ポイント素材を1つ1つ確認しながら、人の手の届く範囲の量で少量ずつ作ります。
手作りだからこその絶妙な力加減で素材のおいしさを引き出します。
※写真はイメージです。
内容・デザイン等変更になる場合があります。
予めご了承ください。
箱サイズcm20.2×25.3×6.5cm現品サイズ・内容飲む酢(沖縄パイン・蜂蜜レモン・塩トマト各200ml)各1瓶重さ1700賞味 期間製造日より常温約180日備考※「のし」や「包装」については、対応できる商品と対応できない商品がございます。
ご購入前に、お気軽にお問い合わせください。
通常、簡易包装に直に送り状を貼ってお送りいたします。
※「名入れ」には対応しておりません。
セゾンファクトリー 夏の飲む酢3本詰合せ プレゼント 内祝 贈り物 グルメ NNS-30【注意事項】メーカー直送の商品となりますので、「代金引換」払いは不可となります。
ご了承ください。
お届け先が、北海道、沖縄、離島になる場合、別途送料が必要になる場合がございます。

ポイント素材を1つ1つ確認しながら、人の手の届く範囲の量で少量ずつ作ります。
手作りだからこその絶妙な力加減で素材のおいしさを引き出します。
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箱サイズcm20.2×25.3×6.5cm現品サイズ・内容飲む酢(沖縄パイン・蜂蜜レモン・塩トマト各200ml)各1瓶重さ1700賞味 期間製造日より常温約180日備考※「のし」や「包装」については、対応できる商品と対応できない商品がございます。
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12年熟成　 モデナ協会認定 伝統的バルサミコ酢 [ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE di MODENA D.O.P]

お買い得な12個入ケースはこちらから！ イギリスの海から届けられる、手作業で作られた結晶のお塩。
さくさくした食感を楽しんで。
商品名の「マルドン」は、古く中世の昔から、塩の名産地として知られているエセックス地方のマルドンのこと。
ここにあるマルドンクリスタルソルトカンパニーは、創業120年余の老舗で、「大量生産せずに手作業で...」のポリシーのもと、創業以来変わることのない伝統的な製造方法を忠実に守り続け、塩を作り続けています。
【使い方】サラダや肉・魚料理の仕上げにふりかけてご賞味ください。
ピラミッド型の水晶のような・・・結晶塩。
それができるまで 製法は、塩分濃度の高い海水を汲み上げ、ろ過を行った後、平釜にて15時間から16時間煮詰めます。
その際、小さなピラミッド型の結晶が水面に形成され、それが徐々に大きくなり釜の底に沈殿します。
鍋の水の大部分が蒸発した後、このピラミッド形の結晶を特別な熊手で鍋の淵に慎重に集めます。
最後に乾燥工程を経て混じりけのない中が空洞となったピラミッド型の結晶のクリスタルシーソルトが出来上がります。
それはまるで水晶を連想させます。
海水に含まれるマグネシウムやカルシウム、カリウム、亜鉛などのミネラル分が損なわれない製造方法をとっていますので、栄養面からもすぐれた商品と言えます。
このイギリス生まれの塩の芸術品、“塩の中の塩”を是非ともお試しください。
infomation 内容量 250g 原産国 イギリス 原材料名 海水 保存方法 開封後は袋の口を密封し、湿気のない涼しい所で保存してください。

Balsamo di Arancia マルピーギの伝統が生み出した革新の味わいが楽しめます。
地元モデナの朝市で購入したオレンジを使用。
8年熟成させたホワイトバルサミコに濃厚なオレンジエキスと自社搾りのオレンジジュースをブレンドしているため濃厚なオレンジの味わいを実現いたしました。
オリーブオイルと合わせて、魚介類のカルパッチョや、鴨肉のグリル、チョコレートアイスクリームにかけて、爽やかな味わいをお楽しみください。
Acetaia Malpighi Collection ■原材料：ぶどう(トレビアーノ種)、オレンジ、オレンジエキス ■容量：100ml ■8年熟成

伝統的バルサミコの魅力をもっと手軽に。
伝統的バルサミコと同じブドウを原料とし、煮詰める時間を70時間にしました。
それにより、6年という熟成期間で深く濃厚な味わい実現しました。
ソテー、ボイルしたお肉、野菜にかけたり生ハムやチーズにかけてお召し上がり下さい。
オリーブオイルとの相性も良いのでサラダやカルパッチョにも合わせてお使い下さい。
また、アイスクリーム、ヨーグルト、フルーツなどにもとても良く合います。
■容量：200ml

口に含むとまず、とろりとした甘みに、葡萄の香りが広がります。
後から穏やかな酸味が感じられる、お酢としてのバランスが秀逸。
甘すぎず、酸っぱすぎず、絶妙なバランス 【使い方】そのままスプーンで食べても美味しく、アイスクリーム、フルーツ他、鴨やお肉、お魚のソース、極上の一皿を演出する1本です。
北イタリア、エミリアロマーニャ州モデナ地方で、長い歴史を誇る《ムッシーニ》。
ムッシーニ社の作るバルサミコ酢は、自家農園で栽培した葡萄を手摘みで収穫。
絞った葡萄液を約2日間煮込み種酢を加え木樽に入れ、毎年樽の移し替えを行いながら香り付けしたバルサミコ酢です。
工場製品に無い奥深い味わいが特徴です。
ムッシーニが作るバルサミコの味わい特徴は 「香り高い」 「エレガントな酸味を残す」 この2点です。
「香り高い」 バルサミコ酢の「バルサミコ」の意味は「香り高い」という意味です。
様々なバルサミコが工業生産されていますが、本来は「香り高いお酢」ということになります。
ムッシーニは、自分たちのレシピ、製法を代々続け、この香り高さを上手にまとめあげ、作り出しています。
「エレガントな酸味」 甘味の強いタイプでも、ただ甘いだけではなく、バルサミコ酢、つまりお酢本来の酸味を存在させています。
この酸味は、お料理と出会ったときに全体の味わいをまとめ、引き立てる役割があります。
infomation 内容量 250ml 原産国 イタリア 原材料名 ぶどう液、ワインビネガー 保存方法 開封後は、直射日光を避けて常温で保存してください。
ぶどうの液が沈殿する場合がありますが、品質には全く問題ありません。
ムッシーニについて 北イタリア、エミリアロマーニャ州モデナ地方で、400年の歴史を誇る《ムッシーニ》。
自家農園で栽培した葡萄を使用し、歴史伝統を守り、一貫して手作業にて製造されたバルサミコは、工場製品に無い奥深い味わいが特徴です。
ムッシーニのその他ラインナップ ホワイトバルサミコ　ドゥカート（2年、すっきりとした酸味、樽の香り。
マリネが絶品に。
ホワイトバルサミコ　エモツィオーネ（12年ものワインビネガーを使用、とろりとした甘みと酸味が美味しい カプスラ　ヴェルデ（3年、酸味中心でも樽の香りが良い カプスラ　ロッソ（9年、エレガントな酸味と上品な甘み カプスラ　アルジェント(12年、上質なコクと細やかな酸、甘み。
バルサミコ　商品一覧はこちらから

【2024年5月入荷、2023年秋収穫ロット】 賞味期限：2025/07/30 "IL SINCERO" EXTRAVIRGIN OLIVE OIL イル シンチェロ EXVオリーブオイル 【オリーブオイルデータ】 生産地：イタリア ウンブリア州 標高：300〜450m 品種：モライオロ種100％ 収穫： 手摘み 時期： 10月〜11月 香り：フルボディで明確、ハーブのような香り。
ミント、バジル、ローズマリーのアザミとバルサミコ。
味わい： はっきりとした強い味わいながらまろやかで、口いっぱいに広がる風味。
後口にアザミ、ブラックペッパー、アーモンドのヒントが含まれています。
合う料理：豆のスープ、トーストしたパンとひよこ豆のペーストによく合います（イタリアの豆料理と相性が良い）。
豚肉のヒレや、苦味や香りの強い野菜、山菜。
ジビエ、鳩のロースト。
中程度の熟成チーズ、オレンジまたはタンジェリンのシャーベットとの相性は抜群です。
【受賞歴】 FLOS OLEI 2014　部門別最高賞 「The Best20」 SLOW FOODオリーブオイルガイド 2016　"Grande Olio" Gambero Rosso 2019:Rosso 2 Leaves(87~89pt) 2014:3Leaves(90~100pt) 【生産者情報】 Azienda agraria Viola　ヴィオラ 19世紀半ばにスカンドラーロの丘に小さなオリーブの木立を買い、そこから何世代にもわたりオリーブオイルを生産してきたヴィオラ家。
オリーブオイルメーカーとして設立は1917年、彼らは何よりも自然を愛し、誇りと哲学を持ち、自分たちの土地を大切に耕し続ける農家でもあるのです。
現在はマルコ・ヴィオラ氏が率いています。
彼は幼いころからオリーブの畑で遊び、香りをかぎ、楽しみながら、手伝いをしながら育ってきました。
自らを農家と自負し、土地を愛してやみません。
また愛情だけでは高品質のオイルは生まれないと、最新式の機械を導入し、圧搾における細心の注意、品種の正確な選択、収穫と圧搾の間を非常に短く設定するなど、知識と情熱を高いレベルで維持し、生み出されるオリーブオイルの評価は、輝ける星のような、素晴らしいものです。
（また畑はオーガニックですが、日本では認証を取っておりません） 原材料名：食用オリーブオイル 内容量：229g（250ml) 原産国名：イタリア 保存方法：冷暗所で保存。
イタリア産EXVオリーブオイル一覧はこちらから！ バルサミコ　商品一覧はこちらから。
オリーブオイルとご一緒に！

葡萄の香りと甘さ、コクがしっかりとあり、酸味が味わいを引き締めバランスが良く仕上がっています。
【使い方】ドレッシング、お料理のソース、フルーツ、デザート、オールマイティな1本です。
北イタリア、エミリアロマーニャ州モデナ地方で、長い歴史を誇る《ムッシーニ》。
ムッシーニ社の作るバルサミコ酢は、自家農園で栽培した葡萄を手摘みで収穫。
絞った葡萄液を約2日間煮込み種酢を加え木樽に入れ、毎年樽の移し替えを行いながら香り付けしたバルサミコ酢です。
工場製品に無い奥深い味わいが特徴です。
ムッシーニが作るバルサミコの味わい特徴は 「香り高い」 「エレガントな酸味を残す」 この2点です。
「香り高い」 バルサミコ酢の「バルサミコ」の意味は「香り高い」という意味です。
様々なバルサミコが工業生産されていますが、本来は「香り高いお酢」ということになります。
ムッシーニは、自分たちのレシピ、製法を代々続け、この香り高さを上手にまとめあげ、作り出しています。
「エレガントな酸味」 甘味の強いタイプでも、ただ甘いだけではなく、バルサミコ酢、つまりお酢本来の酸味を存在させています。
この酸味は、お料理と出会ったときに全体の味わいをまとめ、引き立てる役割があります。
infomation 内容量 250ml 原産国 イタリア 原材料名 ぶどう液、ワインビネガー 保存方法 開封後は、直射日光を避けて常温で保存してください。
ぶどうの液が沈殿する場合がありますが、品質には全く問題ありません。
ムッシーニについて 北イタリア、エミリアロマーニャ州モデナ地方で、400年の歴史を誇る《ムッシーニ》。
自家農園で栽培した葡萄を使用し、歴史伝統を守り、一貫して手作業にて製造されたバルサミコは、工場製品に無い奥深い味わいが特徴です。
ムッシーニのその他ラインナップ ホワイトバルサミコ　ドゥカート（2年、すっきりとした酸味、樽の香り。
マリネが絶品に。
ホワイトバルサミコ　エモツィオーネ（12年ものワインビネガーを使用、とろりとした甘みと酸味が美味しい カプスラ　ヴェルデ（3年、酸味中心でも樽の香りが良い カプスラ　ロッソ（9年、エレガントな酸味と上品な甘み カプスラ　アルジェント(12年、上質なコクと細やかな酸、甘み。
バルサミコ　商品一覧はこちらから

イギリスの海から届けられる、手作業で作られた結晶のお塩。
さくさくした食感を楽しんで。
商品名の「マルドン」は、古く中世の昔から、塩の名産地として知られているエセックス地方のマルドンのこと。
ここにあるマルドンクリスタルソルトカンパニーは、創業120年余の老舗で、「大量生産せずに手作業で...」のポリシーのもと、創業以来変わることのない伝統的な製造方法を忠実に守り続け、塩を作り続けています。
【使い方】サラダや肉・魚料理の仕上げにふりかけてご賞味ください。
ピラミッド型の水晶のような・・・結晶塩。
それができるまで 製法は、塩分濃度の高い海水を汲み上げ、ろ過を行った後、平釜にて15時間から16時間煮詰めます。
その際、小さなピラミッド型の結晶が水面に形成され、それが徐々に大きくなり釜の底に沈殿します。
鍋の水の大部分が蒸発した後、このピラミッド形の結晶を特別な熊手で鍋の淵に慎重に集めます。
最後に乾燥工程を経て混じりけのない中が空洞となったピラミッド型の結晶のクリスタルシーソルトが出来上がります。
それはまるで水晶を連想させます。
海水に含まれるマグネシウムやカルシウム、カリウム、亜鉛などのミネラル分が損なわれない製造方法をとっていますので、栄養面からもすぐれた商品と言えます。
このイギリス生まれの塩の芸術品、“塩の中の塩”を是非ともお試しください。
infomation 内容量 250g×12個 原産国 イギリス 原材料名 海水 保存方法 開封後は袋の口を密封し、湿気のない涼しい所で保存してください。

25年熟成。
最高級品 モデナ協会認定　伝統的バルサミコ酢 [ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE di MODENA D.O.P] 25年ものには、ボトルに 「EXTRAVECCHIO（エクストラヴェッキオ）」と表示 バルサミコ酢はイタリア、モデナ地方で葡萄を原料に作られた、伝統のあるお酢。
1年に1度、樽を移し替えて長期間熟成させており、この25年はその中で最高級品にあたります。
バルサミコは現在、すっぱいものから、トロリと甘いものまで様々なタイプがありますが、これは 伝統的バルサミコ酢、と呼ぶことを許された、 厳しい規定をクリアしたバルサミコ酢です。
中世から続く、イタリアの歴史、バルサミコ酢の歴史をくみ、香りや味の芳醇さは他の追従を許しません。
ムッシーニという作り手は、北イタリアのモデナで歴史と伝統を守り、一貫した手作業で製造。
香りの余韻の長さ、エレガントな味わいが特徴です。
ボトルには一切○○年という記載がありませんが、 25年ものには、ボトルに「EXTRAVECCHIO（エクストラヴェッキオ）」と表示されているのが、その証拠になります。
アイスクリーム、いちご、チーズ、お肉のグリルなどに、またそのままひとさじ味わうなど、本物のバルサミコ酢の味わいをぜひお楽しみください。

Prelibato Rose 日本初登場、プレリバート・ロゼ。
原料のぶどう果汁にバラの花びらで香りをつけ、プレリバートと同じくトネリコの木樽で5年熟成したホワイトバルサミコ。
ほんのり香るバラの香りがホワイトバルサミコの甘酸っぱさと合い、サラダや魚介などと合わせて美味しくお召し上がりいただけます。
■容量：200ml ■ホワイトバルサミコ5年熟成

ボトルがチューブタイプの素材のため、へこみが生じている場合もありますが、イタリア現地メーカー仕様によるもので、開封すると戻り、品質には問題ございません。
バルサミコのとろ〜り、甘いシロップです。
4年もののバルサミコをベースに葡萄シロップと澱粉でとろみをつけた、アイスクリーム、プリン、ホットケーキ等にお使いいただける、甘酸っぱいバルサミコ。
ムッシーニの作る香り高く、芳醇なバルサミコを使ったクレマバルサミコはひと味もふた味も違います。
【使い方】葡萄の香りとちょっと残る酸味が、甘さをひきたて、お料理やデザートの味をまとめてくれます。
infomation 内容量 150ml 原産国 イタリア 原材料名 濃縮葡萄液、醸造酢「バルサミコ酢（ワインビネガー、濃縮葡萄液、カラメル色素）」、増粘剤（加工でん粉）、酸化防止剤（二酸化硫黄） 保存方法 開封後は、冷暗所に保管の上お早めにご利用願います。

料理に色がつかない透明のバルサミコ。
トレビアーノ種の白ブドウのみを原料とし、時間をかけてゆっくり搾った果汁を、煮込まずにトネリコの木樽で5年間熟成させて作られます。
プレリバートは2006年イタリアで発表され世界に向けて紹介されました。
魚介類との調和をイメージしてつくられたプレリバートは、オリーブオイルと合わせてカルパッチョ、サラダに、気品のある香りと味が生きます。
また、日本の酢に近いことから、三杯酢や酢味噌のお酢としても日本料理の新たな美味しさが発見できることでしょう。
■容量：200ml ■ホワイトバルサミコ5年熟成

コクと葡萄の香りが濃厚。
酸味中心の味わいながら、それだけではない奥行きのある味わいです。
ただ、酸っぱいだけではない、ハイクラスの早熟バルサミコ酢。
【使い方】マリネ、ドレッシング用に。
香りがよく、酸味がこなれており、味わいがまとまります。
北イタリア、エミリアロマーニャ州モデナ地方で、長い歴史を誇る《ムッシーニ》。
ムッシーニ社の作るバルサミコ酢は、自家農園で栽培した葡萄を手摘みで収穫。
絞った葡萄液を約2日間煮込み種酢を加え木樽に入れ、毎年樽の移し替えを行いながら香り付けしたバルサミコ酢です。
工場製品に無い奥深い味わいが特徴です。
ムッシーニが作るバルサミコの味わい特徴は 「香り高い」 「エレガントな酸味を残す」 この2点です。
「香り高い」 バルサミコ酢の「バルサミコ」の意味は「香り高い」という意味です。
様々なバルサミコが工業生産されていますが、本来は「香り高いお酢」ということになります。
ムッシーニは、自分たちのレシピ、製法を代々続け、この香り高さを上手にまとめあげ、作り出しています。
「エレガントな酸味」 甘味の強いタイプでも、ただ甘いだけではなく、バルサミコ酢、つまりお酢本来の酸味を存在させています。
この酸味は、お料理と出会ったときに全体の味わいをまとめ、引き立てる役割があります。
infomation 内容量 250ml 原産国 イタリア 原材料名 ワインビネガー、ぶどう液 保存方法 開封後は、直射日光を避けて常温で保存してください。
ぶどうの液が沈殿する場合がありますが、品質には全く問題ありません。
ムッシーニについて 北イタリア、エミリアロマーニャ州モデナ地方で、400年の歴史を誇る《ムッシーニ》。
自家農園で栽培した葡萄を使用し、歴史伝統を守り、一貫して手作業にて製造されたバルサミコは、工場製品に無い奥深い味わいが特徴です。
ムッシーニのその他ラインナップ ホワイトバルサミコ　ドゥカート（2年、すっきりとした酸味、樽の香り。
マリネが絶品に。
ホワイトバルサミコ　エモツィオーネ（12年ものワインビネガーを使用、とろりとした甘みと酸味が美味しい カプスラ　ヴェルデ（3年、酸味中心でも樽の香りが良い カプスラ　ロッソ（9年、エレガントな酸味と上品な甘み カプスラ　アルジェント(12年、上質なコクと細やかな酸、甘み。
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【2024年5月入荷、2023年秋収穫ロット】 Coratina Monoclutivar コラティーナ　EX.Vオリーブオイル 【オリーブオイルデータ】 生産地：イタリア　プーリア 州 標高：40〜60m 品種：コラティーナ種100％ 収穫： 手摘み、機械摘み、収穫から3時間以内に自社工場へ運び絞る 時期：10月初〜12月中旬 香り： ミント、ローズマリー、セージ、調和した香り。
アーティチョーク、アザミのニュアンス。
フルボディで強い 味わい：レタス、チコリ、ブラックペッパー、グリーンアーモンド。
苦味がパワフル、はっきりとした辛味をもつ 合う料理：たこの前菜、 ポルチーニ茸のグリル、メカジキのマリネ、 ラディッキオの鉄板グリル、レンズ豆のスープ、ソーセージのパスタ、マグロステーキ、 ジビエ、赤肉、熟成チーズ 【受賞歴】 FLOS OLEI 2019：98点、2018：98点 BIBENDA　2019：5 GOCCE GAMBERO　ROSSO　2018：3 Foglie(90〜100点) ERCOLE OLIVARIO　2018：ファイナリスト 【生産者情報】 AZ. AGR. LE TRE COLONNE DI SALVATORE STALLONE レ トレ コロンネ レ・トレ・コロンネは、プーリアの首都バーリから さほど遠くない、ジョヴィナッツォにあります。
畑には、干ばつ時に正しい水を供給するた めの灌漑システムを備え、 環境、技術、収穫、社内工場での処理における時間管理と方法を綿密に行い、低酸性度と多数のポリフェノールを特徴と するオリーブオイルを得ることができます。
彼らが躍進する、転換期は 2008年でした。
オリーブオイルが独自のラベルLE TRE COLONNE を市場に発表したときです。
当時の市場はやわらかい味のオリーブオイルが主流であり、今はその苦味が好まれる、プーリア地場品種の「コラティーナ種」は単一では使用されず、ブレンドするためのエキス トラバージンになるのみでした。
そこで、サルバトーレスタローンは、勇敢な挑戦をしたのです。
熟成が遅く、特にオリーブオイルが強く、特に苦くてスパイシーな、地場品種である「コラティーナ種」を 単一で瓶詰めしたのです。
その挑戦はハイクオリティな品質とともに実を結び、現在はオリーブオイルのコンテスト授賞の常連となっています。
原材料名：食用オリーブオイル 内容量：229g（250ml) 原産国名：イタリア 保存方法：冷暗所で保存。
イタリア産EXVオリーブオイル一覧はこちらから！ バルサミコ　商品一覧はこちらから。
オリーブオイルとご一緒に！　

まろやかピンクソルト！ヒマラヤで取れたばら色の岩塩！ パキスタン、ヒマラヤ山脈岩塩層から採掘した岩塩です。
ピンク色は自然の色、まろやかでお料理の味を引き立てるお塩です。
（ヒマラヤ山脈岩塩層とは、度重なる地殻変動により、海水が陸地に封じ込められできた巨大な岩塩層。
それらがヒマラヤ山脈の誕生と同時に押し上げられてできたものです。
） 【使い方】まろやかな味のお塩、素材のうまみを引き出します。
きれいなピンク色は、テーブルに置くお塩として、目にも楽しめます。
いろいろそろえて楽しい塩シリーズ。
ソルトミルに入れてお使いください。
infomation 内容量 815g 原産国 イタリア 原材料名 岩塩（パキスタン） こちらはパキスタン・ヒマラヤでとれた岩塩をイタリアで詰めた商品です。
保存方法 多湿を避けて保存。

ドゥエヴィットーリエ社が製造するアップルヴィネガーは、100％イタリア産のリンゴを使用し砂糖無添加で最低12か月オーク樽熟成させます。
それは彼らの造る伝統的なバルサミコ製法同様に行われます。
最高のリンゴ果汁をゆっくりと発酵させることにより、リンゴの高い香りとコクが生まれます。
料理に加えることにより自然な甘みとフレッシュな酸味が相まって味を高めます。
チーズ入りのサラダや、茹で野菜、マリネなど様々な食材に適しています。
■容量：250ml

上質なオリーブオイルとワインを生産するイル・コンヴェンティーノは、ペーザロからもそれほど遠くない歴史のある小さな村、モンテチッカルドの丘陵地に 20ヘクタールの畑、数種類の土着品種からなる7500本のオリーブの木を所有しています。
手入れが行き届いた彼らの畑はとても美しく、この畑で栽培され たオリーブは、最新の技術によってオリーブオイルへと精製されます。
オリーブの収穫においても、実の熟し度合いの確認に最大限の注意を払い、最良の状態に達した時点で収穫され、製油所へ運ばれます。
オリーブオイルの質を左右する、すべての工程においても、最新技術を駆使して、最大限の正確な作業が行われます。
コンヴェンティーノでは、品種の個性を活かし、使用された品種の個性がはっきりと出ているオリーブオイル作りをしています。
250ml　販売価格：5,500円　税込み5,940円 500ml　販売価格：9,600円　税込み10,368円 オリーブ品種：アスコラーナ種　100％ 酸度：0.29％ ポリフェノール：417mg/kg 受賞歴：FLOS OLEI 98点 　　　　Gambero Rosso　3Foglie 収穫から6時間以内に圧搾。
種をくりぬき詰め物をしてフライで食べられる希少品種アスコラーナ種を100%使用。
色濃くしっかりした味わい。
口の中で広がる華やいだ香りに思わずうっとり。
チーズやパスタ、お肉料理に最適です。

カルパッチョにぱらり！お洒落な演出＆おいしさアップ！ 塩田の水面に最初に浮かぶ小さな白い結晶を“花びらを摘むように”手作業で丁寧に収穫した希少な塩です。
現地では「塩の花 フルール ド セル」と呼ばれ、フランスの一流シェフたちに愛用されています。
贈り物にも最適です。
味のいい「塩」は、からだにも優しい フランス・ブルターニュ半島ゲランドの塩田で、熟練の塩職人が伝統製法で作り続ける海の塩「ゲランドの塩」。
お料理の素材が持つ本当のおいしさを引き出します。
シンプルなお料理ほど味の違いは明確、お試しください。
【使い方】サラダや肉・魚料理の仕上げにふりかけてご賞味ください。
フランス及びヨーロッパにおけるオーガニックの主要団体、ナチュール エ プログレ認定品！ ナチュール・エ・プログレとは、30年以上の歴史を持つ団体であり、厳密な基準書の事です。
この基準書は、土壌に関する様々な検査を受けてできた物で、この検査により消費者に『その製品がオーガニック農法の基準に従って栽培・加工・包装され流通している事』が保証されます。
ナチュール・エ・プログレのマークは、厳密な検査をクリアした製品にのみ与えられる表示です。
※伝統的な製法の為、自然物が混入している場合がありますが、 品質には問題ありません。
気になる場合は取り除いてご使用下さい。
infomation 内容量 125g 原産国 フランス 原材料名 海水 保存方法 開封後は口を密封し、湿気のない涼しい所で保存してください。

infomation 　「カラクラシック　ココナッツミルク　UHT」は、缶詰よりも加熱殺菌時間が短いUHT製法なので、ココナッツの風味をよりお楽しみ頂けます。
煮こみ料理やカレー、デザートに ココナッツミルクは、東南アジアでは欠かせない食材で、カレーやスープ等のエスニック料理、トロピカルカクテルやドリンクなどのベースとして、また製菓材料などに幅広く使われています。
原材料名：ココナッツ、安定剤（増粘多糖類) 内容量：400mlx24個 原産国名：インドネシア 保存方法：保存料を使用しておりませんので、開封後は容器を移し変え、冷蔵庫で保存の上、なるべく早くお召し上がりください。
開封前によく振ってからお開けください。
低音で油脂が固まることがありますが、品質には影響ありません。
湯せんなどで温めて戻してからご使用ください。

ピラミッド型のお塩？！結晶化したパリパリした食感のお塩です パリパリ、さらりとした食感、手で潰して楽しむ塩。
揚げ物の付け塩などに。
トルコの南東、地中海の美しい海に浮かぶキプロス島にて、地中海の海水を塩田濃度を調整しながら天日で結晶化した海塩です。
その結晶の形はピラミッドの形をしている為「ピラミッドソルト」とも呼ばれています。
【使い方】さらりとした食感、手で潰して楽しむ塩。
揚げ物の付け塩、カルパッチョの仕上げに infomation 内容量 380g 原産国 イタリア 原材料名 海水（キプロス） こちらはキプロスでとれた海塩をイタリアで詰めた商品です。
保存方法 多湿を避けて保存。

カソナードは良質のサトウキビ100％から作られた、ハチミツやキャラメルの香りが特徴の赤砂糖です。
焼き菓子に使用すると、コクと豊かな風味を与えることができます。
加熱すると均一に溶ける性質があるので、クレームブリュレのキャラメリゼにもぴったり。
きび砂糖とカソナードの違い ・カソナードは精製されていない砂糖 ・きび砂糖は精製途中の砂糖液を煮詰めて作ったもの どちらもさとうきび100％で作られていることには変わりありませんが、カソナードはサトウキビに元来含まれている風味がより感じられます。
原材料名：サトウキビ糖 内容量：750g 原産国名：フランス バニラ風味のクレームブリュレ ココット6個分 ラ・ペルーシュ　カソナード　80g 卵黄　4個 牛乳　200ml 生クリーム　600ml バニラ　1本 1）鍋に牛乳、生クリーム、バニラのさやと棒を入れて沸騰させる。
2）卵黄とカソナードを白っぽくなるまで混ぜ合わせる。
3）1を2に少しずつ加えて混ぜ合わせる 4）バニラのさやを取り除いた3をココットに注ぎ入れ、100℃のオーブンで約50分間焼く。
5）冷めた4の表面にカソナードを振りかけて、グリルオーブンまたはガスバーナーでキャラメル状にする。

バルサミコ・ディ・モデナIGP イタリア国内シェア1位。
古くから一家に伝承される醸造法により作り出されているドゥエ・ヴィットリエ社モデナのバルサミコ酢IGPは、エミリア・ロマーニャの高品質なブドウを使いオーク樽にて長期熟成され、甘みと酸味のバランスのいい商品です。
着色料不使用(カラメル色素不使用)、保存料不使用、亜硫酸塩無添加のバルサミコはイタリア国内シェア1位を獲得するほどの最高品質です。
ソテーやグリルした野菜、肉料理、サラダ、チーズなど料理の仕上げにおすすめです。
■容量：250ml

本場リグーリア州のレシピに基づいて作られたペーストです。
新鮮なバジルの葉をふんだんに使い、伝統的な原材料である 松の実を使用しているのが特徴です。
肉や魚のグリルやソテー、 魚介のカルパッチョによく合います。
もちろんそのままパスタソースとしてもお使いいただけます。
スープやミネストローネの香りづけとしても重宝します。
じゃがいもなど茹でた野菜と和えれば、お洒落れな サイドディッシュとなります。
infomation 内容量 180g 原産国 イタリア 原材料名 オリーブ油、バジル、松の実、パルメザンチーズ、塩、にんにく 保存方法 常温暗所 イナウディ社のパスタソースやペースト、パスタ、調味料、カラスミなどはこちらから

ポルチーニ茸がふんだんに入ったトマトがベースのパスタソース です。
茹でたパスタにからめるだけで、ポルチーニの香りが広がる 本格的なパスタが簡単に出来上がります。
一瓶で約2人前。
トーストしたパンの上にのせてカナッペにしたり、ソテーした鶏肉や 白身魚のソースとして、ピザのトッピングとしてもお使いいただけます。
infomation 内容量 180g 原産国 イタリア 原材料名 トマト、ポルチーニ茸、オリーブ油、人参、玉葱、塩、砂糖、にんにく、香辛料 保存方法 常温暗所 イナウディ社のパスタソースやペースト、パスタ、調味料、カラスミなどはこちらから トリュフやポルチーニ商品はこちらから

イナウディ　トリュフデリカシー　80g ポルチーニやトリュフの本場、ピエモンテ州クネオから届いた、香り豊かなペースト！ トリュフとポルチーニを使った、デリケートで贅沢なクリーム。
【使い方】 ○バターや生クリームを加えて、パスタに絡めて。
○温かな肉料理（ロースト）や、冷たい肉料理（タルタルステーキ、カルパッチョ）に添えて。
infomation 内容量 80g 原産国 イタリア 原材料名 ポルチーニ茸、オリーブ油、黒トリュフ、野菜エキス、塩、香草、香辛料、香料、乳酸 保存方法 常温暗所で保存。
開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにご利用ください。
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ガーリックに、塩、オリーブオイルを加えて ゆっくりとペースト状にしました。
そのままフランスパンに 塗るだけでとても美味しいガーリックトーストができます。
乳製品を一切使っていませんので、ガーリックオイルや ガーリックバターとも違う軽やかで上品な味わいとなって います。
マヨネーズ等と合わせ、カルパッチョやサラダにも お使いいただけます。
infomation 内容量 180g 原産国 イタリア 原材料名 にんにく、オリーブ油、塩、クエン酸、酸化防止剤(V.C) 保存方法 常温暗所 イナウディ社のパスタソースやペースト、パスタ、調味料、カラスミなどはこちらから

イナウディ　ポルチーニクリーム　80g ポルチーニやトリュフの本場、ピエモンテ州クネオから届いた、香り豊かなペースト！ フレッシュポルチーニ茸から作られた、やさしい味わいのクリームです。
【使い方】 ○バターや生クリームを加えて、肉料理やパスタのソースに。
○温めたブリーチーズ（白カビチーズ）などに合わせても美味しく召し上がれます。
infomation 内容量 80g 原産国 イタリア 原材料名 ポルチーニ茸、オリーブ油、野菜エキス、塩、乳酸 保存方法 常温暗所で保存。
開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにご利用ください。

新鮮なバジルとトマトを使ったペーストです。
トーストに塗って、 ピザのソースとして、パスタに絡めて、スープの香り付けとして、 など幅広くお料理にお使いいただけます。
魚介との相性がよく、塩茹でしたタコにさっと和えるだけで、 おいしい一品が出来上がります。
infomation 内容量 180g 原産国 イタリア 原材料名 トマト、オリーブ油、バジル、松の実、塩、ワインビネガー、香草、香辛料、砂糖 保存方法 常温暗所 イナウディ社のパスタソースやペースト、パスタ、調味料、カラスミなどはこちらから

新鮮なバジルとトマトを使ったペーストです。
トーストに塗って、 ピザのソースとして、パスタに絡めて、スープの香り付けとして、 など幅広くお料理にお使いいただけます。
魚介との相性がよく、塩茹でしたタコにさっと和えるだけで、 おいしい一品が出来上がります。
infomation 内容量 180g 原産国 イタリア 原材料名 トマト、オリーブ油、バジル、松の実、塩、ワインビネガー、香草、香辛料、砂糖 保存方法 常温暗所 イナウディ社のパスタソースやペースト、パスタ、調味料、カラスミなどはこちらから