Pinot Noir Dutton Ranch Dutton Goldfieldダットン ゴールドフィールド (詳細はこちら)冷涼なグリーン ヴァレーの区画を中心に様々な畑のブドウをブレンドし、ロシアン リヴァー ヴァレーの理想のピノ ノワールを表現。 野生のベリー、チェリー、プラム、スミレのフローラルな香り。 黒系果実を思わせる味わいは非常にジューシーで密度が高く精緻な酸がみずみずしさを与える。 細かなタンニンを備えたフィニッシュは非常に長い。 肉厚な果実感と生き生きとしたキャラクターが完璧なバランスで共存している。 750mlピノ ノワールアメリカ・カリフォルニア・ロシアン リヴァー ヴァレー・ノーザン ソノマロシアン リヴァー ヴァレーAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社フィラディス 【6本?送料無料】ダットン ゴールドフィールド ピノ ノワール ダットンランチ 2022 赤ワイン ピノ ノワール アメリカ 750ml 9,141 円
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Vinus Organic Cabernet Sauvignon Merlot d.A. Winery (Jean Claude Mas)d.A.ワイナリー (ジャン クロード マス) (詳細はこちら)「オーガニック」シリーズはエコセール認証の有機葡萄100%で作ったワイン。 ブラックチェリー、ブルーベリー、カシスの果実香とブラックペッパーのニュアンスが広がる、凝縮感のある柔らかく心地よい味わい。 果実味豊かな味わいのワインです。 750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルローフランス・ラングドック ルーションヴァン ド ペイ ドック赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社スマイル 【6本?送料無料】d.A.ワイナリー (ジャン クロード マス) ヴィニウス オーガニック カベルネ ソーヴィニヨン メルロー 2022 赤ワイン フランス 750ml 1,287 円
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Mercurey Rouge Bouchard Pere & Filsブシャール P&F (詳細はこちら)ブルゴーニュでもより北の名醸ものと見まごうほどのエレガントさを持ち、日本で毎ヴィンテージ評判の良いワインです。 カシスやブルーベリーを思わせる心地よい果実味とまろやかな酸味が口中に優しく広がり、優れたヴィンテ−ジでは果実だけでなく、バラのようなフローラルな香りも漂います。 750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート シャロネーズ・メルキュレメルキュレAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社ファインズ 【6本?送料無料】ブシャール P&F メルキュレ 2018 赤ワイン ピノ ノワール フランス 750ml 3,388 円
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6th Sense Syrah Michael Davidマイケル デイヴィッド ワイナリー (詳細はこちら)ブラックベリー、レザー、ダーク・ココアや熟したイチジク、またバーベキューでスモークされたベーコンなどの豊かで複雑なアロマ。 活発さと心地よさを伴う酸と熟したタンニンのバランスが良い。 750mlシラーアメリカ・カリフォルニア・セントラルヴァレー・ローダイローダイAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社フィラディス 【6本?送料無料】マイケル デイヴィッド ワイナリー シックス センス シラー 2021 赤ワイン シラー アメリカ 750ml 3,916 円
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Gevrey-Chambertin 1er Cru Aux Combottes Hubert Lignierユベール リニエ (詳細はこちら)1957年に植樹。 ラトリシエール、シャルム、クロ・ド・ラ・ロッシュの3つのグラン・クリュに囲まれている。 緩やかな斜面で、土壌は砂、粘土、シストで構成。 ワインは濃くエレガントで、深みがあり複雑みに富む。 750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ オー コンボットAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社ラックコーポレーション 【送料無料】ユベール リニエ ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ オー コンボット 2021 赤ワイン ピノ ノワール フランス 750ml 44,000 円
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Endrizzi Trentino Pinot Nero Golalupo Endrizziエンドリッツィ (詳細はこちら)赤ルビー色。 すぐりやチェリーを思わせるはっきりとしたフルティーな香り。 口当たりのよい複雑な味わい。 8日間発酵。 最低一年は樽でマロラクティック発酵させる。 畑はアディジェ州の急勾配な斜面にある。 早く葡萄を完熟させるのに理想的な気候。 8月に未熟なものを間引きし、9月後半に残りのブドウを手積みで収穫する。 750mlピノ ノワールイタリア・トレンティーノ アルト アディジェトレンティーノDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社スマイルエンドリッツィ トレンティーノ ピノネーロ ゴラルポ エンドリッツィEndrizzi Trentino Pinot Nero Golalupo Endrizzi生産者情報エンドリッツィ Endrizziサン・ミケーレ・アッラーディジェは、トレンティーノ地域でも特にワイン造りに力入れている地域です。 アウグスティヌス修道院の修道士たちは中世よりワイン造りの文化を大切に継承しており、現在エンドリッツィが所有している歴史的なワイン園の一部も、彼らの手により耕作されていました。 1885年、エンドリッツィ(正式には"de Enrici"、方言では"Endrizzi"と言う)はフランツ・ヨーゼフ支配下のオーストリア=ハンガリー帝国の統治下にあったこの地に到着し、ワイン造りを開始しました。 偉大なる創始者にしてまさしくパイオニアであった現在のオーナー、フランシスコ・エンドリッツィは、既に20世紀初頭にカベルネやシャルドネなどのような世界的に有名な葡萄を導入していました。 彼はまたテロルデゴやラグレインなどのような重要な土着の葡萄にも時間と情熱を懸けて取り組みました。 現在は孫息子のパオロと彼のドイツ人妻クリスティーナが、自然と大地に敬意を払いながら、この高品質で貴重なワインを生む伝統を継承しています。
【6本?送料無料】エンドリッツィ エンドリッツィ トレンティーノ ピノネーロ ゴラルポ 2021 赤ワイン ピノ ノワール イタリア 750ml 3,300 円
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Trentino Teroldego Rotaliano Endrizziエンドリッツィ (詳細はこちら)濃いガーネット色。 プルーンや熟したブラックベリー、ほのかに野性味を感じるハーブ、僅かなコショウの香りがアクセントになっています。 ソフトなアタック。 香りにある果実に加え、ラズベリーのような甘酸っぱい果実味も感じられる。 きれいな酸、溶け込んだタンニンが全体を支えています。 トレンティーノ・アルト・アディジェの土着品種テロルデゴ100%のワインです。 畑はD.O.C.エリアのメッツォコローナとメッゾロンバルドの中から選ばれた区画で、標高は海抜220メートル。 トレンティーノの伝統的なペルゴラ仕立てとギュイヨ仕立てを用いています。 土壌は砂利質に、薄い腐葉土の層が乗っています。 夏に間引きし、手摘みで収穫します。 発酵はステンレスタンクと大樽を用います。 マロラクティック発酵後、大樽で1年間熟成させます。 750mlテロルテゴイタリア・トレンティーノ アルト アディジェテロルテゴ ロタリアーノDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社スマイルトレンティーノの歴史的ワイナリー、エンドリッツィが土着品種テロルデゴを大樽で熟成熟した果実香ときれいな酸のまろやかな味わい「テロルデゴ ロタリアーノ」トレンティーノ テロルテゴ ロタリアーノ エンドリッツィTrentino Teroldego Rotaliano Endrizzi商品情報エンドリッツィはトレンティーノのサン ミケーレ アッラーディジェ地区を本拠地に持つ、1885年創業の歴史あるワイナリーです。 20世紀初頭にはカベルネやシャルドネなど世界的に有名なブドウを導入。 テロルデゴやラグレインなどのような重要な土着品種にも情熱をかけて取り組んでいます。 このワインは土着品種テロルデゴを100%使用しています。 シラーを思わせる濃い香り、きれいな酸でまろやかな親しみやすい味わいが特徴です。 マロラクティック発酵後、大樽で1年間熟成 トレンティーノ アルト アディジェの土着品種テロルデゴ100%のワインです。 畑はDOCエリアのメッツォコローナとメッゾロンバルドの中から選ばれた区画で、標高は海抜220メートル。 トレンティーノの伝統的なペルゴラ仕立てとギュイヨ仕立てを用いています。 土壌は砂利質に、薄い腐葉土の層が乗っています。 夏に間引きし、手摘みで収穫します。 発酵はステンレスタンクと大樽を用います。 マロラクティック発酵後、大樽で1年間熟成させます。 ほのかに野性味を感じるハーブ、僅かなコショウがアクセント 濃いレッド。 縁は若さを思わせる紫で、グラデーション。 プルーンや熟したブラックベリー。 ほのかに野性味を感じるハーブ、僅かなコショウがアクセントになっています。 ソフトなアタック。 香りにある果実に加え、ラズベリーのような甘酸っぱい果実味も感じられる。 きれいな酸、溶け込んだタンニンが全体を支えています。 ビーフシチューやボロネーズ(ミートソース)、ロースカツなどが良く合います。 生産者情報エンドリッツィ Endrizziサン・ミケーレ・アッラーディジェは、トレンティーノ地域でも特にワイン造りに力入れている地域です。 アウグスティヌス修道院の修道士たちは中世よりワイン造りの文化を大切に継承しており、現在エンドリッツィが所有している歴史的なワイン園の一部も、彼らの手により耕作されていました。 1885年、エンドリッツィ(正式には"de Enrici"、方言では"Endrizzi"と言う)はフランツ・ヨーゼフ支配下のオーストリア=ハンガリー帝国の統治下にあったこの地に到着し、ワイン造りを開始しました。 偉大なる創始者にしてまさしくパイオニアであった現在のオーナー、フランシスコ・エンドリッツィは、既に20世紀初頭にカベルネやシャルドネなどのような世界的に有名な葡萄を導入していました。 彼はまたテロルデゴやラグレインなどのような重要な土着の葡萄にも時間と情熱を懸けて取り組みました。 現在は孫息子のパオロと彼のドイツ人妻クリスティーナが、自然と大地に敬意を払いながら、この高品質で貴重なワインを生む伝統を継承しています。
【6本?送料無料】エンドリッツィ トレンティーノ テロルテゴ ロタリアーノ 2021 赤ワイン テロルテゴ イタリア 750ml 2,365 円
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ドメーヌ ブシャール ペール エ フィス ル コルトン 2018 創業1731年。 コートドール中心に約130haの畑を所有する最大級のドメーヌ。 1995年にアンリオ家が経営を引継ぎ、最新施設でワイン造りを行う。 2015年環境に配慮した農法レベル3の認証を受けました。 13kgの小型の収穫かごを使用。 区画ごとのタイミングで収穫後、1時間以内にカーヴに到着し、選果の徹底を行う。 5年使用のフレンチオークで15ヶ月(新樽45%)熟成果実味もありながら、口に含んだときの硬くミネラリーな印象はこのテロワールを特徴付けるもの。 熟成を支える酸も比較的涼しい区画のワインゆえ豊富にあり、非常に長熟なタイプのワイン。 2018年は春先から温暖で、春から秋にかけて日照に恵まれたためブドウが果梗も種も良く熟しました。 果実味が豊かで、かつ8月後半の降雨により酸もバランス良いものとなりました。 畑ではより良い品質のブドウを得るためグリーンハーベストやキャノピーマネジメントを行い、エレガントなスタイルを実現しました。 コルトンの丘の最上部に位置し、果実味とミネラルを思わせる風味が豊かなバランスの良いワインです。 産地:フランス/ブルゴーニュ 品種:ピノ・ノワール 容量:750mlブシャール ペール エ フィス Bouchard Pere & Fils Bouchard Pere & Fils ブシャール ペール エ フィス社は、1731年、ミッシェル ブシャールによってボーヌの街に創業されました。 当初は織物商としてのスタートでしたが、息子ジョセフの代にワイン業にも参入し、1775年には、ヴォルネー畑、タイユピエ畑など、現在の1級畑にあたる優れた区画を購入。 醸造元でもありワイン商でもあるという、今日まで続く会社形態の礎を築きました。 会社が大躍進を遂げるのは、三代目のアントワーヌ・フィリベールの時代でした。 1789年のフランス革命で、それまで協会や貴族の所有だった葡萄園が国に没収され、民間に払い下げられ始めると、アントワーヌ・フィリベールは、あらゆる機会をとらえて、優秀な畑を購入しつづけました。 実に101歳という長寿を誇ったこの三代目の方針は、その後も営々と引き継がれ、現在では、コート・ドールとブーズロンに総面積130ヘクタール。 内グランクリュが12ヘクタール、プルミエクリュが74ヘクタールという、他の追随を許さぬ大葡萄園主にまで成長したのです。 その地下蔵は、別名「ブルゴーニュワインの博物館」 1820年.アントワーヌ・フィリベールはルイ11世と12世が築いた15世紀の城「シャトードボーヌ」を購入しました。 このシャトーは、ボーヌの旧市街を取り囲むぶ厚い城壁のすぐ内側にあり、現在、その地下には、広大な樽熟庫が広がり、理想的な温度・湿度のもとで、数百万本ものワインが熟成の眠りについています。 中でも、見るものの目を驚かすのは、1846年のムルソーシャルムに始まる、数千本のオールド・ヴィンテージ・ワインの数々です。 世界のワインファンから「ブルゴーニュの博物館」と呼ばれているこの蔵には、過去、多くの作家や芸術家、ワイン評論家が招かれ、その奇跡のような深みを供されてきました。 彼らが残した数々の記録こそ、偉大なブルゴーニュワインの驚くべき長寿さを証明する、何よりの証しとなっています。 大切なのは、畑ごとの際立つ個性。 そして、洗練と気品、魅力的な果実味。 赤ワインでは、100パーセント除梗後(畑やヴィンテージによっては、一部房ごと使うこともあります)、小さな発酵槽で12日から20日間、果実味を大切にしつつ、必要にして十分なタンニンが抽出されるまで発酵。 その後ソフトに圧搾してから小樽に移します。 樽の使い方には、特に細心の注意を払っています。 ブシャール ペール エ フィスでは、伝統的に「樽香は、それぞれの畑の葡萄がもつ個性を100パーセント引き出すためにある。 多くてもいけないし、少なくてもいけない」というポリシーを貫いてきました。 そのポリシーをさらに徹底するために、アンリオ氏は製樽会社を設立。 畑ごとの個性に最適な樽をつくるために、樽材となるオークの産地や、木目の細かさ、内側の焼き具合にまで目を配り、畑と樽のベスト・マッチングを探し求めています。 新樽比率も、畑ごと、ヴィンテージごとにすべて変え、樽熟期間はあらかじめ決めておらず、テイスティングによって決定されます。 新生ブシャール ペール エ フィスの「畑の個性がくっきりと表れた」「魅力的な果実味と、洗練されたエレガンスをあわせもつ味わい」は、こうして生まれるのです。
ドメーヌ ブシャール ペール エ フィス ル コルトン 2018Bouchard P?re & Fils Le Corton Grand CruNo.109576 21,780 円
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コート ドール地区からのブドウを主に使用。 区画ごとのタイミングで収穫後、1時間以内にカーヴに到着し、選果の徹底を行う。 20%は5年使用のフレンチオークで10ヶ月熟成。 チェリーやラズベリーなど熟した赤系果実の香りが豊か、タンニンも穏やかです! 産地:フランス/ブルゴーニュ 品種:ピノ・ノワール 容量:750mlブシャール ペール エ フィス Bouchard Pere & Fils Bouchard Pere & Fils ブシャール ペール エ フィス社は、1731年、ミッシェル ブシャールによってボーヌの街に創業されました。 当初は織物商としてのスタートでしたが、息子ジョセフの代にワイン業にも参入し、1775年には、ヴォルネー畑、タイユピエ畑など、現在の1級畑にあたる優れた区画を購入。 醸造元でもありワイン商でもあるという、今日まで続く会社形態の礎を築きました。 会社が大躍進を遂げるのは、三代目のアントワーヌ・フィリベールの時代でした。 1789年のフランス革命で、それまで協会や貴族の所有だった葡萄園が国に没収され、民間に払い下げられ始めると、アントワーヌ・フィリベールは、あらゆる機会をとらえて、優秀な畑を購入しつづけました。 実に101歳という長寿を誇ったこの三代目の方針は、その後も営々と引き継がれ、現在では、コート・ドールとブーズロンに総面積130ヘクタール。 内グランクリュが12ヘクタール、プルミエクリュが74ヘクタールという、他の追随を許さぬ大葡萄園主にまで成長したのです。 その地下蔵は、別名「ブルゴーニュワインの博物館」 1820年.アントワーヌ・フィリベールはルイ11世と12世が築いた15世紀の城「シャトードボーヌ」を購入しました。 このシャトーは、ボーヌの旧市街を取り囲むぶ厚い城壁のすぐ内側にあり、現在、その地下には、広大な樽熟庫が広がり、理想的な温度・湿度のもとで、数百万本ものワインが熟成の眠りについています。 中でも、見るものの目を驚かすのは、1846年のムルソーシャルムに始まる、数千本のオールド・ヴィンテージ・ワインの数々です。 世界のワインファンから「ブルゴーニュの博物館」と呼ばれているこの蔵には、過去、多くの作家や芸術家、ワイン評論家が招かれ、その奇跡のような深みを供されてきました。 彼らが残した数々の記録こそ、偉大なブルゴーニュワインの驚くべき長寿さを証明する、何よりの証しとなっています。 大切なのは、畑ごとの際立つ個性。 そして、洗練と気品、魅力的な果実味。 赤ワインでは、100パーセント除梗後(畑やヴィンテージによっては、一部房ごと使うこともあります)、小さな発酵槽で12日から20日間、果実味を大切にしつつ、必要にして十分なタンニンが抽出されるまで発酵。 その後ソフトに圧搾してから小樽に移します。 樽の使い方には、特に細心の注意を払っています。 ブシャール ペール エ フィスでは、伝統的に「樽香は、それぞれの畑の葡萄がもつ個性を100パーセント引き出すためにある。 多くてもいけないし、少なくてもいけない」というポリシーを貫いてきました。 そのポリシーをさらに徹底するために、アンリオ氏は製樽会社を設立。 畑ごとの個性に最適な樽をつくるために、樽材となるオークの産地や、木目の細かさ、内側の焼き具合にまで目を配り、畑と樽のベスト・マッチングを探し求めています。 新樽比率も、畑ごと、ヴィンテージごとにすべて変え、樽熟期間はあらかじめ決めておらず、テイスティングによって決定されます。 新生ブシャール ペール エ フィスの「畑の個性がくっきりと表れた」「魅力的な果実味と、洗練されたエレガンスをあわせもつ味わい」は、こうして生まれるのです。
ブシャール ペール エ フィス ブルゴーニュ レ コトー デ モワンヌ ルージュ 2021Bouchard Pere & Fils Les Coteaux des Moines RougeNo.115682 3,740 円
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モンテス モンテスは、1988年11月、「チリ発、チリ人だけのチリワインカンパニー」として、醸造家のアウレリオ・モンテス氏を中心に4人のワイン・ビジネスのスペシャリスト達が造ったワイナリーです。 チリのワイン産業はヨーロッパとくらべかなり遅れていて、世界的にとても注目されるものではなかったのです。 そうした状況を変え、世界のワインラヴァーに愛されるワイン造りを実現したのが「モンテス」です。 ブドウの収穫は、広大な畑にもかかわらず全て手摘みです。 海外から最新式の設備と技術を導入し、品質を高めるためにはありとあらゆることを取り入れて努力を惜しまず、細部まで手間をかけ、この最高品質の美味しさを生み出しているのが『モンテス』です。 南米のボルドーともいわれるチリにあって常に注目を浴びる名門ワイナリーです。 チリは太平洋やアンデス山脈に囲まれた地形が特徴で、雨が少ないため日照時間は長く、ブドウ栽培に最適なテロワール。 また乾燥し、害虫がいないために農薬をほとんど使う必要がありません。 モンテスでは、そのポテンシャルを最大限に引き出すべく栽培も醸造にも徹底的にこだわり、それまでのチリワインとは一線を画す、世界各国に輸出されるワインを生み出しました。 ■ モンテス シェラブ・ロゼストロベリーやオレンジピール、スパイシーな香りから際立ったシラーの個性を感じることができます。 タンニンは強めですが、バランスの取れたフルーティーなロゼワインです。
モンテス シェラブ・ロゼ [2023]Montes Alpha Cherub Rose 1,991 円
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[2021年] 上半期MVP ●毎年とりとめもなく発表させて頂いております、ヤナギヤ独断と偏見のMVPワイン。 今年もゆるっとお付き合い頂けましたら幸いです。 2021年度上半期のMVPはこのワインとさせて頂きました。 (→過去のMVPワイン一覧) ◎’19年は、2021年ヤナギヤ的上半期MVPに。 スラムダンクといえば、日本では井上先生によるバスケット漫画の金字塔としてあまりにも有名です。 元となるバスケット用語は、ボールを直接リングに叩きつけて通す2ポイントシュートのこと。 しかしこちら……ワイン界のスラムダンクは、到底2点どころでは済みません。 前作’19年のファースト・ヴィンテージでは、第一作目だというのにその驚くべき美味しさに吃驚。 2021年上半期のヤナギヤ的MVPワインとさせて頂きました。 ◎メルカもが惚れた、新たな逸材。 まず気になる中身は平均樹齢40年(!)ほどのジンファンデルと、平均樹齢60年(!!)ほどのプティ・シラーによる、オールドヴァイン・ブレンドです。 このプティ・シラーやジンファンデルを主体としたブレンドは、昨今のトレンドの一つ。 ジン×カベルネなら、『シックス・エイト・ナイン(689)』や『ロッソ・ディ・カモミ』、プティシラー×プティヴェルドなら『オッド・ロット』、プティシラー×グルナッシュなら『キラー・ドロップ』、カベ×ジン×プティシラーなら『ケイマス・コナンドラム』と、新旧に人気銘柄が揃います。 今回のジン×プティシラーのブレンドといえば、日本では恐らくボーグルの『ファントム』が人気、知名度とも筆頭銘柄かと思いますが、その系統かといえば、スラムダンクはもう少しシラー寄りの味わい。 価格も素性もブレンドも知らずに試飲し、私は(実際には使われていないのに)シラー系ブレンドかと思いました。 それも、『サクサム』や『ラヴァンチュール』といった、パソのハイエンド系列の。 勿論それはホメ過ぎだとは思いますが、4,000〜5,000円はするのかな?と実際の価格を聞いて驚いたこともまた事実。 このあまりに魅力的な価格もMVP選出の一つの理由となりました。 手掛けるはフィリップ・メルカが惚れ込んだ若き偉才。 覚えておいて頂きたい醸造家が、また一人。 ▼スラム・ダンク・ワインズ (Slam Dunk) 仕掛け人は、デイヴィッド・グリーン(David Green)とメイヤン・コスチスキー(Mayaan Koschitzky)の二人。 醸造家のメイヤン・コチスキーは、母国イスラエルでワイン造りを行っていましたが、2011年にスクリーミング・イーグル、ダラ・ヴァレといったトップ・ワイナリーで修行を積むと、フィリップ・メルカの目にとまり、2014年に彼のアシスタントに大抜擢。 僅か二年でアトリエ・メルカのワインメーキング・ディレクターに昇格し、レイル、ロイ、シーヴィーといったメルカ手掛けるレーベルの現場を任されたシンデレラ・ボーイ。 自身のブランド、『ラ・ペレ』(La Pelle)ではアドヴォケイト初掲載で【RP95点+】を受賞し、2019年にはワイン・エンシュージアスト誌から【40 Under 40 Tastemaker】(40歳以下の流行仕掛け人トップ40人)に選出された、今最も注目を集める若手醸造家の一人です。 一方オーナーのデヴィッド・グリーンはおよそ30年間、カリフォルニアのワイン・マーケティングに携わってきたベテラン。 クリフ・レイディ、ダナ、ジョエル・ゴット、そしてキスラーのオーナー、ビル・プライスのプライス・ファミリー・ワインズといったトップ生産者を含む、数多くのワイナリーで販売面でのコンサルタントを務めてきた業界の重鎮です。 名称は、バスケ界のレジェンドであるマイケル・ジョーダンのドキュメンタリー番組を見ていた二人が、「スラムダンクみたいな凄いワインって、どんなワインだろう?」…とふとよぎった疑問から。 彼のダンクシュートを見た時のような、電撃的な感動を飲み手に与えたい…という思いが込められています。 造られるワインは当レッド・ブレンド一種類。 58%が平均樹齢約60年、シエラ・フット・ヒルズ産のプティ・シラー。 42%が平均樹齢約40年、ロダイ産のジンファンデル。 どちらも新樽比率30%のフレンチ・オークとアメリカン・オークを併用して7ヶ月の樽熟成。 ◎Tasting Panelより 【TP92点】 「A blend of 58% Petite Sirah and 42% Zinfandel with scents of brambly lavender and blueberry. Luscious notes of boysenberry on entry are startlingly fresh. Spiced cinnamon-cedar and black tea tannins liven up the palate. Tannins are elegantly appointed, and the wine’s structure allows for a lengthy finish.」 ◎ヴィンテージが2020年になりました。 【2023.5更新】 (※未試飲につき、以下に前作コメントを残します。 ) 試飲はインポーターさんの持ち回り品のため、抜栓から2日経ったもの。 ですので抜栓直後はもっとタイトでフレッシュだと思われます…という前置きをしつつ、書かせて頂きます。 完熟したブラック・プラムやジャミーなブラック・ベリーといったねっとりした舌を包む重厚な旨味。 果実味に並行してオリエンタル・スパイスや多種のハーブの香味があり、樽からのロースティな甘みとともに複雑味の伴った個性的かつ豊満な色気を放っています。 そのため、より万人向きなのはファントムだとは思いますが、しかしこのコスパはあまりに魅力的。 持ち回り試飲のため、ボトル・ショックもあったでしょうが、にもかかわらず甘味旨味には純粋さを感じ、高い密度の中に、しっかりした骨格とアーシーでパワフルなローヌ系シラーのような風味があり、まろみのある豊富なタンニンを抱えたスケールの大きいボディはまことに魅惑的でした。 また抜栓直後の試飲もできたら、後日レポート致します。 ダナックが「迷わず買うべし」と述べ、アドヴォケイト誌が「ファンタスティック・ヴァリュー!」と叫ぶのもよくわかる完成度です。 ●これは…大発見!! ■384本完売! 36本追加いたしました。 ■テイスティング・パネル92ポイント スラム ダンク レッド ワイン (ジンファンデル×プティ シラー) カリフォルニア [2020] (正規品) Slam Dunk Red Wine [赤ワイン][アメリカ][カリフォルニア][ロダイ+シエラフットヒルズ][PSY][750ml] 2,838 円
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モンテス モンテスは、1988年11月、「チリ発、チリ人だけのチリワインカンパニー」として、醸造家のアウレリオ・モンテス氏を中心に4人のワイン・ビジネスのスペシャリスト達が造ったワイナリーです。 チリのワイン産業はヨーロッパとくらべかなり遅れていて、世界的にとても注目されるものではなかったのです。 そうした状況を変え、世界のワインラヴァーに愛されるワイン造りを実現したのが「モンテス」です。 ブドウの収穫は、広大な畑にもかかわらず全て手摘みです。 海外から最新式の設備と技術を導入し、品質を高めるためにはありとあらゆることを取り入れて努力を惜しまず、細部まで手間をかけ、この最高品質の美味しさを生み出しているのが『モンテス』です。 南米のボルドーともいわれるチリにあって常に注目を浴びる名門ワイナリーです。 チリは太平洋やアンデス山脈に囲まれた地形が特徴で、雨が少ないため日照時間は長く、ブドウ栽培に最適なテロワール。 また乾燥し、害虫がいないために農薬をほとんど使う必要がありません。 モンテスでは、そのポテンシャルを最大限に引き出すべく栽培も醸造にも徹底的にこだわり、それまでのチリワインとは一線を画す、世界各国に輸出されるワインを生み出しました。 【モンテス クラシック・シリーズ】モンテス・クラシックシリーズは、モンテス社の基本と言える、最もスタンダードなワインです。 他のシリーズと比較すると、フレッシュでソフトな飲み口が特長です。 低価格ながら、ブドウはすべて手摘みで厳選し、ステンレスタンクだけでなくオーク樽も用いて熟成させています。 ■ モンテス・クラシック・シリーズ カベルネ・ソーヴィニヨンストロベリーやカシスなどの赤系・黒系果実のアロマに、フレンチオークに由来するシナモンやナツメグなどのスパイスのニュアンス。 強く濃い果実味とやわらかで芳醇なタンニンが優れたバランスを持ち、活き活きと躍動感のある味わいです。
モンテス・クラシック・シリーズカベルネ・ソーヴィニヨン [2022]Montes Classic Series Classic Cabernet Sauuuvignon 1,276 円
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モンテス モンテスは、1988年11月、「チリ発、チリ人だけのチリワインカンパニー」として、醸造家のアウレリオ・モンテス氏を中心に4人のワイン・ビジネスのスペシャリスト達が造ったワイナリーです。 チリのワイン産業はヨーロッパとくらべかなり遅れていて、世界的にとても注目されるものではなかったのです。 そうした状況を変え、世界のワインラヴァーに愛されるワイン造りを実現したのが「モンテス」です。 ブドウの収穫は、広大な畑にもかかわらず全て手摘みです。 海外から最新式の設備と技術を導入し、品質を高めるためにはありとあらゆることを取り入れて努力を惜しまず、細部まで手間をかけ、この最高品質の美味しさを生み出しているのが『モンテス』です。 南米のボルドーともいわれるチリにあって常に注目を浴びる名門ワイナリーです。 チリは太平洋やアンデス山脈に囲まれた地形が特徴で、雨が少ないため日照時間は長く、ブドウ栽培に最適なテロワール。 また乾燥し、害虫がいないために農薬をほとんど使う必要がありません。 モンテスでは、そのポテンシャルを最大限に引き出すべく栽培も醸造にも徹底的にこだわり、それまでのチリワインとは一線を画す、世界各国に輸出されるワインを生み出しました。 【モンテス クラシック・シリーズ】モンテス・クラシックシリーズは、モンテス社の基本と言える、最もスタンダードなワインです。 他のシリーズと比較すると、フレッシュでソフトな飲み口が特長です。 低価格ながら、ブドウはすべて手摘みで厳選し、ステンレスタンクだけでなくオーク樽も用いて熟成させています。 ■ モンテス クラシック・シリーズ・マルベックプラムやブラックベリーなどのアロマに、バニラやキャラメルの香りが広がります。 口に含むとブルーベリーなどの黒系の果実味に、シルキーなタンニンが導く余韻の長いワインです。
モンテス・クラッシック・シリーズマルベック [2021]Montes Classic Series Malbec 1,276 円
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●ローラン・カバレット(ACミネルヴォワ/赤・FB)☆ジルベール&ガイヤール・ワインガイド金賞ぶどう品種:グルナッシュ34%、シラー33%、カリニャン33%合う料理:仔羊のロースト 赤ワインソース、ビーフシチュー 野菜入り澄んだ色調の中にルビー色の輝きがあり、広がりとグラデーションのある濃い赤紫色です。 カシスやコンポートのイチジク、フルーツリキュールの甘い香りが印象的。 黒コショウのスパイスや野生の湿った森の香りもあります。 アタックからフレッシュな、コクのある果実味が出ています。 それを酸とタンニンが包み込み、心地よい舌ざわりを感じます。 余韻には十分に旨みが出ています。 ●750ml※FB=フルボディ(株)ベルーナは通信販売酒類小売業免許を付与されています。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
ローラン・カバレット(ACミネルヴォワ 赤 フルボディ) 赤ワイン 【7772319】 1,848 円
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原点はクリストフ・ルーミエとの出会い。 創設当時からビオロジック農法を実践するボージョレの注目ドメーヌ! 創設者で当主のジュリアン・スニエはディジョンの出身。 ワインとは無縁の家庭に育ったにもかかわらず、ワインの造り手となった。 そのきっかけは、母親が営む床屋の25年来の常連客だったシャンボール・ミュジニーの大スター、クリストフ・ルーミエだった。 高校を卒業したジュリアンが進路に迷っていることを知ったクリストフは、自らのドメーヌで働くことを勧め、その後、海外のワイナリーで醸造の仕事を経験。 ブルゴーニュではその他、シュヴロ、ジャン・ジャック・コンフュロン、ジャン・クロード・ラトー、ニコラ・ポテル(ここでは3年)働き、ネゴシアンのボワッソングループで3年間仕事をした後にドメーヌを立ち上げた。 ある生産者の手伝いで滞在したボージョレで、そのテロワールの素晴らしさに魅了され、元々は酪農農家であった標高750メートルの地所を2005年に購入し、2008年に念願のドメーヌをスタート。 ジュリアンは、真摯なブドウ栽培によりその土地の個性を尊重し、花崗岩土壌に植えられたこの素晴らしいガメイ品種のエレガントでピュアな果実味をしっかりと表現している。 「モルゴン」は、重力を用いてステンレスタンクへ投入。 土着酵母使用。 SO2無添加。 10?20日間マセラシオン・カルボニック(全房を嫌気性アルコール発酵)。 手作業による澱引き、縦型プレス機による昔ながらの圧搾を行う。 228リットルのオーク樽(約10年熟成)を100%使用。 澱とともに8?11ヶ月熟成。 無濾過、わずかなSO2添加で瓶詰。 ■テクニカル情報■ 発酵期間:10日間MC、10日間SMC 使用酵母:土着酵母 熟成(樽【新樽率】/タンク):228Lオーク樽100% 熟成期間:9?11カ月 所有面積:2.55ha 土壌:ピンク色の花崗岩質の砂(真砂土) ぶどう品種(セパージュ):Gamay 100% 平均樹齢:60年 農法:有機農法 BIO認証団体:AB認証, ユーロリーフ認証 Julien Sunier Morgon ジュリアン・スニエ モルゴン 生産地:フランス ブルゴーニュ ボジョレー 原産地呼称:AOC. MORGON ぶどう品種:ガメイ 100% アルコール度数:13% 味わい:赤ワイン 辛口 ミディアムボディ ジェームス・サックリング:93 ポイント JULIEN SUNIER MORGON 2022 Wednesday, May 8, 2024 CountryFrance RegionBeaujolais Vintage2022 Score 93 A medium-bodied red with violets and wild herbs brooding underneath the cherry and wild strawberry fruit. It’s fragrant and alive, held together by crunchy and tight tannins. Excellent structure. Tight at the end. From organically grown grapes. Unfiltered. Drink from 2025. VINOUS:92 ポイント 92pts Drinking Window 2024 - 2032 From: But Seriously: Beaujolais 2021-2023 (Apr 2024) The 2022 Morgon comes from 2.5 hectares of vines from different parcels (these are named on the label). Sunier told me he doesn't want to make a "masculine" Morgon, so he is not seeking tannins. He uses wild yeasts with no pump-overs. The 2022 has an expressive bouquet with red cherries, crushed strawberries and hints of pressed white flowers. The palate is fleshy and open, slightly chalky in texture and, like the Regnie, there is attractive piquancy on the finish by way of a dash of white pepper. Recommended. - By Neal Martin on March 2024 ワインレポート:92 ポイント 60年を超す7つのリューディの2.55haから。 レッドチェリー、ストロベリー、白胡椒、スパイシーで、なめらかなタンニン、肉厚で、構造があり、彫りが深い。 モルゴンによくある厳格さは希薄。 目が開いていて、アーシーなフィニッシュ。 5年は熟成させて飲んでみたい。 ライター 山本 昭彦 レビュー投稿日 2024/06/25Julien Sunier / ジュリアン・スニエ 原点はクリストフ・ルーミエとの出会い。 創設当時からビオロジック農法を実践するボージョレの注目ドメーヌ! 創設者で当主のジュリアン・スニエはディジョンの出身。 ワインとは無縁の家庭に育ったにもかかわらず、ワインの造り手となった。 そのきっかけは、母親が営む床屋の25年来の常連客だったシャンボール・ミュジニーの大スター、クリストフ・ルーミエだった。 高校を卒業したジュリアンが進路に迷っていることを知ったクリストフは、自らのドメーヌで働くことを勧め、仕事は主に畑仕事であったが、クリストフは来客があるとジュリアンを呼び、いつも同席させて試飲をした。 こうしているうちにドメーヌに試飲に来ていたジャスパー・モリスを紹介され、彼のもとで働く事になる。 しかしルーミエのもとでワイン造りの虜になっていた彼は、その後、ニュージーランド、ポルトガル、カリフォルニアで醸造の仕事をしながら世界を回った。 ブルゴーニュではその他、シュヴロ、ジャン・ジャック・コンフュロン、ジャン・クロード・ラトー、ニコラ・ポテル(ここでは3年)働き、ネゴシアンのボワッソングループで3年間仕事をした後にドメーヌを立ち上げた。 ある生産者の手伝いで滞在したボージョレで、そのテロワールの素晴らしさに魅了され、元々は酪農農家であった標高750メートルの地所を2005年に購入。 キャンピングカーで乗り付けて生活をしながらワインの生産を始め、2008年に念願のドメーヌをスタート。 現在のポートフォリオは、モルゴン、フルーリー、レニエ、ボージョレ・ヴィラージュ。 9haの自社畑を所有し、全てビオロジック農法で栽培している。 ドメーヌ設立当時からビオ農法を実践しており、「Alpes controles」の認証を取得。 収穫は手摘みでおこなわれ、畑で選別。 ブドウは全房のままセメントタンクに入れられ、重力によってブドウが押しつぶされタンク内に炭酸ガスを充満させることで、嫌気性アルコール発酵を開始させる。 その後、低温で1?3週間浸漬させた後、ポンプを使わずに果汁は垂直圧搾機で24時間かけてゆっくりと圧搾。 オーク小樽、木製大樽、セメントタンク、卵型タンクにて、澱と共に8-11カ月間熟成させ、瓶詰めは春の終わりにドメーヌで行う。 ジュリアンは、真摯なブドウ栽培によりその土地の個性を尊重し、花崗岩土壌に植えられたこの素晴らしいガメイ品種のエレガントでピュアな果実味をしっかりと表現している。
【クール配送】ジュリアン・スニエ モルゴン [2022]750ml 4,980 円
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原点はクリストフ・ルーミエとの出会い。 創設当時からビオロジック農法を実践するボージョレの注目ドメーヌ! 創設者で当主のジュリアン・スニエはディジョンの出身。 ワインとは無縁の家庭に育ったにもかかわらず、ワインの造り手となった。 そのきっかけは、母親が営む床屋の25年来の常連客だったシャンボール・ミュジニーの大スター、クリストフ・ルーミエだった。 高校を卒業したジュリアンが進路に迷っていることを知ったクリストフは、自らのドメーヌで働くことを勧め、その後、海外のワイナリーで醸造の仕事を経験。 ブルゴーニュではその他、シュヴロ、ジャン・ジャック・コンフュロン、ジャン・クロード・ラトー、ニコラ・ポテル(ここでは3年)働き、ネゴシアンのボワッソングループで3年間仕事をした後にドメーヌを立ち上げた。 ある生産者の手伝いで滞在したボージョレで、そのテロワールの素晴らしさに魅了され、元々は酪農農家であった標高750メートルの地所を2005年に購入し、2008年に念願のドメーヌをスタート。 ジュリアンは、真摯なブドウ栽培によりその土地の個性を尊重し、花崗岩土壌に植えられたこの素晴らしいガメイ品種のエレガントでピュアな果実味をしっかりと表現している。 「レニエ」は、重力を用いてステンレスタンクへ投入。 土着酵母使用。 SO2無添加。 10?20日間マセラシオン・カルボニック(全房を嫌気性アルコール発酵)。 手作業による澱引き、縦型プレス機による昔ながらの圧搾を行う。 228リットルのオーク樽(約10年熟成)を100%使用。 澱とともに8?11ヶ月熟成。 無濾過、わずかなSO2添加で瓶詰。 ■テクニカル情報■ 発酵期間:10-20日間 使用酵母:土着酵母 熟成(樽【新樽率】/タンク):エポキシ樹脂加工セメントタンク20%、228Lのオーク樽80% 熟成期間:8カ月 所有面積:3.93ha 土壌:ピンク色の花崗岩質の砂(真砂土)、下層土にはわずかに色の薄い粘土 ぶどう品種(セパージュ):Gamay 100% 平均樹齢:60年 農法:有機農法 Julien Sunier Regnie ジュリアン・スニエ レニエ 生産地:フランス ブルゴーニュ ボジョレー 原産地呼称:AOC. REGNIE ぶどう品種:ガメイ 100% アルコール度数:12.5% 味わい:赤ワイン 辛口 ミディアムボディ ジェームス・サックリング:93 ポイント JULIEN SUNIER REGNIE 2022 Wednesday, May 8, 2024 CountryFrance RegionBeaujolais Vintage2022 Score 93 Bark, tea leaves, mulberries and dried flowers on the nose. Even a touch of chamomile. Floral and elegant but with depth and power alongside the freshness and medium body. Drink or hold. VINOUS:91 ポイント 91pts Drinking Window 2024 - 2030 From: But Seriously: Beaujolais 2021-2023 (Apr 2024) The 2022 Regnie comes from four hectares of vines that will be divided into two cuvees beginning with the next vintage. It has a lovely bouquet with raspberry and wild strawberry fruit, well-defined with light tangerine scents. The palate is nicely balanced with slightly chalky tannins and an attractive piquancy on the finish. This is Regnie with individuality and class. - By Neal Martin on March 2024 ワインレポート:91 ポイント 樹齢60年のリューディの2.8haから。 スミレ、ワイルドベリー、タンジェリン、砕いた岩、上質なタンニン。 ワイルド・ソウルよりグリップがあり、コアが詰まっている。 柔らかく、近づきやすい。 ライター 山本 昭彦 レビュー投稿日 2024/06/25Julien Sunier / ジュリアン・スニエ 原点はクリストフ・ルーミエとの出会い。 創設当時からビオロジック農法を実践するボージョレの注目ドメーヌ! 創設者で当主のジュリアン・スニエはディジョンの出身。 ワインとは無縁の家庭に育ったにもかかわらず、ワインの造り手となった。 そのきっかけは、母親が営む床屋の25年来の常連客だったシャンボール・ミュジニーの大スター、クリストフ・ルーミエだった。 高校を卒業したジュリアンが進路に迷っていることを知ったクリストフは、自らのドメーヌで働くことを勧め、仕事は主に畑仕事であったが、クリストフは来客があるとジュリアンを呼び、いつも同席させて試飲をした。 こうしているうちにドメーヌに試飲に来ていたジャスパー・モリスを紹介され、彼のもとで働く事になる。 しかしルーミエのもとでワイン造りの虜になっていた彼は、その後、ニュージーランド、ポルトガル、カリフォルニアで醸造の仕事をしながら世界を回った。 ブルゴーニュではその他、シュヴロ、ジャン・ジャック・コンフュロン、ジャン・クロード・ラトー、ニコラ・ポテル(ここでは3年)働き、ネゴシアンのボワッソングループで3年間仕事をした後にドメーヌを立ち上げた。 ある生産者の手伝いで滞在したボージョレで、そのテロワールの素晴らしさに魅了され、元々は酪農農家であった標高750メートルの地所を2005年に購入。 キャンピングカーで乗り付けて生活をしながらワインの生産を始め、2008年に念願のドメーヌをスタート。 現在のポートフォリオは、モルゴン、フルーリー、レニエ、ボージョレ・ヴィラージュ。 9haの自社畑を所有し、全てビオロジック農法で栽培している。 ドメーヌ設立当時からビオ農法を実践しており、「Alpes controles」の認証を取得。 収穫は手摘みでおこなわれ、畑で選別。 ブドウは全房のままセメントタンクに入れられ、重力によってブドウが押しつぶされタンク内に炭酸ガスを充満させることで、嫌気性アルコール発酵を開始させる。 その後、低温で1?3週間浸漬させた後、ポンプを使わずに果汁は垂直圧搾機で24時間かけてゆっくりと圧搾。 オーク小樽、木製大樽、セメントタンク、卵型タンクにて、澱と共に8-11カ月間熟成させ、瓶詰めは春の終わりにドメーヌで行う。 ジュリアンは、真摯なブドウ栽培によりその土地の個性を尊重し、花崗岩土壌に植えられたこの素晴らしいガメイ品種のエレガントでピュアな果実味をしっかりと表現している。
【クール配送】ジュリアン・スニエ レニエ [2022]750ml 4,100 円
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原点はクリストフ・ルーミエとの出会い。 創設当時からビオロジック農法を実践するボージョレの注目ドメーヌ! 創設者で当主のジュリアン・スニエはディジョンの出身。 ワインとは無縁の家庭に育ったにもかかわらず、ワインの造り手となった。 そのきっかけは、母親が営む床屋の25年来の常連客だったシャンボール・ミュジニーの大スター、クリストフ・ルーミエだった。 高校を卒業したジュリアンが進路に迷っていることを知ったクリストフは、自らのドメーヌで働くことを勧め、その後、海外のワイナリーで醸造の仕事を経験。 ブルゴーニュではその他、シュヴロ、ジャン・ジャック・コンフュロン、ジャン・クロード・ラトー、ニコラ・ポテル(ここでは3年)働き、ネゴシアンのボワッソングループで3年間仕事をした後にドメーヌを立ち上げた。 ある生産者の手伝いで滞在したボージョレで、そのテロワールの素晴らしさに魅了され、元々は酪農農家であった標高750メートルの地所を2005年に購入し、2008年に念願のドメーヌをスタート。 ジュリアンは、真摯なブドウ栽培によりその土地の個性を尊重し、花崗岩土壌に植えられたこの素晴らしいガメイ品種のエレガントでピュアな果実味をしっかりと表現している。 「ボージョレ・ヴィラージュ ルージュ ワイルド・ソウル」は、純粋な果実味を追求し、過度な抽出を避けた低温マセラシオン・カルボニック。 土着酵母でアルコール発酵。 醸造、熟成中のSO2添加は行わない。 縦型プレス機で昔ながらの圧搾を行い、熟成は、シュール・リーで熟成を促し、果実味を最大限に引き出すため3000Lの卵型のステンレスタンクと水平タンクを使用。 これにより早過ぎる酸化も防ぐ。 ■テクニカル情報■ 使用酵母:土着酵母 熟成(樽【新樽率】/タンク):3000Lの卵型のステンレスタンクと水平タンク 所有面積:2.8ha 土壌:非常に石の多い花崗岩土壌。 土壌は浅く、青い石(閃緑岩)が見られる ぶどう品種(セパージュ):Gamay 100% 農法:有機農法 Julien Sunier Beaujolais-Villages Rouge Wild Soul ジュリアン・スニエ ボージョレ・ヴィラージュ ルージュ ワイルド・ソウル 生産地:フランス ブルゴーニュ ボジョレー 原産地呼称:AOC. BEAUJOLAIS VILLAGES ぶどう品種:ガメイ 100% アルコール度数:12.5% 味わい:赤ワイン 辛口 ミディアムボディ ワインレポート:89 ポイント フローラルでフレッシュ。 シャクヤク、ラズベリー、レッドチェリー、ジューシーでしなやか。 純粋でうまみがたっぷり。 短時間で飲み干してしまう。 ライター 山本 昭彦 レビュー投稿日 2024/06/25Julien Sunier / ジュリアン・スニエ 原点はクリストフ・ルーミエとの出会い。 創設当時からビオロジック農法を実践するボージョレの注目ドメーヌ! 創設者で当主のジュリアン・スニエはディジョンの出身。 ワインとは無縁の家庭に育ったにもかかわらず、ワインの造り手となった。 そのきっかけは、母親が営む床屋の25年来の常連客だったシャンボール・ミュジニーの大スター、クリストフ・ルーミエだった。 高校を卒業したジュリアンが進路に迷っていることを知ったクリストフは、自らのドメーヌで働くことを勧め、仕事は主に畑仕事であったが、クリストフは来客があるとジュリアンを呼び、いつも同席させて試飲をした。 こうしているうちにドメーヌに試飲に来ていたジャスパー・モリスを紹介され、彼のもとで働く事になる。 しかしルーミエのもとでワイン造りの虜になっていた彼は、その後、ニュージーランド、ポルトガル、カリフォルニアで醸造の仕事をしながら世界を回った。 ブルゴーニュではその他、シュヴロ、ジャン・ジャック・コンフュロン、ジャン・クロード・ラトー、ニコラ・ポテル(ここでは3年)働き、ネゴシアンのボワッソングループで3年間仕事をした後にドメーヌを立ち上げた。 ある生産者の手伝いで滞在したボージョレで、そのテロワールの素晴らしさに魅了され、元々は酪農農家であった標高750メートルの地所を2005年に購入。 キャンピングカーで乗り付けて生活をしながらワインの生産を始め、2008年に念願のドメーヌをスタート。 現在のポートフォリオは、モルゴン、フルーリー、レニエ、ボージョレ・ヴィラージュ。 9haの自社畑を所有し、全てビオロジック農法で栽培している。 ドメーヌ設立当時からビオ農法を実践しており、「Alpes controles」の認証を取得。 収穫は手摘みでおこなわれ、畑で選別。 ブドウは全房のままセメントタンクに入れられ、重力によってブドウが押しつぶされタンク内に炭酸ガスを充満させることで、嫌気性アルコール発酵を開始させる。 その後、低温で1?3週間浸漬させた後、ポンプを使わずに果汁は垂直圧搾機で24時間かけてゆっくりと圧搾。 オーク小樽、木製大樽、セメントタンク、卵型タンクにて、澱と共に8-11カ月間熟成させ、瓶詰めは春の終わりにドメーヌで行う。 ジュリアンは、真摯なブドウ栽培によりその土地の個性を尊重し、花崗岩土壌に植えられたこの素晴らしいガメイ品種のエレガントでピュアな果実味をしっかりと表現している。
【クール配送】ジュリアン・スニエ ボージョレ・ヴィラージュ ルージュ ワイルド・ソウル [2022]750ml 3,240 円
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2017年ファーストヴィンテージ! 新たなる最高峰キュヴェであり、祖父アンリ・リニエへのオマージュワイン。 ユベール・リニエの歴史は1880年にジャック・リニエがブドウ栽培を開始したことから始まります。 1970年代にユベール・リニエがブドウ栽培農家からドメーヌへと事業を拡大し、瞬く間に入手困難なブランドとしての地位を確立しました。 1990年代に末息子のロマンがドメーヌのワイン造りを受け継ぎました。 肉厚で凝縮感のある力強いスタイルを持つユベールのワインに、エレガンスとバランスの良さを付け加えたロマンのワインは大成功を収め、従来のスタイルを支持していたアメリカ市場だけでなく、世界中から新たなファンを獲得しました。 「クロ・ド・ラ・ロッシュ グラン・クリュ MCMLV」は1955年に祖父であるアンリ・リエ氏によっての植えられた「モン・リュイザン」の区画のブドウから造られています。 ドメーヌの最もクオリティの高い株をマサル・セレクションによって選りすぐっており、収量はかなり少ないものです。 さらに、その中でもミルランダージュ(結実不良)の葡萄を選りすぐり造られています。 厚みのある果皮が、素晴らしい深みと凝縮感のあるジュースを与えてくれます。 実際出来上がったワインのテクスチャーは驚くべきもので、フレッシュさ、熟した果実の力強さとピュアさ、ベルベットのような滑らかで美しいタンニン、塩気のあるタッチで驚くほど長い余韻を持ち、唯一無二のテロワールの素晴らしさを表現しています。 ■テクニカル情報■ 新樽率は必要最小限に抑え、シュールリー熟成の期間は、20?22ヶ月間と比較的長めにとっています。 ワインは、マロラクティック発酵後、澱引きは行わず、重力の力だけを利用して無清澄で瓶詰めすることにより、フレッシュでエレガントなスタイルを保持した熟成ポテンシャルの高いワインに仕上げています。 DOMAINE HUBERT LIGNIER Clos de la Roche Grand Cru MCMLV ドメーヌ・ユベール・リニエ クロ・ド・ラ・ロッシュ グラン・クリュ MCMLV 生産地:フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ モレ・サン・ドニ 原産地呼称:AOC. CLOS DE LA ROCHE ぶどう品種:ピノ・ノワール 100% アルコール度数:13.5% 味わい:赤ワイン 辛口 ミディアムボディ ■輸入元資料より■ Clos de la Roche MCMLV Grand Cruは1955年に祖父アンリ・リニエが植えた、モンリュイザンに位置する畑のブドウから造られます。 アンリによってドメーヌの中から選りすぐられた株が丹念に接ぎ木され、開墾された畑です。 25アールのこの畑は主に、実があまり付かないとても小さな木が中心ですが、皮は厚く実は濃縮し深みのあるジュースをもたらしてくれます。 生産量は年によりますが、平均的に15?25ヘクトリットルです。 土壌は表面は小石が多く、その下に貝殻(真珠)の層、岩で、その割れ目からブドウの根が張っていきます。 栽培はビオディナミで、ワインのナチュラルさ、本物のミネラル土壌を完全なものにしています。 ワインは伝統的な製法です。 30%が全房。 イノックスタンクで20日間、土着酵母のみでアルコール発酵します。 シュール・リーで21か月樽熟成。 重力を利用し澱引き、そして瓶詰めをします。 濾過、コラージュはしません。 素晴らしい熟成を可能にしてくれそうなメインラベルは画家のジョイス・デリマータが手掛けています。 このクロ・ド・ラ・ロッシュのテクスチャーは素晴らしく、クリマのフレッシュさ、濃縮感、熟れた果実のピュアさ、ビロードのようなタンニン、驚くべき余韻の長さ、少しの塩気、これら全てが繋がりテロワールを表現しています。 ※MCMLVはラテン数字の1955を意味します。 ワインレポート:97 ポイント 濃い色調で、ヴォリューム感があり容易にのどを落ちていかない。 強大なグリップ、ヴェルベッティで、突き刺すようなミネラル感、力強いストラクチャー、深みがある。 果てしないフィニッシュ。 繊細さと凝縮力を兼ね備えている。 2017年から2019年にかけてオーガニックに転換し、認証を得た。 全房発酵の比率を高めている。 ニュイ・サン・ジョルジュやポマールに新たな畑を購入した。 2つのキュヴェがあるクロ・ド・ラ・ロッシュはポンソと並んで、この歴史的なグランクリュの頂点に位置する。 2021年の収穫は9月23日に始めた。 収量は3分の1減った。 例年の全房発酵比率は3分の1だが、pHが高かったので基本的に除梗した。 新樽比率はヴィラージュで20%、プルミエクリュとグランクリュで25-30%。 適度な熟度を保ちながら、フレッシュでエレガント。 セシル・トランブレーやドゥニ・モルテを連想させるピュアなワインたちだった。 ユベール・リニエ神話は健在である。 特別なキュヴェがClos de la Roche MCMLV。 ローランの祖父がモン・リュイ・ザンに1955年に植えた石の多い0.27haから。 マッサール・セレクションで選抜した最良の樹を接ぎ木して1万1000本/haの密植で栽培。 ミルランダージュが多く小粒の実をつける。 「MCMLV」は1955年を意味する。 VINOUS: (96-98) ポイント (96-98)pts From: Servants of the Seasons: Burgundy 2021 (Jan 2023) The 2021 Clos-de-la-Roche Cuvee MCMLV Grand Cru, named after the date of plantation in the lieu-dit of Mont Luisants, suffered more millerandage than the regular cuv?e and therefore shows more concentration and energy. The palate is medium-bodied with fine grain tannins, cohesive, fine depth and quite structured towards the saline finish, white pepper and clove on the aftertaste. This deserves a decade in the cellar. Two barrels produced. ワインアドヴォケイト:(93-95) ポイント RP (93-95) Reviewed by: William Kelley There are only two barrels of the 2021 Clos de la Roche Grand Cru Cuv?e MCMLV, but yields weren't so bad here, as the foot of the Monts Luisants wasn't so badly frosted. Unwinding in the glass with aromas of dark minty berries, plums, spices, raw cocoa and smoke, it's full-bodied, ample and seamless, with a deep core of fruit, supple tannins and a floral finish. Published: Feb 01, 2023Hubert LIGNIER / ユベール・リニエ2014年に折半耕作解消。 ドメーヌの新時代が幕開けするドメーヌの将来を託されたロマン・リニエが2004年に他界して以降、老匠ユベール・リニエが引退を撤回して奮起し、ビショで働いていたもうひとりの息子ローランもドメーヌに戻り、ドメーヌ・ユベール・リニエの新時代が始まろうとしている。 ロマン亡き後、未亡人でアメリカ出身のケレンが、ドメーヌの畑を折半耕作し始めたためユベール・リニエ本人は収穫の3分の1しか受け取れず、買いブドウによるネゴシアン・ビジネスも平行させることで需要に応えるしか手だてがなかった。 この折半耕作の契約も2014年には解消される見通しである。 かつてはリッチで凝縮感が高く、新樽の香りも強かったユベール・リニエのワインだが、故ロマンがスタイルを微調整し、バランスのよいものに仕上げてからというもの、昔のユベール・リニエを支持していたアメリカ市場だけでなく、世界的に高い評価を受けるようになっていた。 ロマンが他界し、ユベールが現場に返り咲いてもスタイルを過去に戻すことはせず、バランス重視の姿勢を堅持しているのは、あまりに早くこの世を去った息子へのオマージュだろう。 特級クロ・ド・ラ・ロッシュとジュヴレ・シャンベルタン1級のオー・コンボットの一部はすでに返還され、栽培から本家の手によって造られるようになっている。 またポマールやニュイ・サン・ジョルジュに新しい畑を手に入れ、ポートフォリオは充実中。 これに折半耕作中の畑が戻れば、ドメーヌ・ユベール・リニエの完全復活となる。 その日がじつに待ち遠しい。
【クール配送】【木箱入り】ドメーヌ・ユベール・リニエ クロ・ド・ラ・ロッシュ グラン・クリュ MCMLV (1955) [2021]750ml 148,000 円
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マルサネ屈指の銘醸畑!実力派生産者が手掛ける事で、年々注目度が高まっている、マルサネの中でも、銘醸畑として知られるクロ デ ロワ。 そんな畑がまさかのこの価格… 来年はさすがにこの価格では難しいと思います。 INFORMATION NameMarsannay Clos du Roi Domaine Herve Charlopin ブドウ品種ピノ・ノワール 生産者名ドメーヌ エルヴェ シャルロパン 産地フランス/ブルゴーニュ/コート ド ニュイ/マルサネ RegionFrance/Bourgogne/Cote de Nuits/Marsannay 内容量750ml WA−/Issue − WS−/Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
マルサネ クロ デ ロワ [ 2022 ]ドメーヌ エルヴェ シャルロパン ( 赤ワイン ) [S] 3,300 円
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マルサネ屈指の銘醸畑!実力派生産者が手掛ける事で、年々注目度が高まっている、マルサネの中でも、銘醸畑として知られるクロ デ ロワ。 そんな畑がまさかのこの価格… 来年はさすがにこの価格では難しいと思います。 INFORMATION NameMarsannay Clos du Roi Domaine Herve Charlopin ブドウ品種ピノ・ノワール 生産者名ドメーヌ エルヴェ シャルロパン 産地フランス/ブルゴーニュ/コート ド ニュイ/マルサネ RegionFrance/Bourgogne/Cote de Nuits/Marsannay 内容量750ml WA−/Issue − WS−/Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
マルサネ クロ デ ロワ [ 2022 ]ドメーヌ エルヴェ シャルロパン ( 赤ワイン ) [S] 3,300 円
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