■葡萄品種：セミヨン93％ ソーヴィニヨン・ブラン5％ ミュスカデール2％ ■2014年ヴィンテージ やや穏やかな冬の後、芽の休憩は早かった。
その後、6月の第1週に、比較的高温に助けられて均一に開花しました。
いつものように、ブドウ園への天候の影響が主な関心事であり、チームはブドウが完全な健康状態で成熟することを確実にするために一年中働きました。
熟成の開始は2つの期間にわたって発生しました。
最初は7月下旬、次に8月15日以降で、同じブドウの木の房の熟度に違いが生じました。
■テイスティングノート 美しい輝きを放つ黄色で、すでに深みを帯びていますが、まだ若さを感じさせる緑の輝きを持っています。
香りは繊細で、野の花の香り。
砂糖漬けの柑橘類やメロンの香りもある。
木の香りがよく溶け込んでいる。
口に含むと、アタックは繊細で、その後、ワインはかなりのボリュームを持つようになる。
爽やかさと豊かさのバランスのとれた心地よい酸味が感じられる。
柑橘系の果実味が再び現れ、オレンジのニュアンスが感じられる。
長くフレッシュなフィニッシュは、アプリコットの砂糖漬けのような古典的なノートが広がります。
熟成によって改善される可能性を秘めていますが、比較的若いうちに楽しめるワインでもあります。
■パーカーポイント95‐97点！ シャトー・リューセック2014は、セミヨン93％、ソーヴィニヨン・ブラン5％、ミュスカデル2％のブレンドで、10月15日から29日まで7回の試飲を行い、収穫量は通常の半分の13ヘクトリットル／ヘクタールです。
シャルル・シュヴァリエは、ラフィットではなく、ここで始めたことを忘れてはならないが、9月の初めは過熟したブドウがあり、パセリもあり、第二部分はボトリティスが非常に良いレベルだったと教えてくれた。
ブレンドはこの2つの部分から。
ブーケは透明感のあるスイカズラと白桃の香りを持ち、非常によく表現されています。
味わいは美しくバランスが取れており、完璧に近い酸がこのワインをとても...楽なものにしています。
このワインを飲むと、その美しさに圧倒される。
218, ワインアドヴォケイト(2015年4月30日)

容量：750ml 所有畑の中でも最良のシャルドネ産地とされるアドリアンナ畑の「ブロック1」の27列分のシャルドネ のみ使用。
白い花、白い果実に、ミネラルのノートがそなわり、エレガントな口当たり。
ジャスミンや 白桃を思わせる清冽なアロマ、白い果実やペトロールのフレーバー、ミネラル感が一体となり、 素晴らしく長い余韻へと導かれます。
アドヴォケイト99点「The amazing 2019 White Stones Chardonnay comes from a select group of 27 rows planted on lot I of the Adriana Vineyard, and the composition of those rows is soil with white oval stones covered by gravel. The Adriana Vineyard is planted at an altitude of almost 1,500 meters above sea level, in the district of Gualtallary in Tupungato. The stony soil prevents deep root growth, providing optimum drainage. This soil, which is very poor in organic matter, contributes to the vines' permanent stress conditions. The cool nights allow for very slow ripening, optimal acid retention and low yields. This is always a more austere wine than the White Bones, more mineral and restrained, less aromatic, with great balance, a little higher in alcohol and with very good acidity, rounder and more Meursault than Chablis but still with citrus freshness and pungent flavors and always some spice (curry) because of the aging in barrel with flor. This year, the two whites show a more marked personality, possibly aided by the style of the cooler year but also because the winery has a better understanding of the places. It's still very young and undeveloped; it's drinkable now, but with more time in bottle, it should develop greater complexity. Now the finish shows acidity and salt, which make it very vibrant. 6,600 bottles were filled in May 2020.」　

バロン・ド・ロスチャイルドが所有する、ソーテルヌの名門「シャトー・リューセック」 「シャトー・リューセック」は、ソーテルヌ地区「最大」かつ「最良」のシャトーの一つとして同地区の一角をなす、グラン・クリュ第一級の名門です。
「ラフィット・ロートシルト」の系列であるこのシャトーは、ソーテルヌ地区のソーテルヌ村とファルグ村にまたがった丘の上部にあるのですが、このワインの品質が、常に素晴らしいレベルに保たれているのも、ひとえにラフィット家による惜しみない投資によるもの…と言っても過言ではないでしょう。
面積90haの広さを持つブドウ畑は、石灰混じりの砂利質土壌に平均樹齢25年の木が植えられ、東側はかの「シャトー・ディケム」と隣接しています。
厳しい選別によって造られた貴腐ワインはソーテルヌの中でも、ディケムと並びトップクラスの品質を誇っています。
CHATEAU RIEUSSEC シャトー・リューセック 生産地：フランス ボルドー ソーテルヌ 原産地呼称：AOC. SAUTERNES 格付け：ソーテルヌ 1級 ぶどう品種：セミヨン ソーヴィニヨン・ブラン 味わい：白ワイン 貴腐ワイン 極甘口 ワインアドヴォケイト：96+ ポイント Rating 96+ Release Price NA Drink Date 2021 - 2050 Reviewed by Lisa Perrotti-Brown Issue Date 30th Mar 2019 Source End of March 2019, The Wine Advocate Pale lemon colored, the 2016 Rieussec comes sashaying out of the glass with a beautiful floral and citrus perfume of orange blossom, pink grapefruit, yuzu, lime leaves, lemongrass and fallen leaves with hints of nutmeg and candied ginger. Having shed a lot of the puppy fat from when I last tasted this from barrel, the palate reveals loads of elegant, tightly wound layers and seamless freshness, finishing long and fragrant.Chateau Rieussec　/　シャトー・リューセック バロン・ド・ロートシルトが所有する、ソーテルヌの名門！ ソーテルヌの代表とも言える存在、シャトー・ディケムの東側に位置するのがソーテルヌ地区の格付け第一級のシャトー・リューセック。
所有者が度々変わりながらも常に高い評価を得てきましたが、1971年にアルベール・ヴェイエール氏がオーナーになり、ワインの品質が大幅に改善されました。
さらに、1984年にはシャトー・ラフィット・ロートシルトを擁する、ドメーヌ・バロン・ド・ロートシルトがシャトー・リューセックを保有。
一切の妥協を許さない最高のワイン作りを目指して、より厳格な取組みがなされています。
シャトー・リューセックは、シャトー・ディケムから続く小丘にブドウ畑を所有しており、ソーテルヌの中でもトップクラスの場所。
現在所有する92haもの大きなブドウ畑は、土壌の構成も隣接するシャトー・ディケムとよく似ていて、表土に砂利を含んだ薄い砂質の層と、その下が粘土で形成されています。
栽培品種はセミヨンとソーヴィニヨン・ブラン、ミュスカデルの3品種。
シャトー・ディケムのような2種品種で造られる貴腐ワインに比べて、深みのある花の香りが特徴です。
■講談社 『BORDEAUX ボルドー 第4版』より■ ドメーヌ・バロン・ド・ロートシルトがリューセックを買収した。
ロートシルトは、リューセックのワイン造りのためなら金を惜しまず、妥協を許さなかった。
その結果、常にこのアペラシオンの最高の3つか4つに数えられる、真に深みのあるワインが出来上がった。
おそらく裕福なコレクターたちは、2001年、1990年、1989年、1988年のどのヴィンテージが最も深みのあるリューセックであるか、何十年にもわたって議論し続けることだろう。
リューセックは、蜂蜜をかけたような力強さとほとんどローストされたと言って言っていい芳醇さのあるスタイルで、途方もない息の長さと偉大な明確さを見せる。
このワインは、深みのある色調で総じてアルコール度数が高く、秀逸なねっとり感がある。

※長年の保存により、汚れや損傷があるものもございます。
しかし、それが時代を感じさせるヴィンテージワインの魅力でもございます。
1本1本チェックは行っておりますが、年代を経てきたワインならではの特性や、逆にどうしても避けられない変化もあります。
ご理解の程よろしくお願いいたします。
古酒の性質上、原則として納品後の返品・交換には応じかねますので、予めご了承ください。
古酒の取り扱いにともなうリスクを十分にご理解のうえでご注文いただけますようお願い申し上げます。
ブドウ収穫年 造り手 [2001]年 コルディエ社 生産地 ボルドー / ソーテルヌ / AOCソーテルヌ ワインのタイプ 白ワイン（貴腐ワイン） ワインのテイスト 極甘口 ワイン格付/規格 ※こちらの商品につきましては、飲まれるお客様によって、評価が二分されます。
何十年もの熟成を経ている古酒となりますので、返品交換等のご対応は致しかねます。
予めご了承の上、ご購入頂けます様、どうか宜しくお願い申し上げます。
内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いシャトー・ラフォリー・ペラゲ[2001]年・秘蔵限定品・AOCソーテルヌ・プルミエ・クリュ・クラッセ(ソーテルヌ格付第一級)・ワインアドヴォケイト誌(パーカーポイント)驚異の96点(今-2030年)＆ワインスペクテーター誌驚異の95点 Chateau Lafaurie Peyraguey [2001] AOC 1er Cru Classe de Sauternes (Exportation Strictement Reservee) Sauternes en 1855 Domaine Cordier 入手困難！世界三大貴腐ワイン愛好家垂涎！ネクター(神の酒)と呼ぶにふさわしい本物のソーテルヌ！しかも格付第一級に指定されている高級ソーテルヌ11シャトーのひとつ！しかもソーテルヌの偉大なヴィンテージ満点★★★★★5つ星年！1989年以降、完璧なボトリティスを生成した最高のワイン！ワインアドヴォケイト誌もソーテルヌに98点の満点近くをつける世紀のヴィンテージ！スーパーグレイトヴィンテージ[2001]年！現在では濃厚な果実から傑出した古典的ソーテルヌを造り出す、ソーテルヌでも指折りの高品質シャトーとして有名な格付第一級！シャトー・ラフォリ・ペラゲ！ロバート・パーカー氏は「一貫してソーテルヌの最上のワインの1つであり、常にエンジン全開のスタイルでつくられている」と絶賛し、究極5つ星★★★★★をつけトップシャトーの6シャトーのひとつに挙げ、このスーパーグレイトヴィンテージ[2001]年のラフォリー・ペラゲに驚異の96点高評価！ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏には「今やソーテルヌの随一の掘り出し物に数えられる」と絶賛！ベタンヌ＆ドゥソーヴでも4B＆Dマークで「ワインも堂々としていて、甘さが豊かで安定しており、ソーテルヌの高い部分に位置する畑のスタイルと可能性を余すところなく表現している」と絶賛！パイナップルやマンゴーやパパイヤにヴァニラや蜂蜜のニュアンス！の究極ソーテルヌ格付第一級が満点5つ星年の超グレイトヴィンテージ飲み頃22年熟成の秘蔵[2001]年古酒で限定で極少量入荷！ ロバート・パーカー氏はシャトー・ラフォリー・ペイラゲイについて「一貫してソーテルヌの最上のワインの1つであり、常にエンジン全開のスタイルでつくられている。
1980年代に退廃的なほどリッチで複雑な心動かされるソーテルヌを生み出す偉大なシャトーの1つになった。
ソーヴィニヨン・ブランの割合を減らし、新種の量を増やし、より厳しい選別を行うという決断が実を結ぶようになり、一連のソーテルヌの傑作が生まれたのである。
」 「ソーテルヌ地方でも極めて非凡なこのシャトーは13世紀に砦として建てられ、まわりの田園地帯を見下ろしていた。
コルディエ家がここを手に入れたのは1913年である。
この10年間のラフォリ＝ペイラゲイの出来栄えからして、現在はソーテルヌのトップ6に入り、とろりとした芳醇さ、偉大なフィネスと蜜のような果実の深遠な芳香が一体となったワインをつくっている。
」と述べています。
13世紀の城壁とその中に17世紀の建物をもつこのシャトーは、ソーテルヌではイケムに次ぐ見事な外観のシャトーとされている。
1913年からコルディエ社のものになり、慎重に経営されている。
D.ペッパーコーン氏 シャトー ラフォリー ペラゲ 2001 秘蔵限定品 AOCソーテルヌ プルミエ クリュ クラッセ ソーテルヌ格付第一級 世界三大貴腐ワイン愛好家垂涎！ネクター(神の酒)と呼ぶにふさわしい本物のソーテルヌ！しかも格付第一級に指定されている高級ソーテルヌ11シャトーのひとつ！しかもソーテルヌの偉大なヴィンテージ満点★★★★★5つ星年！1989年以降、完璧なボトリティスを生成した最高のワイン！ ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏には「今やソーテルヌの随一の掘り出し物に数えられる」と絶賛！ベタンヌ＆ドゥソーヴでも4B＆Dマークで「ワインも堂々としていて、甘さが豊かで安定しており、ソーテルヌの高い部分に位置する畑のスタイルと可能性を余すところなく表現している」と絶賛！パイナップルやマンゴーやパパイヤにヴァニラや蜂蜜のニュアンス！の究極ソーテルヌ格付第一級！

■ワイン名 シャトー・ラフォリー・ペラゲ[2001]年・秘蔵限定品・AOCソーテルヌ・プルミエ・クリュ・クラッセ(ソーテルヌ格付第一級)・ワインアドヴォケイト誌(パーカーポイント)驚異の96点(今-2030年)＆ワインスペクテーター誌驚異の95点 ■英語表記 Chateau Lafaurie Peyraguey [2001] AOC 1er Cru Classe de Sauternes (Exportation Strictement Reservee) Sauternes en 1855 Domaine Cordier ■商品番号 0101082001593 ■ワインについて 入手困難！世界三大貴腐ワイン愛好家垂涎！ネクター(神の酒)と呼ぶにふさわしい本物のソーテルヌ！しかも格付第一級に指定されている高級ソーテルヌ11シャトーのひとつ！しかもソーテルヌの偉大なヴィンテージ満点★★★★★5つ星年！1989年以降、完璧なボトリティスを生成した最高のワイン！ワインアドヴォケイト誌もソーテルヌに98点の満点近くをつける世紀のヴィンテージ！スーパーグレイトヴィンテージ[2001]年！現在では濃厚な果実から傑出した古典的ソーテルヌを造り出す、ソーテルヌでも指折りの高品質シャトーとして有名な格付第一級！シャトー・ラフォリ・ペラゲ！ロバート・パーカー氏は「一貫してソーテルヌの最上のワインの1つであり、常にエンジン全開のスタイルでつくられている」と絶賛し、究極5つ星★★★★★をつけトップシャトーの6シャトーのひとつに挙げ、このスーパーグレイトヴィンテージ[2001]年のラフォリー・ペラゲに驚異の96点高評価！ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏には「今やソーテルヌの随一の掘り出し物に数えられる」と絶賛！ベタンヌ＆ドゥソーヴでも4B＆Dマークで「ワインも堂々としていて、甘さが豊かで安定しており、ソーテルヌの高い部分に位置する畑のスタイルと可能性を余すところなく表現している」と絶賛！パイナップルやマンゴーやパパイヤにヴァニラや蜂蜜のニュアンス！の究極ソーテルヌ格付第一級が満点5つ星年の超グレイトヴィンテージ飲み頃22年熟成の秘蔵[2001]年古酒で限定で極少量入荷！ ■ワインのタイプ 白ワイン（貴腐ワイン） ■ワインのテイスト 極甘口 ■生産者 コルディエ社 ■ワイン格付/規格 ※こちらの商品につきましては、飲まれるお客様によって、評価が二分されます。
何十年もの熟成を経ている古酒となりますので、返品交換等のご対応は致しかねます。
予めご了承の上、ご購入頂けます様、どうか宜しくお願い申し上げます。
■ブドウ収穫年 [2001]年 ■生産地 ボルドー / ソーテルヌ / AOCソーテルヌ ■内容量 750mlロバート・パーカー氏はシャトー・ラフォリー・ペイラゲイについて「一貫してソーテルヌの最上のワインの1つであり、常にエンジン全開のスタイルでつくられている。
1980年代に退廃的なほどリッチで複雑な心動かされるソーテルヌを生み出す偉大なシャトーの1つになった。
ソーヴィニヨン・ブランの割合を減らし、新種の量を増やし、より厳しい選別を行うという決断が実を結ぶようになり、一連のソーテルヌの傑作が生まれたのである。
」 「ソーテルヌ地方でも極めて非凡なこのシャトーは13世紀に砦として建てられ、まわりの田園地帯を見下ろしていた。
コルディエ家がここを手に入れたのは1913年である。
この10年間のラフォリ＝ペイラゲイの出来栄えからして、現在はソーテルヌのトップ6に入り、とろりとした芳醇さ、偉大なフィネスと蜜のような果実の深遠な芳香が一体となったワインをつくっている。
」と述べています。
13世紀の城壁とその中に17世紀の建物をもつこのシャトーは、ソーテルヌではイケムに次ぐ見事な外観のシャトーとされている。
1913年からコルディエ社のものになり、慎重に経営されている。
D.ペッパーコーン氏 シャトー ラフォリー ペラゲ 2001 秘蔵限定品 AOCソーテルヌ プルミエ クリュ クラッセ ソーテルヌ格付第一級 世界三大貴腐ワイン愛好家垂涎！ネクター(神の酒)と呼ぶにふさわしい本物のソーテルヌ！しかも格付第一級に指定されている高級ソーテルヌ11シャトーのひとつ！しかもソーテルヌの偉大なヴィンテージ満点★★★★★5つ星年！1989年以降、完璧なボトリティスを生成した最高のワイン！ ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏には「今やソーテルヌの随一の掘り出し物に数えられる」と絶賛！ベタンヌ＆ドゥソーヴでも4B＆Dマークで「ワインも堂々としていて、甘さが豊かで安定しており、ソーテルヌの高い部分に位置する畑のスタイルと可能性を余すところなく表現している」と絶賛！パイナップルやマンゴーやパパイヤにヴァニラや蜂蜜のニュアンス！の究極ソーテルヌ格付第一級！

250年の歴史があり最も多くのグランクリュの畑を所有する名門。
1998年にアンリオ家が所有してから、シャブリでは圧倒的少数の手摘みと選果台導入で品質が向上。
テロワールを表現することにこだわるドメーヌ。
短時間 プレス（1時間-2時間）し低温にて軽く清澄。
樽発酵30-50％、ステンレス発酵50-70％。
13-14ヶ月熟成（40-50％は小樽で5-6ヶ月熟成、残りの期間ステンレスタンクへ）他のプルミエ クリュに比べ全体のバランスが一回り大きく、厚みのあるボディーと力強くミネラルを思わせる風味が豊か。
全てにおいてグランクリュのレベルに近い味わい。
アルコール度数：12.5％原語表記：DOMAINE WILLIAM FEVRE CHABLIS PREMIER CRU VAULORENT[2020]ワイン生産地： フランス/ブルゴーニュ/シャブリ品種： シャルドネ100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 95点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

容量：750ml 所有畑の中でも最良のシャルドネ産地とされるア ドリアンナ畑の「ブロック1」の27列分のシャルドネ のみ使用。
白い花、白い果実に、ミネラルのノー トがそなわり、エレガントな口当たり。
ジャスミンや 白桃を思わせる清冽なアロマ、白い果実やペト ロールのフレーバー、ミネラル感が一体となり、 素晴らしく長い余韻へと導かれます。
※下記参考ですが、2015年ブルゴーニュの白のパーカー96点ラインの一覧です。
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■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます＞＞ ▼新着・再入荷・限定品・特価情報 この価格でこれ程の高評価 俄然注目を増すリキッドファーム ブルゴーニュで例えると村名ワインがグランクリュ級の評価を得たような、このレンジでWA96点獲得のピノとは... 【送料込み定価の26%OFF】送料無料ブレッド&バター赤白6種お試しセット オーク樽熟成フルボディ。
大人気のBBシャルドネ, ピノ, カベルネ, メルロ, ソーヴィニヨン, ロゼがこの1セットに。
世界唯一の年間第1位 ロキオリ ピノ 2021 2023年ジェブダナックTOP100のNo.1の同年号同銘柄を価格据え置きにて。
完売が続いた逸品、ロキオリ ピノ “エステイト” RRV 2021に追加が叶いました。
大谷翔平選手のSNSで取り上げられ即日完売 大谷翔平選手がSNSで愛犬デコピン(Decoy)と共に投稿し、輸入元在庫が枯渇したDecoyが販売再開となりました。
ワインオブザイヤー生産者の定評あるお値打ち版 ABC白の傑作。
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あのビヨンセがグラミー賞のパーティで選出 万円級ワインに匹敵の一等地が産み出すナパのバリューフォーマネー 力強さと凝縮感を持つエクスペリエンス｜深みあるナパ カベルネの核心を突くフォーチュン 【送料無料】キャッスルロック紅白6種お試しセット 99点履歴を誇るシャルドネに年間最優秀ピノ等ロバート・パーカーからマーケットの末端まで随所で認められる費用対効果 4月の日米会談で供されたフリーマン3種 全米代表グランメゾン、シュラムスバーグで醸造長を務めたクレイグ・ローマーへの依頼から特別に造られた本格シャンパン製法他計3種 飲んで納得の穴場的ナパ・カベルネ 世界最高峰に君臨するカベルネ・マスター、トーマス・ブラウンのカベルネで最安級も、この人ならではの妖艶な風味と密度高く詰め込まれた独特の旨味はここでも健在 一握りの100点シラー生産者 PAXの看板キュヴェ。
旨味を増して再入荷。
アントニオ・ガローニが「見逃すな」と述べ100点を授けたPAXが再入荷。
エレガントなピノに通じる一味違う魅力を持つシラー 100点獲得生産者。
今までにないトーマス・ブラウンのシャルドネ ハーラン・エステイトの上方に広がるマウント・ヴィーダーの強みをトーマス・ブラウンがシャルドネでも証明 3万ドルの造り手 ルイスならではの並外れた芳醇ロゼが4年半ぶりの入荷 ワイン・オブ・ザ・イヤー戴冠者でもあるカルト系生産者としてはお安い部類ですが、普及版とは思えぬ内容です。
「リッチ＆濃厚フルボディ」6年物のケンタッキーバーボン樽で熟成させたカベルネ バニラ香と甘やかなブラウンシュガー様な風味に、たっぷりのコク。
カベルネ・ソーヴィニヨンを6年使用のケンタッキーバーボン樽で熟成 魅力の価格＋精密＋豊か＋充実。
ナパ・ヴァレーで脚光を浴びる費用対効果 プレシジョン ボリューム備わる充実の味わいと芳醇な香が魅力。
特にカベルネは、ナパ・ヴァレー100%にしては見つけ難い価格 「コスパ＝私の使命」を標榜するナパの職人が造る「手軽な高品質ワイン」 オーパスワンの隣に畑を構えつつも10分の1価格で人気を博したフランシスカンの立役者が今最も力を入れるブランド ギフト対応 ＞＞ 喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として 結婚式引き出物 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 成人式祝い 快気祝い 引っ越し祝い 卒業式 入社祝い お誕生日プレゼント パーティー 季節の贈り物として 母の日 父の日 お中元ギフト 敬老の日 ハロウィン お歳暮 クリスマスプレゼント ゆく年くる年新年のご挨拶 お年賀 新春ごあいさつ 成人の日 本命バレンタインデーラッピング 義理チョコ ホワイトデー 冬ギフト 人気のセット 手土産 お心づかい 御祝 御礼 ご挨拶 粗品 ご贈答品 贈答用ギフト 進物 お返し 海外旅行のお土産にも アメリカ土産 海外土産 おみやげ イベント用 ゴルフコンペ景品 参加賞 忘年会 新年会 記念品「最も偉大な畑」("The Greatest Vineyard")と述べられる選ばれし天空の極狭小区画から"TOP100"白ワイン第1位にも選ばれた新樽発酵部門No.1シャルドネ一握りのトップ・グランクリュに肩を並べる不朽の銘酒《マウント・イーデン》 シャルドネ “エステイト” サンタクルーズマウンテンズMount Eden Vineyards Estate Chardonnay Santa Cruz Mountains 予算設定にもよりますが、ワイン好きが集う会が催される時、私のむらが真っ先に候補として思い浮かべる一つでもあります。
「もの言い」がついたことは、一度もありません。
「世界のシャルドネ」を語る際、あらゆる状況下でも必ずや上位に挙げられる1本です。
■ 今作は近年最高評価のAG95点 【TOP100上位常連】 白ワイン第1位も度々例年末恒例ワインスペクテイター誌発表「TOP100」の選考基準は「年産量」が大きくものを言います。
2000csを割る年産にあってこのポジションとは、まさに「実力の賜物」と評して宜しいのではないでしょうか。
更に、白ワインに対しては厳しい序列を常とする中、このポジションは特筆ものです。
例えば2012年TOP100の場合、他の年と比べ低いランク(26位)と見ることもできますが、白のスティルワインは当該シャルドネに至るまで現れず、後続のワインも32位まで無し。
少なくとも私のむら的には、上位に相応しい数少ない一つと認識する次第です。
「随一のテロワール」と評される時も度々の畑 例えば、「マウント・イーデンこそが最も偉大なヴィンヤードではないか？」と述べる人物が、ワインスペクテイター誌のシニアエディター、ジェームズ・ラウビー。
欧州の御大、ヒュー・ジョンソン氏は、「シリコンバレーを見下ろすサンタクルーズの光景は一見奇妙ではあるが、ここから生み出されるワインは極めて素晴らしい。
」なる旨述べます。
画像左は、サンタ・クルーズ・マウンテンズ山並みの頂上付近に広がる葡萄畑からの光景です。
(撮影のむら) マウント・イーデンのエステイト・ヴィンヤード(自家畑)は、サンフランシスコから車で南下すること一時間弱、サンタ・クルーズ・マウンテンズAVA(以下S.C.M.)の中心に程近いサラトガの西に位置します。
標高600m前後の山頂付近に広がる畑は、特異な立地故に僅か16ha程に過ぎません。
ヒュージョンソンが述べるようにちょっと奇妙な光景.... ■ 以降詳細につきましては、【Mount Eden Vineyards一覧】にてご確認ください。
こちら＞＞ 《マウント・イーデン》 シャルドネ “エステイト” サンタ・クルーズ・マウンテンズ 現代におけるブルゴーニュ品種の州内銘醸地といえばソノマでしょうか？確かに、新進気鋭の醸造家達が続々と名乗りを上げる同エリアには、専門各誌による高評価シャルドネが目白押し。
但し、州内最上位シャルドネの産地は専らソノマからというわけでもありません。
かねてより「州内五指」の定評も備わるマウント・イーデンのエステイトはサンタ・クララ郡の産出。
少なくとも、サンタ・クルーズ・マウンテンズ地区を包括する広義のセントラル・コーストにおいて、樽発酵が施されたシャルドネとしての対抗馬が挙げられた例は記憶にありません。
【新樽発酵部門エリアNo.1】その秀逸性はカリフォルニアワインとしての範疇に収まることなく、コストを抑えず完全体を追い求める、一部の高名なドメーヌによるグランクリュに並び評される時も度々。
昨今は、キスラー、コングスガード、ピーター・マイケルといったカルトシャルドネが、DRC(ロマネコンティ社)のモンラッシェを始めとする、銘醸中の銘醸を相手としたブラインドにおいて同列に評されもする中、それ以前より対抗馬として挙げられる頻度はマウント・イーデンが上回る。
また、「人」(ワインメーカー)へのフォーカスが比較的に少ない点も、ここの特色として挙げられる。
新進気鋭の醸造家達が続々と名乗りを上げるソノマやサンタ・バーバラと趣が異なり、ワインジャーナリズムからはテロワールの優位性が度々言及される。
(参照＞＞) 【特異なテロワールにより、SCMのワインはいずれもよく似た性格？】同エリアには、ロバートパーカー氏によりRP98点を授かるヴァーナーがある。
そのヴァーナーに比べ、Mt.イーデンのシャルドネには、凝縮された密度に筋肉質的なウェート感を抱かせる。
目の詰まった豊かな構成がそう感じさせるのか。
アルコール感は過ぎたるものとならず、果実感の抽出を控えつつもたらされる凝縮味は、若い頃から豊かな果実味を持つシャルドネに一線を画す。
【キスラーが自家畑の為に求めたシャルドネの母株】ピノに等しくシャルドネも又、ブルゴーニュはボーヌで生まれ育ったポール・マッソンにより持ち込まれたルイ・ラトゥールからの苗木がルーツ。
由緒正しき分岐種を求める造り手の中にはキスラーも含まれ、彼らが擁する二つのエステイト・ヴィンヤード(※)に栽培されるシャルドネにも、マウント・イーデンを起点とする樹が含まれる。
(※：ソノマ・ヴァレー地区にあるキスラー・エステイト・ヴィンヤードと、ソノマ郡ロシアン・リヴァー・ヴァレーにあるヴァイン・ヒル・ロード・ヴィンヤード) 【量より質を優先する姿勢もここの伝統】ワインの奥深さを司る果実収量は、年により差はあるものの、1haあたり2.4-4トン台。
ワイン造りにおいても、「ハンドクラフトだからこそ」の工程を経ており、収穫果実は雑味の抽出を回避すべく、優しい空気圧で得られたデリケート且つ高品質果汁のみを使用。
残りは2'nd用へと回される。
年によって若干の一年落ち樽を併用するも、発酵は新樽使用が基本。
また、伝統的ドメーヌが高級銘醸を手掛ける際のクラシカルな手法が踏襲される中で特筆すべき点もある。
清澄及び濾過処理を経ぬピノに対し、シャルドネに関してはその限りでない。
MLF(乳酸発酵)に続く10ヶ月間のシュルリーにより生じた澱を程よく取り除く事を目的として、軽い濾過を施す。
無清澄・無濾過のプレミアム系シャルドネ多勢を占めても、伝統の姿勢を崩さない。
先に述べた「凝縮された密度に筋肉質的なウェート感」をもたらす一因は、特有のミネラル感にもあるでしょうか。
年号によっては、まるで石を舐めたり個体を口に含んだ時のような感覚を覚える時もあります。
長期熟成能力を導く豊かな酸度と共に、アニスやカルダモン様の複雑感を残します。
黄色い木成り果実がもつ清涼感を伴う風味を早めにお求めであれば、空気への接触を普段よりも長めとして下さい。
白ですが前もってのデカンタージュもOKです。
安定度においてはピカイチのシャルドネです。
【品種構成】シャルドネ Chardonnay【原産地呼称】カリフォルニア州＞サンタ・クララ郡＞サンタ・クルーズ・マウンテンズAVA｜Santa Cruz Mountains, Santa Clara County, California【タイプ】[白] コクのある辛口 Dry【内容量】750ml 【銘醸産出率世界筆頭地区】サンタ・クルーズ・マウンテンズ　-Santa Cruz Mountains- 例えばナパとSCM... 「絶対数」で劣るとはいえ、「比率」ともなれば話は別です。
有名銘柄の数で圧倒的優位なナパ・ヴァレーですが、それは造り手の数に優るが故。
SCM地区からは、少ない造り手の数に見合わぬ高い比率で名品が産出され続けます。
マウント・イーデンの"エステイト"3種(ピノ、カベルネ、シャルドネ)、リッジ "モンテベッロ"、ヴァーナーのブロック名ワイン、リース -Rhys-等々。
まさしく産地特性の恩恵でしょう。
30年超の古酒をもってして、モンテベロが1976ジャッジメント・オブ・パリ30年記念テイスティングにおける総合第一位に輝いたように、その具体的一例は、秘めたる長期熟成ポテンシャルにもあります。
マウント・イーデンもまた同様であり、カベルネは「若いうちには堅く閉じている。
」と評され、ピノは在米の権威(WSETディプロマ)により、「20年近くを経た時に、トップクラスのブルゴーニュ・グランクリュに準じた熟成結果が表される。
」とも評されます。
リッジと共にサンタ・クルーズ・マウンテンズ地区を牽引するマウント・イーデン。
但し、ここの歴史と伝統、畑の存在意義においては、かのリッジさえも比肩するに値しません。
※理由は造り手ページ参照 ＞＞

内容量 750ml パッケージ（栓） ガラスビン、スクリューキャップ 原産国 オークランド,ニュージーランドレビュー Kumeu River Hunting Hill Chardonnay 2020 クメウ リヴァー ハンティングヒル シャルドネ 2020 JS96/100 VN95/100 CT93/100 「ワインメーカーノート：ハンティング・ヒルはテロワールの典型的な特徴を持ち、香りは突き抜けるようなレモンやライムの果実の風味と華やかさを持ちます。
口に含むとリッチでボリュームがあり、余韻の長い酸とミネラルが後味に続きます。
シャルドネがいかに偉大であるかを示す典型的な例です。
美しくパワフルでありながら、エレガントで複雑なワインで、長期熟成が可能です。
シーフード、チキン、パスタ、リゾットなどによく合います。
」 「黄色い柑橘類に加え、レモンカードやクリーミーなトーンのある複雑なシャルドネです。
軽いヘーゼルナッツのニュアンスも感じられ、フレッシュなピーチのフレーバーが口いっぱいに広がり、長く充実したフィニッシュまで印象的に続きます。
」（JS） 「2020年は、私が若い頃に試飲したハンティング・ヒルのシャルドネの中で最も完成度が高く、調和のとれた口の中でとろけるような印象を与えます。
幅と凝縮感がありながら、中盤はエレガントさを保ち、最後は正確さと余韻の長さで締めくくられています。
火打石のニュアンスも少しありますが、ハンティング・ヒルは還元的なことで知られているので、時間を置いて楽しんでほしいです。
フォレスト・ガンプのように、ゴールを駆け抜け、余韻がずっと楽しめます。
ホワイトネクタリン、シトラス、白い花、そしてスモークナッツのタッチをお楽しみいただけます。
」（VN） このワインについて プロデューサーProducer クメウ リヴァーワイナリー 年代Vintage 2020 スタイルStyle 白ワイン 重厚でコクのあるワイン 合う食べ物Food Pairing チキン、七面鳥、クリームソースのパスタ料理 品種Grape シャルドネ ワイングラスタイプGlass type 白全般、または、すべての白ブルゴーニュの白/上級の白 ぶどう園Vineyard/Appelation クメウ 生産地Region/Country オークランド、ニュージーランド 飲みごろDrinkability 2021-2028 温度Drinking temp 12-14℃ 度数Alc. 14% フレーバー

ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう　ぶどう品種：リースリング 100% 輸入元 フィラデス 商品説明 お客様へ 免責必ず返品についてをお読みください100年前と同じ伝統的な手法で造られる唯一無二のキュベ、多くのワインが栽培からプレスまで全てを手作業で行っていることを誇っているが、この「1896」は実際にさらに一歩先を行っている。
」JR1896年当時の栽培・醸造方法を用いて造られるもう一つのマクシミン・ヘレンベルグ。
ブドウはあえて区画ごとに分けず一括して収穫し、足で踏んでプレスする。
出来上がったワインはリースリングの力強さを完璧に表現しており、目まぐるしい世の中において不変性を提示する唯一無二のワインと言える。
■産地：Mosel　　■品種：リースリング100％　　■熟成：フーダー樽7カ月

品種：シャルドネ100% 味わい：辛口 産地：オーストラリア、タスマニア、コール・リヴァー・ヴァレー 熟成：フレンチオーク 10ヶ月(新樽率 30%)、 　　　その後ステンレスタンクで4ヵ月澱と共に熟成 アルコール：13.5％ クロージャー(栓)：スクリューキャップ 白ワイン好きの方に、絶対に!!ご堪能いただきたい、 世界中から注目を集める秘境の地、タスマニア島で 造られた『世界最高峰シャルドネ!!』。
2022年ヴィンテージは、 有名ワイン評論家から驚愕の【98点!!】を獲得した 素晴らしいヴィンテージです!! 年産僅か2800ケースの極小ワイナリーが造る 入手困難な珠玉のシャルドネを今すぐお買い求め ください!! コール・リヴァー・ヴァレーは、タスマニアの南東ホバー ドから車で約20分の場所に位置し、オーストラリアで最 も冷涼な気候のエリアです。
1988年、この地の農夫の Casimatyファミリーがオーストラリアのワインビジネス の草分けとして先端をいくGarry CrittendenとTony Jordanの二人に協力し、シャルドネとピノノワールを植 え、その畑は「トルパドル」と呼ばれました。
この名前 の由来は1834年に英国のトルパドルという村の名前から きています。
北東向きの緩やかな斜面、砂岩を薄くケイ土が覆った土壌、 適度な樹の成長力が、バランスの良い樹が育つことを保証 しています。
また、2006年にタスマニアン・ヴィンヤード・ オブ・ザ・イヤーを受賞したことは、この土地固有の際 立ったパフォーマンスを証明しています。
現在のオーナーであるマーティン・ショー、マスター・ オブ・ワインのマイケル・ヒル・スミス、マシュー・ヒ ル・スミスのもと、この土地を表現するという確固とし たコミットメントが、この土地がシャルドネとピノ・ノ ワールにとってオーストラリアの最も偉大な畑の一つに なると考えられています。
トルパドル・シャルドネ　2022 タイプ 白ワイン サイズ 750ml 産地 オーストラリア > タスマニア州 内容 品種：シャルドネ100% 熟成：フレンチオーク 10ヶ月(新樽率30%)、 　　　その後ステンレスタンクで4ヵ月澱と共に熟成 アルコール：13.5％ クロージャー(栓)：スクリューキャップ 超入手困難!!モンラッシェに圧勝!!≪これぞシャルドネの最高峰!!!≫ 世界最大級の品評会で、全世界53ヵ国の白ワインの頂点『最高峰No.1』となる≪◆チャンピオン・ホワイト・ワイン◆≫に輝いた世界でもっとも美味しい白ワイン!!しかも同品評会で前代未聞の【トロフィー六冠】の偉業を達成させたオーストラリア、タスマニア島で造られた傑作シャルドネ!!!!!!ブルゴーニュの偉大な白ワインに圧勝し、世界でもっとも美味しい白ワインに輝いたシャルドネがなんと超破格の8990円!!コストパフォーマンスも超一流!!!!!さらに2022年ヴィンテージは有名ワイン評論家から『魔法のようなワイン』『タスマニアの[グラン・クリュ・シャルドネ]の最有力候補』と絶賛され、驚愕の【98点】を獲得し【NO.1タスマニア・シャルドネ】に君臨!!!!冷涼なタスマニア島で造られたフィネスと優雅さをもち、驚くほど長い余韻が堪能できる、飲まずにはいられない珠玉のシャルドネ!!!![トルパドル・シャルドネ　2022] トルパドル・シャルドネ　2022 またしてもっ!! もの凄ーーーい評価を引っ提げて日本上陸です!!!!!!! その評価とは!! 日本に上陸した最新2022年ヴィンテージが、 オセアニアの有名ワインサイト、 【ザ・リアル・レビュー】で、 『 口に含むと非常に力強く、集中力と緊張感があり、 　不快な酸味は一切なく、素晴らしく爽やかな特性 　をもつ。
複雑に突き抜けた、明らかに樽発酵された 　素晴らしいワインだ。
　後味もすごい長さだ。
魔法のワイン。
』 と称賛され、堂々【98点!!】というもの凄い評価を 獲得した、絶対に見逃せないヴィンテージです!!!!!! 実はこのワイン、あの世界で最も権威のあるワインコン ペティションの一つ、 　　【IWC(インターナショナル・ワイン・ 　　　　　　　　コンペティション/ロンドン）】 でエントリーされた全世界53ヵ国から集められた白ワイ ンの頂点『世界最高峰No.1』となる、 　　◆≪チャンピオン・ホワイト・ワイン≫◆ 　￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ を獲得した経歴をもつ伝説のシャルドネなんです!!!!!!!!!!!!! これだけでもかなり衝撃的ですが、さらに驚愕なのが、 その価格です!!な、なんとわずか8990円!! 8990円では、[モンラッシェ]やオーストラリアの最高峰 シャルドネは買えませーーーん!!!!!! まだまだ日本では入手が難しいタスマニア・ワイン!!! こちらの造り手もタスマニアの小規模ワイナリーのため 年総生産2800ケースと希少なワイン!! ですから日本上陸も極わずかです!! 是非とも『全世界NO.1白ワイン!!!』に輝いた、 珠玉のシャルドネを今すぐ手に入れてください!!!! それではご紹介します!!! その名も、 [トルパドル・シャルドネ　2022] !!!! 首を長〜〜〜くして待ってましたぁ!!!!!!!!!!! 白ワイン好きの方に絶対に!!絶対に!!ご堪能いただきた い、世界中から注目を集めるオーストラリアの秘境の地、 タスマニア島で造られた、超入手困難な珠玉シャルドネ が登場です!!! このワインは、英国の有名ワイン専門誌、デキャンタ誌 で驚異の【98点】を獲得し、 　　　　　　　　*-*-*-*-*-*-*-*- 『ベスト・シャルドネ・アウトサイド・ブルゴーニュ』 　　　（ブルゴーニュ以外のベストシャルドネ） 　　　　　　　　*-*-*-*-*-*-*-*- を受賞し、ブルゴーニュ以外で造られた、 『最高峰No.1シャルドネ!!』に輝いた経歴をもち、 さらに世界で最も権威のあるワインコンペティション、 【IWC(インターナショナル・ワイン・ 　　　　　　　　コンペティション/ロンドン）】で 　　　　　　　　*-*-*-*-*-*-*-*- 　 　『全世界最高峰No.1白ワイン』となる、 　 ◆≪チャンピオン・ホワイト・ワイン≫!!◆ 　　　　　　　　*-*-*-*-*-*-*-*- を獲得!!!!! 世界で最も偉大な白ワインとして知られている [モンラッシェ]ではなく、オーストラリアの秘境で造ら れたこのシャルドネが、全世界白ワインの頂点に立つ、 　　　『全世界でもっとも美味しい白ワイン!!』　 に選ばれたんです!!!!! さらに!!、さらに!! ◆　【最優秀シャルドネ】 ◆　【最優秀オーストラリア・シャルドネ】 ◆　【最優秀オーストラリア白ワイン】 ◆　【最優秀インターナショナル・シャルドネ】 ◆　【最優秀タスマニア・シャルドネ】 を獲得し、なんと前代未聞の≪トロフィー六冠≫を 達成!!!!!!!!! オーストラリアの秘境、タスマニア島の希少ワインが 『世界最高峰NO.1白ワイン!!』に選ばれたことは、 かなり衝撃的ですが、さらに驚愕なのがその価格です!! 時価数万円から数十万円もする[モンラッシェ]に対し、 このシャルドネはな、なんとわずか8990円!! 8990円では『世界でもっとも偉大な白ワイン』と称さ れる[モンラッシェ]やオーストラリアの最高峰シャルド ネ[ルーウィン・アートシリーズ・シャルドネ]は買えま せん!!!!!! そして!!このたび入荷しました最新2022年ヴィンテージ は、オセアニアのワインサイト【ザ・リアル・レビュー】 でオーストラリアの有名ワイン評論家、フォーン・フッ ク氏から、 　　　　　　　　　*-*-*-*-*-*-*-*- 　明るい黄色。
スモーキーでナッツのような 　樽発酵による香りをもち、シースプレーや 　牡蠣の殻、ミックススパイス、タルシーな香りも 　含まれている。
　口に含むと非常に力強く、集中力と緊張感があり、 　不快な酸味は一切なく、素晴らしく爽やかな特性 　をもつ。
複雑に突き抜けた、明らかに樽発酵された 　素晴らしいワインだ。
　 　しかし、あからさまなオーク感は出ていない。
　明るく爽やかな酸味がボディを浄化している。
　後味もすごい長さだ。
魔法のワイン。
　　　　　　　　　*-*-*-*-*-*-*-*- とその芳醇で素晴らしくエレガントな味わいが 大絶賛され、なんと【98点!!】という物凄い評価が つけられたんです!!!!!! さらにオーストラリアの権威あるワイン評論家、 ジェームズ・ハリデー氏からは、 　　　　　　　　　*-*-*-*-*-*-*-*- 　トルパドルから、もうひとつの魅力的な 　コール・リバー・シャルドネがリリースされた。
　芳醇で凝縮した味わいが、酸味のしっかりした 　枠組みによって抑制され、ミネラルのレールの 　上を流れてから、口の中で力強く広がる。
　 　細部にわたる緊張感とディテール、 　軽い口当たりのフェノール成分が滑らかで 　絹のような口当たりを与えている。
　 　白桃、ネクタリン、柑橘類の果実の香りは、 　柔らかいスパイス、白い花、マッチ、 　アーモンドペースト、砕石で覆われており、 　ワインは優雅さと緻密さをしめす長い余韻をもつ。
　タスマニアの[グラン・クリュ・シャルドネ]を 　選抜するとしたら、トルパドルが最有力候補と 　なるだろう。
素晴らしい。
　　　　　　　　　*-*-*-*-*-*-*-*- 　 と大絶賛され、こちらも【98点】という素晴らしい 評価を獲得しているんです!!!!!! 毎年、こんなにも高い評価を獲得している[トルパドル] が生まれるタスマニア島は、島の北西端にある大気観測 所で測定される空気が、世界中で最もCO2濃度が低いた め、『世界一、水と空気のきれいな島!!』といわれてい ます。
南極からの涼しい空気が流れていることにより、病害か らも守られ、海に近いエリアなので、内陸よりも寒暖の 差も小さく、霜からも守られた素晴らしい気候条件のも とに高品質なワインが生産されています。
実は［トルパドル］の造り手は、アデレード・ヒルズの 銘醸ワイナリー、[ショー・アンド・スミス]なんです!!!! 洗練された味わいを追求した、『モダン・オーストラリ ア・スタイル』の先駆者として高い評価と人気を集める [ショー・アンド・スミス]が、タスマニア島に注目し、 2006年に『タスマニアン・ヴィンヤード・オブ・ザ・ イヤー』を受賞した偉大なブドウ畑[トルパドル]を購入 しました。
そんな偉大なるブドウ畑でモダンオーストラリアの先駆 者が生み出すこのシャルドネの味わいは、 　　　　　　・　・　・　・　・ 　ライム、グレープフルーツ、りんご、白桃の果実香に、　 　チョーク、砕いた石、粘板岩、バニラ、タイム、 　ナッツの溢れんばかりの巧妙な香りが立ち昇り、 　口に含むと瑞々しく活力あふれるシトラスフルーツ、 　ピーチ、イチジクの果実味が、ぴんっと張られた酸味 　と非常によく調和。
　滑らかな口当たりに、凝縮された存在感のある果実味。
　樽は綺麗に馴染み、美しい骨格を形成しており、 　継ぎ目を感じさせない複雑な味わいに、 　途方もないフィネスと　長い余韻をもつ。
　　　　　　・　・　・　・　・ シャブリのようなエレガントさと、オーストラリアの シャルドネらしい芳醇な果実味が融合したこの美しく 繊細な味わいは、まさしくタスマニアで造られたシャル ドネの真骨頂!!! どんなに最高級のブルゴーニュのグランクリュにも 匹敵する味わいです!!!!! その極上の味わいが8990円で楽しめるのですから、 このワインはものすごーーーくヴァリューの高い 珠玉のシャルドネです!!! 『世界一、水と空気のきれいな島』であるタスマニアで 造られた、この希少な世界最高峰シャルドネを絶対に お見逃しのないよう、今すぐお買い求めください!!!!!

年代 造り手 [2005]年 シャトー　ラフォリー　ペラゲ(コーディエ家) 生産国 地域 フランス ボルドー　ソーテルヌ 村名 AOC ソーテルヌ格付第一級 タイプ 白・極甘口 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いシャトー・ラフォリー・ペラゲ[2005]年・限定輸入品・AOCソーテルヌ・プルミエ・クリュ・クラッセ(ソーテルヌ格付第一級) Chateau Lafaurie Peyraguey [2005] AOC 1er Cru Classe de Sauternes (Exportation Strictement Reservee) Domaine Cordier 入手困難！世界三大貴腐ワイン愛好家大注目！ネクター(神の酒)と呼ぶにふさわしい本物のソーテルヌ！！しかも格付第一級に指定されている高級ソーテルヌ11シャトーのひとつ！しかも飲み頃！7年熟成バックヴィンテージ！！しかも大人気（ロバート・パーカーがソーテルヌに96点をつける）グレイト！！[2005]年！しかも現在では、濃厚な果実から傑出した古典的ソーテルヌを造り出す、ソーテルヌでも指折りの高品質シャトーとして有名な格付第一級！シャトー・ラフォリ・ペラゲ！ロバート・パーカー氏は「一貫してソーテルヌの最上のワインの1つであり、常にエンジン全開のスタイルでつくられている」と絶賛し、究極5つ星★★★★★をつけトップシャトーの6シャトーのひとつに挙げ、この[2005]年のラォリー・ペラゲに92点の高評価！！ワイン評論家のヒュージョンソン氏には「今やソーテルヌの随一の掘り出し物に数えられる」と絶賛し、この2005年にアポストロフィで飲み頃！マーク付！！ゴーミヨ誌の2011年版では★★★★★★6つ星マークでなんと驚異の高評価で絶賛！！ベタンヌ＆ドゥソーヴでも4B＆Dマークで「ワインも堂々としていて、甘さが豊かで安定しており、ソーテルヌの高い部分に位置する畑のスタイルと可能性を余すところなく表現している」と絶賛し、この2005年に「卓越した華麗さがありクラシカルな香りは模範的」と絶賛し高評価！レ・メイユール・ヴァン・ド・フランスは★★Wスター評価でこの2005年のラフォリー・ペラゲに高評価！！ワインスペクテーター誌でも高評価獲得！パイナップルやマンゴーやパパイヤにヴァニラや蜂蜜のニュアンス！！の究極ソーテルヌの格付一級が限定で極少量入荷！ シャトー　ラフォリー　ペラゲ[2005]年　限定輸入品　AOCソーテルヌ　プルミエ　クリュ　クラッセ(ソーテルヌ格付第一級) パーカーポイント92点獲得！ マイケル・ブロードベント氏も 「これまでで最高のひとつ」と絶賛！ ネクター(神の酒)と呼ぶにふさわしい 本物のソーテルヌ！ シャトー・ラフォリー・ペラゲの グレイトヴィンテージ2005年もの！ ロバートパーカー氏はシャトー　ラフォリー　ペイラゲィ格付1級について 「一貫してソーテルヌの最上のワインの1つであり、常にエンジン全開のスタイルでつくられている。
1980年代に退廃的なほどリッチで複雑な心動かされるソーテルヌを生み出す偉大なシャトーの1つになった。
ソーヴィニヨン・ブランの割合を減らし、新種の量を増やし、より厳しい選別を行うという決断が実を結ぶようになり、一連のソーテルヌの傑作が生まれたのである。
」 「ソーテルヌ地方でも極めて非凡なこのシャトーは13世紀に砦として建てられ、まわりの田園地帯を見下ろしていた。
コルディエ家がここを手に入れたのは1913年である。
この10年間のラフォリ＝ペイラゲイの出来栄えからして、現在はソーテルヌのトップ6に入り、とろりとした芳醇さ、偉大なフィネスと蜜のような果実の深遠な芳香が一体となったワインをつくっている。
」 D.ペッパーコーン氏はシャトー　ラフォリー　ペイラゲィ格付1級について 13世紀の城壁とその中に17世紀の建物をもつこのシャトーは、ソーテルヌではイケムに次ぐ見事な外観のシャトーとされている。
1913年からコルディエ社のものになり、慎重に経営されている。
パーカーポイント92点! ? 入手困難！世界三大貴腐ワイン愛好家大注目！ネクター(神の酒)と呼ぶにふさわしい本物のソーテルヌ！！しかも格付第一級に指定されている高級ソーテルヌ11シャトーのひとつ！しかも飲み頃！7年熟成バックヴィンテージ！！しかも大人気（ロバート・パーカーがソーテルヌに96点をつける）グレイト！！[2005]年！しかも現在では、濃厚な果実から傑出した古典的ソーテルヌを造り出す、ソーテルヌでも指折りの高品質シャトーとして有名な格付第一級！シャトー・ラフォリ・ペラゲ！ロバート・パーカー氏は「一貫してソーテルヌの最上のワインの1つであり、常にエンジン全開のスタイルでつくられている」と絶賛し、究極5つ星★★★★★をつけトップシャトーの6シャトーのひとつに挙げ、この[2005]年のラォリー・ペラゲに92点の高評価！！ワイン評論家のヒュージョンソン氏には「今やソーテルヌの随一の掘り出し物に数えられる」と絶賛し、この2005年にアポストロフィで飲み頃！マーク付！！ゴーミヨ誌の2011年版では★★★★★★6つ星マークでなんと驚異の高評価で絶賛！！ベタンヌ＆ドゥソーヴでも4B＆Dマークで「ワインも堂々としていて、甘さが豊かで安定しており、ソーテルヌの高い部分に位置する畑のスタイルと可能性を余すところなく表現している」と絶賛し、この2005年に「卓越した華麗さがありクラシカルな香りは模範的」と絶賛し高評価！レ・メイユール・ヴァン・ド・フランスは★★Wスター評価でこの2005年のラフォリー・ペラゲに高評価！！ワインスペクテーター誌でも高評価獲得！パイナップルやマンゴーやパパイヤにヴァニラや蜂蜜のニュアンス！！の究極ソーテルヌの格付一級が限定で極少量入荷！

[国内＃1] 同銘柄1位 ◎二代目の躍進。
国内オレ・シャル年間1位ナンバーワン！ 複数回楽天ランキング1位と、只今ピノ・ノワールが大反響頂いております『ジ・アイリー・エステート版』に、シャルドネが追加となりました。
ピノ・ノワールは日本で飲める万円切りオレ・ピノの年間1位、【RP97点】を受賞しましたが、白もまた凄い。
★こちらは価格を絞らずとも、日本で手に入る同年オレゴン・シャルドネの年間ナンバー・ワン＠RP96点！（確定銘柄中） 二代目ジェイソンの快進撃が止まりません…。
因みに「日本で飲める…」との条件が付いておりますが、これを外した本国のみの銘柄を含めた年間1位も、実はジ・アイリー。
上記画像にもある日本未輸入のトップ・キュヴェ、『ジ・アイリー×ジ・アイリー』。
日本に上陸することがあれば、またご紹介させて頂きます。
◎アイリーの新シャルドネ。
父デイヴィッドはパイオニア。
0から1を成した人ですが、ジェイソンは受け継いだ者。
自身の役目を「アイリーを守ること」だと述べています。
とはいえ、やはり彼もまた醸造家。
自身の作品と言えるものを世に送り出し、飲み手に喜ばれたいという気持ちはあるのでしょう。
父デイヴィッドの代名詞はピノでしたが、ジェイソンはシャルドネに面白みとやりがいを感じているようで、「シャルドネは魅力的で造るのがとても楽しい」と語っています。
実はアイリーでは1960年代からシャルドネを栽培しており、外部にも供給され、数々の名作を生み出してきました。
『アーターベリー×アイリー』（RP94+）、『モーゲンロング×アイリー』（AG95）、『ベルグストロム×アイリー』（RP93）etc...。
元より潜在能力は抜群。
それを引き出した二代目の作品…ということで、もしかしたらシャルドネが新しいアイリーの、またジェイソンの代名詞…となるかもしれませんね。
彼の新しい取り組みとしてはもうひとつ、ピノ、シャルドネとも最新現行ヴィンテージより「蝋キャップ」となっております。
▼ジ・アイリー（The Eyrie Vineyards） 1960年代、アメリカン・ワインメーキングの向う矛先が、産地はカリフォルニア、品種はボルドー系に限定され、UCデイヴィスですらもそれ「以外」の可能性を語らなかった時代に、リチャード・ソマーに次いでオレゴンに渡った開拓者、デイヴィッド・レット。
彼と奥様により1966年に設立されたワイナリーが『ジ・アイリー』です。
「オレゴンはブドウ栽培に不向きだ」というUCデイヴィス校の教授陣の助言など意に介さず、オレゴン・ワイン産業の第一歩を刻んだジ・アイリーについてはお話したいことが沢山あり、また近々詳しくご紹介させて頂ければと思います。
が、ともかく私イナムラも愛してやまないオレゴンの第一人者であり、「YANAGIYA頒布会」では何度も登場している造り手です。
2019年、私イナムラが最も感動した米国産のロゼ・ワインもジ・アイリーからのものでした（頒布会にてお届け）。
こちらでのご案内は、『エステート』の’21年。
当店としましても、アイリーの白をご紹介させて頂くのは今回が初となります。
◎Estate Chardonnay ダンディ・ヒルズにある二つの自社畑、『ジ・アイリー』と『シスターズ』の果実を使用。
畑はどちらも有機栽培認証を受けています。
クローンはデイヴィッドが初期に植えたドレイパー・セレクションが過半数の61％を占めます（樹齢57年）。
ほかはウェンテ26％、ステアリング13％。
ジェイソンは「シャルドネはピノより柔軟で好きなように造れる。
」と語る一方、ゆえに「醸造家が手を入れた跡が強く残るシャルドネが多すぎる」と嘆いてもいて、自身のシャルドネは極力人の手を加えないよう努めています。
有機栽培や、わずか5％のみの新樽使用、澱の攪拌も一切行わない…といった手法は、そんなジェイソンの意思表示。
100％樽発酵。
フレンチ・オークの小樽で11ヶ月間熟成。
2021年は例年より温暖で、雨が少なく長く乾燥したコンディションとなりました。
ただ夜間は長く低温で冷え、果実は酸を保持。
糖度の上昇を緩やかにし、風味の成熟を押し上げました。
結果、例年よりダイナミックな味わいとなったそうです。
◎Wine Advocate（2019.3）より　【RP96点】 「The 2021 Chardonnay Estate offers exotic aromas of ripe peaches, honey, pie crust, tangerine oil and musky floral perfume. The medium-bodied palate is satiny and expansive with an impressively concentrated core of spicy fruit. Its broad, mouth-coating texture is balanced by fireworks of fresh acidity, and it has a long, spicy finish with flavor that goes on and on.」（Erin Brooks） これまでどちらかといえばピノの影に隠れていたシャルドネ。
近年このエステート・シャルドネのクオリティが急上昇した理由の一つに、上述のオリジナル・ヴァインを由来とする貴重なクローンを、’16年ヴィンテージからブレンドし始めたことがあるようです。
ジェイソンによれば、「樹齢の高い樹ほど真の優雅さと表現力の深みがあり、アルコール度は低く、酸度は高いですが、非常に表情豊かで、存在感がある」そうです。
ただ、この区画の果実はこれまでは限定キュヴェの『ジ・アイリー×ジ・アイリー』にしか用いていませんでした。
’16年からこれをエステート版にも採用し、今年で五年目。
明らかに複雑な風味の形成が見られるようになったとか。
果実のアロマは控えめながらもエキゾチック。
口内にはスパイスのかかった洋ナシとミネラルが中心となって、層を成しながら滋味深く広がります。
●日本で手に入るオレゴン・シャルドネの同年ナンバーワン・ボトル！同時にアイリー新時代の象徴でも。
ぜひ一度お試しあれ。
■パーカー監修アドヴォケイト誌96点（同銘柄歴代1位）

メゾン創設からわずか70年 コート・ロティに君臨する北部ローヌの盟主 ギガル社の創業は戦後間もない1946年のこと。
その後、わずか半世紀にして北部ローヌ有数の生産者へと急激に大成長を遂げた。
「ギガルの三つ子の兄弟」と俗に言われる単一畑のコート・ロティ、「ラ・ムーリーヌ」「ラ・ランドンヌ」「ラ・テュルク」やコンドリューの「ラ・ドリアーヌ」はギガルの名声を確固たらしめ、とりわけこのふたつのアペラシオンにおいては他に並ぶもののない、圧倒的な地位を築いている。
初代エティエンヌ・ギガルは1924年、14歳の時に1781年創業の老舗メゾン、ヴィダル・フルーリィ社に入りワイン造りを修業。
1946年に独立した。
1961年にエティエンヌの後を継いだ2代目のマルセルは、80年代になって父エティエンヌがかつて奉公していたヴィダル・フルーリィを傘下に収め、これにより、当時、ヴィダル・フルーリィが所有していたラ・テュルクの畑も手に入れることになる。
1995年にはコート・ロティの歴史的なドメーヌである「シャトー・ダンピュイ」を入手。
ちなみにこのシャトーの領主であったモジロン伯爵には金髪（ブロンド）と栗毛（ブルネット）の娘がおり、これが今日のコート・ロティを土壌的に隔てたふたつの丘、コート・ブロンドとコート・ブリュンヌの語源という言い伝えがある。
シャトー・ダンピュイは7つの区画からなるコート・ロティであり、まさしくコート・ブロンドとコート・ブリュンヌの両テロワールがブレンドされた、素晴らしく調和のとれたスタイルとなっている。
さらに2001年にはジャン・ルイ・グリッパとド・ヴァルーイの両ドメーヌを吸収。
サン・ジョゼフの「ヴィーニュ・ド・ロスピス」や「リュー・ディ・サン・ジョゼフ」、エルミタージュの「エクス・ヴォト」など新しいアイテムを生み出した。
2006年にはドメーヌ・ド・ボンスリーヌに資本参加したが、こちらは独立したブランドとして醸造、および販売。
今日ギガルはローヌ全体におよそ60haもの自社畑を所有している。
そしてメゾンにおいてワイン造りの全権を担うのは、醸造学のディプロマをもつ3代目のフィリップ。
先の三つ子のコート・ロティはじつに40ヶ月もの長期間にわたって新樽に寝かされるため、オーク樽の善し悪しはきわめて重要となる。
その品質を確実なものとするため、2003年以来、ギガルはシャトー・ダンピュイに樽工房を設え、年間に必要となるおよそ800のオーク樽を自製しているのだ。
とかく単一畑のコート・ロティやコンドリュー、エルミタージュの上級キュヴェばかりに目が向きがちなギガルだが、メゾン共通のラベルで統一された、ネゴシアンもののアイテムもすこぶる質が高い。
コート・ロティ・ブリュンヌ＆ブロンドはムーリーヌやテュルクでなくともギガルの底力を知ることのできる精緻な造り。
最もベーシックなコート・デュ・ローヌでさえ赤はシラー、白はヴィオニエを主体とするところに、北部ローヌの造り手としての矜持を感じざるを得ない。
コストパフォーマンスはすこぶる高く、味わい的にも汎用性が高いため、ビストロの定番ワインにはうってつけである。
品質に妥協を許さないギガル。
コート・ロティを中心とする北部ローヌの盟主として、ますますの発展が期待される。
コンドリュー Condrieu 生産者：E ギガル ／E.GUIGAL 容量：750ml 色：白 種類：白ワイン 甘辛：辛口 原産国：フランス 生産地方：ローヌ地方 生産地区：コンドリュー 生産村：コンドリュー 原産地呼称：Condrieu 味わいコメント： 1/3新樽、2/3ステンレスタンクで醸造。
低温で発酵させ、マロラクティック発酵も100%行う。
樽、タンクでの熟成期間は8ヶ月。
輝きのある透き通った、ゴールドイエロー。
スミレ、アプリコット、白桃、柑橘類のアロマ。
まろやかで生き生きとした味わい。
リッチで厚みが感じられる。
アルコール度数：14.5 ぶどう品種（セパージュ）：Viognier100% 販売者　亀田産業株式会社　栃木県宇都宮市川田町432 ※ラベルやキャップシールのデザインやヴィンテージが掲載の画像・商品説明文と異なる場合がございます。
何卒ご了承くださいませ。
※未成年者への酒類の販売は固くお断りしています。

リュール・サリュース家がディケムと同じ品質管理のもと造られる、コストパフォーマンスが優れた1本！ シャトー・ド・ファルグは、ソーテルヌ第一級に格付けされているシャトー。
シャトー・ディケムを長年守り続けてきたリュール・サリュース家が、「クオリティとエレガンスのために、常に妥協なく追及する」という哲学のもと、ディケムと目と鼻の先の場所で、同じ品質管理を実施。
その品質管理は大変厳しく、実際1972年、1974年、1992年、2012年は満足のいくブドウが収穫できなかったためにソーテルヌを造っておりません。
しかもセカンドワインすら造らないという徹底ぶり。
これだけのこだわりを持ちながら、価格はディケムの半分以下と非常にお買い得で、まさにソーテルヌの狙い目シャトーと言うべき生産者です。
「シャトー・ド・ファルグ」は、かのディケムのオーナーであるリュール・サリュース家によって、500年以上もの長いあいだに渡って所有され続けているボルドーでも珍しいシャトーです。
ディケムと同じく、収穫時期には何度も畑に行き、貴腐菌によって干しブドウのようにエキスが凝縮した粒のみをピンセットで収穫。
徹底的に品質管理されて造りだされたその味わいは、ディケムに通ずるスタイルです。
唯一ディケムとの大きな違いは長熟性。
ディケムの熟成のポテンシャルと比較すると、シャトー・ド・ファルグは早くから楽しむことができます。
畑もディケムの東に位置しており、パーカー氏曰く、「ド・ファルグが気味が悪いほどディケムに似ていることと、ディケムのボトル1本の値段のおよそ3分の1で買えることから、これは明らかにお値打ち品である。
ところが残念ながら、ファルグはごくわずかしか生産されておらず、多くのワイン愛好家がこのワインを味わう機会も当然少ない（ちなみに、ファルグは冗談に「ディケム・ジュニア」と呼ばれることもある）。
」と言われています。
CHATEAU DE FARGUES シャトー・ド・ファルグ 生産地：フランス ボルドー ソーテルヌ & バルサック 原産地呼称：AOC. SAUTERNES ぶどう品種：セミヨン、ソーヴィニヨン・ブラン アルコール度数：14.0% 味わい：白ワイン 極甘口 ワインアドヴォケイト：97 ポイント Rating 97 Release Price NA Drink Date NA Reviewed by Neal Martin Issue Date 28th Jun 2013 Source 207, The Wine Advocate The de Fargues 2007 delivers 13.9% alcohol and 134 grams of residual sugar. Picking commenced on September 11, with slow botrytis formation and recommenced October 2-24, the picking ale to be conducted at a relatively leisurely pace. It has a very typical de Fargues nose that has lost its tongue at first, but it opens up to reveal a slightly spirituous bouquet with clear honey, pressed flowers, almond and a distant scent of the sea. The palate is medium-bodied with very fine tannins and outstanding delineation. It is utterly harmonious with a thrilling, edgy finish that expresses the terroir with great clarity. There is an effervescent quality that really takes the 2007 to another level, while the marmalade and white pepper finish is powerful and leaves a lasting impression. This is a fabulous 2007, one of the wines of the vintage. Tasted April 2013. vinous：94 ポイント 94 Drinking Window 2022 - 2045 From: Looking Back: 2007 Sauternes (Oct 2022) The 2007 Chateau de Fargues has a floral bouquet with clear honey, quince and saffron scents, initially timid yet blossoming with aeration. The palate is very well balanced, quite viscous and lightly spiced with decent acidity and hints of stem ginger towards the finish. Superb. Tasted at the 2007 horizontal in Sauternes. - By Neal Martin on April 2022 【古酒について、当店からのお願い】 オールドヴィンテージのワインは必ず休息させることが必要です。
休ませずに抜栓してしまうと本来の味わいは全く表れてきません。
商品到着後、最低でも2週間は休ませてください。
●古酒特有のボトル傷や汚れがございます。
●澱がございますので、商品到着後はボトルを立てた状態で、澱が沈み落ち着くまで休息させてから(最低でも1か月、出来れば2カ月以上)抜栓してください。
●熟成による色調の変化（白ワインは黄金色に、赤ワインはレンガ色に）や、香り、味わいが複雑に変化している可能性があります。
これらは古酒の特徴です。
熟成されたワイン(古酒)ですのでボトルバリエーション等ございます。
それをご理解頂いた上でのご購入をお願い致します。
Chateau de Fargues　/　シャトー・ド・ファルグ クオリティとエレガンスのため、常に妥協なく追及する。
ソーテルヌの狙い目シャトー！ シャトー・ド・ファルグは、ソーテルヌ第一級に格付けされているシャトー。
シャトー・ディケムを長年守り続けてきたリュール・サリュース家が、「クオリティとエレガンスのために、常に妥協なく追及する」という哲学のもと、ディケムと目と鼻の先の場所で、同じ品質管理を実施。
その品質管理は大変厳しく、実際1972年、1974年、1992年、2012年は満足のいくブドウが収穫できなかったためにソーテルヌを造っておりません。
しかもセカンドワインすら造らないという徹底ぶり。
これだけのこだわりを持ちながら、価格はディケムの半分以下と非常にお買い得で、まさにソーテルヌの狙い目シャトーと言うべき生産者です。
ワイン評論家パーカー氏は、「ディケムに似ていてディケムより格段に安価なワインを探している抜け目のない消費者が、万が一小売店の棚で見つけたらそのほとんどを買い占めるようなワイン」（『ボルドー第4版』）と絶賛。
飲むほどに、シャトー・ド・ファルグの美味しさにすっかり引き込まれ、どこまでも深く、飲み手を包み込んでくれるその優しく気品ある味わいは、やはりどこかシャトー・ディケムを彷彿とさせてくれます。

Château Coutet 甘口白ワイン　750ml [AOC］バルサック [評　価］95点 The 2017 Coutet has a super intense nose of ripe apricots, honey-coated nuts, warm pineapple and mango with touches of nutmeg and orange blossoms. Rich, sweet and unctuous, it has wonderful intensity and depth, finishing with fantastic length. March 2020 Week 3, The Wine Advocate(17th Mar 2020)■Coutet クーテ 　バルザックで最大のブドウ園、そして代表する甘口白ワイン 　クーテのワインは「エレガンスとバランスのとれた甘さの模範」 　と言われています。
『エレガントで、甘みと力強さを抑えたワインとして有名だ。
概して 　いつも出来がよく、スタイリッシュで、この地方で多数生産されて 　いる強烈な、超凝縮感のある、オークをふんだんに使ったワインよ 　りも、おそらく様々な料理との相性もよく、柔軟性のあるワインであろう。
』

■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます＞＞ ▼新着・再入荷・限定品・特価情報 この価格でこれ程の高評価 俄然注目を増すリキッドファーム ブルゴーニュで例えると村名ワインがグランクリュ級の評価を得たような、このレンジでWA96点獲得のピノとは... 【送料込み定価の26%OFF】送料無料ブレッド&バター赤白6種お試しセット オーク樽熟成フルボディ。
大人気のBBシャルドネ, ピノ, カベルネ, メルロ, ソーヴィニヨン, ロゼがこの1セットに。
世界唯一の年間第1位 ロキオリ ピノ 2021 2023年ジェブダナックTOP100のNo.1の同年号同銘柄を価格据え置きにて。
完売が続いた逸品、ロキオリ ピノ “エステイト” RRV 2021に追加が叶いました。
大谷翔平選手のSNSで取り上げられ即日完売 大谷翔平選手がSNSで愛犬デコピン(Decoy)と共に投稿し、輸入元在庫が枯渇したDecoyが販売再開となりました。
ワインオブザイヤー生産者の定評あるお値打ち版 ABC白の傑作。
カール大帝時代の逸話にちなむコルトン・シャルルマーニュの原型 出汁が効くお吸い物のように、ジワジワと旨味が染み入るワイン。
試飲商談会の中で、杯を進めるたびに旨味を感じさせた白の代表格 【送料無料】キスラー1本分で4本買えるキスラーのオーナーが送り込むハイコストパフォーマンス・キュヴェ 3万円超もあるキスラーに対し、2番葡萄を使うことで3000円台を実現 【ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞】送料無料ジョシュ・セラーズ4種セット コスパの高さでは他を圧倒するワンランク上の2千円台。
あのビヨンセがグラミー賞のパーティで選出 万円級ワインに匹敵の一等地が産み出すナパのバリューフォーマネー 力強さと凝縮感を持つエクスペリエンス｜深みあるナパ カベルネの核心を突くフォーチュン 【送料無料】キャッスルロック紅白6種お試しセット 99点履歴を誇るシャルドネに年間最優秀ピノ等ロバート・パーカーからマーケットの末端まで随所で認められる費用対効果 4月の日米会談で供されたフリーマン3種 全米代表グランメゾン、シュラムスバーグで醸造長を務めたクレイグ・ローマーへの依頼から特別に造られた本格シャンパン製法他計3種 飲んで納得の穴場的ナパ・カベルネ 世界最高峰に君臨するカベルネ・マスター、トーマス・ブラウンのカベルネで最安級も、この人ならではの妖艶な風味と密度高く詰め込まれた独特の旨味はここでも健在 一握りの100点シラー生産者 PAXの看板キュヴェ。
旨味を増して再入荷。
アントニオ・ガローニが「見逃すな」と述べ100点を授けたPAXが再入荷。
エレガントなピノに通じる一味違う魅力を持つシラー 100点獲得生産者。
今までにないトーマス・ブラウンのシャルドネ ハーラン・エステイトの上方に広がるマウント・ヴィーダーの強みをトーマス・ブラウンがシャルドネでも証明 3万ドルの造り手 ルイスならではの並外れた芳醇ロゼが4年半ぶりの入荷 ワイン・オブ・ザ・イヤー戴冠者でもあるカルト系生産者としてはお安い部類ですが、普及版とは思えぬ内容です。
「リッチ＆濃厚フルボディ」6年物のケンタッキーバーボン樽で熟成させたカベルネ バニラ香と甘やかなブラウンシュガー様な風味に、たっぷりのコク。
カベルネ・ソーヴィニヨンを6年使用のケンタッキーバーボン樽で熟成 魅力の価格＋精密＋豊か＋充実。
ナパ・ヴァレーで脚光を浴びる費用対効果 プレシジョン ボリューム備わる充実の味わいと芳醇な香が魅力。
特にカベルネは、ナパ・ヴァレー100%にしては見つけ難い価格 「コスパ＝私の使命」を標榜するナパの職人が造る「手軽な高品質ワイン」 オーパスワンの隣に畑を構えつつも10分の1価格で人気を博したフランシスカンの立役者が今最も力を入れるブランド ギフト対応 ＞＞ 喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として 結婚式引き出物 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 成人式祝い 快気祝い 引っ越し祝い 卒業式 入社祝い お誕生日プレゼント パーティー 季節の贈り物として 母の日 父の日 お中元ギフト 敬老の日 ハロウィン お歳暮 クリスマスプレゼント ゆく年くる年新年のご挨拶 お年賀 新春ごあいさつ 成人の日 本命バレンタインデーラッピング 義理チョコ ホワイトデー 冬ギフト 人気のセット 手土産 お心づかい 御祝 御礼 ご挨拶 粗品 ご贈答品 贈答用ギフト 進物 お返し 海外旅行のお土産にも アメリカ土産 海外土産 おみやげ イベント用 ゴルフコンペ景品 参加賞 忘年会 新年会 記念品有望ヴィンヤードが融合するスーパーハイブリッドキュヴェ ペトリュスでも醸造を担ったトップワインメーカー、D・レイミーの100%責任醸造ワイン 《レイミー》 シャルドネ “ロシアン・リヴァー・ヴァレー" (RRV) 同一ヴィンテージに2銘柄が100点評価を得るなど、単一畑銘柄に注目が集まるレイミー シャルドネですが、価格体系のうえでは一つ下のグレードこそが狙い目かもしれません。
こちらのRRVともう一つのFRSが当の銘柄ですが、単一畑に対し30?40%程お安くとも、その構成は他社の下手なシングルよりもよほど贅沢。
畑が複数に及ぶことから単一で畑名を冠すことはできませんが、飲めばかなりの力を注いでいるとお分かり頂けるはずです。
なにせレイミーですから。
▼同一年に100点評価を獲得したレイミー シャルドネ “ハイド”と“ロキオリ” 《レイミー》 シャルドネ “ロシアン・リヴァー・ヴァレー"(RRV) 【味わい】まずはレイミーシャルドネの最たる美点、コクと酸味の素晴らしい釣り合いがここでも健在。
柑橘系果実、オークからくるスパイス、石っぽさのあるミネラル香を感じさせ、口中における風味の奥深さも申し分なし。
樽発酵・樽熟成がもたらす香りと味わいの複雑感に、果実生来のチカラがきっちりと噛み合うあたりは、さすがに磨き抜かれたオーク樽の使い方。
いかにもデヴィッド・レイミーらしい。
ピュアでエレガントな完成度の高いシャルドネ。
▼ 単一で畑名を冠すことはできないものの、他社の下手なシングルよりもよほど贅沢 ハイド・ヴィンヤードにかつてはハドソン・ヴィンヤードも。
全米屈指の高品質シャルドネを生み出すナパ・カーネロス代表二大グランクリュをはじめ、ビッグネームに相応しい上級ヴィンヤードと契約するデヴィッド・レイミー。
実績に乏しい造り手ならば、お世辞にも一流とは言えないヴィンヤードの果実に甘んじるところも、レイミーならばそんな懸念は無用。
ブルゴーニュ・ボーヌ地区に並び語られるシャルドネの銘醸地ソノマにあっても、特別なステイタスを確立する地区がロシアン・リヴァー・ヴァレーAVAとソノマ・コーストAVA。
ソノマ・コーストでは、更なる小地区のフォートロス・シービューに的を絞ってのAVAワインを手掛けるが(こちらのFRS＞＞)、その中身はマルティネリの畑が主体。
カルトシャルドネの象徴、マーカッサン・エステイトヴィンヤード- Marcassin Estate Vineyard-の地主でもあり、畑名を名乗らなくとも、その実なかなか出回らぬヴィンヤードの果実を用いている。
一方こちらのロシアン・リヴァー・ヴァレー(RRV)銘柄に主体のヴィンヤードは、元祖カルト・ブル系の輩出エリアに所在。
年により比率は変わるが、この年はウエストサイド・ファーム(画像右)が主体とされ、 一部にロキオリのアレン・ブロックも併用。
いずれの畑も、ソノマ産ワインの歴史で、いち早く世界的名声を博したウエストサイド・ロード沿いに位置する。
ウエストサイド・ロードとは、川(ロシアン・リヴァー)の両側を走る二つの通りの内一つであり、その通り沿いならどこでも「元祖カルト・ブル系の輩出エリア」というわけではない。
誉れ高い畑はロシアン・リヴァーの河口から40km程の場所に集中しており、ロキオリ・ヴィンヤード -J. Rochioli Vineyard River Block-から南に向かい、アレン(ロキオリ管理のRochioli=Allen Block) → フラクス(ウィリアムセリエム御用達 -Flax Vineyard-) → ウエストサイド・ファーム → その西側のセリエムへと続く辺りを指す場合が多い。
(隣のアリスタを訪れた際にウエストサイド・ファームを通り抜けましたが、河畔から続くなだらかな東向きスロープに広がる優れた栽培環境です。
) 【ワイン造り】発酵は土着の天然酵母に委ねるのみ。
続く乳酸発酵(MLF)も培養酵母に頼らず自発的。
シュールリーでは沈んだ澱を撹拌し旨味を抽出。
フレンチオーク100%(新樽比率10%)×12か月の熟成では、タランソーにフランソワフレールと一流メーカーの樽のみを使用。
濾過を施すことなく旨味を閉じ込め瓶詰め。
【品種構成】シャルドネ【原産地呼称】ソノマ群＞ロシアンリヴァーヴァレーAVA【タイプ】[白] コクのある辛口 Dry【内容量】750ml ロバート・パーカー(ワインアドヴォケイト)｜アントニオ・ガローニ(ヴィノス -VINOUS-)｜ジェームズ・ラウビー(ワインスペクテイター誌シニアエディター)｜スティーヴン(ステファン)・タンザー等々。
著名な批評家の誰もがワールドクラスの筆頭級に推すレイミーのシャルドネですが、他にも別格視する人々の声を耳にします。
「絶対に間違えるはずがない。
」と豪語した某エキスパートが、「有名生産者のボーヌ・グランクリュはこちら！」と断じたら逆であったり、名の通るブルゴーニュ贔屓は、「ピュリニーやバタールの特級に同等かそれ以上。
」「コントラフォンが本当に造りたいのはこのスタイルである筈。
」と感心しきりとか。
ところが価格はそれらの半額未満。
【生産者概要】 レイミー・ワインセラーズとデヴィッド・レイミー　-Ramey Wine Cellars by David Ramey-世界最高峰のワインシンクタンク、UCデイヴィス（カリフォルニア大学デービス校）にて醸造学を修め渡仏。
ボルドーではペトリュスで知られるクリスチャンムエックス社にてワイン造りを担った後、やがて帰国と共にカリフォルニアの高級ワイナリーに請われ、幾つもの有名ワインを手掛けるに至る。
その先とは、ドミナス -Dominus-、ラッド・エステイト -Rudd Estate-(パーカー99点生産者)、チョークヒル -Chalk Hill-(同RP96)、マタンザスクリーク -Matanzas Creek-(同RP95)等々。
現在、ほぼ全てが一流生産者としての名声を確固たるものとしているが、中にはレイミー氏が去った後に著しく評価を落とした先も見られる。
クライアントのワインを第一級品へと導くその才腕から、氏のもとには独立後も指南を請う先が経たず、遠く南カリフォルニアはサンタバーバラでもコンサルティングワインメーカーに就いた。
ディアバーグ(スターレーン)もその一つであり、創業当初からワイナリーの経営安定期までワイン造りのプログラム進行に携わった実績を持つ。
1996年、満を持して自身の責任醸造ワイン“Ramey”を発表。
レイミーが用いる果実は、ナパヴァレーとソノマの中でも格別の扱いを受けるグランクリュ格より供される。
但しそれも月並みのネゴシアン式でなく、デヴィッド・レイミーの好む仕様のもとで果実収穫タイミングが決定されるなど、契約畑の栽培過程にも深く関与する。
醸造テクニックのみならず、こういったところもまた、カリフォルニアのトーンにフレンチのエスプリが加わる“レイミー・スタイル”に欠かせぬ要素である。

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完売が続いた逸品、ロキオリ ピノ “エステイト” RRV 2021に追加が叶いました。
大谷翔平選手のSNSで取り上げられ即日完売 大谷翔平選手がSNSで愛犬デコピン(Decoy)と共に投稿し、輸入元在庫が枯渇したDecoyが販売再開となりました。
ワインオブザイヤー生産者の定評あるお値打ち版 ABC白の傑作。
カール大帝時代の逸話にちなむコルトン・シャルルマーニュの原型 出汁が効くお吸い物のように、ジワジワと旨味が染み入るワイン。
試飲商談会の中で、杯を進めるたびに旨味を感じさせた白の代表格 【送料無料】キスラー1本分で4本買えるキスラーのオーナーが送り込むハイコストパフォーマンス・キュヴェ 3万円超もあるキスラーに対し、2番葡萄を使うことで3000円台を実現 【ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞】送料無料ジョシュ・セラーズ4種セット コスパの高さでは他を圧倒するワンランク上の2千円台。
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今までにないトーマス・ブラウンのシャルドネ ハーラン・エステイトの上方に広がるマウント・ヴィーダーの強みをトーマス・ブラウンがシャルドネでも証明 3万ドルの造り手 ルイスならではの並外れた芳醇ロゼが4年半ぶりの入荷 ワイン・オブ・ザ・イヤー戴冠者でもあるカルト系生産者としてはお安い部類ですが、普及版とは思えぬ内容です。
「リッチ＆濃厚フルボディ」6年物のケンタッキーバーボン樽で熟成させたカベルネ バニラ香と甘やかなブラウンシュガー様な風味に、たっぷりのコク。
カベルネ・ソーヴィニヨンを6年使用のケンタッキーバーボン樽で熟成 魅力の価格＋精密＋豊か＋充実。
ナパ・ヴァレーで脚光を浴びる費用対効果 プレシジョン ボリューム備わる充実の味わいと芳醇な香が魅力。
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ピノ・ノワールとシャルドネのグランクリュ格が集まるソノマの有力エリアから 「和」との相性では当代随一の好ペアリングを示す柔和で雅やかな仕立て 《フリーマン》 シャルドネ “涼風” グリーンヴァレー・オブ・ロシアンリヴァーヴァレー Freeman Vineyard & Winery Chardonnay RYO-FU Green Valley, Russian River Valley ※追記※ 2024年4月11日、訪米した岸田首相とカマラ・ハリス米副大統領、アントニー・ブリンケン国務長官の昼食会でフリーマンの3種が供されました。
●乾杯の泡：BdB ユーキ・エステイトはこちら ●白：シャルドネ 涼風(当ページのワイン) ●赤：ピノノワール アキコズ・キュヴェ＞＞ (以上公表リストと実際の提供が違っていた模様で年号不明) ■ カリフォルニア優良ピノノワールTOP30（ワインスペクテイター誌） ■ 世界ベスト・ピノ30選（フード＆ワイン誌） カリピノに精通する愛好家の間では、もとより高く評価されていたフリーマンですが、「シャルドネから知った。
」という方も少なくないでしょう。
そのきっかけが、日米首脳会談公式晩餐会の出来事。
シャルドネ “涼風”が白ワインのメインに供され、それが大手新聞紙面で取り上げられると、国内在庫が瞬く間に枯渇したものです。
(※2015年4月28日 故安倍首相夫妻＆バラク・オバマ大統領夫妻＠ホワイトハウス) ■生産者概要 ?フリーマン・ヴィンヤード＆ワイナリー? ケン・フリーマン氏と東京出身のアキコ・フリーマンさん夫妻により2001年設立。
当初の醸造はエド・カーツマン。
(画像上の中段左側) 2000年代前半、全米ファインレストラン支持No.1ピノであった頃のテスタロッサを手掛けるなど、最も有能なピノノワール醸造家の一人に挙げられた人物である。
彼の造るテスタロッサを高く評価していたフリーマン夫妻は、2000年代初頭にカーツマン氏がテスタロッサを離れたと知るや、即座にコンタクトを試み招へいに成功。
今もコンサルとしてフリーマンに携わる中、氏の下で長く研鑽を積むことで醸造責任者に昇格したアキコさんを陰で支えている。
フリーマン夫妻の出会いはワイナリー設立の15年前。
西洋美術史を学ぶために留学した先のニューヨークで出会うも、やがてアキコさんは更なる修習の為にカリフォルニアの名門、スタンフォードの大学院に進む。
結婚前の二人が意気投合したきっかけがワイン。
もとよりブルゴーニュ好きであった父のもとでアキコさんも早くからワインを嗜み、その思いが響き合った二人は、世界に通用するピノとシャルドネを自分達の手で造ることを夢見ていたという。
意を決し北カリフォルニアに居を構えた夫妻だが、その頃は理想の地を探すべく、北はメンドシーノから南はサンタ・バーバラまで600km超、300以上もの畑や栽培農家の視察を繰り返した。
その結果、辿り着いた先がソノマ郡のグリーン・ヴァレー地区(AVA)。
ロシアン・リヴァー・ヴァレー（カルトピノ発祥の地）、ソノマ・コースト（ピノの現代シーンで最重要エリア）の二地区が一部重複するグリーン・ヴァレーにあっても、フリーマンの畑は最も有望な同AVAの南西端に位置しており、歴代初のガローニ100点ピノを生んだリヴァーズ・マリーのプラットや、キスラーがピノのTOPキュヴェエリザベスに採用するフリーストーン＝オクシデンタル地区にも近接する、通称“True Sonoma Coast”(真のソノマコースト)の一角にある。
《フリーマン》 シャルドネ “涼風” グリーン・ヴァレー・オブ・ロシアンリヴァーヴァレー ●ホワイトハウス公式晩餐会採用銘柄 「エレガンスとバランスを伴うワインが私達の望み。
」 アキコさんがそう述べるフリーマンのスタイルは、過熟ブームであった2000年代前半にあっても流行に左右されることなく、有機農業を基本として慎ましやかに造られ続けた。
信念を貫いた結果、カリフォルニアのミシュラン星付きレストランはもとより、世界各国の有名店でもオンリストされるなど、今では日本のコミュニティに限らず支持者を増している。
【銘柄概要】とりわけピノ・ノワールとシャルドネのファインワインを実現するにあたっては、果実の急激な成熟は好ましくなく、ゆっくりと進む生理的成熟から、然るべき酸度が失われる前に香味成分の生成ピークを迎えたいところ。
アラスカから南下する寒流の影響を色濃く受けるソノマの中でも太平洋岸寄り、フリーマンの自家畑がある辺りは、まさにそんな条件を満たす気候区分に属す。
「涼風」とは、その名の通りに当地へと吹き込む冷たいそよ風が語源。
海岸山脈に繋がる小さな尾根が縦横無尽に連なる一帯は、界隈を特色付ける冷たい海風に加え、果実の成育を促す日照量も十分。
太古のプレート活動による海洋性堆積土壌の恩恵もあいまって、複雑性に秀でるブルゴーニュワインを望めるロケーションにある。
▼そのようなテロワールの恩恵を享受するグランクリュ格の融合が涼風。
果実の源には錚々たる先が並ぶ。
一つは、シャルドネの取引価格がカリフォルニアで最高額（ひいては全米最高額）と言われるチャールズ・ハインツ。
カルトスパークリング筆頭、ウルトラマリンの供給源としても知られる。
フリーマンの区画は1982年植樹と適齢期。
一方はキーファー・ランチこと現KRランチ(改名)。
エド・カーツマンとは長く不離一体の関係にあり続けたソノマ屈指の優良畑であり、コスタ・ブラウンやフェイラに、ウルトラマリンも単一畑キュヴェをリリースする。
【造り手レビュー】ハインツの果実は核果のアロマと伝統産地のトーンをもたらし、キーファーの果実からは酸味と骨格、フルーティなアロマを得るエレガントな仕立て。
涼風シャルドネはシャブリに近いスタイルに仕上がる時がままあり、有核果実やかんきつ類の香りに加え、バニラやほんのりとした三温糖のような香りも感じさせる。
味わいにはシャキッとした酸があり、果実味よりもミネラル感の方が強く感じられる。
表記の年号から向こう6年程が飲み頃。
若いうちにはぜひデキャンタージュを経たうえで、30分かそれ以上を空気に触れさせてからお楽しみ頂きたい。
【品種構成】シャルドネ【原産地呼称】カリフォルニア州＞ソノマ郡＞ロシアンリヴァーヴァレー＞グリーンヴァレーAVA｜Green Valley, Russian River Valley, Sonoma County, California【タイプ】[白] コクのある辛口 Dry ●フリーマンの顔 アキコズ・キュヴェはこちら＞＞ ●重要シングル・ピノノワール-1、ユーキ・エステイトこちら＞＞ ●ユーキ・エステイトの姉妹版ピノ ソノマ・コースト＞＞ ●重要シングル・ピノノワール-2、グロリア・エステイトこちら＞＞ ●グロリア・エステイトの姉妹版ピノ ロシアン・リヴァー・ヴァレー＞＞

プリオラートの歴史を変えたレネ・バルビエが造る自然派ワイン！ クロス・モガドール創立者のレネ・バルビエはプリオラートに名声をもたらした「プリオラート4人組」の中心人物としても知られています。
1932年DO認定でありながらバルクワインの産地として知られていたプリオラートのユニークなテロワールに着眼した彼らは、1980年代後半に共同畑のぶどうからそれぞれの異なるワインを生産し、ロバート・パーカーから高評価を得るなど 世界的な注目を浴びます。
その後それぞれが独立しワイナリーを設立。
評価をさらに高めていきました。
2009年にはリオハに次いでDOCa認定となるなど、レネ・バルビエがこの地域の生産者をけん引し、歴史を大きく変えました。
クロス・モガドールでは”自然農法”を取り入れています。
無農薬農法であることはもちろんですが、畑を耕さず、雑草や昆虫などを自然の状態で残すことで、ぶどう本来の生命力を引き出す農法を続けています。
「ネリン」は、柑橘やカリンなどのフルーツや、フローラルさがありながら力強く複雑性を伴っている。
凝縮味のあるドライフルーツのニュアンス。
クリーミーな質感ときれいな酸味があり、トーストのような香ばしさのある長い余韻です。
■合う料理■ 白魚のソテー　レモンバターソース、ラタトゥイユ ■テクニカル情報■ 産地名：スペイン カタルーニャ プリオラート アペラシオン名：DOCa プリオラート ブドウ品種：ガルナッチャ・ブランカ80%、マカベオ15%、エスカニャベーリャス他5% 土壌：スレート土壌（リコレリャ） 発酵：ステンレスタンク及びフレンチオーク（300L, 600L 1200L)で60日間 発酵温度：18-20℃ 熟成：コンクリートタンク及びフレンチオーク樽（300L, 600L 1200L）*新樽率20% 熟成期間：樽熟成18ヵ月、瓶熟成6ヵ月 CLOS MOGADOR NELIN クロス・モガドール ネリン 生産地：スペイン カタルーニャ プリオラート 原産地呼称：DOCa. PRIORAT ぶどう品種：ガルナッチャ・ブランカ80%、マカベオ15%、エスカニャベーリャス他5% アルコール度数：13.5% 味わい：白ワイン 辛口 ワインアドヴォケイト：96 ポイント Rating 96 Release Price $70 Drink Date 2021 - 2029 Reviewed by Luis Gutierrez Issue Date 31st Dec 2020 Source Issue 252 End of December 2020, The Wine Advocate The white 2018 Nelin is their interpretation of a white from Priorat; it's a Garnacha Blanca-based blend that fermented with indigenous yeasts and some skin contact in a very slow fermentation and a long aging where they use all different materials?oak, concrete, clay and stainless steel. They are now introducing some local varieties like Trepat Blanc and Cartoix? (the local name of Xarello), and they are slowly removing the French grape varieties?the 2018 doesn't have any Pinot Noir. They only used 2,200-liter oak foudres, and there are no more barrels. It has a moderate 13.5% alcohol and good freshness. The wine is more and more austere, with a notable absence of fruit; it's spicy and herbal, with notes of chamomile and some aromatic herbs. The palate is very balanced, with a stony and austere sensation, finishing dry. It's lively, vibrant and alive, with expressive flavors and finishing almost salty, with a bitter twist. It has a lot of finesse and nuance. It should develop nicely in bottle. This wine hasn't stopped changing in the last few years, and it surprises me more each vintage. This has to be the finest vintage to date. 7,500 bottles produced. It was bottled in June 2020. They have planted a lot of local white grapes that will come into the blend in the future.Clos Mogador　/　クロス・モガドール プリオラートの歴史を変えたワイナリー！ クロス・モガドール創立者のレネ・バルビエはプリオラートに名声をもたらした「プリオラート4人組」の中心人物としても知られています。
1932年DO認定でありながらバルクワインの産地として知られていたプリオラートのユニークなテロワールに着眼した彼らは、1980年代後半に共同畑のぶどうからそれぞれの異なるワインを生産し、ロバート・パーカーから高評価を得るなど 世界的な注目を浴びます。
その後それぞれが独立しワイナリーを設立。
評価をさらに高めていきました。
2009年にはリオハに次いでDOCa認定となるなど、レネ・バルビエがこの地域の生産者をけん引し、歴史を大きく変えました。
赤ワインは1990年代から生産しており、1999は95点、2001年97点など初期より高評価を獲得しています。
近年は品質がさらに向上し、赤ワインのクロス・モガドールは2010-2018年の9ヴィンテージ連続で96点以上を獲得しました。
2000年代から生産し始めた白ワインのネリンも過去に4ヴィンテージ連続で94点以上獲得するなど世界で最も有名な評価機関より常に最高評価を得ています。
新ヴィンテージの2018年は赤98点、白96点を獲得し、共に過去最高得点を獲得しました。
クロス・モガドールでは”自然農法”を取り入れています。
無農薬農法であることはもちろんですが、畑を耕さず、 雑草や昆虫などを自然の状態で残すことで、ぶどう 本来の生命力を引き出す農法を続けています。
※CCPAEスペイン・カタルーニャ地方の有機農法生産統制委員会認証。

2020年は850年目の記念ヴィンテージ！ 1171年から800年以上のワイン作りの歴史を持つシトー派の修道院シュロス・ゴベルスブルクのワイナリー。
シトー派の修道院がフランスのブルゴーニュからやって来て、カンプタールに1171年葡萄畑を所有しました。
2020年は850年目の記念すべきヴィンテージです。
「Falstaffファルスタッフ」4つ星★格付ワイナリーが手掛ける、カンプタール地方のリースリングのお手本とも言えるような高品質ワイン！ 遅くとも1171年以来カンプタールでワインを生産する、現存するオーストリア最古のワイナリーのひとつ。
ヴァインフィアテルを本拠地とするシトー派ツヴァッテル修道院の所有ですが、1994年以来、ワイナリー、ブドウ畑、果樹園、穀物畑、家畜等全ての所有権を現オーナー、ミヒャエル・モースブルッガー氏が60年リースで借り受け、運営しています。
シュロス・ゴベルスブルクの造るワインは国内外から高い評価を受けており、オーストリアの専門誌ファルスタッフに2006年度ワインメイカー・オブ・ザ・イヤーにも選ばれた実力派です。
「リード・ハイリゲンシュタイン 1エーテベー カンプタール」は、ハイリゲンシュタインの畑で作られるブドウを使用します。
シングルヴィンヤードのハイリゲンシュタイン畑はハイリゲンシュタインの丘に点在する主にリースリングを植えているテラス状の畑です。
この丘はランゲンロイス村のランドマークです。
ツェーヴィンガーのペルムの土壌はこの地固有の地理的な基盤岩で、泥岩、花崗砂岩、有機物の堆積物で出来ています。
このハイリゲンシュタインのリースリングのテラス畑の中には、ゴベルスブルクの畑の中でも最も古い畑があります。
パイナップルなどのエキゾティックフルーツや芝生の葉、ウイリアム種の梨、突き刺すような快活な酸味、胡椒などのスパイシーなニュアンス。
幾重にも層を成す葡萄のエキス分の甘み。
なめらかな舌触り、上品で、非常に長いピリッとした余韻。
カンプタール地方のリースリングのお手本とも言えるようなワイン。
長期熟成が可能な高品質のワインです。
■テクニカル情報■ アペラシオン：カンプタールDAC 土壌：ペルム サンドストーン 火山性堆積土壌 仕立て：垣根仕立 葡萄：100%リースリング 平均樹齢：約35年 収穫：11月 醸造：マンハーツベルク産の2500Lのオーク樽で18ヶ月間熟成。
SCHLOSS GOBELSBURG RIESLING RIED HEILIGENSTEIN 1OTW KAMPTAL シュロス・ゴベルスブルク リースリング リード・ハイリゲンシュタイン 1エーテベー カンプタール 生産地：オーストリア カンプタール 原産地呼称：DAC.KAMPTAL ぶどう品種：リースリング100% アルコール度数：13% 味わい：白ワイン 辛口 ワインアドヴォケイト：96 ポイント Rating 96 Drink Date 2022 - 2050 Reviewed by Stephan Reinhardt Issue Date 9th Dec 2022 Source December 2022 Week 1, The Wine Advocate Gobelsburg's 2020 Ried Heiligenstein 1OTW opens with a clear, bright and savory bouquet of sandstone, salt, ripe stone fruits and tea. Lush and round on the palate, this is a textured, very elegant and balanced Heiligenstein Riesling with a lingering, fine salinity on the highly elegant and aromatic finish. This is again an excellent, quiet and perfectly balanced Riesling from one of the greatest Riesling sites along the Danube River. The 2020 already drinks beautifully but can be aged for two or three decades. 13% stated alcohol. Natural cork. Tasted at the domaine in September 2022. ジェームスサックリング：95 ポイント SCHLOSS GOBELSBURG RIESLING KAMPTAL RIED HEILIGENSTEIN EL 2020 Sunday, December 18, 2022 CountryAustria RegionDanube Vintage2020 Score 95 This fascinating and extremely complex dry riesling has an incredibly wide aroma spectrum, from rhubarb and ripe gooseberry to wild flowers and herbs. At once rich and tense, with tons of wet stone minerality, this is precisely balanced on the blade of a razor-sharp knife. Drink or hold.SCHLOSS GOBELSBURG　/　シュロス・ゴベルスブルク 『Falstaffファルスタッフ』4つ星格付! 12世紀から続くシトー派のワイン造りを現代的解釈で表現するワイナリー シュロス・ゴベルスブルクは、遅くとも1171年以来カンプタールでワインを生産する、現存するオーストリア最古のワイナリーのひとつ。
ヴァインフィアテルを本拠地とするシトー派ツヴァッテル修道院の所有ですが、1994年以来、ワイナリー、ブドウ畑、果樹園、穀物 畑、家畜等全ての所有権を現オーナー、ミヒャエル・モースブルッガー氏が60年リースで借り受け、運営しています。
銘醸畑35haを所有し、グリューナー・フェルトリーナーとリースリングが主要葡萄品種です。
アペラシオン&スタイル：カンプタールDAC リザーヴ 格付：エラステラーゲ 土壌：クフューラークナイス(花崗岩の一種)、角閃石、パラクナイス 醸造：ステンレスタンクで醗酵後、マンハーツベルク産の2500lのオーク樽で熟成。
栽培：サスティナブル農法を実践。
天候に応じたソイルワークとリーフワークに十分な 手間をかけています。
除草剤は非使用。
晩秋糖度が上がらなくなってからの生理学的熟成を重視し、軽い初霜を待って果汁風味に「磨きをかけて」から収穫します。
畑におけるグリーンハーヴェストと入念な選果を行っています。
■畑=ガイスベルク■ “ガイスベルク”はオーストリアを代表するリースリングの銘醸畑“ハイリゲンシュタイン”の東に並び立つやや小ぶりの丘。
遠目には一見一連なりにも見える2つの丘は土壌が全く異なり、ハイリゲンシュタインはペルム紀の砂岩を多く含むコングロマリット。
対するガイスベルクはクナイスが主体。
クナイスはヴァッハウなどドナウ河周辺の銘醸畑に多く分布する原生岩の一種です。
ハイリゲンシュタインの丘によってカンプ渓谷からの冷風に守られ、一方で風通しの良いガイスベルクはエレガントで穏やかな個性のリースリングを産みます。
しれない・・・」と記しています。
◆2022/11/19 当主ミヒャエル・モースブルッカー氏にウメムラへご来店いただきました!◆

産地オーストリア ＞ ヴァッハウ生産者ピヒラー・クルツラー品種リースリング 100%英字Riesling Ried Loibenberg Pichler Krutzler土壌ロスとグナイス(片麻岩)主体醸造ステンレスタンクとオークの大樽(15hl)で 発酵後、澱と共に8ヶ月熟成。
飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス評価ファルスタッフ94-96点内容量750mlJANコード9120060173108輸入元フィラディス《生産者について》 オーストリアきっての高級ワイン産地といえばヴァッハウです。
その東部に本拠地を構えるのがピヒラー・クルツラー。
現オーナーであるエルザベス・ピヒラーは、F.X.ピヒラーの娘にあたり、ともにヴァッハウ地区のトップ生産者として数えられます。
地区のなかでも東部にあるので、パンノニア平原からの暖気の影響を受け畑は比較的温暖。
パワフルな味わいながら絶妙なバランスのワインをつくります。
ワインアドヴォケイト詩は「読者は絶対に見逃してはならない」「息をのむほどの品質で、今や即完売してしまう」と大絶賛します。
【パーカーポイント95点】 ［ワインアドヴォケイト 2022年12月の試飲］ 10月16日から18日の間に収穫された2021年のロイブナー・リースリング・リード・ロイベンベルクは、目を見張るほど純粋で新鮮、正確で火打石を思わせるだけでなく、レモンのニュアンスと混ざり合った濃密で完璧に熟したストーンフルーツのアロマで始まる。
エレガントで力強く、持続性のある塩味を伴った余韻は、緊張感、塩味、グリップ感がある。
［Stephan Reinhardtによる試飲 飲み頃予想2022-2050年］■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙13丁N戊N己N フルボディ 辛口 白ワイン丑2酉24≪関連カテゴリ≫　

上品で軽やかな甘口白ワイン、クリマンは他のどのワインにも似ることのない繊細なワインです。
調和やフレッシュさによりアペラシオン・バルサックの精髄を表わすならば、最高級のソーテルヌの力強さや豪華さも兼ね備えています。
クリマンは、その独自のテロワールから生み出される輝きや深みを最大の特徴とします。
この独特の気品は、緊張感やミネラル感から成り、花や果実、スパイス、そしてユーカリやミントのさわやかさも少し混ざった素晴らしいアロマのパレットを伴います。
若いときは柑橘類（グレープフルーツ、レモン、セドラ）や果実、白い花の香りが主役となり、アロマを連想させる淡い色合いです。
年を重ねるにつれて甘い香りのスパイスや新鮮な果実、フルーツコンフィの香りが加わります。
いかなるヴィンテージであろうとも、ワインはゆっくりと年を重ねて真似のできない魅力を生み出すまろやかさやフレッシュさのハーモニーを何十年も守り続けます。
クリマンはエレガンスさで有名ですが、優れた卓越性でも知られています。
もし最良でないヴィンテージでも、造られたワインはまるで魔法のようです。
 ■フランスの記念碑的な甘口ワインの1つである。
クリマンは、私の個人的なお気に入りだ。
偉大な高貴さと、レーザー光線のような風味の明確さが融合している。
ワイン醸造の金字塔である。
　バルザック/ソーテルヌ地方で最も有名なシャトーが、フランスで最も凝縮感があり高価な甘口白ワインをつくっるシャトー・ディケムであることは、疑う余地がない。
しかし料理に最もよく合い、最も複雑で、飲まずにいられないワインは、バルザックのシャトークリマンであると、私は思う。
（中略） 　過去2世紀のほとんど、クリマンはバルサックのコミューンにおける2つのリーダー的存在の一つと考えられてきた。
31haのぶどう畑と質素な1階建てのシャトーの建物は、小さなラ・ピネッセ村のすぐ北の、ゆうに海抜21mはある、バルサックでいちばん高い丘にある。
多くの評論家によれば、この標高の高さが畑の優れた水はけに一役買い、雨季には標高の低い方のシャトーより断然有利になるとのことだ。
(中略） 　ブリジットとベレニスの2人のリュルトンは、この傑出したシャトーの並外れた評判をより高めたにすぎない。
彼らが変えたのは、砂利と赤砂、粘土のような土壌のぶどう畑に植えられた少量のミュスカデルを取り除くことだけだった。
現在の栽培は100％セミヨンだが、これによてシャトー・クリマンのテロワールから最良のワインが生まれると彼らは信じている。
リュルトン家がソーヴィニヨン・ブランを避けたのは、数年後にアロマを失いやすいからだ。
リュルトン家は、毎年3〜4％の畑を植え替えるだけなので、ブドウの平均樹齢は35年という印象的な数字を保っている。
さらに、1haあたり16hlという収量はバルサック及びソーテルヌ地方のシャトーでは最も少ない。
この統計だけみても、ここで生産されたワインの凝縮感と品質が格別である理由がわかる。
　ここのワインは樽で醗酵され、55ガロン（208L）の樽で12〜18ヵ月熟成されてから瓶詰される。
大半のヴィンテージには新樽33％使われる。
これによって、蜂蜜をかけたパイナップルとアプリコット風味の果実味とバニラのような、トーストのような新樽の香りがさらによく結びつき熟成すると信じられている。
　クリマンがなぜこれほど貴重かというと、この地方で最も心動かされる、エレガントなワインを造っているからだ。
純粋な力強さとねっとり感、豪勢さの点でクリマンは、シャトー・ディケムはもちろん、リューセック、スデュイロー、それにクーテの贅沢で希少な「キュヴェ　マダム」にもかなわないのは確かである。
しかし、格別のバランスとフィネスを物差しにワインの偉大さを測るなら、クリマンは他に例のない、この地方で最も上品さを極めたワインと言うことに値する。
多くのソーテルヌが、一歩間違えばうんざりするほど甘いワインになってしまう中で、最高のヴィンテージのクリマンは、蜂蜜をかけたパイナップルの果実味の、リッチで甘美でエキゾチックな個性と、レモンのような酸の際立った中核が融合しているようだ。
それがこのワインにすっきりとした風味や明確な味わい、そして深遠な、忘れられないほどに楽しめるブーケをもたらしている。
　このワインはバルサック及びソーテルヌ地方で、一貫して最も深遠なワインであり、100％セミヨンから造られている。
力強い競走馬のようなスタイルのワインにいかに多くのエレガントさを組み込むことができるかという、心を奪われるような実例の一つである。
（ボルドー第4版より）

目もくらむような急斜面から生まれる極上のリースリング 所有する畑の中で100年を超える最高樹齢の特別な小区画より クレメンス・ブッシュは、目もくらむような急斜面のテラッセン・モーゼルにおいて、不可能と思われていたビオディナミを実践し、けた外れに力のあるリースリングを産み出した先駆者です。
1974年より祖父の手ほどきを受けながらワイン造りを始めた現当クレメンスは、現在16haの畑を所有している。
畑の大部分は川を挟んでワイナリーの正面に広がるピュンダリッヒャー・マリーエンブルクにあり、南―南東向きグレースレート主体の急斜面からにテラッセン・モーゼルの芸術品とも呼べるワインを生み出しています。
「リースリング マリーエンブルク・ファーライ・テラッセン グローセス・ゲヴェックス」は、マリーエンブルクの中でももっとも古い樹齢100年を超える特別な小区画ファーライ・テラッセン。
ワイン名はフェリーを意味する「Fahr」とスレートを意味する「Lay」という言葉から作られていて、丘にあるこの区画に隣接したモーゼル川をフェリーが横断している。
ブルー・スレートの南向き斜面。
白桃やマルメロ、ナツメグのリッチなアロマ。
ジューシーなアプリコットに染み入るスレートのミネラルと、生気あふれる美しい酸とのバランスが素晴らしい。
フルボディで奥深く、大変長い余韻が楽しめる。
「ローストしたアヒル、ガチョウ。
猟鳥やウサギにも合うが、スパイシーな味付けをした魚料理にも合う。
」 By.クレメンス・ブッシュ ■テクニカル情報■ 種類：White 産地：Mosel ブドウ品種：リースリング100% 醸造・熟成：1000Lの古樽でゆっくりと発酵、澱と共に8ヶ月熟成 アルコール度数：12% 残糖：8.1g/L Clemens Busch Riesling Marienburg Fahrlay Terrassen GROSSES GEWACHS クレメンス・ブッシュ リースリング マリーエンブルク・ファーライ・テラッセン グローセス・ゲヴェックス 生産地：ドイツ モーゼル 原産地呼称：gU. MOSEL ぶどう品種：リースリング 100% 味わい：白ワイン 辛口 ワインアドヴォケイト：96 ポイント Rating 96 Release Price NA Drink Date 2018 - 2040 Reviewed by Stephan Reinhardt Issue Date 27th Apr 2018 Source 236, The Wine Advocate From almost 100-year-old vines on blue slate and macerated for about 18 hours, the 2016 Pundericher Marienburg Riesling GG "Fahrlay Terrassen" shows a clear, fresh and very precise nose of crushed, weathered, smooth slate plates. Full-bodied and lush, with very fine tannins and lingering salinity, this is a generous and super ripe Riesling from an old, steep, terraced vineyard. The finish is super long and complex but sensual, rich and very fine, everything at the same time. This is impressive in its concentration, finesse and ripeness. Bottled in January; tasted in February 2018. Just 12% alcohol. ジェームス・サックリング：92 ポイント CLEMENS BUSCH RIESLING MOSEL MARIENBURG FAHRLAY TERRASSEN GG 2016 Monday, June 25, 2018 CountryGermany RegionMosel Vintage2016 Score 92 Plenty of stone fruits and herbs. The palate is powerful and generous, and the finish iscreamy and supple. Drink or hold. Made from biodynamically grown grapes and Respekt certified. vinous：93 ポイント 93 Drinking Window 2019 - 2030 From: Multifarious 2017 Mosels, Part 1: Winningen to Wehlen (Jan 2020) White peach and almond are mingled on the nose with marine suggestions of salt spray and kelp. The palate is seductively creamy yet at the same time brightly juicy and minerally. Piquancy of lemon seed and peach kernel serve for initial counterpoint without crossing the threshold into bitterness. Then, in a bell-clear finish still youthfully vibrant and full of primary fruit, alkali, iodine, crushed stone and mineral salts lend head-scratching intrigue as well as Pavlovian saliva-inducement. - By David Schildknecht on August 2018Clemens Busch　/　クレメンス・ブッシュ 斜面にしがみついて、生きてきた モーゼル北部のテラッセン・モーゼルでは古くから急斜面でのブドウ栽培が行われていたが、機械を用い、少ない労力で大量の収穫を得ることが出来る平地でのブドウ栽培が主流となる時代もあった。
そんな中でも、周囲からの非難の声をものともせず、急斜面だからこそ生まれるリースリングの魅力に取りつかれ、一心不乱にこの地でのブドウ栽培を続けてきたのが、このクレメンス・ブッシュである。
この畑を持つことの、責任・義務 「私達にとってリースリングはただのブドウではなく、私達の情熱であり、義務でもある。
風化したスレートの斜面からは、世界中で作られているワインと比較しても尻込みすることのないフィリグリー 金属の透かし細工)のような繊細さとパワフルさを兼ね揃えたワインが生まれ、私達はこのポテンシャルをボトリングするためにベストを尽くしている。
」 クレメンス・ブッシュ 不可能とされていた急斜面でのビオディナミ栽培を実践し続けるのには莫大な労力と費用がかかる。
「時々自問する。
こんなに大変な思いをしてまでこれをやる意味があるのかと。
」しかし彼はビオディナミを推し進めることが 、これらの素晴らしい畑のポテンシャルを最大限引き出し、高品質を維持する方法だと確信している。
目もくらむような急斜面から極上のリースリングを。
テラッセン・モーゼル 全長250kmの川が蛇行するモーゼル地方。
急斜面に張り付くように植えられているブドウ畑はモーゼルらしさのイメージを喚起させるが、その中でもひときわ傾斜が急な段々畑が広がるのが下部のテラッセン・モーゼルと呼ばれるエリアで ある。
クレメンス・ブッシュの所有する畑の大部分は川を挟んでワイナリーの正面に広がるピュンダリッヒャー・マリーエンブルクにあり、南―南東向きグレースレート主体の急斜面。
モーゼルで最も特権的な地位を持つ畑である。

ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう　ぶどう品種：グリューナー・フェルトリーナー100％ 輸入元 フィラデス 商品説明 お客様へ 免責必ず返品についてをお読みください「これほど偉大なグリューナーが未だかつてあっただろうか」「すぐに完売してしまうため試飲することすらできない」?Wine AdvocateFalstaff 98-100 標高350m南向きの区画。
グナイス主体の土壌。
110の異なるクローン樹。
洋梨にグレープフルーツの皮、魅惑的なスパイスのブーケ。
熟したリンゴ、繊細な酸の曲線、わずかにクリーミーで、非常にバランスの取れた長いフィネスと熟成のポテンシャル。
■産地：Wachau ■品種：グリューナー・フェルトリーナー■熟成：ステンレスタンク（輸入元資料より）

産地オーストリア ＞ ヴァッハウ生産者プラーガー品種リースリング 100%英字Prager Riesling Klaus Smaragd飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス評価ファルスタッフ95-97点、ジェームズ・サックリング97点内容量750mlJANコード9120016530160輸入元フィラディス《生産者について》 プラーガーは近年特に人気を集めるヴァッハウの生産者。
現当主のトニ・プラーガー氏は生物学・地形学の研究者から転身した経歴を持ち、畑の個性をワインの中に表現することをモットーにしています。
ワインガイド『Vineria』誌、『Falstaff』誌ともに最高評価の5つ星を獲得しており、「これほど偉大なグリューナーが未だかつてあっただろうか」と絶賛されています。
［ワインアドヴォケイト 2021年12月のレビュー］ 2020年のRied Klaus Riesling Smaragdは、香りは深く、純粋で涼しげ、非常に複雑で洗練された火打ち石のようだ。
シルキーで洗練されたエレガントな味わいは、ジューシーでピチピチ、クリスタルで塩気があり、非常に複雑で持続性のあるクラウスで、繊細なタンニン、刺激的なビター、しっかりとしたストラクチャーを持つ素晴らしいクラスとスタイルだ。
素晴らしいワインだ。
2021年6月に試飲。
［Stephan Reinhardtによる試飲 飲み頃予想2021-2050年］■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙12丁N戊N己N フルボディ 辛口 丑2酉24≪関連カテゴリ≫

[三度の] 全米No.1 △大反響御礼！楽天登録「全世界」のSB種（総計4,763本）の中から【第一位】に選ばれました！（※2020年6月16日（火）更新分） ◎確定＆暫定で「13本」ものRP100点を誇るBevanの白！ 『ピーター・マイケル』『レイル・ジョージア』『ヴィンヤード29』『アロウホ』『ラッド』『スクリーミング・イーグル』etc...。
例年米国産SBのトップに選ばれる作品は、あらかた2万からの予算が必要なこのあたりの銘柄。
しかし2013年、2015年、そして2021年と、それらを差し置いて、立て続けにメディア年間ナンバー・ワンSBに選ばれた作品が『ビーヴァン』手掛ける『ドライ・スタック』。
複数回の全米No.1SB…のタイトル・ホルダーで万円切り…とは他にあったでしょうか？ またビーヴァンといえば、アドヴォケイト誌では、確定・暫定合わせて13度もの【RP100点】受賞歴ある近代ナパ・カベの旗手。
兄弟レーベルや廉価版ならともかく、これだけ満点受賞を重ねる同一ブランド内の作品としても万円切りは稀です。
その特徴は、贅沢＆リッチな（SBとは思えぬ）コクある凝縮感。
無濾過により、旨味も雑味もすべて閉じ込め、葡萄を構成する全ての味わいを詰め込んだ極めて希少な「にごり酒」です。
▼ビーヴァン・セラーズ（Bevan Cellars） 「ワイン好きのネットおたくから醸造家になった初のカップルかもしれない…」としてスペクテイター誌に特集記事が掲載された『ビーヴァン・セラーズ』。
1995年、デンタルケア製品の会社に務めていたラッセル・ビーヴァンは、当時歯科衛生士で、後に妻となるヴィクトリアと出会います。
共にワインを趣味としていた二人は直ぐに意気投合するも、周囲には同じ温度でワインを語れる仲間がいませんでした。
そこでネットを通じてマニア達と知り合い、交友を深めます。
よりのめり込んでいった二人は遂に自らコラムを執筆するまでになり、その取材やオフ会などを兼ねて（各醸造家達に会うための）ワイナリ巡りを行うまでに。
ラジエール・メレディスのキャロル・メレディス博士や米国を代表する栽培家ジム・バーバーらに会い、フィリップ・トーニからはワイン造りにおける細部までの配慮を聞き、ボブ・フォーリーがどのようにして葡萄の収穫時期を見極めるのかを見学。
グレッグ・ラフォレからはワイン造りにおいては些細な事でも慎重に検討しなければならないことを学びました（それは例え小さな決定でも、最終的にワインに多大なる影響を及ぼすから）。
このような会話を醸造家達と直にやりとりしているうち、居ても立ってもいられなくなったのでしょう。
二人は自宅の庭に葡萄樹を植え始めますがそれでは満足できず、その後2004年にソノマ・ヴァレーの北にプロパティを購入。
ここにシラーの植樹を行います。
しかしその成長を待つことすらもどかしいのか、同年にビーヴァン・セラーズを立ち上げ、『ショウケット・ヴィンヤード』から果実を購入してまずはカベルネ造りを始めました。
2006年にはそれが縁となり、ショウケットのメーキング・チーム入りまで果たします。
2013年には’11年のTin Boxにて見事【RP100点】を獲得し、現代のアメリカン・ドリームを成し得ました。
ビーヴァンのカベルネはナパからですが、ソーヴィニヨン・ブランはソノマから。
このスタイルはおそらく今後も続きそうです。
◎ドライ・スタック・ヴィンヤード（Dry Stack Vineyard） ピーター・ジョーンズ＆マリー・ヤング夫妻が所有する『ドライ・スタック・ヴィンヤード』。
所在はソノマ・マウンテンの北、サンタ・ローザの街に向かう小高い丘に囲まれたベネット・ヴァレー。
メルローのマタンザス・クリークでも知られるAVAです。
ペタルマ・ギャップから吹き込む冷たい風と霧が夜から朝にかけて谷に引き込まれ、 涼しく長い生育期間が享受できます。
土壌はゴールドリッジの細かい白い砂と粘土に、ソノマ・マウンテンからの軽い火山灰堆積土壌や礫が混在。
水はけと保水性のバランスが素晴らしく、涼しい年は酸が際立ち、暖かい年はリッチな果実をもたらします。
ビーヴァンのみならず、『セント・フランシス』『ブロック・セラーズ』『パックス』など新旧クライアントには大物の名がずらり。
こうした小規模ワイナリーに葡萄を供給する傍ら、自身のブランド、『アスティート』（Aesthete）も始動。
実は現在、イーグルSBの【RP98点】に次ぐ、全米史上歴代2位のSBはこのアスティートだったりします（RP97点！）。
◎イタリアン・クローン 他のソーヴィニヨン・ブランとは一線を画している…とされるビーヴァンのSBの、もう一つの特徴が、カリフォルニアでは稀なイタリアン・クローンの採用。
果皮が厚く、旨味に富んでいて、これを更に低収量に抑え、ステンレスタンクと、仏産フランソワ・フレールの樽（！）で醗酵・熟成。
液体は靄がかかったように見えますが、SBとしては珍しいノンフィルターによるもの。
何も引くことなく、無濾過にてボトル詰めしているからです。
パーカーも「私が知る限り、カリフォルニアで造られるイタリアン・クローンのSBとしては最も素晴らしい」と述べており、キャラメリゼした柑橘類、スイカズラ、オレンジの花、ブリオッシュなどの華やかなブーケがあり、偉大なグラン・クリュの白が持つ質感を持つ、独特な仕上がりとなっています。
「ビーヴァンは白だけ狙う」というSBフェチも珍しくない、希少性としても、クオリティとしても、満点生産者の作としても破格のプレミアムSBです。
●ナパの100点ゲッターが、「ソノマ産×イタリアン・クローン×ノンフィルター」で醸す、独創的路線を突き進むSBの超大作！ ■36本完売！　12本追加いたしました。
■ヴィノス93ポイント

ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう　ぶどう品種：リースリング 100％ 輸入元 フィラデス 商品説明 お客様へ 免責必ず返品についてをお読みください「これほど偉大なグリューナーが未だかつてあっただろうか」「すぐに完売してしまうため試飲することすらできない」?Wine AdvocateFalstaff 97-99アハライテンよりもさらに北東に位置する標高300m、南東向きの区画。
1950年代植樹のブドウが植わる、グナイス主体の土壌。
リンゴやグリーンハーブ、火打石のニュアンスを持つアロマ。
力強い凝縮感がありながらも焦点がはっきりと定まっており冷涼さを感じさせる。
口に含むと濃密でジューシーで溢れるほどの塩味があり、上品な酸と非常にきめの細かいミネラルが余韻までしっかりと続く。
長期熟成のポテンシャルを存分に秘めたヴァッハウ・リースリング至高の一本。
■産地：Wachau ■品種：リースリング ■熟成：ステンレスタンク （輸入元資料より）

■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます＞＞ ▼新着・再入荷・限定品・特価情報 この価格でこれ程の高評価 俄然注目を増すリキッドファーム ブルゴーニュで例えると村名ワインがグランクリュ級の評価を得たような、このレンジでWA96点獲得のピノとは... 【送料込み定価の26%OFF】送料無料ブレッド&バター赤白6種お試しセット オーク樽熟成フルボディ。
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世界唯一の年間第1位 ロキオリ ピノ 2021 2023年ジェブダナックTOP100のNo.1の同年号同銘柄を価格据え置きにて。
完売が続いた逸品、ロキオリ ピノ “エステイト” RRV 2021に追加が叶いました。
大谷翔平選手のSNSで取り上げられ即日完売 大谷翔平選手がSNSで愛犬デコピン(Decoy)と共に投稿し、輸入元在庫が枯渇したDecoyが販売再開となりました。
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旨味を増して再入荷。
アントニオ・ガローニが「見逃すな」と述べ100点を授けたPAXが再入荷。
エレガントなピノに通じる一味違う魅力を持つシラー 100点獲得生産者。
今までにないトーマス・ブラウンのシャルドネ ハーラン・エステイトの上方に広がるマウント・ヴィーダーの強みをトーマス・ブラウンがシャルドネでも証明 3万ドルの造り手 ルイスならではの並外れた芳醇ロゼが4年半ぶりの入荷 ワイン・オブ・ザ・イヤー戴冠者でもあるカルト系生産者としてはお安い部類ですが、普及版とは思えぬ内容です。
「リッチ＆濃厚フルボディ」6年物のケンタッキーバーボン樽で熟成させたカベルネ バニラ香と甘やかなブラウンシュガー様な風味に、たっぷりのコク。
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当の銘柄が、こちらのFRSともう一つのRRV。
単一畑に対し30?40%程お安くとも、他社の下手な畑名入りよりもよほど贅沢な内容です。
こちらのFRSとは「あえて」畑名を伏せたキュヴェであり、実は正味のシングルヴィンヤード。
(“Sourced exclusively from the Martinelli Charles Ranch” by David Ramey) 畑の名はマルティネリ チャールズランチといい、マーカッサンの最高峰銘柄、マーカッサン・エステイト -Marcassin Estate Vineyard-を含む畑郡の一画です。
(マーカッサン概要＞＞) ソノマで最も重要な小地区の一つ、フォートロス・シービュー。
その中でも中枢的なヴィンヤードを持つマルティネリからの果実×100%だというのに畑名無し...不思議です。
▼以下はボアズビューのページに掲載する画像です。
↓クリックで拡大↓ ■「マーカッサンやキスラーだけではない。
今後のソノマ・コーストからはもっと凄いワインが現れる。
」(マーク・オーベール) そんな「真のソノマ・コースト -True Sonoma Coast-」の最重要エリアがフォート・ロス=シービュー（↓地図はクリックで拡大↓） ピノとシャルドネのRP100点世界最多産地とはいえ、「ソノマ・コースト」ならどこでも良いわけではなく、かねてより広過ぎるがゆえの混乱が指摘され続けたものです。
そういった問題を解消するよう、産地特性の違いに従い、同AVA内に幾つかのサブAVAが新設されました。
(2011年：フォートロス・シービューAVA｜2018年：ペタルマギャップAVA｜2021年：ウエスト・ソノマコーストAVA) どこを指して“True Sonoma Coast”とするか定義されているわけでは無いものの、当初言われた【真のソノマコースト3大エリア】とは、フォートロス・シービュー｜オクシデンタル＝フリーストーン｜アナポリス近郊。
これら3箇所の全てを包括するAVAが「ウエスト・ソノマコースト」であることから、昨今は当該AVAを指して真のソノマコーストとする傾向があります。
(それでもかなり広いですが。
) 2005年、マット・クレイマーが一帯に関するコラムをWS誌に寄稿します。
キャンプ・ミーティング・リッジ(フラワーズCMR)｜ブルースライド・リッジ(マーカッサン／マルティネリ)｜ハーシュの各畑が「三大グランクリュ」に挙げられたこともあって、2006年にこの辺りへ訪れることになりました。
全3つのグランクリュが集まる先がフォートロス・シービューですが、ずばり辺境の地。
ロシアンリヴァーの川沿いを下り、太平洋へと近付くに従いレッドウッドの樹林が消え、やがて河口に。
西から北へと進路を変え、洋岸山脈の頂上へと続く長い登り道を行くと、途中の風景は牛馬の放牧ばかり。
しばらくすると再びレッドウッドの樹に囲まれ、尾根の頂上にあるCMRに到着。
途中に人家の一つもないこんな辺鄙な所によく葡萄畑を... 海抜が高く降霧線の上に頭を出す葡萄の畝、(塩害を避けるうえで)太平洋からのちょうどよい距離、太古の海底隆起に起因する複雑な土壌組成、厚い岩盤と薄い表土が導く弱い樹勢等々。
数か所に分布する「真のソノマコースト」の中にあって、フォートロスシービューには「ここならでは」のアドバンテージが多岐に及びます。
辺り一帯には、有名なサンアンドレアス断層が走り、プレートのぶつかり合いから尾根と谷が縦横に入り組みます。
畑は尾根の上のみにあるので、CMRの畑内に立つと、それぞれの位置関係は「ほぼお隣さん」。
谷を隔てた先に、ハーシュとブルースライドリッジを望むなど、見える範囲にグランクリュが集中しています。
畑では、フラワーズのCEOから「あそこがピーターマイケルの畑用地」と指さされましたが、当時は植樹前。
後年、パーカー氏初の100点ピノはここから生まれました。
ちなみに、ジャスミン・ハーシュさん(ハーシュのお嬢様)と話した際は「どこなの？隣なの？知らない...」と言われたり、もう一つのRP100点輩出源であるマーカッサンの畑は、その所在がミステリアス。
栽培専業であり続けたマルティネリが自社レーベルでワインを造るにあたり、単一畑銘柄のブルースライドリッジを含む醸造をヘレンターリーが請負い(今は解消)、代わりに地主であるマルティネリの一部権利を得て 、それを自社管理することでエステイトの要件を満たす....といった関係です。
(現所有権は不明) 《レイミー》 シャルドネ “FRS” フォートロスシービュー, ウエスト・ソノマコースト 「プチ・マーカッサン」ことマルティネリ・ヴィンヤード100%のハイパーAVAキュヴェ 【味わい】暖かみのある南国的な果実が持つ特色と、涼し気な柑橘類の美質が噛み合う様は、まさにレイミー・シャルドネのお家芸。
一口に好バランスとは言っても、同一生産者の名高いグランクリュと村名ワインが同じベクトルを向かないケースもままあるように、全てのレンジに一貫させるとは容易でない。
翻ってレイミーのシャルドネにはそういった懸念も無用。
桃、パイナップル、洋ナシ、メロンといったコクを持つ風合いに、冷涼な感をもたらすレモン、グレープフルーツ、青りんごの酸味。
そういった果実由来の含みに加え、トースト、バニラ、はちみつ、ナッツ、丁子、石質なミネラル感などの二次的な風味を表すなど、時間の経過に従い多面的な表情を見せる。
口当たり初期のふくよかさから、長く引かれるようなフィニッシュに至るまで、レイミーならではの釣り合いを堪能させてくれる。
▼ 他社の下手なシングルよりもよほど贅沢 ブルゴーニュ・ボーヌ地区に並び語られるシャルドネの銘醸地ソノマにあっても、特別なステイタスを確立する地区がロシアン・リヴァー・ヴァレーAVAとソノマ・コーストAVA。
レイミーの場合、畑名なしのAVA銘柄であっても、使う果実は同一AVAの中で最も誉れ高い小地区に絞られる。
一方のAVA銘柄であるRRVでは、大勢が認めるロシアン・リヴァー・ヴァレー最高峰の小地区、ロキオリ界隈のウエストサイド・ロード沿い。
そしてこちらのFRSでは、ウエスト・ソノマコーストの最重要エリア、フォートロス・シービューにフォーカス。
その中身がマルティネリの果実100%ともなれば、一層と申し分なし。
カルトシャルドネの象徴、マーカッサン・エステイトヴィンヤードの地主でもあるマルティネリ家とデヴィッド・レイミーが絡むとは、一種の盲点であったかもしれない。
(意外でした) 【ワイン造り】発酵は土着の天然酵母に委ねるのみ。
続く乳酸発酵(MLF)も培養酵母に頼らず自発的。
シュールリーでは沈んだ澱を撹拌し旨味を抽出。
フレンチオーク100%(新樽比率10%)×12か月の熟成では、タランソーにフランソワフレールと一流メーカーの樽のみを使用。
濾過を施すことなく旨味を閉じ込め瓶詰め。
【品種構成】シャルドネ【原産地呼称】ソノマ群＞ウエスト・ソノマコースト＞フォートロス・シービューAVA【タイプ】[白] コクのある辛口 Dry【内容量】750ml ▼同一年に100点評価を獲得したレイミー シャルドネ “ハイド”と“ロキオリ” ロバート・パーカー(ワインアドヴォケイト)｜アントニオ・ガローニ(ヴィノス -VINOUS-)｜ジェームズ・ラウビー(ワインスペクテイター誌シニアエディター)｜スティーヴン(ステファン)・タンザー等々。
著名な批評家の誰もがワールドクラスの筆頭級に推すレイミーのシャルドネですが、他にも別格視する人々の声を耳にします。
「絶対に間違えるはずがない。
」と豪語した某エキスパートが、「有名生産者のボーヌ・グランクリュはこちら！」と断じたら逆であったり、名の通るブルゴーニュ贔屓は、「ピュリニーやバタールの特級に同等かそれ以上。
」「コントラフォンが本当に造りたいのはこのスタイルである筈。
」と感心しきりとか。
ところが価格はそれらの半額未満。

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世界最大規模のチャリティ・ワインオークション、プルミエ・ナパヴァレーの2013年トップロット生産者、ビーヴァンが手掛ける全米筆頭のソーヴィニヨンブランがこの1本。
同ジャンルでは数少ない「エクストラオーディナリー」(ワインアドヴォケイト最高峰タイトル“Extraordinary”)の一つにして、他大勢に重ならぬ味わいを持つ出色のソーヴィニヨンブランです。
(無濾過で旨みを閉じ込める為に霧がかかるようにも見える) 今最も見過ごしたくない白ワインかもしれません。
※2020年6月発表ワインアドヴォケイトにおける全米Sauvignon Blancは上位から No.1(WA96)：ビーヴァン “ドライ・スタック” No.2(WA95+)：ヴィンヤード 29 “エステイト”｜レイル “ジョージア” No.4(WA95)：アーケンストーン “エステイト”｜ラッド “マウント・ヴィーダー”｜ピーター・マイケル “ラプレミディ” ナパ・カベルネにとっては大変な困難を伴った2011年に、確定RP100を成し遂げた唯一つの造り手がビーヴァン。
(同年のカリフォルニア産としても唯一) ワインアドヴォケイトに示される母国価格がものによって1本700ドルに達する他、過去に日本国内(楽天)では、二次流通転売品の単一畑銘柄が9万円〜、マルチヴィンヤーズキュヴェの“オントジェニー”が3万円超で販売されもしました。
翻ってこの度の価格は、2年連続WA100点の単一畑が＠2万円台｜オントジェニーは＠15,800円(共に税別) 素性確かな正規エージェント経由の蔵出品につき、価格にコンディションもご安心下さい。
1stオーナーとなり得るボトルです。
《ビーヴァン》 ソーヴィニヨンブラン “ドライスタック・ヴィンヤード” ベネット・ヴァレー ※中味の色合いについて※ こちらのソーヴィニヨンブランは濾過無し(ノンフィルター)で瓶詰されている為に靄がかかったようにも見えますが、これは旨みを逃すことなく閉じ込められた証し。
当品種としては珍しいものの、USシャルドネではオーベール、仏・ブルゴーニュではコシュ＝デュリでも見られる傾向です。
同様の色調を持つものとしては、赤ワインの手法から造られた白ワイン、果皮浸漬を長く経た「オレンジワイン＝スキンコンタクトワイン」がありますが、こちらはそれに該当するわけでは無く、厚い果皮を持つ独特のクローンと低収量果実ゆえの凝縮された成分に由来するものです。
■ 全米最高峰ソーヴィニヨンに挙げたロバート・パーカー氏のレビュー 「砂利を多く含むローム土壌から産出されるこのソーヴィニヨンブランについて、かねて私は『イタリアンクローンによるものとして頂点の一つ』と述べた。
熟成にはフランソワフレール社製ブルゴーニュ仕様ピエス樽×50%とステンレス槽×50%が併用される。
構成はソーヴィニヨンブラン100％。
収量を低く抑え凝縮したこのワインはブーケも壮大であり、カラメル化した柑橘類、スイカズラ、オレンジ色の花々、ブリオッシュの芳香を放つ。
驚くほど豊かで濃潤な味わいがあり、定評あるブルゴーニュのグランクリュ白やカリフォルニアトップシャルドネの質感を持つ。
このワインを発見してからというもの、私は毎年購入を続けている。
向こう5-6年かけて飲みたい。
」 【ドライスタック・ヴィンヤード概要】 所在は、ソノマ中核街のサンタローザからナパ側に8-10km程進んだ先の小高い丘陵地帯。
2003年に独自の原産地呼称を得たベネットヴァレー地区(AVA)に属す。
もとより当地はソノマ・ヴァレーAVAとされたエリア。
カリフォルニアワイン産業を確立した第一世代、1880年代半ばにアゴストン・ハラツィ-Agoston Haraszthy-が拠点と定めた現ソノマ・ヴァレーの北西端に位置するサブリージョンである。
一帯のテロワールを特色付ける要素として、ペタルマ・ウィンドギャップ(※)の恩恵が挙げられる。
(※ソノマの沖を南下する寒流からの冷風が通る丘の切れ目)西側の山並みと東側の緩やかな起伏に挟まれるロケーションから冷たい大気と霧が滞留することで長いハングタイムがもたらされ、多様な構成要素を持つ葡萄が育まれる。
ロシアン・リヴァー・ヴァレー(RRV)の特色として知られるゴールドリッジ土壌も、RRVの境界まで8km程と近い為に概ね共通。
海洋性の細かな白い砂と粘土に、東側に位置するソノマ・マウンテンからの軽い火山灰堆積土壌や礫が入り混じる。
故に排水性と保水性を兼ね備え、質に安定した果実の収穫を可能とする。
ソーヴィニヨンブランの他、ローヌ品種も栽培される中、そこからのシラーを州内筆頭級のクオリティとして供給を請う人物がデュモルのオーナー醸造家であるアンディ・スミス。
氏も「ここだけのテロワール」に言及する。
元来は専業グロワーであったが、近年は所有者のピーター・ジョーンズ＆マリー・ヤング夫妻が親族と共にワイナリーを立ち上げ(アスティート-Aesthete Wines-)、自社ワインもリリース。
葡萄栽培より前から、西側の丘にあるテラス状の土地に、「積み上げられた石垣」があったことが命名由来。
(STACK：積み重ね｜塚) 【異才の生産】出生地のソノマを離れたラッセル・ビーヴァンが帰郷し、自宅の庭にシラーを植樹した2004年にワイナリーを設立。
ショウケット・ヴィンヤードのカル・ショーケット氏との交流から葡萄を調達し、初のワイン造りに着手。
氏は、他大勢が当然とする大学で醸造学を修めたわけでもない。
そればかりか、ワイナリーで研修することさえもなくワインを造ることとなった。
初めて葡萄が搬入された時、十数人のワイン仲間（下記「生産者概要」参照）に招集をかけ、16時間をかけた選果では、素人の手作業ながらも徹底して未熟な果粒の除去に注力。
全員がヘトヘトとなった当時のシーンが、今に続く精緻なワイン造りの土台に息衝く。
【品種構成】ソーヴィニヨンブラン【原産地呼称】カリフォルニア州＞ソノマ群＞ベネットヴァレーAVA｜Bennett Valley, Sonoma County, California【タイプ】[白] コクのある辛口 Drry【内容量】750ml 【生産者概要】オーナー醸造家、ラッセル・ビーヴァン -Russell Bevan- の生まれはソノマ。
1995年当時に居を構えた米国中西部ではデンタルケア製品の会社に勤務する中、後に妻となりワイン造りのパートナーともなる歯科衛生士のヴィクトリア・デ・クレシェンツォ -Victoria de Cresenzo- と出会う。
ワインは二人に共通する趣味であり、互いにブラインド・テイスティングを楽しむ日々を送った。
やがてラッセル・ビーヴァンは、趣味が高じてWEBサイトにワインコラムを寄稿する他、インターネットを介し知り合った情熱的なワイン愛好家達と、取材やオフ会等を兼ね、ナパやソノマへのツアーを定期的に組み、多くのワイナリーを訪問する中で様々な醸造家達と出会う機会を広げた。
フィリップ・トーニ(※1)からは、ワイン造りの細部に至る配慮を教えられ、ボブ・フォーリー(※2)からは、ラボに頼らずして収穫タイミングを如何にして見極めるかを伝授され、グレッグ・ラフォレ(※3)からは、例え些細と思われる事でも、ワイン造りにおいては慎重に検討する必要性(小さな決定でも最終的に多大なる影響を及ぼす理由)を学ぶこととなる。
※1) フィリップ・トーニ -Philip Togni-：かねてより玄人筋に評価の高いボルドー様式ナパCAB醸造の第一人者。
メドック格付第二級Ch.ラスコンブのワイン造りを担った他、ボルドー大学では醸造学の権威であるエミール・ペイノー教授に師事。
自身のワイナリーでは、同年号同銘柄をもってアントニオ・ガローニ100点＆デカンター誌100点の偉業を成就。
※2) ロバート(ボブ)・フォーリー -Robert Foley-：ワインアドヴォケイト100点生産者、プライド・マウンテン -Pride Mountain Vineyards- の名を高めた醸造家。
2001年にはポールホブスと共にパフォーマンスに優れる関係者への最高栄誉、“ワインパーソナリティ・オブ・ザ・イヤー”をロバート・パーカーが献上。
お家芸はカベルネとメルロ。
※3) グレッグ・ラフォレ -Greg La Follette-：1990年代のフラワーズに名声をもたらした醸造家。
十八番はピノとシャルドネで拠点はソノマ。
ブルゴーニュの名門、ボワセのジャン・シャルル・ボワセが加州へ進出した際、いの一番に買収したデ・ローチのヘッドワインメーカーとしてボワセに招聘された。
隣のハービソンは8万円超、スクリーミング・イーグルは40万円超(共に正規輸入元上代)に及ぶ中、ビーヴァンの十八番である同産地のカベルネも嘗て9万円超で流通しましたがそれも二次流通並行品であった為。
蔵出し正規品なら周囲のイーグルらに勝るとも劣らぬ第三者評価を得ながらも、それらの数分の一で入手可能です。
(ワイナリー公認の蔵出は2016vtgが初)

■品種：セミヨン75％ ソーヴィニヨン・ブラン23％ ミュスカデル2％ ■熟成：フレンチオーク樽100％で18ヶ月間 ■味わい クリアで淡い色合い。
ライムやレモンの砂糖漬けなどの柑橘類、ジンジャー、アプリコットなどの複雑な香りがします。
口に含むと、アタックは生き生きとしていて、アロマの新鮮さが際立っています。
バリバリの貪欲キャラと欲張りな性格をシトラスフルーツとオレンジエッセンスが強調します。
中盤はふくよかな味わいで、心地よい起伏がある。
全体のバランスもいい。
フレッシュさがワインを長くしてくれる。
フィニッシュは長い。
■パーカーポイント95点！ 2017年のクーテは、熟したアプリコット、蜂蜜でコーティングされたナッツ、温かいパイナップルやマンゴーの超強烈な香りに、ナツメグとオレンジの花のタッチが加わっています。
リッチで甘く、クセのない味わいで、素晴らしい強さと深みがあり、素晴らしい余韻でフィニッシュします。
■ジェームス・サックリング96点！ すごい。
エネルギッシュな甘みと長く直線的な品質で、中央の味わいには素晴らしい焦点と強さがある。
オレンジピール、レモン、桃のニュアンス。
フレッシュなフィニッシュ。
飲んでもよし、持ってもよし。

■品種：セミヨン75％ ソーヴィニヨン・ブラン23％ ミュスカデル2％ ■熟成：フレンチオーク樽100％で18ヶ月間 ■味わい クリアで淡い色合い。
ライムやレモンの砂糖漬けなどの柑橘類、ジンジャー、アプリコットなどの複雑な香りがします。
口に含むと、アタックは生き生きとしていて、アロマの新鮮さが際立っています。
バリバリの貪欲キャラと欲張りな性格をシトラスフルーツとオレンジエッセンスが強調します。
中盤はふくよかな味わいで、心地よい起伏がある。
全体のバランスもいい。
フレッシュさがワインを長くしてくれる。
フィニッシュは長い。
■パーカーポイント95点！ 2017年のクーテは、熟したアプリコット、蜂蜜でコーティングされたナッツ、温かいパイナップルやマンゴーの超強烈な香りに、ナツメグとオレンジの花のタッチが加わっています。
リッチで甘く、クセのない味わいで、素晴らしい強さと深みがあり、素晴らしい余韻でフィニッシュします。
■ジェームス・サックリング96点！ すごい。
エネルギッシュな甘みと長く直線的な品質で、中央の味わいには素晴らしい焦点と強さがある。
オレンジピール、レモン、桃のニュアンス。
フレッシュなフィニッシュ。
飲んでもよし、持ってもよし。