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エレガンスを感じるアメリカンオーク樽熟成にこだわったナパヴァレーのカベルネ！■生産者のコメント深いルビー色の色調。
イチゴ、フレッシュなカーネーション、黒胡椒、バニラの香りがあります。
このワインは、中盤から力強さとボディが増していき、フィニッシュにはブラックベリーの特徴が現れ、鮮やかで、明るいチェリーのニュアンスが感じられます。
タンニンは溶け込んでおり、表情豊かで贅沢。
バランスのとれた仕上がりとなっています。
適切なセラーで熟成させれば、このワインは2043年ごろまで熟成し続けるでしょう。
■ヴィンテージについて冬～春近くまで雨量は十分で、穏やかな春を迎えた今シーズンは、気温も条件も理想的で、順調な芽吹きの準備が整いました。
このヴィンテージでは、結実が均一で、収量が多くなりました。
続く夏は、暖かく安定し、ブドウは途切れることなく熟すことができました。
ゆっくりとした成熟のペースのおかげで、ブドウは風味の強さと複雑さを、さらに増す時間がありました。
収穫は、9月10日のメルローから始まり、最後のカベルネソーヴィニヨンのブロックの収穫は10月16日でした。
2018ヴィンテージは穏やかで豊かな年で、すべての畑の全てのブロックで素晴らしい品質のブドウが収穫されました。
■畑についてカリフォルニア/ナパヴァレーで収穫されたブドウを使用しています。
■醸造について厳選されたぶどうのみを使用。
熟成前に選抜したロットをブレンドし、シルバー・オークの樽工房「ザ・オーク」で造られたアメリカンオーク樽が使って、樽熟成し、その後、瓶内でさらに熟成させ、リリースされます。
アルコール度14.5％。
ヴィンテージにより異なりますが、アメリカンオークでの樽熟成と瓶内熟成の期間は、ほとんどのヴィンテージおいて、それぞれ20か月以上熟成しています。
■シルバー・オークについて1972年レイ・ダンカンとジャスティン・メイヤーが、カベルネ・ソーヴィニョンに特化したワインを造るために創業しました。
「Life is a Cabernet(人生はカベルネだ!)」という名言を残したカリフォルニアの雄で、最高級のアメリカンオーク樽での熟成にこだわり、森や樽工場まで所有するほどの「完全主義」です。
リリース直後から、バランスのとれた美味しく楽しめるフード・フレンドリーなワインを造っており、全米のステーキハウスのワインリストで人気のあるワインの筆頭として長く愛されています。
原語表記：Silver Oak Cabernet Sauvignon Napa Valley[2018]ワイン生産地：アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー品種：カベルネソーヴィニヨン76％、メルロ15.2％、カベルネフラン5.1％、プティヴェルド3.2％、マルベック0.5％容量： 750mlワイン分類：スティルワイン色：赤ワイン軽-重：重口甘-辛：辛口Wine Score:ワインアドヴォケイト： -点ワインスペクテイター： -点Awards： -

シルバーオークカベルネソーヴィニヨンナパヴァレー [2018] ≪ 赤ワインカリフォルニアワインナパバレー高級 ≫
25,839 円

レヴェレンスとは「尊敬の念」という意味をもち、この地で代々農業を繋いできた先人たちへのオマージュとして造られたワインです！！アメリカでは、ワイナリーに足を運ばないと購入する事が出来ないワインで、ワイナリー以外でも楽しむことが出来るのは「日本のみ」です。
■生産者のコメントフレンチオークとアメリカンオークの樽で43ヶ月間熟成させ、完璧なワインに仕上げました。
鮮やかなチェリーとブラックカシスの豊かな香りが滑らかでありながら豊満な骨格によって引き立てられ、タバコの葉、アニス、クローヴといったクラシックなフレンチオーク樽の風味がフィニッシュに繊細に残ります。
■畑についてカリフォルニアのシエラ・フットヒルズ地域56％、ノースコースト地域44％のブドウがつかわれています。
このボルドースタイルのブレンドは、カリフォルニア州の丘陵地帯にある素晴らしい畑で造られています。
カベルネ・ソーヴィニヨン、マルベック、メルローの3品種を組み合わせ、これらのクラシックな品種の良さを最大限に引き出した手作りのブレンドです。
■醸造についてフレンチ・オーク樽(約59％)とアメリカン・オークt樽(約41％)で43か月間と長期熟成しています。
アルコール度14.8％。
■ボーグル・ヴィンヤーズについてボーグル・ヴィンヤーズは、2020年に、第20回 Wine Enthusiast誌のアメリカン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞するなど高い評価を受けるワイナリーです。
ボーグルファミリーは、1800年代の中頃からカリフォルニアの州都サクラメントでの川沿いにある小さな村クラークスバーグで代々農家を営んできました。
1968年に4代目と5代目の親子が、8haの畑にシュナン・ブランとプティ・シラーを植えたことからワイン造りをはじめ、今では770haの畑を所有し、常に高い評価を得るワイナリーへと発展しました。
気軽に手に取れるカジュアル・ワインでありながら、期待を上回るコスパ抜群のワイン、そして、どの品種を選んでも、間違いのない人気のラインナップが魅力です！原語表記：Bogle Family Vineyards Reverence[2019]ワイン生産地：アメリカ/カリフォルニア/シエラフットヒルズ＆ノースコースト品種：カベルネソーヴィニヨン59％、マルベック15％、メルロー15％、プティヴェルド11％容量： 750mlワイン分類：スティルワイン色：赤ワイン軽-重：重口Wine Score:ワインアドヴォケイト： -点ワインスペクテイター： -点Awards： -

ボーグルレヴェレンス [2019] ≪ 赤ワインカリフォルニアワイン ≫
5,300 円

レコール No.41は、ワシントン州の優れたメルローのトップ生産者として知られており、このワインも素晴らしいストラクチャー、色、バランスのよい酸を持ち合わせています。
■生産者のコメントプラムとブラック・チェリーの生き生きとした香りに、タバコの葉、粉砕したバラ、杉のニュアンスがアクセントを添える、このメルローは、魅惑的なオールドワールドの特徴を示し、フルボディで力強く、浸漬したベリー、コーヒー、キルシュの風味がはじけます。
チャーミングで魅力的な、このワインは、バランスと満足のいく余韻で締めくくられます。
■畑について畑は、2つのエステート(自社畑)を含む、ワシントン/コロンビアヴァレーにある、次の畑がつかわれています。
・エステート・セブン・ヒルズ、エステート・ファーガソン、ペッパー・ブリッジ(ワラワラヴァレー地区)・バッカス、ダイオナイシス(ホワイト・ブラフ地区)・キャンディー・マウンテン(キャンディー・マウンテン地区)・ワインバウ(ワルーク・スロープ地区)■醸造についてロットごとに完熟したブドウを、手摘みで収穫し、優しく圧搾し、1.5トンと5トンのステンレスの発酵槽にて発酵します。
ワイン造りの全工程において、手作業でのパンチ・ダウンや、機械を使わず重力を用いて果実を優しく扱います。
ワインは澱引き後、新樽率20％のフランス産の小樽に移し、16ヶ月以上熟成させています。
アルコール度14.5％。
■レコールNo.41についてレコールNo41とはフランス語で41番地の学校という意味を持ちます。
ラベルに描かれているのは歴史的価値の高い当時の学校で、この地がフランス系カナダ人が多く住むフレンチ・タウンだった事からその名を付けました。
創業当時から、この学校がそのままワイナリーになっています。
レコールNo41は、ワラワラ地区で3代続く3番目に古いワイナリーで、ワシントン州で最も評価が高く有名な手造りワイナリーの一つです。
世界でも非常に多くの受賞をしており、ワイン・エンスージアスト誌で世界のTOPワイナリー100に15回選出、また2014年にはエステート・ファーガソンが世界のボルドー・ブレンドとして優勝しました。
最近では2021と22年度のワイン業界で最も影響を与える人々のひとりにオーナーのマーティ・クラブが選出されました。
この賞は、マーティのリーダーシップ、革新性、着想力、そして、アメリカのワイン文化に与えたポジティブな影響力を評価したものです。
レコールNo.41は、ワシントン州の歴史の深い偉大なブドウ畑と長期にわたり良好な関係を築く一方で、ワラワラヴァレーで最も古いセブンヒルズ・ヴィンヤードへ継続的に投資しその質を国際的なものに向上し続けるワイナリーとしても名声を得ています。
原語表記：L'Ecole No. 41 Merlot Columbia Valley[2019]ワイン生産地：アメリカ/ワシントン/コロンビアヴァレー品種：メルロ81％、カベルネフラン13％、マルベック3％、プティヴェルド3％容量： 750mlワイン分類：スティルワイン色：赤ワイン軽-重：重口Wine Score:ワインアドヴォケイト： -点ワインスペクテイター： 88点Awards：ワイン・エンスージアスト：91点

レコール No.41 メルローコロンビアヴァレー [2019] ≪ 赤ワインワシントンワイン ≫
6,160 円

ペガサス・ベイの「エイジド・リリース」は、ピノノワールとリースリングを、2006年から毎年数ケースずつ計画的に瓶熟して10年後にリリースするという、ニュージーランドでは珍しい取り組みのワインです。
希少なワインですので、ご興味がございましたら、どうぞお試しくださいませ♪■生産者のコメントラズベリーやザクロ、ブラックチェリー、プラムのアロマを、チョコレートやスパイスが彩ります。
赤い果実に、重層的に織り込まれたグリル肉やマッシュルーム、オリーブ・ペーストの香ばしい風味が口の中でほどけ、力強いビロードのような流麗なタンニンと共に長い余韻まで滑らかに広がります。
■ヴィンテージついて春は穏やかで、夏は十分な日差しがあり、秋は乾燥していました。
ブドウの純粋さやフレッシュさが損なわれることのない理想的な生育シーズンでした。
■畑についてグラスネヴィン・グラヴェルズと呼ばれるグレイワッキの砂利、シルトローム層からなる北向き斜面の自社畑のブドウがつかわれています。
1985年植樹しており、大部分が自根です。
■醸造について全体の10％を全房発酵。
天然酵母にて発酵を行っており、発酵中1日2回パンチダウン。
プレスワインとフリーランを分け、フレンチオーク樽(新樽率30％)に移してマロラクティック発酵。
18ヶ月間の樽熟成後にブレンドしています。
アルコール度14.4％。
■ペガサス・ベイについてペガサス・ベイは、1986年にアイヴァイン・ドナルドソン氏が、ノースカンタベリーのワイパラ・ヴァレーに興したニュージーランドを代表するプレミアム・ブティック・ワイナリーです。
リースリング、ピノ・ノワール、ボルドー品種の白赤も手がけています。
オペラ・シリーズは最高の年に厳選したワインで造られています。
ペガサス・ベイは、ニュージーランドを代表するリースリングとピノ・ノワールの優良ワイナリーとして名声を築き上げ、マイケル・クーパー氏の「2013 ニュージーランド・ワイン・アトラス」では、カンタベリーのトップワイナリーとして紹介されています。
また、メイン・ディヴァイドという名で、ペガサス・ベイが南島の契約農家のブドウと自社ブドウから、リーズナブルな価格でワインをリリースしています。
冷涼地区と温暖地区のブドウから、ピュアな南島の産地特性を表現するコンセプトで造られます。
原語表記：Pegasus Bay Pinot Noir Aged Release[2013]ワイン生産地：ニュージーランド/カンタベリー/ノースカンタベリー/ワイパラヴァレー品種：ピノノワール100％容量： 750mlワイン分類：スティルワイン色：赤ワイン軽-重：やや重口甘-辛：やや辛口Wine Score:ワインアドヴォケイト： 91点ワインスペクテイター： 88点Awards：ボブ・キャンベルMW：96点、デカンター：95点、タイソン・ステルツァー：96点

ペガサスベイピノノワールエイジドリリース [2013] ≪ 赤ワインニュージーランドワイン ≫
9,533 円

ペガサス・ベイの「エイジド・リリース」は、ピノノワールとリースリングを、2006年から毎年数ケースずつ計画的に瓶熟して10年後にリリースするという、ニュージーランドでは珍しい取り組みのワインです。
あわせて、この「プリマドンナ」は、リザーブ・シリーズのひとつで、特別な年にのみ、厳選した最高の樽から造られるピノノワールとなります。
とても希少なワインですので、ご興味がございましたら、どうぞお試しくださいませ♪■生産者のコメントブラックチェリー、プラム、ブラックベリーに桑の実のアロマに、長期瓶内熟成で醸成されたジビエやグリルマッシュルームの香ばしさが加わります。
骨格と張りのある筋肉質のボディーをシルクのような滑らかなタンニンの層が覆い包み、チョコレートやモカ、スパイスを感じさせる洗練された余韻へと続きます。
■ヴィンテージついて春は穏やかで、夏は十分な日差しがあり、秋は乾燥していました。
ブドウの純粋さやフレッシュさが損なわれることのない理想的な生育シーズンでした。
■畑について石混じりの水はけのよい北向きの単一畑(自社畑)。
多くは接木なしの樹齢30年以上のブドウの木で、このワインには12種類のクローンを使用しています。
■醸造について全体の1/3は全房のまま発酵槽の底に並べ、その上に除梗して全粒のままの果実を載せています。
数日間は低温静置し、約1週間後に自然発酵が始まると、1日2回のパンチダウンで発酵を助けます。
発酵終了後、約1週間マセラシオン。
プレスしてフレンチオーク樽(新樽率40％)にて18ヶ月間熟成し、マロラクティック発酵を行っています。
アルコール度14.4％。
■ペガサス・ベイについてペガサス・ベイは、1986年にアイヴァイン・ドナルドソン氏が、ノースカンタベリーのワイパラ・ヴァレーに興したニュージーランドを代表するプレミアム・ブティック・ワイナリーです。
リースリング、ピノ・ノワール、ボルドー品種の白赤も手がけています。
オペラ・シリーズは最高の年に厳選したワインで造られています。
ペガサス・ベイは、ニュージーランドを代表するリースリングとピノ・ノワールの優良ワイナリーとして名声を築き上げ、マイケル・クーパー氏の「2013 ニュージーランド・ワイン・アトラス」では、カンタベリーのトップワイナリーとして紹介されています。
また、メイン・ディヴァイドという名で、ペガサス・ベイが南島の契約農家のブドウと自社ブドウから、リーズナブルな価格でワインをリリースしています。
冷涼地区と温暖地区のブドウから、ピュアな南島の産地特性を表現するコンセプトで造られます。
原語表記：Pegasus Bay Prima Donna Pinot Noir Aged Release[2013]ワイン生産地：ニュージーランド/カンタベリー/ノースカンタベリー/ワイパラヴァレー品種：ピノノワール100％容量： 750mlワイン分類：スティルワイン色：赤ワイン軽-重：やや重口甘-辛：辛口Wine Score:ワインアドヴォケイト： 93点ワインスペクテイター： 90点Awards：ボブ・キャンベルMW：96点、キャメロン・ダグラスMS:96点、ジェームス・サックリング：96点、デカンター：94点

ペガサスベイプリマドンナピノノワールエイジドリリース [2013] ≪ 赤ワインニュージーランドワイン高級 ≫
16,929 円

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Domaine des Tourelles　Cinsault V.V. [2020] ■色・容量：赤750ml ■ALC：13% ■ブドウ品種：サンソ?100% ■産地：レバノン－ベカー高原西部 ■味わい：ミディアムボディ ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） 1868年に創業、レバノンで最初の商業ワインを作った、ドメーヌ・デ・トゥレールの看板的ワイン！ [ドメーヌ・デ・トゥレールサンソ? 2020] このワインを造るドメーヌデトゥレールは、1868年に創業されたレバノンで最初の商業ワインの生産者です。
その歴史はオスマン王朝にベイルートとダマスカスの建設の為に仕えていたフランス人冒険家のフランソワ-ユジェーヌブランが、ベカー高原に位置するシャトゥーラに辿り着いたところから始まりました。
彼の祖国を彷彿とさせるその土地に魅せられ、この土地に残りワインを造ることを決意したのです。
2003年にブラン家の最後の一人が亡くなり、その土地はブラン家と親しかったイッサ家とイッサ・エルクーリ氏によって購入され、ドメーン・デ・トゥレールのその心を引き継ぎました。
ワインメーカーであるファウージイッサはベイルートのアメリカン大学で農工学を学び、その後フランスのモンペリエ大学にて“フランス認定ワイン醸造家の学位”を得て、人気産地コート・ロティのルネ・ロスタン氏のもとで学びました。
さらには2007年に、フランスのボルドー地方の5大シャトーの一角、シャトーマルゴーにて学びました。
その後、自身の家族のワイナリーへ戻り、ドメーヌ・デ・トゥレールの更なるワインの向上に努めています。
近年では、ドメーヌ・デ・トゥレールはレバノンにおけるワイン生産のルーツではないかと言われ、レバノンワインを知るには大変重要なワイナリーのひとつとなりました。
このワインが造られる西ベカー高原のテロワールに関しては、レバノンは1年で300日もの晴天に恵まれ、それはブドウが十分に熟し濃厚な味になるには大変適している地です。
年間で約65日の雨季は冬に集中しています。
1400mという高い標高、特にベカー高原では、夏の間の天候は大変乾燥しているにもかかわらず、灌漑を必要としません。
下層土へしみ込んでいく雪解けが灌漑の役目をし、ブドウの木の根が伸びそこから水か木へ浸透していきます。
結果、豊富なミネラルが土地に行き渡りそれが良いワインを造るテロワールを作ります。
ブドウの成長サイクル全体を通して、天候はほぼ晴天です。
その地形的な特徴は持続的に吹くそよ風（フレッシュな風も健康で熟れたブドウを作るカギとなります。
）を発生させ、それはワイン造りを困難にさせる菌やその他の病気を引き起こす湿気を減らすため、農薬や化学的な肥料なしの栽培を行っています。
ワインに使われる品種はサンソ?100％。
南フランスでは主にブレンド用として使用されていますが、ニューワールドでは高樹齢のサンソ?から高品質のワインが造られています。
このワインに使われるサンソ?種のブドウも樹齢は70年以上と古く、標高1050mの位置にある、粘土石灰質土壌の畑で栽培されています。
サンソ?は果皮が薄いためタンニンは控えめな印象で、しっかりとした酸味が特徴です。
収量を多くするとカジュアルな味わいになりますが、こちらは30hl/haと非常に収量を抑えています。
手摘みで収穫の後、コンクリートバットでの伝統的醸造を行います。
10日間発酵後、自然マロラクティック発酵。
8ヵ月の古いフレンチオーク樽で熟成。
赤系果実のフレッシュな果実味をアロマで感じますが、味わいは果実味に豊かな酸味が絶妙なバランス、穏やかでキメの細かいタンニン、複雑で奥行はありますが、決して重い印象はなく、抜けのいい香り、長い余韻で飲み飽きない味わいです。
スパイスの効いた赤身の牛肉等のお料理等と相性がよさそう。
是非、お試しくださいませ。
類似商品はこちらドメーヌ・デ・トゥレールカリニャン　V.V.3,498円ドメーヌ・デ・トゥレールスキン by ドメー3,300円ドメーヌ・ルニョード・マランジュ“ル・ソージ4,048円1868年に創業! ドメーヌ・デ・トゥレールはレバノンで最初の商業ワインの生産者！レバノンにおけるワイン生産のルーツといっても過言ではない、レバノンワインを知る上では欠かせない存在！樹齢70年を超える古樹のサンソ―100％から造られる、格上の味わいの赤ワイン！！ベカー高原西部の石灰質土壌の畑で育まれるサンソ―種のワイン！ [ドメーヌ・デ・トゥレールサンソ― 2020]

ドメーヌ・デ・トゥレールサンソ―　V.V.　2020【赤ワイン】【ミディアムボディ】【750ml】【レバノン】
3,498 円

犬好きには、たまらないラベル・デザインの赤ワイン！！■ラベルのストーリーポートと初めて会ったのは、夏の晴れた日でした。
その日動物が苦しんでいる音がはっきりと私の耳に飛び込んできました。
外を覗くと、私の家の向かい側の畑で幼い子犬が他の犬に襲われ、危険な状態に陥っていたのです。
私はその場に駆けつけ、喧嘩を止め、重傷を負っている子犬を包み込み、そのまま獣医に連れて行きました。
子犬は足を失いましたが我が家を見つけました。
3本の足のうち2本がポート側(左の事)にあったので、私はポートと名付け、彼は私の親友となったのです。
(創業者エリック・ダンハム)■ワイン誌ワイン・エンスージアストのコメント「90点」。
このカベルネソーヴィニヨン、メルロー、シラーのブレンドはワシントンの定番で、いつも私の顔をほころばせます。
クラッシュしたラズベリー、レモンの雫、ほんの少しの胡椒のアロマで始まります。
ブラックベリー・ティーやシトラスのような風味が、ワインの生き生きとした酸味と滑らかな舌触りを引き立てています。
(2023/7/1投稿)■醸造についてダンハム・セラーズでは毎年、上級キュヴェワインの一部を、このカジュアル・レンジのワインにブレンドしています。
自社畑のブドウを使用し、最高級のキュヴェの熟成と同じ樽を使用しているため、高い品質を一貫して保ちながら、価格を抑えた日常的に飲める素晴らしいワインに仕上げています。
ダンハム・セラーズのカベルネソーヴィニヨン、メルロー、シラーに使った樽で熟成しています。
アルコール度13.8％。
■ダンハム・セラーズについてスタイルの継続と妥協のない品質へのコミットメントは、ダンハム・セラーズの永遠のテーマです。
ワインづくりの背景にある科学的な基本知識を持ち、最先端の機器と個性豊かな自社畑の特徴を深く理解しているワインメーカーのロバートキャンピージ氏は、技術的な精度の高さと創造的な芸術的効果の両方を極めています。
ダンハム・セラーズのワインは、首尾一貫して葡萄品種の特徴を正確に表し、興味をかき立て、テロワールを忠実に出すよう絶妙につくられています。
ダンハム・セラーズがつくっている全てのワインは、この絶妙なハーモニーが反映されています。
ボトルの中のワインに対するパッションとラベルに誇りを持ってダンハム・ストーリーは引き続き展開していきます。
原語表記：Dunham Cellars Three Legged Red Red Wine[2021]ワイン生産地：アメリカ/ワシントン品種：カベルネソーヴィニヨン1/3、メルロ1/3、シラー1/3容量： 750mlワイン分類：スティルワイン色：赤ワイン軽-重：重口Wine Score:ワインアドヴォケイト： -点ワインスペクテイター： -点Awards：ワイン・エンスージアスト：90点、Owen Bargreen：91点

ダンハムセラーズスリーレッグドレッドレッドワイン [2021] ≪ 赤ワインワイン ≫
3,608 円

食事と楽しむ、優しい果実味のピノノワール。
ワイン名の由来は長女、祐希(ゆうき)の Divine(祐) Wish(希)から命名しました。
■生産者のコメントクランベリーやラズベリーなどのチャーミングな香りにチェリーコークの味わいのワインに仕上がっています。
華やかな赤系果実の香り。
濃密な果実味が特徴ですが、柔らかな酸が全体のバランスを取っています。
時間と共にアフターに、ミルキーなニュアンスが広がります。
■畑についてラフォンド・ヴィンヤードのブドウを使用。
元々はサンタ・バーバラ・ワイナリーのプレミアム・ラインアップを目指して設立された畑で、サンタ・イネズ・ヴァレーを世界的なワイン生産地として知らしめた銘醸畑です。
■醸造についてワイン・メイキングは、ケネス・J・ガミアが担当しています。
アルコール度数14.0％。
■シャトー・イガイ・タカハについてシャトー・イガイ・タカハは、杉本隆英さんのこだわりと夢を沢山詰め込んだプライベート・ブランドワインです。
ワインラベルには、自身の「家紋丸に違い鷹の羽紋」をモチーフに、ワイン名は、アルファベットにした「Chigai Takaha」の i の点を、左下に落としドットとして使い「Ch.Igai Takaha」(シャトー・イガイタカハ)となりました。
和テイストの食事に合うよう上品に造り上げられたその味わいから、まさに、日本の文化「侘び・寂び」が感じられると高く評価され、JAL国際線ファーストクラスに採用されるほか、高級ホテル、高級旅館、ミシュラン星付きレストランなどでオンリストされるなど、注目のワイナリーです。
原語表記：Ch. igai Takaha Divine Wish Pinot Noir[2022]ワイン生産地：アメリカ/カリフォルニア/サンタバーバラ/サンタリタヒルズ品種：ピノノワール容量： 750mlワイン分類：スティルワイン色：赤ワイン軽-重：重口Wine Score:ワインアドヴォケイト： -点ワインスペクテイター： -点Awards： -

シャトーイガイタカハディヴァインウィッシュピノノワール [2022] ≪ 赤ワインカリフォルニアワイン ≫
11,000 円

このD2は、メルロー主体で造る、伝統的なボルドー・スタイルのブレンド・ワイン！シエル・デュ・シュヴァル、グラン・シエル、クリプソンなどの銘醸畑を含むコロンビア・ヴァレー内にある10数か所の高品質な畑から、「ワシントン州のテロワールの全てを表現するワイン」として造られています。
元々、D2は、デリール・セラーズのシャルール・エステートのセカンドとして1992年に初めて造られた、ワイナリーで最も人気のあるワインで、この2021年で30回目の節目となるリリースを迎えたため、ラベルには「30th Vinetage」と記載されています。
■生産者のコメント2021年のD2は、このヴィンテージの将来性を示し、深い凝縮感と卓越した品質を持っています。
最初に現れるブラックベリー、カシス、グリーン・ペッパーコーンの香りが、美しい芳醇さとテクスチャーに満ちた味わいへと誘います。
このワインの上質で繊細なタンニンは、若いうちから親しみやすさを提供し、同時に、収穫年から15年以上の熟成に耐える堅さと骨格を持っています。
レッド・カラント、アメリカン・チェリー、トースティーなオークの風味が時間をかけて広がり、印象的で重厚な長い余韻へと続きます。
D2の30年目のヴィンテージに乾杯！■畑についてレッド・ウィロー、ハリソン・ヒル、シエル・デュ・シュヴァル、クリプソン、ブシェイ、デュブル、アップチャーチ、グラン・シエルなど、コロンビア・ヴァレー内の10数か所の畑からブドウが供給されています。
■醸造について24～36時間の低温浸漬の後、12～14日間、果皮と一緒に発酵し、フレンチ・オーク樽(新樽55％)で18ヶ月熟成しています。
アルコール度14.3％。
■デリール・セラーズについてアメリカ/ワシントン州のボルドー・スタイル・ワインのパイオニアが1992年創業のデリール・セラーズです。
ワイン・アドヴォケイトやワイン・スペクテイターなどの主要なワイン誌でこれまでに700以上のワインが90点以上の評価を受け、長きにわたりその品質と卓越性の伝統を守ってきました。
また、著名なワイン評論家ロバート・パーカー氏はこのワイナリーに5つ星を与え「ワシントン州のラフィット・ロートシルト」と称しています。
レッド・マウンテン地区を中心にワシントン州を代表するグラン・クリュ畑のパワフルで凝縮した果実をヨーロッパのブレンド技術を用いて巧に表現することに情熱を注ぎ、洗練された赤ワインのみならず、1995年から樽発酵を採用し造り続けている複雑で長熟可能な素晴らしいボルドーブレンドの白ワインの造り手としても有名です。
資し、その質を国際的なものに向上し続けるワイナリーとしても名声を得ています。
原語表記：DeLille Cellars D2[2021]ワイン生産地：アメリカ/ワシントン/コロンビアヴァレー品種：メルロ58％、カベルネソーヴィニヨン34％、カベルネフラン4％、プティヴェルド4％容量： 750mlワイン分類：スティルワイン色：赤ワイン軽-重：重口Wine Score:ワインアドヴォケイト： -点ワインスペクテイター： 91点Awards：ワイン＆スピリッツ：94点

デリールセラーズ D2 [2021] ≪ 赤ワインワシントンワイン ≫
7,810 円

赤ワイン 689【セット割：1本あたり2,963円！お得6本セット】シックスエイトナイン”レッド” ★2020 ナパヴァレー Six Eight Nine 689 カリフォルニアワインナパ赤ワインセット
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フローラルなブーケやカシスのアロマ、恩恵を受けたジューシーな旨みと甘み！ピノノワールの華やかさ、深みと複雑味を備えたおすすめの1本ですワイン名ジェラールセガン　フィクサンラプラス原語 GERARD SEGUIN　FIXIN LA PLACE ヴィンテージ 2021 タイプ赤ワイン飲み口ミディアムボディ原産国・地域フランス＞ブルゴーニュ＞ A.O.C フィサン造り手ジェラールセガンぶどう品種ピノ・ノワール原産地呼称 A.O.C フィサンアルコール容量 750ml テイスティングノートフィクサンは所有面積0.57haの泥灰粘土石灰質土壌。
平均樹齢30年。
フィサンの斜面中腹にある「ラプラス」の区画のブドウから。
フローラルなブーケやカシスのアロマがあります。
心地良い酸味やミネラル感が楽しめるミディアムボディの赤ワインです。
バイイングメモジェラールセガン GERARD SEGUIN 現在のドメーヌ、ジェラール・セガンの礎は現当主ジェラールの曾祖父でブドウ栽培農家アレクシー・セガンが活躍していた1850年前後まで遡ることが出来ます。
所有するブドウ畑はフェルマージュ含め6.3ha。
現在はジェラール・シャンタル・夫婦と息子のジェロームによって営まれ、ジュヴレ・シャンベルタンとシャンボール・ミュジニーに僅か5．5ヘクタールの畑を所有するが、『昔はとっても小さなドメーヌだった。
父のピエールが現在まで拡張したんだ』と話してくれます。
しかしその畑の中には樹齢100年のプルミエ・クリュ・クレピヨや樹齢70年のラヴォー・サン・ジャックがあります。
現当主ジェラールは1990年よりドメーヌを引き継ぎ、ほぼ農薬や除草剤を使わず有機栽培を実現しています。
年産30000本のみ生産していますが、非常に高品質のワインを生み出しています。
シェはラヴォー渓谷の開口部に位置するプルミエ・クリュ「クレピヨ」のすぐ裏手。
1977年、ワインづくりに参画することになったジェラールは1991年に醸造設備を一新。
ここにジェラール・セガンとして醸造からボトリングまでの一貫した生産体制が完成します。
その後、マダム・シャンタルが1995年に、子息のジェロームが2006年から、ドメーヌに加わることになります。
ボーヌ醸造大学で教佃をとるジェラールによる栽培からボトリングにわたる全ての工程は、化学や生物学に関する深い知識に裏打ちされた大変細やかで綿密な計算を元に行われています。
そして、その鋭い観察力と知識の豊かさが「第一にテロワールを敬うこと。
自然のなすがままにゆだねること」という彼のワインづくりへの哲学を支え、そして結合することでワインに完璧な説得力と完成度をもたせることに成功しています。
フィクサンは所有面積0.57haの泥灰粘土石灰質土壌。
平均樹齢30年。
フローラルなブーケやカシスのアロマがあります。
心地良い酸味やミネラル感が楽しめるミディアムボディの赤ワインです。
フィサンのワインは、タイトでエレガントな北のマルサネと、力強く重厚感のある南のジュヴレ・シャンベルタンに挟まれているとおり、どちらの個性も程良く併せ持ち、親しみやすさとバランスの良さが魅力です。
こちらのラ・プラスも非常にバランス力に長けているワインで、良いヴィンテージの恩恵を受けたジューシーな果実の旨みや甘み、ブルゴーニュのピノ・ノワールらしい華やかさ、肌理細やかなタンニンの滑らかな舌触り、親しみやすくもしっかりと深みと複雑みがあり、飲み込んだ後の余韻も十分に楽しめます。
1 ジェラールセガン生産者情報・平均収量はヴィラージュ・クラスで45-48hl。
プルミエ・クリュ・クラスで40hl/ha。
・密植率は平均で10000本/ha。
ヴィエイユ・ヴィーニュとクレピヨは12000本/ha。
・化学肥料、除草剤、殺虫剤不使用。
晩冬～春にかけて土中成分の活性化のため鋤き込みを行う。
・ヴィラージュ・クラスは100％除梗。
プルミエ・クリュ・クラスは90％全房発酵を行う。
・破砕後　約1週間、6℃の環境下でコールド・マセラシオン。
その間、1日2回ピジャージュを行う。
・アルコール発酵はステンレスタンク、自生酵母で最大33℃までの温度コントロール下で行う。
約1週間。
その後、自生酵母による自然な発酵を行う。
・アルコール発酵期間中は1日2回のピジャージュを行う。
発酵完了後、そのまま3～4日静置する。
・MLFはピエス内で、バクテリア無添加、21-25℃まで温度を上げて行われる。
・クレマンを除くすべてのワインはピエス内で澱とともに15-18ヵ月の熟成期間を経、清澄、濾過なしでボトリングされる。
・レ・クレはジュヴレ・シャンベルタン村で最も石灰質の多い土壌。
ミネラルはあるが酸が少ないため早飲みに適す。
・ジュスティスとクレピヨは泥灰質が多くストラクチャーに秀でる。
・キュヴェシャンタルはシャンボールミュジニー側の畑からのPN、樹齢約45年。
キュヴェジェラールはジュヴレ・シャンベルタン側からのPN、樹齢約40年。
■大人の至高屋　"超得"特典のお知らせ■ ＊1回のお買い物が22,000円以上で「ワインセットの“超得”特典」としてシリタ1本プレゼント！＊特典対象は通常日となり、楽天スーパーSALE期間中は対象外となります。
予めご了承ください。
＊ご不明点ございましたらお気軽にお問合せください【各商品のヴィンテージについて】＊ヴィンテージ更新月等は各画像内のヴィンテージと出荷時のヴィンテージが異なる場合がございます。
＊ヴィンテージ切り替わり時は現行ヴィンテージでの出荷となりますので予めご理解の程宜しくお願い致します。

【お勧めドメーヌ！ブルゴーニュ】ジェラールセガンフィクサンラプラス 2021 フローラルなブーケやカシスのアロマ、心地良い酸味やミネラル感が楽しめるミディアムボディのブルゴーニュピノノワール★
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サンタ・マリア・ヴァレーの銘醸畑の樹齢40年の古木が生む美しいシャルドネブドウ栽培オー・ボン・クリマなどのワイナリーへブドウを供給するビエン・ナシードやビエン・ナシードの樹齢40年の古木シャルドネを主に使用し、プレスキールヴィンヤードの若木のシャルドネを6%のみブレンド。
ビエン・ナシード：SIP-サステイナブル認証畑 56％ランチョ・ビネード：サステイナブル農法畑 38％プレスキール：サステイナブル農法畑 6％ Clones: 4、Wente、72、76、124、131 醸造自然酵母、ステンレスタンクで一次発酵。
90%がステンレスタンクでの熟成、10%のみニュートラルオークで熟成。
90%をマロラクティック発酵。
SO2は壜詰め時のみ。
テロワールの忠実な表現者 1800年代開拓者であったのジェームス・オンティヴェロス先祖が1855年聖マリアの日にこの地にやってきたことから名づけられた「アルタ・マリアヴィンヤード」。
現在9代目のジェームスがもつこの土地（ランチョ・オンティヴェロス）はその一部分。
周囲はオーボン・クリマなど、高級ワイナリ?へブドウを供給するビエン・ナシードなど、名高い銘醸畑に囲まれている。
大学時代に共にワイン講義を受けたポール・ウィルキンズと共同し、2004年にアルタ・マリアを立ち上げる。
栽培家のオンティヴェロスと醸造家のウィルキンズは、サンタ・マリア・ヴァレーの素晴らしいテロワールを自分達の手掛けるワインにいかに反映させるかが最大のこだわりとする。
ラベルには開拓時代の手作りの釘が描かれており、まさに彼らの思いを表現している。
ジェームス・オンティヴェロス（James Ontiveros) アルタ・マリア/ネイティブ9　オーナー、栽培家大手ワイナリーの畑の管理やブドウの買い付け担当を経験後、ビエン・ナシード畑を含むミラー・ファミリーのセールス/マーケティング・ディレクターを務める。
酪農を営んでいた家族から引き継いだ8エーカーの小さな畑、ランチョ・オンティヴェロスに少しずつピノ・ノワールを植え、2004年大学時代の友人ウィルキンズと共にアルタ・マリアを立ち上げる。
ポール・ウィルキンズ（Paul Wilkins）ワインメーカー大学で醸造学を勉強する傍ら、在学中からいくつかのワイナリーでの下積みし経験を積む。
アメリカにおけるローヌ品種の先駆者、ジョン・アルバン氏と出会い、 1998年にはアルバン・ヴィンヤードで大学の卒業前にアシスタント・ワインメーカーまで上り詰める。
アルバン・ヴィンヤードで次々とパーカー100点を打ち出した輝かしいヴィンテージのワイン生産に携わった後に独立、自身のブランドを立ち上げる。
2004年、オンティヴェロスとアルタ・マリアを共同で開始し、サンタ・マリア・ヴァレーのテロワールを丁寧に表現するピノ・ノワールの生産をしている。
ティスティング・ノート洋ナシやアプリコットなど、黄色い果実、サクサクとしたペーストリー、白胡椒などのフレーバー。
ほぼステンレスタンクでの熟成により、フレッシュでクリアな果実味と生き生きとした酸が印象的。
サンタ・マリア・ヴァレーの特徴である潮風の風味を感じる。
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【アルタマリアシャルドネ】サンタマリアヴァレーの銘醸畑の樹齢40年の古木が生む美しいシャルドネアルタマリアヴィンヤードシャルドネ 2021 白ワインカリフォルニア/サンタマリアヴァレー
2,620 円

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アリエ産新樽率30％で18ヶ月熟成。
深みと複雑味を備えたおすすめの1本ですワイン名ジェラールセガン　ジュヴレ・シャンベルタンレ・クレ原語 GERARD SEGUIN　GEVREY CHAMBERTIN　LES CRAIS ヴィンテージ 2021 タイプ赤ワイン飲み口ミディアムボディ原産国・地域フランス＞ブルゴーニュ＞ A.O.C ジュヴレ・シャンベルタン造り手ジェラールセガンぶどう品種ピノ・ノワール原産地呼称ジュヴレ・シャンベルタン　レ・クレアルコール容量 750ml テイスティングノートこの区画は所有面積0.17ha。
平均樹齢40年。
アリエ産新樽率30％で18ヶ月熟成。
当主が愛するアイテム。
レ・クレらしいエレガンスでフィネス、アロマの印象が先に醸し出します。
フランボワーズ、チェリーのような赤い果実感にややスパイシーなニュアンス、柔らかく女性的な印象です。
レ・クレはジュヴレ・シャンベルタン村で最も石灰質の多い土壌。
ミネラルはあるが酸が少ないため早飲みに最適です。
バイイングメモジェラールセガン GERARD SEGUIN 現在のドメーヌ、ジェラール・セガンの礎は現当主ジェラールの曾祖父でブドウ栽培農家アレクシー・セガンが活躍していた1850年前後まで遡ることが出来ます。
所有するブドウ畑はフェルマージュ含め6.3ha。
現在はジェラール・シャンタル・夫婦と息子のジェロームによって営まれ、ジュヴレ・シャンベルタンとシャンボール・ミュジニーに僅か5．5ヘクタールの畑を所有するが、『昔はとっても小さなドメーヌだった。
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しかしその畑の中には樹齢100年のプルミエ・クリュ・クレピヨや樹齢70年のラヴォー・サン・ジャックがあります。
現当主ジェラールは1990年よりドメーヌを引き継ぎ、ほぼ農薬や除草剤を使わず有機栽培を実現しています。
年産30000本のみ生産していますが、非常に高品質のワインを生み出しています。
シェはラヴォー渓谷の開口部に位置するプルミエ・クリュ「クレピヨ」のすぐ裏手。
1977年、ワインづくりに参画することになったジェラールは1991年に醸造設備を一新。
ここにジェラール・セガンとして醸造からボトリングまでの一貫した生産体制が完成します。
その後、マダム・シャンタルが1995年に、子息のジェロームが2006年から、ドメーヌに加わることになります。
ボーヌ醸造大学で教佃をとるジェラールによる栽培からボトリングにわたる全ての工程は、化学や生物学に関する深い知識に裏打ちされた大変細やかで綿密な計算を元に行われています。
そして、その鋭い観察力と知識の豊かさが「第一にテロワールを敬うこと。
自然のなすがままにゆだねること」という彼のワインづくりへの哲学を支え、そして結合することでワインに完璧な説得力と完成度をもたせることに成功しています。
＊＊＊＊＊＊平均樹齢40年。
ブリオッシュや花の香りがグラスの中で一杯に広がり、口に含むと味がより多層的になり目も美しく詰まっている印象があります。
果実の凝縮感と黒い果実がワイン全体の風格を表現し、あとについてくるタンニンが心地よさを感じさせます。
おすすめの逸品！ 1 ジェラールセガン生産者情報・平均収量はヴィラージュ・クラスで45-48hl。
プルミエ・クリュ・クラスで40hl/ha。
・密植率は平均で10000本/ha。
ヴィエイユ・ヴィーニュとクレピヨは12000本/ha。
・化学肥料、除草剤、殺虫剤不使用。
晩冬～春にかけて土中成分の活性化のため鋤き込みを行う。
・ヴィラージュ・クラスは100％除梗。
プルミエ・クリュ・クラスは90％全房発酵を行う。
・破砕後　約1週間、6℃の環境下でコールド・マセラシオン。
その間、1日2回ピジャージュを行う。
・アルコール発酵はステンレスタンク、自生酵母で最大33℃までの温度コントロール下で行う。
約1週間。
その後、自生酵母による自然な発酵を行う。
・アルコール発酵期間中は1日2回のピジャージュを行う。
発酵完了後、そのまま3～4日静置する。
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・レ・クレはジュヴレ・シャンベルタン村で最も石灰質の多い土壌。
ミネラルはあるが酸が少ないため早飲みに適す。
・ジュスティスとクレピヨは泥灰質が多くストラクチャーに秀でる。
・キュヴェシャンタルはシャンボールミュジニー側の畑からのPN、樹齢約45年。
キュヴェジェラールはジュヴレ・シャンベルタン側からのPN、樹齢約40年。
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【お勧めドメーヌ！ブルゴーニュ】ジェラールセガンジュヴレシャンベルタンレクレ 2021 レ・クレらしいエレガンスでフィネス、アロマの印象、フランボワーズ、チェリーのような赤い果実感にややスパイシーなニュアンス
8,280 円

さまざまなシーンのギフトの贈り物として、【ベストワイン輸入販売大人の至高屋】の商品をぜひ一度ご賞味ください ○お祝いの品として引き出物お祝い内祝い結婚祝い結婚内祝い内祝い引き菓子快気祝い快気内祝いプチギフト結婚引出物退職祝い還暦祝い古希喜寿傘寿半寿米寿卒寿白寿上寿　 ○季節の贈り物として父の日母の日敬老の日御中元敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮年賀お正月年末年始バレンタインホワイトデーハロウィンパーティーお菓子 ○ちょっとした手みやげとしてお返し御祝御礼御挨拶引越し粗品お使い物贈答品ギフトセットプレゼントお土産手土産贈りもの進物お見舞い入院〇季節のご挨拶御正月お正月御年賀お年賀御年始母の日父の日御中元お中元お彼岸残暑御見舞残暑見舞い敬老の日クリスマスクリスマスプレゼント寒中お見舞お歳暮御歳暮春夏秋冬〇祝事合格祝い内祝い成人式御成人御祝就職祝い社会人御祝お祝い御祝い内祝い金婚式御祝銀婚式御祝御結婚お祝いご結婚御祝い御結婚御祝結婚祝い結婚内祝い結婚式引き出物引出物御新築祝新築御祝新築内祝い祝御新築祝御誕生日バースデーバースディバースディー昇進祝い昇格祝い就任〇日常の贈り物御見舞退院祝い全快祝い快気祝い快気内祝い御挨拶ごあいさつ引越しご挨拶引っ越し〇法人向け御開店祝開店御祝開店お祝い開店祝い御開業祝周年記念来客異動転勤定年退職退職挨拶回り転職お餞別贈答品粗品おもたせ手土産心ばかり寸志新歓歓迎送迎新年会忘年会二次会記念品景品開院祝い〇お返し御礼お礼謝礼御返しお返しお祝い返し御見舞御礼〇プチギフトお土産ゴールデンウィーク GW 帰省土産バレンタインデーバレンタインデイホワイトデーホワイトデイお花見ギフトプレゼント〇こんな想いで… ありがとう結婚おめでとうごめんねおめでとう今までお世話になりました　いままでお世話になりましたこれからよろしくお願いします遅れてごめんねおくれてごめんね〇こんな方にお父さん父お母さん母兄弟姉妹妻奥さん嫁彼女夫旦那さん旦那彼氏先生職場上司先輩後輩同僚関連商品待望のアルタマリア　ピノノワール　新ヴィンテージ【人気のセットおす...【お得な4本セット】1本あたりお得価格に！ダックホーンデコイピノノ...【ロングセラーお得な4本セット】ブレッド＆バターピノノワール 2...10,480円11,120円13,800円【★人気の 689セラーズお得な4本セット★】シックスエイトナインセラ...待望のアルタ・マリア　ピノ・ノワール　新ヴィンテージ登場！【人気ワイン...【当店おすすめ】ブレッド＆バターピノノワール　スーパープレミアム...10,644円2,720円3,575円【おすすめ】ダックホーンデコイピノノワールカリフォルニアワイ...【超コスパワインの代名詞Bogle】ボーグルヴィンヤーズピノノワー...赤ワインカリフォルニアソノマコーストシグネチャーピノノワール ...2,830円2,427円4,980円至高シリーズ【太鼓判！】赤ワインカリフォルニア極上ナパヴァレーバ...赤ワインモーガンワイナリー極上ピノノワールカリフォルニア【 ...【お得4本セット】 689 サブミッションカベルネ・ソーヴィニヨン ...14,900円9,800円8,988円【至高屋ピノノワール3本セット】市場で超人気のピノノワールを詰合せ！カリフォルニアワシントンピノノワールワインセットチャールズスミスサブスタンスピノノワールアルタマリアピノノワールブレッドアンドバターピノノワール人気のピノノワールを詰め合わせ！豪華カリフォルニアとワシントンのピノノワール3本セットワイン名サブスタンス　ピノノワール 2021 原語 Substance　Pinot Noir ヴィンテージ 2021年タイプ赤ワイン飲み口ライトボディ原産国・地域ワシントン　コロンビア・ヴァレー造り手チャールズスミスぶどう品種ピノノワール100％熟成発酵は全房30%、全粒70%、皮と共に37日間置いたのち、フレンチオークの小樽（5%新樽）で10ヶ月澱と共に熟成アルコール 13.5% 容量 750ml チャールズ・スミスによるテイスティングノート妖精のきらきらと光る粉の様なミネラルが、野イチゴ、ハイビスカス、ヒラタケを纏いグラスの中から舞い上がり、贅沢なお皿には、バラの花びら、レッドチェリー、オレンジの皮、ふかふかの土が敷き詰められこのエレガントなテーブルに並ぶ。
フレッシュでのびやか、そして長い余韻ーこれぞピノ・マジック！【各商品のヴィンテージについて】＊ヴィンテージ更新月等は各画像内のヴィンテージと出荷時のヴィンテージが異なる場合がございます。
＊ヴィンテージ切り替わり時は現行ヴィンテージでの出荷となりますので予めご理解の程宜しくお願い致します。
ワイン名アルタ・マリアヴィンヤード　ピノ・ノワール原語 Alta Maria Vineyards　Pinot Noir ヴィンテージ 2021年タイプ赤ワイン飲み口ライトボディ原産国・地域カリフォルニア/セントラルコースト/サンタマリアヴァレー造り手アルタ・マリアヴィンヤードぶどう品種ピノノワール100％熟成 15%のみホールクラスター（全房）にて小樽で発酵。
フレンチオーク樽（新樽15％＋1年樽25％）にて8か月熟成。
アルコール 13.5% 容量 750ml テイスティングノートサンタ・マリア・ヴァレーの中でも特に銘醸畑の3つ、ゴールド・コーストヴィンヤード、ニールソン・ヴィンヤード、そしてランチョ・デ・オンティヴェロスのから厳選したピノ・ノワールを使用。
すべてサステナブル農法を実践する畑で、オールドヴァインと新木のミックス。
明るいオレンジがかった赤。
小粒の赤系ベリーの果実味と茎からくる爽やかさが印象的。
紅茶やドライハーブ、クローブなどのスパイス感とローズウォーター、青いトマトのフレッシュなニュアンス。
鮮やかな酸がチャーミング。
【各商品のヴィンテージについて】＊ヴィンテージ更新月等は各画像内のヴィンテージと出荷時のヴィンテージが異なる場合がございます。
＊ヴィンテージ切り替わり時は現行ヴィンテージでの出荷となりますので予めご理解の程宜しくお願い致します。
ワイン名ブレッド＆バターピノ・ノワール　原語 Bread & Butter Wines ヴィンテージ 2021年　＊更新有り_現行ヴィンテージで出荷致しますタイプ赤ワイン飲み口ライトボディ原産国・地域カリフォルニア造り手 Bread & Butter Wines ぶどう品種ピノノワール100％熟成フレンチオーク新樽、 1 年樽で 8~10 ヶ月熟成アルコール 13.5% 容量 750ml テイスティングノート赤系果実の香り、ほのかな杉、燻香、月桂樹のニュアンスが感じ取れます。
甘美な果実のブーケは味わいにも健在。
そこに樽感、塩漬肉の柔らかなフレーバー。
長く優雅なきめの細かい余韻は、まるでワインが溶けてしまったかのようです。
【各商品のヴィンテージについて】＊ヴィンテージ更新月等は各画像内のヴィンテージと出荷時のヴィンテージが異なる場合がございます。
＊ヴィンテージ切り替わり時は現行ヴィンテージでの出荷となりますので予めご理解の程宜しくお願い致します。
　　　　・チャールズスミス　サブスタンスピノノワール実にユニークな経歴！元はロック・バンドのマネージャー、小さなワイン・ショップのオーナーを経て自我流で作った300ケースのワインからビジネスをスタートワイナリー・オブ・ザ・イヤー、ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーなど次々と輝かしい受賞歴を誇り今やワシントンを代表するワインメーカーとなったチャールズ・スミス妖精のきらきらと光る粉の様なミネラルが、野イチゴ、ハイビスカス、ヒラタケを纏いグラスの中から舞い上がり、贅沢なお皿には、バラの花びら、レッドチェリー、オレンジの皮、ふかふかの土が敷き詰められこのエレガントなテーブルに並ぶ。
フレッシュでのびやか、そして長い余韻ーこれぞピノ・マジック！・アルタマリア　ピノノワールサンタマリアヴァレーの銘醸畑の樹齢40年を超える古樹から造られるピノパーカー100点満点ワインを出したアルバン・ヴィンヤードでその時の生産に携わるポール・ウィルキンズが造る・ブレッドアンドバター　ピノノワール黒系果実とロースト香が魅力のピノ AWARD：スーパープレミアム (2500 円~3500 円の価格帯）セグメントでピノノワール1位にランクされています＊米ニールセン調べおすすめピノ3本、是非ご賞味ください。
＊ブルゴーニュ好きスタッフコメントアルタマリア　ピノノワールについて抜栓直後とマジックデキャンタを使用し飲み比べを行いました。
カリフォルニアが頭にある中、抜栓直後は酸、アルコール、タンニンのバランスの良さを感じ、ブルゴーニュを彷彿させるものを感じ感動しました。
酸と表現すると「酸っぱさ」をイメージする方もいらっしゃると思いますが、もちろんその「酸っぱさ」では無く、あくまでバランスの良さを表現するものになります。
カリフォルニア独特の抜栓直後からの樽々しい「カリフォルニア感」という印象ではなく、ブルピノ好きの私は軽く1本開けました。
＝（開きの過程を堪能できるカリフォルニアのピノと認識）次にマジックデキャンタを使用した場合は、セントラルコースト、やはり「あの樽香」を強く感じ、深くコクが表に現れ、セントラルのピノを堪能することができました。
（マジックデキャンタ：通常抜栓から30分～40分ほど放置したレベルと同等かと思います）私はもう2本マスト購入で、1本はもう一度すぐ飲みたいのと、もう1本はセラーで寝かせてみようと思う代物でした。
1 ■大人の至高屋　"超得" 特典のお知らせ■ ＊1回のお買い物が22,000円以上で「ワインセットの“超得”特典」としてシリタ1本プレゼント！＊特典対象は通常日となり、楽天スーパーSALE期間中は対象外となります。
予めご了承ください。
＊ご不明点ございましたらお気軽にお問合せください【各商品のヴィンテージについて】＊ヴィンテージ更新月等は各画像内のヴィンテージと出荷時のヴィンテージが異なる場合がございます。
＊ヴィンテージ切り替わり時は現行ヴィンテージでの出荷となりますので予めご理解の程宜しくお願い致します。

さまざまなシーンのギフトの贈り物として、【ベストワイン輸入販売大人の至高屋】の商品をぜひ一度ご賞味ください ○お祝いの品として引き出物お祝い内祝い結婚祝い結婚内祝い内祝い引き菓子快気祝い快気内祝いプチギフト結婚引出物退職祝い還暦祝い古希喜寿傘寿半寿米寿卒寿白寿上寿　 ○季節の贈り物として父の日母の日敬老の日御中元敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮年賀お正月年末年始バレンタインホワイトデーハロウィンパーティーお菓子 ○ちょっとした手みやげとしてお返し御祝御礼御挨拶引越し粗品お使い物贈答品ギフトセットプレゼントお土産手土産贈りもの進物お見舞い入院〇季節のご挨拶御正月お正月御年賀お年賀御年始母の日父の日御中元お中元お彼岸残暑御見舞残暑見舞い敬老の日クリスマスクリスマスプレゼント寒中お見舞お歳暮御歳暮春夏秋冬〇祝事合格祝い内祝い成人式御成人御祝就職祝い社会人御祝お祝い御祝い内祝い金婚式御祝銀婚式御祝御結婚お祝いご結婚御祝い御結婚御祝結婚祝い結婚内祝い結婚式引き出物引出物御新築祝新築御祝新築内祝い祝御新築祝御誕生日バースデーバースディバースディー昇進祝い昇格祝い就任〇日常の贈り物御見舞退院祝い全快祝い快気祝い快気内祝い御挨拶ごあいさつ引越しご挨拶引っ越し〇法人向け御開店祝開店御祝開店お祝い開店祝い御開業祝周年記念来客異動転勤定年退職退職挨拶回り転職お餞別贈答品粗品おもたせ手土産心ばかり寸志新歓歓迎送迎新年会忘年会二次会記念品景品開院祝い〇お返し御礼お礼謝礼御返しお返しお祝い返し御見舞御礼〇プチギフトお土産ゴールデンウィーク GW 帰省土産バレンタインデーバレンタインデイホワイトデーホワイトデイお花見ギフトプレゼント〇こんな想いで… ありがとう結婚おめでとうごめんねおめでとう今までお世話になりました　いままでお世話になりましたこれからよろしくお願いします遅れてごめんねおくれてごめんね〇こんな方にお父さん父お母さん母兄弟姉妹妻奥さん嫁彼女夫旦那さん旦那彼氏先生職場上司先輩後輩同僚関連商品もしあなたが、いきなり”ステーキを焼きたい！”という欲望に取り憑かれて...サブスタンス　カベルネソーヴィニヨン 2021 赤ワインフルボディ...フルボディのカベルネ・ソーヴィニヨンの多くは、自惚れてるか、でたらめか...3,480円2,790円4,190円WA91点！TABILABO掲載で市場から一瞬で姿を消したアルタ・マリ...サブスタンスピノノワール 2021 赤ワイン成熟期の始まりは順調で...百合草梨紗氏が手掛けるセカンドレンジボルドー所有する自社畑のすぐ近...11,900円3,380円2,980円シラーミルブラント 2019　K ヴィントナーズのワインはアメリカを...サブスタンス・ヴィンヤード・コレクションカベルネ・ソーヴィニヨン・パ...シレーニ・エステーツグランドリザーヴプラトー・ピノノワールシレー...6,180円9,480円3,980円このカベルネは旨い！ファブリストワインカンパニーカベルネ・ソーヴィ...イタリア重厚フルボディ赤ワインプラムやキイチゴのジャム、シナモン...【カザマッタ・ロッソ, ビービー・グラーツ】カザマッタとはイタリア語で...2,990円3,980円4,970円チャールズスミスワインズブーンブーンシラー 2019 Boom Boomは2007年にワイン業界で爆発的にヒットしたワシントン州を代表するワインの1つチャールズの最初の失恋相手、"Boom Boom" O'Brienと愛称された女性にちなんだもので、史上最大かつ最もダイナミックなシラーの1つとなっており、世界中のワイン愛飲家がこのワインに惚れ込むのも無理はないのです。
このヴィンテージは並外れた品質で、今後長い間楽しむことができます。
ブラックベリーやボイセンベリーのフレーバーに、ベーコンや胡椒の香ばしさ、ミネラルのニュアンスが加わった、深いフルボディですワイン名チャールズスミスワインズ　ブーンブーンシラー 2019 原語 Charles Smith wines Boom Boom Syrah ヴィンテージ 2019年タイプ赤ワイン飲み口フルボディ原産国・地域ワシントン　ワルーク・スロープAVA 造り手チャールズスミスぶどう品種シラー 97.5%, ヴィオニエ 2.5% 熟成 30%全房。
2.5%のヴィオニエと一緒にステンレス・タンクで混醸。
30日間スキン・コンタクトアルコール 14.5% 容量 750ml チャールズ・スミスによるテイスティングノートこのヴィンテージは並外れた品質で、今後長い間楽しむことができます。
ブラックベリーやボイセンベリーのフレーバーに、ベーコンや胡椒の香ばしさ、ミネラルのニュアンスが加わった、深いフルボディです【各商品のヴィンテージについて】＊ヴィンテージ更新月等は各画像内のヴィンテージと出荷時のヴィンテージが異なる場合がございます。
＊ヴィンテージ切り替わり時は現行ヴィンテージでの出荷となりますので予めご理解の程宜しくお願い致します。
様々な評価誌から絶賛されるワシントン州きっての凄腕オーナー兼ワインメーカーであるチャールズ・スミス氏の経歴は実にユニーク。
12年間、デンマークのロックバンドのマネージャーを務めながら、小さなワインショップを経営していました。
その後、ワシントンのワインに興味を持った彼は、知人が経営するワシントンのワイナリーでシラーを購入し、1999年に初となるワインを醸造。
なんと出来上がったワインを担保にして2001年、ワシントン州で古くから知られたワイン産地、ワラ・ワラ・ヴァレーにワイナリーを設立したのです。
彼が掲げるモットーは「It’s just wine, drink it!」。
難しいことを考えずに、ワインを楽しんで欲しいという思いでワインメイキングを行っています。
そんなチャールズ氏ですが、信念として掲げる気さくな思いと、彼のワイルドな風貌からは一見想像がつかないほどの凄腕。
彼の手掛けた「2006年ロイヤルシラー」はワイン・エンスージアストにおいて100点、ワイン・アドヴォケイトにおいて98点という驚異的な数字を獲得し、その名を世界に知らしめています。
さらに現在、チャールズ氏が造った8つのブランドのうちK ヴィントナーズは、2008年ワイン＆スピリッツにて「ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」、「過去10年間で最も優れた新しいワイナリー」に選出。
チャールズ氏自身は2009年にフード＆ワインにて「ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」に選ばれ、世界的生産者の仲間入りを果たしています。
また、過去10年間でチャールズ・スミス・ワインズとKヴィントナーズの2ブランドは、ワイン・アドヴォケイト、ワイン・スペクテーター、ワイン・エンスージアストの全3誌において95点以上を66アイテム、90点超えを300アイテム以上で獲得。
まさに彼は安定して、質の高いワインを生産できる実力を備えたワシントン州きってのライジングスターと言えるでしょう。
★畑：私たちが提携するブドウ畑は、最新のサステナブルな農法で栽培されています。
・アート・デン・ホード：この畑は、ヤキマAVAのラトルスネーク・マウンテンの南斜面に101ha広がり、標高は約400mです。
風通しが良く、標高が高いため、ブドウは自然な酸が保たれ、フレーバーが成熟し、シラーに理想的な場所です。
・フレンチ・クリーク：ヤキマ・ヴァレーAVAの中で、畑はヤキマ川の上の南向きの斜面に位置し、渓谷の端にあるため、特に春の霜の際に素晴らしい空気循環をもたらします。
土壌は主にシルトロームで、岩盤は風化した玄武岩と風化していない玄武岩が混在しています。
この地域の古い畑の1つであり、植樹は40年近くに及びます。
・フィーザント：ワシントン州中央部のワルーク・スロープAVAの位置します。
ミズーラの大洪水によって沖積扇状地に堆積した土壌でブドウを栽培。
砂利の上にサンドロームがある。
フィーザント・ヴィンヤードはサドル・マウンテンズの麓とコロンビア川の間の " 中腹の斜面 " に位置しています。
この温暖な地域の立地が、みずみずしい果実を完熟させます。
・スパニッシュ・キャッスル：畑はコロンビア川の上の台地にあり、冷涼な気候のエンシェント・レイクスAVAの西端、コロンビア川の東の高台と西のカスケード・マウンテン山麓の間の移行帯に位置しています。
夏の終わりの夕方、畑の上にある玄武岩の崖から放射される熱を利用して、ブドウが長く熟すことができるという利点があります。
古代の分解された玄武岩と粗い黒砂の上のロームが、シラーの成熟を延ばすのに適したユニークなマイクロクライメートです。
・ストーンリッジ：コロンビア川の氾濫原の上、沖積扇状地の砂利の上にある畑。
表土の下にはカリーチと玄武岩の層があり、15～30インチの深さで、カルシウムと鉄分が豊富な土壌で、根が深く伸びます。
★ヴィンテージ：2019年は、ここ数年の中では短い生育期間でした。
冬は平均より暖かく、2月には記録的な雪が降り、3月まで地面に残り、春の芽吹きを遅らせました。
春と夏の気温は平均より低く、暑さのピークもほとんどなかったため、生育期は非常に均一で平均的なものとなりました。
秋口の霜で10月が短くなり、畑とワイナリーのクルーは24時間体制ですべての果実を運び込みました。
2019年は、このワインが得意とするスタイルに忠実な、生き生きとした大胆なワインに仕上がっています。
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近年、欧米はもとより日本でも大変注目されており、年々クオリティも向上、生花では出せない高い芸術性と耐久性で、世界的に高い評価を受けています。
ワインはブラインドテイスティングでもベロ氏だと分かる“頭一つ抜きん出ている”生産者です！「エリタージュ」ということで果実味は勿論ですが複雑味が全然違います！おすすめです！この価格帯ではトップクラスの味わいで、すぐに飲んでも頂けますしセラーに寝かせて長期保存にも最適なワインです。
ワイン名フレディリックベロエステート　シャトー・シコ・ベレール　エリタージュ　AOCボルドー原語 Sicot Belair Bordeaux HERITAGE ヴィンテージ 2022年タイプ赤ワイン飲み口フルボディ原産国・地域フランス / ボルドー / エリタージュ造り手フレデリック・ベロぶどう品種メルロー90％　カベルネソーヴィニヨン10％熟成温度管理されたコンクリートタンク内。
主にラッキングとアンバラストによる抽出。
アルコール発酵温度は最高30℃。
毎日のテイスティングに基づいた定期的なヴィッキングを伴う25日間のマセラシオン。
熟成はバリックで4ヶ月。
アルコール 14.0% 容量 750ml テイスティングノート香りはフルーティーでフレッシュ、香りの大きさパワーを明らかに感じられます。
野生のブラックカラント、熱したブラックベリーの香りがあり、より明るい紫色で砕いた赤いベリーの香りとタバコ、ナツメグの香りが組み合わされています。
味わいはフルーティーで、ミネラル感、フレッシュさ、ジューシーさ、鉱山的なバックボーン、上質なまろやかさと凝縮感をもたらします。
口にふくんだ時の香りは、小さな濃縮されたジューシーな赤いベリー、スミレ、そしてわずかにジューシーなブラックカラントの香りが、プラムの花のタッチとクローブの香りと組み合わされて表現されます。
長くエレガントな余韻がこのワインにはあります。
素晴らしい熟成の可能性が感じられます。
贈り物・ギフトに最適熨斗の対応もございますので、お中元、お歳暮にもご利用いただけます。
出荷について＊納品書は同封しません。
金額明記のものは一切入れておりませんのでギフト直送もご安心ください。
＊出荷元の異なる商品の同梱はできませんので予めご了承ください。
★より美味しく味わっていただくために★ 非常に果実味豊か、フルーティーでしなやかなこのワインはすぐに飲むこともできますが、寝かせておくのにも最適なワインです。
すぐに飲んでいただく方にお勧めの飲み方として、このシコベレールの「複雑味」を感じていただくために、「ワインを開かせる＝本来の姿を開花させる」ことが重要です。
ブラインドテイスティングでもベロ氏だと分かる“頭一つ抜きん出ている”生産者です！シャトーから最高のテロワールを選択したエリタージュ！おすすめです！デキャンタをお持ちの方はデキャンタがお勧めで、大きめのボルドーグラスでご賞味ください。
デキャンタをお持ちではない方は「飲む1時間前に抜栓しておく」ことでワインが開いてきます。
ご存知の通りポテンシャルの高いワインは酸素に多く触れると香りも開き深層部の複雑味まで表に顔を出してくれます。
再考の状態で、是非ご賞味ください！ ■ボトルタグ　キャプション・薔薇：アーティフィシャルフラワー・アジサイ：アーティシャルフラワー（造花）・葉っぱ：レースリーフ・パール：樹脂パール・アクリルパーツ・台座：真鍮ロジウムコーティングの透かしパーツ＊アーティフィシャルフラワーとは ★造花とは次元の違うクオリティーアーティフィシャルフラワーとは、生花をリアルに再現し、生花にはない美しさを表現した造られた花です。
近年、欧米はもとより日本でも大変注目されており、年々クオリティも向上、生花では出せない高い芸術性と耐久性で、世界的に高い評価を受けています。
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【新作】贈り物お花でギフトを演出するアーティフィシャルフラワーボトルタグ付きワインギフト！赤ワインプレゼント 5大シャトー、オーブリオンの元醸造家作品シコベレール・ボルドーエリタージュフルボディ
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100点を獲得するライジングスター、メイヤン・コスチスキーと著名ワイナリーのコンサルタントを務めるデヴィッド・グリーンのドリームチームが手掛ける夢のようなワインが入った赤ワイン4本セット初リリースでパーカー90点をたたき出す、ドリームチームが手掛ける最強ワインスラムダンク入り古木60年古木40年赤ワインセット＊ヴィンテージ更新月の為、まもなくヴィンテージが2020年に切り替わります。
＊お手元に届く際にはヴィンテージが2020年になっている場合がございます。
予めご了承ください。
「ジョーダンのスラムダンクみたいな凄いワインってどんなワインだろう?」　　－このワインを手掛けたデヴィッドとメイヤンに、ふとよぎった疑問から生まれたのがこのワインです。
二人はある日、アメリカのスポーツチャンネルの大ヒットドキュメンタリー「ラストダンス」に釘付けになっていました。
マイケル・ジョーダン率いるシカゴ・ブルズの1997年から1998年までの劇的な優勝劇を収めたこのシリーズは、歴史上最も偉大なアスリートの一人であるジョーダンの、ゲームの頂点に立ち、誰にもまねできない動きで決めるダンクシュートへの賛辞でした。
彼の決めるスラムダンクはその俊敏さ、優雅さ、力強さのすべてを兼ね備え、見る者に電撃的な感動を起こしていました。
日々の生活の中で“決めた！”と思える瞬間と同じ感動を覚えるワイン。
試合に勝った時、大きな商談をまとめ上司をうならせた時、人生において自分なりのスラムダンクを決めた時を思い起こすワイン?完璧なブレンドで飲みやすく、とにかく旨い！と誰もが納得し、なおかつ手に取りやすい価格。
そんなワインを彼らは目指しました。
ヴィントナーのデヴィッドはカリフォルニア中の契約農家をあたり、セントラル・ヴァレーとシエラ・フット・ヒルズの農園と交渉し、名前を出さないことを条件に上質なブドウをファミリー価格で分けてもらうことに成功。
共にロイヤル・プリンス＆スピリッツを立ち上げたメイヤン・コスチスキーが醸造を担当し、「Slam Dunk 」を世に生み出しました。
　　ドリームチームカリフォルニアワインのマーケティングに携わり30年以上の経験を持つデヴィッド・グリーン（David Green）はLede Family Winesや Dana Estate、 Joel Gott Winesなど、多くのワイナリーのアドバイザーを務め、成功に導きました。
イスラエル出身のワインメーカー、メイヤン・コスチスキー（Maayan Koschitzky）は、2011年よりスクリーミングイーグルやダラ・ヴァレで修行を積み、2014年にフィリップ・メルカに誘われ、アトリエ・メルカのアシスタント・ワインメーカーとして仲間入りします。
わずか2年後に醸造担当ディレクターに就任。
ワイン・エンスージアストによる『2019年度40歳以下のテイストメーカー40人』の一人に選ばれた、まさにライジングスターと言える注目の醸造家です。
〇ファーストヴィンテージ”での獲得評価　90ポイント以上ロバート・パーカーアドヴォケイト90 ジェブ・ダナック91 〇ワイン・エンスージアスト評価「2019年度ワインメーカー40人」の内の一人にメイヤン・コスチスキーが選出されました。
まさにライジングスター！〇古木の樹齢が複雑味と力強さを生み出す　プティ・シラー樹齢60年　ジンファンデル樹齢40年〇ワインメーカー：メイヤン・コスチスキーの素晴らしい経歴 2011年よりスクリーミング・イーグル、ダラヴァレで修行 2014年にフィリップ・メルカに誘われアトリエ・メルカのアシスタント・ワインメーカーに仲間入り、わずか2年で醸造責任者となる 1 ■大人の至高屋　"超得"特典のお知らせ■ ＊1回のお買い物が22,000円以上で「ワインセットの“超得”特典」としてシリタ1本プレゼント！＊特典対象は通常日となり、楽天スーパーSALE期間中は対象外となります。
予めご了承ください。
＊ご不明点ございましたらお気軽にお問合せください【各商品のヴィンテージについて】＊ヴィンテージ更新月等は各画像内のヴィンテージと出荷時のヴィンテージが異なる場合がございます。
＊ヴィンテージ切り替わり時は現行ヴィンテージでの出荷となりますので予めご理解の程宜しくお願い致します。

11,965円⇒セットで10,647円！【ロングセラー♪ お得な4本】JD91点 RP90点スラムダンクサブミッションエンジェルズカット 689 パーカー90点ドリームチームが手掛ける最強ワインスラムダンク入り！カリフォルニア赤ワインセット
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お祝い誕生日結婚祝いギフトなどにもおすすめ！試飲にてその価格と美味しさに驚愕したオールドヴィンテージワインをテーブルワイン価格でご提供です！古酒になりますので熟成香も感じられ、それでいてパワーを持ったヴィンテージワインたちです。
多くの古酒を試飲し、状態、香り、味、パワー、余韻、それぞれ感動した厳選ワインとなります。
何より、お客様に手に取っていただけるこの価格を目指しておりますので是非お楽しみいただけますと幸いです「マルゴー村CHダルザックのセカンド(同製法）」今が飲み頃13年ヴィンテージ優れたマルゴーワインシャトーダルザックのセカンドワイン。
ファーストワインと同じ工程で造られ、違いはブドウ畑の場所のみ。
クリュブルジョワ認証（2020年の格付でも選ばれました）。
砂利質土壌、25% オーク樽 (1/3 は新樽、1/3 は前のヴィンテージに使用、1/3 は2つ前のヴィンテージに使用の樽)、75% がタンク内で熟成「銘醸地・希少当たり年 2010年！！」　 50％ステンレスタンク・50％樽で熟成ラシャペルデヴューシャン（Descas p?re et fils）デュスカス社は、1861年にアントルドゥ?メールに設立されたのネゴシアンです。
持続可能なブドウの管理を実践しながらテロワールの最高の表現を見つけることに重点を置いています。
コートドブールのプロヂューサー、ニコラ・ベルジョンは現在、伝統的なノウハウを尊重しながら新しい技術を導入しています。
深い石灰岩の下層土を持つ粘土質土壌で持続可能なブドウ栽培、50％ステンレスタンクで熟成 50％樽で熟成。
ガーネット色、レッドベリーとブラックベリーの香りを主に感じ、わずかにスパイシーな香りとナッツのような熟成由来のアロマが感じられます。
味わいは繊細で、果実味、酸味とタンニンのバランスが取れています。
長い後口も特徴です。
赤身肉のグリルまたはソース煮、あらゆる種類のチーズとよく合います。
16－18℃でお楽しみ下さい。
【入荷すれば即完売のモンスターワイン「セニョリオデタフーニャ」のエノログが手掛けるハイコストパフォーマンスワイン！価格から想像を超えるテイスト！】ペラルレゼルバ (PERAL RESERVA) ワイナリーの起源は1885年にさかのぼります。
所在地のコルメナルデオレハ村はマドリードから車で一時間弱で古い教会の塔が古式豊かな風情をかもし出すスペインの典型的な田舎の村です。
ワイナリーの地下熟成セラーは岩盤をくりぬいて作られた100年前のそのままで、20個以上の醸造用甕ティナハが今もなお当時のまま保存されています。
セラー内は年間を通じて気温は肌寒く湿度がありますが換気装置により空気はさわやかです。
ペラル家がワイナリーを買い取ったのは1953年。
現オーナーの先代のときにコクのある白ワインを作りこむ独自の製法Sobre Madreの特許をベルギーで取得しています。
それほどにワイン造りに丹精をこめてきた伝統が今も生き続けています。
クラフトワイナリーと呼ぶにふさわしく今のオーナー兼醸造家のヘスース氏は新しい技術への研究に余念が在りません。
整頓された作業所にはスペインに3台しかないというマニアックな除梗マシンもさりげなく置かれています。
このワイナリーオーナーはだれかれかまわずワインを売りません。
彼のワインへの情熱を共有してくれる方達に売りたいのだそうです。
【＊澱（おり）について】澱についてですが、古いワインのボトルに強い光を当ててみると、中にモワモワと粉のようなものが浮かんでいるのが見て取れます。
ワインの成分が結晶した澱ですあり、身体に毒というわけではありませんが口にすると苦みがあります。
また、「ワインのダイヤモンド」と呼ばれるキラキラした酒石酸の結晶が見られることがありますが、こちらも人体には無害です。
澱の量や状態もワインによってさまざまなのであくまで目安ですが、お召しあがりになる前に約1週間ボトルを立てて保管し、澱がビンの底に落ちるのをお待ちください。
グラスに注ぐ際には澱が入らないようにそっと注ぐ、もしくは澱をビンに残して澄んだワインだけをデキャンタなど別の容器に移し替えてから注ぎます。
澱については上質なワインの証でもあるとご理解頂けましたら幸いです。
＊コルクについて古酒になりますので抜栓は古酒オープナーがおすすめです。
ご自宅等でお使いの通常のオープナーですとコルクが折れる可能性がございます。
当社での試飲時は古酒オープナーを使わずとも問題なく抜栓できておりますがご心配なお方は「古酒オープナー」を使うことで綺麗に抜栓が可能かと思います。
本ページの選択項目にも古酒オープナー選択をご用意しておりますのでそのままご購入可能です。
ご検討ください。
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【“ワイン通”のための新セット古酒3本セット】赤ワイン古酒熟成カベルネ・ソーヴィニヨンメルローお祝い誕生日結婚祝いギフトなどにもおすすめ！
5,980 円

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バローネ...4,970円1,980円1,485円新輸入イタリアトスカーナ州赤ワインフルボディ【インポスティー...旨い！ワインアドヴォケイト95P！【100% サンジョヴェーゼ】赤ワ...バルーンネロダーヴォラ＆ジンファンデル【名生産者：ボッターカルロ】 ...4,800円14,800円4,904円イタリア赤ワイン長期熟成のワインの為に造られた特別なヴィンテージ【...カサーレヴェッキオ【12本セット】神の雫で爆発的人気に！ルカマローニ...トゥアリータを特別な造り手と定義される「圧倒的な余韻」【ロッソ・デイ・...4,980円27,456円2,780円こんなにも、お手頃価格で美味しいバローロは他にありません 2020年版「Weinwirtschaft」誌でイタリア生産者組合の第1位に輝く！バローロリゼルヴァテッレデルバローロイタリアピエモンテバローロネッビオーロ「ワイン　アドヴォケイト」、「ワイン　スペクテーター」でも高評価「組合だからこそ出来る品質追求」と「醸造家ダニエーレによる緻密なワイン造り」が組み合わさった現在のスタイルは、今まさに世界から称賛されています＊ヴィンテージが間もなく2012年となります。
お手元に届く際には2012年になっている場合がございます。
予めご理解ください。
2020年版「Weinwirtschaft」誌でイタリア生産者組合の第1位に輝きました！品質向上の秘密は、醸造家のダニエーレにあり! 　　ワインの品質の鍵となる重要な人物が、醸造家のダニエーレ　ポンツォです。
ダニエーレはアルバの醸造学校を卒業した後、カヴィオラやガヤで経験を積み、2003年よりテッレ　デル　バローロで働き始めました。
2007年からは、醸造家のトップとしてワイナリーを牽引しています。
ダニエーレが参加してからのワインは明らかに品質が向上しています。
ダニエーレは、同じワインを異なる樽に入れ、違いをチェックする樽の研究室を持っています。
樽熟成は、初めに試飲して樽を決め、1年後に試して次にどの樽を使うかを決めるという過程を経て、その後ブレンドしタンクで保存します。
「品質を向上させるために様々な試みをしています。
またモダンな要素を否定する訳ではありませんが、出来上がったものをみると伝統的な味筋を守っていることがわかっていただけると思っています」と語ります。
ダニエーレは、テッレ　デル　バローロについて、次のように話しています。
「共同組合のメリットは、『選択』と『選別』ができることです。
『選択』とは畑の選択のことを指します。
テッレ　デル　バローロは、様々な場所に畑を所有しているため、その年にある場所の出来が良くなかったとしても、品質がそれに左右されません。
また、『選別』とは葡萄やワインを選別することです。
良いワインのみを自社ラベルで瓶詰めし、品質に納得のいかないものは、バルクで他社に売ってしまいます。
これにより、テッレ　デル　バローロの名前でリリースするワインについて、品質が保証できます」この選択と選別については、上位クラスのワインに限った話ではありません。
スタンダードクラスのワインについても、テッレ　デル　バローロだからこそ出来る品質追求によって、クオリティの高いワインが生み出されています。
「ワイン　アドヴォケイト」、「ワイン　スペクテーター」でも高評価ドイツのマイニンガー出版社が発行する有力なワイン専門誌『Weinwirtschaft』の2020年版で、イタリアの生産者組合トップ25が選出され、テッレ　デル　バローロが第1位の座に輝きました。
「組合だからこそ出来る品質追求」と「醸造家ダニエーレによる緻密なワイン造り」が組み合わさった現在のスタイルは、今まさに世界から称賛され始めています。
協同組合のメリットを生かした手の届きやすい価格帯のバローロ、バルバレスコだけではなく、バローロを産出できる11の村すべてに畑を持つ唯一の生産者として、高品質なクリュ　バローロを生み出すことでも知られるようになってきました。
「ワイン　アドヴォケイト2020.7.24」では、「アルナルドリヴェラ　プロジェクト」としてリリースしているクリュ　バローロのひとつ、「バローロ　リゼルヴァ　ロッケ　ディ　カスティリオーネ　2016」が94点を獲得。
同誌では、同じ2016VTのクリュ　バローロである「ヴィーニャリオンダ」、「ラヴェーラ」が93点、「ブッシア」が92点、「モンヴィリエーロ」、「カステッロ」が91点、畑の個性をブレンドして造り上げる「ウンディチコムーニ」が92点という高評価を獲得しています。
特に「ウンディチコムーニ」は、この2016VTが同誌の「Top 100 Wine Disvoveries 2020」に、30か国・3万本のワインの中から選出されました。
さらに「ワイン　スペクテーター」では、「バローロ　ウンディチコムーニ　2013」が93点を獲得し、「THE TOP 100 The most exciting wines of 2018」の54位に掲載される快挙を遂げました。
今まさに最高品質のワインを造る生産者として、世界中から注目を集め続けています。
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【神の雫登場ワイン】ボルドー・スペリュールにこれほどの味わいが見つけられるとは驚き！【シャトー・ラモット・ヴァンサン】最良の熟成を遂げた証であるチョコレートのようなオークのニュアンスを感じる。
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