 こちらの商品は作り手の意向で味わいを残すためフィルターがけを少なくしております、そのためワインの自然な成分が澱や酒石（結晶）となり瓶底に沈殿していることがございます。
お飲みになる前に、お早めに瓶を立てていただき、 澱や酒石（結晶）を沈めてから静かにサービスして下さい。
詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】GAYDA CEPAGE SYRAH ROUGE期間限定！フランス名産地激旨ボルドー穴場蔵赤5本セット期間限定！ブルゴーニュ激旨紅白6本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから★パーカー93＋点獲得蔵！ 速報！ガイダに行ってきました〜♪ 今回、ワイナート誌大注目の自然派怪物蔵、「ドメーヌ・ガイダ」が、ついに日本に上陸しました！ 実力メキメキうなぎ昇り、名を挙げ今最も熱視線を浴びているこのガイダです。
ほとんどの方が「 聞いたことないぞ〜！！ 」は、ヴェリタスが生産者さんとご縁があり、膝詰試飲の結果、「 うぉ！なにこれ、スーパーうまいやんか！！？」で、生産者さんの手を握って、売ってくれるというまで、辻、絶対手を離さなかった（ほぼ脅迫）という超大型ルーキーです。
新入荷、日本では無名の作り手ですが、ベーシックなものでさえ強烈な秀作で、もうこのワインをなぜ今まで知らなかったのか、大損した気分にさせられるほどの超ウマです。
赤フルーツ、黒フルーツ、黄色系完熟フルーツ、樽樽〜、ハーブとスパイスがドドッと攻めよせ怒涛の渦。
そして、超大物のシラーしかありえない焼きベーコンやペッパーそしてセージの香り！最高級のシラーとみまがう「 濃い味、濃い旨、濃い香り 」で、とにかくもうコイコイ尽くしなのです。
ガイダは、ヨーロッパ最大の城塞都市が残る世界遺産で知られる南フランスの「 カルカッソンヌ 」近郊にあり、規制にとらわれない自由な発想でワイン作るためAOCは名乗らず、ヴァン・ド・ペイのみを作る異色のドメーヌです。
ワイン作りは全て手作業で行い、現在、所有する全ての畑をオーガニック認証を受けるべく準備を行っています。
すでに、「 2011年 インターナショナル・ワイン・チャレンジ 」で、金賞受賞！ さらに「 ワインスペクテーター 」でも上級キュヴェが、最高90点のハイスコアを獲得！」 また、日本でも今年7月に開催された「 第2回 日本で飲もう最高のワイン 」で、最高評価のプラチナ＆ゴールドのW受賞の快挙！ 最近でも人気ワイン誌「 ワイナート 67号 」のラングドックの特集記事で注目の作り手のひとつとして大きく取り上げられました。
今後、日本での注目度もさらに高まること間違いなしの「 ドメーヌ・ガイダ 」。
グルナッシュ70％、シラー30％で、赤い果実の豊かな香り。
フルーティーでまろやかでジューシー。
丸みのある口当たりとスパイスの余韻が加味した、デイリーの枠を超えた超お値打ちの逸品です。
1,780 円
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 詳細と【送料無料にする方法】はこちらお得なセットに同梱で送料無料に！【英字】DOMAINE DES HAUTS CHASSIS CROZES HERMITAGE ROUGE LES GALETS期間限定！フランス名産地激旨ボルドー穴場蔵赤5本セット期間限定！ブルゴーニュ激旨紅白6本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらからまるでエルミタージュばりの濃厚な果実味のワインを作る、クローズ・エルミタージュで5世代続く老舗蔵。
自然に逆らわず、堅実な造りでテロワールの魅力を存分にワインに反映させるのが蔵のこだわりで、2017 年にはオーガニック認証も取得しています。
「レ・ガレ」は、樹齢60年の古木も使用！トースト香が砂糖漬けのスパイシーでフローラルな香りを縁取ります。
バニラ、カカオ、コーヒーリキュール、ラスエルハヌート、ナツメグ、樟脳、ドライフラワー、フルーツブランデーなどの香り。
柔らかく豊かな口当たりで、穏やかなタンニン、しなやかでビロードのような滑らかな味わいです。
フォアグラのシチュー、ジャガイモ、ネギ、マンチェゴチーズのグラタンなどとよく合います。
クローズ エルミタージュ ルージュ レ ガレ BIOCROZES HERMITAGE ROUGE LES GALETS BIO ドメーヌ デ オー シャシーDOMAINE DES HAUTS CHASSIS フランス/ローヌ AOPクローズ・エルミタージュ 750ml 赤 辛口 フルボディ 3〜7種類のワインを300Lか400Lの樽で12ヵ月熟成 石や黄土、カオリン粘土、白砂で覆われた花崗岩土壌 赤:シラー、白:マルサンヌ、ルーサンヌ 2020年 ヴィンテージ情報 ブドウ品種：シラー100% 評価：- ※商品情報は変更されている場合があります。
3,480 円
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⇒送料無料4パックセットはこちらから フルボトル(750ml）換算で、1本あたり税込450円！ 他の商品と同梱できます！ ※ワイン2本分のスペースを使用します。
※重量の関係で最大16本箱を使用してお届けします。
ボックスワインの優れてる点 1． 既に実績のある人気ワインがちゃんと詰められている！ 2． フルボトル(750ml）換算でも超リーズナボー！ 3． 3000mlの大容量（フルボトル 750mlの4本分） 4． 酸化しにくい特殊バッグで、冷蔵庫で1ヵ月以上保存可能 5． 簡単開封！注ぎボタンを押すだけでオープナー不要 6． ゴミ箱に捨てれます！飲み終わったら畳んでポイッ！ 7． 瓶よりも軽量、コンパクト、アウトドアにもピッタリ 8． 少ししか飲めない方もいっぱい飲みたい方もオススメ！ 詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】BAG IN BOX ENTERIZO TINTO 期間限定！フランス名産地激旨ボルドー穴場蔵赤5本セット期間限定！ブルゴーニュ激旨紅白6本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから
1,798 円
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 ※ラベルにはヴィンテージ表記がございません。
詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】DOMAINE VALLOT VINSOBRES EXCEPTION期間限定！フランス名産地激旨ボルドー穴場蔵赤5本セット期間限定！ブルゴーニュ激旨紅白6本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらからパリ農業コンクールで4年連続金メダル受賞の自然派、オーガニック認証蔵！『 価格から考えると10倍くらいの値打ち！』 こんな夢のような蔵をついに発掘いたしました〜！！ ＼ ドメーヌ・コリアンソン ／ コリアンソンは、自然派、オーガニック認証蔵です。
もちろん、ビオ臭とよばれるあの鼻をつまみたくなるような臭みは一切なし！（ この臭いが好きなお客様、ごめんなさいっ） 赤白ともに、イケムやスミソーラフィットなどの格付け高級ワインの樽で熟成させ、重厚感のある、とろとろの美味ワインを作っています！白の 「コート・デュ・ローヌ ブラン ル・オー・デ・コート」 は、ローヌの高級白に使われるヴィオニエ種に、なんと平均樹齢50年という、古木のクレレット種をブレンド！骨格となる酸味の美しさと、香りを芳醇で華やかに彩ることに成功！ その上、あの高級貴腐ワイン、イケムの樽で仕込むのですから、これが、樽タルのとろとろで、超ゴージャスなのも大納得！ プワ〜ッと押し寄せる、白い花や、完熟したアプリコットやピーチの香りに、グレープフルーツをひとたらし。
その上に、ナッツや、カラメルの甘い香りが混ざりこみ、嗅ぐだけでも眩暈でクラクラッときます。
ご存じかと思いますが、シャトーイケムは、貴腐が不十分の年には、イケムを作らず、超稀少な、まったり辛口セミヨンの、 『 イグレク・ド・シャトー・イケム 』 を作るのですが、コリアンソンのコート・デュ・ローヌ ブラン ル・オー・デ・コートは、とろみとゴージャスさはイグレクに匹敵！ 樽香の華やかさや、口当たりの豊潤さは、それを凌ぐかも！の、絶品なのですよっ！！ イグレクというよりも、舌ざわりのリッチで華やかな感じは、辻的には、あの名酒中の名酒 『 オーブリオンの白 』 に、似ているように思いますね。
赤は赤で、さすがはブルゴーニュの続きの場所、ヴォルネイや、ポマールなどの一級畑クラスが 熟成して飲ごろになった、あの「 うまうまジュ〜シ〜ッ〜！ 」 なとろみや甘みすら感じる味わいが、ギュッと詰まっていて、またまた心臓がバクバク。
この赤白コリアンソンの激うまワインに、超有名評価誌も、最高、三ツ星満点評価を超える、そのまた上の 「 特別賞 」 を、授与してしまったという最高水準の逸品！この、特別賞（クー・ド・クー賞と呼ばれています。
）、あのロマネ・コンティ社の最高区画、 「 ラ・ターシェ 」 が、過去にもらい、惜しくもロマネ・コンティは、満点三ツ星にとどまったという難関！ 一口飲むと、その濃厚さとお色気に、悩殺されること間違いなしで、もう、うますぎ〜！ 絶対買うべき、超お薦めワイン、 ＼ ドメーヌ・コリアンソン ／ は、まずケース買いすべき超絶品です！！ 12種類全部試飲しました！→ドメーヌ・ド・コリアンソンの蔵訪問記はこちら！
2,990 円
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 詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に！ お得なセットに同梱で送料無料に！ 【英字】VINA OLABARRI RIOJA Tempranillo期間限定！フランス名産地激旨ボルドー穴場蔵赤5本セット期間限定！ブルゴーニュ激旨紅白6本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらからスペインワインの銘醸地リオハ。
その中心地ラ・リオハ州のリオハアルタのアーロ地区にある家族経営のワイナリーが、 ビーニャ・オラバリ 高品質のワイン作りを信条として、代々受け継がれた製法を守り作られる伝統的なリオハと、 醸造家のこだわりが詰まった、スタイリッシュなワインを作っています。
いずれも、香り高くマイルドな味わいで、ドイツ、英国、米国、カナダ、メキシコ、ブラジルなど、 多くの国で愛飲されています。
国際的なコンクールでの評価も高く、 ブリュッセルで、銀賞受賞！ チャレンジ・インターナショナルで、銅賞獲得！ また、あのロバート・パーカー氏も、 上級キュヴェの「 グラン・レゼルバ 」に、 「 非常に洗練された仕上がりで、これは素晴らしい！」 と、90点の高評価を与えています！ また近年は、新たにオーガニックのブドウ栽培にも着手するなど、さらに品質に磨きが かかり、目が離せないワイナリーのひとつとなっています。
最新作のオーガニック赤、 リオハ テンプラリーニョ BIO は、リオハ・アルタのフエンマイヨル村にある「 ビカンディ 」というブドウ畑で栽培された、 最高品質のテンプラリーニョ100％使用！ 除草剤、農薬、化学肥料は一切不使用の ＼ オーガニック100％！ ／ 225リットルのフレンチオークで6ヶ月熟成し瓶詰めされた高品質リオハ！ スパイシーなダークチェリーやハーブなどのピュアで繊細な香り。
豊かな果実味と甘く柔らかなタンニンが溶け込み、非常に口当たりが円やかで長い余韻が 楽しめるフルボディ赤！ 安くて美味しいビオをお探しの方は、ぜひご賞味いただきたい1本です！
1,240 円
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 パーカー97＋点 詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】Diamond Creek Gravelly Meadow期間限定！フランス名産地激旨ボルドー穴場蔵赤5本セット期間限定！ブルゴーニュ激旨紅白6本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらからカリフォルニアのナパ・ヴァレー南西部のカリストガにある名産地ダイアモンド・マウンテン。
この地の先駆者として名高い超スゴ腕蔵が、 ダイヤモンド・クリーク ロバート・パーカー氏は、 「 カリフォルニアで最も並外れて素晴らしいカベルネ・ソーヴィニヨンを作っていた。
私は未だに、1974年、75年、76年、78年を飲んでいるが、どれも カリフォルニアで作られたカベルネの中で、最も偉大で複雑でクラシックなものの 1つだと信じている。
」 と語り、78年ものに97点の高評価を与えています。
また、近年2012年ものにも96点を与えるなど、 ＼ 95点越えを連発！ ／ さらに、非常に厳しい評価で知られる「 ワイン＆スピリッツ誌 」でも、 毎年開催される「 全米カベルネ・オブ・ザ・イヤー 」で、 ＼ 4回も優勝！ ／ など、輝かしい実績を誇ります。
1968年にこの蔵を創設したアル・ブロウンスタイン氏は、 アメリカで、カベルネ・ソーヴィニヨンの単一品種で、高品質・少量生産のワイン作りをした 最初の人物と言われ、 未だに畑の拡張や増産は一切せず、2006年に他界された後もその意思は受け継がれ、 超入手困難なカルトワインとなっています。
今回、土壌の構成別に分けられた3つの畑で作られた、3アイテムが奇跡的に 入荷いたしました！ 「 グレヴリー・メドゥ カベルネ・ソーヴィニヨン 」は、 ブラックベリー、ブルーベリー、ヴァニラ、燻したオークにスミレのアロマ。
フルボディでカシスと黒果実の風味を持った深みのあるワイン。
爽やかなオークの香りとミネラルが感じられ、シルクのような滑らかな質感を 湛えた味わいがフィニッシュまで続き、余韻の長い後味が広がります。
「 レッド・ロック・テラス カベルネ・ソーヴィニヨン 」 ブラックチェリー、熟れたカシス、ヴァニラ、ダーク・チョコレートのアロマに、 暖かみのあるオークの濃厚な味わい。
芳醇でまろやかな味わいと複雑味で 大胆かつエレガントなフィニッシュのワインです。
「 ヴォルカニック・ヒル カベルネ・ソーヴィニヨン 」 ブラックベリー、ブラックチェリー、カシス、燻したオーク、ヴァニラ、チョコレートの 濃厚な香りと黒果実の芳醇な味わいが広がります。
ブラック・ペッパーと爽やかなオークの香りが引き立ちます。
骨格が良く大胆かつ 表情豊かなフィニッシュ。
余韻の長い後味がどこまでも広がります。
10年又はそれ以上の熟成が効くワインです。
いずれも、お目にかかることさえ困難な愛好家垂涎の銘品です。
ぜひ、この機会に世界最高峰の味わいをご堪能下さい！
32,780 円
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 詳細と【送料無料にする方法】はこちらお得なセットに同梱で送料無料に！【英字】DOMAINE DES HAUTS CHASSIS CROZES HERMITAGE ROUGE LES CHASSIS 期間限定！フランス名産地激旨ボルドー穴場蔵赤5本セット期間限定！ブルゴーニュ激旨紅白6本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらからまるでエルミタージュばりの濃厚な果実味のワインを作る、クローズ・エルミタージュで5世代続く老舗蔵。
自然に逆らわず、堅実な造りでテロワールの魅力を存分にワインに反映させるのが蔵のこだわりで、2017 年にはオーガニック認証も取得しています。
樹齢80年以上の超古木使用！砂糖漬けの赤い果実、花やバルサミコの香り。
熟成につれ革やスパイスの香りが強く出ます。
「レ・シャシー」は、イチジクやチェリーブランデー、ローズマリー、タバコやバニラなどの複雑な風味と繊細で柔らかな調和の取れた官能的な味わい。
オッソブーコ、Tボーンステーキ、鶏肉などに。
クローズ エルミタージュ ルージュ レ シャシー BIOCROZES HERMITAGE ROUGE LES CHASSI BIO ドメーヌ デ オー シャシーDOMAINE DES HAUTS CHASSIS フランス/ローヌ AOPクローズ・エルミタージュ 750ml 赤 辛口 フルボディ 1〜3種類のワインを300Lの樽か400Lの新樽(15%)で12ヵ月熟成 石や黄土、カオリン粘土、白砂で覆われた花崗岩土壌 赤:シラー、白:マルサンヌ、ルーサンヌ 2020年 ヴィンテージ情報 ブドウ品種：シラー100% 評価：- ※商品情報は変更されている場合があります。
4,980 円
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 詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】DOMAINE GALEVAN, CHATEAUNEUF DU PAPE ROUGE期間限定！フランス名産地激旨ボルドー穴場蔵赤5本セット期間限定！ブルゴーニュ激旨紅白6本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらからパーカーポイント96点獲得蔵！ 『神の雫』に登場しました！！ 書籍のご購入はこちらから [2003]シャトーヌフ・デュ・パプ ルージュ ・100歳のグルナッシュの古木!!! ・超名門ボーカステルの門前の畑!!! AOCコート・デュ・ローヌワインばかりの試飲会があり出かけました。
総勢45蔵その日も片っ端から各ワインを試飲していると、 ある一本が、飲めば飲むほどうまみが追いかけてくるのです。
昆布出汁やかつお出汁のうまみが大好きな日本人の私には、 これまで飲んだものよりズバ抜けてうまみの凝縮感が感じられて、 まるで、 『するめ、昆布、かつお、干ししいたけ、干し貝柱、干しえび』 のエキスを抜き取りきったかのような強烈なうまみ爆弾！ ううん？なんていう蔵だろう、ドメーヌ・ガレヴァンか・・・・。
ひとつひとつが本当に丁寧に果実味とうまみを抽出して和合 させてあって、どれひとつも文句のつけようがありません。
もう、これぞ完璧な激ウマコート・デュ・ローヌです。
AOCローヌですが、ガレヴァンのワインは、これまで知る中で 世に素晴らしいと謳われる、あの漫画掲載で人気独占の サンコム・ドゥ・アルビオンにまさるとも劣らない、 ブルゴーニュの熟成古酒にも似た素晴らしく 複雑な香りと味わいがあるのです。
この蔵、ただもんじゃない・・・・。
その2日後、ドメーヌ・ガレヴァンにお邪魔しました。
なんとまぁ、ガレヴァンはあの名門蔵が乱立するシャトーヌフ・デュ・パプ の心臓部、クルテゾン村にありました。
この村には、有名蔵、ピエール・アンドレ、オタール、クロ・デュ・カイユー、 などなどパーカー氏から★★★★をもらっている蔵だけでも片手以上、その他 95点蔵パニス、あの大有名★★★★★蔵、ジャナスとボーカステルの お膝元でもあるのです。
シャトーヌフと全く同じじゃがいものような小石がゴロゴロの畑に、それはそれは樹齢の古い ブドウの木々が整然と植えられていました。
↑これが、ボーカステルのシャトー ボーカステルの真向かいのガレヴァンのシャトー・ヌフの畑（100歳のグルナッシュ） 上のシャトー・ヌフの畑の道の向こう側にある、ガレヴァンのAOCコート・デュ・ローヌの畑（70歳のグルナッシュ） 樹齢が70歳を過ぎたグルナッシュは、もう佇むだけで、 深みと風格があり、ブドウの木というよりも人のよう。
うあ〜、どこまでも続いているこの古木の畑、お手入れも見事。
でも除草剤など使いませんから、小さなお花が石の間をぬって、 一生懸命咲いています。
車で道路を一跨ぎすると、そこはあのシャトーヌフの帝王ボーカステル。
ガレヴァンの畑は確かにガレヴァンのものなのですが、ボーカステルの 一部ともいうべき位置にあるのです。
樹齢の100歳にも達する立派なブドウが、道の向こうの 先ほどのガレヴァンのAOCコート・デュ・ローヌの畑よりも さらに深い大きな石が積み上げられた畑（これが畑とは信じがたい） に必死で立っています。
掘って掘って掘り返して、20cm以上の先にやっと土の層が。
こうやって自然の中で頑張っているんだ、すごいなぁ。
清水のように純粋で厚みのある果実の味わいと香り。
タンニンが渋いことも忘れてしまいそうな滑らかな舌触り。
まるでうまみとフルーツのグミを口に含んだような美味しさ。
目も眩むこの完璧なる美酒がコート・デュ・ローヌ？ こっちも、有名蔵もしり込みするほどのおいしさでいっぱいの シャトーヌフ・デュ・パプ。
だってあの畑の位置なんだよ、ボーカステルの・・・。
ふと目をやれば、アシェットガイド、マコンコンクール、 オランジュのコンクールなどなど、表彰状が壁一面並んでいます。
すごい蔵もあったもんだなぁ、こんな名品を道ひとまたぎで、 コート・デュ・ローヌで売ってしまうんだから。
ドメーヌ・ガレヴァンの蔵訪問記はこちら！
5,790 円
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 現在「12:00〜14:00」「20:00〜21:00」の時間指定のお届けは叶わなくなっております。
ご迷惑をお掛けし大変申し訳ございません。
もしご注文時にご選択をされた場合は下記のとおりご変更し出荷させて頂きます。
・「12:00〜14:00」→「午前中」 ・「20:00〜21:00」→「19:00〜21:00」 ご不便をお掛けし申し訳ございませんがお受取り何卒よろしくお願い致します。
※こちらの商品は4本箱に逆さまに入っております。
予めご了承下さい。
⇒単品はこちらから フルボトル(750ml）換算で、1本あたり437円！ ※フルボトルサイズのワインをあと4本まで送料無料で1箱に同梱してお届けできます！ ※エンテリソボックスの外箱のまま、お送りします。
※ワイン2本分のスペースを使用します。
※重量の関係で最大16本箱を使用してお届けします。
ボックスワインの優れてる点 1． 既に実績のある人気ワインがちゃんと詰められている！ 2． フルボトル(750ml）換算でも超リーズナボー！ 3． 3000mlの大容量（フルボトル 750mlの4本分） 4． 酸化しにくい特殊バッグで、冷蔵庫で1ヵ月以上保存可能 5． 簡単開封！注ぎボタンを押すだけでオープナー不要 6． ゴミ箱に捨てれます！飲み終わったら畳んでポイッ！ 7． 瓶よりも軽量、コンパクト、アウトドアにもピッタリ 8． 少ししか飲めない方もいっぱい飲みたい方もオススメ！ 詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】BAG IN BOX ENTERIZO TINTO期間限定！フランス名産地激旨ボルドー穴場蔵赤5本セット期間限定！ブルゴーニュ激旨紅白6本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから
6,980 円
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 パーカー93点 詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に！ お得なセットに同梱で送料無料に！ 【英字】YANN CHAVE PERE ET FILS CROZES HERMITAGE ROUGE ROUVRE期間限定！フランス名産地激旨ボルドー穴場蔵赤5本セット期間限定！ブルゴーニュ激旨紅白6本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらからシャーヴとシャーヴが違うけど、おいしさは負けません！ エルミタージュの魔術師の異名を持ち、パーカー氏が、満点5つ星＆100点満点の最高評価 をする怪物蔵で有名な、 ジャン・ルイ・シャーヴ 日本でも超有名、愛好家も垂涎の蔵なので、 赤なら約2万円 〜 6万円以上と超高値なのですが、 実は、超有名ミシュランレストランが注目するもうひとつの「 シャーヴ 」があるのです。
その実力は、日本ではこれから、でも、地元フランスでは大変よく知られており、 ミシュラン最高峰3つ星に輝く、 アラン・デュカス 、 トロワグロ、ピック など、世界の美食家ご用達の超有名レストランがこぞってリストオンしています！ これまで、あのジャン・ルイと、裏年と表年のように、トップの座を奪い合った積年のライバル という実績を持つ、ヴェリタス一押しの、 ヤン・シャーヴ パーカー氏も90点台連発で、 過去最高95点の高評価！ 2016年4月号のワイナート誌でも、 BIOに取り組む非常な名匠蔵として4ページも割き、大きくクローズアップ！ 「 北ローヌのシャーヴは、ジャン・ルイだけではないということを、 しっかり覚えておかねばなるまい。
」 と、これ以上はないという大変な高評で締めくくっています。
既に、父ベルナール・シャーヴの時代から伝統的でローヌらしいワインを作る事で パーカーからも認められていました。
クロズ・エルミタージュの畑は大変好立地にあり、グライヨ、シャプティエ、 ジャブレなどクローズ・エルミタージュでも三傑と呼ばれる 最高区画のクロズと同じ場所にあります。
「 低収量でよい畑を持っているのだから、 ワインづくりにいくつか小さな修正をほどこせば、ワインの質は更に高まるだろう 」 というパーカーの予言通り、1996年からは父の後を継ぎ、 様々な試行錯誤を繰り返し、 今日、驚くほどなめらかで華やかな クローズ・エルミタージュを作り出すことに成功しています。
ヤンはまず、一切の除草剤を廃止しました。
平均樹齢45歳のルーサンヌや50〜60歳の老木に到るまで 彼は大切にブドウの木を世話しています。
今では畑の到るところに可愛らしいてんとう虫が遊び飛んでいます。
ひとつひとつが手仕事で大変骨の折れる仕事ですが、 ヤンはそんなことを全く意に介していないようです。
「 たとえ100歳になったブドウでも死ぬまでその木を使ってあげたい。
」 出会った頃のヤン・シャーヴは、自然を敬う素直な気持ちと ブドウへの温かな愛情でいっぱいの 素朴な青年でした。
アシェットガイドは勿論のこと、ベタンヌのヴァン・ド・フランスでも華やかでフルーティでイキイキしたステキなワインを作ると好評を博しているヤン・シャーヴのワイン。
お召し上がりになりたい時は、デュカス・トロワグロ・ピックなどの星つき レストランへおしゃれをしてぜひお出かけください。
エルミタージュやクローズが従来の力まかせのワインでなく、 本当はどれほどエレガントなワインであるか、彼のワインがもぎたての フルーツのような艶やかな芳香を放って私たちに教えてくれることでしょう。
いずれのワインも、ブドウの味がむちゃくちゃしっかりして、濃〜〜いっ！ 洗練されたそのスタイルは、5大シャトーに負けないほど重厚で、ローヌ愛好家なら、 飲まねばならない必買品です。
エルミタージュにふたつの名匠シャーヴあり。
スマートを絵に描いたようなJLシャーヴ。
そして無骨なほどの職人気質なヤン・シャーヴ。
大地の賛歌が飲むほどに伝わる最高のエルミタージュです！
3,890 円
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 詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】CHATEAU DE NAGES COSTIERES DE NIMES期間限定！フランス名産地激旨ボルドー穴場蔵赤5本セット期間限定！ブルゴーニュ激旨紅白6本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから今乗りに乗ってる、パーカー94点高評価！ 今乗りに乗ってる、パーカー94点高評価の超お買い得といえば、 ダイナマイトフルな濃厚赤を作るローヌの秀逸蔵、 「 シャトー・ド・ナージュ 」 アドヴォケイト、アシェット・ガイド、スペクテイター、ローヌレポート、ベタンヌなど、 上げればきりなくとにかく高得点街道をひたすら走る怪物蔵のひとつです。
ローマ都市として最古の歴史をもつローヌ最南端ニーム近郊、 辻は、ナージュに蔵訪問させていただきました。
アルジェリアで生まれたガシエさん、アメリカにも12年ほど暮らした経験があり、考え方そのものは、いいことなんでもやったるで！ のアイデアマンです。
ワイン作りをせずビジネスマンばりばりやって、やっぱ人生コレじゃないわ。
とフランスに戻って、猛烈に頑張って今日の名声を築き上げました。
今回ミレジム・ビオの展示会にも出展していたので、会場でも、マーケット担当のオリヴィエさんに色々試飲させてもらいましたが、 ひとつひとつに、作り手さんたちの愛情がこもっていて、 ちょっと今時のボルドーの格付け蔵顔負けの豊満ダイナマイトボディでした。
畑に向かえば、あたかもシャトーヌフ・デュ・パプの畑に迷いこんだかと錯覚するほど、ゴロゴロ石に囲まれた土壌で、 夜が冷えてもブドウがしっかり濃く凝縮するはずです。
5大シャトーの試飲でも、こんなにブレずにいつも同じとはいかないんではないかという、信じがたい神業蔵です。
金メダルも、デキャンターアワードも、 掲載されるのも難しいフランスのワイン評価本『 ギド・アシェット 』では、 ◇ 満点3つ星★★★獲得！ ◇ 特別賞「 クー・ド・クール 」受賞！ の快挙を達成するなど、その品質は折紙つき。
今回、超優良年2010年ものや最新ヴィンテージ2011年など、 ＼ 全7アイテムが入荷いたしました！ ／ また、ローヌ地方の超優良年2007年を上回るほど非常に評価の高い 良作年2010年もの 「 コスティエール・ド・ニーム ヴィエイユ・ヴィーニュ ルージュ 」 は、パーカー氏が、 ブラックチェリー、カシス、スパイス、ブーケガルニ、コショウ、杉板など 複雑でゴージャスな香り！この豪華で柔らかで甘美な2010年ものは 4-5年の間は楽しむことができる。
とコメントし、このクラスとしては異例の高評価 ＼ 〜90点を獲得！ ／ まさに、お値段以上に価値のある品質で、ぜひお試しいただきたい逸品です。
いずれも、家飲みワインの枠は大幅越え、高級感、贅沢感ともにたっぷり！ フルボディがお好きな方も大満足間違いなし！ぜひ、この機会にご賞味下さい！ オフィス正面♪ 高得点も大納得のできばえ カーヴで乾杯！作りがっしり、熟成古酒もうまい 大阪へ表敬訪問してくれました！ 蔵訪問さらに詳しくはこちら♪
5,478 円
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 ※こちらの商品はラベルにビンテージ表記はありませんが、"2021年"のものになります。
詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】CAVALIERINO, DONNA ENRICA期間限定！フランス名産地激旨ボルドー穴場蔵赤5本セット期間限定！ブルゴーニュ激旨紅白6本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから本当に美味しいキアンティ、本当に美味しいオーガニックワインがあった！ 一度飲んだら、しみじみ実感できるのが、カヴァリエリーノのシリーズです。
ラベルがものすごく可愛くて、すでにたくさん売れております。
が、このワインの真の実力は、お客様からのお電話でした。
「 サンジョベーゼって、こんなにしっかりして端正なんですね、びっくりしました。
古典的なボルドーのいいワイン飲んでるような満足感がありました。
」 伝統的でありながら、洗練されて美味、しかも品種の個性が溢れている。
まして、オーガニックなら、こうなるのは更に難しいといえるかもしれません。
「 カヴァリエリーノ 」は、 スーパータスカンなど、世界中の愛好家から注目を浴びる高級 ワインの産地トスカーナ州の心臓部、シエナ県のモンテプルチアーノに畑と蔵があります。
辛口のコメントで知られる「 ルカマローニ氏 」のイタリアワイン ガイドで、 90点の高評価！ 他にも、オーガニックやビオディナミ農法のブドウから作られる、 イタリア最高のワインを選ぶコンクール「 Biodivino 」で、 ＼ 優秀賞（Gran Menzione）を獲得！ ／ オーガニックで丹精した高い品質のブドウだけを、セガン・モローやベルトミューなど、最高級オークで 熟成させ生まれてくる贅沢この上ない名品の数々。
今回、魅力的な7アイテムがドドーンと入荷いたしました。
サンジョベーゼ100％。
優しいタンニンでスパイス、ベリーやバニラが印象的な、「 キアンティ 」。
カシスや干しブドウにスパイスなどサンジョベーゼの典型的な味わいが楽しめる、「 ロッソ・ディ・モンテプルチアーノ 」。
ブラックベリーなどの熟した果実にバニラやスパイスが加味したコクの1本、「 サンラー 」。
プルーンやカシスにバニラ、胡椒、シナモンの香り。
ソフトでバランスが良いエレガントな赤、「 ポッジャーノ・ディ・モンテプルチアーノ 」。
ベリー系の果実に、シナモン、胡椒、バニラなどの複雑な香りが印象的なフルボディ赤、「 ヴィノ・ノビレ・ディ・モンテプルチアーノ 」。
カベルネ・ソーヴィニヨンが主体で熟した果実と柔らかなタンニンのバランスが良いボルドータイプ、 「 キッケイオ 」。
また、最低3年の樽熟成と6ヶ月の瓶熟成をした超贅沢な甘口白、「 ヴィン・サント 」も必見！ ローマ帝国時代からワイン作りが行われていたとされるモンテプルチアーノ。
医師であり詩人の「 フランチェスコ・レディ 」が、「 モンテプルチアーノのワインは皇帝（最高）である 」 と称えられるほどの高貴なワインです。
他にも、ここではオーガニックで育てたオリーヴの実で、フルーティでまろやかなエキストラヴァージン・オリーヴオイルも生産しています。
ソーテルヌやトカイなど、高級甘口ワイン通の方も、こだわりのオリーヴオイルには、相当うるさいグルメな方にも、この美味しさとこの価格はもう大納得。
ぜひ、この機会にお試しください！ 寄付金額 90,000円 ・ チャリティ対象本数 合計300本 チャリティ対象商品 [2008] キアンティ [2007] サンラー [2008] ロッソ・ディ・モンテプルチアーノ カヴァリエリーノ赤6本セット（オリジナル箱付き/2アイテム各3本) ・ 義援金寄付金額 ： 売上の1本あたり300円を日本赤十字 震災義援金に寄付 イタリア カヴァリエリーノ／ オウレリオ・ブサーニ 【 イタリア カヴァリエリーノ／ オウレリオ・ブサーニ 】 私は、美しい貴国を襲った災害を大変憂えています。
私は以前、東芝、京セラ、シャープ、セイコーなど電子関連の仕事に従事していた関係で、日本については、大変よく存じています。
日本の方々の、無私で立ち向かうその精神は、必ずや、早期の復興を成し遂げられるはずだと確信しております。
今回、被災されすべてを失われた皆様のために、私と家族が愛情と情熱を傾けて作っているオーガニックのサンジョベーゼワインをモンテプルチャーノから、ご復興のための支援として贈らせていただきます。
私たちの気持ばかりのささやかなものですが、少しでも助けになればと思います。
日本の皆様はサムライです、頑張ってください！ アウレリオ・ブサーニ カヴァリエリーノ From: cavalierino Sent: Monday, March 28, 2011 2:47 AM Subject: Japaneese Earthquake Dear Japaneese wine lover, I am very afraid of the disaster happened to your beautiful country that I know very well,as I know japaneese people,due to my previous business as distributor in Italy of many japaneese electronic components manufacturers,asKyocera,Sharp,Toshiba,Seiko,I know that due to your sacrifice spirit your country will recover soon. To help the recovery and the people that lost everything,I whould like to offer good Italian organic Sangiovese winefrom Montepulciano that me and my family are producing with a lot of passion and love..I know that is a small contribution, but everything help!!!As Japaneese Samurai sayd Gambaramisho!!!! Best regards Aurelio Busani 4/15（金）≪第6回≫ カヴァリエリーノの売上金の1本あたり300円を「日本赤十字社 東北関東大震災義援金」宛に寄付させて頂きました。
寄付金額 90,000円 販売本数 300本
1,690 円
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 パーカー96＋点 詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】Diamond Creek Red Rock Terrace期間限定！フランス名産地激旨ボルドー穴場蔵赤5本セット期間限定！ブルゴーニュ激旨紅白6本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらからカリフォルニアのナパ・ヴァレー南西部のカリストガにある名産地ダイアモンド・マウンテン。
この地の先駆者として名高い超スゴ腕蔵が、 ダイヤモンド・クリーク ロバート・パーカー氏は、 「 カリフォルニアで最も並外れて素晴らしいカベルネ・ソーヴィニヨンを作っていた。
私は未だに、1974年、75年、76年、78年を飲んでいるが、どれも カリフォルニアで作られたカベルネの中で、最も偉大で複雑でクラシックなものの 1つだと信じている。
」 と語り、78年ものに97点の高評価を与えています。
また、近年2012年ものにも96点を与えるなど、 ＼ 95点越えを連発！ ／ さらに、非常に厳しい評価で知られる「 ワイン＆スピリッツ誌 」でも、 毎年開催される「 全米カベルネ・オブ・ザ・イヤー 」で、 ＼ 4回も優勝！ ／ など、輝かしい実績を誇ります。
1968年にこの蔵を創設したアル・ブロウンスタイン氏は、 アメリカで、カベルネ・ソーヴィニヨンの単一品種で、高品質・少量生産のワイン作りをした 最初の人物と言われ、 未だに畑の拡張や増産は一切せず、2006年に他界された後もその意思は受け継がれ、 超入手困難なカルトワインとなっています。
今回、土壌の構成別に分けられた3つの畑で作られた、3アイテムが奇跡的に 入荷いたしました！ 「 グレヴリー・メドゥ カベルネ・ソーヴィニヨン 」は、 ブラックベリー、ブルーベリー、ヴァニラ、燻したオークにスミレのアロマ。
フルボディでカシスと黒果実の風味を持った深みのあるワイン。
爽やかなオークの香りとミネラルが感じられ、シルクのような滑らかな質感を 湛えた味わいがフィニッシュまで続き、余韻の長い後味が広がります。
「 レッド・ロック・テラス カベルネ・ソーヴィニヨン 」 ブラックチェリー、熟れたカシス、ヴァニラ、ダーク・チョコレートのアロマに、 暖かみのあるオークの濃厚な味わい。
芳醇でまろやかな味わいと複雑味で 大胆かつエレガントなフィニッシュのワインです。
「 ヴォルカニック・ヒル カベルネ・ソーヴィニヨン 」 ブラックベリー、ブラックチェリー、カシス、燻したオーク、ヴァニラ、チョコレートの 濃厚な香りと黒果実の芳醇な味わいが広がります。
ブラック・ペッパーと爽やかなオークの香りが引き立ちます。
骨格が良く大胆かつ 表情豊かなフィニッシュ。
余韻の長い後味がどこまでも広がります。
10年又はそれ以上の熟成が効くワインです。
いずれも、お目にかかることさえ困難な愛好家垂涎の銘品です。
ぜひ、この機会に世界最高峰の味わいをご堪能下さい！
32,780 円
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 詳細と【送料無料にする方法】はこちらお得なセットに同梱で送料無料に！【英字】DOMAINE DES HAUTS CHASSIS CROZES HERMITAGE ROUGE ESQUISSE期間限定！フランス名産地激旨ボルドー穴場蔵赤5本セット期間限定！ブルゴーニュ激旨紅白6本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらからまるでエルミタージュばりの濃厚な果実味のワインを作る、クローズ・エルミタージュで5世代続く老舗蔵。
自然に逆らわず、堅実な造りでテロワールの魅力を存分にワインに反映させるのが蔵のこだわりで、2017 年にはオーガニック認証も取得しています。
「エスキス」は、煮込んだフルーツや花、バルサミコやスパイスの香り。
レーズンやプラム、オレンジ、バラ、ナツメグやカカオ、乾燥肉などの複雑な風味。
しなやかなタンニンで柔らかくふくよかな味わい。
ウズラやカラスミのクロスティーヌ、仔牛や豚肉のローストなどに相性抜群です。
クローズ エルミタージュ ルージュ エスキス BIOCROZES HERMITAGE ROUGE ESQUISSE BIO ドメーヌ デ オー シャシーDOMAINE DES HAUTS CHASSIS フランス/ローヌ AOPクローズ・エルミタージュ 750ml 赤 辛口 フルボディ ステンレスタンクで6〜8ヵ月熟成 石や黄土、カオリン粘土、白砂で覆われた花崗岩土壌 赤:シラー、白:マルサンヌ、ルーサンヌ 2021年 ヴィンテージ情報 ブドウ品種：シラー100% 評価：- ※商品情報は変更されている場合があります。
2,880 円
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 パーカー96＋点 詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】Diamond Creek Volcanic Hill期間限定！フランス名産地激旨ボルドー穴場蔵赤5本セット期間限定！ブルゴーニュ激旨紅白6本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらからカリフォルニアのナパ・ヴァレー南西部のカリストガにある名産地ダイアモンド・マウンテン。
この地の先駆者として名高い超スゴ腕蔵が、 ダイヤモンド・クリーク ロバート・パーカー氏は、 「 カリフォルニアで最も並外れて素晴らしいカベルネ・ソーヴィニヨンを作っていた。
私は未だに、1974年、75年、76年、78年を飲んでいるが、どれも カリフォルニアで作られたカベルネの中で、最も偉大で複雑でクラシックなものの 1つだと信じている。
」 と語り、78年ものに97点の高評価を与えています。
また、近年2012年ものにも96点を与えるなど、 ＼ 95点越えを連発！ ／ さらに、非常に厳しい評価で知られる「 ワイン＆スピリッツ誌 」でも、 毎年開催される「 全米カベルネ・オブ・ザ・イヤー 」で、 ＼ 4回も優勝！ ／ など、輝かしい実績を誇ります。
1968年にこの蔵を創設したアル・ブロウンスタイン氏は、 アメリカで、カベルネ・ソーヴィニヨンの単一品種で、高品質・少量生産のワイン作りをした 最初の人物と言われ、 未だに畑の拡張や増産は一切せず、2006年に他界された後もその意思は受け継がれ、 超入手困難なカルトワインとなっています。
今回、土壌の構成別に分けられた3つの畑で作られた、3アイテムが奇跡的に 入荷いたしました！ 「 グレヴリー・メドゥ カベルネ・ソーヴィニヨン 」は、 ブラックベリー、ブルーベリー、ヴァニラ、燻したオークにスミレのアロマ。
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爽やかなオークの香りとミネラルが感じられ、シルクのような滑らかな質感を 湛えた味わいがフィニッシュまで続き、余韻の長い後味が広がります。
「 レッド・ロック・テラス カベルネ・ソーヴィニヨン 」 ブラックチェリー、熟れたカシス、ヴァニラ、ダーク・チョコレートのアロマに、 暖かみのあるオークの濃厚な味わい。
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「 ヴォルカニック・ヒル カベルネ・ソーヴィニヨン 」 ブラックベリー、ブラックチェリー、カシス、燻したオーク、ヴァニラ、チョコレートの 濃厚な香りと黒果実の芳醇な味わいが広がります。
ブラック・ペッパーと爽やかなオークの香りが引き立ちます。
骨格が良く大胆かつ 表情豊かなフィニッシュ。
余韻の長い後味がどこまでも広がります。
10年又はそれ以上の熟成が効くワインです。
いずれも、お目にかかることさえ困難な愛好家垂涎の銘品です。
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 1880年代から続くワイナリー。
全ては単一畑とされ、ジョー・ワグナーがヘッドワインメーカーを務めています。
「デイリーマン」とは「酪農家」の意。
かつてこの地が酪農場であったことに由来。
完熟熟したラズベリー、苺ジャムを思わせる風味が広がります。
まさしく「ゴージャス」と言うべくたっぷりの味わいがあり、熟れたタンニンと豊かな果実味が長く余韻に響き渡ります。
商品名 Belle Glos Dairyman Pinot Noir 容量 750ml 生産者 コッパ―・ケイン 生産国 アメリカ 地域1 カリフォルニア 地域2 ソノマ タイプ 赤/辛口 葡萄品種 ピノノワール ※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
l赤l l単品l l辛口l lアメリカl lカリフォルニアl lソノマl lピノノワールl l750mll
8,580 円
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 畑の標高は800mと高く、昼は暖かく夜は涼しいブドウ栽培に最適な気候。
土壌は主に石灰岩、粘土と泥灰土が混ざりあい、ワインに豊富なミネラルをもたらします。
周囲は牧羊地や小麦、オリーブ農園などが広がり、林に囲まれたこの一帯は一種の理想郷のように特異な環境となっています。
熟したカシスやチェリーの香りにバニラのような樽香と繊細なトフィーのニュアンス。
豊かなアタック、肉厚で熟したタンニンと気品を感じる酸味が調和し余韻まで続きます。
開栓後は時間の経過とともに香りがさらに広がります。
英字表記Azagador De la Jaraba Vino de Pago生産者パゴ デ ラ ハラバ 生産国スペイン地域1カスティーリャ ラ マンチャタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種テンプラニーリョ80%、カベルネ ソーヴィニヨン10%、メルロー10%内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
l赤l l単品l l辛口l l750mll lスペインl lラマンチャl lヴィノデパゴ ビノデパゴl lテンプラニーリョl
1,958 円
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 クエルクスはラテン語で"オーク"という意味。
225Lのオーク素材の小樽を使用し熟成させる手法からこの名前がついた。
このプロセスを踏むことで、ワイン樽の香りを香り付けさせる。
クエルクスは24ヶ月樽熟成させる。
深い赤。
このシュペートブルグンダーの香りは嗅いだ者を哲学的にさせる。
バニラ、チェリー、コーヒー、そしてブラックカラントの香りが感じられる。
チェリー、ブラックベリー、キャラメルといった果実味奥行のある味わい。
優れたタンニンの構成は柔らかく、果実感と酸が調和している。
よくローストした鴨やガチョウやラムなど。
そのままでも楽しめるので一息つきたいときにぴったり。
商品名 ALLENDORF QUERCUS QBA TROKEN 容量 750ml 生産者 アレンドルフ 生産国 ドイツ 地域1 ラインガウ タイプ 赤 葡萄品種 シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)100％ ※画像はイメージです。
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※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
l赤l l単品l l辛口l lドイツl lラインガウl l750mll lピノノワールl
5,940 円
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 非常にスパイシーで、力強く強気な仕上がりなコトー・ド・ブルギニョン！ ジョセフ・ロティは、ジュヴレ名門ドメーヌ。
家名として1610年まで、ドメーヌとして1817年まで遡ります。
歴史あるだけに多くの古木を有しこれだけで遺産的価値です。
ドメーヌ・ロマネ・コンティと同じ選別機やプレス機等を導入し、より凝縮されたピュアな味わいを表現できるようになり、近年さらに評価を高めました。
2015年10月、若くして急逝したフィリップ・ロティ氏の跡を継いだのは、弟のピエール・ジャン・ロティ氏。
ドメーヌとして彼で12代目となります。
フィリップはここ数年病に伏していた為、実質的には彼がドメーヌを任されておりその名声を高めていました。
正式な後継者となった今、父と兄の意思を継ぎ、さらなる発展の為に意欲を燃やしています。
「コトー・ド・ブルギニョン ルージュ」は、以前はガメイ区画を先代ジョゼフが植替。
通常、ガメイブレンドが許されるがロティは 100%ピノで造られ、とてもお買い得。
■コトーブルギニョンについて■ フランスのINAO(国立原産地・品質研究所)が認定した新しいアペラシオンで、2011年ヴィンテージから適用されています。
北からシャブリ&グラン・オーセロワ、コート・ド・ニュイ、コート・ド・ボーヌ、コート・シャロネーズ、マコネ、ボージョレーの6つのワイン生産地域いずれのブドウも使用することができます。
赤はガメイ、ピノ・ノワール、セザール(ヨンヌ県のみ)。
白はアリゴテ、シャルドネ、ミュスカデ、ピノ・ブラン、ピノ・グリの品種の使用が可能で、その比率は決まっていません。
そのため、この比較的自由なくくりの中でブルゴーニュワインの素晴らしさを表現するポジティブな位置づけのアペラシオンです。
■テクニカル情報■ リューディ名：GevreyChambertinの丘下リューディ《Marcilly》 土壌：Bresseの粘土質 品種：100% PinotNoir 樹齢：30年以上 剪定法：ギュイヨ式剪定法 密植度：10,000本/ha 平均収量：30-55hl/ha 収穫：手摘収穫 農法：リュット・レゾネ(基本的にビオロジック) 醸造工程：収穫後、選定台選別し、除梗。
セメントとステンレスタンクで約1週間低温浸漬後、2週間温度管理しルモンタージュや手でピジャージュしアルコール発酵。
発酵後一旦圧搾。
固形分を3-4日かけ沈め、樽に移し最長約18ヵ月熟成。
樽はトロンセ、アリエ、ヴォージュの新樽や1年樽も使用。
樽仕込後ほぼ6ヶ月程でマロ発酵が始まり完了後一旦澱引き。
熟成後、無清澄・無濾過で3月?4月瓶詰し瓶熟10ヵ月後に出荷。
瓶詰等は太陰暦(月満欠周期)採用 除梗：除梗有 発酵タンク：セメント/ステンレス 低温浸漬：約1週間 マロ発酵：マロ発酵有 発酵期間：約2週間 発酵温度：32℃以下 酵母：天然酵母 熟成タンク：オーク樽 新樽比：2年樽熟成樽はトロンセ産、アリエ産、ヴォージュ産 熟成期間：樽熟約15-18ヵ月後、出荷前瓶熟約10ヵ月 フィルター：無 清澄：無 Domaine Joseph Roty Coteaux de Bourguignons Rouge ドメーヌ・ジョセフ・ロティ コトー・ド・ブルギニョン ルージュ 生産地：フランス ブルゴーニュ 原産地呼称：AOC. COTEAUX BOURGUIGNONS ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：12.5% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディJoseph Roty / ジョセフ・ロティ 300年の歴史を誇る、ジュヴレ・シャンベルタンの名門ドメーヌ！ ジュヴレ名門ドメーヌ。
家名として1610年まで、ドメーヌとして1817年まで遡ります。
歴史あるだけに多くの古木を有しこれだけで遺産的価値です。
それに甘んじる事無く畑作業を重視し、摘葉や摘果を細かく行う等、多くの時間を割いています。
2015年10月、若くして急逝したフィリップ・ロティ氏の跡を継いだのは、弟のピエール・ジャン・ロティ氏。
ドメーヌとして彼で12代目となります。
フィリップはここ数年病に伏していた為、実質的には彼がドメーヌを任されておりその名声を高めていました。
正式な後継者となった今、父と兄の意思を継ぎ、さらなる発展の為に意欲を燃やしています。
厳格なリュット・レゾネで収穫は全て手作業。
醸造法は伝統的なスタイル。
上面開放タンクで温度管理を徹底し、手でピジャージュします。
発酵は約3週間。
最上のトロンセとヴォージュ産の樽を使用します。
樽熟約18ヶ月。
グラン・クリュを除き通常50%新樽使用、残りは1年樽使用。
非清澄、非濾過。
ドメーヌ・ロマネ・コンティと同じ選別機やプレス機等を導入し、より凝縮されたピュアな味わいを表現できるようになりました。
驚くべき長命で複雑味溢れる香りと、洗練され、しなやかさと力強さとを見事に調和させた素晴らしいワインの数々。
スティーブン・タンザー氏やロバート・M・パーカー氏など多くのジャーナリスト、評論家が全てのキュヴェに対して大変高い評価を与えており、その人気は近年とどまる所を知りません。
5,306 円
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 ↓ よりどり送料無料ワイン一覧はこちら ↓ 熟した黒果実の豊かな香り。
心地よいキレのある酸味とバランスのとれたオークの濃厚でリッチな味わい。
フレッシュできめ細やかなタンニン、黒胡椒、甘草の風味の余韻が続きます。
商品名 《箱ワイン》ボンス・ベントス・ティント カーサ・サントス・リマ3L BONS VENTOS CASA SANTOS LIMA ヴィンテージ 最新ヴィンテージでお届け 生産国/生産地 ポルトガル/リスボア 格付 生産者 カーサ・サントス・リマ タイプ 赤/辛口 葡萄品種 カステラン, カマラテ, ティンタ ミウダ 、 トゥリガ・ナシオナル 容量（ml） 3000ml ※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
[父の日][ギフト][プレゼント][父の日ギフト][お酒][酒][お中元][御中元][お歳暮][御歳暮][お年賀][御年賀][敬老の日][母の日][花以外]クリスマス お年賀 御年賀 お正月
2,728 円
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心地よいキレのある酸味とバランスのとれたオークの濃厚でリッチな味わい。
フレッシュできめ細やかなタンニン、黒胡椒、甘草の風味の余韻が続きます。
商品名 《箱ワイン》ボンス・ベントス・ティント カーサ・サントス・リマ3L BONS VENTOS CASA SANTOS LIMA ヴィンテージ 最新ヴィンテージでお届け 生産国/生産地 ポルトガル/リスボア 格付 生産者 カーサ・サントス・リマ タイプ 赤/辛口 葡萄品種 カステラン, カマラテ, ティンタ ミウダ 、 トゥリガ・ナシオナル 容量（ml） 3000ml ※画像はイメージです。
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2,728 円
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