 Pinot Nero Azienda Agricola Vie di Romansヴィエ ディ ロマンス （詳細はこちら）北の巨匠「ヴィエ ディ ロマンス」から希少なピノネロが待望の入荷です！当主ジャンフランコ氏がかねてより研究を重ねているピノネロ。
良年のみに生産され、さらに樽熟成後に選ばれたワインのみで造られています。
赤果実のアロマと緻密なタンニン、長い余韻を堪能して頂けます。
ヴィエ ディ ロマンスが造る赤ワインは愛好家の中でも話題になる入手困難な希少品です！750mlピノ ネロイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリア・フリウリイソンツォフリウリ イソンツォDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社 モトックス良年のみ＆樽熟成後に選抜されたロットのみの稀少な逸品！ヴィエ ディ ロマンスが表現する、赤果実のアロマと緻密なタンニン、長い余韻が続くピノ ネロ！ピノ ネロ ヴィエ ディ ロマンスPinot Nero Azienda Agricola Vie di Romans商品情報良年のみに生産され、さらに樽熟成後に選ばれたピノ ネロ北の巨匠「ヴィエ ディ ロマンス」から希少なピノネロが待望の入荷です！当主ジャンフランコ氏がかねてより研究を重ねているピノネロ。
良年のみに生産され、さらに樽熟成後に選ばれたワインのみで造られています。
赤果実のアロマと緻密なタンニン、長い余韻を堪能して頂けます。
ヴィエ ディ ロマンスが造る赤ワインは愛好家の中でも話題になる入手困難な希少品です。
この機会をどうぞお見逃しなく！228リットルのオーク樽（新樽比率50％）で14ヶ月熟成このピノネロは2016年が初ヴィンテージ。
樹齢8年のピノ ネロ100%使用。
畑は砂質ローム質から粘土質ローム質で、鉄とアルミニウム酸化物の存在により赤みがかった色をしています。
水はけがよく、保水力は弱い土壌。
収穫したブドウをステンレスタンクで発酵後、21日間のマセラシオン。
パンチングダウンとデレスタージュを併用。
ステンレスタンクで15日間発酵。
バリックでマロラクティック発酵を行います。
熟成は228リットルのオーク樽（新樽比率50％）で14か月間、ステンレスタンクで1ヶ月間と14ヶ月の瓶熟成を経てリリースされます。
このワインは良年のみに生産され、さらに樽熟成後に選ばれたワインのみで造られています。
赤果実のアロマと緻密なタンニン、長い余韻を堪能して頂けます。
北の巨匠ヴィエ ディ ロマンスによる話題のピノ ネロ！ぜひこの機会に是非ご堪能ください。
ヴィンテージ情報2020年は極端な気候変動がなく、全体的にバランス良く、お手本のように熟したブドウが収穫できたヴィンテージ。
シーズン初期の乾燥した気候により、房の数が少なくなりましたが、その後は順調に生育が進み、素晴らしいバランスを保ったまま成熟。
アロマの成熟により、個々のブドウ品種の個性がより顕著に表現されたヴィンテージで、時間の経過による変化にも期待が持てます。
生産者情報ヴィエ ディ ロマンス Azienda Agricola Vie di Romansイタリア最高の白ワインを造る「北の巨匠」ヴィエ ディ ロマンスはイタリア北東部、スロヴェニアとの国境にあるゴリツィア県のマリアーノ・デル・フリウリに1900年に創業した家族経営のワイナリー。
独特の深みと奥行き、エレガントな酸。
他にはない際立った個性現在のオーナーで3代目にあたるジャンフランコ・ガッロ氏はこの歴史あるワイナリーを1978年に受け継いで以来、逆風に向かうことを恐れず、このイソンツォの平野を最高のイタリア白ワイン産地に変えてみせた人物として、イタリア最高の白ワインを造る「北の巨匠」として尊敬されています。
独特の深みと奥行き、エレガントな酸。
他にはない、際立った個性がヴィエ ディ ロマンスの魅力。
人間の果たすべき役割は良いブドウを最高のタイミングで収穫する事ガッロ氏は「良いブドウを作るにはテロワールを構成する4つの要素を理解することが不可欠。
すなわち『人間・気候・ブドウ品種・土地』。
その中で最も重要な要素は『人間』である。
」といいます。
決して投資目的や流行に流されるのではなく、良いワインを造るにはテロワールに最も適したブドウ品種を栽培し、凝縮したブドウを作り、完熟期を迎えたブドウを最高のタイミングで収穫することだ、というのが彼の哲学であり、これこそが人間の果たすべき役割であると考えているからです。
良いワインを造ろうとする熱い思いは長年彼を突き動かし、ブドウ栽培の研究に没頭させてきました。
天候のデータ等細かく蓄積し、ワイナリーで働き始めてからも諸外国のフランスやカリフォルニア等の銘醸ワイナリーに足を運んでは、学んだことを実践し、ヴィエ ディ ロマンスでの適合性を検証してきました。
頑なに自らの理論に拘るのではなく、何が一番良いか、何が間違っているのか、見るもの聞くものを全て吸収し、自らの英知として築き上げヴィエ ディ ロマンスのワインを進化させてきました。
人々は彼を「北の巨匠」と尊敬の念をもって称しています。
ヴィエ ディ ロマンスとは「ローマへの道」という意味ヴィエ ディ ロマンスとは「ローマへの道」という意味です。
ワイナリーの所在地の近くにある道がローマ時代からある事が知られていてワイナリーの名前になりました。
この道はフリウリ州の沿岸にあるアクレイアの街と北東に向かったチヴィターレの街をイソンツォ川に沿うように結んでいます。
●ヴィエ ディ ロマンスの突撃インタビュー(2019年3月15日) 煌めくような深みと比類なき洗練！“完璧”を追求する孤高の哲人『北の巨匠』ヴィエディロマンス突撃インタビューはこちら＞＞●ヴィエ ディ ロマンスの突撃インタビュー(2014年6月13日) ヴィエ ディ ロマンス社 ジャンフランコ ガッロ氏 突撃インタビューはこちら＞＞
16,038 円
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 Merlot Organic STURMストゥルム （詳細はこちら）フリウリ ヴェネツィア ジューリアのスロヴェニアとの国境近くコッリオの地で、美しいワインを生産する"ストゥルム"の「メルロー オーガニック」です。
ビオロジックで育てられた樹齢30年のメルローを使用。
オーク樽で24ヶ月の熟成に加えて、ステンレスタンクで5ヶ月熟成させています。
チェリーや野生のベリーの香り、スパイス香も。
ワインの質感は非常にやわらか。
果実の甘いニュアンスがあり、上品ながらすいすいと飲めてしまいます。
2020年のよく熟したブドウで造られ、アルコール度数が14-15％なので飲みすぎ注意なメルローです！750mlメルローイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリア・フリウリD.O.C.フリウリDOC赤ビオロジック他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社 モトックス非常にやわらかな質感！フリウリのストゥルムが、良年2020年のよく熟したブドウで造る、上品な味わいで飲みすぎ注意なメルロー！メルロー オーガニック ストゥルムMerlot Organic STURM商品情報フリウリ ヴェネツィア ジューリアのスロヴェニアとの国境近くコッリオの地で、美しいワインを生産する"ストゥルム"の「メルロー オーガニック」です。
ビオロジックで育てられた樹齢30年のメルローを使用。
オーク樽で24ヶ月の熟成に加えて、ステンレスタンクで5ヶ月熟成させています。
チェリーや野生のベリーの香り、スパイス香も。
ワインの質感は非常にやわらか。
果実の甘いニュアンスがあり、上品ながらすいすいと飲めてしまいます。
良年2020年のよく熟したブドウで造られ、アルコール度数が14-15％なので飲みすぎ注意なメルローです！樹齢30年のメルロー100%を使用畑はゴリツィア地域にある、ポンカ(泥灰土と砂岩の層状構造)と赤みがかった粘土質の土壌。
ビオロジック（認証：CSQA）で育てられた樹齢30年のメルロー100%を使用。
しています。
収獲したブドウをステンレスタンクにて自然発酵（30％は全房発酵）。
コールドマセレーションを8日間実施。
続けてバリックでマロラクティック発酵。
その後、フランス産225Lのオーク樽（新樽比率40％）で24ヶ月の熟成。
加えてステンレスタンクで5ヶ月熟成。
ボトリング後に1ヶ月以上の瓶熟成を経て出荷しています。
2020年は生産者の太鼓判を押すヴィンテージチェリーや野生のベリーの香りの後に、スパイス香が感じられます。
きめの細かいタンニンによって、ワインの質感は非常にやわらか。
果実味豊かで温かみがあり、甘草やバルサミコのニュアンスが加わります。
タンニンはシルキーで、長い余韻が続きます。
果実の甘いニュアンスがあり、上品ながらすいすいと飲めてしまいます。
2020年はブドウがよく熟した、生産者が太鼓判を押すヴィンテージです。
アルコール度数が14-15％なので、飲みすぎにはくれぐれもご注意下さい。
ブドウの純粋なアロマを表現、エレガントでクリーンな北イタリアのオーガニックワインストゥルム STURMイタリア北東部フリウリ?ヴェネツィア・ジューリア州。
スロヴェニアとの国境近くコッリオの地で、美しいワインを生産する家族経営のワイナリー"ストゥルム"です。
風や土壌、気候の条件が見事に組み合わさった土地から、土地の表情そのものを表現するようなワインを生み出しています。
ラベルに描かれている特徴的な模様は、ストゥルム家の子どもが描いたもので、常に自由に進化し、季節の物語を紡ぐ嵐のようにワイナリーも進化していくことが表現されています。
100年以上にわたる栽培の歴史を持つ、フリウリの自然派生産者"ストゥルム"はワイナリーの家族名で「嵐」を意味する言葉でもあります。
嵐のように自由な進化を続け、季節の物語と土地の表現を紡ぐ存在として、100年以上に亘りブドウ栽培に携わってきました。
嵐のように自由な進化を続け、自然と調和した完璧なワインを生み出すために、オーガニック栽培を実践。
近年は新たなカンティーナにも投資を行い、そのクオリティにますます磨きをかけています。
ストゥルムでは2014年からオーガニック栽培を実践しています。
オーガニック認証も取得済。
規則に従うだけではなく、生態系のサイクルを守り、土壌やブドウ樹の生命力を高めるだけでなく、栽培〜醸造〜パッケージの全ての段階において自然と調和するワイン生産を目指しています。
果実味と美しい酸、ミネラルを備えたワインは飲む人を魅了し、フリウリの美しい風景を想い起こさせてくれます。
土壌を保全するために、硫黄と銅をベースにした介入以外は行いません。
また化学物質を使った除草も行わず土壌の生命力を高めるアプローチをとっています。
ブドウの樹のライフサイクルだけでなく、月の満ち欠けにも気を配り、栽培のスケジュールを整えています。
さらに醸造面においては、果実味と美しい酸、ミネラルを備えたワインを造ることに重点を置き、亜硝酸の含有量を抑えるために醸造過程での酸化を避けて生産しています。
5,665 円
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 Brunello di Montalcino La Colombinaラ コロンビーナ （詳細はこちら）温かみがあり心地よく、バランスの良いワイン。
力強さとエレガンスを持ち合わせます。
赤系果実の熟した香り、リコリスやレザーの香り。
赤身の肉料理やチーズとともに。
750mlブルネッロイタリア・トスカーナブルネッロ ディ モンタルチーノDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アグリ株式会社モンタルチーノの新星ラ コロンビーナが厳選されたブドウで造る力強い果実味とエレガンスを兼ね備えた「南のブルネッロ」ブルネッロ ディ モンタルチーノ ラ コロンビーナBrunello di Montalcino La Colombina商品情報モンタルチーノ最南端の街で小さいながらも4つの畑のテロワールを駆使して重厚感のある上質なトスカーナワインを造りだすモンタルチーノの新星ラ コロンビーナが、自社畑の厳選されたサンジョヴェーゼ グロッソ100%で造る力強い果実味とエレガンスを兼ね備えた「南のブルネッロ」です。
『ジェームズサックリング』で92点、『ワインアドヴォケイト』で91点、『ワインエンスージアスト』で90点を獲得しています！（2017Vintage）大樽で最短30ヶ月、最長40ヶ月間熟成。
その後、小樽(バリック)に移し短期間の仕上げ熟成し、瓶内で8〜10ヶ月間の瓶内熟成後リリースされます。
完熟レッドベリー、リコリス、レザーの複雑な香り。
濃厚かつバランスの良い、パワーとエレガンスを兼ね備えた心地よい味わいのフルボディです。
赤身肉、ジビエ、熟成した濃厚な味わいのチーズと良く合います。
トスカーナ ワインを大変良心的な価格で提供しているラ コロンビーナモンタルチーノ最南端の街、カステルヌオーヴォ デッラ バーテにある4つの畑のテロワールは、日当り、標高、風通し、マイクロクライメートによってそれぞれ異なる特徴をブドウに与えています。
温暖なエリアで完熟した、健康で香り高いブドウから、重厚感のある上質なワインが生み出されています。
もともとはワイン醸造のための設備機器の販売をしていたカセッリ家は、1997年より自社元詰めワインの販売を始め、本格的なトスカーナ ワインを大変良心的な価格で提供しています。
ラ コロンビーナの威厳ある紋章ラベルやキャップシールに配された「城と2匹のライオン」の紋章は、美しく上品なブルーが大変一目を惹きつけ、贈答用としても喜ばれています。
生産者情報ラ コロンビーナ La Colombina1997年より本格的にワインを造り始めた小規模経営のワイナリーモンタルチーノの南、カステルヌォーヴォ アバーテにある、合計5haの畑を所有する小規模家族経営のワイナリーです。
オーナーはアルミオ ペッキアリーニ。
1980年頃より、家族で葡萄やオリーヴの栽培を始め、地元消費用として販売していましたが、1997年より、アジエンダ・アグリコラとして本格的に瓶詰めを開始しました。
「コンカドーロ」と呼ばれた黄金の丘で造られる筋肉質で男性的なワインモンタルチーノの南側、標高約200m〜400mの南向きの畑と標高250mの南西向きの畑を数カ所に点在して所有。
これらの畑は、1980年代後半に植樹したものが多く、マグネシウムの多い土壌のため、筋肉質で男性的なワインを造り出します。
このエリアは、かつてローマに続く街道が有り、今でも当時の面影を残すようにいたるところに街道跡があります。
秋になると夕暮れ時には葡萄畑とオリーヴ畑が黄金色に輝いたことから、昔、この地は「コンカ・ドーロ／黄金の丘」と呼ばれていました。
これからを大いに期待させられるモンタルチーノの新星オーナーのペッキアリーニ氏は、大柄な体躯で声も大きく、非常に柔和で温かいな雰囲気の人物ですが、一方でとても職人気質で完璧主義者です。
カンティーナ内部はとても清潔で、隅々まで整理されています。
重厚で緻密なワインは、まさに彼の性格から由来するものと言えます。
まだまだ無名でありながら、これからを大いに期待させられるモンタルチーノの新星です。
8,129 円
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 Pinot Noir Russian River Valley Freeman Vineyard & Wineryフリーマン ヴィンヤード＆ワイナリー （詳細はこちら）バローロを思わせる芳香、歴史的ヴィンテージの長期熟成が期待できるピノ・ノワール。
グロリア・エステートのワインらしく、しっかりとしたベリー系のアロマがあります。
グラスに注ぐと、冷涼感やスパイス等が感じられます。
果実、酸、タンニン、ブラックチェリーが長い余韻に感じられます。
フリーマンは、ケン・フリーマン氏と奥様のアキコさんによって2001年に設立されたワイナリーです。
まだ出会って間もない頃、共にエレガントで洗練されたシャルドネとピノノワール好きとして意気投合し、いつかはブルゴーニュのような複雑味と、飲み手を惹き込む力を持ったワインを造りたいと夢見て、カリフォルニアのソノマヴァレーでワイン造りを開始しました。
霧に覆われ冷たい海風が吹くソノマヴァレーで造られるブドウは、フレッシュな酸が保たれ、とてもピュアでフレーヴァー豊かに育ちます。
750mlピノ ノワールアメリカ・カリフォルニア・ソノマ コースト・ノーザン ソノマロシアン リヴァー ヴァレーAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLE
8,492 円
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Kershaw Elgin Syrah Clonal Selection Richard Kershaw Winesリチャード カーショウ ワインズ （詳細はこちら）マスター・オブ・ワイン、リチャード・カーショウがエルギンで手がけるクールクライメイトシラー。
SH9c、SH22及びSH199のシラーのクローンを栽培し、手摘みで収穫、徐行したブドウの実を基準に満たないものをはじくために振動によって落ちる台に掛けた後、開放式の発酵タンクにフォークリフトで移します。
3に間のマセラシオンの後に発酵。
やさしくブドウを突くようにピジャージュを施し、果皮の上に21日〜26日間置いた後、樽に移されて、マロラクティック発酵を施します。
その後、少量の二酸化硫黄を添加し17カ月間熟成させています。
無ろ過でボトリングされています。
繊細で心地よいタンニン、フレッシュさがあります。
黒い果皮の果実のニュアンスがあります。
サービス温度は16度がお勧めです。
750mlシラー南アフリカ・エルギン・ケープ サウス コースト・エルギンエルギンWO赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社 モトックス
6,886 円
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 Almaviva CONCHA Y TORO & BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILDコンチャ イ トロ＆バロン フィリップ ド ロスチャイルド （詳細はこちら）オーパス・ワンに続く豪華コラボレーションによって生み出された、高品質チリワインを代表する偉大なワイン、アルマヴィーヴァ。
ボルドー最高峰の技術とチリ最高のテロワールの融合によって生み出されるワインは、パワフルさに加えて、エレガンスも感じる味わいに仕上がっています。
熟成のポテンシャルにも秀でた珠玉の1本です。
新フレンチオークバリックにて18ヶ月熟成。
2019ヴィンテージ評価、ワインアドヴォケイト95+点、ジェームスサックリング97点、ヴィノス96点、ワインスペクテーター93点750mlカベルネ ソーヴィニヨン、カルメネール、カベルネ フラン、プティ ヴェルド、メルロチリ・セントラル ヴァレーマイポ ヴァレーDO赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズアルマヴィーヴァ コンチャ イ トロ＆バロン フィリップ ド ロスチャイルドAlmaviva CONCHA Y TORO & BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD生産者情報コンチャ イ トロ＆バロン フィリップ ド ロスチャイルド CONCHA Y TORO & BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD1997年フィリピーヌ ド ロートシルト男爵夫人とコンチャ イ トロ会長のドン アルフォンソ ララインは、「アルマヴィーヴァ」という名の上質なフランコ チリワインを造るため、パートナーシップ契約を結びました。
アルマヴィーヴァは、フランスのシャトー コンセプト（ボルドーのワイン生産者の創造的な熟練を称える方法）に基づいて造られた初のチリワインであり、卓越したテロワール、1つのユニークなエステート、1つの技術チーム、この3っが連動して、比類ない品質と卓越性を持つワイン造りを行っています。
「アルマヴィーヴァ」という名前は、古典フランス文学に由来します。
アルマヴィーヴァ伯爵は、天才モーツァルトによってオペラ化された、ボーマルシェ（1732-1799）の有名な戯曲『フィガロの結婚』の中心人物です。
ラベルにはボーマルシェ自身の手による "アルマヴィーヴァ "の名が記され、チリの祖先の歴史に敬意を表し、マプチェ文明の象徴的な絵（地球と宇宙に対する彼らのビジョンを象徴したデザイン）が3つ描かれています。
アルマヴィーヴァのエステートには、邸宅とワイナリーのほか、50ヘクタール（124エーカー）のブドウ畑があり、ボルドーの代表的な3品種（カベルネ ソーヴィニヨン、カベルネ フラン、カルメネール）が植えられています。
チリの土壌、気候、ブドウ畑と、フランスのワイン造りの伝統と専門知識という2つの文化が見事に融合し、両パートナーの共同技術監督の下で生産されたファースト ヴィンテージは、1998年の発売と同時に国際的な成功を収めました。
37,719 円
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 Brolio Chianti Classico Riserva Barone Ricasoliバローネ リカーゾリ （詳細はこちら）ブドウの果実味とスパイシーな風味、森の果実が感じられます。
完熟した果実やブルーベリー、黒イチゴなどの小さな黒い果実、ハーブやタバコを思わせます。
荘厳な芳香と味わいは後口まで続き、余韻も長く大きな満足感を得られる1本。
750mlサンジョヴェーゼ、メルロー、カベルネ ソーヴィニョンイタリア・トスカーナ・ガイオーレ イン キャンティキャンティ クラシコ リゼルヴァDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナー名門リカーゾリがブローリオのテロワールを融合し調和させた「ブローリオ キャンティ クラシコ リゼルヴァ」ブローリオ キャンティ クラシコ リゼルヴァ バローネ リカーゾリBrolio Chianti Classico Riserva Barone Ricasoli商品情報キャンティクラシコの名門バローネリカーゾリが、ブローリオの土地の中の土壌の異なる様々な畑のサンジョヴェーゼをブレンドして造る最上のリゼルヴァ「ブローリオ キャンティ クラシコ リゼルヴァ」。
砂質土壌、ガレストロ、海由来の堆積土壌、粘土質の石灰土と、様々な特徴を持つブローリオのテロワールを融合し調和させたキャンティクラシコで、2010ヴィンテージの初リリース以来高い評価を受け、2019年もジェームズサックリングで92点を獲得しています！伝統の中にも新しい息吹を感じる名門リカーゾリのリゼルヴァブローリオ キャンティ クラシコ リゼルヴァはサンジョヴェーゼに国産品種をブレンド。
標高260-500メートルに広がるブローリオの土地の様々な土壌タイプの畑のブドウをブレンドしています。
24-27度に温度管理されたステンレスタンクで12-16日間スキンコンタクトを行います。
その後トノーで18ヶ月間熟成し、3ヶ月間の瓶内熟成を経てリリースされます。
サンジョヴェーゼの凛とした個性と国産品種の重厚さが絶妙に溶け合う力強いルビー色です。
熟したレッドチェリーやプラムの豊かなフルーツ香に、ドライフラワーやハーブ、スパイシーさとミネラルのニュアンスが複雑に入り混じります。
サンジョヴェーゼの凛とした美しい個性と国際品種の重厚で密度の高い味わいが絶妙に溶け合い、素晴らしい深みを魅せています。
タンニンは非常に洗練され全てが調和した完成度の高いボディとリゼルヴァらしい心地よい深みが感じられます。
お肉料理全般と相性が良く、中でもグリルした牛肉やトリュフやキノコを使った料理とは見事な相性があります。
【受賞歴】ジェームズサックリングで92点(2019)、ジェームズサックリングで92点(2018)生産者情報バローネ リカーゾリ Barone Ricasoliキャンティクラシコの伝統地区ガイオーレ イン キャンティにあるブローリオ城を拠点に1000年に及ぶ歴史を持つリカーゾリ家。
現在のキャンティワインの基礎となる造り方を築き上げ、イタリア王国の首相も務めた“鉄の男爵”ベッティーノ リカーゾリは現オーナーの祖先です。
1990年代以降、現オーナーのフランチェスコ リカーゾリ男爵が改革に着手し、その品質は目を見張るほどに向上。
そして、イタリア国内外のワインガイドで高い評価を獲得し続けています。
2000年にはブローリオの土地のミクロクリマ(そのエリアでの気候条件）に完璧に適したサンジョヴェーゼを造り上げ、フラッグシップである「キャンティ クラシコ カステッロ ディ ブローリオ」をリリース。
リカーゾリの復活を成し遂げました。
フランチェスコ リカーゾリ男爵が改革に着手して20年目を迎えた2013年にはそれまでに進めてきたプロジェクトの成果を発表。
まず、ボルゲリ地区での新しいワンづくりへの挑戦として「ボルゲリロッソ」をリリース。
そして、キャンティクラシコ地区で所有する250haの畑を土壌の特性ごとに分類。
最適な品種を最適な土壌で育てたクリュワインとしてカステッロ ディ ブローリオ、カザルフェッロ、コッレディラの3つを完成させました。
伝統あるキャンティの造り手として、またスーパートスカンと呼ばれるモダンなテイストのワインの造り手としてさらなる発展を続けているワイナリーです。
●バローネ リカーゾリの突撃インタビュー(2019年10月10日) リカーゾリが挑む新たな挑戦！3つの個性が際立つキャンティクラシコグランセレツィオーネ3本セットお披露目突撃インタビュー！はこちら＞＞●バローネ リカーゾリの突撃インタビュー(2018年10月11日) 創業1141年！現代のキャンティの基礎を築いたトスカーナの歴史的名門「バローネ リカーゾリ」突撃インタビューはこちら＞＞●バローネ リカーゾリの来日セミナー(2013年9月13日) バローネ リカーゾリ社 セールス＆マーケティングディレクター ステファノ カプルッソ氏 来日セミナー はこちら＞＞
5,291 円
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 Pinot Nero Case Via Azienda Agricola Fontodiフォントディ （詳細はこちら）本来涼しいところで栽培されるピノネロを熟成しすぎないように、標高が高く西向きの畑で育てられるため、昼夜の寒暖の差が激しく、よりアロマ豊かなワインに仕上がっています。
ブドウの完熟感があり、ふくよかでジューシー。
美しいバランスに優れた仕上がりを見せています。
ピノネロの魅惑的な香りがグラスから贅沢に広がり、花、スパイス、ジビエといったニュアンスを持ち合わせています。
750mlピノ ネロイタリア・トスカーナコッリ デッラ トスカーナ セントラーレIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ミレジム魅惑的な香りが贅沢に広がる美しい味わい！「フォントディ」が高標高の畑で造るピノ ネロ「カーセ ヴィア」2018年ピノ ネロ カーセ ヴィア フォントディPinot Nero Case Via Azienda Agricola Fontodi商品情報最高峰スーパータスカン＆キャンティクラシコを生む「フォントディ」のピノ ネロ「サンジョヴェーゼの真髄」と讃えられる最高峰スーパータスカン「フラッチャネッロ」や最上級クリュキャンティクラシコ「ヴィーニャ デル ソルボ」の造り手「フォントディ」。
彼らが標高の高い畑で造るピノ ネロ「カーセ ヴィア」です。
2018年は『ジェームズサックリング』で92点を獲得しています！本来涼しいところで栽培されるピノネロを熟成しすぎないように高標高の畑を使用。
昼夜の寒暖の差が激しく、よりアロマ豊かなワインに仕上がります。
ブドウの完熟感があり、ふくよかでジューシー。
美しく優れたバランスの仕上がりを見せています。
ピノネロの魅惑的な香りがグラスから贅沢に広がり、花、スパイス、ジビエといったニュアンスを持ち合わせています。
ワインガイド評価『ジェームズサックリング』92点（2018ヴィンテージ）桑の実、ダークプラム、スモーキー、粘土、土の香り。
ミディアムからフルボディで、噛み応えのあるタンニンを持つ。
ジューシーでチョーキーなテクスチャーと生き生きとした酸味がある。
ピュアで骨格があり、風味豊かな後味がある。
有機栽培のブドウを使用。
飲み頃は2023年以降。
【受賞歴】ジェームズサックリングで92点(2018)、ジェームズサックリングで92点(2017)生産者情報フォントディ Azienda Agricola Fontodiフォントディは、キャンティクラシコ地区の中心、パンツァーノ イン キャンティにあり、1968年からマネッティ家が所有。
この土地への強い愛着と品質にかける際立つ情熱により、丹念な畑でのブドウ栽培を行い、パンツァーノ地域のサンジョヴェーゼに精通し、その潜在性を引き出しています。
パンツァーノは円形劇場の形をしているため「コンカドーロ（黄金の盆地）」と呼ばれています。
暖かく乾燥した素晴らしいミクロクリマのお陰で、伝統的な高級ワイン栽培地として何世紀にも渡って名声を馳せてきました。
オーナーのマネッティ家は、昔からサンジョヴェーゼ100％でも美味しいキャンティがつくれるはずと考え、サンジョヴェーゼ100％の卓越したキャンティを密かに生産していましたが、当時これを公表すれば法律違反でキャンティとして認められなくなってしまうため、製法を秘密にしていました。
やがて彼らに追随する者が現れ、サンジョヴェーゼ100％のキャンティが公然と出回るようになり、1996年、ついに法律が改正されサンジョヴェーゼ100％のワインもキャンティとして認められるようになりました。
「フォントディのつくるワインがイタリア最良のワインであることは明白だ。
私はサンジョヴェーゼを信じている。
カベルネやメルロは世界中どこでだって造れるが、サンジョヴェーゼは特別なんだ。
それはトスカーナのためだけのものだから。
」 （ワインスペクテーター1999年11月号 ジョヴァンニ・マネッティ氏）フォントディの畑はコンカドーロ（黄金の盆地）と呼ばれる場所の一等地にあり、130haにわたってオーガニックの認証を受けています。
化学的なものは一切使用せず、土地の潜在力を引き出し、余分なものを外からできるだけ加えない栽培とカンティーナではブドウ自体の自然な統合を最も大切にした醸造を行っています。
サンジョヴェーゼ100％キャンティの先駆者と呼ばれるフォントディは、フラッグシップ「フラッチャネッロ」で大成功をおさめました。
現在は初代オーナー（ドミジアーノとディノマネッティ兄弟）の親族で従兄弟同士のマルコとジョヴァンニが共同運営し、「ミスターサンジョヴェーゼ」こと、醸造家フランコ ベルナベイ氏とともにトップ生産者としての地位を守り続けています。
6,600 円
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 E'Rema Sidduraシッドゥーラ （詳細はこちら）除梗後、ブドウはソフトプレスされ、一番搾りのモストと一緒に24-26度で10-15日マセレーションされます。
ステンレスタンクでアルコール発酵とマロラクティック発酵を行います。
熟成は翌年の3月まで。
瓶内熟成は最低1ヶ月。
ワイルドベリーやチェリー、グリーンのノートを伴う繊細な香り。
エレガントでフレッシュな果実味溢れる味わい。
タンニンは柔らかく、非常に飲み心地のよいワインです。
750mlカンノナウイタリア・サルデーニャ・ガッルーライゾラ デイ ヌラーギIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社柔らかいタンニンと溢れる果実味！最後の3週間だけバリックに通すシッドゥーラのエントリー赤！飲み心地の良さが光る土着品種カンノナウ100％「エーレマ」エーレマ シッドゥーラE'Rema Siddura商品情報サルデーニャ島ガッルーラ地区の風光明媚な景観の中に位置するワイナリー「シッドゥーラ」がこの土地の土着品種カンノナウ100％で造る、柔らかいタンニンと溢れる果実味が魅力のエレガントな赤ワインです。
繊細でエレガントでありながら力強さも持ち合わせるワインワイルドベリーやチェリー、グリーンのノートを伴う繊細な香り。
エレガントでフレッシュな果実味溢れる味わい。
タンニンは柔らかく、非常に飲み心地のよいワインです。
パスタ、魚介のスープ、ラムの煮込み、中程度熟成のペコリーノチーズとよく合います。
2022年7月に、輸出マネージャーのマルコ氏にお話を聞きました！「カンノナウはサルデーニャで重要な品種です。
ガッルーラ地区でカンノナウの赤ワインを造っていることに誇りに思います。
私たちのエントリー赤ワインであるエーレマは、発酵から熟成まで全てステンレスで行っていますが、最後の3週間だけバリックに通して造っています。
サルデーニャのビーチに来ていただけたらわかると思いますが、このワインは、ビーチに行くまでの松林を通り抜ける時に感じる地中海的な香りがするんです。
ワイナリーの周りを自転車で走っている時に感じるんです（笑）。
スペーラの次に売れているワインで、約4万本生産しています」マロラクティック発酵ブドウは9月後半から10月にかけて手摘みをし、除梗後、ブドウはソフトプレスされ、一番搾りのモストと10-15日マセレーション(果皮や種をワインに漬け込む)させます。
ステンレスタンクでアルコール発酵とマロラクティック発酵(リンゴ酸を乳酸に変化させる発酵)が行われます。
熟成は翌年の3月まで行われ、その後最低1ヶ月の瓶内熟成を経てリリースされます。
「エーレマ」の名前の由来「エーレマ」とはエトルリア語(エトルリア:紀元前8世紀から紀元前1世紀ごろにイタリア半島中部にあった都市国家)で「小さな植物」という意味です。
また、「エレミータ」（隠者）という言葉にも由来しています。
それは、俗世界から離れて生活をする隠者が、土の中から自由を求めるように伸びていく、ブドウの蔓(つる)と似ているところがあるからだそうです。
「エーレマ」は、フレッシュでワイルドベリーやチェリーの果実味溢れる味わいが特徴で、タンニンは柔らかく非常に飲み心地のよいワインです。
【受賞歴】ルカ マローニで93点(2021)生産者情報シッドゥーラ Sidduraサルデーニャ州北東部ガッルーラの中心地、ルオーゴサントに位置するワイナリー。
サルデーニャ唯一のDOCG、ヴェルメンティーノ ディ ガッルーラの生産地域です。
息をのむほどの風光明媚な景観の中に佇む見捨てられた古いブドウ畑を発見したとき、ドイツ人実業家ナタン ゴッテスディナーの新しい挑戦と、イタリア人実業家マッシモ ルッジェーロの一度諦めかけた夢の実現への道のりが始まりました。
シッドゥーラは、二人のサルデーニャに対する愛と、この島の純正さ、シンプルさ、そして伝統への賛辞を反映するものとなりました。
総面積220ヘクタールのエステートには、32ヘクタールのブドウ畑を有し、9種類のワインで年間25万本を生産しています。
シッドゥーラ ワイナリーは、素晴らしい海辺からほんの約20kmしか離れていない、標高約300mの大自然の中にあります。
ブドウ栽培のための土壌、自然環境、天候の完璧なコンビネーションがこのエステートには存在します。
比較的標高の高いシッドゥーラ農園では、1940年代からヴェルメンティーノが栽培されていましたが、テロワールの真価が引き出されることはありませんでした。
そこで、「この地の優れたテロワールを反映した高品質ワインを造る」という明確な意思と共に、シッドゥーラ ワイナリーは2008年に創設されました。
優れたテロワールシッドゥーラの畑は、細かくなった花崗岩に砂と粘土が混ざる典型的なガッルーラの土壌で形成されており、ミネラル豊富なワインが生まれます。
森を切り拓いて植樹したブドウ畑は標高300m。
海と山の恩恵を受け、非常に風通しがよく、最高の日照が得られる穏やかな斜面。
そして、昼夜の温度差が激しい優れたテロワールです。
●シッドゥーラの突撃インタビュー(2022年7月27日) サルデーニャ随一のヴェルメンティーノ産地として唯一のDOCGに認定される「ガッルーラ地区」で品種の個性を追求！革新的な高品質ワイン生産で『Vinitaly』年間最優秀ワイナリーに輝いた「シッドゥーラ」突撃インタビューはこちら＞＞
4,532 円
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 Clayvin Vineyard Pinot Noir Fromm Wineryフロム ワイナリー （詳細はこちら）味わいコメント：濃く深いプラムやチェリーの色合い。
集中度があり生き生きとした野生の木の実のアロマに、軽く炒ったモカのフレーバー。
凝縮感のある、スパイシーな果実味をもち、力強くリッチ。
キメ細かで熟したタンニンによるしっかりとしたストラクチャー。
シルキーな口当たり。
調和のとれた味わい。
750mlピノ ノワールニュージーランド・マールボロ・ベレンハイム・ベレンハイムマールボロ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション
7,920 円
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 Mas'est Masiマァジ （詳細はこちら）トレンティーノのイゼーラ、モーリ、ロヴェレート村の標高100-250mの畑から収穫したマルツェミーノ ジェンティーレ種を使用。
収穫したブドウの70%は収穫後すぐに醸造し、30%は40日間のアパッシメントを経て醸造されます。
ステンレスタンクで別々に発酵し、225Lのバリックで6ヶ月熟成されます。
プラムやベリーの香りにスパイスや花の香りのアクセント。
バランスのとれた酸とアパッシメントによる骨格とボディが美しく調和しています。
タンニンは非常にデリケートで、長い余韻が続きます。
ラグーやソーセージなどの豚肉料理と抜群の相性です。
750mlマルゼミーノジェンティーレ、テロルデゴイタリア・トレンティーノ アルト アディジェヴィニェーティ デッレ ドロミティIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社アマローネの名手マァジがマルツェミーノ種から造るバランスのとれた酸とアパッシメントによる骨格とボディが美しく調和した熟成辛口赤「マゼスト 」マゼスト マァジMas'est Masi商品情報MASI（マァジ）は、ボスカイニ家が1972年に設立し、6代にわたりブトウ畑を所有してきたヴェネト州きっての巨大ワイナリー。
ヴァルポリチェッラのトップ生産者としていまや世界中に知られています。
このワインはマルツェミーノ種を一部アパッシメント（陰干し）して醸造しています。
バランスのとれた酸とアパッシメントによる骨格とボディが美しく調和する辛口赤ワインです。
30%は40日間のアパッシメントを経て醸造トレンティーノのイゼーラ、モーリ、ロヴェレート村の標高100-250mの畑から収穫したマルツェミーノ ジェンティーレ種を使用。
収穫したブドウの70%は収穫後すぐに醸造し、30%は40日間のアパッシメントを経て醸造されます。
ステンレスタンクで別々に発酵し、225Lのバリックで6ヶ月熟成されます。
バランスのとれた酸とアパッシメントによる骨格とボディが美しく調和プラムやベリーの香りにスパイスや花の香りのアクセント。
バランスのとれた酸とアパッシメントによる骨格とボディが美しく調和しています。
タンニンは非常にデリケートで、長い余韻が続きます。
ラグーやソーセージなどの豚肉料理と抜群の相性です。
ヴェローナのワイン造りをリードし続けるヴェネト州最大の名門ワイナリーマァジ MasiMASI（マァジ）は、ボスカイニ家が1972年に設立し、6代にわたりブトウ畑を所有してきたヴェネト州きっての巨大ワイナリー。
ヴァルポリチェッラのトップ生産者としていまや世界中に知られ、カナダ、アルゼンチンでもワイン生産を行っています。
現在は、サンドロ・ボスカイニ氏が社長を務めています。
他に経営に関わる家族には、サンドロ氏の子供達アレッサンドラ、ラファエッレ氏、そして兄弟である生産工程を管理するブルーノ氏とパートナーであるマリオ氏がいます。
この国際的にも認められているワインの技術的実績と高品質な水準は、MTG（マァジ・テクニカル・グループ）の徹底した研究並びに実験の賜物といえます。
長い間、このチームのメンバーはヴェネツィアのプレミアム・ワインのブトウ栽培と醸造の遺産を復活させることを目的として不断の研究をしてきました。
品質だけにとどまらず、個性とオリジナリティーをも兼ね備えたワインは、伝統的価値と先端技術による現代化が密接に絡み合った結果出来上がったもの。
さらにマァジは陰干ししたブドウから造ったワインの生産を丹念に研究し、ヴェネト古来に存在した醸造技術「リパッソ」を現代に復活させました。
また、新しいスタイルのアマローネを提案し、最近の世界的な成功を手にすることができました。
そして、現代イタリア語を完成させたと言われる大詩人、ダンテ・アリギェーリの息子、ピエトロ・アリギェーリが1353年に畑を購入したことに始まるワイナリー、「セレーゴ・アリギェーリ」と強力なパートナーシップを結び、歴史と伝統のある、格式高いワインを生産、世界中に輸出しています。
3,300 円
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 Vintners Reserve Zinfandel Kendall Jacksonケンダル ジャクソン （詳細はこちら）数々の賞も受賞し続けるカリフォルニア屈指のワイナリー！ 安定した仕上がりで魅了し続ける、ヴィントナーズ レゼルヴ、 甘美で深い凝縮感、カリフォルニア代表品種のジンファンデル。
外観は深みのあるルビーレッドの色調。
グラスに注ぐと、プラムやラズベリージャム、ブラックベリーの甘やかな果実のアロマが漂います。
凝縮感がありながら重すぎない、上品な口当たり。
余韻にはスギやスパイシーな風味が感じられ、果実の凝縮された旨味をお愉しみいただけます。
750mlジンファンデルアメリカ・カリフォルニアカリフォルニアCALIFORNIA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社カリフォルニアの代表品種、ジンファンデルの個性を見事に表現！アメリカで最多受賞歴を誇る「ケンダル ジャクソン」が造る深い凝縮感を備えた甘美な逸品ヴィントナーズ リザーヴ ジンファンデル ケンダル ジャクソンVintners Reserve Zinfandel Kendall Jackson商品情報「1990年代、アメリカで最も受賞数の多いワイナリー」として名を馳せる「ケンダル ジャクソン」が、カリフォルニアの代表品種ジンファンデルの個性を見事に表現して造る、豊潤でまろやかな味わいの赤ワインです。
ヴィントナーズ リザーヴシリーズはケンダル ジャクソンの看板的シリーズオバマ元大統領もお気に入りのワインとして挙げるカルフォルニア屈指のワイナリー、ケンダル ジャクソン。
ヴィントナーズ リザーヴは、ケンダル ジャクソンのワイン造りの中心を担う存在であり、原点でもある人気シリーズ。
こちらのジンファンデルは、凝縮した果実味が印象的な豊潤でまろやかな味わい。
カリフォルニアの代表品種、ジンファンデルの個性が見事に引き出されています。
凝縮感がありながら重すぎない、上品な口当たり新樽率12%のフレンチオークとアメリカンオークにて8ヵ月間熟成させています。
深いルビーの色合い。
グラスに注ぐとスギやスパイスなどが香り、プラムやラズベリージャムなどの甘やかなアロマが漂います。
凝縮感がありながら重すぎない、上品な口当たり。
魅惑的な余韻が長く続くワインです。
生産者情報ケンダル ジャクソン Kendall Jacksonアメリカでも最も多くの受賞歴を誇る、カリフォルニア屈指のワインメーカーケンダル ジャクソンは1982年、故ジェス ジャクソン氏がレーク カウンティに設立したワインメーカー。
現在ではカリフォルニアに約13,000エーカーに及ぶブドウ園や世界でも最大規模の設備を持つ4つのワイナリーを所有、そして世界60ケ国以上に輸出をしているなど、素晴らしい活躍を見せています。
気取らず楽しめるデイリーユースなワインから、じっくりと楽しみたい贅沢なプレミアムワインまで幅広いラインナップを持つ、カリフォルニア屈指の生産者です。
どんな人にでも好かれ、様々なシーンで楽しめる高品質なワインを生み出し続けるワイナリー設立の翌年1983年に、初リリースとなるヴィントナーズ リザーヴ シャルドネが、アメリカ ワインコンペティションでプラチナメダルを受賞。
その後もケンダル ジャクソンのワインはサンフランシスコ国際ワイン コンペティションにて「ワイン オブ ザ イヤー」や、全カリフォルニア州フェアにて「ザ ゴールデン ワイナリー」を受賞するなど、名高いコンクールで幾つもの賞を獲得し、「1990年代、アメリカで最も受賞数の多いワイナリー」として名を馳せています。
また、1997年にはワイン造りの本拠地をソノマ カウンテイに移し、世界でも有数の醸造家であるランディ ウロム氏をワインマスターとして招聘。
ウロム氏は、最初に在籍したワインヤードの生産規模を12倍に拡大させ、しかも手掛けたワインは常に金賞を受賞という実力の持ち主。
そのウロム氏の天性とも言える高いワインメイキング技術により、ケンダル ジャクソンは近年一層の躍進を遂げています。
そんなケンダル ジャクソンのワインの目指すゴールは、「初めて味わう時にも、それから月日が経った後にも、いつ飲んでも楽しめるようなワインを生み出すこと」。
その言葉通り、どんな人にでも好かれ、様々なシーンで楽しめる高品質なワインを生み出し続けています。
ヴィンテージに左右されない、恵まれたテロワールと徹底した栽培管理所有するブドウ畑のうち、ケンダル ジャクソンの自社畑はおよそ10,545エーカー。
その全てはカリフォルニアで最も冷涼な気候と言われている沿岸部、ブドウをゆっくりと成熟させるのに最高な海風が吹き抜ける丘陵の斜面に位置しています。
畑はフランスのテロワールの概念を導入し、土壌の個性をブドウに活かすために細かい区画に分けてブドウを管理しており、ブドウの樹にはそれぞれ区画番号が書かれた札を付けて管理する徹底ぶり。
冷涼な気候により時間をかけてじっくりと熟したブドウには深みや複雑みが増し、凝縮した果実味と豊かなアロマが特徴です。
3,685 円
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Invincible Number Two Red Companhia de Vinhos Invencivelインヴィンシブル （詳細はこちら）樹齢50年以上の混植の自社畑から造られる力強い赤。
南アで20年超の経験を誇る醸造家マークが、凝縮感溢れる彼らしいスタイルに旧世界のエレガンスを取り入れた複雑な味わいが魅力。
750mlトウリガ フランカ、トゥーリガ ナショナル、ティンタ ロリス、ティンタ アマレラ、ティンタ バロッカ、ルフェッテポルトガル・デュリエンセドウロDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社 モトックス
3,399 円
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Earth Smoke Canterbury Pinot Noir Pyramid Valley Vineyardsピラミッド ヴァレー ヴィンヤーズ （詳細はこちら）味わいコメント：エンジェル・フラワーの畑から数百メートル離れただけだが、より色の濃い、カシスなど黒い果実のニュアンスに、タバコと耕した土の香りがし、スパイス香は少なめ。
また鮮血のように鉄っぽい風味が感じられる。
エンジェル・フラワーと同様、手で除梗し、全粒を自生酵母により自然発酵。
涼しいヴィンテージにもかかわらず、何かに駆り立てられるような力強さをもつワイン。
750mlピノ ノワールニュージーランド・カンタベリーカンタベリー赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション
10,120 円
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 Bin 23 Pinot Noir Penfoldsペンフォールズ （詳細はこちら）ビン23の名前は、このピノ・ノワールがマギル・エステートの「セラー23」で熟成されたことに由来しています。
ビン23アデレード・ヒルズ・ピノ・ノワールは、ペンフォールズの赤ワインシリーズに追加された、大胆でダイナミックなワインです。
750mlピノ ノワールオーストラリア・南オーストラリア・タスマニア、アデレード ヒルズ、ヘンティ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社ビン 23 ピノ ノワール ペンフォールズBin 23 Pinot Noir Penfolds生産者情報ペンフォールズ Penfolds1844年、イギリスから移住してきた医師クリストファー・ローソン・ペンフォールド氏がサウスオーストリア州マギルで、患者向けの酒精強化ワイン造りを開始したのが、ペンフォールドの始まりです。
1950年代に、消費者の嗜好変化を反映してスティルワインにフォーカスしたワイン造りに転向。
当時のチーフ・ワインメーカー、マックス・シューバート氏を中心に「グランジ」を生み出し、ペンフォールドの名が世界に知れ渡ることとなりました。
サウスオーストラリアのバロッサ ヴァレー、イーデン ヴァレー、マクラーレン ヴェイル、クナワラなどを始め、複数の場所に畑を所有しています。
代表的な畑は、標高340m、緩やかな斜面に位置し、砂地、ローム層、粘土などの異なる土壌を持つカリムナ ヴィンヤード。
オーストラリア最高の赤ワインヴィンヤードの1つです。
カリムナの北東5kmに位置し、平坦で粘土質のクヌンガ ヒル ヴィンヤード。
シラーズやカベルネ ソーヴィニヨンが植えられ、グランジなどにもここのブドウが使われます。
アデレード北約130kmポリッシュヒル リバー ヴァレーに位置し標高430〜470m、粘板岩、ローム層、粘土と幅広く異なる土壌のクレア エステート ヴィンヤード。
ここでは一部有機農法が行われています。
ペンフォールドでは「マルチ リージョナル ブレンド」という考え方を基本にし、一つの畑のブドウだけではなく、複数の畑のブドウを使ったワインが主に造られています。
畑やブドウのグレードなどによって選別したブドウを別々に醸造。
毎年ワインメーカーがブラインドテイスティングを行い、そのワインのスタイルに合ったブレンドを決めています。
現在のチーフ・ワインメーカーは4代目のピーター・ゲイゴ氏。
8,305 円
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 Young Vines Xinomavro Domaine Thymiopoulosドメーヌ ティミオプロス （詳細はこちら）ギリシャのマケドニアに拠点を置き、ビオロジック栽培でワイン生産を行うドメーヌ ティミオプロスの「ヤング ヴァインズ クシノマヴロ」です。
地場黒ブドウ品種クシノマヴロを100％使用しています。
フルーティで飲みやすく、ほのかに土っぽさを感じるのが特徴です。
キレイな酸味があり、明るく生き生きとした印象。
ジューシーで美味しい赤ワインです！750mlクシノマヴロギリシャ・ナウサトリロフォス赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラシーヌストレートでフルーティなスタイル！ギリシャのビオロジック生産者ティミオプロスが地場品種クシノマヴロの若木で造る、キレイな酸味のジューシーな赤！ヤング ヴァインズ クシノマヴロ ドメーヌ ティミオプロスYoung Vines Xinomavro Domaine Thymiopoulos商品情報ギリシャのマケドニアに拠点を置き、ビオロジック栽培でワイン生産を行うドメーヌ ティミオプロスの「ヤング ヴァインズ クシノマヴロ」です。
地場黒ブドウ品種クシノマヴロの若木を100％使用しています。
フルーティで飲みやすく、ほのかに土っぽさを感じるのが特徴です。
キレイな酸味があり、明るく生き生きとした印象。
ジューシーで美味しい赤ワインです！寒暖差から生まる、新鮮さと優雅さを備えたワインフィティア村周辺の標高の高い区画と、トリロフォス村に隣接する温暖で標高の低い区画の、若木のクシノマヴロ種から収穫したブドウをブレンドしています。
畑は片岩、花崗岩、石灰岩の土壌で、灌漑はしていません。
このエリアは温暖な大陸性気候で、年間を通じて適度な降雨があります。
ヴェルミオ山脈または海からの冷風によって寒暖差が生まれ、ワインに新鮮さと優雅さがもたらされます。
コンクリートタンクで8ヶ月熟成収獲は9月の後半から10月の中旬までに行います。
ブドウは手摘みで収穫され、75％が除梗され、12-15日間浸漬を行い、ステンレスタンクで3ヶ月発酵します。
その後コンクリートタンクで8ヶ月熟成を行っています。
フルーティで飲みやすく、ほのかに土っぽさを感じるのが特徴。
明るく生き生きとした印象、ジューシーで美味しい赤ワインです。
そのままでも少し冷やしても楽しんで頂けます！発酵時に若い全房と梗を少量混交ブドウの完熟度合により、少しだけ若い全房を混ぜています。
全房を混ぜることによりフレッシュさとハーブ感を与えられます。
全房を混ぜる量はブドウの完熟度合により、毎年異なります。
また、梗が発酵の段階で少量入っていることにより、果実をつぶす役割を果たし、マストから果汁を流れやすくなります。
さらに梗は発酵をしやすくして、発酵温度を低く保つことが出来、発酵を終わらせやすくしています。
ギリシャのマケドニアに拠点を置く、ビオロジック栽培のワイン生産者ドメーヌ ティミオプロス Domaine Thymiopoulosドメーヌ当主のアポストロスの父セルジュは、ナウサエリアで最も有名なブドウ栽培家として知られていました。
セルジュは4haの畑から得られたブドウは全て、ブターリ社というナウサのワイナリーに売っていました。
2004年にアポストロスが醸造学校を卒業後に、栽培を引き継いで醸造を始めました。
2005年に「大地と空」と名付けた最初のワインを生産しました。
すべての畑は有機栽培で、ブドウの木に与える影響を慎重に評価した上で選択したバイオダイナミック農法に従っています。
培持続可能なブドウ栽培と、ワイン造りの全工程における最小限の介入を信条としています。
北西から南東に34kmのびるナウサ地区は石灰質土壌の丘陵地で、東側は平野の部分があるが、植わっているのはほとんどが桃であり、ブドウ畑はほぼ丘の上にあります。
地下水脈や小川が地域一帯にあり、ナウサの町の中にはとても大きな滝があります。
地区の中はいくつかの丘に分かれており、ドメーヌ ティミオプロスではそのうちの小さな丘のほぼすべてのブドウ畑を所有しています。
ワイナリーはトリロフォスと呼ばれる村にあり、10区画以上もある畑は全て5km以内に位置しており、一番標高の高い畑で海抜500mほどです。
現在では30haのブドウ畑を所有して、北ギリシャの代表的な品種であるキシノマヴロのポテンシャルを余すところなく引き出すべく、10種類の異なる表情を持つワインを生産しています。
2,365 円
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 Bendigo Pinot Noir Valli Vinyardsヴァリ ヴィンヤーズ （詳細はこちら）味わいコメント：2006年に植樹をしたのがベンディゴ。
ここは、オタゴで最も気温が高いサブリージョンだが、かつて数カ所での広大なブドウ畑の開拓に関わった経験から、グラントはその中でも標高が高く、より涼しく風通しのよい「チャイナマンズ・テラス」に植樹を決めた。
このとても温かい地から生まれるワインは、「大きく親しみやすい野獣」とも言われてきた。
とても色が濃く、リッチで豊かな味わいで、この特別な立地のもたらすブドウの熟度を反映している。
750mlピノ ノワールニュージーランド・セントラル オタゴ・セントラル オタゴセントラル オタゴ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション
6,600 円
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Pinot Noir Laurelwood District Willamette Valley Ponzi Vineyardsポンジー ヴィンヤーズ （詳細はこちら）スパイスの効いたブラックチェリーのフレーヴァーが最初に感じられ、煮詰めたブラックベリーやシナモン、ホワイトペッパー、ラベンダー、ベルガモットの複雑 な アロマが広がります。
ヴェルヴェットのようなシルキーな口当たり、蜜のような風味に 、 ほのかにヒノキやセージ、シダーの豊かな香り。
余韻の長いタンニンには、グラファイトとダークチョコレートのニュアンスが感じられます。
750mlピノ ノワールアメリカ・オレゴン・ウィラメット ヴァレーローレルウッド ディストリクトAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLE
8,360 円
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 Clown Oenologue Cantina Giardinoカンティーナ ジャルディーノ （詳細はこちら）エノーロゴであるアントニオ デ グルットラを中心として、6人の仲間が共同出資して始めたワイナリーです。
それまでも仲間内の自家消費用にブドウを購入し、2000本程度のワインを醸造していたのだが、タウラージ生産地域のブドウ栽培農家が、新しく畑を仕立て直す農家対象の助成金を得るために高樹齢のブドウを抜いていく現状に危機感を感じた彼らは、2003年からワイナリーとしてのワイン生産を始めます。
アンフォラ（素焼きの壺）で発酵させた、個性的な赤ワインです。
樹齢70年のアリアニコ種を6ヶ月間アンフォラで皮ごとの醗酵・熟成後、ダミジャーナで熟成されます。
2酸化硫黄無添加で無清澄、ノンフィルターでボトリングされている。
1500mlアリアーニコ 二酸化硫黄SO無添加イタリア・カンパーニャカンパーニャIGT赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータ
14,850 円
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 Drogone Cantina Giardinoカンティーナ ジャルディーノ （詳細はこちら）エノーロゴであるアントニオ デ グルットラを中心として、6人の仲間が共同出資して始めたワイナリーです。
それまでも仲間内の自家消費用にブドウを購入し、2000本程度のワインを醸造していたのだが、タウラージ生産地域のブドウ栽培農家が、新しく畑を仕立て直す農家対象の助成金を得るために高樹齢のブドウを抜いていく現状に危機感を感じた彼らは、2003年からワイナリーとしてのワイン生産を始めます。
濃厚なのにクセが無くてなめらかな飲み口です。
ワインは樹齢70年のアリアニコ種を、ティーノ(木製の桶)で45日間のマセレーションの後、ティーノで1年熟成される。
2酸化硫黄無添加で無清澄、ノンフィルターでボトリングされています。
1500mlアリアーニコ、二酸化硫黄SO無添加イタリア・カンパーニャカンパーニャIGT赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータ
11,385 円
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 Drogone Cantina Giardinoカンティーナ ジャルディーノ （詳細はこちら）エノーロゴであるアントニオ デ グルットラを中心として、6人の仲間が共同出資して始めたワイナリーです。
それまでも仲間内の自家消費用にブドウを購入し、2000本程度のワインを醸造していたのだが、タウラージ生産地域のブドウ栽培農家が、新しく畑を仕立て直す農家対象の助成金を得るために高樹齢のブドウを抜いていく現状に危機感を感じた彼らは、2003年からワイナリーとしてのワイン生産を始めます。
濃厚なのにクセが無くてなめらかな飲み口です。
ワインは樹齢70年のアリアニコ種を、ティーノ(木製の桶)で45日間のマセレーションの後、ティーノで1年熟成される。
2酸化硫黄無添加で無清澄、ノンフィルターでボトリングされています。
1500mlアリアーニコ、二酸化硫黄SO無添加イタリア・カンパーニャカンパーニャIGT赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータ
10,890 円
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 Dominus Dominus Estateドミナス エステート （詳細はこちら）カベルネ・ソーヴィニヨン92%、カベルネ・フラン5%、プティ・ヴェルド7%1500mlカベルネ ソーヴィニョン、プティ ヴェルド、カベルネ フランアメリカ・カリフォルニアナパ ヴァレーAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社ドミナス ドミナス エステートDominus Dominus Estate生産者情報ドミナス エステート Dominus Estateペトリュス、オザンナなどボルドー右岸のスターワインを育てあげた、世界屈指のワインメーカー、クリスチャン・ムエックス氏。
ドミナスは、クリスチャン・ムエックス氏が特に力を注いでいるワインの一つです。
1968年から1969年にかけてムエックス氏はカルフォルニアのデイヴィス校にてワイン造りを学びました。
その時以来ナパヴァレーの地に魅せられ、1980年代初頭にこの地を再び訪れた際、ナパ最古と言われる優良畑「ナパヌック・ヴィンヤード」に足を踏み入れた途端、「この場所だ。
私はここでワインを造るべきだ」と直感的に悟りこの地にドミナス・エステートを創設しワイン造りを始めました。
ファーストヴィンテージは1983年。
最初は伝説的なナパワイン「イングルヌック」のジョン・ダニエルの娘＝ロビン・ダニエル・レイルとマーシャ・スミスとタッグを組み、ジョイントベンチャーとしてスタート。
その後、1995年に彼はドミナス・エステートを完全に所有・運営することになりました。
ドミナスが誕生した1980年代、カリフォルニアではブドウ栽培とワイン醸造は分業制が当たり前であり、あのダラ・ヴァレーも自社所有の畑は「マヤ」だけでした。
そんな中、ムエックス氏はボルドーで行っているように、ブドウ造りから瓶詰めまでを一貫して行うドメーヌ方式を持ち込み、カリフォルニアのワイン界に大きな衝撃を与えました。
ムエックス氏が一貫して目指すワインのスタイルはエレガントで複雑な味わい。
そのためにボルドーで培った栽培技術を持ち込み、畑の管理を徹底しています。
カリフォルニアは日照量と温暖な気候が魅力ですが、その気候故にブドウの「糖度」が上がりすぎてしまうことが課題。
それを防ぐために、枝をワイヤーで支え、葉を多めに茂らせ日照量を調節しています。
また、ムエックス氏はドライファーミングにも力を入れています。
ドライファーミングとは灌漑をしない、つまり水を与えない農法でブドウを栽培すること。
ブドウの樹の根が地中深くに伸び、養分を吸い取ることで「テロワールが味わえるワイン」が生まれるそうです。
「ナパヌック・ヴィンヤード」のヨーントヴィルはナパ・ヴァレーの中では南側に位置するため比較的冷涼となり、暑すぎる気候で育った筋肉質なワインとは違う、エレガントで優雅なカベルネ・ソーヴィニヨンが育ちます。
そして実は、ドミナス・エステートの位置する土地から、オーパス・ワンの畑は目と鼻の先。
キャラクターは違えど、カルフォルニアのプレミアムワインを生み出す、最高の地域であることは揺るぎない事実なのです。
ナパヌックヴィンヤードの畑には3〜5％の傾斜がついていますが、畑の上部(標高230m付近)に位置する区画の約2/3がドミナスに、若樹の1/3がナパヌックに使用されます。
畑の中腹は1/3がドミナス、2/3がナパヌックに、そして一番標高の低い畑のブドウが、サードであるオテロに回されるそうです。
ナパヌック・ヴィンヤードの中でも最上の区画から収穫されたブドウは、キャラクターの違う区画毎に発酵、醸造が行われます。
それぞれのブドウが生まれた場所を深く理解し、精密に計算しつくされ行うワインメイキングは、ムエックス氏が目指す複雑味を帯び洗練された力強い味わいを生み出します。
ドミナス・エステートで丁寧に造られるワインは、ボルドーの技術とナパ・ヴァレーのテロワールが見事に融合し、上質なパワーとエレガンスを感じるスタイル。
カリフォルニアの持ち味である円熟した味わいに加え、ボルドーのグランヴァンに通じる何層にも重なる複雑性を兼ね合わせた逸品であり、カリフォルニアがお好きな方はもちろんのこと、ボルドーラヴァーにも是非味わっていただきたい特別なワインです。
132,000 円
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 Drogone Cantina Giardinoカンティーナ ジャルディーノ （詳細はこちら）エノーロゴであるアントニオ デ グルットラを中心として、6人の仲間が共同出資して始めたワイナリーです。
それまでも仲間内の自家消費用にブドウを購入し、2000本程度のワインを醸造していたのだが、タウラージ生産地域のブドウ栽培農家が、新しく畑を仕立て直す農家対象の助成金を得るために高樹齢のブドウを抜いていく現状に危機感を感じた彼らは、2003年からワイナリーとしてのワイン生産を始めます。
濃厚なのにクセが無くてなめらかな飲み口です。
ワインは樹齢70年のアリアニコ種を、ティーノ(木製の桶)で45日間のマセレーションの後、ティーノで1年熟成される。
2酸化硫黄無添加で無清澄、ノンフィルターでボトリングされています。
1500mlアリアーニコ、二酸化硫黄SO無添加イタリア・カンパーニャカンパーニャIGT赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータ
10,395 円
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 Bannockburn Pinot Noir Valli Vinyardsヴァリ ヴィンヤーズ （詳細はこちら）味わいコメント：ギブストンから20キロほどの地だが、バノックバーンは気候も異なりワインの個性にも著しい差がある。
土壌はより砂が多いが、土壌より気候の違いがワインの個性に影響している。
植樹は同じく2000年。
比較的気温が高く、ワインもそれを反映して、より色が濃く熟したチェリーの香りや、より濃厚で力強く、甘いとさえ感じるような触感をもたらす。
ギブストンのワインの寿命の長さが酸に起因するのに対し、バノックバーンはタンニンのストラクチャーにある。
750mlピノ ノワールニュージーランド・セントラル オタゴ・セントラル オタゴセントラル オタゴ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション
6,600 円
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 Drogone Cantina Giardinoカンティーナ ジャルディーノ （詳細はこちら）エノーロゴであるアントニオ デ グルットラを中心として、6人の仲間が共同出資して始めたワイナリーです。
それまでも仲間内の自家消費用にブドウを購入し、2000本程度のワインを醸造していたのだが、タウラージ生産地域のブドウ栽培農家が、新しく畑を仕立て直す農家対象の助成金を得るために高樹齢のブドウを抜いていく現状に危機感を感じた彼らは、2003年からワイナリーとしてのワイン生産を始めます。
濃厚なのにクセが無くてなめらかな飲み口です。
ワインは樹齢70年のアリアニコ種を、ティーノ(木製の桶)で45日間のマセレーションの後、ティーノで1年熟成される。
2酸化硫黄無添加で無清澄、ノンフィルターでボトリングされています。
1500mlアリアーニコ、二酸化硫黄SO無添加イタリア・カンパーニャカンパーニャIGT赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータ
9,405 円
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![]() Drogone Cantina Giardinoカンティーナ ジャルディーノ （詳細はこちら）エノーロゴであるアントニオ デ グルットラを中心として、6人の仲間が共同出資して始めたワイナリーです。
それまでも仲間内の自家消費用にブドウを購入し、2000本程度のワインを醸造していたのだが、タウラージ生産地域のブドウ栽培農家が、新しく畑を仕立て直す農家対象の助成金を得るために高樹齢のブドウを抜いていく現状に危機感を感じた彼らは、2003年からワイナリーとしてのワイン生産を始めます。
濃厚なのにクセが無くてなめらかな飲み口です。
ワインは樹齢70年のアリアニコ種を、ティーノ(木製の桶)で45日間のマセレーションの後、ティーノで1年熟成される。
2酸化硫黄無添加で無清澄、ノンフィルターでボトリングされています。
1500mlアリアーニコ、二酸化硫黄SO無添加イタリア・カンパーニャカンパーニャIGT赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータ
9,405 円
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