商品情報 オーストリアの銘醸地ヴァッハウの生産者。
1971年と早くからビオディナミ農法を実践、デメーター認証を取得した先駆者的なワイナリー。
オーストリアで初の辛口白ワインでパーカー100点を取得した生産者です。
フォンシュタインの畑で収穫されたリースリングのブドウを発酵後、11年間以上もの間、大樽でゆっくりと熟成させ、2016年4月に瓶詰めされたワイン。
11年以上の大樽熟成を経たとは思えない、美しい酸と、ほのかにハーブのようなスパイシーなニュアンスを持ち、リンゴや桃のようないきいきとした果実味が感じられるワインは、ニコライホーフならではのワインです。
産地  オーストリア　ヴァッハウ 品種  リースリング 100% 容量 750ml タイプ 白

商品情報 ブランド名『ホンジョー』の由来は、ぶどうとワインの発祥地、祝村（現勝沼町）の人々に本格醸造ワイン工場として認められ、何時ということもなく『本醸』と呼ばれるようになったことにあります。
以来、ホンジョーの呼称で親しまれています。
ボルドー液不使用、早摘みすることで、甲州ぶどうに秘められた香りを引き出したワインを、地下セラーで瓶内熟成させた白ワインです。
その味わいには夜明けのようなエネルギーの広がり、静かで穏やかな佇まいが感じられます。
そこで我々は後朝（きぬぎぬ）の余韻を詠んだ柿本人麻呂の和歌から言葉を借り、このワインを「玉響」(たまゆら)と名付けました。
エチケットは、安藤樹里・作「目覚め」。
合掌、翡翠や瑠璃の色彩からは内面的な力強さが感じられます。
セラーの奥で12年間、眠り続けていた甲州です。
限定800本。
この機会にぜひ。
産地  日本　山梨 品種  甲州 容量 750ml タイプ 白

自社畑の「グラン・クリュ」のぶどうを使い、偉大なヴィンテージの年にだけ造られます。
昔ながらの伝統と最新の技術を重んじた醸造法により、ワインは非常に成熟して果実味が際立ち、とても上品です。

　種類　白ワイン 生産地　フランス／ブルゴーニュ地方／コート・ド・ボーヌ地区/サヴィニ・レ・ボーヌ 格付　A.O.C. サヴィニ・レ・ボーヌ 品種　シャルドネ…100％ 味わい　辛口 容量　750ml

Chateau de la Gravelle Grande Cuvee Don Quichotte Muscadet Sevre et Maine Sur Lie (シャトー・ド・ラ・グラヴェーユ グランド・キュヴェ ドン・キホーテ ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ シュール・リー) ・芯のあるキリッとした酸味があり、柑橘系の繊細な香り、素直で 　すっきりとした味わいをお楽しみ頂けます。
・リリースされてからも、20年間瓶熟成させることができるので、 　手元で熟成を見守ることも魅力のひとつです。
※ご注文状況によってはお時間を頂く場合がございます。
仕様 商品名 Chateau de la Gravelle Grande Cuvee Don Quichotte Muscadet Sevre et Maine Sur Lie (シャトー・ド・ラ・グラヴェーユ グランド・キュヴェ ドン・キホーテ ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ シュール・リー) ヴィンテージ 2007 原産国・産地 フランス・ロワール/ペイ・ナンテ 色 白 味わい 辛口 ぶどうの品種 ムロン・ド・ブルゴーニュ：100% 内容量 750ml アルコール分 12.00% 発送形態 通常（常温）で発送可能。
しかし注意事項を参考にする場合は、クール便を推奨 クール便配送をご希望の方は、商品と一緒にクール便チケット(別売り：315円)をご購入ください。
注意事項 ●気温の高い時期は、輸送中等に起こる、高温によるワインの液漏れ、劣化を防ぐ為にクール便での配送をおすすめさせて頂きます。
●クール便ご指定の際、温度差によりラベルが濡れてよれて 　しまう可能性もございますが返品、交換には応じかねます。
　ワインの品質を保つ為にも、ご理解、ご協力頂ければ幸いです。
●気温の高い時期、クール便のご指定なく、輸送中や 　受け渡し後に起こったワインの液漏れ、劣化等による 　返品交換等は、お受け致しかねますのでご了承お願いします。
●20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
　20歳未満の者へのお酒の販売はいたしておりません。
●年齢確認が出来ない場合は、出荷がキャンセルとなる場合が 　ございますのでご了承下さい。
保証事項 配送途中や商品が到着した際に破損などの事故がございましたら、破損品を配送員に引き渡した上で、弊社までご連絡下さい。
早急に良品と交換させて頂きます。
送料 880円 ※北海道・沖縄・離島は送料+400円 ※同商品または同梱可能な一部の商品に限り同梱が可能。

商 品 名 エステート　シャルドネ　2022　パリンガ・エステート 商品説明 すべて手摘みされた葡萄は直ちに畑と隣接するワイナリーで破砕、除梗され、その後丁寧に圧搾機にかけます。
最もクォリティーの高いフリーランジュースのみを使用し、Vosges産とAllier産の新樽と1年目の樽を使用。
およそ15％の自然酵母を使用し、マロラクティック醗酵。
シトラス、白桃、ネクタリンを連想させる香りと味わい。
樽醗酵由来のクリーミーさとナッティーなニュアンスも。
良質な酸味と長い余韻とリッチなフィニッシュ。
初ヴィンテージは1988年。
当時、まだ樹齢3年目の1haの自社畑から採れたのはたった3トンの葡萄でした。
畑も徐々に拡張され、現在は155トンほどの収穫量を誇るワイナリーに成長しました。
ワインメーカー、リンズィー・マッコールは「最良のワインは最良の葡萄からできる。
」という信念をもつワインメーカーで、彼の造るピノノワールとシラーズは多くのワイン評論家を魅了し、現在までに数え切れないほど多くの賞やトロフィーを獲得し続けています。
彼はワインメイキングにおいて、極力手を加えずに、葡萄本来の持つ風味を最大限に引き出しそれを維持できるように心がけています。
樽もフレンチオークにこだわり、ブドウの味わいを大切にした繊細なスタイルのワインを造ります。
数々の受賞を誇る彼のピノノワールは感動的ですらありますが、他にもシャルドネや最近の試みであるスパークリング・シラーズやピノ・グリもまた素晴らしい仕上がりで、是非注目したいワインです。
タイプ 白ワイン ボディ フルボディ 原産国 オーストラリア 生産年 2007年 原産地   味目安 辛口：★★★ アルコール度数 14.5% 内容量 750ml 生産者 パリンガ・エステート ぶどう品種 シャルドネ ※商品画像の生産年は2016年となっておりますが、お送りする商品の生産年は2022年になります。

タイプ 白ワインWhite Wine 商品名 【紙箱ギフト包装付きセット】カミーユ・エ・ローラン・シャレール シャブリ・プルミエ・クリュ・ヴォー・ド・ヴェイCamille et Laurent Schaller Chablis 1er Cru Vau de Vey 生産者 カミーユ・エ・ローラン・シャレールCamille et Laurent Schaller 原産国名 フランス ブルゴーニュシャブリ・プルミエ・クリュFrance Bourgogne Chablis Premier Cru ブドウ品種 シャルドネ 100% / 樹齢25年Chardonnay 100% ヴィンテージ 商品名のヴィンテージをご確認ください 熟成 オーク樽10熟成20%＋ステンレスタンク10か月熟成80% 内容量 750ml ※画像とはヴィンテージが異なる場合がございます。
商品詳細のヴィンテージ項目でご確認ください。
ソムリエのワイン解説 しっかりした肉料理とも十分に渡り合う上質なシャブリ・プルミエ・クリュ！ 【紙箱ギフト包装付きセット】「シャブリ・プルミエ・クリュ ヴォー・ド・ヴェイ」は、焼き菓子やナッツの印象も含むスタイルが特徴的。
まず林檎や花梨のようなやや硬さのあるフルーツの印象に始まり、そこにこんがりと香ばしく焼けたパイ生地、ローストアーモンドの香り。
パンのようなふわふわ感のある香りというよりは、パリパリッ、とクリスピーな印象です。
時間が経つにつれ、酸が少しずつ前に。
攻撃的な要素はなく、あくまでもソフトタッチです。
クリーミーな余韻、戻り香が長く楽しめました。
≪このワインとのマリアージュ料理は？≫： バターを使ってグリルした魚介料理、肉料理とも十分に渡り合う上質なシャブリです。
■種類ワイン Wine 果実酒 洋酒 お酒 ドリンク ■販売元ワイン専門商社 株式会社Firadis ワインセンモンショウシャ カブシキガイシャフィラディスFiradis WINE CLUB30 フィラディス ワインクラブサーティワイン専門通販サイト Firadis WINE CLUB楽天市場店 フィラディス ワインクラブ ラクテンイチバテン

商品詳細 ■商品番号 247437 ■商品種別 ワイン ■内容量 750ml ■アルコール度数 ■原産国 ドイツ ■産地 ラインガウ ■メーカー ■原材料 リースリング コメント 1875年パリ ソルボンヌ大学で教授をつとめたドクター R ヴァイルによって、ドイツ、ラインガウ地域のキートリッヒ村でワイナリー創業。
彼が生み出すワインは、時のドイツ皇帝ヴィルヘルムII世にもこよなく愛され、その晩餐会ではシャトー ラフィットやシャトー ラトゥールと並び供されたという記録が残っています。
現在、創業者から4代目にあたるヴィルヘルム ヴァイルが当主をつとめ、所有畑を拡大しています。
(現在栽培面積70ha、うち8haはドイツ屈指の特級畑とされる「グレーフェンベルク畑」)一方で徹底した収量管理と、成熟レベルを厳密にモニタリングしながらの、年間20回にわたる畑での収穫など、ヴァイルの職人気質を強く反映したワイン造りが行われるようになりました。
現在、ドイツ国内で最高級の評価を得ているのみならず、世界的にも高い人気を誇ります。

南向き斜面の上部に位置する「ポワイユー」と呼ばれる区画のブドウのみで造られるワイン。
この区画は、他の区画に比べて暖かく、風通しが良いため熟したブドウが得られます。
黒い果実の香りとほのかなスパイシーさを備えた複雑味のある味わいで、芯のしっかりとした長熟タイプのワイン。
一方で、上品な樽の香りと柔らかさを感じる果実味も備えており、親しみやすい一面も持っています。
平均的な収穫量は35hl/haで高樹齢、自然酵母にてセメント槽で発酵、熟成はルブールで使用した1年樽等にて約2年行います。
発酵・熟成中は亜硫酸の添加をせず、ノンフィルターで瓶詰めされます。
DATA 品種 ビオ／赤：カベルネ・フラン100％ インポーター：オルヴォー 容量 750ml 産地 フランス　ロワールソミュール・シャンピニー　レ・ポワイユー(サンスフル)[2007]クロ・ルジャール 『幻のワイン』という域になったクロ・ルジャール！ ロワール地方のブルグイユやシノンといった産地に隣接するソミュールに居を構えていたクロ・ルジャールは、350年（創業1664年）もの長きにわたってこの地でワイン造りをしてきた歴史ある生産者でした。
8代目としてワイナリーを切り盛りしていたのがシャルリー、ナディのフコー兄弟でした。
素晴らしいカベルネ・フランとシュナン・ブランを造っていたシャルリーとベルナールのフコー兄弟でしたが、2015年にシャルリーが亡くなり、2017年シャトー・モンローズの所有者が買収。
当店でも過去、2002年、2003年を販売しておりました。
クロ・ルジャールのワインは古典的で優雅なまさに「長期熟成ワイン」で、この「古き良きフランスワイン」を愛するファンが多いのもうなずけます。
クロ・ルジャールのもうひとつの魅力はその絶対的な安定感にあります。
いわゆるオフ・ヴィンテージであっても、その品質は揺るぐことなく、例えば2003年といった酷暑のヴィンテージであっても、味わいがぼける事もアルコール感が高すぎて焼けたニュアンスを感じる事も皆無です。
この他を寄せ付けない安定感と品質の高さは、クロ・ルジャールだけが到達できるひとつの極みと言えるでしょう。

ヴィンテージ: 2019 産地: トスカーナ・サンジミアーノ 品種: ヴェルナッチャ ディ サン ジミニャーノ 100% アルコール度数: 12.8 % 味わい: 辛口 適性温度: 12 °C 相性の良い食材: ロブスター、シーフード、エビ、カニ、野菜、鶏肉、スープ、 パスタ きらめくように澄み切った麦わら色のイエロー。
熟した果実、ほろ苦いアーモンドや桃の心地良さを感じ、とても柔らかでドライな印象。
持続性のあるトロピカルフルーツの味わいが特徴的で、軽やかだが、素晴らしい個性。
余韻に、熟成したエレガントなアロマが長く続く。
イタリア政府認定のビオワイン。
※写真はイメージですワイナリー情報Azienda Agricola San Quirico アジエンダ・アグリコーラ・サン・クイリコ 1860年 設立 面積：30ha スカーナの最も美しいエリアのひとつ、サン・クイリコ・ドルチャにちなんでつけられ、4世代に渡りヴェッキオーネ家が経営しています。
畑はぶどう栽培に適した標高200〜300m、サンジミニャーノの丘にあります。
サンジミニャーノは中世の城壁に囲まれていて、中心部はユネスコ世界遺産に登録されています。
2004年オーガニック認証取得。
すべての生産過程で地球環境に配慮した方法をとっています。

ワイン名 Domaine Maire & Fils. 2013 Chateau-Chalon A.O.C./ Vin Jaune 産国 フランス、ジュラ地方、アルボア 産地呼称 シャトー・シャロンA.O.C. 生産者 ボワセ家（オーナー家） 品種 サヴァニァン 醸造 通常の白ワインと同様に醗酵。
翌年夏前に225Lの樽に移し、約6年そのまま熟成。
各樽をブレンドし、瓶詰。
アルコール度 13％ 容量 620ml（クラブランと呼ばれる瓶） タイプ ヴァン・ジョーヌ（黄ワイン）。
辛口 インポーター 国分 JAN 3250250160703 サービス 13℃?16℃。
now ? 2040 保存方法 紫外線を避け、冷暗所に。
サヴァニャン Savagnin： フランス、ジュラで栽培される白ブドウ。
別名ナチュレ。
＜黄ワイン＞と呼ばれるヴァン・ジョーヌに使われる唯一の品種で、この地方の15％の栽培面積がある。
果実は丸く堅めで、果皮は厚く繊細な香り。
果粒は小さく引き締まっている。
季節の進行につれ果実は金色を帯びた飴色になる。
収穫は遅く10月から11月初め。
ヴァン・ジョーヌは6年間樽に貯蔵する間に、酸膜酵母の働きで、クルミやアーモンドなどの独特な香りとなり、力強く、極めて辛口。
　ブランド名、ラベル一新 アンリ・メール ⇒ ドメーヌ・メール 価格、中身は同じですが、オーナーのボワセ家の意向での変更です。
褐色を帯びた琥珀色。
アロマテックなフィノの香り。
瓶で時をきざむほどフィネスを増すとさえ言われる。
アンリ・メールのヴァン・ジョーヌの貯蔵場所は非常に多様です。
湿った低温の地下室もあれば高温になる3階の貯蔵所もあります。
ワインは貯蔵される場所や環境により、熟成の速度も香味もかわります。
アンリ・メールではこれらをテースティングし、ブレンドすることによりさらに複雑なヴァンジョーヌを造りあげるのです。
高温熟成という一般のワインにとって避けるべき手法をアイディアとして加味することにより、ヴァン・ジョーヌを世界でも類を見ないワインとしたのです。
　 ジュラのワイン産地はブルゴーニュの中心地、ボーヌのほぼ東にあたり、スイスに程近い。
アンリ・メールは1632年に創業以来ヴィニュロン＆ネゴシアンとしてこのジュラの独特のワイン（ヴァン・ジョーヌ）を支えてきたのです。
現在自社畑は300ヘクタールを超え、家族経営としてはフランス最大規模を誇るといいます。
実際この地方の中心都市アルボアの町中アンリ・メールの看板ばかりで、アンリ・メールの町と錯覚するそうです。
アンリ・ネールでは1937年からシャトー・シャロンの製造が始まり、自他ともに認める随一の作り手で、世界最高峰の辛口白ワインの一つと言われるまでにしました。
サヴァニアン種　　　樽熟成中(相当目減りしている) 　 　サーモンのテリーヌ ヴァン・ジョーヌ。
日本では『黄ワイン』と訳され紹介されているこのワインは、サヴァニャン種から普通の白ワインと同じように醗酵・澱引きを行い、収穫の翌年の夏ころ225リットルのボルドーのバリック（中古樽）に移される。
ワインはここからヴァン・ジョーヌの途をひたすら突き進むのです。
樽のワインは、揮発するにまかせ、澱引きもせず補酒もされず6年間ひたすら熟成するだけなのです。
この間の熟成で何が起こるかというと、ワインの表面にスペインのシェリーのフロールのようなカビが幕のように張り、この酸幕酵母がワインの酸化を遅らせ防ぎつつ独特の煙った風味もたらせるのです。
ヴァン・ジョーヌの中で、際立つアペレシオンがシャトー・シャロンA.O.C.で、隣接するメネル・ル・ヴィニョーブル、ドンブラン、ヌヴィ・シュール・セーヌの3村もこのアペラシオンが認められており、それらをあわせてもシャトーシャロンのアペラシオンを名乗れる畑は約50ヘクタール程度です。
　 　 ヴァン・ジョーヌのワインで一番興味を引かれるのは、ボトルではないでしょうか？ 実は、このボトルサイズ（容量）がヴァン・ジョーヌの全てを物語っているのです。
このヴァンジョーヌのボトルをクラブランと言いまず。
醗酵後、6年以上も樽のまま貯蔵・熟成され、出来あがったヴァン・ジョーヌは、この間に「天使の分け」により1リットルのワインが約60％近くまで目減りすることから、ヴァン・ジョーヌのワイン容器はこの容量となったという。
地伝酒として文化を語り示してくれる伝統ボトルなのです。

タケダワイナリー シャトー・タケダ・2020年　白 　近年タケダワイナリーの造りのコンセプトである、「いかにぶどうの声をきき、ぶどうの味わいを引き出すか」は、このワインでも遺憾なく発揮されています。
亜硫酸を極力減らす。
旧樽で長期間の発酵を行うなどです。
深みのある果実香が十分のこっており、まだ還元的な香りもあります。
ボリュームのある酸が全体を引き締め、これからの熟成がまだ楽しみなワインです。
　2020年ヴィンテージ ●収穫日：2020年9月16日・24日 ●アルコール発酵：樽発酵 ●補糖：なし ●MLF：あり ●熟成：樽（228L・500L）フレンチオークにて5ヶ月（発酵期間を含む） ● びん詰時の分析値： 比重；0.995　アルコール；12.1％　エキス；2.99％ 総酸 5.11 g/l（酒石酸として算出） 原　料 自家農園シャルドネ100％ アルコール度 11.2度 保管方法 できれば冷暗所保管

タケダワイナリー シャトー・タケダ・2020年　白 　近年タケダワイナリーの造りのコンセプトである、「いかにぶどうの声をきき、ぶどうの味わいを引き出すか」は、このワインでも遺憾なく発揮されています。
亜硫酸を極力減らす。
旧樽で長期間の発酵を行うなどです。
深みのある果実香が十分のこっており、まだ還元的な香りもあります。
ボリュームのある酸が全体を引き締め、これからの熟成がまだ楽しみなワインです。
　2020年ヴィンテージ ●収穫日：2020年9月16日・24日 ●アルコール発酵：樽発酵 ●補糖：なし ●MLF：あり ●熟成：樽（228L・500L）フレンチオークにて5ヶ月（発酵期間を含む） ● びん詰時の分析値： 比重；0.995　アルコール；12.1％　エキス；2.99％ 総酸 5.11 g/l（酒石酸として算出） 原　料 自家農園シャルドネ100％ アルコール度 11.2度 保管方法 できれば冷暗所保管

Château Rieussec 甘口白ワイン　750ml [AOC］ソーテルヌ　第1級 [評　価］93点 This has a very primal nose, the oak exposed at the moment although there is obviously a great deal of fruit concentration underneath. The palate is well balanced, a little oaky on the entry, dried honey, lemon curd, apricot and orange peel towards the linear finish. Tightly coiled Sauternes, quite modern in style, this should develop over 8-10 years in the bottle before really opening up and one hopes, evolve a little more“personality”. Drink 2011-2025. Wine Advocate #188 （2010-04-27）■Rieussec　リューセック 　1984年にラフィットが権利を買って以来、ソーテルヌを代表するま 　でのシャトーになりました。
『ラフィット・ロートシルトが買収して以来、リューセックは、 　ソーテルヌの正当なスーパースターになった。
　リューセックは、蜂蜜をかけたような力強さとほとんどロースト 　されたと言ってもいい芳醇さのあるスタイルで、途方もない息の 　長さと偉大な明確さを見せる。
このワインは深みのある色調で総 　じてアルコール度数が高く、秀逸なねっとり感がある。
』 　美術出版社 『BORDEAUX ボルドー 第4版』

商品詳細 ■商品番号 006329 ■商品種別 ワイン ■内容量 750ml ■アルコール度数 14 ■原産国 - ■産地 - ■メーカー ■原材料 コメント 1996年にルイ・ジャド社は、フルーリーとシェナの間、ムーラン・ア・ヴァンにあるロマネシュ・トラン村の「シャトー・デ・ジャック」を獲得し、27haの畑を所有しています。
シャルドネが植えられている9haの自社畑クロ・ド・ロワズはシャペル・ド・ガンシェ村にあります。
ステンレスタンクを使用し、低温で醸造します。
フレッシュでフルーティーかつ繊細な味わいのボージョレでは珍しい白ワイン

商品詳細 ■商品番号 006329 ■商品種別 ワイン ■内容量 750ml ■アルコール度数 14 ■原産国 - ■産地 - ■メーカー ■原材料 コメント 1996年にルイ・ジャド社は、フルーリーとシェナの間、ムーラン・ア・ヴァンにあるロマネシュ・トラン村の「シャトー・デ・ジャック」を獲得し、27haの畑を所有しています。
シャルドネが植えられている9haの自社畑クロ・ド・ロワズはシャペル・ド・ガンシェ村にあります。
ステンレスタンクを使用し、低温で醸造します。
フレッシュでフルーティーかつ繊細な味わいのボージョレでは珍しい白ワイン

　1923年創業、約300名の組合員からなる「シャブリジェンヌ」。
　　「ミネラル感、そしてテロワールの表現を重んじる」ことをポリシーに掲げ、ワイン造りを行っている生産者協同組合ですが、実にシャブリ全体の生産量の四分の一が、シャブリジェンヌによるワインに占められているそう。
「畑における果実」「プレス後のキュヴェ」「アルコール発酵後のキュヴェ」という三つの段階に分けて品質確認・選別を行っているとのことで、その中でも、最高ランクと認められたキュヴェだけに「シャブリジェンヌ」の名が冠せられるということです。
　シャブリジェンヌ所有の畑の大部分は南向きの好条件なもので、それぞれの畑を各テロワールを熟知した組合員が担当し、そして全ての組合員がシャブリジェンヌ社の定める厳格な方針（リュット・レゾネ農法など）に沿って栽培を行うことによって、より高品質なブドウを収穫することができるといいます。
　実際に、シャブリジェンヌのワインは有名レストランなどからの支持も厚く、ピエール・ガニェールやランブロワジーなど、数々の星付きレストランに採用されているそうです。
　ご紹介するのは、シャブリのグラン・クリュ「ブランショ」は、名前の由来となった白っぽい土壌の急な斜面に位置しているとのこと。
その冷涼なクリマから生まれるワインは、力強さよりもフィネスが特徴的になるそうで、白い花のようなニュアンスを纏うとも！ 　他のシャブリ共々、これは人気が集中しそうです…！

   大切なあの方へ。
ギフトラッピングはこちらから ≫≫≫ 12世紀以後ドイツを代表するワイン生産者として名を馳せるJ.J.プリュム家。
リースリング種の可能性を追求し、リースリングの可能性を追求し長期熟成に耐えうる素晴らしい品質のワインを生み出しています。
ヴェーレナーゾンネンウアーはプリュムを代表する畑で5ha所有。
南南西向きの傾斜は約70度にもなります。
労働者に時間を知らせるための日時計(ゾンネンウアー)があることから名付けられました。
力強く豊かな白い花の香り。
黄桃やアプリコット、梨、南国果実の華やかな風味に八角などアジアのスパイスのニュアンス。
しっかりとした骨格がありながら口当たりは滑らかでバランスが良く、長い余韻が楽しめます。
●生産地：ドイツ/モーゼル ●葡萄品種：リースリング ●こちらの商品はお取り寄せになりますので、発注後5-7日後の出荷となります。
輸入元の在庫状況により品切れ、ヴィンテージ変更の場合がありますが、その場合はこちらよりご連絡差し上げます。
●写真はイメージとなり、ラベルデザインやヴィンテージが異なる場合がございます

  ■ワイン名 ソラリス・古酒甲州・ヴィンテージ[2011]年・蔵出し品・山形県産甲州種100％・日本ワイン・マンズワイン元詰・(日本ワイン・甘口・白) ■英語表記 SOLARIS Kodai Koshu [2011] Manns Wines ■商品番号 1900002001755 ■ワインについて 希少！入手困難！純国産100％！珍しい山梨県産甲州100％のしかも甘口！しかも国産・高級甲州の貴重な甘口！しかも12年熟成の貴重古酒！JALのファーストクラスでも採用実績のある、あのソラリスの甲州熟成古酒！日本固有の品種である甲州種は山梨県で古くから栽培され、日本のワイン用葡萄としてはもっとも重要な地位を占めています。
このワインは、特にできの良かった年の甲州種のワインをグラスライニングタンクで10年以上育成した大変貴重なワインです。
長い熟成の間に、深みのある色合い、複雑な香り、甘味・酸味と微かな苦味が渾然一体となって調和し、他の葡萄では出せない味わいを醸し出す、究極甲州古酒甘口白ワインが、限定で極少量入荷！ ■ワインのタイプ 白ワイン ■ワインのテイスト 甘口 ■生産者 マンズワイン ■ブドウ品種 甲州100％ ■ブドウ収穫年 2011年 ■生産地 日本 / 山梨県勝沼 ■内容量 720ml ■ご注意 ※こちらの商品につきましては、飲まれるお客様によって、評価が二分されます。
何十年もの熟成を経ている古酒となりますので、返品交換等のご対応は致しかねます。
予めご了承の上、ご購入頂けます様、どうか宜しくお願い申し上げます。
最高峰を目指すための、葡萄を育て上げるために、長野県の上田市や小諸市といった葡萄の栽培適地を選んで畑を拓き、年間雨量の多い日本で健全な葡萄を育成するために「マンズ・レインカット」を編み出し、年ごとに生育状況や天候を読みながら、細心の注意をはらいながら葡萄を育てます。
ソラリスはコンクールの質の高さを重んじ、厳しい大会を選んで出品しています。
その中で、数々の賞を受賞しているのは、ソラリスの「質の高さ」が評価されたと言えます。
また、2003年から始まった国産ワインコンクールでも多くの賞を受賞しています。
「日本で、日本の葡萄から素晴らしいワインをつくるにはどうしたらよいか」。
マンズワインが創業以来ずっと思い続けていることです。
そうした40年以上の歳月が「ソラリス」を生み出しました。
今日、葡萄畑に立つ者にも、醸造に携わる者にも、この熱い思いは脈々と受け継がれています。
日本は雨が多いということや、土壌がヨーロッパとは違うということで嘆いたことはありません。
その日本でしかできない素晴らしいワインをつくるという志を胸に、ひたすら情熱を傾けて仕事をしています。
その努力に終わりはありません。
日本の大地が育み、私たちが誇りをもってつくるマンズワイン「ソラリス」を存分にご堪能ください。
ソラリス 古酒甲州 2011年日本固有の品種である甲州種は山梨県で古くから栽培され、日本のワイン用葡萄としてはもっとも重要な地位を占めています。
このワインは、特にできの良かった年の甲州種のワインをグラスライニングタンクで10年以上育成した大変貴重なワインです。
長い熟成の間に、深みのある色合い、複雑な香り、甘味・酸味と微かな苦味が渾然一体となって調和し、他の葡萄では出せない味わいを醸し出しています。

Domaine Jean-Louis Chave Hermitage Blanc 2007 / ドメーヌ ジャン ルイ シャーヴ エルミタージュ ブラン 2007 . 商品説明 Few winegrowers in the world can pretend to produce wine since 1481, the ancestor of the Chave received indeed, at the end of the fifteenth century, a plot of vines on the hillside of Bachasson from the local lord for service rendered.Bachasson is one of the 5 terroirs that represent the historical and qualitative heart of Saint-Joseph, with the valleys of Chalaix, Champs, Oliviers and Doux, the rebirth of this magnificent hillside will be initiated in the 1990s, period of its rebirth by Jean-louis Chave.Varieties : Rh?ne White BlendWine Score : 97/10075cl Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Chateaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines - Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。
また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。
Sourced from an excellent temperature controlled private cellar In France, where it has been stored since release リリース以降、最適温度に調整されたフランスのプライベートセラーで保管されています。
1

M. Chapoutier Ermitage L'Ermite 白ワイン　750ml [AOC］エルミタージュ [評　価］98-100点 Another candidate for perfection is the 2007 Ermitage l'Ermite blanc. A nectar of rocks, honeysuckle, quince, pears, and white peaches, this super-expressive, full-bodied, thick, glycerin-endowed wine is another example of a massive white Hermitage that can not be found anywhere else in the world. It should last for 35-50 years. Wine Advocate #182 （2009-04-29）■M. Chapoutier　シャプティエ M.シャプティエ社は、ボルドーに次ぐフランス第2位のAOCワイン産地、コートデュローヌの銘醸地エルミタージュの丘の麓にある、タン・エルミタージュにて1808年に創業した、ローヌ地方を代表するワイナリーです。
創業者ポリドール・シャプティエより7代目の現社長、ミッシェル・シャプティエに至るまで、一貫した家族経営のもと、畑を守り、テロワールを尊重するワイン造りを行っています。
「レルミットブラン」は1999年より生産されたキュヴェですが、ファーストヴィンテージにしてパーカーポイント100点満点を獲得し、これまでに100点を何度も獲得している秀逸なワインです。
畑はエルミタージュの丘の頂上付近の礼拝堂の周囲に広がりますが、その面積はわずか0.5haです。

商品詳細 ■商品番号 151005 ■商品種別 貴腐ワイン ■内容量 750ml ■アルコール度数 - ■原産国 フランス ■産地 ボルドー　バルザック ■メーカー ベレニス・リュルトン ■原材料 セミヨン100％ コメント 偉大なるバルザックの2大シャトーのひとつ。
セミヨン100％が産みだす類稀なる貴腐ワイン。
上品さを究めたワインと評されるその味わいは、蜂蜜をかけたパイナップル、リッチ、甘美、エキゾチックな個性。
酸のしっかりと放つ存在感が中核にあり、全てのソーテルヌにおいて食中での選択肢を凌駕します。

商品管理番号：ar503 Chateau d'Yquem / Sauternes 生産地：フランス / ボルドー地方 / ソーテルヌ 生産者：Chateau d'Yquem / シャトー・ディケム 商品番号：ar503 ★クリックするとワインの拡大画像をご覧頂けます。
※実店舗と在庫を共有しているため、在庫切れの場合は何卒ご了承下さいませ。
詳しくはこちら＞＞＞

商品詳細 ■商品番号 151005 ■商品種別 貴腐ワイン ■内容量 750ml ■アルコール度数 - ■原産国 フランス ■産地 ボルドー　バルザック ■メーカー ベレニス・リュルトン ■原材料 セミヨン100％ コメント 偉大なるバルザックの2大シャトーのひとつ。
セミヨン100％が産みだす類稀なる貴腐ワイン。
上品さを究めたワインと評されるその味わいは、蜂蜜をかけたパイナップル、リッチ、甘美、エキゾチックな個性。
酸のしっかりと放つ存在感が中核にあり、全てのソーテルヌにおいて食中での選択肢を凌駕します。

■コトー・デュ・ロワールにある様々な古樹（樹齢50-80年）の区画のブドウを使用。
ドライで濃い白系果実と白い花のアロマ、古樹のブドウに典型的な美しい酸があり、よりミネラル感を感じる。

商品情報保存方法温度湿度管理下での保存をお勧めします配送についてクール便でのお届けになります注意事項20歳未満のお客様への酒類の販売は固くお断りしていますシャトー パプ クレマン ブラン 2007 フランス ボルドー 750ml 白 辛口 白ワイン ペサック・レオニャン 最上の白ワイン　　 長期熟成可能なボルドーの白生産量も少なく、芳醇な香りと、優美な味わいで評価の高いワインです 2

商品情報保存方法温度湿度管理下での保存をお勧めします配送についてクール便でのお届けになります注意事項20歳未満のお客様への酒類の販売は固くお断りしていますシャトー オー ブリオン ブラン 2007 フランス ボルドー 750ml 白ワイン オーブリオン白 生産量の少ない極上白ワイン 5

セラーの奥で12年間、眠り続けていた甲州 限定800本 （ラベル案内文より） ボルドー液不使用、早摘みすることで、甲州ぶどうに秘められた香りを引き出したワインを、地下セラーで瓶内熟成させた白ワインです。
その味わいには夜明けのようなエネルギーの広がり、静かで穏やかな佇まいが感じられます。
そこで我々は後朝（きぬぎぬ）の余韻を詠んだ柿本人麻呂の和歌から言葉を借り、このワインを「玉響」と名付けました。
エチケットは、安藤樹里・作「目覚め」。
合掌、翡翠や瑠璃の色彩からは内面的な力強さが感じられます。
ぶどうとワインの発祥地で、ぶどう栽培と醸造に努力していた個人醸造免許者130名が共同して、1941年に設立した会社です。
創業以来、農家と協力して、ぶどう栽培の安定、ぶどうの産地づくりワインの品質向上に努めてきました。
当社のブランド名『ホンジョー』の由来は、ぶどうとワインの発祥地、祝村（現勝沼町）の人々に本格醸造ワイン工場として認められ、何時ということもなく『本醸』と呼ばれるようになったことにあります。
以来、ホンジョーの呼称で親しまれています。
　 甲州ぶどうと甲州種ワインの歴史を育んだ勝沼の風土に更に赤ワイン用のぶどうの産地形成ができたらと願っています。
国産ワインへの夢を抱き努力していきます。

パリのワインマニアのなかでささやかれるロワールの注目ビオロジック生産者ギョーム・レイヌアール。
丸い果実味が主導し、樽香を際立たせず絶妙のバランス。
穏やかで芯のある酸と上質な余韻のトラディショナルスタイル。
「『ソミュール・シャピトール・ブラン2009』は、シュナンブラン100％のワインでバリック樽にて発酵させています。
木樽を使用していますが、木の香りを極力残さないように仕上げています。
基本的にはセックなワインですが、2009は、残糖成分が高かったためソミュール格付けではなくアンジュになりました。
」（生産者、ギョーム・レイヌアール 談）ギヨーム・レイヌアールは医者である母と、薬剤師である父を持つとても育ちのよい好青年。
ただ子供の頃からの夢は医学の道に進むことではなく、ワインの生産者になることだったといいます。
1995年、若干25歳のギヨームは、畑を購入するべくソミュール周辺のピュイ・ノートル・ダム付近のぶどう畑 を訪問していました。
帰り道偶然、回り道をして通ったこの村にある廃墟が目に付き、はっとひらめき、「ここでワインを造るんだ」と瞬間的に感じたといいます。
そのときのことは今でも忘れない、と。
　 公証人に相談をし、廃墟の家を購入。
同時に手に入れた10ヘクタールの畑の手入れをスタートさせ、翌年の収穫、醸造を迎えるべく、手作りの大工事が始まりました。
父親の手伝いもあり、ほぼ全ての工事を自分たちの手で行うことが出来ました。
当時、奥さんソフィーとの間にはまだ2歳にもならない幼子もいたといいます。
現在、3人の男の子の父親でもあるギョームは、98年以降、13ヘクタール全てをビオロジック農法で耕し、少しずつアイテムも増やしつつあります。
その昔はピアノを弾いていたというクラッシック好きで、定期的にドメーヌを開放しコンサートを開催しているようです。
ソフィーは学校で教えながら、ドメーヌで食事つきシャンブル・ドット（Chambre d'hôte＝朝食付きの民宿）を 切り盛り、またお料理教室も開催するなどして、とてもアクティブ。
畑を見て歩いた時、剪定が終わり、今年最初の掘り起こし作業をしたばかりの土には、まだ眠っている状態の虫の幼虫やみみずがあちこちに丸まっていました。
彼のワインは優しくて力強い。
さりげないけど、芯がある。
クラッシックだけどちょっと遊び心もあって、飽きさせない魅力があります。
（インポーター資料より）

Information 商 品 名name Lou Dumont Lea Selection Chablis Grand Cru Valmur 2007 蔵 元wine maker ルー・デュモン / Lou Dumont 産 地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞シャブリ地区/Chablis 格 付 けclass A.O.C シャブリ グラン・クリュ / Chablis Grand Cru ヴィンテージvintage 2007年 品 種cepage シャルドネ100％ 種 類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店 ヌーヴェル・セレクション仲田晃司氏が大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いき、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。
フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。
仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。
仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。
2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。
「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。
現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。
2008年8月、ジュヴレ・シャンベルタン村に念願の自社カーヴを取得しました。
※インポーター様資料より

Information 商 品 名name Lou Dumont Lea Selection Chablis Grand Cru Valmur 2007 蔵 元wine maker ルー・デュモン / Lou Dumont 産 地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞シャブリ地区/Chablis 格 付 けclass A.O.C シャブリ グラン・クリュ / Chablis Grand Cru ヴィンテージvintage 2007年 品 種cepage シャルドネ100％ 種 類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店 ヌーヴェル・セレクション仲田晃司氏が大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いき、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。
フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。
仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。
仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。
2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。
「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。
現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。
2008年8月、ジュヴレ・シャンベルタン村に念願の自社カーヴを取得しました。
※インポーター様資料より