 ブルゴーニュのシャブリ地方で1815年よりワイン造りを行うドメーヌ・ビヨー・シモン。
200年の伝統を誇り、シャブリ地方でも注目されているドメーヌの1つです。
シャルドネの銘醸地として知られる区画に約17haの畑を所有。
その中にはレ・クロ、ヴォデジール、レ・プルーズ、ブランショといった4つの特級畑が含まれます。
また、モンテ・ド・トネルやフルショーム、モン・ド・ミリュー、そしてレ・ヴァイヨンの1級畑も4つ所有しており、大切に育てられた平均樹齢50年のヴィエーユ・ヴィーニュ(古木から上質なブドウが誕生します。
ビヨー・シモンでは収穫をできる限り遅めて、時間をかけゆっくりとブドウを成熟させる事にこだわっており、収穫から醸造まで一切の妥協なく、高い献身性と技術力で、素晴らしいシャブリワインを生み出しています。
ITEM INFORMATION 柑橘果実、白い花の豊かな香り フルーティーで上品な酸味を感じる 爽快感が心地良い白ワイン Billaud Simon CHABLIS PREMIER CRU LES VAILLONS ビヨー シモン シャブリ プルミエ クリュ レ ヴァイヨン ビヨー・シモンは、200年の伝統を誇りシャブリの中でも注目される名門ドメーヌの1つ。
シャブリ・プルミエ・クリュ・レ・ヴァイヨンは、特級畑がある丘とは反対側に位置する左岸の1級畑、ヴァイヨンのブドウで造られる白ワインです。
収穫はできる限り遅めに行い、時間をかけてゆっくりとブドウを成熟させる事がドメーヌ・ビヨー・シモンの造りの特徴です。
「レ・ヴァイヨン」という名前は「二つの高い所の間に横に広がる、谷間のような一帯」という意味が語源となっています。
Tasting Note 美しいゴールドの光をまとう色合い。
熟れた柑橘系と白い花の香りに溢れる、並はずれた芳香なリッチさ。
口に含むと魅惑的な広がりと生き生きとしたアタックが感じられ、洗練されたアロマティックな余韻が秀逸です。
果実味とほのかな酸を感じる心地よい余韻が長く続きます。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・ビヨー・シモン 生産地フランス/ブルゴーニュ/シャブリ 生産年2020年 品 種シャルドネ100% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌キンメリジャン土壌（泥石灰質土壌） 提供温度10-12℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
5,500 円
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 ブルゴーニュのシャブリ地方で1815年よりワイン造りを行うドメーヌ・ビヨー・シモン。
200年の伝統を誇り、シャブリ地方でも注目されているドメーヌの1つです。
シャルドネの銘醸地として知られる区画に約17haの畑を所有。
その中にはレ・クロ、ヴォデジール、レ・プルーズ、ブランショといった4つの特級畑が含まれます。
また、モンテ・ド・トネルやフルショーム、モン・ド・ミリュー、そしてレ・ヴァイヨンの1級畑も4つ所有しており、大切に育てられた平均樹齢50年のヴィエーユ・ヴィーニュ(古木から上質なブドウが誕生します。
ビヨー・シモンでは収穫をできる限り遅めて、時間をかけゆっくりとブドウを成熟させる事にこだわっており、収穫から醸造まで一切の妥協なく、高い献身性と技術力で、素晴らしいシャブリワインを生み出しています。
ITEM INFORMATION 収穫を遅らせて育てた成熟ブドウが生む 柔らかな酸にフレッシュ感が魅力的 とても上品な味わいのシャブリ Billaud Simon CHABLIS ビヨー シモン シャブリ ビヨー・シモンは、200年の伝統を誇りシャブリの中でも注目される名門ドメーヌの1つ。
収穫はできる限り遅めに行い、時間をかけてゆっくりとブドウを成熟させる事がドメーヌ・ビヨー・シモンの造りの特徴です。
情熱と伝統、環境に対して最大の敬意を払いブドウを栽培しており、一切の妥協なく、高い献身性と技術力とともに、素晴らしいシャブリワインを生み出し続けています。
Tasting Note 緑がかったホワイトゴールド。
桃やバナナ、柑橘系、ほのかにブリオッシュの魅惑的な香りが広がります。
とてもリッチでフレッシュ、エレガントなバランスの良い口当たり。
柔らかさと滑らかさの余韻が後々まで残ります。
ミネラル感の中に溶け込んだ果実味がストラクチャーの甘みと見事に調和しています。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・ビヨー・シモン 生産地フランス/ブルゴーニュ/シャブリ 生産年2020年 品 種シャルドネ100% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量375ml 土 壌キンメリジャン土壌（泥石灰質土壌） 提供温度10℃ 合うお料理牡蠣、蒸し野菜、天ぷら ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
2,420 円
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 ブルゴーニュのシャブリ地方で1815年よりワイン造りを行うドメーヌ・ビヨー・シモン。
200年の伝統を誇り、シャブリ地方でも注目されているドメーヌの1つです。
シャルドネの銘醸地として知られる区画に約17haの畑を所有。
その中にはレ・クロ、ヴォデジール、レ・プルーズ、ブランショといった4つの特級畑が含まれます。
また、モンテ・ド・トネルやフルショーム、モン・ド・ミリュー、そしてレ・ヴァイヨンの1級畑も4つ所有しており、大切に育てられた平均樹齢50年のヴィエーユ・ヴィーニュ(古木から上質なブドウが誕生します。
ビヨー・シモンでは収穫をできる限り遅めて、時間をかけゆっくりとブドウを成熟させる事にこだわっており、収穫から醸造まで一切の妥協なく、高い献身性と技術力で、素晴らしいシャブリワインを生み出しています。
ITEM INFORMATION しっかりとした骨格を持ちながら 柔らかさと酸味が完璧に調和 高い人気を誇るヴォーデジール Billaud Simon CHABLIS GRAND CRU VAUDESIR ビヨー シモン シャブリ グラン クリュ ヴォーデジール ビヨー・シモンは、200年の伝統を誇りシャブリの中でも注目される名門ドメーヌの1つ。
シャブリ・グラン・クリュ・ヴォーデジールは、隣接して存在する特級畑群の中心に位置する特級畑、ヴォーデジールのブドウで造られる白ワインです。
特級畑プリューズとグルヌイユ、ヴァルミュールに隣接しており、完全な南向きの急斜面を持ち、日当たりが良く、他のどの区画よりもブドウの熟度が高くなります。
がっしりとした骨格で、花や果実のフレーバーが強く、柔らかさと酸味が完璧に調和したワインを生み出します。
Tasting Note 緑の光沢をまとう淡いイエローの色合い。
菩提樹やアカシアを思わせる白い花の芳香に加えて、バニラとはちみつのニュアンスが溶け込んだ複雑なアロマが広がります。
しっかりとした骨格を持ち、柔らかさと酸味が完璧に調和しています。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・ビヨー・シモン 生産地フランス/ブルゴーニュ/シャブリ 生産年2020年 品 種シャルドネ100% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌キンメリジャン土壌（泥石灰質土壌） 提供温度10-12℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
16,500 円
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 ブルゴーニュのシャブリ地方で1815年よりワイン造りを行うドメーヌ・ビヨー・シモン。
200年の伝統を誇り、シャブリ地方でも注目されているドメーヌの1つです。
シャルドネの銘醸地として知られる区画に約17haの畑を所有。
その中にはレ・クロ、ヴォデジール、レ・プルーズ、ブランショといった4つの特級畑が含まれます。
また、モンテ・ド・トネルやフルショーム、モン・ド・ミリュー、そしてレ・ヴァイヨンの1級畑も4つ所有しており、大切に育てられた平均樹齢50年のヴィエーユ・ヴィーニュ(古木から上質なブドウが誕生します。
ビヨー・シモンでは収穫をできる限り遅めて、時間をかけゆっくりとブドウを成熟させる事にこだわっており、収穫から醸造まで一切の妥協なく、高い献身性と技術力で、素晴らしいシャブリワインを生み出しています。
ITEM INFORMATION 特級畑に隣接する優れた区画 アロマティックな風味広がる フレッシュでバランスの良い1級畑 Billaud-Simon CHABLIS PREMIER CRU VAULORENT ビヨー シモン シャブリ プルミエ クリュ ヴォーロラン ビヨー・シモン・シャブリ・プルミエ・クリュ・ヴォーロランは、200年の伝統を誇りシャブリの中でも注目されるドメーヌが手掛ける白ワイン。
「ヴォーロラン」は、1級畑「フルショーム」内の優れた区画のひとつで、名乗ることが許された区画です。
グラン・クリュの丘の北側に位置しており「レ・プリューズ」に隣接している希少なプルミエ・クリュです。
Tasting Note 淡いグリーンの光沢のあるホワイトゴールドの色合い。
柑橘系果実やミネラルを感じるフレッシュで優雅な香り。
口に含むと、香りと同様にアロマティックな風味が広がります。
バランスが良く、心地よい余韻が長く続くワインです。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・ビヨー・シモン 生産地フランス/ブルゴーニュ/シャブリ 生産年2021年 品 種シャルドネ100％ テイスト辛口 タイプ白 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
8,250 円
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 ブルゴーニュのシャブリ地方で1815年よりワイン造りを行うドメーヌ・ビヨー・シモン。
200年の伝統を誇り、シャブリ地方でも注目されているドメーヌの1つです。
シャルドネの銘醸地として知られる区画に約17haの畑を所有。
その中にはレ・クロ、ヴォデジール、レ・プルーズ、ブランショといった4つの特級畑が含まれます。
また、モンテ・ド・トネルやフルショーム、モン・ド・ミリュー、そしてレ・ヴァイヨンの1級畑も4つ所有しており、大切に育てられた平均樹齢50年のヴィエーユ・ヴィーニュ(古木から上質なブドウが誕生します。
ビヨー・シモンでは収穫をできる限り遅めて、時間をかけゆっくりとブドウを成熟させる事にこだわっており、収穫から醸造まで一切の妥協なく、高い献身性と技術力で、素晴らしいシャブリワインを生み出しています。
ITEM INFORMATION 特級畑の中でも人気の区画 豊かなミネラル感にしっかりした骨格 熟成ポテンシャルを持つヴァルミュール Billaud Simon CHABLIS GRAND CRU VALMUR ビヨー シモン シャブリ グラン クリュ ヴァルミュール ビヨー・シモンは、200年の伝統を誇りシャブリの中でも注目される名門ドメーヌの1つ。
シャブリ・グラン・クリュ・ヴァルミュールは、シャブリの特級畑が密集する丘の中心部に位置する特級畑、ヴァルミュールのブドウで造られる白ワインです。
力強い味わいで知られる特級畑レ・クロとグルヌイユに隣接しており、豊かなミネラルとしっかりとした骨格の長命なワインを産出する人気の区画です。
Tasting Note 緑がかった輝きのあるゴールド色。
熟したプラムやリンゴ、スパイス、レモンの香りが漂う上品なアロマ。
果実味がありながら柔らかな印象、いきいきとした酸とのバランスに優れたリッチな仕上がり。
10年近くもの熟成ポテンシャルを秘める素晴らしいワインです。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・ビヨー・シモン 生産地フランス/ブルゴーニュ/シャブリ 生産年2020年 品 種シャルドネ100% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌キンメリジャン土壌（泥石灰質土壌） 醸 造ステンレスタンクによる発酵 提供温度10-13℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
16,500 円
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 ブルゴーニュのシャブリ地方で1815年よりワイン造りを行うドメーヌ・ビヨー・シモン。
200年の伝統を誇り、シャブリ地方でも注目されているドメーヌの1つです。
シャルドネの銘醸地として知られる区画に約17haの畑を所有。
その中にはレ・クロ、ヴォデジール、レ・プルーズ、ブランショといった4つの特級畑が含まれます。
また、モンテ・ド・トネルやフルショーム、モン・ド・ミリュー、そしてレ・ヴァイヨンの1級畑も4つ所有しており、大切に育てられた平均樹齢50年のヴィエーユ・ヴィーニュ(古木から上質なブドウが誕生します。
ビヨー・シモンでは収穫をできる限り遅めて、時間をかけゆっくりとブドウを成熟させる事にこだわっており、収穫から醸造まで一切の妥協なく、高い献身性と技術力で、素晴らしいシャブリワインを生み出しています。
ITEM INFORMATION 女性的で奥深いミネラル感 緊張感のある酸味のスタイル 長熟によって開花する白ワイン Billaud Simon CHABLIS GRAND CRU LES PREUSES ビヨー シモン シャブリ グラン クリュ レ プリューズ ビヨー・シモンは、200年の伝統を誇りシャブリの中でも注目される名門ドメーヌの1つ。
シャブリ・グラン・クリュ・レ・プリューズは、南西向きの緩やかな斜面に位置する特級畑、レ・プリューズのブドウで造られる白ワインです。
レ・プリューズという名前は語源のpierre（石・ピエール）に由来。
一般的に女性的で奥深いミネラル感に緊張感のある酸味のスタイルを持ち、熟成のポテンシャルが高く、長期熟成によって真価を発揮する優れたワインを生み出します。
Tasting Note ゴールドの光沢を持つ澄んだイエロー色。
花やはちみつ、ドライフルーツの芳香の中に海藻のようなミネラル香が重なり繊細に入り混じります。
爽やかなアタックに続いてシャープさとエレガントさが感じられ、柑橘系の香りがレ・プリューズの並はずれたテロワールによるミネラル香、ヨード香と見事に一体となっています。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・ビヨー・シモン 生産地フランス/ブルゴーニュ/シャブリ 生産年2020年 品 種シャルドネ100% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌キンメリジャン土壌（泥石灰質土壌） 提供温度10-12℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
17,600 円
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 ブルゴーニュのシャブリ地方で1815年よりワイン造りを行うドメーヌ・ビヨー・シモン。
200年の伝統を誇り、シャブリ地方でも注目されているドメーヌの1つです。
シャルドネの銘醸地として知られる区画に約17haの畑を所有。
その中にはレ・クロ、ヴォデジール、レ・プルーズ、ブランショといった4つの特級畑が含まれます。
また、モンテ・ド・トネルやフルショーム、モン・ド・ミリュー、そしてレ・ヴァイヨンの1級畑も4つ所有しており、大切に育てられた平均樹齢50年のヴィエーユ・ヴィーニュ(古木から上質なブドウが誕生します。
ビヨー・シモンでは収穫をできる限り遅めて、時間をかけゆっくりとブドウを成熟させる事にこだわっており、収穫から醸造まで一切の妥協なく、高い献身性と技術力で、素晴らしいシャブリワインを生み出しています。
ITEM INFORMATION 煮詰めた果実を思わせる アロマティックな風味とミネラルを 感じるエレガントな余韻が魅力 Billaud Simon CHABLIS GRAND CRU LES BLANCHOTS ビヨー シモン シャブリ グラン クリュ レ ブランショ ビヨー・シモンは、200年の伝統を誇りシャブリの中でも注目される名門ドメーヌの1つ。
シャブリ・グラン・クリュ・レ・ブランショは、シャブリ地区で最も東に位置する特級畑、ブランショのブドウで造られる白ワインです。
表層が白っぽい（Blanc＝白）小石の多い石灰岩、下層が粘土石灰質で構成され、ブランショの名前は土壌の色から取られたと言われています。
出来上がるワインはとてもアロマティックで、エレガントなスタイルのワインに仕上がるのが特徴です。
Tasting Note 美しい光を放つグリーンがかった綺麗なゴールド色。
アカシアや菩提樹の花のような繊細な香りに加えて、ほのかに柑橘果実のアロマが漂います。
濃く肉付きの良い味わいで燻した風味、煮詰めた果実のようなアロマティックな風味に、しっかりとしたミネラルを感じる優雅な余韻へと続きます。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・ビヨー・シモン 生産地フランス/ブルゴーニュ/シャブリ 生産年2020年 品 種シャルドネ100% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌表層が小石の多い石灰岩、下層が粘土石灰質 提供温度10-12℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
16,500 円
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 ブルゴーニュのシャブリ地方で1815年よりワイン造りを行うドメーヌ・ビヨー・シモン。
200年の伝統を誇り、シャブリ地方でも注目されているドメーヌの1つです。
シャルドネの銘醸地として知られる区画に約17haの畑を所有。
その中にはレ・クロ、ヴォデジール、レ・プルーズ、ブランショといった4つの特級畑が含まれます。
また、モンテ・ド・トネルやフルショーム、モン・ド・ミリュー、そしてレ・ヴァイヨンの1級畑も4つ所有しており、大切に育てられた平均樹齢50年のヴィエーユ・ヴィーニュ(古木から上質なブドウが誕生します。
ビヨー・シモンでは収穫をできる限り遅めて、時間をかけゆっくりとブドウを成熟させる事にこだわっており、収穫から醸造まで一切の妥協なく、高い献身性と技術力で、素晴らしいシャブリワインを生み出しています。
ITEM INFORMATION 特級畑に隣接し、第8の特級畑と 話題を集める優れた1級畑 ヴォーロランが生む秀逸な白ワイン Billaud Simon CHABLIS PREMIER CRU VAULORENT ビヨー シモン シャブリ プルミエ クリュ ヴォーロラン ビヨー・シモンは、200年の伝統を誇りシャブリの中でも注目される名門ドメーヌの1つ。
シャブリ・プルミエ・クリュ・ヴォーロランは、1級畑フルショーム内にある優れた区画の1つで第8の特級畑と話題を集める区画、ヴォーロランのブドウで造られる白ワインです。
1級畑フルショームは、フルショーム、ヴォービュラン、コート・ド・フィントネ、ロム・モール、ヴォーロランの5つの特別区を持っていますが、ヴォーロランはグラン・クリュの丘最西端の特級畑ブーグロとレ・プルーズに接する、極めて優れた1級畑として知られています。
Tasting Note 淡い緑の光沢のあるホワイトゴールド色。
完熟果実やハチミツの香りにエキゾチックフルーツのニュアンス、白い花を思わせる華やかなアロマが広がります。
はつらつとした酸がフレッシュさを際立たせており、成熟感のある果実味が余韻まで長く続きます。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・ビヨー・シモン 生産地フランス/ブルゴーニュ/シャブリ 生産年2020年 品 種シャルドネ100% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌キンメリジャン土壌（泥石灰質土壌） 提供温度10-12℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
9,350 円
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 ブルゴーニュのシャブリ地方で1815年よりワイン造りを行うドメーヌ・ビヨー・シモン。
200年の伝統を誇り、シャブリ地方でも注目されているドメーヌの1つです。
シャルドネの銘醸地として知られる区画に約17haの畑を所有。
その中にはレ・クロ、ヴォデジール、レ・プルーズ、ブランショといった4つの特級畑が含まれます。
また、モンテ・ド・トネルやフルショーム、モン・ド・ミリュー、そしてレ・ヴァイヨンの1級畑も4つ所有しており、大切に育てられた平均樹齢50年のヴィエーユ・ヴィーニュ(古木から上質なブドウが誕生します。
ビヨー・シモンでは収穫をできる限り遅めて、時間をかけゆっくりとブドウを成熟させる事にこだわっており、収穫から醸造まで一切の妥協なく、高い献身性と技術力で、素晴らしいシャブリワインを生み出しています。
ITEM INFORMATION シャブリ1級畑の最高峰 ミネラルや果実のアロマが際立つ しなやかでエレガントなワイン Billaud Simon CHABLIS PREMIER CRU MONTEE DE TONNERRE ビヨー シモン シャブリ プルミエ クリュ モンテ ド トネル ビヨー・シモンは、200年の伝統を誇りシャブリの中でも注目される名門ドメーヌの1つ。
シャブリ・プルミエ・クリュ・モンテ・ド・トネルは、特級畑レ・クロとブランショの延長上に位置する1級畑、モンテ・ド・トネルのブドウで造られる白ワインです。
収穫はできる限り遅めに行い、時間をかけてゆっくりとブドウを成熟させる事がドメーヌ・ビヨー・シモンの造りの特徴です。
1級畑の中では最も完璧なテロワールと言われており、最高の日照条件と土壌から、ミネラルやフルーツの香りが際立ったしなやかでエレガントなワインを生み出します。
Tasting Note 緑の光沢をまとう美しいホワイトゴールド色。
柑橘や白い花を思わせる繊細で上品なアロマに、ミネラルとスパイスのニュアンスがしっかりと感じられます。
口に含むとパワフルさ、フレッシュさ、甘い果実の香り、花々の香りがバランスよく広がり、複雑味も備えた優雅で調和の取れたワインです。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・ビヨー・シモン 生産地フランス/ブルゴーニュ/シャブリ 生産年2020年 品 種シャルドネ100% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量375ml 土 壌キンメリジャン土壌（泥石灰質土壌） 提供温度10-12℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
4,840 円
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 ブルゴーニュのシャブリ地方で1815年よりワイン造りを行うドメーヌ・ビヨー・シモン。
200年の伝統を誇り、シャブリ地方でも注目されているドメーヌの1つです。
シャルドネの銘醸地として知られる区画に約17haの畑を所有。
その中にはレ・クロ、ヴォデジール、レ・プルーズ、ブランショといった4つの特級畑が含まれます。
また、モンテ・ド・トネルやフルショーム、モン・ド・ミリュー、そしてレ・ヴァイヨンの1級畑も4つ所有しており、大切に育てられた平均樹齢50年のヴィエーユ・ヴィーニュ(古木から上質なブドウが誕生します。
ビヨー・シモンでは収穫をできる限り遅めて、時間をかけゆっくりとブドウを成熟させる事にこだわっており、収穫から醸造まで一切の妥協なく、高い献身性と技術力で、素晴らしいシャブリワインを生み出しています。
ITEM INFORMATION シャブリ1級畑の最高峰 ミネラルや果実のアロマが際立つ しなやかでエレガントなワイン Billaud Simon CHABLIS PREMIER CRU MONTEE DE TONNERRE ビヨー シモン シャブリ プルミエ クリュ モンテ ド トネル ビヨー・シモンは、200年の伝統を誇りシャブリの中でも注目される名門ドメーヌの1つ。
シャブリ・プルミエ・クリュ・モンテ・ド・トネルは、特級畑レ・クロとブランショの延長上に位置する1級畑、モンテ・ド・トネルのブドウで造られる白ワインです。
収穫はできる限り遅めに行い、時間をかけてゆっくりとブドウを成熟させる事がドメーヌ・ビヨー・シモンの造りの特徴です。
1級畑の中では最も完璧なテロワールと言われており、最高の日照条件と土壌から、ミネラルやフルーツの香りが際立ったしなやかでエレガントなワインを生み出します。
Tasting Note 緑の光沢をまとう美しいホワイトゴールド色。
柑橘や白い花を思わせる繊細で上品なアロマに、ミネラルとスパイスのニュアンスがしっかりと感じられます。
口に含むとパワフルさ、フレッシュさ、甘い果実の香り、花々の香りがバランスよく広がり、複雑味も備えた優雅で調和の取れたワインです。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・ビヨー・シモン 生産地フランス/ブルゴーニュ/シャブリ 生産年2020年 品 種シャルドネ100% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌キンメリジャン土壌（泥石灰質土壌） 提供温度10-12℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
9,350 円
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 ブルゴーニュのシャブリ地方で1815年よりワイン造りを行うドメーヌ・ビヨー・シモン。
200年の伝統を誇り、シャブリ地方でも注目されているドメーヌの1つです。
シャルドネの銘醸地として知られる区画に約17haの畑を所有。
その中にはレ・クロ、ヴォデジール、レ・プルーズ、ブランショといった4つの特級畑が含まれます。
また、モンテ・ド・トネルやフルショーム、モン・ド・ミリュー、そしてレ・ヴァイヨンの1級畑も4つ所有しており、大切に育てられた平均樹齢50年のヴィエーユ・ヴィーニュ(古木から上質なブドウが誕生します。
ビヨー・シモンでは収穫をできる限り遅めて、時間をかけゆっくりとブドウを成熟させる事にこだわっており、収穫から醸造まで一切の妥協なく、高い献身性と技術力で、素晴らしいシャブリワインを生み出しています。
ITEM INFORMATION 豊富なミネラルを備え 果実味と繊細な酸が調和した ボリューム感のあるスタイルが魅力 Billaud Simon CHABLIS PREMIER CRU MONT DE MILIEU ビヨー シモン シャブリ プルミエ クリュ モン ド ミリュー ビヨー・シモンは、200年の伝統を誇りシャブリの中でも注目される名門ドメーヌの1つ。
シャブリ・プルミエ・クリュ・モン・ド・ミリューは、スラン川右岸の南向き斜面に位置する1級畑、モン・ド・ミリューのブドウで造られる白ワインです。
収穫はできる限り遅めに行い、時間をかけてゆっくりとブドウを成熟させる事がドメーヌ・ビヨー・シモンの造りの特徴です。
日照量が多いため、豊富なミネラルを備えた肉付きの良い、果実味と繊細な酸が調和したボリューム感のあるスタイルに仕上がります。
Tasting Note 桃やグレープフルーツの香りに加えて、ほのかにスモーキーなニュアンス。
口当たりはとても爽やかで、マンゴーやメロン、パッションフルーツを思わせる豊富な果実味を豊かな酸が引き締めています。
繊細かつリッチな味わいでミネラリーな余韻が長く続きます。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・ビヨー・シモン 生産地フランス/ブルゴーニュ/シャブリ 生産年2020年 品 種シャルドネ100% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌キンメリジャン土壌（泥石灰質土壌） 提供温度10-12℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
5,720 円
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 ブルゴーニュのシャブリ地方で1815年よりワイン造りを行うドメーヌ・ビヨー・シモン。
200年の伝統を誇り、シャブリ地方でも注目されているドメーヌの1つです。
シャルドネの銘醸地として知られる区画に約17haの畑を所有。
その中にはレ・クロ、ヴォデジール、レ・プルーズ、ブランショといった4つの特級畑が含まれます。
また、モンテ・ド・トネルやフルショーム、モン・ド・ミリュー、そしてレ・ヴァイヨンの1級畑も4つ所有しており、大切に育てられた平均樹齢50年のヴィエーユ・ヴィーニュ(古木から上質なブドウが誕生します。
ビヨー・シモンでは収穫をできる限り遅めて、時間をかけゆっくりとブドウを成熟させる事にこだわっており、収穫から醸造まで一切の妥協なく、高い献身性と技術力で、素晴らしいシャブリワインを生み出しています。
ITEM INFORMATION 柑橘果実、白い花の豊かな香り フルーティーで上品な酸味を感じる 爽快感が心地良い白ワイン Billaud Simon CHABLIS PREMIER CRU LES VAILLONS ビヨー シモン シャブリ プルミエ クリュ レ ヴァイヨン ビヨー・シモンは、200年の伝統を誇りシャブリの中でも注目される名門ドメーヌの1つ。
シャブリ・プルミエ・クリュ・レ・ヴァイヨンは、特級畑がある丘とは反対側に位置する左岸の1級畑、ヴァイヨンのブドウで造られる白ワインです。
収穫はできる限り遅めに行い、時間をかけてゆっくりとブドウを成熟させる事がドメーヌ・ビヨー・シモンの造りの特徴です。
「レ・ヴァイヨン」という名前は「二つの高い所の間に横に広がる、谷間のような一帯」という意味が語源となっています。
Tasting Note 美しいゴールドの光をまとう色合い。
熟れた柑橘系と白い花の香りに溢れる、並はずれた芳香なリッチさ。
口に含むと魅惑的な広がりと生き生きとしたアタックが感じられ、洗練されたアロマティックな余韻が秀逸です。
果実味とほのかな酸を感じる心地よい余韻が長く続きます。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・ビヨー・シモン 生産地フランス/ブルゴーニュ/シャブリ 生産年2020年 品 種シャルドネ100% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量375ml 土 壌キンメリジャン土壌（泥石灰質土壌） 提供温度10-12℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
4,070 円
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 ウンブリアはイタリアのほぼ中央に位置し、山と丘と湖の美しい盆地を中心とする内陸州で、聖サンフランチェスコ大聖堂のあるアッシージをはじめとして、ローマ時代や中世の建造物があちこちに残されている城壁都市です。
ウンブリア州オルヴィエートでのワイン造りの歴史は古く、その起源はエトルリア時代にさかのぼるといわれています。
ビジ社も1世紀を越える歴史をもち、1880年にルイジ・ビギによって設立されました。
古典的な白ワインを生産が有名で、オルヴィエートでも有数のワイナリーの一つです。
セラーは、もともとオルヴィエートの「ラ・トリニタ」と呼ばれるかつてのフランシスコ会修道院にありました。
1970年代にポンテジュリオにある最新鋭の設備を装備した近代的な施設に移設しました。
ビギが造るブドウの約70％は白ブドウですが、赤用のブドウの育成にも力を入れています。
ITEM INFORMATION 創立100周年を記念し造られたワイン 程よい辛口タイプで あっさりとした魚料理とよく合う白 BIGI VIGNETC TORRICELLA ORVIETO CLASSICO DOC ビジ トッリチェッラ オルヴィエート クラッシコ 「トリチェッラ」は創立100周年を記念して作り始められたワインです。
オルビエート・クラッシコゾーンの海抜 330mの丘に位置する南西向きの日当たりの良い粘土質土壌。
各品種の成熟に合わせて、10月後半にかけて収穫。
オルヴィエートDOCではトレッビアーノをプロカニコ（Procanico）と呼びます。
Tasting Note 輝く麦わら色。
ムスクやエキゾティックフルーツの柔らかい印象とレモンの花の際立ったブーケ。
程良い辛口タイプで、洋なしやプラムといった果実味を持ちバランスが良くとれている。
あっさりとした魚料理、白身の肉料理と合う。
商品仕様・スペック 生産者ビジ 生産地イタリア/ウンブリア 生産年2022年 品 種プロカニコ（トレッビアーノ）40％、ヴェルデッロ20％、グレケット20％ 他 テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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1,686 円
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 ウンブリアはイタリアのほぼ中央に位置し、山と丘と湖の美しい盆地を中心とする内陸州で、聖サンフランチェスコ大聖堂のあるアッシージをはじめとして、ローマ時代や中世の建造物があちこちに残されている城壁都市です。
ウンブリア州オルヴィエートでのワイン造りの歴史は古く、その起源はエトルリア時代にさかのぼるといわれています。
ビジ社も1世紀を越える歴史をもち、1880年にルイジ・ビギによって設立されました。
古典的な白ワインを生産が有名で、オルヴィエートでも有数のワイナリーの一つです。
セラーは、もともとオルヴィエートの「ラ・トリニタ」と呼ばれるかつてのフランシスコ会修道院にありました。
1970年代にポンテジュリオにある最新鋭の設備を装備した近代的な施設に移設しました。
ビギが造るブドウの約70％は白ブドウですが、赤用のブドウの育成にも力を入れています。
ITEM INFORMATION 爽やかでフルーティーな香り ビター・アーモンドを後味に感じさせる キリッとした辛口の白 BIGI ORVIETO CLASSICO DOC SECCO ビジオルヴィエート クラッシコ セッコ オルヴィエートDOCではトレッビアーノをプロカニコ（Procanico）と呼びます。
イタリア半島がローマによって統一される以前から、オルヴィエートでは古代エトルリア人がプロカニコを使い白ワインを造っていました。
現在は、「オルヴィエート」と「オルヴィエート・クラシコ」という名前の白ワインが造られています。
Tasting Note さわやかで生き生きとしたフルーティーな香りを持つ。
セッコはきりっとした辛口で、後味にビター・アーモンドや白桃を思わせる。
商品仕様・スペック 生産者ビジ 生産地イタリア/ウンブリア 生産年2022年 品 種プロカニコ（トレッビアーノ）45％、ヴェルデッロ20％、グレケット15％ 他 テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,526 円
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 ウンブリアはイタリアのほぼ中央に位置し、山と丘と湖の美しい盆地を中心とする内陸州で、聖サンフランチェスコ大聖堂のあるアッシージをはじめとして、ローマ時代や中世の建造物があちこちに残されている城壁都市です。
ウンブリア州オルヴィエートでのワイン造りの歴史は古く、その起源はエトルリア時代にさかのぼるといわれています。
ビジ社も1世紀を越える歴史をもち、1880年にルイジ・ビギによって設立されました。
古典的な白ワインを生産が有名で、オルヴィエートでも有数のワイナリーの一つです。
セラーは、もともとオルヴィエートの「ラ・トリニタ」と呼ばれるかつてのフランシスコ会修道院にありました。
1970年代にポンテジュリオにある最新鋭の設備を装備した近代的な施設に移設しました。
ビギが造るブドウの約70％は白ブドウですが、赤用のブドウの育成にも力を入れています。
ITEM INFORMATION 爽やかでイキイキとした香り アーモンドやトロピカルフルーツを 連想させる口当たりのよい甘口 BIGI ORVIETO CLASSICO DOC AMABILE ビジ オルヴィエート クラッシコ アマービレ オルヴィエートDOCではトレッビアーノをプロカニコ（Procanico）と呼びます。
イタリア半島がローマによって統一される以前から、オルヴィエートでは古代エトルリア人がプロカニコを使い白ワインを造っていました。
現在は、「オルヴィエート」と「オルヴィエート・クラシコ」という名前の白ワインが造られています。
Tasting Note アマービレは「やや甘口」と言う意味。
さわやかで生き生きとしたフルーティーな香りを持つ。
アマービレは嫌みのない口当たりの良い甘口で、香り・味わいに蜂蜜やアーモンド、トロピカルフルーツを連想させる。
商品仕様・スペック 生産者ビジ 生産地イタリア/ウンブリア 生産年2022年 品 種プロカニコ（トレッビアーノ）50％ヴェルデッロ20％マルヴァジアトスカーナ20％ 他 テイストやや甘口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,526 円
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 ウンブリアはイタリアのほぼ中央に位置し、山と丘と湖の美しい盆地を中心とする内陸州で、聖サンフランチェスコ大聖堂のあるアッシージをはじめとして、ローマ時代や中世の建造物があちこちに残されている城壁都市です。
ウンブリア州オルヴィエートでのワイン造りの歴史は古く、その起源はエトルリア時代にさかのぼるといわれています。
ビジ社も1世紀を越える歴史をもち、1880年にルイジ・ビギによって設立されました。
古典的な白ワインを生産が有名で、オルヴィエートでも有数のワイナリーの一つです。
セラーは、もともとオルヴィエートの「ラ・トリニタ」と呼ばれるかつてのフランシスコ会修道院にありました。
1970年代にポンテジュリオにある最新鋭の設備を装備した近代的な施設に移設しました。
ビギが造るブドウの約70％は白ブドウですが、赤用のブドウの育成にも力を入れています。
ITEM INFORMATION モンテフィアスコーネの白といえば エスト!エスト!!エスト!!! エレガントで軽やかな食事によく合う辛口 BIGI EST! EST!! EST!!! di Montefiascone DOC ビジ エスト!エスト!!エスト!!! ディ モンテフィアスコーネ 12世紀の初めドイツ人司教と共にローマに下った従者の一人が、先行して良い酒を置く店の扉に「EST」（ここにあり）と書き司教に知らせる命を受けました。
彼がモンテフィアスコーネでこのワインに巡り会ったときにあまりのおいしさに「EST!EST!!EST!!!」と三度も繰り返して扉に書き知らせた、というのはあまりにも有名な逸話です。
Tasting Note 輝きのある淡いイエロー色。
ムスクやサンザシの花のフレッシュな香りと熟れたリンゴの印象を伴う豊かで際立ったブーケ。
辛口でソフト。
バランスの良い味わいはエレガントな余韻と、後味にはプラムやビター・アーモンド感じられる。
商品仕様・スペック 生産者ビジ 生産地イタリア/ウンブリア 生産年2022年 品 種プロカニコ（トレッビアーノ）65％、マルヴァジア・トスカーナ20％ 他 テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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1,606 円
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 牛追い祭りで有名なナバラ州の州都パンプローナから南へ約55kmにあるファルセスの郊外にイヌリエータのボデガはあります。
イヌリエータという名前は祖先が約100年前に葡萄を育てていた土地に由来し、ワインに対する情熱を持っていた祖先への賛辞としてこの名前を選びました。
1999年にアントニオ・アントニャーナが、スーパーマーケットの共同経営者だったホセ・アントニオ・アリオーラと共に設立し、最初の葡萄の樹が植えられました。
現在は、他に2人のオーナーがいます。
ファーストリリースは2001年ヴィンテージで、ボデガも2001年に完成しました。
最新のテクノロジーを備えているため、従業員は僅か26名です。
所有する畑は、200ha、元々がアルガ川だったため、石の多いのが特徴です。
気候は恵まれていて、基本的に乾燥しており、気温も低めです。
暖かく水はけのよい土壌はワインにエレガンスと洗練をもたらします。
カスクルーム（樽貯蔵庫）では、5種類の違う樽を使用しています。
3種類のフレンチオーク、2種類のアメリカンオークがあり、それぞれ職人の手による違った樽を使うことによりワインにあわせて違った樽のニュアンスが得られるようにしています。
ITEM INFORMATION イヌリエータでしか作られない フルーティなアロマと爽やかな酸味の ナバラ産ソーヴィニヨン・ブラン BODEGA INURRIETA Orchidea sur lie ボデガ イヌリエータ オルキデア シュール リ 「オルキデア」とは、蘭の花の意味です。
ナバラでソーヴィニヨン・ブランを造るのはとても難しいため、イヌリエータでしか造っていません。
温度管理されたステンレスタンクでゆっくりと発酵させます。
Tasting Note グリーンの入った麦わら色。
輝きがあり澄んでいます。
とても複雑で強いフローラルなアロマは、次第にパッションフルーツ、ライム、パイナップルなどの熟したトロピカルフルーツへと変わります。
その奥に熟した果実のアロマが絶え間なく続きます。
広がりのあるアタック、かすかな甘さとはっきりとしたフルーティなアロマが広がり、バランスのよいさわやかな酸味に支えられています。
商品仕様・スペック 生産者ボデガ・イヌリエータ 生産地スペイン/ナバラ 生産年2022年 品 種ソーヴィニヨン・ブラン100％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムフルボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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1,496 円
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 ブーケンハーツクルーフは、1776年設立。
フランシュック地区で最も古く、最も評価の高いワイナリーで、南アフリカを代表するワールド・クラスな生産者です。
エントリーレンジからプレミアムレンジまで一切妥協しない高品質なワインを生産しています。
「ブーケンハーツ」とは家具に使われる木材のことで、土着のブナの木を意味し、ワイナリーのトップレンジのラベルには、この木で作られたケープ・オランダ様式の「7つの椅子」の絵が描かれています。
樹齢100年以上の古木のセミヨンが植わる畑 ワイナリーは「クルーフ＝渓谷」の名前が示す通り、フランシュック地区の山々に囲まれた谷にあり、25haの畑を所有。
畑の斜面はほとんどが東を向いており、日照時間が限られているため、ブドウの生育が非常に遅く、長い期間を経て成熟される理想的な環境です。
1902年に植樹され、南アフリカで最も古い樹齢の1つとされているセミヨンが栽培されている畑もあり、複雑でしっかりとした骨格と信じられないほど長い熟成ポテンシャルのあるワインを生み出しています。
エントリーレンジからプレミアムレンジまで、高品質で個性豊かな5つのシリーズ ブーケンハーツクルーフでは赤、白、ロゼが生産され、5つの個性豊かなシリーズがあります。
毎年のヴィンテージを集めるコレクター達が世界中に存在するほど人気で、世界完全割当のトップレンジ「ブーケンハーツ」。
シラーを中心としたローヌ系のブレンドで造られる「チョコレートブロック」、セカンド・レンジの「ポークパインリッジ」、サード・レンジの「ウルフトラップ」。
ピノ・ノワールとシャルドネで有名なケープ・シャムニから醸造家、ゴッドフリード・モッカ氏を迎え入れた新しいプロジェクト「カップ・マリティム」もスタートしました。
ロバート・パーカー氏の著書や、南アフリカワインのガイド誌で評価される才能豊かな醸造家 ブーケンハーツクルーフの才能豊かな醸造家、マーク・ケント氏が造るワインは、力強さと果実味豊かなニューワールド的なニュアンスとエレガントな旧世界的な両方のニュアンスを持ち合わせています。
2008年には、ロバート・パーカー氏の著書、ワイン・バイヤーズ・ガイド（米国）、ワインレポート（欧州）の両方で“南アフリカNO.1ワイナリー”に選出。
2020年には、南アフリカワインの権威ある評価ガイド「プラッターズ・ワインガイド」において、ワインの品質、十分な供給量、一貫性において、南アフリカワインの評価を国際的に向上させた生産者に授与される「エディターズ・アワード・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」を受賞しています。
ITEM INFORMATION やさしい酸味と凝縮した果実味 なめらかでコクのある味わい 3品種による複雑な仕上がりの白 BOEKENHOUTSKLOOF THE WOLFTRAP WHITE ブーケンハーツクルーフ ウルフトラップ ホワイト 18世紀頃、ブーケンハーツクルーフのあるフランシュック谷に住み始めたヨーロッパの植民者達が、山にオオカミが住んでいると信じて「ウルフトラップ（狼のワナ）」を仕掛けたが、実際にはオオカミは居なかった、という話から名付けられたワインです。
Tasting Note アーモンド、りんごの花、スパイスなどの豊かな香り。
やさしい酸味、凝縮した果実味、なめらかでコクのある味わい。
それぞれの品種の要素がこのワインを複雑で、面白いワインに仕上げています。
オークの風味も感じられ、クリーンなフィニッシュと長い余韻。
商品仕様・スペック 生産者ブーケンハーツクルーフ 生産地南アフリカ共和国/フランシュック 生産年2022年 品 種ヴィオニエ38％、シュナンブラン32％、グルナッシュブラン30％ テイスト辛口 タイプ白 内容量750ml 醸 造それぞれの品種で発酵。
シュナンブランとグルナッシュブランはフレンチオークを使用して熟成。
その後ブレンド。
濾過して瓶詰。
合うお料理シーフード、パスタ、中華料理、アジア料理 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,320 円
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 ロンコ・デッレ・ベトゥッレは、イタリアの北東部フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州で1967年に設立されたワイナリー。
イタリアで最も権威ある「ガンベロ・ロッソ」誌により「フリウリの頂点に立つワイン」と絶賛されています。
白ワイン産地として有名なフリウリの中でも、特に高品質白ワイン産地として評価されているフリウリ・コッリオ・オリエンテーリに畑を所有しています。
東部の丘陵地にあるわずか17ヘクタールの畑は、設立当時から有機農法で守られています。
土壌は「ポンカ」と呼ばれる、石灰粘土質に石灰の砂岩が混ざったフリウリの特殊な土壌。
フリウリのテロワールと土着品種のアイデンティティを引き出すことに心血を注ぎ、女性醸造家イヴァナ・アダミの手によって、エレガントさと力強さを併せ持つ美しいワインが生み出されています。
また、ベトゥッレが造る「ロサッツォ」はフリウリ特有の品種フリウラーノをベースにした白ワインで、2011年にDOCGに昇格を果たした注目ワインのひとつ。
生産者わずか10軒足らずの、日本で目にする機会がほとんどない希少なワインです。
ITEM INFORMATION ガンベロ・ロッソ誌が称賛 フリウリの個性が引き出された フレッシュでクリーンな白ワイン RONCO DELLE BETULLE Villa Oleis Bianco ロンコ デッレ ベトゥッレ ヴィッラ オレイス ビアンコ ロンコ・デッレ・ベトゥッレ・ヴィッラ・オレイス・ビアンコは、有機栽培で造られる、ベトゥッレのベーシック白ワイン。
イタリアワインガイド誌「ガンベロ・ロッソ」が「欠点がないワイン」と賞賛する、フリウリの個性が引き出されたワインです。
主要品種の「フリウラーノ」はハンガリーで貴腐ワインとなる「トカイ」のこと。
イタリアでは辛口の白ワインとして人気を博しています。
Tasting Note 土壌からしっかりと吸い上げられたミネラルが、豊かな日照で凝縮された果実味ときれいに調和しています。
とても飲み心地のいい味わいに仕上がった、フリウリらしいフレッシュでクリーンな白ワイン。
商品仕様・スペック 生産者ロンコ・デッレ・ベトゥッレ 生産地イタリア/フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア 生産年2020年 品 種フリウラーノ40％、ピノ・ビアンコ30％、シャルドネ27％、リボッラ・ジャッラ3％ テイスト辛口 タイプ白 / ライトボディ 内容量750ml 土 壌石灰粘土質、石灰の砂岩が混ざる「ポンカ」と呼ばれる特殊な土壌 醸 造ハンドピッキング後、ステンレスタンクで発酵、5ヶ月熟成 提供温度8-10℃ 合うお料理白身魚のカルパッチョ、柑橘フルーツのサラダ、海老の生春巻き、夏野菜のマリネ、芝海老のしそ巻揚げなど ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
2,805 円
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 ロンコ・デッレ・ベトゥッレは、イタリアの北東部フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州で1967年に設立されたワイナリー。
イタリアで最も権威ある「ガンベロ・ロッソ」誌により「フリウリの頂点に立つワイン」と絶賛されています。
白ワイン産地として有名なフリウリの中でも、特に高品質白ワイン産地として評価されているフリウリ・コッリオ・オリエンテーリに畑を所有しています。
東部の丘陵地にあるわずか17ヘクタールの畑は、設立当時から有機農法で守られています。
土壌は「ポンカ」と呼ばれる、石灰粘土質に石灰の砂岩が混ざったフリウリの特殊な土壌。
フリウリのテロワールと土着品種のアイデンティティを引き出すことに心血を注ぎ、女性醸造家イヴァナ・アダミの手によって、エレガントさと力強さを併せ持つ美しいワインが生み出されています。
また、ベトゥッレが造る「ロサッツォ」はフリウリ特有の品種フリウラーノをベースにした白ワインで、2011年にDOCGに昇格を果たした注目ワインのひとつ。
生産者わずか10軒足らずの、日本で目にする機会がほとんどない希少なワインです。
ITEM INFORMATION 凝縮された果実味が印象的 収量を抑えた古木で造る フリウリ固有品種の希少な白ワイン RONCO DELLE BETULLE Rosazzo ロンコ デッレ ベトゥッレ ロサッツォ ロンコ・デッレ・ベトゥッレ・ロサッツォは、原始的なフリウリ固有の品種「フリウラーノ」と「リボッラ・ジャッラ」を用いて造られる白ワイン。
2011年にDOCG昇格したばかりで、生産者もわずか10軒足らずの希少なワインです。
有機栽培された樹齢50年の古木ブドウを使用。
法律上の低い収量規定56hl/haをさらに低い50hl/haに抑え、凝縮された果実味を生み出しています。
Tasting Note 凝縮した果実味が印象的な白ワイン。
ただ凝縮しているだけではなく、果実味の中にミネラルがしっかり存在するため、エレガントで華やかな味わいとなっています。
商品仕様・スペック 生産者ロンコ・デッレ・ベトゥッレ 生産地イタリア/フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア 生産年2019年 品 種ピノ・ビアンコ50％、フリウラーノ30％、リボッラ・ジャッラ20％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌石灰粘土質、石灰の砂岩が混ざる「ポンカ」と呼ばれる特殊な土壌 醸 造7割はステンレスタンクで、3割は小樽で発酵、熟成 提供温度12-14℃ 合うお料理リコッタチーズとほうれん草のラビオリ、アクアパッツァ、サーモンの南蛮漬け、ベーコンとキャベツのアーリオ・オーリオ、カオマンガイなど ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
4,675 円
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 カリフォルニアは、ブドウ生育期にほぼ雨が降らない乾燥した、ブドウ栽培に最適な環境です。
また、一日の寒暖の差が激しく、夏の暑い時期も自然の酸が保てるワイン用ブドウには完璧な土地です。
そのブドウ栽培に最適な環境であるカリフォルニアの高品質なブドウを使用し、しっかりとした果実味に程よい樽の風味が感じられる、多くの消費者に好まれるスタイルのワインがこの「ベンド」です。
ベントとは「ベンド・イン・ザ・ロード（曲がり角）」のことです。
人生には曲がり角や転換期があります。
真っ直ぐな事こそがミステリー。
曲がった先には何が待ち受けているのか。
人生はアドベンチャーに溢れています。
そんな自然界の曲線がラベルにあしらわれた冒険心満載の高パフォーマンスワインです。
ワインメーカーはイタリア出身のダリオ・デ・コンティとステファノ・ミゴットが勤めています。
ITEM INFORMATION 完熟した桃やトロピカルフルーツの 果実味と、オークのフレーバーが魅力 フレッシュ感あふれるシャルドネ BEND Chardonnay California ベンド シャルドネ カリフォルニア ブドウ栽培に最適な環境であるカリフォルニアの高品質なブドウを使用し、しっかりとした果実味に程よい樽の風味が感じられる、多くの消費者に好まれるスタイルがこのBENDです。
Tasting Note 完熟した桃やトロピカルフルーツのような果実味と、香ばしいオークのフレーバーが魅力です。
酸のバランスが取れたフレッシュ感あふれるシャルドネで、アペリティフとしても、またどんな食事にでも合うワインです。
熟成したチーズや軽くグリルしたシーフード、フライドチキンなどにもよく合います。
商品仕様・スペック 生産者ベンド 生産地アメリカ/カリフォルニア 生産年2021年 品 種シャルドネ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 提供温度8-10℃ 合うお料理熟成チーズ、シーフード、フライドチキン ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
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1,078 円
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 アンドレ・ブルネルはシャトーヌフ・デュ・パプの最もエネルギッシュで、力量のある生産者の一人です。
父親の仕事であるワイン造りに参加するようになると、めきめきとトップクラスの生産者としての頭角を現しました。
オリジナリティに溢れる造り手によって生み出されるアンドレのワインは、シャトーヌフ・デュ・パプ“レカイユー”をはじめ、A.O.C.コート・デュ・ローヌでさえ、並の生産者のシャトーヌフ・デュ・パプの品質を上回ります。
ローヌのトップエノログのフィリップ・カンビがコンサルタントとして参加。
ミクロビュラージュやシュール・リといったテクニックを使い、それによって、丸いタンニン、豊富な果実味といった、時代のニーズに合ったワインとなっています。
アンドレ・ブルネルはパーカー5つ星生産者であり、毎年ロバート・パーカーJr.自ら試飲に訪れるほどのワイナリーです。
ITEM INFORMATION ロースならではのまったりとしたボディ 華やかで果実味あふれる魅惑的な白 Andre Brunel Becassonne COTES DU RHONE Blanc アンドレ ブルネル コート デュ ローヌ ブラン ラ ベカソンヌ リンゴの果肉のようなたっぷりした果実味が複雑な風味とともに、世界中探しても決して見つけることができない魅惑的な白ワインを創りあげています。
触感、口あたり、そして口の中で広がる果実味の上品さは、ブルゴーニュの高級ワインと一瞬見間違えてしまうほどのエレガントさもあり、さらにローヌならではのまったりボディが旨味とともに広がる様は、まさに絶品ワインです。
Tasting Note ハチミツの巣の甘いフレーバーや洋梨にナッティなリッチさが加わる。
果実味の中にほんの少しだけ苦み、洋梨の皮を思わせるクリップ。
甘さを感じさせる香りと、この価格の白ワインとしてはしっかりとしたボディ、華やかで果実味あふれる素晴らしい味わいです。
商品仕様・スペック 生産者アンドレ ブルネル 生産地フランス/コート・デュ・ローヌ 生産年2022年 品 種ルーサンヌ55％、クレレット20％、グルナッシュ・ブラン25％ テイスト辛口 タイプ白 / フルボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
2,112 円
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 ボーリュー・ヴィンヤードは、1900年にボルドー出身のジョージ・デ・ラトゥールによってラザフォードに創設。
禁酒法の時代もミサ用としてワインの製造が認められていた、ナパ・ヴァレーでも数少ないワイナリーの一つです。
もともと酒石酸を扱うビジネスをしていたジョージは、度々訪れていたナパの気候や土壌にボルドーとの共通点があることから、ワイン造りの可能性を見出し、ラザフォードに4エーカーの土地を購入。
これがボーリュー・ヴィンヤードの始まりです。
現在では1100エーカーの自社畑を所有しており、ナパ・ヴァレーで3番めの大きさを誇っています。
ジョージは真に偉大なワインを造ることができる醸造家、栽培家を探し求め、「カリフォルニアワインの父」「偉大なる指導者」と尊敬の言葉を受けるアンドレ・チェリチェフと運命的な出会いをし、ラザフォードへ迎えます。
チェリチェフは「マエストロ」とも呼ばれ、ナパ・ヴァレーの歴史において最も影響を与えたワインメーカーの一人として知られています。
数々の醸造技術の導入、カーネロス地域に初めてピノ・ノワールとシャルドネを植えるなど、まだ始まって間もないナパ・ヴァレーのワイン業界に革命をもたらし、地域のワインメーカーに技術を指導し、カリフォルニアワイン全体の発展にも大きく貢献しました。
1939年に発売された、ボーリュー・ヴィンヤードのフラッグシップワイン、「ジョージ・デ・ラトゥール・プライベート・リザーヴ・カベルネ・ソーヴィニヨン」は、ラザフォードを世界に知らしめ、また、カリフォルニアで初めて国際的に認められたカベルネです。
ナパ・ヴァレー初の「カルト」カベルネ・ワインとして生まれ、1940年以来、数多くのホワイトハウスの晩餐会などに提供される、アメリカの由緒のあるワインとして高く評価されており、初ヴィンテージから80年以上が経つ今でも、その造り方に磨きをかけ、最もコレクションされるアメリカワインの一つとして、ナパ・ヴァレーのカベルネ・ソーヴィニヨンのベンチマークとなっています。
ボーリュー・ヴィンヤードは、ラザフォードA.V.A.の驚くべきポテンシャルにいち早く注目したワイナリー。
19世紀後半以来、ボーリュー・ヴィンヤードとともに、ラザフォードのブドウ生産者とワイン醸造者たちは、世界有数のワイン産地としてのナパ・ヴァレーの発展に重要な役割を果たしてきました。
チェリチェフは、最も興味をそそられた点として、鉛筆の削りかすのようなハイトーンの香りと、きれいな土の香りを指摘しました。
彼はこれがラザフォードの香りそのものであり、テロワールを表現しているものだと気づいたのです。
この香りを表現するために、チェリチェフは後に「ラザフォード・ダスト」という造語を使うことになります。
現在、ラザフォード・ダストという言葉には、品質へのこだわり、達成感、そしてラザフォードの土壌との深いつながりが込められています。
ITEM INFORMATION 熟したトロピカルフルーツの風味と オークのスパイシーさの完璧な組合せ シャルドネの魅力が前面に出たワイン Beaulieu Vineyard CHARDONNAY ボーリュー ヴィンヤード シャルドネ 1900年にラザフォードに創設されたボーリュー・ヴィンヤードは、100年以上にわたって、リッチでクラシックなカリフォルニアワインのスタンダードを築いてきました。
こちらのシャルドネは、カリフォルニア中央部とノースコーストにある複数の畑のブドウから造られています。
Tasting Note 洋ナシ、リンゴ、熟したトロピカルフルーツのフレーバーとトースティなオークのスパイシーさが完璧なコンビネーションを形成しています。
ワインの一部を樽熟成させることで、味わいに深みとまろやかな質感を与えています。
シャルドネの魅力が前面に出ているワイン。
商品仕様・スペック 生産者ボーリュー・ヴィンヤード 生産地アメリカ/カリフォルニア 生産年2021年 品 種シャルドネ、グリューナー・フェルトリーナ、他 テイスト辛口 タイプ白 内容量750ml 土 壌沖積層 醸 造温度管理されたスレンレスタンクにて20日間発酵。
50％はフレンチオークの新樽、50％はステンレスタンクにて8ヶ月間熟成 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,847 円
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 チリワイン初となる100点満点を6度も生み出し、世界でわずか5人に与えられた「2016年度世界最優秀醸造家」に選出され、高い評価を博してきたフランシスコ・ベティッグ氏。
チリで毎年1人のみ選ばれるNO.1ワインメーカーも4回も受賞しています。
「ヴィーニャ・エラスリス」ではチーフワインメーカーを務め、「ヴィニエド・チャドウィック」「セーニャ」のカベルネ主体のボルドースタイルのワインで100点満点を6度獲得、ピノ・ノワール＆シャルドネからなるブルゴーニュスタイルの最高峰ワイン「ラス・ピサラ」でもファースト・ヴィンテージから(98点・96点)という高得点を獲得し世界中を驚愕させ、セカンドヴィンテージでは更にDRCと並ぶ(99＆98点)という世界最高評価を得る天才醸造家です。
そんなべティック氏が独立し、自らの名を冠してスタートさせた小規模で究極の品質を目指すワイナリーが「べティック」です。
ファインワインの歴史に数多くの偉業を残すワインを生み出してきたベティッグ氏が自らのドメーヌを始める場所として選んだ地は、ベティッグ家の故郷である、マジェコ・ヴァレイ「トライゲン村」です。
「ベティッグ」は、ベティッグ氏と共に長年「ヴィーニャ・エラスリス」で働いてきた盟友カルロス氏をパートナーに、従弟が代々守ってきた畑を2013年に継承してスタートしました。
世界で僅か5人にのみ与えられた「最優秀醸造家（2016年度）」に選出。
また、チリワイン初の“100点満点”を獲得し、その後も合計6度の100点を獲得した、世界的に高く評価されるフランシスコ・ベティッグ氏 長年「ヴィーニャ・エラスリス」でチーフワインメーカーとして、チリ初の(100点満点)ワインを生み、その後、合計6度の100点を獲得する、チリワインの歴史に数多くの功績を残した天才醸造家、フランシスコ・ベティッグ氏。
また、2011年、2017年、2018年、2020年には、「チリ最優秀醸造家」、2016年には、ワインエンスージアスト誌が選ぶ、「最優秀醸造家（5名選出）」に選ばれるなど、世界的に高く評価されている名手です。
そんな世界のファインワインの歴史に偉業を残してきた天才醸造家が 2013年に独立して始めた小規模ワイナリーが「ベティッグ」です。
最上区画のブドウのみで造られるトップ・キュヴェの「パルセラ」は、ピノ・ノワールとシャルドネともに、リリース直後からパーカー・ポイント95点以上を連発し、ワイン・アドヴォケイト誌では、「2019年ヴィンテージは、特級ロマネ・サン・ヴィヴァンのごときニュアンスがある」と称賛されています。
ブルゴーニュより冷涼なチリ最南端「マジェコ・ヴァレイ」の別格村「トライゲン村」。
ブルゴーニュのごとき、カルシウム系ミネラル土壌の“エレガントなピノ・ノワール＆シャルドネ”の新たなフロンティア チリのワイン産地として最南端に位置する“マジェコ・ヴァレイ”は、最も南極に近い産地で、真夏の平均温度は27℃程、積算温度も約1,226℃とブルゴーニュ（約1,350℃）より冷涼な気候である為、ピノ・ノワールやシャルドネといったブルゴーニュ品種に適した“クールクライメット”として世界から注目を浴びています。
土壌は主に火山灰の風化で生成された赤い粘土質（有機物の含有量は少なく、痩せた土地）と、マグマが地下深くでゆっくりと冷え固まった深成岩で水はけがよい最上のものです。
特にベティッグのあるトライゲン村の畑はカルシウムイオンを多く含むため、ブルゴーニュの特級ワインのごとき美しい酸と豊かなミネラルと凛とした骨格を持つ、複雑かつ深遠なるワインを生み出します。
この地の恵まれたテロワールを生かし、リュット・レゾネ（減農薬栽培）やドライファーミング（灌漑なしによる栽培）などの自然な栽培を徹底するなど、偉大なブルゴーニュのトップ・ドメーヌと変わらないワイン造りを行います。
世界的天才が、ブルゴーニュのトップ・ワインと同様のワイン造りを実践することで生まれる至高のピノ・ノワール&シャルドネ ブルゴーニュクローンのブドウで全房醗酵（一部）と自然酵母のみでの醗酵、長期シュール・リーを行っています。
全房醗酵は、ブドウ主体のバランスが健全であることが必要条件のため、栽培は除草剤を一切使用せず、自然な形で行うリュット・レゾネ（減農薬栽培）を徹底しています。
最上キュヴェ「パルセラ」の2021ヴィンテージのピノ・ノワールとシャルドネは、数多くの著名ジャーナリストから、同ヴィンテージのDRC社のロマネコンティやコルトンシャルルマーニュを超える得点を与えられるまでに至っており、ブルゴーニュの特級を彷彿とさせる究極の逸品となりました。
天才醸造家ベティッグ氏によるトップ・ブルゴーニュ生産者と遜色ないレベルでのワイン造りと、その高貴な威厳をもつ偉大で深遠なワインは、世界中の注目の的となり、すでに入手困難となりつつあります。
ITEM INFORMATION 世界最優秀醸造家が 真のブルゴーニュ愛好家に贈る 極上シャルドネ BAETTIG VINO DE REGION chardonnay ベティッグ ヴィーノ デ リージョン シャルドネ 「100点満点ワイン」を4度も生み出し、世界でわずか5人のみに与えられた「世界最優秀醸造家（2016年度）」に選出された天才醸造家、フランシスコ・ベティッグ氏。
2013年に独立して立ち上げた小規模ドメーヌ「ベティッグ」が手掛けるベーシック・キュヴェです。
ヴィーノ・デ・リージョン・シャルドネは、チリ最南端マジェコ・ヴァレイにある特別なD.O.トライゲン村の葡萄で造られます。
除草剤を一切使用しないリュット・レゾネやドライファーミング等のナチュラルな農法、健全な葡萄の栽培に徹底してこだわり抜き、トライゲン村のテロワールを美しく鮮やかに描き出しています。
さらに自然酵母のみで発酵を行い、フレンチオークで10カ月間の熟成を経てリリースされます。
ブルゴーニュより冷涼な気候と火山由来のカルシウムを多く含む土壌に起因する深遠な味わいは、日本のTOPジャーナリストもこの価格帯のシャルドネとしては異例の 「シャサーニュ・モンラッシェのようにエレガント」、「毎晩飲んでも飽きることがない」、「冷蔵庫に常備したい」と絶賛コメントを連発した極上のシャルドネです。
Tasting Note 輝きのあるグリーンがかったイエローの色調。
洋ナシや白桃、アカシアやスイカズラなどの白い花のような甘やかで上品な香りとほのかにヘーゼルナッツやアーモンドの香りが加わり、複雑で濃密な印象。
清明な果実味と緻密でキラキラとした酸とミネラルが口中に広がり、繊細で心地よい余韻が長く続きます。
商品仕様・スペック 生産者ベティッグ 生産地チリ/マジェコ・ヴァレイ/D.O.トライゲン 生産年2023年 品 種シャルドネ100% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌赤い粘土と火山岩（深成岩、火山岩） 醸 造手摘み収穫。
全房プレス後、酵素を一切加えず清澄。
自然酵母のみで発酵。
フレンチオークで発酵＆10ヶ月間熟成。
提供温度10-12℃ 合うお料理魚介のフリット、白身魚のソテー、牡蠣のバターソテー、豚しゃぶサラダ、棒棒鶏 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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3,273 円
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 アドリア海に面するアブルッツオ州の海岸域にあり、北隣のマルケ州とのほぼ州境寄りに600年以上代々続いている生産者で、同じモンテプルチャーノ・ダブルッツオでも非常に恵まれた地域で造られています。
全体で42haの畑を所有し、海抜240mの高所の好ましい気候の条件で栽培されています。
イタリアの生産者としては規模が小さく、限られたスタッフで手作業を重視した、しっかりした造りをしています。
2003年からコルナッキアが所有するエリアは全て、モンテプルチァーノ・ダブルッツオ・コッリーネ・テラマーネ・D.O.C.G.に指定された区域に入ることとなりました。
モンテプルチァーノ・ダブルッツオの地域が全てD.O.C.G.指定区域に入れるわけではないことからも、コルナッキアの所有する畑がとても良いことが分かります。
90年代初頭、日本市場でまだモンテプルチャーノ・ダブルッツオが知られていなかった時代に、それまで経験したことの無い濃い色と、はちきれんばかりの果実味でバローネ・コルナッキアのモンテプルチャーノ・ダブルッツオは脚光を浴び、日本での人気に火を付けました。
今でこそ多くの生産者のモンテプルチアーノ・ダブルッツォが輸入され、イタリアンレストランのワインメニューに無くてはならないものとなっていますが、バローネ・コルナッキアのワインが日本で普及するためのリーダー的存在であったと言っても過言ではないでしょう。
バローネ・コルナッキアのワインは、ほとんどのワインガイドブックにおいて、このエリアの優良生産者の筆頭にあげられています。
ITEM INFORMATION VINOUS88点(VT2017) 白い花の華やかな香りにクリーンで ピュアな果実味と複雑なミネラルの白ワイン BARONE CORNACCHIA TREBBIANO D'ABRUZZO バローネ コルナッキア トレッビアーノ ダブルッツォ バローネ・コルナッキアが所有する畑は100％コッリーネ。
テラマーネD.O.C.G.に指定された区域。
伝統的なアイデンティティを残しつつ、高いエレガンスを追究したオーガニック栽培のブドウを使って造った、クリーンでピュアな果実味は、フレッシュでとてもバランスの良い味わい。
Tasting Note 白い花を思わせる華やかな香り、クリーンでピュアな果実味、フレッシュでとてもバランスのよい味わいです。
複雑でミネラル感が美しいテロワールを表現した味となっています。
酸もしっかりとあります。
■VINOUS／88点(VT2017) ■GAMBEROROSSO 2015 /2グラス(VT2013) 商品仕様・スペック 生産者バローネ・コルナッキア 生産地イタリア/アブルッツォ 生産年2022年 品 種トレッビアーノ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌石灰岩質 醸 造タンクで熟成 提供温度7℃-14℃ 合うお料理ペペロンチーノなど ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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1,496 円
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 ブレッド＆バターは、カリフォルニアのカルトワインの生産に携わっていたグレゴリー・アン氏が独立して2013年に設立したワイナリーです。
カリフォルニアのソノマ・カウンティーとモントレー・カウンティーに自社畑を所有、各地で獲れたブドウをブレンドすることでクラシックでありながら複雑性に富んだワインを生産しています。
設立当初はシャルドネおよびピノ・ノワールの2種類でスタート。
若いワイナリーながらも注目度は非常に高く、設立の翌年2014年には、アメリカの市場調査会社として有名なニールセンの発表する急成長企業トップ500にワイン生産者として唯一選出されました。
翌2015年には「ブレッド＆バター シャルドネ 2012年」が、オバマ元大統領主催のTPPランチミーティングにて採用され、その実力を決定づけることになりました。
当時ほぼ無名のワインだったにもかかわらず、その品質の高さが認められ、高い評価を受けたのです。
ブレッド＆バターという非常に印象的なワイナリー名には2つの意味が込められているとされています。
1つ目はワイン造りに由来し、ブレッドはオーク材を、バターはマロラクティック発酵を表しています。
樽熟成に由来する香ばしい風味、マロラクティック発酵によって生まれるバターの風味を表現し、その芳醇なスタイルがうかがい知れます。
2つ目は、単に「パンとバター」という意味ではなく、「人生に欠かせないもの」という表現のひとつで、ワインは人生に欠かせないものであるという思いが込められています。
ITEM INFORMATION ジューシーな果実味と樽香 生き生きとした酸がバランス良く 調和した濃厚なシャルドネ BREAD & BUTTER RESERVE chardonnay ブレッド＆バター リザーヴ シャルドネ ブレッド＆バター・リザーヴ・シャルドネは、ソノマ・カウンティのソノマ・コーストAVAの畑から収穫したブドウで造られる、樽熟成による甘やかなオークのニュアンスが印象的な白ワイン。
ブドウは全房圧搾してフレンチオーク樽とステンレスタンクを半分ずつ使用して発酵、一部マロラクティック発酵しています。
フレンチオーク樽（新樽35%）とステンレスタンクを同じく半分ずつ使用して10?11ヶ月の熟成を経てリリースされます。
Tasting Note ハネデューメロンやグァバ、グレープフルーツ、アプリコットの果実の香りに、バタースコッチ、トースト、バニラのニュアンス。
ジューシーで豊かな果実味にまろやかな樽感、生き生きとした酸がバランスよく調和した濃厚なシャルドネに仕上がっています。
商品仕様・スペック 生産者ブレッド＆バター 生産地アメリカ/カリフォルニア/ノース・コースト 生産年2021年 品 種シャルドネ100％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸 造フレンチオーク樽とステンレスタンクを半分ずつ使用して発酵、フレンチオーク樽（新樽35%）とステンレスタンクを半分ずつ使用して10?11ヶ月熟成 提供温度10-12℃ 合うお料理真鯛のポワレ、きのことチーズのキッシュ、ホタテのバターソースソテー ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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4,125 円
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 ブレッド＆バターは、カリフォルニアのカルトワインの生産に携わっていたグレゴリー・アン氏が独立して2013年に設立したワイナリーです。
カリフォルニアのソノマ・カウンティーとモントレー・カウンティーに自社畑を所有、各地で獲れたブドウをブレンドすることでクラシックでありながら複雑性に富んだワインを生産しています。
設立当初はシャルドネおよびピノ・ノワールの2種類でスタート。
若いワイナリーながらも注目度は非常に高く、設立の翌年2014年には、アメリカの市場調査会社として有名なニールセンの発表する急成長企業トップ500にワイン生産者として唯一選出されました。
翌2015年には「ブレッド＆バター シャルドネ 2012年」が、オバマ元大統領主催のTPPランチミーティングにて採用され、その実力を決定づけることになりました。
当時ほぼ無名のワインだったにもかかわらず、その品質の高さが認められ、高い評価を受けたのです。
ブレッド＆バターという非常に印象的なワイナリー名には2つの意味が込められているとされています。
1つ目はワイン造りに由来し、ブレッドはオーク材を、バターはマロラクティック発酵を表しています。
樽熟成に由来する香ばしい風味、マロラクティック発酵によって生まれるバターの風味を表現し、その芳醇なスタイルがうかがい知れます。
2つ目は、単に「パンとバター」という意味ではなく、「人生に欠かせないもの」という表現のひとつで、ワインは人生に欠かせないものであるという思いが込められています。
ITEM INFORMATION レモンやトロピカルフルーツのアロマ きれいに広がるフレッシュな果実味 ミネラル感のある爽やかな後味の白 BREAD & BUTTER sauvignon blanc ブレッド ＆ バター ソーヴィニヨン ブラン ブレッド＆バター ソーヴィニヨン・ブランは、美しく爽やかでキリッとした果実味を保持するために、スチールタンクで低温発酵されます。
Tasting Note 瑞々しいレモンやほのかなトロピカルフルーツのアロマ。
シトラスやライム等のフレッシュな果実味がきれいに広がります。
リッチで複雑なテクスチャーで、ミネラル感のある爽やかなフィニッシュ。
商品仕様・スペック 生産者ブレッド＆バター 生産地アメリカ/カリフォルニア 生産年2022年 品 種ソーヴィニヨン・ブラン100％ テイスト辛口 タイプ白 / フルボディ 内容量750ml 醸 造スチールタンクで低温発酵 合うお料理生ハムと桃を使った前菜、山羊のチーズとルッコラのサラダ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
2,996 円
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 ブレッド＆バターは、カリフォルニアのカルトワインの生産に携わっていたグレゴリー・アン氏が独立して2013年に設立したワイナリーです。
カリフォルニアのソノマ・カウンティーとモントレー・カウンティーに自社畑を所有、各地で獲れたブドウをブレンドすることでクラシックでありながら複雑性に富んだワインを生産しています。
設立当初はシャルドネおよびピノ・ノワールの2種類でスタート。
若いワイナリーながらも注目度は非常に高く、設立の翌年2014年には、アメリカの市場調査会社として有名なニールセンの発表する急成長企業トップ500にワイン生産者として唯一選出されました。
翌2015年には「ブレッド＆バター シャルドネ 2012年」が、オバマ元大統領主催のTPPランチミーティングにて採用され、その実力を決定づけることになりました。
当時ほぼ無名のワインだったにもかかわらず、その品質の高さが認められ、高い評価を受けたのです。
ブレッド＆バターという非常に印象的なワイナリー名には2つの意味が込められているとされています。
1つ目はワイン造りに由来し、ブレッドはオーク材を、バターはマロラクティック発酵を表しています。
樽熟成に由来する香ばしい風味、マロラクティック発酵によって生まれるバターの風味を表現し、その芳醇なスタイルがうかがい知れます。
2つ目は、単に「パンとバター」という意味ではなく、「人生に欠かせないもの」という表現のひとつで、ワインは人生に欠かせないものであるという思いが込められています。
ITEM INFORMATION クレーム・ブリュレを思わせる香り 柔らかなミネラル感とほのかな樽感 濃厚でクリーミーなシャルドネ BREAD & BUTTER chardonnay ブレッド ＆ バター シャルドネ ブドウはソノマ・カウンティー、カーネロスAVAとモントレー・カウンティー、アロヨ・セコAVAの畑から収穫。
マロラクティック発酵を行った後、ソノマのものはアメリカンオーク（1年樽）で4ヶ月間、モントレーのものはフレンチオーク（新樽）で8ヶ月間熟成されます。
Tasting Note バニラビーンズ、アーモンドの皮などの豊かな趣があり、クレーム・ブリュレを思わせる香り。
柔らかなミネラル感とほのかな樽感が感じられ、舌の上で溶けていくようです。
まさにパンが焼きあがる瞬間のような香ばしさと濃厚なバターのようなクリーミーさが印象的な1本。
商品仕様・スペック 生産者ブレッド＆バター 生産地アメリカ/カリフォルニア 生産年2022年 品 種シャルドネ100％ テイスト辛口 タイプ白 / フルボディ 内容量750ml 醸 造マロラクティック発酵を行った後、ソソノマのものはアメリカンオーク（1年樽）で4ヶ月間、モントレーのものはフレンチオーク（新樽）で8ヶ月間熟成 合うお料理バターのソースで和えた魚介料理、ベイクドチキン、クリーム系のパスタやスープ、カボチャ、冬野菜 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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2,996 円
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 ブリッコ・アル・ソーレのワインはいずれもICEA（イチェア）の認定を受けています。
ICEAは有機（オーガニック）栽培、及び有機栽培で造られた農作物を含む商品の認定を行なうイタリアでは最も権威のある登録認定機関の1つです。
バックラベルには、認定機関ICEAの名前と、ICEAから認定された個々の商品に与えられるシリアル番号が記載されています。
ITEM INFORMATION ICEA認証を受けるオーガニックワイン アカシアの花を思わせる華やかな香り 個性的な味わいが楽しめる白 Bricco al Sole PINOT GRIGIO ORGANIC ブリッコ アル ソーレ ピノ グリージョ オーガニック イタリア国内で最も権威ある有機栽培認定機関の1つであるICEA（イチェア）の認証を受けるオーガニックワイン。
果汁は果皮と分けて醸造され、ソフトプレッシング後、16℃に温度調節されたステンレスタンクで15日間の発酵。
その後17?18℃に温度管理されたタンク内で熟成させボトリングされます。
Tasting Note アカシアの花を思わせる華やかな香りと個性的な要素を感じるドライでバランスのとれた仕上がりの白ワイン。
商品仕様・スペック 生産者ブリッコ・アル・ソーレ 生産地イタリア/ヴェネト 生産年2022年 品 種ピノ・グリージョ100% テイストやや辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸 造ステンレスタンクで15日間の発酵後、熟成 提供温度10-12℃ 合うお料理ミネストローネ、オムレツ、卵料理魚料理 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,403 円
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 ブリッコ・アル・ソーレのワインはいずれもICEA（イチェア）の認定を受けています。
ICEAは有機（オーガニック）栽培、及び有機栽培で造られた農作物を含む商品の認定を行なうイタリアでは最も権威のある登録認定機関の1つです。
バックラベルには、認定機関ICEAの名前と、ICEAから認定された個々の商品に与えられるシリアル番号が記載されています。
ITEM INFORMATION ICEA認証を受けるオーガニックワイン 爽やかな果実のアロマが広がる とてもバランスに優れた辛口白 Bricco al Sole GRILLO ORGANIC ブリッコ アル ソーレ グリッロ オーガニック イタリア国内で最も権威ある有機栽培認定機関の1つであるICEA（イチェア）の認証を受けるオーガニックワイン。
優しくプレスされ抽出されたブドウ果汁を、16度に温度管理したステンレスタンクで15日間発酵。
その後、ワインはボトリングまでステンレスタンクにて17?18度で貯蔵されます。
Tasting Note 緑がかった麦わら色。
爽やかな果実の香りが広がりをみせる、とてもバランスの良い辛口白ワインです。
商品仕様・スペック 生産者ブリッコ・アル・ソーレ 生産地イタリア/シチリア 生産年2022年 品 種グリッロ100% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸 造温度管理したステンレスタンクで15日間発酵し、ボトリングまで貯蔵 提供温度10-12℃ 合うお料理オードブル、魚介料理 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,540 円
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![]() ブリッコ・アル・ソーレのワインはいずれもICEA（イチェア）の認定を受けています。
ICEAは有機（オーガニック）栽培、及び有機栽培で造られた農作物を含む商品の認定を行なうイタリアでは最も権威のある登録認定機関の1つです。
バックラベルには、認定機関ICEAの名前と、ICEAから認定された個々の商品に与えられるシリアル番号が記載されています。
ITEM INFORMATION ICEA認証を受けるオーガニックワイン 爽やかな果実のアロマが広がる とてもバランスに優れた辛口白 Bricco al Sole GRILLO ORGANIC ブリッコ アル ソーレ グリッロ オーガニック イタリア国内で最も権威ある有機栽培認定機関の1つであるICEA（イチェア）の認証を受けるオーガニックワイン。
優しくプレスされ抽出されたブドウ果汁を、16度に温度管理したステンレスタンクで15日間発酵。
その後、ワインはボトリングまでステンレスタンクにて17?18度で貯蔵されます。
Tasting Note 緑がかった麦わら色。
爽やかな果実の香りが広がりをみせる、とてもバランスの良い辛口白ワインです。
商品仕様・スペック 生産者ブリッコ・アル・ソーレ 生産地イタリア/シチリア 生産年2022年 品 種グリッロ100% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸 造温度管理したステンレスタンクで15日間発酵し、ボトリングまで貯蔵 提供温度10-12℃ 合うお料理オードブル、魚介料理 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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1,540 円
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