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12cm　全長235mm　72g　背厚1.8mm三段階に渡る本焼き入れにより、高い焼き入れ硬度と金属結晶粒子の極細化が、切れ味の持続性と研ぎ易さを一段と向上させています。
AMSK801　

MASAHIRO マサヒロ ★★★【正広】MV-H ユーティリティ 12cm 14902（プラ柄）
12,650 ～

オールステンレス製なので切れ味抜群！お手入れも簡単！握り心地のよい左右非対称ハンドルを採用しました！【製品特長】●芯材にコバルト合金鋼を使用し、側材に13クロームステンレス鋼を複合することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立しました。
●和庖丁の握り心地を再現した左右非対称ハンドルです。
片面にトルネード模様を施し、水や油の付いた手でも滑りにくく、快適な調理をサポートします。
●オールステンレス製で丸洗いできますのでお手入れも簡単です。
■商品サイズ：全長215mm（刃渡り105mm）■本体重量：130g■材質芯材：コバルト合金鋼側材：13クロームステンレスハンドル・口金：18-8ステンレス鋼商品情報商品サイズ全長215mm商品重量130g材質■芯材:コバルト合金鋼、■側材:13クロームステンレス、■ハンドル・口金:18-8ステンレス鋼生産国日本 8475901　

TOJIRO 藤次郎小出刃 105mm FU-633
5,676 ～

24cm　全長370mm　200g　背厚2.5mm三段階に渡る本焼き入れにより、高い焼き入れ硬度と金属結晶粒子の極細化が、切れ味の持続性と研ぎ易さを一段と向上させています。
AMSL003　

MASAHIRO マサヒロ ★★★【正広】MV-H シェフナイフ 24cm 14912（プラ柄）
24,750 ～

24cm　全長360mm　155g　背厚2.5mm三段階に渡る本焼き入れにより、高い焼き入れ硬度と金属結晶粒子の極細化が、切れ味の持続性と研ぎ易さを一段と向上させています。
AMSL101　

MASAHIRO マサヒロ ★★★【正広】MV-H スライサー 24cm 14917（プラ柄）
14,322 ～

21cm　全長335mm　150g　背厚2.0mm三段階に渡る本焼き入れにより、高い焼き入れ硬度と金属結晶粒子の極細化が、切れ味の持続性と研ぎ易さを一段と向上させています。
AMSL002　

MASAHIRO マサヒロ ★★★【正広】MV-H シェフナイフ 21cm 14911（プラ柄）
20,900 ～

27cm　全長405mm　192g　背厚2.5mm三段階に渡る本焼き入れにより、高い焼き入れ硬度と金属結晶粒子の極細化が、切れ味の持続性と研ぎ易さを一段と向上させています。
AMSL102　

MASAHIRO マサヒロ ★★★【正広】MV-H スライサー 27cm 14918（プラ柄）
19,096 ～

15cm　全長265mm　78g　背厚1.8mm三段階に渡る本焼き入れにより、高い焼き入れ硬度と金属結晶粒子の極細化が、切れ味の持続性と研ぎ易さを一段と向上させています。
AMSK802　

MASAHIRO マサヒロ ★★★【正広】MV-H ユーティリティ 15cm 14904（プラ柄）
13,200 ～

■　刃渡り 345mm ■　様々な調理をこなせる万能包丁でも、絶対的に切れないものがあります。
■　このような食材には適材適所の専用包丁を用いることをお勧めいたします。
■　もちやスイカなど大きなものを切断する大型万能包丁。
■　包丁メーカーならではのこだわりの設計と、導入のしやすさを考えたリーズナブルな価格設定が、あなたの調理を支えます。
商品情報刃渡り345mm全長495mm重量290g ABV57　

TOJIRO 藤次郎 FG-3000　大型万能庖丁（補助柄無し）345mm
1,936 ～

24cm　全長375mm　210g　背厚2.5mm三段階に渡る本焼き入れにより、高い焼き入れ硬度と金属結晶粒子の極細化が、切れ味の持続性と研ぎ易さを一段と向上させています。
AMSL303　

MASAHIRO マサヒロ ★★★【正広】MV-H ディンプルシェフ 24cm 14982（プラ柄）
16,555 ～

18cm　全長305mm　132g　背厚2.0mm三段階に渡る本焼き入れにより、高い焼き入れ硬度と金属結晶粒子の極細化が、切れ味の持続性と研ぎ易さを一段と向上させています。
AMSL301　

MASAHIRO マサヒロ ★★★【正広】MV-H ディンプルシェフ 18cm 14980（プラ柄）
15,675 ～

従来の形状にとらわれず、使いやすさを追求した形状・サイズ鋭い切れ味と、折れにくさ、錆びにくさを併せ持つ、モリブデン・バナジウムを添加した刃物用のステンレスを使用熟練の職人が一本一本丁寧に本刃付けを行っており、研ぎ直しが可能ハンドルは18-8ステンレスを使用しており、木製ハンドルに比べ雑菌の繁殖を防ぎ、衛生的食器洗い機による高温高圧(180℃まで)洗浄が可能商品情報商品サイズ(mm)W305×D48重量(g)165素材13クロームステンレス、モリブデン・バナジウムを添加した特殊ステンレス鋼刀身/13クロームステンレスの3層鋼ハンドル/18-8ステンレス 2314300　

SORI YANAGI 柳宗理キッチンナイフ 18cm
8,481 ～

【メール便対応可2個まで】ビクトリノックスは、1884年の創業一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。
商品情報カラーレッドサイズ刃渡：22cm　全長：355mm　背厚：1.5mm重量136g #5.2031.22GB　

VICTORINOX ビクトリノックス ★★★サンドウィッチナイフ　22cm　レッド　5.2031.22GB
8,250 ～

27cm　全長400mm　220g　背厚2.5mm三段階に渡る本焼き入れにより、高い焼き入れ硬度と金属結晶粒子の極細化が、切れ味の持続性と研ぎ易さを一段と向上させています。
AMSL304　

MASAHIRO マサヒロ ★★★【正広】MV-H ディンプルシェフ 27cm 14983（プラ柄）
22,517 ～

【メール便対応可5個まで】軽量で扱いやすく、繊細な作業に最適です。
果物や野菜の皮むきや飾り切りなどに便利です。
とても軽量なので、繊細な作業にも最適です。
商品情報商品サイズ(mm)21×11×190重量21g刃渡り8cm材質ステンレススチール、ポリプロピレン生産国スイス 6921430　

VICTORINOX ビクトリノックス ★★★パーリンググナイフレッド 8cm 6.7601E
1,320 ～

21cm　全長340mm　143g　背厚2.0mm三段階に渡る本焼き入れにより、高い焼き入れ硬度と金属結晶粒子の極細化が、切れ味の持続性と研ぎ易さを一段と向上させています。
AMSL302　

MASAHIRO マサヒロ ★★★【正広】MV-H ディンプルシェフ 21cm 14981（プラ柄）
14,322 ～

30cm　全長438mm　257g　背厚2.5mm三段階に渡る本焼き入れにより、高い焼き入れ硬度と金属結晶粒子の極細化が、切れ味の持続性と研ぎ易さを一段と向上させています。
AMSL005　

MASAHIRO マサヒロ ★★★【正広】MV-H シェフナイフ 30cm 14914（プラ柄）
23,881 ～

27cm　全長405mm　232g　背厚2.5mm三段階に渡る本焼き入れにより、高い焼き入れ硬度と金属結晶粒子の極細化が、切れ味の持続性と研ぎ易さを一段と向上させています。
AMSL004　

MASAHIRO マサヒロ ★★★【正広】MV-H シェフナイフ 27cm 14913（プラ柄）
19,096 ～

MASAHIRO マサヒロ ★★★【正広】MV-H シェフナイフ 24cm 14912（プラ柄）
14,322 ～

MASAHIRO マサヒロ ★★★【正広】MV-H シェフナイフ 21cm 14911（プラ柄）
15,675 ～

18cm　全長305mm　138g　背厚2.0mm三段階に渡る本焼き入れにより、高い焼き入れ硬度と金属結晶粒子の極細化が、切れ味の持続性と研ぎ易さを一段と向上させています。
AMSL001　

MASAHIRO マサヒロ ★★★【正広】MV-H シェフナイフ 18cm 14910（プラ柄）
16,764 ～

MASAHIRO マサヒロ ★★★【正広】MV-H ユーティリティ 15cm 14904（プラ柄）
8,998 ～

VICTORINOX ビクトリノックス ★★★パーリンググナイフレッド 8cm 6.7601E
1,320 ～

MASAHIRO マサヒロ ★★★【正広】MV-H ユーティリティ 12cm 14902（プラ柄）
8,690 ～

9cm　全長205mm　67g　背厚1.8mm三段階に渡る本焼き入れにより、高い焼き入れ硬度と金属結晶粒子の極細化が、切れ味の持続性と研ぎ易さを一段と向上させています。
AMSK701　

MASAHIRO マサヒロ ★★★【正広】MV-H パーリング 9cm 14901（プラ柄）
7,755 ～

SORI YANAGI 柳宗理キッチンナイフ 18cm
7,711 ～

7.7233.15G 刃渡15cm 全長275mm 130g 背厚6.8mm鍛造による、ずしりとくる重量感、鋭い切味など、料理のプロフェッショナルを満足させる本格的な仕上がりです。
材質：刃／モリブデンバナジウム鋼　　ハンドル／POM（ポリオキシメチレン）製#7.7233.15G　

VICTORINOX ビクトリノックス ★★★グランメートル　カービングフォーク　77233.15G
16,500 ～

7.7223.26G 刃渡26cm 全長400mm 211g 背厚2.4mm鍛造による、ずしりとくる重量感、鋭い切味など、料理のプロフェッショナルを満足させる本格的な仕上がりです。
材質：刃／モリブデンバナジウム鋼　　ハンドル／POM（ポリオキシメチレン）製7806800　

VICTORINOX ビクトリノックスグランメートル　サーモンナイフ　77223.26G　26cm
26,400 ～

●大きめのペティーナイフとして幅広く活躍します。
1●果物や野菜の皮むき、スライスなど簡単な調理作業に使えます。
商品情報商品サイズ(mm)23×17×275重量(g)108材質ステンレススチール、POM（ポリアセタール）生産国ドイツ 7807000　

VICTORINOX ビクトリノックス ★★★グランメートルユーティリティーナイフ 15cm 7.7203.15G
18,700 ～

7.7213.20G 刃渡20cm 全長340mm 178g 背厚1.2mm● 薄くてフレキシブルにしなるブレードは、魚を骨に沿って切り分けるのに最適です。
鍛造による、ずしりとくる重量感、鋭い切味など、料理のプロフェッショナルを満足させる本格的な仕上がりです。
材質：刃／モリブデンバナジウム鋼　　ハンドル／POM（ポリオキシメチレン）製7806500　

VICTORINOX ビクトリノックスグランメートル　フィレナイフ　77213.20G　20cm
22,000 ～

VICTORINOX ビクトリノックス ★★★グランメートルユーティリティーナイフ 15cm 7.7203.15G
18,700 ～

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