 Grands Ech?zeaux Domaine de la Roman?e-Conti 2018 / グラン エシェゾー ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティ 2018 . 商品説明 The Grands ?chezeaux is a particularly fine wine with intense aromas of red fruit and spices produced in the Grands ?chezeaux climate in Flagey-?chezeaux.The vineyard runs along the wall of Clos Vougeot, stretching up to the mountain above the ?chezeaux.Varieties : Pinot NoirWine Score : 95/10075cl x 3 Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Chateaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines - Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。
また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。
Sourced from an excellent temperature controlled private cellar In France, where it has been stored since release リリース以降、最適温度に調整されたフランスのプライベートセラーで保管されています。
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2,923,000 円
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 ■ワイン名 バルバレスコ・リゼルヴァ・サロット[1999]年・究極限定秘蔵品・大樽で驚異の48ヶ月熟成・ロベルト・サロット・DOCGバルバレスコ・リゼルヴァ ■英語表記 Barbaresco Riserva [1999] Roberto Sarotto DOCG Barbaresco Riserva ■商品番号 0202001006399 ■ワインについて イタリア・ピエモンテ・フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！高級バルバレスコ愛好家大注目！あの爆発ヒットのペッツォーレのロベルト・サロットから、サロット家秘蔵の希少なバルバレスコの熟成品！！サロット家では、大切に熟成させた古いヴィンテージのバルバレスコを自家消費用ワインとしてとっておき特別な時にだけ提供されます。
ロベルトの父で現在88歳のアンジェロは自身の70歳の誕生日を機に、毎年古いヴィンテージのバルバレスコの一部を一番良い状態になったときに出そうと考えて、こっそりと売らずにキープしていました。
何年もの間、この古いワインは忘れ去られ、アンジェロの息子のロベルトやワイナリーで働くスタッフもその存在を知りませんでした。
そして近年、古い醸造日記と一緒にこれらのワインが発見されました。
サロット家は家族で相談した後、この希少なワインを売ることに決めましたが、今まさに驚きの品質に到達した、究極バルバレスコ！25年の熟成を経て素晴らしい状態！の究極バルバレスコ！しかも1999年のバルバレスコは、ワインアドヴォケイト誌でも90点を獲得するグッドヴィンテージ！葡萄は10月末に手摘みで収穫し、アルコール発酵前に低温マセラシオンをします。
その後、29度の温度コントロールしながら15日間、発酵と醸しを行います。
またアルコール発酵が終了した後、果皮と共にさらに10日間長いマセラシオンを行っています。
熟成は伝統的なスラヴォニア産の樽で48カ月以上。
樽のサイズはまちまちで7hlから50hlのものがあります。
そのあと、セメントタンクとステンレスタンクに入れられ、セラーの片隅に置かれていました。
輝きのあるレンガ色を帯びたルビーレッド。
スパイシーで微かになめし皮の要素が感じられるアロマ。
味わいは非常にやわらかく、エレガントです。
複雑で持続性のある長い余韻が心地良く感じられます。
スミレを思わせる香り、スパイスやチョコレート、心地よい樽香となめらかな風味の究極バルバレスコの非常に希少25年熟成バックヴィンテージ[1999]年が、限定で極少量入荷！ ■ワインのタイプ 赤ワイン ■ワインのテイスト 辛口・フルボディ ■生産者 ロベルト・サロット ■ワイン格付/規格 ※こちらの商品につきましては、飲まれるお客様によって、評価が二分されます。
何十年もの熟成を経ている古酒となりますので、返品交換等のご対応は致しかねます。
予めご了承の上、ご購入頂けます様、どうか宜しくお願い申し上げます。
■ブドウ収穫年 1999年 ■生産地 イタリア/ピエモンテ/DOCGバルバレスコ ■内容量 750ml誰よりも早くバローロにアパッシメントの考えを持ち込んだ革新的人物。
ロベルトはワインスクールを卒業してから父を手伝ってきましたが、その後年間生産量6,500万本というピエモンテの大規模な醸造所の醸造長として手腕を発揮。
同時にガヴィにある醸造所のワインメーカーとしても活躍しました。
現在は、それらの職を辞し、彼自身の畑をバローロ、バルバレスコ、ガヴィに所有し、質の高いワイン造りを行なっています。
また、6名の親しいメンバーと共同経営する醸造所のワインメーカーを務め、さらに、ワインに含まれている200種類ほどある化学成分の専門家でもあります。
ロベルトがワイン造りにおいて、最優先で注意を払うのは葡萄畑です。
「良いワインは畑で生まれ、セラーで育つ。
」と考えているからです。
所有する畑は、バローロ、バルバレスコ、ネヴィーリエ、ガヴィといったピエモンテ最高のワインを産するエリアに広がっています。
アルネイス、シャルドネ、ブラケット、ネッビオーロ、カベルネ ソーヴィニヨンの栽培も行なっています。
機械化によって若干は変わりましたが、基本的には伝統的な方法で葡萄を育てています。
自然の生態系を守りながら、化学的なものを減らしていくことで、いつか化学的なものをゼロにしていければと考えています。
収穫は10年間ほぼ同じ人に頼んでいます。
自宅のあるネヴィーリエ、ガヴィ、バローロにセラーがあります。
温度コントロール装置付きの発酵タンク、甘口ワイン貯蔵のための温度調節付きタンク、ニューマティックプレス、バキュームフィルター、連続式フィルター等の設備があります。
マイクロフィルトレーション装置を備えたボトリングラインは1時間に2,000本のボトリングが可能です。
ロベルトは、「良いガヴィを高くない値段で」をポリシィとしています。
特徴は長い発酵にあり、3〜4ヶ月もかけます。
その間、死んだ酵母が沈んでいて、ワインにミネラルを与えます。
また、長い低温発酵のため、自然のCO2がワインに溶け込み、長くフレッシュさを保つことが出来ます。
また、バローロとバルバレスコはひとつの土地として考え、クリュによる違いと考えています。
どちらもネッビオーロにとって最適な土地だからです。
バルバレスコ・リゼルヴァ・サロット[1999]年・究極限定秘蔵品・大樽で驚異の48ヶ月熟成・ロベルト・サロット・DOCGバルバレスコ・リゼルヴァ あの爆発ヒットのペッツォーレのロベルト・サロットから、サロット家秘蔵の希少なバルバレスコの熟成品！！ サロット家では、大切に熟成させた古いヴィンテージのバルバレスコを自家消費用ワインとしてとっておき特別な時にだけ提供されます。
ロベルトの父で現在88歳のアンジェロは自身の70歳の誕生日を機に、毎年古いヴィンテージのバルバレスコの一部を一番良い状態になったときに出そうと考えて、こっそりと売らずにキープしていました。
何年もの間、この古いワインは忘れ去られ、アンジェロの息子のロベルトやワイナリーで働くスタッフもその存在を知りませんでした。
そして近年、古い醸造日記と一緒にこれらのワインが発見されました。
サロット家は家族で相談した後、この希少なワインを売ることに決めましたが、今まさに驚きの品質に到達した、究極バルバレスコ！
7,480 円
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 ■ワイン名 バルバレスコ・リゼルヴァ・サロット[1999]年・究極限定秘蔵品・大樽で驚異の48ヶ月熟成・ロベルト・サロット・DOCGバルバレスコ・リゼルヴァ ■英語表記 Barbaresco Riserva [1999] Roberto Sarotto DOCG Barbaresco Riserva ■商品番号 0202001006399 ■ワインについて イタリア・ピエモンテ・フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！高級バルバレスコ愛好家大注目！あの爆発ヒットのペッツォーレのロベルト・サロットから、サロット家秘蔵の希少なバルバレスコの熟成品！！サロット家では、大切に熟成させた古いヴィンテージのバルバレスコを自家消費用ワインとしてとっておき特別な時にだけ提供されます。
ロベルトの父で現在88歳のアンジェロは自身の70歳の誕生日を機に、毎年古いヴィンテージのバルバレスコの一部を一番良い状態になったときに出そうと考えて、こっそりと売らずにキープしていました。
何年もの間、この古いワインは忘れ去られ、アンジェロの息子のロベルトやワイナリーで働くスタッフもその存在を知りませんでした。
そして近年、古い醸造日記と一緒にこれらのワインが発見されました。
サロット家は家族で相談した後、この希少なワインを売ることに決めましたが、今まさに驚きの品質に到達した、究極バルバレスコ！25年の熟成を経て素晴らしい状態！の究極バルバレスコ！しかも1999年のバルバレスコは、ワインアドヴォケイト誌でも90点を獲得するグッドヴィンテージ！葡萄は10月末に手摘みで収穫し、アルコール発酵前に低温マセラシオンをします。
その後、29度の温度コントロールしながら15日間、発酵と醸しを行います。
またアルコール発酵が終了した後、果皮と共にさらに10日間長いマセラシオンを行っています。
熟成は伝統的なスラヴォニア産の樽で48カ月以上。
樽のサイズはまちまちで7hlから50hlのものがあります。
そのあと、セメントタンクとステンレスタンクに入れられ、セラーの片隅に置かれていました。
輝きのあるレンガ色を帯びたルビーレッド。
スパイシーで微かになめし皮の要素が感じられるアロマ。
味わいは非常にやわらかく、エレガントです。
複雑で持続性のある長い余韻が心地良く感じられます。
スミレを思わせる香り、スパイスやチョコレート、心地よい樽香となめらかな風味の究極バルバレスコの非常に希少25年熟成バックヴィンテージ[1999]年が、限定で極少量入荷！ ■ワインのタイプ 赤ワイン ■ワインのテイスト 辛口・フルボディ ■生産者 ロベルト・サロット ■ワイン格付/規格 ※こちらの商品につきましては、飲まれるお客様によって、評価が二分されます。
何十年もの熟成を経ている古酒となりますので、返品交換等のご対応は致しかねます。
予めご了承の上、ご購入頂けます様、どうか宜しくお願い申し上げます。
■ブドウ収穫年 1999年 ■生産地 イタリア/ピエモンテ/DOCGバルバレスコ ■内容量 750ml誰よりも早くバローロにアパッシメントの考えを持ち込んだ革新的人物。
ロベルトはワインスクールを卒業してから父を手伝ってきましたが、その後年間生産量6,500万本というピエモンテの大規模な醸造所の醸造長として手腕を発揮。
同時にガヴィにある醸造所のワインメーカーとしても活躍しました。
現在は、それらの職を辞し、彼自身の畑をバローロ、バルバレスコ、ガヴィに所有し、質の高いワイン造りを行なっています。
また、6名の親しいメンバーと共同経営する醸造所のワインメーカーを務め、さらに、ワインに含まれている200種類ほどある化学成分の専門家でもあります。
ロベルトがワイン造りにおいて、最優先で注意を払うのは葡萄畑です。
「良いワインは畑で生まれ、セラーで育つ。
」と考えているからです。
所有する畑は、バローロ、バルバレスコ、ネヴィーリエ、ガヴィといったピエモンテ最高のワインを産するエリアに広がっています。
アルネイス、シャルドネ、ブラケット、ネッビオーロ、カベルネ ソーヴィニヨンの栽培も行なっています。
機械化によって若干は変わりましたが、基本的には伝統的な方法で葡萄を育てています。
自然の生態系を守りながら、化学的なものを減らしていくことで、いつか化学的なものをゼロにしていければと考えています。
収穫は10年間ほぼ同じ人に頼んでいます。
自宅のあるネヴィーリエ、ガヴィ、バローロにセラーがあります。
温度コントロール装置付きの発酵タンク、甘口ワイン貯蔵のための温度調節付きタンク、ニューマティックプレス、バキュームフィルター、連続式フィルター等の設備があります。
マイクロフィルトレーション装置を備えたボトリングラインは1時間に2,000本のボトリングが可能です。
ロベルトは、「良いガヴィを高くない値段で」をポリシィとしています。
特徴は長い発酵にあり、3〜4ヶ月もかけます。
その間、死んだ酵母が沈んでいて、ワインにミネラルを与えます。
また、長い低温発酵のため、自然のCO2がワインに溶け込み、長くフレッシュさを保つことが出来ます。
また、バローロとバルバレスコはひとつの土地として考え、クリュによる違いと考えています。
どちらもネッビオーロにとって最適な土地だからです。
バルバレスコ・リゼルヴァ・サロット[1999]年・究極限定秘蔵品・大樽で驚異の48ヶ月熟成・ロベルト・サロット・DOCGバルバレスコ・リゼルヴァ あの爆発ヒットのペッツォーレのロベルト・サロットから、サロット家秘蔵の希少なバルバレスコの熟成品！！ サロット家では、大切に熟成させた古いヴィンテージのバルバレスコを自家消費用ワインとしてとっておき特別な時にだけ提供されます。
ロベルトの父で現在88歳のアンジェロは自身の70歳の誕生日を機に、毎年古いヴィンテージのバルバレスコの一部を一番良い状態になったときに出そうと考えて、こっそりと売らずにキープしていました。
何年もの間、この古いワインは忘れ去られ、アンジェロの息子のロベルトやワイナリーで働くスタッフもその存在を知りませんでした。
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2,799 円
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 ↓ よりどり送料無料ワイン一覧はこちら ↓ライアン「第5のカレラ」とも呼ばれるワインで、ファーストヴィンテージは2002年。
豊かなミネラル感を兼ね備えた味わい。
容量 750ml 生産国 アメリカ 地域1 カリフォルニア タイプ 赤 ※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
銘醸ワイン専門のCAVE de L NAOTAKA。
高級ワインを提案するオンラインショップ ナオタカです。
l赤l l単品l l辛口l lアメリカl lカリフォルニアl ワインについて 樹齢20年以上かつ超低収量、全房発酵で造られる単一畑ライアン。
レッドチェリーやプラムに白胡椒、コーラ、ココアなどの表情豊かなアロマが立ち上ります。
口当たりはエネルギッシュで生き生きとしており、明るく鮮やかな果実味が印象的。
しなやかなタンニンを備え、非の打ちどころのないバランスをたたえています。
生産者について DRCやデュジャックなどブルゴーニュのトップドメーヌで研鑽した先駆者ジョシュ・ジェンセン氏により設立された、カリフォルニアの由緒あるエステート、カレラ。
モダン・アメリカ・ワインの筆頭であり、世界レベルで業界最高の賞賛を受ける生産者のひとつです。
ロバート・パーカー氏からは“カリフォルニアのロマネ・コンティ”と称され、サンフランシスコ・クロニクル紙のワインメーカー・オブ・ザ・イヤー受賞、ワイン・スペクテーター誌の表紙を飾るなど、40年以上に渡り揺るぎない地位を確立しています。
1975年、ジョシュ・ジェンセン氏はセントラル・コーストの人里離れたガヴィラン山脈の風吹きすさぶ高地、マウント・ハーランにカレラ(スペイン語で“石灰窯”)を設立しました。
マウント・ハーランは標高670mかつ海岸からの影響を受ける冷涼な気候、そして石灰岩の豊富な土壌を持つのが特徴です。
ブルゴーニュの石灰岩土壌でのブドウ栽培にヒントを得たジェンセン氏は、このテロワールに可能性を見出し3つの区画を取得、そしてDRCから持ち帰ったとされるピノ・ノワールの苗木を植樹しワインづくりをスタートしました。
現在はジェンセン、セレック、リード、ミルズ、ライアン、ド・ヴィリエ、シャロンの単一畑ピノ・ノワールを生産、さらにシャルドネやヴィオニエ、アリゴテも栽培しています。
当初は“この気候でブドウは熟すのか”という戸惑いさえあったものの、低収量かつ介入を控えたシンプルな醸造で生み出されるワインはどこまでもピュアでフィネスに満ち、“アメリカはカベルネと樽の効いたシャルドネしか造れない”と揶揄されていた先入観を覆しました。
そしてジェンセン氏の功績もありマウント・ハーランはその後独自のAVAとして認定。
セントラル・コーストの産地全体の評価をも高めました。
それぞれの区画が類まれな純粋さ、エレガンス、熟成のポテンシャルを持ち、カレラのワインはまさにその土地そのものの感覚を表現しています。
2017年、ナパ・ヴァレーを拠点とするダックホーン・ワイン・カンパニーがカレラを買収。
その後2022年にジェンセン氏は惜しくも逝去しましたが、厚く信頼されていたマイク・ウォーラー氏率いる新たな管理下のもと、“カレラのワインに間違いはない”と讃えられる美しいワインを変わらず造り続けています。
ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン ▼カレラ各種はこちら！ケース買いで更にオトク！▼
8,360 円
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 1975年に植樹された生産量が最も少ないワイン。
若いうちからも十分に楽しめ、ブラインドテイスティングで「リシュブール」の対抗馬となり高評価を得たことでも有名 容量 750ml 生産国 アメリカ 地域1 カリフォルニア タイプ 赤 ※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
銘醸ワイン専門のCAVE de L NAOTAKA。
高級ワインを提案するオンラインショップ ナオタカです。
l赤l l単品l l辛口l lアメリカl lカリフォルニアl ワインについて リードは1975年植樹の古樹が植わる北向きの単一畑です。
毎年必ず最後に収穫される畑であり、魅惑的で複雑なアロマを備えた美しくエネルギッシュなワインを生み出します。
ブラックチェリーやカルダモンの気品溢れる贅沢なアロマにマスクメロンや新鮮なペッパーのニュアンスも入り混じります。
口に含むとヴェルヴェットのようになめらかなタンニンとダークフルーツの層がドラマチックに展開し、リッチかつシルキーな余韻へと続きます。
生産者について DRCやデュジャックなどブルゴーニュのトップドメーヌで研鑽した先駆者ジョシュ・ジェンセン氏により設立された、カリフォルニアの由緒あるエステート、カレラ。
モダン・アメリカ・ワインの筆頭であり、世界レベルで業界最高の賞賛を受ける生産者のひとつです。
ロバート・パーカー氏からは“カリフォルニアのロマネ・コンティ”と称され、サンフランシスコ・クロニクル紙のワインメーカー・オブ・ザ・イヤー受賞、ワイン・スペクテーター誌の表紙を飾るなど、40年以上に渡り揺るぎない地位を確立しています。
1975年、ジョシュ・ジェンセン氏はセントラル・コーストの人里離れたガヴィラン山脈の風吹きすさぶ高地、マウント・ハーランにカレラ(スペイン語で“石灰窯”)を設立しました。
マウント・ハーランは標高670mかつ海岸からの影響を受ける冷涼な気候、そして石灰岩の豊富な土壌を持つのが特徴です。
ブルゴーニュの石灰岩土壌でのブドウ栽培にヒントを得たジェンセン氏は、このテロワールに可能性を見出し3つの区画を取得、そしてDRCから持ち帰ったとされるピノ・ノワールの苗木を植樹しワインづくりをスタートしました。
現在はジェンセン、セレック、リード、ミルズ、ライアン、ド・ヴィリエ、シャロンの単一畑ピノ・ノワールを生産、さらにシャルドネやヴィオニエ、アリゴテも栽培しています。
当初は“この気候でブドウは熟すのか”という戸惑いさえあったものの、低収量かつ介入を控えたシンプルな醸造で生み出されるワインはどこまでもピュアでフィネスに満ち、“アメリカはカベルネと樽の効いたシャルドネしか造れない”と揶揄されていた先入観を覆しました。
そしてジェンセン氏の功績もありマウント・ハーランはその後独自のAVAとして認定。
セントラル・コーストの産地全体の評価をも高めました。
それぞれの区画が類まれな純粋さ、エレガンス、熟成のポテンシャルを持ち、カレラのワインはまさにその土地そのものの感覚を表現しています。
2017年、ナパ・ヴァレーを拠点とするダックホーン・ワイン・カンパニーがカレラを買収。
その後2022年にジェンセン氏は惜しくも逝去しましたが、厚く信頼されていたマイク・ウォーラー氏率いる新たな管理下のもと、“カレラのワインに間違いはない”と讃えられる美しいワインを変わらず造り続けています。
ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン ▼カレラ各種はこちら！ケース買いで更にオトク！▼
16,500 円
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 商品名 カレラ・ライアン ピノ・ノワール Calera Ryan Pinot Noir 商品番号 417708 ヴィンテージ 2018 生産国/生産地 アメリカ／カリフォルニア 格付 - 生産者 カレラ・エステート タイプ 赤 葡萄品種 ピノノワール100％ 容量（ml） 750ml ※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
[父の日][ギフト][プレゼント][父の日ギフト][お酒][酒][お中元][御中元][お歳暮][御歳暮][お年賀][御年賀][敬老の日][母の日][花以外]クリスマス お年賀 御年賀 お正月ワインについて 樹齢20年以上かつ超低収量、全房発酵で造られる単一畑ライアン。
レッドチェリーやプラムに白胡椒、コーラ、ココアなどの表情豊かなアロマが立ち上ります。
口当たりはエネルギッシュで生き生きとしており、明るく鮮やかな果実味が印象的。
しなやかなタンニンを備え、非の打ちどころのないバランスをたたえています。
生産者について DRCやデュジャックなどブルゴーニュのトップドメーヌで研鑽した先駆者ジョシュ・ジェンセン氏により設立された、カリフォルニアの由緒あるエステート、カレラ。
モダン・アメリカ・ワインの筆頭であり、世界レベルで業界最高の賞賛を受ける生産者のひとつです。
ロバート・パーカー氏からは“カリフォルニアのロマネ・コンティ”と称され、サンフランシスコ・クロニクル紙のワインメーカー・オブ・ザ・イヤー受賞、ワイン・スペクテーター誌の表紙を飾るなど、40年以上に渡り揺るぎない地位を確立しています。
1975年、ジョシュ・ジェンセン氏はセントラル・コーストの人里離れたガヴィラン山脈の風吹きすさぶ高地、マウント・ハーランにカレラ(スペイン語で“石灰窯”)を設立しました。
マウント・ハーランは標高670mかつ海岸からの影響を受ける冷涼な気候、そして石灰岩の豊富な土壌を持つのが特徴です。
ブルゴーニュの石灰岩土壌でのブドウ栽培にヒントを得たジェンセン氏は、このテロワールに可能性を見出し3つの区画を取得、そしてDRCから持ち帰ったとされるピノ・ノワールの苗木を植樹しワインづくりをスタートしました。
現在はジェンセン、セレック、リード、ミルズ、ライアン、ド・ヴィリエ、シャロンの単一畑ピノ・ノワールを生産、さらにシャルドネやヴィオニエ、アリゴテも栽培しています。
当初は“この気候でブドウは熟すのか”という戸惑いさえあったものの、低収量かつ介入を控えたシンプルな醸造で生み出されるワインはどこまでもピュアでフィネスに満ち、“アメリカはカベルネと樽の効いたシャルドネしか造れない”と揶揄されていた先入観を覆しました。
そしてジェンセン氏の功績もありマウント・ハーランはその後独自のAVAとして認定。
セントラル・コーストの産地全体の評価をも高めました。
それぞれの区画が類まれな純粋さ、エレガンス、熟成のポテンシャルを持ち、カレラのワインはまさにその土地そのものの感覚を表現しています。
2017年、ナパ・ヴァレーを拠点とするダックホーン・ワイン・カンパニーがカレラを買収。
その後2022年にジェンセン氏は惜しくも逝去しましたが、厚く信頼されていたマイク・ウォーラー氏率いる新たな管理下のもと、“カレラのワインに間違いはない”と讃えられる美しいワインを変わらず造り続けています。
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8,360 円
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 紫がかった深みのある赤。
レッドカラントやカシスの凝縮感ある香りでジューシーで滑らか、飲みやすい味わいのメルロー。
口当たりはソフトで丸みがあり、タンニンはしなやかなミディアムボディ。
英字表記La Croisade “Classic” Merlot BIB 3L生産者ラ・クロワザード生産国フランス地域1ラングドック・ルーションタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種メルロー100％内容量(ml)3000ml※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
l単品l l赤l l辛口l lフランスl lラングドック・ルーションl l3000mll lメルローl [父の日][ギフト][プレゼント][父の日ギフト][お酒][酒][お中元][御中元][お歳暮][御歳暮][お年賀][御年賀][敬老の日][母の日][花以外]クリスマス お年賀 御年賀 お正月ワインメーカーはサンセール生まれのグザビエ・ロジエ氏。
ワインメーカーの両親のもとに育ち、ブルゴーニュ、ソーテルヌなどのフランス国内から、ドイツ、アメリカ等、様々な銘醸地でワイン造りの経験を持ちます。
ラングドックのワインを世界中の人に楽しんでもらうという夢に向け、栽培の指導も行いながら、 ラングドックの代表的な特徴を反映させたクリーンで果実味にあふれた伝統的なワインづくりを目指しています。
ラ・クロワザードのブランド名は、昔、羊飼い、農民、漁師がそれぞれの作物を持ちより市を行っていたランドックルーション地方の三大都市、カルカッソンヌ、ベジエ、そしてナルボンヌが交差する地方の名称をもとに、ラ・クロワザードと命名されています。
生産者であるLGI社は、ベルリン・ワイン・トロフィーにて、ベスト・フランスワイン・プロデューサー賞（スティル）を3年連続受賞しています。
（2017、2018、2019） ジューシーでまろやかなメルロー100％のバッグインボックス ジューシーで滑らか、飲みやすい味わいのメルロー。
口当たりはソフトで丸みがあり、タンニンはしなやかなミディアムボディです。
肉を使ったピザ、ハンバーグ、牛の赤身のステーキ、バーベキューによく合います。
◆赤・ミディアムボディ ◆フランス ラングドックルーション ◆メルロー100％ 果実味豊かでまろやかなシャルドネ100％のバッグ・イン・ボックス ソフトな口当たりで、フルーティーかつ滑らか。
リンゴや桃のフレッシュな果実味と心地よい酸が口の中に広がります。
魚介のサラダ、レモンを絞った白身魚のフリット、香草を効かせた鶏肉のグリルによく合います。
◆白・辛口 ◆フランス ラングドックルーション ◆シャルドネ100％
4,070 円
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 1975年に植樹された生産量が最も少ないワイン。
若いうちからも十分に楽しめ、ブラインドテイスティングで「リシュブール」の対抗馬となり高評価を得たことでも有名 容量 750ml 生産国 アメリカ 地域1 カリフォルニア タイプ 赤 ※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
l赤l l単品l l辛口l lアメリカl lカリフォルニアl ワインについて リードは1975年植樹の古樹が植わる北向きの単一畑です。
毎年必ず最後に収穫される畑であり、魅惑的で複雑なアロマを備えた美しくエネルギッシュなワインを生み出します。
ブラックチェリーやカルダモンの気品溢れる贅沢なアロマにマスクメロンや新鮮なペッパーのニュアンスも入り混じります。
口に含むとヴェルヴェットのようになめらかなタンニンとダークフルーツの層がドラマチックに展開し、リッチかつシルキーな余韻へと続きます。
生産者について DRCやデュジャックなどブルゴーニュのトップドメーヌで研鑽した先駆者ジョシュ・ジェンセン氏により設立された、カリフォルニアの由緒あるエステート、カレラ。
モダン・アメリカ・ワインの筆頭であり、世界レベルで業界最高の賞賛を受ける生産者のひとつです。
ロバート・パーカー氏からは“カリフォルニアのロマネ・コンティ”と称され、サンフランシスコ・クロニクル紙のワインメーカー・オブ・ザ・イヤー受賞、ワイン・スペクテーター誌の表紙を飾るなど、40年以上に渡り揺るぎない地位を確立しています。
1975年、ジョシュ・ジェンセン氏はセントラル・コーストの人里離れたガヴィラン山脈の風吹きすさぶ高地、マウント・ハーランにカレラ(スペイン語で“石灰窯”)を設立しました。
マウント・ハーランは標高670mかつ海岸からの影響を受ける冷涼な気候、そして石灰岩の豊富な土壌を持つのが特徴です。
ブルゴーニュの石灰岩土壌でのブドウ栽培にヒントを得たジェンセン氏は、このテロワールに可能性を見出し3つの区画を取得、そしてDRCから持ち帰ったとされるピノ・ノワールの苗木を植樹しワインづくりをスタートしました。
現在はジェンセン、セレック、リード、ミルズ、ライアン、ド・ヴィリエ、シャロンの単一畑ピノ・ノワールを生産、さらにシャルドネやヴィオニエ、アリゴテも栽培しています。
当初は“この気候でブドウは熟すのか”という戸惑いさえあったものの、低収量かつ介入を控えたシンプルな醸造で生み出されるワインはどこまでもピュアでフィネスに満ち、“アメリカはカベルネと樽の効いたシャルドネしか造れない”と揶揄されていた先入観を覆しました。
そしてジェンセン氏の功績もありマウント・ハーランはその後独自のAVAとして認定。
セントラル・コーストの産地全体の評価をも高めました。
それぞれの区画が類まれな純粋さ、エレガンス、熟成のポテンシャルを持ち、カレラのワインはまさにその土地そのものの感覚を表現しています。
2017年、ナパ・ヴァレーを拠点とするダックホーン・ワイン・カンパニーがカレラを買収。
その後2022年にジェンセン氏は惜しくも逝去しましたが、厚く信頼されていたマイク・ウォーラー氏率いる新たな管理下のもと、“カレラのワインに間違いはない”と讃えられる美しいワインを変わらず造り続けています。
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フランス産60%(全て新樽)とアメリカ産40％(3年使い)の樽にて20ヵ月熟成。
ブラックベリー、カシス、香ばしい樽のニュアンスと熟したフルーツの風味が印象的。
滑らかな口当たりでエレガントな味わいです。
オーパスワンの区画と道を挟んで南隣の好立地！ 容量 750ml 生産国 アメリカ 地域1 カリフォルニア 地域2 ナパ タイプ 赤 ※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
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 1975年に植樹された生産量が最も少ないワイン。
若いうちからも十分に楽しめ、ブラインドテイスティングで「リシュブール」の対抗馬となり高評価を得たことでも有名 容量 750ml 生産国 アメリカ 地域1 カリフォルニア タイプ 赤 ※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
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l赤l l単品l l辛口l lアメリカl lカリフォルニアl 対象は約1,100アイテム≫一覧はこちら≪期間限定！LINE友達追加で1,000OFFクーポン配布中！≫友達追加はコチラ！≪ ワインについて リードは1975年植樹の古樹が植わる北向きの単一畑です。
毎年必ず最後に収穫される畑であり、魅惑的で複雑なアロマを備えた美しくエネルギッシュなワインを生み出します。
ブラックチェリーやカルダモンの気品溢れる贅沢なアロマにマスクメロンや新鮮なペッパーのニュアンスも入り混じります。
口に含むとヴェルヴェットのようになめらかなタンニンとダークフルーツの層がドラマチックに展開し、リッチかつシルキーな余韻へと続きます。
生産者について DRCやデュジャックなどブルゴーニュのトップドメーヌで研鑽した先駆者ジョシュ・ジェンセン氏により設立された、カリフォルニアの由緒あるエステート、カレラ。
モダン・アメリカ・ワインの筆頭であり、世界レベルで業界最高の賞賛を受ける生産者のひとつです。
ロバート・パーカー氏からは“カリフォルニアのロマネ・コンティ”と称され、サンフランシスコ・クロニクル紙のワインメーカー・オブ・ザ・イヤー受賞、ワイン・スペクテーター誌の表紙を飾るなど、40年以上に渡り揺るぎない地位を確立しています。
1975年、ジョシュ・ジェンセン氏はセントラル・コーストの人里離れたガヴィラン山脈の風吹きすさぶ高地、マウント・ハーランにカレラ(スペイン語で“石灰窯”)を設立しました。
マウント・ハーランは標高670mかつ海岸からの影響を受ける冷涼な気候、そして石灰岩の豊富な土壌を持つのが特徴です。
ブルゴーニュの石灰岩土壌でのブドウ栽培にヒントを得たジェンセン氏は、このテロワールに可能性を見出し3つの区画を取得、そしてDRCから持ち帰ったとされるピノ・ノワールの苗木を植樹しワインづくりをスタートしました。
現在はジェンセン、セレック、リード、ミルズ、ライアン、ド・ヴィリエ、シャロンの単一畑ピノ・ノワールを生産、さらにシャルドネやヴィオニエ、アリゴテも栽培しています。
当初は“この気候でブドウは熟すのか”という戸惑いさえあったものの、低収量かつ介入を控えたシンプルな醸造で生み出されるワインはどこまでもピュアでフィネスに満ち、“アメリカはカベルネと樽の効いたシャルドネしか造れない”と揶揄されていた先入観を覆しました。
そしてジェンセン氏の功績もありマウント・ハーランはその後独自のAVAとして認定。
セントラル・コーストの産地全体の評価をも高めました。
それぞれの区画が類まれな純粋さ、エレガンス、熟成のポテンシャルを持ち、カレラのワインはまさにその土地そのものの感覚を表現しています。
2017年、ナパ・ヴァレーを拠点とするダックホーン・ワイン・カンパニーがカレラを買収。
その後2022年にジェンセン氏は惜しくも逝去しましたが、厚く信頼されていたマイク・ウォーラー氏率いる新たな管理下のもと、“カレラのワインに間違いはない”と讃えられる美しいワインを変わらず造り続けています。
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 今までの「hana」は、よりチャーミングで華やかな香りのするキュートなイメージで仕込んで参りましたが、スチューベンとメルロー、生色用品種とワイン用品種の掛け合わせの中で、スチューベンらしさをしっかりと残しながら、ワインとしての骨格や奥行き、複雑さをプラスしていくために、メルローの割合を多くして、さらに古樽の酸化熟成的要素を取り入れて、果実味がありながらも、シンプルに生色用品種だけの単調さや薄さではなく、より艶やかな魅力のあるワインを目指しました。
結果、少女のようなピュアな「hana」のイメージが一変して、大人の魅力的な女性のキャラクターに変化しております。
人もネコもぶどうもワインも。
日々成長していく様を、このワインで表現しております。
■Fattoria AL FIORE 宮城県川崎町で2015年からワインをつくっている農場=Fattoria。
蔵王連邦の麓にあるこの町はとても穏やかで、静かで、心地よい土地。
畑と田んぼ、山と湖、小さな商店街とあたたかい人々。
「AL FIORE」は、代表の目黒浩敬氏が2002年仙台市内に開いたイタリアンレストランの名前。
日本語で「一輪の花」を意味するAL FIOREということばには、みなさんを魅了する一輪の花が、やがてタネをこぼし、いつかお花畑のように、もっともっと多くの人々の幸せへと広がるようにという願いが込められています。
「Fattoria AL FIORE」の活動は、レストランから始まったAL FIOREの次のステージである「お花畑」の基盤をつくる第1歩。
ワイン造りを通してご縁をいただいた素晴らしい仲間たちの活動を応援(支援)できる存在でありたいと考える。
2014年、最初の畑を開墾した川崎町安達の周囲は耕作放棄と過疎化が進んでいました。
ここを人が集まる場所にできないだろうか？ と考え、農園を開いてぶどうの樹を植え始めた。
志を持ったたくさんの人が集い、誰もが対等な立場で、自然の恵みをいただきながらものを創造し、その喜びをさらに多くの人と分かちあう状況をつくる。
この想いが活動の原点。
■ぶどうについて 【自園ぶどうについて】 2014年から川崎町安達の畑でぶどうを栽培しています。
現在、1.5haの畑で垣根栽培をしています（2018年5月現在）。
美味しく健全なぶどうを栽培することは「生きている土壌」をにすること。
土壌にいる多種多様な微生物の環境バランスを整えて健康な土壌を育むことで、美味しく健全なぶどうを育てることを目指しています。
必要以上の施肥をせず、土壌に合わせてゆっくりと育むことで、その土地の耐候性を持ったぶどうに育つでしょう。
そしてきっと力強い味わいを持つだろうと考えています。
また、ここに適した品種を選定するため、多品種のぶどうを育てています。
単一栽培でなくさまざまな植物や生き物と共生することで、多様性に富んだ環境になると考えています。
【仕入れぶどうについて】 2018年現在、仕入れぶどうのほとんどは、お隣の山形県南陽市、そして高畠町のぶどう農家さんが栽培する、主に生食用ぶどうです。
農家さんおひとりおひとりの園地に定期的に足を運び、収穫時期や、収穫前の手入れなども、農家さんと相談しながら決めていきます。
■醸造について 【温度管理】 通常、白は低温、赤はより高い温度で発酵させるといったセオリーがありますが、私たちは、機械や設備を使った温度管理をほとんどいたしません。
初期の発酵が難しくなるような低温の場合にのみ、タンク自体にお湯を回しかけるなどして発酵を促すことはあります。
【酵母】 基本的に、ぶどうに付着している野生酵母のみで発酵させます。
意図的に培養酵母を添加することで、ぶどうが本来進みたい方向と離れたワインにしたくないからです。
ただし、外気温の影響などなかなか発酵がスタートしそうにない場合のみ、すでに発酵が始まっている醸造中の液体を、1000ℓに対して10ℓ程度添加する場合がございます。
培養酵母などのスターターや、乳酸発酵を促す培養乳酸菌などの添加剤は、今後も一切添加することはないと思います。
【仕込み】 基本的に、自社で早朝から収穫し、その日のうちに醸造を開始します。
プレスや除梗にのみ機械を使う場合がございますが、それ以外はぶどうに寄り添って繊細な状態を把握し、健全な発酵が進むよう見極めております。
■その他 ワイン造りでは、一切の添加物を加えません。
農家さんにとって一年の集大成でもあるぶどうは、収穫のタイミングがすべてです。
手塩にかけてぶどうを育てた農家さんの顔を思い浮かべ、敬意を払って作業をします。
選果するときも収穫してからカゴの中で行うのではなく、ぶどうにとってストレスがかからないよう樹上で行います。
健全なぶどうのみで醸造するので、酸化防止剤の添加や、補糖・補酸・除酸なども不要です。
醸す期間やプレスのタイミング、アッサンブラージュなどで味のバランスを取ります。
【生産者】 Fattoria AL FIORE/目黒浩敬 【容量】 750ml 【原産国】 日本 【地方】 山形県 【品種】 スチューベン57%、メルロー43％ 【キャップ仕様】 コルク 【色】 赤 【アルコール度数】 11.0% 【生産本数】 2,150本 【テクニカル】 野生酵母/亜硫酸塩（酸化防止剤不使用）/無添加/ノンフィルター 【保存方法】 冷暗所 【販売者】 亀田産業株式会社 栃木県宇都宮市川田町432 ※5月?10月の期間中はクール便での配送となるため、別途送料がかかります。
※ラベルやキャップシールのデザインやヴィンテージが掲載の画像・商品説明文と異なる場合がございます。
何卒ご了承くださいませ。
※未成年者への酒類の販売は固くお断りしています。
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それでいて爽やかで飲みやすいおいしさを目指しています。
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リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
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 お店TOP＞アルコール飲料＞ワイン＞サントリー 酸化防止剤無添加のおいしいワイン 濃い赤 紙パック (1800ml*6本セット)【サントリー 酸化防止剤無添加のおいしいワイン 濃い赤 紙パックの商品詳細】●まろやかでやや甘口の「酸化防止剤無添加のおいしいワイン。
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 TOMOE Muscat Bailey A TOMOE マスカットベリーA 色赤ワイン 味わいライトボディ ヴィンテージ品名に記載 産地日本 広島 品種マスカットベリーA ALC度数12.0% キャップ仕様コルク ◆商品説明 華やかでピュアなライトボディ。
鮮やかなルビー色に、チェリーやラズベリーを思わせるフルーティなアロマ。
国産品種「マスカットベリーA」が持つ果実の瑞々しさを残し、華やかさと繊細さを表現しました。
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◆合う料理 エビやアサリのアヒージョ、アンチョビ、 蒸し鶏、チーズ HIROSHIMA MIYOSHI WINERY 広島三次ワイナリー ワインを育む風土と文化に出会う 「ワインを味わう」ことは、単に香りや味をたしなむことだけではありません。
原料であるブドウを知り、果実を育む自然を感じ、造り手たちの声を知ること。
三次の風土と文化をワインとともにお楽しみ下さい。
ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。
正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。
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お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。
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 カベルネ・ソーヴィニョン100%、ボデガス・エグーレン・メルセデス・エグーレン・カベルネ・ソーヴィニョン 2021 タイプ 赤ワイン サイズ 750ml 産地 スペイン > リオハ 内容 カベルネ・ソーヴィニョン100% これはオーパスワンか!!!!!! 前代未聞となる二度目の【旨安大賞】を獲得!!!!! 【これはオーパスワンか!!!!!!!!】と思わせる驚愕破格の超素晴らしい濃縮濃厚赤ワイン!!! 実にカベルネ・ソーヴィニョン100%!!さらにはオーク新樽熟成6カ月!! 辛口評価誌[リアルワインガイド]で、わずか1480円にして、実に前代未聞となる二度目の【旨安大賞】を獲得!! 『まず想像を裏切らない力強い濃縮したような果実味がガツンと先制パンチ、なかなかのインパクト。
』 『味わいの構成が果実味中心から酸味中心に途中でバトンタッチするかのような、興味深い味わいの変化。
』 高級地区ラ・リオハ・アラベサ地区で、栽培された、極めて贅沢なるカベルネ・ソーヴィニョン100%で造られ、しかもその熟成たるや、アメリカンオーク樽熟成の新樽比率100%にして、6カ月熟成させた【超本格カベルネ・ソーヴィニョン100%】!! その濃縮した力強い果実味に、そしてエレガントな酸味が余韻に漂う、まさにまさに!!【これはオーパスワンか!!!!!!!!】と思うほどの超素晴らしい味わいがここにあるんです!! [ボデガス・エグーレン・メルセデス・エグーレン・カベルネ・ソーヴィニョン 2021] ボデガス・エグーレン・メルセデス・エグーレン・カベルネ・ソーヴィニョン 2021 【【これはオーパスワンか!!!!!!!!】】 皆さん、 本日のご紹介は絶対に絶対に見逃してはいけません!!。
2018年9月に発刊された、辛口評価誌[リアルワイン ガイド]で、わずか1480円にして、 実に前代未聞となる二度目の【旨安大賞】を獲得!!。
しかもしかも!!、 わずか1480円にして、 カベルネ・ソーヴィニョン100%!!、 さらにはオーク新樽熟成6カ月と、 【【これはオーパスワンか!!!!!!!!】】 と思わせる、驚愕破格の超素晴らしいワインを、 遂に皆さんにご紹介いたします!!。
そしてそして、 その辛口評価誌[リアルワインガイド]のコメントを 是非とも、是非とも、よーくよーくご覧ください!!。
・・・・・・・・・・ 『旨安の宝庫スペインのカベルネ100%のワインです。
カシスやブルーベリーなどの黒系果実を煮詰めたよう なボリュームとインパクトのある香り。
口に含むと、まず想像を裏切らない力強い濃縮した ような果実味がガツンと先制パンチ、 なかなかのインパクトです。
このワインが面白いのはここで終わらず、 このあとにググっと酸味が伸びてくろところ。
味わいの構成が果実味中心から酸味中心に途中で バトンタッチするかのような、興味深い味わいの 変化が楽しめます。
』 (リアルワインガイド63号より) ・・・・・・・・・・ 【『まず想像を裏切らない力強い濃縮した ような果実味がガツンと先制パンチ、 なかなかのインパクト。
』】 【『味わいの構成が果実味中心から 酸味中心に途中で バトンタッチするかのような、 興味深い味わいの変化。
』】 その濃縮した力強い果実味に、 そしてエレガントな酸味が余韻に漂う、 まさにまさに!!、 【【これはオーパスワンか!!!!!!!!】】 と思うほどの超素晴らしい味わいがここにあるんです!!。
本日、いつも以上によーく読んでいただいて、 実に、前代未聞、実に二度目の【旨安大賞】を獲得した、 このわずか1480円の超破格の美味しさを、 絶対にお見逃しなく、たっぷりと、たっぷりと買い占め ていただければと思います!!。
その名も [ボデガス・エグーレン・ メルセデス・エグーレン・カベルネ・ソーヴィニョン 2021]!!!!!!!! スペインのラ・リオハ地方といえば、ログローニョの町 を中心とする赤ワインの名産地。
バスク地方の南隣にあ り、この地方の中心はキリスト教の重要な巡礼地サンテ ィアゴ・デ・コンポステーラを目指す道程にも入り、ワ インかけ祭り、ブドウの収穫祭などでも有名な地域。
そんなリオハの中でも、唯一バスク州に属する産地が、 今回ご紹介の凄腕[ボデガス・エグーレン]が君臨する、 ラ・リオハ・アラベサ地区。
バスクといえば、美しい湾曲の海岸や、三つ星のアケラ レ (Akelarre)や一つ星のクルザール (Kursaal)、 ココチャ (Kokotxa)といった数々のミシュラン星付きレ ストランが多くある首都サン・セバスティアンが有名な 超グルメが集まる町。
まさに世界の美食家達に毎夜サー ヴされるワインが、このリオハの中でも高級産地ラ・リ オハ・アラベサ地区の赤ワインです。
この[ボデガス・エグーレン]は1870年に創設された、 現在は、そのラ・リオハ・アラベサ地区だけに約120haの 畑を所有し、その85％はラ・リオハの代表的品種テンプ ラニーリョが占め、使用するブドウはそんな自社畑と、 買い付けるブドウの全てが高級地区アラベサ産という、 まさに別格リオハの超老舗凄腕!!。
そしてそして、 3,300個に及ぶオークの小樽や地下洞窟のセラー等を持 ち、その畑は、ほとんどが山間の斜面にあり必然的に小 さな区画となり、その為、区画ごとのテロワール、ミク ロクリマがバリエーション豊富で、さらに機械化が難し いこの立地では、昔ながらの畑での丁寧な作業が求めら れることから、職人的な手仕事でブドウ栽培がされる、 同じリオハの中でも、まさに高級地区アラベサと呼ばれ るに相応しい凄腕です。
本日、そんなこの凄腕[ボデガス・エグーレン]の中の、 オーナー一族の女性メルセデス女史のアイデアで生まれ たワインが本日ご紹介のワインです。
実に、高級地区ラ・リオハ・アラベサ地区で、 栽培された、極めて贅沢なるカベルネ・ソーヴィニョン 100%で造られ、しかもその熟成たるや、アメリカンオーク 樽熟成の新樽比率100%にして、6カ月熟成させた、 【【超本格カベルネ・ソーヴィニョン100%】】 なんです!!。
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そのコメントたるや、 ・・・・・・・・・・ 『旨安の宝庫スペインのカベルネ100%のワインです。
カシスやブルーベリーなどの黒系果実を煮詰めたよう なボリュームとインパクトのある香り。
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このワインが面白いのはここで終わらず、 このあとにググっと酸味が伸びてくろところ。
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商品名 ナパ ハイランズ カベルネソーヴィニョン ヴィンテージ 生産国/生産地 アメリカ/ナパ・ヴァレー 生産者 ナパ・ハイランズ タイプ 赤/辛口 アルコール度数 ? 葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン、プティヴェルド 容量（ml） 750ml ※画像はイメージです。
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 リアルワインガイド84号より ≪今飲んで：89＋点 ポテンシャル：90点 飲み頃：今?2040≫18年?20年はプチV・Rの香りだったが、この21年は17年以前の優しい赤果実と、そこに18年以降のプチV・Rが加わったとてもいい香り。
口に含むと、なんと味が濃くていきなりメチャ美味しい。
味が凝縮している。
液体は21年して、きれいで滑らかで柔らかくてとてもエレガント。
そして酸も心地良く効いている。
ミシェル・グロは教科書のようなV・Rを造るけど、このワインは21年ヴィンテージの教科書のような味とスタイルだ。
メチャ良く出来ている。
〈23年6月試飲〉【リアルワインガイド84号より抜粋】 ブルゴーニュ全体の模範となるミシェル・グロ。
それはACヴォーヌ・ロマネの模範でもある。
そしてこの21年ヴィンテージを試飲して思ったことは、毎ヴィンテージスタイルの模範でもあるということ。
1本目のACブルの香りをとり、口に含むと21年ヴィンテージの写し鏡のようなスタイルと品質だ。
ともかくエレガントでブルゴーニュしており、やや薄めの液体に味がギュッと詰まり、その味わいが凝縮している。
その味わいとは、適切なボリュームの果実味と熟して円くて美しく伸びる酸、濃くないので例年より表現されているミネラル感、まるでないかのように液体に溶け込んでいる柔らかいタンニンなどから生まれる複雑な果実味だ。
そしてそれらの各要素の調和がとれ、その結果として滑らかで柔らかくてみずみずしい液体の質感となっている。
また、各要素のバランスが良いから長く熟成する。
なんかまるで黄金のヴィンテージのような説明となっているが、実際そうなのだ。
いぜんもどこかで似たようなことを書いたけど、ブルゴーニュワインに強さや濃厚さを求める人には物足りないだろう。
しかし、ワインにエレガンス、バランスの良さ、ミネラリーさ、そして最も大切な美味しさを求める人には最高のヴィンテージだ。
ただし難しい気象状況から生産者間でクオリティに大きな差がある。
つまり天候の年ではなく、生産者の年。
素晴らしいところ、フツーのところ、イマイチなところと造り手の技量にかかっている。
もちろんミシェル・グロは素晴らしいところであり、ワイン全てがいちいち美味しい。
4,730 円
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 ワインのタイプ赤 辛口ワインのテイストフルボディ生産者ロベルト・ケーニッヒ元詰(フィリップ・ケーニッヒ家生産地ドイツ/ラインガウ/リューデスハイム/シュペートブルグンダー生産年[2019]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いリューデスハイム・ドラーヒェンシュタイン・シュペートブルグンダー・エンプアー・トロッケン[2019]年・ロベルト・ケーニッヒ元詰(フィリップ・ケーニッヒ家)(リューデスハイムの銘醸畑「ドラーヒェンシュタイン」)225Lのバリックで18ヶ月・正規品・赤・フルボディ・辛口Rudesheim Drachenstein Spatburgunder Empor Trocken 2019希少！入手困難！ドイツ・ラインガウ産・ピノ・ノワール種100%辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目！ブルゴーニュ・ピノ・ノワール愛好家もまっ青！ドイツ・高級ワイン産地ラインガウ産赤ワイン愛好家大注目！ドイツ最高峰のラインガウ銘醸畑産ピノ・ノワール！超レアワイン！リューデスハイムの銘醸畑「ドラーヒェンシュタイン」！リューデスハイムと言えばドイツ有数のワインの名産地ラインガウの代表的な町(南向きの斜面に降り注ぐ太陽の光を浴びた極上のブドウが作られています。
ブドウ作り適した地形により、中世からワインの生産が盛んです。
1399年にはワイン畑は既にこの町に存在したといわれています。
)でリースリング種以外にこの赤ワインのシュペートブルグンダー種(ピノ・ノワール)が特に有名です！ドイツで作られるワインの90%が白ワインといわれているなかで最近特に人気も品質も急上昇品種です！造り手のヴァイングート・ロベルト・ケーニッヒは、シュペートブルグンダーを得意とする家族経営の小規模生産者です！ケーニッヒ家は、ラインガウで1704年から葡萄栽培を行ってきました！1980年、ロベルト・ケーニッヒとその息子のロベルト・ケーニッヒ・ジュニアの代にワイン専業になりました。
ロベルト・ケーニッヒ ジュニアの代には、シュペートブルグンダーのスペシャリストとして評価されるまでに至ります！しかし、2015年にロベルトが亡くなり、彼の息子のフィリップが、弱冠20歳にしてヴァイングートを引き継ぐことになりました！フィリップは4歳の頃から父の手伝いをしていて、シュペートブルグンダーからどのようにワインが出来るのかを見て学んでいました。
ガイゼンハイム大学で栽培と醸造を学び、家族のワイン造りの伝統を守りながら、さらに品質を高めようと努力を続けています！このリューデスハイム・ドラーヒェンシュタイン・シュペートブルグンダー・エンプアー・トロッケン[2019]年についてのコメントは『非常に強いアロマを生む特別なテロワールを表現しています。
ドラーヒェンシュタインの土壌は表土が黄土（レス）とローム、下層土に珪岩を豊富に含みます。
この畑はロベルト ケーニッヒの持つ畑の中でも最も暖かく、朝から夕方まで日当たりが良い場所です。
昔からこの場所は最初に収穫します。
発酵と醸しは約14日間行います。
発酵後に圧搾し、きれいな澱と共に18ヶ月、225Lのバリックで熟成させます。
熟成後、軽くろ過して瓶詰めします。
ダークチェリーを思わせるアロマに加え、樽からくるバニラやチョコレートのニュアンスが感じられます。
口に含むと集約のあるベリー、洗練されたタンニン、ミネラルが感じられます。
非常に複雑でありながらバランスが良く、豊かなフレイバーに満ちています。
』高級ブルゴーニュの高騰時にラインガウのシュペートブルグンダーがこの価格！一度お試しください！クオリティーの高さにびっくりされると思います！もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で限定で少量入荷！ブルゴーニュ・ピノ・ノワール愛好家にも是非、おすすめしたい逸品です！ヴァイングート ロベルト ケーニッヒは、シュペートブルグンダーを得意とする家族経営の小規模生産者です。
ケーニッヒ家は、ラインガウで1704年から葡萄栽培を行ってきました。
1980年、ロベルト ケーニッヒとその息子のロベルト ケーニッヒ ジュニアの代にワイン専業になりました。
ロベルト ケーニッヒ ジュニアの代には、シュペートブルグンダーのスペシャリストとして評価されるまでに至ります。
現在、ロベルト ケーニッヒでは、アスマンスハウゼンとリューデスハイムに合計8.2haの畑を所有しており、年間約4万本のワインを生産しています。
畑は周辺を森に囲まれた理想的な場所に位置し、全体の80％が険しい急斜面、20％が斜面にあるため、畑仕事の多くは手作業で行われます。
栽培する品種は85％がシュペートブルグンダーで、残りの15％はフリューブルグンダー、リースリング、ヴァイスブルグンダー等です。
葡萄の平均樹齢は25年で、樹齢30年以上の区画も数多くあります。
効率的な畑作業のために一部、植え替えも行っていますが、樹齢の古い葡萄は品質の面で優れているため、出来るだけ残すようにしています。
収量は20-45hL/haですが、2020年と2021年はさらに収量が低くなりました。
赤ワインを中心に生産しており、特にシュペートブルグンダーに注力しています。
ワイン造りは、畑、セラーともに伝統的な手作業で行われています。
収量を低く抑え、収穫の際は何度も厳しく選別を行います。
醸造工程も細心の注意を払い、個性豊かで、長期熟成のポテンシャルを持つワインを生産しています。
その品質の高さが認められ、現在ではドイツ国内だけでなく、アメリカ、ヨーロッパ、アジア各国に輸出されています。
ラインガウは白ワインが生産量の80％を占める地域ですが、アスマンスハウゼンは、歴史的に赤ワインの銘醸地として知られています。
へレンベルクという名は、ラインガウの方言で急斜面や急な坂道を意味する「Halde（ハルデ）」という言葉に由来しており、実際に、ラインガウの中で最も険しい斜面のひとつとされています。
標高は180mで、ライン川に近い場所に位置しています。
へレンベルクの土壌は風化した紫色の千枚岩スレートで、日中に太陽の熱を蓄え、夜にその熱を放出し畑を温めます。
この暖かいミクロクリマがワインに影響を与え、丸みと温かさを持つワインを生みます。
■ぶどう品種：ピノ・ノワール ■発酵・熟成：発酵約14日間、225Lのバリックで18ヶ月熟成少！入手困難！ドイツ・ラインガウ産・ピノ・ノワール種100%辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目！ブルゴーニュ・ピノ・ノワール愛好家もまっ青！ドイツ・高級ワイン産地ラインガウ産赤ワイン愛好家大注目！ドイツ最高峰のラインガウ銘醸畑産ピノ・ノワール！ラインガウ産ピノ・ノワール、特にリューデスハイム・ドラーヒェンシュタイン・シュペートブルグンダー・エンプアー・トロッケン[2019]は、非常に強いアロマと特別なテロワールを表現する。
黄土とロームの土壌、暖かい畑で作られ、最初に収穫される。
ダークチェリーのアロマにバニラやチョコレートのニュアンスが加わり、口に含むとベリー、洗練されたタンニン、ミネラルが感じられる。
複雑でバランス良く、豊かなフレイバーが特徴。
ブルゴーニュ・ピノ・ノワール愛好家にもおすすめの逸品だ。
2,992 円
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 ブドウ収穫年 造り手 [2021]年 ポール・ジャブレ・エネ 生産地 フランス/ローヌ/コート・デュ・ローヌ ワインのタイプ 赤ワイン・辛口 ワインのテイスト ミディアムボディ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ グルナッシュ55％、シラー40％、その他5％(ムールヴェドル、サンソー、カリニャン他) 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いコート・デュ・ローヌ・パラレル45・ビオ・ルージュ[2021]年・ポール・ジャブレ・エネ・自然派・エコセール認証 Cotes du Rhone Parallele 45 BIO Rouge [2021] Paul Jaboulet Aine ローヌ愛好家大注目！バランスの良さが秀逸な、名門のオーガニックワイン！造り手は、最高峰エルミタージュのラ・シャペルでワイン愛好家を虜にするポール・ジャブレ・エネ(現オーナーは、メドック格付のシャトー・ラギューヌと同じ)！ポール・ジャブレ・エネの歴史は1834年にアントワーヌ・ジャブレ氏がスタート！ローヌ渓谷の恵まれたテロワールとワイン造りへの情熱はその次の世代である、ポールに受け継がれ、「ポール・ジャブレ・エネ」として7世代、約2世紀にわたりローヌのエルミタージュを本拠地として、伝統を守りながら未来を見つめ、卓越した品質のワインを造りを行っている！1997年のジェラール・ジャブレ氏の死後以降、指揮官不在だったポール・ジャブレ・エネを2006年にカロリーヌ・フレイが購入！ワイナリーの統制と改革に力を注ぎ、その功績はロバート・パーカーをはじめ世界が絶賛し、現在も注目を集めているポール・ジャブレ・エネのオーガニックワイン！このコート・デュ・ローヌ・パラレル45・ビオ・ルージュの名前は、ポール・ジャブレ社のセラーから2キロメートル南の地点を走る北緯45度線に由来します。
(パラレルとは緯度線の意味。
) 北緯45度線があるポン・ドゥ・イゼールという村にモニュメントがあり、その碑文に『南フランスはここから始まる』と記されています！1950年に発売されたパラレル45はフランスのみならず、世界中で親しまれているロングセラーワイン！粘土混じりの砂利、石の多い粘土質石灰岩土壌、小石の畑からの平均樹齢40年のグルナッシュ55％、シラー40％、その他5％(ムールヴェドル、サンソー、カリニャン他)収穫量35-40hl/ha！手摘み100％！気温の低い夜間に収穫！(ぶどうは約半分がヴォクリューズ県(シャトーヌフ・デュ・パプやジゴンダス、ヴァケラスを擁する地域)産)をステンレスタンク9ヵ月熟成！(ムールヴェードル、カリニャン、サンソーなどのぶどうは色とタンニンをなじませるためグルナッシュと混醸！シラーは別に醸造後、アッサンブラージュ。
)紫がかった深いルビー色！ブラックチェリー、カシス、ブルーベリーやコンポートした完熟の赤い果実の香りにナツメグ、胡椒などのスパイスの香りが際立ちます！後味になるにつれ、焙煎やスモークのような香りが現れます！熟したチェリーやカシスの果実味が豊かに広がり、舌触りは滑らかで丸みのある味わい！こなれたタンニンとスパイスやローストのニュアンスが全体をエレガントにまとめ上げます！果実味、酸味、タンニンのバランスが非常に良い印象のミディアムボディで、様々な料理を引き立ててくれる味わい！ラベルについてもサステナブルなワイン造りを象徴するミツバチが描かれています！環境の変化をいち早く教えてくれる指標となり、ぶどうの受粉も手伝ってくれる、とても重要な役割を担っています！ポール・ジャブレ・エネは養蜂家連盟と協同し、ミツバチの保護地をつくるプロジェクトも行っています！また、ラベルにリサイクル紙を使用するなど、細部にわたり環境へ配慮がされています！ローヌの名門ポール・ジャブレ・エネによるこだわりコート・デュ・ローヌ・パラレル45・ビオ・ルージュが待望入荷！グリル肉(牛・豚・鴨)、地中海地方の野菜を使用したラザニア、ピコドンなど熟成した羊のチーズ、フォンダン・オ・ショコラと相性抜群！ 200年に亘る長い歴史…ドメーヌの歴史は1834年、アントワーヌ・ジャブレ氏がこの地でワイン事業を興したことに始まります。
彼の息子のポール、アンリを含む6世代がこの家業を守り継ぎ、2006年にシャンパーニュのワイン実業家であるフレイ家の手に渡ります。
以来、ボルドーのメドック格付3級シャトー・ラ・ラギューヌの醸造責任者でもある長女カロリーヌ・フレイ氏が指揮を執ります。
2010年からはグラヴィティ・システムを利用した最新のセラーが稼働しています。
フレイ家を牽引するオーナー…6代に亘り受け継がれてきたジャブレ家の歴史を2006年に引き継いだのは、シャンパーニュのワイン実業家フレイ家の長女、カロリーヌ・フレイ氏です。
ボルドー大学醸造学部では故ドゥニ・デュブルデュー氏に師事。
ボルドーのメドック格付3級シャトー・ラ・ラギューヌ、ブルゴーニュのシャトー・コルトン、そしてポール・ジャブレ・エネと3つの醸造責任者として、畑とセラーを行き来する多忙な日々を送っています。
フランス随一のテロワール「エルミタージュの丘」…タン・レルミタージュ村の背後にそびえるエルミタージュの丘は、中央山塊を起源とする花崗岩質土壌が基盤となっています。
丘は大きく西と東に分かれ、西側は花崗岩の基盤の上に砂や石などの薄い表土が覆っており、ベサールやメアルなど最良のリューディが集まっています。
対して東側は標高が低く、シルトや粘土が多くなっています。
そのため水分保持力が高く、白ブドウに適した区画が多いのが特徴です。
テロワールに根差す、オーガニックな畑仕事…「良いブドウ無しに、偉大なワインは生まれない。
我々が最も大切にしているのは、畑を耕し、ブドウの樹を育てることだ。
」その哲学通り、ジャブレでは一年を通じて畑での観察と手当を怠らず、ブドウ樹一本一本が理想的な成長と熟度になるよう、最大限の注意を払っています。
以前から農薬や化学薬品の使用を制限した総合的管理農業を行っていましたが、2006年からはビオディナミを実践。
さらに2016ヴィンテージからはドメーヌの全ワインが有機認証を取得するようになりました。
コート デュ ローヌ パラレル45 ビオ ルージュ 2021 ポール ジャブレ エネ 自然派 エコセール認証 赤 辛口 750ml ■ぶどう品種：グルナッシュ55％、シラー40％、その他5％(ムールヴェドル、サンソー、カリニャン他) ■土壌：粘土質石灰岩土壌 ■熟成：9ヵ月熟成（ステンレスタンク） ■栽培：オーガニック ■樹齢：平均樹齢40年 ■収量：35-40hl/ha 後味になるにつれ、焙煎やスモークのような香りが現れます！熟したチェリーやカシスの果実味が豊かに広がり、舌触りは滑らかで丸みのある味わい！ こなれたタンニンとスパイスやローストのニュアンスが全体をエレガントにまとめ上げます！果実味、酸味、タンニンのバランスが非常に良い印象のミディアムボディで、様々な料理を引き立ててくれる味わい！ ラベルについてもサステナブルなワイン造りを象徴するミツバチが描かれています！環境の変化をいち早く教えてくれる指標となり、ぶどうの受粉も手伝ってくれる、とても重要な役割を担っています！ ポール・ジャブレ・エネは養蜂家連盟と協同し、ミツバチの保護地をつくるプロジェクトも行っています！また、ラベルにリサイクル紙を使用するなど、細部にわたり環境へ配慮がされています！ グリル肉(牛・豚・鴨)、地中海地方の野菜を使用したラザニア、ピコドンなど熟成した羊のチーズ、フォンダン・オ・ショコラと相性抜群！
1,749 円
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 ■商品名リューデスハイム ドラーヒェンシュタイン シュペートブルグンダー エンプアー トロッケン[2019]年 ロベルト ケーニッヒ元 詰赤■英名Rudesheim Drachenstein Spatburgunder Empor Trocken 2019■商品説明希少！入手困難！ドイツ・ラインガウ産・ピノ・ノワール種100%辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目！ブルゴーニュ・ピノ・ノワール愛好家もまっ青！ドイツ・高級ワイン産地ラインガウ産赤ワイン愛好家大注目！ドイツ最高峰のラインガウ銘醸畑産ピノ・ノワール！超レアワイン！リューデスハイムの銘醸畑「ドラーヒェンシュタイン」！リューデスハイムと言えばドイツ有数のワインの名産地ラインガウの代表的な町(南向きの斜面に降り注ぐ太陽の光を浴びた極上のブドウが作られています。
ブドウ作り適した地形により、中世からワインの生産が盛んです。
1399年にはワイン畑は既にこの町に存在したといわれています。
)でリースリング種以外にこの赤ワインのシュペートブルグンダー種(ピノ・ノワール)が特に有名です！ドイツで作られるワインの90%が白ワインといわれているなかで最近特に人気も品質も急上昇品種です！造り手のヴァイングート・ロベルト・ケーニッヒは、シュペートブルグンダーを得意とする家族経営の小規模生産者です！ケーニッヒ家は、ラインガウで1704年から葡萄栽培を行ってきました！1980年、ロベルト・ケーニッヒとその息子のロベルト・ケーニッヒ・ジュニアの代にワイン専業になりました。
ロベルト・ケーニッヒ ジュニアの代には、シュペートブルグンダーのスペシャリストとして評価されるまでに至ります！しかし、2015年にロベルトが亡くなり、彼の息子のフィリップが、弱冠20歳にしてヴァイングートを引き継ぐことになりました！フィリップは4歳の頃から父の手伝いをしていて、シュペートブルグンダーからどのようにワインが出来るのかを見て学んでいました。
ガイゼンハイム大学で栽培と醸造を学び、家族のワイン造りの伝統を守りながら、さらに品質を高めようと努力を続けています！このリューデスハイム・ドラーヒェンシュタイン・シュペートブルグンダー・エンプアー・トロッケン[2019]年についてのコメントは『非常に強いアロマを生む特別なテロワールを表現しています。
ドラーヒェンシュタインの土壌は表土が黄土（レス）とローム、下層土に珪岩を豊富に含みます。
この畑はロベルト ケーニッヒの持つ畑の中でも最も暖かく、朝から夕方まで日当たりが良い場所です。
昔からこの場所は最初に収穫します。
発酵と醸しは約14日間行います。
発酵後に圧搾し、きれいな澱と共に18ヶ月、225Lのバリックで熟成させます。
熟成後、軽くろ過して瓶詰めします。
ダークチェリーを思わせるアロマに加え、樽からくるバニラやチョコレートのニュアンスが感じられます。
口に含むと集約のあるベリー、洗練されたタンニン、ミネラルが感じられます。
非常に複雑でありながらバランスが良く、豊かなフレイバーに満ちています。
』高級ブルゴーニュの高騰時にラインガウのシュペートブルグンダーがこの価格！一度お試しください！クオリティーの高さにびっくりされると思います！もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で限定で少量入荷！ブルゴーニュ・ピノ・ノワール愛好家にも是非、おすすめしたい逸品です！■商品番号0300012002871■ワインのタイプ4935919197229■ワインのテイストフルボディ■生産年[2019]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ■生産者ロベルト・ケーニッヒ元詰(フィリップ・ケーニッヒ家■生産地ドイツ/ラインガウ/リューデスハイム/シュペートブルグンダー■内容量750ml■注意文ヴァイングート ロベルト ケーニッヒは、シュペートブルグンダーを得意とする家族経営の小規模生産者です。
ケーニッヒ家は、ラインガウで1704年から葡萄栽培を行ってきました。
1980年、ロベルト ケーニッヒとその息子のロベルト ケーニッヒ ジュニアの代にワイン専業になりました。
ロベルト ケーニッヒ ジュニアの代には、シュペートブルグンダーのスペシャリストとして評価されるまでに至ります。
現在、ロベルト ケーニッヒでは、アスマンスハウゼンとリューデスハイムに合計8.2haの畑を所有しており、年間約4万本のワインを生産しています。
畑は周辺を森に囲まれた理想的な場所に位置し、全体の80％が険しい急斜面、20％が斜面にあるため、畑仕事の多くは手作業で行われます。
栽培する品種は85％がシュペートブルグンダーで、残りの15％はフリューブルグンダー、リースリング、ヴァイスブルグンダー等です。
葡萄の平均樹齢は25年で、樹齢30年以上の区画も数多くあります。
効率的な畑作業のために一部、植え替えも行っていますが、樹齢の古い葡萄は品質の面で優れているため、出来るだけ残すようにしています。
収量は20-45hL/haですが、2020年と2021年はさらに収量が低くなりました。
赤ワインを中心に生産しており、特にシュペートブルグンダーに注力しています。
ワイン造りは、畑、セラーともに伝統的な手作業で行われています。
収量を低く抑え、収穫の際は何度も厳しく選別を行います。
醸造工程も細心の注意を払い、個性豊かで、長期熟成のポテンシャルを持つワインを生産しています。
その品質の高さが認められ、現在ではドイツ国内だけでなく、アメリカ、ヨーロッパ、アジア各国に輸出されています。
ラインガウは白ワインが生産量の80％を占める地域ですが、アスマンスハウゼンは、歴史的に赤ワインの銘醸地として知られています。
へレンベルクという名は、ラインガウの方言で急斜面や急な坂道を意味する「Halde（ハルデ）」という言葉に由来しており、実際に、ラインガウの中で最も険しい斜面のひとつとされています。
標高は180mで、ライン川に近い場所に位置しています。
へレンベルクの土壌は風化した紫色の千枚岩スレートで、日中に太陽の熱を蓄え、夜にその熱を放出し畑を温めます。
この暖かいミクロクリマがワインに影響を与え、丸みと温かさを持つワインを生みます。
■ぶどう品種：ピノ・ノワール ■発酵・熟成：発酵約14日間、225Lのバリックで18ヶ月熟成少！入手困難！ドイツ・ラインガウ産・ピノ・ノワール種100%辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目！ブルゴーニュ・ピノ・ノワール愛好家もまっ青！ドイツ・高級ワイン産地ラインガウ産赤ワイン愛好家大注目！ドイツ最高峰のラインガウ銘醸畑産ピノ・ノワール！ラインガウ産ピノ・ノワール、特にリューデスハイム・ドラーヒェンシュタイン・シュペートブルグンダー・エンプアー・トロッケン[2019]は、非常に強いアロマと特別なテロワールを表現する。
黄土とロームの土壌、暖かい畑で作られ、最初に収穫される。
ダークチェリーのアロマにバニラやチョコレートのニュアンスが加わり、口に含むとベリー、洗練されたタンニン、ミネラルが感じられる。
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ブルゴーニュ・ピノ・ノワール愛好家にもおすすめの逸品だ。
2,992 円
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 ■ワイン名 コート・デュ・ローヌ・パラレル45・ビオ・ルージュ[2021]年・ポール・ジャブレ・エネ・自然派・エコセール認証 ■英語表記 Cotes du Rhone Parallele 45 BIO Rouge [2021] Paul Jaboulet Aine ■商品番号 0105001006973 ■ワインについて ローヌ愛好家大注目！バランスの良さが秀逸な、名門のオーガニックワイン！造り手は、最高峰エルミタージュのラ・シャペルでワイン愛好家を虜にするポール・ジャブレ・エネ(現オーナーは、メドック格付のシャトー・ラギューヌと同じ)！ポール・ジャブレ・エネの歴史は1834年にアントワーヌ・ジャブレ氏がスタート！ローヌ渓谷の恵まれたテロワールとワイン造りへの情熱はその次の世代である、ポールに受け継がれ、「ポール・ジャブレ・エネ」として7世代、約2世紀にわたりローヌのエルミタージュを本拠地として、伝統を守りながら未来を見つめ、卓越した品質のワインを造りを行っている！1997年のジェラール・ジャブレ氏の死後以降、指揮官不在だったポール・ジャブレ・エネを2006年にカロリーヌ・フレイが購入！ワイナリーの統制と改革に力を注ぎ、その功績はロバート・パーカーをはじめ世界が絶賛し、現在も注目を集めているポール・ジャブレ・エネのオーガニックワイン！このコート・デュ・ローヌ・パラレル45・ビオ・ルージュの名前は、ポール・ジャブレ社のセラーから2キロメートル南の地点を走る北緯45度線に由来します。
(パラレルとは緯度線の意味。
) 北緯45度線があるポン・ドゥ・イゼールという村にモニュメントがあり、その碑文に『南フランスはここから始まる』と記されています！1950年に発売されたパラレル45はフランスのみならず、世界中で親しまれているロングセラーワイン！粘土混じりの砂利、石の多い粘土質石灰岩土壌、小石の畑からの平均樹齢40年のグルナッシュ55％、シラー40％、その他5％(ムールヴェドル、サンソー、カリニャン他)収穫量35-40hl/ha！手摘み100％！気温の低い夜間に収穫！(ぶどうは約半分がヴォクリューズ県(シャトーヌフ・デュ・パプやジゴンダス、ヴァケラスを擁する地域)産)をステンレスタンク9ヵ月熟成！(ムールヴェードル、カリニャン、サンソーなどのぶどうは色とタンニンをなじませるためグルナッシュと混醸！シラーは別に醸造後、アッサンブラージュ。
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彼の息子のポール、アンリを含む6世代がこの家業を守り継ぎ、2006年にシャンパーニュのワイン実業家であるフレイ家の手に渡ります。
以来、ボルドーのメドック格付3級シャトー・ラ・ラギューヌの醸造責任者でもある長女カロリーヌ・フレイ氏が指揮を執ります。
2010年からはグラヴィティ・システムを利用した最新のセラーが稼働しています。
フレイ家を牽引するオーナー…6代に亘り受け継がれてきたジャブレ家の歴史を2006年に引き継いだのは、シャンパーニュのワイン実業家フレイ家の長女、カロリーヌ・フレイ氏です。
ボルドー大学醸造学部では故ドゥニ・デュブルデュー氏に師事。
ボルドーのメドック格付3級シャトー・ラ・ラギューヌ、ブルゴーニュのシャトー・コルトン、そしてポール・ジャブレ・エネと3つの醸造責任者として、畑とセラーを行き来する多忙な日々を送っています。
フランス随一のテロワール「エルミタージュの丘」…タン・レルミタージュ村の背後にそびえるエルミタージュの丘は、中央山塊を起源とする花崗岩質土壌が基盤となっています。
丘は大きく西と東に分かれ、西側は花崗岩の基盤の上に砂や石などの薄い表土が覆っており、ベサールやメアルなど最良のリューディが集まっています。
対して東側は標高が低く、シルトや粘土が多くなっています。
そのため水分保持力が高く、白ブドウに適した区画が多いのが特徴です。
テロワールに根差す、オーガニックな畑仕事…「良いブドウ無しに、偉大なワインは生まれない。
我々が最も大切にしているのは、畑を耕し、ブドウの樹を育てることだ。
」その哲学通り、ジャブレでは一年を通じて畑での観察と手当を怠らず、ブドウ樹一本一本が理想的な成長と熟度になるよう、最大限の注意を払っています。
以前から農薬や化学薬品の使用を制限した総合的管理農業を行っていましたが、2006年からはビオディナミを実践。
さらに2016ヴィンテージからはドメーヌの全ワインが有機認証を取得するようになりました。
コート デュ ローヌ パラレル45 ビオ ルージュ 2021 ポール ジャブレ エネ 自然派 エコセール認証 赤 辛口 750ml ■ぶどう品種：グルナッシュ55％、シラー40％、その他5％(ムールヴェドル、サンソー、カリニャン他) ■土壌：粘土質石灰岩土壌 ■熟成：9ヵ月熟成（ステンレスタンク） ■栽培：オーガニック ■樹齢：平均樹齢40年 ■収量：35-40hl/ha 後味になるにつれ、焙煎やスモークのような香りが現れます！熟したチェリーやカシスの果実味が豊かに広がり、舌触りは滑らかで丸みのある味わい！ こなれたタンニンとスパイスやローストのニュアンスが全体をエレガントにまとめ上げます！果実味、酸味、タンニンのバランスが非常に良い印象のミディアムボディで、様々な料理を引き立ててくれる味わい！ ラベルについてもサステナブルなワイン造りを象徴するミツバチが描かれています！環境の変化をいち早く教えてくれる指標となり、ぶどうの受粉も手伝ってくれる、とても重要な役割を担っています！ ポール・ジャブレ・エネは養蜂家連盟と協同し、ミツバチの保護地をつくるプロジェクトも行っています！また、ラベルにリサイクル紙を使用するなど、細部にわたり環境へ配慮がされています！ グリル肉(牛・豚・鴨)、地中海地方の野菜を使用したラザニア、ピコドンなど熟成した羊のチーズ、フォンダン・オ・ショコラと相性抜群！
1,749 円
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 リアルワインガイド86号、 巻頭特集「5千円代までの世界の美味しいピノ・ノワールまたはそういう味わいのワインを探せ！」で大絶賛！ リアルワインガイド誌86号より ≪今飲んで：90点 ポテンシャル：91＋点 飲み頃：今?2043≫ 試飲時の香りは少し閉じ気味。
けれどきれいな赤果実香がとてもバランス良く、複雑な大地香とともにプカプカ漂っている。
口に含むとこれぞエレガントなピノ・ノワール！といった液体の質感と味の方向性。
味つきが円の中にバランスよく配置され、飲み手の舌と右脳を喜ばせてくれる。
得点とかは無視して買って飲んでみ。
なお、このワイナリー特有の少しの樽の浮きはこのワインにはありません。
ミネラルはバッチリあります。
日本市場限定キュヴェがついに入荷しました！ 醸造責任者「坂田千枝」さんの名を冠した特別なキュヴェ。
坂田さんに調整していただいた複数のロットを試飲し、「これだ！」と納得したキュヴェを瓶詰めしていただきました！シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）の評価はファルツでもトップクラスベルンハルト コッホの醸造責任者を務める「坂田千枝」さんの名を冠した特別なピノ ノワールです。
インポーターさんが、2023年3月にワイナリーを訪問した際、試飲した100%樽熟成のピノ・ノワールがあまりにも素晴らしかったため、日本市場限定で瓶詰めしていただくことになりました。
現地での試飲だけでなく、坂田さんにお願いして、新樽比率や風味を調整した複数のサンプルを用意していただき、試飲を繰り返して、ついに「これだ！」と納得出来るキュヴェを瓶詰めしていただきました。
ノーマルのキュヴェに比べ、豊かな果実味に加えて複雑さ、樽からの心地よい風味が感じられます。
ハインフェルド、フレムリンゲン、ゴドラムシュタインの3つの村の畑の葡萄を使用しています。
土壌は雑色砂岩と石灰岩です。
垣根仕立てのコルドン、栽植密度は5,000本/ha、収量は45hL/haです。
収穫は畑で選別しながら手摘みで行います。
100％除梗した葡萄はアルコール発酵前に6度で4日間の低温マセレーションを行います。
その後、ステンレスタンクで平均28度に温度コントロールしながら発酵を行います。
熟成はフレンチオーク樽（新樽比率5％）で約18ヶ月行います。
清澄も濾過もしません。
【赤・フルボディ】＜Alc. 13.5％＞ 国／地域等：ドイツ／ファルツ 葡萄品種：ピノ ノワール100％ 残糖：3．4g/L 酸度：5．6g/L 熟成：フレンチオーク樽（新樽比率5％）で約18ヶ月
3,168 円
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![]() リアルワインガイド86号、 巻頭特集「5千円代までの世界の美味しいピノ・ノワールまたはそういう味わいのワインを探せ！」で大絶賛！ リアルワインガイド誌86号より ≪今飲んで：90点 ポテンシャル：91＋点 飲み頃：今?2043≫ 試飲時の香りは少し閉じ気味。
けれどきれいな赤果実香がとてもバランス良く、複雑な大地香とともにプカプカ漂っている。
口に含むとこれぞエレガントなピノ・ノワール！といった液体の質感と味の方向性。
味つきが円の中にバランスよく配置され、飲み手の舌と右脳を喜ばせてくれる。
得点とかは無視して買って飲んでみ。
なお、このワイナリー特有の少しの樽の浮きはこのワインにはありません。
ミネラルはバッチリあります。
日本市場限定キュヴェがついに入荷しました！ 醸造責任者「坂田千枝」さんの名を冠した特別なキュヴェ。
坂田さんに調整していただいた複数のロットを試飲し、「これだ！」と納得したキュヴェを瓶詰めしていただきました！シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）の評価はファルツでもトップクラスベルンハルト コッホの醸造責任者を務める「坂田千枝」さんの名を冠した特別なピノ ノワールです。
インポーターさんが、2023年3月にワイナリーを訪問した際、試飲した100%樽熟成のピノ・ノワールがあまりにも素晴らしかったため、日本市場限定で瓶詰めしていただくことになりました。
現地での試飲だけでなく、坂田さんにお願いして、新樽比率や風味を調整した複数のサンプルを用意していただき、試飲を繰り返して、ついに「これだ！」と納得出来るキュヴェを瓶詰めしていただきました。
ノーマルのキュヴェに比べ、豊かな果実味に加えて複雑さ、樽からの心地よい風味が感じられます。
ハインフェルド、フレムリンゲン、ゴドラムシュタインの3つの村の畑の葡萄を使用しています。
土壌は雑色砂岩と石灰岩です。
垣根仕立てのコルドン、栽植密度は5,000本/ha、収量は45hL/haです。
収穫は畑で選別しながら手摘みで行います。
100％除梗した葡萄はアルコール発酵前に6度で4日間の低温マセレーションを行います。
その後、ステンレスタンクで平均28度に温度コントロールしながら発酵を行います。
熟成はフレンチオーク樽（新樽比率5％）で約18ヶ月行います。
清澄も濾過もしません。
【赤・フルボディ】＜Alc. 13.5％＞ 国／地域等：ドイツ／ファルツ 葡萄品種：ピノ ノワール100％ 残糖：3．4g/L 酸度：5．6g/L 熟成：フレンチオーク樽（新樽比率5％）で約18ヶ月
3,168 円
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