Michel Coutoux Meursault Blanc 白ワイン　750ml [AOC］ムルソー [輸入元のコメント］ 洋ナシ、オレンジオイル、白い花、焼いたブリオッシュ、チョークの香りが特徴的。
口当たりはリッチで、ふくよか。
ミディアムからフルボディです。
ワインからエネルギーを感じ、若いうちから、数年熟成させても素晴らしい味わいを楽しむことができます。
ミシェル クトーはシャサーニュ モンラッシェでトップクラスの生産者ミシェル ニーロンの義理の息子。
ミシェルは1969年にトゥーレーヌのぶどう栽培家の家に生まれ、1987年にボーヌの農業学校を卒業。
その後、ギィ アミオで2年間、ベルナール モレイで6ヶ月間スタジエ（研修生）をしました。
その間にニーロンの次女と知り合い、1991年に結婚。
現在は、ドメーヌ ミシェル ニーロンを引退表明した義父と一緒に畑から醸造まで全般に渡り、管理、運営しています。
この名門ドメーヌでの仕事のおかげで、近隣のぶどう栽培家達と知り合い、そのコネクションを生かしてこのコート ド ボーヌの白専門マイクロネゴシアンを設立。
『このネゴシアンの仕事においては、自分では畑に入らないが、誰がどの畑で良い仕事をしているか良く知っている。
特にシャサーニュ モンラッシェの生産者は全て知っている』と断言しています。
これら優良なぶどう栽培家達と長期にわたる契約を結ぶことにより、安定的に最高品質のぶどうを購入することが出来ます。
発酵、熟成については自社セラーで行います。
1997年が初ヴィンテージ。
力強く凝縮感のあるワイン。

マルク・コランの次男が独立 経験と知識を生かしたワイン造り！ マルク・コランの次男、ジョゼフが独立しスタートさせたドメーヌです。
母ミシェルの実家はサン・トーバンの作り手、父マルクの実家はシャサーニュ・モンラッシェの作り手というワイナリー一家で、19歳だった1993年から仕事を始め、兄妹揃ってワイン造りをすることとなります。
長男ピエール・イヴは2005年に独立し、現在では高い人気を誇るドメーヌとなっています。
そしてジョゼフも2017年、独立しドメーヌ・ジョセフ・コランを立ち上げました。
ドメーヌ・ジョゼフ・コランでは主に実家から受け継いだ6.5ヘクタールの畑で仕事をし、サン・トーバン、シャサーニュ、ピュリニーのヴィラージュ、1級、特級を合わせた19のアペラシオンのワインを造っています。
ビオディナミを意識し、畑には除草剤や化学肥料は使用していません。
「サン・トーバン コンパンディウム」は、複数の区画から収穫されたブドウをブレンドして造られます。
要略を意味するコンパンディウムという名がつけられ、アペラシオンの魅力が体現された白ワインです。
ブドウが育てられるのは、ピュリニー・モンラッシェやシャサーニュ・モンラッシェなど名だたるアペラシオンに挟まれた非常に好条件の畑。
造られるワインは、緻密な骨格とミネラル感が特徴の爽やかなスタイルです。
Joseph COLIN Saint-Aubin Compendium ドメーヌ・ジョセフ・コラン サン・トーバン コンパンディウム 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ サン・トーバン 原産地呼称：AOC. SAINT AUBIN ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：13.0% 味わい：白ワイン 辛口Joseph COLIN　/　ジョゼフ・コラン マルク・コランの次男が独立 経験と知識を生かしたワイン造り マルク・コランの次男、ジョゼフが独立しスタートさせたドメーヌ。
母ミシェルの実家はサン・トーバンの作り手、父マルクの実家はシャサーニュ・モンラッシェの作り手というワイナリー一家で、19歳だった1993年から仕事を始める。
長男ピエール・イヴは1996年からドメーヌに参加し、三男のダミアンは1999年、そして長女カロリーヌは2005年から参加と、兄妹揃ってワイン造りをすることとなる。
長男ピエール・イヴは2005年に独立。
現在では高い人気を誇るドメーヌとなっている。
そしてジョゼフも2017年、独立しドメーヌ・ジョセフ・コランを立ち上げる。
ドメーヌ・ジョゼフ・コランでは主に実家から受け継いだ6.5ヘクタールの畑で仕事をし、サン・トーバン、シャサーニュ、ピュリニーのヴィラージュ、1級、特級を合わせた19のアペラシオンのワインを造っている。
ビオディナミを意識し、畑には除草剤や化学肥料は使用しない。
シャトニエールとサンティエ・デュ・クルーの急斜面の畑は土壌の浸食を避けるため、手作業で草刈りをする。
ブドウの病気対策もビオを尊重し行っている。
収穫は完全に手摘みで、それぞれの畑のブドウが理想的な果熟とバランスになるタイミングまで、3週間かかることもある。
赤ワインは75％除梗。
圧搾はなし。
発酵は土着酵母によって行われるため、キュヴェゾンの間（約20日）、手をかけるのは最小限。
ワインは重力を利用して樽に移す。
新樽率は15?20％。
樽熟成は12か月間。
月齢カレンダーのフルーツの日と満月の日に重力を利用して澱引きを行う。
ワインは2か月休ませ瓶詰め。
濾過はしない。
白ワインは、収穫後全てプレスにかける。
デブルバージュ、低温浸漬などせず、土着酵母の発酵が始まったらすぐに樽に移す。
樽熟成は12か月間。
バトナージュはしない。
ウイヤージュと樽の清浄を2週間に1回行う。
12か月後、新月とフルーツの日、花の日を選びワインを澱引きする。
澱引きのあと清澄し、2か月タンクで休ませてから瓶詰め。
濾過はしない。
ジョゼフのワインははっきりとした果実味の中に酸とミネラルのコントラストが感じられるのが特徴。
25年以上にも渡る経験と知識が反映されている。

Bertrand Ambroise Saint Romain Blanc 白ワイン　750ml [AOC］サン ロマン [輸入元コメント］ バターやリンゴのアロマ、シナモンや蜂蜜も香る。
口に含むとドライで柔らかく、ミネラル感、火打石、またたっぷりとオイリーさも感じられる。
ブリヤ・サヴァランのようなフレッシュタイプチーズや白身の肉や家禽類料理（軽めのソースで）と一緒に。
■Bertrand Ambroise　ベルトラン アンブロワーズ   樽香を抑え、より洗練度を増したプルモー・プリセの重鎮 メゾン・アンブロワーズは1987年にプルモー・プリセに設立された。
当主のベルトラン・アンブロワーズはリヨンの出身で、ブドウ栽培やワイン醸造とは無縁の家柄だった。
教師の勧めでボーヌの醸造学校に入学。
ワイン造りを学んだ後、外国で暮らそうと考えていたが、そこで知りあった女性が妻のマルティーヌ。
義父の跡を継ぐ形で、このメゾン・アンブロワーズを興したという。
新参者ながら、プルモーの村議を20年、村長を7年務めた人格者である。
今日、17haの畑をビオロジックで栽培し、2013年にエコセールの認証を取得予定。
ドメーヌではなくメゾンなのはネゴシアンだからだが、実際のところ、現在、買いブドウによって造られているのはラドワ1級のグレションとムルソー1級のポリュゾのふたつのみ。
10年前までは全体の3分の1がネゴスだったが、徐々に自社畑産に絞り込み、今日のラインナップに落ち着いた。
かつてアンブロワーズのワインは樽香の強さで賛否を分けたが、現在は樽の大きさを400リットルの特注サイズにし、樽の影響を抑える傾向にある。
例えば白の場合、ラドワ1級グレションで70％、ムルソー1級ポリュゾ、ニュイ・サン・ジョルジュ1級テール・ブランシュで100%という高い新樽率にもかかわらず、スモーキーさは上品で、かつてのカリフォルニア産シャルドネのようなオーバーオーキーな印象がなくなったのは大きな進歩といえるだろう。
一方、果実味の凝縮感に溢れるスタイルは従来どおり。
樽香が抑えられたことによって、よりピュアなフルーツを堪能できる。
長女のリュディヴィーヌ、長男のフランソワがベルトランを支えるようになり、次世代へのバトンの受け渡しも進んでいる。
一部の親しみやすいワインに、開けやすく飲み残しの保存もしやすいスクリューキャップを導入。
新しい試みにも果敢に挑戦している。

マルサネ　ブラン[2020] シャルロパン MARSANNAY　BLANC DOMAINE CHARLOPIN 750ml 白ワイン シャルドネブルゴーニュ全域に渡ってワイン造りに携わる、ブルゴーニュの名門。
アンリ・ジャイエの愛弟子。
1956年生まれの現当主、フィリップ・シャルロパン氏は、22歳のときに父アンドレ氏から2ha弱の畑とドメーヌを引き継ぎワイン造りを始めました。
当初、マルサネ村でワイン造りを行っていましたが、生産量が増えきたことを機にジュヴレ・シャンベルタンに拠点を移したことで名実ともにジュヴレ・シャンベルタンのドメーヌとして成長。
現在、マルサネ、フィサン、ジュヴレ・シャンベルタン、モレ・サン・ドニ、シャンボール・ミュジニー、ヴォーヌ・ロマネに17haの畑を持ち「シャンベルタン」「ボンヌ・マール」「エシェゾー」など、なんと8つのグラン・クリュを手掛けています。
赤のイメージが強いシャルロパンですが、なんと2007年からはシャブリもリリースしちゃいました。
「やり過ぎだ」「守銭奴」「金の亡者」などと言われていましたが、本人は意に介さず。
現在はフィリップ氏の息子、ヤン氏が白ワインを担当し、親子でドメーヌを営んでいます。
目に入れても痛くないほど、ヤン君を可愛がるフィリップ氏です。
また、当主のフィリップ氏はピノ・ノワールの神様と呼ばれる故アンリ・ジャイエ氏から指導を受けた一人で、愛弟子として可愛がられていたことでも知られています。
当初、ワイン造りの途中でアンリ・ジャイエ氏のアドバイスを常に聞きながらワインを造っていましたが、いつしかアドバイスを聞かずに出来上がったワインをただ持っていくようになり、そのワインを飲んだジャイエ氏に「まさに私が言いたかったように造っているな」と言わせてしまうほどの実力をつけるようになりました。
そのため、ワイン造りにおいては、徹底した収穫量の制限や、低温マセラシオンによるエキスの抽出、自然酵母の発酵など、師であるジャイエ氏の影響が色濃く見られます。
果実味とアロマに溢れ、精密なフィネスを感じさせる、確固たるスタイル。
シャルロパンのモットーはあくまでも自然なワイン造り。
ブドウの質そのものが、その後の醸造、そしてワインの質を決定すると考えるため、極力自然の力を邪魔しないよう細心の注意を払っています。
ブドウの樹が自力で凝縮味のある果実を結実できるよう、ブドウの栽培にはリュット・レゾネ(減農薬農法)を採用。
除草剤と化学肥料は使用せず、殺虫剤代わりにフェロモンカプセルを用いています。
ブドウの樹齢は概ね高く、エシェゾーにいたっては樹齢70年に達するものも。
しっかりと完熟してからの収穫はもちろんのこと、厳しく選別した果実は、除梗した後一週間に及ぶ低温マセラシオン発酵を行います。
培養酵母の補酸は決して行わず、その後は瓶詰め直前まで澱引きせずに樽熟成されます。
シャルロパンでは、以前は新樽100%による熟成を行っていましたが、2009年以降その比率を下げて、そのスタイルを変化。
そのため、はっきりとしたロースト香と強いバニラ香が感じられる「モダンな」スタイルの味わいから、ピュアな果実味とアロマに溢れるエレガントなスタイルに変わってきています。
「昔は流行りにのって新樽を使うことが良いことだと思っていたが、最近は樽香がはっきりと出るものは好まれなくなってきたと考えている。
」と語るフィリップ氏。
健全なブドウから生まれる純粋な味わいは、シャルロパンのワイン造りに対するスタイルそのものなのです。
AOCマルサネは赤、白、ロゼ3色を造っている唯一の村名アペラシオンです。
特徴は Nuits 地区の隣のアペラシオンの Fixin と　Gevrey-Chambertin に近いです。
赤は凝縮した色合いで、赤い果実(酸果桜桃、イチゴ)、黒い果実(カシス、ブルーベリー)の香り。
アタックは力強く、コクがあり、オイリーで余韻が長い。
若いうちからおいしく飲めるが、時間を経て terroir の特徴が現われる。
日照は東と南向きである。
土壌は中期ジュラ紀の複雑な土壌である。
更新世前の砂や小石の堆積物、ウミユリの化石岩、ジュラ紀石灰質の泥灰岩、ウーシュの砂の古い層、沖積された砂利など。
他のコート・ドールの畑同様、その名声は永い間知られてきた。
ベーズ修道院、オータンの司教区、ブルゴーニュ公らその他大勢が畑を所有してきた。
ルイ14世や16世の食卓に登場したワインでもある。
いくつかの Climats は、19世紀まで現在のグラン・クリュに匹敵するランクだった。
マルサネは、優れたテロワールを持ちながらコート・ド・ニュイの村名アペラシオンで唯一、グラン・クリュとプルミエ・クリュが存在しないことからマイナーな印象を持たれがち。
現在は特に優れた14のクリマについて、プルミエ・クリュへの昇格をINAO(国立原産地呼称機関)に申請中。
シャルロパンのスタートは、マルサネでした。
ある意味、魂の村名ACなのです。
　 マルサネが村名アペラシオンに昇格したのは1987年と比較的新しいのです。
南隣の小さなフィサンでさえ、1936年から村名アペラシオンのステータスを誇るにもかかわらず、それまではブルゴーニュ・ド・マルサネと呼ばれる地理的名称付きのブルゴーニュACにすぎなかったのです。
テロワールは秀逸なのにマイナーな存在でしたが、これからは価格見直しに入ってきます。
ジュヴレ並みの価格になるのも、時間の問題です。
MARSANNAY BLANC CHARLOPIN　2020　白 アンリ・ジャイエの教えを受け継ぐ、モダンなワイン造りの先駆者。
リッチさとエレガンスを併せ持つ、バランスのとれた味わい。
ブルゴーニュの2020年は、ブルゴーニュワイン委員会が「偉大なグレートヴィンテージになる。
」と発表した注目のヴィンテージ。
ワイン評価誌『デキャンタ』においても「価値のあるヴィンテージである。
」ともコメントされています。
春は日照時間が多く4月末には開花が順調に始まり、夏は例年以上に暑く乾燥した気候となったのが特徴です。
猛暑とはなったものの、風がよく吹いたことでアロマ、糖度、酸度が凝縮した健全なブドウに成長。
収穫時期はこれまでのブルゴーニュのなかでも特に早く、赤ワインは8月末頃から始まりました。
こうして造られたワインは、豊かでありながらも、心地よい張りを兼備した仕上がりが魅力。
果実味は凝縮していながらもバランスが良く、フレッシュなスタイルとなりました。
これまでにない独特な気候によって生み出された素晴らしいヴィンテージです。
外観はやや深めのレモンイエローの色調。
レモンやグレープフルーツ、洋梨などの果実のアロマに、白い花やバニラ、トーストしたパンのニュアンスが漂います。
滑らかな口当たりと共に、コクのある果実味が広がるリッチな味わい。
フレッシュな酸味と豊かなミネラル感がワインにフィネスを与え、上品な余韻へと導きます。
樽によるリッチさとエレガンスが調和した見事なバランスに仕上がっています。
※商品画像はイメージです。
入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。
※別店舗と並行して販売いたしております。
在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。
何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。
※ブレンド比率や他詳細データ（輸入元提供）などは掲載時点のデータです。
購入時点でのデータと異なる場合もございます。

モンティーユ家はヴォルネイ村に17世紀後半のフランス革命前から居を構える旧家。
ワイン造りの歴史は1920年後半、フランソワ・ド・モンティーユがドメーヌ元詰めを開始した事に始まり、素晴らしい香味をもった長期熟成型のワインを造りだしています。
1947年にユベール氏がドメーヌを相続し、当時わずか3haだった畑を7haを超えるまでに拡充させ、モンティーユの基盤を築きあげました。
ヴォルネイ、ポマールに所有する畑はそのほとんどが1級畑で、その中でもリュジアンはポマール最高の1級畑と称され、特級に格上げされるべき畑と言われています。
1996年には息子のエティエンヌ氏へドメーヌが受け継がれ、ユベール時代の様式を継承しながらも、より完熟したプドウを摘み取り、抽出の仕方や発酵温度の管理をさらに綿密に行うことで、新しいスタイルを確立。
以前ほどの長期熟成を必要としない、若いうちから香り高くしなやかで目つ長期熟成に十分耐えうるワインへと変化しています。
栽培においても1991年からリュット・レゾネを採用し始め、1997年から有機栽培を、さらに近年はビオディナミ農法へと移行しています。
400年以上ブルゴーニュ史に歴史を刻むモンティーユ。
若き当主エティエンヌ氏を迎え、伝統を大切に守りながら、時代に合わせてさらなる飛躍を遂げています。
ITEM INFORMATION 非常にエレガントな味わい ピュアなミネラル感が広がる ピュリニーらしいスタイル DOMAINE de MONTILLE Puligny Montrachet Blanc ドメーヌ ド モンティーユ ピュリニー モンラッシェ ブラン 区画のほとんどが1級畑を占めるシャリュモー、ルヴロン、ブードリエール、ノロワの4区画からなる村名ピュリニー。
畑は石灰岩が主体の土壌に粘土と泥が混じり合い、透明感のあるミネラルを持ったワインが生まれます。
Tasting Note ピュアなミネラル感が広がるピュリニーらしいスタイル。
ミネラル、酸のバランスが良く、非常にエレガントな味わいです。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・ド・モンティーユ 生産地フランス/ブルゴーニュ 生産年2019年 品　種シャルドネ100％ テイスト辛口 タイプ白 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

ピノ・ブラン50%、ピノ・グリ25%、ゲヴュルツトラミネール25%のブレンド。
平均樹齢40年。
「ジャンティ・ド・カッツ」は「優しいにゃんこ」という意味で、「ジャンティ」はこの「優しい」という意味と、アルザスの伝統的呼称における「gentil」（50%以上貴品種を使用したブレンドワイン）をかけています。
白い花やライチ、桃、杏子などを思わせる芳香。
豊かなコクがあり美味しさが口いっぱいに広がる、半甘口〜中辛口ワインです。
容量：750ml　

Information 商 品 名name Alain Hudelot Noellat Meursault Clos des Ecoles 2021 蔵 元wine maker アラン・ユドロ・ノエラ / Alain Hudelot Noellat 産 地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ボーヌ地区/Cote de Beaune＞ムルソー村/Meursault 格 付 けclass A.O.C ムルソー / Meursault ヴィンテージvintage 2021年 品 種cepage シャルドネ100％ 種 類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入 import 正規輸入代理店現在、ブルゴーニュで注目を集めるドメーヌ、「アラン・ユドロ・ノエラ」。
かつてはブルゴーニュ屈指のドメーヌとして、 かのアンリ・ジャイエに並ぶ実力を持っていたと言われる”シャルル・ノエラ”の畑の一部を引き継いでいる事でも知られています。
シャンボール・ミュジニーに生まれた、アラン・ユドロが1964年に、オディル夫人と結婚をしたことから、ドメーヌの歴史は始まります。
アラン・ユドロはシャンボール・ミュジニーとヴージョに畑を所有し、二人は1964年にヴージョにドメーヌを構えました。
オディル夫人の旧姓がノエラ。
先に書いた名門ドメーヌ、シャルル・ノエラの孫娘で、1978年にノエラ家のブドウ畑の1/4を相続し、 ドメーヌにヴォーヌ・ロマネの錚々たる偉大な畑が加わることになります。
リシュブール、ロマネ・サン・ヴィヴァン、ヴォーヌ・ロマネ1級マルコンソール、レ・スショ、ボーモン、そしてクロ・ド・ヴージョと珠玉のクリマが加わりました。
残り1/4の畑は、アンドレ・ノエラと結婚した「ジャン・ジャック・コンフュロン」が相続、 シャルル・ノエラに半分が残った所有畑は1988年にかの「ドメーヌ・ルロワ」に売却されています。
（このことから、アラン・ユドロ・ノエラの畑の多くは、ルロワ、ジャン・ジャック・コンフュロンの畑に隣接していることが多い。
すなわち、ドメーヌ・ルロワに比肩するワインを生み出す偉大なクリマであると言えます。
看板ワインである、 ロマネ・サン・ヴィヴァンの畑の北隣はコンフュロン、その北隣がルロワ、南隣はドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティという立地。
） 現在、ワイン造りを行っているのが、ドメーヌの創始者、アラン・ユドロ氏の孫、シャルル・ヴァン・カネット氏。
1988年にランスで生まれ、2006年に高校を卒業する際、アラン・ユドロ氏からのドメーヌを継いで欲しいという打診を受け、ブルゴーニュにやってきました。
ボーヌの醸造学校で1年間学び、2007年からドメーヌ・ジャン・ルイ・トラぺで研修を受け、2008年にドメーヌに参画しました。
ブドウ栽培はリュット・レゾネですが、果実の表現を追求し、2011年ヴィンテージにはカレンダーに則り、ビオ・ディナミにも挑戦、 ピュアで透明感のある滋味深いワインが出来上がりました。
しかしながら、認証を取ろうとは考えておらず、品質の確かなワインを造ることを最優先に考えています。
醸造においては、アラン・ユドロの時代は完全除梗でしたが、シャルル氏は、2011年に一部のクリマ、2012年には全クリマにおいて20%の全房発酵を行っています。
ブドウの実だけでなく、その「果梗(茎)」ごと発酵させて造る醸造方法です。
全房発酵で造られるワインは、より複雑な表情を持ち、高い長期熟成能力を持つ傾向にあります。
年間を通して常にブドウ樹に手をかけなければ、高品質なワインは得られません。
畑の土は伝統的な手法で耕され、春から秋にかけては、働き手の大部分が摘葉や房の間引きなどのグリーン作業に動員されます。
ブドウが完全に熟したら、手摘みで収穫します。
サンテステフのこの優れたテロワールから生まれるワインには、パワーは常に備わっているので、それ以上加える必要はありません。
醸造責任者の仕事はソフトなタンニン、フレッシュさ、自然なアロマを保つこと、即ち原料であるブドウそのものを生かすことです。
ワインは18〜20ヶ月の間、新樽で熟成されます。
清澄作業は数年前に、卵白を用いた方法に戻しました。
2012年ヴィンテージからは「ドメーヌ・アラン・ユドロ」名義のワインに加え、自社畑以外の購入したワイン及びマストから仕立てるキュヴェを「シャルル・ヴァン・カネット」という名義でリリース。
「アラン・ユドロ・ノエラが所有していない畑から、より良いワインを造りたい」という情熱から、特級畑、一級畑という上級キュヴェにこだわり、自分自身の名を冠してワインを造り始めました。
畑仕事をきちんとしているブドウ生産者を厳しくチェックし、厳選した生産者より原料ワインを購入。
グランクリュは各1,2樽ほどしか生産しない希少品。
また高品質のブドウ、ドメーヌワインと変わらないフィロソフィーに徹底したこだわりを持つため、ブドウの品質にヴィンテージによって、品質が良くない年は原料ワインを買わない場合もあるので、手掛けるアペラシオンはヴィンテージにより変わることもありますが、現在ではドメーヌ名義のヴォーヌ・ロマネの偉大な畑に、シャンベルタン、シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ、シャルム・シャンベルタン、ボンヌ・マール、コルトン・シャルルマーニュ、コルトン・レナルド、ムルソー・シャルムなど錚々たるラインナップを手掛けています。
これらのキュヴェも含め、シャルル氏のワインは今後益々の注目を集めていく事になるでしょう。
※インポーター様資料より

マコネー地区で定評のある協同組合。
フレッシュな柑橘系のアロマとアカシアの花などのフローラルな香り。
果実味のボリューム感と酸味のバランスに優れた白ワインです。
　香りには花の蜜を思わせる甘く華やかな雰囲気があり、 口に含むと、果実味の濃密な味わいが広がります。
複雑味にも富んでおり、凝縮感と、しっとりとした質感を兼ね備え、 非常に長く続く贅沢な余韻をお楽しみいただけます。
■Information ●生産国 フランス ●地域 ブルゴーニュ地方 / マコネー地区 / マコン・ヴィラージュ村 / AOCマコン・ヴィラージュ ●ブドウ品種 シャルドネ 100% ●タイプ 白・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 熟成：ステンレス・タンク熟成 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 リュットレゾネ ●コンクール入賞歴　 コンクール・デ・ブルゴンディア 2017 金賞 パリ農業コンクール　2016 金賞 ●ワイン専門誌評価　 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元カーヴ・ド・リュニー / Cave de Lugny コスト・パフォーマンス抜群のAOCブルゴーニュ!! 由緒ある最大規模の生産者協同組合！ 設立は1926年。
その後、生産者としてのポリシーを同じくしたリュニーとサン・ジョングー・ド・シセの2つが1966年に統合。
1970年に大々的な設備投資を行い規模を拡大しました。
1987年に現在の名称である「カーヴ・ド・リュニー」へと社名変更。
1994年にはシャルドネ村のカーヴが加わり、更にボトリング設備と販路を拡大することに成功しました。
現在は、リュニー、サン・ジョングー・ド・シセ、シャルドネの3つの拠点を持つ大規模な生産者協同組合です。
また、カーヴ・ド・リュニーは、ソーヌ・エ・ロワール県最初のワイン生産者協同組合としても知られています。
■ブルゴーニュ最大級の生産者 ・約1400ヘクタールという膨大な畑を擁し、フランスAOCワイン生産者で10指に数えられる規模。
・年間約1300万本に相当するワインを生産しており、ブルゴーニュ最大級の規模。
(うち自社のラベルで瓶詰めされるのは約600万本。
他は桶売りなど) ・ブルゴーニュの白ワイン総生産量の約10％を占める最大級の生産者 ・マコネ地区のワイン総生産量の約30％を占める最大級の生産者

今飲んで92+ ポテンシャル93+ 飲み頃予想今?2048試飲時は香りは閉じ気味。
しかし上質感たっぷりのミネラリーなニュアンスと複雑な果実香が漂っている。
これはちょっとすごいかも。
ロに含むとより果実味が複雑となり、より適切に豊かになり、美しい酸と調和感がとれまくる。
そして液体はミネラリーすぎてツヤツヤのトロトロ。
粘性もすごい。
これはコート・ド・ボーヌなら完全に1erの品質。
しつこいけど凄い。
<23年4月試飲〉リアルワインガイド82号　

▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。
440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 ヴァンサン ジラルダンムルソー ブラン レ ナルヴォー 2020 750ml白ワイン フランス ブルゴーニュ 辛口 ■商品について ドイツ語のMauer（壁）とSaule （森/木）に由来する、木の壁に囲まれた土地「ムルソー」。
チョークが多く粘土が少ない土壌で、ミネラルの多い丸みのあるスタイルのワインとなります。
プルミエ・クリュのジュヌヴリエールの上に位置する「レ・ナルヴォー」。
トップクラスのプルミエ・クリュに匹敵するような秀逸なワインを生む村名格の畑。
丘の頂上にあり、粘土と石灰岩土壌でとても痩せていますが、プルミエ・クリュに匹敵する秀逸なワインが生まれます。
「ジラルダンのフラッグシップワインの一つ。
特にレストランなどのプロフェッショナルに勧めてほしい」と輸出担当のマルコ氏は話していました。
【テイスティング・コメント】 甘さを感じさせるコシ、酸も充分、しっかりとしたコクがあります。
【テクニカル情報】 澱引きした後、228Lのフレンチオークの樽（新樽15％）で発酵、17ヶ月熟成させます。
「果実の日」に瓶詰します。
【オススメ料理】 鳥ムネ肉のレモンバターソテー タラの香草焼き ※インポーター資料より引用 ■産地 フランス　ブルゴーニュ（コート・ド・ボーヌ：ムルソー） ■原産地呼称 AOC. MEURSAULT（ムルソー） ■格付 村名（ヴィラージュ） ■使用ブドウ品種 シャルドネ種（100%） ■アルコール度数 13% ■タイプ 白ワイン ／ 辛口　フルボディ ■内容量 750ml ■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 ヴァンサン・ジラルダンの一覧はこちらから ブルゴーニュワインの一覧はこちらから フランスワインの一覧はこちらから 全てのワインの一覧はこちらから

オリヴィエ・ルフレーヴ ピュリニー　モンラッシェ　2021 ドメーヌ・ルフレーヴの流れを汲む ドメーヌ兼オートクチュールネゴシアン デキャンタにおいて「世界最高峰の白ワインの生産者」に選出されたドメーヌ・ルフレーヴ。
このような実績を誇るドメーヌ・ルフレーヴから独立したオリヴィエ氏が1984年、自らの名を冠してスタートさせたネゴシアンが「オリヴィエ・ルフレーヴ」です。
彼らは徐々に自社畑を拡大していき、現在その広さは21ha。
その中には、2010年にドメーヌ・ルフレーヴより相続した、故アンヌ氏が約15年に渡り徹底したビオディナミを実践されていたシュヴァリエ・モンラッシェ、バタール・モンラッシェといった「ブルゴーニュの宝石」と評される錚々たる畑も含まれています。
オリヴィエ・ルフレーヴは21haの自社所有畑で栽培するブドウ、もしくは、契約農家から購入したブドウを使ってワイン造りを行っています。
契約農家といっても、オリヴィエ・ルフレーヴのチームが栽培方法や収穫日まで細かく指定、手摘みでブドウを収穫しており、それらは「ドメーヌワイン」と言っても過言ではありません。
このワインは ピュリニーの数々の畑のブドウをブレンドし村名キュヴェ。
トーストやスモーキーな香り、柑橘や白い花などの清涼感のある複雑なアロマがあります。
非常に香り高く、フレッシュな酸味、ミネラル感、長い余韻を味わうことができます。

2018年1月8日放送 NHK プロフェッショナル 仕事の流儀 第346回 にて、ワイン醸造家 ルー・デュモンの仲田晃司氏が特集されました！ コート・ド・ボーヌ地区の上部に位置するペルナン・ベルジュレス！ 大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。
フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。
仲田氏のワイン造りの特徴は、日本人的、職人的と言うべき、細部まで徹底的にこだわる仕事への執念。
仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。
「ペルナン・ヴェルジュレス ブラン」は、「レ・ベル・フィーユ」より、平均樹齢40年のブドウを使用。
収穫量40hl/ha。
天然酵母のみを使用し、樽で一次発酵、マロ発酵。
シャサン社製「グラン・ファン」の新樽40%、カヴァン社製ジュピーユ森産の2?3回使用樽60%で18ヶ月間樽熟成。
「個人的にとても好きなAOPの一つで、本当に作りがいのあるワインです。
バランスが良く本当に何杯でもいけるワインだと思います。
」by.仲田さん ■2019年ヴィンテージ情報■ 温暖で氷点下になる日がほとんどない冬でした。
5月、6月と気温が下がり、クリュール(花ぶるい)やミルランダージュ(結実不良)が発生したため、凝縮した小粒の葡萄が多くなりました。
この時点で収量は2018年に比べ10?20%減が確定しました。
その後は収穫まで乾燥した日が続きました。
年間を通して温度差があったおかげなのか、糖分も酸も十分にあるという会心のヴィンテージとなりました。
Lou Dumont Pernand Vergelesses Blanc ルー・デュモン ペルナン・ヴェルジュレス ブラン 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ ペルナン・ベルジュレス 原産地呼称：AOC. PERNAND VERGELESSES ぶどう品種：シャルドネ 100% 味わい：白ワイン 辛口LOU DUMONT / ルー・デュモン 今や世界に羽ばたく日本人職人ルー・デュモン　仲田 晃司 氏 大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。
フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。
仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。
仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。
2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。
「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。
現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、香港、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。
仲田ご夫妻とは親しくさせて頂いております。
ディジョンで一人暮らしをしていた次女も仲田さんに親切に してもらっています。
彼は若いながらもすごい努力家で、ルー・デュモンを立ち上げ世界中のワインラヴァーを大いに満足させるワインを供給しています。
■2019年10月14日 ルー・デュモン訪問しました！■ ■2023年10月08日 ルー・デュモン訪問しました！■

2018年1月8日放送 NHK プロフェッショナル 仕事の流儀 第346回 にて、ワイン醸造家 ルー・デュモンの仲田晃司氏が特集されました！ コート・ド・ボーヌ地区の上部に位置するペルナン・ベルジュレス！ 大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。
フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。
仲田氏のワイン造りの特徴は、日本人的、職人的と言うべき、細部まで徹底的にこだわる仕事への執念。
仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。
「ペルナン・ヴェルジュレス ブラン」は、「レ・ベル・フィーユ」より、平均樹齢40年のブドウを使用。
収穫量40hl/ha。
天然酵母のみを使用し、樽で一次発酵、マロ発酵。
シャサン社製「グラン・ファン」の新樽40%、カヴァン社製ジュピーユ森産の2?3回使用樽60%で18ヶ月間樽熟成。
「個人的にとても好きなAOPの一つで、本当に作りがいのあるワインです。
バランスが良く本当に何杯でもいけるワインだと思います。
」by.仲田さん ■2019年ヴィンテージ情報■ 温暖で氷点下になる日がほとんどない冬でした。
5月、6月と気温が下がり、クリュール(花ぶるい)やミルランダージュ(結実不良)が発生したため、凝縮した小粒の葡萄が多くなりました。
この時点で収量は2018年に比べ10?20%減が確定しました。
その後は収穫まで乾燥した日が続きました。
年間を通して温度差があったおかげなのか、糖分も酸も十分にあるという会心のヴィンテージとなりました。
Lou Dumont Pernand Vergelesses Blanc ルー・デュモン ペルナン・ヴェルジュレス ブラン 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ ペルナン・ベルジュレス 原産地呼称：AOC. PERNAND VERGELESSES ぶどう品種：シャルドネ 100% 味わい：白ワイン 辛口LOU DUMONT / ルー・デュモン 今や世界に羽ばたく日本人職人ルー・デュモン　仲田 晃司 氏 大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。
フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。
仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。
仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。
2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。
「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。
現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、香港、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。
仲田ご夫妻とは親しくさせて頂いております。
ディジョンで一人暮らしをしていた次女も仲田さんに親切に してもらっています。
彼は若いながらもすごい努力家で、ルー・デュモンを立ち上げ世界中のワインラヴァーを大いに満足させるワインを供給しています。
■2019年10月14日 ルー・デュモン訪問しました！■ ■2023年10月08日 ルー・デュモン訪問しました！■

りんごや洋ナシのニュアンスにスパイシーなアクセントが特徴的。
口に含むと、生き生きとしたアタックが広がります。
バランスの良いブランです。
ラドワ セリニにおける白ブドウの栽培面積は25%ほど。
樹齢10年。
粘質の非常に厚い土壌。
30％新樽で12ヵ月熟成。
ドメーヌ ミッシェル マラールはコート ド ボーヌとコート ド ニュイが交差するラドワ セリニ村で5代続く家族経営のドメーヌ。
現在醸造を担当するミッシェルは、シャトー ラトゥールの支配人、フレデリック アンジェラが手掛けることで有名な「ドメーヌ デュージェニー」でも醸造責任者を務めています。
英字表記Ladoix blanc Michel Mallard生産者ミッシェル マラール生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2ラドワタイプ・味わい白/辛口葡萄品種シャルドネ添加物酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
　l白l　l単品l　l辛口l　l750mll　lフランスl　lブルゴーニュl　lラドワl　lシャルドネl　シーズンのご挨拶にお正月 賀正 新年 新春 初売 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン お花見 ゴールデンウィーク 端午の節句 お母さん お父さん お盆 御中元 お中元 中元 敬老の日 クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット日頃の贈り物に御挨拶 引越しご挨拶 引っ越し 成人式 御成人御祝 お祝い 御祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 誕生日 バースデー バースデイ バースディ 昇進祝い 昇格祝い 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 定年退職 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産関連キーワードワイン wine お酒 酒 アルコール 家飲み ホームパーティー バーベキュー 人気 ランキング お買い物マラソン 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り マラソンセール スーパーセール マラソン ポイントバック ポイントバック祭ワインワインセット赤ワイン白ワインスパークリング

【白：辛口】【フランス：ブルゴーニュ】 【AOCピュリニー・モンラッシェ】 【品種：シャルドネ】 【アルコール度数：13％】【容量：750ml】 【醗酵：ステンレスタンク、一部オーク樽】 【熟成：オーク樽10カ月(228L、新樽比率25％)】 【リュット・レゾネ】【平均年間生産量：4800本】 香り高い白い花やグレープフルーツのアロマ。
静かな力強さをたたえる果実味と、 上品な酸とミネラルのバランスが素晴らしい。
奥深い余韻も印象的。
P.＆L.　Borgeot パスカル・エ・ローラン・ボルジョ 高品質で良心的価格の隠れた優良ドメーヌ 1912年にサントネイ近郊のレミニー村に設立されたドメーヌ。
現在は4代目にあたる、パスカル氏とローラン氏のボルジョ兄弟がドメーヌを運営しています。
15世紀に建てられたという伝統的なカーヴを保有する一方で、村で唯一のボトリング機を所有していたり、空圧式プレス機での圧搾や温度調節機能付きのタンクにて醸造を行うなど革新も進めています。
ブドウ栽培はリュット・レゾネ。
所有する畑の総面積は約20haですが、各AOCや畑名ごとの面積は小さく、銘柄ごとの生産量は極限られたものです。
パスカル氏は、「エレガンスのあるワイン、飲んだ人が喜びを感じるワインを造りたい」と語ります。

▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。
440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 シャトー ド ムルソー ムルソー デュ シャトー 2021 750ml白ワイン フランス ブルゴーニュ 辛口 ※ボトル画像はイメージです。
ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。
※ ■商品について フランスのボーヌで年に一回開催される伝統的な祭典「栄光の3日間」。
シャトー・ド・ムルソーはその栄光の3日間の中でパーティー会場に選ばれる程、地元に根付いた歴史的な生産者。
オーナー交代で大改革が行われ、今ではコント・ラフォンやルーロにならぶ評価と人気を得ています。
こちらは、徹底した品質管理が行き届いたシャトーを代表する村名キュヴェ。
グラン・シャロン、メ・シャヴォー、ドレッソール、ラルモー、スー・ラ・ヴルの5区画からのブドウを区画別に発酵、熟成させてブレンドしているワインです。
【テイスティング・コメント】 レモンやマンゴー、アプリコットの花の凝縮したアロマ。
口の中では、心地良い果実の厚みとクリスピーな酸が見事に調和し、オレンジピールと白胡椒のタッチを感じる余韻が楽しめます。
■発酵・熟成 バリックで発酵、12ヶ月(新樽33%)熟成 ■オススメ料理 オマール海老、ホタテ、白身魚の料理 ジビエ以外の軽めの肉料理 ■シャトー・ド・ムルソーの畑 忘れてはならないのがシャトー・ド・ムルソーの持つ畑のポテンシャルの高さ。
その長い歴史の中では、領地の拡大に伴い優れた畑を手に入れてきた背景があり、現在は北のコルトンから南はピュリニー・モンラッシェまでの計60haを所有。
そのうちプルミエクリュとグランクリュが23haと3分の1以上を占めています。
ムルソーにおいては特筆すべき1級畑であるシャルムの最大の所有者(4.7ha)であり、その半数以上が特に優れているとされる上部にあるということも見逃せません。
■改革された醸造方法 先ずは、ブシャール・ペール・エ・フィスのCEOを務めたステファン・フォランを、ドメーヌの総指揮をとる新ディレクターに引き入れたこと。
その後、今まで使用していた樽を一掃し、樽メーカーをタランソー、フランソワ・フレール、セガン・モローのみに変更、3年以上経過した樽の使用をやめました。
続いてブルゴーニュにまだ3台しかない最新の光学式選果台を導入。
「雹害に悩まされた2012年〜2014年の各年で使用したところ、驚くほど効果があった。
我々の2013ヴィンテージが絶賛されたのは間違いなくこのマシンのおかげだ」とステファンは語っています。
また、赤ワインの醸造に関してもステンレスタンクとトップキュヴェ用のオークの桶を新調。
全て手摘みによって収穫し、コンベヤーを使って慎重にタンクに運ぶようにしたため、過度のフィルタリングが不要となり、わずかな清澄・濾過を行うのみに変更しました。
こうした醸造工程の徹底的な見直しは全てピノ・ノワールのテクスチャーのため。
なぜなら彼は「いかに優しくブドウに接するか」がワインの質感を決めると考え、ピノ・ノワールにおいてはフレーバーと並び、きめ細かいテクスチャーこそが重要だと確信しているからなのです。
■ドメーヌの評価 各評価誌から、このような称賛を受けています。
≪ワイン・アドヴォケイト≫ 「2012年以前のワインとは全く別物。
目を見張るほどの素晴らしいワインが存在する」 ≪アラン・メドー≫ 「以前は衰弱していたが、2012年以降赤も白も印象的な品揃え」 ≪ジャンシス・ロビンソン≫ 「ブルゴーニュの隠れたダークホース」 ※インポーター資料より引用 ■産地 フランス　ブルゴーニュ（コート・ド・ボーヌ：ムルソー） ■原産地呼称 AOC. MEURSAULT（ムルソー） ■格付 村名（ヴィラージュ） ■使用ブドウ品種 シャルドネ種（100%） ■添加物 亜硫酸塩：350mg／kg以下（酸化防止のため） ■アルコール度数 13% ■タイプ 白ワイン ／ 辛口　フルボディ ■内容量 750ml ■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 シャトー・ド・ムルソーの一覧はこちらから ブルゴーニュワインの一覧はこちらから フランスワインの一覧はこちらから 全てのワインの一覧はこちらから

白750ml シャルドネ 100% 本日物凄い人気です!! 何があっても絶対に見逃してはいけません!!。
わずか2本しか選ばれなかった最高賞【金賞】 獲得No.1シャブリ!! たっぷりとご堪能ください!!。
2024.4.20 まぁ是非とも飲んでみてください!!。
これがまさに今、最も素晴らしいと評価されるシャブリ の味わいです!!。
『グリーンがかったイエローの艶のあるワインを口に含 むと、フレッシュな柑橘系やフローラルなアロマとフレ イバーが口の中に見事に綺麗に広がり、魅惑的なミネラ ル、豊かな白い花の香りが余韻の中に複雑味となって、 まさにゴージャスに何層もの味わいとなって口の中を豊 かにしてくれるんです!!。
』 これほど素晴らしい味わいが、これほどの破格で堪能で きることなんて決してありませんし、他の造り手ならば、 一級畑と余裕で肩を張れるほどの物凄いポテンシャルを 持っています。
激戦区AOCシャブリ部門で、約150本の並みいるシャブリ の中で、わずか2本しか選ばれなかった最高賞【金賞】 獲得No.1シャブリ!!。
絶対に絶対に絶対に見逃してはいけません!!。
今回非常に少ない輸入量の中、インポーターさんのご厚 意でご紹介できることになりました。
毎回、輸入されるや瞬く間に完売してしまう、ここ日本 でも一流レストランからの注文が殺到する超人気シャブ リです。
是非とも、お早めに、必ずやNo.1シャブリの素晴らしい 味わいを、たっぷりとご堪能ください。
ドメーヌ・ジャン・ポール・エ・ブノワ・ドロワン・シャブリ 2022 タイプ 白ワイン サイズ 750ml 産地 フランス　ブルゴーニュ > シャブリ > ラ・シャブリ・ジェンヌ 内容 シャルドネ 100% No.1シャブリ待望の入荷!!【これがシャブリ最高峰だ!!】 最激戦区AOCシャブリ部門、約150本の並みいるシャブリの中で、わずか2本しか選ばれなかった最高賞【金賞】を獲得!! 【全シャブリ79社の329銘柄の中、最高賞【金賞】No.1に輝いた、とんでもないシャブリ!!】 実に1698年から代々続くシャブリの門の正面にある、まさにシャブリを代表する伝統の凄腕[ドロワン]!! パーカー大激賞!!『【このシャブリは目がくらむほどで、魅惑的なミネラルのサポートされたゴージャスで輝くような果実味を誇っている。
】』 『今やシャブリの中では最も素晴らしい造り手だ!!』 ミシュラン3ッ星レストラン「ル・プレ・カトラン」、「ル・ブリストル」などを筆頭にその約半数がこのシャブリを採用し、さらに世界中のフォーシーズンズ・ホテルにも採用!! [ドメーヌ・ジャン・ポール・エ・ブノワ・ドロワン・シャブリ 2022] ドメーヌ・ジャン・ポール・エ・ブノワ・ドロワン・シャブリ 2022 皆さん、大変お待たせいたしました〜!!! 本日、白ワインの王様【シャブリ】の中の最高峰中の最 高峰を決定する、 【第25回コンクール・デ・ヴァン・ド・シャブリ】 　　(別名　シャブリ・ワイン・アワード) で見事、最難関AOCシャブリ部門で、わずか2本しか選ば れない最高賞【金賞】を獲得した、まさに今、 　　　　【最も素晴らしいシャブリ】 の称号を欲しいままにする、物凄いシャブリを、遂に皆 さんにご紹介させていただきます!!。
これが本当に凄いんです!!。
実に【第25回コンクール・デ・ヴァン・ド・シャブリ】 では、全シャブリ79社の329銘柄が出品し、 「プティ・シャブリ」「シャブリ」「シャブリ1級右岸」 「シャブリ1級左岸」「シャブリ特級」の5部門で選考が 行われ、そんな中、出品数が部門中常に最多という最大 激戦区AOCシャブリ部門で、約150本の並みいるシャブリ の中で、わずか2本しか選ばれなかった最高賞【金賞】 に選ばれたのが、このシャブリというわけです!!。
しかも世界最高の評論家パーカーさんも、 『【このシャブリは目がくらむほどで、 　　　　魅惑的なミネラルのサポートされた 　　　　　ゴージャスで輝くような果実味を誇っている。
】』 『今やシャブリの中では最も素晴らしい造り手だ!!』 と、このシャブリを大激賞!!。
つまり、シャブリNo.1の称号を持つ物凄いシャブリが、 満を持して登場するんです!!。
なので、 絶対に絶対にお見逃しなく、このシャブリ最高の季節に キーンと冷やして、必ずやたっぷりとご堪能いただけれ ばと思います。
その名も [ドメーヌ・ジャン・ポール・エ・ブノワ・ドロワン・シャブリ 2022]!!! ドロワン家は、実に1698年から代々続く名門で、シャブ リの門の正面にある、まさにシャブリを代表する伝統の 凄腕。
現在5つの特級畑と8つの一級畑を含む、26.5ha の畑を所有しています。
14代目の当主ブノワ・ドロワン氏は、とてもエネルギッ シュで、ボーヌの醸造学校で5年、ディジョン大学で2年、 卒業後はラ・ロッシュとドーヴィサで研修したほどの まさにシャブリのエリート。
ブノワが求めるのは 「ミネラル感とシレックスの風味が感じられるシャブリ らしさのあるもの。
それは世界のどこを探し手もシャブ リにしかないものだから。
」と彼自身が語る、まさにシ ャブリにしか出せないミネラル豊かな味わい。
今や多くの評論家がこの14代目の挑戦を絶賛し、同じシ ャブリの生産者ピクも 　　　　「今一番いい生産者はドロワンだろう」 と語るほど、シャブリの中でもNo.1と絶賛される超凄腕 というわけです。
その人気は物凄くて、フランス国内の26のミシュラン3ッ 星レストランの中でも、パリの「ル・プレ・カトラン」、 「ル・ブリストル」などを筆頭にその約半数がこのシャ ブリを採用し、さらに世界中のフォーシーズンズ・ホテ ルにも採用。
超高級レストランにとって、この凄腕のシ ャブリは何があっても必要な絶対的シャブリです。
そんな凄腕ドロワンの中でも、今や最も注目されている のが、本日登場の破格のAOCシャブリ!!。
実に全シャブリ79社の329銘柄が出品した 【第25回コンクール・デ・ヴァン・ド・シャブリ】 で行われた、 「プティ・シャブリ」「シャブリ」「シャブリ1級右岸」 「シャブリ1級左岸」「シャブリ特級」の5部門で選考の 中、出品数が部門中常に最多という最大激戦区AOCシャ ブリ部門で、約150本の並みいるシャブリの中で、わず か2本しか選ばれなかった最高賞【金賞】に選ばれたの が、このシャブリだったんです!!。
さらに2012年ヴィンテージには、世界最高の評論家パー カーさんも、 『このドロワン・シャブリは、 　物凄く喜びいっぱいで、フレッシュレモン、 　牡蠣のリキュールが混ざり合い涎が湧き出てくる。
　そしてそのしっかりとした味わい、そして余韻には、 　瑞々しく、クリスプな新鮮なリンゴが、 　さらに複雑に絡んでくる。
　スリムであるが、明るく、より濃縮していて、 　これから2年間はその味わい触感は、さらに良くなる 　だろう。
そして、2015年まで美味しく飲めるのは確実 　である。
(Wine Advocate #208より)』 【物凄く喜びいっぱいで、涎が湧き出てくる!!】 【明るく、より濃縮していて、 　これから2年間はその味わい触感は、 　　　　　　　　　　　　さらに良くなるだろう。
】 とシャブリNo.1の太鼓判を押す、とんでもないシャブリ なんです!!。
まぁ是非とも飲んでみてください!!。
これがまさに今、最も素晴らしいと評価されるシャブリ の味わいです!!。
『グリーンがかったイエローの艶のあるワインを口に含 むと、フレッシュな柑橘系やフローラルなアロマとフレ イバーが口の中に見事に綺麗に広がり、魅惑的なミネラ ル、豊かな白い花の香りが余韻の中に複雑味となって、 まさにゴージャスに何層もの味わいとなって口の中を豊 かにしてくれるんです!!。
』 これほど素晴らしい味わいが、これほどの破格で堪能で きることなんて決してありませんし、他の造り手ならば、 一級畑と余裕で肩を張れるほどの物凄いポテンシャルを 持っています。
激戦区AOCシャブリ部門で、約150本の並みいるシャブリ の中で、わずか2本しか選ばれなかった最高賞【金賞】 獲得No.1シャブリ!!。
絶対に絶対に絶対に見逃してはいけません!!。
今回非常に少ない輸入量の中、インポーターさんのご厚 意でご紹介できることになりました。
毎回、輸入されるや瞬く間に完売してしまう、ここ日本 でも一流レストランからの注文が殺到する超人気シャブ リです。
是非とも、お早めに、必ずやNo.1シャブリの素晴らしい 味わいを、たっぷりとご堪能ください。

今飲んで93 ポテンシャル94 飲み頃予想今?2048にしても、何という高貴な香りか。
ミネラルによって上質感と気品がたっぷりだ。
加えて果実香が複雑で、 ワイン全体のニュアンスの中での納まり具合がバツグンだ。
口に含むと前銘柄レピネの品質にビックリしていたらこのペリエールもすごい。
味に黄色いフルーツが混じり、けれどあくまでスタイリッシュでナチュラルワイン特有の酵母の風味も実に心地良い。
上質なシャンパーニュのブリオッシュの風味もある。
<23年4月試飲〉リアルワインガイド82号 白い花や火打ち石、レモンといった複雑なアロマ。
テロワールに由来するキリッとした、緊張感溢れるミネラル感が特徴的な白ワイン。
　

ヴィニュロンとして1520年のジャン・カリヨンまで遡ることができるピュリニー・モンラッシェを代表する、カリヨン家。
先代のルイ・カリヨンは、コント・ラフォンやルフレーヴと同じくクライヴ・コーツから最高評価の3ツ星で称えられる偉大な白の造り手です。
近年、16代目となるジャックとフランソワ・カリヨン兄弟がそれぞれ醸造と栽培を担っていたが、父親のルイの引退を期に所有畑が分割されることになりました。
そして2010年、フランソワは兄のジャックが継いだドメーヌから独立し、誕生したカリヨン家の新たな醸造所がフランソワ・カリヨンです。
フランソワは、先代のルイからピュリニーが誇るプルミエ・クリュ「ペリエール、シャンガン、コンベット」などを含む合計5.4haの優れた畑を受け継ぎ、さらに新しい畑も積極的に入手しています。
ルイ・カリヨン時代より、技術・栽培責任者として経験を積み重ねてきたフランソワは、「畑がワインのクオリティを造る」というワイン造りへのモットーにより、ルイ・カリヨン時代のクオリティを一貫して保っています。
ITEM INFORMATION ピュリニーから複数の区画のブドウを使用 力強い果実味と酸が織りなす肉感的味わい シャルドネ好きにオススメしたい1本 FRANCOIS Carillon Puligny Montrachet フランソワ カリヨン ピュリニーモンラッシェ ブルゴーニュの名門から現れた経験豊かな「新星」として注目を集めるフランソワ・カリヨンが手掛けた白ワイン。
豊富なミネラルと酸を湛えたワインを生み出す、世界でも最高峰の白ワイン産地として圧倒的な存在感を放つピュリニー・モンラッシェ。
ピュリニーの複数の区画から厳選したブドウを使用して造られます。
力強い果実味と確かな酸が織りなす肉感的な味わいで、シャルドネ好きな方にオススメしたい1本です。
Tasting Note 黄色い果実や花が溢れる生き生きとした香り、ピュアで控えめなボディの引き締まったスタイル。
ミネラルと酸によってスッと筋が通っており、エレガンスと滑らかさを持ち合わせた端正な白ワインに仕上がっています。
商品仕様・スペック 生産者フランソワ・カリヨン 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ 生産年2021年 品　種シャルドネ100% タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸　造バリック（新樽15％）を使用して10ヶ月熟成後、ステンレスタンクで7ヶ月熟成。
提供温度8-10℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

ワイン名Pouilly-Fuisse 375ml / Domaine Merlinワイン種別白ブドウ品種シャルドネ生産者ドメーヌ・メールラン生産地などブルゴーニュ　マコネー　プイィ・フュイッセ　原産地呼称AOCプイィ・フュイッセその他備考

ありがとうございます。
36本完売！36本追加が叶いました！ 参考：108本完売しました2015年の感想です。
これまた、素晴らしい！ 画像ではわかり辛いですが、上記のヴィレ・クレッセより、濃いめのゴールデンカラー 素晴らしく厚みのあるボディは球体で、時間と共に、蜜がどんどん漂ってきます。
遅摘による重厚な果実感はしっかりしておりジューシーで、それらを支える酸はしっかりあるのに、鋭くなく柔らかくもなく抜群のバランスで、美味しいとさえ表現してしまう酸です。
　　ジューシーで、しかもエレガント！ 上に紹介するヴィレ・クレッセよりもミネラリーで硬質的なニュアンスも若干感じられ、濃淳なのにぼっちゃり感は無く、目がしっかり詰まり、活きているので非常にバランスの取れた非常に良いワインです。
カンテーヌと呼ばれる丘の中腹に位置する3ヘクタール程の面積で栽培されている区画で粘土石灰質の土壌です。
平均樹齢は50年で瓶詰め前18〜20カ月ステンレスの大樽で熟成されます。

ブルゴーニュ白ワインの都と称されるムルソーに本拠を置くネゴシアンがヴァンサン・ジラルダンです。
ジラルダンでは「畑はなるべく手を加え、醸造はできるだけ自然に。
しかし、設備はモダンに」という哲学を掲げワイン造りに取り組んでいます。
畑は昔同様の方法で人の手間をかける一方、醸造では温度管理のできる完璧な近代設備を持つワイナリーがとても重要であると考えています。
また、プドウの購入先となる契約農家とは密な関係を保ち、収量制限を行い、農薬や化学肥料などを極力使用しない農法を指示するなど、プドウの品質向上に努めています。
ジラルダンでは「一番重要なのはスタンダードが高いクオリティを持つ事」と語っており、彼らが目指すブドウ畑重視の姿勢と自然な醸造によって生み出されるワインは、著名な評論家やワイン愛好家から高い評価を得ています。
ITEM INFORMATION ムルソー3区画からの古樹ブドウを使用 ドライアーモンド、バター、白い花の香り ミネラルが多く、非常に熟成された味わい VINCENT GIRARDINMEURSAULT Vieilles Vignes ヴァンサン ジラルダンムルソー ヴィエイユ ヴィーニュ ムルソー・ヴィエイユ・ヴィーニュは、ムルソーの3つの区画からの古い樹齢のブドウで造る白ワイン。
ムルソーは、ドイツ語の壁と木に由来を持つ名前で、森に囲まれた土地でした。
畑は斜面になっており、隣のピュリニーやシャサーニュのプルミエ・クリュと同じ標高にあります。
ヴォルネイ側にある「ル・クロマン」と「レ・コルバン」は甘みを与え、オーセイ・デュレス側にある「レ・ヴィルイユ」はミネラルを与えています。
樹齢60年のブドウを使い。
ブルゴーニュ樽（228L・新樽15％）で14ヶ月熟成。
ミディアムローストの樽を使用し、香りを付けすぎないようにしています。
Tasting Note ドライアーモンド、バター、香ばしい香りのブーケに白い花、バター、トーストされたパンの素晴らしい雰囲気が漂います。
ミネラルの多い丸みのあるスタイルで、非常に成熟されており、少し甘い果実を感じます。
白身魚や魚のクリームソース、ホタテ貝との相性は抜群で、食前酒にもおすすめです。
商品仕様・スペック 生産者ヴァンサン・ジラルダン 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ 生産年2021年 品　種シャルドネ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土　壌チョークが多く粘土が少ない土壌 醸　造ブルゴーニュ樽（228L・新樽15％）で14ヶ月熟成 提供温度8-10℃ 合うお料理白身魚、魚のクリームソースなど ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

『プイィ・フュイッセ』は、ブルゴーニュ地方南部に位置するマコネ地区で最も有名な白ワインの一つ。
白い果実を思わせるいきいきとしたアロマに、スパイス、オークやヴァニラのニュアンス。
良質なミネラル、フレッシュな酸とまろやかな味わいが感じられる、バランスの良いワインです。
【希少品・取り寄せ品】の注意事項 ☆ご注意：こちらのワインは【希少品・取り寄せ品】のジャンルのお品となり、季節、在庫状況によりましては、お取り寄せとなる場合が多々ございます。
その場合出荷までに3〜4営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。
また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。
（お急ぎのご注文には適しておりません。
） ご注意：こちらのワインは取り寄せ品となりますため、メーカー在庫によりましては表記とヴィンテージが変更となる場合がございます。
何とぞご了承下さい。
（ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります） ■ワイン名 アルベール・ビショー　プイィ・フュイッセ ■ワイン種別 白ワイン ■味わい 辛口/ミディアムボディ ■生産者 アルベール・ビショー ■産地 ブルゴーニュ ■容量 750ml　/　フルボトル ■等級 ■備考欄 ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【アルベール・ビショー　メルシャン　キリンビール】アルベール・ビショー　Albelt Bichot 180年の歴史を持つブルゴーニュの名門 1831年に創立した、ブルゴーニュの名門アルベール・ビショー社。
『美食の都』と称されるコート・ド・ボーヌ地区ボーヌ市に本拠地を置き、シャブリ地区（ドメーヌ・ロン・デパキ）、 コート・ド・ニュイ地区（ドメーヌ・デュ・クロ・フランタン、シャトー・グリ）、コート・ド・ボーヌ地区（ドメーヌ・デュ・パヴィヨン）、コート・シャロネーズ地区（ドメーヌ・アデリー）、ボージョレ地区（ドメーヌ・ド・ロシュグレ） に非常に評価の高い6つのドメーヌを所有しています。
設立以来、6世代にわたる家族経営で優れた伝統を受け継いできたアルベール・ビショー社は、現当主アルベリック・ビショー氏の 『ブドウ（その土地の味）』・『人（ワイン造りに関わる人々）』・『自然環境（環境の永続性）』 を尊重したワイン造りの信念に基づき、ブルゴーニュワインのエレガンスを最大限に表現することに努めています。

リアルワインガイド80号より ≪今飲んで：91＋点　ポテンシャル：93点　飲み頃：今?2045≫ 麦様の還元香がまず。
その奥にナチュラルで美しいフルーツ香が控えている。
口に含むとまだ若い段階で味のまとまりがないが、品質の高さは一目瞭然。
各要素レベルが高く、それぞれの味の粒立ちが良く、そしてナチュラル。
ビン詰め後、半年ほどでバツグンに美味しくなると思う。
いいワインです。
〈22年6月試飲〉 ヴァン ミルは1haあたり2万本の密植により若木ながら凝縮したワインが出来る。
醸造において亜硫酸を使用せず、瓶詰めのタイミングで少量いれるのみ。
ピュアで厚みのある味わい。
洋ナシや花梨の香りにわずかにトーストのニュアンス。
熟成ポテンシャルを感じる。
リアルワインガイド80号より 20年も楽しみで仕方なかったが、果たして期待通り、またそれ以上の品質とスタイルになっていた。
ともかくナチュラル感が心地良く、味わい深く、うま味たっぷり。
生産量が極少量なので見つけることは容易じゃないと思うけど、もし遭遇したら是非ゲットしてください。
個人的には19年は買い損ねてしまったけど、20年は見つけたら買う気満々です。
ローラン＆奥さんの知子さん曰く「赤も白も生産量が少なく、50％減は19年よりも少ないレベルでした。

2020年は、心を奪われるほどの出来だった。
ブルゴーニュらしい酸味がワインにフレッシュとメリハリを与えており、なおかつパワフルで豊かな味わいの2020年は正に規格外の出来と言えるだろう。
2020年 ヴィンテージは見事な結果を残しました。
深みのある飽和した色合い、果実の鮮やかな核、熟したタンニン。
飲み頃になるまでには、いくらかの忍耐を必要としますが、何という可能性、何という素晴らしい可能性を秘めた凄い出来です。
2020年のマルサネ・ブランは、肉付きが良いが彫りが深いのです。
桃、オレンジオイル、ハニカム、リンゴの花のノートで爆発！ ミディアムからフルボディ、サニーで繊細でエキゾチックな、活気に満ちたエレガントなテクスチャーの白で、すでに楽しめますし、今後の熟成も10年はOKです。
シャルドネ種約90%、残りはアリゴテ種、ピノ グリ種、ピノ ブラン種です。
畑は「Grasses Tetes（グラス テット）」という赤と同じ区画にあり、広さは約0.25ha、1970年と1997年に植えられた葡萄から造られます。
アルコール醗酵序盤はステンレスタンクで、その後は228?の樫樽（新樽20?30%）で醸造されています。
あんずのようなアロマ、ハツラツとした酸味と豊かな果実味、余韻も長くしっかりした味わいです。

ムルソーのスペシャリストとして名高いコント・ラフォンがマコンの地で造るムルソーさながらのリッチな味わいの白ワイン。
ジューシーな果実味が特徴、ミネラル感溢れる一本。
英字表記-Macon Milly Lamartine19 Comte Lafon 生産国/生産地フランス/ブルゴーニュ マコネー 生産者レ ゼリティエ ド コント ラフォン タイプ白/辛口 葡萄品種シャルドネ 容量（ml）750ml 　l単品l　l白l　l辛口l　lフランスl　lブルゴーニュl　lマコネーl　lシャルドネl　l750mll　l2019年l　※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
シーズンのご挨拶にお正月 賀正 新年 新春 初売 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン お花見 ゴールデンウィーク 端午の節句 お母さん お父さん お盆 御中元 お中元 中元 敬老の日 クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット日頃の贈り物に御挨拶 引越しご挨拶 引っ越し 成人式 御成人御祝 お祝い 御祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 誕生日 バースデー バースデイ バースディ 昇進祝い 昇格祝い 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 定年退職 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産関連キーワードワイン wine お酒 酒 アルコール 家飲み ホームパーティー バーベキュー 人気 ランキング お買い物マラソン 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り マラソンセール スーパーセール マラソン ポイントバック ポイントバック祭ワインワインセット赤ワイン白ワインスパークリング ワインについて ムルソーのスペシャリスト、コント・ラフォンがマコンで手掛ける単一畑キュヴェ。
ミリー・ラマルティーヌはドミニク氏が1999年に初めてマコネに開墾した畑です。
ライムやレモンのアロマに重なる魅惑的で美しいワイルドローズのニュアンス。
パレットにはフレッシュさとミネラルの特徴が最大限に引き立てられ、シトラスや黄プラムの風味に軽いウッディなタッチが絡みます。
印象的な広がりと密度の高さが余韻にまで感じられます。
生産者について “ムルソーの巨匠”、名声と限られた生産量により常に入手困難を極めるドメーヌ・デ・コント・ラフォン。
現当主である4代目ドミニク・ラフォン氏は世界中のワイン生産者、つまりプロ中のプロが選ぶデキャンター誌の「世界TOP30ワインメーカー」でそのひとりに選出されています。
レ・ゼリティエ・ド・コント・ラフォンはドミニク氏が1999年に設立した、マコネにおけるビオディナミワインのパイオニア的存在です。
マコネには世界屈指の風光明媚な畑が広がりますが、長らく量産重視の産地として商業的なワイン生産が行われてきました。
ドミニク氏はこのテロワールのポテンシャルを最大限に発揮させることを目指し、なだらかな丘陵地帯が秘める計り知れない可能性に投資しました。
はじめに標高が高く樹齢の高い区画を厳選し購入。
14haの自社畑はどれも非常に立地が良く、土壌は下層土に粘土を多く含み、高気温への耐性があります。
そして早々にすべての畑を“ラフォン流”のビオディナミ農法に転換しました。
熟成にはニュートラルな大樽のみを使用することで、テロワール由来の果実味とミネラル感を保つことに焦点を当てます。
ドミニク氏の信念と情熱によりエリティエは今日、見過ごされていたシャルドネのメッカにそびえ立つクオリティワインの道標となりました。
2006年、彼は長年の弟子であるカロリーヌ氏を醸造責任者に任命。
彼女のたゆまぬ努力とイニシアティヴのもと、高品質マコネの福音は広がり続けています。

ワイン名Saint Aubin Blanc / Louis Jadotワイン種別白ブドウ品種シャルドネ生産者ルイ・ジャド生産地などブルゴーニュ　コート・ド・ボーヌ　サン・トーバン　原産地呼称AOCサン・トーバンその他備考

▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。
440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 ラ シャブリジェンヌ シャブリヴィエイユ ヴィーニュ レ ヴェネラブル 2020 750ml白ワイン フランス ブルゴーニュ 辛口 ※ボトル画像はイメージです。
ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。
※ ■商品について シャブリ全体の1/4という最大生産量を誇りながら品質的にもトップと目される生産者。
毎年30を超えるシャブリをリリースしており、数々の有名レストランからも支持されています。
こちらは、「ヴェネラブル（尊い）」と名付けられた、シャブリジェンヌが誇るトップ・キュヴェ。
ミネラリーで、長く続く白い果実の瑞々しい余韻を楽しめる1本。
1級畑に比肩する、樹齢35?100年の古木のブドウから造られる逸品です。
■シャブリたる所以、キンメリジャン土壌 パリとボーヌのちょうど中間に位置するシャブリ。
スラン川の両岸にブドウ畑が広がり、特有のミネラル感で世界中で愛される白ワインを産出しています。
ではそのミネラル感はどこから来ているのか？それはシャブリ特有の土壌、「キンメリジャン」です。
キンメリジャン土壌の原型はおよそ1億5千万年前、後期ジュラ紀に形成されたといわれています。
この頃のシャブリはむしろ湖のような景観で、浅瀬のようになっていた場所に生息していた絶滅したカキの仲間や、その他の軟体動物たちが数多く生息していました。
彼らの化石が今日キンメリジャンと呼ばれる非常に特殊な地層を作りだしたのです。
今日キンメリジャン土壌は主に泥灰土と石灰石、そして堆積された小さなカキなどの化石によって構成されています。
この特有の土壌がラ・シャブリジェンヌのワインたちに鋭いミネラル感を与えてくれています。
■栽培 ・土壌：キンメリジャン ・平均収量：60hl/ha ・樹齢：35-100年 ・リュット・レゾネ ■醸造 ・年間生産量：260,000本 ・発酵：30% オーク樽（228L）/ 70% ステンレスタンク ・熟成：30% オーク樽熟成 14カ月（228L、新樽なし）/ 70% ステンレスタンク熟成14カ月（シュール・リーにて） ■飲み頃温度 10℃ ■テイスティング・コメント 明るく輝きのある色合い。
口に含むとミントの涼しさと爽やかさを感じます。
■オススメ料理 生牡蠣 エスカルゴ 真鯛のカルパッチョ ホワイトアスパラのグリル ※インポーター資料より引用 ■産地 フランス　ブルゴーニュ（シャブリ） ■原産地呼称 AOC. CHABLIS（シャブリ） ■格付 村名（ヴィラージュ） ■使用ブドウ品種 シャルドネ種（100%） ■添加物 酸化防止剤（亜硫酸塩） ■アルコール度数 12.5% ■タイプ 白ワイン ／ 辛口 ■内容量 750ml ■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 ラ・シャブリジェンヌの一覧はこちらから ブルゴーニュワインの一覧はこちらから フランスワインの一覧はこちらから 全てのワインの一覧はこちらから

ジュリアン・バローが近年手に入れた畑。
フレッシュで生き生きとした柑橘系のアロマ。
酸味のバランスもよく、溌剌とした味わい。

Domaine Patrick Javillier Meursault Cuv?e T?te de Murger 白ワイン　750ml [AOC］ムルソー [輸入元コメント］ 1996年から登場したキュヴェ。
2つの村名畑、カス・テットとミュルジェ・ド・モンテリーをアッサンブラージュしたもの。
ミネラリーな前者と厚みのある後者が融合し、非常にバランスの優れたムルソーに仕上がっている。
■パトリック・ジャヴィリエ ドメーヌ入りした娘が赤ワインを担当 次のステージへ向かうムルソーの造り手   ムルソーのパトリック・ジャヴィリエも娘のマリオンがドメーヌ入りし、次のステージへと向かい始めた。
ジャヴィリエ家はムルソーで何代も続く栽培農家の家系だが、ブドウ畑の面積は小さく、パトリックの父、レイモンは農作業の傍らワインの仲買人をせざるを得なかった。
パトリックは1973年にディジョンの大学で醸造学のディプロマを取得し、翌1974年に初めて自分の責任のもと、収穫、醸造を行っている。
ドメーヌは1980年代から1990年代にかけて、ブドウ畑を急速に拡大。
ムルソー、ピュリニー・モンラッシェ、ポマール、そして特級コルトン・シャルルマーニュも手に入れた。
さらに妻の実家の畑を賃貸耕作し、ペルナン・ヴェルジュレスやアロース・コルトンも手がけるに至っている。
現在、賃貸も含めた所有畑の総面積は9ha弱だ。
ここでは「キュヴェ・オリゴセーヌ」「キュヴェ・デ・フォルジェ」と名付けられた2種類のブルゴーニュ・ブランを造っているが、前者はピュリニー寄り、後者はヴォルネイ寄りの区画から生み出されるワイン。
テロワールの違いにより、前者はよりミネラルが強く、後者はリッチなスタイルとなる。
村名ムルソーにも2つのキュヴェ「レ・クルゾ」と「テット・ド・ミュルジェ」というキュヴェがあり、前者はムルソー山の頂上の真下にあるレ・クルーと1級ポリュゾの下に位置するレ・クロトのアッサンブラージュ。
後者は石切り場の下にある東向き斜面のカス・テットと、ヴォルネイ寄りで西向き斜面のミュルジェ・ド・モンテリーとのアッサンブラージュだ。
性格の異なる区画同士の組み合わせが、独特のバランスと複雑味を見せる。
ドメーヌの看板である白ワインの醸造はいまだ父パトリックが譲る気配はないが、赤ワインの醸造に関しては2008年から、娘のマリオンが全責任を負っている。
赤ワインの造りで特徴的なのは、ピジャージュを行わず、もっぱらルモンタージュで優しい抽出をすること。
さらに2009年よりマリオンの発案で、さらに優しいデレスタージュをアルコール発酵の終わりに行うようになった。
新樽率も適度で樽香がくどいこともなく、非常にバランスのとれたワインを造るジャヴィリエ。
若いうちから楽しめる、スタイリッシュなムルソーだ。

Domaine Patrick Javillier Meursault Cuv?e T?te de Murger 白ワイン　750ml [AOC］ムルソー [輸入元コメント］ 1996年から登場したキュヴェ。
2つの村名畑、カス・テットとミュルジェ・ド・モンテリーをアッサンブラージュしたもの。
ミネラリーな前者と厚みのある後者が融合し、非常にバランスの優れたムルソーに仕上がっている。
■パトリック・ジャヴィリエ ドメーヌ入りした娘が赤ワインを担当 次のステージへ向かうムルソーの造り手   ムルソーのパトリック・ジャヴィリエも娘のマリオンがドメーヌ入りし、次のステージへと向かい始めた。
ジャヴィリエ家はムルソーで何代も続く栽培農家の家系だが、ブドウ畑の面積は小さく、パトリックの父、レイモンは農作業の傍らワインの仲買人をせざるを得なかった。
パトリックは1973年にディジョンの大学で醸造学のディプロマを取得し、翌1974年に初めて自分の責任のもと、収穫、醸造を行っている。
ドメーヌは1980年代から1990年代にかけて、ブドウ畑を急速に拡大。
ムルソー、ピュリニー・モンラッシェ、ポマール、そして特級コルトン・シャルルマーニュも手に入れた。
さらに妻の実家の畑を賃貸耕作し、ペルナン・ヴェルジュレスやアロース・コルトンも手がけるに至っている。
現在、賃貸も含めた所有畑の総面積は9ha弱だ。
ここでは「キュヴェ・オリゴセーヌ」「キュヴェ・デ・フォルジェ」と名付けられた2種類のブルゴーニュ・ブランを造っているが、前者はピュリニー寄り、後者はヴォルネイ寄りの区画から生み出されるワイン。
テロワールの違いにより、前者はよりミネラルが強く、後者はリッチなスタイルとなる。
村名ムルソーにも2つのキュヴェ「レ・クルゾ」と「テット・ド・ミュルジェ」というキュヴェがあり、前者はムルソー山の頂上の真下にあるレ・クルーと1級ポリュゾの下に位置するレ・クロトのアッサンブラージュ。
後者は石切り場の下にある東向き斜面のカス・テットと、ヴォルネイ寄りで西向き斜面のミュルジェ・ド・モンテリーとのアッサンブラージュだ。
性格の異なる区画同士の組み合わせが、独特のバランスと複雑味を見せる。
ドメーヌの看板である白ワインの醸造はいまだ父パトリックが譲る気配はないが、赤ワインの醸造に関しては2008年から、娘のマリオンが全責任を負っている。
赤ワインの造りで特徴的なのは、ピジャージュを行わず、もっぱらルモンタージュで優しい抽出をすること。
さらに2009年よりマリオンの発案で、さらに優しいデレスタージュをアルコール発酵の終わりに行うようになった。
新樽率も適度で樽香がくどいこともなく、非常にバランスのとれたワインを造るジャヴィリエ。
若いうちから楽しめる、スタイリッシュなムルソーだ。