ダマスカスは見た目の美しさと切れ味を併せ持っています。
鋼を中心に全17層の積層構造で、ミルフィーユ状に鋼材が重なることで生まれる美しい波紋状の刃模様が特徴的。
プレスし表面を削り磨く事で1丁ずつ異なる美しい刃模様に仕上がります。
ハンドルは、手に馴染む柔らかい曲線デザインに美しい木目とブラックでスタイリッシュに仕立てました。
また、口金を付けることで「耐久性」と「衛生的な機能」を持たせています。
商品情報 原産国日本本体重量約545g素材・材質刀身:V金10号ステンレス、柄:洋柄（積層強化木）セット内容三徳包丁（刃渡17cm）・小三徳包丁（刃渡13cm）・薄刃包丁（刃渡16.4cm）×各1
33,799 円
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ハンドル素材に高品質な欧州産クルミ材＜ウォールナット＞を使用し、熟練の職人が手作業で仕上げたエレガントなシリーズ。
ビクトリノックス独自の鋼材を使用したブレードと特徴的な木目は、あなたの料理に彩りを加えます。
日本特有の形状で、肉、魚、野菜と調理全般に使えます。
サイズ：全長 約30cm/ブレード 約17cm 材質：ステンレススチール ウォールナット/柄 天然木原産国：スイス #6.9050.17KG
15,400 円
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オールステンレス製なので、丈夫で切れ味抜群！お手入れも簡単！【製品特長】●芯材にコバルト合金鋼を使用し、側材に13クロームステンレス鋼を複合することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立させました。
●“トルネード模様”ハンドルは使用するほどに手になじむ、優れたデザインを誇ります。
●滑りにくさを考慮したハンドルは水や油のついた手で握ったときに一層の威力を発揮します。
●バクテリアなどの侵入、繁殖を防止する一体型ハンドルは、熱湯消毒も可能で、非常に衛生的です。
●プロが納得の職人による本刃付け仕上を施し、研ぎ直しも容易です。
■商品サイズ：全長275mm(刃渡り150mm)■本体重量：145g■材質芯材：コバルト合金鋼側材：13クロームステンレスハンドル・口金：18-8ステンレス鋼（口金一体形状）※DPコバルト合金鋼2層複合材を使用した片刃仕上げになります。
商品情報 商品サイズ全長275mm商品重量145g材質■芯材:コバルト合金鋼、■側材:13クロームステンレス、■ハンドル・口金:18-8ステンレス鋼生産国日本 7913301
7,139 円
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シルバーカラーでスタイリッシュなデザイン。
ステンレス製のハンドルで衛生面において大変優れています。
商品情報 原産国日本サイズ刃渡16cm本体重量約170g素材・材質モリブデンステンレス刃物鋼、柄:ステンレススチール
4,400 円
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ダマスカスは見た目の美しさと切れ味を併せ持っています。
鋼を中心に全17層の積層構造で、ミルフィーユ状に鋼材が重なることで生まれる美しい波紋状の刃模様が特徴的。
プレスし表面を削り磨く事で1丁ずつ異なる美しい刃模様に仕上がります。
ハンドルは、手に馴染む柔らかい曲線デザインに美しい木目とブラックでスタイリッシュに仕立てました。
また、口金を付けることで「耐久性」と「衛生的な機能」を持たせています。
商品情報 原産国日本本体重量約359g素材・材質刀身:V金10号ステンレス、柄:洋柄（積層強化木）セット内容三徳包丁（刃渡17cm）・小三徳包丁（刃渡13cm）×各1
19,599 円
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2つのステップでナイフをシャープニングします。
ワンプッシュ式の切り替えボタンによりディスクの回転をコントロールします。
ステップIは、2枚のディスクをしっかりと固定して切れ味の落ちたナイフのエッジ（刃）を回復させる“研ぎ直し”専用。
ステップIIは、ディスクを固定せず刃にかかる圧力を緩めることで、研ぎ直したエッジ（刃）を整える“仕上げ”を行うことができます。
商品情報 商品サイズ(mm)53×200×H65重量(g)180材質本体／ABS ディスク／アルミナ（セラミックス）生産国EC(チェコ共和国) 6920700
5,720 円
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【特長】オールステンレス製なので、お手入れも簡単です。
芯材にコバルト合金鋼を使用し、側材に13クロームステンレス鋼を複合することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立させました。
トルネード模様ハンドルは使用するほどに手になじむ、優れたデザインを誇ります。
滑りにくさを考慮したハンドルは水や油のついた手で握ったときに一層の威力を発揮します。
バクテリアなどの侵入、繁殖を防止する一体型ハンドルは、熱湯消毒も可能で、非常に衛生的です。
注意1：刃物ですから取扱いには十分ご注意ください。
注意2：使用の際は地理扱い説明書をよく読んでからお使い下さい。
【用途】用途：肉の切り分け、刺身にも仕様1：芯材にコバルト合金鋼を使用し、側材に13クロームステンレス鋼を複合仕様2：ハンドル部もオールステンレスで手入れも簡単仕様3：ハンドル部のトルネード模様は手になじみ、優れたデザインを誇り、滑りにくさを考慮仕様4：口金一体型ハンドルは熱湯消毒も可能刃付： 両刃（右利き・左利き兼用） ※左気味刃付け可能商品サイズ：全長360mm 刃渡240mm本体重量：150g 商品情報 製品サイズ(縦×横×高さ)18×35×360(mm)製品重量150(g)パッケージサイズ(縦×横×高さ)382×72×24(mm)パッケージ重量262(g)生産国日本材質刀身：DPコバルト合金鋼複合材 ハンドル：18−8ステンレス鋼 7913401
9,251 円
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2つのステップでナイフをシャープニングします。
ワンプッシュ式の切り替えボタンによりディスクの回転をコントロールします。
ステップIは、2枚のディスクをしっかりと固定して切れ味の落ちたナイフのエッジ（刃）を回復させる“研ぎ直し”専用。
ステップIIは、ディスクを固定せず刃にかかる圧力を緩めることで、研ぎ直したエッジ（刃）を整える“仕上げ”を行うことができます。
商品情報 商品サイズ(mm)53×200×H65重量(g)180材質本体／ABS ディスク／アルミナ（セラミックス）仕様両刃ナイフ用生産国EC(チェコ共和国) 6920800
5,720 円
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庖丁を安全に持ち運ぶことができます！【製品特長】●ペティナイフから牛刀、出刃、柳刃包丁までシェフが使用するナイフ類をたっぷりと納めることが可能です。
（牛刀300mm、洋出刃270mm、出刃240mm、柳刃包丁300mmまでの包丁に対応。
最大8丁収納可能）●本体は十分な強度を持たせた特殊素材を使用しており、包丁が飛び出る心配もありません。
●包丁を納めた後はくるくると3つ折りにまとめることができるので、コンパクトにまとめることが可能です。
●講習会での講演等が多いプロのシェフの方にもお勧めできる専用ケースです。
■商品サイズ：全長500×高さ150×横50mm■商品重量：400g 商品情報 商品サイズ全長500×高さ150×横50商品重量400g生産国日本 1114440
2,805 円
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【メール便対応可2個まで】 シェフナイフの鋭い切れ味のブレードにブレッド専用のウェービーエッジ(波刃)を施すことで、シェフナイフとブレッドナイフのそれぞれの特徴を活かした使い方ができるハイブリッドナイフです。
サンドウィッチ作りにおいて、パンや具材(トマトやレタスなどの野菜やハム)のカットから具材を挟んだ最後のカットまでその威力を発揮します。
また、先端が尖っているので細かな作業にも適します。
もちろん、ふんわりソフトなパン、ハードなクラスト(皮)のバゲットや粘りのあるライ麦パンもブレッド専用の波刃が確実に切り込むので、通常のブレッド゛ナイフとしても活用できます。
サイズ：全長 約35.8cm/ブレード 約22cm 材質：刃 ステンレススチール/柄 ポリプロピレン原産国：スイス #5.2033.22GB
8,250 円
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【メール便対応可2個まで】 シェフナイフの鋭い切れ味のブレードにブレッド専用のウェービーエッジ(波刃)を施すことで、シェフナイフとブレッドナイフのそれぞれの特徴を活かした使い方ができるハイブリッドナイフです。
サンドウィッチ作りにおいて、パンや具材(トマトやレタスなどの野菜やハム)のカットから具材を挟んだ最後のカットまでその威力を発揮します。
また、先端が尖っているので細かな作業にも適します。
もちろん、ふんわりソフトなパン、ハードなクラスト(皮)のバゲットや粘りのあるライ麦パンもブレッド専用の波刃が確実に切り込むので、通常のブレッド゛ナイフとしても活用できます。
サイズ：全長 約35.8cm/ブレード 約22cm 材質：刃 ステンレススチール/柄 ポリプロピレン原産国：スイス #5.2033.22GB
8,250 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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