山本ひろ子 挽地康彦 国書刊行会スワガク ヤマモトヒロコ ヒキチヤスヒコ 発行年月：2018年04月06日 予約締切日：2018年04月05日 ページ数：512p サイズ：単行本 ISBN：9784336062543 山本ひろ子（ヤマモトヒロコ） 1946年生。
早稲田大学第一文学部史学科中退。
日本宗教思想史専攻。
私塾「成城寺小屋講座」を主宰。
和光大学表現学部名誉教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 諏訪学の構築のためにー序論にかえて／第1部　諏訪の神事と信仰ー中世から近代へ（囚われの聖童たちー諏訪祭政体の大祝と神使をめぐって／守屋山の習俗と伝承／産業の神・諏訪明神ー養蚕信仰から結社の神へ）／第2部　宗教芸能と伝承ー三遠南信とユーラシアの視界から（神の子を孕むにはー諏訪神楽再考／御室の猿楽ー諏訪社・冬の祭の神事芸能／天白は星のくらいの神なればー天白巫試論／ユーラシアの『甲賀三郎』ーテュルクの英雄譚とシャマニズム）／第3部　縄文の神話考古（大地に描かれた胎芽・胎児・出産像をめぐってー縄文図像と三木胎生学／対称弧刻文の神話考古） 記紀とは異なる国譲り神話の伝承、在地の神である洩矢神（モレヤ神）、千鹿頭神（チカト神）、その陰に見え隠れする天白、異界を遍歴する甲賀三郎、そして日本民俗学史上最大の謎である神、ミシャグジー。
これら異貌の神々への信仰など独自の文化が現在まで脈々とうけつがれる土地、諏訪。
脱領域的に諸分野の研究者が集結し、中世から近代までの時間の広がりの中に信仰の源流をさぐり、語り物と宗教芸能の関係を三信遠からはるかユーラシアにまで視座を広げ、さらには縄文と神話考古の観点から、その極めて特異な信仰・文化体系を明らかにする。
本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

お骨仏と自分の戒名で終活の悩みを一挙解決 三浦尊明 青娥書房キボウノオハカオコツボトケ ミウラソンミョウ 発行年月：2024年02月13日 予約締切日：2024年01月10日 ページ数：208p サイズ：単行本 ISBN：9784790604006 希望のお墓「お骨仏（おこつぼとけ）」／お骨仏（おこつぼとけ）／お骨仏Q＆A／自分の戒名を自分で付けてみる／戒名Q＆A／本寿院に寄せられた声、その声にお応えしてこれからも もしも亡くなったらどんなお墓に入りたいですか？「お骨仏」とは、たくさんの方の遺骨でもって仏像を作り、お寺の本堂で供養し続けていくやり方です。
お墓に眠るという考え方でなく、自らのお骨が仏様となって、皆さんのお役に立てる、まさに「希望のお墓」なのです。
戒名の付け方、葬送の選択の仕方などを詳しく解説！本寿院住職からの「究極の供養とは」のメッセージ！ 本 人文・思想・社会 宗教・倫理 仏教 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣 美容・暮らし・健康・料理 冠婚葬祭・マナー 葬儀 美容・暮らし・健康・料理 冠婚葬祭・マナー しきたり

世界の「食べる」をのぞいてみよう ジュリア　ロスマン 神崎　朗子 大和書房フードアナトミーショクノカイボウズカン ジュリア　ロスマン カンザキ　アキコ 発行年月：2021年10月15日 予約締切日：2021年09月16日 ページ数：224p サイズ：単行本 ISBN：9784479393726 ロスマン，ジュリア（Rothman,Julia） ニューヨーク市ブルックリン在住のイラストレーター。
本や雑誌、新聞のほか、壁紙、文具、地下鉄ポスター、ファブリック、食器など、多くの分野にイラストが採用されている。
2017年米国イラストレーター協会賞など、受賞多数。
ANATOMYシリーズは大人気のベストセラーとなり、ニューヨークタイムズ、ボストン・グローブ紙などで高い評価を得ている 神崎朗子（カンザキアキコ） 翻訳家。
上智大学文学部英文学科卒業。
訳書多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　思考の糧／2　果物や野菜を食べよう／3　穀物のこぼれ話／4　お肉と魚と卵の話／5　魅力的な乳製品／6　ストリート・フード／7　風味を引き立てる調味料／8　乾杯！／9　甘いもの大好き 世界の食べ物に関する歴史やエピソードを魅力的なイラストと語り口で紹介。
本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック 美容・暮らし・健康・料理 料理 イタリア料理 美容・暮らし・健康・料理 料理 フランス料理

中国モダニズム研究会 関西学院大学出版会チュウカセイカツブンカシ チュウゴクモダニズムケンキュウカイ 発行年月：2018年11月05日 予約締切日：2018年10月19日 ページ数：230p サイズ：単行本 ISBN：9784862832696 食べるー中国料理の世界／着るーチャイナドレス、人民服、ファッション／住むー農密な人間模様を包む空間／聞くー爆竹・コオロギ・物売りの声／見るー寝ころんで覗く中国／話すー驚くほど豊かな言語文化／生まれ、生き、死ぬー冠婚葬祭／学ぶー可能性をひらく／働くー労働者はつらいよ／飲むーちょっと一服　お茶でもいかが／つきあうー面子の立て方　つぶし方／旅するー東西南北の風土、心の地図を開く／つながるーSF世界とIT世界／調べるーネット時代の調べもの術ー情報の「うみ」を渡り、資料の「やま」に向き合う 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

人の一生と通過儀礼 宮本常一 田村善次郎 八坂書房ニホン ノ ジンセイ ギョウジ ミヤモト,ツネイチ タムラ,ゼンジロウ 発行年月：2016年07月 ページ数：448， サイズ：単行本 ISBN：9784896942224 宮本常一（ミヤモトツネイチ） 1907年、山口県周防大島生まれ。
大阪府立天王寺師範学校専攻科地理学専攻卒業。
民俗学者。
日本観光文化研究所所長、武蔵野美術大学教授、日本常民文化研究所理事などを務める。
1981年没。
同年勲三等瑞宝章（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 日本人ーその人間模様／人の一生ー山口県東和町／産育習俗（出産〜育児）／子供時代／元服／若者・娘／年齢、世代集団（若者組以外）／結婚／隠居／年祝・厄年／病気・呪 暦のなかに年中行事があるように、人の一生には人生行事がある。
安産祈願・産湯などの出産儀礼、初宮参り、成人祝、結婚、還暦以降の長寿祝など古来から続く通過儀礼、そして元服や若者組、隠居制度などの失われつつある習俗…。
厄年や病気にまつわる呪いをも加え、忘れられた日本人の一生を俯瞰する。
本 人文・思想・社会 歴史 日本史 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣 美容・暮らし・健康・料理 冠婚葬祭・マナー しきたり

ものと人間の文化史 植村和代 法政大学出版局オリモノ ウエムラ,カズヨ 発行年月：2014年12月08日 ページ数：333p サイズ：全集・双書 ISBN：9784588216916 植村和代（ウエムラカズヨ） 昭和19年（1944）兵庫県生まれ。
大阪女子大学学芸学部国文学科卒業。
帝塚山短期大学教授を経て、帝塚山大学現代生活学部教授。
日本織物文化研究会会長。
また、織物作品の制作を行っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　人間特有の織物文化／第2章　古代の織物と織機／第3章　幻の織物　倭文／第4章　花織の源流／第5章　大和機の系譜／第6章　近世日本の織機 1万年以上も前に人類が初めて機械でつくった製品、織物。
機織り技術とともに衣文化はどう変遷したのだろうか。
日本と東南アジアやインド、ペルシアとの交流や伝播の歴史を織機からたどり直す。
本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

イラストで解る！ 荒井弥栄 二見書房エイゴ デ ニホン ノ シキタリ ト ブンカ オ ツタエル ホン アライ,ヤエ 発行年月：2016年08月17日 予約締切日：2016年08月16日 ページ数：151p サイズ：単行本 ISBN：9784576161112 荒井弥栄（アライヤエ） 株式会社オフィスグレース代表取締役。
おもてなし接客英会話プロフェッショナル。
JALで10年以上国際線キャビンアテンダント（CA）勤務した後、英語講師へとキャリアを転じる。
進学塾英語トップ講師から、校長へ。
その後オフィスグレースを設立し、ドクター、エグゼクティブの方々への英語指導を開始。
企業の英会話研修、講演、セミナー等多数実施。
MBA取得の為、現在グロービス経営大学院に在学中。
日本マナーOJTインストラクター協会理事（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　食事のマナー／2　宿泊・訪問のマナー／3　参拝・観光のマナー／4　日本文化にふれる／5　お土産を買う／6　日本のしきたり／7　おもてなし英語フレーズ集 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣 美容・暮らし・健康・料理 冠婚葬祭・マナー マナー 美容・暮らし・健康・料理 冠婚葬祭・マナー しきたり

イラストで見る中国の伝統住居 王　其鈞 恩田　重直 東方書店ズセツミンキョ オウ　キキン オンダ　シゲナオ 発行年月：2012年07月31日 予約締切日：2012年07月30日 ページ数：204p サイズ：単行本 ISBN：9784497212023 王其鈞（オウキキン） 1954年生まれ。
1977年南京芸術学院美術系卒業。
1990年重慶建築工程学院建築系で碩士号取得。
1996年清華大学建築学院で博士号取得。
現在、中央美術学院城市設計学院教授、武漢大学中国建築文化研究所所長。
数十年にわたって中国大陸、台湾で民居の調査を行っている中国伝統民居研究の第一人者である。
代表作『中国伝統民居建築』（台湾南天書局、1993）は「金鼎奨」（台湾の出版物に与えられる最高賞）を受賞した。
また、『中国古建築大系民間住宅建築』（中国建築工業出版社、1995）は「国家図書奨特殊奨項」（中国の出版物に与えられる最高賞）を受賞している 恩田重直（オンダシゲナオ） 専門は、アジア建築史・都市史。
1995〜1997年、厦門大学建築系に普通進修生として留学（1996年から中国政府給費留学生）。
法政大学大学院建設工学研究科修了。
博士（工学）。
専門学校東京テクニカルカレッジ講師、法政大学大学院政策創造研究科講師を経て、法政大学大学院政策創造研究科准教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　中国民居の特徴（中国の伝統建築／中国民居の歴史／自然環境と中国民居／民居の多様な形態／民居の装飾）／第2章　風土に根ざした住居（黄土高原の〓（よう）洞ー斜面の横穴住居／北京の四合院ー四角い大邸宅／安徽省南部の民居ー華やかさを秘めたシンプルな高楼／江南水郷の民居ー小さな橋と水辺の住居／山西省中部の民居ー堅固に閉ざされた磚の住居／高床式住居ー床が宙に浮かぶ木造の住居／福建省南部の紅磚民居ーめでたい紅磚造りの住居）／第3章　少数民族の民居（ウイグル族ー天山南麓に散在する陸屋根の民居／チベット族ー石造りの〓（ちょう）房／モンゴル族ー砂漠の天幕／朝鮮族ー長白山のふもとにひろがる低い民居／トン族ー渓流ぞいの高床式集落／ダイ族ー西双版納の竹楼／ペー族ー雲南省大理の漢族風民居／ナシ族ー他民族の特徴を融合した土壁の民居）／第4章　専守防衛の砦（福建土楼ー山に囲まれた城塞／〓（かん）南囲屋ー険しい山間の土で囲まれた民居／梅州囲〓（ろう）屋ー田畑に散在する馬蹄形の民居／開平〓（ちょう）楼ー潭江沿いの神奇な塔状民居／〓（びん）西土堡ー一族を守る砦）／付録　中国民居カタログ 黄土高原のヤオトン、北京の四合院、福建の土楼、チベット族の石造りの家、モンゴル族のパオ…。
暮らしの知恵や民族の伝統・思想がつまった中国各地の民居を、詳細な解説入りイラストで紹介。
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中村麻美 二村祐輔 ナツメ社サイシンバンオヤノソウギホウヨウソウゾクノアンシンガイドブック ナカムラアサミ フタムラユウスケ 発行年月：2018年08月09日 予約締切日：2018年06月11日 ページ数：224p サイズ：単行本 ISBN：9784816365218 付属資料：別冊1 二村祐輔（フタムラユウスケ） 日本葬祭アカデミー教務研究室（『葬祭カウンセラー』認定認証団体）主宰。
一般社団法人日本葬祭情報管理協議会（P・I・P認証）理事。
有限会社セピア（葬祭供養関連企業コンサルタント会社）代表取締役。
葬祭業務の実務に約18年間携わる。
独立後、関連企業の研修や企画営業の拡充策、葬祭ホール、納骨堂などの新設・開設にも関与。
行政主催の葬祭セミナーを年間80件近く全国で行っている 中村麻美（ナカムラアサミ） 行政書士。
シーズ行政書士事務所代表。
行政書士の他、ファイナンシャルプランナー、宅建、葬祭カウンセラーの資格を持ち、相続や遺言に関する相談に幅広く対応している。
相談者の問題を解決するために他の士業とも提携して活動し、「親身になってよく相談に乗ってくれる行政書士」として定評がある。
セミナー、相談会等の活動実績多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　親が元気なうちに話しておきたいこと／第2章　いまから準備するお葬式とお墓のこと／第3章　危篤から通夜までの対応／第4章　通夜・葬儀・告別式を行う／第5章　お葬式が終わった後の手続き／第6章　法要・埋葬・供養をする／第7章　遺産を相続する 心構えとしきたり、諸手続きがよくわかる！葬儀社との交渉や、菩提寺や親族などへの連絡の取り方も紹介。
直葬や家族葬、自由葬など今どきの葬儀事情も手厚く紹介。
亡くなる前に確認しておきたいこと、葬儀の費用や手続きの方法など気になるポイントを丁寧に解説。
これ一冊で葬儀の流れがわかる別冊付き。
「葬儀の安心書き込みノート」 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣 美容・暮らし・健康・料理 冠婚葬祭・マナー 葬儀 美容・暮らし・健康・料理 冠婚葬祭・マナー しきたり

時短テクニックから資材の無駄を省く技まで 出崎 徹 誠文堂新光社フラワーラッピング マニュアル イデサキ トオル 発行年月：2019年08月07日 予約締切日：2019年06月11日 ページ数：224p サイズ：単行本 ISBN：9784416719084 プロローグ　押さえておきたい基本メソッド（コスト／デザイン性　ほか）／第1章　時間短縮ラッピング（ミニブーケ用の作り置きペーパー／素朴な苗がしゃれた贈りものに大変身　ほか）／第2章　コストカットになるラッピング（1枚のペーパーでボリュームと変化を／OPPフィルムは少量使いで透明感アップ！　ほか）／第3章　素材を有効活用（フィルムの切りくずを出さない花束包み／ペーパーの切りくずを出さないアレンジ包み　ほか） 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣 美容・暮らし・健康・料理 冠婚葬祭・マナー マナー 美容・暮らし・健康・料理 冠婚葬祭・マナー しきたり

ものと人間の文化史 田辺悟 法政大学出版局シマ タナベ,サトル 発行年月：2015年11月25日 ページ数：306p サイズ：全集・双書 ISBN：9784588217517 田辺悟（タナベサトル） 1936年神奈川県横須賀市生まれ、法政大学社会学部卒業、専攻は海村民俗学、民具学、文化史学、横須賀市自然・人文博物館館長、千葉経済大学教授、日本民具学会会長、文化庁文化審議会専門委員を歴任した。
文学博士。
2008年旭日小綬章受章。
著書『日本蜑人（あま）伝統の研究』（法政大学出版局・第29回柳田國男賞受賞）、『城ヶ島漁村の教育社会学的研究』（平凡社・第2回下中教育奨励賞受賞）、『現代博物館論』（暁印書館・昭和61年度日本博物館協会東海地区業績賞受賞）、ほか（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1部　島と人間の文化史（島の世界へ誘う／島の名前をめぐって／島の民俗（族）と文化／島の生活とその周辺／島々の伝統（旧廃）漁法／島々の巨石文化）／第2部　島に関するマニュアル（島のマニュアル・データ／島で暮らす動物たち） 日本誕生神話に記された島々の所在から南洋諸島の巨石文化まで島をめぐる数々の謎を紹介するとともに、伝統漁法を中心に島民の生活文化を明らかにし、出産や葬送にまつわる習俗の古層を発掘。
独自の宗教や祭儀を通して、島の精神性におよぶ島嶼文化論。
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民俗学をこえて 岩本　通弥 ミネルヴァ書房ホウホウトシテノカタリ イワモト　ミチヤ 発行年月：2020年04月03日 予約締切日：2020年03月01日 ページ数：380p サイズ：単行本 ISBN：9784623088010 岩本通弥（イワモトミチヤ） 1956年東京都生まれ。
1986年筑波大学大学院博士課程歴史・人類学研究科満期退学、修士（文学）。
現在、東京大学大学院総合文化研究科教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） ナラティヴと主観性の復権ー民俗学からの問い／第1部　なぜ“語り”研究なのか（民俗学の方法としての意識分析／ドイツにおける日常の語り研究の系譜／カタリとハナシー世間話研究の展開／神秘化された森と環境保護運動ードイツの事例より）／第2部　意識分析とナラティヴ（気分と雰囲気ー意識分析のコンテクストにおける記憶と語りに及ぼす影響／“意識分析”がもたらす革新ー社会福祉研究の立場から／民族誌的研究とナラティヴー対話のパフォーマティヴィティ／意識分析における「語り」と「記憶」の位置）／第3部　オーラル・ヒストリーと語りのアーカイヴ化（意識分析とオーラル・ヒストリーーオーラルナレーションのアーカイヴ化／社会学における質的データとアーカイヴ化の問題ーオーラリティと声の公開の可能性／歴史研究のなかの「記録」／ライフ・ストーリーと民俗学） これまで民俗学は普通の人びとの生活世界を把捉しようと“語り”にこだわってきたが、近年ナラティヴ、語り、物語、オーラリティは実践的な概念としてさまざまな領域でとりあげられるようになっている。
本書はドイツ民俗学における第一人者であるアルブレヒト・レーマンの来日を機縁として“語り”に注目するさまざまな分野の日本の研究者が論考を寄せ、その重要性の問い直しを目論むものである。
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日本人が八〇〇年、伝え継いだ本物の礼法 小笠原清忠 プレジデント社イチリュウ ノ ヒト ワ ナゼ シセイ ガ ウツクシイノカ オガサワラ,キヨタダ 発行年月：2016年02月 ページ数：199p サイズ：単行本 ISBN：9784833450850 小笠原清忠（オガサワラキヨタダ） 1943年小笠原流三十世宗家・小笠原清信の長男として東京・神田に生まれる。
慶應義塾大学商学部卒業後、医療金融公庫（現・独立行政法人福祉医療機構）勤務。
1992年小笠原流三十一世宗家を継承。
現在、池坊学園客員教授、皇學館大学特別招聘教授、東京都学生弓道連盟会長、儀礼文化学会常務理事などを務める。
全国で礼法指導を行い、各地の神社で「流鏑馬」や「大的式」「人生の通過儀礼」などを奉納（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　代々、将軍家に指南してきた「礼法」とは／第2章　立つーまずは体を真っすぐにすることから／第3章　呼吸ー息を整えれば日常が変わる／第4章　歩くー美しい歩みで体が軽くなる／第5章　座るー仕事に役立つ凛とした所作／第6章　一流店でも困らない和食の作法／第7章　立ち居振る舞いでわかる、人の品格 「立つ」「座る」「歩く」「食べる」。
体を真っすぐにするだけで、人生と仕事が変わる。
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ネイティブアメリカンの植物学者が語る科学・癒し・伝承 ロビン・ウォール・キマラー 三木 直子 築地書館ショクブツトエイチノモリビト ロビンウォールキマラー ミキ ナオコ 発行年月：2018年07月26日 予約締切日：2018年07月25日 ページ数：496p サイズ：単行本 ISBN：9784806715641 キマラー，ロビン・ウォール（Kimmerer,Robin Wall）（キマラー，ロビンウォール） 1953年、ニューヨーク生まれ。
ネイティブアメリカン、ポタワトミ族の出身。
1993年より、ニューヨーク州立大学の環境森林科学部で准教授として教鞭を執る。
生物学や生態学、植物学などを教えるかたわら、学部内に2006年に設立された「ネイティブアメリカンと環境センター」のディレクターに就任。
環境保護活動家、作家、母親、科学的知識と北米先住民としての伝統的な知識の間を行き来しながら、積極的に活動をしている。
処女作である『GATHERING　MOSS』（『コケの自然誌』築地書館）にて、ジョン・バロウズ賞を受賞 三木直子（ミキナオコ） 東京生まれ。
国際基督教大学教養学部語学科卒業。
外資系広告代理店のテレビコマーシャル・プロデューサーを経て、1997年に独立。
海外のアーティストと日本の企業を結ぶコーディネーターとして活躍するかたわら、テレビ番組の企画、クリエイターのためのワークショップやスピリチュアル・ワークショップなどを手がける（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） スイートグラスを植える（落ちてきたスカイウーマン／ピーカンの忠告　ほか）／スイートグラスを育てる（メープルシュガーの月／ウィッチヘーゼルと隣人　ほか）／スイートグラスの収穫（愛すること／三人姉妹　ほか）／スイートグラスを編む（「最初の人」ナナブジョを追って／シルバーベルの音　ほか）／スイートグラスを燃やす（ウィンディゴの足跡／聖なるものと「スーパーファンド」　ほか） ニューヨーク州の山岳地帯。
美しい森の中で暮らす植物学者であり、北アメリカ先住民である著者が、自然と人間の関係のありかたをユニークな視点と深い洞察でつづる。
ジョン・バロウズ賞受賞後、待望の第二作。
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「食」の図書館 ジョナサン・ドイッチュ ミーガン・J・イライアス 原書房バーベキューノレキシ ジョナサンドイッチュ ミーカンジェイイライアス 発行年月：2018年06月20日 予約締切日：2018年05月16日 ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784562055562 ドイッチュ，ジョナサン（Deutsch,Jonathan） 経験豊富なシェフであり、ペンシルベニア州フィラデルフィアのドレクセル大学教授。
ニューヨーク大学で食物学及び食品マネジメントの博士号取得。
ニューヨーク市立大学などの大学や専門学校で調理や食物学を教えてきた イライアス，ミーガン・J．（Elias,Megan J.）（イライアス，ミーガンJ．） ボストン大学准教授。
コーネル大学、サンフランシスコ州立大学で食物学、料理学、家庭経営などを研究し、ニューヨーク市立大学で博士号取得 伊藤はるみ（イトウハルミ） 愛知県立大学外国語学部フランス学科卒（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章　肉と煙との出会い／第1章　バーベキューの起源／第2章　男らしさと祝祭／第3章　バーベキューの技術／第4章　世界のバーベキュー／第5章　バーベキュー競技会／第6章　ソースと付けあわせ たかがバーベキュー。
されどバーベキュー。
火と肉だけのシンプルな料理ゆえに世界中で独自の進化を遂げたバーベキューは、祝祭、社交、政治などの場面で重要な役割も担ってきた。
奥深いバーベキューの世界を大研究。
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100年の軌跡と展望 人類学集刊 河合　洋尚 奈良　雅史 風響社チュウゴクミンゾクシガク カワイ　ヒロナオ ナラ　マサシ 発行年月：2024年04月01日 予約締切日：2024年03月31日 ページ数：432p サイズ：単行本 ISBN：9784894893597 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

人獣交渉史の研究 菱川　晶子 東京大学出版会オオカミノミンゾクガク ヒシカワ　アキコ 発行年月：2018年05月24日 予約締切日：2018年04月17日 ページ数：448p サイズ：単行本 ISBN：9784130503020 菱川晶子（ヒシカワアキコ） 東京都生まれ。
2004年國學院大学大学院文学研究科日本文学専攻博士課程後期修了、博士（文学）号取得。
国立歴史民俗博物館外来研究員を経て、愛知大学非常勤講師・愛知大学綜合郷土研究所研究員。
専門は、民俗学・口承文芸学（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章　人と獣の交渉史／第1章　虎と狼ー二つの民俗の位相／第2章　民間説話の中の狼／第3章　狼の表象史／第4章　狼と民俗信仰／補章　狼の民俗学に添えて ニホンオオカミと人間の関係史。
かつて「神」と崇められたニホンオオカミが消えてから百年あまり。
伝承や図像を丹念にたどりながら、かれらの姿を鮮やかに読み解く。
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An Illustrated Guide to Japanese Traditional Clothing and Performing Arts 市田ひろみ 淡交社編集局 淡交社エイヤクツキニッポンノナマエズカンワフクデントウゲイノウ イチダヒロミ タンコウシャヘンシュウキョク 発行年月：2017年09月06日 予約締切日：2017年09月05日 ページ数：160p サイズ：単行本 ISBN：9784473041951 本文：日英両文 市田ひろみ（イチダヒロミ） 服飾評論家・エッセイスト。
現在、京遊学舎主宰、日本和装師会会長などを務める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 和服（着物の各部名称／着物の種類／帯の種類／帯の結び方／帯の小物　ほか）／伝統芸能（能装束／能面／能舞台／能の楽器／雅楽の装束　ほか） 結婚式でよく見る“あの”黒い和服の名前は？“しごき帯”って、どんなもの？身の回りには、日本人でも意外と知らないモノだらけ。
「和服・伝統芸能」にまつわる名前が、日本語でも英語でもわかるバイリンガルブックです。
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米と餅 関沢　まゆみ 吉川弘文館ニホンノショクブンカ　2 セキザワ　マユミ 発行年月：2019年06月10日 予約締切日：2019年04月27日 ページ数：240p サイズ：全集・双書 ISBN：9784642068376 関沢まゆみ（セキザワマユミ） 1964年栃木県に生まれる。
1988年筑波大学大学院地域研究研究科修士課程修了。
現在、国立歴史民俗博物館教授・総合研究大学院大学教授、博士（文学）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 総論　米と餅の歴史的重層性／白米への憧れー米とは何か／粥とかて飯ー調理の知恵と工夫／おにぎりとすしー成形の工夫／赤飯とぼた餅ー糯米と小豆の儀礼食／餅ーその多様性／雑煮ー正月と餅／しとぎと団子ー神仏への供物 米には霊力が宿るとされ、神祭りや人生儀礼で餅や団子、すし、赤飯にも加工し食される。
日常では、野菜類と混炊したかて飯、携行食の握り飯など調理の工夫がある。
さまざまな米の食と米の力を追究。
本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

小笠原清基 方丈社イキヌクタメノオガサワラリュウレイホウ オガサワラキヨモト 発行年月：2021年02月01日 予約締切日：2020年11月17日 ページ数：208p サイズ：単行本 ISBN：9784908925726 小笠原清基（オガサワラキヨモト） 弓馬術礼法小笠原流次期宗家。
1980年7月、31世宗家小笠原清忠の長男として東京に生まれる。
3歳より稽古を始め、5歳より小笠原流の諸行事に関わる。
小学5年生で鶴岡八幡宮の流鏑馬神事において射手をつとめる。
大阪大学基礎工学部卒業後、筑波大学大学院にて神経科学博士を取得し、博士論文が研究科長賞に選ばれる。
「家業を生業としない」という家訓から、現在製薬会社にて癌の治療薬の研究をおこないながら、週末などを利用して流鏑馬をはじめとした流儀の継承につとめている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　体の芯をつくる（基本姿勢　立つ／基本姿勢　座る／基本動作　座るー立つ／基本動作　椅子の腰かけ方、たち方／基本動作　歩く／基本動作　膝行・膝退／基本動作　廻り方・開き方・曲がり方／心に一張の弓をもつ）／第2章　心の芯をつくる（立礼（立ってのお辞儀）／座礼（座ってのお辞儀）／行き逢いの礼、前通りの礼／訪問の心得／残心）／第3章　体を強くする（物を持つ／ドアの開け方、閉め方／引き戸の開け方、閉め方／物に乗る気持ち、物に奪われる心持ち）／第4章　心を強くする（呼吸／食事の心得／進退中度） 「心の芯」と「体の芯」をつくる振る舞いを学ぶ。
想定外の環境を生きるための礼儀と作法。
本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣 美容・暮らし・健康・料理 冠婚葬祭・マナー マナー 美容・暮らし・健康・料理 冠婚葬祭・マナー しきたり

西洋服飾史 シリーズ〈生活科学〉 佐々井啓 朝倉書店ファッション ノ レキシ ササイ,ケイ 発行年月：2003年04月 ページ数：186p サイズ：全集・双書 ISBN：9784254605983 佐々井啓（ササイケイ） 1946年東京都に生まれる。
1969年お茶の水女子大学大学院修士課程修了。
現在、日本女子大学家政学部教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 古代（オリエント／ギリシアとローマ）／中世（5世紀から10世紀／11世紀から15世紀）／16世紀／17世紀／18世紀／19世紀／20世紀 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

シルヴァーノ・セルヴェンティ フランソワーズ・サバン 原書房BKSCPN_【高額商品】 パスタ ノ レキシ セルヴェンティ,シルヴァーノ サバン,フランソワーズ 発行年月：2012年02月 ページ数：401p サイズ：単行本 ISBN：9784562047536 セルヴェンティ，シルヴァーノ（Serventi,Silvano） 食品およびフランス・イタリア料理の風習および食べ物に関する歴史学者 サバン，フランソワーズ（Sabban,Francoise） 中国研究家。
パリ社会科学高等研究院（´Ecole　des　Hautes　´Etudes　en　Sciences　Sociales）正教授。
日仏会館（Maison　francoーjaponaise）フランス学長を2003ー2008年まで務める。
研究分野は、主にアジアとヨーロッパにおける食の歴史と人類学 飯塚茂雄（イイズカシゲオ） 1954年生まれ。
1978年鳥取大学大学院農学研究科を卒業後、同年マ・マーマカロニ株式会社へ入社。
2006年に同社宇都宮工場長、2008年同社取締役就任、2009年より同社生産管理部長。
1990年にはイタリアへ、イタリア料理の研究のため留学 小矢島聡（コヤジマサトル） 1968年生まれ。
1992年神奈川大学工学部応用化学科を卒業後、マ・マーマカロニ株式会社に入社。
現在、同社の本社生産管理部開発グループ・グループリーダー。
パスタの新製品開発業務を主に担当している。
主な執筆として日本食糧新聞社・食品産業事典第8版（パスタ）、食品化学新聞社・月刊フードケミファ（日本のパスタと世界のパスタ）がある 清水由貴子（シミズユキコ） 英語・イタリア語翻訳家。
1968年東京生まれ。
上智大学外国語学部卒（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） プロローグ　はじめに小麦ありき／第1章　パスタの誕生／第2章　先駆者の時代／第3章　手づくりパスタから機械生産へ／第4章　手工業による黄金時代／第5章　工業生産の時代／第6章　国境なきパスタ／第7章　飽食の時代／第8章　美味なるパスタ／第9章　中国ーもうひとつのパスタの祖国／付録　パスタにまつわる言葉 世界が愛する「食」の秘密。
古代小麦からはじまる深遠な物語ー一冊に収められた画期的な歴史。
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ポール・クリスタル ユウコ・ペリー 原書房ズセツオカシノブンカシヒャッカ ポールクリスタル ユウコペリー 発行年月：2022年09月26日 予約締切日：2022年07月15日 ページ数：392p サイズ：単行本 ISBN：9784562072101 クリスタル，ポール（Chrystal,Paul） ハル大学とサウサンプトン大学で古典学の学位を取得。
100冊あまりの著書があり、その多くは砂糖菓子や飲み物に関するものである。
ヨークシャー考古学ジャーナルの編集者。
BBCワールドサービスなど多くのラジオ番組に出演しているほか、デイリーエクスプレスで食の歴史に関する記事を執筆している ユウコ・ペリー（ユウコペリー） 北海道大学文学部卒、京都大学人間環境学研究科修士課程（保存科学）修了、英国カーディフ大学修士課程（MSc　in　Conservation）修了。
イギリス在在。
翻訳者（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 甘いタイムライン／すべての始まりーそれはカイロ繁華街のはちみつ、フルーツ、そしてナッツ／砂糖の登場／「スプーン一杯の砂糖…」ー甘い偽薬／文化的な問題ー配給、人種差別、甘いタバコ、女性の権利／砂糖と奴隷／甘い毒物ー食品偽装／特別な砂糖菓子ーリコリス、チューインガム、ロックキャンディ、綿菓子、ゴブストッパー、ジェリーベイビー、ドリーミックス／チョコレートの歴史／クエーカー教徒とチョコレート〔ほか〕 先史時代の甘味料に始まり、儀式に使われた甘味、薬とお菓子の関係、中世のごちそうとしてのお菓子、奴隷や児童労働、砂糖菓子への毒物混入事故、メーカーやマーケティング、巨大な売り上げをもつ商品としての現在の砂糖菓子にいたるまでの物語を豊富な事例と図版により紹介する。
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日本の食生活全集　29　29 奈良の食事編集委員会 農山漁村文化協会キキガキナラノショクジ 発行年月：1992年01月01日 予約締切日：1991年12月31日 ページ数：359p サイズ：全集・双書 ISBN：9784540920035 奈良盆地の食ー茶がゆで明ける「国のまほろば」大和の朝／斑鳩の里の食ー水田裏作のえんどうが潤す、塔のある柿の里／葛城山麓〈竹内〉の食ー峠の清水がおいしい米を育む街道沿いの村／大和高原の食ー秋きゅうり、トマトも育つ茶畑に、摘みこさんが散り茶の香が満ちる／奥宇陀の食ー炭焼き、養蚕の力のもとは伊勢の魚と麦茶がゆ／吉野川流域の食ー黒潮の香りを運ぶ塩さばが吉野の里の祭りの主役／十津川郷の食ー熊野を結ぶ峡谷を筏が下り、つぼ切りさえれが遡る／古都奈良の宗教風土と味／人の一生と食べもの／奈良の食とその背景／奈良の食　資料 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

原田 信男 藤原書店キョウショクノシャカイシ ハラダノブヲ 発行年月：2020年12月24日 予約締切日：2020年11月07日 ページ数：432p サイズ：単行本 ISBN：9784865782974 本 人文・思想・社会 歴史 日本史 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

東京おもちゃ美術館 黎明書房ニホン デンショウ アソビ ジテン トウキョウ オモチャ ビジュツカン 発行年月：2018年02月 予約締切日：2018年02月15日 ページ数：270p サイズ：事・辞典 ISBN：9784654076321 第1章　季節の伝承遊び（正月・冬／春／夏　ほか）／第2章　伝承遊びの展開（同世代・異世代で遊ぶ／多世代で遊ぶ）／第3章　地方色豊かな遊びー行事や祭り、わらべうた、郷土玩具（北海道・東北／関東／中部　ほか） 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

人類前史の痕跡 失われた文明の鍵は日本の磐座にあった 猿田彦TV横山航介 一ソラカラミタニホンノイワクラ サルタヒコヨコヤマコウスケ 発行年月：2022年10月28日 予約締切日：2022年10月25日 ページ数：72p サイズ：単行本 ISBN：9784434308208 猿田彦TV横山航介（サルタヒコTVヨコヤマコウスケ） 磐座、古代文明研究家。
YouTube猿田彦TV運営毎朝7：00に心のラジオ体操九折雲法を配信。
大分県国東半島六郷満山を中心に磐座を探索し神代の痕跡を探究している。
大分県には大和王朝以前のウガヤフキアエズ王朝があったとされており、その痕跡も発見されている。
カタカムナ、出口王仁三郎、山口志道の言靈学も研究しており、神代の時代を磐座と言靈の関係性から独自に読み解いている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 本 人文・思想・社会 歴史 日本史 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

企画集団エド 芙蓉書房出版ズセツエドノクラシジテン キカクシュウダンエド 発行年月：2018年09月29日 予約締切日：2018年08月10日 ページ数：240p サイズ：単行本 ISBN：9784829507445 『道具で見る江戸時代』再編集・改題書 第1章　住　住いと什器ー江戸の道具考「住」／第2章　食　食の器ー江戸の道具考「食」／第3章　衣　装いと小物ー江戸の道具考「衣」／第4章　遊　遊びと玩具ー江戸の道具考「遊」／第5章　旅　道中と関所ー江戸の道具考「旅」／第6章　職　生業の道具ー江戸の道具考「職」／第7章　神　祭りと祈りー江戸の道具考「神」 現代の暮らしは江戸時代の延長線上にある！おもわず関心してしまう江戸人の知恵と工夫を、1000点の写真・図版で復元した図説事典。
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お菓子の図書館 アナスタシア・エドワーズ 片桐 恵理子 原書房ビスケットトクッキーノレキシモノガタリ アナスタシアエドワーズ カタギリエリコ 発行年月：2019年12月16日 予約締切日：2019年11月14日 ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784562056590 エドワーズ，アナスタシア（Edwards,Anastasia） ライター、食物史家。
ロンドン在住。
ライター、ジャーナリスト、写真家、講師などで構成され、ワインやスピリッツを通じて交流する「サークル・オブ・ワイン・ライターズ（Circle　of　Wine　Writers）」会員。
BBCのラジオ番組に出演するなど、活躍は多岐にわたる 片桐恵理子（カタギリエリコ） 翻訳家。
愛知県立大学日本文化学科卒。
カナダで6年、オーストラリアで1年の海外生活を経て翻訳の道へ（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章　主役でも主食でもなく／第1章　生存と祭礼ー紀元前5世紀〜1485年／第2章　甘さと軽さー1485〜1800年／第3章　黄金期ー19世紀／第4章　国境を越えてー20世紀／第5章　神話と変容ー21世紀／付録　死ぬまでに食べたいビスケット54 甘くてサクサク郷愁の味。
チョコチップクッキーは失敗作だった？ビスケットと南極探検の意外な関係？ 本 人文・思想・社会 歴史 その他 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

新田時也、志田威、中澤麻衣 静岡新聞社トウカイドウナカセンドウタビトクラシ ニッタトキヤ　シダタケシ　ナカザワマイ 発行年月：2019年07月09日 予約締切日：2019年06月28日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784783810919 第1部　東海道・中山道の「旅と生活」（幕府の街道施策と旅人支援／遺構が伝える「宿場生活と街道の旅」／困難な旅路を克服した知恵と努力／街道の歴史が伝えるもの）／第2部　浮世絵と文学から見る街道文化（大江戸の誕生ー化政文化／大江戸時代における街道の旅／東海道における食文化の変遷／絵画と文学から見る生活の変容） 女性に大ブーム！市松模様の名前の由来とは？由比の名物がサザエからサクラエビに変わった理由は？「うだつの上がらない」の『うだつ』って何？街道を歩けば、かつての暮らしが見えてくる。
本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

新田時也、志田威、中澤麻衣 静岡新聞社トウカイドウナカセンドウタビトクラシ ニッタトキヤ　シダタケシ　ナカザワマイ 発行年月：2019年07月09日 予約締切日：2019年06月28日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784783810919 第1部　東海道・中山道の「旅と生活」（幕府の街道施策と旅人支援／遺構が伝える「宿場生活と街道の旅」／困難な旅路を克服した知恵と努力／街道の歴史が伝えるもの）／第2部　浮世絵と文学から見る街道文化（大江戸の誕生ー化政文化／大江戸時代における街道の旅／東海道における食文化の変遷／絵画と文学から見る生活の変容） 女性に大ブーム！市松模様の名前の由来とは？由比の名物がサザエからサクラエビに変わった理由は？「うだつの上がらない」の『うだつ』って何？街道を歩けば、かつての暮らしが見えてくる。
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