 初めて和包丁を使用していただく方にもお勧め。
霞KASUMI TORA包丁は、十数年以上による他の霞KASUMI包丁シリーズの開発・製造を経て蓄積された豊富な製造経験を集結し、新たに開発されたシリーズです。
霞KASUMI TORA包丁は、日本刀制作と同じ伝統的技術をもった包丁製造の職人による手作業で作られています。
刃身（ブレード）には、鋭い切れ味を誇り、錆びにくく研ぎやすい特徴を持つ日本鋼高炭素モリブデンバナジウム鋼を使用しております。
また、柄には硬化型エポキシ系樹脂（黒色）を塗装した朴の木を使用しておりますので、包丁全体のバランスを保ち、程よい軽さで手になじみ、末永くお使いいただけます。
霞KASUMI TORA包丁シリーズは、熟練した職人によって、一丁ずつ丁寧に仕上げられております。
また、手頃な価格帯にもかかわらず、信頼性のある品質とお手入れがしやすいところから、初めて和包丁を手にしていただく方にもお勧めできる包丁です。
【用途】■野菜、果物等のカットや飾り切り、皮むきや下ごしらえに使用します。
軽くて小さ目なので細かい作業もしやすいです。
【商品サイズ】■刃渡り：90mm【材質】■刃部：本鋼高炭素モリブデンバナジウム鋼■柄：朴（硬化型エポキシ系樹脂黒色で塗装）【原産国】■日本関連商品霞TORA36845 ペティナイフ 刃渡り150mm JAN:4950...スミカマ SUMIKAMA DC-600 ダイヤクロス オールステンレ...[スミカマ] kasane ペティナイフ 刃渡り125mm SCS12...3,850円3,132円9,900円霞ダマスカス82008 フルーツナイフ（ペティナイフ） 刃渡り80mm...霞ダマスカス82012 ペティナイフ 刃渡り120mm JAN:495...霞HM72009 フルーツナイフ（ペティナイフ） 刃渡り90mm JA...15,400円16,500円17,600円霞VG-10PRO52008 パーリングナイフ（ペティナイフ） 刃渡り...霞 VG-10PRO 52007 鎌型パーリングナイフ（ペティナイフ）...霞HM72012 ペティナイフ 刃渡り120mm JAN:495058...18,700円18,700円18,700円-
3,400 円
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 【商品情報】●ステンレス鋼を正確な温度で熱処理する事により切れ味が鋭い包丁に仕上げました。
●高級感のある茶系合板を使用したやや軽量タイプの包丁です。
●ハイカーボンステンレス鋼を使いながら価格をおさえ、グリップにもこだわった包丁です。
●材質：8A鋼 錆に強い●柄：積層強化木【カラー】-関連商品堺孝行 TUS ペティナイフ 150mm #16604 高級 ステンレ...堺孝行最高級 ダマスカス本割込包丁 33層槌目 ペティナイフ 80mm...堺孝行 ダマスカス 銀三 割り込み ペティナイフ 150mm 高級 包...9,660円14,770円46,900円堺孝行 パン切包丁 波刃 ステンレス 250mm #36001 高級 ...堺孝行 TUS 筋引き 240mm #16623 高級 ステンレス ス...堺孝行 TUS 筋引き 270mm #16624 高級 ステンレス ス...7,350円12,600円15,010円堺孝行 TAKAYUKI イノックス #11012 牛刀 刃渡り210...堺孝行 TAKAYUKIイノックス#11013 牛刀 刃渡り240mm...堺孝行 TAKAYUKIイノックス#11023 筋引包丁 刃渡り240...17,740円19,310円19,310円
9,030 円
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 衛生的なエラストマー樹脂柄を使用した本職用。
【MV-P牛刀シリーズ】錆に強く、切れ味の持続性に優れた当社オリジナルのステンレス鋼 （MBS-26）を使用しました。
衛生的なエラストマー樹脂ハンドルを装着した、本職用牛刀です。
【商品詳細】■全長：263mm■刃渡り：150mm■刃厚：1.8mm■重量：60g【材質】■刀：正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用■ハンドル：ポリアミド、エラストマー樹脂（抗菌剤入り）【用途】■細かい作業をするときやキッチンが狭いとき。
■果物や野菜の皮むきはもちろんのこと、先が尖っているので細かな飾り切りなどにはこれが最適。
また三徳包丁や牛刀などに比べ重量も軽く小さいので、重い包丁が苦手という方や、手が小さい女性の方にもおススメです。
【MASAHIRO】刃物で有名な岐阜県関市にあり、創業以来、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し、今日に至っています。
特に包丁材料は、鋼材メーカーと共同開発を行って生み出した、オリジナルの数種類の材料を使用し、長年高い評価を得ています。
【キーワード｜マサヒロ/正広/MASAHIRO/岐阜/関市/包丁/キッチン/調理/料理/肉/魚/野菜/刺身】関連商品マサヒロ#14304 正広作 MV-P ペティナイフ 150mm 黒柄...マサヒロ#14004 正広作 MV黒合板 ペティナイフ 150mm J...マサヒロ#14404 正広作 MV-P ペティナイフ 150mm 赤柄...5,240円5,240円5,240円マサヒロ#14504 正広作 MV-P ペティナイフ 150mm 緑柄...マサヒロ#14604 正広作 MV-P ペティナイフ 150mm 白柄...マサヒロ#14704 正広作 MV-P ペティナイフ 150mm 黄柄...5,240円5,240円5,240円マサヒロ#13902 正広作 MV-P ペティナイフ 120mm JA...マサヒロ#14302 正広作 MV-P ペティナイフ 120mm 黒柄...マサヒロ#14402 正広作 MV-P ペティナイフ 120mm 赤柄...4,570円4,570円4,570円
5,240 円
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 【仕様】銘：堺孝行刃：安来銀三鋼柄：水牛八角【特徴】サビに強い高級鋼材の銀三鋼を芯材に使用した波紋が美しい包丁です。
銀三鋼は非常に硬く研ぎを一度すると非常に長切れするので長時間作業をされる方にお勧めの包丁で美しい波紋を表現したダマスカス模様が特徴の魅せる包丁です。
関連商品堺 孝行 黒影 V金10号 鎚目 テフロン加工 ペティナイフ 和包丁 ...堺孝行 TUS ペティナイフ 150mm #16604 高級 ステンレ...堺孝行 TUS ペティナイフ 120mm #16602 高級 ステンレ...21,940円9,660円9,030円堺孝行最高級 ダマスカス本割込包丁 33層槌目 ペティナイフ 80mm...堺孝行 ダマスカス 銀三割り込み 和三徳包丁 180mm 三徳包丁 包...堺孝行 45層 ダマスカス ステンレス鋼割り込み 和三徳包丁 180m...14,770円45,500円20,620円堺孝行 45層 ダマスカス ステンレス鋼割り込み 和菜切り包丁 160...堺孝行 黒影 V金10号 鎚目 黒フッ素加工 和牛刀 210 mm日本...堺孝行白虎 柳刃 300mm 白一鋼 塗り鞘付 片刃 #02205青木...20,620円27,080円63,170円
46,900 円
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お名前入れは→こちらのページ(お名前入れサービス)から詳細をご確認・ご注文ください。
切れ味が冴え、サビにくい包丁。
【商品説明】モリブデンの入ったハイカーボンのMISONO特選の高級ステンレスモリブデン鋼を使用し、MISONOの伝統技術でつくりあげられています。
さびにくく、ハガネの包丁と同様に切れ味が抜群です。
また、刀身と一体のツバが衛生的。
切れの冴えと耐久性を両立させた最高の逸品です。
【刃渡り】■130mm【全長】■230mm（ハンドル長さ：97mm）【背厚】■1.7mm【刃幅】■28mm【重量】■72g【用途】■洋包丁の中でもサイズの小さなものです。
洋包丁の中でも小ぶりなペティナイフ包丁は、小回りがきくとても便利な包丁です。
使い方も皮むきやフルーツのカットだけではなく、魚などもおろせる万能包丁。
サブの包丁としてだけではなくメインの包丁としても十分利用できます。
【特徴】■錆びにくい■鋭い切れ味■研ぎやすい【材質】■刃材：ハイカーボン高級13クロム・ステンレス・モブリテン鋼（MV鋼）■ハンドル：黒強化木【備考】■原産国：日本（国産）■柄：ツバ（口金）付き【MISONO】名刀、関の孫六で有名な800年の伝統を誇る刃都でプロ用包丁を鍛え続けてきた専門メーカー。
燃え盛る炎の中で刀工が玉鋼を打ち、鍛え、練りながら、その魂を刀身に焼き込むように、ミソノの包丁も熟練した職人の名人芸によって鍛え上げられてきました。
ミソノはそのような名人の職人集団が、伝統の技の上に新しい加工機械を駆使する先端技術を複合した加工方法を確立し、鋼やステンレス鋼を中心にした金属材料に鍛造、形つくり、熱処理、研削、研磨加工、刃付け加工に高度なテクノロジーを誇る調理刃物の一貫生産しています。
【キーワード｜包丁/料理/キッチン用品/ペティナイフ/果物ナイフ/細工切り/パーリングナイフ/おもてなし/プレゼント/ギフト/贈り物/人気/品薄/】関連商品MISONO ミソノ#531 モリブデン鋼 ペティナイフ ツバ付き 刃...MISONO ミソノ#533 モリブデン鋼 ペティナイフ ツバ付き 1...MISONO ミソノ#512 モリブデン鋼 牛刀 ツバ付き 210mm...8,740円9,890円12,120円MISONO ミソノ#541 モリブデン鋼 骨スキ包丁（角） ツバ付き...高村刃物 V10鋼 スペシャル 磨き ペティナイフ 130mm 口金付...MISONO ミソノ#521 モリブデン鋼 筋引包丁 ツバ付き 240...13,460円13,310円17,200円MISONO ミソノ牛刀 #513 モリブデン鋼 ツバ付き 240mm...＼LDK掲載／ 貝印 関孫六 ペティナイフ 120mm 木蓮 000A...[家庭用包丁 実力と美しさを兼ね備えたペティナイフ] 翁流 おうる コ...17,730円5,500円9,090円-
9,270 円
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 オールステンで衛生的。
【商品説明】刃はモリブデン鋼で、サビにくく切れ味が良いです。
【商品説明2】■衛生的なオールステン刃とハンドルが一体型なのでお手入れも楽で、衛生的にお使いいただけます。
【用途】■ステーキ等に付け合せるジャガイモや人参の面取りや野菜の飾り切りなど、大きな庖丁では面倒な細工もこのペティナイフがあれば意外に簡単にできます。
【刃渡り】■130mm【全長】■237mm【刃幅】■27.7mm【重量】■75g【背幅厚み】■1.80mm【材質】■刃材：モリブデン鋼、両刃■ハンドル：18-8ステン【キーワード| ペティナイフ 鋼 モリブデン鋼 ペティナイフ鋼 キッチン 洋風 一人暮らし こだわり 日本製】関連商品SAKAI OWLイノックス ペティ 120mm 樹脂柄 OPS120...堺翁流 日本鋼 ペティ 120mm 黒合板柄 OSJ120 #0230...堺翁流 SAKAI OWL イノックス ペティ 150mm 樹脂柄 O...8,694円6,813円8,928円堺翁流 日本鋼 ペティ 150mm 黒合板柄 OPJ150 #0230...SAKAI OWL#0237389 オールステン 牛刀 180mm （...SAKAI OWL オールステン 牛刀 210mm ステン共柄 モリブ...6,966円9,860円13,800円[家庭用包丁 実力と美しさを兼ね備えたペティナイフ] 翁流 おうる コ...在庫限定銀三 本鍛錬 切付ペティ 150mm 蒔地 漆塗柄和ペティ 日...SAKAI OWLイノックス 牛刀 240mm 樹脂柄 OGS240 ...9,090円37,000円14,670円-
6,600 円
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サビに強く切れ味の鋭いV10鋼をステンレスで割り込んだ三徳包丁。
【商品詳細】V10スペシャルは、厳選された純度の高い原料に、高炭素、クローム、モリブデン、ヴァナジウム、コバルトを含有させた最高峰の高炭素ステンレス鋼を最新設備の熱処理技術によって、切れ味の生命である炭化物を球状・微細化し、靭性・耐摩耗性を向上させ一段と優れた永切れを実現した、ツバ付の衛生的な理想の包丁です。
また、両側には、やわらかい低炭素ステンレス鋼を使用していますので、ご家庭でも砥ぐことができます。
■衛生的で丈夫なツバ付き柄と刃の間にツバがあるので、食材の汁などが入りにくく衛生的です。
また、水気が入らない分、柄が傷みにくい構造となっており、長くお使いいただけます。
【刃渡り】■130mm【全長】■245mm【刃幅】■28mm【刃厚】■1.42mm【重量】■71g【用途】■フルーツやちょっとした調理に便利なサイズ。
■小型で使いやすいので、フルーツの皮むきやにちょうど良いです。
■大きな包丁では難しい細かい作業もペティナイフなら扱いやすいので、おススメです。
【材質】■VG10号鋼／両刃【備考】■刻印：鍛錬本割込V10SPECIAL（※『高村作』とは銘うっておりませんが、高村刃物が製造元です。
）【高村刃物】「よい材料、よい鍛造・熱処理、よい研ぎ」という信条を掲げ、初代・勇が終戦後に立ち上げた製作所。
そこから高村刃物の歴史は始まりました。
当時は菜切り包丁と農業用刃物が主な製品でしたが、時代の移り変わりとともに家庭用包丁と本職用包丁の製造が主流になりました。
どこよりも早く粉末ハイス鋼・粉末ステンレスハイス鋼といった新素材の包丁の製造を始め、特色のある良い包丁を造るために全行程を一貫して生産しています。
当時はまだ珍しかった、ステンレス包丁の開発に着手したのは50年以上も前のことです。
以後、硬度が高く長切れする、いまだかつてないステンレス包丁を数多く発表してきました。
さらに近年、より一層、力を入れているのが本職用、つまりプロに向けた包丁です。
プロの料理人からの貴重な意見をもとに作られた包丁は、日本以外にドイツ・スウェーデン・オーストラリアなど世界10カ国以上で販売され、世界の有名シェフにも愛用されております。
これまで宣伝といったものはほとんどしてきませんでしたが、その切れ味の評判は瞬く間に広がり、高村刃物の包丁を指名してご購入されるお客様も少なくありません。
最後に、文頭の信条にも挙げた3つの要素。
これらがなければ、決してよい包丁にはなり得ません。
機械に頼り切ることなく、お客様の目には触れないところにも全身全霊で取り組む。
それがニッポンにおける「ものづくり」の精神であり、高村刃物製作所の誇りです。
何で研いだらいいのかわからないあなたにはこちらの砥石がおすすめです！【キーワード｜高村刃物/TAKAMURA/越前刃物/料理/キッチン用品/包丁/調理/よく切れる/逸品/職人技/ミシュラン/ごはんジャパン/武生/合羽橋】関連商品高村刃物 鍔付スーパーゴールド ペティナイフ 150mm ワインレッド...高村刃物 V10鋼 スペシャル 磨き 牛刀 180mm 口金付 包丁 ...高村刃物製作所 高村刃物 V10鋼 牛刀包丁 スペシャル 槌目 牛刀 ...16,830円17,690円18,800円高村刃物 クロマックス鋼 ペティナイフ 槌目 茶柄 口金付 130mm...高村刃物 鍔付スーパーゴールド 牛刀 210mm 口金付 ワインレッド...高村刃物 V10鋼 スペシャル 磨き 牛刀 210mm 口金付 包丁 ...14,500円23,500円19,580円ランキング入り！ 高村刃物 クロマックス鋼 三徳包丁 槌目 茶柄 口金...高村刃物 鍔付スーパーゴールド 三徳包丁 170mm ワインレッド柄 ...高村刃物 V10鋼 スペシャル 槌目 三徳包丁 170mm 口金付包丁...16,500円24,900円18,800円
13,310 円
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【商品情報】●発売以来約40年を誇る超ロングセラーのシリーズ。
●正広の技術の粋を集めた、家庭用ステンレス洋包丁の名作。
【商品仕様】●全長：223mm ●刃渡り：120mm ●重量：65g ●材質：刀・ステンレス正広オリジナル材、MBS-26/ハンドル・積層強化木、抗菌剤入 ●パッケージサイズ(mm)：60×270×18【キーワード|正広/家庭用/包丁/切りやすい/プロ仕様/料理/肉用/野菜/おうち時間】関連商品正広作MV-本焼 ペティ 90mm 60g 14801包丁 ナイフ包丁...正広作口金付 ペティ 120mm #13002 JAN:4978857...正広作MV-本焼 ペティ 120mm 70g 14802包丁 ナイフ包...6,260円5,920円6,759円正広作MV-S ペティ 120mm 78g 13602包丁 ナイフ包丁...正広作MV-S ペティ 150mm 91g 13604包丁 ナイフ包丁...翁流 ペティナイフ 積層 32 V10 ダマスカス包丁 150mm #...8,630円8,970円13,230円正広MSC MS-400 三徳型 ＃11041 JAN:4978857...貝印 関孫六 ペティナイフ 120mm くじゃく 000AB5451 ...正広作口金付 ペティ 135mm #13003 JAN:4978857...5,031円6,057円6,260円
5,920 円
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 【商品情報】●15000STと同じ「コンポジット技術」を使用しながら、よりしなやかでエレガントなデザインとコストパフォーマンスを追求したシリーズ。
【刃体】「コンポジット技術」を使用。
高級ステンレス刃物鋼を刃材とした三層鋼が、スピーディーな研ぎ直し、鋭い切れ味とその持続性を実現しています。
【刃付】長年の包丁づくりで培ってきた独自の刃付け技術により、鋭い切れ味をあじわうことができます。
【口金】強度に優れた「積層強化木のハンドル」を、ステンレスの口金が美しく強化しています。
【柄（ハンドル）】フィット感が高く、強度に優れた積層強化木を使用。
天然木の良さを活かし、水に強い仕上げになっています。
【商品仕様】●サイズ:295×60×23mm ●重量:145g ●刃渡り:120mm ●材質:刃・ステンレスクラッド複合材/口金・ステンレススチール/柄・積層強化木 ●生産国:日本【キーワード|包丁/おしゃれ/キッチン用品/調理器具/ナイフ/料理/プロ/料理人/おうち時間/】関連商品貝印 関孫六 10000CL000AE5252 ペティナイフ 150m...＼LDK掲載／ 貝印 関孫六 ペティナイフ 120mm 木蓮 000A...＼LDK掲載／ 貝印 関孫六 匠創 000AB5163 ペティナイフ ...6,921円5,500円2,980円貝印 関孫六 匠創000AB5161 ペティナイフ 150mm JAN...貝印 関孫六 10000CL000AE5250 ペティナイフ 90mm...貝印 関孫六 ペティナイフ 120mm 安土 000AE5144 JA...3,150円6,200円1,950円貝印関孫六10000ST000AB5296 ペティナイフ 120mm ...貝印 関孫六 くじゃく000AB5450 ペティナイフ 150mm J...貝印 関孫六 15000ST000AE5305 ペティナイフ 150m...6,800円6,192円7,641円-
6,561 円
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当店は創業102年の包丁・金物問屋です。
源正守は当店が昔から扱ってきた堺牛刀で、プロの方々から長い間、愛用されてきました。
このペティは島根県安来で作られる白銀鋼（ステン鋼材）を使った切れ味が良くサビにくい包丁です。
プロの方が使うには若干甘めに刃付けしておりますので、お好みに合わせて研いでいただければと思います。
ただ、あまりに鋭くし過ぎますと、刃欠けもしやすくなりますので、ご注意下さい。
（あくまでご自身の技術に合わせた刃付けを心がけてください。
）こちらのペティは刃渡り150mmで、普段の料理からフルーツの皮むきまで万能に使える包丁です。
刃渡り：150mm全長：265mm刃幅：30mm刃厚：1.7mm（峰の一番厚い部分を計測）重さ：87g刃材：白銀安来鋼（サビにくいハガネ）、両刃【キーワード| ペティナイフ ペティナイフ鋼 鋼 サビにくい 料理 フルーツ剥き 職人 キッチン 料理】関連商品翁流 切付 ペティナイフ 刃渡り140mm AUS10鋼・槌目三層鋼 ...伊勢屋 I-2 鍛造ダマスカス ペティ 150mm ペティナイフ 日本...片岡製作所 KATAOKA響十・TAMAHAGANEKS-1107 ペ...13,200円9,900円13,860円翁流MV ペティナイフ 120mm 木サヤ付 #37502 日本製 国...ダマスカス SLD ペティ 刃渡り 150mm ローズウッド柄万能 文...翁流 ペティナイフ 積層 32 V10 ダマスカス包丁 150mm #...10,190円13,600円14,700円堺翁流 SAKAI OWL イノックス ペティ 150mm 樹脂柄 O...貝印 関孫六 15000ST000AE5305 ペティナイフ 150m...燕人の匠ETW-1000 ペティナイフ 130 JAN:4965220...9,920円8,490円9,900円
12,000 円
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 【商品説明】●果物や野菜の皮むき、細かな飾り切りなど細かい作業に最適なペティナイフです。
●職人の水砥刃付けによって生み出される、鋭い切れ味が特徴です。
●ハンドルを中空構造にすることで軽量に仕上げました。
●継ぎ目のない一体型加工で汚れがたまりにくくお手入れが簡単です。
●食洗機に対応しています。
●サイズ：全長：約 25cm 刃渡り：約 12.5cm 重量：72g●材質：刃身：モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼 ハンドル：ステンレス鋼●容量：-生産国日本製●セット内容：1丁●注意事項：※商品ページ内には別の商品を含む画像を使用しています●備考：-関連商品藤次郎 ペティナイフ 135mm FU-313京セラFKR-095S-SG セラミックナイフ フルーツナイフ 9.5...霞TORA36845 ペティナイフ 刃渡り150mm JAN:4950...4,180円4,180円3,850円下村企販 三徳包丁 16.5cm マルシェヴェルダン 食洗機対応 日本...霞TORA 36844 フルーツナイフ ペティナイフ 刃渡り90mm ...スミカマ SUMIKAMA DC-600 ダイヤクロス オールステンレ...4,400円3,400円3,132円サンクラフト MOKA モカ MK-04 ペティナイフ 刃渡り130m...サンクラフト 鞘付フルーツナイフ AL-125 愛妻専科 包丁 ナイフ...サンクラフト 折込フルーツナイフ AL-126 愛妻専科 包丁 ナイフ...7,150円1,765円1,600円
4,180 円
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 実用性を重視した本職用。
【MV口金牛刀シリーズ】MV錆に強く切れ味の持続性に優れた、当社オリジナルのステンレス鋼（MBS-26）を使用した、最高級のステンレス包丁の数々です。
手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。
【商品詳細】■全長：266mm■刃渡り：150mm■刃厚：2.0mm■重量：95g【材質】■刀：正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用■ハンドル：積層強化木【用途】■細かい作業をするときやキッチンが狭いとき。
■果物や野菜の皮むきはもちろんのこと、先が尖っているので細かな飾り切りなどにはこれが最適。
また三徳包丁や牛刀などに比べ重量も軽く小さいので、重い包丁が苦手という方や、手が小さい女性の方にもおススメです。
【MASAHIRO】刃物で有名な岐阜県関市にあり、創業以来、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し、今日に至っています。
特に包丁材料は、鋼材メーカーと共同開発を行って生み出した、オリジナルの数種類の材料を使用し、長年高い評価を得ています。
【キーワード｜マサヒロ/正広/MASAHIRO/岐阜/関市/包丁/キッチン/調理/料理/肉/魚/野菜/刺身】関連商品マサヒロ#13802 正広作 MV口金 ペティナイフ 120mm （左...マサヒロ#13104 正広作 口金付 ペティナイフ 150mm （左用...マサヒロ#13102 正広作 口金付 ペティナイフ 120mm （左用...8,430円8,430円7,550円マサヒロ#13904 正広作 MV-P ペティナイフ 150mm JA...マサヒロ#14604 正広作 MV-P ペティナイフ 150mm 白柄...正広作MV-S ペティ 150mm 91g 13604包丁 ナイフ包丁...5,240円5,240円8,970円マサヒロ#14304 正広作 MV-P ペティナイフ 150mm 黒柄...マサヒロ#14404 正広作 MV-P ペティナイフ 150mm 赤柄...マサヒロ#14504 正広作 MV-P ペティナイフ 150mm 緑柄...5,240円5,240円5,240円
9,130 円
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 ★本商品は有料でお名前入れができます。
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初めて和包丁を使用していただく方にもお勧め。
霞KASUMI TORA包丁は、十数年以上による他の霞KASUMI包丁シリーズの開発・製造を経て蓄積された豊富な製造経験を集結し、新たに開発されたシリーズです。
霞KASUMI TORA包丁は、日本刀制作と同じ伝統的技術をもった包丁製造の職人による手作業で作られています。
刃身（ブレード）には、鋭い切れ味を誇り、錆びにくく研ぎやすい特徴を持つ日本鋼高炭素モリブデンバナジウム鋼を使用しております。
また、柄には硬化型エポキシ系樹脂（黒色）を塗装した朴の木を使用しておりますので、包丁全体のバランスを保ち、程よい軽さで手になじみ、末永くお使いいただけます。
霞KASUMI TORA包丁シリーズは、熟練した職人によって、一丁ずつ丁寧に仕上げられております。
また、手頃な価格帯にもかかわらず、信頼性のある品質とお手入れがしやすいところから、初めて和包丁を手にしていただく方にもお勧めできる包丁です。
【用途】■野菜、果物等のカットや飾り切り、皮むきや下ごしらえに使用します。
軽くて小さ目なので細かい作業もしやすいです。
【商品サイズ】■刃渡り：150mm【材質】■刃部：本鋼高炭素モリブデンバナジウム鋼■柄：朴（硬化型エポキシ系樹脂黒色で塗装）【原産国】■日本関連商品霞TORA 36844 フルーツナイフ ペティナイフ 刃渡り90mm ...スミカマ SUMIKAMA DC-600 ダイヤクロス オールステンレ...[スミカマ] kasane ペティナイフ 刃渡り125mm SCS12...3,400円3,132円9,900円霞ダマスカス82008 フルーツナイフ（ペティナイフ） 刃渡り80mm...霞ダマスカス82012 ペティナイフ 刃渡り120mm JAN:495...霞HM72009 フルーツナイフ（ペティナイフ） 刃渡り90mm JA...15,400円16,500円17,600円霞VG-10PRO52008 パーリングナイフ（ペティナイフ） 刃渡り...霞 VG-10PRO 52007 鎌型パーリングナイフ（ペティナイフ）...霞HM72012 ペティナイフ 刃渡り120mm JAN:495058...18,700円18,700円18,700円-
3,850 円
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 【商品情報】●15000STと同じ「コンポジット技術」を使用しながら、よりしなやかでエレガントなデザインとコストパフォーマンスを追求したシリーズ。
【刃体】「コンポジット技術」を使用。
高級ステンレス刃物鋼を刃材とした三層鋼が、スピーディーな研ぎ直し、鋭い切れ味とその持続性を実現しています。
【刃付】長年の包丁づくりで培ってきた独自の刃付け技術により、鋭い切れ味をあじわうことができます。
【口金】強度に優れた「積層強化木のハンドル」を、ステンレスの口金が美しく強化しています。
【柄（ハンドル）】フィット感が高く、強度に優れた積層強化木を使用。
天然木の良さを活かし、水に強い仕上げになっています。
【商品仕様】●サイズ:295×60×23mm ●重量:140g ●刃渡り:90mm ●材質:刃・ステンレスクラッド複合材/口金・ステンレススチール/柄・積層強化木 ●生産国:日本【キーワード|包丁/おしゃれ/キッチン用品/調理器具/ナイフ/料理/プロ/料理人/おうち時間/】関連商品貝印 関孫六 10000CL000AE5251 ペティナイフ 120m...貝印 関孫六 10000CL000AE5252 ペティナイフ 150m...貝印 関孫六 くじゃく000AB5450 ペティナイフ 150mm J...6,561円6,921円6,192円貝印 関孫六 ペティナイフ 120mm くじゃく 000AB5451 ...貝印関孫六10000ST000AB5296 ペティナイフ 120mm ...貝印 関孫六 15000ST000AE5305 ペティナイフ 150m...6,057円6,800円7,641円＼LDK掲載／ 貝印 関孫六 ペティナイフ 120mm 木蓮 000A...＼LDK掲載／ 貝印 関孫六 匠創 000AB5163 ペティナイフ ...ペティナイフ 関孫六 貝印 000AE2909 茜 120mm JAN...5,500円2,980円2,400円-
6,200 円
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主婦目線にこだわり、機能性を追求したデザイン！【商品説明】■岐阜県関市において創業100 年の老舗包丁メーカー：スミカマのオリジナル家庭用包丁■世界一の消費者見本市ドイツ・フランクフルトアンビエンテで「DESIGN PLUS 」を 2度受賞のデザイナーによるプロデュース！■ハンドルは調理中の水に濡れた手でも滑りにくい特殊加工■継ぎ目のない一体型のオールステンレス製で衛生的■オールステンレス製だからお手入れも簡単■料理の腕前が上がる！気分が上がる！抜群の切れ味！■一般的な家庭用包丁とは異なる、本刃付け加工を施しているので、刃先が鋭利でとても滑らか【用途】■小ぶりな野菜や果物の皮むき、小細工などに。
【サイズ】■幅：28mm■長さ：232mm■厚み：18mm刃渡り：120mm■重量：70g【材質】■刃部：モリブデンバナジウム鋼■ハンドル：18-8ステンレス（SUS-304）【備考】■生産国：日本【キーワード│スミカマ/関/岐阜/包丁/ナイフ/ペティ/牛刀/ピーラー/オールステン/三徳/家庭用/キッチン/キッチンツール/ツール/】関連商品スミカマ SUMIKAMA DC-300 ダイヤクロス オールステンレ...霞TORA 36844 フルーツナイフ ペティナイフ 刃渡り90mm ...[根菜・かぼちゃ切りにも！] [スミカマ] SUMIKAMA DC-5...3,132円3,400円3,216円霞TORA36845 ペティナイフ 刃渡り150mm JAN:4950...スミカマ SUMIKAMA DC-700 ダイヤクロス オールステンレ...スミカマ SUMIKAMA DC-800 ダイヤクロス オールステンレ...3,850円3,582円3,760円[スミカマ] kasane ペティナイフ 刃渡り125mm SCS12...スミカマ SUMIKAMA DC-100 ダイヤクロス オールステンレ...霞ダマスカス82008 フルーツナイフ（ペティナイフ） 刃渡り80mm...9,900円4,160円15,400円
3,132 円
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 【商品情報】●トマトベジタブルナイフ待望の折りたたみ式モデル。
コンパクトながら抜群の切れ味と広い用途はそのままに、安全でスマートに持ち歩くことができます。
●精密に研磨加工された波刃が食材を確実にとらえ、熟したトマトや果物もつぶさずにきれいにカット。
130年以上にわたって蓄積された高度な技能と技術による、よりストレスのない切れ味を提供します。
●調理に限らず、テーブルナイフとしてお料理やパン、スイーツ、ピザなどの切り分けにも便利。
刃先が鋭くないので、バターナイフとしてもお使い頂いています。
●人間工学に基づいたデザインの滑りにくく手になじむハンドルに、開閉も簡単なライナーロック式の安全設計で、キッチンからアウトドアシーンまで幅広く活躍する1本です。
【商品仕様】●ブレードの長さ：11cm●重量：42g●高さ：13mm【材質】●ブレード： ステンレススチール●ハンドル： ポリプロピレン【機能】【食洗機対応】ライナーロック式折りたたみナイフ【カラー】レッド|6.7831.FBブラック|6.7833.FBグリーン|6.7836.F4Bピンク|6.7836.F5Bイエロー|6.7836.F8Bオレンジ|6.7836.F9B【キーワード|マルチツール/アウトドア/便利/簡単/ヨーロッパ/DIY/料理/ナイフ/プレゼント/スイス/十徳ナイフ/ギフト】関連商品和 NAGOMI ペティナイフ 刃渡り 155mm 440A包丁 プレ...ミソノ UX10 ペテナイフ No.733 150mm #240122...victorinox ビクトリノックス スモールシェフナイフ スイスモ...9,900円17,000円13,200円[家庭用包丁 実力と美しさを兼ね備えたペティナイフ] 翁流 おうる コ...貝印 関孫六 匠創000AB5161 ペティナイフ 150mm JAN...victorinox ビクトリノックス GM ペティーナイフ 8cm ...9,090円3,150円13,200円＼LDK掲載／ 貝印 関孫六 匠創 000AB5163 ペティナイフ ...貝印 関孫六 ペティナイフ 120mm 安土 000AE5144 JA...＼LDK掲載／ 貝印 関孫六 ペティナイフ 120mm 木蓮 000A...2,980円1,950円5,500円
3,380 円
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美しい日々をかさねる道具≪kasane≫「忙しい毎日でもお手入れが楽で使いやすい」機能性と素材感の両立kasane(かさね)は、女性の理想の包丁を目指し「美しい日々をかさねる道具」をコンセプトにデザインされた包丁です。
“毎日何度も手にするものだから、うつわや家具にこだわるように、美しく使うのが楽しみになる道具を”と考えられた、女性デザイナーによる女性の理想を叶えるデザインです。
刃身の素材はサビにくくお手入れが簡単なステンレス性。
特徴的な木製のハンドルには希少な岐阜県産の「山桜(ヤマザクラ)」を贅沢に使用し、防水加工を施すことで天然木ならではの温かみに手入れのしやすさを兼ね備えています。
四季の重なりによる美しい風景、素材の重なりによる料理の美味しさ、日々の時間の積み重なり、年齢を重ねた女性の美しさ、手仕事の重なりによる確かな道具づくりなど、様々な「かさなり」への思いが込められています。
日用の道具としてだけでなく、暮らしの中で愛情関係を重ねるものとして、この包丁が、あなたの暮らしをより豊かに、そして日々の食卓が美しい時を重ねてゆくことを願っています。
【特徴】大きな手から女性の小さな手にも取り回しがし易く、天然木ならではの優しい手触り様々な握り方にもフィットするハンドルと口金デザイン。
皮むきや、ちょっとした切物やカッティングボードでのご使用に最適です。
刃先の厚みが通常0.3mmを0.18?0.2mmに研ぎ込み、さらには当社新開発のZERO EDGE研ぎ工法で食材を切る際に発生する食材と刀身の摩擦抵抗を低減。
刃先が消耗し切れ味が落ちても低抵抗なので、食材への食込みが良く切れ長を実現。
化粧箱は日本古来の「かさねのいろめ」をイメージして、贈答用にもご利用いただけます。
【用途】■野菜、果物等のカットや飾り切り、皮むきや下ごしらえに使用します。
軽くて小さ目なので細かい作業もしやすいです。
【商品サイズ】■全長：240mm■刃渡り：120mm【重量】■55g【材質】■刃部：全鋼ハイカーボンステンレス刃物鋼■口金：ステンレススチール■ハンドル：岐阜県産ヤマザクラ（天然木）【原産国】■日本製【備考】■全長 240 × 身幅 29 × 高さ 24 mm■取扱説明書付き■「美しい毎日をかさねたい」女性の理想のライフスタイルを叶える包丁株式会社スミカマには、社内に専属デザイナーが在籍していますが「kasane（かさね）」の企画にあたり社内から上がったのは意外にも「社外デザイナーへ委託し、今までとは違った商品を作りたい」「今までの常識や概念を打ち破りたい」という社員の声でした。
その理由として、担当者は「今までの刃物は「男性目線」で作られているものが多い」「仕事や家庭の両立で忙しい女性を応援する、そして女性を美しく輝かせるような包丁を作りたい」「日本女性のための包丁を作りたい」と考えていたとのこと。
実はデザインを始め、営業や製造などスミカマの担当者は全員男性。
だからこそ「女性目線」の感性やデザインが必要だと考え、対象とするターゲットのイメージに近い年齢の女性デザイナーを起用。
「STUDIO crossing」の黒元実紗氏へ依頼し、社内のデザイナーや職人たちとの協働で、美しいデザインの商品に仕上げました。
黒元氏が包丁のデザインを手掛けるのは今回が初めて。
プロダクト専門ではなく、暮らしや食全体を得意分野とするデザイナーを起用することで、今までとは違う視点からの商品開発を行いました。
使用感はもちろん「インテリアを選ぶように、包丁を選んでもらいたい」とこだわったデザインです。
■黒元実紗岐阜県美濃加茂市を拠点に、食と地域をキーワードとした『フードデザイン』を中心に様々なデザインを手がけるデザイナー。
食のパッケージ、地域の魅力を伝える冊子などを手がけるほか、イベント企画やアートギャラリー「GALLERY crossing」の運営を行っています。
【関連商品】■kasane 文化包丁(三徳)■kasane ペティナイフ■kasane パン切り包丁【キッチン/料理/調理/包丁/ナイフ/贈り物/ギフト・プレゼント/よく切れる/鋭い切れ味/暮らし/ライフスタイル/ユーティリティー/果物ナイフ/フルーツナイフ】関連商品和 NAGOMI ペティナイフ 刃渡り 155mm 440A包丁 プレ...MISONO ミソノ#533 モリブデン鋼 ペティナイフ ツバ付き 1...霞ダマスカス82008 フルーツナイフ（ペティナイフ） 刃渡り80mm...9,900円9,890円15,400円九雲 QUMO包丁 ペティナイフ 150mm 両刃 竹ハンドル クモ ...スミカマ SUMIKAMA DC-600 ダイヤクロス オールステンレ...霞VG-10PRO52008 パーリングナイフ（ペティナイフ） 刃渡り...9,900円3,132円18,700円霞ダマスカス82012 ペティナイフ 刃渡り120mm JAN:495...霞HM72009 フルーツナイフ（ペティナイフ） 刃渡り90mm JA...霞TORA36845 ペティナイフ 刃渡り150mm JAN:4950...16,500円17,600円3,850円
9,900 円
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堺の職人が一本ずつ丁寧に作りました。
【商品説明】世界的に有名な包丁の産地、大阪府堺市でつくりました。
高い技術を誇る職人が一本ずつ丁寧に切れ味よく仕上げています。
包丁の刃はサビに強く切れ味が長持ちするスウェーデンステンレス鋼を使用。
切れ味が鋭く、切れ味の重属性、耐摩耗性、耐食性に優れています。
また包丁の柄は、水に強くい朴（ほお）の木から1本、1本が専門の職人さんによって作られており、長年使用すると手に馴染みます。
口輪（柄の黒い部分）は水牛の角でできているため、プラスチックとはちがった高級感があります。
【商品説明2】小ぶりで使いやすいペティナイフ。
【用途】■フルーツやちょっとした調理に便利なサイズ小型で使いやすいペティナイフなので、筋とりや野菜やフルーツの皮むきやにちょうど良いです。
また大きな包丁では難しい細かい作業もペティナイフなら扱いやすいので、おススメです。
【刃渡り】■150mm（アゴから刃先まで145mm）【全長】■275mm【刃幅】■28.2mm【背幅厚み】■1.83mm【重量】■54g【材質】■スウェーデン・ステンレス刃物鋼■柄：朴（和包丁八角柄）■口輪：水牛【備考】■使用上の注意〇魚や肉の骨を直接切ると刃が欠ける原因になりますので、必ず出刃包丁をお使いください。
〇冷凍食品を切ると刃こぼれの原因になりますので、冷凍専用の包丁をお使いください。
■手入れの仕方〇 食器洗い機にて使用される洗剤の成分、及び乾燥機の使用は本製品と相性が悪く、錆びや柄割れの原因になる事がございます。
ご使用はお止めください。
〇使用後は中性洗剤で洗い、水気を完全に拭き取ってください。
その後引出しなどに保管してください。
〇切れ味が悪くなりましたら、研ぎ機または砥石で研ぎ直しください。
（研ぎ直し、柄の修理・付け替えも承ります。
詳しくはお問い合わせ下さい。
）■安全の為に〇 本製品は調理を目的としているため、調理以外には使用しないで下さい。
破損、または変形した場合にはご使用はお止めください。
■納期：在庫が無くなった場合、再入荷は約2?3か月後です。
【キーワード｜/SAKAI/堺/国産/日本製/MADE IN JAPAN/包丁/庖丁/ナイフ/料理/キッチン ペティナイフ ペティナイフ 鋼】関連商品翁流 白二 黒梨地 ペティ 135mm メープル柄...青紙スーパー ステン割込 ペティ 135mm #241342 水牛八角...翁流 切付 ペティナイフ 刃渡り140mm AUS10鋼・槌目三層鋼 ...18,600円12,390円11,880円翁流 白二 黒打 ペティ 135mm メープル柄 日野浦刃物 鋼 包丁...訳アリ商品 翁流 極上 ペティナイフ 白二 150mm メープル柄 #...在庫限定銀三 本鍛錬 切付ペティ 150mm 蒔地 漆塗柄和ペティ 日...19,000円31,800円37,000円堺 孝行 黒影 V金10号 鎚目 テフロン加工 ペティナイフ 和包丁 ...九雲 QUMO包丁 ペティナイフ 150mm 両刃 竹ハンドル クモ ...京セラFKR-095S-SG セラミックナイフ フルーツナイフ 9.5...21,940円9,900円3,762円
15,400 円
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 果物から刺身まで使える、ちょっと長めのペティナイフ果物や薬味など、すぐ使いたい時に便利なペティナイフ。
細身で軽いので用途が広く、鯵や鰯などの魚なら簡単に捌くこともできます。
お料理初心者や大きめの刃物が少し怖い方におすすめの包丁です。
世界的に有名な刃物の産地である岐阜県関市で製作しています。
使用している鋼は錆に強く扱い易いステンレスモリブリテン鋼です。
切れ味 サビ難さ 研ぎ易さにとても良いバランスで作りました。
柄元に口金がついており使用時に汚れが柄に入りにくくなっています。
また口金の重さで重量バランスがとれ軽く疲れにくくなっています。
特徴的な竹の柄は耐久性や耐水性の問題で包丁の柄としては使われなかった竹を特殊な加工により塗装では出来ない竹の風合いを残し、竹のデメリットを解消しています。
パッケージには刀の国日本を表現しギフトにも喜ばれる可愛らしいパッケージです。
刃渡り：150mm全長：250mm刃幅：mm重さ：83g刃材：モリブデンヴァナジウム鋼（8A）関連商品九雲 QUMOパン切包丁 両刃 竹ハンドルバンブー 竹 bamboo ...堺 孝行 黒影 V金10号 鎚目 テフロン加工 ペティナイフ 和包丁 ...[スミカマ] kasane ペティナイフ 刃渡り125mm SCS12...9,900円21,940円9,900円在庫限定銀三 本鍛錬 切付ペティ 150mm 蒔地 漆塗柄和ペティ 日...和 NAGOMI ペティナイフ 刃渡り 155mm 440A包丁 プレ...MISONO ミソノ#533 モリブデン鋼 ペティナイフ ツバ付き 1...37,000円9,900円9,890円曜 包丁 たくみ ダマスカス 69層鋼 VG10 ペティナイフ 刃渡り...貝印 関孫六 15000ST000AE5305 ペティナイフ 150m...＼LDK掲載／ 貝印 関孫六 ペティナイフ 120mm 木蓮 000A...9,900円7,641円5,500円
9,900 円
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 【オピネルとは】●1890年、オピネルはフランスのサヴォワ地方の小さな村で誕生しました。
●カーボンスチールの刃と木製ハンドルの、シンプルで使いやすい折り畳み式ナイフです。
後に、安全ロック機構のビロブロックが開発され、使用するときも、持ち運ぶときも、安全に刃が固定できるようになりました。
●パブロ・ピカソも愛したこのナイフは、フランスの家庭はもちろん、一流ホテルやレストランなど世界中で採用され、フランス文化には欠かせないシンボルです。
●老舗のナイフメーカーとして130年以上の歴史を持ち、今もフランス国内で熟練したら職人の精密な手作業によって制作されています。
【商品説明】●野菜の汚れ取りに便利な背面の波刃と、丸い野菜の皮剥きに適したカーブした刃先を使い分けることが出来ます。
【商品詳細】●材質：刃ステンレス、ハンドルブナ柄●サイズ：刃わたり約70mm●重量：約20mm関連商品ヘンケルス 包丁 HIディフィニション ペティナイフ 19550-13...ペティナイフ 関孫六 貝印 000AE2909 茜 120mm JAN...堺翁流 日本鋼 ペティ 120mm 黒合板柄 OSJ120 #0230...2,300円2,400円6,813円堺翁流 日本鋼 ペティ 150mm 黒合板柄 OPJ150 #0230...くまのがっこうソフトグリップ ペティナイフ 刃渡り130mm...翁流MV ペティナイフ 120mm 木サヤ付 #37502 日本製 国...6,966円2,470円8,152円貝印 関孫六 ペティナイフ 120mm 安土 000AE5144 JA...[家庭用包丁 実力と美しさを兼ね備えたペティナイフ] 翁流 おうる コ...翁流 ペティナイフ 積層 32 V10 ダマスカス包丁 150mm #...1,950円9,090円13,230円
2,310 円
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 衛生的なエラストマー樹脂柄を使用した本職用。
【MV-P牛刀シリーズ】錆に強く、切れ味の持続性に優れた当社オリジナルのステンレス鋼 （MBS-26）を使用しました。
衛生的なエラストマー樹脂ハンドルを装着した、本職用牛刀です。
【商品詳細】■全長：234mm■刃渡り：120mm■刃厚：1.8mm■重量：55g【材質】■刀：正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用■ハンドル：ポリアミド、エラストマー樹脂（抗菌剤入り）【用途】■細かい作業をするときやキッチンが狭いとき。
■果物や野菜の皮むきはもちろんのこと、先が尖っているので細かな飾り切りなどにはこれが最適。
また三徳包丁や牛刀などに比べ重量も軽く小さいので、重い包丁が苦手という方や、手が小さい女性の方にもおススメです。
【MASAHIRO】刃物で有名な岐阜県関市にあり、創業以来、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し、今日に至っています。
特に包丁材料は、鋼材メーカーと共同開発を行って生み出した、オリジナルの数種類の材料を使用し、長年高い評価を得ています。
【キーワード｜マサヒロ/正広/MASAHIRO/岐阜/関市/包丁/キッチン/調理/料理/肉/魚/野菜/刺身】関連商品マサヒロ#14002 正広作 MV黒合板 ペティナイフ 120mm J...マサヒロ#14302 正広作 MV-P ペティナイフ 120mm 黒柄...マサヒロ#14402 正広作 MV-P ペティナイフ 120mm 赤柄...4,570円4,570円4,570円マサヒロ#14502 正広作 MV-P ペティナイフ 120mm 緑柄...マサヒロ#14602 正広作 MV-P ペティナイフ 120mm 白柄...マサヒロ#14702 正広作 MV-P ペティナイフ 120mm 黄柄...4,570円4,570円4,570円マサヒロ#13904 正広作 MV-P ペティナイフ 150mm JA...マサヒロ#14304 正広作 MV-P ペティナイフ 150mm 黒柄...マサヒロ#14404 正広作 MV-P ペティナイフ 150mm 赤柄...5,240円5,240円5,240円
4,570 円
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 実用性を重視した本職用。
【MV口金牛刀シリーズ】MV錆に強く切れ味の持続性に優れた、当社オリジナルのステンレス鋼（MBS-26）を使用した、最高級のステンレス包丁の数々です。
手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。
【商品詳細】■全長：225mm■刃渡り：120mm■刃厚：2.0mm■重量：75g【材質】■刀：正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用■ハンドル：積層強化木【用途】■細かい作業をするときやキッチンが狭いとき。
■果物や野菜の皮むきはもちろんのこと、先が尖っているので細かな飾り切りなどにはこれが最適。
また三徳包丁や牛刀などに比べ重量も軽く小さいので、重い包丁が苦手という方や、手が小さい女性の方にもおススメです。
【MASAHIRO】刃物で有名な岐阜県関市にあり、創業以来、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し、今日に至っています。
特に包丁材料は、鋼材メーカーと共同開発を行って生み出した、オリジナルの数種類の材料を使用し、長年高い評価を得ています。
【キーワード｜マサヒロ/正広/MASAHIRO/岐阜/関市/包丁/キッチン/調理/料理/肉/魚/野菜/刺身】関連商品マサヒロ#13104 正広作 口金付 ペティナイフ 150mm （左用...マサヒロ#13804 正広作 MV口金 ペティナイフ 150mm （左...マサヒロ#13102 正広作 口金付 ペティナイフ 120mm （左用...8,430円9,130円7,550円マサヒロ#13902 正広作 MV-P ペティナイフ 120mm JA...マサヒロ#13904 正広作 MV-P ペティナイフ 150mm JA...マサヒロ#14302 正広作 MV-P ペティナイフ 120mm 黒柄...4,570円5,240円4,570円マサヒロ#14402 正広作 MV-P ペティナイフ 120mm 赤柄...マサヒロ#14502 正広作 MV-P ペティナイフ 120mm 緑柄...マサヒロ#14602 正広作 MV-P ペティナイフ 120mm 白柄...4,570円4,570円4,570円
8,430 円
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 【燕人の匠】世界も認める燕の職人によって作られた「燕人の匠」シリーズ。
匠の技が光る逸品で上質な暮らしを演出します。
【商品情報】●プロも納得のデザインと機能性。
●切れ味、耐久性、厳しい要求に応える本割込包丁。
【商品仕様】●全長：235mm ●刃渡り：130mm ●重量：75g ●材質：刀身・ステンレス刃物鋼/柄・POM樹脂（金属部・18-8ステンレス） ●原産国：日本関連商品よこやま 燕熟の技 三徳包丁 165mm 牛刀包丁 180mm ペティ...よこやま 燕熟の技 三徳包丁165mm＆ペティナイフ135mm＆ミニ研...よこやま 燕人の匠[桜吟] 三徳包丁 165mm ETO-800...4,896円3,700円6,400円よこやま 燕熟の技 三徳包丁165mm＆ペティナイフ135mm EJH...よこやま 燕熟の技 三徳包丁165mm＆キッチンバサミ EJH-300...よこやま 燕熟の技 三徳包丁165mm＆ミニ研ぎ器 EJH-250 包...3,140円3,020円2,870円よこやま 燕熟の技 三徳包丁 165mm EJH-200...よこやま 燕人の匠[桜吟] 三徳包丁165mm＆ペティナイフ130mm...よこやま 燕人の匠 しなやかトング ETG-200...2,200円11,400円1,920円
4,700 円
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 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
1050℃で焼き入れ後に、?73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
一体口金付きで衛生的。
【商品スペック】■重量：95g■材質：刀身・モリブデンバナジウム鋼/ハンドル・抗菌剤入り黒積層強化木■原産国：日本関連商品貝印 関孫六 ペティナイフ 120mm くじゃく 000AB5451 ...貝印 関孫六 くじゃく000AB5450 ペティナイフ 150mm J...片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-130 M11-P...6,730円6,880円5,570円藤次郎 ペティナイフ 120mm FU-801片岡製作所 KATAOKA竹・TAMAHAGANETK-1107 3-...藤次郎 サーモンペティ ブラック 150mm F-291BK...7,040円7,570円5,690円貝印 関孫六 10000CL000AE5251 ペティナイフ 120m...関孫六 しらあい ペティナイフ 120mm #AB5480 貝印 包丁...正広作MV-本焼 ペティ 120mm 70g 14802包丁 ナイフ包...7,290円5,550円7,510円-
6,480 円
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 錆びにくく しなやかに切れる。
【スペック】■サイズ：310×65×20mm■重量：80g■刃渡り：120mm■材質：刃・ハイカーボンステンレス刃物鋼/柄・ナイロン、ポリプロピレン■生産国：日本関連商品貝印 関孫六 AE2903 萌黄 ペティナイフナイフ 120mm ペテ...貝印 関孫六 ペティナイフ 120mm 安土 000AE5144 JA...ペティナイフ 関孫六 貝印 000AE2909 茜 120mm JAN...1,850円1,950円2,400円＼LDK掲載／ 貝印 関孫六 匠創 000AB5163 ペティナイフ ...貝印 関孫六 匠創000AB5161 ペティナイフ 150mm JAN...貝印 関孫六 桃山 000AE5150 ペティナイフ 120mm JA...2,980円3,150円3,200円貝印 関孫六 10000CL000AE5250 ペティナイフ 90mm...貝印 関孫六 10000CL000AE5251 ペティナイフ 120m...貝印関孫六10000ST000AB5296 ペティナイフ 120mm ...6,200円6,561円6,800円-
1,220 円
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33層の積層模様が美しいダマスカス包丁です。
和式ハンドルで、右利き用にしのぎが付いています（詳細は画像参照）。
武生特殊鋼材製33層VG10ニッケルダマスカス鋼材を使用しております。
本鍛造による独特の木目縞文様をお楽しみ下さい。
芯金はステンレス系鋼材V金10号を使用し、錆に強く、靱性が強く永く切れ味を保持します。
再刃付けの砥石の乗りが良く、切れ味の復活が容易です。
【材質】●ブレード材質：鍛錬VG10・ニッケルダマスカス鋼●ハンドル：黒パッカー、ココボロ【全長】272mm【刃渡り】150mm【刃幅】29mm【刃厚】1.5mm【重量】86g【生産国】日本 伊勢屋 ダマスカス33層槌目ペティ150mm 伊勢屋 ダマスカス33層槌目小三徳 135mm 伊勢屋 ダマスカス33層槌目三徳包丁 伊勢屋 ダマスカス33層槌目牛刀 210mm 伊勢屋 ダマスカス33層槌目刺身 210mm 【キーワード| 日本製 国産 ステンレス さびにくい ペティナイフ鋼 ペティナイフ フルーツ剥き フルーツ】関連商品燕人の匠ETW-1000 ペティナイフ 130 JAN:4965220...堺翁流 SAKAI OWL イノックス ペティ 150mm 樹脂柄 O...九雲 QUMO包丁 ペティナイフ 150mm 両刃 竹ハンドル クモ ...9,900円9,920円9,900円[スミカマ] kasane ペティナイフ 刃渡り125mm SCS12...和 NAGOMI ペティナイフ 刃渡り 155mm 440A包丁 プレ...曜 包丁 たくみ ダマスカス 69層鋼 VG10 ペティナイフ 刃渡り...9,900円9,900円9,900円SAKAI OWLイノックス ペティ 120mm 樹脂柄 OPS120...翁流MV ペティナイフ 120mm 木サヤ付 #37502 日本製 国...MISONO ミソノ#533 モリブデン鋼 ペティナイフ ツバ付き 1...9,660円10,190円9,890円
9,900 円
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 【商品情報】●刀鍛冶の誇りが息づく、ダマスカス模様が特徴の「関孫六」の最上位シリーズです。
●ハンドルは鋲を使用しない強靭な構造を採用しています。
【刃体】異なるステンレスが32そうに折り重なり生まれる「ダマスカス模様」。
切れ味の良さに加え、その持続性と研ぎやすさを実現しています。
【刃付け】長年の包丁づくりで培ってきた独自の刃付け技術により、鋭い切れ味をあじわうことができます。
【口金】強度に優れた積層強化木のハンドルを、ステンレスの口金・尻金で美しく強化しています。
【柄（ハンドル）】フィット感の高い、積層強化木ハンドル。
逆三角形のシェイプと鋲を使用しない構造によって、より機能性・デザイン性を追求しました。
【商品仕様】●サイズ:295×59×23mm ●重量:140g ●刃渡り:120mm ●材質:刃・ダマスカス鋼/口金・ステンレス鋼/柄・積層強化木 ●生産国:日本【キーワード|包丁/おしゃれ/キッチン用品/調理器具/ナイフ/料理/プロ/料理人/おうち時間/】関連商品貝印 関孫六 10000CL000AE5251 ペティナイフ 120m...貝印 関孫六 10000CL000AE5252 ペティナイフ 150m...＼LDK掲載／ 貝印 関孫六 ペティナイフ 120mm 木蓮 000A...6,561円6,921円5,500円＼LDK掲載／ 貝印 関孫六 匠創 000AB5163 ペティナイフ ...貝印 関孫六 匠創000AB5161 ペティナイフ 150mm JAN...貝印 関孫六 ペティナイフ 120mm 安土 000AE5144 JA...2,980円3,150円1,950円貝印関孫六10000ST000AB5296 ペティナイフ 120mm ...貝印 関孫六 10000CL000AE5250 ペティナイフ 90mm...貝印 関孫六 くじゃく000AB5450 ペティナイフ 150mm J...6,800円6,200円6,192円-
6,650 円
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 【商品説明】●切離れが良い 優美なリブライン。
●刃体に施したリブラインの効果により、切った食材が刃体に付きにくく、快適な調理が可能です。
●POINT 1 コンパクトな新規ハンドル、握りやすさにこだわったコンパクトサイズ。
●耐熱性に優れた樹脂ハンドルのため、食器洗浄機や食器乾燥器に対応。
※ペティ120mm?牛刀180mmまで共通の中サイズハンドル●POINT 2 スリム刃体、従来の刃形状よりも刃幅をスリム化。
コンパクトで小回りの利く形状。
●POINT 3 途切れない凸リブ形状、プレス加工で高い切離れ効果を実現。
【商品詳細】●刃体：ステンレス刃物鋼（刃付け形状／両刃付け）●柄：ポリプロピレン（耐熱温度110℃）、ナイロン（耐熱温度110℃）【商品サイズ】●全長240mm×刃幅45mm×柄の高さ15mm、重量：75g 刃渡り：120mm、板厚：1.8mm【生産国】●日本関連商品関孫六 しろねず マルチナイフ 150mm #AB5471 包丁 貝印...関孫六 しらあい ペティナイフ 120mm #AB5480 貝印 包丁...スミカマ SUMIKAMA DC-600 ダイヤクロス オールステンレ...2,997円4,995円3,132円京セラFKR-095S-SG セラミックナイフ フルーツナイフ 9.5...貝印 関孫六 ペティナイフ 120mm くじゃく 000AB5451 ...貝印 関孫六 くじゃく000AB5450 ペティナイフ 150mm J...3,762円6,057円6,192円京セラ セラミックナイフ バイオ素材ハンドル フルーツナイフ 11cm...貝印 関孫六 15000ST000AE5305 ペティナイフ 150m...片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-130 M11-P...3,663円7,641円5,013円
2,772 円
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 岐阜県関市の刃物メーカー製の高級包丁シリーズ。
【商品説明】ハサミのSILKY、高級ポケットナイフのMCUSTA、それらの開発・製造技術の総力をつぎ込んで開発された高級包丁シリーズ。
【商品説明2】■パッカーウッドパッカー材を何層にも重ねてレジンをしみ込ませ高温圧縮し作られます。
そのため天然木に対して強度があり耐水性に優れえ均一に大量に確保できます。
また、積層構造のため磨き上げた表面は非常にきれいで加工方法によってさまざまな模様が左右均等に表現できます。
■ダマスカス鋼インドのウーツ鋼が起源とされていますが、主にシリアのダマスカスで刀剣に加工されたことから一般的にはダマスカス鋼として広く知られています。
鋼材の特徴を一言でいえば、ダマスカススチールは積層された鋼材のことを言います。
そのままの断面は木材の年輪のように積層された枚数だけの直線が現れます。
ピボットを付けたり曲げたり板に変化を持たせた後、斜めにカットをすると表面に色々な模様が現れます。
板に変化を付ける方法により現れる千差万別の模様がダマスカス鋼の最大の魅力です。
生産面でもいろいろなメリットがあります。
口金とブレードの溶接部分が高級刃物ほど折れやすいのですが、積層鋼は硬鋼軟鋼を交互に貼り合わせるため溶接の境で折れることがありません。
また、VG10のような鋼硬度の材料を芯金に浸かっても軟鋼が貼り合わせてあるのでブレードの研削が比較的楽にできます。
ただ唯一の弱点は同じ板厚の場合に曲がりやすいこととバネ性がないことです。
■食材に食い込みやすく、かつ強じんなハマグリ刃熟練した職人により研削されたハマグリ刃は食材に食い込みやすく、かつ強度を持った理想的な構造と言えます。
■ハンドルの特徴赤合板を使い作業性の高い握りやすい形状と3つのリベットで固定し、頑丈な仕上がりになっています。
■平らなエジリエジリは、ガーリックなどをつぶせるように平らになっております。
いろいろな用途に使いこなせます。
■高級感のある専用箱にお入れします包丁がきちんと納まる専用箱をご用意しております。
【用途】■フルーツやちょっとした調理に便利なサイズ小型で使いやすいペティナイフなので、筋とりや野菜やフルーツの皮むきやにちょうど良いです。
また大きな包丁では難しい細かい作業もペティナイフなら扱いやすいので、おススメです。
【刃渡り】■90mm【全長】■204mm【刃幅】■26mm【重量】■65g【背幅厚み】■1.3mm【材質】■ブレード材：ダマスカス33層鋼（芯金：VG-10）■ハンドル材：赤合板【備考】■丸章工業についてZANMAI（三昧）は、ハサミのSILKY、高級ポケットナイフのMCUSTA、それらの開発・製造技術の総力をつぎ込んで開発された包丁シリーズです。
丸章工業が作り出す高級本職用包丁は、伝承された技術と最新鋭の先端技術の融合によって造り出されます。
現在、世界では日本の包丁ブームが訪れています。
それには様々な理由がありますが、1つは日本食ブームが起こっていること。
本来、日本食は世界中の料理のなかでも繊細でヘルシーな料理と認識されております。
日本の包丁の進化もそれに伴い発展してきたと考えられます。
そしてなにより日本には古来より日本刀の文化が根付いております。
今日でも多数の刀鍛冶職人が存在し、日本刀の伝統を引き継いでおります。
当社が位置する岐阜県関市でも古くは鎌倉時代より刀鍛冶の歴史が始まり800年の歴史を誇っております。
その中で昔からの伝統を引き継ぎ、そして現在のテクノロジーを融合し今新たなるスタイルを当社は確立しようとしています。
【キーワード｜ZANMAI/国産/日本製/MADE IN JAPAN/DAMASCUS/包丁/庖丁/ナイフ/MCUSTA】関連商品三昧 ザンマイ シュープリーム槌目 ペティ 150mm TZ2-400...高村刃物 V10鋼 スペシャル 磨き ペティナイフ 130mm 口金付...仙蔵 SENZO TO-02 ペティナイフ 150mm JAN:497...18,810円13,310円15,950円翁流 ペティナイフ 積層 32 V10 ダマスカス包丁 150mm #...高村刃物 クロマックス鋼 ペティナイフ 槌目 茶柄 口金付 130mm...堺孝行最高級 ダマスカス本割込包丁 33層槌目 ペティナイフ 80mm...13,230円14,500円14,770円和 NAGOMI ペティナイフ 刃渡り 155mm 440A包丁 プレ...[スミカマ] kasane ペティナイフ 刃渡り125mm SCS12...源正守ツバ付 白銀鋼（ステン） ペティ 刃渡り 150mm #2410...9,900円9,900円9,600円-
13,530 円
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![]() 岐阜県関市の刃物メーカー製の高級包丁シリーズ。
【商品説明】ハサミのSILKY、高級ポケットナイフのMCUSTA、それらの開発・製造技術の総力をつぎ込んで開発された高級包丁シリーズ。
【商品説明2】■パッカーウッドパッカー材を何層にも重ねてレジンをしみ込ませ高温圧縮し作られます。
そのため天然木に対して強度があり耐水性に優れえ均一に大量に確保できます。
また、積層構造のため磨き上げた表面は非常にきれいで加工方法によってさまざまな模様が左右均等に表現できます。
■ダマスカス鋼インドのウーツ鋼が起源とされていますが、主にシリアのダマスカスで刀剣に加工されたことから一般的にはダマスカス鋼として広く知られています。
鋼材の特徴を一言でいえば、ダマスカススチールは積層された鋼材のことを言います。
そのままの断面は木材の年輪のように積層された枚数だけの直線が現れます。
ピボットを付けたり曲げたり板に変化を持たせた後、斜めにカットをすると表面に色々な模様が現れます。
板に変化を付ける方法により現れる千差万別の模様がダマスカス鋼の最大の魅力です。
生産面でもいろいろなメリットがあります。
口金とブレードの溶接部分が高級刃物ほど折れやすいのですが、積層鋼は硬鋼軟鋼を交互に貼り合わせるため溶接の境で折れることがありません。
また、VG10のような鋼硬度の材料を芯金に浸かっても軟鋼が貼り合わせてあるのでブレードの研削が比較的楽にできます。
ただ唯一の弱点は同じ板厚の場合に曲がりやすいこととバネ性がないことです。
■食材に食い込みやすく、かつ強じんなハマグリ刃熟練した職人により研削されたハマグリ刃は食材に食い込みやすく、かつ強度を持った理想的な構造と言えます。
■ハンドルの特徴赤合板を使い作業性の高い握りやすい形状と3つのリベットで固定し、頑丈な仕上がりになっています。
■平らなエジリエジリは、ガーリックなどをつぶせるように平らになっております。
いろいろな用途に使いこなせます。
■高級感のある専用箱にお入れします包丁がきちんと納まる専用箱をご用意しております。
【用途】■フルーツやちょっとした調理に便利なサイズ小型で使いやすいペティナイフなので、筋とりや野菜やフルーツの皮むきやにちょうど良いです。
また大きな包丁では難しい細かい作業もペティナイフなら扱いやすいので、おススメです。
【刃渡り】■90mm【全長】■204mm【刃幅】■26mm【重量】■65g【背幅厚み】■1.3mm【材質】■ブレード材：ダマスカス33層鋼（芯金：VG-10）■ハンドル材：赤合板【備考】■丸章工業についてZANMAI（三昧）は、ハサミのSILKY、高級ポケットナイフのMCUSTA、それらの開発・製造技術の総力をつぎ込んで開発された包丁シリーズです。
丸章工業が作り出す高級本職用包丁は、伝承された技術と最新鋭の先端技術の融合によって造り出されます。
現在、世界では日本の包丁ブームが訪れています。
それには様々な理由がありますが、1つは日本食ブームが起こっていること。
本来、日本食は世界中の料理のなかでも繊細でヘルシーな料理と認識されております。
日本の包丁の進化もそれに伴い発展してきたと考えられます。
そしてなにより日本には古来より日本刀の文化が根付いております。
今日でも多数の刀鍛冶職人が存在し、日本刀の伝統を引き継いでおります。
当社が位置する岐阜県関市でも古くは鎌倉時代より刀鍛冶の歴史が始まり800年の歴史を誇っております。
その中で昔からの伝統を引き継ぎ、そして現在のテクノロジーを融合し今新たなるスタイルを当社は確立しようとしています。
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13,530 円
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