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JANコード:4901577227868 原材料きゅうり、漬け原材料(醸造酢、砂糖、食塩)/香料、香辛料抽出物、(一部にりんごを含む) 栄養成分 (40g当たり推定値)エネルギー14kcal、たんぱく質0.3g、脂質0.0g、炭水化物2.9g、食塩相当量0.7g 内容カテゴリ:一般食品、漬物、ピクルス賞味期間 (メーカー製造日より)12ヶ月名称きゅうり酢漬保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。
備考販売者:キユーピー株式会社東京都渋谷区渋谷1-4-13製造者:コープ食品株式会社〒960-0101福島県福島市瀬上町字南中川原12-1 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。
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キューピーサラダクラブピクルス(ガーキン) 40g×10袋入｜送料無料一般食品漬物きゅうり酢漬け
2,721 円

よく一緒に購入されている商品1,280円1,180円内容 130g×8 賞味期限 2ヶ月※ 開封後はお早めにお召し上がりください。
保存方法冷暗所（無添加のため常温だと変色しやすいので、冷蔵庫での保管が望ましいです）原材料茄子、しそ、漬け原材料（食塩）栄養成分表示 100gあたり［推定値］エネルギー 42kcal、たんぱく質 1.2g、脂質 0.2g、炭水化物 8.8g、食塩相当量 1.19g 漬けもん屋のおすすめ商品お取り寄せおとりよせ漬け物送料無料激安特価テレビで紹介父の日母の日野菜お歳暮お中元お新香お茶請けお歳暮手作り訳ありつけものおばあちゃん産地直送産直地産地消格安いなか田舎昔ながら発酵乳酸菌乳酸発酵ラクトバチルスブレビスラブレ R1 nk細胞ナチュラルキラー細胞ダイエットビフィズス菌ヘルパーT細胞ぬかみそ米ぬかギフトお歳暮お中元プレゼントセールバーゲンセット酵母類似商品はこちら630円3,980円880円880円1,140円7,980円6,980円1,280円2,480円910円新着商品はこちら2024/6/111,000円2024/5/204,500円2024/5/61,980円2024/5/62,600円2024/4/41,180円再販商品はこちら2024/7/2980円2024/7/23,500円2024/7/23,980円2024/7/11,280円2024/7/11,780円2024/07/03 更新

無添加『乳酸発酵のしば漬 8袋セット』砂糖不使用しば漬け柴漬け漬物昔ながら甘くない美味しいおいしい健康発酵発酵食品贈り物食べ物取り寄せ詰め合わせ食品おくりもの樽の味お歳暮歳暮お年賀年賀御年賀
5,400 円

JANコード:4901577068560 原材料オリーブ塩漬、食塩/グルコン酸鉄栄養成分 (25g当たり推定値)エネルギー37kcal、たんぱく質0.3g、脂質3.5g、炭水化物1.0g、食塩相当量0.9g 内容カテゴリ:一般食品、ドライパック、オリーブ果実賞味期間 (メーカー製造日より)12ヶ月名称オリーブ・ドライパック保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。
備考販売者:キユーピー株式会社東京都渋谷区渋谷1-4-13製造者:コープ食品株式会社〒960-0101福島県福島市瀬上町字南中川原12-1 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。
御歳暮御中元お正月御年賀母の日父の日残暑御見舞暑中御見舞寒中御見舞陣中御見舞敬老の日快気祝い志進物内祝 r御祝結婚式引き出物出産御祝新築御祝開店御祝贈答品贈物粗品新年会忘年会二次会展示会文化祭夏祭り祭り婦人会 rこども会イベント記念品景品御礼御見舞御供えクリスマスバレンタインデーホワイトデーお花見ひな祭りこどもの日 rギフトプレゼント新生活運動会スポーツマラソン受験パーティーバースデー

キューピーサラダクラブブラックオリーブ(スライス) 25g×10袋入｜送料無料一般食品トッピングドライパックオリーブ果実
2,721 円

よく一緒に購入されている商品630円8,500円1,580円1,380円2,480円ほんまもんの漬物屋が、添加物を一切使用せず180日間以上熟成させてつくった赤かぶ漬け。
昔ながらの漬物屋だからできる洗練された技術の集大成がここにあります。
名称乳酸発酵の赤かぶ漬け内容量 150g×8 賞味期限 2ヶ月※ 開封後はお早めにお召し上がりください。
保存方法高温多湿を避けて保管して下さい原材料赤かぶ（国産）、漬け原料（食塩、米ぬか）栄養成分表示 100gあたり［推定値］エネルギー 23kcal、たんぱく質 1.0g、脂質 0.2g、炭水化物 4.9g、食塩相当量 3.5g 乳酸発酵の赤かぶ漬け・よくある質問（Q1）漬物って発酵食品なんですか？（A1）はい。
もともと野菜保存食でした。
糠と塩（または塩のみ）で野菜を漬け込み、それが熟成発酵することで漬物となったのです。
現在では冷蔵技術や添加物の発達により、熟成発酵していない漬物が主流となっています。
（Q2）どうして添加物を使用しないのですか？（A2）科学的な調味料や甘味料、合成着色料を使わずとも美味しい漬物（すっぱいですが）がつくれるからです。
また、熟成発酵したお漬物はもともと保存性に優れ、保存料を添加する必要がないのです。
（Q3）どうして酸味があるのですか？（A3）弊社の製品はほとんどが熟成発酵を伴ったものです。
乳酸菌が発酵を促し、赤かぶの中にある糖分を酸へと発酵させてしまうためです。
（Q4）漬物は好きですが塩分が気になります。
（A5）ぬか漬けは普通の漬物よりもカリウムというミネラル成分が2～3倍多く含まれます。
米糠のなかのカリウムがぬか漬けに移行するからです。
カリウムは体内の余分な塩分を排出してくれるので塩分を気にされる方にぬか漬けはオススメです。
（Q1）次亜塩素酸ナトリウムで消毒しているのですか？（A1）していません。
この沢庵は浅漬ではなく古漬けです。
pH（酸度）が3～4程度ですので消毒剤なしでも悪玉菌や病原菌に対して強い抗菌性を持ち得ています。
（Q2）米ぬかが身体に良いと聞きましたが本当ですか？（A2）個人差はありますが本当です。
まず米糠にはイノシトールというビタミンが含まれています。
このイノシトールは「抗脂肪肝ビタミン」とも呼ばれており、脂肪の流れを良くして身体の中に脂肪がたまらないようにする働きが期待できるのです。
さらにY-オリザノールという抗酸化作用の強い成分も多く含まれます。
これはポリフェノールの一種で悪玉コレステロールの吸収を抑えたり、血行促進、紫外線防止の効果が期待できます。
それからギャバ(GABA）です。
これはアミノ酸の一種で米ぬかに多く含まれます。
血圧上昇を抑制する作用やリラックス効果、肝臓の調子を整えたりする効果が期待できます。
（Q3）赤かぶ漬けは乳酸菌で発酵しているのですか？（A3）はい、その通りです。
植物性乳酸菌によって発酵することで昔ながらの赤かぶとして完成します。
乳酸菌も様々な種類があり、ラクトバチルスプランタラム菌をはじめ、エンテロコッカス・フェカリス菌やペディオコッカス・ペントサセウス菌、リューコノストック・メセンテロイデス菌等など、多くの乳酸菌によって成り立っているのです。
（Q4）植物性乳酸菌が身体に良いとは本当ですか？（A4）これも個人差はありますが本当です。
現在は科学的な検証が多く行われており、免疫力活性化効果まであると言われています。
漬けもん屋のおすすめ商品新着商品はこちら2024/6/111,000円2024/5/204,500円2024/5/61,980円2024/5/62,600円2024/4/41,180円2024/07/03 更新完全無添加！おばあちゃんの味！漬けもん屋の赤かぶ漬け今では本当にめずらしい『乳酸発酵のお漬物です。
』 ※普通のお漬物とは違い、甘みがほぼありません。
すっぱ～い酸味があります。
甘いお漬物が好きな方はご購入をご遠慮ください。
【与嶋さんは同じ発酵漬物仲間です。
】私達は大根が主原料の乳酸発酵の沢庵を主に製造しているメーカーです。
与嶋さんは赤かぶが主原料の乳酸発酵の赤かぶ漬けを作っています。
同じ発酵を利用した漬物を作っているということで樽の味工場長でもある私、細田幸平が直に与嶋さんにお会いし、時間が経つのを忘れるほど漬物づくりの話に花を咲かせました。
【漬物づくりにかける思い。
】与島さんも化学的な調味料や添加物は大嫌いです。
伝統的な赤かぶ漬けとはいえ、市場に出回っている赤かぶ漬けは砂糖や科学的な調味料がたんまり入ったまがい物が多いことに憤りを感じていたそうです。
やはり赤かぶ本来の美味しさを活かした漬物は昔ながらの発酵を経てできる美味しさに他ならないと考え、現在の熟成発酵式の製法に至りました。
【木樽をつかったこだわり製法。
】与島さんの熟成発酵式の製法の中で、特に大事なのは木樽です。
やはり熟成発酵の深み、味のバランス、まろやかさが違うということで、昔ながらの木樽を使用しています。
中には江戸時代からある木樽もあるんです！【全てはお客様の健康のため。
】与島さんは九州東海大時代に米作を学び、食は本来人を健康にするべきものだということを知りました。
それから自然本来の味を追求することや発酵食品としての漬物の重要性を理解するに至ったのです。
これが与嶋さんの漬物づくりにかける原動力であり力の源です。
ご飯を食べて病気になるなど、本来あってはならないことです。
症というものは人という文字と良いという文字が組み合わさってできています。
人を良くするもの、つまり食べることで健康になることが食のあるべき姿なのです。
私、細田幸平はこの言葉にとても感銘を受けました。
与嶋さんの健康に対する考え、そして信念、情熱は本当に素晴らしいものです。
私もこの話に意気投合し、時間が忘れるほど話し合ったのを覚えています。
そしてそれだけ素晴らしいお漬物だからこそ、樽の味として与島さんの赤かぶ漬けを是非販売したいという思いがあり、この度与嶋さんの作る赤かぶ漬けは本当に素晴らしく、弊社の沢庵漬けに劣らない、むしろそれ以上のものと言っても過言ではない程のものです。
この機会に是非ご賞味頂ければと思います。
お中元中元お中元ギフト御中元御中元ギフト贈り物食べ物ギフトお取り寄せ詰め合わせ食品グルメおくりもの樽の味

無添加『乳酸発酵の赤かぶ漬け 8袋セット』昔ながらの赤カブを長期発酵熟成を経て仕上げた美味しい赤かぶ漬けです。この漬物は古漬けとも呼ばれすっぱい味わいで甘くないのが特徴です。塩漬け樽の味
5,800 円

JANコード:4954797001794 原材料食塩(国内製造)、砂糖、デキストリン、麦芽糖、酒粕粉末、昆布、昆布エキス、唐辛子、米ぬか抽出物、乳酸菌/調味料(アミノ酸)、酸味料栄養成分 (20gあたり)エネルギー26kcal、たんぱく質1.0g、脂質0.4g、炭水化物4.7g、食塩相当量6.6g 内容カテゴリ:一般食品、調味料、漬物の素賞味期間 (メーカー製造日より)12ヶ月名称漬物の素保存方法直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。
備考販売者:株式会社コーセーフーズ岐阜県揖斐郡大野町加納339-1製造者:厚生産業株式会社岐阜県揖斐郡大野町加納339-1 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。
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コーセーフーズ乳酸菌入り浅漬けの素 60g×10袋入｜送料無料調味料一般食品漬物素乳酸菌
2,559 円

JANコード:4954797000841 原材料デキストリン(国内製造)、食塩、西洋わさび粉、粉末味噌、わさび茎、粉末酒粕/調味料(アミノ酸)、環状オリゴ糖、焼ミョウバン、酸化防止剤(ビタミンC)、増粘剤(キサンタンガム)、酸味料、加工でん粉、香料、甘味料(ステビア)、(一部に乳成分・大豆を含む) 栄養成分 (20gあたり)エネルギー52kcal、たんぱく質1.2g、脂質0.3g、炭水化物11.1g、食塩相当量6.1g 内容カテゴリ:一般食品、調味料、漬物の素賞味期間 (メーカー製造日より)12ヶ月名称漬物の素保存方法直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。
備考販売者:株式会社コーセーフーズ岐阜県揖斐郡大野町加納339-1製造者:厚生産業株式会社岐阜県揖斐郡大野町加納339-1 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。
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コーセーフーズわさび漬の素 60g×10袋入｜送料無料調味料一般食品漬物素ワサビ
2,646 円

JANコード:4901011601988 原材料メンマ（ベトナム製造又は中国製造）、しょうゆ、砂糖食塩、ごま油、酵母エキス/調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、（一部に小麦・ごま・大豆を含む）栄養成分 (1袋(70g)当たり)エネルギー27kcal、たんぱく質1.1g、脂質0.4g、炭水化物4.8g、食塩相当量1.6g 内容カテゴリ:一般食品、惣菜、メンマサイズ:165以下(g,ml) 賞味期間 (メーカー製造日より)6ヶ月名称そうざい(味付メンマ) 保存方法直射日光を避け冷暗所で保存備考販売者:イチビキ株式会社名古屋市熱田区新尾頭1-11-6 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。
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イチビキ味付けメンマ 70g×10袋入×(2ケース)｜送料無料メンマめんま具材中華具材
2,905 円

漬物屋として今まで培った経験を活かし、漬物屋だからこそわかる絶妙な塩加減。
後味の良さを感じられるほのかな甘味。
そして樽の味でしか出せない秘伝の漬け汁を活用し、誰が漬けてもカンタンに本格的な漬物の味がだせる浅漬けの素ができました。
ご自宅でもカンタンにプロの『浅漬け』が楽しめます。
お知らせ：ペットボトルのキャップが赤色から白色に変更になります。
内容浅漬けの素500ml×12本＋説明書賞味期限 12ヶ月 ※開封後はお早めにお召し上がりください保存方法高温多湿を避けて保管して下さい使用方法浅漬け作りにご使用ください。
浅漬け革命の原材料梅酢(和歌山県製造)、砂糖、食塩、こんぶエキス、かつお節エキス、醤油風調味料、酵母エキス、白菜の漬け汁製造者有限会社樽の味栄養成分表示 100gあたり［推定値］エネルギー 28kcal、たんぱく質 0.4g、脂質 0g、炭水化物 6.5g、食塩相当量 6.1g 漬けもん屋のおすすめ商品お取り寄せおとりよせ漬け物送料込み商品激安特価テレビで紹介父の日母の日野菜お歳暮お中元お新香お茶請け敬老の日手作り訳ありつけものおばあちゃん産地直送産直地産地消格安いなか田舎昔ながら発酵乳酸菌乳酸発酵ラクトバチルスブレビスラブレ R1 nk細胞ナチュラルキラー細胞ダイエットビフィズス菌ヘルパーT細胞ぬかみそ米ぬかギフトお歳暮お中元プレゼントセールバーゲンセット酵母類似商品はこちら2,480円2,480円2,480円630円4,800円4,800円880円1,140円6,500円5,400円新着商品はこちら2024/6/111,000円2024/5/204,500円2024/5/61,980円2024/5/62,600円2024/4/41,180円再販商品はこちら2024/7/2980円2024/7/23,500円2024/7/23,980円2024/7/11,280円2024/7/11,780円2024/07/03 更新グルテンフリー小麦不使用浅漬けの素在庫漬け物テレビで紹介父の日母の日野菜お歳暮お中元お新香お茶請け敬老の日手作りつけものおばあちゃん無添加国産産地直送産直田舎昔ながら発酵乳酸菌乳酸発酵ラクトバチルスラブレペントサセウスエンテロコッカスリューコノストックペディオコッカス R1 nk細胞ナチュラルキラー細胞腸内環境腸内肌荒れダイエット免疫力ビフィズス菌ヘルパーT細胞酵母ギャバ GABA 米糠イノシトール Y－オリザノ?ル ▸▸ゲリラセールや◂◂ここだけのお得情報も！▸▸メルマガ登録◂◂ ▸▸セール開始や◂◂ポイント UPをお知らせ！▸▸お気に入り登録◂◂お中元中元お中元ギフト御中元御中元ギフト贈り物食べ物ギフトお取り寄せ詰め合わせ食品グルメおくりもの樽の味

『浅漬け革命 ×12本セット』500ml×12本送料無料樽の味浅漬け浅漬の素浅漬の元あさづけのもと漬物無添加美味しいおいしい健康グルテンフリー小麦不使用贈り物食べ物ギフトお取り寄せお取り寄せグルメお礼お返しお祝い
5,980 円

JANコード:8410344200905 原材料オリーブ、食塩、酸味料、酸化防止剤(V.C.) 栄養成分 (100gあたり)エネルギー146kcal、たんぱく質1.4g、脂質13.9g、炭水化物3.7mg、食塩相当量4.8g 内容カテゴリ:一般食品、オリーブの実、おつまみサイズ:170～230(g,ml) 賞味期間 (メーカー製造日より)36ヶ月名称オリーブ(種抜き) 保存方法常温暗所保存備考輸入者:加藤産業株式会社兵庫県西宮市松原町9番20号 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。
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セルピスグリーンオリーブ(種なし) 175gパウチ×12袋入｜送料無料オリーブ実つまみスペイン
3,034 円

JANコード:4954797000605 原材料食塩(国内製造)/調味料(アミノ酸)、焼ミョウバン、酸味料、酸化防止剤(ビタミンC)、甘味料(ステビア)、(一部に乳成分を含む) 栄養成分 (10gあたり)エネルギー8kcal、たんぱく質0.8g、脂質0.1g、炭水化物1.0g、食塩相当量7.1g 内容カテゴリ:一般食品、調味料、漬物の素賞味期間 (メーカー製造日より)12ヶ月名称漬物の素保存方法直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。
備考販売者:株式会社コーセーフーズ岐阜県揖斐郡大野町加納339-1製造者:厚生産業株式会社岐阜県揖斐郡大野町加納339-1 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。
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コーセーフーズあっさりなす漬の素 30g×10袋入×(2ケース)｜送料無料調味料一般食品漬物素
3,272 円

JANコード:4954797000834 原材料食塩(国内製造)、デキストリン、ごま、粉末醤油、ごま油類粒、生姜粉末、粉末酢、香辛料、粉末味噌、蛋白加水分解物/調味料(アミノ酸)、賀好デンプン、酸味料、甘味料(ステビア)、酸化防止剤(V.E)、(一部に小麦・ごま・大豆を含む) 栄養成分 (15gあたり)エネルギー41kcal、たんぱく質1.1g、脂質1.2g、炭水化物6.5g、食塩相当量5.3g 内容カテゴリ:一般食品、調味料、漬物の素賞味期間 (メーカー製造日より)12ヶ月名称漬物の素保存方法直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。
備考販売者:株式会社コーセーフーズ岐阜県揖斐郡大野町加納339-1 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。
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コーセーフーズきゅうり漬の素 45g×10袋入×(2ケース)｜送料無料調味料一般食品漬物素
3,596 円

キューピーサラダクラブピクルス(ガーキン) 40g×10袋入×(2ケース)｜送料無料一般食品漬物きゅうり酢漬け
4,676 円

キューピーサラダクラブブラックオリーブ(スライス) 25g×10袋入×(2ケース)｜送料無料一般食品トッピングドライパックオリーブ果実
4,676 円

コーセーフーズ乳酸菌入り浅漬けの素 60g×10袋入×(2ケース)｜送料無料調味料一般食品漬物素乳酸菌
4,352 円

コーセーフーズわさび漬の素 60g×10袋入×(2ケース)｜送料無料調味料一般食品漬物素ワサビ
4,525 円

JANコード:4902880020276 原材料らっきょう（中国）、漬け原材料（砂糖、食塩）、酸味料栄養成分 (100gあたり)エネルギー116kcal、たんぱく質0.3g、脂質0.1g、炭水化物30.1g、ナトリウム1200mg、カルシウム2.9mg、カリウム60mg 内容カテゴリ:一般食品、瓶、らっきょう酢漬賞味期間 (メーカー製造日より)18ヶ月名称らっきょう甘酢漬保存方法直射日光をさけて保存備考販売者:株式会社桃屋東京都中央区日本橋蛎殻町2-16-2 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。
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桃屋花らっきょう 115g瓶×12個入｜送料無料一般食品瓶らっきょう漬物甘酢漬
4,654 円

JANコード:4549671001078 原材料米ぬか(国内製造)、米みそ(大豆を含む)、食塩、米こうじ、砂糖、赤唐辛子、昆布粉末、かつお節粉末/酒精、酸味料、増粘多糖類、炭酸カルシウム栄養成分 (ぬか床100g当たり)エネルギー215kcal、たんぱく質6.5g、脂質7.2g、炭水化物28.1g、食塩相当量7.1g、アルコール4.0g、リン660.0mg、カリウム565.0 内容カテゴリ:ぬか床賞味期間 (メーカー製造日より)12ヶ月名称保存方法直射日光、高温多湿を避け、涼しいところで保存してください。
備考販売者:マルコメ株式会社長野県長野市安茂里883 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。
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マルコメプラス糀発酵ぬかどこ 1kg×6袋入｜送料無料ぬか床米ぬか米みそ米? まるこめ
4,816 円

セルピスグリーンオリーブ(種なし) 175gパウチ×12袋入×(2ケース)｜送料無料オリーブ実つまみスペイン
5,302 円

JANコード:4954797000759 原材料いりぬか(米(国産))、食塩、大豆粉末、唐辛子、米糠抽出物、ワインエキス、乳酸菌/酒精、(一部に大豆を含む) 栄養成分 (100gあたり)エネルギー179kcal、たんぱく質8.3g、脂質9.3g、炭水化物15.4g、食塩相当量7.6g、GABA40mg 内容カテゴリ:一般食品、漬物の素、漬け物、ぬか床賞味期間 (メーカー製造日より)12ヶ月名称ぬか漬の素保存方法直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。
備考販売者:株式会社コーセーフーズ岐阜県揖斐郡大野町加納339-1製造者:厚生産業株式会社岐阜県揖斐郡大野町加納339-1 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。
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コーセーフーズ熟成ぬか床 1kg×10袋入｜送料無料調味料一般食品漬物素漬け物
5,637 円

JANコード:8410193032016 原材料オリーブの実、食塩、酸味料栄養成分 (100gあたり)エネルギー145kcal、たんぱく質0.9g、脂質15g、炭水化物0g、食塩相当量3.0g 内容カテゴリ：一般食品、瓶詰サイズ：235～365(g,ml) 賞味期間 (メーカー製造日より)1080日名称オリーブの実・水煮保存方法高温及び直射日光をさけて冷暗所に保管してください。
備考原産国名:スペイン販売者:富永貿易株式会社神戸市中央区御幸通5-1-21 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。
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富永貿易 TP グリーンオリーブ 340g瓶×12本入×(2ケース)｜送料無料オリーブ瓶
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JANコード:4954797002524 原材料いりぬか(米(国産))、食塩、大豆粉末、リンゴ酢、唐辛子、米ぬか抽出物、乳酸菌、ワインエキス/酒精、(一部に大豆・りんごを含む) 栄養成分 (約25gあたり)エネルギー37kcal、たんぱく質1.2g、脂質1.7g、炭水化物4.0g、食塩相当量2.7g 内容カテゴリ:調味料、ぬか漬けの素サイズ:170～230(g,ml) 賞味期間 (メーカー製造日より)12ヶ月名称ぬか漬けの素保存方法直接日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。
備考販売者:株式会社コーセーフーズ岐阜県揖斐郡大野町加納339-1 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。
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JANコード:4902880020276 原材料らっきょう（中国）、漬け原材料（砂糖、食塩）、酸味料栄養成分 (100gあたり)エネルギー116kcal、たんぱく質0.3g、脂質0.1g、炭水化物30.1g、ナトリウム1200mg、カルシウム2.9mg、カリウム60m 内容カテゴリ:一般食品、瓶、らっきょう酢漬賞味期間 (メーカー製造日より)18ヶ月名称らっきょう甘酢漬保存方法直射日光をさけて保存備考販売者:株式会社桃屋東京都中央区日本橋蛎殻町2-16-2 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。
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ほんまもんの漬物屋が、100％国産原料で添加物を一切使用せず180日間以上熟成させてつくった傑作。
漬物屋だからできる洗練された技術の集大成がここにあります。
ご自宅でもカンタンにプロの『ぬか漬け』が楽しめます。
日本製野田琺瑯社製ホーローぬか漬け容器がセットになっています。
内容ホーロー容器＋熟成ぬか1.6kg＋いそ塩＋道南産昆布＋紀州みかんの皮＋国産唐辛子＋説明書賞味期限 12ヶ月※ 開封後かき混ぜて手入れをすれば、ずっとお使いいただけます保存方法高温多湿を避けて保管して下さい使用方法ぬか漬け作りにご使用下さい。
いそ塩は塩もみや追い塩にお使いください原材料米ぬか(和歌山県産）、赤穂の塩（兵庫県産）、昆布（北海道産）、柿の皮（和歌山県産）、紀州みかんの皮（和歌山県産）、唐辛子（国産）、きな粉（佐賀県産）、しょうが（高知県産）、ホーロー容器（日本製）容器のサイズ長さ25.5cm、幅16cm、高さ12cm 栄養成分表示 100gあたり［推定値］エネルギー 147kcal、たんぱく質 5.0g、脂質 6.9g、炭水化物 16.1g、食塩相当量 4.9g 漬けもん屋のぬか床・よくある質問（Q1）毎日かき混ぜなくてもいいのですか？（A1）冷蔵庫で保管すれば毎日かき混ぜなくても大丈夫です。
5日に1回は底からよくかき混ぜて新鮮な空気を取り込んで上げれば良好な状態を保つことができます。
ただし、常温（特に気温が温かい時期）で保管する場合は、毎日底からよくかき混ぜてください。
嫌気性の乳酸菌、酵母菌の発酵が進みすぎてしまうからです。
（Q2）ぬか床は本当に経済的ですか？（A2）はい。
経済的です。
普通の漬物だとだいたい100g150円くらいが相場です。
無添加の漬物となると100g300円くらいはします。
それにくらべてこのぬか床で漬物を作る場合、野菜にもよりますが、平均100g50円以下のコストで無添加の漬物を作ることができます。
昔から嫁入り道具の一つとして親しまれてきたぬか床は家計節約術として最適であるということも理由です。
（Q3）容器の大きさはどれくらいですか？（A3）長さ25.5cm、幅16cm、高さ12cmです。
一般的な冷蔵庫であれば収まりやすいちょうど良いサイズです。
野菜の個体差にもよりますがきゅうりなら一度に4～5本は入ります。
（Q4）ぬか床がゆるくなってきた場合は？（A4）ぬか漬けをつくり続けていると野菜の水分がぬか床に染み込み、ぬか床全体が水っぽくなってきます。
そのような場合はキッチンペーパーやスポンジで水分を吸い取るか、布巾でぬか床をつつみこみ水分を絞り出してください。
（Q5）ぬか床からアルコール臭がするのですが。
（A5）嫌気性の乳酸菌や酵母菌等が活動しているため、アルコールが多く産生されることで強い匂いを発します。
塩を小さじ3杯ほど追加し、底からよくかき混ぜて新鮮な空気をとり込んであげた後に冷蔵庫で保管すれば臭いは消え、元のぬか床に戻ります。
一回で戻らない場合は再度かき混ぜて空気を取り込んでください。
（Q6）どんな野菜や食物を漬けるとおいしいですか？（A6）胡瓜や茄子など定番ものはもちろんおいしいです。
また、意外な物がぬか漬けにしてみるとおいしくなります。
例えば干ししいたけやごぼう（アク抜き必要）、かぼちゃやパプリカ、トマト、ズッキーニ、スイカの皮も美味しいですね。
（Q7）漬物は好きですが塩分が気になります。
（A7）ぬか漬けは普通の漬物よりもカリウムというミネラル成分が2～3倍多く含まれます。
米糠のなかのカリウムがぬか漬けに移行するからです。
カリウムは体内の余分な塩分を排出してくれるので塩分を気にされる方にぬか漬けはオススメです。
漬けもん屋のぬか床・稀にある質問（Q1）放射能の心配はないですか？（A1）心配ありません。
和歌山県産キヌヒカリからとれた米糠です。
また公的検査機関にてスクリーミング検査を行なっており、放射性物質は不検出です。
（Q2）米ぬかが身体に良いと聞きましたが本当ですか？（A2）個人差はありますが本当です。
まず米糠にはイノシトールというビタミンが含まれています。
このイノシトールは「抗脂肪肝ビタミン」とも呼ばれており、脂肪の流れを良くして身体の中に脂肪がたまらないようにする働きが期待できるのです。
さらにY-オリザノールという抗酸化作用の強い成分も多く含まれます。
これはポリフェノールの一種で悪玉コレステロールの吸収を抑えたり、血行促進、紫外線防止の効果が期待できます。
それからギャバ(GABA）です。
これはアミノ酸の一種で米ぬかに多く含まれます。
血圧上昇を抑制する作用やリラックス効果、肝臓の調子を整えたりする効果が期待できます。
（Q3）ぬか床は乳酸菌で発酵しているのですか？（A3）はい、その通りです。
植物性乳酸菌によって発酵することでぬか床として完成します。
乳酸菌も様々な種類があり、ラクトバチルスプランタラム菌をはじめ、エンテロコッカス・フェカリス菌やペディオコッカス・ペントサセウス菌、リューコノストック・メセンテロイデス菌等など、多くの乳酸菌によって成り立っているのです。
（Q4）植物性乳酸菌が身体に良いとは本当ですか？（A4）これも個人差はありますが本当です。
現在は科学的な検証が多く行われており、免疫力活性化効果まであると言われています。
（Q5）ぬか床をかき混ぜると肌がつるつるすべすべに？（A5）これは米糠の油です。
ぬか床には油が含まれています。
油が入っているとは思えないくらいとてもサラサラした油です。
保湿効果も高く、ぬか床を混ぜているとハンドクリームが要らなくなるという人もしばしば。
但し、ぬか床には塩分も含まれていますので、塩分に弱い方はお気をつけください。
（Q7）酸味が強くなってきたときは？（A7）ぬか漬けの酸味が強くなってきた時は備長炭を入れてください。
酸味が抑えられます。
（Q8）農薬についてはどうですか？（A8）米糠の農薬についてですが、こちらの原料となっているお米キヌヒカリは地元の農家で栽培されたものです。
通常栽培で作られたものですが、残留農薬としてはかなり少ないです。
その理由として弊社がぬか床を分析センターに提出し、行った残留農薬検査では通常の米栽培で使用される農薬250項目のうち検出されたのは1項目のみ「フサライド」という成分が0.02ppmだけです。
またこのフサライドの残留基準値（この基準値までなら残っていても人間の安全性に問題はないという日本食品化学研究振興財団が定めている基準）が1.00ppmですので、50分の1程度しか入っておりません。
これは十分減農薬と呼べる程の水準であると弊社は考えております。
2024/07/03 更新漬けもん屋のぬか床は捨て漬け不要の熟成ぬか床！植物性乳酸菌2億2千万個で乳酸発酵させてつくったぬか床だから一回目からカンタンに美味しいぬか漬けができます。
そしてホーローセットは琺瑯容器で有名な野田琺瑯社製の琺瑯容器がセットになったものです。
しっかりした日本製ですので安心です！ぬか床に野菜を入れるだけで美味しく漬かるホーローセット！「これであなたも漬物名人です。
」【1・安心の日本製ホーロー容器】今ではホーロー容器は多種多様にありますが、日本製って意外と少ないんです。
ホーローは鉄の表面にガラス質を高温で焼き付け融着させたものです。
高度で繊細な技術を必要とするので日本人の職人気質にあった製法なんです（安価な外国製で良品はありません）。
ホーロー容器は金属の強さとガラスの耐食性を合わせもち、耐久性・保温性などに優れ、美しい色合いと光沢をもちます。
また傷や汚れ、臭いが付きにくいなど衛生的にも優れています。
【2・誰でもカンタンに漬かる】ご家庭でぬか漬けを作ろうとすると本来はすごく手間がかかるものなのです。
「野菜の捨て漬け」といってクズ野菜等を使って試し漬けをして、ぬか床を慣れさせなければなりません。
しかしながら「漬けもん屋のぬか床」には捨て漬けは必要ありません。
誰でもカンタンに一回目から美味しく漬けることができるのです。
【3・漬物屋ノウハウの集大成】長年ぬか漬けをつくってきた漬物屋「樽の味」が研究に研究を重ねて完成させたぬか床です。
漬物屋ならではの調味料の調合率、熟成の期間、温度管理等、ありとあらゆる知識と技術を駆使して仕上げました。
漬物屋にしか出せない絶妙なうま味と塩味、そして熟成発酵によるまろやかさと酸味。
まさに漬物屋ノウハウの集大成です。
【4・自然の材料をそのままに】原料の糠は和歌山県産のお米キヌヒカリからとれる糠だけを使います。
そして調味料は兵庫県赤穂の塩、北海道の道南産昆布、和歌山県干し柿の里の柿の皮、国産の唐辛子、和歌山県紀州みかんの皮、そして佐賀県産のきな粉です。
100％国産の原料です。
それら自然の材料を一切の加工もなくそのまま使いますので完全に無添加のぬか床ができます。
【5・漬物づくり＝ぬか床づくり】米ぬか、そして厳選した自然の材料と漬物に使う大根と一緒に漬け込んで仕上げます。
ここがミソです。
本当に漬物をつくる過程の中でぬか床が生まれます。
当然大根の中の甘味やうま味成分もぬかに入り込んでいるので、言わばこの時点で捨て漬けが完了しているようなものです。
これが捨て漬けを必要としない理由であり、一回目から美味しく漬かる秘訣でもあるのです。
ぬか漬けは一年中楽しめます。
台所、キッチンが年中必要とされるようにぬか漬けも一年中楽しめます。
その理由は旬のお野菜ほどお求めやすく、そして一番美味しく漬かるからです。
料理の際に余った野菜等を漬けておくだけでいいのでとっても合理的です。
春野菜のオススメお漬物は春キャベツのぬか漬けアスパラガスのぬか漬けセロリのぬか漬けです。
夏野菜のオススメお漬物はきゅうりのぬか漬けなすのぬか漬けゴーヤのぬか漬けです。
秋野菜のオススメお漬物はたまねぎのぬか漬けにんじんのぬか漬けみょうがのぬか漬けです。
冬野菜のオススメお漬物はかぶのぬか漬けはくさいのぬか漬け大根のぬか漬けです。
いかがでしょうか。
ぬか漬けにしては意外な野菜も多いと思いますが、美味しく漬かります。
ぬか床は古くから日本の食文化として代々受け継がれ、地域によってどぶ漬け、どぼ漬け、床漬け、ぬかみそ漬け、とも呼ばれ親しまれてきました。
また、ぬか床の利用が経済的に優れていることから、昔から家計節約術を兼ねた嫁入り道具として母から娘に伝えられるという風習もあります。
近年では植物性乳酸菌を生きたまま直接摂取できる健康食品としても非常に注目されています。
このようにぬか床は日本を代表する立派な食文化でもあります。
その他、漬けもん屋のぬか床のよくある質問はこちら漬け物テレビで紹介父の日母の日野菜お歳暮お中元お新香お茶請けお歳暮人気おすすめ美味しい手づくり手作りつけものおばあちゃん無添加国産産地直送産直田舎昔ながら発酵乳酸菌乳酸発酵ラクトバチルスラブレペントサセウスエンテロコッカスリューコノストックペディオコッカス R1 nk細胞ナチュラルキラー細胞腸内環境腸内肌荒れダイエット免疫力ビフィズス菌ヘルパーT細胞酵母ギャバ GABA 米糠イノシトール入れ物お中元中元お中元ギフト御中元御中元ギフト贈り物食べ物ギフトお取り寄せ詰め合わせ食品グルメおくりもの樽の味

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よく一緒に購入されている商品1,280円800円1,470円5,800円1,580円ほんまもんの漬物屋が、100％国産原料で添加物を一切使用せず180日間以上熟成させてつくったたくあん。
昔ながらの漬物屋だからできる洗練された技術の集大成がここにあります。
内容プレミアム沢庵10本セット・1本あたり（200g～220g程度）賞味期限 4ヶ月※ 開封後はお早めにお召し上がりください。
保存方法高温多湿を避けて保管して下さい原材料干し大根（宮崎県）、米ぬか(和歌山県産）、赤穂の塩（兵庫県産）、道南産昆布（北海道産）、柿の皮（和歌山県産）、唐辛子（国産）、みかんの皮（和歌山県産）栄養成分表示 100gあたり［推定値］エネルギー 34kcal、たんぱく質 2.8g、脂質 1.2g、炭水化物 6.8g、食塩相当量 4.5g 漬けもん屋のおすすめ商品乳酸発酵の沢庵・よくある質問（Q1）漬物って発酵食品なんですか？（A1）はい。
もともと野菜保存食でした。
糠と塩（または塩のみ）で野菜を漬け込み、それが熟成発酵することで漬物となったのです。
現在では冷蔵技術や添加物の発達により、熟成発酵していない漬物が主流となっています。
（Q2）どうして添加物を使用しないのですか？（A2）科学的な調味料や甘味料、合成着色料を使わずとも美味しい漬物（すっぱいですが）がつくれるからです。
また、熟成発酵したお漬物はもともと保存性に優れ、保存料を添加する必要がないのです。
（Q3）どうして酸味があるのですか？（A3）弊社の製品はほとんどが熟成発酵を伴ったものです。
乳酸菌が発酵を促し、大根の中にある糖分を酸へと発酵させてしまうためです。
（Q4）着色料を使用していないのにうっすら黄色い沢庵なのはどうして？（A4）それは大根に含まれる糖分がたんぱく質と結びついたからです。
メイラード反応と呼ばれ、野菜を熟成発酵させる場合によく起こる色の変化のことです。
（Q5）漬物は好きですが塩分が気になります。
（A5）ぬか漬けは普通の漬物よりもカリウムというミネラル成分が2～3倍多く含まれます。
米糠のなかのカリウムがぬか漬けに移行するからです。
カリウムは体内の余分な塩分を排出してくれるので塩分を気にされる方にぬか漬けはオススメです。
乳酸発酵のたくあん・稀にある質問（Q1）放射能の心配はないですか？（A1）心配ありません。
和歌山県産キヌヒカリからとれた米糠です。
また公的検査機関にてスクリーミング検査を行なっており、放射性物質は不検出です。
（Q2）次亜塩素酸ナトリウムで消毒しているのですか？（A2）していません。
この沢庵は浅漬ではなく古漬けです。
pH（酸度）が3～4程度ですので消毒剤なしでも悪玉菌や病原菌に対して強い抗菌性を持ち得ています。
（Q3）米ぬかが身体に良いと聞きましたが本当ですか？（A3）個人差はありますが本当です。
まず米糠にはイノシトールというビタミンが含まれています。
このイノシトールは「抗脂肪肝ビタミン」とも呼ばれており、脂肪の流れを良くして身体の中に脂肪がたまらないようにする働きが期待できるのです。
さらにY-オリザノールという抗酸化作用の強い成分も多く含まれます。
これはポリフェノールの一種で悪玉コレステロールの吸収を抑えたり、血行促進、紫外線防止の効果が期待できます。
それからギャバ(GABA）です。
これはアミノ酸の一種で米ぬかに多く含まれます。
血圧上昇を抑制する作用やリラックス効果、肝臓の調子を整えたりする効果が期待できます。
（Q4）たくあんは乳酸菌で発酵しているのですか？（A4）はい、その通りです。
植物性乳酸菌によって発酵することで昔ながらのたくあんとして完成します。
乳酸菌も様々な種類があり、ラクトバチルスプランタラム菌をはじめ、エンテロコッカス・フェカリス菌やペディオコッカス・ペントサセウス菌、リューコノストック・メセンテロイデス菌等など、多くの乳酸菌によって成り立っているのです。
（Q5）植物性乳酸菌が身体に良いとは本当ですか？（A5）これも個人差はありますが本当です。
現在は科学的な検証が多く行われており、免疫力活性化効果まであると言われています。
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よく一緒に購入されている商品白味噌白みそ雑煮お雑煮西京味噌もつ1,188円白味噌白みそお雑煮京都石野米味噌 580円＼楽天ランキング1位獲得／味付けメンマ 701,080円■商品紹介■ 高知県アンテナショップ「まるごと高知」人気No1商品。
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ご飯のお供としてそのままかけることはもちろん、お豆腐の薬味、生姜焼き、焼き魚の付け合わせ、お好み焼き、卵焼き、焼き飯、など使い方は無限大の万能調味料です。
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保存方法直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
製造者株式会社四国建商 ◇このような使い方にいかがですか？ ●贈り物ご褒美ごほうび感謝贈物贈りもの贈答贈答用贈答品サンキューお祝い内祝い祝いお見舞い見舞いお礼お返し贅沢ご褒美ギフトお楽しみ結婚祝い結婚内祝入学祝い入園祝い入社祝い出産祝い誕生日プレゼント誕生日プレゼント還暦祝い米寿祝い金婚式銀婚式結婚記念記念品景品お土産就職祝い七五三引き出物初節句祝い昇格祝い昇進祝い新築祝い新築内祝卒業記念進学祝い快気祝い快気内祝い進学内祝い記念品香典返し ●ご挨拶新盆初盆大切な人大切な方お中元法事法要お中元お歳暮残暑見舞い暑中見舞いお正月お年賀お彼岸 ●グルメ飯の友めしの友肴グルメ食通味わい稀少希少ワンランク上の濃厚旨み逸品本物全国お取り寄せお取り寄せグルメ美味しいおいしいおすすめグルメ食品 ●イベントバーベキューバレンタインホワイトデークリスマス GW ゴールデンウィーク子供の日端午の節句ひな祭りビアガーデン新年会忘年会二次会キャンプ宅呑みインスタインスタ映え母の日父の日敬老の日節句お正月誕生日入学進学卒業入学式卒業式就職新入社員歓迎会幼稚園卒園大学小学校中学校高校保育園大学大学院 ●こんな方にお父さんお母さん兄弟姉妹お爺ちゃんお婆ちゃん奥さん旦那さん彼氏彼女先生先輩後輩同僚恩師上司社長友達義母義父義弟義兄家族一人暮らし仕送り新生活【関連ワード】手軽お手軽レトルトご飯レトルトごはん万能おかずしょうが 130g セット万能おかず生姜四国建商四國建商食べる生姜おかず生姜しょうゆ漬け万能おかず生姜しょうが漬け物メール便ご飯のお供買い回り買い周り買いまわりメッセージ入りプレゼントプチギフトメッセージカードポイント消化業務用送料無料税別1000円ポッキリグルメ食品税別1000円レトルト食品常温保存詰め合わせ備蓄食料即席時短時短ごはん時短料理一人暮らし時短レシピ時短グッズ時短料理グッズ仕送り実用的普段使い簡単調理おかずお取り寄せごはんメニューレシピ簡単調理おかず簡単料理高齢者災害時食品宅配通販保存食料理メール便メール便送料無料ポスト投函便京都御苑東しま村について京都御苑東しま村にご来店いただき誠にありがとうございます。
弊社は、昭和27年に「島村商店」として創業しました。
弊社は京都市上京区の京都御苑と鴨川のちょうど真ん中あたりにあります。
自然と街がほどよく混ざりあった暖かい地域です。
近くの商店街も昔ながらの良いところと新しい時代の良いところを混ぜ入れ、活気に溢れた地域となっています。
このような地域で育った弊社は、お祭りや地域行事にも積極的に参加し、地域との繋がりが深い会社となりました。
弊社の主力商品は「お味噌」です。
お味噌は昔から機能食品と呼ばれ、がん予防、老化防止、整腸効果など多くの良い効果があるとされています。
このお味噌を通して皆さんの健康に貢献し、豊かな生活を送ってほしいとの初代の想いで創業しました。
以来、美味しくて健康的なお味噌から、醤油、お酢などの調味料へと広がり、皆様に愛され、今日に至っています。
楽天市場には平成26年7月から出店しています。
こちらでは、以前から取り扱っている食品に加え、お客様に喜んでいただける商品を全国から厳選してご案内しています。
お買い物マラソンや楽天スーパーセールの時は、ポイント20倍、ポイント10倍、ポイント5倍などのポイントアップ、10%OFF・5%OFF・半額等のクーポン配布、訳あり品の販売なども行います。
1000円ポッキリ送料無料の商品も多数ご用意し、買いまわりのもう一品にも使いやすくしております。
また、店舗トップページにて売れ筋商品をランキング形式でご紹介していますのでそちらもご覧ください。
●目指すところ当店では《明るい食卓》をテーマに食品を厳選してご提案しています。
当店の目指す《明るい食卓》とは、「家族全員で食卓を囲み、会話が弾み、みんな笑顔で美味しいご飯を食べている」状態です。
この《明るい食卓》を作るお手伝いを、食品を通してできればと思っております。
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名称塩蔵わらび原材料名わらび、漬け原材料（塩）賞味期限180日内容量500g保存方法直射日光を避け、冷暗所で保存製造者いげたや庄司醸造株式会社〒999-4111 山形県北村山郡大石田町大石田丙53 電話　0237-35-2003山形県大石田町次年子地区は周囲を山々に囲まれた山形でも有名なわらびの産地です。
最盛期には、県内外から多くの人がわらび採りに次年子へ訪れます。
次年子産のわらびの特徴は、ぬめりと旨味です。
わらび好きな店長、最盛期には県内いろんな産地のわらびを食べていますが、次年子のわらびが一番ぬめりがあると思います。
塩蔵されていても、ぬめりはもちろん残ったままです。
そして旨味です。
先ずは塩抜きせずに一本食べてみてください。
もちろんしょっぱいですが、その中に不思議に旨味が広がるのが実感できるかと思います。
何の調味料も使っていない塩蔵しただけのわらびですが、本当に美味しいです。
塩抜きすれば、生姜醤油でおひたしに、お味噌汁に、そのまま一本漬やキャベツ、きゅうりと一緒に浅漬にしても美味しいです。
?塩蔵わらびの塩抜き方法? 60℃程のお湯に入れ、何度かかき混ぜながら3時間程浸しておく。
その後、水を流した状態で一晩浸しておく。

塩蔵わらび 500g 塩漬けワラビ蕨無添加国産山形大石田山菜ぬめりいげたや庄司醸造レシピ戻し方
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アクを抜いてから塩蔵（塩漬け）したわらびです。
通常の塩蔵わらびよりもぬめりがスゴイです！山形県大石田町次年子地区は周囲を山々に囲まれた山形でも有名なわらびの産地です。
最盛期には、県内外から多くの人がわらび採りに次年子へ訪れます。
次年子産のわらびの特徴は、ぬめりと旨味です。
わらび好きな店長、最盛期には県内いろんな産地のわらびを食べていますが、次年子のわらびが一番ぬめりがあると思います。
塩蔵されていても、ぬめりはもちろん残ったままです。
。
そして旨味です。
先ずは塩抜きせずに一本食べてみてください。
もちろんしょっぱいですが、その中に不思議に旨味が広がるのが実感できるかと思います。
何の調味料も使っていない塩蔵しただけのわらびですが、本当に美味しいです。
塩抜きすれば、生姜醤油でおひたしに、お味噌汁に、そのまま一本漬やキャベツ、きゅうりと一緒に浅漬にしても美味しいです。
お買い上げの方に詳しい漬物の漬け方、調理法を同封いたします。
【内容量】　500g 【保存方法】　直射日光を避け、冷暗所で保存あく抜き塩蔵わらびあく抜きした後、塩蔵したわらびです。
流水で塩を抜いたのち、おひたしやお味噌汁の具材などのお料理に使ってください。
わらびは食物繊維が多く、便秘解消にひと役買います。
また細胞の老化予防に効果が期待されるカロテン、生理機能成分として抗酸化作用を発揮するポリフェノールを多く含んでいます。
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