高350〜400mのモントゾーリの丘にある、北向き斜面の畑。
粘土片岩のガレストロが多く見られる粘土石灰土壌です。
1975年に初めて単一畑ブルネッロとして造られました。
特別なミクロクリマのおかげで、極めて複雑でエレガンスのあるワインとなります。
収穫後、4年間熟成（うち2年以上はスラヴォニアンオーク樽）、その後、ミディアムトーストのアリエ産のバリックで3〜4ヶ月間熟成。
しっかりとした骨格のあるエレガントなスタイル豊かな果実味と酸とミネラルが調和する魅力的なフルボディややオレンジがかった濃いルビーレッド。
ブラックチェリー、ラズベリー、イチゴの果実香に、スミレ、ドライフラワー、ローズマリー、黒コショウ、タバコ、ビターチョコレート、バニラ複雑なニュアンスが整然とした美しい層のを成し、とても優雅な印象です。
飲むと、骨格の確りとした果実感とタンニンは感じますが、洗練されていてエレガント、果実感と、引き締まった酸、豊かなタンニンの素晴らしい調和があり、既に完成された味わいがあります。
中盤から後半にかけて、スパイスやドライフルーツ、シガーのような複雑な余韻が長く残ります。
酸とミネラルが織りなす美しい飲み心地が魅力的なフルボディのワインです。
ゆうに20〜30年の熟成のポテンシャルが伺えます。
ワインガイド評価『ジェームズサックリング』97点（2017ヴィンテージ）非常にきれいな黒い果実とミネラルの香りと味わい。
花やハーブのニュアンスも。
ミディアムからフルボディで、非常に繊細なタンニンと長いフィニッシュ。
これはとてもクリーンで長く、バランスが取れている。
難しいヴィンテージにもかかわらず、モントゾーリはその気品を表している。
2024年以降がベスト。
（2022年9月）『ワインアドヴォケイト』95点（2017ヴィンテージ）モンタルチーノを代表するワインの一つであり、この貴重な畑のクリュの特徴を最もよく表す1本。
アルテジーノは標高350mのモントゾーリに4.5ヘクタールの畑を所有し、ガレストロ土壌。
2017年のブルネッロ ディ モンタルチーノ モントゾーリは、濃く凝縮されたリッチな味わい。
タニックパワーとアルコールが強調されがちな、この暑いヴィンテージでは容易でなかったクリーミーな粘性を示している。
その代わりに、スパイス、革、甘いタバコへと変化するダークフルーツのフレーバーの安定した流れを提供する。
15,000本の限定生産。
飲み頃2024-2043（2022年2月）【受賞歴】ジェームズサックリングで97点(2017)、ワインアドヴォケイトで95点(2017)生産者情報アルテジーノ Altesinoアルテジーノは1414年からの農場を1970年にミラノの企業家であるジュリオ コンソンノが購入し、ワイン造りのみのカンティーナとなったことに始まります。
1972年に初めてのブルネッロを瓶詰め、1970年代から90年代に徐々に現在の畑を取得し、2001年に氏が亡くなるまで拡大を続けました。
その後、イタリアの有名な薬局会社「アンジェリニカ」を経営していたエリザベッタ ニュディ アンジェリーニが、所有していた薬局会社を売却し、ワインビジネスに着手、アルテジーノを取得しました。
彼女は、これまで造り上げてきたアルテジーノの考え方を踏襲し、事業は継承されました。
彼女はアルテジーノ以外にもモンタルチーノのカパルツォ、キャンティクラシコのボルゴスコペート、スカンサーノのラ ドーガ デッレ クラヴーレも所有、運営していますが、アルテジーノに関してはワイン造りに関するすべてを設立当時からの責任者であるクラウディオ バッスラに任せています。
クラウディオ バッスラの下、特にブドウ畑の改革に取り組み、現在所有する80ヘクタールの土地のうち44ヘクタールがブドウ畑（うち25ヘクタールがブルネッロ）で、化学的な農薬を一切使用せずにブドウを栽培しています。
現在まだオーガニック認定は取得していません。
というのも、緊急時に備えて万が一の際に農薬を使わなくてはならないような状況がある場合に備えてまだ、認定の取得を留保しているような状況のためです。
モンタルチーノは小高い丘を中心として東西南北に斜面を持つ地形ですが、アルテジーノの畑は、モンタルチーノの東西南北それぞれの斜面にモントソリ（5ha）、アルテジーノ(15ha）、マチナ(8ha)、ピアネッツィーネ(7ha)、ヴェローナ(9ha)の5つの畑を所有しています。
モントソリの畑は最も標高の高い450メートルにあり、土壌はガレストロ（泥灰岩）で、クリュブルネッロ「モントソリ」を造っています。
他の畑からのワインは最終的にブレンドされ通常のブルネッロが造られます。
モンタルチーノの北側と南側では天候もことなり、南側は気温が高いため、結果収穫も南は北に比べて10日ほど早い収穫となります。
南側はストラクチャーがしっかりとしていて、凝縮感があり、北側はエレガントなスタイルといった傾向があります。
エノロゴは設立時から勤めていたピエトロ ディベッラ氏が引退後、2006年からパオロ カチョルーニア氏が務めています。
パオロは、就任後大樽を取り換えたり、スキンコンタクトの時間を短くするなどの変更を行い、この年から香りがクリーンな感じに変化しています。
アルテジーノは、サンジョヴェーゼ種のワイン造りではモンタルチーノ地方でのリーダー的存在で、評論家のマット クレイマー氏にも「真に検討に値するブルネッロ」と高く評価され、ブルネッロ ディ モンタルチーノの優れた造り手として名を馳せています。
また、15世紀に建設されたパラッツォ アルテージ宮殿を所有するなど歴史のある土地にありながら様々な革新を成し遂げてきました。
1975年に“クリュ（＝単一畑）”の概念を世界で初めて使用し、1975年にブルネッロとしては最初の単一畑産ワイン「モントソーリ」をリリース。
1977年には、「ブルネッロ・ディ・グラッパ」を造った最初の生産者のひとつとなり、1979年には、当時他のイタリアワイン産地でもほとんど使用されていなかったフレンチオーク樽の使用を開始するなど、数々の新しい取り組みに意欲的に取り組んでいます。
●アルテジーノの突撃インタビュー(2015年7月3日) エレガントなスタイルのブルネッロに定評のあるブルネッロの老舗の造り手はこちら＞＞
9,900 円
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 Etna Rosso Contrada Cavaliere Benantiベナンティ （詳細はこちら）ネレッロ マスカレーゼ100％。
大陸性気候の影響を大きく受け昼夜の寒暖差からもたらされる圧倒的な凝縮度とストラクチャー。
力とエレガンスが調和し、膨大な旨味と繊細なミネラル、引き締まったタンニンが見事にバランスしています。
厳しい寒暖差と標高、高樹齢からもたらされるナチュラルな凝縮感は本当に素晴らしいエトナ ロッソです。
750mlネレッロ マスカレーゼ、ネレッロ カプッチョイタリア・シチリアエトナDOC赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社エトナの元祖「ベナンティ」が単一品種単一畑で造るコントラーダシリーズ強靭なストラクチャーと凝縮度が調和する標高900mの南西「カヴァリエーレ」エトナ ロッソ コントラーダ カヴァリエーレ ベナンティEtna Rosso Contrada Cavaliere Benanti商品情報待望の新登場！単一品種単一畑で造る新シリーズ「ベナンティ」が単一品種単一畑で造るコントラーダシリーズの「カヴァリエーレ」が待望の新登場です！標高900m以上、昼夜の激しい寒暖差で育ったネレッロ マスカレーゼ100％mだけで造られています。
強靭なストラクチャーと凝縮度が調和、時間をかけてゆっくりと味わいエトナ ロッソです。
昼夜の寒暖差がもたらす高い成熟度コントラーダ「カヴァリエーレ」は、温暖な大陸性気候の南西向き斜面に位置します。
昼間は充分な日照量とアフリカ大陸から吹く温かいシロッコが畑を温めますが、夜になるとぐっと冷え込みます。
温度差は22℃を超えることもあります。
その過酷な条件下で育つネレッロ マスカレーゼは高い成熟度としっかりとした酸味を蓄え、強靭なストラクチャーと凝縮感をワインに与えます。
帝王ガヤが進出！隣に畑を買った帝王ガヤはジャコモ タキス氏がかねてからエトナの可能性を賞賛していたことから土地を探していました。
アルベルト グラーチとジョイントを組み購入したのが南西斜面の「カヴァリエーレ」。
ベナンティの隣の区画です！驚異的な凝縮感とストラクチャー！2020年7月16日、今回新入荷の「モンテ セッラ」「ネレッロ カップッチョ」と一緒に試飲しました！「モンテ セッラ」と比べてしっかりとしたストラクチャーを感じます。
そのため今はやや閉じ気味に感じますが口の中でゆっくりと温度を上げていくとその奥で膨大な旨味と繊細なミネラル、引き締まったタンニンが見事なバランスで講和しています。
厳しい寒暖差と標高、高樹齢からもたらされるナチュラルな凝縮感は本当に素晴らしく胸を打たれました。
初リリースとは思えないほど驚異的なポテンシャルを感じます。
ゆっくりと時間をかけて飲んで頂きたいエトナ ロッソです。
生産者情報ベナンティ Benanti「エトナの土着品種を使ったハイクリティなワイン造り」1988年、初代ジュゼッペ ベナンティの孫であるジュゼッペ ベナンティ博士が畑を買い戻し、「エトナの土着品種を使ったハイクオリティなワイン造り」を理念に掲げ、クローンの多様性の復活、自然な醸造への回帰に注力します。
1968年にシチリアで一番古いDOCに認定されたエトナですが、シチリア全体のワインの生産量からすると、僅か3〜4％ほどしかなく、ベナンティをはじめ、ワイン造りをしている生産者は僅か3件しかなかったといいます。
また90年代、シチリアではシャルドネやカベルネソーヴィニョンをはじめとした国際品種が流行りはじめ、国際品種の需要が非常に高まりました。
ベナンティは経営上のリスクがありながら、揺らぐことなくエトナに育つ土着品種のみに拘りぬきました。
「イタリア国内年間最優秀ワイナリーに選出」そして、2007年には『ヴィーニディタリア』において、最も功績が認められたワイナリーに贈られる「年間最優秀ワイナリー」に選出されました。
以降『ガンベロロッソ』最高位3ビッキエーリの常連となり、エトナワインの素晴らしい品質を世界中に知らしめました。
エトナは現在100近い生産者がひしめくシチリアを代表する銘醸地となりました。
、エトナのブドウのポテンシャルを見事に引き出し、フランク コーネッリッセンやイ ヴィニェーリといった時代を代表する生産者達の見本となった素晴らしいカンティーナでもあります。
今日のエトナの歴史はベナンティの歴史と言っても良いほどです。
奇跡的な「プレフィロキセラ」樹も多く存在ベナンティはヨーロッパ随一の高さ3350mを誇る火山、エトナの北側斜面、東側斜面、南側斜面に分かれて畑を所有しています。
畑によって海からの距離、日当たり、標高の違いにより、全く異なる様々な個性を持っています。
驚くべきはその標高の高さで、一番低い畑でも400mです。
最も高い標高の畑は葡萄栽培の限界を超えているとも言われる1200mまでというから驚かされます。
そして、もう1つ重要なのが樹齢で、彼等の畑には樹齢100年を越すネレッロ マスカレーゼが残されていて、その中には19世紀後半ヨーロッパ全土に甚大な被害をもたらした害虫フィロキセラにも侵されていない、「プレ フィロキセラ」と呼ばれる奇跡的な自根の葡萄樹も多く存在しています。
生産量こそ落ちますが、樹齢100年超えのブドウが産み出す深い味わいは飲む者を魅了します。
「自然環境を考慮したビオロジック農法」栽培においては、全ての畑で周辺環境にも配慮したビオロジックで管理されていて、樹齢の高い木々のほとんどが伝統的なアルベレッロ仕立となっています。
これは「ワインには最終的に畑を含む自然環境が表れる」との考えによるものです。
土壌は火山性の土壌でミネラルに富み、ブドウの根は養分を求めて地下深く4〜5mにも延びるそうです。
また高い標高ゆえの冷涼な気候により、一日の大きな気温差がありブドウ栽培に理想的な場所といえます。
また畑によって適切な収穫が行なわれ、例年、南側斜面では9月下旬、エトナ北側斜面では10月下旬に行なわれます。
醸造においてはベナンティ社に代々受け継がれてきた5種類の天然酵母があり、他社が真似できない個性を確立しています。
●ベナンティの突撃インタビュー(2019年12月2日) 1200mにも及ぶ標高、火山性土壌、樹齢100年を超す古木が育つ唯一無二のテロワールから生まれるミネラル感際立つ味わいピエモンテやブルゴーニュに例えられるエレガントさで今注目の産地エトナの元祖的存在ベナンティ突撃インタビューはこちら＞＞●ベナンティの突撃インタビュー(2015年11月9日) 大注目のワイン産地エトナの先駆者！テロワールと土着品種にこだわり、伝統を守り続けるベナンティ突撃インタビューはこちら＞＞
6,545 円
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 Pinot Noir Semel Pater Anselmetアンセルメ （詳細はこちら）ピノ ノワール750mlピノ ノワールイタリア・ヴァッレ ダオスタヴァッレ ダオスタDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナーピノ ノワール セメル パテル アンセルメPinot Noir Semel Pater Anselmet生産者情報アンセルメ Anselmet面積の5％のみが平地というヴァッレ ダオスタにおけるブドウ栽培は決してたやすいものではありません。
ブドウ畑は実に海抜800〜1200mの高地にあり、ワイナリーの数も約30社ほどです。
そのような中注目を集めているのがジョルジョ アンセルメです。
彼は父親から譲り受けたわずか3haのブドウ畑から凝縮感のある酸の利いた力強いワインを生産しており、非常に高い評価を受けています。
10,032 円
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 Sito Moresco GAJAガヤ （詳細はこちら）ネッビオーロとバルベーラに国際品種をブレンドして造る革新的なワイン。
赤い果実のピュアなアロマが前面に出ており、果実味豊かでフルーティな味わいです。
フルーティな余韻と、非常に上品でシルクのようなタンニン。
ネッビオーロのエレガントな美しさにバルベーラの酸、メルローのしなやかさが加えられ、バランスの取れたスタイルとなっています。
品種ごとに別々のステンレスタンクで発酵後、ブレンドしてバリック(小樽)で12ヶ月熟成。
最低6ヶ月間の瓶熟成を経てリリース。
「シト モレスコ」とは、畑の以前の所有者の名前である“「モレスコ」さんの場所”という意味。
750mlネッビオーロ、バルべーラ、メルローイタリア・ピエモンテランゲDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社伝統と革新の融合に挑戦するイタリアワインの巨匠ガヤピエモンテの伝統品種＆国際品種ブレンドで造る「シトモレスコ」シト モレスコ ガヤSito Moresco GAJA商品情報ピエモンテの伝統品種と国際品種のブレンド造るガヤのエントリーワイン品質のために伝統と革新を融合し続け、バルバレスコのみならずイタリアワインの帝王とも呼ばれるガヤ。
このシト モレスコは、ピエモンテの伝統品種ネッビオーロに国際品種をブレンドしています。
2015ヴィンテージからはバルベーラもブレンドするようになりました。
このバルベーラは、これまで「DOCランゲネッビオーロ」としてリリースしていた単一畑ネッビオーロに使っていたものです。
バルバレスコ地区とバローロ地区のブドウ。
テロワールの特徴と品種の個性が融合バルバレスコ地区のトレイゾ、スペルスが造られているバローロ地区のセッラルンガの畑で栽培されたブドウを使用しています。
トレイゾで造られるワインは酸が豊富で、繊細かつエレガントなニュアンスを持ち、熟成させると甘みが増すのが特徴。
一方のセッラルンガは、引き締ったボディと酸、トレイゾと比較すると骨格のある味わいのワインが多く造られています。
女性的なトレイゾの気品溢れる風味と、男性的なセッラルンガの力強い味わいが見事に融合した仕上がりです。
ブドウ品種ごとに別々のステンレスタンクで発酵後、ブレンドしてバリック(小樽)で12ヶ月熟成されます。
そして最低6ヶ月間の瓶熟成を経てリリースされます。
赤い果実のピュアなアロマが前面に出ており、果実味豊かでフルーティな味わいです。
フルーティな余韻と、非常に上品でシルクのようなタンニンがあります。
ネッビオーロのエレガントな美しさにバルベーラの酸、メルローのしなやかさが加えられ、バランスの取れたスタイルとなっています。
ガヤのワインを若いうちから楽しめる「シト モレスコ」とは、畑の以前の所有者の名前である“「モレスコ」さんの場所”という意味で、1979年にガヤが買い取った畑のひとつの、以前のオーナー一族の名前に由来しています。
ガヤの中でキジのデザインのラベルは早くから飲み頃になるワインというシンボル。
もちろん、さらに4〜5年の熟成も可能です。
品質のために伝統と革新を融合し続け、バルバレスコのみならずイタリアワインの帝王とも呼ばれるガヤ GAJAバルバレスコを世界的に有名にした、イタリアの優れた生産者「ガヤ」。
ピエモンテの現代的なワイン造りはガヤが先陣を切って作り出したものと言っても過言ではありません。
英国デカンター誌のマン・オブ・ザ・イヤーに選出されたこともあるイタリアワイン界のスーパースター。
ガヤを紹介するワインガイドには、「彼らのワインの質の高さを説明する、これ以上の言葉が見つからない」「ガヤのワインを表現するのが年々難しくなる」など書かれています。
言葉での表現が陳腐に思えるほど、最高のレベルのワインを次々に生み出すガヤ。
そのレベルの高さは他のワイナリーを圧倒します。
17世紀中頃にスペイン・カタルニアから移住し、ピエモンテでワイン造りを始めたガヤ家。
ブドウ栽培家であった初代のジョヴァンニ・ガヤ氏以来、4代にわたってランゲ丘陵地帯でワインを造ってきました。
2代目のアンジェロは妻のクロチルド・レイとともに、「妥協のない品質を追求する」というガヤ家の精神と伝統を築きました。
3代目ジョヴァンニはその伝統を受け継いでバルバレスコを造り、その高い評価からガヤのワインはリーダーとしての地位を獲得しました。
1961年にワイナリーに加わった4代目のアンジェロ・ガヤ氏（現在のオーナー）は、ガヤ家の伝統のもとに様々な新技術を導入しました。
グリーンハーベストの徹底、バリックの導入、それまでブルゴーニュぐらいにしかなかった単一畑のリリース、国際品種の導入など・・・。
さらにはトスカーナの大プロジェクトを推し進め、国際的な知名度を獲得しています。
彼が名声を得たのは、北イタリアピエモンテで造られるバルバレスコやバローロ。
彼がバルバレスコを有名にしたと言っても過言ではありません。
そのガヤがピエモンテと並ぶ最高の赤ワイン産地、トスカーナでのワイン造りを目指したのは当然の流れでしょう。
1994年にモンタルチーノの「ピエーヴェ・サンタ・レスティトゥータ」を購入したのに続き、1996年にはようやくボルゲリの土地の買い付けに成功。
「カ・マルカンダ」を立ち上げました。
現在ガヤはバルバレスコ地区（バルバレスコとトレイゾ）とバローロ地区（セッラルンガダルバ、ラモッラ）合わせて102haの土地を所有。
トスカーナはモンタルチーノ地区に16ha、ボルゲリに102haの土地を所有しています。
近年は長女ガヤ・ガヤも父アンジェロの片腕として、世界各国の市場にバラエティ豊かで高品質なガヤのワインを紹介しています。
●ガヤの来日セミナー(2017年11月13日) イタリアワインの巨匠ガヤの新世代を担うガヤ ガヤさん来日セミナーはこちら＞＞
7,546 円
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 Mazzano Amarone della Valpolicella Classico Masiマァジ （詳細はこちら）ヴェネト最大の名門「マァジ」の蔵出しバックヴィンテージが限定入荷。
熟したチェリー、ジャムを想わせる濃厚な香り、チョコレートのニュアンスあり。
優しいタンニンでバランスの取れた、力強さと優雅さを兼ね備えたワインです。
余韻が大変長く、35年は熟成可能。
750mlコルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーライタリア・ヴェネトアマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラシコDOCG赤※ボトル画像はサンプルです。
オールドヴィンテージのため若干デザインが異なることがございますので、ご了承ください。
※取り寄せ商品のため完売の際はご容赦ください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社
44,000 円
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 Contrada Rampante Etna Rosso Pietradolceピエトラドルチェ （詳細はこちら）エトナ山北側ソリッキアータに位置する標高850メートルの区画「ランパンテ」。
樹齢は約80〜90年と古く、毎年凝縮感と旨味を備えたネレッロ マスカレーゼで造られています。
グラスからは熟したクランベリーやダークベリー、バラやハーブのアロマが立ち上ります。
その他にもキノコや樹皮、スモーク、柑橘類の皮のようなヒントなど、複雑で多層的な香りを感じられるのが特徴です。
味わいでは、繊細な口当たりと共に広がるエレガントな果実味が魅力で、ラズベリーやチェリーなどの風味が広がります。
その後、フレッシュな酸がジューシーな風味と調和し、複雑で洗練された余韻へと変化。
余韻ではワイルドベリーや甘草、エスプレッソ、皮革といったニュアンスが渾然一体となって長く持続します。
シチリアの太陽による果実の凝縮感と、エトナのテロワールに由来する複雑味を存分に楽しめる1本です。
750mlネレッロ マスカレーゼイタリア・シチリアエトナDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社「ピエトラドルチェ」が樹齢80年超の単一区画で造る上級エトナ ロッソ「ランパンテ」多層的な香りが漂う複雑かつエレガントな味わいコントラーダ ランパンテ エトナ ロッソ ピエトラドルチェContrada Rampante Etna Rosso Pietradolce商品情報エトナの新星「ピエトラドルチェ」の上級エトナ ロッソ2005年に設立し初ヴィンテージから評価誌で最高評価を受けるエトナの新星「ピエトラドルチェ」。
彼らが単一区画「ランパンテ」で造る上級エトナ ロッソ。
熟したベリーやスモークの香りが漂うエレガントな逸品です。
2019年は、『ワインアドヴォケイト』で93点を獲得しています。
世界中から高評価！ 各評価誌でワイナリーTOP100、イタリアワインTOP100に選出！ピエトラドルチェは『ガンベロロッソ』など国内の評価誌だけでなく、国外からも高い評価を得ています。
アメリカのワイン専門誌『ワイン＆スピリッツ』では「ワイナリーTOP100 2023」に、世界的ワイン評価誌『ジェームズサックリング』では「イタリアワインTOP100」に選出されています！多層的な香りが広がる複雑かつエレガントな味わい熟したクランベリーやダークベリー、バラ、ハーブ、キノコ、樹皮、スモーク、柑橘類の皮のようなヒントなど、複雑で多層的な香り。
繊細な口当たりと共に広がるエレガントな果実味が魅力で、ラズベリーやチェリーなどの風味が広がります。
その後、フレッシュな酸がジューシーな風味と調和し、複雑で洗練された余韻へと変化します。
ワイルドベリーや甘草、エスプレッソ、皮革といったニュアンスが長く持続します。
ピエトラドルチェが所有する単一区画「ランパンテ」は、エトナ山北側ソリッキアータにある標高約850メートルに位置しています。
樹齢は80〜90年。
その区画内には、フラッグシップが造られる単一畑バルバガッリがあります。
手摘み収穫後、セメントタンクで18日間のマセラシオンを行い、フレンチオークで14ヶ月熟成させています。
ワインガイド評価『ワインアドヴォケイト』93点（2019ヴィンテージ）エトナ ロッソ コントラーダ ランパンテは2019年、香り高いバラ、砂糖漬けのアーモンド、野生のベリーのほとんど甘いブーケを持つ。
ワインは無駄のない張りのあるテクスチャーで、繊細なタンニンと繊細なミネラルのニュアンスで締めくくられる。
ブドウの樹は海抜850メートルに植えられており、この場合もフィロキセラ以前の古木である。
4000本のみリリース。
飲み頃2023-2033年（2023年7月）【受賞歴】ワインアドヴォケイトで93点(2019)生産者情報ピエトラドルチェ Pietradolceファーストヴィンテージから最高評価を獲得するエトナの新星エトナ北部に広がるモンテ ドルチェ（ドルチェ山）の麓に設立されたのがピエトラドルチェです。
創業者のミケーレ ファロ氏はシチリアで家族が経営する種苗会社の生産マネージャーで、エトナでのワイン造りに強い関心を抱き、2005年に古い畑を購入。
2016年には、エトナからインスピレーションを受けて造られた溶岩石とガラスが特徴的な、ルーフトップガーデンも備えたワイナリーを新設しました。
「土地、環境、そしてエトナの伝統への敬意」をワイナリーの哲学に掲げ、エトナ山特有のテロワールを表現したワインメイキングを実施。
ワイナリーのロゴには火山と土壌、地形の関係性を象徴した三角形が使用され、ミドルレンジ以上のワインのラベルには、ピエトラドルチェのエレガントでエネルギッシュなイメージから、女性と火山を用いた印象的なデザインが施されています。
エトナの魅力を最大限に表現したピエトラドルチェのワインは当初から存在感を放っており、イタリアのワインガイドである『ガンベロロッソ』が年に一度発行するヴィニ ディ イタリアでは、ファーストヴィンテージであるアルキネーリ エトナ ロッソ 2007年が最高評価トレビッキエリを見事獲得し、鮮烈なデビューを果たしました。
テロワールを巧みに表現した、エレガントなスタイル樽の香りでブドウ本来の風味を損なわないよう、新樽比率10％以下に留めた700Lの大樽を使用するなど最後まで注意して、ワインは繊細に造られます。
このような様々な手法やアプローチで造られる彼らのワインは、ブドウ本来の美味しさを感じさせるようなエレガントなスタイル。
上級キュヴェは各コントラーダにより異なる力強さやテクスチャー、バランスといった要素が多様性に富み、複雑なテロワールの魅力を感じさせます。
7,040 円
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 Tridendron ErnstTriebaumerエルンスト トリーバウマー （詳細はこちら）メルロ、カベルネ・ソーヴィニョン750mlメルロー、カベルネ ソーヴィニョンオーストリア・ノイジードラーゼー ヒューゲルランド・ブックリゲン・ヴェルト赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラシーヌ
3,773 円
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Etna Rosso Contrada Cavaliere Benantiベナンティ （詳細はこちら）ネレッロ マスカレーゼ100％。
大陸性気候の影響を大きく受け昼夜の寒暖差からもたらされる圧倒的な凝縮度とストラクチャー。
力とエレガンスが調和し、膨大な旨味と繊細なミネラル、引き締まったタンニンが見事にバランスしています。
厳しい寒暖差と標高、高樹齢からもたらされるナチュラルな凝縮感は本当に素晴らしいエトナ ロッソです。
750mlネレッロ マスカレーゼ、ネレッロ カプッチョイタリア・シチリアエトナDOC赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社待望の新登場！エトナの元祖「ベナンティ」が単一品種単一畑で造るコントラーダシリーズ強靭なストラクチャーと凝縮度が調和する標高900mの南西「カヴァリエーレ」エトナ ロッソ コントラーダ カヴァリエーレ ベナンティEtna Rosso Contrada Cavaliere Benanti商品情報待望の新登場！単一品種単一畑で造る新シリーズ「ベナンティ」が単一品種単一畑で造るコントラーダシリーズの「カヴァリエーレ」が待望の新登場です！標高900m以上、昼夜の激しい寒暖差で育ったネレッロ マスカレーゼ100％mだけで造られています。
強靭なストラクチャーと凝縮度が調和、時間をかけてゆっくりと味わいエトナ ロッソです。
昼夜の寒暖差がもたらす高い成熟度コントラーダ「カヴァリエーレ」は、温暖な大陸性気候の南西向き斜面に位置します。
昼間は充分な日照量とアフリカ大陸から吹く温かいシロッコが畑を温めますが、夜になるとぐっと冷え込みます。
温度差は22℃を超えることもあります。
その過酷な条件下で育つネレッロ マスカレーゼは高い成熟度としっかりとした酸味を蓄え、強靭なストラクチャーと凝縮感をワインに与えます。
帝王ガヤが進出！隣に畑を買った帝王ガヤはジャコモ タキス氏がかねてからエトナの可能性を賞賛していたことから土地を探していました。
アルベルト グラーチとジョイントを組み購入したのが南西斜面の「カヴァリエーレ」。
ベナンティの隣の区画です！驚異的な凝縮感とストラクチャー！2020年7月16日、今回新入荷の「モンテ セッラ」「ネレッロ カップッチョ」と一緒に試飲しました！「モンテ セッラ」と比べてしっかりとしたストラクチャーを感じます。
そのため今はやや閉じ気味に感じますが口の中でゆっくりと温度を上げていくとその奥で膨大な旨味と繊細なミネラル、引き締まったタンニンが見事なバランスで講和しています。
厳しい寒暖差と標高、高樹齢からもたらされるナチュラルな凝縮感は本当に素晴らしく胸を打たれました。
初リリースとは思えないほど驚異的なポテンシャルを感じます。
ゆっくりと時間をかけて飲んで頂きたいエトナ ロッソです。
生産者情報ベナンティ Benanti「エトナの土着品種を使ったハイクリティなワイン造り」1988年、初代ジュゼッペ ベナンティの孫であるジュゼッペ ベナンティ博士が畑を買い戻し、「エトナの土着品種を使ったハイクオリティなワイン造り」を理念に掲げ、クローンの多様性の復活、自然な醸造への回帰に注力します。
1968年にシチリアで一番古いDOCに認定されたエトナですが、シチリア全体のワインの生産量からすると、僅か3〜4％ほどしかなく、ベナンティをはじめ、ワイン造りをしている生産者は僅か3件しかなかったといいます。
また90年代、シチリアではシャルドネやカベルネソーヴィニョンをはじめとした国際品種が流行りはじめ、国際品種の需要が非常に高まりました。
ベナンティは経営上のリスクがありながら、揺らぐことなくエトナに育つ土着品種のみに拘りぬきました。
「イタリア国内年間最優秀ワイナリーに選出」そして、2007年には『ヴィーニディタリア』において、最も功績が認められたワイナリーに贈られる「年間最優秀ワイナリー」に選出されました。
以降『ガンベロロッソ』最高位3ビッキエーリの常連となり、エトナワインの素晴らしい品質を世界中に知らしめました。
エトナは現在100近い生産者がひしめくシチリアを代表する銘醸地となりました。
、エトナのブドウのポテンシャルを見事に引き出し、フランク コーネッリッセンやイ ヴィニェーリといった時代を代表する生産者達の見本となった素晴らしいカンティーナでもあります。
今日のエトナの歴史はベナンティの歴史と言っても良いほどです。
奇跡的な「プレフィロキセラ」樹も多く存在ベナンティはヨーロッパ随一の高さ3350mを誇る火山、エトナの北側斜面、東側斜面、南側斜面に分かれて畑を所有しています。
畑によって海からの距離、日当たり、標高の違いにより、全く異なる様々な個性を持っています。
驚くべきはその標高の高さで、一番低い畑でも400mです。
最も高い標高の畑は葡萄栽培の限界を超えているとも言われる1200mまでというから驚かされます。
そして、もう1つ重要なのが樹齢で、彼等の畑には樹齢100年を越すネレッロ マスカレーゼが残されていて、その中には19世紀後半ヨーロッパ全土に甚大な被害をもたらした害虫フィロキセラにも侵されていない、「プレ フィロキセラ」と呼ばれる奇跡的な自根の葡萄樹も多く存在しています。
生産量こそ落ちますが、樹齢100年超えのブドウが産み出す深い味わいは飲む者を魅了します。
「自然環境を考慮したビオロジック農法」栽培においては、全ての畑で周辺環境にも配慮したビオロジックで管理されていて、樹齢の高い木々のほとんどが伝統的なアルベレッロ仕立となっています。
これは「ワインには最終的に畑を含む自然環境が表れる」との考えによるものです。
土壌は火山性の土壌でミネラルに富み、ブドウの根は養分を求めて地下深く4〜5mにも延びるそうです。
また高い標高ゆえの冷涼な気候により、一日の大きな気温差がありブドウ栽培に理想的な場所といえます。
また畑によって適切な収穫が行なわれ、例年、南側斜面では9月下旬、エトナ北側斜面では10月下旬に行なわれます。
醸造においてはベナンティ社に代々受け継がれてきた5種類の天然酵母があり、他社が真似できない個性を確立しています。
●ベナンティの突撃インタビュー(2019年12月2日) 1200mにも及ぶ標高、火山性土壌、樹齢100年を超す古木が育つ唯一無二のテロワールから生まれるミネラル感際立つ味わいピエモンテやブルゴーニュに例えられるエレガントさで今注目の産地エトナの元祖的存在ベナンティ突撃インタビューはこちら＞＞●ベナンティの突撃インタビュー(2015年11月9日) 大注目のワイン産地エトナの先駆者！テロワールと土着品種にこだわり、伝統を守り続けるベナンティ突撃インタビューはこちら＞＞
5,929 円
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 Pinot Noir Estate Cuv LUCIA by PISONI （Pisoni Family Vineyards） ルチア by ピゾーニ（ピゾーニ ファミリー ヴィンヤーズ） （詳細はこちら）ピゾーニ・ヴィンヤード60％、ゲイリーズ・ヴィンヤード23％、ソベラネス・ヴィンヤード17％ 仏産樽（53％新樽）にて8カ月熟成。
サンタ・ルチア・ハイランズの涼しい風と日中の日照を十分に受けたフレッシュで生き生きとした果実と秀逸な酸が見事に表現されている。
果実は濃すぎず、適度なフレッシュさと深い複雑な味わいを内包し、ベリー系の味わいとセージ、クローブ、ヴァニラなどのスパイスが相乗効果を上げている。
750mlピノ ノワールアメリカ・カリフォルニアサンタ ルチア ハイランドAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社中川ワイン
8,800 円
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 Valpolicella Morandina Praプラ （詳細はこちら）標高450m、南東向きの氷河土壌の畑で栽培されています。
収穫後、20ヘクトリットルの樽で、マロラクティック発酵を行っています。
フレッシュなブラック・チェリー、スパイスや甘いバニラのアロマが特徴的です。
強烈なルビーレッド色にさらにスミレが加わっています。
リッチなタンニンとグリセリンの味わい、チェリー、プラムジャムや黒コショウ、ルバーブを連想させる味に、良い酸味が合わさる一本です。
750mlコルヴィーナ、コルヴィノーネ、ロンディネッラ、オセレタイタリア・ヴェネトヴァルポリチェッラDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ジェロボーム株式会社ヴァルポリチェッラ モランディーナ プラValpolicella Morandina Pra生産者情報プラ Pra世界中のワインガイドで称賛されているプラのソアーヴェクラシコプラは家族経営のワイナリーで、ソアーヴェ クラシコ地区の中心地、モンテフォルテ ダルポーネに位置しています。
ワインの品質、特徴、本物であることを経営の軸とし、化学薬品は一切使用しません。
『ワインスペクテーター』2014では世界のバリューワイン100選にスタンダードキュヴェの「ソアーヴェ クラシコ オット」が選出されています。
プラのワインが世界中のワインガイドで称賛されている影には、グラツィアーノ プラのワイン造りにかける情熱、経験と軸に沿った行動があるのです。
環境を配慮したオーガニック農法グラツィアーノはワイナリーにブドウを卸す栽培農家に始まり、1983年に自社で初めてソアーヴェを仕込みました。
またプラ氏は白ワインに続き、ヴァルポリツェッラとアマローネの栽培に最適なテロワールを開拓しました。
畑はヴァルポリツェッラの東部メッザーネとトレニャーゴ市内、ヴァルポリツェッラDOCゾーンの海抜500mに位置しています。
丘陵地にあるやせた土壌から採れるブドウの収量は低く高品質です。
自然派ワインの中でも最高品質なワインを生み出すため、畑の開拓は全てオーガニックな手法で行われます。
持続可能な農業を遂行するにあたり、ピュアリティが基本であり、環境やその維持に貢献する人々に対し常に尊敬の心を持っています。
赤ワイン3種類はイタリアの検査認証機関「オスロ・エ・サルーテ」の認証を受けています。
3,685 円
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 Brolo Riserva 10anni Fossati Case Nere Roberto Voerzioロベルト ヴォエルツィオ （詳細はこちら）その品質への徹底した追求から「バローロNo.1の栽培家」と呼ばれるロベルト ヴォエルツィオが、2つの畑のブドウをブレンドし、10年の熟成を経てリリースされるキュヴェ。
力強さとエレガンスを兼ね備えた仕上がりの熟成バローロです。
ブルーベリーやレッドチェリーに、キャラメルや杉のようなアロマがグラスから次々と立ち昇ってきます。
口に含むとこなれたタンニンが感じられ、綺麗な赤・黒系果実の味わいや熟成による旨味が溢れ出し、長い余韻にまでその印象がしっかりと続いていきます。
熟成バローロの真髄をひしひしと感じられる、じっくりと楽しみたい逸品です。
750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテ・ラ モッラバローロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社バローロNo.1の栽培家ヴォエルツィオが2つの畑のブドウをブレンドし10年の熟成を経てリリースされる力強さとエレガンスを兼ね備えた熟成バローロバローロ リゼルヴァ ディエーチ アンニ フォッサーティ カーゼ ネーレ ロベルト ヴォエルツィオBrolo Riserva 10anni Fossati Case Nere Roberto Voerzio商品情報その品質への徹底した追求から「バローロNo.1の栽培家」と呼ばれるロベルト ヴォエルツィオが、2つの畑のブドウをブレンドし、10年の熟成を経てリリースされるキュヴェ。
力強さとエレガンスを兼ね備えた仕上がりの熟成バローロです。
長熟型の特別なキュヴェこちらは収穫後、10年の熟成を経てリリースされる特別なキュヴェ。
ラ モッラ村にあるフォッサーティと、カーゼ ネーレという2つの畑のブドウがブレンドされています。
これらの畑はロベルト ヴォエルツィオが所有するラ セッラやチェレクイオの区画に隣接しており、フレッシュさとエレガンス、そして力強さを兼ね備えた長熟型のバローロが生み出されます。
熟成バローロの真髄をひしひしと感じられる、じっくりと愉しみたい逸品ブルーベリーやレッドチェリーに、キャラメルや杉のようなアロマがグラスから次々と立ち昇ってきます。
口に含むとこなれたタンニンが感じられ、綺麗な赤・黒系果実の味わいや熟成による旨味が溢れ出し、長い余韻にまでその印象がしっかりと続いていきます。
熟成バローロの真髄をひしひしと感じられる、じっくりと楽しみたい逸品です。
ロベルト ヴォエルツィオのワインのラベルロベルト ヴォエルツィオのワインのラベルには、彼らの哲学や、ワイン造りにおける重要な瞬間を表現するため、各キュヴェごとに畑作業や収穫風景などのイラストがデザインされており、こちらのバローロ ブルナーテには、畑作業者が休憩をしている風景が描かれています。
生産者情報ロベルト ヴォエルツィオ Roberto Voerzio1986年創業。
歴史的クリュを次々と取得ロベルト ヴォエルツィオは、バローロで名高いピエモンテ州ランゲ地方のラ モッラに1986年に創業されました。
そのいくつかの畑の歴史は、町の記録に残る1250年まで遡ることができます。
畑は当初わずか2ヘクタールしかありませんでしたが、その後何年にも渡り、歴史的にも名声を得ているクリュチェレクイーオ、ブルナーテ等、ドルチェット、バルベーラ、メルローなどを栽培する素晴らしい畑を取得してきました。
「バローロNo.1の栽培家」と呼ばれる品質への徹底した追求その品質への徹底した追求から「バローロNo.1の栽培家」と呼ばれるロベルト ヴォエルツィオ。
基本は全て畑仕事、「純粋なブドウ栽培家」であるというのが彼の考えです。
その考えに基づく仕事ぶりは非常に誠実、生真面目で細かいことにまで目を配り、徹底しています。
また、完璧主義者として知られ、2002年は天気に恵まれずバローロばかりでなく総てのワインの生産を見送り、2003年は暑すぎた夏の為、よりエレガンスを求められる2つの畑で生産しなかったりと、これ以上ないほどの質へのこだわりをみせます。
「クリュの違いをこれほどまでに表現できる造り手は他にはいない」ワイナリーを構えるラ モッラ村は、バローロの銘醸地として知られる素晴らしいエリア。
土壌や気候条件などの違いによって豊かなテロワールの差異が生まれます。
その違いをもっとも素晴らしい形でワインに表現できる人物こそ、この村で生まれ育ち、その土地を熟知しているロベルト ヴォエルツィオなのです。
独自の栽培方法、徹底した収量制限によって生み出される官能的なワインロベルトのワインのイメージはすべからく、『シルキーで官能的』。
一本の樹から2/3房(残した1房から耳と最下部を切り落とし中心のみ使用)という徹底した収量制限(最も名声の高いクリュでは1本の樹からわずか500〜700グラム)と、地上から約60センチに房を付け輻射熱を利用した独自の栽培方法など、膨大な畑での作業をもってして初めて再現しうる珠玉のバローロは飲み手に大きな感動を与えます。
そのためワインの生産量は限られ、約20ヘクタールの畑から、その年の天候と収穫状況にもよりますが、年間約4万〜6万本のワインを生産しています。
ブドウの品質がそのままダイレクトにワインの品質に反映されるワイン造りが、ヴォエルツィオの特長なのです。
きめ細かな手作業と徹底した無農薬栽培ヴォエルツィオは、20年以上に渡り、自然に最大限の敬意を表してワイン造りをしてきました。
毎年の収穫後、ブドウの樹は、ブドウの葉の色や樹の勢い、活力から判断し、必要な樹には手作業によって牛フンや腐植土（腐葉土）などの天然の肥料で施肥されます。
化学肥料や除草剤、殺菌剤、防カビ剤や、他のブドウの樹やブドウの実の成熟に係る植生サイクルの干渉となる物質は一切使用しません。
ブドウの樹は冬季に、5〜8芽を残して強剪定されます。
最初の間引きは7月中旬にかけて行い、1本の樹当たり5房だけ残して、約50%以上の房が取り除かれます。
2回目の間引きは8月中旬頃行われ、房の下部をカットし、上部のブドウの密度が高くて充実した部分だけ残します。
こうして、低い収量のブドウを獲得することにより、毎年とても健全で熟していて、糖度が高く、アロマが豊かで香り高いブドウを収穫することができるのです。
ブドウの品質そのものがワインの品質セラーでは常に伝統的な手法を採用しています。
醸造からボトリングまで、どの段階においてもシンプルに、干渉することなく、それぞれの畑のテロワールの多様性がワインに反映されることを第一に考えています。
ヴォエルツィオのバローロは、理想的な保存状態にある限りでは、20〜30年は熟成可能です。
「過去25年間にわたり、多くの喜び、満足を得ることができました。
世界中の、偉大な赤ワインの愛好家達の信頼を得ることができたことも、その中のひとつに違いありません。
」（ロベルト ヴォエルツィオ）
48,400 円
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 Nude Cantina Giardinoカンティーナ ジャルディーノ （詳細はこちら）モンテマラーノにある区画の、樹齢100年超のアリアニコで造るワイン。
約2か月の醸し醗酵、6年の樽熟成、そしてボトリング後も3年以上寝かせてからリリースされる、とても贅沢なワインです。
750mlアリアーニコ、二酸化硫黄SO無添加イタリア・カンパーニャカンパーニャ赤自然派※ラベルに多少キズや汚れがございます。
ラベル不良による返品、交換には対応できませんのであらかじめご了承ください。
●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータ樹齢100年超のアリアニコから造られる「ヌーデ」銘酒タウラージを彷彿させるスケール感がありながらスムーズな口あたりとエキス分を感じるナチュラルな旨みヌーデ カンティーナ ジャルディーノNude Cantina Giardino商品情報カンティーナジャルディーノはとにかく個性的なんです。
なんとブドウ畑を全く持たずに、そして借りもせずに買いブドウだけでワイナリーをスタートさせてしまうんです！！醸造家として大手ワイナリーで働いていたアントニオ デ グルットラは、家族や友達のためのワインを買いブドウで自家醸造をしていました。
その量も半端ではなく、毎年2000本程度は造ってたという話です。
しかし高級ワインのタウラージ生産地域のブドウ栽培農家が、新しく畑を仕立て直す農家対象の助成金を得るために高樹齢のブドウを抜いていく現状にとてつもない危機感を感じ、土地のブドウの木々と伝統を守るため、信頼のおけるブドウ栽培農家から市場価格よりも高額でブドウを購入し、ついにはワインを生産するようになります。
もともと畑で除草剤などの化学的な薬剤を使用していなかった農家に、草生栽培や無肥料での栽培など、さらに踏み込んだ農法を依頼し、より高品質のブドウを生産してもらっています。
すべてのワインは、無清澄、ノンフィルターでボトリングされています。
土地への強い拘りは感じますが、カンティーナジャルディーノにはとても開放的で自由なセンスを感じます。
リリースされるワインのラベルも其々とても個性的で明るく、見ているだけでも飲み手を楽しくさせてしまいます。
モンテマラーノにある区画の、樹齢100年超のアリアニコで造るワイン。
約2か月の醸し醗酵、6年の樽熟成、そしてボトリング後も3年以上寝かせてからリリースされる、とても贅沢なワインです。
生産者情報カンティーナ ジャルディーノ Cantina Giardinoエノロゴであるアントニオ デ グルットラを中心として、6人の仲間が共同出資して始めたワイナリー。
それまでも仲間内の自家消費用にブドウを購入し、2000本程度のワインを醸造していましたが、タウラージ生産地域のブドウ栽培農家が、新しく畑を仕立て直す農家対象の助成金を得るために高樹齢のブドウを抜いていく現状に危機感を感じた彼らは、2003年からワイナリーとしてのワイン生産を始めました。
タウラージ生産地域は地価が高く、若い彼らは畑を買うことを断念、信頼の置けるブドウ栽培農家から購入したブドウで生産することに。
樹齢の古いブドウ樹は、若い樹に比べると収量が少なくなるため、ブドウを売って生計を立てている農家としては生産性の高い畑に仕立て直すことは魅力的に思えますが、アントニオは伝統的なブドウ樹の仕立て(ラッジエラ アヴェリッネーゼ)、高樹齢の樹などの持つ文化的価値を農家に認識さしてもらおうとしており、あえて歩留まりの悪い高樹齢の樹を守る対価として、市場価格よりも高額でブドウを購入するようにしています。
もともと畑で除草剤などの化学的な薬剤を使用していなかった農家に、草生栽培や無肥料での栽培など、さらに踏み込んだ農法を依頼しより高品質のブドウを生産してもらっており、それまでは生産したブドウを売っていただけのそれら農家は、アントニオの醸造面、マーケティング面での援助により、自らワインを生産し、ボトリングするまでになっていて、双方にとって有効かつ建設的な関係が築かれています。
すべてのワインは、無清澄、ノンフィルターでボトリングされています。
7,425 円
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 Georges de Latour Private Reserve Cabernet Sauvignon Beaulieu Vineyardボーリュー ヴィンヤード （詳細はこちら）熟したベリー系果実のアロマに、ラベンダー、スミレ、バラや、フレッシュミント、セージ、ローリエ、ジュニパーベリーなどのフレッシュなハーブのヒントが混じり合っています。
フレンチオークの新樽を一部熟成に使用しているため、バニラ、杉、クローブ、シナモンなどのエキゾチックなスパイスのノートが風味を添えています。
タンニンは、ココアパウダーのような質感で、しなやかで長い余韻にしっかりとした存在感を与えています。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、プティ ヴェルド、マルベックアメリカ・カリフォルニア・ナパナパ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社
23,573 円
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Invincible Number Two Red Companhia de Vinhos Invencivelインヴィンシブル （詳細はこちら）樹齢50年以上の混植の自社畑から造られる力強い赤。
南アで20年超の経験を誇る醸造家マークが、凝縮感溢れる彼らしいスタイルに旧世界のエレガンスを取り入れた複雑な味わいが魅力。
750mlトウリガ フランカ、トゥーリガ ナショナル、ティンタ ロリス、ティンタ アマレラ、ティンタ バロッカ、ルフェッテポルトガル・デュリエンセドウロDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社 モトックス
3,300 円
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Merlot Paso Roble Patrimonyパトリモニー （詳細はこちら）Merlot 100% 国道より西側アデレイダ・ディストリクツにある標高600m山頂近くパトリモニー・エステート（自社畑）ダオ・ヴィンヤード カリフォルニアで数か所しかない、粘土石灰岩土壌 仏産新樽100%で27ヶ月熟成 リッチで豊満、深い色調を持ち、レッドカラント、ラズベリー、トスキチェリーの力強い香り、ジューシーな赤い果実は、チャコール・グリル、タバコ、ベーキング・スパイスの香ばしさと共に味わいに広がる。
ミディアムからフルボディ、熟したタンニンを持ち、豊潤でふくよかな口あたり、しなやかな絹のような酸味が生きている。
750mlメルロアメリカ・カリフォルニア・アデレイダパソ ロブレスAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社中川ワイン
52,800 円
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Noon Eclipse Noon Wineryヌーン ワイナリー （詳細はこちら）グルナッシュ80〜90％、シラーズ10〜15％、グラシアーノ5〜10％750mlグルナッシュ、シラーズ、グラシアーノオーストラリア・南オーストラリア・フルーイオ・マクラーレン ヴェイルマクラーレン ヴェイルGI赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ミレジム
11,319 円
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 Montepulciano Bag In Box Rosso Tolloトッロ （詳細はこちら）『ベルリン ワイン トロフィー2024』にて6年連続で最優秀イタリア協同組合に選ばれるなど高いクオリティが評価されているトッロの「モンテプルチアーノ バッグ イン ボックス ロッソ」です。
ブドウはリュットレゾネ（減農薬）で育てたブドウを使用。
黒系果実を煮詰めたような甘い香りと凝縮感。
タンニンと酸味、果実味が絶妙に調和した、バランスの良いモンテプルチアーノ。
たっぷりとお楽しみ頂ける3000mlバッグ イン ボックスです。
3000mlモンテプルチアーノイタリア・アブルッツォテッレ ディ キエティAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社黒系果実を煮詰めたような甘い香りと凝縮感！トッロがリュットレゾネが造る、たっぷりとお楽しみ頂けるモンテプルチアーノ！3000mlバッグ イン ボックス！モンテプルチアーノ バッグ イン ボックス ロッソ トッロMontepulciano Bag In Box Rosso Tollo商品情報『ベルリン ワイン トロフィー2024』にて6年連続で最優秀イタリア協同組合に選ばれるなど高いクオリティが評価されているトッロの「モンテプルチアーノ バッグ イン ボックス ロッソ」です。
ブドウはリュットレゾネ（減農薬）で育てたブドウを使用。
黒系果実を煮詰めたような甘い香りと凝縮感。
タンニンと酸味、果実味が絶妙に調和した、バランスの良いモンテプルチアーノ。
たっぷりとお楽しみ頂ける3000mlバッグ イン ボックスです。
品質の良い30%だけのブドウをワインに使用ワイナリーはトスカーナを彷彿とさせる丘陵が連なり、南イタリアの太陽とアドリア海の温暖な微風、アペニン山脈の冷涼な風とぶどう生育のための寒暖差を生み出す最高の条件を持ったトッロ村にあります。
栽培した品質の良い30%だけのブドウをワインに使用。
ぶどうの果実本来の味わいを楽しめるよう、醸造時全て樽は使用せず、ステンレスタンクを使用。
トッロのワインとしてボトリングしています。
リュットレゾネで育てたモンテプルチアーノを使用ブドウはリュットレゾネ（減農薬）で育てた樹齢20年のモンテプルチアーノを使用。
畑は粘土と石灰岩の土壌です。
収獲したブドウをステンレスタンクで醸造しています。
黒系果実を煮詰めたような甘い香りと凝縮感。
タンニンと酸味、果実味が絶妙に調和したバランスの良い味わい。
アフターは黒糖のようなトロリとしたニュアンスも。
サンジョヴェーゼより酸が穏やかなので、酸が苦手な方でも美味しいと感じるロッソです。
数々のワインコンテストで最優秀ワイナリー賞の栄誉を受けるアブルッツォの協同組合トッロ Tolloトスカーナを彷彿とさせる丘陵が連なり、南イタリアの太陽とアドリア海の温暖な微風、アペニン山脈の冷涼な風とぶどう生育のための寒暖差を生み出す最高の条件を持ったトッロ村。
契約農家1000軒以上、栽培面積3000ヘクタールを超える有数の大規模ワイナリーの1つ「トッロ」。
1960年に40の栽培農家が集まり設立し、醸造を始めたのが1962年。
その後ボトル詰めを開始。
自分達の組合名を入れたワインを生産するなど徐々に進歩と発展を続けています。
生産環境への配慮も怠らず、二酸化炭素排出削減、汚水処理等にも注力。
施設を改良するなど大規模投資も行っています。
栽培は優れた土地から出来るぶどうを、組合員たちにより厳しく選別。
そのうち、品質の良い30%だけのぶどうを使用しています。
ぶどうの果実本来の味わいを楽しめるよう、醸造時全て樽は使用せず、ステンレスタンクを使用する徹底ぶり。
トッロのワインとしてボトリングしています。
これまで「アルマナッコ デル ベーレ ベーネ2008」でイタリア最優秀ワイナリー受賞。
「Mundus Vini 2010」でヨーロッパ年間最優秀ワイナリー受賞。
スローフード協会発行のワイン品評誌でもトップレベルの評価を得るなど、高いクオリティが証明されています。
近年ではOIV（国際ブドウ ワイン機構）とUIOE（国際エノロジスト連合）が後援するドイツのワインイベント2024年の「ベルリン ワイン トロフィー」にて最優秀イタリア協同組合を獲得。
2019年から6年連続で選出されています。
5,324 円
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 Bolgheri Rosso Barone Ricasoliバローネ リカーゾリ （詳細はこちら）バリック熟成12〜14ヶ月間。
のちに瓶内熟成6ヶ月間。
紫色を帯びた深いルビーレッド色。
シナモンやチョコレート、ペッパー、ブラックベリーを思わせる芳香。
フルボディーで、調和のとれた味わい。
後口に繊細な赤い果実のジャムっぽい余韻が残る。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルロー、プティ ヴェルド、カベルネ フランイタリア・トスカーナボルゲリDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナートスカーナの名門リカーゾリが手掛けるボルゲリ！果実味とフレッシュな酸、まろやかな甘みが融合！国際品種ブレンドの中にリカーゾリらしさを表現した「ボルゲリ ロッソ」！ボルゲリ ロッソ バローネ リカーゾリBolgheri Rosso Barone Ricasoli商品情報キャンティクラシコの名門バローネ リカーゾリがボルゲリで手掛ける注目のワイン。
現オーナーのフランチェスコ リカーゾリ男爵がワイナリーの改革に着手した1993年から20年めにあたる2013年にリリース、リカーゾリらしいエレガントさが表現されたワインです。
国際品種ブレンドの中にもリカーゾリの個性を表現カベルネソーヴィニョン、メルロー、プティヴェルド、カベルネフランの4品種のブレンド。
品種だけならまさに、ザ・ボルゲリなのですが、そこはさすがリカーゾリ、「国際品種はどうしても似通ってしまう。
その中でどうやって個性を出していくか。
そこに注力した」そうで、他のボルゲリにはない新しい感覚を覚える味わいに仕上がっています。
果実の心地よい甘みを感じる上品なアタック、そして程よい厚みと凝縮感が広がっていくとともにしっかりとした存在感を見せる酸が実に印象的。
果実味とフレッシュ感のバランスが絶妙。
エレガントな余韻も長く、やさしい美味しさにずっとひたっていたくなります。
キャンティクラシコエリア以外でワインを造るのは初めて、ということでリカーゾリにとっては新しい挑戦。
丘陵地で内陸のガイオーレインキャンティとは違う、平坦で海に近い穏やかな気候のボルゲリ。
でも、飲めば確かに「リカーゾリだ」と感じるものがあります。
リカーゾリとボルゲリが融合した新しい味わいとして注目の「ボルゲリロッソ」、ぜひお楽しみください。
生産者情報バローネ リカーゾリ Barone Ricasoliキャンティクラシコの伝統地区ガイオーレ イン キャンティにあるブローリオ城を拠点に1000年に及ぶ歴史を持つリカーゾリ家。
現在のキャンティワインの基礎となる造り方を築き上げ、イタリア王国の首相も務めた“鉄の男爵”ベッティーノ リカーゾリは現オーナーの祖先です。
1990年代以降、現オーナーのフランチェスコ リカーゾリ男爵が改革に着手し、その品質は目を見張るほどに向上。
そして、イタリア国内外のワインガイドで高い評価を獲得し続けています。
2000年にはブローリオの土地のミクロクリマ(そのエリアでの気候条件）に完璧に適したサンジョヴェーゼを造り上げ、フラッグシップである「キャンティ クラシコ カステッロ ディ ブローリオ」をリリース。
リカーゾリの復活を成し遂げました。
フランチェスコ リカーゾリ男爵が改革に着手して20年目を迎えた2013年にはそれまでに進めてきたプロジェクトの成果を発表。
まず、ボルゲリ地区での新しいワンづくりへの挑戦として「ボルゲリロッソ」をリリース。
そして、キャンティクラシコ地区で所有する250haの畑を土壌の特性ごとに分類。
最適な品種を最適な土壌で育てたクリュワインとしてカステッロ ディ ブローリオ、カザルフェッロ、コッレディラの3つを完成させました。
伝統あるキャンティの造り手として、またスーパートスカンと呼ばれるモダンなテイストのワインの造り手としてさらなる発展を続けているワイナリーです。
●バローネ リカーゾリの突撃インタビュー(2019年10月10日) リカーゾリが挑む新たな挑戦！3つの個性が際立つキャンティクラシコグランセレツィオーネ3本セットお披露目突撃インタビュー！はこちら＞＞●バローネ リカーゾリの突撃インタビュー(2018年10月11日) 創業1141年！現代のキャンティの基礎を築いたトスカーナの歴史的名門「バローネ リカーゾリ」突撃インタビューはこちら＞＞●バローネ リカーゾリの来日セミナー(2013年9月13日) バローネ リカーゾリ社 セールス＆マーケティングディレクター ステファノ カプルッソ氏 来日セミナー はこちら＞＞
4,202 円
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 Napanook Dominus Estateドミナス エステート （詳細はこちら）ドミナスのセカンドラベル的アイテムとなるナパヌック。
「ナパヌック」とは、ナパ・ヴァレーはヨントヴィルのハイウェイ29西側にある畑で、そのブドウ畑としての来歴は1800年代にも遡れるという、当地でも最古の畑。
ドミナスと同じ畑から収穫されたブドウを用いつつ、「より若いうちから楽しめる、ボルドーブレンドワイン」というコンセプトの元に造られたワインで、1996年がファーストヴィンテージ。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、カベルネ フラン、プティ ヴェルドアメリカ・カリフォルニアナパ ヴァレーAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社ナパヌック ドミナス エステートNapanook Dominus Estate生産者情報ドミナス エステート Dominus Estateペトリュス、オザンナなどボルドー右岸のスターワインを育てあげた、世界屈指のワインメーカー、クリスチャン・ムエックス氏。
ドミナスは、クリスチャン・ムエックス氏が特に力を注いでいるワインの一つです。
1968年から1969年にかけてムエックス氏はカルフォルニアのデイヴィス校にてワイン造りを学びました。
その時以来ナパヴァレーの地に魅せられ、1980年代初頭にこの地を再び訪れた際、ナパ最古と言われる優良畑「ナパヌック・ヴィンヤード」に足を踏み入れた途端、「この場所だ。
私はここでワインを造るべきだ」と直感的に悟りこの地にドミナス・エステートを創設しワイン造りを始めました。
ファーストヴィンテージは1983年。
最初は伝説的なナパワイン「イングルヌック」のジョン・ダニエルの娘＝ロビン・ダニエル・レイルとマーシャ・スミスとタッグを組み、ジョイントベンチャーとしてスタート。
その後、1995年に彼はドミナス・エステートを完全に所有・運営することになりました。
ドミナスが誕生した1980年代、カリフォルニアではブドウ栽培とワイン醸造は分業制が当たり前であり、あのダラ・ヴァレーも自社所有の畑は「マヤ」だけでした。
そんな中、ムエックス氏はボルドーで行っているように、ブドウ造りから瓶詰めまでを一貫して行うドメーヌ方式を持ち込み、カリフォルニアのワイン界に大きな衝撃を与えました。
ムエックス氏が一貫して目指すワインのスタイルはエレガントで複雑な味わい。
そのためにボルドーで培った栽培技術を持ち込み、畑の管理を徹底しています。
カリフォルニアは日照量と温暖な気候が魅力ですが、その気候故にブドウの「糖度」が上がりすぎてしまうことが課題。
それを防ぐために、枝をワイヤーで支え、葉を多めに茂らせ日照量を調節しています。
また、ムエックス氏はドライファーミングにも力を入れています。
ドライファーミングとは灌漑をしない、つまり水を与えない農法でブドウを栽培すること。
ブドウの樹の根が地中深くに伸び、養分を吸い取ることで「テロワールが味わえるワイン」が生まれるそうです。
「ナパヌック・ヴィンヤード」のヨーントヴィルはナパ・ヴァレーの中では南側に位置するため比較的冷涼となり、暑すぎる気候で育った筋肉質なワインとは違う、エレガントで優雅なカベルネ・ソーヴィニヨンが育ちます。
そして実は、ドミナス・エステートの位置する土地から、オーパス・ワンの畑は目と鼻の先。
キャラクターは違えど、カルフォルニアのプレミアムワインを生み出す、最高の地域であることは揺るぎない事実なのです。
ナパヌックヴィンヤードの畑には3〜5％の傾斜がついていますが、畑の上部(標高230m付近)に位置する区画の約2/3がドミナスに、若樹の1/3がナパヌックに使用されます。
畑の中腹は1/3がドミナス、2/3がナパヌックに、そして一番標高の低い畑のブドウが、サードであるオテロに回されるそうです。
ナパヌック・ヴィンヤードの中でも最上の区画から収穫されたブドウは、キャラクターの違う区画毎に発酵、醸造が行われます。
それぞれのブドウが生まれた場所を深く理解し、精密に計算しつくされ行うワインメイキングは、ムエックス氏が目指す複雑味を帯び洗練された力強い味わいを生み出します。
ドミナス・エステートで丁寧に造られるワインは、ボルドーの技術とナパ・ヴァレーのテロワールが見事に融合し、上質なパワーとエレガンスを感じるスタイル。
カリフォルニアの持ち味である円熟した味わいに加え、ボルドーのグランヴァンに通じる何層にも重なる複雑性を兼ね合わせた逸品であり、カリフォルニアがお好きな方はもちろんのこと、ボルドーラヴァーにも是非味わっていただきたい特別なワインです。
16,720 円
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![]() Napanook Dominus Estateドミナス エステート （詳細はこちら）ドミナスのセカンドラベル的アイテムとなるナパヌック。
「ナパヌック」とは、ナパ・ヴァレーはヨントヴィルのハイウェイ29西側にある畑で、そのブドウ畑としての来歴は1800年代にも遡れるという、当地でも最古の畑。
ドミナスと同じ畑から収穫されたブドウを用いつつ、「より若いうちから楽しめる、ボルドーブレンドワイン」というコンセプトの元に造られたワインで、1996年がファーストヴィンテージ。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、カベルネ フラン、プティ ヴェルドアメリカ・カリフォルニアナパ ヴァレーAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社ナパヌック ドミナス エステートNapanook Dominus Estate生産者情報ドミナス エステート Dominus Estateペトリュス、オザンナなどボルドー右岸のスターワインを育てあげた、世界屈指のワインメーカー、クリスチャン・ムエックス氏。
ドミナスは、クリスチャン・ムエックス氏が特に力を注いでいるワインの一つです。
1968年から1969年にかけてムエックス氏はカルフォルニアのデイヴィス校にてワイン造りを学びました。
その時以来ナパヴァレーの地に魅せられ、1980年代初頭にこの地を再び訪れた際、ナパ最古と言われる優良畑「ナパヌック・ヴィンヤード」に足を踏み入れた途端、「この場所だ。
私はここでワインを造るべきだ」と直感的に悟りこの地にドミナス・エステートを創設しワイン造りを始めました。
ファーストヴィンテージは1983年。
最初は伝説的なナパワイン「イングルヌック」のジョン・ダニエルの娘＝ロビン・ダニエル・レイルとマーシャ・スミスとタッグを組み、ジョイントベンチャーとしてスタート。
その後、1995年に彼はドミナス・エステートを完全に所有・運営することになりました。
ドミナスが誕生した1980年代、カリフォルニアではブドウ栽培とワイン醸造は分業制が当たり前であり、あのダラ・ヴァレーも自社所有の畑は「マヤ」だけでした。
そんな中、ムエックス氏はボルドーで行っているように、ブドウ造りから瓶詰めまでを一貫して行うドメーヌ方式を持ち込み、カリフォルニアのワイン界に大きな衝撃を与えました。
ムエックス氏が一貫して目指すワインのスタイルはエレガントで複雑な味わい。
そのためにボルドーで培った栽培技術を持ち込み、畑の管理を徹底しています。
カリフォルニアは日照量と温暖な気候が魅力ですが、その気候故にブドウの「糖度」が上がりすぎてしまうことが課題。
それを防ぐために、枝をワイヤーで支え、葉を多めに茂らせ日照量を調節しています。
また、ムエックス氏はドライファーミングにも力を入れています。
ドライファーミングとは灌漑をしない、つまり水を与えない農法でブドウを栽培すること。
ブドウの樹の根が地中深くに伸び、養分を吸い取ることで「テロワールが味わえるワイン」が生まれるそうです。
「ナパヌック・ヴィンヤード」のヨーントヴィルはナパ・ヴァレーの中では南側に位置するため比較的冷涼となり、暑すぎる気候で育った筋肉質なワインとは違う、エレガントで優雅なカベルネ・ソーヴィニヨンが育ちます。
そして実は、ドミナス・エステートの位置する土地から、オーパス・ワンの畑は目と鼻の先。
キャラクターは違えど、カルフォルニアのプレミアムワインを生み出す、最高の地域であることは揺るぎない事実なのです。
ナパヌックヴィンヤードの畑には3〜5％の傾斜がついていますが、畑の上部(標高230m付近)に位置する区画の約2/3がドミナスに、若樹の1/3がナパヌックに使用されます。
畑の中腹は1/3がドミナス、2/3がナパヌックに、そして一番標高の低い畑のブドウが、サードであるオテロに回されるそうです。
ナパヌック・ヴィンヤードの中でも最上の区画から収穫されたブドウは、キャラクターの違う区画毎に発酵、醸造が行われます。
それぞれのブドウが生まれた場所を深く理解し、精密に計算しつくされ行うワインメイキングは、ムエックス氏が目指す複雑味を帯び洗練された力強い味わいを生み出します。
ドミナス・エステートで丁寧に造られるワインは、ボルドーの技術とナパ・ヴァレーのテロワールが見事に融合し、上質なパワーとエレガンスを感じるスタイル。
カリフォルニアの持ち味である円熟した味わいに加え、ボルドーのグランヴァンに通じる何層にも重なる複雑性を兼ね合わせた逸品であり、カリフォルニアがお好きな方はもちろんのこと、ボルドーラヴァーにも是非味わっていただきたい特別なワインです。
16,720 円
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SPレイアウトで
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