Information 商 品 名name Dugat Py Meursault Tres V.V. 2019 蔵 元wine maker デュガ・ピィ / Dugat Py 産 地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ボーヌ地区/Cote de Beaune＞ムルソー村/Meursault 格 付 けclass A.O.C ムルソー / Meursault ヴィンテージvintage 2019年 品 種cepage シャルドネ100％ 種 類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店 ラック・コーポレーション 情 報information 2003年が初ヴィンテージ。
ムルソーらしく豊潤な、ピーチ、パイナップル、蜂蜜、ヘーゼルナッツに加え、焼き栗やバターのような香ばしさ。
凝縮感に溢れる一方、ピュアな酸味が全体のバランスを生んでいます。
アフターテイストも長く、グラと呼ばれる粘着性も感じるワインです。
従兄のクロード・デュガと並び、カルト的な人気を誇るベルナール・デュガ・ピィ。
当主のベルナール・デュガはとてもエネルギッシュな人物。
日に焼けた顔、がっしりとした体格に巨大な手。
日々、農作業に勤しむ姿がその風貌からも想像される。
「ジュヴレ・シャンベルタンは長期熟成させるべきワインだから、十分な抽出が必要」というのがベルナールの考え。
近年になってコート・ド・ボーヌにもブドウ畑を広げ、現在、所有畑の総面積は10ha。
しかし、その要がジュヴレ・シャンベルタンであることに変わりありません。
村名ジュヴレ・シャンベルタンは複数の区画をアッサンブラージュした「キュヴェ・クール・デュ・ロワ」のほか、単一クリマで醸造される「レ・ゼヴォセル」。
1級はフォントニ、コルヴォー、ペリエールをアッサンブラージュした畑名なしのキュヴェのほか、単一クリマものの「プティット・シャペル」「ラヴォー・サン・ジャック」「シャンポー」。
特級は「マジ」「シャルム」「マゾワイエール」、そして王様「シャンベルタン」です。
2003年にすべての畑をビオロジック栽培に転換完了。
特級マゾワイエール・シャンベルタンは隣接するシャルム・シャンベルタンを名乗ることも可能ですが、ドメーヌでは別々に醸造しています。
正確にいえば、マゾワイエールが3分の1混ざったシャルムとマゾワイエール単独のワインです。
最初に所有したマゾワイエールはシャルムと近接した区画で、土壌的な差が見られなかったため、シャルムに混ぜてひとつのキュヴェとしました。
一方、2004年に新たに買い足したマゾワイエールは、グリザールの谷間から流れ出た洪石土により畑の表面を大きな石が覆っています。
ワインの性格もまったく違うため、ベルナールは単独のキュヴェにしたといい、試飲の順番はシャルムの後にマゾワイエール。
後者のほうが圧倒的に堅牢なスタイルのワインです。
醸造法はクロード同様、低温マセレーションはなし。
一方、完全除梗のクロードに対し、ベルナールはアペラシオンによって梗を残します。
特級についていえば、量の少ないシャンベルタン（量的に恵まれた年でも1樽しか出来ない）とマジは100%全房。
マゾワイエールは60-70％、シャルムは40-50％の梗を残しています。
1級以上はすべてフランソワ・フレールの新樽100%熟成です。
※インポーター様資料より

Bertrand Ambroise Saint Romain Blanc 白ワイン　750ml [AOC］サン ロマン [輸入元コメント］ バターやリンゴのアロマ、シナモンや蜂蜜も香る。
口に含むとドライで柔らかく、ミネラル感、火打石、またたっぷりとオイリーさも感じられる。
ブリヤ・サヴァランのようなフレッシュタイプチーズや白身の肉や家禽類料理（軽めのソースで）と一緒に。
■Bertrand Ambroise　ベルトラン アンブロワーズ   樽香を抑え、より洗練度を増したプルモー・プリセの重鎮 メゾン・アンブロワーズは1987年にプルモー・プリセに設立された。
当主のベルトラン・アンブロワーズはリヨンの出身で、ブドウ栽培やワイン醸造とは無縁の家柄だった。
教師の勧めでボーヌの醸造学校に入学。
ワイン造りを学んだ後、外国で暮らそうと考えていたが、そこで知りあった女性が妻のマルティーヌ。
義父の跡を継ぐ形で、このメゾン・アンブロワーズを興したという。
新参者ながら、プルモーの村議を20年、村長を7年務めた人格者である。
今日、17haの畑をビオロジックで栽培し、2013年にエコセールの認証を取得予定。
ドメーヌではなくメゾンなのはネゴシアンだからだが、実際のところ、現在、買いブドウによって造られているのはラドワ1級のグレションとムルソー1級のポリュゾのふたつのみ。
10年前までは全体の3分の1がネゴスだったが、徐々に自社畑産に絞り込み、今日のラインナップに落ち着いた。
かつてアンブロワーズのワインは樽香の強さで賛否を分けたが、現在は樽の大きさを400リットルの特注サイズにし、樽の影響を抑える傾向にある。
例えば白の場合、ラドワ1級グレションで70％、ムルソー1級ポリュゾ、ニュイ・サン・ジョルジュ1級テール・ブランシュで100%という高い新樽率にもかかわらず、スモーキーさは上品で、かつてのカリフォルニア産シャルドネのようなオーバーオーキーな印象がなくなったのは大きな進歩といえるだろう。
一方、果実味の凝縮感に溢れるスタイルは従来どおり。
樽香が抑えられたことによって、よりピュアなフルーツを堪能できる。
長女のリュディヴィーヌ、長男のフランソワがベルトランを支えるようになり、次世代へのバトンの受け渡しも進んでいる。
一部の親しみやすいワインに、開けやすく飲み残しの保存もしやすいスクリューキャップを導入。
新しい試みにも果敢に挑戦している。

「ドメーヌ・デュ・コロンビエ」の創業は1887年。
1957年よりギイ・モット氏がシャブリを専門とするようになり、現在は彼の3人の息子達が55ヘクタールのブドウ畑を管理し、運営しています。
収穫は機械摘みですが、醗酵は全て天然酵母で行います。
規模が大きいと管理がとても難しくなる天然酵母ですが、ドメーヌ・デュ・コロンビエでは小区画ごとに発酵させブレンドすることで可能にしました。
天然酵母へのこだわりは、シャブリの優れた個性をよりしっかりと表現するため、ブレンドしても、しっかりとした集約感のある味わいになります。
マロラクティック発酵の後、職を取り除き、透明感のあるワインに仕上げていきます。
フランスを代表するワインガイド誌「ル・ギド・アシェット・デ・ヴァン」では毎年のように星付きで掲載。
また、イギリスのワイン評論家ヒュー・ジョンソン氏の「ザ・ワイン・アトラス・オブ・フランス」には、シャブリの特に重要な生産者のひとつとして名前が挙げられています。
ITEM INFORMATION 天然酵母が引き出すシャブリの魅力 ワインガイド誌で毎年高く評価される 果実味が長く続く豊かな味わい DOMAINE DU COLOMBIER CHABLIS ドメーヌ デュ コロンビエ シャブリ フランスを代表するワインガイド誌「ル・ギド・アシェット・デ・ヴァン」で毎年のように高く評価されているシャブリ。
ブドウはフォントネ村の20haと、シシェ村20haの畑より収穫されたもの。
この地域の土壌や気候の個性をしっかりと表現できるように、醗酵は全て天然酵母で行っています。
Tasting Note 緑がかった明るい黄色。
レモンやグレープフルーツ、白い花の香り。
果実味が長く続く魅力的な味わい。
土壌からくるミネラルの風味が魚貝類と好相性。
■ル・ギド・アシェット・デ・ヴァン2017 /1星（VT2014） 商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・デュ・コロンビエ 生産地フランス/ブルゴーニュ/シャブリ 生産年2021年 品　種シャルドネ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土　壌石灰岩土壌 醸　造ステンレスタンクで6?18ヶ月間熟成 提供温度7?14℃ 合うお料理魚介類、焼き鳥（塩） ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

2つの畑を単独所有し、ビオディナミを実践する期待の新世代！10世紀に修道僧によって発見された神秘的な区画を、アンドリュー家が「再発見」 ワイナリー名にもなっている「クロ・デュ・ムーラン・オー・モワーヌ」はクリュニー派修道僧によって発見された歴史的かつ神秘的な区画。
クリュニーの修道院が所有していたこの不思議な区画は、その後962年から6世紀にわたって、シトー派の修道僧によって耕作を続けられていました。
僧侶によって大切に守られていたこのユニークな土地はコート・ド・ボーヌの丘に挟まれた中心部に位置しています。
　2008年から元々はホテル経営をしていたアンドリュー家がこの土地を「再発見」することで新たな夢がスタートしました。
　現在はオークセイ・デュレスを本拠地とし、ポマール・モンテリーなどの畑を所有しており、ビオロジックとビオディナミの実践をしています。
10世紀から続く神秘的な区画「ムーラン・オー・モワーヌ」。
赤果実、スパイス、ミネラルが均整のとれたバランスで表現されている素晴らしい赤ワイン。
■Information ●生産国 フランス ●地域 ブルゴーニュ地方 / コート・ド・ボーヌ地区 / オークセイ・デュレス村 / AOCオークセイ・デュレス ●ブドウ品種 ピノ・ノワール 100%/ 平均樹齢35年 ●タイプ 赤・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 醗酵：セメント・タンク　主醗酵後、オーク樽にてML醗酵 / 熟成：オーク樽熟成　14カ月（仏産、228L、新樽15%） ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 ビオロジック（有機栽培)、 ビオディナミ（生力学農法）/ Ecocert ●コンクール入賞歴　 　 ●ワイン専門誌評価　 ワイン・スペクテーター得点：　 点、ワイン・アドヴォケイト得点： 点、　 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 モトックスClos du Moulin Aux Moines / クロ・デュ・ムーラン・オー・モワーヌ 2つの畑を単独所有し、ビオディナミを実践する期待の新世代！！ 10世紀に修道僧によって発見された神秘的な区画を、アンドリュー家が「再発見」 　ワイナリー名にもなっている「クロ・デュ・ムーラン・オー・モワーヌ」はクリュニー派修道僧によって発見された歴史的かつ神秘的な区画。
クリュニーの修道院が所有していたこの不思議な区画は、その後962年から6世紀にわたって、シトー派の修道僧によって耕作を続けられていました。
僧侶によって大切に守られていたこのユニークな土地はコート・ド・ボーヌの丘に挟まれた中心部に位置しています。
　2008年から元々はホテル経営をしていたアンドリュー家がこの土地を「再発見」することで新たな夢がスタートしました。
現在はオークセイ・デュレスを本拠地とし、ポマール・モンテリーなどの畑を所有しており、ビオロジックとビオディナミの実践をしています。
「ボーヌのトップ」を目指す、期待の新世代 　オーナーであるジョルダン氏は30歳になり、この地に定住。
ディジョン大学にて醸造学を修め、栽培・醸造チームと意見交換をしながら、品質の向上に努めてきました。
醸造責任者にウィリ・ルランド氏（ドメーヌ・ド・モンティーユに長く勤めていた人物）を迎え入れ、共同で畑の管理も行っています。
　ジョルダン氏は都会人として洗練された人物ですが、ワイン造りにおいては大地に根ざした考え方を持っています。
ビオディナミおよびビオロジックの実践、地中微生物の動きを活発にすること、光合成を活発に行うようにすることによって、彼の所有する古木はより自然に、品質の高いワインを産み出しています。
リーデル社が選ぶ、6つの素晴らしきドメーヌに選出！ 2012年5月、リーデル社が発表する新・ブルゴーニュグラスのプロモーション・トリップがあり、リーデル社が選ぶ「6つの素晴らしいドメーヌ」が訪問先に選ばれました。
クロ・デュ・ムーラン・オー・モワーヌは設立間もないドメーヌとして唯一選出！！その際、その他に選出された顔ぶれはなんと、エティエンヌ・ソゼ、ルイ・ジャド、アルベール・ビショー、ジョセフ・ドルーアン、メオ・カミュゼといったスターたち！ 現地で既に高い注目を集める期待の新世代、日本初紹介です！ ビオディナミを実践し、テロワールを尊重 　ワイナリーではビオロジック・ビオディナミを実践しています。
これはジョルダン・アンドリュー氏の考えに基づくポリシーで、巡り合った神秘的な土地のテロワールをしっかりと表現したいとの想いから。
　地中に生息する微生物の働きや土質を尊重しており、特に人工的な介入をあまり行わず、自然に任せるべき点は任せています。
またこのワイナリーでは人口酵母を使用していません。
さらに除草剤の使用も行わないため、手入れには非常な手間がかかります。
　土壌の手入れについては、すべて手作業で行い、パーセルごとに馬を使っての耕作を行い、土に空気を含ませるように柔らかく深く耕作を行っています。
自然を尊重した醸造、15世紀から続くカーヴで熟成 【醸造】 　醸造所内では、手摘みにて収穫され18キロの籠にて運ばれてきたブドウを、振動式の選果台にて選別を行い、その後はさらに手作業にて選別を行う。
ヴィンテージによって異なるが、除梗を100％行う年と、そうでない年があります。
その後、8日から10日の間、低温前浸漬を行い、低温発酵にて最大限にアロマを保存するように心がけています。
アルコール醗酵は、8日から12日間の間で行われ、場合によっては酵母の動きにより長くなることもあります。
低温前醗酵の際、果汁の温度は高くなることもあるが、これは色を抽出するためのものであり、これもヴィンテージによります。
　醸造は木製タンクによって行われるが、アペラシオンによってはコンクリートタンクやステンレスタンクで行うこともあります。
優しくピジャージュを行い、ルモンタージュを空気に触れさせながら行う場合と、空気に触れさせないで行う場合とがある。
すべての醸造タンクは一日2回ティスティングをおこない、ラボにて分析をし、他に人工的に手を加えるか否かを検討しています。
基本は、テロワールを尊重したワイン作り、といえます。
【熟成】 　15世紀に建設された貯蔵庫を所有しています。
アペラシオンにもよりますが、10から22か月もの間、ワインは熟成されることになります。
湿度と温度とのバランスがとれているこのカーヴは、1000年もの間、僧侶が使っていたわけで、それは偶然ではなく、必然であったに違いありません。
新樽比率はアペラシオンにもよりますが、20％から33％あたりで、樽は常に最良のものを求めて5社のメーカーから厳選しています。
10世紀から続く神秘的なオークセイ・デュレスの単独所有畑、「ムーラン・オー・モワーヌ」 　ドメーヌを代表する単独所有畑、「ムーラン・オー・モワーヌ」。
　わずか3ha弱の土地ですが、様々な表情を持つ神秘的な区画といえます。
1650年に建設されたワイナリーの建物の一部である教会には、500個にも上るつがいの鳩の巣があり、その長い歴史を物語っています。
また区画内には小川も流れており、ブルゴーニュの畑としてユニークな景観を呈しています。
粘土石灰質の土壌をもち、現在のブドウは1950年代に植えられた古木。
非常にアロマティックで複雑性のあるワインを産み出します。
ポマール1級の単独所有畑　「クロ・オルジュロ」 　ワイナリーで所有する単独所有畑のうちの一つ。
ポマール　プルミエ・クリュ「レ・ソシーユ」内にある小区画で標高310mに位置し、南東向き、常に日が当たる傾斜に位置する好条件の畑です。
1ヘクタール強の面積でポマールでも名声高い畑「クロ・オルジュロ」は、1831年に出版された本にも記載があるほど歴史のある畑で、その中で「ポマールで最も価値のある畑の一つ」と表現されています。
エプノの畑の上に位置し、レ・ペゾロルとル・クロ・デ・ムーシュの間に位置します。
　この畑の3分の1程度のブドウは1921年に植えられた古木で、肉厚かつ上質な果実味を堪能することができます。
わずか0.22ha、1000本強のみの限定生産アリゴテ「レ・ファ」 　1945年に完全に植え替えられたパーセルで、ポマール上部の森の近郊に植えられた畑。
樹齢70年にものぼる古木が多く、彼らの所有する畑でも一番冷涼のため、収穫は一番最後に行われます。
わずかに0.22haのみを所有するため、生産量は1000本強しかない、限定生産のアリゴテです。
ポマールに位置する畑から造られる贅沢なピノ・ノワール「オースレ」 　「オー・スレ」はポマールのコミューンに位置する畑で、シャトー・ド・ポマールの前に位置しています。
ポマールの中では低地になっており、この地域では特に素晴らしい条件を備えた畑として知られています。
樹齢40年ほどの樹が植えられており、生産量はわずかに5000本未満という限定生産のピノ・ノワール。
3つの区画が素晴らしいバランスを奏でる「ポマール・ヴィラージュ」 　3つのパーセルから造られるポマール・ヴィラージュ。
「クロワ・プラネット」のパーセルはシャトー・ド・ポマールにまでおよび、グラン・クリュ街道の74号線との間に挟まれる形となり、肉厚、リッチなワインができます。
「ヴォーミュリアン」のパーセルは1947年に植えられた区画でヴォルネイのすぐ近郊、リュジアンの上に位置する。
ここではストラクチャーのしっかりしたワインが造られます。
「ラ・ヴァーシュ」のパーセルはミネラリーで丘の中腹に位置しています。

ワイン名Rully La Chaume Blanc / Jean-Yves Deveveyワイン種別白ブドウ品種シャルドネ生産者ジャン・イヴ・ドゥヴヴェイ生産地などブルゴーニュ　コート・シャロネーズ　リュリー　原産地呼称AOCリュリーその他備考

　Cote de Nuits Villages Blanc コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ 白 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ 原産地呼称A.O.C.コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ 品種シャルドネ100% ALC度数13.0% 飲み頃温度12℃ キャップ仕様コルク ビオ情報ビオロジック 認証情報Agriculture Biologique ◆発酵 オーク樽 ◆発酵 オーク樽 (仏産、228L、新樽比率5?10%) ◆商品説明 ニュイ・サン・ジョルジュ1級畑の隣の畑から生まれる白ワイン。
思わず引き込まれるピュアでクリーンな柑橘のアロマにナッツのアクセント。
豊かな果実味と美しい余韻が長く続きます。
　Domaine Sylvain Loichet ドメーヌ・シルヴァン・ロワシェ 「有機栽培」実践・「天然自生酵母」使用。
話題の新世代モダン・ブルゴーニュ ◆2005年設立のライジング・スター 　現当主であるシルヴァン・ロワシェ氏が2005年、弱冠21歳の時に立ち上げた新進気鋭のドメーヌ。
元々ロワシェ家はブルゴーニュに畑を所有していましたが、シルヴァン・ロワシェ氏の祖父・父親は石材業を営んでいたため、ブドウ畑を他の生産者へ貸していました。
しかしワイン造りを天職として育ったシルヴァン・ロワシェ氏がそれらの畑を取戻し、自身でワイン造りをスタートさせました。
ドメーヌの立ち上げから現在まで全ての畑でビオロジック農法を実践。
当初3.5haだった自社畑は現在約10haまで拡大しています。
18のアペラシオンからモダンで洗練されたスタイルのワインを造りだし、ブルゴーニュ期待の新世代として高い注目を集めています。
◆元々は「石材業」を営むロワシェ家 弱冠21歳でドメーヌを立ち上げた情熱溢れる当主 　ボーヌにある醸造学校で学業を修め、2005年に祖父母から3.5haのワイン畑を受け継いだシルヴァン・ロワシェ氏。
ブルゴーニュで畑を所有していたロワシェ家で育った彼は幼少の頃からワインに親しみ育ってきました。
そして自身のドメーヌを立ち上げたのはなんと21歳のとき。
以後信念に従いビオロジックを実践、シルヴァン・ロワシェ氏が造りだすモダンなスタイルのワインは世界的に高い人気を獲得しています。
◆土を愛し、テロワールを表現するビオロジック農法 　ドメーヌ・シルヴァン・ロワシェでは厳格にビオロジック農法を実践しています。
除草剤はもちろん、化学的な薬品などで環境に対して悪影響を及ぼすものは使用しないことにより、土壌から自然に溢れた恩恵を得ることができます。
　ただし、有機農法は化学的な薬品を使わなければ良いというわけではありません。
ブドウを病気や害虫から守るために行う丁寧かつきめ細かな作業が必要不可欠です。
　ブドウが育つ土壌に対する考察は毎年入念にされます。
例えば除草作業の際、トラクターの重さで悪影響を及ばさないよう、重量制限を設けています。
また自然素材の肥料（乾燥させた鳥などの糞）を活用し地中の微生物活動を活発化させることもします。
そうした苦労の末活性化された土壌は通気性に優れ、バクテリアやミミズなどの微生物を多く含んだものとなり、その畑のテロワールを最大限に表現することが可能になります。
　ビオロジック農法はただそれだけで美味しいワインの証、という訳ではありませんが、これだけ手間をかけているワインという証である、ということは言えそうです。
◆最適なタイミングで、手摘みされるブドウ 　ブドウの収穫は実の成熟具合から判断して決められます。
アルコールや酸度のポテンシャルと同様に、香りの成熟も判断しますが、それは素晴らしいワインを造るに当たってとても大切なことでもあります。
ブドウは手摘みで収穫され、一つ一つ実の状態を確認しながら収穫されます。
また、収穫後においても白ワインについてはブレスの前にセラーで再度ブドウの実をチェック。
赤ワインは醸造行程に移される前に2度目のチェックをすることで素晴らしい状態の実のみを選別することが可能となります。
◆シャルドネの醸造 　収穫された果実は空気圧縮機で優しく圧搾され、第一搾汁のみを使用します。
搾汁はその後ステンレス・タンクで一晩デブルバージュし、オーク樽に入れられます。
醗酵はオーク樽で行われ、天然酵母を使用します。
そして約18ヵ月間ワインをしっかりと熟成させます。
新樽はグラン・クリュの半数に使用され、プルミエ・クリュの3分の1に使用されます。
香りや旨味が損なわれてしまうため清澄剤は使用していません。
熟成後にワインをステンレス・タンクへ移し替え約2カ月間ほど静置、澄んだ部分のみをボトリングの工程へ回します。
ボトリング前には網目の非常に粗いフィルタでごく軽くフィルタリングを行います。
◆ピノ・ノワールの醸造 　収穫されたピノ・ノワールは円錐状の形をした大きな木製の容器に移された後、コールド・マセラシオンを数日間経て自然と醗酵が始まるのを待ちます。
その後テイスティングによって随時品質を確認。
オーク樽へと移されます。
その後約24か月もの期間熟成させ、白ワインと同じくグラン・クリュは半数、プルミエ・クリュは3分の1に新樽が使われます。
その他は1年から4年落ちのオーク樽が使われ、清澄・フィルタリングは行われずに瓶詰されます。
赤・白共に醗酵時にステンレス・タンクを使用しないのはステンレス・タンクを用いて温度管理を行うと果実が持つフレッシュさが失われてしまうと考えているため。
理想的な醗酵に導くため手間のかかる樽醗酵を実践しています。
※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。

Pouilly Fuisse Terroirs Rares / Cordier P&F (Domaine) ブルゴーニュ屈指の生産者も指導を請いに訪れる、ブルゴーニュNo.1ヴィニュロン。
コルディエのラインナップでも特に優れたテロワールを持つ畑から生み出される。
タイプ：白ワイン 産地：フランス / ブルゴーニュ 主要ブドウ品種：シャルドネ 樹齢70年以上の4つの区画を巧みにブレンドすることにより、複雑味のあるバランスの取れた味わいを表現したメゾン・クリストフ・コルディエの自信作。
タイプ：白ワイン セパージュ：シャルドネ100% ヴィンテージ：2022 容量：750ml 熟成方法：木製樽で発酵、500Lバリックで17ヶ月(新樽12%)。
ブルゴーニュ屈指の生産者も指導を請いに訪れる、ブルゴーニュNo.1ヴィニュロン。
コルディエのラインナップでも特に優れたテロワールを持つ畑から生み出される。
樹齢70年以上の4つの区画を巧みにブレンドすることにより、複雑味のあるバランスの取れた味わいを表現したメゾン・クリストフ・コルディエの自信作。
マコネの細やかなテロワールを表現 1930年代に創業されたコルディエ。
マコネ地区の老舗であり、その牽引者としての役割は偉大である。
ブルゴーニュ・ワイン専門誌『ブルゴーニュ・オジュルデュイ』で、2005年のブルゴーニュNo.1のヴィニュロンに選ばれるなど、その名は広く知られ、ラフォン、ルフレーヴを始め、近年マコネ地区に注目し生産を開始したブルゴーニュ屈指の生産者でさえも、教えを請いに彼の元を訪れる。
クリストフ・コルディエ 現在の当主、1967年生まれのクリストフ・コルディエは大変意欲的で、1995年から数多くのキュヴェに分けて販売し、マコネの細やかなテロワールを表現することに注力している。
彼が手がけるワインは、ブドウが最良の状態に熟成するまで収穫を遅らせるため完熟した味わいが特徴的で、ブドウが育まれた環境を如実に物語っている。
低収量のブドウから生み出されるワインは時としてコート・ド・ボーヌのグランクリュ・クラスをも凌駕する。

ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています ルー・デュモン当主、仲田晃司氏。
大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。
フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。
仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。
仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。
「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」アンリ・ジャイエ翁 2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。
「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。
現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。
2008年8月、ジュヴレ・シャンベルタン村に念願の自社カーヴを取得しました。
Information ワインの買い付けのために毎日のように生産者を訪ね歩いている仲田さんが、地道な活動の中で見つけた蔵出し古酒。
メゾン・ルー・デュモンにクルチエ達がビン買い（”シュル・ピル”といいます）条件で持ち込んでくる古酒。
それらの中から、コストパフォーマンスが抜群なものだけを仲田さんが厳選して紹介してくれるのが「レア・セレクション」です。
（「レア・セレクション」の「レア」は、”レアちゃん”と、”レアもの”をかけたもの）。
これぞまさしく、ブルゴーニュ古酒の”いいとこどり”であります。
尚、セレクション各古酒の生産者名は非公開です。
あくまでも”仲田印”です。
生産地 フランス ブルゴーニュ地方 コート・ド・ボーヌ 商品名 ムルソー グラン・シャロン 作り手 ルー・デュモン レア・セレクション 格付・認証 A.O.C. ムルソー 生産年 2008年 色・タイプ 白ワイン 内容量 750ml 本数 1本 味わい 辛口 ブドウ品種 シャルドネ 100％ ガイドブック -- 飲み頃 今〜 飲み頃温度 10℃〜14℃ 推奨保存環境 温度=8℃〜12℃、湿度=70％〜75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。

ムルソーの巨匠コント・ラフォンやコシュ・デュリに続くムルソーを代表する造り手！ 　ドメーヌ・ルーロは1830年から続く歴史あるムルソーの造り手。
日本では、まだまだその名前はあまり知られていませんが、現地フランスではコシュ・デュリやコント・ラフォンと肩を並べるムルソーのトップドメーヌです。
その実力でイギリスの評論誌「ザ・ワインズ・オブ・バーガンディ」で3ツ星にも選出されています。
　「僕は世界中の誰よりも僕のワインの1番のファンで、このテロワールを愛しているんだ」 とオーナーのジャン・マルク氏は言います。
新樽と旧樽を上手に使い、1年近い瓶熟を経てリリースされるためシルキーできめ細かく、アフターが長いワインに仕上がります。
また、ムルソーの生産者の中でも、異なる区画のブドウを別々に醸造することを初めて行ったドメーヌとも言われています。
伝統だけに固執せず、どんどん新しいことにも取り組むルーロ。
都会的で雑味がなく、 スタイリッシュなモダンスタイルのムルソー を造ります。
　 　国際的に有名になり、今や市場で見かけることがありません！　「自分が飲みたくなるワインは、多くの人の好みとぴったりと一致している」　とジャン・マルクが言うように、このドメーヌには個人と法人の長い顧客リストがあります。
ドメーヌにはティスティングの申し込みが殺到しているほど、世界中で人気の生産者になっています。
　「中心核を貫く、明確なエネルギーの線のある、直観的なワイン」 と彼が言うとおり完璧に焦点のあったエネルギッシュな味わいは世界中の顧客を最大限に満足させるのです。
　一層ずつ編みこまれたように造られた極上のムルソーは格調高く、数年の熟成を経て初めて真価を発揮します。
何が何でもオススメしたいピュア・ムルソー！です。
コート・ド・ボーヌの オーセイ・デュレスはムルソー村の西隣に位置する狙い目のアペラシオン。
白ワインは、若いときは溌剌とした印象ですが、熟成を経ることで豊かなでオイリーな質感へと変化することが特徴です。
こちらのキュヴェでは新樽率50%にて14ヵ月間熟成を行います。
凛としたミネラル感と程よいボリューム感を備えたエレガントなスタイルです。
外観は輝きのあるイエローの色調。
レモンなどの柑橘やリンゴ、白桃などの熟した果実のアロマに、ヘーゼルナッツのような香ばしい香りが広がります。
口に含むと凝縮感のある豊かな果実味に伸びやかな酸が感じられ、リッチなボディが印象的。
余韻にかけて力強いミネラル感が感じられます。
■Information ●生産国 フランス ●地域 ブルゴーニュ地方 / コート・ド・ボーヌ地区 / オーセイ・デュレス村 / ●ブドウ品種 シャルドネ 100％/　平均樹齢：50 年 ●タイプ 白・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 減農薬栽培「リュット・レゾネ lutte raisonnee」 ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価 ワイン・スペクテーター得点 ：　　点、ワイン・アドヴォケイト得点：　　点、「ジェームス・サックリング」： 　点、 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
●商品名とは異なるヴィンテージになった場合、3,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
●3,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 ============================ 【主なご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 父 母 母の日 父の日 敬老の日 結婚祝い 内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etc。
★ギフト・イベント　カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】ひなまつり、春の彼岸、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【赤　フルボディ 】Domaine Roulotr ドメーヌ・ルーロ ムルソーの巨匠コント・ラフォンやコシュ・デュリに続くムルソーを代表する造り手と言っても過言ではありません！　個人と法人の長い顧客リストで完売し、ティスティングの申し込みが殺到しているムルソーの生産者、ルーロ！　イギリスの評論誌【ザ・ワインズ・オブ・バーガンディ】で3ツ星★★★に選ばれているほど！生産量の少なさと、熱烈なファンにより割当は各数本ずつ！コシュデュリやコント・ラフォンに継ぐ白ワイン最高生産者！　シルクのような美しいムルソーです！ 　ブルゴーニュ最高峰の白ワインのひとつ「ムルソー」。
その中でもシルキーで滑らかな質感、エレガントなスタイルで高い人気を誇るドメーヌ・ルーロが数量限定で入荷しました。
特に白ワインの評価が総じて高く、世界的に著名な評論家や専門誌がそのクオリティを絶賛。
年々評価をあげ、名実ともにムルソーのトップ・ドメーヌとなった【ドメーヌ・ルーロ】は、今や入手困難を極める愛好家垂涎の的。
完全数量限定の入荷ですので、是非お買い逃しのないよう、お早目にお買い求めください！ 生産量の少なさと、熱烈なファンにより割当は各数本ずつ！日本への流通量はごく僅か！錚々たる造り手と肩を並べる3ツ星★★★生産者 　【ドメーヌ・ルーロ】は1830年から続く歴史あるムルソーの造り手。
シルキーで滑らかな質感、スタイリッシュでエレガントな味わいは、欧米やフランス国内での評価が非常に高く、 全生産量のうち、約3分の2はフランス国内及びヨーロッパ向けに販売されているため、日本で手に入る本数は本当に極僅かです。
また、その実力は高く評価され、イギリスの評論誌【ザ・ワインズ・オブ・バーガンディ】で3ツ星★★★生産者にも選ばれています。
他に3ツ星に選ばれた造り手は、D.R.C、ドメーヌ・ルロワ、コント・ラフォン、ヴォギュエ、アルマン・ルソー、ルフレーヴなど錚々たる顔ぶれ。
今やルーロは、ムルソーの巨匠コント・ラフォンやコシュ・デュリに続くムルソーを代表する造り手になっています。
　ワイン造りについて、　グラン・クリュ、プルミエ・クリュだけでなく、村名ワインも区画ごとに造るようになったのは、ドメーヌ・ルーロが始まり だと言われています、昔からこだわりを持って取り組んできました。
その名が世界に広まったのは、現当主【ジャン・マルク・ルーロ氏 Jean-Marc Roulot】の父【ギィ・ルーロ氏Guy Roulot】の代からと言われています。
【ギィ・ルーロ氏Guy Roulot】が畑を買い足し、ドメーヌ元詰を始めるなどドメーヌの発展に大きく貢献。
その後、1989年、現当主であるジャン・マルク・ルーロ氏に引き継がれた後も、 1999年より一部ビオディナミを導入するなど、伝統だけに固執せず どんどん新しいことに取り組むドメーヌ・ルーロのスタイルは受け継がれています。
テロワールの個性を尊重したワイン造りにより、スタイリッシュでエレガンスのあるスタイル。
　ドメーヌ・ルーロのワインは、シルキーでキメの細かい質感と、洗練された味わい、そして非常に長い余韻が特徴。
芳醇で肉付きがよく、ヴァニラとオークの香りが特徴的な従来のムルソーのイメージを覆すかのような繊細な味わいです。
ジャン・マルク・ルーロ氏は、「ここのテロワールには肉厚なムルソーじゃなく、スタイリッシュでエレガンスのあるムルソーが1番向いていたんだ。
」 と語ります。
醸造は非常に慎重に行われます。
特に気を付けていることは、浸漬時にあまり撹拌しないこと。
ムルソーの他の生産者では果皮からの成分をよく抽出し、リッチで豊かな風味を引き出すために十分に撹拌されますが、ルーロにおいては、「豊潤さを得る代わりに、純粋さを失ってしまう」との考えで、静かな抽出を心がけています。
また新樽比率は10〜30％と抑えめで、新樽と旧樽を上手に使い分け、1年以上という長い瓶内熟成を経てからやっとリリースすることで、香り高く、雑味のない上品な味わいを生み出しています。
　「僕は世界中の誰よりも僕のワインの1番のファンで、このテロワールを愛しているんだ。
テロワールって単語は土壌や微気候だけに捉えられがちだけど、そこに関わっている人も全て含めて【テロワール】と言いたい。
」と語るジャン・マルク・ルーロ氏。
プルミエ・クリュのぺリエール、クロ・デ・ブシェールはもちろんのこと、村名ムルソーからブルゴーニュ・ブランにわたる全てのラインナップにおいて、テロワールの個性を尊重したルーロのスタイルを楽しむことができます。
長い顧客リストにより入手困難！ 　国際的に有名になり、今や市場で見かけることがありません！ 「自分が飲みたくなるワインは、多くの人の好みとぴったりと一致している」とジャン・マルクが言うように、このドメーヌには個人と法人の長い顧客リストがあります。
ドメーヌにはティスティングの申し込みが殺到しているほど、世界中で人気の生産者になっています。
「中心核を貫く、明確なエネルギーの線のある、直観的なワイン」 と彼が言うとおり完璧に焦点のあったエネルギッシュな味わいは世界中の顧客を最大限に満足させるのです。
一層ずつ編みこまれたように造られた極上のムルソーは格調高く、数年の熟成を経て初めて真価を発揮します。
何が何でもオススメしたいピュア・ムルソー！です。

1973年にアンリ ジェルマンがムルソーに創設した家族経営ドメーヌ。
現在は2代目のジャン フランソワが担っています。
厚みと複雑さがあり、しっかりとした骨格の緻密でバランスの取れたスタイルのワイン。
7つの区画からの葡萄を使用。
圧搾後、デブルバージュは行わず、1?5週間かけて天然酵母で発酵、シュール リー熟成。
バトナージュも行いません。
熟した梨や林檎の果実、アカシアの花のクリーンな香りにローストしたヘーゼルナッツのニュアンス。
綺麗な酸が伸び、塩味を感じる力強いフィニッシュ。
英字表記Meursault Henri Germain生産者アンリ ジェルマン生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2ムルソータイプ・味わい白/辛口葡萄品種シャルドネ内容量(ml)750※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
　l白l　l単品l　l辛口l　l750mll　lフランスl　lブルゴーニュl　lムルソーl　lシャルドネl　

Chablis Cuvee St. Pierre / Jean Dauvissat 早い物勝ち！残り3本。
タイプ：白ワイン 産地：フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ボーヌ / シャブリ 主要ブドウ品種：シャルドネ 熟成シャブリの世界を手に取りやすい価格で。
2008年ヴィンテージ！ タイプ：白ワイン セパージュ：シャルドネ100％ ヴィンテージ：2008 容量：750ml 熟成方法：早い物勝ち！残り3本。
熟成シャブリの世界を手に取りやすい価格で。
2008年ヴィンテージ！ 生産者の概要 ジャン・ドーヴィサは、タンクを主体にして醸造し、樽を使うのは1級畑ヴァイヨンの一部、ヴァイヨン・ヴィエイユ・ヴィーニュ（樹齢65年）とグラン・クリュのレ・プルーズ（樹齢60年）のみ。
堅実なシャブリを醸造する ドメーヌ。
樽熟成期間は10ヶ月に留め、その後、さらにタンクの中で10ヶ月寝かせる。
新樽は原則的に使わず、平均4、5年使用した古樽のみだが焼きは強い。
シャブリらしいミネラルがピュアに表現されていて、実に堅実なシャブリのドメーヌです。

Data 生産者 　　　ビヨー・シモン 　 　種類 　　　白ワイン 　 　内容量 　　　750ml 　 　葡萄品種 　　　シャルドネ100％ 　 味わい 　　 ● ● ● ● ● 辛口 ● 中口 ● 甘口 ボディ 　　 ● ● ● ● ● ライト ● ミディアム ● フル 　アルコール度数 　　　13.0度 　 　飲み頃温度 　　　10?12℃前後 　 　生産地 　　　フランス／ブルゴーニュ 　 　原産地呼称 　　　シャブリ 　 　輸入者 　　　（株）ラック・コーポレーション 　 ※今あるヴィンテージがなくなり次第、ヴィンテージが切り替わる場合がございます。
※この商品は、輸送中等に起こる、高温による液漏れ・劣化を防ぐために5月?9月の期間はクール便での配送となります。
※ご購入時、通常便を選択された場合でも、クール便に修正し発送させて頂きますのでご了承ください。
(クール料金330円加算となります) ※代金引換をご利用の場合は代引手数料が別途かかります。
※ラベルや箱にシミがつくことがありますが、冷蔵管理上ご理解の程宜しくお願い致します。
シミ等による返品はお受けしておりませんのであらかじめご了承ください。
※ご注文の際は、法に基づき年齢を備考欄にご記入願います。
ビヨー・シモン シャブリ　[ 2016 ]　白　750ml Billaud-Simon CHABLIS 優良区画から生まれる上級シャブリ テロワールの魅力を最大限に引き出すワイン造り 薄いグリーンの光沢をまとう美しいホワイトゴールドの色調。
赤桃、バナナ、柑橘系、ほのかにブリオッシュの魅惑的な香り。
リッチ、フレッシュ、エレガントがバランス良い口当たり。
柔らかさ、滑らかさの余韻が後々まで残り、ミネラルのノートに溶け込んだ熟れた果実味がストラクチャーの甘みと見事に調和しています。
ドメーヌ・ビヨー・シモンがシャブリでワイン造りを始めたのは1815年。
200年以上の歴史を誇り、ヴィンヤードからセラーまで一切の妥協なく、高い献身性と技術力とともに素晴らしいシャブリワインを生み出し続けています。
シャルドネの銘醸地として知られる区画の約17ヘクタールを所有し、そこには4つの特級畑、レ・クロ、ヴォデジール、レ・プルーズ、ブランショとともに、4つの1級畑、モンテ・ド・トネル、フルショーム、モン・ド・ミリュー、そしてレ・ヴァイヨンが含まれます。
その他にプチ・シャブリ、シャブリも生産。
テット・ドールと名付けられた上級キュヴェは、ヴィラージュクラスの中でも1級畑や特級畑に隣接する、優良区画から収穫されたブドウをブレンドして造られています。
[ インポーター資料より ]

りんごや洋ナシのニュアンスにスパイシーなアクセントが特徴的。
口に含むと、生き生きとしたアタックが広がります。
バランスの良いブランです。
ラドワ セリニにおける白ブドウの栽培面積は25%ほど。
樹齢10年。
粘質の非常に厚い土壌。
30％新樽で12ヵ月熟成。
ドメーヌ ミッシェル マラールはコート ド ボーヌとコート ド ニュイが交差するラドワ セリニ村で5代続く家族経営のドメーヌ。
現在醸造を担当するミッシェルは、シャトー ラトゥールの支配人、フレデリック アンジェラが手掛けることで有名な「ドメーヌ デュージェニー」でも醸造責任者を務めています。
英字表記Ladoix blanc Michel Mallard生産者ミッシェル マラール生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2ラドワタイプ・味わい白/辛口葡萄品種シャルドネ添加物酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
　l白l　l単品l　l辛口l　l750mll　lフランスl　lブルゴーニュl　lラドワl　lシャルドネl　シーズンのご挨拶にお正月 賀正 新年 新春 初売 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン お花見 ゴールデンウィーク 端午の節句 お母さん お父さん お盆 御中元 お中元 中元 敬老の日 クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット日頃の贈り物に御挨拶 引越しご挨拶 引っ越し 成人式 御成人御祝 お祝い 御祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 誕生日 バースデー バースデイ バースディ 昇進祝い 昇格祝い 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 定年退職 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産関連キーワードワイン wine お酒 酒 アルコール 家飲み ホームパーティー バーベキュー 人気 ランキング お買い物マラソン 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り マラソンセール スーパーセール マラソン ポイントバック ポイントバック祭ワインワインセット赤ワイン白ワインスパークリング

　Meursault Blanc ムルソー ブラン 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ 原産地呼称A.O.C.ムルソー 品種シャルドネ 100% ALC度数13.5% 飲み頃温度12℃ キャップ仕様コルク ビオ情報ビオロジック 年間生産量5000本 ◆醸造 醗酵：オーク樽 熟成：オーク樽 9カ月(仏アリエ産、228L、新樽比率30%) ◆商品説明 ヘーゼルナッツやトーストといった香ばしい香りに、白い花のような華やかなアロマ。
肉厚な果実味と骨格、バランスのよい酸が絶妙な白ワイン。
　Domaine Sylvain Loichet ドメーヌ・シルヴァン・ロワシェ 「有機栽培」実践・「天然自生酵母」使用。
話題の新世代モダン・ブルゴーニュ ◆2005年設立のライジング・スター 　現当主であるシルヴァン・ロワシェ氏が2005年、弱冠21歳の時に立ち上げた新進気鋭のドメーヌ。
元々ロワシェ家はブルゴーニュに畑を所有していましたが、シルヴァン・ロワシェ氏の祖父・父親は石材業を営んでいたため、ブドウ畑を他の生産者へ貸していました。
しかしワイン造りを天職として育ったシルヴァン・ロワシェ氏がそれらの畑を取戻し、自身でワイン造りをスタートさせました。
ドメーヌの立ち上げから現在まで全ての畑でビオロジック農法を実践。
当初3.5haだった自社畑は現在約10haまで拡大しています。
18のアペラシオンからモダンで洗練されたスタイルのワインを造りだし、ブルゴーニュ期待の新世代として高い注目を集めています。
◆元々は「石材業」を営むロワシェ家 弱冠21歳でドメーヌを立ち上げた情熱溢れる当主 　ボーヌにある醸造学校で学業を修め、2005年に祖父母から3.5haのワイン畑を受け継いだシルヴァン・ロワシェ氏。
ブルゴーニュで畑を所有していたロワシェ家で育った彼は幼少の頃からワインに親しみ育ってきました。
そして自身のドメーヌを立ち上げたのはなんと21歳のとき。
以後信念に従いビオロジックを実践、シルヴァン・ロワシェ氏が造りだすモダンなスタイルのワインは世界的に高い人気を獲得しています。
◆土を愛し、テロワールを表現するビオロジック農法 　ドメーヌ・シルヴァン・ロワシェでは厳格にビオロジック農法を実践しています。
除草剤はもちろん、化学的な薬品などで環境に対して悪影響を及ぼすものは使用しないことにより、土壌から自然に溢れた恩恵を得ることができます。
　ただし、有機農法は化学的な薬品を使わなければ良いというわけではありません。
ブドウを病気や害虫から守るために行う丁寧かつきめ細かな作業が必要不可欠です。
　ブドウが育つ土壌に対する考察は毎年入念にされます。
例えば除草作業の際、トラクターの重さで悪影響を及ばさないよう、重量制限を設けています。
また自然素材の肥料（乾燥させた鳥などの糞）を活用し地中の微生物活動を活発化させることもします。
そうした苦労の末活性化された土壌は通気性に優れ、バクテリアやミミズなどの微生物を多く含んだものとなり、その畑のテロワールを最大限に表現することが可能になります。
　ビオロジック農法はただそれだけで美味しいワインの証、という訳ではありませんが、これだけ手間をかけているワインという証である、ということは言えそうです。
◆最適なタイミングで、手摘みされるブドウ 　ブドウの収穫は実の成熟具合から判断して決められます。
アルコールや酸度のポテンシャルと同様に、香りの成熟も判断しますが、それは素晴らしいワインを造るに当たってとても大切なことでもあります。
ブドウは手摘みで収穫され、一つ一つ実の状態を確認しながら収穫されます。
また、収穫後においても白ワインについてはブレスの前にセラーで再度ブドウの実をチェック。
赤ワインは醸造行程に移される前に2度目のチェックをすることで素晴らしい状態の実のみを選別することが可能となります。
◆シャルドネの醸造 　収穫された果実は空気圧縮機で優しく圧搾され、第一搾汁のみを使用します。
搾汁はその後ステンレス・タンクで一晩デブルバージュし、オーク樽に入れられます。
醗酵はオーク樽で行われ、天然酵母を使用します。
そして約18ヵ月間ワインをしっかりと熟成させます。
新樽はグラン・クリュの半数に使用され、プルミエ・クリュの3分の1に使用されます。
香りや旨味が損なわれてしまうため清澄剤は使用していません。
熟成後にワインをステンレス・タンクへ移し替え約2カ月間ほど静置、澄んだ部分のみをボトリングの工程へ回します。
ボトリング前には網目の非常に粗いフィルタでごく軽くフィルタリングを行います。
◆ピノ・ノワールの醸造 　収穫されたピノ・ノワールは円錐状の形をした大きな木製の容器に移された後、コールド・マセラシオンを数日間経て自然と醗酵が始まるのを待ちます。
その後テイスティングによって随時品質を確認。
オーク樽へと移されます。
その後約24か月もの期間熟成させ、白ワインと同じくグラン・クリュは半数、プルミエ・クリュは3分の1に新樽が使われます。
その他は1年から4年落ちのオーク樽が使われ、清澄・フィルタリングは行われずに瓶詰されます。
赤・白共に醗酵時にステンレス・タンクを使用しないのはステンレス・タンクを用いて温度管理を行うと果実が持つフレッシュさが失われてしまうと考えているため。
理想的な醗酵に導くため手間のかかる樽醗酵を実践しています。
※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。
シルヴァン・ロワシェ 2021VT、2022VT のキャップシールについて、インポーターのモトックスさんより 検品時にキャップシールにシワが見られるものが多数あることが発覚しています。
※弊社(モトックス)としては品質に問題がないことから良品として販売。
・しっかりと締まってはいるもののシワが入っている ・入荷数の大多数で同様の状況 ・CAPシールだけの問題、品質には影響なし とのことですので、商品画像2枚目の参考画像をご確認の上でご注文くださいますようお願い申し上げます。

ワイン名Pouilly-Fuisse Terroir de Clos des Quarts / Chateau des Quartsワイン種別白ブドウ品種シャルドネ生産者シャトー・デ・カール生産地などブルゴーニュ　マコネー　プイィ・フュイッセ　原産地呼称AOCプイィ・フュイッセその他備考

白750ml シャルドネ 100% 本日物凄い人気です!! 何があっても絶対に見逃してはいけません!!。
わずか2本しか選ばれなかった最高賞【金賞】 獲得No.1シャブリ!! たっぷりとご堪能ください!!。
2024.4.20 まぁ是非とも飲んでみてください!!。
これがまさに今、最も素晴らしいと評価されるシャブリ の味わいです!!。
『グリーンがかったイエローの艶のあるワインを口に含 むと、フレッシュな柑橘系やフローラルなアロマとフレ イバーが口の中に見事に綺麗に広がり、魅惑的なミネラ ル、豊かな白い花の香りが余韻の中に複雑味となって、 まさにゴージャスに何層もの味わいとなって口の中を豊 かにしてくれるんです!!。
』 これほど素晴らしい味わいが、これほどの破格で堪能で きることなんて決してありませんし、他の造り手ならば、 一級畑と余裕で肩を張れるほどの物凄いポテンシャルを 持っています。
激戦区AOCシャブリ部門で、約150本の並みいるシャブリ の中で、わずか2本しか選ばれなかった最高賞【金賞】 獲得No.1シャブリ!!。
絶対に絶対に絶対に見逃してはいけません!!。
今回非常に少ない輸入量の中、インポーターさんのご厚 意でご紹介できることになりました。
毎回、輸入されるや瞬く間に完売してしまう、ここ日本 でも一流レストランからの注文が殺到する超人気シャブ リです。
是非とも、お早めに、必ずやNo.1シャブリの素晴らしい 味わいを、たっぷりとご堪能ください。
ドメーヌ・ジャン・ポール・エ・ブノワ・ドロワン・シャブリ 2022 タイプ 白ワイン サイズ 750ml 産地 フランス　ブルゴーニュ > シャブリ > ラ・シャブリ・ジェンヌ 内容 シャルドネ 100% No.1シャブリ待望の入荷!!【これがシャブリ最高峰だ!!】 最激戦区AOCシャブリ部門、約150本の並みいるシャブリの中で、わずか2本しか選ばれなかった最高賞【金賞】を獲得!! 【全シャブリ79社の329銘柄の中、最高賞【金賞】No.1に輝いた、とんでもないシャブリ!!】 実に1698年から代々続くシャブリの門の正面にある、まさにシャブリを代表する伝統の凄腕[ドロワン]!! パーカー大激賞!!『【このシャブリは目がくらむほどで、魅惑的なミネラルのサポートされたゴージャスで輝くような果実味を誇っている。
】』 『今やシャブリの中では最も素晴らしい造り手だ!!』 ミシュラン3ッ星レストラン「ル・プレ・カトラン」、「ル・ブリストル」などを筆頭にその約半数がこのシャブリを採用し、さらに世界中のフォーシーズンズ・ホテルにも採用!! [ドメーヌ・ジャン・ポール・エ・ブノワ・ドロワン・シャブリ 2022] ドメーヌ・ジャン・ポール・エ・ブノワ・ドロワン・シャブリ 2022 皆さん、大変お待たせいたしました〜!!! 本日、白ワインの王様【シャブリ】の中の最高峰中の最 高峰を決定する、 【第25回コンクール・デ・ヴァン・ド・シャブリ】 　　(別名　シャブリ・ワイン・アワード) で見事、最難関AOCシャブリ部門で、わずか2本しか選ば れない最高賞【金賞】を獲得した、まさに今、 　　　　【最も素晴らしいシャブリ】 の称号を欲しいままにする、物凄いシャブリを、遂に皆 さんにご紹介させていただきます!!。
これが本当に凄いんです!!。
実に【第25回コンクール・デ・ヴァン・ド・シャブリ】 では、全シャブリ79社の329銘柄が出品し、 「プティ・シャブリ」「シャブリ」「シャブリ1級右岸」 「シャブリ1級左岸」「シャブリ特級」の5部門で選考が 行われ、そんな中、出品数が部門中常に最多という最大 激戦区AOCシャブリ部門で、約150本の並みいるシャブリ の中で、わずか2本しか選ばれなかった最高賞【金賞】 に選ばれたのが、このシャブリというわけです!!。
しかも世界最高の評論家パーカーさんも、 『【このシャブリは目がくらむほどで、 　　　　魅惑的なミネラルのサポートされた 　　　　　ゴージャスで輝くような果実味を誇っている。
】』 『今やシャブリの中では最も素晴らしい造り手だ!!』 と、このシャブリを大激賞!!。
つまり、シャブリNo.1の称号を持つ物凄いシャブリが、 満を持して登場するんです!!。
なので、 絶対に絶対にお見逃しなく、このシャブリ最高の季節に キーンと冷やして、必ずやたっぷりとご堪能いただけれ ばと思います。
その名も [ドメーヌ・ジャン・ポール・エ・ブノワ・ドロワン・シャブリ 2022]!!! ドロワン家は、実に1698年から代々続く名門で、シャブ リの門の正面にある、まさにシャブリを代表する伝統の 凄腕。
現在5つの特級畑と8つの一級畑を含む、26.5ha の畑を所有しています。
14代目の当主ブノワ・ドロワン氏は、とてもエネルギッ シュで、ボーヌの醸造学校で5年、ディジョン大学で2年、 卒業後はラ・ロッシュとドーヴィサで研修したほどの まさにシャブリのエリート。
ブノワが求めるのは 「ミネラル感とシレックスの風味が感じられるシャブリ らしさのあるもの。
それは世界のどこを探し手もシャブ リにしかないものだから。
」と彼自身が語る、まさにシ ャブリにしか出せないミネラル豊かな味わい。
今や多くの評論家がこの14代目の挑戦を絶賛し、同じシ ャブリの生産者ピクも 　　　　「今一番いい生産者はドロワンだろう」 と語るほど、シャブリの中でもNo.1と絶賛される超凄腕 というわけです。
その人気は物凄くて、フランス国内の26のミシュラン3ッ 星レストランの中でも、パリの「ル・プレ・カトラン」、 「ル・ブリストル」などを筆頭にその約半数がこのシャ ブリを採用し、さらに世界中のフォーシーズンズ・ホテ ルにも採用。
超高級レストランにとって、この凄腕のシ ャブリは何があっても必要な絶対的シャブリです。
そんな凄腕ドロワンの中でも、今や最も注目されている のが、本日登場の破格のAOCシャブリ!!。
実に全シャブリ79社の329銘柄が出品した 【第25回コンクール・デ・ヴァン・ド・シャブリ】 で行われた、 「プティ・シャブリ」「シャブリ」「シャブリ1級右岸」 「シャブリ1級左岸」「シャブリ特級」の5部門で選考の 中、出品数が部門中常に最多という最大激戦区AOCシャ ブリ部門で、約150本の並みいるシャブリの中で、わず か2本しか選ばれなかった最高賞【金賞】に選ばれたの が、このシャブリだったんです!!。
さらに2012年ヴィンテージには、世界最高の評論家パー カーさんも、 『このドロワン・シャブリは、 　物凄く喜びいっぱいで、フレッシュレモン、 　牡蠣のリキュールが混ざり合い涎が湧き出てくる。
　そしてそのしっかりとした味わい、そして余韻には、 　瑞々しく、クリスプな新鮮なリンゴが、 　さらに複雑に絡んでくる。
　スリムであるが、明るく、より濃縮していて、 　これから2年間はその味わい触感は、さらに良くなる 　だろう。
そして、2015年まで美味しく飲めるのは確実 　である。
(Wine Advocate #208より)』 【物凄く喜びいっぱいで、涎が湧き出てくる!!】 【明るく、より濃縮していて、 　これから2年間はその味わい触感は、 　　　　　　　　　　　　さらに良くなるだろう。
】 とシャブリNo.1の太鼓判を押す、とんでもないシャブリ なんです!!。
まぁ是非とも飲んでみてください!!。
これがまさに今、最も素晴らしいと評価されるシャブリ の味わいです!!。
『グリーンがかったイエローの艶のあるワインを口に含 むと、フレッシュな柑橘系やフローラルなアロマとフレ イバーが口の中に見事に綺麗に広がり、魅惑的なミネラ ル、豊かな白い花の香りが余韻の中に複雑味となって、 まさにゴージャスに何層もの味わいとなって口の中を豊 かにしてくれるんです!!。
』 これほど素晴らしい味わいが、これほどの破格で堪能で きることなんて決してありませんし、他の造り手ならば、 一級畑と余裕で肩を張れるほどの物凄いポテンシャルを 持っています。
激戦区AOCシャブリ部門で、約150本の並みいるシャブリ の中で、わずか2本しか選ばれなかった最高賞【金賞】 獲得No.1シャブリ!!。
絶対に絶対に絶対に見逃してはいけません!!。
今回非常に少ない輸入量の中、インポーターさんのご厚 意でご紹介できることになりました。
毎回、輸入されるや瞬く間に完売してしまう、ここ日本 でも一流レストランからの注文が殺到する超人気シャブ リです。
是非とも、お早めに、必ずやNo.1シャブリの素晴らしい 味わいを、たっぷりとご堪能ください。

■ピュリニー・モンラッシェ最高の造り手の一人。
濃密なアロマとリッチな果実味を備えた、村名クラスとは思えないクオリティを誇る1本。
■ドメーヌ・ルフレーヴより独立した、ピュリニー・モンラッシェに居を構えるドメーヌ兼ネゴシアンのオリヴィエ・ルフレーヴ。
こちらは、シャサーニュ・モンラッシェ村にある自社畑と契約畑から買い付けたブドウを使用し造られています。
華やかなアロマに、豊満で力強いスタイル。
肉付きの良い、飲みごたえのある仕上がりです。
■味わい 淡いレモンイエローの外観。
グラスからは、リンゴや熟した洋ナシ、モモのアロマに加えて、アカシアやシナモンなどのスパイシーな香りが広がります。
口に含むと噛めるような豊潤な果実味が広がり、生き生きとした酸味とミネラル感が味わいの骨格を形成。
仄かなミネラル感と共にゆっくりと長い余韻が続きます。
■熟成：ステンレスタンクにて6ヵ月間熟成した後、新樽比率10％のオークで12ヵ月間熟成 ■こちらの村名シャサーニュ・モンラッシェは、自社畑と契約畑から買い付けたブドウを使用しています。
セラー到着後、入念な選果を行い、最適な成熟度のブドウだけを選別。
発酵後すべてのワインを樽熟成、清澄後、瓶詰してリリースします。
口に含むと、ミネラリーでリッチな味わいが溢れ出します。
はちみつのようなとろみと綺麗な酸がじわじわと押し寄せ、なめらかで心地よい余韻が魅力です。
村名クラスとは思えないほどクオリティーの高さと飲みごたえが感じられる1本。
濃密な味わいをぜひお楽しみください。

サヴィニー・レ・ボーヌの各地に点在する区画から。
フローラルな香りとピュアな酸。
アフターのミネラルによる引き締まったボディが感じられ、そのデリケートな味わいはサヴィニー・レ・ボーヌの特徴を如実に表す。
今飲んで91+ ポテンシャル92+ 飲み頃予想今?2043これもナチュラルな質感。
と同時に芯のある果実香が心地良くグ ラスから立ち昇る。
口に含むとミネラル感満載で、液体はツヤや かで粘性たっぷり。
そして気品がある。
味は酸がやはりキリっと して全体を引き締める。
ともかく酸のワイン(酸っぱいという意 味ではない)、酸が魅力のワイン。
フレッシュ感と緊張感が液体に 宿る。
<22年6月試飲＞リアルワインガイド79号

シャブリの地で4世代にわたりワイン造りを続けてきた歴史あるドメーヌで、その品質の高さはヨーロッパやアメリカなど世界中で認められています。
クリーンでキリッと引き締まった風味やミネラル香といったシャブリ本来の特徴とフルボディで芳醇な味わいを併せ持っていることがこのドメーヌの特徴です。
ヴォコレ社のワインは「瓶熟成で更に素晴らしさを発揮する長命なシャブリ」とも評価されています。
醗酵は、ステンレスタンク。
熟成は、ステンレスタンク 10カ月。
平均年間生産量250,000本。
ミネラルの香り、キリッと引き締まったクリーンな味わいなどシャブリ本来の特徴を見事に表しています。
内容量 750ml ブドウ品種 シャルドネ 保存方法 冷暗所にて保存 原産国名 フランス　ブルゴーニュ　シャブリ 輸入者 モトックス [ct_w_21],[ct_w_33]

「手ごろな高級品」がコンセプト！「ワインは、香り、味わい、余韻の各要素がバランスのとれた状態であることが大切であり、また、ワイン造りを取り巻く自然を尊重し(リュット・レゾネを実践)、テロワールを表現し、細部にまで注意を払って醸造を行うこと、丁寧にボトリングすること、が大切である。
」とケルラン氏は語ります。
　エルヴェ・ケルランのコンセプトは「手ごろな高級品」を造ること。
フレッシュ感に溢れ、程よいボリュームとバランスの取れた酸味が魅力で、シーフードとの相性が抜群。
香りには花の蜜を思わせる甘く華やかな雰囲気があり、 口に含むと、果実味の濃密な味わいが広がります。
複雑味にも富んでおり、凝縮感と、しっとりとした質感を兼ね備え、 非常に長く続く贅沢な余韻をお楽しみいただけます。
■Information ●生産国 フランス ●地域 ブルゴーニュ地方 / IGP サント・マリー・ラ・ブランシュ　 ●ブドウ品種 アリゴテ 100% / 平均樹齢35年 ●タイプ 白・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 ステンレスタンク熟成　5カ月 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 リュット・レゾネ　lutte raisonnee ●コンクール入賞歴　 ジルベール＆ガイヤール 　2015　金賞 　 　 ●ワイン専門誌評価　 　 ワイン・スペクテーター得点： ワイン・アドヴォケイト得点：　 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 モトックスHerve Kerlann / エルヴェ・ケルラン 「手頃な高級品」をコンセプトに、コスト・パフォーマンスに優れたワインを生み出す生産者。
ブルゴーニュの魅力をリーズナブルな価格で楽しめます！ 「手ごろな高級品」がコンセプト！ 　「ワインは、香り、味わい、余韻の各要素がバランスのとれた状態であることが大切であり、また、ワイン造りを取り巻く自然を尊重し(リュット・レゾネを実践)、テロワールを表現し、細部にまで注意を払って醸造を行うこと、丁寧にボトリングすること、が大切である。
」とケルラン氏は語ります。
マイナー産地でも侮る無かれ！ 　ブルゴーニュ産のワインではあまり見かけないヴァン・ド・ペイ(IGP)の等級のワインです。
サント・マリー・ラ・ブランシュ(ボーヌ近郊、地図参照)という場所で採れたブドウから造られるワインです。
多くのブルゴーニュワインと似通った個性と気候を持ち合わせた場所と言われています。
ヴァン・ド・ペイだからといって侮る無かれ！

ブルゴーニュの神様と呼ばれた故アンリジャイエ氏も絶賛した「天・地・人」のラベルで人気を博す仲田晃司氏が手掛けるネゴシアン。
ブルゴーニュと日本の文化を融合させたような仲田氏にしか造りだせない独自のスタイルのワインは、日本人ならではの細やかな感性、丁寧なモノ造りの精神がしっかりと表現されています。
平均樹齢40年の葡萄を天然酵母のみで、一次発酵、マロ発酵を行います。
シャサン社製「グラン ファン」の新樽40%、カヴァン社製ジュピーユ森産の2?3回使用し、樽60%で18ヶ月間樽熟成。
英字表記Pernand Vergelesses Blanc Les Belles Filles Lou Dumont生産者ルー デュモン生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2ペルナン ベルジュレスタイプ・味わい白/辛口葡萄品種シャルドネ内容量(ml)750※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
　l白l　l単品l　l辛口l　l750mll　lフランスl　lブルゴーニュl　lペルナンヴェルジュレスl　lシャルドネl　シーズンのご挨拶にお正月 賀正 新年 新春 初売 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン お花見 ゴールデンウィーク 端午の節句 お母さん お父さん お盆 御中元 お中元 中元 敬老の日 クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット日頃の贈り物に御挨拶 引越しご挨拶 引っ越し 成人式 御成人御祝 お祝い 御祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 誕生日 バースデー バースデイ バースディ 昇進祝い 昇格祝い 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 定年退職 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産関連キーワードワイン wine お酒 酒 アルコール 家飲み ホームパーティー バーベキュー 人気 ランキング お買い物マラソン 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り マラソンセール スーパーセール マラソン ポイントバック ポイントバック祭ワインワインセット赤ワイン白ワインスパークリング

Louis Jadot / Chablis Cellier du Valvan 2022 Chablis White Dry ルイ　ジャド　シャブリ　セリエ　デュ ヴァルヴァン 生産者 ルイ・ジャド 生産地 ブルゴーニュ地方シャブリ地区 A O C シャブリ ブドウ品種 シャルドネ100％ 生産工程 一部分をステンレスタンク発酵、他は樽発酵の後、数ヶ月間熟成。
 醸造方法 ステンレスタンクにて3〜4週間発酵   熟成方法 ステンレスタンクにて約6カ月間熟成  タイプ 白の辛口 特　徴 ステンレスタンクでの時間を掛けた醸造により、繊細なトップノーズとコクのあるボディ、魅力的なアフターテイストが感じられます。
ルイ・ジャドがシャブリに所有するヴァルヴァン醸造所の名前が付けられています。
 テイスティングコメント グレープフルーツ等の新鮮な柑橘系の果実や白い花を思わせる香りがします。
果実味のある心地よい酸味が特長です。
  料　理 上品なハム・ソーセージ類（シャルキュトリ）、エスカルゴ、羊乳のチーズやグリュイエールチーズと非常に好相性。
■ ご確認ください ■ 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。
様々な贈り物にご利用いただけます。
季節のご挨拶 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 御中元 お中元 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス プレゼント お歳暮 御歳暮 春 夏 秋 冬 日常の贈り物 内祝い 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 引っ越し 志 進物 寸志 粗品 のし 熨斗 挨拶ギフト お返しギフト 新築祝い 引っ越し祝い 退職祝い ギフト お祝い 御祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 昇進祝い 昇格祝い 就任 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御祝いメゾン・ルイ・ジャド シャブリ・セリエ・デュ・ヴァルヴァン　2022年 750ml ■ルイ・ジャド社■ 　ルイ・ジャド社は1859年創立のブルゴーニュでも有数のネゴシアン・エルヴールです。
1962年にルイ・オーギュスト・ジャドが死去した後、マダム・ジャドはルイ・オーギュストの片腕だったアンドレ・ガジェイにこの由緒ある会社の将来を託しました。
今日ではアンドレ・ガジェイの息子であるピエール・アンリ・ガジェイ氏が、同社の社長として運営にあたっています。
1998年に本社はボーヌのサミュエル・ラジェイ通りからウジェーヌ・スピュレール通りへと移転し、1500平方メートルの広さを持つ地下セラーは、隣接するジャコバン修道院の地下へとつながっています。
　 　ルイ・ジャド社はネゴシアンとしてブルゴーニュ・ワインの取り引きにかかわる一方、総面積105haのブドウ畑を所有する大ドメーヌでもあり、ドメーヌはその所有形態に応じて、「ドメーヌ・エリティエ・ルイ・ジャド」「ドメーヌ・ルイ・ジャド」「ドメーヌ・ガジェイ」「ドメーヌ・デュック・ド・マジェンタ」などに分かれ、それぞれワインのボトルに明記されています。
自社畑の範囲はジャヴレ・シャンベルタン村からサントネー村までのコート・ドール全域にわたり、さらに1996年にはボージョレ地区のシャトー・デ・ジャックを入手し、格付けのないボージョレは例外として、コート・ドール地区に所有する自社畑のほとんどがグラン・クリュとプルミエ・クリュで占められていることも特筆すべき点です。
（・・・詳細＆一覧）

コート・ド・ボーヌで最も南に位置し、最も新しいアペラシオンであるマランジュで、ブルゴーニュのこれからを牽引していく若き生産者！ ベルトラン・バシュレは、4代にわたり続くマランジュの生産者で、2011年に父ジャン・ルイからベルトラン・バシュレがドメーヌを受け継ぎ4代目となりました。
マランジュの3つの村のうちの1つであるデジズ・レ・マランジュ村を拠点としています。
マランジュはコート・ド・ボーヌの最南端に位置し、1989年5月に誕生したコート・ド・ボーヌの中で最も新しいアペラシオンです。
現在ドメーヌでは、コート・ド・ボーヌのマランジュからポマールにかけて広がる13ヘクタールのぶどう畑を管理しています。
マランジュはコート・ド・ボーヌの中で最も若いアペラシオンであり、1989年5月にAOCに認められました。
デジーズ・レ・マランジュ、シイィ・レ・マランジュ、サンピニィ・レ・マランジュの3つの村にまたがっています。
いくつかの丘と斜面がこのアペラシオンを構成しており、すべて南または南東向きで、標高は200-400メートルです。
マランジュの1級畑は、7つの異なる気候にまたがっています。
「ムルソー クロ・デ・クロマン」は、柑橘系の果実、バター、蜂蜜の香りが絶妙に混ざり合い、長い余韻を持つ。
■テクニカル情報■ 畑：Clos de Cromin 北東に位置(Volnay側) 土壌：泥石灰質質 小石 樹齢：60年（2020VT情報入手時） 収量：45hl 醸造：破砕無し 収穫後できるだけ早くプレス 熟成：樽で12ヶ月熟成 新樽率25% その後3-4ヶ月ステンレスタンク熟成 生産本数：1,800本 DOMAINE BERTRAND BACHELET MEURSAULT CLOS DU CROMIN ドメーヌ・ベルトラン・バシュレ ムルソー クロ・デュ・クロマン 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ 原産地呼称：AOC. MEURSAULT 品種：シャルドネ 100% アルコール度数：13.5% 味わい：白ワイン 辛口Bertrand BACHELET　/　ベルトラン・バシュレ 4代にわたり続くマランジュの生産者「ベルトラン・バシュレ」 コート・ド・ボーヌで最も南に位置し、最も新しいアペラシオンであるマランジュで、ブルゴーニュのこれからを牽引していく若き生産者。
豊かで多様なワインを生産するためにそれぞれのテロワールから最大限個性を引き出すことに心血を注ぐ。
ドメーヌ・ベルトラン・バシュレは、ベルナール・バシュレの三男ジャン＝ルイの息子であるベルトランが父から引き継いだドメーヌである。
マランジュからポマールにかけて13haの畑を所有し、マランジュのアペラシオンを構成する3つの村の1つDezize-les-Maranges(ドゥジーズ＝レ＝マランジュ村)に本拠を置く。
若きベルトランは、父と共にブドウ畑で育った。
ブドウの木の手入れや果実の収穫を行い、ワイン造りのリズムを感じながら、ワインへの想いを募らせていった。
そんな彼が情熱をもって家業を引き継ぐのは、当然の流れであった。
ボーヌの醸造学校で栽培と醸造について学んだ後、ローヌとリュリーのドメーヌにて研鑽を積んだ。
その後実家に戻り父と共に働き、2011年にドメーヌを完全に引き継いだ。
現在のドメーヌ・ベルトラン・バシュレは、先代から受け継がれてきた伝統を継承しながら、現代のブドウ栽培技術と新しい醸造技術を積極的に採用している。
ベルトランの目標は、豊かで多様なワインを生産するためにそれぞれのテロワールから最大限個性を引き出すことである。
優れた品質のワインを生産する上で重要なことは健康なブドウを育てることだと考えており、ブドウの管理に最も重きを置いている。
またそれぞれのテロワールが個性を発揮できるように、土壌の整備も重要視している。
栽培においては、剪定から収穫まで全ての作業は手作業で行われる。
現在のドメーヌ・ベルトラン・バシュレは、先代から受け継がれてきた伝統を継承しながら、現代のブドウ栽培技術と新しい醸造技術を積極的に採用している。
ベルトランの目標は、豊かで多様なワインを生産するためにそれぞれのテロワールから最大限個性を引き出すことである。
醸造はそれぞれのテロワールの個性と複雑さを際立たせるために、ほとんど手を加えない。
白ワインではブドウは破砕せずに、タンクルームに到着後すぐにプレスされる。
優しくプレスし、軽く沈殿させた後にマストを様々なタイプの樽(アペラシオンにより10?30%の新樽)に入れる。
平均して1年間樽の中で熟成させ、瓶詰め前に数ヶ月間タンクで安定させる。
赤ワインではブドウは厳格に選別された後、基本的に除梗される。
定期的な温度管理を行いながら、約3週間かけて発酵を行う。
抽出はピジャージュとルモンタージュを行うだけで、介入を最小限にとどめている。
白ワインと同様に熟成は木樽で約12ヶ月間行い、瓶詰め前にタンクで3?6ヶ月間熟成させる。
従兄弟にあたるマルクとアレクサンドル兄弟が運営するドメーヌ・バシュレ＝モノは既に注目を集めているが、若き情熱と才能に溢れるベルトランの挑戦は始まったばかりである。
彼は、コート・ド・ボーヌで最も南に位置し、最も新しいアペラシオンであるマランジュの地で、ブルゴーニュのこれからを牽引していくだろう。

シャサーニュ村の中央、ブドウ畑を見下ろす好位置にあるのがシャトー ド ラ マルトロワ。
15世紀に造られたこのシャトーを1940年に手に入れてドメーヌを立ち上げたのはダニエル ピカール。
1992年からダニエルの孫にあたるジャン・ピエール クルニュが栽培・醸造の責任者を務めています。
1970年代末まで非常に良い畑を持っていたにもかかわらず、別の醸造元にワイン造りを任せていたためワインの評価は芳しくありませんでしたが、80年代に入って次第に改善され、現在ではシャサーニュを代表する造り手となっています。
シャサーニュ村のいくつかの区画をブレンドして造られています。
オーク樽(新樽率20%)で12ヶ月熟成されます。
シャサーニュらしい完熟したモモやアプリコットの果実のふくらみある風味が活かされたエネルギッシュで心地良い白ワイン。
ほどよい樽香とのバランスも良く、香りも華やか。
ミネラルを思わせる余韻も長く続きます。
内容量 750ml ブドウ品種 シャルドネ　100％ 保存方法 冷暗所にて保存 原産国名 フランス　ブルゴーニュ　シャサーニュ・モンラッシェ 輸入者 ファインズ [ct_w_21],[ct_w_32]

飲み頃が早めに到来するこの年ムルソーの頂点の一つの姿がここにあります

ワイン名Saint Aubin Blanc / Louis Jadotワイン種別白ブドウ品種シャルドネ生産者ルイ・ジャド生産地などブルゴーニュ　コート・ド・ボーヌ　サン・トーバン　原産地呼称AOCサン・トーバンその他備考

ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています ルー・デュモン当主、仲田晃司氏。
大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。
フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。
仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。
仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。
「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」アンリ・ジャイエ翁 2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。
「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。
現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。
2008年8月、ジュヴレ・シャンベルタン村に念願の自社カーヴを取得しました。
Information サン・ロマンの最良区画と言われる「スー・ル・シャトー」より。
平均年齢30年。
収穫量40hl/ha。
天然酵母のみを使用し、樽で一次発酵、マロ発酵。
シャサン社製「グラン・ファン」の新樽100%で18ヶ月間樽熟成。
ノンフィルターでビン詰め。
生産地 フランス ブルゴーニュ地方 コート・ド・ボーヌ地区 サン・ロマン 商品名 サン・ロマン ブラン 作り手 ルー・デュモン 格付・認証 A.O.C. サン・ロマン ブラン 生産年 2019年 色・タイプ 白ワイン 内容量 750ml 本数 1本 味わい 辛口 ブドウ品種 シャルドネ 100％ ガイドブック -- 飲み頃 今〜 飲み頃温度 10℃〜14℃ 推奨保存環境 温度=8℃〜12℃、湿度=70％〜75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。

商品名 ムルソー［2006］ コント ラフォン ヴィンテージ 2006 生産国/生産地 フランス 地域1 ブルゴーニュ 地域2 ムルソー タイプ 白 容量（ml） 750ml 　l白l　l単品l　l辛口l　lフランスl　lブルゴーニュl　lムルソーl　※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
シーズンのご挨拶にお正月 賀正 新年 新春 初売 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン お花見 ゴールデンウィーク 端午の節句 お母さん お父さん お盆 御中元 お中元 中元 敬老の日 クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット日頃の贈り物に御挨拶 引越しご挨拶 引っ越し 成人式 御成人御祝 お祝い 御祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 誕生日 バースデー バースデイ バースディ 昇進祝い 昇格祝い 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 定年退職 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産関連キーワードワイン wine お酒 酒 アルコール 家飲み ホームパーティー バーベキュー 人気 ランキング お買い物マラソン 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り マラソンセール スーパーセール マラソン ポイントバック ポイントバック祭ワインワインセット赤ワイン白ワインスパークリング

Domaine Patrick Javillier Meursault Cuv?e T?te de Murger 白ワイン　750ml [AOC］ムルソー [輸入元コメント］ 1996年から登場したキュヴェ。
2つの村名畑、カス・テットとミュルジェ・ド・モンテリーをアッサンブラージュしたもの。
ミネラリーな前者と厚みのある後者が融合し、非常にバランスの優れたムルソーに仕上がっている。
■パトリック・ジャヴィリエ ドメーヌ入りした娘が赤ワインを担当 次のステージへ向かうムルソーの造り手   ムルソーのパトリック・ジャヴィリエも娘のマリオンがドメーヌ入りし、次のステージへと向かい始めた。
ジャヴィリエ家はムルソーで何代も続く栽培農家の家系だが、ブドウ畑の面積は小さく、パトリックの父、レイモンは農作業の傍らワインの仲買人をせざるを得なかった。
パトリックは1973年にディジョンの大学で醸造学のディプロマを取得し、翌1974年に初めて自分の責任のもと、収穫、醸造を行っている。
ドメーヌは1980年代から1990年代にかけて、ブドウ畑を急速に拡大。
ムルソー、ピュリニー・モンラッシェ、ポマール、そして特級コルトン・シャルルマーニュも手に入れた。
さらに妻の実家の畑を賃貸耕作し、ペルナン・ヴェルジュレスやアロース・コルトンも手がけるに至っている。
現在、賃貸も含めた所有畑の総面積は9ha弱だ。
ここでは「キュヴェ・オリゴセーヌ」「キュヴェ・デ・フォルジェ」と名付けられた2種類のブルゴーニュ・ブランを造っているが、前者はピュリニー寄り、後者はヴォルネイ寄りの区画から生み出されるワイン。
テロワールの違いにより、前者はよりミネラルが強く、後者はリッチなスタイルとなる。
村名ムルソーにも2つのキュヴェ「レ・クルゾ」と「テット・ド・ミュルジェ」というキュヴェがあり、前者はムルソー山の頂上の真下にあるレ・クルーと1級ポリュゾの下に位置するレ・クロトのアッサンブラージュ。
後者は石切り場の下にある東向き斜面のカス・テットと、ヴォルネイ寄りで西向き斜面のミュルジェ・ド・モンテリーとのアッサンブラージュだ。
性格の異なる区画同士の組み合わせが、独特のバランスと複雑味を見せる。
ドメーヌの看板である白ワインの醸造はいまだ父パトリックが譲る気配はないが、赤ワインの醸造に関しては2008年から、娘のマリオンが全責任を負っている。
赤ワインの造りで特徴的なのは、ピジャージュを行わず、もっぱらルモンタージュで優しい抽出をすること。
さらに2009年よりマリオンの発案で、さらに優しいデレスタージュをアルコール発酵の終わりに行うようになった。
新樽率も適度で樽香がくどいこともなく、非常にバランスのとれたワインを造るジャヴィリエ。
若いうちから楽しめる、スタイリッシュなムルソーだ。

コンブランシアンのクロ・ド・ラ・マレシャルの上に植わる区画の畑です。

コンブランシアンのクロ・ド・ラ・マレシャルの上に植わる区画の畑です。