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■カラー塗装部は加熱時での光沢低下少なく、耐変色性に優れています。
(シリコン樹脂塗装)■スチームコンベクション調理や器としても使用できます■蓋はDO-EN(ドーエン)ガストロノームパン用カバーをご使用下さい。
AGS2609サイズ表示：2/3深さ：100カラー：ピンク幅×奥行×深さ(外寸mm)：353×325×100容量(L)：8.4カラーライン塗装部耐熱温度：300℃原産国：日本食材別の色分け管理ができます。
4,662 円
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GLESTAINグレステンTMタイプ■440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理(超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。
耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の安定性(HRC58~59度)、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。
■へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。
■18-8ステンレスを使用した衛生的で耐久性の高いステンレスハンドル。
■手入れが簡単でサビない、臭いもつかないので衛生的です。
※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
[素材・材質]ブレード/グレステン鋼、ハンドル/ステンレスメーカー品番：216WMサイズ(cm)：16全長(mm)：283重量(g)：290背厚(mm)：2.5
16,528 円
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■豊富なラインアップで幅広い料理が楽しめるツヴィリング・キッチンガジェット。
■プロの気品漂う美しいデザインと高いクオリティー、そして耐熱・耐水性に優れたハンドルが料理の技と味を引き出します。
■耐熱温度:130℃■ステンレススプーン付[素材・材質]本体/ステンレス、柄部/ステンレスパイプ・ABS樹脂メーカー品番：39749-000直径×柄長(mm)：90×170ツヴィリング・ツインキュイジーヌシリーズ
2,779 円
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■別売りの「ワンタッチうらごし枠」の同サイズと合わせてご使用下さい。
※メッシュとは?…〔例〕20メッシュ(荒目)の場合1インチ(2.54cm)角に縦20・横20の目があります。
[素材・材質]18-8ステンレス規格：31cm用仕様：12メッシュ(砂糖フルイ)目の大きさ(mm)：2.00
2,107 円
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■1ケ当たり:φ120mm■取っ手部分に66ナイロンを使用していますので、耐熱性に優れています。
■フッ素樹脂加工を施してありますので、こびりつきにくくサッと手軽にご使用いただけます。
[素材・材質]本体内面/アルミフッ素樹脂加工(外面/アルマイト加工)、ハンドル/18-0ステンレス、取っ手/66ナイロン間口×奥行×高さ(mm)：250×120×342
4,125 円
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[素材・材質]18-0ステンレス、柄/天然木(ローズウッド)サイズ：小幅×全長(mm)：110×315重量(kg)：0.270
2,028 円
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■抗菌力のある銅含有ステンレスを使用し、銅のもつ自然の力を活用していますので安全で効果は半永久的です。
■表面に付着した大腸菌・黄色ブドウ球菌・MRSA等に優れた抗菌作用を発揮します。
K02700000630サイズ表示：14インチ幅×奥行×高さ(mm)：355×260×19質量(Kg)：0.575原産国：日本イオンの力で優れた抗菌効果が続く「IKD抗菌ステンレスシリーズ」
3,037 円
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[素材・材質]本体/18-0ステンレス、ハンドル/ブナ規格：小外径×柄長(mm)：107×375容量目安(cc)：約175
1,282 円
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■材質：硬質アルミニウム■同サイズの大型バットにセットして水切りでが出来ます。
ABT23023サイズ表示：ジャイアント幅×奥行×高さ(mm)：631×429×73質量(Kg)：1.265原産国：日本硬質アルミ製
7,173 円
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■モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
■ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
■抗菌加工※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
[素材・材質]刀身：モリブデンバナジウム鋼 ハンドル：18-8ステンレス鋼メーカー品番：M1130Kサイズ(cm)： 12全長(mm)：240重量(g)：85背厚(mm)：2.0プロのニューステータスBriet-M11PRO
6,246 円
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■ハンドルの中には水は入りません。
■熱風保管(120℃まで)、煮沸消毒(10分まで)漂白剤・紫外線殺菌もOK。
■材質:線材部/18-8ステンレス、ハンドル/抗菌材入PP(耐熱温度120℃)、カツラ部/ナイロン樹脂(耐熱温度180℃)■ハンドルには抗菌剤配合。
接合部から水が入ることもないので大変衛生的です。
■食品別に色分け管理ができるので、アレルギー対策やゾーン管理に最適です。
■熱風保管(120℃まで)、煮沸消毒(10分以内)も可能。
漂白剤の使用や紫外線殺菌もOKです。
[素材・材質]SUS304、ナイロン、ポリプロピレンサイズ(cm)：35全長×頭直径(mm)： 82×350カラー：イエロー
2,081 円
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■重ねて収納でき、スペースを取りません。
[素材・材質]18-8ステンレス容量(cc)： 300直径×高さ(mm)： 75× 80最小目盛(cc)：100
1,168 円
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サイズ表示：40cm幅×奥行×高さ(mm)：413×288×25質量：285g耐食性、耐摩耗性に優れたアルマイト製です。
1,964 円
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■カラー塗装部は加熱時での光沢低下少なく、耐変色性に優れています。
(シリコン樹脂塗装)■スチームコンベクション調理や器としても使用できます■蓋はDO-EN(ドーエン)ガストロノームパン用カバーをご使用下さい。
AGS2617サイズ表示：1/2深さ：100カラー：ピンク幅×奥行×深さ(外寸mm)：325×265×100容量(L)：5.9カラーライン塗装部耐熱温度：300℃原産国：日本食材別の色分け管理ができます。
5,679 円
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[素材・材質]18-0ステンレス、柄/天然木(ローズウッド)サイズ：大幅×全長(mm)：140×360重量(kg)：0.370
2,284 円
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■豊富なラインアップで幅広い料理が楽しめるツヴィリング・キッチンガジェット。
■プロの気品漂う美しいデザインと高いクオリティー、そして耐熱・耐水性に優れたハンドルが料理の技と味を引き出します。
■耐熱温度:200℃[素材・材質]本体/66ナイロン、柄部/18-8ステンレスパイプ・ABS樹脂メーカー品番：39735-000縦×横×柄長(mm)：95×80×235容量(cc)：100ツヴィリング・ツインキュイジーヌシリーズ
1,595 円
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■米国宇宙航空局(NASA)の研究開発により生み出された特殊フィルター採用により、油脂の酸化の原因に考えられている粒子状の細かい揚げカスまで確実に取り除くことができます。
■耐熱温度:190℃[素材・材質]枠/ステンレス、フィルター/ポリエチレンテレフタレートサイズ：大幅×奥行×高さ(mm)：240×600×150
13,956 円
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GLESTAINグレステンTKタイプ■440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理(超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。
耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の安定性(HRC58~59度)、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。
■切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。
庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。
※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
[素材・材質]ブレード/グレステン鋼、ハンドル/積層強化木メーカー品番：021TSKサイズ(cm)：21全長(mm)：332重量(g)： 95背厚(mm)：2.0
14,914 円
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[素材・材質]本体：18-0ステンレス ハンドル：ケヤキサイズ：中幅×奥行(ヘラ部mm)：100×125全長(mm)：270重量(kg)：0.21
1,068 円
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■「軽く、鋭く、キレイに切れる」セラミックナイフ■摩耗しにくく鋭い切れ味が長持ちします。
■金属イオンが出ないので、食材の切り口が変色しにくく、キレイに仕上げることができます。
■食材に金属の嫌なにおいがつかないので、食材本来のおいしさをキープ。
■漂白除菌・食器洗い乾燥機OK!FKR130WHWGNカラー:ワームグレーサイズ:W38mm×D17mm×H259mm 刃渡り：130mm（両刃）重量(約):48g素材・材質:刀身：ファインセラミックス、ハンドル：ポリプロピレン（耐熱温度：110℃）食洗機:○セラミックナイフ
2,961 円
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■刀身とハンドルが一体化、ハンドルが抜けたり腐ったりしません。
■近代化学が生んだクラフト技術(DP法・内部脱炭防止法)を駆使し、刀鋼(3枚複合)はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン・バナジウム・クロームを添加して、耐摩耗性に優れ、プロ用に設計された庖丁です。
■DPスウェーデン鋼‐スウェーデンで産出した高純度の鉄鉱石をへガネス法と呼ばれる低温ガス還元法で不純物を取り除き、精錬・製鋼された特殊ステンレス合金鋼です。
耐食性・耐摩擦性に大変優れており、末永くご使用いただけます。
また、DP加工により折れる心配がなく、安全で研ぎ易く仕上げております。
サイズ(cm)： 22規格：刃部サイズ(横mm×縦mm)：220× 90全長(mm)：330重量(g)：530背厚(mm)：4.0TKG-NEO(ネオ)シリーズ
16,440 円
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■一体成型で継ぎ目がありません。
衛生的で軽くて使い易いレードルです。
[素材・材質]18-8ステンレス幅×奥行×柄長(mm)：105×70×290
3,150 円
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■柄部:耐熱100℃■洗浄機対応[素材・材質]刀身：特殊ステンレス刃物鋼、柄：エラストマー樹脂メーカー品番：13913サイズ(cm)：27全長(mm)：400重量(g)：186背厚(mm)：2.5正広作PC柄MV鋼シリーズ
10,278 円
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■アミ目のピッチ約14mm■材質:鉄(クロムメッキ)■標準バット、標準バット深型、穴明バットの同サイズと合わせてご使用できますABT32001サイズ表示：1号用幅×奥行(mm)：337×273質量(kg)：0.222原産国：日本ニッケルクロムメッキ加工を施しています。
1,139 円
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■耐久性と持ち易さをアップ!!丈夫なフチと周囲の補強リング付。
■変形しにくい上部なフチです。
■網目:11メッシュAZL4433サイズ：外径350(内径330)×深さ200mm容量：5升重量：720g材質：ステンレスサイズ豊富なプロ用アイテム
2,963 円
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■抗菌力のある銅含有ステンレスを使用し、銅のもつ自然の力を活用していますので安全で効果は半永久的です。
■表面に付着した大腸菌・黄色ブドウ球菌・MRSA等に優れた抗菌作用を発揮します。
K02700000650サイズ表示：16インチ幅×奥行×高さ(mm)：420×340×22質量(Kg)：0.9原産国：日本イオンの力で優れた抗菌効果が続く「IKD抗菌ステンレスシリーズ」
4,356 円
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■抗菌力のある銅含有ステンレスを使用し、銅のもつ自然の力を活用していますので安全で効果は半永久的です。
■表面に付着した大腸菌・黄色ブドウ球菌・MRSA等に優れた抗菌作用を発揮します。
K02700000650サイズ表示：16インチ幅×奥行×高さ(mm)：420×340×22質量(Kg)：0.9原産国：日本イオンの力で優れた抗菌効果が続く「IKD抗菌ステンレスシリーズ」
4,356 円
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