Cremant d'Alsace Brut Zero Sans Soufre Valentin Zusslinヴァランタン チュスラン （詳細はこちら）ビオディナミのお陰で葡萄が強くなり、収穫を遅らせ、完熟を待っても酸度を確保できるようになった事で造り始めたワイン。
収穫を2週間程度遅くする事でワイン的な複雑性を得ます。
また、収量を50hl/haにまで落としているので凝縮感の強い贅沢な仕上がり。
シャンパーニュ方式。
瓶内2次発酵時は翌年のモストを加えて発酵させている。
ドサージュなし。
酸化防止剤無添加。
750mlオーセロワ、ピノ グリ、リースリングフランス・アルザスクレマン ダルザスAOC発泡白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社
4,576 円
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 Champagne L'Etonnant Blanc de Noir Gimonnet Gonetジモネ ゴネ （詳細はこちら）ヴァレ・ド・ラ・マルヌにあるトロワシーとヴァンセルという区画のブドウを使用。
ピノ・ノワールとピノ・ムニエのブレンド。
手摘みで収穫。
温度管理されたタンクでアルコール発酵、マロラティック発酵を終える。
その後、ステンレスタンクで6ヶ月の熟成。
リザーブワインを30-50％加える。
瓶内熟成は18-24ヶ月行う。
赤い果実の繊細な香りとフィネスがある。
食前酒として、またフルーティーなデザートとよく合う。
ドサージュは5g/L。
750mlピノ ノワール、ピノ ムニエフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社八田
6,600 円
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Grand Cellier Rubis Premier Cru Brut Domaine Vilmartドメーヌ ヴィルマール （詳細はこちら）グラン・セリエ・ドールと同じ畑の葡萄から良年のみに醸されるヴィンテージ・ロゼ・シャンパーニュです。
ピノ・ノワール60%、シャルドネ40%。
バリック（225l）で10ヶ月間熟成し60ヶ月の瓶熟の後にリリースされます。
ドサージュは8 12g。
マロラクティック発酵は行っていません。
オレンジがかった美しい色調の中をきめ細かな気泡。
イチゴやチェリーのアロマとバニラの香りを放ち、柔らかなテクスチャーで穏やかな果実味とミネラルなどの複雑味が広がります。
クリーンでありながら奥深く、デリケートな味わいのバランスが見事な逸品です。
750mlピノ ノワール、シャルドネフランス・シャンパーニュ・シャンパーニュ・リリー ラ モンターニュシャンパーニュAOC発泡ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
土浦鈴木屋こちらのワインは、土浦鈴木屋さんの地下セラー及び専用セラーで万全を期して大切に熟成させたものです。
非常にデリケートで、熟成による変化やコルクの不良等についても避けられないリスクもございますので、返品・交換等の対応ができませんのでご了承の上ご利用ください。
32,230 円
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 Extra Brut Chapitre Meunier Jos Michel & Filsジョゼ ミシェル エ フィス （詳細はこちら）薄い金色、細かい泡。
キャンディーと、心地よいエキゾチックフルーツの香り。
ふくよかな香りに、キレのある酸。
余韻も長い。
過度な果実香が無いため、ペアリングの幅が広い。
2021VTベースのリリース分から、キュヴェ名とエチケットを一新した。
旧：エクストラ ブリュット ピノ ムニエ750mlピノ ムニエフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラシーヌ
6,039 円
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Grande Reserve Brut Bauserボゼール （詳細はこちら）生産者：シャンパーニュ地方の南端、もっとも良質なピノノワールを産するエリアのひとつ、レ・リセイに位置する非常にコストパフォーマンスの高いRM（自家栽培による製造販売の生産者）です。
総面積18haと比較的大きなドメーヌながら家族経営を続ける秀逸な生産者です。
自社所有の最良の一区画をセレクト、さらに一番絞りの果汁だけを使って醸造。
クリーンで濃密な味わいのシャンパーニュ。
畑：レ・リセイに位置する粘土石灰質土壌の最良の区画。
栽培・収穫：100％ リュット・レゾネ。
樹齢30年。
醸造・熟成：一番絞りの果汁のみを醸造。
発酵にはステンレススチール製の容器を使用。
その後マロラクティック発酵を行う。
瓶熟20ヶ月。
ドサージュ11．5g／L 750mlピノ ノワールフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田
7,073 円
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 Extra Brut Rose de Meunier Laherte Freresラエルト フレール （詳細はこちら）ブドウはヴァレ ド ラ マルヌ地区、エペルネのシャヴォ村で栽培された平均樹齢30年のピノ ムニエ100％を使用。
アッサンブラージュは30％がマセラシオン、10％が赤ワイン、60％が白ワイン(この内バリックで保管（熟成）しているリザーヴワインを40％の比率でアサンブラージュ）。
完熟したブドウを手で摘み取り、伝統的な4000kgの垂直式プレス機で圧搾。
タンクと樽でアルコール発酵しています。
マロラクティック発酵を一部実施。
熟成は樽で澱の上で6-8ヶ月行っています。
24ヶ月の瓶熟成を経て、デゴルジュマン時に2.5gの門出のリキュールを行っています オレンジピール、スイートレッド、ベリー フルーツ、クランベリー、ミントのアロマ。
リッチでありながら凝縮感のある味わい。
750mlピノ ムニエフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡ロゼ自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラシーヌ老舗シャンパーニュメゾン「ラエルト フレール」樹齢30年のピノ ムニエから造るリッチで凝縮感のあるロゼシャンパーニュエクストラ ブリュット ロゼ ド ムニエ ラエルト フレールExtra Brut Rose de Meunier Laherte Freres商品情報1889年にドメーヌとして創業。
クオリティシャンパーニュとして、確固たる評価を得たラエルト フレール。
現在7代目のオーレリアンとその父のティエリーが、エペルネの南西シャヴォ村周辺の11haの自社畑を管理しています。
ブドウ栽培はビオディナミ70%、リュットレゾネ30%で行っています。
醸造は野生酵母を使用。
70%以上のワインを樽で醸造している今日では数少ないドメーヌの一つです。
このエクストラ ブリュット ロゼ ド ムニエはピノ ムニエ100％を使用。
熟した果実味と爽やかな酸、リッチでありながら凝縮感があり、素晴らしい深みを持つ味わいのロゼ シャンパーニュです！リザーヴワインを毎年40％の比率でアサンブラージュブドウはヴァレ ド ラ マルヌ地区、エペルネのシャヴォ村で栽培された平均樹齢30年のピノ ムニエ100％を使用。
アッサンブラージュは30％がマセラシオン、10％が赤ワイン、60％が白ワイン（このうちバリックで保管（熟成）しているリザーヴワインを40％の比率でアサンブラージュ）。
完熟したブドウを手で摘み取り、伝統的な4000kgの垂直式プレス機で圧搾。
ステンレスタンクと樽でアルコール発酵しています。
マロラクティック発酵を一部実施。
熟成は樽で澱の上で6-8ヶ月行っています。
24ヶ月の瓶熟成を経て、デゴルジュマン時に2.5gの門出のリキュールを行っています。
リッチでありながら凝縮感のある味わいオレンジピール、スイートレッド、ベリー フルーツ、クランベリー、ミントのアロマ。
熟した果実味と爽やかな酸、リッチでありながら凝縮感があり、素晴らしい深みを持つ味わいのロゼ シャンパーニュです。
【受賞歴】アントニオ ガッローニで94点(NV)、ワインスペクテーターで90点(NV)、ワインアドヴォケイトで90点(NV)代々受け継がれるテロワールを守りながら、純粋で誠実なワイン造りを行う老舗シャンパーニュメゾンラエルト フレール Laherte Freres ラエルト フレールは1889年にドメーヌとして創業。
現在7代目のオーレリアンとその父のティエリーが、エペルネの南西シャヴォ村周辺の11haの自社畑を管理しています。
父ティエリーの代からビオロジック栽培に取り組み、近年はアルザスの気鋭ジュリアン・メイエなどでも経験を積んだオーレリアンが、その経験を生かしビオディナミ栽培に転換しました。
醸造所においてはオーレリアンと父ティエリーが共に古典的、かつ自然な醸造を心がけてワイン造りを行っています。
最高の可能性を引き出すため全ての畑を鋤で耕作畑は最高の可能性を引き出すため鋤で耕しています。
春に、全ての区画を鋤で耕し、畑をより健全な状態にし、ブドウの育成に必要な自然のメカニズムを引き出します。
秋には、根が表面に張らないよう深く耕します。
そうすることで根は、より下層のチョーク質土壌まで延びていきます。
最も古いブドウ樹は 70 年以上の樹齢のものもあり、入念な手入れを行っています。
これらの古い区画は、各ヴィンテッジを純粋に表現し、それらのブドウの根は、ワインに優雅さと美しい余韻を与えるミネラルをもたらします。
こうした手作業による耕作、低い収量、注意深い畑の管理、腐葉土の利用などにより、高い品質の果実が得られます。
新しく植栽する樹には、同じく素晴らしいブドウがなり、卓越したクオリティを存続できるよう「セレクション・マサル」によって同じ古いブドウ樹の根を利用します。
70%以上のワインを樽で醸造している今日では数少ないドメーヌの一つ圧搾は、収穫後すぐに、シャヴォ村に2つある伝統的な4000kgの垂直式プレス機で行います。
醸造は20年以上にわたり樽で行ってきました。
樽は先祖から引き継いだものもあれば、有名な樽製造業者からブルゴーニュタイプ（スペシャルタイプの樽）を買っています。
70%以上のワインを樽で醸造している今日では数少ないドメーヌの一つです。
ヴィンテッジ、品種、テロワールの特徴を十分に表現させるため、区画ごとに注意深く醸造を行っています。
1889年創業のドメーヌは伝統を重んじていますが、クオリティを安定させ仕上げるために近代的な醸造方法も試みています。
ビン詰め後の熟成期間は24ヶ月以上、ヴィンテッジ シャンパーニュは4年以上です。
デゴルジュマンのドザージュは4〜8g/lです。
これは各キュヴェに気品をもたらし、多様で伝統的なワイン造りを保ちます。
75以上の多様な区画から豊かなワインを醸造10の異なる村にわたる75以上もの区画の、それぞれに特徴を持つ多様なテロワールから、豊かなワインを生み出しています。
各テロワールには重要な役割があり、これら全ての特徴をワインに映し出そうとしています。
数多いキュヴェの中でも「レ ヴィーニュ ドートルフォワ」は1948-60年植樹の木のみ、「レ ロング ヴォワ」は1965年と70年植樹の木のみから醸造するなど、古木へのこだわりも並外れています。
様々な品種を栽培し、新しい試みも実施シャルドネ、ピノ ムニエ、ピノ ノワールのほかに、シャンパーニュ地方固有で、あまり知られていない品種、フロモントー、プティ メリエ、ピノ ブラン、アルバンを栽培しています。
アルバンはシャンパーニュの古い品種です。
さらなる試みは、古代品種プティ・メリエ、アルバンヌの他、ピノ グリ、ピノ ブランにシャンパーニュの基本3品種を加え醸造する「レ セット セパージュ」です。
栽培が困難でかつ低収量の2つの古代品種の素晴らしさを、情熱と忍耐で見事に表現し開花させたこのキュヴェは、今後のシャンパーニュのさらなる可能性を鮮やかに示唆する偉大な1本となるかもしれません。
8,866 円
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 Brut Nature Blanc de Blancs Laherte Freresラエルト フレール （詳細はこちら）ブドウはエペルネのコトー地域にある最良区画の樹齢35年シャルドネを100％使用。
バリックで保管（熟成）しているリザーヴワインを毎年50％の比率でアサンブラージュしています。
完熟したブドウを手で摘み取り、伝統的な4000kgの垂直式プレス機で圧搾。
小さな桶と樽でアルコール発酵しています。
マロラクティック発酵を一部（20％）実施。
熟成は樽で澱の上で6ヶ月行っています。
瓶内熟成を経て出荷。
リキュールの添加は行っていません。
シャルドネのピュアでミネラリーな味わい。
ノン ドゼとして完璧なバランスのシャンパーニュです。
750mlシャルドネフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラシーヌ老舗シャンパーニュメゾン「ラエルト フレール」が最良の区画のシャルドネで造るミネラリーでピュアな味わいのブラン ド ブランブリュット ナチュール ブラン ド ブラン ラエルト フレールBrut Nature Blanc de Blancs Laherte Freres商品情報ラエルト フレールは1889年にドメーヌとして創業。
現在7代目のオーレリアンとその父のティエリーが、エペルネの南西シャヴォ村周辺の11haの自社畑を管理しています。
ブドウ栽培はビオディナミ70%、リュットレゾネ30%で行っています。
醸造は野生酵母を使用。
70%以上のワインを樽で醸造している今日では数少ないドメーヌの一つです。
このブリュット ナチュール ブラン ド ブランは最良区画の樹齢35年シャルドネを使用。
シャルドネのピュアでミネラリーな味わい。
ノン ドゼとして完璧なバランスのシャンパーニュです！リザーヴワインを毎年50％の比率でアサンブラージュブドウはエペルネのコトー地域にある最良区画の樹齢35年シャルドネを100％使用。
バリックで保管（熟成）しているリザーヴワインを毎年50％の比率でアサンブラージュしています。
完熟したブドウを手で摘み取り、伝統的な4000kgの垂直式プレス機で圧搾。
小さな桶と樽でアルコール発酵しています。
マロラクティック発酵を一部（20％）実施。
熟成は樽で澱の上で6ヶ月行っています。
瓶内熟成を経て出荷。
リキュールの添加は行っていません。
シャルドネのピュアでミネラリーな味わい柑橘類やリンゴの果実味に深みがあり、ドライマンゴーやジンジャーも感じられる。
マロラクティック発酵を20％行うことで、より良い酸のハーモニーを生み出しています。
シャルドネのピュアでミネラリーな味わい。
ノン ドゼとして完璧なバランスのシャンパーニュです。
【受賞歴】アントニオ ガッローニで95点(NV)、ファルスタッフで93点(NV)、ワインアドヴォケイトで91点(NV)代々受け継がれるテロワールを守りながら、純粋で誠実なワイン造りを行う老舗シャンパーニュメゾンラエルト フレール Laherte Freres ラエルト フレールは1889年にドメーヌとして創業。
現在7代目のオーレリアンとその父のティエリーが、エペルネの南西シャヴォ村周辺の11haの自社畑を管理しています。
父ティエリーの代からビオロジック栽培に取り組み、近年はアルザスの気鋭ジュリアン・メイエなどでも経験を積んだオーレリアンが、その経験を生かしビオディナミ栽培に転換しました。
醸造所においてはオーレリアンと父ティエリーが共に古典的、かつ自然な醸造を心がけてワイン造りを行っています。
最高の可能性を引き出すため全ての畑を鋤で耕作畑は最高の可能性を引き出すため鋤で耕しています。
春に、全ての区画を鋤で耕し、畑をより健全な状態にし、ブドウの育成に必要な自然のメカニズムを引き出します。
秋には、根が表面に張らないよう深く耕します。
そうすることで根は、より下層のチョーク質土壌まで延びていきます。
最も古いブドウ樹は 70 年以上の樹齢のものもあり、入念な手入れを行っています。
これらの古い区画は、各ヴィンテッジを純粋に表現し、それらのブドウの根は、ワインに優雅さと美しい余韻を与えるミネラルをもたらします。
こうした手作業による耕作、低い収量、注意深い畑の管理、腐葉土の利用などにより、高い品質の果実が得られます。
新しく植栽する樹には、同じく素晴らしいブドウがなり、卓越したクオリティを存続できるよう「セレクション・マサル」によって同じ古いブドウ樹の根を利用します。
70%以上のワインを樽で醸造している今日では数少ないドメーヌの一つ圧搾は、収穫後すぐに、シャヴォ村に2つある伝統的な4000kgの垂直式プレス機で行います。
醸造は20年以上にわたり樽で行ってきました。
樽は先祖から引き継いだものもあれば、有名な樽製造業者からブルゴーニュタイプ（スペシャルタイプの樽）を買っています。
70%以上のワインを樽で醸造している今日では数少ないドメーヌの一つです。
ヴィンテッジ、品種、テロワールの特徴を十分に表現させるため、区画ごとに注意深く醸造を行っています。
1889年創業のドメーヌは伝統を重んじていますが、クオリティを安定させ仕上げるために近代的な醸造方法も試みています。
ビン詰め後の熟成期間は24ヶ月以上、ヴィンテッジ シャンパーニュは4年以上です。
デゴルジュマンのドザージュは4〜8g/lです。
これは各キュヴェに気品をもたらし、多様で伝統的なワイン造りを保ちます。
75以上の多様な区画から豊かなワインを醸造10の異なる村にわたる75以上もの区画の、それぞれに特徴を持つ多様なテロワールから、豊かなワインを生み出しています。
各テロワールには重要な役割があり、これら全ての特徴をワインに映し出そうとしています。
数多いキュヴェの中でも「レ ヴィーニュ ドートルフォワ」は1948-60年植樹の木のみ、「レ ロング ヴォワ」は1965年と70年植樹の木のみから醸造するなど、古木へのこだわりも並外れています。
様々な品種を栽培し、新しい試みも実施シャルドネ、ピノ ムニエ、ピノ ノワールのほかに、シャンパーニュ地方固有で、あまり知られていない品種、フロモントー、プティ メリエ、ピノ ブラン、アルバンを栽培しています。
アルバンはシャンパーニュの古い品種です。
さらなる試みは、古代品種プティ・メリエ、アルバンヌの他、ピノ グリ、ピノ ブランにシャンパーニュの基本3品種を加え醸造する「レ セット セパージュ」です。
栽培が困難でかつ低収量の2つの古代品種の素晴らしさを、情熱と忍耐で見事に表現し開花させたこのキュヴェは、今後のシャンパーニュのさらなる可能性を鮮やかに示唆する偉大な1本となるかもしれません。
9,900 円
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 Cuvee Unique Oger Champagne Chapuyシャンパーニュ シャピュイ （詳細はこちら）シャルドネ100％ 750mlシャルドネフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズキュヴェ ユニーク オジェ シャンパーニュ シャピュイCuvee Unique Oger Champagne Chapuy生産者情報シャンパーニュ シャピュイ Champagne Chapuyシャンパーニュ地方でも特に優れたシャルドネを生み出す銘醸地、コート・デ・ブランのオジェ村に位置する家族経営のワイナリーです。
シャピュイ家はフランス革命の時代から既にオジェでワイン造りを行い、地元の市長も務めるなど、この地と関わりの深い一族です。
「最高級のシャンパーニュをお手頃な価格で」の経営理念の元、1952年より当時の当主セルジュによりシャンパーニュの生産がはじめられ、現在は息子のアルノルッドが後を継ぎ経営を行なっております。
ワイン・スペクテーターのテイスター、ブルース・アンデルソンは2008年末のシャ
20,119 円
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 Champagne Carte Blanche Jamartジャマール （詳細はこちら）ドザージ7g/L。
サン・マルタン・ダブロワ村の樹齢80年の古樹。
2010年をベースに2008、2009年をアッサンブラージュ。
750mlピノ ムニエ、シャルドネフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社
6,292 円
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Champagne Chardonnay Grand Cru Brut Nature Cuvee d'Ariane Claire La Maison Penetラ メゾン プネ （詳細はこちら）唯一無二、完璧を求める愛好家のためのブティック・シャンパーニュが入荷！エレガンスを最大限に表現した、現代向きのクラシック・シャンパーニュ、他では味わえない無い、美しさを醸し出しています！！美しさとピュアな旨み、これこそ食事との完璧なマリアージュを演出してくれます。
750mlピノ ノワール、シャルドネフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
土浦鈴木屋こちらのワインは、土浦鈴木屋さんの地下セラー及び専用セラーで万全を期して大切に熟成させたものです。
非常にデリケートで、熟成による変化やコルクの不良等についても避けられないリスクもございますので、返品・交換等の対応ができませんのでご了承の上ご利用ください。
24,310 円
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Louis XV De Venogeドゥ ヴノージュ （詳細はこちら）深い黄金色で、ブリオッシュ、マシュルーム、バニラ、イーストの香ばしい複雑なアロマ。
力強い凝縮感があり、スムースなテクスチュアで、ミネラリーに引き締まったフィニッシュが続く。
120ヶ月の長い瓶内熟成期間を経てリリースされるドゥ・ヴノージュのトップキュヴェ。
750mlシャルドネ、ピノ ノワールフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ヴィレッジ セラーズ株式会社
39,600 円
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 Brut Rose MargaineA.マルゲーヌ （詳細はこちら）生産者：Villers Marmery（ヴィレル・マルムリイ）は、シャンパーニュ地方、モンターニュ・ド・ランスに位置するプルミエクリュの村。
ピノノワール種のグランクリュ地帯に隣接していながら、この地域で栽培されているのは98％がシャルドネ種で、この地域のみがコート・デ・ブランに似た良質のチョーク質の土壌がある事に由来しています。
リザーブワインを20％使用、ピンクのロゼカラーも美しい、深みある味わいのロゼシャンパーニュ。
畑：ヴィレル・マルムリイの単一畑。
チョーク質・粘土質土壌。
年産約5000本。
栽培・収穫：100％リュット・レゾネ。
植密度80hl/ha。
醸造・熟成：マロ発酵なしのシャルドネ種のワインに、ピノノワール種のリザーヴワインをブレンド。
瓶熟20ヶ月。
受賞歴：NV ワイン スペクテーター 90pt (Dec 31 2011) NV ワイン アドヴォケイト 92pt (No.192 Dec 2010) NV ワイン アドヴォケイト 90pt (No.186 Dec 2009) NV ワイン アドヴォケイト 92pt (Dec 31 2008) NV ワイン アドヴォケイト 90pt (No.162 Dec 2005)750mlシャルドネ ピノ ノワールフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田
8,492 円
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 Brut 1er Cru MargaineA.マルゲーヌ （詳細はこちら）生産者：Villers Marmery（ヴィレル・マルムリイ）は、シャンパーニュ地方、モンターニュ・ド・ランスに位置するプルミエクリュの村。
ピノノワール種のグランクリュ地帯に隣接していながら、この地域で栽培されているのは98％がシャルドネ種で、この地域のみがコート・デ・ブランに似た良質のチョーク質の土壌がある事に由来しています。
リザーブワインを50％使用、フルーティながらもふくよかで、リッチなニュアンスが自慢のシャンパーニュ。
畑：ヴィレル・マルムリイの単一畑。
チョーク質・粘土質土壌。
年産約50000本。
栽培・収穫：100％リュット・レゾネ。
植密度80hl/ha。
醸造・熟成：リザーブワインを多く使用。
マロ発酵は必要な年のみ行う。
瓶熟30ヶ月。
受賞歴：NV ワイン アドヴォケイト 90pt (No.192 Dec 2010) NV ワイン アドヴォケイト 90pt (Dec 31 2008)750mlシャルドネ ピノ ノワールフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田
8,492 円
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 Bauser Brut Rose Bauserボゼール （詳細はこちら）生産者：シャンパーニュ地方の南端、もっとも良質なピノノワールを産するエリアのひとつ、レ・リセイに位置する非常にコストパフォーマンスの高いRM（自家栽培による製造販売の生産者）です。
総面積18haと比較的大きなドメーヌながら家族経営を続ける秀逸な生産者です。
ピノノワール100％。
リザーブワインを30％使用したこだわりのキュヴェに赤ワインをブレンド、18ヶ月間瓶熟成。
畑：畑はレ・セリエに位置し、粘土質石灰岩の土壌である。
栽培・収穫：リュット・レゾネ（減農薬農法）で栽培。
醸造・熟成：発酵にはステンレススチール製の容器を使用（5ヶ月間）。
受賞歴：NV Mondial du Rose 2011金賞750mlピノ ノワールフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田
6,600 円
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Cremantd'alsace Brut Domaine Zinckドメーヌ ジンク （詳細はこちら）生産者：ドメーヌ ジンクは1964年にポール・ジンクによって設立されたアルザス地方のエギスアイムにあるワイナリーです。
息子のフィリップが1997年にドメーヌに参画し8haだった畑を20haまで拡大させました。
現在は、フィリップとパスカル夫妻を中心に、6人のスタッフによって運営されています。
生産はAOCワインのみで、品種の特徴がよく出たエントリーレベルのポートレートシリーズ、プルミエクリュ的な位置づけのテロワールシリーズ、テロワールを最大限に表現したグランクリュシリーズの3つのレンジでワイン造りを行っています。
シャンパーニュ方式で造られる大変泡のきれいな優しいスパークリング。
エキゾチックなフルーツやアプリコットの香りが魅力的。
受賞歴：NV ワイン スペクテーター 86pt (web 2009)750mlピノブラン ピノノワール シャルドネフランス・アルザスクレマン ダルザスAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田
3,300 円
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Cremant De Bourgogne Roger Luquetロジェ リュケ （詳細はこちら）生産者：ドメーヌ・ロジェ・リュケは、マコンから7km離れたフュッセの中心に位置し、5代にわたってワインを造り続けています。
現在のドメーヌは1966年にロジェ・リュケが立ち上げたもので、それは5ヘクター足らずのブドウ園からのスタートでしたが、ロジェの努力により現在は26ha以上のブドウ園を所有するまでに発展しました。
品種はシャルドネのみで、年間20万本ものワインを生産しています。
そのうち3割はフランス国内、7割は輸出に当てられます。
手摘みで丁寧に収穫したブドウを優しく圧搾し、伝統的な醸造方法で造られたクレマン・ド・ブルゴーニュ。
フレッシュな果実味に、きめ細かい泡とリッチでエレガントな味わいはロジェ・リュケならでは。
畑：粘土石灰質で樹齢15年。
受賞歴：NV ギド アシェット 2009 Coup de Coeur750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュクレマン ド ブルゴーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田
3,773 円
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 Louis Roederer Bl.blanc New Graphic Box Louis Roedererルイ ロデレール （詳細はこちら）シャルドネ100％ブラン ド ブラン。
グリーンがかった淡いイエロー。
白い花、ハーブ、木の芽、オレンジピール、鉱物、アーモンド、キノコなどの複雑で深いアロマ。
はっきりとした濃い果実味、ミネラリーな旨み、余韻まで続く豊かな酸味が今後の熟成を期待させます。
サービス温度は6〜8度がオススメです。
1500mlシャルドネフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社ブラン ド ブラン ヴィンテージ ボックス ルイ ロデレールLouis Roederer Bl.blanc New Graphic Box Louis Roederer「手仕事の芸術品」と賞される、世界No.1のシャンパーニュ メゾン！ルイ ロデレール Louis Roedererルイ ロデレールは1776年の創業当時から、深い洞察力と先見性を持ったクオリティへの飽くなき追求の精神を頑なに守っています。
大規模なブランドが華々しいヴィジュアルの広告を掲げ市場を席巻するシャンパーニュの世界。
ルイ ロデレールは、そんなシャンパーニュの世界において「手仕事の芸術品」と賞される丁寧なシャンパーニュ造りを守り続けている稀有なメゾンです。
彼らは派手なコマーシャルを好まず、あくまでも静かに品質を磨くことだけに専念しているため、「誰もが名を知るシャンパーニュ」ではありません。
しかし本物を愛する真のワイン好きに選ばれるメゾンであり続けてきました。
イギリスの専門誌『ドリンクス インターナショナル』の「世界で最も称賛されるシャンパーニュ ブランド2022」にて、ルイ ロデレールが3年連続の第1位に輝いています。
手仕事の芸術品、ルイ ロデレールのシャンパーニュ造り品質追及のための家族経営ルイ ロデレールは、1776年の創業当時から2世紀にも渡り、一貫して家族経営を続けています。
彼らはクオリティへの飽くなき追求のために利益優先の企業形態をとらず、このスタイルを継続。
そして、一家の誇りとポリシーが、他のシャンパーニュ メゾンとは一線を画す、ルイ ロデレールの佇まいに表れています。
シャンパーニュ地方随一約240haの自社畑を所有ルイ ロデレールは、数あるシャンパーニュ メゾンの中でも随一の広さを誇る約240haに及ぶ自社畑を所有し、必要とするブドウの75-80％をまかなっています。
自社畑であるということで、ブドウの栽培から徹底した手入れができ、質の良いブドウを手に入れることができるのです。
自社畑の約半分をオーガニックで栽培さらにルイ ロデレールはシャンパーニュ地方における最大級のオーガニック生産者のひとつとして知られ、現在は広大な自社畑の約半分をオーガニックで栽培。
プレステージ キュヴェのルイ ロデレール クリスタルにおいては、2012年ヴィンテージより、オーガニック栽培においても特に厳しい条件で栽培されたビオディナミのブドウを使用して仕立てています。
もともと冷涼な気候で病害も多いシャンパーニュ地方でビオディナミ栽培を行うこと自体、非常に大きなリスクですが、ルイ ロデレールが持つテロワールをより良く表現するために実施。
「テロワールが何を考え、語ろうとしているのか、それを引き出すことがビオディナミ栽培なのです」と栽培・醸造責任者のジャン バティスト レカイヨン氏は語っています。
ロデレール スタイルを生み出すリザーヴワインルイ ロデレールでは、毎年仕立てたワインをブレンド用に熟成させておく、「リザーヴワイン」を大量に保管しています。
リザーヴワインの管理には多大なコストと手間がかかりますが、シャンパーニュに深みと複雑性を生み出し、ロデレール スタイルを実現しながらブレンドの個性を表現するには大切な要素。
これはルイ ロデレールだからこそできる贅沢な製法と言えます。
最高の状態を生み出す3年以上の瓶内熟成スタンダード キュヴェのルイ ロデレール コレクションは、最高の状態で飲まれることを目的に、瓶詰め後最低3年以上の熟成を経て出荷されます。
これはシャンパーニュ規定の15カ月よりもはるかに長い期間であり、他の一般的なシャンパーニュの3倍近い長い時間がかけられているのです。
「世界で最も称賛されるシャンパーニュ ブランド」3年連続の第1位獲得ルイ ロデレールが手掛けるスタンダード キュヴェ「ルイ ロデレール コレクション 242」と2013年ブリュット ヴィンテージ[マグナムボトル]が、2021年12月に発表されたシャンパーニュ＆スパークリングワイン世界選手権2021にて、見事ワールドチャンピオンを受賞！また、イギリスの専門誌『ドリンクス・インターナショナル』の「世界で最も称賛されるシャンパーニュ ブランド2022」にて、ルイ ロデレールが3年連続の第1位に輝きました。
36,960 円
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