Chablis Grand Cru Vaudesire シャブリ グラン・クリュ ヴォーデジール 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ シャブリ 原産地呼称A.O.C.シャブリ グラン・クリュ 格付グラン・クリュ 品種シャルドネ 100% ALC度数13.0% 飲み頃温度12℃ キャップ仕様コルク ビオ情報リュット・レゾネ ◆発酵〜熟成 醗酵：オーク樽(225L) 熟成：オーク樽熟成 8カ月(225L、新樽なし) ◆商品説明 シャブリ全体の1/4という最大生産量を誇りながら品質的にもトップと目される生産者。
香りは軽やかで、見事なミネラル感が感じられます。
非常に凝縮感がある白ワインです。
　La Chablisienne 　ラ・シャブリジェンヌ ◆シャブリと正面から向き合い、「ミネラル・エモーション」を表現する最良の生産者協同組合 シャブリと正面から向き合い、シャブリのテロワールを表現し続けているラ・シャブリジェンヌ。
現在およそ300名ほどの組合員からなる生産者協同組合です。
設立は1923年、当時経済危機に直面したシャブリ地区の生産者たちが創設しました。
　 その後、より高品質で独自のスタイルを持ったワインの生産に注力するため、シャブリジェンヌが主体となって収穫を行い、組合員からはワインではなくマストの形で受ける体制を構築。
この手法が今日のシャブリジェンヌの特徴を決定づけており、彼らのシャブリが名声を集める基盤になっています。
　 現在ではシャブリ全体の1/4程度を生産する恵まれた環境とテロワールへの飽くなき探求心から、シャブリを代表する最良の生産者協同組合として知られています。
◆シャブリのテロワールを表現する「ミネラル・エモーション」 ラ・シャブリジェンヌでは、「ミネラル感、すなわちテロワールの表現を大切にすること」をポリシーにワイン造りを行っています。
彼らのその信念は「ミネラル・エモーション」という言葉に集約されています。
シャブリをシャブリたらしめているもの、それこそがミネラル感なのです。
◆多様な表情を魅せる「プルミエ・クリュ」 シャブリ中心部を流れるスラン川の両岸に広がり、その全てが異なる特徴を持つ19もの「シャブリ　プルミエ・クリュ」。
これらのワインたちとの出会いは、シャブリの偉大なるキンメリジャン・テロワールをより深く理解させてくれます。
プルミエ・クリュは南東・もしくは南西向きの斜面に位置し、それぞれに独特な個性をもつ一級畑。
熟成にも向き、プルミエ・クリュがその真に素晴らしい姿を見せるのは、ワインが作られてから6〜8年後と言えます。
◆シャブリ　プルミエ・クリュ　ヴァイヨン 南東向き。
フィネスと調和したミネラル感。
食事に合わせやすい ヴァイヨンはグラン・クリュなどがある丘とは反対側に位置する左岸の畑で、南東向き。
味わいは上品で、フィネスがあり、フローラルなアロマ。
全体的にやわらかな印象で調和しており、正統派の優美なシャブリ。
食事に合わせやすいワイン。
※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。
　

■シャルル・ノエラは2001年に設立されたネゴシアンである、「セリエ・デ・ウルシュリーヌ」のブランドの一つです。
もともとドメーヌ・シャルル・ノエラは、 コート・ド・ニュイを中心に約14haの畑を所有し、 ブルゴーニュ屈指の名ドメーヌとして名を馳せていましたが、現在は売却されドメーヌは存在しません。
ちなみに畑の大部分は、マダム・ラルー・ビーズ・ルロワが買い取りました。
セリエ・デ・ウルシュリーヌの経営者の一人、 モロー氏はシャルル・ノエラの曾孫にあたります。
曽祖父への畏敬の念を表し2013年よりシャルル・ノエラの名前を残そうとブランドのひとつとして使用を開始、シャルル・ノエラの名前が復活しました。
2013年、元クルチエのローラン氏とモロー氏が創設者ラヴォー氏の跡を継ぎ、その経験から生産者との太いパイプと広い人脈を活かし、生産者を訪れ試飲して購入。
掘り出し物のバックヴィンテージを選りすぐり、 良質良品価格であると評判の高いネゴシアンです。

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（代金引換は対応不可）こちらのワインは輸入元から直送となります。
お届け先地域により送料が異なります。
送料はこちらを参照くださいませ。
商品名に【地下蔵ワイン】と記載あるワインのみ同梱可能です。
記載の無い通常ワインは同梱不可となります。
尚、通常のワインをご注文いただく場合は、お手数ですが地下蔵ワインとは別に2回に分けてご注文下さいますようお願い致します。
商品説明 ペルナン・ヴェルジュレス村はアロス・コルトン村と一対になっているような地形にある。
特級畑、コルトン・シャルルマーニュ（白）は両村にまたがってあるのが好例である。
その横に並ぶようにペルナン村をはさんでこの「ヴィーニュ・ブランシュ（白い畑）」がある。
この白は、まさに淑やかな貴婦人の風格がある。
栗、バナナ、パイナップルに柑橘類のホロ苦味のアクセント。
石灰礫が無数にある畑なので、穏やかな中にキリッとしたミネラル感が全体を引き締めている。
シャルルマーニュと共通した味わいだが、円やかで親近感をより感じさせる。
・美味しい飲み方　抜栓30分、13度 ・合う料理　天ぷら。
生ハム又はソーセージ。
エスカルゴ。
鶏のモモ焼き。
鮎やマスの塩焼きレモン添え。
こちらのワインは取り寄せ商品となります。
出荷まで3〜7営業日ほど（土日祝除く）お時間を頂戴いたします。
取り寄せ手配をした際、完売し在庫が無かった場合はメールにてご連絡させていただきますので、予めご了承くださいませ。
ワインの画像について： こちらのワインはすべて1点物のお取り寄せ品となりますので、ワインの画像がございません。
ワインの状態について： 栃木県大谷石採掘跡地の地下にあるワイン蔵で長期保管しております。
年間を通して湿度90％以上、温度は夏は16℃、冬は10℃。
大谷石の仕切りで外気の影響を遮断されております。
液面がいちじるしく下がっている物はございませんが、地下の蔵で保管しているため、ワインのラベルに汚れ・破れがある場合がございます。
予めご了承くださいませ。
タイプ 白ワイン ボディ フルボディ 原産国 フランス 味目安 辛口：★★★★★ 原産地 ブルゴーニュ 内容量 750ml ぶどう品種 シャルドネ

Information 品名 シャブリ プルミエクリュ ヴォード ヴェイ マグナム / ジャン マルク ブロカール ワイン名（原語） Jean-Marc Brocard Chablis “Vau de Vey” 1er Cru タイプ 白ワイン・辛口 内容量 1500ml 産地 フランス・ブルゴーニュ 品種 シャルドネ 商品説明 バック・ヴィンテージのマグナム・ボトル セラン川左岸、シャブリの町の西、モンマンよりも北西に位置するあまり知られていないプルミエ・クリュで完全な東向き斜面で斜度52度という厳しい環境なのでモンマンよりも冷涼感があり、果実よりも引き締まったミネラルと酸が特徴的で、ブロカールの中で最も垂直性のあるワインに仕上がる。
余韻も繊細で長く綺麗。
ビオディナミ。
備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。
　ジャン・マルク・ブロカール　Jean-Marc Brocard 最も強くヨード感を感じる『シャブリ』 シャブリ本来の味はヨード 1973年、0.3haから始まった「ジャン・マルク・ブロカール」。
現在、所有する自社畑は200haまで増えた。
家族経営のドメーヌとしては広大な畑。
シャブリには大規模生産者が多い。
だが、その多くが1970年後半のAOC拡張時に広がった「ポルトラン ディアン土壌」の畑を所有している。
ジャン・マルク・ブロカールは北部「ポルトランディアン土壌」ではなく南部のプレイ村に醸造所を構え、その周辺のキンメリジャン土壌のみに畑を所有。
彼等が所有する畑のほぼ全ては拡張前のシャブリに位置。
ヴィラージュも 100％キンメリジャン土壌の畑から造られる。
今ではブルゴーニュ・ブランのようにたっぷりとした果実が前面に出てヨード感を感じさせないシャブリも多い。
「ブロカール」は昔と変わらないシャブリ本来のヨード感を感じさせる。
ヴィラージュもキンメリジャン 現当主「ジュリアン」が最も力を入れるのは優良なプルミエ・クリュでも高価なグラン・クリュでもない。
スタンダードのヴィラージュ「サント・クレール」。
AOCシャブリは買い葡萄から造られることが多いが「ブロカール」のシャブリ「サント・クレール」は全て自社畑。
醸造所に隣接した畑で収穫後、すぐに仕込みを行う事が出来る。
また、通常AOCシャブリはシャブリ北部の「オックス フォーディアン土壌」の葡萄を使う。
この土壌は樹勢 が強く、収量が多いので葡萄が安いのだ。
特筆すべきは「サント・クレール・ヴィエイユ・ヴィーニュ」。
サント・クレール内にある樹齢80年の区画でビオディナミが採用されている。
圧倒的な凝縮度とキンメリジャンのミネラル。
そして低いPHからくる高い酸度がこのワインの熟成力を高めていて蔵出しバック・ヴィンテージも素晴らしい状態で楽しめる。
100％ビオディナミを目指す 「ブロカール」の大きな転換が2代目「ジュリアン」が1998年から始めたビオディナミ。
父「ジャン・マルク」は当時、猛反対したが「ボワッソヌーズ」から始めて今では80％の畑の転換が終了している。
しかし、雨の多かった2012年や天候不順の2013年にも薬剤を使用しなかったので生産量は半分以下まで落ちてしまった。
勿論、売上も半分以下になるということ。
ドメーヌ運営も大変。
「ジュリアン」は他にもウッフ（卵型発酵槽）の導入や、仕立の変更、発酵期間の延長など積極的。
グラン・クリュ・レ・プリューズはコンクリート製のウッフで発酵、熟成することで澱の影響を強く受けてより複雑性を強調できている。
ヴォード・ヴェイは東向きの斜度52度という厳しい環境なのでモンマンよりも冷涼感が出て、果実よりもミネラルと酸が特徴的で最も垂直性が出る。
ヴォロランは肉付きのよい果実味が得られるように変化。
モンマンは熟した果実にヨード感を強く感じられるようになった。

Etienne Sauzet Bienvenues B?tard Montrachet 2008 / エティエンヌ ソゼ ビアンヴニュ バタール モンラッシェ 2008 . Bienvenues B?tard Montrachet is an appellation d’origine contr?l?e French wine that is produced in the Bienvenues B?tard Montrachet climate, stretching across the border of Puligny-Montrachet and Chassagne-Montrachet.The Bienvenues B?tard Montrachet, which has a long and renowned history, was mentioned in the scriptures of Maizieres Abbey in 1252, “Mont Rachaz” in 1742 and “Mont Rachet” in 1473. It owes its name to its characteristics: A mountain peeled and bald, where at that time only boxwood and other thorny bushes grew.Varieties : ChardonnayWine Score : 95/10075cl 5

セパージュ トレッビアーノ40％ ヴェルデッロ15％ グレケット15％ シャルドネ15％ マルヴァジア10％ カナイオーロ・ビアンコ5％ 中央イタリア・ウンブリア 　　　　　　　DOCオルヴィエート・クラシコ ご紹介しております“サルヴィアーノ”はサシカイアのニコラ ・インチザ氏の甥で近年評判の高い造り手であるセヴァスティアーノ ローザ氏がオルヴィエート村に所有するワイナリーです。
こちらのオルヴィエートクラシコは輝きのある麦藁色の色合いに くちなしの花、アンズ、ハーブを連想させる香りと果実味に ミネラル感と穏やかな酸味が特徴のバランスのとれた白ワイン。
食中酒に最適です。
※98年はガンベロロッソで1グラス [2008］

ギフト対応 商品情報 産地 フランス/ロワール 色 白ワイン 品種 ソーヴィニヨン・ブラン 100％ 容量 375ml 17.8ha。
キンメリッジアン、シレックス、粘土質、砂礫質等、 多様な土壌。
平均樹齢30年。
ステンレスタンクで醸造。
2006年から、一部にビオディナミの手法を採り入れた ビオロジー栽培（2010年ECOCERT認証取得） 収穫はすべて手摘み。
除梗しない。
天然酵母のみで発酵。
ステンレスタンクによる清潔な醸造。

フラッグシップと呼ぶにふさわしいワイン ドメーヌが「モンラッシェ」を1991年に手に入れるまで、ドメーヌのフラッグシップでしたが、今なお、その実力はフラッグシップと呼ぶにふさわしいワインです。
パワフルさではモンラッシェには劣りますが、香りや味わいに張りがあり、絹のように滑らかで魅惑的でミネラルの凝縮感があり、最後にはしっかりとコントロールされた酸味と最高の余韻が感じられます。
モンラッシェが事実上ほぼ手に入らない事を考えると、このシュヴァリエが、飲むことが出来るルフレーヴ最高のワインと言えるでしょう。
畑はモンラッシェよりもいくらか高地に位置し、グラン・クリュ7.4haのうち、ルフレーヴは2haを所有。
これは一つのドメーヌとしてはブシャールに次ぐ2番目の所有面積です。
土壌は表土が薄く石灰質を多く含むため、鋭い洗練された酸と強いミネラル感、豊かに立ち昇る芳香が特徴で、ルフレーヴが信条としている、ありのままのテロワールを余すところなく表現しています。
パワフルさでは劣るものの、モンラッシェよりも一層ミネラルが強く、エレガントなグラン・クリュ。
生産者ルフレーヴLeflaiveワイン名シュヴァリエ モンラッシェ グラン クリュChevalier Montrachet Grand Cruヴィンテージ2008容量750ml解説パーカーポイント: 94点予想される飲み頃：2018 - 2025This magnum of the 2008 Chevalier-Montrachet Grand Cru is an original release, and it is a little more developed than the "reconditioned" 750-milliliter bottle I reviewed last year. Offering up aromas of mandarin orange, marmalade, honeycomb, fresh pastry, white flowers and vanilla pod, it's medium to full-bodied, ample and penetrating, with lively acids and a long, exotic finish. While this is drinking well, it's a little open-knit for a 12-year-old Chevalier-Montrachet, especially in magnum, and - as with most Leflaive white Burgundies from this era of endemic premature oxidation - I wouldn't bet on it making old bones. In that respect, it was interesting to see what a difference the domaine's reconditioning had made to the last example of this wine that I encountered.(The Wine Advocate, May 01, 2021) ブルゴーニュ最高峰の白ワインを醸す大御所ドメーヌ ルフレーヴ Leflaive 全ブルゴーニュの白ワインにおいて最高の造り手といっても過言ではない、ピュリニー・モンラッシェの至宝、ドメーヌ・ルフレーヴ。
ワインを造っている歴史だけを辿れば500年の歴史を持ち、設立からおよそ200年の歴史を持つ名門ドメーヌです。
100年前から、既に優良生産者として認められており、イギリスで最も権威のあるワイン評価雑誌『デキャンタ』（2006年7月号）にて、「白ワインの世界10大生産者」の栄えある第1位に輝くなど、その実力は世界中で認められています。
ドメーヌ・ルフレーヴは、1717年にジョゼフ・ルフレーヴが設立。
名声を不動のものとしたのは息子のヴァンサン氏とジョー氏です。
ジョー氏の死後は、彼の息子であるオリヴィエ氏が代わりを務めました。
1990年からヴァンサン氏の娘アンヌ・クロード・ルフレーヴ氏が参画。
現在は、オリヴィエ氏とアンヌ・クロード氏の甥にあたるブリス・ド・ラ・モランディエール氏が、ドメーヌの発展を牽引しています。
ブドウの可能性を最大限に引き出すビオディナミルフレーヴで特筆すべきことはビオディナミによるブドウ栽培です。
今でこそ、農薬の使用を控えたりブドウの生産量を抑えるなどテロワールを重視する生産者がほとんどですが、ルフレーヴが有機農法でブドウ栽培を始めた頃は、ブドウの生産量を抑えるという方法が全く良しとされない時代。
そんな中、前当主のアンヌ・クロード・ルフレーヴ氏が1990年にビオディナミ農法を採用。
1997年には全ての畑で実践し、ブルゴーニュの地においてビオディナミの先駆的存在となりました。
ビオディナミ農法を採用することで微生物が畑の土を柔らかくし、ブドウ樹が地中深くまで根を下せることによって、その土地ならではの味わい、テロワールを表現できるようになりました。
ブルゴーニュ愛飲家に愛される極上白ワインルフレーヴのワインはいずれのクリマもテロワールをありのままに表現したもので、過熟感や過剰な樽香とは無縁なスタイルをとります。
ムルソー・スー・ル・ド・ダーヌやピュリニィ・モンラッシェのクラヴォワィヨンのように比較的若いうちから楽しめるクリマもありますが、ピュセルやシュヴァリエ・モンラッシェは、鋼のように強靭なミネラルが落ち着くまでに長い年月を要します。
しかしながら待てば待った分だけいざ開けた時の感動は大きく、この感動が世のルフレーヴ・マニアを虜にして離さないのです。
ルフレーヴのラインナップルフレーヴはピュリニー・モンラッシェに約25haものブドウ畑を所要する大ドメーヌです。
その大部分を占めるのがグラン・クリュ、プルミエ・クリュ。
プルミエクリュのクラヴォワィヨンにおいては、クリマの総面積5.6ha中じつに約4.8haを所有する半ば独占状態です。
グランクリュのシュヴァリエ・モンラッシェにおいても1ドメーヌの所有面積としては2番目に大きい、7.4haのうち2haを所有。
このシュヴァリエ・モンラッシェの評価があまりに高いため、「ルフレーヴにモンラッシェは必要なし」と言われていましたが、1991年、ついにモンラッシェを入手。
面積は約0.08haに過ぎず、毎年1樽造るのがやっとの希少さです。
また2004年にはコート・ド・ボーヌの南に位置するマコネ地区に9.33haの畑を取得し、マコン・ヴェルゼとして醸造をスタート。
入手の難しいルフレーヴのラインナップの中でも比較的生産量が多く価格も手頃なため、人気のアイテムとなっています。
2020年にはオート・コート・ド・ボーヌの区画を取得。
新たな植栽を行うなど今後の注目も高まります。
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生産者コント ジョルジュ ド ヴォギュエComte Georges de Vogueワイン名ブルゴーニュ ブランBourgogne Blancヴィンテージ2008容量750ml

ギネス記録に残る長い歴史を持つ生産者の貴重な蔵出し白ワイン！ ワイン生産者としての歴史を13世紀まで遡れるという、ブルゴーニュ随一の名家に生まれたパトリック・クレルジェは、一族のもとで修業を重ねた後の1994年、自身のメゾン「セレクション・パトリック・クレルジェ」をボーヌに設立しました。
以降、ブルゴーニュをはじめフランス全土のワイン生産地からバルクやボトルで仕入れた確かな品質のワインを、自社ブランドラベル、もともとの生産者のラベル、得意先のPBラベル等で販売するという柔軟なサービスが各国のプロ達から高く評価され、今日では世界25ヵ国に多数の顧客を抱えるのみならず、多くの航空会社のビジネスクラスまたはファーストクラスにワインを提供しています。
「サヴィニー・レ・ボーヌ ピノ・ブラン」は、赤ワインの生産が9割を占めるこの村では珍しいワインです。
サヴィニー・レ・ボーヌは「ボーヌの傍ら」という意味を持ち、コード・ド・ボーヌ地区の北部に位置する産地。
ワイン造りは10世紀頃から始まっていたと言われ、中世にシトー派修道会が大規模に開拓したことで盛んとなりました。
白ワインは少量ながらも作られており、豊かなミネラル感と口当りの爽やかさが魅力です。
こちらは、パトリック・クレルジェが瓶ごと生産者から買い取ったものを近年まで自社熟成させていた蔵出し品です。
■ブドウ品種 ピノ・ブラン■ ピノ・ブランは白ワインやスパークリングワインの原料となる白ブドウ品種で、黒ブドウ品種であるピノ・ノワールのクローンの一種です。
原産地はフランス北東部のアルザス地方とされています。
現在は本拠地であるアルザス地方をはじめ、イタリアやドイツで主に生産されています。
ピノ・ブランはいずれの産地でも早飲み用の辛口白ワインに仕上げられることが多く、スパークリングワインの原料としても使用されています。
シャルドネと比べると酸味が穏やかで、まろやかな味わいが特徴と言えます。
Patrick Clerget Savigny Les Beaune Pinot Blanc パトリック・クレルジェ サヴィニー・レ・ボーヌ ピノ・ブラン 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ サヴィニー・レ・ボーヌ 原産地呼称：AOC. SAVIGNY LES BEAUNE ぶどう品種：ピノ・ブラン 100% 味わい：白ワイン 辛口 ※オールドヴィンテージのワインは必ず休息させることが必要です。
休ませずに抜栓してしまうと本来の味わいは全く表れてきません。
商品到着後、最低でも2週間は休ませてください。
古酒にご理解を頂いた上でのご購入をお願い致します。
※古いヴィンテージワインは、若いワインと比べますと品質上のリスクはどうしても高くなります。
入荷後、1本1本確認しておりますが、ボトルに個体差があります。
古酒の本質的な問題に関しまして返品・交換はお受けできません。
何卒ご理解くださいますようお願い申し上げます。
※ラベルにシワ・汚れ等がある物がございます。
ご承知おきの上お買い求めください。
Patrick Clerget　/　パトリック・クレルジェうまいブルゴーニュの白で最もお買い得なアペラシオンはどこかと訊かれて、サン・トーバンを挙げる方は多いでしょう。
石灰質土壌に由来するたっぷりとしたミネラルの風味。
いわばモンラッシェ系の弟分。
1930年頃サン・トーバン村に創業したこのドメーヌは、1993年、諸々の事情ですべての畑を売却して廃業しました。
当時のモーリス・クレルジェさんが造ったワインの在庫は、ネゴシアンを経営する息子のパトリック・クレルジェさんにそのまま引き継がれ、以来、彼がサン・トーバン村の真っ暗な地下セラーに大切に貯蔵して販売しているものです。
看板作品の「プルミエ・クリュ・レ・フリオンヌ」は、村に近いいわゆる”純サン・トーバン”側の斜面にあり、こってりとした完熟果実の風味とミネラルに溢れたワインを生む名畑。
白の古酒は特に好みが分かれるとは思いますが、クレルジェの古酒の熟成状態は完璧で、複雑な旨みと香ばしさが充満しています。
すべて、（当時は極めて珍しかった）新樽率50%で熟成させたがゆえの、長期熟成品です。

■《ワイン・アドヴォケイト》より抜粋■Tasted as part of a vertical held at the chateau. It is clear that the aromatics on the 2008 are a little simpler and more straightforward than the 2007 with honeysuckle, jasmine and mango scents emerging with time. The palate is ripe and precise on the entry with well-integrated oak that is in sync with the lemon curd and apricot fruit. There is a lovely sweetness on the finish with a hint of spice lingering in the mouth. As I wrote last year ? sublime. Drink 2017-2030+ Tasted April 2013.◆パーカーポイント：93点◆飲み頃：2017〜2030年 INFORMATION Name(EX-CELLAR) Chateau Guiraud ブドウ品種セミヨン65%／ソーヴィニヨン ブラン35% 生産者名シャトー ギロー 産地フランス／ボルドー／ソーテルヌ RegionFrance／Bordeaux／Sauternes 内容量750ml WA93／Issue Jun 28, 2013 WS92／Issue Mar 31, 2011 ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

Chevalier-Montrachet Leflaive 2008 x 6 / シュヴァリエ　モンラッシェ　ルフレーヴ　2008 x 6 . Domaine Leflaive comes from a wine family dating back to 1717, Joseph Leflaive built the Domain from 1910, Today the Estate extends over 24 hectares in Puligny-Montrachet including 4.8 hectares of grands crus and 10.8 hectares of premiers crus. It expanded from 2004 on a twenty hectares in the M?connais.Domaine Leflaive has prestigious plots of grands crus Montrachet (8.21 ares), B?tard-Montrachet (1.91 hectares), Chevalier-Montrachet (1.99 hectares) and Bienvenues B?tard-Montrachet (1.15 hectares). The premiers crus are also well represented with 4 plots in Puligny Montrachet ("Les Pucelles", "Les Folati?res", "Les Combettes" and "Le Clavoillon") and 1 plot in Meursault, "Sous le Dos d'Ane". Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。
また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。
不良や異常のある場合は商品のお届けから8日以内にFine and Rareまでお知らせくださいませ。
Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Ch?teaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines, Fine and Rare must be notified of any defects or irregularities no later than 8 days after the collection of the receipt of the goods. 1

DOMAINE ROULOT MEURSAULT LES LUCHETS 2008 / ドメーヌ ルーロ ムルソー レ ルシェ 2008 . Meursault appears in 1094 in a charter of the abbey of Cluny, as Murassalt, the defeat of Vercingetorix and the lasting settlement of the Romans in Gaul established a long period of peace.The name of Meursault that can be translated as "forest wall" would come from a configuration of a Gallo-Roman habitat scattered in the plain and installed in favor of natural clearings.Meursault is wonderful, offering aromas of crunchy citrus oil and Anjou pear mixed with notes of beeswax and fresh butter. Half-bodied to full-bodied, satin but incisive, it is elegantly textured, with tremendous depth and tension at the heart, underpinned by a thorn of racy acidity that crosses the penetrating finishVarieties : Chardonnay Wine Score : 90/10075cl 1

▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。
440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 フェヴレ ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュラ ガレンヌ 2017 750ml 白ワイン フランス ブルゴーニュ 辛口 ■商品について 創業200年のブルゴーニュ屈指のメゾンが、2008年から造る銘醸ピュリニー・モンラッシェの1級畑。
上品な果実味にピュアな酸味とミネラルがハーモニーを奏でている1本です。
【テイスティング・コメント】 フローラルなアロマに柑橘系の爽やかさ。
アカシアの蜂蜜。
ヘーゼルナッツのような、ほんのりとオークのタッチ。
【オススメ料理】 白身肉の煮込み料理 オマール海老 フォアグラ ※インポーター資料より引用 ■原産地呼称 AOC. PULIGNY MONTRACHET（ピュリニー・モンラッシェ） ■アルコール度数 13% ■使用ブドウ品種 シャルドネ種（100%） ■タイプ 白ワイン　／ 辛口　ミディアムフルボディ ■内容量 750ml ■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 ブルゴーニュワインの一覧はこちらから フランスワインの一覧はこちらから 全てのワインの一覧はこちらから

産地ドイツ ＞ モーゼル・ザール・ルーヴァー生産者J.J.・プリュム品種リースリング 100%英字Graacher Himmelreich Riesling Auslese Goldkapsel J.J. Prum飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750ml輸入元フィラディス【パーカーポイント96点】 [ワインアドヴォケイト誌 2010年2月のレビュー] A.P.#13のこのワインは、ハーブや花の蒸留酒、スモークのヒント、そして茶色のスパイスを効かせたリンゴ、カリン、白桃のジャムの暗示がシャルトリューズのようにグラスからはじけ飛び、口中をみずみずしく満たす。
砂糖漬けのレモンやグレープフルーツの果皮、甘草、ホワイトレーズンがさらに複雑さを加え、ワインの甘さや酸味を全く感じさせないのは驚くべきことだ。
継ぎ目のないリッチな味わいは、長い余韻へと浮遊し、驚くほどの爽快感を引き出す。
このワインは40年間追い続ける価値がある。
マンフレッド・プルムが説明するように、ヴェーレナー・ゾンネンウーアの果実はすでに熟しすぎており、果皮も不安定だった。
[David Schildknechtによる試飲]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙41丁N戊N己N ミディアムボディ 甘口 味種類 :丑6 酉24 惰K≪関連カテゴリ≫

生産者 シャプティエChapoutierヴィンテージ2008ワイン名エルミタージュ・ブラン レルミットErmitage Blanc l'Ermite容量1500ml解説パーカーポイント: 94点予想される飲み頃：NAIt is an amazing achievement. Even better is the 2008 Ermitage l’Ermite (449 cases). Not as concentrated as Le Pavillon, it reveals a powdered rock character in its ink, graphite, earth, blueberry and black currant-scented bouquet. Displaying medium to full body as well as great purity, it is another amazing accomplishment from Michel Chapoutier. Interestingly, in 2008, Chapoutier decided to cut back on the new oak for all of his top cuvees (utilizing 25% versus the normal 100%). (193, The Wine Advocate, 28th Feb 2011)

Chardonnay Planetaプラネタ （詳細はこちら）シャルドネ100％3000mlシャルドネイタリア・シチリアシチリアIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社シチリアワインの歴史を変えた「プラネタ シャルドネ」2008年！最良の土壌で造られたシャルドネをバリック発酵＆熟成！豊かな果実味とエレガントなミネラルの美しい味わいシャルドネ プラネタChardonnay Planeta商品情報シチリアの歴史を変える衝撃の「シャルドネ」シチリア州でNo.1のトレビッキエリ獲得数を誇り、国内外で絶大な人気を誇るワイナリー「プラネタ」。
中でもシチリアワインのイメージを変える1本となったのが、プラネタを代表する白ワイン「シャルドネ」です。
素晴らしい成功を収めたプラネタの国際品種へのチャレンジ1985年から始まった、シャルドネという国際ブドウ品種を使ったワイン造りのチャレンジは、イタリアソムリエ協会発行の『ドゥエミラヴィーニ』で最高賞5グラッポリを連続受賞、『ガンベロロッソ』でもトレビッキリに輝くなど、国内のみならず世界中で人気を獲得し、素晴らしい成功を納めています。
「ウルモ」と「マロッコリ」2つの土壌が生み出す絶妙な味わいシチリア島の北西部サンブーカ ディ シチリアの、小石が多く一部にカルシウムを含む非常に深いウルモの土壌と、平均的に粘土質で豊富な沈泥を含むマロッコリの土壌（標高100-250m）で栽培。
植密度はヘクタール当たり3800〜4500。
ヘクタール当たり7.5トンの生産量、1本の木から1.7kg収穫されます。
ブドウを除梗、破砕し、ブドウ果汁を一晩、冷却安定し酵母を添加。
発酵と熟成はそれぞれ、225リットルのフレンチバリック（半分は新樽/半分は1年使用した樽）を使用。
うち15％を樽内でマロラクティック発酵しています。
長期熟成できる力があり、10年寝かせたあとの味わいも圧巻緑がかった輝きのある黄金の色調。
ピーチのムースやメロン、ヴァニラクリームなどのリッチで濃厚な香り。
オレンジの花の蜜のようなヒントにナッツを思わせるトーン、ほのかにオーク樽に由来する香りもあります。
味わいは柔らかく丸みがあり、魅惑的。
アルコール度数が高いため、濃厚な印象。
ウルモとマロッコリという唯一のポテンシャルとテロワールを生かした、酸味とストラクチャーのある辛口白ワインです。
長期熟成できる力があり、10年寝かせたあとの味わいもまた圧巻。
さらにリッチでふくよかな、深みのある味わいに出会います。
ボリュームのあるこのシャルドネには華やかな料理が映えます。
マッシュルームやトリュフを使った前菜、野菜のスープ、濃厚な味わいの魚料理、肉の煮込み料理などと合わせてお楽しみください。
ヴィンテージ情報2008年の秋の終わりから冬にかけて、雨は標準をわずかに下回ったが、気温は季節の平均の範囲内だった。
4月末の最後の雨はブドウの品質にとって決定的だった。
したがって、ブドウは収穫までずっとフレッシュで乾燥した気候に恵まれ、過度の暑さはなく、成熟には理想的な温度だった。
その結果、白ワインは、過剰な暑さがなかったおかげで、フルボディでバランスが良く、完璧なアロマがある。
【受賞歴】ジェームズサックリングで92点(2008)、ビベンダで5グラッポリ獲得(2008)ブドウ栽培に長く携わってきた名家が興したシチリアの実力派ワイナリープラネタ Planetaシチリアにおいて15世紀から17世代に渡って農業を行ってきたプラネタ家。
300年前からブドウ栽培に携わる名家の当主ディエゴ プラネタ氏を中心に、1985年に設立されました。
プラネタ社の創業者であるディエゴ・プラネタの指導と保護のもと、当時20代のアレッシオ・プラネタがディエゴの娘フランチェスカと弟のサンティほか、同世代の家族のメンバーを率い、今までになかった全く新しいプロジェクトに着手しました。
それは、500年前から農業を営んできたプラネタ家の活動の中心にワイン造りを据えることでした。
1994年、プラネタ家の最初のワイナリーとなるウルモ・ワイナリーをシチリア南西部メンフィに創設。
シチリアにおいて国際品種のポテンシャルを追求しながら、土着品種の綿密な調査と研究、試行を経て、各テロワールを反映した最高品質のワインを造生み出していきます。
その後、1997年にシチリア南部のヴィットリア、1998年にシチリア最南端のノート、2008年にエトナ、2011年にシチリア北東部カーポ ミラッツォに進出。
シチリアがワイン大陸と呼ばれる所以の、異なる個性を持つテロワールでのワイン造りへと発展しました。
今日、シチリアの5つのエリアに、合計400ヘクタールのブドウ畑、6つのワイナリーを所有しているプラネタ社。
シチリアワインの運命を変えた生産者として国内外より尊敬と称賛を集め、また、ワイン造りのみならず、高品質なオリーブオイル造りや、美食家垂涎のワイナリー併設のブティックホテルなど、様々な“シチリア体験”を世界に提供しています。
地球にやさしい持続可能なワイン造りを通じて、自然環境や美しい田園風景、土着文化の保護を最重要項目に掲げ、プラネタ家が心から愛するシチリアの素晴らしさを世界に発信し続けることをモットーとしています。
●プラネタの突撃インタビュー(2018年11月6日)　醸造担当アレッシオ氏に聞くシチリアワインの歴史を変えた「プラネタ」突撃インタビューはこちら＞＞

■イエローの外観ですが思ったよりも色調は濃くない。
パイナップル、マロン、そしてほのかに甘いトースト香が漂う。
色調から感じたとおりレモンやライムを感じさせる柑橘系のシッカリとした酸があるために野暮ったさを感じない。
洗練されていてクリーンでありながら味わい深い。
ボリュームがありながらもそれを感じさせないのは、 バックボーンにある酸のおかげだと思います。
飲む前の予想に反して上品で1本芯の通ったような味わいは、途中で飲み飽きる事がないでしょう。
予想以上の出来栄えにチリワインの深さを感じました。

■ドメーヌ・デ・テール・ジュレスは、1989年にドメーヌ・コント・スナールのフィリップ・スナールが取得し、全く同じ姿勢で管理、醸造、販売まで行っています。
ドメーヌ・コント・スナールは1857年創業の老舗。
アロース・コルトンの小さな村にセラーがあり常に優れたワインを生み出しています。
現在、アロース・コルトンを中心に9haの畑を所有し、 中には5.5haの特級畑も含んでいます。
著名な畑はコルトン・クロ・デ・メ（モノポール）と ピノ・ブーロ（ピノ・グリ）で造られるアロース・コルトン・ブランなどがあります。
伝統的な製法で造られ、熟成はオーク樽で18ヶ月間行われます。
樽材は産地のみならず樽のメーカーも厳選しています。
濾過は行いません。
1988年より赤ワインは低温マセラシオンを取り入れています。
今回入荷したのは、長い間生産者のセラーで熟成させた蔵出し品です。

　クリスチャン・アミオ氏は、モレ・サン・ドニのドメーヌ・ピエール・アミオが実家で、元測量技師です。
エリザベス婦人と結婚後、このドメーヌに入り、1980年から養父のもとでワイン造りを始めました。
1989年以前はドメーヌ・セルヴィル・トロショーという名前でしたが、90年から一人でのワイン造りとなり、ドメーヌ名もドメーヌ・アミオ・セルヴィルに変わります。
このドメーヌが現当主クリスチャン・アミオを迎え、アミオ・セルヴェルとしてスタートしたのは1990年のことです。
「完熟したブドウが自然にワインを造ってくれる」という彼のワインはひとつ次元を超えた繊細さと上品さを達成しており、世界のワイン愛好家から激賞を受けるようになりました。
2002年ヴィンテージからは100％自然発酵になりました。
　　　　　　　　　　　　

単一畑の樹齢50年のブドウのみ使用。
柑橘系の香りに綺麗な酸、程良いコクとミネラルリッチな味わいの上質な白ワイン。
色・タイプ 白／辛口 品種 ヴェルディッキオ100% 容量 750ml 産地 イタリア マルケ州 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
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お取り寄せ商品 発送スケジュール（平日の場合） 月 AM10：00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。
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秀逸なヴェルディッキオのみ産する有望株の生産者 アンドレア・フェリーチは、マルケ州アピーロに本拠地を置くワイナリーで、2003年より自社元詰めをスタートした生産者です。
アンドレアは、ワイナリー設立の後、息子のレオパルドにワイン造りにおける知識と経験を積ませる事を決心しました。
レオパルドは、トスカーナではエノテカ・ピンキオーリなど著名なレストランで修行を重ね、ソムリエの才覚も身に付けます。
後に故郷へ戻り、父親とともにブドウ栽培をスタートしました。
現在は、秀逸なヴェルディッキオから2種類のワインのみ生産しています。
テロワールを大切に、丁寧なワイン造りを行なう将来有望なワイナリーです。
2010年より有機栽培を実践しており、2013年にイタリアの認証期間IMCのビオロジック認証を受けています。
アンドレア・フェリーチでは、マドンナ・オルラルゴ、サン・フランチェスコ、カーディ・チッコの3つの畑、トータルで10haを所有し、全てビオロジックを実践しています。
標高は400m。
気候は年間通じて平均13度と涼しく、畑には強い風が吹き抜けブドウ栽培にとって良い環境です。
土壌はヴェルディッキオに最適な粘土石灰質土壌です。
ブドウの収穫は全て手摘み。
通常は10月以降と遅めで、畑で房を切ってから、小箱で運び、ワイナリーで搾るまで、数時間で終わらせます。
ワイン造りでは、徹底して酸素に触れさせずに低温発酵を行い、ブドウのフレッシュ感を大切にしています。
また、アロマを最大限に引き出すために、ヴェルディッキオでスキンコンタクトを初めて採用した生産者です。
ヴェルディッキオは世界で最も偉大な白ブドウであると語るレオパルド。
ヴェルディッキオの可能性を追求するべく、毎年小さな、しかし確実な一歩を踏み出しています。

Montrachet Leflaive 2008 / モンラッシェ ルフレーヴ 2008 . Domaine Leflaive comes from a wine family dating back to 1717, Joseph Leflaive built the Domain from 1910, Today the Estate extends over 24 hectares in Puligny-Montrachet including 4.8 hectares of grands crus and 10.8 hectares of premiers crus. It expanded from 2004 on a twenty hectares in the M?connais.Domaine Leflaive has prestigious plots of grands crus Montrachet (8.21 ares), B?tard-Montrachet (1.91 hectares), Chevalier-Montrachet (1.99 hectares) and Bienvenues B?tard-Montrachet (1.15 hectares). The premiers crus are also well represented with 4 plots in Puligny Montrachet ("Les Pucelles", "Les Folati?res", "Les Combettes" and "Le Clavoillon") and 1 plot in Meursault, "Sous le Dos d'Ane". Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。
また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。
不良や異常のある場合は商品のお届けから8日以内にFine and Rareまでお知らせくださいませ。
Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Ch?teaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines, Fine and Rare must be notified of any defects or irregularities no later than 8 days after the collection of the receipt of the goods. 1

Montrachet Leflaive 2008 / モンラッシェ ルフレーヴ 2008 . Domaine Leflaive comes from a wine family dating back to 1717, Joseph Leflaive built the Domain from 1910, Today the Estate extends over 24 hectares in Puligny-Montrachet including 4.8 hectares of grands crus and 10.8 hectares of premiers crus. It expanded from 2004 on a twenty hectares in the M?connais.Domaine Leflaive has prestigious plots of grands crus Montrachet (8.21 ares), B?tard-Montrachet (1.91 hectares), Chevalier-Montrachet (1.99 hectares) and Bienvenues B?tard-Montrachet (1.15 hectares). The premiers crus are also well represented with 4 plots in Puligny Montrachet ("Les Pucelles", "Les Folati?res", "Les Combettes" and "Le Clavoillon") and 1 plot in Meursault, "Sous le Dos d'Ane". Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。
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明るく輝くイエローの色合いで、マンゴーやパパイヤ、パイナップルといったトロピカルフルーツの力強いアロマ。
口に含むとフレッシュで心地良い味わいと活気のある酸味が広がり、フルーティでバランスのとれた仕上がりを余韻にまで長く感じられます。
色・タイプ 白／辛口 品種 シャルドネ100% 容量 750ml 産地 スペイン カタルーニャ州／ペネデス こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
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アメリカで偉大な夢を成し遂げたスペイン人実業家が、第二の夢として始めたワイナリー ジャン・レオン氏は19歳でスペインを離れ、各地を転々としたのち、1940年、アメリカの地に降り立ちました。
そして彼はハリウッドにある、フランク・シナトラ所有のレストランでウェイターの職を得、レストランの顧客であったたくさんのハリウッドの有名スター達と友人になります。
彼と共に、ハリウッドでNo.1となるような新しいレストランを開店することを約束をしたジェームス・ディーンもその一人でした。
ジェームス・ディーンと共に、自分の夢を叶えるべく邁進するジャン・レオン氏。
開店準備のさなか、不幸にもジェームスが急逝してしまうという悲劇に見舞われますが、それに屈することなく、ビバリー・ヒルズにレストラン「ラ・スカラ」を開業します。
当時の最先端を行く、豪華でおしゃれな雰囲気のレストランは、瞬く間に高い評判を獲得。
マリリン・モンローやジョン・F・ケネディーといった数々の著名人の信奉を集め、そのレストランの名はハリウッドの伝説として歴史に刻まれることとなりました。
そして、「ラ・スカラ」の事業を成功に導いた後、ジャン・レオン氏は第二の夢として、レストランを訪れる特別な顧客をもてなすべく、自らの手で理想的なワインを造ることを決意します。
彼は、ワイン造りのための土地を求めて世界中を旅した後、祖国スペインのカタルーニャ地方、ペネデス地区を見出しました。
そして、1962年、ペネデス地区で最上と言われる畑を含む150haの土地を購入し、自らの名前を冠したワイナリーを設立。
彼の造る唯一無二のワインは、次第に世界的な評価を獲得するようになります。
しかし、1994年、彼は志半ばで病に倒れ、ワイナリーをかねてから交流のあったトーレス・ファミリーの傘下に入れることを決めました。
こうして、スペインワインの名門、トーレス家がジャン・レオン氏の大いなる夢を受け継ぐこととなり、現在でもジャン・レオン氏のワイン造りへの飽くなき情熱に敬意を払いながら、ワイナリーの運営を行っています。
スペインにおける国際品種栽培のパイオニア カタルーニャ地方、ペネデスの畑を購入し、ワイン造りを始めたジャン・レオン氏は「独特で他に比類のないワイン」をモットーに、まずはじめに大規模なブドウの植え替えを行いました。
周囲の批判をものともせず、スペインの固有品種が植えてあった畑に、シャトー・ラフィット・ロスチャイルドやシャトー・ラ・ラギュンヌのカベルネ・ソーヴィニヨンやカベルネ・フラン、コルトン・シャルルマーニュのシャルドネなどの苗木を植樹。
スペインで初めて、国際品種の栽培を始めたパイオニアとなります。
強い信念と情熱を貫いて造られたジャン・レオンのワインは、次第にその評価を高めていき、評価誌などでも高評価を獲得。
そして、1980年にホワイトハウスで催されたレーガン大統領の大統領就任式では、彼の造った「カベルネ・ソーヴィニヨン・レゼルヴァ1975年」が振る舞われるなど、世界的な評価を獲得するに至りました。
最高のテロワールから生まれる芳醇で力強いワイン ジャン・レオンのワイン造りは、まず第一に自社畑のブドウを使用することにこだわって行われています。
中でも「パゴ」と呼ばれる単一畑の考え方を早くから取り入れ、その土地のテロワールを最大限に引き出すことに注力しているのが特徴。
標高280〜310mに位置する「ラ・スカラ」、「ル・アーヴル」、「パラウ」、「ジジ」と名前が付いた単一畑は、どれも水はけのよく、健康的なブドウが育つのに最適の土地。
それらの単一畑で造られるワインは、芳醇なアロマと美しい果実味が表現された力強いスタイル。
カタルーニャ政府の発行するVI DE FINCA（単一畑）認証を受け、土地、気候、ブドウの個性を豊かに表現するワインとして、世界中の称賛を集めています。
また、ジャン・レオンでは2008年から有機農法を採用。
2012年よりすべてのワインがオーガニック認定（CCPAE）を受けるなど新しい試みも続けられ、トーレスによって経営が行われている現在でも、さらなる進化を続けています。

品種 シャルドネ 50%/リースリング 50% 醗酵：ステンレス・タンク＆オーク樽 （シャルドネの15%を500Lの樽で醗酵・熟成） 熟成：ステンレス・タンク＆オーク樽熟成 8カ月（500L）／定期的にバトナージュを行う ALC度数 13.00 % キャップ仕様 コルク 種類 辛口ワイン 色 白 味わい 辛口 飲み頃温度 12℃ 熟した柑橘果実の甘く清々しい香り。
ハーブや花、八朔のような甘く爽やかさがある。
硬質でふくよかさがあり、綺麗に伸びる酸と ナッツやバニラのアフター。
程よいボディが心地よい。

■ルー・デュモン　レア・セレクション　飲み頃ブルゴーニュ　全部試飲して仕入れました！ 【 Lou Dumont LEA Selection ルー・デュモン レア・セレクション 】 ワインの買い付けのために毎日のように生産者を訪ね歩いている仲田さんが、 地道な活動の中で見つけた蔵出し古酒。
メゾン・ルー・デュモンにクルチエ達が ビン買い（”シュル・ピル”といいます）条件で持ち込んでくる古酒。
それらの 中から、コストパフォーマンスが抜群なものだけを仲田さんが厳選して紹介して くれるのが「レア・セレクション」です。
尚、セレクション各古酒の生産者名は 非公開です。
あくまでも”仲田印”です。
67種類のワインを試飲して、今回の5アイテムの仕入を決めました。
実際のヴィンテージより、若く感じます。
まだまだ元気ですが、余韻の長さが 酒質の高さを感じます。
程よいボリューム感と心地よい余韻を感じます。

お支払い方法はクレジットカード払い、または銀行振り込みのみ対応可能です。
（代金引換は対応不可）こちらのワインは輸入元から直送となります。
お届け先地域により送料が異なります。
送料はこちらを参照くださいませ。
商品名に【地下蔵ワイン】と記載あるワインのみ同梱可能です。
記載の無い通常ワインは同梱不可となります。
尚、通常のワインをご注文いただく場合は、お手数ですが地下蔵ワインとは別に2回に分けてご注文下さいますようお願い致します。
商品説明 シャブリの白は世界的に人気が高いこともあり、マスコミに紹介されるのは大手の醸造元になる。
そのために次第に平凡なワインが目立つようになってきている反面、小規模な農家は日陰になる。
そこで、手造りの伝統を忠実に守っているドメーヌ・ガルニエ氏を新たに見つけ紹介したいと思う。
グレープフルーツにバナナの香り。
ミネラルのシャキッとした蜜橘の味覚は正にシャブリの典型である。
・美味しい飲み方　抜栓30分、12℃ ・合う料理　生ガキ・白ワインヴィネガーのエシャロット添え。
川魚のムニエル・レモン添え。
天ぷら。
卵の白ワイン煮。
こちらのワインは取り寄せ商品となります。
出荷まで3〜7営業日ほど（土日祝除く）お時間を頂戴いたします。
取り寄せ手配をした際、完売し在庫が無かった場合はメールにてご連絡させていただきますので、予めご了承くださいませ。
ワインの画像について： こちらのワインはすべて1点物のお取り寄せ品となりますので、ワインの画像がございません。
ワインの状態について： 栃木県大谷石採掘跡地の地下にあるワイン蔵で長期保管しております。
年間を通して湿度90％以上、温度は夏は16℃、冬は10℃。
大谷石の仕切りで外気の影響を遮断されております。
液面がいちじるしく下がっている物はございませんが、地下の蔵で保管しているため、ワインのラベルに汚れ・破れがある場合がございます。
予めご了承くださいませ。
タイプ 白ワイン ボディ フルボディ 原産国 フランス 味目安 辛口：★★★★★ 原産地 ブルゴーニュ 内容量 750ml ぶどう品種 シャルドネ

産地ドイツ ＞ バーデン生産者ベルンハルト・フーバー品種ヴァイスブルグンダー、フライザマー英字Malterer Bernhard Huber飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4946661085290輸入元ヘレンベルガー ホーフ《このワインについて》世界的に有名なフーバー醸造所にあって、知る人ぞ知る「マルターラー」というワインがあったのをご存知でしょうか。
ワインアドヴォケイトに一度も登場したことがありません。
ラベルもボトルも特殊で一目で「フーバーのワイン」とは全く想像つかない。
でも確かにフーバーの作品です。
「フライザマー」というバーデンの土着品種とヴァイサーブルグンダーをブレンドし新樽熟成。
高級シャルドネを飲んでいるような香りのボリューム感。
熟成すれば紅茶のようなニュアンスが現れることもある不思議なワインでした。
「でした」というのがもうつくられていないから。
フライザマーは栽培が難しく、現当主のユリアン氏の手に負えなかったのだとか。
2016年ヴィンテージを最後に生産終了し、フライザマーはシャルドネに植え替えられてしまいました。
今回いくつか蔵出しの在庫を放出。
バックヴィンテージが入荷しましたがそれぞれかなりの少量です。
そしてこれが最後のマルターラーになるかもしれません。
フーバーファンのみなさま、ユリアンとはまた違った良さを持つベルンハルト氏のワインを確保しておいては？《生産者について》 ベルンハルト・フーバー醸造所は、ドイツの南部、バーデン地方のマルターディンゲン村に居を構えています。
その地がかつてピノ・ノワールの名産地であったことを知った故ベルンハルト・フーバー氏は、1987年に醸造所を立ち上げ、2011年にはゴーミヨ氏で赤ワイン賞3冠に輝きました。
2014年に他界されたので、2013年ヴィンテージまでがベルンハルト氏の作品です。
現在は息子のユリアン・フーバー氏がその意思をついで、より透明感あふれるワインづくりをしています。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙22丁W戊N己N フルボディ 辛口 ヴァイスブルグンダー Weissburgunder ヴァイサー ブルグンダー Weisser Burgunder味種類 :丑1 ≪関連カテゴリ≫

ワイン名：RENARD CHABLIS VAILLONS 2008 ワイン種別：白ワイン（辛口） 容量：750ml 産地：フランス　ブルゴーニュ地方　シャブリ地区 ブドウ品種：シャルドネ100％ 生産者：レニャー シャブリ ヴァイヨン フランスワインの名産地に数えられるブルゴーニュ地方シャブリ地区で生まれ、フランスの品質規格制度（AOC）に基づきブドウの品種・栽培方法・醸造方法・ワイン銘醸地などの細かい指定と厳しい規制によって統制管理された高品質のワインのひとつです。
【ワインの特徴】 ブドウ品種のシャルドネは白ワインの代表的な高級品種で、皮を使用せずにブドウを絞って出てきた果汁のみを使用して発酵させてワインを作るので、渋みがなくハーブやレモンなど柑橘系のすっきりとした風味です。
飲み心地が軽く、アルコール感や酸味が強くしっかりとした味わい仕上がるのが特徴です。
2008年 名前入り彫刻 生まれ年 白ワイン レニャー シャブリ ヴァイヨン 辛口 平成20年 名入れ 誕生日プレゼント ワインセット 木箱入 2008年生まれの方の誕生日プレゼント、周年記念の贈り物にどうぞ。
ご希望のお名前・メッセージ・日付を彫刻・スワロフスキーラインストーンを装飾して、世界でひとつだけのオリジナルギフトをおつくりします。
ラベルに生まれ年を表記、ボトルに名前が彫刻されたワインは飲んだあとも飾っておくことができます。
いつまでも忘れられない記念年の誕生日プレゼントになります。
ワインのご紹介 2008年 白ワイン レニャー シャブリ ヴァイヨン 辛口 ワイン名：RENARD CHABLIS VAILLONS 2008 ワイン種別：白ワイン（辛口） 容量：750ml 産地：フランス　ブルゴーニュ地方　シャブリ地区 ブドウ品種：シャルドネ100％ 生産者：レニャー シャブリ ヴァイヨン フランスワインの名産地に数えられるブルゴーニュ地方シャブリ地区で生まれ、フランスの品質規格制度（AOC）に基づきブドウの品種・栽培方法・醸造方法・ワイン銘醸地などの細かい指定と厳しい規制によって統制管理された高品質のワインのひとつです。
【ワインの特徴】 ブドウ品種のシャルドネは白ワインの代表的な高級品種で、皮を使用せずにブドウを絞って出てきた果汁のみを使用して発酵させてワインを作るので、渋みがなくハーブやレモンなど柑橘系のすっきりとした風味です。
飲み心地が軽く、アルコール感や酸味が強くしっかりとした味わい仕上がるのが特徴です。
◎ワインのラベルは、できるだけ綺麗な状態のものをお選びしておりますが、 長い年月保存されたヴィンテージワインは、時期によってラベルに傷や汚れがある場合があります。
あらかじめご了承くださいませ。
◎このページの商品は、ご購入いただいた時点で彫刻加工サービスを希望されたと認識し、制作をさせていただきます。
数量に限りがございますのでご注文のタイミングによっては在庫がなくなる場合がございます。
彫刻デザインを下記よりお選び下さい。
書体は下記よりお選び下さい。
サテン敷きの木箱に入れてお届けいたします。
（写真はイメージです）

シャブリ全体の1/4という最大生産量を誇りながら品質的にもトップと目される生産者。
香りは洗練され、非常にエレガント。
凝縮感と力強さがあり、複雑な味わいの白ワイン。
オーク樽(225L) オーク樽熟成 8カ月(225L、新樽なし) （インポーター ホームページより）

シャブリ全体の1/4という最大生産量を誇りながら品質的にもトップと目される生産者。
香りは洗練され、非常にエレガント。
凝縮感と力強さがあり、複雑な味わいの白ワイン。
オーク樽(225L) オーク樽熟成 8カ月(225L、新樽なし) （インポーター ホームページより）