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【毎日発送】 商品状態 著者名 藤木TDC、ブラボ−川上 出版社名 ミリオン出版 発売日 2008年04月 ISBN 9784813020752

講談社 講談社トライラーメンタイショウゼンコクバン トクセン! ニホンゼンコクノホントウニウマイイッパイ コウダンシャ 発行年月：2022年09月28日 予約締切日：2022年09月09日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784065290064 TOKYO　RAMEN　of　the　YEAR／TRY×TRY全国版コラボ企画　オリジナルお取り寄せラーメンが実現！中華蕎麦とみ田×Japanese　Ramen　Noodle　Lab　Q　らぁ麺飯田商店×佐賀ラーメンいちげん。
／TRY受賞店から独立した地方の有力店／老舗から新店まで！日本全国の本当に旨い一杯／まだまだある！地方の推し店座談会／TRY受賞店のお取り寄せラーメン／自宅ラーメンを最後の1滴まで楽しむ“ちょい足し”アイデア 東京のラーメンを追い続けて23年目のTRYが選定！！ 本 ビジネス・経済・就職 流通 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド

アグネ承風社サイエンス 安田武司 アグネ承風社カガクテキ ニ ミタ オイシイ ソバウチ ノ ヤスダリュウ ヒデン ギジュツ ヤスダ,タケシ 発行年月：2022年12月 予約締切日：2023年02月04日 ページ数：151p ISBN：9784910423098 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

プレジデント社シキダンチュウ　ニセンニジュウニフユ 発行年月：2022年12月13日 予約締切日：2022年10月28日 ページ数：120p サイズ：ムックその他 ISBN：9784833481748 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

恵上 イサ子 東京ニュース通信社ケンコウ・ビハダ・チョウジュノシマノオクリモノ アマミゴハン エガミ イサコ 発行年月：2022年10月03日 予約締切日：2022年07月13日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784065295069 恵上イサ子（エガミイサコ） 奄美大島の郷土料理の店「なつかしゃ家」店主。
中学校の校長を定年退職後、奄美の食文化を後世に伝えるべく、2012年、古民家を改築した「なつかしゃ家」をオープン。
今も数多くの教え子たちが恵上先生を慕って訪れる同店は、地元住民、観光客だけでなく、名だたる著名人にも愛される名店に。
2021年にはアジアの豊かな食文化を伝えるレストランのリスト「エッセンス・オブ・アジア」にて、日本からの6店舗にも選出される（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） なつかしゃ家メニュー（豚みそ（ゴーヤ入り）／ピーナッツ豆腐　ほか）／私の想いー「なつかしゃ家」のこと（肉／海鮮　ほか）／私の想いー奄美の自然と食文化（野菜／小鉢（副菜）　ほか）／奄美の島の贈り物1　サトウキビから生まれる物語ー島料理を担う黒糖、奄美群島だけに製造が許されている黒糖焼酎／奄美の島の贈り物2　奄美へ行かないと手に入らないモノと体験がある 元教員の女将が守り伝える、奄美料理の秘めたるパワー。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

著者：川津 幸子出版社：文藝春秋サイズ：ムックISBN-10：416008656XISBN-13：9784160086562■通常24時間以内に出荷可能です。
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【毎日発送】 商品状態 著者名 ウ−ウェン 出版社名 集英社 発売日 2006年1月31日 ISBN 9784083330490

全20州。
あなたの知らない美味しいレシピがきっと見 HERS　book キクコ・パンツェッタ 光文社チョット オタクナ イタリア リョウリ パンツェッタ,キクコ 発行年月：2016年06月 ページ数：118p サイズ：単行本 ISBN：9784334978754 パンツェッタ貴久子（パンツェッタキクコ） イタリア家庭料理研究家、翻訳家／多摩美術大学日本画科卒業後、’86年渡伊。
ナポリ国立カポディモンテ磁器学校で学ぶ。
’88年ナポリ出身のパンツェッタ・ジローラモ氏と結婚。
パンツェッタ家やイタリア各地で伝統的な家庭料理や食文化を学ぶ。
ボローニャ・シミリ料理コースにてディプロマを受ける。
日本での活動に対して’00年、ヴェローナ市よりジュリエッタ賞を贈られる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　PARTE南部（カンパニア州Campania／プーリア州Puglia／アブルッツォ州Abruzzo／カラブリア州／バジリカータ州／モリーゼ州／サルデーニャ州／シチリア州）／2　PARTE中部（トスカーナ州Toscana／ラツィオ州Lazio／マルケ州Marche／ウンブリア州）／3　PARTE北部（ヴェネト州Veneto／エミリア・ロマーニャ州EmiliaーRomagna／リグーリア州Liguria／トレンティーノ・アルト・アディジェ州／フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州／ロンバルディア州／ピエモンテ州／ヴァッレ・ダオスタ州） 50代女性誌『HERS』で2年間続いた連載が本になりました！ミラノ風カツレツ、ボロニェーゼなど王道のイタリアンから、日本では見たこともない“オタク”な郷土料理まで全86品のレシピを紹介。
他にも、『HERS』では掲載していない撮り下ろし企画も満載！パンツェッタ・ジローラモさん＆貴久子さんの夫婦対談。
ちょっとオタクなイタリア料理店ガイドin　TOKYO。
乾燥スパゲッティを使った簡単パスタレシピ。
全20州のワイン銘品カタログ…etc． 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 イタリア料理

山田 奈美 WAVE出版ニジュウヨンセツキノオミソシル ヤマダ ナミ 発行年月：2020年10月17日 予約締切日：2020年09月28日 ページ数：127p サイズ：単行本 ISBN：9784866213095 山田奈美（ヤマダナミ） 薬膳・発酵料理研究家。
国際中医薬膳師。
「食べごと研究所」主宰。
「東京薬膳研究所」の武鈴子氏に師事。
東洋医学や薬膳理論、食養生について学ぶ。
雑誌やwebなどで発酵食や薬膳レシピの提案や解説を行うほか、神奈川県葉山町のアトリエ「古家1681」にて、「和食薬膳教室」「季節の仕込みもの教室」「発酵教室」「離乳食教室」などを開催。
日本の食文化や手しごとを継承したり、体にやさしい季節の食養生を伝える活動を行い、幅広い世代の支持を集めている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 春（立春／雨水　ほか）／夏（立夏／小満　ほか）／秋（立秋／処暑　ほか）／冬（立冬／小雪　ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

マガジンハウスポパイトクベツヘンシュウ　シティボーイリョウリチョウ 発行年月：2022年06月27日 予約締切日：2022年06月17日 ページ数：150p サイズ：ムックその他 ISBN：9784838755493 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

岩波　金太郎 農山漁村文化協会アラビキソバモカンタン　ラクラクテウチソバ イワナミ　カネタロウ 発行年月：2022年11月08日 予約締切日：2022年09月14日 ページ数：80p サイズ：単行本 ISBN：9784540221798 岩波金太郎（イワナミカネタロウ） 1957年生まれ。
建築士・土工家。
信州そば塾主宰。
1995年より故丸山日禎男氏（当時、群馬県のそば懐石処「麦里ファーム」店主）に師事。
1998年より（株）高山製粉内の諏訪そば打ち道場で、そば打ち講習会の講師を務める。
累計8000人以上に講習を行った（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章　もっと気軽にそば打ち、始めてみませんか？（そば打ちは難しい？いえいえ、それは過去の話／おばあちゃんが打ったそばはなぜおいしい？／すべてはそば粉に満遍なく水を行き渡らせるため　ほか）／2章　そばの打ち方、ゆで方（そば打ちの道具／そば粉の種類と特徴を知ろう／粉の劣化を防ぐ保存方法　ほか）／3章　シンプルで絶品　そばつゆのつくり方（おいしさの決め手はそばつゆにあり／旨味たっぷりの濃縮だしがおすすめ／金太郎式濃縮だしのつくり方　ほか） おいしいそばがらくらく打てる著者独自の方法を、写真と動画でわかりやすく紹介。
そば打ちで難しいといわれる「水回し」も、著者考案の「Gショック一気加水法」なら失敗なし。
人気の粗挽き粉も簡単に打てます。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

食物と健康の科学シリーズ 上野川修一 朝倉書店ニュウ ノ カガク カミノガワ,シュウイチ 発行年月：2015年12月04日 ページ数：213p サイズ：全集・双書 ISBN：9784254435535 上野川修一（カミノガワシュウイチ） 1942年東京都に生まれる。
1966年東京大学大学院農学系研究科修士課程修了。
東京大学大学院農学系研究科教授、日本大学生物資源科学部教授を経て、東京大学名誉教授。
農学博士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　乳・乳製品概論（乳利用の歴史／牛乳・乳製品利用の現状　ほか）／2　牛乳の成分とその構造（タンパク質の組成と構造／牛乳中の脂質の組成とその構造　ほか）／3　さまざまな乳製品とその製造技術（牛乳と乳飲料／発酵乳製品　ほか）／4　牛乳・乳製品と健康（栄養／運動と乳製品摂取の併用効果　ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 チーズ・乳製品

リュウジ 宝島社オテガルショクザイデリョウリカクメイリュウジノコンビニレストラン リュウジ 発行年月：2021年07月21日 予約締切日：2021年06月05日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784299018489 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック 美容・暮らし・健康・料理 料理 その他

わたしの自由のための小さな冒険 野村　麻里 平凡社ヒトリデタベタイ ノムラ　マリ 発行年月：2023年06月23日 予約締切日：2023年04月26日 ページ数：224p サイズ：単行本 ISBN：9784582839272 野村麻里（ノムラマリ） ライター・編集者。
1965年東京生まれ（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1（ひとりで食べたい／豚の皮はおいしい　ほか）／2（新型コロナ時代の献立表／三三個の真面目な餃子　ほか）／3（森茉莉『私の美の世界』／ウー・ウェン『ウー・ウェンの100gで作る北京小麦粉料理』　ほか）／4（英国ひとり旅／ひとりご飯修行のススメ　ほか） 食の喜びを探究してきた筆者が多様な角度から描く「ひとりごはん」のひそかな愉しみ。
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【毎日発送】 商品状態 著者名 松田リエ 出版社名 小学館 発売日 2023年10月30日 ISBN 9784093115506

◆◆◆非常にきれいな状態です。
中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。
【毎日発送】 商品状態 著者名 瀬尾幸子 出版社名 新星出版社 発売日 2016年02月 ISBN 9784405093065

ヴィタリ・ユシュマノフ 株式会社 世界文化社ハジメテデモオイシクツクレルロシアリョウリ ヴィタリ ユシュマノフ 発行年月：2021年12月02日 予約締切日：2021年09月24日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784418213207 ユシュマノフ，ヴィタリ（Yushmanov,Vitaly） サンクトペテルブルク生まれ。
マリインスキー劇場の若い声楽家のためのアカデミーで学ぶ。
ライプツィヒ音楽演劇大学を卒業。
2015年春より日本に拠点を移す。
びわ湖ホールオペラ、「ラ・フォル・ジュルネ・オ・ジャポン」、「東京・春・音楽祭」、NHKーFM、NHKワールド・ラジオ日本、BSテレ東、NHKワールドTV、東京芸術劇場他の全国共同プロジェクト、新国立劇場オペラなどに出演。
「日本トスティ歌曲コンクール」第1位、「日伊声楽コンコルソ」第1位、「東京音楽コンクール」など、受賞多数。
これまでに4枚のCDをリリース。
幼いころからの料理好きが高じ、YouTubeでその腕を披露している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　おなじみのロシア料理（“本当の”ビーフストロガノフ／ボルシチ　ほか）／2　前菜とサラダ（ペポカボチャのイクラ／「オリヴィエ」サラダ　ほか）／3　ナチュラルなスープ（ッシー／ロシアンスープ、作り方のきほん　ほか）／4　メインディッシュ（昔のレシピからー牛肉と野菜の煮込み／母のレシピからー牛肉の玉ねぎソース煮込み　ほか）／5　お菓子とパン（シールニキ／ハニーケーキー熊の喜び　ほか）／知っていますか？ロシアの文化 本当はおいしいロシア料理。
サンクトペテルブルクで生まれ育った私だから知っている、家庭の44品。
おだやかでやさしく、なぜかクセになる不思議な味わい。
日本にいながら、ロシア本場の家庭の味が楽しめます！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

WORLD SEX TRIP JOJO イースト・プレスセカイノオンナガボクヲマッテイル ジョジョ 発行年月：2020年08月19日 予約締切日：2020年05月21日 ページ数：288p サイズ：単行本 ISBN：9784781619071 JOJO 海外風俗ブロガー、YouTuber。
ブログ「WORLD　SEX　TRIP」は月間90万PV、YouTube「JOJO　Channel」は登録者数25万人超。
エロをテーマに4年間かけて世界一周。
これまでに訪れた国は100か国以上（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） ヨーロッパ／アフリカ／北中米カリブ海／南米／中東／アジア マネしたくてもマネできない！エロをテーマに世界100か国超を旅する人気ブロガー・YouTuberが、日本人が足を踏み入れないローカル風俗に突撃！ 本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 商業 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド

塚本 善重 東京ニュース通信社ニッポンノインドカレー ハツダイスパイスショクドウ ワコンインサイタンドールノテンシュガオシエルホンカクオウチレシピ ツカモト ヨシシゲ 発行年月：2021年05月11日 予約締切日：2021年04月15日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784065238806 塚本善重（ツカモトヨシシゲ） 1966年、東京生まれ。
インド料理歴33年（2021年現在）。
16歳で料理人を志し、洋食店を経て、インド料理店「マハラジャ」で初めてインド料理を学ぶ。
以降、「天竺屋」「アジャンタ」「ガンガー」と渡り歩き、1997年、東京・沼袋に「印度料理たんどーる」を開店。
2年後、「“新”印度料理たんどーる」と改名。
2012年、脳梗塞で倒れ、半年間の休業を余儀なくされる。
営業日を限定して再開するも、2015年に一時閉店。
2016年、店名を「初台スパイス食堂和魂印才たんどーる」として、東京・初台にて再スタートをきる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） たんどーるの看板メニューを作る　鶏ひき肉とナンコツのキーマカレー／カレーの基本をマスター！炒め時間15分の飴色玉ねぎ／ベースをもとにカレーを作る／和の食材／イタリアン／野菜／ナンとご飯／大人気！たんどーるの自家製ドレッシング／ドリンク＆デザート にっぽんとインドが楽しくおいしくつながる、本気と遊びのスパイス料理。
インド料理歴30年以上の店主が指南する渾身の一冊！！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック

火と水 マイケル・ポーラン 野中香方子 NTT出版ニンゲン ワ リョウリ オ スル ポーラン,マイケル ノナカ,キョウコ 発行年月：2014年03月13日 ページ数：270p サイズ：単行本 ISBN：9784757160583 ポーラン，マイケル（Pollan,Michael） 1955年ニューヨーク生まれ。
ジャーナリスト。
カリフオルニア大学バークレー校ジャーナリズム科教授。
食、農、ガーデニングなど、人間と自然が交わる世界を書き続けている。
オックスフォード大学とコロンビア大学に学ぶ。
『ニューヨークタイムズマガジン』常連寄稿者。
2009年『ニューズウィーク』誌「New　Thought　Leaders」トップ10に選出、2010年『タイム』誌「世界で最も影響力のある100人」に選出 野中香方子（ノナカキョウコ） 翻訳家。
お茶の水女子大学卒業（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1部　火ー炎の創造物（ノースカロライナ州エイデンーバーベキューの聖地／マサチューセッツ州ケンブリッジー火の使用と料理の発明／ちょっと一息ー豚から見れば／ノースカロライナ州ローリーーピットマスター・エド／ノースカロライナ州ウィルソンーバーベキュー職人修業／ニューヨーク　マンハッタンーバーベキュー巡回興行／カリフォルニア州バークレーー前庭で燃える火／終わりにースペインアシュペ村）／第2部　水ー七つのステップのレシピ（ステップ1ー玉ネギをみじん切りにする／ステップ2ー玉ネギとその他の香味野菜を炒める／ステップ3ー肉に塩をまぶし、焦げ色をつける／ステップ4ーすべての材料を鍋に入れ、蓋をする／ステップ5ー材料を入れた鍋に液体を注ぎ入れる／ステップ6ーとろ火で長時間、沸騰させないように煮込む／ステップ7ーオーブンから鍋をとりだす、必要に応じて脂をすくい取り、液体を減らす、テーブルに運んで取りわける） 人間は料理をする生き物である。
料理を発明したおかげで、人類は高度な文明を築いたという説もある。
しかしいまや、多くの人は料理をしないで、加工食品を買っている。
これは人類の危機なのではないか？アメリカきっての食の権威マイケル・ポーランは、みずから料理修業の旅に出て、この問題を考えた。
ユニークな料理人たちとの出会いや豊富なウンチクを交えて描く、料理というワンダーランド！2分冊の上巻は“火”と“水”をテーマに、バーベキューと煮込み料理に挑戦する。
レシピも掲載。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

重信初江 主婦と生活社発行年月：2024年08月30日 予約締切日：2024年06月28日 サイズ：単行本 ISBN：2100013976243 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 その他 秘密のレシピカード1枚

講談社のお料理BOOK 佐藤 礼子 講談社イタリアデイチバンオイシイカテイリョウリシチリアノオウチレシピ サトウ レイコ 発行年月：2012年08月24日 予約締切日：2012年08月23日 ページ数：80p サイズ：単行本 ISBN：9784062995689 佐藤礼子（サトウレイコ） 東京都生まれ。
イタリア料理人・イタリア菓子職人を経て、洋菓子の商品開発やカフェレストランの店舗企画などに従事。
2004年イタリアに渡り、スローフード協会がコーディネートする料理学校に通い、イタリア全土の郷土料理を学ぶ。
2005年からはシチリア島の最西端トラーパニに住む。
地元の人との交流を深めつつシチリアの食文化、郷土菓子や郷土料理を研究しながら、食に関する旅のコーディネートや通訳などで活躍している。
シチリアと日本の両方で開催する料理教室も常に人気（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　Antipasti　野菜と魚のシチリアのアンティパスティ（自家製ドライトマトを作ってみよう！／オレンジのサラダ／ドライトマトとアンチョビのじゃが芋サラダ　ほか）／2　Primi　Piatti　伝統パスタから新スタイルまでシチリアのプリミピアッティ（えびとアーモンドペーストのパスタ／クックルクー／クスクストラパネーゼ（魚のクスクス）　ほか）／3　Secondi　Piatti　ハーブ使いに特徴あり！シチリアのセコンディピアッティ（アーモンド入りシチリア風ポルペッテ（肉団子）／牛肉のカツレツパレルモ風／さばのトマト煮オレガノ風味　ほか） さっぱり、シンプル、意外な組み合わせ…イタリアンの常識が変わる絶品レシピ43。
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池谷信乃 けやき出版（立川）クロネコケン ノ ヤキガシ ルセット イケタニ,シノ 発行年月：2012年12月 ページ数：185p サイズ：単行本 ISBN：9784877514853 池谷信乃（イケタニシノ） お菓子工房くろねこ軒店主。
神奈川県出身。
恵泉女学園短期大学を卒業し、広告代理店勤務後にお菓子工房くろねこ軒を開店。
オーダーメイドを中心に喫茶店・レストラン・雑貨店・カフェへの卸し、イベントへの参加、お菓子教室を主宰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　サブレ／2　ダックワーズ／3　フィナンシェ／4　マカロン／5　ケイク／6　タルト／7　コンフィチュール／8　スペシアル 「ショーケースのない」お菓子工房の“美味しくてちょっとびっくり”を自分のお家でつくってみる。
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西堀　すき江 建帛社ショクイクニヤクダツチョウリガクジッシュウ ニシボリ　スキエ 発行年月：2007年07月16日 予約締切日：2007年07月15日 ページ数：296p サイズ：単行本 ISBN：9784767903613 西堀すき江（ニシボリスキエ） 東海学園大学人間健康学部教授。
博士（農学）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　調理の基礎／2　日本料理／3　中国料理／4　西洋料理／5　諸外国の料理／6　郷土料理と行事食／7　特別食／8　新しい調理法 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

藤井 恵 主婦と生活社ウチデツクルカラサイコウニオイシイカラアゲツクネギョウザハルマキノホン フジイ メグミ 発行年月：2024年07月05日 予約締切日：2024年04月02日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784391162639 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 その他

藤井 恵 主婦と生活社ウチデツクルカラサイコウニオイシイカラアゲツクネギョウザハルマキノホン フジイ メグミ 発行年月：2024年07月05日 予約締切日：2024年04月02日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784391162639 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 その他