農林業生産と環境保全の両立を目指して 香坂　玲 ナカニシヤ出版ジンコウゲンショウキノノウリンチカンリトゴウイケイセイ コウサカ　リョウ 発行年月：2024年08月16日 予約締切日：2024年08月15日 ページ数：244p サイズ：単行本 ISBN：9784779518157 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

養分吸収の特徴から施肥の実際まで 農山漁村文化協会 農山漁村文化協会BKSCPN_【biz2016】 ヤサイ ノ セヒ ト サイバイ ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ 発行年月：2006年03月 ページ数：198p サイズ：全集・双書 ISBN：9784540052194 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

〈いのち〉と自由を基盤としたガバナンスへ 澤　佳成 はるか書房カイハツトノウノテツガク サワヨシナリ 発行年月：2023年04月05日 ページ数：268p サイズ：単行本 ISBN：9784434318634 澤佳成（サワヨシナリ） 1979年1月生まれ。
鹿児島大学教育学部卒業、同大学院教育学研究科修了（教育学修士）。
東京農工大学大学院連合農学研究科修了（博士（学術））。
2008年より東京家政大学ほか非常勤講師、2011年より弘前大学教育学部専任講師を経て、2013年より東京農工大学大学院農学研究院専任講師。
専攻は環境哲学、“農”の哲学（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） なぜ、開発に翻弄される“農”を問うのか？／第1部　開発が奪ってきた“農”の営みと“いのち”（私たちのケータイが“いのち”を奪っているかもしれない？ーコンゴ民主共和国での環境破壊から考える／いつもどこかで飢餓が起きているのはなぜか？ーハイチ共和国の歴史から考える／不公正な「世界＝経済」システムはなぜ誕生したのか？ー現代帝国主義を成り立たせている思想のルーツを探る）／第2部　“帝国”の論理に抗う人びと（私たちの食が“いのち”を奪っているかもしれない？ーセラード開発とプロサバンナ計画の内実から考える／開発への抵抗運動は小農の何を守ったのか？ーマルクスの思想から考える／維持可能な民主的ガバナンスを希求する人びとの特徴とは？ープロサバンナ計画に抗つた人びとの実践から考える）／第3部　維持可能な民主的ガバナンスのかたち（人間と“地域コミュニティ”の自律にとって重要な視点とは？ー日本とフィリピンとの森をめぐる話から考える／“いのち”をまもる維持可能な民主的ガバナンスとは？ー“地域コミュニティ”を基盤に据えた環境思想から考える） 「先進国」による開発は、「途上国」や地球環境にどんな影響を与えているのか？今日の我々の現実をリアルに見つめながら、“帝国”の論理による構造的暴力とエコロジー問題をともに克服し、維持可能な未来社会を展望する意欲作！！ 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

作業改善と低樹高化で安定多収 荒木斉 農山漁村文化協会クリ ノ サギョウ ベンリチョウ アラキ,ヒトシ 発行年月：2004年10月 ページ数：129p サイズ：単行本 ISBN：9784540042270 荒木斉（アラキヒトシ） 昭和17年兵庫県篠山市生まれ。
昭和40年兵庫農科大学農学科卒業（現、神戸大学農学部）。
昭和41年兵庫県農業試験場就職。
平成10年兵庫県立中央農業技術センター農業試験場園芸部長を経て同15年退職。
現在、兵庫県花卉協会・肥料協会事務局長、農学博士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章　あなたのクリ園を診断するー生産不安定の原因はここに（過密植になっていませんか？／樹の内部までよく光が入り、樹姿も開心形で美しいが収量が少ない　ほか）／2章　せん定と樹形改造（毎年安定してならせるためのせん定／クリ林化した低収高木園の改造ー一挙更新せん定　ほか）／3章　最初から低樹高に仕立てる（最初から低樹高に仕立てよう／低樹高は植付け方から変える　ほか）／4章　年間の作業（発芽期から新梢伸長期の診断と作業／結実から果実肥大成熟期の樹相と作業　ほか）／5章　主な品種とねらいにあわせた選び方（ねらいと品種の選び方／主要主品種の特性と栽培上の留意点） 本書では、まず生産が不安定な園でよくある現象を取り上げ、その原因がどこにあるのかを入り口に、クリのもつ生理や生態的特性を生かした樹冠間隔や樹形の考え方と仕立て方、樹形改造の方法、作業のポイント、さらに品種選び、土壌管理や施肥方法、病害虫などへの対策について、写真や図、イラストを交え、簡潔にわかりやすく解説した。
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農文協 農山漁村文化協会イマサラキケナイノウギョウノウソンヨウゴジテン ノウブンキョウ 発行年月：2021年04月08日 予約締切日：2021年04月07日 ページ数：232p サイズ：単行本 ISBN：9784540211423 「農家の技術」の用語（基本の用語／稲作・水田活用の用語／野菜・花の用語／果樹・特産の用語／畜産の用語／土と肥料の用語／防除の用語／暮らしと経営の用語）／「地域」の用語（地域資源の用語／地エネの用語／農と農家の用語／自給力の用語／自治力の用語） ボカシ肥って何？出穂って、どう読むの？集落営農って何だ？今さら聞けない農業・農村の用語を全部で384語収録。
写真やイラスト豊富でわかりやすい。
便利な絵目次、さくいん付き！ 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

放射菌の機能と働き 日本土壌微生物学会 博友社シン ツチ ノ ビセイブツ ニホン ドジョウ ビセイブツ ガッカイ 発行年月：2003年03月 予約締切日：2024年11月08日 ページ数：100p サイズ：単行本 ISBN：9784826801898 第1章　放線菌研究の歴史／第2章　土壌の放線菌フロラ／第3章　放線菌の分類・同定と土壌の主要な放線菌／第4章　ジャガイモそうか病菌の不思議／第5章　放線菌と色素／第6章　放線菌のゲノム解析ー放線菌は土壌環境に適応して進化した 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

これで作れる「額面蜂児」 干場英弘 農山漁村文化協会ミツリョウバイゾウミツバチノカイカタ ホシバヒデヒロ 発行年月：2020年01月30日 予約締切日：2020年01月29日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784540191046 干場英弘（ホシバヒデヒロ） 1947年、北海道生まれ。
玉川大学在学中に養蜂家から直接指導を受け、飼育歴は50年以上。
高校教員として35年間勤務し、その間にハチの研究（ハチ目昆虫の細胞遺伝学）で博士号を取得。
60歳のときに玉川大学農学部教授となる。
現在、モンゴルや東南アジアなどで養蜂の技術指導に携わっている。
また、各県の養蜂協会から招かれ、全国で講演・講習会を行なっている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　ハチのことはハチに聞けーミツバチの習性と生態（イメージキャラクターのハチ、本当のハチ／ミツバチの一群は家畜一頭と同じ　ほか）／第2章　ミツバチ飼育のポイント（ハチ密度を高く保って飼育する／採蜜2カ月前の「春宣言」　ほか）／第3章　ミツバチ飼育の実際ー採蜜群育成にむけて（初めての養蜂ー始める前に考えておくこと／蜂群が到着したら　ほか）／第4章　ミツバチの衛生管理・保護（病気を広げない、もらわない／各種病害虫の対策）／第5章　養蜂の魅力と現代的役割（ハチミツとその他の生産物／花粉媒介（ポリネーション）の利用価値） 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

伊豆田 猛 朝倉書店タイキカンキョウトショクブツ イズタ タケシ 発行年月：2020年09月28日 予約締切日：2020年09月27日 ページ数：176p サイズ：単行本 ISBN：9784254420456 伊豆田猛（イズタタケシ） 1960年神奈川県に生まれる。
1989年東京農工大学大学院連合農学研究科博士課程修了。
現在、東京農工大学大学院農学研究院教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　植物に対するオゾンの影響（農作物に対するオゾンの影響／樹木に対するオゾンの影響／植物に対するオゾンと環境要因の複合影響／植物におけるオゾンの応答機構）／第2章　植物に対するエアロゾルの影響（植物に対するエアロゾルの影響／植物に対するブラックカーボン粒子の影響／植物に対する硫酸アンモニウム粒子の影響／森林におけるエアロゾルの乾性沈着）／第3章　植物に対する酸性降下物の影響（樹木に対する酸性雨の影響／樹木に対する土壌酸性化の影響／森林生態系における窒素飽和現象／樹木に対する土壌への窒素負荷の影響／森林における酸性物質の沈着）／第4章　植物に対する温暖化の影響（植物に対する気温上昇の影響／植物に対する水ストレスの影響／植物に対する高濃度二酸化炭素の影響／森林生態系に対する温暖化の影響）／第5章　環境ストレスの植物影響の評価法（指標植物による大気汚染物質の植物影響評価／リモートセンシングによる大気環境の植物影響評価／モデルを用いた大気循環の農作物影響評価／森林における樹木に対するオゾンの影響評価） 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

NHK趣味の園芸12か月栽培ナビ(16)　16 藤田 智 NHK出版トマト フジタ サトシ 発行年月：2021年02月19日 予約締切日：2021年02月18日 ページ数：96p サイズ：全集・双書 ISBN：9784140402931 藤田智（フジタサトシ） 恵泉女学園大学人間社会学部教授。
「NHK趣味の園芸やさいの時間」の講師を、番組開始の2008年からつとめる。
「初めてでも失敗しない」家庭菜園のメソッドには定評がある 根本久（ネモトヒサシ） 園芸病害虫防除技術研究家、農学博士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） トマトの魅力と基本／12か月栽培ナビ／トマトの病害虫／トマトのコンパニオンプランツ／トマトのプロフィール／トマトQ＆A／トマトの肥料 畑でもプランターでも甘くおいしい果実を次々と収穫できる。
有機栽培もナビ！ 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

わき芽を伸ばして力を引き出す 元木悟 トマトのソバージュ栽培を考える会 農山漁村文化協会トマトソバージュサイバイ モトキサトル トマトノソバージュサイバイヲカンガエルカイ 発行年月：2021年03月19日 予約締切日：2021年03月18日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784540181726 元木悟（モトキサトル） 1967年長野県生まれ。
筑波大学卒業後、長野県下伊那農業改良普及センター、中信農業試験場、野菜花き試験場を経て、明治大学農学部准教授、明治大学黒川農場長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　これからがおもしろいトマト栽培／第2章　ソバージュ栽培の誕生と広がり／第3章　ソバージュ栽培の特徴／第4章　ソバージュ栽培のポイント／第5章　ソバージュ栽培の導入／第6章　ソバージュ栽培の実際（基本編）／第7章　ソバージュ栽培の実際（応用編）／第8章　ソバージュ栽培のレベルアップ トマトのソバージュ栽培とは“おもに露地で育てる”“わき芽をたくさん伸ばす”“アーチパイプにネットをかけて茎葉を誘引”というやり方。
その姿は「まるでトマトの森」、アーチパイプの中は「トマトのトンネル」。
そのメリットは“わき芽かきや誘引などの手間がかからない”“ハウスなどの設備がいらない”“裂果や尻腐れ果などが出にくい”“従来の主枝1本仕立てと同等の収量がとれる”など魅力がいっぱい。
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尾崎 正利 家の光協会キューアンドエーデヨクワカルチシキゼロカラノノウサンカコウニュウモン オザキ マサトシ 発行年月：2019年12月16日 予約締切日：2019年12月15日 ページ数：208p サイズ：単行本 ISBN：9784259518714 尾崎正利（オザキマサトシ） 食品加工コンサルタント。
1970年福岡県生まれ。
西南学院大学卒業後、都市計画コンサルタント事務所に入所。
2003年に（有）職彩工房たくみを設立し独立（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章　知っておきたい！農産加工の素朴な疑問（農産加工品とはどんなものですか？／少ない資金でも始められますか？　ほか）／2章　ここは押さえよう！加工所の立ち上げ（加工所を始めるには、まずなにから？／加工施設はどのように借りればよいですか？　ほか）／3章　これで解決！加工の勘どころ（加工品製造で心がけたいことは？／原材料の下処理はどうしたらよいですか？　ほか）／4章　こうして稼ぐ！販売の工夫と売れ筋商品を作る手立て（販売はどのようにしたらよいのでしょうか？／売れない原因がわからないときの対処法は？　ほか）／5章　継続的な加工所運営と地域が潤う仕組みづくり（運営を継続するうえで大事なことは？／販売計画を見直すときのポイントは？　ほか） ジャム、ジュース、ドレッシング・たれ、漬物、惣菜、もち、味噌、山菜。
立ち上げから、製造、販売、運営、地域活性まで。
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●ナラヤン・ダス・プラジャパティ ●タルン・プラジャパティ 彩流社アーユルヴェーダノオドロキノカジツアムラノシンジツ ナラヤンダスプラジャパティ タルンプラジャパティ 発行年月：2020年10月13日 予約締切日：2020年10月12日 ページ数：224p サイズ：単行本 ISBN：9784779126581 プラジャパティ，ナラヤン・ダス（プラジャパティ，ナラヤンダス） インド政府家族健康福祉省国立薬用植物局局員 プラジャパティ，タルン 薬用植物学者 イナムラヒロエ・シャルマ（イナムラヒロエシャルマ） グジャラート・アーユルヴェーダ大学第学院卒業。
アーユルヴェーダ医師（ゴールドメダリスト）、大阪アーユルヴェーダ研究所所長、日本アーユルヴェーダ学会副理事長、日本アーユルヴェーダ学会チャラカ・サンヒター翻訳委員。
NPO日本アーユルヴェーダ協会副理事長 森田要（モリタカナメ） 美容師。
kamidoko（カミドコ）代表、化粧品販売会社・株式会社ラクシュミー代表取締役 森山繁（モリヤマシゲル） 東京都出身。
東洋大学文学部インド哲学科卒業。
インド国立バナーラス・ヒンドゥー大学大学院宗教哲学科中退。
現在、NPO南アジア文化協会理事長、インド大使館ヴィヴェーカーナンダカルチュアルセンター音楽講師（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　アーユルヴェーダとアムラの基本（アーユルヴェーダとは／アムラとは　ほか）／2　アムラー栽培の実践（気候／土壌　ほか）／3　アムラの使用法（体質改善のために使われてきたアムラ／宗教面での重要性　ほか）／4　様々な処方（ダートリー・カルパ／アーマラカサハ・ガンダカ・カルパ　ほか）／5　病気や体質に有効な使い方（マラリア治療に有効で安価な錠剤／皮膚病治療で効果が証明された使用法　ほか） 5000年の歴史を持つ、インドの伝統医学アーユルヴェーダの代表的果実、アムラ。
病気の治療や体質改善など多くの目的で使われるアムラの栽培から活用法まで。
インドで持続可能な農業を実践し、植物学者でもある著者が伝える。
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First Stage シリーズ 大泉一貫 津谷好人 実教出版ファーストステージ ノウギョウケイエイガイロン オオイズミカズヌキ ツヤヨシト 発行年月：2016年10月31日 予約締切日：2016年10月30日 ページ数：264p サイズ：単行本 ISBN：9784407340365 大泉一貫（オオイズミカズヌキ） 宮城大学名誉教授 津谷好人（ツヤヨシト） 宇都宮大学名誉教授 木下幸雄（キノシタユキオ） 岩手大学准教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　農業の動向と農業経営／第2章　農業経営の組織と運営／第3章　農業経営と情報／第4章　農業経営の会計／第5章　農業経営の診断と設計／第6章　農業経営の実践 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

とんがり下まき、踏んづけ植え、逆さ植え、ジャガ芽挿し、L字仕立てなど 農文協 農山漁村文化協会ノウカガオシエルヤサイヅクリノコツトウラワザ ノウブンキョウ 発行年月：2018年08月01日 予約締切日：2018年07月31日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784540181450 第1章　長くとる・早どり・遅どり／第2章　1株増収／第3章　土寄せいらず／第4章　挿し芽・わき芽挿し／第5章　密植する／第6章　葉かき・わき芽収穫 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

露地でつくれる熱帯果樹の栽培と利用 新特産シリーズ 米本　仁巳 農山漁村文化協会アボカド ヨネモト　ヒトミ 発行年月：2007年03月05日 予約締切日：2007年03月04日 ページ数：172p サイズ：全集・双書 ISBN：9784540061929 米本仁巳（ヨネモトヨシミ） 昭和29年、和歌山県西牟婁郡日置川町（現在は白浜町）で生まれる。
昭和48年、和歌山県立田辺高等学校卒業後、国際農業者交流協会の研修生として渡米。
研修終了後、ワシントン州ビッグ・ベンド・コミュニティー・カレッジ入学。
カリフォルニア州立ポリテクニック大学パモナ校へ編入学し、同大学卒業。
昭和56年に帰国後、和歌山県農業大学校、同県果樹園芸試験場などを経て、現在、国際農林水産業研究センター熱帯・島嶼研究拠点（沖縄県石垣市）へ勤務。
広く果樹の研究に従事する。
なかでも熱帯果樹については造詣が深く、とくにアボカドは優良品種をカリフォルニアから多数導入して、日本での栽培技術の確立に努める。
和歌山県在職中は接ぎ木苗を自ら育てて農家に配布し、普及をはかる。
平成14年9月農学博士の学位を取得（近畿大学農第61号）。
平成18年3月日本熱帯農業学会賞研究奨励賞受賞（「温帯における熱帯果樹の導入及び栽培に関する研究」）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　アボカドの魅力／第2章　アボカドとは／第3章　品種の特性と生かし方／第4章　苗木つくりから幼木期までの管理／第5章　成木園の管理ポイント／第6章　篤農家の経営事例／第7章　アボカドの調理、加工、利用法 国産完熟のアボカドのつくり方と食べ方を紹介。
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薄まき・しっかり出芽　太茎でくず麦をなくす 高橋義雄 農山漁村文化協会コムギイチトンドリ タカハシヨシオ 発行年月：2017年08月25日 予約締切日：2017年08月24日 ページ数：126p サイズ：単行本 ISBN：9784540161391 高橋義雄（タカハシヨシオ） 1952年岩手県西和賀町（旧湯田町）生まれ。
1975年酪農学園大学卒業後、農業改良普及員、道立農試技術普及室などを経て、現在、北海道米麦改良協会技監（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　見てわかる小麦一トンどりー革新技術のカンドコロ（大きな穂とそれを支える太い茎づくりへの転換／一トンどりを支える　収量構成要素をコントロールする／一トンどり　施肥の考え方　ほか）／2　一トンとれる麦はここが違うー分げつから見えてきた超多収のすじ道（あなたは麦の分げつを見たことがあるか）／3　まきつけ八分作　薄まきの決め手は“播種床づくり”（深まきは、百害あって一利なしー少量播種を活かす／フカフカ播種床をやめ、播種床鎮圧して種をまくー播種深一定の効果あり／播種機のキャリブレーションー「まきつけ八分作」実現のテクニック）／小麦一トンどり　多収穫農家事例（絶肥を活かし、ムラなく、キッチリとつくるー十勝管内芽室町・吉本博之さん（76歳）／麦なで励行、こまめな追肥で超多収ー十勝管内池田町・武智唯浩さん（62歳）／品質よければ量はついてくるーオホーツク管内清里町・堀川哲男さん（56歳）　ほか） 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

ラクして健苗 農山漁村文化協会 農山漁村文化協会ダレ デモ デキル イネ ノ プール イクビョウ ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ 発行年月：2006年03月 ページ数：100p サイズ：単行本 ISBN：9784540052798 第1章　プール育苗にこんなメリット（病気知らずで、無理なく減農薬／苗つくりの手間、気づかいが大幅減　ほか）／第2章　解剖！プール育苗の苗（プール育苗の発想と仕組み／プール苗の特徴　ほか）／第3章　プール育苗の実際ー基本技術編（プールをつくる／育苗管理の実際）／第4章　プール育苗の事例集（太陽シート平置き出芽とプール育苗は、ラクしてよい苗をつくる最強の組み合わせ／歳をとったら、工夫がいっぱいの「柴田式プール育苗」で健苗つくり　ほか） 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

農学基礎セミナー 工藤賢資 新井肇（畜産） 農山漁村文化協会ノウギョウ カイケイ クドウ,ケンスケ アライ,ハジメ 発行年月：1993年12月 ページ数：166p サイズ：単行本 ISBN：9784540930836 第1章　農業会計／第2章　複式農業簿記／第3章　財務諸表／第4章　農産物の原価計算／第5章　記帳結果の分析と活用／第6章　企業会計の原理と法人の会計／第7章　コンピュータ活用の会計 本書では、簿記記帳の成果の活用についてわかりやすく解説するとともに、複式簿記と関連づけた生産物の原価計算について体系化をおこなった。
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民間農法シリーズ 牧孝昭 農山漁村文化協会ユウコウ ビセイブツ オ フヤス オーレス ノウホウ マキ,タカアキ 発行年月：1987年02月 ページ数：206p サイズ：単行本 ISBN：9784540860942 オーレス農法のねらい（オーレス農法とはなにか／オーレス微生物の特徴）／オーレス農法の実際（オーレスG／育苗用オーレスG／オーレスC／光オーレス／水稲用光オーレス／パナオーレス）／オーレスの利用事例（ハウストマトでの利用／ハウスキュウリでの利用／ハウスイチゴでの利用／リンゴ園での利用／水稲用光オーレスの利用／光オーレス（液体）の利用） 土壌中では微生物同士が拮抗作用でしのぎを削り合っている。
有用菌を接種してその増殖をはかり、病原菌を抑えるのがオーレス微生物資材。
根圏微生物相の改善をベースに、堆肥つくりから葉面散布まで応用場面は幅広い。
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採集から栽培へ 食の文化フォーラム 江頭宏昌 ドメス出版ニンゲン ト サクモツ エガシラ,ヒロアキ 発行年月：2016年10月 予約締切日：2025年01月31日 ページ数：302p サイズ：単行本 ISBN：9784810708271 江頭宏昌（エガシラヒロアキ） 1964年生まれ。
京都大学大学院農学研究科修士課程修了。
博士（農学）。
山形大学農学部助手・准教授を経て、山形大学農学部教授。
専門分野は植物遺伝資源学（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 農の変遷と課題／第1部　栽培化と品種改良（栽培化と文明／野生種と栽培種／近代育種から遺伝子組換えまで）／第2部　採集と栽培（採集根茎ートコロの民俗／採集と栽培の共存ーラオスの「在来農法」をめぐって）／第3部　農のあり方をめぐって（近代農法を支えた思想と社会／有機・自然農法の思想と実践／グローバル技術と今後の農業・食文化）／総括　農のジレンマをどう乗り越えるか／総合討論 世界人口90億と予想される2050年ー植物は人間の道具になる？生を支えあうパートナー…それとも？いま、人と植物の関係を問い直す。
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明日の都市・環境・食料 ディクソン・デポミエ 依田卓巳 NTT出版BKSCPN_【biz2016】 スイチョク ノウジョウ デポミエ,ディクソン ヨダ,タクミ 発行年月：2011年09月 ページ数：214p サイズ：単行本 ISBN：9784757142756 デポミエ，ディクソン（Despommier,Dickson） コロンビア大学教授として38年間、微生物学と、環境衛生学の公衆衛生分野を教えてきた。
同大学で最優秀教員賞を六回、2003年には、米国医学生協会のゴールデン・アップル賞（全米の教員が対象）を受賞している。
現在、ニュージャージー州フォートリーに住んでいる 依田卓巳（ヨダタクミ） 翻訳家（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　自然を改造する／第2章　昨日の農業／第3章　今日の農業／第4章　明日の農業／第5章　垂直農場のメリット／第6章　垂直農場の形態と機能／第7章　垂直農場の社会的利益／第8章　垂直農場のほかの利用方法／第9章　未来の食糧 森を切り開き、農薬と表土を川から海に流し、遠くの都市へ食料を届ける。
これまでの農業はすべて、地球を人類に都合よく改造するだけの行為だった。
都市のビルを農場に変える。
それは、自然と人類が共存できる、たったひとつの冴えたやりかた。
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ものと人間の文化史 前田和美 法政大学出版局BKSCPN_【biz2016】 マメ マエダ,カズミ 発行年月：2015年11月25日 ページ数：356p サイズ：全集・双書 ISBN：9784588217418 前田和美（マエダカズミ） 1931年京都市生まれ。
三重農林専門学校農学科（現・三重大学生物資源学部）卒業。
京都大学農学博士。
高知大学名誉教授。
国際半乾燥熱帯作物研究所客員主任研究員（1978〜1980）、JICA「バングラデシュ農業大学院計画」（1994〜1995）、「東部タイ農地保全計画」（1993、1996〜1998）の短・長期専門家。
1971年〜2003年、インド、東南アジア、アフリカ、ブラジル、アルゼンチン、中国などのラッカセイ・マメ類の栽培利用と伝統農業について研究・調査（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　「マメ」ー野生から栽培へ／第2章　近東ー西南アジアにおけるマメの文化／第3章　インドにおけるマメの文化／第4章　アフリカにおけるマメの文化／第5章　東アジアにおけるマメの文化／第6章　東南アジアにおけるマメの文化／第7章　新大陸におけるマメの文化／第8章　精神生活のなかのマメ／第9章　虚構の主役になったマメーエンドウ／第10章　マメをどのように食べてきたか 世界の全栽培作物のうちイネ科についで多いマメ科。
ダイズやアズキ、エンドウなどマメ類が食文化に果たしてきた役割、豆撒きや「ジャックと豆の木」の意外な由来を紹介し、人との深い関わりを描く。
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【毎日発送】 商品状態 著者名 大内力 出版社名 農林統計協会 発売日 1995年11月06日 ISBN 9784541020000

小祝政明の実践講座　4 小祝　政明 農山漁村文化協会BKSCPN_【biz2016】 ユウキサイバイノカジュチャツクリ コイワイ　マサアキ 発行年月：2011年02月20日 予約締切日：2011年02月19日 ページ数：224p サイズ：単行本 ISBN：9784540091797 小祝政明（コイワイマサアキ） 1959年、茨城県生まれ。
有機肥料の販売、コンサルティングの（株）ジャパンバイオファーム（長野県伊那市）代表を務めながら、経験やカンに頼るだけでなく客観的なデータを駆使した有機農業の実際を指導。
日本有機農業学会元理事（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 図解　だれでもわかる果樹の有機栽培／第1章　果樹の生長と有機栽培（果樹の生長と栄養生理／隔年結果と施肥　ほか）／第2章　化成栽培から有機栽培へーどう切り替えていくか（化成栽培と有機栽培の違いとは／硬い土がチッソ優先の生育を招く　ほか）／第3章　有機果樹の病虫害防除（果樹の病虫害／有機栽培の病虫害対策）／第4章　有機栽培の果樹つくり（タイプ別）（リンゴ型果樹／モモ型果樹　ほか） 「枝＝タネ」という理解をもとに、有機のチッソ（アミノ酸肥料）とミネラル肥効による高品質果実連産の手だてをガイド。
全16種と、同じ永年性作物のチャを収録。
本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

多本仕立て、溝施肥、野草帯で無農薬 小川光 農山漁村文化協会トマト メロン ノ シゼンリュウ サイバイ オガワ,ヒカル 発行年月：2011年03月 ページ数：134p サイズ：単行本 ISBN：9784540101885 小川光（オガワヒカル） 1948年、東京都生まれ。
71年、東京大学農学部卒業後、福島県園芸試験場勤務。
75年より畑を借り、野菜を栽培。
喜多方農業改良普及所、農業試験場、会津農業センターなどを経て99年に退職、専業就農。
2005〜06年、トルクメニスタン国立農業科学研究所研究員（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　果菜類の力を引き出す／第2章　トマトの多本仕立て／第3章　メロンの多本仕立て／第4章　溝施肥による肥培管理／第5章　野草帯による害虫防除／第6章　多本仕立ての経営戦略 整枝・摘果が省ける多本仕立て、潅水・追肥も省ける溝施肥、殺虫剤も不要になる野草帯で、干ばつや病気に強くなり、食味のよい果実が長期間、安定的に収穫できる自然流。
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鈴木芳夫 農山漁村文化協会BKSCPN_【biz2016】 ズシュウ ヤサイ サイバイ ノ キソ チシキ スズキ,ヨシオ 発行年月：1996年03月 ページ数：287p サイズ：単行本 ISBN：9784540950865 第1章　野菜栽培の基礎／第2章　果菜類の生育と栽培／第3章　葉茎菜類の生育と栽培／第4章　根菜類の生育と栽培 野菜の原産・来歴から生理・生態、栽培・品質管理の要点など、野菜と野菜栽培に必要な内容を精選して集大成。
野菜と野菜栽培が、やさしく科学できる。
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栽培から加工・販売まで 新特産シリーズ 群馬県特作技術研究会 農山漁村文化協会コンニャク グンマケントクサクギジュツケンキュウカイ 発行年月：2006年02月10日 予約締切日：2006年02月09日 ページ数：204p サイズ：全集・双書 ISBN：9784540041778 第1章　コンニャクは古くから食べられていた健康食品／第2章　作物としての特徴と品種／第3章　コンニャクの導入と経営／第4章　コンニャク栽培の実際／第5章　病害虫防除／第6章　種イモの貯蔵技術／第7章　コンニャクの加工 コンニャクの歴史から、生理・形態、品種、栽培、経営の実際、加工・販売まで全般にわたって紹介。
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DVDでもっとわかる 現代農業特選シリーズ　1 農文協 農山漁村文化協会モミガラヲツカイコナス ノウブンキョウ 発行年月：2011年03月 予約締切日：2025年09月20日 ページ数：64p サイズ：単行本 ISBN：9784540103063 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

シリーズ《食品の科学》 石谷孝佑 大坪研一 朝倉書店BKSCPN_【高額商品】 コメ ノ カガク イシタニ,タカスケ オオツボ,ケンイチ 発行年月：1995年09月 ページ数：199p サイズ：単行本 ISBN：9784254430394 1　イネと米／2　米の品質／3　米の生産、流通、消費と品質／4　米飯の食味／5　米の加工・利用総論／6　米の加工・利用各論／7　世界の米 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

「現代農業」ベストセレクト集 農山漁村文化協会 農山漁村文化協会イマ ヒキツグ ノウカ ノ ギジュツ クラシ ノ チエ ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ 発行年月：2010年03月 ページ数：545p サイズ：単行本 ISBN：9784540093043 1　戦後の復興のなかでー昭和20年〜30年代前半（戦後〜1950年代）（新らしいふるさとをつくる引揚者たち（那須開拓・1949（昭24）年）／女手一つでバタリー養鶏（新村三枝子・1950（昭和25）年）　ほか）／2　農業近代化のなかでー昭和30年代後半〜40年代前半（1960年代）（出稼ぎについて考える　出稼ぎ農民の告白／わたしはこう思う（1964（昭和39）年）／これがおれたちの構造改善事業だ　農業悲観ムードをたたきこわす金麓園の活動（秋田県・1964（昭39）年）　ほか）／3　暮らしから農業を見直す1　むら・経営・家族ー昭和40年代後半〜昭和64年（1970年〜1980年代）（大いに働き大いに遊ぶ　おれたちの農村計画（1970（昭和45）年）／複合経営を築く（宮城県・二階堂彦寿・1973（昭和48）年）　ほか）／4　暮らしから農業を見直す2　農家の技術ー昭和40年代後半〜昭和64年（1970年〜1980年代）（イネ　思い切った粗植で大増収（千葉県・1972（昭和47）年）／母ちゃんたちが反収七五〇キロ（長野県伊那・1979（昭54）年）　ほか）／5　地域とともに、都市民も巻き込んでー平成元年〜（1990年代〜）（6軒のむらの集会所（岩手県・バッタリー村・1992（平成4）年）／利息で米を届ける（山口県・JAくほく・1995（平成7）年）　ほか） 農家とともに歩んできた『現代農業』の六〇年分の記事から、激動する時代のなかで生まれた農家の工夫、家族の絆やむらの共同性を守る取り組みを描いた記事を厳選。
イネつくり、施肥改善、減農薬、土着菌利用などの農家の技術から、自給の知恵まで、変わりつつ変わらない農家力・農村力を今に伝える一冊。
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「現代農業」ベストセレクト集 農山漁村文化協会 農山漁村文化協会イマ ヒキツグ ノウカ ノ ギジュツ クラシ ノ チエ ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ 発行年月：2010年03月 ページ数：545p サイズ：単行本 ISBN：9784540093043 1　戦後の復興のなかでー昭和20年〜30年代前半（戦後〜1950年代）（新らしいふるさとをつくる引揚者たち（那須開拓・1949（昭24）年）／女手一つでバタリー養鶏（新村三枝子・1950（昭和25）年）　ほか）／2　農業近代化のなかでー昭和30年代後半〜40年代前半（1960年代）（出稼ぎについて考える　出稼ぎ農民の告白／わたしはこう思う（1964（昭和39）年）／これがおれたちの構造改善事業だ　農業悲観ムードをたたきこわす金麓園の活動（秋田県・1964（昭39）年）　ほか）／3　暮らしから農業を見直す1　むら・経営・家族ー昭和40年代後半〜昭和64年（1970年〜1980年代）（大いに働き大いに遊ぶ　おれたちの農村計画（1970（昭和45）年）／複合経営を築く（宮城県・二階堂彦寿・1973（昭和48）年）　ほか）／4　暮らしから農業を見直す2　農家の技術ー昭和40年代後半〜昭和64年（1970年〜1980年代）（イネ　思い切った粗植で大増収（千葉県・1972（昭和47）年）／母ちゃんたちが反収七五〇キロ（長野県伊那・1979（昭54）年）　ほか）／5　地域とともに、都市民も巻き込んでー平成元年〜（1990年代〜）（6軒のむらの集会所（岩手県・バッタリー村・1992（平成4）年）／利息で米を届ける（山口県・JAくほく・1995（平成7）年）　ほか） 農家とともに歩んできた『現代農業』の六〇年分の記事から、激動する時代のなかで生まれた農家の工夫、家族の絆やむらの共同性を守る取り組みを描いた記事を厳選。
イネつくり、施肥改善、減農薬、土着菌利用などの農家の技術から、自給の知恵まで、変わりつつ変わらない農家力・農村力を今に伝える一冊。
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