【商品について】 りんごは、フルーツの宝庫である南米チリ産のグラニースミスを使用しています。
グラニースミスは酸味が強くペクチンも豊富な為、砂糖漬け、ジャムなどに適しています。
糖度：66±2商品説明一般名称 アップル砂糖漬内容量 1kg原材料 アップル、砂糖、ブランデー、水あめ、香料※アレルギー物質：りんご保存方法 冷暗所で保管（直射日光を避け涼しい場所で保存）賞味期限 商品発送時：90日以上特徴りんごは、フルーツの宝庫である南米チリ産のグラニースミスを使用しています。
グラニースミスは酸味が強くペクチンも豊富な為、砂糖漬け、ジャムなどに適しています。
糖度：66±2製造者株式会社うめはら所在地 東京都国分寺市南町3-12-4　

【商品について】 食用色素をカカオバターに溶かし込んだ商品です。
電子レンジや湯煎、エチューブで温めて溶かし（約35℃）、チョコレートやクリームなどの色づけにご使用ください。
エアブラシで吹き付けたり、筆や刷毛などで絵付けに使用することもできます。
商品説明一般名称 色素入りカカオバター内容量 245g原材料 カカオバター、二酸化チタン、黄色4号保存方法 冷暗所で保管賞味期限 商品発送時：180日以上原産国ベルギー特徴食用色素をカカオバターに溶かし込んだ商品です。
電子レンジや湯煎、エチューブで温めて溶かし（約35℃）、チョコレートやクリームなどの色づけにご使用ください。
エアブラシで吹き付けたり、筆や刷毛などで絵付けに使用することもできます。
輸入者日仏商事株式会社所在地 兵庫県神戸市中央区御幸通5-2-7　

水にすぐ溶け、冷凍庫で冷やし固めるだけで簡単に作る事ができるフローズンデザートの素です。
イチゴ：イチゴ味の甘酸っぱいフルーティーなおいしさが楽しめます。
(無果汁)メロン：メロン味のフルーティーなおいしさが楽しめます。
(無果汁) ■水を加えて、冷凍庫で冷やし固めるだけで作れる氷菓の素です。
■クリーミーでサクッとした食感のシャービックです。

【商品について】 ミルクに含まれるたんぱく質を改質化した、まったく新しい機能性を持った液体乳清たんぱく素材。
ゲル性、乳化性、起泡性などに優れており、卵フリーのスポンジケーキなどが作れる。
商品説明一般名称 乳たんぱく内容量 2kg×9/ケース原材料 乳清タンパク（乳由来）※アレルギー物質：乳保存方法 冷暗所で保管（20℃以下、凍結不可）賞味期限 商品発送時：30日以上特徴ミルクに含まれるたんぱく質を改質化した、まったく新しい機能性を持った液体乳清たんぱく素材。
ゲル性、乳化性、起泡性などに優れており、卵フリーのスポンジケーキなどが作れる。
製造者株式会社第一化成所在地 京都市山科区川田岡ノ西町7-1　

【商品について】 加水60%〜80%と入れることができ、経済的。
香料、着色料、防腐剤等無添加。
レモン風味のニュートラルナパージュ。
商品説明一般名称 レモンジャム内容量 2.75kg原材料 ブドウ糖果糖液糖（小麦を含む）、砂糖、レモン還元果汁／ゲル化剤（ペクチン：オレンジ由来）、クエン酸、クエン酸K※アレルギー物質：小麦、オレンジ保存方法 冷暗所で保管賞味期限 商品発送時：120日以上原産国オランダ特徴加水60%〜80%と入れることができ、経済的。
香料、着色料、防腐剤等無添加。
レモン風味のニュートラルナパージュ。
輸入者大和貿易株式会社所在地 東京都千代田区内神田1-15-11　

【商品について】 加水率100%なので甘味を低下させることができ、コストダウンも可能。
加熱して使用。
（果汁やピューレでの加水も可）スプレーマシン使用可。
冷凍可能。
商品説明一般名称 製菓用艶かけシロップ内容量 7kg原材料 砂糖、ブドウ糖果糖液糖、ペクチン、クエン酸ナトリウム、クエン酸※アレルギー物質：小麦、りんご、柑橘保存方法 常温で保管賞味期限 商品発送時：90日以上原産国フランス特徴加水率100%なので甘味を低下させることができ、コストダウンも可能。
加熱して使用。
（果汁やピューレでの加水も可）スプレーマシン使用可。
冷凍可能。
輸入者株式会社ナリヅカコーポレーション所在地 東京都港区白金台1-2-16　

【商品について】 無色透明の汎用タイプ。
あっさりしたクセのない風味はどんな素材にも合う。
30%加水し、加熱して使用（果汁やピューレでの加水も可）する。
冷凍、解凍後でも美しいツヤ。
商品説明一般名称 製菓用艶かけシロップ内容量 7kg原材料 砂糖、ブドウ糖果糖液糖、ペクチン、クエン酸、アルギン酸Na、ソルビン酸K、水※アレルギー物質：小麦、りんご、柑橘保存方法 常温で保管賞味期限 商品発送時：90日以上原産国フランス特徴無色透明の汎用タイプ。
あっさりしたクセのない風味はどんな素材にも合う。
30%加水し、加熱して使用（果汁やピューレでの加水も可）する。
冷凍、解凍後でも美しいツヤ。
輸入者株式会社ナリヅカコーポレーション所在地 東京都港区白金台1-2-16　

【商品について】 加水、加熱タイプのナパージュ。
加水率が100%で伸びが良く、コストダウンにつながるうえに、保型成や使い勝手が非常に良い。
商品説明一般名称 製菓用艶かけシロップ内容量 7kg原材料 砂糖、ブドウ糖、ゲル化剤、酸味料、クエン酸Na、ソルビン酸K、水※アレルギー物質：小麦、オレンジ保存方法 冷暗所で保管賞味期限 商品発送時：180日以上原産国ベルギー特徴加水、加熱タイプのナパージュ。
加水率が100%で伸びが良く、コストダウンにつながるうえに、保型成や使い勝手が非常に良い。
輸入者株式会社ナリヅカコーポレーション所在地 東京都港区白金台1-2-16　

【商品について】 透明度がきわめて高い、無風味のナパージュ。
従来の独特の香りや、適度の甘さを排除した画期的な製品。
非加熱、加熱両方。
上掛け後の冷凍可。
解凍後も艶と風味を保持。
水の代わりにフルーツピューレなどで伸ばしてもお使いいただけます。
商品説明一般名称 製菓用艶かけシロップ内容量 5kg原材料 水、砂糖、グルコースシロップ、ゲル化剤、安定剤、酸味料※アレルギー物質：小麦、りんご保存方法 冷暗所で保管（16〜18℃）賞味期限 商品発送時：90日以上原産国フランス特徴透明度がきわめて高い、無風味のナパージュ。
従来の独特の香りや、適度の甘さを排除した画期的な製品。
非加熱、加熱両方。
上掛け後の冷凍可。
解凍後も艶と風味を保持。
水の代わりにフルーツピューレなどで伸ばしてもお使いいただけます。
輸入者ヴァローナジャポン株式会社所在地 東京都千代田区九段南2-9-4　

【商品について】 爽やかなストロベリー風味と鮮やかな光沢のナパージュ。
20%〜30%まで加水し、加熱して使用。
商品説明一般名称 製菓用艶かけシロップ内容量 5kg原材料 砂糖、ブドウ糖液糖、ストロベリーピューレ、ペクチン、クエン酸、香料、ソルビン酸、植物油、着色料、クエン酸カルシウム、クエン酸ナトリウム※アレルギー物質：りんご保存方法 常温で保管賞味期限 商品発送時：180日以上特徴爽やかなストロベリー風味と鮮やかな光沢のナパージュ。
20%〜30%まで加水し、加熱して使用。
製造者株式会社鈴商所在地 東京都新宿区荒木町23　

【商品について】 1kgに対して水1000ml〜1500mlまで加水可能な加熱タイプのナパージュ。
希釈率抜群の経済的ナパージュ。
商品説明一般名称 アルゼリー（ジャム状）内容量 5.5kg原材料 砂糖、水あめ、果汁、水、ペクチン、クエン酸、ソルビン酸K、塩化Ca、香料保存方法 冷暗所で保管賞味期限 商品発送時：90日以上特徴1kgに対して水1000ml〜1500mlまで加水可能な加熱タイプのナパージュ。
希釈率抜群の経済的ナパージュ。
製造者株式会社まほろば所在地 東京都板橋区高島平1丁目83番1号　西台NCビル502　

【商品について】 加水60%〜80%と入れることができ、経済的。
香料、着色料、防腐剤等無添加のアプリコットナパージュ。
商品説明一般名称 アプリコットジャム内容量 2.75kg原材料 ブドウ糖果糖液糖（小麦を含む）、砂糖、杏ピューレ／ゲル化剤（ペクチン：オレンジ由来）、クエン酸、クエン酸K※アレルギー物質：小麦、オレンジ保存方法 冷暗所で保管（10〜25℃）賞味期限 商品発送時：120日以上原産国オランダ特徴加水60%〜80%と入れることができ、経済的。
香料、着色料、防腐剤等無添加のアプリコットナパージュ。
輸入者大和貿易株式会社所在地 東京都千代田区内神田1-15-11　

【商品について】 上質なアプリコットピューレを使用した、素晴らしい風味と香りのナパージュ。
着色料は使用せず、果実本来の上品な色合いである。
30%加水し、加熱して使用する。
商品説明一般名称 製菓用艶かけシロップ内容量 7kg原材料 砂糖、ブドウ糖果糖シロップ、アプリコットパルプ、ペクチン、クエン酸、アプリコット香料、アルギン酸Na、ソルビン酸K、水※アレルギー物質：小麦、りんご、柑橘保存方法 常温で保管賞味期限 商品発送時：90日以上原産国フランス特徴上質なアプリコットピューレを使用した、素晴らしい風味と香りのナパージュ。
着色料は使用せず、果実本来の上品な色合いである。
30%加水し、加熱して使用する。
輸入者株式会社ナリヅカコーポレーション所在地 東京都港区白金台1-2-16　

【商品について】 国産りんごを使用し、サイコロ状にカット。
トッピング、ゼリー等に最適。
角切り。
糖度30。
商品説明一般名称 アップルプレザーブ内容量 2.2kg原材料 りんご、異性化液糖、砂糖、酸味料、酸化防止剤、乳酸カルシウム※アレルギー物質：りんご保存方法 常温で保管賞味期限 商品発送時：360日以上特徴国産りんごを使用し、サイコロ状にカット。
トッピング、ゼリー等に最適。
角切り。
糖度30。
製造者森食品工業株式会社所在地 長野県千曲市森2543　

【商品について】 イタリア産のウィリアム種のみを手作業にて採取、加工しており、形が整っている。
ライトシロップのため果実味が豊かでタルト等幅広く使用することができる。
商品説明一般名称 洋梨シロップ漬け内容量 820g(固形量:460g)原材料 洋なし、砂糖、ブドウ糖果糖液糖、クエン酸保存方法 常温で保管賞味期限 商品発送時：240日以上原産国イタリア特徴イタリア産のウィリアム種のみを手作業にて採取、加工しており、形が整っている。
ライトシロップのため果実味が豊かでタルト等幅広く使用することができる。
輸入者株式会社アルカン所在地 東京都中央区日本橋蛎殻町1-5-6　

【商品について】 糖度68±2。
完熟したレモン外皮を砂糖に漬けじっくりと熟成させたレモンピール。
ポストハーベスト農薬、ワックス、着色料等は一切不使用。
形状3mmダイス状。
商品説明一般名称 レモンピール砂糖漬け内容量 1kg原材料 レモンピール、砂糖、ブランデー、水あめ、香料保存方法 冷暗所で保管賞味期限 商品発送時：90日以上特徴糖度68±2。
完熟したレモン外皮を砂糖に漬けじっくりと熟成させたレモンピール。
ポストハーベスト農薬、ワックス、着色料等は一切不使用。
形状3mmダイス状。
製造者株式会社うめはら所在地 東京都国分寺市南町3-12-4

【商品について】 国産ふじりんごを使用し、生の食感をそのままフレッシュパック。
扇型。
糖度30。
商品説明一般名称 アップルプレザーブ内容量 2.2kg原材料 りんご、ブドウ糖果糖液糖、グラニュ糖、酸味料、酸化防止剤、乳酸カルシウム※アレルギー物質：りんご保存方法 常温で保管賞味期限 商品発送時：360日以上特徴国産ふじりんごを使用し、生の食感をそのままフレッシュパック。
扇型。
糖度30。
製造者森食品工業株式会社所在地 長野県千曲市森2543

【商品について】 糖度65±2。
パイナップルを独自製法で砂糖漬けにし、さらにキリッシュサワー漬けしたタイプ。
缶詰では出せない熟成した歯触り。
商品説明一般名称 パイン砂糖漬け内容量 1kg原材料 パイン、砂糖、キリッシュワッサー、水あめ、香料保存方法 冷暗所で保管賞味期限 商品発送時：90日以上特徴糖度65±2。
パイナップルを独自製法で砂糖漬けにし、さらにキリッシュサワー漬けしたタイプ。
缶詰では出せない熟成した歯触り。
製造者株式会社うめはら所在地 東京都国分寺市南町3-12-4　

【商品について】 糖度69±2。
フルーツごとに漬け込み熟成後にブレンドのため、各種風味が生きている。
オレンジ（スペイン）、レーズン（アメリカ）、レモン（スペイン、チリ）、アップル（チリ）商品説明一般名称 フルーツ砂糖漬け内容量 1kg原材料 砂糖、オレンジピール、レーズン、アップル、水あめ、レモンピール、ラム酒、ブランデー、香料※アレルギー物質：りんご、オレンジ保存方法 冷暗所で保管賞味期限 商品発送時：90日以上特徴糖度69±2。
フルーツごとに漬け込み熟成後にブレンドのため、各種風味が生きている。
オレンジ（スペイン）、レーズン（アメリカ）、レモン（スペイン、チリ）、アップル（チリ）製造者株式会社うめはら所在地 東京都国分寺市南町3-12-4　

【商品について】 糖度68±2。
完熟したバレンシアオレンジ外皮を砂糖に漬け、じっくりと時間をかけて熟成させたオレンジピール。
ポストハーベスト農薬、ワックス、着色料等は一切不使用。
商品説明一般名称 オレンジピール砂糖漬け内容量 1kg原材料 オレンジピール、砂糖、ホワイトキュラソー、水あめ、香料※アレルギー物質：オレンジ保存方法 冷暗所で保管賞味期限 商品発送時：90日以上特徴糖度68±2。
完熟したバレンシアオレンジ外皮を砂糖に漬け、じっくりと時間をかけて熟成させたオレンジピール。
ポストハーベスト農薬、ワックス、着色料等は一切不使用。
製造者株式会社うめはら所在地 東京都国分寺市南町3-12-4

【商品について】 糖度70±1。
完熟したバレンシアオレンジ外皮裏面の白い部分を削り、表面部分をすり潰したピュアなオレンジペースト。
ポストハーベスト農薬、ワックス、着色料等は一切不使用。
商品説明一般名称 オレンジピール砂糖漬けペースト状内容量 1.2kg原材料 オレンジピール、砂糖、水あめ※アレルギー物質：オレンジ保存方法 冷暗所で保管賞味期限 商品発送時：90日以上特徴糖度70±1。
完熟したバレンシアオレンジ外皮裏面の白い部分を削り、表面部分をすり潰したピュアなオレンジペースト。
ポストハーベスト農薬、ワックス、着色料等は一切不使用。
製造者株式会社うめはら所在地 東京都国分寺市南町3-12-4　

【商品について】 糖度71±2。
完熟したバレンシアオレンジ外皮を砂糖に漬け、じっくりと時間をかけて熟成させたオレンジピール。
ポストハーベスト農薬、ワックス、着色料等は一切不使用。
商品説明一般名称 オレンジピール砂糖漬け内容量 800g原材料 オレンジピール、砂糖、水あめ、ホワイトキュラソー、香料※アレルギー物質：オレンジ保存方法 冷暗所で保管賞味期限 商品発送時：90日以上特徴糖度71±2。
完熟したバレンシアオレンジ外皮を砂糖に漬け、じっくりと時間をかけて熟成させたオレンジピール。
ポストハーベスト農薬、ワックス、着色料等は一切不使用。
製造者株式会社うめはら所在地 東京都国分寺市南町3-12-4　

【商品について】 糖度68±2。
完熟したバレンシアオレンジ外皮を砂糖に漬け、じっくりと時間をかけて熟成させたオレンジピール。
ポストハーベスト農薬、ワックス、着色料等は一切不使用。
商品説明一般名称 オレンジピール砂糖漬け内容量 1kg原材料 オレンジピール、砂糖、ホワイトキュラソー、水あめ、香料※アレルギー物質：オレンジ保存方法 冷暗所で保管賞味期限 商品発送時：90日以上特徴糖度68±2。
完熟したバレンシアオレンジ外皮を砂糖に漬け、じっくりと時間をかけて熟成させたオレンジピール。
ポストハーベスト農薬、ワックス、着色料等は一切不使用。
製造者株式会社うめはら所在地 東京都国分寺市南町3-12-4　

【商品について】 糖度68±2。
完熟したバレンシアオレンジ外皮を砂糖に漬け、じっくりと時間をかけて熟成させたオレンジピール。
ポストハーベスト農薬、ワックス、着色料等は一切不使用。
形状は4.5mmメッシュ。
商品説明一般名称 オレンジピール砂糖漬け内容量 1kg原材料 オレンジピール、砂糖、ホワイトキュラソー、水あめ、香料※アレルギー物質：オレンジ保存方法 冷暗所で保管賞味期限 商品発送時：90日以上特徴糖度68±2。
完熟したバレンシアオレンジ外皮を砂糖に漬け、じっくりと時間をかけて熟成させたオレンジピール。
ポストハーベスト農薬、ワックス、着色料等は一切不使用。
形状は4.5mmメッシュ。
製造者株式会社うめはら所在地 東京都国分寺市南町3-12-4　

【商品について】 糖度78±2。
スペイン産バレンシアオレンジを約4mm厚の輪切り状にし、じっくり時間をかけて漬け込んだジューシーなオレンジピール。
1パック80枚以上。
商品説明一般名称 オレンジ砂糖漬け内容量 1kg原材料 オレンジスライス、砂糖、水あめ、レモン果汁、酸味料※アレルギー物質：オレンジ保存方法 冷暗所で保管賞味期限 商品発送時：90日以上特徴糖度78±2。
スペイン産バレンシアオレンジを約4mm厚の輪切り状にし、じっくり時間をかけて漬け込んだジューシーなオレンジピール。
1パック80枚以上。
製造者株式会社うめはら所在地 東京都国分寺市南町3-12-4　

【商品について】 冷凍加工したアメリカ産のモントモラシー種のチェリーを解凍、加糖し、乾燥させたもの。
商品説明一般名称 ドライチェリー内容量 1kg原材料 チェリー、砂糖、サンフラワー油保存方法 冷暗所で保管賞味期限 商品発送時：90日以上産地アメリカ特徴冷凍加工したアメリカ産のモントモラシー種のチェリーを解凍、加糖し、乾燥させたもの。
製造者日本フルーツ加工株式会社所在地 埼玉県さいたま市中央区本町西6-5-11　

【商品について】 鮮やかな赤色をしたつるこけももの果実。
酸味が強く、ビタミンC、ペクチンが豊富。
商品説明一般名称 果実加工品内容量 2kg原材料 クランベリー、砂糖、サンフラワー油保存方法 冷暗所で保管賞味期限 商品発送時：180日以上原産国アメリカ特徴鮮やかな赤色をしたつるこけももの果実。
酸味が強く、ビタミンC、ペクチンが豊富。
輸入者正栄食品工業株式会社所在地 東京都台東区秋葉原5-7　

【商品について】 栗特有の風味をそのままにペースト状に加工した商品。
和菓子、洋菓子、製パン、冷凍等に。
商品説明一般名称 マロンペースト内容量 1kg原材料 栗甘露煮、砂糖、白あん、ソルビトール、ラム酒、バニラフレーバー、ターメリック、クチナシ色素※アレルギー物質：オレンジ、リンゴ保存方法 常温保管賞味期限 商品発送時：45日以上特徴栗特有の風味をそのままにペースト状に加工した商品。
和菓子、洋菓子、製パン、冷凍等に。
製造者株式会社京まろん　天草工場所在地 熊本県本渡市佐津町5960　

【商品について】 糖度18±1、PH3.0〜3.6。
加糖。
フラッシュパストゥール殺菌済み商品説明一般名称 冷凍フルーツピューレ内容量 1kg原材料 いちご、転化糖シロップ保存方法 冷凍で保管（−18℃以下）賞味期限 商品発送時：210日以上原産国フランス特徴メーカーのこだわり世界各地から最良のフルーツを厳選して、ローヌ渓谷にある自社工場に空輸、加工します。
冷凍ホールは新鮮なフルーツをそのまま急速冷凍、解凍後はフレッシュフルーツ同様にお使いいただけるようにしています。
冷凍ピューレやクーリーなどは、フレッシュフルーツに約85度で加熱後、20度まで急激に落とすフラッシュパストゥリザシオンという低温殺菌方法がとられており、その後急速冷凍にかけられます。
フルーツを煮詰めていませんので、フルーツの風味が損なわれません。
またパッケージは使いやすいように設計されています。
輸入者日仏商事株式会社所在地 兵庫県神戸市中央区御幸通5-2-7　

【商品について】 主に台湾産の厳選されたライチを10%加糖し、ピューレにした製品。
夏向けデザートに最適。
商品説明一般名称 冷凍ライチピューレ内容量 1kg原材料 ライチ、砂糖※コンタミネーション：りんご、もも、バナナ、キウイ、オレンジ保存方法 冷凍で保管（−18℃以下）賞味期限 商品発送時：180日以上原産国フランス特徴主に台湾産の厳選されたライチを10%加糖し、ピューレにした製品。
夏向けデザートに最適。
輸入者池伝管財株式会社所在地 東京都大田区平和島5-5-13　

【商品について】 主に台湾産の厳選されたライチを10%加糖し、ピューレにした製品。
夏向けデザートに最適。
商品説明一般名称 冷凍ライチピューレ内容量 1kg原材料 ライチ、砂糖※コンタミネーション：りんご、もも、バナナ、キウイ、オレンジ保存方法 冷凍で保管（−18℃以下）賞味期限 商品発送時：180日以上原産国フランス特徴主に台湾産の厳選されたライチを10%加糖し、ピューレにした製品。
夏向けデザートに最適。
輸入者池伝管財株式会社所在地 東京都大田区平和島5-5-13