 Chateau Vray Croix de Gay 2019 煮詰めたプラム、ブラックチェリーのコンポート、キルシュの芯に赤いバラ、砂糖漬けのスミレ、ジャスミンティーの力強い香りと、タバコの葉や粉末シナモンのニュアンス。
フルボディの味わいは、香り高い赤と黒の果実が詰まっており、長く、華やかな仕上がりとなっています。
生産者シャトー ヴレ クロワ ド ゲイChateau Vray Croix de Gayヴィンテージ2019容量750ml解説パーカーポイント: (92 - 94)+点予想される飲み頃：NADeep garnet-purple in color, the 2019 Vray Croix de Gay has a powerful perfume of red roses, candied violets and jasmine tea over a core of stewed plums, black cherry compote and kirsch with wafts of tobacco leaf and powdered cinnamon. The full-bodied palate is densely packed with fragrant red and black fruits, framed by fantastic freshness and plush tannins, finishing long and wonderfully floral.(June 2020 Week 3, The Wine Advocate, 18th Jun 2020) ラトゥールのオーナーが所有するポムロールの宝石 シャトー ヴレ クロワ ド ゲイ Chateau Vray Croix de Gay シャトー・ヴレ・クロワ・ド・ゲイはポムロールの隠れた宝石です。
オーナーはシャトー・ラトゥールを所有するフランソワ・ピノーが代表を務めるアルテミス・グループ。
2014年に買収し、カベルネ・ソーヴィニヨンを抜いてカベルネ・フランに植え替えるなど多くの改良を行ってきました。
ワイン造りを指揮するのは、ピノーの信頼が厚いフレデリック・アンジェラ。
ラトゥールはもちろん、ローヌのシャトー・グリエ、ナパヴァレーのアイズリー・ヴィンヤードなど手掛けるワイナリーのすべてをトップ品質に押し上げた能力を遺憾なく発揮しています。
鉄を含む砂利と粘土の交じる3.7ヘクタールの畑でメルロ85%、カベルネ・フラン15%を栽培。
平均樹齢は52年です。
醸造コンサルタントにペトリュスを世界最高峰に育てたジャン・クロード・ベルーエを迎えて、しなやかで複雑なワインを生産しています。
まだ手の届く価格ですが、数年後には手に入らなくなるかもしれません。
シャトー ヴレ クロワ ド ゲイ 一覧へ
7,680 円
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 Chateau Vray Croix de Gay 2019 煮詰めたプラム、ブラックチェリーのコンポート、キルシュの芯に赤いバラ、砂糖漬けのスミレ、ジャスミンティーの力強い香りと、タバコの葉や粉末シナモンのニュアンス。
フルボディの味わいは、香り高い赤と黒の果実が詰まっており、長く、華やかな仕上がりとなっています。
生産者シャトー ヴレ クロワ ド ゲイChateau Vray Croix de Gayヴィンテージ2019容量750ml解説パーカーポイント: (92 - 94)+点予想される飲み頃：NADeep garnet-purple in color, the 2019 Vray Croix de Gay has a powerful perfume of red roses, candied violets and jasmine tea over a core of stewed plums, black cherry compote and kirsch with wafts of tobacco leaf and powdered cinnamon. The full-bodied palate is densely packed with fragrant red and black fruits, framed by fantastic freshness and plush tannins, finishing long and wonderfully floral.(June 2020 Week 3, The Wine Advocate, 18th Jun 2020) ラトゥールのオーナーが所有するポムロールの宝石 シャトー ヴレ クロワ ド ゲイ Chateau Vray Croix de Gay シャトー・ヴレ・クロワ・ド・ゲイはポムロールの隠れた宝石です。
オーナーはシャトー・ラトゥールを所有するフランソワ・ピノーが代表を務めるアルテミス・グループ。
2014年に買収し、カベルネ・ソーヴィニヨンを抜いてカベルネ・フランに植え替えるなど多くの改良を行ってきました。
ワイン造りを指揮するのは、ピノーの信頼が厚いフレデリック・アンジェラ。
ラトゥールはもちろん、ローヌのシャトー・グリエ、ナパヴァレーのアイズリー・ヴィンヤードなど手掛けるワイナリーのすべてをトップ品質に押し上げた能力を遺憾なく発揮しています。
鉄を含む砂利と粘土の交じる3.7ヘクタールの畑でメルロ85%、カベルネ・フラン15%を栽培。
平均樹齢は52年です。
醸造コンサルタントにペトリュスを世界最高峰に育てたジャン・クロード・ベルーエを迎えて、しなやかで複雑なワインを生産しています。
まだ手の届く価格ですが、数年後には手に入らなくなるかもしれません。
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 生産者ルチアーノ サンドローネLuciano Sandroneワイン名バローロ カンヌビ ボスキスBarolo Cannubi Boschisヴィンテージ2010容量750ml解説パーカーポイント: 97点予想される飲み頃：2017 - 2030The single-vineyard 2010 Barolo Cannubi Boschis speaks in confident tones at high volumes. First produced in 1985, Cannubi Boschis is among the first single vineyard cru expressions made in Barolo. Thirty-five-year-old vines enjoy south and southeast exposures at 250 meters above sea level. The long 2010 growing season has favored optimal tannin ripeness and fine complexity on the bouquet. This is one of the standout wines of this celebrated vintage. It is well worth putting this wine at the back of your cellar where it will be untouched for years. Drink: 2017-2030.(The Wine Advocate, Jun 26, 2014)
49,800 円
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生産者ガヤ（ピエヴェ サンタ レスティトゥータ）Gaja(Pieve Santa Restituta)ワイン名ブルネッロ ディ モンタルチーノ スガリーレイBrunello di Montalcino Sugarilleヴィンテージ1998容量750ml解説パーカーポイント: (92-93)点予想される飲み頃：2006 - 2018The 1998 Brunello di Montalcino Sugarile is a dark garnet with ruby highlights. The nose is warm and complex with much caramel and chocolate in addition to the plum liqueur and wild cherries. This wine possesses a sizeable palate that is concentrated, dense, and chewy in texture yet with high quality tannins. Superior in dimension and length, it has power to burn. Drink: 2006-2018.(The Wine Advocate, Jun 30, 2003)
19,800 円
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 生産者ガヤ（カ マルカンダ）Gaja(Ca'marcanda)ワイン名カマルカンダCamarcandaヴィンテージ2015容量750ml解説パーカーポイント: 93点予想される飲み頃：2023 - 2033Compared to the awkward 2016 vintage, the 2015 Bolgheri Rosso Camarcanda is drinking beautifully right now, although it is less complex overall. The wine is exuberant and rich, owing that extra intensity to a vintage that was sunny, luminous and warm throughout the season. The fruit ripened perfectly on schedule. Interestingly, this wine is 50% Merlot with 40% Cabernet Sauvignon and 10% Cabernet Franc. When the Gaja family first came to Bolgheri, they were heavily committed to the Merlot grape, with half the vineyards planted to that variety. Today, Merlot has been reduced to 17% of the vineyard holdings. This wine is soft and velvety in texture.(The Wine Advocate, Jan 13, 2023)
19,800 円
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 生産者ガヤ（カ マルカンダ）Gaja(Ca'marcanda)ワイン名カマルカンダCamarcandaヴィンテージ2019容量750ml解説パーカーポイント: 97点予想される飲み頃：2024 - 2044This is a gorgeous vintage that continues to flesh out beautifully. I added an extra point to my score since the last time I tasted the 2019 Bolgheri Rosso Camarcanda in order to underline the great potential of this vintage. This wine could legally be a Bolgheri Superiore, but Angelo Gaja prefers not to use qualifying wine terms such as Superiore, Classico or Riserva in his various wine projects spanning from Piedmont to Tuscany to Etna. Semantics aside, this is a gorgeous wine - one of the best made at Ca' Marcanda for sure - with impressive intensity and balance. Dark fruit and blackberry are contrasted against spice, tobacco, grilled rosemary and Mediterranean bramble. The 2019 vintage saw favorable weather conditions and "just the right amount of rain," Gaja says.(The Wine Advocate, Jan 13, 2023)
19,800 円
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 生産者エリオ アルターレElio Altareワイン名バローロ アルボリーナBarolo Arborinaヴィンテージ2007容量750ml解説パーカーポイント: 96点予想される飲み頃：2015 - 2032The 2007 Barolo Arborina is another stunner. The intense aromatics are a dead give-way for what is to follow, which is to say a virtual explosion of flavors. The Arborina boasts fabulous balance, intensity and raciness in a style that brings to mind the wines of Henri Jayer. Anticipated maturity: 2015-2032.(The Wine Advocate, Feb 28, 2011)
24,800 円
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 生産者エリオ アルターレElio Altareワイン名バローロ アルボリーナBarolo Arborinaヴィンテージ2010容量750ml解説パーカーポイント: 96+点予想される飲み頃：2017 - 2035The 2010 Barolo Arborina shows a strong fruit profile with cherry and cassis that sets it apart from the 2009 vintage that is extremely generous in floral tones of crushed flower and rose. This expression shows great power and substance with 20 to 30% new oak. This is a precise and sharp wine with a heightened sense of focus and definition that is backed by pretty mineral shadings. Hold this wine ten years or more. Drink: 2017-2035.(The Wine Advocate, Jun 26, 2014)
24,800 円
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 生産者カステッロ ディ アマCastello di Amaワイン名キャンティ クラシコ グラン セレツィオーネ サン ロレンツォChianti Classico Gran Selezione San Lorenzoヴィンテージ2016容量750ml解説パーカーポイント: 95点予想される飲み頃：2020 - 2038The 2016 Chianti Classico Gran Selezione San Lorenzo is immediately more inky and balsamic in terms of aromas. As soon as you lift the wine to your nose, you get pretty tones of blackberry, cassis, rosemary essence, licorice and a touch of medicinal herb. I love when Sangiovese produces those elegant aromas, and for that reason, this wine stands tall among the three single-vineyard expressions from Marco Pallanti and Castello di Ama. It shows fiber, richness and lasting structure with a very well-managed quality of tannins.(The Wine Advocate, Sep 20, 2019)
11,800 円
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 生産者キスラーKistlerワイン名ピノ ノワール キュヴェ ナタリー シルバー ベルトPinot Noir Cuvee Natalie Silver Beltヴィンテージ2016容量750ml解説パーカーポイント: 95点予想される飲み頃：2018 - 2029Medium ruby-purple in color, the 2016 Pinot Noir Cuvee Natalie Silver Belt possesses quite an earthy nose of truffles, underbrush, tilled soil and mossy bark over a core of Black Forest cake, warm red and black plums and raspberry compote. Full-bodied and laden with black berry and earth layers, it has a velvety backbone and very long mineral-tinged finish.(237, The Wine Advocate, 30th Jun 2018) 愛好家垂涎のキュヴェを生産 キスラー Kistler キスラー・ヴィンヤーズは、スティーヴ・キスラー氏を中心とするファミリーによって、1978年に創設されたワイナリーです。
UCデイヴィスで学んだキスラーと、UCバークレーで学び化学研究者となったマーク・ビクスラーの2人が、ブルゴーニュに負けないシャルドネを造り、「カリフォルニアのシャルドネの帝王」の座に君臨しています。
ロバート・パーカーをはじめ、アメリカの多くの評論家から称賛されています。
パーカーは「厳正評価 世界のワイン」の中で、ブルゴーニュの頂点に立つコシュ・デュリがキスラーとマーカッシンを熱愛しているエピソードを紹介しています。
「非常に熟して、しっかりした構造を持っている。
喜びをもたらすワイン」と手放しで褒めたそうです。
ブルゴーニュのグラン・クリュをも凌駕する品質当初から、キスラー・ヴィンヤーズの指標はブルゴーニュの白ワインでした。
シャルドネの古典的な風味とアロマを育むために単一畑のブドウを使うことに専心し、現在では10ヵ所以上に所有する自社畑から、ブルゴーニュに倣い畑の名を冠してリリースされるワインは、ときに「ブルゴーニュのグラン・クリュをも凌駕する」とまで言われる品質を備えています。
完全でゆっくりとしたマロラティック発酵が極上の品質を生む全てのワインは、完全でゆっくりとしたマロラティック発酵を経ており、その後澱引きをしてから沈殿タンクに移されて、濾過せず瓶詰されます。
何一つ急いで行われることはありません。
ブルゴーニュに通ずるフィネスやエレガンスが際立つ味わいキスラーの造るワインは、信じられないほどの液化したミネラルと偉大な構造、そして類ない純粋さを併せ持ちます。
近年はよりテロワールを表現すべく、樽の影響を控え、ブドウ本来の味わいにフォーカスを当てた造りにシフトし、洗練されたミネラルと酸を基盤に、抜群のバランスで全体をまとめ上げた、ブルゴーニュに通ずるフィネスやエレガンスが際立つ味わいになっています。
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40,800 円
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 生産者カステッロ ディ アマCastello di Amaワイン名キャンティ クラシコ グラン セレツィオーネ サン ロレンツォChianti Classico Gran Selezione San Lorenzoヴィンテージ2017容量750ml解説ヴィノス: 94点予想される飲み頃：2025 - 2037The 2017 Chianti Classico Gran Selezione Castello di Ama San Lorenzo is a fabulous choice for readers looking for an Ama wine to drink now. Radiant and expressive, with striking depth and exceptional balance, the 2017 is pure seduction. Sweet red cherry, kirsch, rose petal, blood orange and spice fill out the layers effortlessly. This is so beautifully done.(Vinous, Sep 2021)
11,800 円
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 生産者ビオンディ サンティBiondi Santiワイン名ブルネッロ ディ モンタルチーノBrunello di Montalcinoヴィンテージ2005容量750ml解説パーカーポイント: 94+点予想される飲み頃：2015 - 2030The 2005 Brunello di Montalcino opens with a fabulous, expressive bouquet of freshly cut roses, spices and raspberries, all of which carry through to the palate, where the wine reveals impeccable class and elegance, with just enough fruit to balance its angular, lean structure. Still, the 2005 is surprisingly round and harmonious for a young vintage of Biondi-Santi, in fact, I had a hard time putting the glass down! Though medium in body, the wine offers gorgeous persistence and a long, exceptionally pure finish. I expect the 2005 Brunello to shut down in bottle, but readers who have an opportunity to taste the wine should not hesitate. Biondi-Santi did not produce a Riserva in 2005; instead the best of the fruit that is normally destined for the Riserva plus a selection of old vines near the heart of the estate were used for the 2005 Brunello. This is one of the unqualified successes of the vintage.(The Wine Advocate, Apr 27, 2010)
40,800 円
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 生産者ビオンディ サンティBiondi Santiワイン名ブルネッロ ディ モンタルチーノBrunello di Montalcinoヴィンテージ2007容量750ml解説パーカーポイント: 94点予想される飲み頃：2017 - 2037The 2007 Brunello di Montalcino is gorgeous. The estate’s preference for picking on the early side is one of the factors that help balance some of the fleshiness of the vintage. This is an especially silky, supple Brunello from Biondi-Santi. The overt personality of the year comes through, but not at the expense of the house’s style. Floral notes reappear to frame the elegant, expressive finish. Anticipated maturity: 2017-2037.(The Wine Advocate, Apr 26, 2012)
39,800 円
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 生産者ビービー グラーツBibi Graetzワイン名カナイオーロCanaioloヴィンテージ2004容量750ml解説パーカーポイント: 90点予想される飲み頃：2009 - 2019This is a superb set of releases and I can’t recommend the wines highly enough. Graetz’s 2004 Canaiolo is a highly singular effort. It opens with a gorgeous, spiced nose followed by complex balsamic, mineral, tar and toasted oak notes that emerge to complement its beautifully layered fruit and fine tannins. Canaiolo has typically been used to give Chianti softness, but vinified by Graetz on its own it proves to be a fascinating varietal. Anticipated maturity: 2009-2019.(The Wine Advocate, Jun 29, 2007)
29,800 円
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 フィニッシュまで全てが調和したワイン ブラックチェリー、クローブ、リコリス、タバコ、レザーなどの深みのある香りが広がります。
洗練されたタンニンを備え、フィニッシュまで全てが調和しており、全体的にフレッシュでキビキビしています。
このカベルネは落ち着くまで少なくとも2、3年は寝かせる必要があるでしょう。
生産者セリタスCeritasワイン名カベルネ ソーヴィニヨン ピーター マーティン レイ ヴィンヤードCabernet Sauvignon Peter Martin Ray Vineyardヴィンテージ2018容量1500ml解説ヴィノス: 96点予想される飲み頃：2026 - 2043The 2018 Cabernet Sauvignon Peter Martin Ray Vineyard is stellar. This super-classic, old-school Santa Cruz Mountains Cabernet is pure magic. Black cherry, cloves, licorice, scorched earth, incense tobacco and saddle leather infuse the 2018 with fabulous depth. Potent and virile, the Cabernet is going to need at least a few years to settle down. It’s a stunning wine in every way. Ceritas fans will surely be delighted to learn that the Cabernet offerings here will soon expand to include a number of new bottlings.(Vinous, June 2022) カリフォルニア銘醸畑の個性が生きる逸品 セリタス Ceritas セリタスは、創業者のジョン・レイテックを筆頭に、単一畑にフォーカスしたワインを手掛けるカリフォルニアのワイナリーです。
ファーストリリースは2005年。
キスラーのキュヴェ・キャサリン向けにピノ・ノワールを供給してきたオクシデンタル・ヴィンヤードを始め、カリフォルニア最良の畑と長期契約を結んでいます。
「ヴィノス」アントニオ・ガッローニが高評価セリタスはジョンとフォーブのレイテック夫妻が、シャルドネ、ブルゴーニュ、カベルネ・ソーヴィニヨンで単一畑にフォーカスしたワインを造っていて、カリフォルニアワインに最も精通する「ヴィノス」の評論家アントニオ・ガッローニが、ピノ・ノワールをとりわけ高く評価している。
「トラウト・ガルチ・ヴィンヤード」の2018年と2017年、「オキシデンタル・ヴィンヤード2016」、「エリオット・ヴィンヤード」の2015年と2014年にそれぞれ97点を与えています。
モノポールへのこだわりと最良畑との長期契約ジョンのワイン造りは伝統的で、人為的な介入を最大限に避けています。
ソノマ・コースト、ロシアン・リヴァー・ヴァレー、サンタ・クルーズ・マウンテンなどの冷涼な畑で、ビオディナミかビオディナミに転換中の区画のブドウを購入しています。
モノポールにこだわり、キスラーの「キュヴェ・キャサリン」向けにピノ・ノワールを供給してきた「オキシデンタル・ヴィンヤード」など、カリフォルニアの最良の畑と長期契約を結んでいます。
英国の「デカンター」誌が2016年にブルゴーニュ以外の最高のピノ・ノワールを選んだ際には、「ヘレンタール・ヴィンヤード オールドショップ・ブロック ソノマ・コースト 2013」が「傑出したワイン」に選ばれました。
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61,800 円
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 生産者アンティノリAntinoriワイン名ソライアSolaiaヴィンテージ2001容量750ml解説パーカーポイント: 96点予想される飲み頃：2006 - 2026The 2001 Solaia, far superior to the overrated 1997 (to which I also prefer the 1999 and 1994) is a classic example of central Tuscan Cabernet at its best, ruby-purple in color, warm and explosive in its expression of black currant fruit, tobacco, tar, and graphite, superbly concentrated and dense on the palate but balanced and shapely at the same time and with a noble austerity and grip on the finish which resembles the best of Bordeaux. The wine is a sure bet for another two decades of superb drinking.(The Wine Advocate, Apr 24, 2006)
69,800 円
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 生産者ボアズ ビューBoars' Viewワイン名ピノ ノワール ザ コーストPinot Noir The Coastヴィンテージ2018容量750ml ナパ カベルネのカルトの帝王がソノマで造る伝説的なワイン ボアズ ビュー Boars' View 「シュレーダー セラーズ」において19回のRP100点を獲得したナパ カベルネのカルトの帝王フレッド・シュレーダーは、ピノ・ノワールとシャルドネを愛してやみませんでした。
2004年、フレッドはナパ・ヴァレーでの成功をもとに、大好きなピノ・ノワールとシャルドネの生産を拡大することを決意し、ソノマ・コーストに目を向けました。
当時この地域は、急速に注目を集めていた場所であり、フレッドはここでエキサイティングなワインが造られていることを知りました。
2007年、妻と友人であるデビッド＆ジュディ・スタイナー夫妻とともに、ソノマ・コーストに「ボアズ・ビュー」を立ち上げました。
彼らが所有するソノマコーストの畑は、当初はイノシシが自由に歩き回るような草だらけの荒れた丘の上でしたが、ユリセス・ヴァルデスの卓越したブドウ栽培管理とトーマス・リヴァース・ブラウンの卓越した醸造により、現在ではソノマ・コーストの世界的なブドウ畑「ボアズ・ビュー」に生まれ変わりました。
畑は、主にゴールドリッジ土壌と呼ばれる粘土と砂が混じった黄色い土壌で、水はけが良く、肥沃度は低いため、フルボディで広がりのある特徴を持つ、低収量で高品質なピノ・ノワールの栽培に適しています。
シュレーダー夫妻は、最初に訪れたときから、この土地が魔法のように美しく、まさに世界にひとつだけのものであることを実感しました。
フレッドは、自分が担当するすべてのプロジェクトと同様に、ボアズ・ビューに最高のものをもたらすことに全力を注いでいます。
素晴らしいワインのバックには、素晴らしいチームが存在します。
その結果、豊かな質感と表現力を持つワインを丹念に育てることができ、瞬く間に批評家や著名人の評価を得るワイナリーへと成長していきました。
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34,800 円
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 生産者セーニャSenaヴィンテージ1995容量750ml解説パーカーポイント: 87点予想される飲み頃：2002 - 2006Robert Mondavi's Chilean effort, Sena, produced a delicious 1995. Medium to dark ruby-colored, it reveals over-ripe red and black fruit aromas. This gorgeously velvety-textured, intense wine is crammed with blueberry and blackberry jam-like flavors. Well-structured and balanced, it may ultimately merit a higher score, if its tannic backbone gives way before its joyful fruit subsides. Projected maturity: 2002-2006.(The Wine Advocate, Jun 26, 2000) チリのアイコンワイン セーニャ Sena セーニャは95年にチリで初の国際的なジョイントヴェンチャーとしてスタート。
最初から世界に通用するボルドースタイルのアイコンワインを目指しました。
乾燥した地中海性気候ですが、フンボルト海流から生じる冷気、アンデス山脈から吹き下ろす風が昼夜の寒暖差をもたらします。
雨が降らないので収穫を待つことができ、長いハングタイムから複雑な香味が生まれます。
斜面上部は火山岩、中部は崩落質、下部はラブコ川の運んだ沖積土壌で、斜面の向きは多様です。
コンサルタントのアラン・ヨークを招いて、2005年からバイオダイナミックスに取り組んでいます。
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29,800 円
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 生産者オーベールAubertワイン名ピノ ノワール UV ヴィンヤードPinot Noir UV Vineyardヴィンテージ2019容量750ml解説パーカーポイント: 96+点予想される飲み頃：2021 - 2037The UV site is right in the middle of Russian River, planted to Calera and Vosne-Romanée (suitcase) clones. The 2019 Pinot Noir UV Vineyard was aged in French oak, 60% new, and bottled at the beginning of July. Medium to deep ruby-purple colored, the nose is wonderfully perfumed, featuring notes of red roses, underbrush, wild sage and menthol over a core of pomegranate, black raspberries and wild strawberries. The palate is softly textured and beautifully balanced with full-bodied, generous fruit and just enough freshness, finishing long with a red berry lift.(January 2021 Week 1, The Wine Advocate, 8th Jan 2021) 数々の有名ブランドを手掛けてきた、シャルドネの名手 オーベール Aubert カリフォルニアで5本指に入るシャルドネの名手マーク・オーベール氏は25年以上にわたり、カルトワインメーカーとして活躍し、ピーターマイケル、コルギン、スローン、ブライアント・ファミリーなど名実ともに有名ブランドを手掛けていました。
マーカッシンを夫妻で手掛ける気難しいワインの女神ヘレン・ターリーの弟子で、彼女とコンタクトできる数少ないワインメーカーです。
1999年にオーベールワインを設立し、2010年には長年の夢であった自身の醸造所を持ち、ナパヴァレー、カーネロス、ソノマコーストの単一畑からシャルドネとピノノワールを作っており、2000年のファーストヴィンテージから僅か数年でロバート・パーカーにより「カリフォルニア・シャルドネの頂点」と言われ、10年の熟成の可能性があるワインと評されるまでになりました。
マーカッシン、キスラー、ピーター・マイケル、コングスガードと並んでカリフォルニア・シャルドネ5本指の一つに入ります。
パーカーの後継のリサ・ペロッティ・ブラウンからも常に高得点を得ています。
現地でもプレミア価格のつく入手困難なワインワインの95％はアメリカ国内のメーリングリストでさばき、残りはカリフォルニア、ニューヨークのレストランと日本への輸出に回ります。
シャルドネ、ピノともに生産量が極めて少なく、現地でもプレミア価格のつく、入手困難なワインとなっています。
ピノノワールもシャルドネに負けるとも劣らないシャルドネの次に彼の手がけたワインで有名なものといえば、2003年より生産開始したとても力強く、フルボディーなピノノワールです。
2005年にはエイブリューより購入したカベルネソーヴィニヨンの生産を開始したものの、シャルドネとピノノワールほどのレベルにはまだ達していません。
徹底した品質管理収穫に関しては、ブドウの品質を保持する為にナイトハーベストを実施。
夜間に手摘みをする事で、日中に蓄えた高い糖度を保っている、最高の状態のブドウを収穫しています。
ワイナリーに保冷車で移動後、 46か月以上かけてフランス産の新樽80%と一年使用済みの樽20%にて別々に発酵。
その後10か月間熟成してからタンクに移し、 4か月間落ち着かせた後にボトリングの際にブレンドしています。
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 スケアクロウと同じ自社畑の樹齢の若い樹のブドウを使用 ムッシュ・エタンはオズの魔法使いの「ブリキ男」の名前を冠したワインで、スケアクロウと同じ自社畑の樹齢の若い樹のブドウを使用しています。
年によってほとんどスケアクロウに回ってしまうため、少量のみ生産される希少なセカンドワインとなっております。
チェリー、ラズベリーのような赤系果実のアロマが広がり、口当たりはしなやかで柔らかいです。
ベリーやダークチョコレートの味わいが溶け合い、力強さが特徴的なフルボディのワインとなっております。
生産者スケアクロウScarecrowワイン名ムッシュ エタンM Etainヴィンテージ2019容量750ml解説パーカーポイント: 95点予想される飲み頃：2023 - 2043The 2019 M. Étain is a blend of 87% Cabernet Sauvignon, 4% Malbec and 1% Petit Verdot. Deep garnet-purple colored, it sashays out of the glass with notes of violets, fallen leaves and incense over a warm cassis and plum preserves core, plus a waft of cardamom. Full-bodied, the ripe, opulent black fruit preserve flavors are beautifully framed by firm, grainy tannins and a lively backbone, finishing long and seductively spicy. 2,600 cases were made.(Issue 257 End of October 2021, The Wine Advocate, 30th Oct 2021) ラザフォードで生まれた伝説のワイン スケアクロウ Scarecrow スケアクロウはラザフォード最上級のワイナリーが醸し出す、愛好家垂涎のカルトワインです。
評価誌では度々100点満点を獲得しており伝説的な傑作キュヴェとなっています。
スケアクロウが生まれたJ.J.コーン・エステートは、19世紀末にナパ・ヴァレーの1,000エーカー以上の土地に植えられていたイングルヌックのワインメーカー、グスタフ・ニーバウムの伝説的な葡萄畑に隣接しています。
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 生産者コングスガードKongsgaardワイン名メルロMerlotヴィンテージ2019容量750ml カリフォルニア五大シャルドネの一角に君臨 コングスガード Kongsgaard 究極のテロワールワインを造り出すナパの敏腕ワイナリー、ジョン・コングスガードの手掛ける「コングスガード」はマーカッシン、キスラー、ピーターマイケル、オーベール、と並びカリフォルニア五大シャルドネに数えられる存在です。
最高級シャルドネ「ザ・ジャッジ」は自社畑から作られるマニア垂涎の逸品であり、ロバートパーカー氏は「コングスガードが探求する聖杯は、地球上で人々が求めて止まない自然が造った究極のテロワール・ワインの体現である。
」と表現しています。
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59,800 円
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 コングスガード カベルネ ソーヴィニヨン Cabernet Sauvignon 主体（VTGによりMerlotを少量ブレンド） シャルドネの名手ジョン・コングスガードが造る新しいカベルネ・ソーヴィニヨン。
「シルキーなタンニンの覆いが幾重にも重なる黒系果実を柔らかく包みこむ」冷涼カベルネのポテンシャルをジョン・コングスガードが問いかける。
標高の高い山で栽培されるカベルネの血統を受けついでおり、複雑性と凝縮感ともたらす。
このワインは深みをソフトなタンニンで優しく覆ったようであり、表情の豊さを内包。
複雑性と深みのある表情豊かなスタイル カベルネ・ソーヴィニヨン主体のボルドーブレンド。
ナパ・ヴァレーのアトラス・ピークA.V.A.の標高760mに位置しており、冷涼なカベルネ・ソーヴィニヨンの複雑性と深みのある表情豊かなスタイルが味わえます。
愛好家からも絶大な支持を受ける、年産僅か240ケースという稀少な銘柄です。
生産者コングスガードKongsgaardワイン名カベルネ ソーヴィニヨンCabernet Sauvignonヴィンテージ2019容量750ml解説ヴィノス: 95点予想される飲み頃：2025 - 2039The 2019 Cabernet Sauvignon is a big wine, but it is also surprisingly approachable for a young Kongsgaard Cabernet. Bright and vibrant, the 2019 offers up copious dark red/purplish fruit, mocha, wild flowers and pomegranate, with a firm spine of tannin that gives the wine its energy and shape. The 2019 will be positively stellar with a bit of time in the cellar. Actually, it already is.(Vinous, September 2021) カリフォルニア五大シャルドネの一角に君臨 コングスガード Kongsgaard 究極のテロワールワインを造り出すナパの敏腕ワイナリー、ジョン・コングスガードの手掛ける「コングスガード」はマーカッシン、キスラー、ピーターマイケル、オーベール、と並びカリフォルニア五大シャルドネに数えられる存在です。
最高級シャルドネ「ザ・ジャッジ」は自社畑から作られるマニア垂涎の逸品であり、ロバートパーカー氏は「コングスガードが探求する聖杯は、地球上で人々が求めて止まない自然が造った究極のテロワール・ワインの体現である。
」と表現しています。
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34,800 円
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 生産者ヘスタンHestanワイン名カベルネ ソーヴィニヨンCabernet Sauvignonヴィンテージ2016容量750ml解説パーカーポイント: 88点予想される飲み頃：2018 - 2028The 2016 Cabernet Sauvignon is deep garnet-purple colored with a nose of baked blackcurrants, prunes, raisin cake and damp soil with a touch of balsamic. The palate is full-bodied with a chewy frame and plenty of spicy fruit, finishing a tad rustic.(Interim December 2018 Week 2, The Wine Advocate, 14th Dec 2018) ホワイトハウスで供されたナパヴァレーのダークホース ヘスタン Hestan ヘスタン・ヴィンヤーズは、香港の大手調理器具メーカー「メイヤー」社のCEOであるスタンレー・チェンと妻のヘレンが1996年にナパ・ヴァレーの東斜面に土地を購入し、設立したワイナリーです。
ヘスタンは夫婦（Helen、Stanley）の名前にちなんで名づけられました。
44.5ヘクタールの自社畑にはカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド、マルベック、ソーヴィニヨン・ブラン、グルナッシュが植えられており、ナパ川河口にある畑ではシャルドネを栽培しています。
2011年にオバマ大統領が、中国の胡錦濤国家主席をホワイトハウスに招いて開かれた夕食会において、ヘスタンのシャルドネが供され注目されるようになりました。
2015年からラインナップに加わった「ヴィンセント・クリストファー」が、Wine Spectatorで「カリフォルニアのトップ・ピノ・ノワール」の1つとして評価されています。
SDGsへの取り組みにも積極的で、ブドウ畑も庭園でもサステイナブルな循環農業を行うほか、100％太陽光発電を行っています。
敏腕ワインメーカーのトーマス・リヴァース・ブラウンが参画ヘスタン・ヴィンヤーズは、最高級レンジの「ヘスタン」の他、自身の会社の名を冠した「メイヤー」、娘と息子の名前から命名した「ステファニー」「ヴィンセント・クリストファー」の4つのシリーズに分かれています。
ヘスタンとメイヤーは、シュレイダー、ハンドレッド・エーカーなど数々のカルトワインを手掛けるナパ屈指のワインメーカー、トーマス・リヴァース・ブラウンが担当しています。
残るステファニーとヴィンセント・クリストファーを担当するのはジェフ・ガフナー。
ソノマのシャトー・セント・ジーンにおいて、伝説的なワインメーカー、リチャード・アローウッドの下でソノマ初の「ワイン・オブ・ザ・イヤー」を受賞したサンク・セパージュ1996を共に手掛けたほか、サクソム、ブラック・カイト、エクスタントなどのブティック・ワイナリーで活躍するワインメーカーです。
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23,800 円
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 生産者シャトー ド ボーカステルChateau de Beaucastelワイン名オマージュ ア ジャック ペランHommage a Jacques Perrinヴィンテージ2007容量750ml解説パーカーポイント: 100点予想される飲み頃：2015 - 2055The star of the show was the 2007 Châteauneuf du Pape Hommage À Jacques Perrin, which in this vintage is a classic blend of 60% Mourvedre, 20% Syrah, and the rest Counoise and Grenache. Inky colored and insanely perfumed, with to-die-for notes of lavender, Provencal herbs, roasted meats, black cherries, truffle, crème de cassis and licorice, it flows onto the palate with massive concentration, a stunning mid-palate and a thick, rich texture that never gets heavy or cumbersome. This is blockbuster stuff that just could not get any better. Drink it anytime over the coming 3-4 decades.(217, The Wine Advocate, 28th Feb 2015) シャトー・ヌフ・デュ・パプの中でも際立つ存在感 シャトー ド ボーカステル Chateau de Beaucastel 抜群の安定した品質と知名度シャトー・ヌフ・デュ・パプには、ラヤスやボノーら優れた生産者が大勢いますが、安定した品質と知名度で1つ選ぶとすればシャトー・ド・ボーカステルです。
ペラン家が1909年に購入して、50年代ごろから自家元詰を始めました。
そして、2014年にデカンターのマン・オブ・ザ・イヤーを受賞したジャン・ピエールとフランソワのペラン兄弟が、78年に亡くなった父ジャックに捧げたのが偉大なる「オマージュ・ア・ジャック・ペラン」です。
70年代にビオディナミを導入ジャックは先見の明があり、70年代にビオディナミを導入しました。
シャトー・ヌフ・デュ・パプに認められた13品種の中で、晩熟のムールヴェードルの可能性に目を付けて、シャトー・ヌフ・デュ・パプの品質を高めました。
オマージュ・ア・ジャック・ペランは78年に亡くなったそのジャックに敬意を捧げて、89年に初めて生産されました。
50年代のムールヴェードルの古木を核に栽培しこだわりぬいた製造過程オマージュ・ア・ジャック・ペランは1989年に初めて世に出されました。
3ヘクタールの畑に、ジャックがバンドールのタンピエからのカッティング(新しい苗木を作るのに畑から取ってくる挿し木用の切り枝)を植えた50年代のムールヴェードルの古木を核に栽培しています。
基本的なセパージュは、ムールヴェードル60％、グルナッシュ20％、シラー10％、クノワーズ10％。
酸化しにくいムールヴェードル、シラー、クノワーズは開放式発酵桶で、酸化しやすいグルナッシュはコンクリートタンクで発酵しています。
家族メンバー全員で試飲してアッサンブラージュされ、ヴィンテージによっては全房発酵を導入。
ムールヴェードルのストラクチャーとアロマが爆発する最も偉大なシャトー・ヌフ・デュ・パプの一つです。
年間の製造本数は ロマネコンティと同じ6000本優良ヴィンテージにリリースされ、生産量は6000本。
ロマネ・コンティ並みの生産量しかない、世界で最も偉大な赤ワインの1つに君臨する逸品です。
圧巻なパーカーにおける成績 今までに23ヴィンテージが生産され、2007、1998、1990、1989でパーカーポイント100点を獲得。
2018と2017も暫定的な100点を獲得しています。
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88,000 円
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 生産者シャプティエChapoutierワイン名エルミタージュ ルージュ レルミットErmitage Rouge l'Ermiteヴィンテージ2002容量750ml解説パーカーポイント: 94点予想される飲み頃：N/AAs extraordinary as the 2003s are, I was also blown away by the 2002s produced by Chapoutier, some of which are among the top wines of this challenging vintage. As I have said so many times over the last 15 years, the top Chapoutier wines are meant for very long term drinking, and are not designed for immediate gratification. Everything Chapoutier is doing, from his bio-dynamically farmed vineyard to tiny yields, extended fermentations, indigenous yeasts, and no fining or filtration, is done to produce the essence of a vineyard and a vintage. His track record since 1989 and 1990 admirably proves that these are indeed remarkable wines made by a young genius who refuses to compromise. Michel Chapoutier has been misunderstood by some of his peers, and there is a lot of jealousy when someone this young is so incredibly talented, but it is an irrefutable fact that these are wines of singular greatness as well as longevity.(The Wine Advocate, Dec 27, 2004)
44,800 円
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 生産者シャプティエChapoutierワイン名エルミタージュ ルージュ ル メアルErmitage Rouge Le Mealヴィンテージ2003容量750ml解説パーカーポイント: 99点予想される飲み頃：2015 - 2045The best bottle I've had, the still inky-purple 2003 Ermitage le Meal was firing on all cylinders on this occasion and was certainly a match for the 2009 and 2010. Tasting like a dry vintage port, yet with no sensation of heat or alcohol, it offers an insane bouquet of cassis, cracked pepper, violets, and mint that's literally overflowing the glass. Full-bodied, uber concentrated, voluptuous and still fresh and pure, it's a heavenly example of this killer terroir that will continue to knock your socks off for another 2-3 decades.(The Wine Advocate, Sep 14, 2015)
59,800 円
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 生産者コルギンColginワイン名カリアドCariadヴィンテージ2014容量750ml解説パーカーポイント: 96点予想される飲み頃：2016 - 2041The 2014 Proprietary Red Cariad, which is dominated by Cabernet Sauvignon but also contains important percentages of Merlot, Cabernet Franc and Petit Verdot, is made from purchased fruit from David Abreu’s vineyard holdings on Howell Mountain and in St. Helena. This wine offers loads of unsmoked cigar tobacco, melted licorice, charcoal embers, blackberry and mulberry fruit, a full-bodied mouthfeel, stunning intensity, impressive equilibrium, and well-integrated acidity and tannin. It is another beauty, obviously coming from first-growth terroirs. This should drink beautifully for 20-25 years.(227, The Wine Advocate, 29th Oct 2016) ロバート・パーカー氏が「ブドウ栽培の理想郷に近い」と高評価 コルギン Colgin 美術商だったアン・コルギンが1992年に始めたこのワイナリーは、瞬く間にナパで最も優れた生産者のひとつとなりました。
ワイン醸造は、当初はヘレン・ターリーが担当していましたが、1999年からはマーク・オーベールが担当しています。
ボルドーブレンドの生産に最適な素晴らしい土地で栽培されており、低収量でテロワールを非常によく反映した気品ある洗練されたワインです。
ロバート・パーカー氏がコルギンのIXエステートを 「今まで見た中で最もブドウ栽培の理想郷に近い 」と評し、何度も100点をつけています。
彼らのワイン販売方法は、小売店ではほとんど販売されず、3本または6本のロットで、レストランやワイナリーのメーリングリストに登録されている個人顧客に提供されています。
当然のことながら、このワインの評判は非常に高く、メーリングリストにはかなりの行列ができており、ワイン愛好家やコレクターの間でカルト的な人気を博しています。
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88,000 円
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