●錆に強く、切れ味の持続性に優れた正広オリジナルのステンレス鋼 （MBS-26）を使用しました。
●一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。
●全長：405mm ●刃渡り：270mm ●重量：210g ●材質：刀・正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用/ハンドル・積層強化木 ●パッケージサイズ(mm)：55×431×22

●錆に強く、切れ味の持続性に優れた正広オリジナルのステンレス鋼 （MBS-26）を使用しました。
●一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。
●全長：360mm ●刃渡り：240mm ●重量：165g ●材質：刀・正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用/ハンドル・積層強化木 ●パッケージサイズ(mm)：55×383×22

●プラスチック柄使用、衛生的。
●業務用。
●全長：400mm ●刃渡り：270mm ●重量：163g ●材質：刀・正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用/ハンドル・ポリアミド、エラストマー樹脂（抗菌剤入り） ●パッケージサイズ(mm)：53×430×20

●プラスチック柄使用、衛生的。
●業務用。
●全長：370mm ●刃渡り：240mm ●重量：152g ●材質：刀・正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用/ハンドル・ポリアミド、エラストマー樹脂（抗菌剤入り） ●パッケージサイズ(mm)：55×398×20

●錆に強く、切れ味の持続性に優れた正広オリジナルのステンレス鋼 （MBS-26）を使用しました。
●衛生的なエラストマー樹脂ハンドルを装着した、本職用牛刀です。
●全長：400mm ●刃渡り：270mm ●重量：165g ●材質：刀・正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用/ハンドル・ポリアミド、エラストマー樹脂（抗菌剤入り） ●パッケージサイズ(mm)：55×433×22

●錆に強く、切れ味の持続性に優れた正広オリジナルのステンレス鋼 （MBS-26）を使用しました。
●衛生的なエラストマー樹脂ハンドルを装着した、本職用牛刀です。
●全長：370mm ●刃渡り：240mm ●重量：150g ●材質：刀・正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用/ハンドル・ポリアミド、エラストマー樹脂（抗菌剤入り） ●パッケージサイズ(mm)：54×407×21

●プラスチック柄使用、衛生的。
●業務用。
●全長：370mm ●刃渡り：240mm ●重量：152g ●材質：刀・正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用/ハンドル・ポリアミド、エラストマー樹脂（抗菌剤入り） ●パッケージサイズ(mm)：55×398×20

●プラスチック柄使用、衛生的。
●業務用。
●全長：400mm ●刃渡り：270mm ●重量：163g ●材質：刀・正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用/ハンドル・ポリアミド、エラストマー樹脂（抗菌剤入り） ●パッケージサイズ(mm)：53×430×20

砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割込み、 最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、 使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、 水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。
ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。
また、18-8ステンレス鋼を使用し水・洗剤等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。
全長 40cm 刃渡り 27cm 重さ 200g 背厚 2.2mm 材質 刀身/モリブデン・バナジウム鋼 割込 ハンドル/18-8ステンレス鋼 表面加工 内面/サーモロン™ ミネラルコーティング 外面/硬質アルマイト仕上げ   贈り物としても 古くは「お守り刀」を贈る風習もありましたが、昨今では刃物は”未来を切り開く” として縁起の良い贈り物としてプレゼントされる方も増えています。
当店では無料でギフトラッピングにも対応させて頂きます。
ギフトラッピングをご希望の場合は、備考欄へ”ギフトラッピング希望”とご記入ください。
ニューワールドネット名品倶楽部 ニューワールドネット名品倶楽部を運営する（株）北正は、 「刃物の街」岐阜県関市で創業から約70年以上にわたり 一貫して刃物を取り扱っております。
岐阜県関市を中心に、優れた刃物を提供する事をモットーにしており、 長年にわたる豊富な経験と実績をもとに、刃物のプロによって選定された刃物 （ナイフ、包丁をはじめハサミ、爪切り等）は信頼できるものばかり。

砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割込み、 最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、 使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、 水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。
ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。
また、18-8ステンレス鋼を使用し水・洗剤等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。
全長 37cm 刃渡り 24cm 重さ 190g 背厚 2.2mm 材質 刀身/モリブデン・バナジウム鋼 割込 ハンドル/18-8ステンレス鋼 表面加工 内面/サーモロン™ ミネラルコーティング 外面/硬質アルマイト仕上げ   贈り物としても 古くは「お守り刀」を贈る風習もありましたが、昨今では刃物は”未来を切り開く” として縁起の良い贈り物としてプレゼントされる方も増えています。
当店では無料でギフトラッピングにも対応させて頂きます。
ギフトラッピングをご希望の場合は、備考欄へ”ギフトラッピング希望”とご記入ください。
ニューワールドネット名品倶楽部 ニューワールドネット名品倶楽部を運営する（株）北正は、 「刃物の街」岐阜県関市で創業から約70年以上にわたり 一貫して刃物を取り扱っております。
岐阜県関市を中心に、優れた刃物を提供する事をモットーにしており、 長年にわたる豊富な経験と実績をもとに、刃物のプロによって選定された刃物 （ナイフ、包丁をはじめハサミ、爪切り等）は信頼できるものばかり。

【※送料高額のため 北海道・沖縄・離島への発送ができません。
ご了承ください。
】【代金引換決済不可】代金引換はお受けできません。
キャンセルさせていただく場合がございます。
【キャンセル不可・返品不可】【※在庫切れの場合、ご注文をキャンセルとさせて頂く場合がございますので予めご了承ください。
】丈夫で衛生的な口金付の洋包丁シリーズです。
幅広い用途に使える、様々な形状を揃えています。
※国内で加工・包装を行っていますサイズ270mm個装サイズ：44.9×7.1×1.9cm重量個装重量：270g素材・材質刀身:モリブデン特殊鋼ハンドル:POM樹脂口金:18-8ステンレス鋼生産国日本・広告文責(イー・エム・エー株式会社 TEL 022-451-8721)詳細はメーカーページをご確認ください。
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【キャンセル不可・返品不可】【※在庫切れの場合、ご注文をキャンセルとさせて頂く場合がございますので予めご了承ください。
】丈夫で衛生的な口金付の洋包丁シリーズです。
幅広い用途に使える、様々な形状を揃えています。
※国内で加工・包装を行っていますサイズ240mm個装サイズ：44.9×7.2×2.2cm重量個装重量：240g素材・材質刀身:モリブデン特殊鋼ハンドル:POM樹脂口金:18-8ステンレス鋼生産国日本・広告文責(イー・エム・エー株式会社 TEL 022-451-8721)詳細はメーカーページをご確認ください。
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】丸みを帯びた赤いハンドルが特徴的な、令月シリーズの上位モデルです。
刀身に複合材を使うことで、切れ味とお手入れの手軽さを両立しています。
サイズ395×40×17mm個装サイズ：53×7×3cm重量220g個装重量：270g素材・材質心材:モリブデンバナジウム鋼側材:13クロームステンレス鋼ハンドル:積層強化木口金:18-8ステンレス鋼生産国日本・広告文責(イー・エム・エー株式会社 TEL 022-451-8721)詳細はメーカーページをご確認ください。
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】丸みを帯びた赤いハンドルが特徴的な、令月シリーズの上位モデルです。
刀身に複合材を使うことで、切れ味とお手入れの手軽さを両立しています。
サイズ365×37×17mm個装サイズ：42.5×7×3cm重量210g個装重量：240g素材・材質心材:モリブデンバナジウム鋼側材:13クロームステンレス鋼ハンドル:積層強化木口金:18-8ステンレス鋼生産国日本・広告文責(イー・エム・エー株式会社 TEL 022-451-8721)詳細はメーカーページをご確認ください。
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】シリコンフッ素で刀身を黒く塗装したシックな色合いの包丁です。
ハンドルには軽量で手に馴染む形状を採用しました。
サイズ370×37×22mm個装サイズ：39×7×3cm重量100g個装重量：200g素材・材質刀身:モリブデンバナジウム鋼(シリコンフッ素仕上げ)ハンドル:ポリプロピレン樹脂仕様食洗機使用可能生産国日本・広告文責(イー・エム・エー株式会社 TEL 022-451-8721)詳細はメーカーページをご確認ください。
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】【代金引換決済不可】代金引換はお受けできません。
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【キャンセル不可・返品不可】【※在庫切れの場合、ご注文をキャンセルとさせて頂く場合がございますので予めご了承ください。
】ステンレス一体型ハンドルなので、熱湯消毒可能で衛生的です。
サビに強く高硬度で切れ味が持続するモリブデンバナジウム鋼を使用しました。
職人が鋭角に仕上げる水砥本刃付けです。
食材の切込みがスムーズです。
切れ味が持続し、研ぎ直しも容易です。
ハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、さらに角を丸くして手の負担を軽減しました。
ディンプル加工をしているので、しっかり握れてすべりにくいです。
サイズ全長:405mm、背厚:2.0mm個装サイズ：45×8×3cm重量150g個装重量：290g素材・材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:18-8ステンレス/ウレタン焼付け塗装生産国日本・広告文責(イー・エム・エー株式会社 TEL 022-451-8721)詳細はメーカーページをご確認ください。
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【キャンセル不可・返品不可】【※在庫切れの場合、ご注文をキャンセルとさせて頂く場合がございますので予めご了承ください。
】ステンレス一体型ハンドルなので、熱湯消毒可能で衛生的です。
サビに強く高硬度で切れ味が持続するモリブデンバナジウム鋼を使用しました。
職人が鋭角に仕上げる水砥本刃付けです。
食材の切込みがスムーズです。
切れ味が持続し、研ぎ直しも容易です。
ハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、さらに角を丸くして手の負担を軽減しました。
ディンプル加工をしているので、しっかり握れてすべりにくいです。
サイズ全長:405mm、背厚:2.0mm個装サイズ：45×8×3cm重量150g個装重量：290g素材・材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:18-8ステンレス/ウレタン焼付け塗装生産国日本・広告文責(イー・エム・エー株式会社 TEL 022-451-8721)詳細はメーカーページをご確認ください。
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使うほどに手に馴染む、本格仕上の包丁。
【MV黒合板牛刀シリーズ】錆に強く、切れ味の持続性に優れた当社オリジナルのステンレス鋼 （MBS-26）を使用しました。
一丁ごとに確かな品質、使うほどに手に馴染む、本格仕上の牛刀です。
【商品詳細】■全長：360mm■刃渡り：240mm■刃厚：2.5mm■重量：165g【材質】■刀：正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用■ハンドル：積層強化木【用途】■大きな肉のブロックを切り分けるのに適しています。
【MASAHIRO】刃物で有名な岐阜県関市にあり、創業以来、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し、今日に至っています。
特に包丁材料は、鋼材メーカーと共同開発を行って生み出した、オリジナルの数種類の材料を使用し、長年高い評価を得ています。
【キーワード｜マサヒロ/正広/MASAHIRO/岐阜/関市/包丁/キッチン/調理/料理/肉/魚/野菜/刺身】関連商品マサヒロ#14317 正広作 MV-P 筋引包丁 240mm 黒柄 J...マサヒロ#14417 正広作 MV-P 筋引包丁 240mm 赤柄 J...マサヒロ#13917 正広作 MV-P 筋引包丁 240mm JAN:...8,490円8,490円8,490円マサヒロ#14517 正広作 MV-P 筋引包丁 240mm 緑柄 J...マサヒロ#14617 正広作 MV-P 筋引包丁 240mm 白柄 J...マサヒロ#14717 正広作 MV-P 筋引包丁 240mm 黄柄 J...8,490円8,490円8,490円マサヒロ#13418 正広作 ローズ 筋引包丁 270mm JAN:4...マサヒロ#14012 正広作 MV黒合板 牛刀 240mm JAN:4...マサヒロ#13417 正広作 ローズ 筋引包丁 240mm JAN:4...9,310円8,490円7,000円

確かな手応えと切れ味。
【日本鋼ローズ牛刀シリーズ】確かな手応えと切れ味を身上とする、純日本鋼を使用。
研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。
【商品詳細】■全長：357mm■刃渡り：240mm■刃厚：2.3mm■重量：145g【材質】■刀：日本鋼■ハンドル：天然木（ローズ）【用途】■大きな肉のブロックを切り分けるのに適しています。
【MASAHIRO】刃物で有名な岐阜県関市にあり、創業以来、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し、今日に至っています。
特に包丁材料は、鋼材メーカーと共同開発を行って生み出した、オリジナルの数種類の材料を使用し、長年高い評価を得ています。
【キーワード｜マサヒロ/正広/MASAHIRO/岐阜/関市/包丁/キッチン/調理/料理/肉/魚/野菜/刺身】関連商品マサヒロ#13412 正広作 ローズ 牛刀 240mm JAN:497...マサヒロ#14017 正広作 MV黒合板 筋引包丁 240mm JAN...マサヒロ#14317 正広作 MV-P 筋引包丁 240mm 黒柄 J...7,000円8,490円8,490円マサヒロ#13917 正広作 MV-P 筋引包丁 240mm JAN:...マサヒロ#14417 正広作 MV-P 筋引包丁 240mm 赤柄 J...マサヒロ#14517 正広作 MV-P 筋引包丁 240mm 緑柄 J...8,490円8,490円8,490円マサヒロ#14617 正広作 MV-P 筋引包丁 240mm 白柄 J...マサヒロ#14717 正広作 MV-P 筋引包丁 240mm 黄柄 J...マサヒロ#13418 正広作 ローズ 筋引包丁 270mm JAN:4...8,490円8,490円9,310円

業務用。
【MV-P牛刀シリーズ】MVシリーズに衛生的プラスチックハンドルを装着。
錆に強く、切れ味の持続性に優れたモリブデン・バナジウム鋼を使用しました。
木製ハンドル同様、手に伝わる重量感は実用性に耐久性をプラスした本職用です。
【商品詳細】■全長：370mm■刃渡り：240mm■重量：150g【材質】■刀：正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用■ハンドル：ポリアミド、エラストマー樹脂（抗菌剤入り）【用途】■大きな肉のブロックを切り分けるのに適しています。
【MASAHIRO】刃物で有名な岐阜県関市にあり、創業以来、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し、今日に至っています。
特に包丁材料は、鋼材メーカーと共同開発を行って生み出した、オリジナルの数種類の材料を使用し、長年高い評価を得ています。
【キーワード｜マサヒロ/正広/MASAHIRO/岐阜/関市/包丁/キッチン/調理/料理/肉/魚/野菜/刺身】関連商品マサヒロ#14017 正広作 MV黒合板 筋引包丁 240mm JAN...マサヒロ#14417 正広作 MV-P 筋引包丁 240mm 赤柄 J...マサヒロ#14517 正広作 MV-P 筋引包丁 240mm 緑柄 J...8,490円8,490円8,490円マサヒロ#14617 正広作 MV-P 筋引包丁 240mm 白柄 J...マサヒロ#14717 正広作 MV-P 筋引包丁 240mm 黄柄 J...マサヒロ#13917 正広作 MV-P 筋引包丁 240mm JAN:...8,490円8,490円8,490円マサヒロ#13418 正広作 ローズ 筋引包丁 270mm JAN:4...マサヒロ#14312 正広作 MV-P 牛刀 240mm 黒柄 JAN...マサヒロ#13417 正広作 ローズ 筋引包丁 240mm JAN:4...9,310円8,490円7,000円

特殊:B08SWRQBXXコード:4901601200652ブランド:貝印(KAI CORPORATION)規格：093AB5645商品カラー: オールステンレスサイズ情報:270mm商品重量:178.6この商品についてサイズ：407 48 20 重量：180g素材 材質：刃 ハイカーボンステンレス刃物鋼、ハンドル 18-8ステンレススチール生産国：日本ブレードの材質高炭素ステンレス鋼, ステンレス鋼ブランド貝印(KAI CORPORATION)色オールステンレスハンドル材質ステンレス鋼ブレードの長さ270 ミリメートルこの商品についてサイズ：407 48 20 重量：180g素材 材質：刃 ハイカーボンステンレス刃物鋼、ハンドル 18-8ステンレススチール生産国：日本発送サイズ: 高さ44.5、幅9.5、奥行き3.5発送重量:310-ブランド紹介 関の孫六は鎌倉時代から室町時代にかけて活躍した関を代表する刀匠です。
独特の作刀を工夫し、美しく芸術性の高い切れ味の抜群な最上の業物を世に送り出しました。
関孫六シリーズは刀鍛冶の信念を受け継ぎ、切れ味と耐久性を誇る機能性に特化した刃物の調理道具ブランドです。
おすすめラインナップストアにアクセス 関孫六の調理シリーズストアにアクセス 名入れ対応　ダマスカス包丁シリーズストアにアクセス 食洗器 乾燥機対応　匠創シリーズストアにアクセス 和包丁シリーズストアにアクセス 滑らかで鋭い切れ味と耐久性、全てに意味を持つ、計算された刃体 ハンドル形状、使うほどにあいちゃうがわく機能美。
日本が誇る刃物の産地「関」で培われた伝統の職人技と、革新的な技術力から生み出されるマスターラインは、長く愛用いただける逸品の関孫六の最高峰シリーズです。
関孫六の最上位シリーズストアにアクセス 伝統の刃物の技で世界の、未来の暮らしに。
-KAIグループは、800年以上の歴史を持つ刃物の都、岐阜県関市に生まれました。
この土地に流れるものづくりの技や魂を受け継ぎながら、刃物を中心にその周辺にも製品の幅を広げて「さわやかなあじわいのある日 をお客さまとともに KAIのねがい」の企業メッセージを胸に活動しています。
メーカーによる説明貝印とはカミソリや包丁等に代表される刃物を中心とし、調理用品や化粧道具を販売するメーカー。
ハイクオリティな包丁の数 は、日本のみならず今や世界で大人気となっているブランドです。
継ぎ目のないオールステンレス一体構造で洗いやすく、熱湯消毒もできますハンドルは、滑りにくい仕様にし、握りやすいように、ハンドルの太さを変えています。
豊富なラインナップ牛刀は刃渡り300mmまで、出刃は刃渡り300mmまで取り揃えております。
関孫六 オールステンレス出刃150mm関孫六 オールステンレス出刃300mm関孫六 オールステンレス刺身240mm関孫六 オールステンレス刺身300mm関孫六 オールステン出刃210mm左利き用関孫六 オールステン刺身270mm左利き用カートに入れるカートに入れるカートに入れるカートに入れるカートに入れるカートに入れるカスタマーレビュー5つ星のうち4.525つ星のうち3.735つ星のうち4.695つ星のうち3.48??価格 11,137 11,137 21,131 21,131 11,083 11,083 12,668 12,668 20,267 20,267 14,981 14,981タイプ和包丁/片刃和包丁/片刃和包丁/片刃和包丁/片刃和包丁/片刃和包丁/片刃刃渡り150mm300mm240mm300mm210mm270mm関孫六 オールステンレスペティ130mm関孫六 オールステンレス三徳170mm関孫六 オールステンレス牛刀180mm関孫六 オールステンレス牛刀240mm関孫六 オールステンレス牛刀300mm関孫六 オールステンレス筋引き270mmカートに入れるカートに入れるカートに入れるカートに入れるカートに入れるカートに入れるカスタマーレビュー?5つ星のうち3.79?5つ星のうち3.425つ星のうち3.015つ星のうち5.02価格 5,751 5,751 8,160 8,160 8,776 8,776 8,675 8,675 12,674 12,674 11,092 11,092タイプ洋包丁/両刃洋包丁/両刃洋包丁/両刃洋包丁/両刃洋包丁/両刃洋包丁/両刃刃渡り130mm170mm180mm240mm300mm270mm関孫六 オールステンレスパン切300mm業務 荒砥石 220業務 中砥石 1000業務 仕上砥石 3000業務 コンビ砥石 1000 / 3000面直し用砥石カートに入れるカートに入れるカートに入れるカートに入れるカートに入れるカートに入れるカスタマーレビュー?5つ星のうち5.025つ星のうち5.015つ星のうち5.01?5つ星のうち4.3754価格 9,284 9,284 5,071 5,071 5,081 5,081 5,538 5,538 6,437 6,437 2,707 2,707タイプパン切り砥石砥石砥石砥石砥石刃渡り300mmーーーーー

商品情報商品名：EBM E?pro PLUS 筋引 27cm ブラックメーカー型番：8735060JANコード：4548170141278入り数：1サイズ(外寸mm)：全長：410サイズ(内寸mm)：-重量：190g材質：ブレード：モリブデンバナジューム鋼 ハンドル：18-8ステンレススチール洗浄機：○消毒保管庫：○検定証印基準適合証印　可能：HACCP刃渡り：27cm商品について●ブレード部：耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付●ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的●両刃●背厚：2.4mm配送料について【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。

商品情報商品名：EBM E?pro PLUS 筋引 27cm シルバーメーカー型番：8735000JANコード：4548170141216入り数：1サイズ(外寸mm)：全長：410サイズ(内寸mm)：-重量：190g材質：ブレード：モリブデンバナジューム鋼 ハンドル：18-8ステンレススチール洗浄機：○消毒保管庫：○検定証印基準適合証印　可能：HACCP刃渡り：27cm商品について●ブレード部：耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付●ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的●両刃●背厚：2.4mm配送料について【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。

商品情報商品名：EBM E?pro PLUS 筋引 24cm ピンクメーカー型番：8734980JANコード：4548170215450入り数：1サイズ(外寸mm)：全長：370サイズ(内寸mm)：-重量：165g材質：ブレード：モリブデンバナジューム鋼 ハンドル：18-8ステンレススチール洗浄機：○消毒保管庫：○検定証印基準適合証印　可能：HACCP刃渡り：24cm商品について●ブレード部：耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付●ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的●両刃●背厚：2.4mm配送料について【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。

商品情報商品名：EBM E?pro PLUS 筋引 24cm グリーンメーカー型番：8734940JANコード：4548170141186入り数：1サイズ(外寸mm)：全長：370サイズ(内寸mm)：-重量：165g材質：ブレード：モリブデンバナジューム鋼 ハンドル：18-8ステンレススチール洗浄機：○消毒保管庫：○検定証印基準適合証印　可能：HACCP刃渡り：24cm商品について●ブレード部：耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付●ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的●両刃●背厚：2.4mm配送料について【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。

商品情報商品名：EBM E?pro PLUS 筋引 24cm イエローメーカー型番：8734930JANコード：4548170141179入り数：1サイズ(外寸mm)：全長：370サイズ(内寸mm)：-重量：165g材質：ブレード：モリブデンバナジューム鋼 ハンドル：18-8ステンレススチール洗浄機：○消毒保管庫：○検定証印基準適合証印　可能：HACCP刃渡り：24cm商品について●ブレード部：耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付●ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的●両刃●背厚：2.4mm配送料について【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。

商品情報商品名：朴鞘 筋引270mm用メーカー型番：5827100JANコード：4582155860556入り数：1サイズ(外寸mm)：-サイズ(内寸mm)：-重量：-材質：朴商品について●対応背厚：2.5mm●洋庖丁専用です。
●和庖丁にはご使用できません。
●サヤ止めピン加工は別途お見積り致します。
配送料について【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。

商品情報商品番号：8734950商品名：EBM E-pro PLUS 筋引 24センチ ブルーメーカー：EBMサイズ/内容量/重量： / 容量： / 重量：165gその他：●刃渡：240mm●全長：370mm●背厚：2.4mm●両刃 ?商品について?●切れ味最高 ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的●HACCP対応「オールステンレス・カラーナイフ」シリーズ配送料について【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。
JANコード：4548170141193よく検索されるキーワード包丁 庖丁 包丁 有名包丁 業務用包丁 プロ用 包丁プロ 包丁人気

商品情報商品番号：8734920商品名：EBM E-pro PLUS 筋引 24センチ レッドメーカー：EBMサイズ/内容量/重量： / 容量： / 重量：165gその他：●刃渡：240mm●全長：370mm●背厚：2.4mm●両刃 ?商品について?●切れ味最高 ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的●HACCP対応「オールステンレス・カラーナイフ」シリーズ配送料について【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。
JANコード：4548170141162よく検索されるキーワード包丁 庖丁 包丁 有名包丁 業務用包丁 プロ用 包丁プロ 包丁人気

　鎚目　TAMAHAGANE　響十　〜きょうと〜 ● 本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水研の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
● 本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
● 一体構造 刃身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。
● モナカハンドル ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。
また18-8ステンレス鋼を使用し水・洗剤等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
※塩素等での殺菌はご遠慮ください。
　【商品詳細】 刃渡り 240mm 全　長 370mm 重　量 230g 鋼材質 Mo-Vスチール　・　ステンレススチール ハンドル材質 18-8ステンレススチール 発送の目安 即日・ュ送 砥石・洋包丁ケース ご注文時に以下の内容を必ずご確認ください ※正午までにご注文いただくと、東北・関東・甲信越・北陸・東海・近畿エリアにお住まいの方に限り、翌日にお届けいたします。
※配送エリアは離島、及び一部の山間部を除きます。
※当店の定休日は土曜・日曜・祝日となっております。
金曜日12時以降にいただいたご注文につきましては、月曜日以降の発送となりますので、ご注意ください。
※翌日着が可能な商品は、当店にて在庫がある商品に限ります。
対象商品の商品名に、「あす楽対応」というキーワードが入っているものに限りますので、ご注意ください。
※「あす楽対応」商品でも【メール便】を選択した場合は翌日届きませんのでご注意ください。
※あす楽対応商品と非対応商品を同時に購入(同梱発送)する場合、あす楽対応外 となりますので、ご注意ください。
※交通機関の不具合や悪天候などその他の不可抗力が生じた場合には、商品の到着時間帯および到着日が前後することがありますのでご了承願います。
※銀行振り込みの場合、およびクレジット決済で承認が取れなかった際など、翌日配送ができない場合がございます。
ご了承ください。
※注文内容ご確認メール（自動配信メール）記載の購入日時（注文確定日時）が、 注文受付時間となります。
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類似商品はこちら鎚目 TAMAHAGANE 響十 ?きょうと?33,033円竹　TAMAHAGANE　響十　〜きょうと〜 29,040円強化木　TAMAHAGANE　響十　〜きょうと30,492円新着商品はこちら2026/3/4シンワ測定 ボルト・ナットゲージ ブラック/ブ2,180円2026/3/4竹本健太様専用　ワンタッチチタン箸ケース1枚385円2026/3/3ぴったり置けるしかくいツールスタンド〈13063,630円ショップトップ > カテゴリトップ > 村の鍛冶屋 > 洋包丁 > 63層ダマスカス層　「響十」〜きょうと〜 > 筋引包丁ダマスカス鋼の由来 ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、この名がついた。
最大の特徴は、坩堝（るつぼ）の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。
十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、名刀として珍重された。
この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。
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　鎚目　TAMAHAGANE　響十　〜きょうと〜 ● 本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水研の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
● 本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
● 一体構造 刃身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。
● モナカハンドル ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。
また18-8ステンレス鋼を使用し水・洗剤等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
※塩素等での殺菌はご遠慮ください。
　【商品詳細】 刃渡り 240mm 全　長 370mm 重　量 230g 鋼材質 Mo-Vスチール　・　ステンレススチール ハンドル材質 18-8ステンレススチール 発送の目安 即日・ュ送 砥石・洋包丁ケース ご注文時に以下の内容を必ずご確認ください ※正午までにご注文いただくと、東北・関東・甲信越・北陸・東海・近畿エリアにお住まいの方に限り、翌日にお届けいたします。
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最大の特徴は、坩堝（るつぼ）の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。
十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、名刀として珍重された。
この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。
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