職人の手研ぎ仕上げの正広作 MV鋼本焼シリーズ「筋引」■包丁の仕様・形状：筋引（スライサー）型・刃型：両刃・刃渡りサイズ：24cm■三段階に渡る本焼き入れ 高い焼き入れ硬度と金属結晶粒子の極細化が、切れ味の持続性と研ぎ易さを一段と向上させています。
■抗菌剤入りハンドル仕様■MV鋼本焼シリーズ（2021年4月時点取り扱い）・ペティーナイフ（12、15cm）・牛刀（18、21、24、27、30cm）・ディンプル（21、24cm）・筋引（24、27cm）・骨スキ(角)（15cm）・三徳型（17.5cm）※数字は刃渡りサイズです。
※本商品が対象となるクーポンは、その期間終了後、同一内容でのクーポンが継続発行される場合がございます。
15,440 ～
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オリジナルの最高級ハガネを使用、正広作 本職用日本鋼（口金付き）シリーズ「筋引」■包丁の仕様・形状：筋引（スライサー）型・刃型：両刃・刃渡りサイズ：27cm■確かな品質 切れ味の持続性に優れた、使うほどに手になじむ、本格仕上げの包丁です。
■抗菌剤入り積層強化木のハンドル■口金付き■本職用日本鋼（口金付き）シリーズ（2021年4月時点取り扱い）・ペティーナイフ（12、13.5、15cm）・牛刀（18、21、24、27、30、33、36cm）・小間切（24、27、30cm）・筋引（24、27、30cm）・洋出刃（21、24、27cm）・骨スキ（角）（15cm）・骨スキ（丸）（15cm）・ガラスキ（18cm）・三徳型（17.5cm）・冷凍切（30cm）・巾広冷凍切（27、30cm）※数字は刃渡りサイズです。
※本商品が対象となるクーポンは、その期間終了後、同一内容でのクーポンが継続発行される場合がございます。
18,090 ～
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 切れ味が冴え、サビにくい包丁。
【商品説明】モリブデンの入ったハイカーボンのMISONO特選の高級ステンレスモリブデン鋼を使用し、MISONOの伝統技術でつくりあげられています。
さびにくく、ハガネの包丁と同様に切れ味が抜群です。
また、刀身と一体のツバが衛生的。
切れの冴えと耐久性を両立させた最高の逸品です。
【刃渡り】■240mm【全長】■365mm（ハンドル長さ：112mm）【背厚】■2.2mm【刃幅】■38mm【重量】■155g【用途】■大きな肉のブロックを筋に添って切り分け、筋のない部分だけを切り出せます。
また、スライサーにも使われます。
【特徴】■錆びにくい■鋭い切れ味■研ぎやすい【材質】■刃材：ハイカーボン高級13クロム・ステンレス・モブリテン鋼（MV鋼）■ハンドル：黒強化木【備考】■原産国：日本（国産）■柄：ツバ（口金）付き【MISONO】名刀、関の孫六で有名な800年の伝統を誇る刃都でプロ用包丁を鍛え続けてきた専門メーカー。
燃え盛る炎の中で刀工が玉鋼を打ち、鍛え、練りながら、その魂を刀身に焼き込むように、ミソノの包丁も熟練した職人の名人芸によって鍛え上げられてきました。
ミソノはそのような名人の職人集団が、伝統の技の上に新しい加工機械を駆使する先端技術を複合した加工方法を確立し、鋼やステンレス鋼を中心にした金属材料に鍛造、形つくり、熱処理、研削、研磨加工、刃付け加工に高度なテクノロジーを誇る調理刃物の一貫生産しています。
【キーワード｜包丁/料理/キッチン用品/牛刀/シェフナイフ/スライサー/筋引き/おもてなし/プレゼント/ギフト/贈り物/人気/品薄/】関連商品MISONO ミソノNO.722 UX10 筋引包丁 ツバ付き 270...MISONO ミソノ#541 モリブデン鋼 骨スキ包丁（角） ツバ付き...MISONO ミソノ#512 モリブデン鋼 牛刀 ツバ付き 210mm...52,210円13,460円12,120円MISONO ミソノ#532 モリブデン鋼 ペティナイフ ツバ付き 刃...MISONO ミソノ#533 モリブデン鋼 ペティナイフ ツバ付き 1...MISONO ミソノ#581 モリブデン鋼 三徳包丁 ツバ付き 180...9,270円9,890円12,830円堺孝行 TAKAYUKIイノックス#11023 筋引包丁 刃渡り240...ミソノ440 牛刀 No.811 180mm #240117 16クロ...MISONO ミソノ#721 UX10 筋引包丁 ツバ付き 240mm...17,379円15,950円45,950円-
17,200 ～
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 グレステンのTMタイプ「筋引」■包丁の仕様・形状：筋引（スライサー）型・刃型：両刃・刃渡りサイズ：30cm■440Aをベースとしたグレステン鋼・サブゼロ処理 (超低温処理)をはじめ、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています・耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の安定性(HRC58〜59度)、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現しています【グレステン包丁のタイプ別特徴】（刃部について）・Wタイプ：側面加工なし くぼみ加工がなく、平らな形です。
軟質まな板（木・プラスチック）用の包丁。
身離れの良さはTタイプに劣ります。
くぼみがない分、若干重さがあるので、洋出刃はWタイプがおすすめです。
・Tタイプ：側面にくぼみあり 刃の側面にくぼみがあります。
くぼみに空気が入るため切断面の抵抗が減り、切り身の刃離れがよく、切れ味が軽くなります。
軟質まな板（木・プラスチック）用の包丁。
デザインと機能性を備え、人気があるタイプです。
・Gタイプ：側面にくぼみあり、刃先に凸凹あり 硬質まな板（ステンレスまな板）でもご使用いただけるように開発された、刃先に凸凹のある独特なタイプの包丁。
押し切りや引き切りが効果的で、スライサーにはおすすめですが、その他の包丁はWタイプ・Tタイプが一般的です。
（柄部について）・Mタイプ：ステンレスハンドル 一体型ハンドルなので衛生面に優れています(ツバあり)。
握った時に刀身との重さのバランスが取れるような柄のつくりになっています。
・Kタイプ：積層強化木ツバ付ハンドル ツバをつけることで付け根の強度が増し丈夫で、汚れもたまりにくい仕様です。
握った時に刀身との重さのバランスが取れるような柄のつくりになっています。
・SOタイプ：積層強化木ツバなしハンドル ブレードは、Mタイプ・Kタイプと同じものです。
お手入れの際は刃の付け根に汚れを残さないようにしっかり洗浄が必要です。
※包丁の種類によって、製造されていないタイプや取り扱いがないタイプがあります。
ご了承ください。
33,197 ～
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 グレステンのTMタイプ「筋引」■包丁の仕様・形状：筋引（スライサー）型・刃型：両刃・刃渡りサイズ：27cm■440Aをベースとしたグレステン鋼・サブゼロ処理 （超低温処理）をはじめ、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています・耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性（強度）、硬度の安定性（HRC58〜59度）、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現しています【グレステン包丁のタイプ別特徴】（刃部について）・Wタイプ：側面加工なし くぼみ加工がなく、平らな形です。
軟質まな板（木・プラスチック）用の包丁。
身離れの良さはTタイプに劣ります。
くぼみがない分、若干重さがあるので、洋出刃はWタイプがおすすめです。
・Tタイプ：側面にくぼみあり 刃の側面にくぼみがあります。
くぼみに空気が入るため切断面の抵抗が減り、切り身の刃離れがよく、切れ味が軽くなります。
軟質まな板（木・プラスチック）用の包丁。
デザインと機能性を備え、人気があるタイプです。
・Gタイプ：側面にくぼみあり、刃先に凸凹あり 硬質まな板（ステンレスまな板）でもご使用いただけるように開発された、刃先に凸凹のある独特なタイプの包丁。
押し切りや引き切りが効果的で、スライサーにはおすすめですが、その他の包丁はWタイプ・Tタイプが一般的です。
（柄部について）・Mタイプ：ステンレスハンドル 一体型ハンドルなので衛生面に優れています（ツバあり）。
握った時に刀身との重さのバランスが取れるような柄のつくりになっています。
・Kタイプ：積層強化木ツバ付ハンドル ツバをつけることで付け根の強度が増し丈夫で、汚れもたまりにくい仕様です。
握った時に刀身との重さのバランスが取れるような柄のつくりになっています。
・SOタイプ：積層強化木ツバなしハンドル ブレードは、Mタイプ・Kタイプと同じものです。
お手入れの際は刃の付け根に汚れを残さないようにしっかり洗浄が必要です。
※包丁の種類によって、製造されていないタイプや取り扱いがないタイプがあります。
ご了承ください。
27,636 ～
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 【商品紹介】 ■ミソノ刃物 ミソノは名刀関の孫六で有名な800年の伝統を誇る刀都関で、プロ用包丁を鍛え続けてきた専門メーカーです。
伝統の技の上に新しい加工機械を駆使する先端技術を複合した加工方法を確立し、鋼やステンレス鋼を中心にした金属材料に鍛造、形つくり、熱処理、研削、研磨加工、刃付け加工に高度なテクノロジーを誇る調理刃物の一貫生産メーカーです。
■特徴 一般によく使われている従来の13クロムステンレスより錆びにくく、より粘り強い16クロムステンレス鋼を使用。
プロのフォルムとプロの切れ味のより錆びにくいしかも研げる高品質のプロ用包丁の秀作。
■柄について 柄の素材は木の肌ざわりを感じさせてくれる強化木。
水に強く変質しにくい特性をもちます。
[注意事項] ※冷凍ものをよく解凍せずに切りますと大きく刃欠けする原因になります。
※包丁をお研ぎになる場合には、表裏とも砥石にベタに当てて研がないでください。
※刃付けをする砥石の表面は長く使用しますと凹んできますので、2枚の砥石でこすり合わせるか、コンクリートの所でこするかして研ぐ面を平らにしてお使いください。
商品名 Misono ミソノ 440 筋引 240mm No.821 型番 No.821 メーカー(ブランド) ミソノ Misono JANコード 4960316821019 原産国 日本 材質 刀身/16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼 ハンドル部/積層強化木 楽天DEAL ディール ポイント還元 ポイントバック kitchenwarereview202312
20,800 ～
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 【商品紹介】 ■ミソノ刃物 ミソノは名刀関の孫六で有名な800年の伝統を誇る刀都関で、プロ用包丁を鍛え続けてきた専門メーカーです。
伝統の技の上に新しい加工機械を駆使する先端技術を複合した加工方法を確立し、鋼やステンレス鋼を中心にした金属材料に鍛造、形つくり、熱処理、研削、研磨加工、刃付け加工に高度なテクノロジーを誇る調理刃物の一貫生産メーカーです。
■特徴 一般によく使われている従来の13クロムステンレスより錆びにくく、より粘り強い16クロムステンレス鋼を使用。
プロのフォルムとプロの切れ味のより錆びにくいしかも研げる高品質のプロ用包丁の秀作。
■柄について 柄の素材は木の肌ざわりを感じさせてくれる強化木。
水に強く変質しにくい特性をもちます。
[注意事項] ※冷凍ものをよく解凍せずに切りますと大きく刃欠けする原因になります。
※包丁をお研ぎになる場合には、表裏とも砥石にベタに当てて研がないでください。
※刃付けをする砥石の表面は長く使用しますと凹んできますので、2枚の砥石でこすり合わせるか、コンクリートの所でこするかして研ぐ面を平らにしてお使いください。
商品名 Misono ミソノ 440 筋引 240mm No.821 型番 No.821 メーカー(ブランド) ミソノ Misono JANコード 4960316821019 原産国 日本 材質 刀身/16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼 ハンドル部/積層強化木 楽天DEAL ディール ポイント還元 ポイントバック kitchenwarereview202312
8,380 ～
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 【商品コード】：y813348 【カラー】 ブラック ホワイト 素材：ABS、ステンレス 原産国 : 中国 【この商品について】 【良質ステンレス鋼材質】ミートテンダライザー：高級420ステンレス鋼刃と食品級ABSプラスチックを用いて製造され、耐久性があり、ハンドル設計により握り心地が良い。
48本の整列した鋭い針があり、肉をすばやく簡単に緩めるのに役立ちます。
毎回みずみずしい肉質が楽しめます。
【使いやすい】キッチンの必須アイテムとして、肉を細かく切ることができ、調味料が浸透しやすく、肉質は確かに柔らかくジューシーで、肉筋切り器刃は非常に細く、傷をつけることはほとんどありません。
48本のステンレス鋼の肉針が肉の内部結合組織を引き裂き、微小な溝を形成し、肉を迅速に軟化させて時間を節約し、肉質が柔らかくジューシーである。
【お手入れが簡単なデザイン】ハンドル、針型、底棒は簡単に分解できるので、直接水で洗うことができて便利です。
さらに、届きにくい場所にはブラシを使って奥まで洗浄することもできます。
分解が簡単なため、内部に汚れがこもることがなく、キッチンをより衛生的に保つことができます。
【用途が広い】牛肉、魚肉、ステーキ、サーロイン、鶏胸肉、トンカツ、ロンドン焼肉、ボストン焼肉、羊肉、鴨肉、豚肉、鶏肉など、さまざまな硬い肉の繊維と腱を切断することができます。
肉質を改善し、肉質をより柔らかく、より食べやすくする。
【商品情報】サイズ：縦約15センチx横3.5センチx高さ16.5センチ、重さ約400グラム、包装内容：松の針+蓋+ブラシ。
強度が高く、靭性がよく、変形や破断しにくい。
耐久性があるので安心して使用できます。
※簡易包装となりますのでご理解の程よろしくお願いします。
※手動測定による1〜3cmの測定偏差を許容してください。
※モニターや光の効果が異なるため、実際の色は写真の色と若干異なる場合があります。
※仕様・デザインは改良のため予告なく変更することがあります。
【商品コード】：y813348 【カラー】 ブラック ホワイト 素材：ABS、ステンレス 原産国 : 中国 【この商品について】 【良質ステンレス鋼材質】ミートテンダライザー：高級420ステンレス鋼刃と食品級ABSプラスチックを用いて製造され、耐久性があり、ハンドル設計により握り心地が良い。
48本の整列した鋭い針があり、肉をすばやく簡単に緩めるのに役立ちます。
毎回みずみずしい肉質が楽しめます。
【使いやすい】キッチンの必須アイテムとして、肉を細かく切ることができ、調味料が浸透しやすく、肉質は確かに柔らかくジューシーで、肉筋切り器刃は非常に細く、傷をつけることはほとんどありません。
48本のステンレス鋼の肉針が肉の内部結合組織を引き裂き、微小な溝を形成し、肉を迅速に軟化させて時間を節約し、肉質が柔らかくジューシーである。
【お手入れが簡単なデザイン】ハンドル、針型、底棒は簡単に分解できるので、直接水で洗うことができて便利です。
さらに、届きにくい場所にはブラシを使って奥まで洗浄することもできます。
分解が簡単なため、内部に汚れがこもることがなく、キッチンをより衛生的に保つことができます。
【用途が広い】牛肉、魚肉、ステーキ、サーロイン、鶏胸肉、トンカツ、ロンドン焼肉、ボストン焼肉、羊肉、鴨肉、豚肉、鶏肉など、さまざまな硬い肉の繊維と腱を切断することができます。
肉質を改善し、肉質をより柔らかく、より食べやすくする。
【商品情報】サイズ：縦約15センチx横3.5センチx高さ16.5センチ、重さ約400グラム、包装内容：松の針+蓋+ブラシ。
強度が高く、靭性がよく、変形や破断しにくい。
耐久性があるので安心して使用できます。
※簡易包装となりますのでご理解の程よろしくお願いします。
※手動測定による1〜3cmの測定偏差を許容してください。
※モニターや光の効果が異なるため、実際の色は写真の色と若干異なる場合があります。
※仕様・デザインは改良のため予告なく変更することがあります。
2,180 ～
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 肉の繊維や筋をカットして、やわらかく食べやすくします。
このナイフは、牛肉、魚、ステーキ、豚肉、鶏肉、その他多くの硬い肉の繊維や腱を簡単に扱うことができます。
調味料などが染み込みやすくなり、火も通りやすくなることから調理時間を短縮できます。
刃が細かいので肉汁や風味といったおいしさを損なうことが少ないです。
横に長い形の本体は片手で握りやすく、刃先のカバー部分は取り外すことが出来るので刃のお手入れも簡単です。
家庭の台所、ホテル、レストランなどに最適です。
使用後は洗浄し、清潔な場所に保管してください。
サイズ48刃サイズについての説明48刃素材ステンレス色黒備考サイズ詳細等の測り方はスタッフ間で統一、徹底はしておりますが、実寸は商品によって若干の誤差(1cm?3cm )がある場合がございますので、予めご了承ください。
製造ロットにより、細部形状の違いや、同色でも色味に多少の誤差が生じます。
パッケージは改良のため予告なく仕様を変更する場合があります。
▼商品の色は、撮影時の光や、お客様のモニターの色具合などにより、実際の商品と異なる場合がございます。
あらかじめ、ご了承ください。
▼生地の特性上、やや匂いが強く感じられるものもございます。
数日のご使用や陰干しなどで気になる匂いはほとんど感じられなくなります。
▼同じ商品でも生産時期により形やサイズ、カラーに多少の誤差が生じる場合もございます。
▼他店舗でも在庫を共有して販売をしている為、受注後欠品となる場合もございます。
予め、ご了承お願い申し上げます。
▼出荷前に全て検品を行っておりますが、万が一商品に不具合があった場合は、お問い合わせフォームまたはメールよりご連絡頂けます様お願い申し上げます。
速やかに対応致しますのでご安心ください。
肉の繊維や筋をカットして、やわらかく食べやすくします。
このナイフは、牛肉、魚、ステーキ、豚肉、鶏肉、その他多くの硬い肉の繊維や腱を簡単に扱うことができます。
調味料などが染み込みやすくなり、火も通りやすくなることから調理時間を短縮できます。
刃が細かいので肉汁や風味といったおいしさを損なうことが少ないです。
横に長い形の本体は片手で握りやすく、刃先のカバー部分は取り外すことが出来るので刃のお手入れも簡単です。
家庭の台所、ホテル、レストランなどに最適です。
使用後は洗浄し、清潔な場所に保管してください。
サイズ48刃サイズについての説明48刃素材ステンレス色黒備考サイズ詳細等の測り方はスタッフ間で統一、徹底はしておりますが、実寸は商品によって若干の誤差(1cm?3cm )がある場合がございますので、予めご了承ください。
製造ロットにより、細部形状の違いや、同色でも色味に多少の誤差が生じます。
パッケージは改良のため予告なく仕様を変更する場合があります。
▼商品の色は、撮影時の光や、お客様のモニターの色具合などにより、実際の商品と異なる場合がございます。
あらかじめ、ご了承ください。
▼生地の特性上、やや匂いが強く感じられるものもございます。
数日のご使用や陰干しなどで気になる匂いはほとんど感じられなくなります。
▼同じ商品でも生産時期により形やサイズ、カラーに多少の誤差が生じる場合もございます。
▼他店舗でも在庫を共有して販売をしている為、受注後欠品となる場合もございます。
予め、ご了承お願い申し上げます。
▼出荷前に全て検品を行っておりますが、万が一商品に不具合があった場合は、お問い合わせフォームまたはメールよりご連絡頂けます様お願い申し上げます。
速やかに対応致しますのでご安心ください。
2,025 ～
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 商品情報商品説明肉たたきと同じ効果が得られ、手軽に固い赤身のお肉が柔らかく！ 美味しいお肉がより経済的に召し上げれます。
特製の48本のステンレス刃が、風味、形を損なうことなくジューシーなお肉に大変身！ あらゆる肉に対応可能！ワンランク上の肉を楽しもう。
筋切り器を使用することで肉の内部も細かく切れているので、調味料などが染み込みやすくなったり、調理時間が短縮します。
片手で扱いやすいサイズで片手で使いやすく、グリップタイプなので、しっかりと握ることができるので扱いやすく便利です。
取り外しも簡単！刃の間に残った肉の繊維などもきれいに洗浄でき、いつでも清潔にご使用いただけます！使用しないときは専用のケースにしまっておけるので収納時も安全です。
原産地：中国撮影の為、画質等の関係上、色などが実際の商品と若干違ってしまうこともあるかもしれませんがご理解のほどご購入ください。
更新のタイミングによっては実在庫に相違が出る場合がございます。
※万が一在庫切れや入荷待ちとなる場合は別途メールにてご連絡いたします。
メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 不良品についての説明基づいて掲載しています
2,862 ～
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 ■商品名 子の日 筋引き包丁 220mm Nenox 白鞘付 ■状態 美品 ■詳細 刃渡り：約 218 mm (切先からアゴまで) 刃の幅：約 34 mm (刃元周辺) 刃の厚さ：約 1.5 mm (刃元部峰側) 重量：約 200 g ・当店の主観による採寸となります。
多少の誤差はご容赦ください。
■付属品 ・画像にあるものが全てです。
■外観 ・切先に僅かな欠けがございます。
・刃先に細かな刃こぼれが見て取れます。
・刀身に若干のよごれ・擦れ傷・研ぎ跡・脂跡などの傷みがございます。
・口金によごれ・擦れ傷・錆などが見られます。
・ハンドルによごれ・擦れ傷・傷などが見受けられます。
・鞘によごれ・シミ・擦れ傷などがございます。
・中古品の為、その他の傷みもご容赦ください。
33,300 ～
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■商品名 東京杉本 筋引包丁 260mm 鍔付き柄 名入 ■状態 美品 ■詳細 刃渡り：約 264 mm (切先からアゴまで) 刃の幅：約 33 mm (刃元周辺) 刃の厚さ：約 1 mm (刃元部峰側) 重量：約 211 g ・当店の主観による採寸となります。
多少の誤差はご容赦ください。
■付属品 ・画像にあるものが全てです。
■外観 ・切先に僅かな欠けがございます。
・刃先に細かな刃こぼれが見て取れます。
・刀身によごれ・擦れ傷・研ぎ跡などの傷みがございます。
・口金によごれ・擦れ傷などが見られます。
・口金に前所有者様の名が刻まれており、画像の該当箇所にモザイク処理を施しております。
・ハンドルによごれ・擦れ傷・中子の黒ずみなどが見受けられます。
> ・中古品の為、その他の傷みもご容赦ください。
13,320 ～
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 商品情報サイズ: サイズ詳細は画像をご参照下さい。
素材:ステンレス綱カラー:ブラック・ホワイトセット内容:商品本体のみ生産国:中国(日本人スタッフによる安心の検品体制)【肉を美味しく仕上げる調理器具】肉を美味しく仕上げるための一工夫で味が均一に染み込み火が通りやすい。
【自動で安全】自動リバウンド式で使う時だけ刃が出る仕組みなので安全で危険がありません。
【洗えるから衛生的】洗えるから衛生的!おまけのブラシがついてくるので細かな隙間も綺麗にできます。
【様々な種類の肉に対応】ラムチョップ・豚ロース・鶏胸肉・鴨胸肉・フィッシュステーキ・ビーフステーキなど様々な種類に対応可能。
※商品写真はできる限り実物と近づけるようにしておりますが、お使いのモニター設定、お部屋の照明等により実際の商品と色味が異なる場合がございます。
※採寸はあくまで目安としてのもので、表記に多少の誤差(前後2〜3cm)が生じる場合があります。
※生産時期により、色・サイズ・デザインが多少が異なる場合がございますので、複数の商品をご注文頂いた場合も多少に異なる場合があります。
※当店の商品は全て日本人スタッフにより検品してから発送したものです。
海外からの輸入商品のため、縫製は日本製のものと比べて、 縫製の見劣、糸のほつれ、製造過程における小さなキズ、シミなどがある場合がございますが、不良品ではございません。
予めご了承くださいませ。
※各商品は各商品ページ選択肢のところに規定ある納期より発送いたします。
当店では複数店舗で在庫を共有しており、システムによる在庫調整を行っております。
ご注文が集中した場合、タイミングにより在庫にずれが生じ欠品となる可能性がございます。
その際、当店での注文確認後にご案内させていただく場合がございますこと、予めご了承ください。
商品の保証初期不良の場合、未使用の商品のみ到着日から7日以内にご連絡いただければご返金、交換対応させていただきます。
ご使用後の返金・交換は保証外となっております。
ミートテンダーライザー 肉筋切り器 肉 魚 肉叩き 調理器具 ステンレス製 肉刺し器 味が染み込む 肉の筋きり器 手持ち ケース付き おまけ おまけつき ブラシ付き 分解洗浄 洗える 丸洗い可能 分解 ステーキ 均一に焼ける 食べやすい 安全性 安全ミートテンダーライザー 肉筋切り器 肉 魚 肉叩き 調理器具 ステンレス製 肉刺し器 味が染み込む 肉の筋きり器 手持ち ケース付き おまけ おまけつき ブラシ付き 分解洗浄 洗える 丸洗い可能 分解 ステーキ 均一に焼ける 食べやすい 安全性 安全ミートテンダーライザー 肉筋切り器 肉 ブラック ホワイト
2,544 ～
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 商品のご紹介タイプ：筋引包丁サイズ：【刃渡り】270mm（柄の長さは含まれておりません）素 材：【刀身】モリブデン バナジュウム含有特殊ステンレス備 考：写真は全サイズ共通のものを使用しています。
お買い上げの際はサイズをご確認下さい。
ご購入前にご確認くださいスタッフより このたびは「杉光 特選Proモリブデン ツバ付庖丁」シリーズのページをご覧いただきましてありがとうございます。
「ツバ（鍔）」とは刃の部分と柄（ハンドル）の部分の間に取り付けられた部分のことです。
刃と柄の間に汚れが溜まるのを防いだり、柄への水分の侵入を防ぎ腐食を防いだり衛生面に優れています。
また柄を握った際に手が包丁側（刃側）に滑り込むのを防いだり、包丁の重心を調整してバランスをとり操作性を向上させるという機能的な面も持っています。
包丁挿しに入れる衝撃で柄の割れの発生を防止する役割もあります。
最も使いやすい「三徳」、お漬物や果物などを切るのにちょうどいい「ペディ」をはじめ、洋包丁の代表格である「牛刀」、大きなお肉を切り分ける「筋引」、通常の出刃包丁よりやや細長く刃身が厚い「洋出刃」なども取り揃えています。
お肉やお魚を骨から切り離す「骨スキ」などは、ご自身で釣った魚を捌く釣り好きの人におススメです。
24,816 ～
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 商品のご紹介タイプ：筋引包丁サイズ：【刃渡り】240mm（柄の長さは含まれておりません）素 材：【刀身】モリブデン バナジュウム含有特殊ステンレス備 考：写真は全サイズ共通のものを使用しています。
お買い上げの際はサイズをご確認下さい。
ご購入前にご確認くださいスタッフより このたびは「杉光 特選Proモリブデン ツバ付庖丁」シリーズのページをご覧いただきましてありがとうございます。
「ツバ（鍔）」とは刃の部分と柄（ハンドル）の部分の間に取り付けられた部分のことです。
刃と柄の間に汚れが溜まるのを防いだり、柄への水分の侵入を防ぎ腐食を防いだり衛生面に優れています。
また柄を握った際に手が包丁側（刃側）に滑り込むのを防いだり、包丁の重心を調整してバランスをとり操作性を向上させるという機能的な面も持っています。
包丁挿しに入れる衝撃で柄の割れの発生を防止する役割もあります。
最も使いやすい「三徳」、お漬物や果物などを切るのにちょうどいい「ペディ」をはじめ、洋包丁の代表格である「牛刀」、大きなお肉を切り分ける「筋引」、通常の出刃包丁よりやや細長く刃身が厚い「洋出刃」なども取り揃えています。
お肉やお魚を骨から切り離す「骨スキ」などは、ご自身で釣った魚を捌く釣り好きの人におススメです。
19,800 ～
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 ミートテンダライザー ステンレス製 48本刃 肉筋切り器48本の細かいステンレス刃で筋切り・柔らか加工均一に調味料が染み込み、ステーキや焼肉がより美味しく内部スプリング設計で、押すだけ簡単、自動で戻る省力構造耐久性のあるステンレス+PP素材、錆びにくく丈夫握りやすいハンドル・吊り下げ可能なデザインで収納便利 サイズ29×7×6.7cmサイズについての説明サイズ:約29×7×6.7cm ※サイズ表の実寸法は商品によって1-3cm程度の誤差がある場合がございます。
素材ステンレス+PP色ブラック備考サイズ詳細等の測り方はスタッフ間で統一、徹底はしておりますが、実寸は商品によって若干の誤差(1cm〜3cm )がある場合がございますので、予めご了承ください。
製造ロットにより、細部形状の違いや、同色でも色味に多少の誤差が生じます。
パッケージは改良のため予告なく仕様を変更する場合があります。
▼商品の色は、撮影時の光や、お客様のモニターの色具合などにより、実際の商品と異なる場合がございます。
あらかじめ、ご了承ください。
▼生地の特性上、やや匂いが強く感じられるものもございます。
数日のご使用や陰干しなどで気になる匂いはほとんど感じられなくなります。
▼同じ商品でも生産時期により形やサイズ、カラーに多少の誤差が生じる場合もございます。
▼他店舗でも在庫を共有して販売をしている為、受注後欠品となる場合もございます。
予め、ご了承お願い申し上げます。
▼出荷前に全て検品を行っておりますが、万が一商品に不具合があった場合は、お問い合わせフォームまたはメールよりご連絡頂けます様お願い申し上げます。
速やかに対応致しますのでご安心ください。
指定された配送時間は承っておりません。
【Henry Henry Store】48刃 ステンレス製 肉筋切り器 ミー
1,300 ～
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 ツヴィリング290年の最高到達点 ”ZWILLING Takumi(ツヴィリング タクミ)”新登場 試行錯誤の積み重ねであった290年間。
その歳月がもたらしたドイツのテクノロジーと、日本・関市に脈々と受け継がれる職人技の粋とも言えるナイフを、290周年の節目に世に送り出します。
101層積層構造から成る重厚感溢れるダマスカスブレードには、硬度(HRC)63を誇る新鋼材を採用。
長い年月を経て完成したこの新鋼材は、290周年を記念する最高峰ナイフにふさわしい素材。
また、職人が1本1本磨き上げたマイカルタ製のハンドルは、使うほどに手に馴染み、料理の精度をさらに上げてくれます。
まさに、唯一無二の逸品であり、次なる10年へ、世代を超えて受け継ぎたいシリーズです 。
新鋼材”ファインカーバイド63”の特長は、その組成の細かさにあります。
組成が均一で細かい為、刃こぼれ・刃欠けがおこりにくい鋼材になっています。
また、高硬度(HRC：63)にも関わらず、研ぎやすいのもこの新素材の特長と言えます。
カービングナイフ（筋引包丁） 長い刃先を利用して、刺身のサクを切り分けたり、ローストビーフやハムなど食材を薄くスライスする削ぎ切りに適しています。
スペック 鋼材FC63(ファインカーバイド 63) 硬度(HRC)63 刃渡り約23cm 生産国日本(関） ハンドル素材マイカルタ *高硬度のブレードなので、ZWILLINGのツインシャープセレクト、ツインシャープ、シャープニングスチールはお使いいただけません。
42,900 ～
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ステンレス一体型ハンドルなので、熱湯消毒可能で衛生的です。
サビに強く高硬度で切れ味が持続するモリブデンバナジウム鋼を使用しました。
職人が鋭角に仕上げる水砥本刃付けです。
食材の切込みがスムーズです。
切れ味が持続し、研ぎ直しも容易です。
ハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、さらに角を丸くして手の負担を軽減しました。
ディンプル加工をしているので、しっかり握れてすべりにくいです。
サイズ全長:405mm、背厚:2.0mm個装サイズ：45×8×3cm重量150g個装重量：290g素材・材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:18-8ステンレス/ウレタン焼付け塗装生産国日本 広告文責（株式会社T3コーポレーション・072-963-7660)fk094igrjs
6,840 ～
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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