【商品名】テリアニ・ヴァレー テリアニ・ヴァレー キンズマラウリ 2022 750ml 赤ワイン 中甘口(セミスイート) ジョージア(グルジア) Teliani Valley Kindzmarauliやや甘口で大人気のキンズマラウリ!ピュアで優しい味わいです♪ ジョージアの原産地保護地区(PDO)に指定される『キンズマラウリ』。 サペラヴィの生産地の中でも気温が高くより糖度の高い葡萄が生産されています。 これは、何百年も前から同じ!そのため、この地域で産出される葡萄は敢えて自然発酵を早めに止め、糖度を残す製法を用いています。 ロシアなど寒い地域では甘いものが希少!そのため、キンズマラウリなどジョージアの甘口赤ワインは昔から輸出商品として非常に人気なのです。 濃い目の赤紫。 深みがあります。 グラスに注ぐと甘い香りが立ち上ります。 ブラックベリーやカシス、よく熟した黒系果実の香りに少し炒ったようなシナモン、ナツメグなどのスパイスがほのかに香ります。 大ぶりのブラックチェリーやブルーベリーの優しくもしっかりとした果実の甘みを穏やかな酸が引き立てます。 モカのダークな印象も感じられ、非常に心地よく口の中に残ります。 食後酒としてはもちろん、軽く冷やして頂くと煮込みや甘辛いお料理とも絶妙なマッチング! 優しい味わいなので、ジョージアワインの入門編に、少しお年を召した方へのプレゼントにもお勧めです。 【テリアニ・ヴァレーについて】 19世紀に皇帝一族直々にワイナリー設立を命じられ、フランス・ボルドーの醸造家指導の基、国際品種を中心としたワイン造りをスタート。 当時は皇族にも献上していました。 現在はヨーロッパの葡萄栽培技術に加え、ジョージアの伝統的手法であるクヴェヴリ醸造を採用。 固有葡萄品種のサペラヴィやキシ、ルカツィテリを使ったナチュラルなワインを世界に提供しています。 ■テリアニ・ヴァレー テリアニ・ヴァレー テリアニ・ヴァレー キンズマラウリ 2022 750ml 赤ワイン 中甘口(セミスイート) ジョージア(グルジア) Teliani Valley Kindzmarauli 3,223 円
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【商品名】ポール・ホブス・ワイナリー ポール・ホブス カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー 2018 750ml 赤ワイン 辛口 アメリカ Paul Hobbs Cabernet Sauvignon Napa Valley世界中の称賛を浴び、天才醸造家として今世紀を代表する醸造家と称されるポール・ホブスのスタンダード・ナパのカベルネ! 深紅色。 モカ、ブラックカラントやタバコの葉の凝縮した香り。 味わいはクリーミーで濃厚で、カシスやクローヴ、ボイセンベリーのアロマが口の中いっぱいに広がります。 ベルベットを思わせるタンニン分は極めて滑らか。 ココアやヴァニラ、杉の香りが混ざり合い、余韻が長く存分に楽しめるカベルネファン・赤ワイン好きには堪らない一品です。 【ポール・ホブス・ワイナリーについて】 オーナーのポール・ホブス氏は、1978年ロバート・モンダヴィ・ワイナリーのワインメーカーとしてキャリアをスタートさせ、翌々年からナパの銘醸オーパス・ワンのファーストヴィンテージ造りに加入。 後の4年間は醸造長を任されていた経歴の持ち主です。 その後ソノマのシミ・ワイナリーでの副社長兼醸造責任者を経て、ワインコンサルタントとして独立。 1991年に念願の自信のワイナリーを設立しました。 ホブス氏の手掛けるワインは、素晴らしい骨格と複雑性を伴ったエレガントなスタイルが特徴。 2000年に「ワイン・オブ・ザ・イヤー」、2004年には「米国で最も影響力のある100のワインメーカー」に選出されるなど、常に高い評価を受けています。 カリフォルニア屈指の天才醸造家として、世界中から称賛を浴びている実力派生産者です。 ■ポール・ホブス・ワイナリー ポール・ホブス・ワイナリー ポール・ホブス カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー 2018 750ml 赤ワイン 辛口 アメリカ Paul Hobbs Cabernet Sauvignon Napa Valley 16,830 円
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【商品名】ホール・ワインズ ホール カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー 2019 750ml 赤ワイン 辛口 アメリカ Hall Cabrunet Sauvignon Napa Valleyナパ・ヴァレーの傑出した優良畑から収穫した葡萄を5種類ブレンドしました。 カベルネ・ソーヴィニヨン主体の骨格のしっかりとした味わいに複雑味があります。 ビターチョコのような甘味に柔らかいタンニンが特徴的。 果実味、酸味、渋味のすべて構成要素のバランスが良く、舌の上での美味しさも申し分ありません。 フレンチオークで熟成していますのでボリューム感があり、ふくよかな体躯を思わせる骨格を有しています。 【ホール について】 不動産業で成功を収めたCraig Hallは圧倒的な資金力でナパ・ヴァレーの優良畑を所有。 SpottswoodeやMerryvaleにもほど近いSaint Helenaのエステイトに畑を持つホールは、周囲にも勝るアドバンテージを持つと言われています。 いにしえの時、ナパ・リヴァーの支流があったため、排水性に優れた小石が混ざった砂利質土壌が局地的に確認されています(14エーカー) 2007年VintageまではDominus、Ruddなどを成功に導いたDavid Rameyがワインコンサルタントを担当、その後はRobert MondaviやChalk Hill Estateでの実績を持つSteve Levesqueがディレクターとして醸造全般を担当している。 ■ホール・ワインズ ホール・ワインズ ホール カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー 2019 750ml 赤ワイン 辛口 アメリカ Hall Cabrunet Sauvignon Napa Valley 11,165 円
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【商品名】ベラモンテ ベラモンテ オーガニック ピノ・ノワール 2021 750ml 赤ワイン 辛口 チリ Veramonte Organic Pinot Noir ■オーガニック栽培に情熱を注ぐ名門ベラモンテの「オーガニック」シリーズ!ビオロジック認証の「Ecocert」とオーガニック認証の「Euro Leaf」に加えて、ヴィーガン認証の「V-Label」も取得! チリの冷涼産地「カサブランカ・ヴァレー」で丁寧に育てられたピノ・ノワールを使用し、天然酵母を主体に発酵。 人の手の介入を極力排した、本物のオーガニックワインが造られます。 香りは控えめながらプラムやブルーベリーなどの黒系果実と、チェリーやラズベリーなどの赤系果実が混じり合う複雑で妖艶なアロマ。 胡椒のスパイシーさやハーブ、紅茶やミネラルの要素も豊富で、芳醇なトリュフのニュアンスも魅力的。 ニューワールドのピノ・ノワールに見られがちな甘やかな印象は影を潜めた辛口の味わい。 酸とタンニンとのバランスが良く、柔らかな口当たりのエレガントな1本です。 葡萄の上質さを感じられる穏やかな果実味には、素材の味わいを活かした料理がピッタリ。 リコッタチーズと生ハムのブルスケッタや挽肉を詰めたラビオリ、赤ワインソースを添えた鴨肉のローストと合わせてお楽しみください。 ■ベラモンテ ベラモンテ ベラモンテ オーガニック ピノ・ノワール 2021 750ml 赤ワイン 辛口 チリ Veramonte Organic Pinot Noir 2,332 円
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【商品名】ヴァンサン・リカール ヴァンサン・リカール トゥーレーヌ ル・ヴィラン プチ・ルージュ 2019 750ml 赤ワイン 辛口 フランス Vincent Ricard Touraine Le Vilain P'tit Rougeスミレ、ダークチェリー、バラの花弁、ミネラルの香りや温かみのある大地香。 肉厚でやわらかい果実味と酸、細かいタンニン、旨味に絶妙な一体感があります。 やわらかくバランスの良いタンニンがあり、繊細でエレガントな味わいです。 ル・ヴィラン=直訳すると”いやなやつ”。 しかし、憎めないかわいい小悪魔がニヤリと笑うラベルが微笑ましいです。 ※主な販売店:パリミシュラン星付き:Chikito/Cottage Trianon/Carre des Vosges ほか約30件 【ヴァンサン・リカールについて】 シェール川沿い丘陵地にあるドメーヌ・リカールは、歴史的には5代続くファミリードメーヌ。 17ヘクタールを所有の葡萄畑において、12.7ヘクタールはソーヴィニヨン・ブラン、他はガメイ、カベルネ・フランが栽培されています。 南東方向の粘土石灰質土壌の畑で、自然環境を尊重したブドウ栽培を実践しています。 今日に至るまで農薬や化学肥料等を使用しない農法で葡萄栽培をしてきましたが、2013年にエコセルトの認証を受けました。 収穫は手作業、自然酵母での発酵、酸化防止剤はソーヴィニヨン・ブランのフレッシュな美味しさをキープするため入れますが、添加量はできるだけ控えているとのこと。 ルージュ・エ・ブラン(フランスの自然派の優良生産者達を丁寧に紹介する実直な雑誌)やRVF(ルヴュ・デ・ヴァン・ドゥ・フランス)での評価も高い、今後の活躍が大変楽しみなワイン生産者です。 ■ヴァンサン・リカール ヴァンサン・リカール ヴァンサン・リカール トゥーレーヌ ル・ヴィラン プチ・ルージュ 2019 750ml 赤ワイン 辛口 フランス Vincent Ricard Touraine Le Vilain P'tit Rouge 3,025 円
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【商品名】カンティーネ・サン・マルツァーノ サン・マルツァーノ タロ プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリア 2022 750ml 赤ワイン 辛口 イタリア San Marzano Talo Primitivo di Manduriaグラスに映える、鮮やかなルビーの美しい色合い。 ブラックプラムやプルーンの濃縮した果実アロマに、ダークモカやバニラの甘やかなアクセントがあります。 絹のようなまろやかな口当たりが特徴で、余韻にはほんのりと甘味が残ります。 果実が濃縮されたようなコクのある魅惑的な味わいと卓越したバランス感を、リーズナブルな価格でお楽しみ頂けます。 【カンティーネ・サン・マルツァーノについて】 1962年に設立した協同組合で、アドリア海とイオニア海の2つの海に面したイタリア・プーリア州に拠点を置いています。 プーリアの土地で育てられた完熟葡萄から、イタリアワインらしい果実味に溢れ、コストパフォーマンスに優れた良質ワインを生み出しています。 現在は1,200もの経験豊富な栽培農家を抱えており、プーリア伝統のブドウ造りの哲学・手法を守り続けています。 ■カンティーネ・サン・マルツァーノ カンティーネ・サン・マルツァーノ サン・マルツァーノ タロ プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリア 2022 750ml 赤ワイン 辛口 イタリア San Marzano Talo Primitivo di Manduria 2,530 円
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【商品名】ルーチェ・デッラ・ヴィーテ ルチェンテ 2021 2021 750ml 赤ワイン 辛口 イタリア Lucente 2021ルーチェと同じ畑から収穫されたメルローとサンジョヴェーゼ品種をブレンドした、セカンドワインです。 メルロー種の柔らかさと甘さ、サンジョヴェーゼ種の酸味と骨格がしっかり融合し絶妙なバランスをもたらしています。 ブラック・チェリーや野イチゴなどの熟れた果実感がく香ります。 メルローの甘く心地よいタンニンのニュアンスが複雑性を与えており、サンジョヴェーゼのきめ細かさ、滑らかさが広がります。 【ルーチェ・デッラ・ヴィーテについて】 ヴィットリオ・フレスコバルディとロバート・モンダヴィ。 ワインへの飽くなき情熱と高度なワイン醸造力を持った、20世紀を代表するこの2人のワイン醸造家によって創設されたワイナリーです。 モンタルチーノにおける標高の高く、上部は水捌けが良い畑からは、良質のサンジョヴェーゼ種の栽培に理想的で、畑の下部は粘土質でメルローの栽培に適した土壌になっています。 また太陽が降り注ぐ南向の畑がブドウをじっくりと完熟に向かわせ、驚く程の凝縮度を与えます。 夜間は風が吹き、気温が下がり、これがワインのエレガントさを維持する要になっています。 ルーチェのシンボルマークである太陽は、神から与えられた光を意味します。 ■ルーチェ・デッラ・ヴィーテ ルーチェ・デッラ・ヴィーテ ルチェンテ 2021 2021 750ml 赤ワイン 辛口 イタリア Lucente 2021 6,193 円
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【商品名】カヘティアン・トラディショナル・ワインメイキング カヘティアン・トラディショナル・ワインメイキング ロイヤル ムクザニ 2021 750ml 赤ワイン 辛口 ジョージア(グルジア) Kakhetian Traditional Winemaking Royal Mukuzaniジョージア産辛口赤ワインの中でトップクラス!と、世界中にその名が知れ渡る土着品種サペラヴィ。 こちらのワインは、特別地区の畑で採れたサペラヴィをさらに厳選、樽で熟成を施した、大変丁寧な造りの1本です。 いつまでも続く、樽香と芳醇な果実の余韻…。 飲む者を優雅な気分に導きます。 輝くルビー色の外観。 グラスに注ぐとブルーベリーやザクロのアロマ、樽熟成からくるアーモンドやバニラの香りが豊かに広がります。 口に含むと、凝縮した濃い果実味とたっぷりとした酸が広がり、力強い印象。 タンニンはしっかりとしていますが、決して重すぎることはなく、口当たりはとても柔らかです。 樽香を伴う余韻が味わいに奥行きを演出し、綺麗なフィニッシュへと導きます。 葡萄本来が持つ旨味がエレガントに表現された1本。 ラム肉や牛ステーキなどとの相性は抜群です。 【カヘティアン・トラディショナル・ワインメイキングについて】 8000年の歴史と伝統のあるジョージアワインを語る上で欠かすことのできないワイナリー。 古来から受け継がれた伝統的な製法を守りつつも、近代的な製法も取り入れています。 所有する葡萄畑は西部から東部まで点在し、その土地に適した品種を栽培しています。 8000年の歴史を持つセラー(醸造施設)を守り続け、現在でも伝統のレシピでワインを造っています。 このジョージアの伝統的製法は、近年ユネスコ無形文化遺産にも登録されています。 ■カヘティアン・トラディショナル・ワインメイキング カヘティアン・トラディショナル・ワインメイキング カヘティアン・トラディショナル・ワインメイキング ロイヤル ムクザニ 2021 750ml 赤ワイン 辛口 ジョージア(グルジア) Kakhetian Traditional Winemaking Royal Mukuzani 3,322 円
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【商品名】シルヴァラード・ヴィンヤーズ シルヴァラード メルロ マウント・ジョージ・ヴィンヤード ナパ・ヴァレー 2018 750ml 赤ワイン 辛口 アメリカ Silverado Merlot Mt. George Vineyard Napa Valleyプラム、ブラックベリー、ブルーベリーなどの熟した黒系果実香と、バニラ、ナツメグなどのスパイスのアロマが重なります。 口に含むと、リコリスやシナモン、樽熟成由来のバニラ香など複雑な風味が豊かな果実味から感じられます。 程よいタンニンが絹のようなスムーズな余韻を演出。 シルヴァラードらしい力強くバランスのよい辛口赤ワインです。 【シルヴァラード・ヴィンヤーズについて】 ウォルト・ディズニーの娘ダイアン・ミラー氏と、その夫ロン氏が設立したワイナリーです。 ナパ・ヴァレー東にあるスタッグス・リープ・ディストリクトにワイナリーを構え、この土地で育つカベルネ・ソーヴィニヨンは常に高い評価を得ています。 ワイン造りは畑から始まるという哲学の下、それぞれの畑のブドウの個性を忠実に表現し、強さの中にもエレガンスを感じさせるワイン造りを行っています。 ■シルヴァラード・ヴィンヤーズ シルヴァラード・ヴィンヤーズ シルヴァラード メルロ マウント・ジョージ・ヴィンヤード ナパ・ヴァレー 2018 750ml 赤ワイン 辛口 アメリカ Silverado Merlot Mt. George Vineyard Napa Valley 6,787 円
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【商品名】カーサ・ヴィニコラ・ニコレッロ ニコレッロ ランゲ・ネッビオーロ 2010 750ml 赤ワイン 辛口 イタリア Nicolello Langhe Nebbiolo珈琲、トリュフのコクと深みのある香りが非常に魅力的。 イチゴやアセロラの果実香、ホワイトペッパーが良いアクセントとなり、熟成感がありながらまだまだ活気を感じます。 長期熟成による、まとまりのある果実味が滑らかな舌触りを演出。 キメの細かいタンニンが心地よく口中に広がり、旨味がじんわりと染み渡るような感覚を覚えます。 非常に重厚なワインを生み出すネッビオーロ種の綺麗な熟成を経て備わった、エレガントで繊細な味わいをご堪能下さい。 ※古酒についてのお願い※ 一定年数以上の熟成を経た古酒は、非常にデリケートで熟成の違いによって瓶ごとに味わいが異なります。 古酒ならではの液面低下、酸化など若いワインには見られないリスクが多々ございます。 従いまして、当店では、生産年が10年以上前の古酒の交換・返品はできません。 こちらの点をご了承の上、ご購入頂きますようお願い致します。 【カーサ・ヴィニコラ・ニコレッロについて】 「ニコレッロ」社の歴史は古く、1900年初頭、ワイン造りの伝統が根付いたピエモンテ州のランゲとロエロの丘陵にワイナリーが設立されました。 先祖代々ブドウ農家だったニコレッロ社のオーナー、カゼッタ氏はこの地の気候・土壌・ブドウを熟知しており、ワイン造りと自然環境への配慮、ブドウの選別には常に心を砕き、より自然なワインを造る為に、熱心に技術革新と設備投資を続けています。 ■カーサ・ヴィニコラ・ニコレッロ カーサ・ヴィニコラ・ニコレッロ ニコレッロ ランゲ・ネッビオーロ 2010 750ml 赤ワイン 辛口 イタリア Nicolello Langhe Nebbiolo 3,025 円
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【商品名】カーサ・ヴィニコラ・ニコレッロ ニコレッロ ランゲ・ネッビオーロ 2010 750ml 赤ワイン 辛口 イタリア Nicolello Langhe Nebbiolo珈琲、トリュフのコクと深みのある香りが非常に魅力的。 イチゴやアセロラの果実香、ホワイトペッパーが良いアクセントとなり、熟成感がありながらまだまだ活気を感じます。 長期熟成による、まとまりのある果実味が滑らかな舌触りを演出。 キメの細かいタンニンが心地よく口中に広がり、旨味がじんわりと染み渡るような感覚を覚えます。 非常に重厚なワインを生み出すネッビオーロ種の綺麗な熟成を経て備わった、エレガントで繊細な味わいをご堪能下さい。 ※古酒についてのお願い※ 一定年数以上の熟成を経た古酒は、非常にデリケートで熟成の違いによって瓶ごとに味わいが異なります。 古酒ならではの液面低下、酸化など若いワインには見られないリスクが多々ございます。 従いまして、当店では、生産年が10年以上前の古酒の交換・返品はできません。 こちらの点をご了承の上、ご購入頂きますようお願い致します。 【カーサ・ヴィニコラ・ニコレッロについて】 「ニコレッロ」社の歴史は古く、1900年初頭、ワイン造りの伝統が根付いたピエモンテ州のランゲとロエロの丘陵にワイナリーが設立されました。 先祖代々ブドウ農家だったニコレッロ社のオーナー、カゼッタ氏はこの地の気候・土壌・ブドウを熟知しており、ワイン造りと自然環境への配慮、ブドウの選別には常に心を砕き、より自然なワインを造る為に、熱心に技術革新と設備投資を続けています。 ■カーサ・ヴィニコラ・ニコレッロ カーサ・ヴィニコラ・ニコレッロ ニコレッロ ランゲ・ネッビオーロ 2010 750ml 赤ワイン 辛口 イタリア Nicolello Langhe Nebbiolo 3,025 円
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