 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。
商品詳細 サイズ 全長37cm 刃渡り24cm 重量(約)/183g 材質 刀身:VG10クラッド材(芯材:VG10、側金:ステンレス鋼) 口金:18-8ステンレス 柄:積層強化木 色 刃身:シルバー 柄:ブラック 商品説明 鋭い切れ味と永切れを両立！高硬度、永切れ、研ぎやすさを併せ持つVG10三層鋼を使用。
鋭い切れ味と切り離れを生み出す水砥刃付け。
握りやすいテーパー形状のハンドルと重量バランス。
生産国 日本村斗 Classic 筋引240mm 鋭い切れ味 気持ち良い切り離れ 永く続く切れ味 本職の料理人も愛用する、高硬度・永切れ・研ぎやすさを併せ持つ三層鋼を使用した包丁です。
燕三条の職人による伝統的な「水研ぎ刃付け」で刃先ははまぐり形状に。
緩やかな曲線を描く刃先は、食材を切る際の抵抗が少なく、鋭い切れ味と切り離れを実現しました。
大きな食材のカットに バランスも追求した 最高の使い心地 大きな食材を切ることを得意とした筋引き包丁。
牛刀を細長くしたような形状で、もともとは業者向けの包丁でした。
肉の解体や筋切り、最近では刺身を引くときに使用されるます。
プロの料理人はもちろんですが、ご家庭でブロック肉や大きな魚の半身などを調理するときにおすすめしたい1本。
大きな食材も切りやすい 手になじむ曲線形状ハンドル 握りやすく力を伝えやすい、固い食材でも大きな食材でも切りやすいハンドル形状。
職人の手磨きで丁寧に仕上げられた曲線形状は、手になじみ握りやすい。
｜投稿日：2018年10月××日｜ レビュータイトル 品揃え：5 情報量：5 決済方法：5 スタッフの応対：5 梱包：5 配送：5 こちらにレビューコメントがはいります。
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14,300 ～
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 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。
商品詳細 サイズ 全長40.5cm 刃渡り27cm 重量(約)/245g 材質 刀身:VG10クラッド材(芯材:VG10、側金:ステンレス鋼) 口金:18-8ステンレス 柄:積層強化木 色 刃身:シルバー 柄:ブラック 商品説明 鋭い切れ味と永切れを両立！高硬度、永切れ、研ぎやすさを併せ持つVG10三層鋼を使用。
鋭い切れ味と切り離れを生み出す水砥刃付け。
握りやすいテーパー形状のハンドルと重量バランス。
生産国 日本村斗 Classic 筋引270mm 鋭い切れ味 気持ち良い切り離れ 永く続く切れ味 本職の料理人も愛用する、高硬度・永切れ・研ぎやすさを併せ持つ三層鋼を使用した包丁です。
燕三条の職人による伝統的な「水研ぎ刃付け」で刃先ははまぐり形状に。
緩やかな曲線を描く刃先は、食材を切る際の抵抗が少なく、鋭い切れ味と切り離れを実現しました。
大きな食材のカットに バランスも追求した 最高の使い心地 大きな食材を切ることを得意とした筋引き包丁。
牛刀を細長くしたような形状で、もともとは業者向けの包丁でした。
肉の解体や筋切り、最近では刺身を引くときに使用されるます。
プロの料理人はもちろんですが、ご家庭でブロック肉や大きな魚の半身などを調理される方におすすめしたい1本。
重さと重心のバランスが良いので、包丁の軽い力で切り込むことができます。
大きな食材も切りやすい 手になじむ曲線形状ハンドル 握りやすく力を伝えやすい、固い食材でも大きな食材でも切りやすいハンドル形状。
職人の手磨きで丁寧に仕上げられた曲線形状は、手になじみ握りやすい。
刃身とハンドル部のつなぎ目がないので、汚れもたまらず衛生的で耐久性にも優れています。
｜投稿日：2018年10月××日｜ レビュータイトル 品揃え：5 情報量：5 決済方法：5 スタッフの応対：5 梱包：5 配送：5 こちらにレビューコメントがはいります。
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｜投稿日：2018年10月××日｜ レビュータイトル 品揃え：5 情報量：5 決済方法：5 スタッフの応対：5 梱包：5 配送：5 こちらにレビューコメントがはいります。
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17,600 ～
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 GLOBAL スライサー 21cm G-3 はこんな商品です。
GLOBALの刃付けは、カーブを描くハマグリ刃。
食材の刃離れが良いから切りやすさを実感でき、刃こぼれしにくく刃先の強度を保てる構造でありながら、心地よくなめらかな切れ味。
スライサーは大きな肉の塊や筋に沿って切り分けるなどの下ごしらえに、ローストビーフやハムを薄くスライスする削ぎ切りに。
ブロック肉の整形が主ですが、刀幅が狭く、刃渡りが長い点を利用して、前後させずに一気に「引き切る」柳刃の代用として刺身にも適しています。
この商品はラッピング可能です。
ご希望の方は[ラッピングする]を選択のうえ、ご注文ください。
------------- ※あす楽対象外 ※メッセージはお付けできません。
合わせて使いたい包丁収納 ●商品の詳細● 品 名 GLOBAL グローバル スライサー 21cm G-3（肉切り包丁） サイズ 約 全長34 × 刃渡り21cm × 刀幅4cm 材 質 刀身 ：刃物用ステンレス（モリブデン・バナジウム入）、柄：18-8ステンレス 重 量 約 165g 入 数 1個 備 考 日本製 ■注意点 ※硬い食材（かぼちゃ・とうもろこし）等は刃をこねたりしないでください。
刃こぼれ・破損の原因となります。
※刃へのダメージ軽減と切れ味の持続のため、木製や柔らかいプラスチック製のまな板をご使用ください。
※商品の色は、画像と実物とでは多少異なる場合がございます。
色・イメージが違う等の理由による返品は一切お受けできません。
予めご了承下さい。
11,000 ～
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 商品名 【ミート・ソフター】お肉の筋切り器 お肉を柔らかくする方法 アイテム 器具 材質 お肉をやわらかく、味が染みやすく、おいしくする。
お肉の筋切り器。
牛肉・豚肉・鶏肉などあらゆる食肉の繊維をカットし、肉の等級を高め、食べ易くします。
刃先は、両側のガイドピンで支えられ、下まで突き抜けませんので、刃先もまな板も傷めません。
刃先が逆U字型になっていますので、肉筋を確実にとらえてカットします。
プロテクターは取り外し可能。
洗浄お手入れが出来て衛生的。
個装サイズ：W 135×D 132×H 27mm 重量：141g 商品サイズ：W 130×D 130×H 26mm 重 量：110g 材質 本体／保護カバー：ABS樹脂 刃部：ステンレス鋼SUS420 商品特徴一覧 キッチン:雑貨:調理:美味しく：お肉を：通信販売：買う：販売：購入：お店：売ってる：ショッピング 広告文責 (有)パルス 048-551-7965 【ミート・ソフター】お肉の筋切り器 お肉を柔らかくする方法 アイテム 器具 広告文責 (有)パルス 048-551-7965 記載【ミート・ソフター】お肉の筋切り器 お肉を柔らかくする方法 アイテム 器具お肉をやわらかく、味が染みやすく、おいしくする。
お肉の筋切り器。
牛肉・豚肉・鶏肉などあらゆる食肉の繊維をカットし、肉の等級を高め、食べ易くします。
刃先は、両側のガイドピンで支えられ、下まで突き抜けませんので、刃先もまな板も傷めません。
刃先が逆U字型になっていますので、肉筋を確実にとらえてカットします。
プロテクターは取り外し可能。
洗浄お手入れが出来て衛生的。
【ミート・ソフター】お肉の筋切り器 お肉を柔らかくする方法 アイテム 器具 【ミート・ソフター】お肉の筋切り器 お肉を柔らかくする方法 アイテム 器具【ミート・ソフター】お肉の筋切り器 お肉を柔らかくする方法 アイテム 器具
1,821 ～
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 『正広作 MV本焼き 筋引270mm 14818』キッチン用品 調理器具 包丁 筋引包丁 商品紹介 刀身と柄のバランスが取れるよう設計した、MVシリーズ。
刃付けは、職人が一丁一丁、手研ぎで仕上げております。
サイズ・重量 全長：407mm刃渡り：270mm 商品説明 JANコード 4978857148182原材料：刀身の材質：当社オリジナル ステンレス鋼（MBS-26）材質詳細： カーボン 0.9%、クロム 13%、モリブデン、バナジウム口金： 一体型硬度：HRC 58〜59中子形状： 差し込みサブゼロ処理：ありハンドルの材質：ポリアセタール樹脂製造国：日本 広告文責 (有)パルス 048-551-7965『正広作 MV本焼き 筋引270mm 14818』キッチン用品 調理器具 包丁 筋引包丁
25,510 ～
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『正広作 MV本焼き 筋引240mm 14817』キッチン用品 調理器具 包丁 筋引包丁 商品紹介 刀身と柄のバランスが取れるよう設計した、MVシリーズ。
刃付けは、職人が一丁一丁、手研ぎで仕上げております。
サイズ・重量 全長：375mm刃渡り：240mm 商品説明 JANコード 4978857148175原材料：刀身の材質：当社オリジナル ステンレス鋼（MBS-26）材質詳細： カーボン 0.9%、クロム 13%、モリブデン、バナジウム口金： 一体型硬度：HRC 58〜59中子形状： 差し込みサブゼロ処理：ありハンドルの材質：ポリアセタール樹脂製造国：日本 広告文責 (有)パルス 048-551-7965『正広作 MV本焼き 筋引240mm 14817』キッチン用品 調理器具 包丁 筋引包丁
20,043 ～
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【グランシェ ツバ付筋引 240mm】キッチン 調理器具 包丁 ナイフ ステンレス 衛生的 切れ味抜群 商品紹介 バナジュームステンレスを使用し、歪が少なく磨耗性が高くなった サビに強く衛生的に使用できる。
また、砥石との相性も良く簡単に鋭い刃を付ける事ができる お肉屋さん、洋食屋さんなど業務用包丁から一般ご家庭まで幅広く使用できる 黒合板強化木使用のハンドルは水に強く腐敗しにくい特徴をもつ 口金と柄尻にテーパー をかけて舟型になっており、手にフィットする感覚に品質の良さが伝わる 本刃付けを施して出荷。
切れ味抜群 サイズ・重量 サイズ:全長370mm、刃渡り240mm、刃身厚2mm本体重量:約170g 商品説明 JANコード 4956856131084原材料 ブレード/モリブデン・バナジューム ステンレス鋼、 ハンドル/強化積層木製造国 日本発売元 株式会社北正 広告文責 (有)パルス 048-551-7965 『通常土日祝日を除く1週間以内に出荷の予定ですが 欠品やメーカー終了の可能性もあり、その場合は 別途メールにてご連絡いたします』【グランシェ ツバ付筋引 240mm】キッチン 調理器具 包丁 ナイフ ステンレス 衛生的 切れ味抜群
13,552 ～
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 【グランシェ ツバ付筋引 270mm】キッチン 調理器具 包丁 ナイフ ステンレス 衛生的 切れ味抜群 商品紹介 バナジュームステンレスを使用し、歪が少なく磨耗性が高くなった サビに強く衛生的に使用できる。
また、砥石との相性も良く簡単に鋭い刃を付ける事ができる お肉屋さん、洋食屋さんなど業務用包丁から一般ご家庭まで幅広く使用できる 黒合板強化木使用のハンドルは水に強く腐敗しにくい特徴をもつ 口金と柄尻にテーパー をかけて舟型になっており、手にフィットする感覚に品質の良さが伝わる 本刃付けを施して出荷。
切れ味抜群 サイズ・重量 サイズ:全長395mm、刃渡り270mm、刃身厚2mm本体重量:約220g 商品説明 JANコード 4956856131091原材料 ブレード/モリブデン・バナジューム ステンレス鋼、 ハンドル/強化積層木製造国 日本発売元 株式会社北正 広告文責 (有)パルス 048-551-7965 『通常土日祝日を除く1週間以内に出荷の予定ですが 欠品やメーカー終了の可能性もあり、その場合は 別途メールにてご連絡いたします』【グランシェ ツバ付筋引 270mm】キッチン 調理器具 包丁 ナイフ ステンレス 衛生的 切れ味抜群
15,246 ～
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 『本匠兼正黒合板ツバ付筋引 240mm』キッチン用品 調理器具 包丁 ナイフ 筋引包丁 商品紹介 良質なハガネ(日本鋼)を使用した高級洋包丁 非常に扱いやすく、使えば使うほど手に馴染んで来るタイプの包丁です。
思い通りの刃付けが自分で出来、より鋭い刃付けも可能です。
口金が付いた黒合板ハンドルは手に馴染みやすく、水に強い性質と構造を備えています。
サイズ・重量 全長:370ミリ刃渡り:240ミリ刃幅:35ミリ刃身厚:2ミリ 商品説明 JANコード:4956856133156原材料ブレード材質 SK-6高炭素刃物鋼 ハンドル材質 黒合板強化木 製造国:日本 発売元:株式会社北正※冷凍食品は必ず解凍してからお使いください。
広告文責 (有)パルス 048-551-7965 『通常5-12営業日前後に出荷の予定ですが 欠品やメーカー終了の可能性もあり、その場合は 別途メールにてご連絡いたします』『本匠兼正黒合板ツバ付筋引 240mm』キッチン用品 調理器具 包丁 ナイフ 筋引包丁
12,526 ～
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『正広作 日本鋼口金付包丁 筋引 300mm 13019』キッチン用品 調理器具 包丁 筋引包丁 商品紹介 日本鋼口金牛刀シリーズは、切れ味の持続性に優れた、オリジナルの炭素鋼（純日本鋼）を使用しました。
一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。
サイズ・重量 刃渡り：300mm 商品説明 JANコード 4978857011196原材料：刀身の材質：当社オリジナル ハガネ（ZCD-U）材質詳細： カーボン 1.05%、バナジウム、タングステン口金： 一体型硬度：HRC 60中子形状： 本通しサブゼロ処理：なしハンドルの材質：積層強化木（抗菌剤入）製造国：日本 広告文責 (有)パルス 048-551-7965『正広作 日本鋼口金付包丁 筋引 300mm 13019』キッチン用品 調理器具 包丁 筋引包丁
27,331 ～
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『正広作 日本鋼口金付包丁 筋引 270mm 13018』キッチン用品 調理器具 包丁 筋引包丁 商品紹介 日本鋼口金牛刀シリーズは、切れ味の持続性に優れた、オリジナルの炭素鋼（純日本鋼）を使用しました。
一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。
サイズ・重量 刃渡り：270mm 商品説明 JANコード 4978857011189原材料：刀身の材質：当社オリジナル ハガネ（ZCD-U）材質詳細： カーボン 1.05%、バナジウム、タングステン口金： 一体型硬度：HRC 60中子形状： 本通しサブゼロ処理：なしハンドルの材質：積層強化木（抗菌剤入）製造国：日本 広告文責 (有)パルス 048-551-7965『正広作 日本鋼口金付包丁 筋引 270mm 13018』キッチン用品 調理器具 包丁 筋引包丁
21,865 ～
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『正広作 日本鋼口金付包丁 筋引 240mm 13017』キッチン用品 調理器具 包丁 筋引包丁 商品紹介 日本鋼口金牛刀シリーズは、切れ味の持続性に優れた、オリジナルの炭素鋼（純日本鋼）を使用しました。
一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。
サイズ・重量 刃渡り：240mm 商品説明 JANコード 4978857011172原材料：刀身の材質：当社オリジナル ハガネ（ZCD-U）材質詳細： カーボン 1.05%、バナジウム、タングステン口金： 一体型硬度：HRC 60中子形状： 本通しサブゼロ処理：なしハンドルの材質：積層強化木（抗菌剤入）製造国：日本 広告文責 (有)パルス 048-551-7965『正広作 日本鋼口金付包丁 筋引 240mm 13017』キッチン用品 調理器具 包丁 筋引包丁
17,766 ～
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『本匠兼正黒合板ツバ付筋引270mm』キッチン用品 調理器具 包丁 ナイフ 筋引包丁 商品紹介 良質なハガネ(日本鋼)を使用した高級洋包丁 非常に扱いやすく、使えば使うほど手に馴染んで来るタイプの包丁です。
思い通りの刃付けが自分で出来、より鋭い刃付けも可能です。
口金が付いた黒合板ハンドルは手に馴染みやすく、水に強い性質と構造を備えています。
サイズ・重量 全長:400ミリ刃渡り:270ミリ刃幅:35ミリ刃身厚:2ミリ 商品説明 JANコード:4956856133163原材料ブレード材質 SK-6高炭素刃物鋼 ハンドル材質 黒合板強化木 製造国:日本 発売元:株式会社北正※冷凍食品は必ず解凍してからお使いください。
広告文責 (有)パルス 048-551-7965 『通常5-12営業日前後に出荷の予定ですが 欠品やメーカー終了の可能性もあり、その場合は 別途メールにてご連絡いたします』『本匠兼正黒合板ツバ付筋引270mm』キッチン用品 調理器具 包丁 ナイフ 筋引包丁
14,687 ～
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 商品名 兼常ステンレス槌目 筋引き210 KC-955 仕様 JAN：4956856729557 サイズ・容量：30×30×18mm 120g 原材料：ブレード：DSR-1K6ステンレス鋼 ハンドル：赤合板 製造国：日本 個装サイズ(cm)・重量(g)：縦37奥行2.5横8重量210 事業者：（株）北正 〒501-3253 岐阜県関市栄町5-1-11 JP 商品説明 高い焼き入れ硬度が高い切れ味の良いDSR-1K6鋼を使用した和のテイストを持つステンレス包丁。
槌目加工が切離れを助けるので使いやすい包丁です。
耐水性に優れた赤合板の丸いハンドルは握った感触が心地良い包丁です。
和風のテイスト。
商品特徴一覧 和のテイストを持つステンレス包丁 槌目加工 キッチン用品 調理ツール 広告文責 (有)パルス 048-551-7965 この商品の意見を書き込む ↑クリックしてね。
是非、いろんな意見を下さい♪ （この書き込みはお客様全員が見ることが出来ます♪）『北正 兼常ステンレス槌目 筋引き210 KC-955』 和のテイストを持つステンレス包丁 槌目加工 キッチン用品 調理ツール
4,854 ～
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