和歌山県は梅の生産量日本一！世界に誇る紀州の梅！梅干し用に最適な完熟梅（本場紀州産）。
スモモのような完熟桃のような香り。
これに触れると日本の旬を感じます。
B級品は外観が訳あり、傷有りのものとなります。
本場和歌山の梅でオリジナルの梅干しや梅酒づくりに！ ■完熟梅（本場紀州産） B級 ■生産地：和歌山県 ■内容量：8kg　（1kgあたり約30〜35個） ■生産者：観音山フルーツガーデン世界に誇る紀州の梅！ 和歌山県は梅の生産量日本一！世界に誇る紀州の梅！梅干し用に最適な完熟オレンジ梅。
スモモのような完熟桃のような香り。
これに触れると日本の旬を感じます。
B級品は外観が訳あり、傷有りのものとなります。
本場和歌山の梅でオリジナルの梅干しや梅酒づくりに！ 本場和歌山県産梅 梅生産量日本一を誇る和歌山県。
観音山フルーツガーデン近隣の連携農家さんが栽培された梅をお届けいたします。
1kgあたり約30〜35個の紀州梅がはいっています。
なるべく大玉の梅をお送りします。
本場和歌山県の梅で梅干しや梅酒づくりをお楽しみください。
他のお店と何が違うか？ 他との大きな違いは、お客様のお荷物に入れる際に行う徹底した手選別と鮮度です。
和歌山県の梅の大産地の中に位置する当園では、自園地で収穫出来た梅はもちろん、近隣農家様から採れたての梅が届きます。
梅は熟度の進行が早いので、収穫後なるべく早く出荷する必要があります。
朝に収穫した梅を、その日のうちに荷詰めして発送するものも多くございます。
その届いた梅を、手選別でダンボールにお入れすることを徹底することで、鮮度と味を守り、樹上で実っている果実の品質そのままでお届けいたします。
1kgあたり約30〜35個の紀州梅がはいっています。
本場和歌山県の梅で梅干しや梅酒づくりをお楽しみください。
梅の生産量日本一 ◎完熟梅酒の美味しい作り方 用意するもの 　　・完熟梅　　1kg 　　・氷砂糖　　500g〜1kg（お好みに応じて） 　　・果実酒保存用ビン4リットル用 　　・ホワイトリカー　　1．8リットル 　　・爪楊枝または竹串 　　・手ぬぐい 1、梅の実を良く洗い、水切りをし手拭い等で水気を良く拭き取る。
青梅の場合はアク抜きを行うと渋みやエグミの少ない梅酒が出来やすい（アク抜きの目安時間：●青梅・・・約2時間ほど ●黄梅・・・約1時間ほど ●完熟・・・必要無し） アク抜きをした場合、水気はしっかりと取るようにする。
（大事なポイントです！） 2、実のてっぺんにある「へた」を楊枝（ようじ）などで取る。
3、殺菌したビンの中へ梅の実と、氷砂糖を交互入れる。
ビンは熱殺菌やホワイトリカーなどで事前に一度殺菌しておくとカビが生えにくくなります。
4、その上からゆっくりとホワイトリカーなどアルコール度数35度以上のアルコール飲料をすべてそそぐ。
5、その後毎日のように容器をゆすり、上に浮いた梅が長時間空気に触れないようにする。
空気に触れた状態が長く続くとそこからカビが生えやすくなる。
また糖度を高めるためにも氷砂糖をしっかりと溶かす。
そのためにビンを毎日ゆすりましょう。
6、冷暗所で3〜6か月くらい保存して、出来上がり！ ◎梅干しのおいしい漬け方 用意するもの ・完熟梅　　1kg ・天然塩　180〜200g（この場合の塩分18％〜20％となる。
塩はニガリを含んでいること。
） ・容　器　　陶製の「かめ」が最適。
ポリ容器などでもOK。
・落とし蓋　陶製または木製 ・重石　　　2kg×2個 1、梅の実のてっぺんにある「へた」を楊枝（ようじ）、竹串などで取る。
（梅を傷付けないように！） 2、へたを取ったうめをざるにあけて、良く水切りをし、清潔な布巾でさらに水気を拭き取る。
3、2の梅に、用意した塩の半分（100g程度）をこすりつける。
袋に入れて梅と塩をかき混ぜるとやりやすい。
4、保存容器の底に塩を軽くふり、その上に3の梅を並べる。
5、底に梅を並べたら、その上に塩をふり、2段3段と塩と梅を交互に積み重ねていき、最上段は多めの塩で覆う。
6、梅の上に清潔で乾いた落し蓋、その上から梅の重さ約倍の重石を水平に載せる。
（ごみや虫が入らないように、その上から透明なビニールや紙等で覆い、風通しの良い冷暗所に置く。
） 7、1週間程度すると、梅酢が実の上まであがってくるので、実の浸る分まで残し、余分の梅酢は取る。
そして、半分の重し（2kg）を載せて、土用の頃まで待つ。
8、土用の頃（7月20日頃）に梅を1つ1つ離してざるなどに広げ、2日干して梅を裏返し、さらに1日の合計3日間天日干しする。
（夜は夜露の当たらない場所へ避難させる。
） 9、出来上がり。
出来上がった梅は、かめやガラス容器、梅酢は空いたビンなどに入れ、日が当たらない風とおしの良い場所で保存する。
出来上がった後はいつでも食べられるが、置いておけばさらに深みのある味となる。
◎完熟梅シロップの作り方 用意するもの ・完熟梅　　1〜1．2kg（甘さ控えめの場合は梅を多めで） ・氷砂糖　 1kg ・広口ビン　1個 1、梅の実を水でよく洗あった後、ペーパータオルなどでしっかりと水気を取り除き、楊枝で梅のヘタを取り除く。
（水気が残っているとカビやすくなるので、しっかりと水気を取り除く。
） 2、1の梅を冷凍庫に24時間入れて凍らせる。
冷凍することで梅の繊維質がほぐれ、より果汁分が出る梅シロップを作ることができる。
3、アルコール殺菌や熱殺菌したビンの中へ冷凍梅の実と、氷砂糖を交互入れる。
ビンは熱殺菌やホワイトリカーなどで事前に一度殺菌しておくとカビが生えにくくなります。
4、日の当たらない、台所などの冷暗所で保管する。
その後毎日のように容器をゆすり、上に浮いた梅が長時間空気に触れないようにする。
空気に触れた状態が長く続くとそこからカビが生えやすくなる。
また糖度を高めるためにも氷砂糖をしっかりと溶かす。
そのためにビンを毎日ゆすりましょう。
5、約10日後に完成です！ ↓梅と氷砂糖を交互に入れて、一週間後にはたくさんの梅果汁が出てきます。
（水などは何も入れていません。
梅の実から出てきたエキスだけです。
） ミネラルいっぱいの梅エキスですので、熱中症や夏バテ対策に毎日少しずつ薄めてお召し上がりいただき、体調管理にご活用下さい。
梅酒の場合は、ぜひ自家製梅酒をお楽しみください。
完熟梅でも梅酒や梅シロップを作っていただけます。
色が茶色や赤っぽくなったり、皮が破れて出来る「にごり梅酒」も果肉まで食べられてとろみもあり濃厚な味わいです。
完熟で作る梅酒や梅シロップは香りも高くオススメです。
A級品は外観がキレイなものをお届けします。
B級品は外観が訳あり、傷有り ※大小混合のものでございます。

和歌山県は梅の生産量日本一！世界に誇る紀州の梅！梅干し用に最適な完熟梅（本場紀州産）。
スモモのような完熟桃のような香り。
これに触れると日本の旬を感じます。
B級品は外観が訳あり、傷有りのものとなります。
本場和歌山の梅でオリジナルの梅干しや梅酒づくりに！ ■完熟梅（本場紀州産） B級 ■生産地：和歌山県 ■内容量：9kg　（1kgあたり約30〜35個） ■生産者：観音山フルーツガーデン世界に誇る紀州の梅！ 和歌山県は梅の生産量日本一！世界に誇る紀州の梅！梅干し用に最適な完熟オレンジ梅。
スモモのような完熟桃のような香り。
これに触れると日本の旬を感じます。
B級品は外観が訳あり、傷有りのものとなります。
本場和歌山の梅でオリジナルの梅干しや梅酒づくりに！ 本場和歌山県産梅 梅生産量日本一を誇る和歌山県。
観音山フルーツガーデン近隣の連携農家さんが栽培された梅をお届けいたします。
1kgあたり約30〜35個の紀州梅がはいっています。
なるべく大玉の梅をお送りします。
本場和歌山県の梅で梅干しや梅酒づくりをお楽しみください。
他のお店と何が違うか？ 他との大きな違いは、お客様のお荷物に入れる際に行う徹底した手選別と鮮度です。
和歌山県の梅の大産地の中に位置する当園では、自園地で収穫出来た梅はもちろん、近隣農家様から採れたての梅が届きます。
梅は熟度の進行が早いので、収穫後なるべく早く出荷する必要があります。
朝に収穫した梅を、その日のうちに荷詰めして発送するものも多くございます。
その届いた梅を、手選別でダンボールにお入れすることを徹底することで、鮮度と味を守り、樹上で実っている果実の品質そのままでお届けいたします。
1kgあたり約30〜35個の紀州梅がはいっています。
本場和歌山県の梅で梅干しや梅酒づくりをお楽しみください。
梅の生産量日本一 ◎完熟梅酒の美味しい作り方 用意するもの 　　・完熟梅　　1kg 　　・氷砂糖　　500g〜1kg（お好みに応じて） 　　・果実酒保存用ビン4リットル用 　　・ホワイトリカー　　1．8リットル 　　・爪楊枝または竹串 　　・手ぬぐい 1、梅の実を良く洗い、水切りをし手拭い等で水気を良く拭き取る。
青梅の場合はアク抜きを行うと渋みやエグミの少ない梅酒が出来やすい（アク抜きの目安時間：●青梅・・・約2時間ほど ●黄梅・・・約1時間ほど ●完熟・・・必要無し） アク抜きをした場合、水気はしっかりと取るようにする。
（大事なポイントです！） 2、実のてっぺんにある「へた」を楊枝（ようじ）などで取る。
3、殺菌したビンの中へ梅の実と、氷砂糖を交互入れる。
ビンは熱殺菌やホワイトリカーなどで事前に一度殺菌しておくとカビが生えにくくなります。
4、その上からゆっくりとホワイトリカーなどアルコール度数35度以上のアルコール飲料をすべてそそぐ。
5、その後毎日のように容器をゆすり、上に浮いた梅が長時間空気に触れないようにする。
空気に触れた状態が長く続くとそこからカビが生えやすくなる。
また糖度を高めるためにも氷砂糖をしっかりと溶かす。
そのためにビンを毎日ゆすりましょう。
6、冷暗所で3〜6か月くらい保存して、出来上がり！ ◎梅干しのおいしい漬け方 用意するもの ・完熟梅　　1kg ・天然塩　180〜200g（この場合の塩分18％〜20％となる。
塩はニガリを含んでいること。
） ・容　器　　陶製の「かめ」が最適。
ポリ容器などでもOK。
・落とし蓋　陶製または木製 ・重石　　　2kg×2個 1、梅の実のてっぺんにある「へた」を楊枝（ようじ）、竹串などで取る。
（梅を傷付けないように！） 2、へたを取ったうめをざるにあけて、良く水切りをし、清潔な布巾でさらに水気を拭き取る。
3、2の梅に、用意した塩の半分（100g程度）をこすりつける。
袋に入れて梅と塩をかき混ぜるとやりやすい。
4、保存容器の底に塩を軽くふり、その上に3の梅を並べる。
5、底に梅を並べたら、その上に塩をふり、2段3段と塩と梅を交互に積み重ねていき、最上段は多めの塩で覆う。
6、梅の上に清潔で乾いた落し蓋、その上から梅の重さ約倍の重石を水平に載せる。
（ごみや虫が入らないように、その上から透明なビニールや紙等で覆い、風通しの良い冷暗所に置く。
） 7、1週間程度すると、梅酢が実の上まであがってくるので、実の浸る分まで残し、余分の梅酢は取る。
そして、半分の重し（2kg）を載せて、土用の頃まで待つ。
8、土用の頃（7月20日頃）に梅を1つ1つ離してざるなどに広げ、2日干して梅を裏返し、さらに1日の合計3日間天日干しする。
（夜は夜露の当たらない場所へ避難させる。
） 9、出来上がり。
出来上がった梅は、かめやガラス容器、梅酢は空いたビンなどに入れ、日が当たらない風とおしの良い場所で保存する。
出来上がった後はいつでも食べられるが、置いておけばさらに深みのある味となる。
◎完熟梅シロップの作り方 用意するもの ・完熟梅　　1〜1．2kg（甘さ控えめの場合は梅を多めで） ・氷砂糖　 1kg ・広口ビン　1個 1、梅の実を水でよく洗あった後、ペーパータオルなどでしっかりと水気を取り除き、楊枝で梅のヘタを取り除く。
（水気が残っているとカビやすくなるので、しっかりと水気を取り除く。
） 2、1の梅を冷凍庫に24時間入れて凍らせる。
冷凍することで梅の繊維質がほぐれ、より果汁分が出る梅シロップを作ることができる。
3、アルコール殺菌や熱殺菌したビンの中へ冷凍梅の実と、氷砂糖を交互入れる。
ビンは熱殺菌やホワイトリカーなどで事前に一度殺菌しておくとカビが生えにくくなります。
4、日の当たらない、台所などの冷暗所で保管する。
その後毎日のように容器をゆすり、上に浮いた梅が長時間空気に触れないようにする。
空気に触れた状態が長く続くとそこからカビが生えやすくなる。
また糖度を高めるためにも氷砂糖をしっかりと溶かす。
そのためにビンを毎日ゆすりましょう。
5、約10日後に完成です！ ↓梅と氷砂糖を交互に入れて、一週間後にはたくさんの梅果汁が出てきます。
（水などは何も入れていません。
梅の実から出てきたエキスだけです。
） ミネラルいっぱいの梅エキスですので、熱中症や夏バテ対策に毎日少しずつ薄めてお召し上がりいただき、体調管理にご活用下さい。
梅酒の場合は、ぜひ自家製梅酒をお楽しみください。
完熟梅でも梅酒や梅シロップを作っていただけます。
色が茶色や赤っぽくなったり、皮が破れて出来る「にごり梅酒」も果肉まで食べられてとろみもあり濃厚な味わいです。
完熟で作る梅酒や梅シロップは香りも高くオススメです。
A級品は外観がキレイなものをお届けします。
B級品は外観が訳あり、傷有り ※大小混合のものでございます。

和歌山県は梅の生産量日本一！世界に誇る紀州の梅！梅干し用に最適な完熟梅（本場紀州産）。
スモモのような完熟桃のような香り。
これに触れると日本の旬を感じます。
B級品は外観が訳あり、傷有りのものとなります。
本場和歌山の梅でオリジナルの梅干しや梅酒づくりに！ ■完熟梅（本場紀州産） B級 ■生産地：和歌山県 ■内容量：7kg　（1kgあたり約30〜35個） ■生産者：観音山フルーツガーデン世界に誇る紀州の梅！ 和歌山県は梅の生産量日本一！世界に誇る紀州の梅！梅干し用に最適な完熟オレンジ梅。
スモモのような完熟桃のような香り。
これに触れると日本の旬を感じます。
B級品は外観が訳あり、傷有りのものとなります。
本場和歌山の梅でオリジナルの梅干しや梅酒づくりに！ 本場和歌山県産梅 梅生産量日本一を誇る和歌山県。
観音山フルーツガーデン近隣の連携農家さんが栽培された梅をお届けいたします。
1kgあたり約30〜35個の紀州梅がはいっています。
なるべく大玉の梅をお送りします。
本場和歌山県の梅で梅干しや梅酒づくりをお楽しみください。
他のお店と何が違うか？ 他との大きな違いは、お客様のお荷物に入れる際に行う徹底した手選別と鮮度です。
和歌山県の梅の大産地の中に位置する当園では、自園地で収穫出来た梅はもちろん、近隣農家様から採れたての梅が届きます。
梅は熟度の進行が早いので、収穫後なるべく早く出荷する必要があります。
朝に収穫した梅を、その日のうちに荷詰めして発送するものも多くございます。
その届いた梅を、手選別でダンボールにお入れすることを徹底することで、鮮度と味を守り、樹上で実っている果実の品質そのままでお届けいたします。
1kgあたり約30〜35個の紀州梅がはいっています。
本場和歌山県の梅で梅干しや梅酒づくりをお楽しみください。
梅の生産量日本一 ◎完熟梅酒の美味しい作り方 用意するもの 　　・完熟梅　　1kg 　　・氷砂糖　　500g〜1kg（お好みに応じて） 　　・果実酒保存用ビン4リットル用 　　・ホワイトリカー　　1．8リットル 　　・爪楊枝または竹串 　　・手ぬぐい 1、梅の実を良く洗い、水切りをし手拭い等で水気を良く拭き取る。
青梅の場合はアク抜きを行うと渋みやエグミの少ない梅酒が出来やすい（アク抜きの目安時間：●青梅・・・約2時間ほど ●黄梅・・・約1時間ほど ●完熟・・・必要無し） アク抜きをした場合、水気はしっかりと取るようにする。
（大事なポイントです！） 2、実のてっぺんにある「へた」を楊枝（ようじ）などで取る。
3、殺菌したビンの中へ梅の実と、氷砂糖を交互入れる。
ビンは熱殺菌やホワイトリカーなどで事前に一度殺菌しておくとカビが生えにくくなります。
4、その上からゆっくりとホワイトリカーなどアルコール度数35度以上のアルコール飲料をすべてそそぐ。
5、その後毎日のように容器をゆすり、上に浮いた梅が長時間空気に触れないようにする。
空気に触れた状態が長く続くとそこからカビが生えやすくなる。
また糖度を高めるためにも氷砂糖をしっかりと溶かす。
そのためにビンを毎日ゆすりましょう。
6、冷暗所で3〜6か月くらい保存して、出来上がり！ ◎梅干しのおいしい漬け方 用意するもの ・完熟梅　　1kg ・天然塩　180〜200g（この場合の塩分18％〜20％となる。
塩はニガリを含んでいること。
） ・容　器　　陶製の「かめ」が最適。
ポリ容器などでもOK。
・落とし蓋　陶製または木製 ・重石　　　2kg×2個 1、梅の実のてっぺんにある「へた」を楊枝（ようじ）、竹串などで取る。
（梅を傷付けないように！） 2、へたを取ったうめをざるにあけて、良く水切りをし、清潔な布巾でさらに水気を拭き取る。
3、2の梅に、用意した塩の半分（100g程度）をこすりつける。
袋に入れて梅と塩をかき混ぜるとやりやすい。
4、保存容器の底に塩を軽くふり、その上に3の梅を並べる。
5、底に梅を並べたら、その上に塩をふり、2段3段と塩と梅を交互に積み重ねていき、最上段は多めの塩で覆う。
6、梅の上に清潔で乾いた落し蓋、その上から梅の重さ約倍の重石を水平に載せる。
（ごみや虫が入らないように、その上から透明なビニールや紙等で覆い、風通しの良い冷暗所に置く。
） 7、1週間程度すると、梅酢が実の上まであがってくるので、実の浸る分まで残し、余分の梅酢は取る。
そして、半分の重し（2kg）を載せて、土用の頃まで待つ。
8、土用の頃（7月20日頃）に梅を1つ1つ離してざるなどに広げ、2日干して梅を裏返し、さらに1日の合計3日間天日干しする。
（夜は夜露の当たらない場所へ避難させる。
） 9、出来上がり。
出来上がった梅は、かめやガラス容器、梅酢は空いたビンなどに入れ、日が当たらない風とおしの良い場所で保存する。
出来上がった後はいつでも食べられるが、置いておけばさらに深みのある味となる。
◎完熟梅シロップの作り方 用意するもの ・完熟梅　　1〜1．2kg（甘さ控えめの場合は梅を多めで） ・氷砂糖　 1kg ・広口ビン　1個 1、梅の実を水でよく洗あった後、ペーパータオルなどでしっかりと水気を取り除き、楊枝で梅のヘタを取り除く。
（水気が残っているとカビやすくなるので、しっかりと水気を取り除く。
） 2、1の梅を冷凍庫に24時間入れて凍らせる。
冷凍することで梅の繊維質がほぐれ、より果汁分が出る梅シロップを作ることができる。
3、アルコール殺菌や熱殺菌したビンの中へ冷凍梅の実と、氷砂糖を交互入れる。
ビンは熱殺菌やホワイトリカーなどで事前に一度殺菌しておくとカビが生えにくくなります。
4、日の当たらない、台所などの冷暗所で保管する。
その後毎日のように容器をゆすり、上に浮いた梅が長時間空気に触れないようにする。
空気に触れた状態が長く続くとそこからカビが生えやすくなる。
また糖度を高めるためにも氷砂糖をしっかりと溶かす。
そのためにビンを毎日ゆすりましょう。
5、約10日後に完成です！ ↓梅と氷砂糖を交互に入れて、一週間後にはたくさんの梅果汁が出てきます。
（水などは何も入れていません。
梅の実から出てきたエキスだけです。
） ミネラルいっぱいの梅エキスですので、熱中症や夏バテ対策に毎日少しずつ薄めてお召し上がりいただき、体調管理にご活用下さい。
梅酒の場合は、ぜひ自家製梅酒をお楽しみください。
完熟梅でも梅酒や梅シロップを作っていただけます。
色が茶色や赤っぽくなったり、皮が破れて出来る「にごり梅酒」も果肉まで食べられてとろみもあり濃厚な味わいです。
完熟で作る梅酒や梅シロップは香りも高くオススメです。
A級品は外観がキレイなものをお届けします。
B級品は外観が訳あり、傷有り ※大小混合のものでございます。

和歌山県は梅の生産量日本一！世界に誇る紀州の梅！梅干し用に最適な完熟梅（本場紀州産）。
スモモのような完熟桃のような香り。
これに触れると日本の旬を感じます。
B級品は外観が訳あり、傷有りのものとなります。
本場和歌山の梅でオリジナルの梅干しや梅酒づくりに！ ■完熟梅（本場紀州産） B級 ■生産地：和歌山県 ■内容量：4kg　（1kgあたり約30〜35個） ■生産者：観音山フルーツガーデン世界に誇る紀州の梅！ 和歌山県は梅の生産量日本一！世界に誇る紀州の梅！梅干し用に最適な完熟オレンジ梅。
スモモのような完熟桃のような香り。
これに触れると日本の旬を感じます。
B級品は外観が訳あり、傷有りのものとなります。
本場和歌山の梅でオリジナルの梅干しや梅酒づくりに！ 本場和歌山県産梅 梅生産量日本一を誇る和歌山県。
観音山フルーツガーデン近隣の連携農家さんが栽培された梅をお届けいたします。
1kgあたり約30〜35個の紀州梅がはいっています。
なるべく大玉の梅をお送りします。
本場和歌山県の梅で梅干しや梅酒づくりをお楽しみください。
他のお店と何が違うか？ 他との大きな違いは、お客様のお荷物に入れる際に行う徹底した手選別と鮮度です。
和歌山県の梅の大産地の中に位置する当園では、自園地で収穫出来た梅はもちろん、近隣農家様から採れたての梅が届きます。
梅は熟度の進行が早いので、収穫後なるべく早く出荷する必要があります。
朝に収穫した梅を、その日のうちに荷詰めして発送するものも多くございます。
その届いた梅を、手選別でダンボールにお入れすることを徹底することで、鮮度と味を守り、樹上で実っている果実の品質そのままでお届けいたします。
1kgあたり約30〜35個の紀州梅がはいっています。
本場和歌山県の梅で梅干しや梅酒づくりをお楽しみください。
梅の生産量日本一 ◎完熟梅酒の美味しい作り方 用意するもの 　　・完熟梅　　1kg 　　・氷砂糖　　500g〜1kg（お好みに応じて） 　　・果実酒保存用ビン4リットル用 　　・ホワイトリカー　　1．8リットル 　　・爪楊枝または竹串 　　・手ぬぐい 1、梅の実を良く洗い、水切りをし手拭い等で水気を良く拭き取る。
青梅の場合はアク抜きを行うと渋みやエグミの少ない梅酒が出来やすい（アク抜きの目安時間：●青梅・・・約2時間ほど ●黄梅・・・約1時間ほど ●完熟・・・必要無し） アク抜きをした場合、水気はしっかりと取るようにする。
（大事なポイントです！） 2、実のてっぺんにある「へた」を楊枝（ようじ）などで取る。
3、殺菌したビンの中へ梅の実と、氷砂糖を交互入れる。
ビンは熱殺菌やホワイトリカーなどで事前に一度殺菌しておくとカビが生えにくくなります。
4、その上からゆっくりとホワイトリカーなどアルコール度数35度以上のアルコール飲料をすべてそそぐ。
5、その後毎日のように容器をゆすり、上に浮いた梅が長時間空気に触れないようにする。
空気に触れた状態が長く続くとそこからカビが生えやすくなる。
また糖度を高めるためにも氷砂糖をしっかりと溶かす。
そのためにビンを毎日ゆすりましょう。
6、冷暗所で3〜6か月くらい保存して、出来上がり！ ◎梅干しのおいしい漬け方 用意するもの ・完熟梅　　1kg ・天然塩　180〜200g（この場合の塩分18％〜20％となる。
塩はニガリを含んでいること。
） ・容　器　　陶製の「かめ」が最適。
ポリ容器などでもOK。
・落とし蓋　陶製または木製 ・重石　　　2kg×2個 1、梅の実のてっぺんにある「へた」を楊枝（ようじ）、竹串などで取る。
（梅を傷付けないように！） 2、へたを取ったうめをざるにあけて、良く水切りをし、清潔な布巾でさらに水気を拭き取る。
3、2の梅に、用意した塩の半分（100g程度）をこすりつける。
袋に入れて梅と塩をかき混ぜるとやりやすい。
4、保存容器の底に塩を軽くふり、その上に3の梅を並べる。
5、底に梅を並べたら、その上に塩をふり、2段3段と塩と梅を交互に積み重ねていき、最上段は多めの塩で覆う。
6、梅の上に清潔で乾いた落し蓋、その上から梅の重さ約倍の重石を水平に載せる。
（ごみや虫が入らないように、その上から透明なビニールや紙等で覆い、風通しの良い冷暗所に置く。
） 7、1週間程度すると、梅酢が実の上まであがってくるので、実の浸る分まで残し、余分の梅酢は取る。
そして、半分の重し（2kg）を載せて、土用の頃まで待つ。
8、土用の頃（7月20日頃）に梅を1つ1つ離してざるなどに広げ、2日干して梅を裏返し、さらに1日の合計3日間天日干しする。
（夜は夜露の当たらない場所へ避難させる。
） 9、出来上がり。
出来上がった梅は、かめやガラス容器、梅酢は空いたビンなどに入れ、日が当たらない風とおしの良い場所で保存する。
出来上がった後はいつでも食べられるが、置いておけばさらに深みのある味となる。
◎完熟梅シロップの作り方 用意するもの ・完熟梅　　1〜1．2kg（甘さ控えめの場合は梅を多めで） ・氷砂糖　 1kg ・広口ビン　1個 1、梅の実を水でよく洗あった後、ペーパータオルなどでしっかりと水気を取り除き、楊枝で梅のヘタを取り除く。
（水気が残っているとカビやすくなるので、しっかりと水気を取り除く。
） 2、1の梅を冷凍庫に24時間入れて凍らせる。
冷凍することで梅の繊維質がほぐれ、より果汁分が出る梅シロップを作ることができる。
3、アルコール殺菌や熱殺菌したビンの中へ冷凍梅の実と、氷砂糖を交互入れる。
ビンは熱殺菌やホワイトリカーなどで事前に一度殺菌しておくとカビが生えにくくなります。
4、日の当たらない、台所などの冷暗所で保管する。
その後毎日のように容器をゆすり、上に浮いた梅が長時間空気に触れないようにする。
空気に触れた状態が長く続くとそこからカビが生えやすくなる。
また糖度を高めるためにも氷砂糖をしっかりと溶かす。
そのためにビンを毎日ゆすりましょう。
5、約10日後に完成です！ ↓梅と氷砂糖を交互に入れて、一週間後にはたくさんの梅果汁が出てきます。
（水などは何も入れていません。
梅の実から出てきたエキスだけです。
） ミネラルいっぱいの梅エキスですので、熱中症や夏バテ対策に毎日少しずつ薄めてお召し上がりいただき、体調管理にご活用下さい。
梅酒の場合は、ぜひ自家製梅酒をお楽しみください。
完熟梅でも梅酒や梅シロップを作っていただけます。
色が茶色や赤っぽくなったり、皮が破れて出来る「にごり梅酒」も果肉まで食べられてとろみもあり濃厚な味わいです。
完熟で作る梅酒や梅シロップは香りも高くオススメです。
A級品は外観がキレイなものをお届けします。
B級品は外観が訳あり、傷有り ※大小混合のものでございます。

和歌山県は梅の生産量日本一！世界に誇る紀州の梅！梅干し用に最適な完熟梅（本場紀州産）。
スモモのような完熟桃のような香り。
これに触れると日本の旬を感じます。
B級品は外観が訳あり、傷有りのものとなります。
本場和歌山の梅でオリジナルの梅干しや梅酒づくりに！ ■完熟梅（本場紀州産） B級 ■生産地：和歌山県 ■内容量：10kg　（1kgあたり約30〜35個） ■生産者：観音山フルーツガーデン世界に誇る紀州の梅！ 和歌山県は梅の生産量日本一！世界に誇る紀州の梅！梅干し用に最適な完熟オレンジ梅。
スモモのような完熟桃のような香り。
これに触れると日本の旬を感じます。
B級品は外観が訳あり、傷有りのものとなります。
本場和歌山の梅でオリジナルの梅干しや梅酒づくりに！ 本場和歌山県産梅 梅生産量日本一を誇る和歌山県。
観音山フルーツガーデン近隣の連携農家さんが栽培された梅をお届けいたします。
1kgあたり約30〜35個の紀州梅がはいっています。
なるべく大玉の梅をお送りします。
本場和歌山県の梅で梅干しや梅酒づくりをお楽しみください。
他のお店と何が違うか？ 他との大きな違いは、お客様のお荷物に入れる際に行う徹底した手選別と鮮度です。
和歌山県の梅の大産地の中に位置する当園では、自園地で収穫出来た梅はもちろん、近隣農家様から採れたての梅が届きます。
梅は熟度の進行が早いので、収穫後なるべく早く出荷する必要があります。
朝に収穫した梅を、その日のうちに荷詰めして発送するものも多くございます。
その届いた梅を、手選別でダンボールにお入れすることを徹底することで、鮮度と味を守り、樹上で実っている果実の品質そのままでお届けいたします。
1kgあたり約30〜35個の紀州梅がはいっています。
本場和歌山県の梅で梅干しや梅酒づくりをお楽しみください。
梅の生産量日本一 ◎完熟梅酒の美味しい作り方 用意するもの 　　・完熟梅　　1kg 　　・氷砂糖　　500g〜1kg（お好みに応じて） 　　・果実酒保存用ビン4リットル用 　　・ホワイトリカー　　1．8リットル 　　・爪楊枝または竹串 　　・手ぬぐい 1、梅の実を良く洗い、水切りをし手拭い等で水気を良く拭き取る。
青梅の場合はアク抜きを行うと渋みやエグミの少ない梅酒が出来やすい（アク抜きの目安時間：●青梅・・・約2時間ほど ●黄梅・・・約1時間ほど ●完熟・・・必要無し） アク抜きをした場合、水気はしっかりと取るようにする。
（大事なポイントです！） 2、実のてっぺんにある「へた」を楊枝（ようじ）などで取る。
3、殺菌したビンの中へ梅の実と、氷砂糖を交互入れる。
ビンは熱殺菌やホワイトリカーなどで事前に一度殺菌しておくとカビが生えにくくなります。
4、その上からゆっくりとホワイトリカーなどアルコール度数35度以上のアルコール飲料をすべてそそぐ。
5、その後毎日のように容器をゆすり、上に浮いた梅が長時間空気に触れないようにする。
空気に触れた状態が長く続くとそこからカビが生えやすくなる。
また糖度を高めるためにも氷砂糖をしっかりと溶かす。
そのためにビンを毎日ゆすりましょう。
6、冷暗所で3〜6か月くらい保存して、出来上がり！ ◎梅干しのおいしい漬け方 用意するもの ・完熟梅　　1kg ・天然塩　180〜200g（この場合の塩分18％〜20％となる。
塩はニガリを含んでいること。
） ・容　器　　陶製の「かめ」が最適。
ポリ容器などでもOK。
・落とし蓋　陶製または木製 ・重石　　　2kg×2個 1、梅の実のてっぺんにある「へた」を楊枝（ようじ）、竹串などで取る。
（梅を傷付けないように！） 2、へたを取ったうめをざるにあけて、良く水切りをし、清潔な布巾でさらに水気を拭き取る。
3、2の梅に、用意した塩の半分（100g程度）をこすりつける。
袋に入れて梅と塩をかき混ぜるとやりやすい。
4、保存容器の底に塩を軽くふり、その上に3の梅を並べる。
5、底に梅を並べたら、その上に塩をふり、2段3段と塩と梅を交互に積み重ねていき、最上段は多めの塩で覆う。
6、梅の上に清潔で乾いた落し蓋、その上から梅の重さ約倍の重石を水平に載せる。
（ごみや虫が入らないように、その上から透明なビニールや紙等で覆い、風通しの良い冷暗所に置く。
） 7、1週間程度すると、梅酢が実の上まであがってくるので、実の浸る分まで残し、余分の梅酢は取る。
そして、半分の重し（2kg）を載せて、土用の頃まで待つ。
8、土用の頃（7月20日頃）に梅を1つ1つ離してざるなどに広げ、2日干して梅を裏返し、さらに1日の合計3日間天日干しする。
（夜は夜露の当たらない場所へ避難させる。
） 9、出来上がり。
出来上がった梅は、かめやガラス容器、梅酢は空いたビンなどに入れ、日が当たらない風とおしの良い場所で保存する。
出来上がった後はいつでも食べられるが、置いておけばさらに深みのある味となる。
◎完熟梅シロップの作り方 用意するもの ・完熟梅　　1〜1．2kg（甘さ控えめの場合は梅を多めで） ・氷砂糖　 1kg ・広口ビン　1個 1、梅の実を水でよく洗あった後、ペーパータオルなどでしっかりと水気を取り除き、楊枝で梅のヘタを取り除く。
（水気が残っているとカビやすくなるので、しっかりと水気を取り除く。
） 2、1の梅を冷凍庫に24時間入れて凍らせる。
冷凍することで梅の繊維質がほぐれ、より果汁分が出る梅シロップを作ることができる。
3、アルコール殺菌や熱殺菌したビンの中へ冷凍梅の実と、氷砂糖を交互入れる。
ビンは熱殺菌やホワイトリカーなどで事前に一度殺菌しておくとカビが生えにくくなります。
4、日の当たらない、台所などの冷暗所で保管する。
その後毎日のように容器をゆすり、上に浮いた梅が長時間空気に触れないようにする。
空気に触れた状態が長く続くとそこからカビが生えやすくなる。
また糖度を高めるためにも氷砂糖をしっかりと溶かす。
そのためにビンを毎日ゆすりましょう。
5、約10日後に完成です！ ↓梅と氷砂糖を交互に入れて、一週間後にはたくさんの梅果汁が出てきます。
（水などは何も入れていません。
梅の実から出てきたエキスだけです。
） ミネラルいっぱいの梅エキスですので、熱中症や夏バテ対策に毎日少しずつ薄めてお召し上がりいただき、体調管理にご活用下さい。
梅酒の場合は、ぜひ自家製梅酒をお楽しみください。
完熟梅でも梅酒や梅シロップを作っていただけます。
色が茶色や赤っぽくなったり、皮が破れて出来る「にごり梅酒」も果肉まで食べられてとろみもあり濃厚な味わいです。
完熟で作る梅酒や梅シロップは香りも高くオススメです。
A級品は外観がキレイなものをお届けします。
B級品は外観が訳あり、傷有り ※大小混合のものでございます。

和歌山県は梅の生産量日本一！世界に誇る紀州の梅！梅干し用に最適な完熟梅（本場紀州産）。
スモモのような完熟桃のような香り。
これに触れると日本の旬を感じます。
B級品は外観が訳あり、傷有りのものとなります。
本場和歌山の梅でオリジナルの梅干しや梅酒づくりに！ ■完熟梅（本場紀州産） B級 ■生産地：和歌山県 ■内容量：5kg　（1kgあたり約30〜35個） ■生産者：観音山フルーツガーデン世界に誇る紀州の梅！ 和歌山県は梅の生産量日本一！世界に誇る紀州の梅！梅干し用に最適な完熟オレンジ梅。
スモモのような完熟桃のような香り。
これに触れると日本の旬を感じます。
B級品は外観が訳あり、傷有りのものとなります。
本場和歌山の梅でオリジナルの梅干しや梅酒づくりに！ 本場和歌山県産梅 梅生産量日本一を誇る和歌山県。
観音山フルーツガーデン近隣の連携農家さんが栽培された梅をお届けいたします。
1kgあたり約30〜35個の紀州梅がはいっています。
なるべく大玉の梅をお送りします。
本場和歌山県の梅で梅干しや梅酒づくりをお楽しみください。
他のお店と何が違うか？ 他との大きな違いは、お客様のお荷物に入れる際に行う徹底した手選別と鮮度です。
和歌山県の梅の大産地の中に位置する当園では、自園地で収穫出来た梅はもちろん、近隣農家様から採れたての梅が届きます。
梅は熟度の進行が早いので、収穫後なるべく早く出荷する必要があります。
朝に収穫した梅を、その日のうちに荷詰めして発送するものも多くございます。
その届いた梅を、手選別でダンボールにお入れすることを徹底することで、鮮度と味を守り、樹上で実っている果実の品質そのままでお届けいたします。
1kgあたり約30〜35個の紀州梅がはいっています。
本場和歌山県の梅で梅干しや梅酒づくりをお楽しみください。
梅の生産量日本一 ◎完熟梅酒の美味しい作り方 用意するもの 　　・完熟梅　　1kg 　　・氷砂糖　　500g〜1kg（お好みに応じて） 　　・果実酒保存用ビン4リットル用 　　・ホワイトリカー　　1．8リットル 　　・爪楊枝または竹串 　　・手ぬぐい 1、梅の実を良く洗い、水切りをし手拭い等で水気を良く拭き取る。
青梅の場合はアク抜きを行うと渋みやエグミの少ない梅酒が出来やすい（アク抜きの目安時間：●青梅・・・約2時間ほど ●黄梅・・・約1時間ほど ●完熟・・・必要無し） アク抜きをした場合、水気はしっかりと取るようにする。
（大事なポイントです！） 2、実のてっぺんにある「へた」を楊枝（ようじ）などで取る。
3、殺菌したビンの中へ梅の実と、氷砂糖を交互入れる。
ビンは熱殺菌やホワイトリカーなどで事前に一度殺菌しておくとカビが生えにくくなります。
4、その上からゆっくりとホワイトリカーなどアルコール度数35度以上のアルコール飲料をすべてそそぐ。
5、その後毎日のように容器をゆすり、上に浮いた梅が長時間空気に触れないようにする。
空気に触れた状態が長く続くとそこからカビが生えやすくなる。
また糖度を高めるためにも氷砂糖をしっかりと溶かす。
そのためにビンを毎日ゆすりましょう。
6、冷暗所で3〜6か月くらい保存して、出来上がり！ ◎梅干しのおいしい漬け方 用意するもの ・完熟梅　　1kg ・天然塩　180〜200g（この場合の塩分18％〜20％となる。
塩はニガリを含んでいること。
） ・容　器　　陶製の「かめ」が最適。
ポリ容器などでもOK。
・落とし蓋　陶製または木製 ・重石　　　2kg×2個 1、梅の実のてっぺんにある「へた」を楊枝（ようじ）、竹串などで取る。
（梅を傷付けないように！） 2、へたを取ったうめをざるにあけて、良く水切りをし、清潔な布巾でさらに水気を拭き取る。
3、2の梅に、用意した塩の半分（100g程度）をこすりつける。
袋に入れて梅と塩をかき混ぜるとやりやすい。
4、保存容器の底に塩を軽くふり、その上に3の梅を並べる。
5、底に梅を並べたら、その上に塩をふり、2段3段と塩と梅を交互に積み重ねていき、最上段は多めの塩で覆う。
6、梅の上に清潔で乾いた落し蓋、その上から梅の重さ約倍の重石を水平に載せる。
（ごみや虫が入らないように、その上から透明なビニールや紙等で覆い、風通しの良い冷暗所に置く。
） 7、1週間程度すると、梅酢が実の上まであがってくるので、実の浸る分まで残し、余分の梅酢は取る。
そして、半分の重し（2kg）を載せて、土用の頃まで待つ。
8、土用の頃（7月20日頃）に梅を1つ1つ離してざるなどに広げ、2日干して梅を裏返し、さらに1日の合計3日間天日干しする。
（夜は夜露の当たらない場所へ避難させる。
） 9、出来上がり。
出来上がった梅は、かめやガラス容器、梅酢は空いたビンなどに入れ、日が当たらない風とおしの良い場所で保存する。
出来上がった後はいつでも食べられるが、置いておけばさらに深みのある味となる。
◎完熟梅シロップの作り方 用意するもの ・完熟梅　　1〜1．2kg（甘さ控えめの場合は梅を多めで） ・氷砂糖　 1kg ・広口ビン　1個 1、梅の実を水でよく洗あった後、ペーパータオルなどでしっかりと水気を取り除き、楊枝で梅のヘタを取り除く。
（水気が残っているとカビやすくなるので、しっかりと水気を取り除く。
） 2、1の梅を冷凍庫に24時間入れて凍らせる。
冷凍することで梅の繊維質がほぐれ、より果汁分が出る梅シロップを作ることができる。
3、アルコール殺菌や熱殺菌したビンの中へ冷凍梅の実と、氷砂糖を交互入れる。
ビンは熱殺菌やホワイトリカーなどで事前に一度殺菌しておくとカビが生えにくくなります。
4、日の当たらない、台所などの冷暗所で保管する。
その後毎日のように容器をゆすり、上に浮いた梅が長時間空気に触れないようにする。
空気に触れた状態が長く続くとそこからカビが生えやすくなる。
また糖度を高めるためにも氷砂糖をしっかりと溶かす。
そのためにビンを毎日ゆすりましょう。
5、約10日後に完成です！ ↓梅と氷砂糖を交互に入れて、一週間後にはたくさんの梅果汁が出てきます。
（水などは何も入れていません。
梅の実から出てきたエキスだけです。
） ミネラルいっぱいの梅エキスですので、熱中症や夏バテ対策に毎日少しずつ薄めてお召し上がりいただき、体調管理にご活用下さい。
梅酒の場合は、ぜひ自家製梅酒をお楽しみください。
完熟梅でも梅酒や梅シロップを作っていただけます。
色が茶色や赤っぽくなったり、皮が破れて出来る「にごり梅酒」も果肉まで食べられてとろみもあり濃厚な味わいです。
完熟で作る梅酒や梅シロップは香りも高くオススメです。
A級品は外観がキレイなものをお届けします。
B級品は外観が訳あり、傷有り ※大小混合のものでございます。

和歌山県は梅の生産量日本一！世界に誇る紀州の梅！梅干し用に最適な完熟梅（本場紀州産）。
スモモのような完熟桃のような香り。
これに触れると日本の旬を感じます。
B級品は外観が訳あり、傷有りのものとなります。
本場和歌山の梅でオリジナルの梅干しや梅酒づくりに！ ■完熟梅（本場紀州産） B級 ■生産地：和歌山県 ■内容量：2kg　（1kgあたり約30〜35個） ■生産者：観音山フルーツガーデン世界に誇る紀州の梅！ 和歌山県は梅の生産量日本一！世界に誇る紀州の梅！梅干し用に最適な完熟オレンジ梅。
スモモのような完熟桃のような香り。
これに触れると日本の旬を感じます。
B級品は外観が訳あり、傷有りのものとなります。
本場和歌山の梅でオリジナルの梅干しや梅酒づくりに！ 本場和歌山県産梅 梅生産量日本一を誇る和歌山県。
観音山フルーツガーデン近隣の連携農家さんが栽培された梅をお届けいたします。
1kgあたり約30〜35個の紀州梅がはいっています。
なるべく大玉の梅をお送りします。
本場和歌山県の梅で梅干しや梅酒づくりをお楽しみください。
他のお店と何が違うか？ 他との大きな違いは、お客様のお荷物に入れる際に行う徹底した手選別と鮮度です。
和歌山県の梅の大産地の中に位置する当園では、自園地で収穫出来た梅はもちろん、近隣農家様から採れたての梅が届きます。
梅は熟度の進行が早いので、収穫後なるべく早く出荷する必要があります。
朝に収穫した梅を、その日のうちに荷詰めして発送するものも多くございます。
その届いた梅を、手選別でダンボールにお入れすることを徹底することで、鮮度と味を守り、樹上で実っている果実の品質そのままでお届けいたします。
1kgあたり約30〜35個の紀州梅がはいっています。
本場和歌山県の梅で梅干しや梅酒づくりをお楽しみください。
梅の生産量日本一 ◎完熟梅酒の美味しい作り方 用意するもの 　　・完熟梅　　1kg 　　・氷砂糖　　500g〜1kg（お好みに応じて） 　　・果実酒保存用ビン4リットル用 　　・ホワイトリカー　　1．8リットル 　　・爪楊枝または竹串 　　・手ぬぐい 1、梅の実を良く洗い、水切りをし手拭い等で水気を良く拭き取る。
青梅の場合はアク抜きを行うと渋みやエグミの少ない梅酒が出来やすい（アク抜きの目安時間：●青梅・・・約2時間ほど ●黄梅・・・約1時間ほど ●完熟・・・必要無し） アク抜きをした場合、水気はしっかりと取るようにする。
（大事なポイントです！） 2、実のてっぺんにある「へた」を楊枝（ようじ）などで取る。
3、殺菌したビンの中へ梅の実と、氷砂糖を交互入れる。
ビンは熱殺菌やホワイトリカーなどで事前に一度殺菌しておくとカビが生えにくくなります。
4、その上からゆっくりとホワイトリカーなどアルコール度数35度以上のアルコール飲料をすべてそそぐ。
5、その後毎日のように容器をゆすり、上に浮いた梅が長時間空気に触れないようにする。
空気に触れた状態が長く続くとそこからカビが生えやすくなる。
また糖度を高めるためにも氷砂糖をしっかりと溶かす。
そのためにビンを毎日ゆすりましょう。
6、冷暗所で3〜6か月くらい保存して、出来上がり！ ◎梅干しのおいしい漬け方 用意するもの ・完熟梅　　1kg ・天然塩　180〜200g（この場合の塩分18％〜20％となる。
塩はニガリを含んでいること。
） ・容　器　　陶製の「かめ」が最適。
ポリ容器などでもOK。
・落とし蓋　陶製または木製 ・重石　　　2kg×2個 1、梅の実のてっぺんにある「へた」を楊枝（ようじ）、竹串などで取る。
（梅を傷付けないように！） 2、へたを取ったうめをざるにあけて、良く水切りをし、清潔な布巾でさらに水気を拭き取る。
3、2の梅に、用意した塩の半分（100g程度）をこすりつける。
袋に入れて梅と塩をかき混ぜるとやりやすい。
4、保存容器の底に塩を軽くふり、その上に3の梅を並べる。
5、底に梅を並べたら、その上に塩をふり、2段3段と塩と梅を交互に積み重ねていき、最上段は多めの塩で覆う。
6、梅の上に清潔で乾いた落し蓋、その上から梅の重さ約倍の重石を水平に載せる。
（ごみや虫が入らないように、その上から透明なビニールや紙等で覆い、風通しの良い冷暗所に置く。
） 7、1週間程度すると、梅酢が実の上まであがってくるので、実の浸る分まで残し、余分の梅酢は取る。
そして、半分の重し（2kg）を載せて、土用の頃まで待つ。
8、土用の頃（7月20日頃）に梅を1つ1つ離してざるなどに広げ、2日干して梅を裏返し、さらに1日の合計3日間天日干しする。
（夜は夜露の当たらない場所へ避難させる。
） 9、出来上がり。
出来上がった梅は、かめやガラス容器、梅酢は空いたビンなどに入れ、日が当たらない風とおしの良い場所で保存する。
出来上がった後はいつでも食べられるが、置いておけばさらに深みのある味となる。
◎完熟梅シロップの作り方 用意するもの ・完熟梅　　1〜1．2kg（甘さ控えめの場合は梅を多めで） ・氷砂糖　 1kg ・広口ビン　1個 1、梅の実を水でよく洗あった後、ペーパータオルなどでしっかりと水気を取り除き、楊枝で梅のヘタを取り除く。
（水気が残っているとカビやすくなるので、しっかりと水気を取り除く。
） 2、1の梅を冷凍庫に24時間入れて凍らせる。
冷凍することで梅の繊維質がほぐれ、より果汁分が出る梅シロップを作ることができる。
3、アルコール殺菌や熱殺菌したビンの中へ冷凍梅の実と、氷砂糖を交互入れる。
ビンは熱殺菌やホワイトリカーなどで事前に一度殺菌しておくとカビが生えにくくなります。
4、日の当たらない、台所などの冷暗所で保管する。
その後毎日のように容器をゆすり、上に浮いた梅が長時間空気に触れないようにする。
空気に触れた状態が長く続くとそこからカビが生えやすくなる。
また糖度を高めるためにも氷砂糖をしっかりと溶かす。
そのためにビンを毎日ゆすりましょう。
5、約10日後に完成です！ ↓梅と氷砂糖を交互に入れて、一週間後にはたくさんの梅果汁が出てきます。
（水などは何も入れていません。
梅の実から出てきたエキスだけです。
） ミネラルいっぱいの梅エキスですので、熱中症や夏バテ対策に毎日少しずつ薄めてお召し上がりいただき、体調管理にご活用下さい。
梅酒の場合は、ぜひ自家製梅酒をお楽しみください。
完熟梅でも梅酒や梅シロップを作っていただけます。
色が茶色や赤っぽくなったり、皮が破れて出来る「にごり梅酒」も果肉まで食べられてとろみもあり濃厚な味わいです。
完熟で作る梅酒や梅シロップは香りも高くオススメです。
A級品は外観がキレイなものをお届けします。
B級品は外観が訳あり、傷有り ※大小混合のものでございます。

和歌山県は梅の生産量日本一！世界に誇る紀州の梅！梅干し用に最適な完熟梅（本場紀州産）。
スモモのような完熟桃のような香り。
これに触れると日本の旬を感じます。
B級品は外観が訳あり、傷有りのものとなります。
本場和歌山の梅でオリジナルの梅干しや梅酒づくりに！ ■完熟梅（本場紀州産） B級 ■生産地：和歌山県 ■内容量：3kg　（1kgあたり約30〜35個） ■生産者：観音山フルーツガーデン世界に誇る紀州の梅！ 和歌山県は梅の生産量日本一！世界に誇る紀州の梅！梅干し用に最適な完熟オレンジ梅。
スモモのような完熟桃のような香り。
これに触れると日本の旬を感じます。
B級品は外観が訳あり、傷有りのものとなります。
本場和歌山の梅でオリジナルの梅干しや梅酒づくりに！ 本場和歌山県産梅 梅生産量日本一を誇る和歌山県。
観音山フルーツガーデン近隣の連携農家さんが栽培された梅をお届けいたします。
1kgあたり約30〜35個の紀州梅がはいっています。
なるべく大玉の梅をお送りします。
本場和歌山県の梅で梅干しや梅酒づくりをお楽しみください。
他のお店と何が違うか？ 他との大きな違いは、お客様のお荷物に入れる際に行う徹底した手選別と鮮度です。
和歌山県の梅の大産地の中に位置する当園では、自園地で収穫出来た梅はもちろん、近隣農家様から採れたての梅が届きます。
梅は熟度の進行が早いので、収穫後なるべく早く出荷する必要があります。
朝に収穫した梅を、その日のうちに荷詰めして発送するものも多くございます。
その届いた梅を、手選別でダンボールにお入れすることを徹底することで、鮮度と味を守り、樹上で実っている果実の品質そのままでお届けいたします。
1kgあたり約30〜35個の紀州梅がはいっています。
本場和歌山県の梅で梅干しや梅酒づくりをお楽しみください。
梅の生産量日本一 ◎完熟梅酒の美味しい作り方 用意するもの 　　・完熟梅　　1kg 　　・氷砂糖　　500g〜1kg（お好みに応じて） 　　・果実酒保存用ビン4リットル用 　　・ホワイトリカー　　1．8リットル 　　・爪楊枝または竹串 　　・手ぬぐい 1、梅の実を良く洗い、水切りをし手拭い等で水気を良く拭き取る。
青梅の場合はアク抜きを行うと渋みやエグミの少ない梅酒が出来やすい（アク抜きの目安時間：●青梅・・・約2時間ほど ●黄梅・・・約1時間ほど ●完熟・・・必要無し） アク抜きをした場合、水気はしっかりと取るようにする。
（大事なポイントです！） 2、実のてっぺんにある「へた」を楊枝（ようじ）などで取る。
3、殺菌したビンの中へ梅の実と、氷砂糖を交互入れる。
ビンは熱殺菌やホワイトリカーなどで事前に一度殺菌しておくとカビが生えにくくなります。
4、その上からゆっくりとホワイトリカーなどアルコール度数35度以上のアルコール飲料をすべてそそぐ。
5、その後毎日のように容器をゆすり、上に浮いた梅が長時間空気に触れないようにする。
空気に触れた状態が長く続くとそこからカビが生えやすくなる。
また糖度を高めるためにも氷砂糖をしっかりと溶かす。
そのためにビンを毎日ゆすりましょう。
6、冷暗所で3〜6か月くらい保存して、出来上がり！ ◎梅干しのおいしい漬け方 用意するもの ・完熟梅　　1kg ・天然塩　180〜200g（この場合の塩分18％〜20％となる。
塩はニガリを含んでいること。
） ・容　器　　陶製の「かめ」が最適。
ポリ容器などでもOK。
・落とし蓋　陶製または木製 ・重石　　　2kg×2個 1、梅の実のてっぺんにある「へた」を楊枝（ようじ）、竹串などで取る。
（梅を傷付けないように！） 2、へたを取ったうめをざるにあけて、良く水切りをし、清潔な布巾でさらに水気を拭き取る。
3、2の梅に、用意した塩の半分（100g程度）をこすりつける。
袋に入れて梅と塩をかき混ぜるとやりやすい。
4、保存容器の底に塩を軽くふり、その上に3の梅を並べる。
5、底に梅を並べたら、その上に塩をふり、2段3段と塩と梅を交互に積み重ねていき、最上段は多めの塩で覆う。
6、梅の上に清潔で乾いた落し蓋、その上から梅の重さ約倍の重石を水平に載せる。
（ごみや虫が入らないように、その上から透明なビニールや紙等で覆い、風通しの良い冷暗所に置く。
） 7、1週間程度すると、梅酢が実の上まであがってくるので、実の浸る分まで残し、余分の梅酢は取る。
そして、半分の重し（2kg）を載せて、土用の頃まで待つ。
8、土用の頃（7月20日頃）に梅を1つ1つ離してざるなどに広げ、2日干して梅を裏返し、さらに1日の合計3日間天日干しする。
（夜は夜露の当たらない場所へ避難させる。
） 9、出来上がり。
出来上がった梅は、かめやガラス容器、梅酢は空いたビンなどに入れ、日が当たらない風とおしの良い場所で保存する。
出来上がった後はいつでも食べられるが、置いておけばさらに深みのある味となる。
◎完熟梅シロップの作り方 用意するもの ・完熟梅　　1〜1．2kg（甘さ控えめの場合は梅を多めで） ・氷砂糖　 1kg ・広口ビン　1個 1、梅の実を水でよく洗あった後、ペーパータオルなどでしっかりと水気を取り除き、楊枝で梅のヘタを取り除く。
（水気が残っているとカビやすくなるので、しっかりと水気を取り除く。
） 2、1の梅を冷凍庫に24時間入れて凍らせる。
冷凍することで梅の繊維質がほぐれ、より果汁分が出る梅シロップを作ることができる。
3、アルコール殺菌や熱殺菌したビンの中へ冷凍梅の実と、氷砂糖を交互入れる。
ビンは熱殺菌やホワイトリカーなどで事前に一度殺菌しておくとカビが生えにくくなります。
4、日の当たらない、台所などの冷暗所で保管する。
その後毎日のように容器をゆすり、上に浮いた梅が長時間空気に触れないようにする。
空気に触れた状態が長く続くとそこからカビが生えやすくなる。
また糖度を高めるためにも氷砂糖をしっかりと溶かす。
そのためにビンを毎日ゆすりましょう。
5、約10日後に完成です！ ↓梅と氷砂糖を交互に入れて、一週間後にはたくさんの梅果汁が出てきます。
（水などは何も入れていません。
梅の実から出てきたエキスだけです。
） ミネラルいっぱいの梅エキスですので、熱中症や夏バテ対策に毎日少しずつ薄めてお召し上がりいただき、体調管理にご活用下さい。
梅酒の場合は、ぜひ自家製梅酒をお楽しみください。
完熟梅でも梅酒や梅シロップを作っていただけます。
色が茶色や赤っぽくなったり、皮が破れて出来る「にごり梅酒」も果肉まで食べられてとろみもあり濃厚な味わいです。
完熟で作る梅酒や梅シロップは香りも高くオススメです。
A級品は外観がキレイなものをお届けします。
B級品は外観が訳あり、傷有り ※大小混合のものでございます。

時期が遅くなると完熟梅の出荷です●自家製梅酒の作り方【1】・・梅を綺麗に洗って一晩水につけて、アク抜きをする。
【2】・・水気を切り、つまようじでへたをとる。
【3】・・ビンに梅と氷砂糖を交互に入れる。
【4】・・ホワイトリカーを注ぎ、冷暗所で保管する。
【5】・・月に数回ビンを揺らして糖分を均一にする。
【6】・・2〜3ヶ月で、あっさりとした味、1年で、コクのある梅酒の出来上がり！【かんぱ〜い！】…ですが冷凍梅を使って簡単梅酒!(^^)!●簡単梅干しの作り方 ・2K・・【木成り完熟新平太夫梅冷凍】出来れば青梅希望又は完熟小梅希望等があれば備考欄にご記入ください。
なるべくご期待に沿えるようにいたします。

時期が遅くなると完熟梅の出荷です●自家製梅酒の作り方【1】・・梅を綺麗に洗って一晩水につけて、アク抜きをする。
【2】・・水気を切り、つまようじでへたをとる。
【3】・・ビンに梅と氷砂糖を交互に入れる。
【4】・・ホワイトリカーを注ぎ、冷暗所で保管する。
【5】・・月に数回ビンを揺らして糖分を均一にする。
【6】・・2〜3ヶ月で、あっさりとした味、1年で、コクのある梅酒の出来上がり！【かんぱ〜い！】…ですが冷凍梅を使って簡単梅酒!(^^)!●簡単梅干しの作り方 ・2K・・【木成り完熟新平太夫梅冷凍】1か所に5袋まで1つの送料でお送りできます。
出来れば青梅希望又は完熟小梅希望等があれば備考欄にご記入ください。
なるべくご期待に沿えるようにいたします。

原材料：梅肉エキス 関連商品： かける梅干し 梅黒酢(蜂蜜入り) ウメケン 梅エキスペースト 90g ウメケン 梅エキス粒 90g 還元力青汁　-52mV おはよう水素　-250mV ホルミシス敷きパット 広告文責:株式会社ケントク 03-5980-8751 区分:健康食品 原産国:日本 販売元：太陽物産株式会社クエン酸たっぷり梅肉エキス 青梅1kgからわずか15g位しか採れず、青梅を絞ったエキスを煮つめた物で、梅干とはまったく違い塩分を含んでいません。
また、絞ったエキスを煮つめることで“ムメフラール”という血液の流れを良くする成分が生まれます。
梅肉エキスは強アルカリ性食品でクエン酸を多く含み疲労回復にも良いのです。
こんか方にオススメします ・健康維持を心掛けている方 ・偏食しがちな方（脂肪分、糖分の多い食物を好む方） ・美容に気をつけている方 ・働き盛りの中高年の方 ・スポーツをする方 召し上がり方 ・このまま召し上がるか、お湯で溶いて召し上がってください。
・梅肉エキスとはちみつを混ぜて、梅肉エキスドリンクにするとおいしく召し上がることができます。
夏は冷やしてお子様のジュースかわりにオススメします。

・名称：梅 ・内容量：1kg ・賞味期限：90 ・保存方法：開封までは冷凍保存 ・原材料：梅 ・販売者：株式会社プラムナチュール　岐阜県郡上市白鳥町向小駄良713−1

梅酒の味がしっかり染み込んだ梅の実。
国産梅100％使用。
食べやすい2Lサイズ。
●名称：梅酒のうめ(梅加工品)●内容量：200g袋×1ケース（全20本）●原材料名：梅(国産)、砂糖、酒精●栄養成分：(可食部100gあたり)エネルギー205kcal、たんぱく質0.6g、脂質0g、炭水化物30.1g、食塩相当量0g●賞味期限：（メーカー製造日より）540日●保存方法：直射日光・高温多湿の場所を避け、常温保存。
●販売者：チョーヤ梅酒株式会社

名称 黄金の梅ジャム 賞味期限 袋の裏面に別途記載【製造から180日】 原産地 福井県河野 原材料内容量 500g 保存方法 直射日光を避けて下さい。
開封後は冷蔵庫にて保管しお早めにお召し上がりください。
お届け方法 基本常温ですが暑い時期はクール便でのお届けがお勧めです。
　 ●新平太夫梅 　歴史と気候に育まれた梅で、　　【種子が小さく肉厚】が特徴です。
青梅のときに集荷するのとは違い、木になったまま完熟するまで待って、集荷します。
その為、甘味が増し、色艶・香りが倍増！！梅干し・梅ジャムには最適です。
・1K・・【税込・送料別】 ・2K・・【税込・送料込】 ・5K・・【税込・送料込】 ・10K・・【税込・送料込】【製菓さんが心をこめて手作りした梅ジャムです。
【福井県河野地区の『黄金の梅』の果肉をタップリ贅沢に使用】木成り完熟「新平太夫梅」河野村のウメ栽培は昭和40年頃から始まり、スイセンと並ぶ河野村の特産品です。
梅酒は早い時期が適しますが、梅干しは6月終わりの完熟が適します。
用途にあわせてお買い求め下さい。
福井梅の栽培の歴史は古く、江戸時代の天保年間（1830〜1844年）に若狭町（旧三方町伊良積）で発祥したと言い伝えられています。
この商品は500g入りのビニールの密封袋に入っておりますのでご家庭の別な容器に入れ替えてご利用下さい。

和歌山県は梅の生産量日本一！世界に誇る紀州の梅！梅酒や梅シロップ作りに青梅（本場紀州産）。
梅酒づくりには固い青梅がオススメ！B級品は外観が訳あり、傷有りのものとなります。
■青梅（本場紀州産） B級 ■生産地：和歌山県 ■内容量：7kg　（1kgあたり約35個） ■生産者：観音山フルーツガーデン世界に誇る紀州の梅！ 和歌山県は梅の生産量日本一！世界に誇る紀州の梅！梅干し用に最適な完熟オレンジ梅。
スモモのような完熟桃のような香り。
これに触れると日本の旬を感じます。
B級品は外観が訳あり、傷有りのものとなります。
本場和歌山の梅でオリジナルの梅干しや梅酒づくりに！ 本場和歌山県産梅 梅生産量日本一を誇る和歌山県。
観音山フルーツガーデン近隣の連携農家さんが栽培された梅をお届けいたします。
1kgあたり約30〜35個の紀州梅がはいっています。
なるべく大玉の梅をお送りします。
本場和歌山県の梅で梅干しや梅酒づくりをお楽しみください。
他のお店と何が違うか？ 他との大きな違いは、お客様のお荷物に入れる際に行う徹底した手選別と鮮度です。
和歌山県の梅の大産地の中に位置する当園では、自園地で収穫出来た梅はもちろん、近隣農家様から採れたての梅が届きます。
梅は熟度の進行が早いので、収穫後なるべく早く出荷する必要があります。
朝に収穫した梅を、その日のうちに荷詰めして発送するものも多くございます。
その届いた梅を、手選別でダンボールにお入れすることを徹底することで、鮮度と味を守り、樹上で実っている果実の品質そのままでお届けいたします。
1kgあたり約30〜35個の紀州梅がはいっています。
本場和歌山県の梅で梅干しや梅酒づくりをお楽しみください。
梅の生産量日本一 ◎梅酒の美味しい作り方 用意するもの 　　・青梅　　1kg 　　・氷砂糖　　500g〜1kg（お好みに応じて） 　　・果実酒保存用ビン4リットル用 　　・ホワイトリカー　　1．8リットル 　　・爪楊枝または竹串 　　・手ぬぐい 1、梅の実を良く洗い、水切りをし手拭い等で水気を良く拭き取る。
青梅の場合はアク抜きを行うと渋みやエグミの少ない梅酒が出来やすい（アク抜きの目安時間：●青梅・・・約2時間ほど ●黄梅・・・約1時間ほど ●完熟・・・必要無し） アク抜きをした場合、水気はしっかりと取るようにする。
（大事なポイントです！） 2、実のてっぺんにある「へた」を楊枝（ようじ）などで取る。
3、殺菌したビンの中へ梅の実と、氷砂糖を交互入れる。
ビンは熱殺菌やホワイトリカーなどで事前に一度殺菌しておくとカビが生えにくくなります。
4、その上からゆっくりとホワイトリカーなどアルコール度数35度以上のアルコール飲料をすべてそそぐ。
5、その後毎日のように容器をゆすり、上に浮いた梅が長時間空気に触れないようにする。
空気に触れた状態が長く続くとそこからカビが生えやすくなる。
また糖度を高めるためにも氷砂糖をしっかりと溶かす。
そのためにビンを毎日ゆすりましょう。
6、冷暗所で3〜6か月くらい保存して、出来上がり！ ◎梅シロップの作り方 用意するもの 　　・青梅　　1〜1．2kg（甘さ控えめの場合は梅を多めで） 　　・氷砂糖　　1kg 　　・広口ビン　1個 1、青梅を冷凍庫に24時間入れて凍らせる。
冷凍することで梅の繊維質がほぐれ、簡単に梅シロップを作ることができる。
2、殺菌したビンの中へ冷凍梅の実と、氷砂糖を交互入れる。
ビンは熱殺菌やホワイトリカーなどで事前に一度殺菌しておくとカビが生えにくくなります。
3、日の当たらない、台所などの冷暗所で保管する。
その後毎日のように容器をゆすり、上に浮いた梅が長時間空気に触れないようにする。
空気に触れた状態が長く続くとそこからカビが生えやすくなる。
また糖度を高めるためにも氷砂糖をしっかりと溶かす。
そのためにビンを毎日ゆすりましょう。
4、約10日後に完成です！ ↓梅と氷砂糖を交互に入れて、一週間後にはたくさんの梅果汁が出てきます。
（水などは何も入れていません。
梅の実から出てきたエキスだけです。
） ミネラルいっぱいの梅エキスですので、熱中症や夏バテ対策に毎日少しずつ薄めてお召し上がりいただき、体調管理にご活用下さい。
梅酒の場合は、ぜひ自家製梅酒をお楽しみください。
A級品は外観がキレイなものをお届けします。
B級品は外観が訳あり、傷有り ※大小混合のものでございます。

和歌山県は梅の生産量日本一！世界に誇る紀州の梅！梅酒や梅シロップ作りに青梅（本場紀州産）。
梅酒づくりには固い青梅がオススメ！B級品は外観が訳あり、傷有りのものとなります。
■青梅（本場紀州産） B級 ■生産地：和歌山県 ■内容量：6kg　（1kgあたり約35個） ■生産者：観音山フルーツガーデン世界に誇る紀州の梅！ 和歌山県は梅の生産量日本一！世界に誇る紀州の梅！梅干し用に最適な完熟オレンジ梅。
スモモのような完熟桃のような香り。
これに触れると日本の旬を感じます。
B級品は外観が訳あり、傷有りのものとなります。
本場和歌山の梅でオリジナルの梅干しや梅酒づくりに！ 本場和歌山県産梅 梅生産量日本一を誇る和歌山県。
観音山フルーツガーデン近隣の連携農家さんが栽培された梅をお届けいたします。
1kgあたり約30〜35個の紀州梅がはいっています。
なるべく大玉の梅をお送りします。
本場和歌山県の梅で梅干しや梅酒づくりをお楽しみください。
他のお店と何が違うか？ 他との大きな違いは、お客様のお荷物に入れる際に行う徹底した手選別と鮮度です。
和歌山県の梅の大産地の中に位置する当園では、自園地で収穫出来た梅はもちろん、近隣農家様から採れたての梅が届きます。
梅は熟度の進行が早いので、収穫後なるべく早く出荷する必要があります。
朝に収穫した梅を、その日のうちに荷詰めして発送するものも多くございます。
その届いた梅を、手選別でダンボールにお入れすることを徹底することで、鮮度と味を守り、樹上で実っている果実の品質そのままでお届けいたします。
1kgあたり約30〜35個の紀州梅がはいっています。
本場和歌山県の梅で梅干しや梅酒づくりをお楽しみください。
梅の生産量日本一 ◎梅酒の美味しい作り方 用意するもの 　　・青梅　　1kg 　　・氷砂糖　　500g〜1kg（お好みに応じて） 　　・果実酒保存用ビン4リットル用 　　・ホワイトリカー　　1．8リットル 　　・爪楊枝または竹串 　　・手ぬぐい 1、梅の実を良く洗い、水切りをし手拭い等で水気を良く拭き取る。
青梅の場合はアク抜きを行うと渋みやエグミの少ない梅酒が出来やすい（アク抜きの目安時間：●青梅・・・約2時間ほど ●黄梅・・・約1時間ほど ●完熟・・・必要無し） アク抜きをした場合、水気はしっかりと取るようにする。
（大事なポイントです！） 2、実のてっぺんにある「へた」を楊枝（ようじ）などで取る。
3、殺菌したビンの中へ梅の実と、氷砂糖を交互入れる。
ビンは熱殺菌やホワイトリカーなどで事前に一度殺菌しておくとカビが生えにくくなります。
4、その上からゆっくりとホワイトリカーなどアルコール度数35度以上のアルコール飲料をすべてそそぐ。
5、その後毎日のように容器をゆすり、上に浮いた梅が長時間空気に触れないようにする。
空気に触れた状態が長く続くとそこからカビが生えやすくなる。
また糖度を高めるためにも氷砂糖をしっかりと溶かす。
そのためにビンを毎日ゆすりましょう。
6、冷暗所で3〜6か月くらい保存して、出来上がり！ ◎梅シロップの作り方 用意するもの 　　・青梅　　1〜1．2kg（甘さ控えめの場合は梅を多めで） 　　・氷砂糖　　1kg 　　・広口ビン　1個 1、青梅を冷凍庫に24時間入れて凍らせる。
冷凍することで梅の繊維質がほぐれ、簡単に梅シロップを作ることができる。
2、殺菌したビンの中へ冷凍梅の実と、氷砂糖を交互入れる。
ビンは熱殺菌やホワイトリカーなどで事前に一度殺菌しておくとカビが生えにくくなります。
3、日の当たらない、台所などの冷暗所で保管する。
その後毎日のように容器をゆすり、上に浮いた梅が長時間空気に触れないようにする。
空気に触れた状態が長く続くとそこからカビが生えやすくなる。
また糖度を高めるためにも氷砂糖をしっかりと溶かす。
そのためにビンを毎日ゆすりましょう。
4、約10日後に完成です！ ↓梅と氷砂糖を交互に入れて、一週間後にはたくさんの梅果汁が出てきます。
（水などは何も入れていません。
梅の実から出てきたエキスだけです。
） ミネラルいっぱいの梅エキスですので、熱中症や夏バテ対策に毎日少しずつ薄めてお召し上がりいただき、体調管理にご活用下さい。
梅酒の場合は、ぜひ自家製梅酒をお楽しみください。
A級品は外観がキレイなものをお届けします。
B級品は外観が訳あり、傷有り ※大小混合のものでございます。

和歌山県は梅の生産量日本一！世界に誇る紀州の梅！梅酒や梅シロップ作りに青梅（本場紀州産）。
梅酒づくりには固い青梅がオススメ！B級品は外観が訳あり、傷有りのものとなります。
■青梅（本場紀州産） B級 ■生産地：和歌山県 ■内容量：8kg　（1kgあたり約35個） ■生産者：観音山フルーツガーデン世界に誇る紀州の梅！ 和歌山県は梅の生産量日本一！世界に誇る紀州の梅！梅干し用に最適な完熟オレンジ梅。
スモモのような完熟桃のような香り。
これに触れると日本の旬を感じます。
B級品は外観が訳あり、傷有りのものとなります。
本場和歌山の梅でオリジナルの梅干しや梅酒づくりに！ 本場和歌山県産梅 梅生産量日本一を誇る和歌山県。
観音山フルーツガーデン近隣の連携農家さんが栽培された梅をお届けいたします。
1kgあたり約30〜35個の紀州梅がはいっています。
なるべく大玉の梅をお送りします。
本場和歌山県の梅で梅干しや梅酒づくりをお楽しみください。
他のお店と何が違うか？ 他との大きな違いは、お客様のお荷物に入れる際に行う徹底した手選別と鮮度です。
和歌山県の梅の大産地の中に位置する当園では、自園地で収穫出来た梅はもちろん、近隣農家様から採れたての梅が届きます。
梅は熟度の進行が早いので、収穫後なるべく早く出荷する必要があります。
朝に収穫した梅を、その日のうちに荷詰めして発送するものも多くございます。
その届いた梅を、手選別でダンボールにお入れすることを徹底することで、鮮度と味を守り、樹上で実っている果実の品質そのままでお届けいたします。
1kgあたり約30〜35個の紀州梅がはいっています。
本場和歌山県の梅で梅干しや梅酒づくりをお楽しみください。
梅の生産量日本一 ◎梅酒の美味しい作り方 用意するもの 　　・青梅　　1kg 　　・氷砂糖　　500g〜1kg（お好みに応じて） 　　・果実酒保存用ビン4リットル用 　　・ホワイトリカー　　1．8リットル 　　・爪楊枝または竹串 　　・手ぬぐい 1、梅の実を良く洗い、水切りをし手拭い等で水気を良く拭き取る。
青梅の場合はアク抜きを行うと渋みやエグミの少ない梅酒が出来やすい（アク抜きの目安時間：●青梅・・・約2時間ほど ●黄梅・・・約1時間ほど ●完熟・・・必要無し） アク抜きをした場合、水気はしっかりと取るようにする。
（大事なポイントです！） 2、実のてっぺんにある「へた」を楊枝（ようじ）などで取る。
3、殺菌したビンの中へ梅の実と、氷砂糖を交互入れる。
ビンは熱殺菌やホワイトリカーなどで事前に一度殺菌しておくとカビが生えにくくなります。
4、その上からゆっくりとホワイトリカーなどアルコール度数35度以上のアルコール飲料をすべてそそぐ。
5、その後毎日のように容器をゆすり、上に浮いた梅が長時間空気に触れないようにする。
空気に触れた状態が長く続くとそこからカビが生えやすくなる。
また糖度を高めるためにも氷砂糖をしっかりと溶かす。
そのためにビンを毎日ゆすりましょう。
6、冷暗所で3〜6か月くらい保存して、出来上がり！ ◎梅シロップの作り方 用意するもの 　　・青梅　　1〜1．2kg（甘さ控えめの場合は梅を多めで） 　　・氷砂糖　　1kg 　　・広口ビン　1個 1、青梅を冷凍庫に24時間入れて凍らせる。
冷凍することで梅の繊維質がほぐれ、簡単に梅シロップを作ることができる。
2、殺菌したビンの中へ冷凍梅の実と、氷砂糖を交互入れる。
ビンは熱殺菌やホワイトリカーなどで事前に一度殺菌しておくとカビが生えにくくなります。
3、日の当たらない、台所などの冷暗所で保管する。
その後毎日のように容器をゆすり、上に浮いた梅が長時間空気に触れないようにする。
空気に触れた状態が長く続くとそこからカビが生えやすくなる。
また糖度を高めるためにも氷砂糖をしっかりと溶かす。
そのためにビンを毎日ゆすりましょう。
4、約10日後に完成です！ ↓梅と氷砂糖を交互に入れて、一週間後にはたくさんの梅果汁が出てきます。
（水などは何も入れていません。
梅の実から出てきたエキスだけです。
） ミネラルいっぱいの梅エキスですので、熱中症や夏バテ対策に毎日少しずつ薄めてお召し上がりいただき、体調管理にご活用下さい。
梅酒の場合は、ぜひ自家製梅酒をお楽しみください。
A級品は外観がキレイなものをお届けします。
B級品は外観が訳あり、傷有り ※大小混合のものでございます。

◆この商品は6月18日頃より予約順に出荷予定の予約商品です◆ 【あなただけの一品を。
手間ひまをかけて育てた特別栽培の梅を送料無料でお届けします】 ※こちらは梅酒用として、緑梅の状態で出荷させて頂きます。
出荷の安全上やや固めで出荷させて頂く場合もございます。
追熟してご利用頂くことも可能です。
◆天候によって出荷まで3〜5日程頂く場合もございます◆ ■内容 商品名:梅酒用梅(サイズ混合) 内容:4kg×2箱 ※減農薬、化学肥料を使わない栽培のため、熟度が増した物には表面にそばかすや黒ずみや傷が複数ございます。
ご利用には問題ございませんので予めご了承下さいませ。
■商品説明 ・特別栽培により、化学肥料を一切使わず、農薬も慣行農法の半分以下に抑えた、自然そのままの美味しさを味わえる健康梅です。
・厳選された白加賀梅と南高梅をお送り致します。
まろやかで香り高い梅酒がお楽しみいただけます。
（品種のご指定は出来ませんので予めご了承下さい） ・ご家庭で本格的な梅酒を作ることが出来ます。
・新鮮な状態でお届けするため、緑色で固めの状態で出荷します。
これにより、梅本来の風味を最大限に引き出すことができます。
・梅干しや梅シロップにも自由にアレンジ可能。
アレンジ次第で多彩な味わいを引き立てます。
・健康にも美味しさにも妥協しない、自然の恵みをふんだんに詰め込んだ一品です。
・毎年、収穫量に限りがあるため、季節の限定商品です。
旬の時期にしか味わえない贅沢さを、ぜひご堪能ください。
※品種は収穫具合によりランダムで出荷となります。
・大きさは比較的小さめとなります。
■栽培方法:特別栽培 ■産地:長野県下伊那郡 ■生産者:佐々木農園　代表　佐々木道子 ◆沖縄県へのお届けは別途送料1000円いただいております。
予めご了承ください。
(条件によりますが各地離島へのお届けも別途送料が発生する場合があり、ご連絡での対応となります。
)

◆この商品は6月18日頃より予約順に出荷予定の予約商品です◆ 【自然の恵みを心を込めて。
佐々木農園の梅酒用梅を送料無料でお届けします】 ※こちらは梅酒用として、緑梅の状態で出荷させて頂きます。
出荷の安全上やや固めで出荷させて頂く場合もございます。
追熟してご利用頂くことも可能です。
◆天候によって出荷まで3〜5日程頂く場合もございます◆ ■内容 商品名:梅酒用梅(サイズ混合) 内容:4kg ※減農薬、化学肥料を使わない栽培のため、熟度が増した物には表面にそばかすや黒ずみや傷が複数ございます。
ご利用には問題ございませんので予めご了承下さいませ。
■商品説明 ・特別栽培により、化学肥料を一切使わず、農薬も慣行農法の半分以下に抑えた、自然そのままの美味しさを味わえる健康梅です。
・厳選された白加賀梅と南高梅をお送り致します。
まろやかで香り高い梅酒がお楽しみいただけます。
（品種のご指定は出来ませんので予めご了承下さい） ・ご家庭で本格的な梅酒を作ることが出来ます。
・新鮮な状態でお届けするため、緑色で固めの状態で出荷します。
これにより、梅本来の風味を最大限に引き出すことができます。
・梅干しや梅シロップにも自由にアレンジ可能。
アレンジ次第で多彩な味わいを引き立てます。
・健康にも美味しさにも妥協しない、自然の恵みをふんだんに詰め込んだ一品です。
・毎年、収穫量に限りがあるため、季節の限定商品です。
旬の時期にしか味わえない贅沢さを、ぜひご堪能ください。
※品種は収穫具合によりランダムで出荷となります。
・大きさは比較的小さめとなります。
■栽培方法:特別栽培 ■産地:長野県下伊那郡 ■生産者:佐々木農園　代表　佐々木道子 ◆沖縄県へのお届けは別途送料1000円いただいております。
予めご了承ください。
(条件によりますが各地離島へのお届けも別途送料が発生する場合があり、ご連絡での対応となります。
)

◆この商品は6月25日頃より予約順に出荷予定の予約商品です◆ 【梅干し作りの楽しみ、味わいの喜び。
あなたの家庭に送料無料でお届けします】 ◆天候によって出荷まで3〜5日程頂く場合もございます◆ ■内容 商品名:梅干し用梅(サイズ混合) 内容:4kg×2箱 ※減農薬、化学肥料を使わない栽培のため、熟度が増した物には表面にそばかすや黒ずみや傷が複数ございます。
ご利用には問題ございませんので予めご了承下さいませ。
■商品説明 ・最高品質であなたの手作り梅干しに、最高の風味と香りを提供します。
・「梅干し用梅」は、特別栽培方法で大切に育てられた青梅に近い状態の最適なタイミングで出荷します。
ご家庭で追熟させてから、最高の梅干しを作ることができます。
・直射日光の当たらない、風通しの良い場所で静かに追熟させることで、数日後には梅の色が鮮やかな黄色に変わり、甘い香りが広がります。
自然の力で引き出される梅の本来の味わいをご堪能ください。
・化学肥料を一切使わず、農薬も慣行農法の半分以下に抑え、自然と共生する特別栽培方法を採用。
健康と環境に配慮した「健康梅」をご家庭にお届けします。
・梅干し用として特におすすめな品種、白加賀梅か南高梅をお送り致します。
（品種のご指定は出来ませんので予めご了承下さい）。
・手間をかけて丁寧に育てた梅だからこそ、その味わいは格別。
ご家庭で梅干しを作る楽しみ、そして食卓で家族や友人と共有する喜びを、この梅で感じてください。
・大容量パックなので、大量の梅干しを作る際や、色々な梅料理に挑戦するのにも最適。
豊かな収穫の喜びを、心ゆくまで味わっていただけます。
・長野県佐々木農園からの直送品。
生産地の風土と農家の情熱が詰まった梅を、新鮮なままお手元にお届けします ※品種は収穫具合によりランダムで出荷となります。
・大きさは比較的小さめとなります。
■栽培方法:特別栽培 ■産地:長野県下伊那郡 ■生産者:佐々木農園　代表　佐々木道子 ◆沖縄県へのお届けは別途送料1000円いただいております。
予めご了承ください。
(条件によりますが各地離島へのお届けも別途送料が発生する場合があり、ご連絡での対応となります。
)

◆この商品は6月25日頃より予約順に出荷予定の予約商品です◆ 【長野県佐々木農園からの直送。
新鮮さと品質そのままに送料無料でお届けします】 ◆天候によって出荷まで3〜5日程頂く場合もございます◆ ■内容 商品名:梅干し用梅(サイズ混合) 内容:4kg ※減農薬、化学肥料を使わない栽培のため、熟度が増した物には表面にそばかすや黒ずみや傷が複数ございます。
ご利用には問題ございませんので予めご了承下さいませ。
■商品説明 ・最高品質であなたの手作り梅干しに、最高の風味と香りを提供します。
・「梅干し用梅」は、特別栽培方法で大切に育てられた青梅に近い状態の最適なタイミングで出荷します。
ご家庭で追熟させてから、最高の梅干しを作ることができます。
・直射日光の当たらない、風通しの良い場所で静かに追熟させることで、数日後には梅の色が鮮やかな黄色に変わり、甘い香りが広がります。
自然の力で引き出される梅の本来の味わいをご堪能ください。
・化学肥料を一切使わず、農薬も慣行農法の半分以下に抑え、自然と共生する特別栽培方法を採用。
健康と環境に配慮した「健康梅」をご家庭にお届けします。
・梅干し用として特におすすめな品種、白加賀梅か南高梅をお送り致します。
（品種のご指定は出来ませんので予めご了承下さい）。
・手間をかけて丁寧に育てた梅だからこそ、その味わいは格別。
ご家庭で梅干しを作る楽しみ、そして食卓で家族や友人と共有する喜びを、この梅で感じてください。
・大容量パックなので、大量の梅干しを作る際や、色々な梅料理に挑戦するのにも最適。
豊かな収穫の喜びを、心ゆくまで味わっていただけます。
・長野県佐々木農園からの直送品。
生産地の風土と農家の情熱が詰まった梅を、新鮮なままお手元にお届けします ※品種は収穫具合によりランダムで出荷となります。
・大きさは比較的小さめとなります。
■栽培方法:特別栽培 ■産地:長野県下伊那郡 ■生産者:佐々木農園　代表　佐々木道子 ◆沖縄県へのお届けは別途送料1000円いただいております。
予めご了承ください。
(条件によりますが各地離島へのお届けも別途送料が発生する場合があり、ご連絡での対応となります。
)

生産者：グリーンジャンクション(和歌山県紀の川市） 農薬0回・化肥0回 品種：南高梅

生産者：グリーンジャンクション(和歌山県紀の川市） 農薬0回・化肥0回 品種：南高梅

【代理店直送品■2〜4営業日出荷予定】 ガツンとパンチの効いた塩味で夏場の塩分補給に最適！ 暑〜い夏の塩分補給対策はできていますか？ この「熱中カリカリ梅」は、100g中に含まれる塩分相当量が9.7g！ いつものカリカリ梅よりさらにスッパく！さらにしょっぱく！ 汗をかく暑い夏には、塩分補給のためにこのしょっぱいカリカリ梅が最適！もちろん水分も一緒に補給してください。
汗をかいて働くお父さんや、部活を頑張るお子さんにも安心な大袋タイプ！ 汗をかく夏の対策に！手軽に美味しく塩分補給！ 【内容量】400g 【原材料名】梅（国産）、漬け原材料[食塩、醸造酢、酒精、りんご酢、かつおぶしエキス]／調味料（アミノ酸等）、酸味料、甘味料（ステビア）、香料、みょうばん ※開封後は冷蔵庫に入れ、お早めにお召し上がりください。
栄養成分表示 可食部100gあたり エネルギー：29kcal、たんぱく質：1.4g、脂質：0.1g、炭水化物：5.6g、食塩相当量：9.7g この表示値は、目安です。

【代理店直送品■2〜4営業日出荷予定】 「種を抜いてある」から、より気軽に塩分補給！ 夏の塩分補給に種のゴミが出ないので快適！ 暑〜い夏の塩分補給対策はできていますか？ この「種とりカリカリ梅」は、100g中に含まれる塩分相当量が5.6g！ 年々人気が急上昇しているカリカリ梅です！ 種が抜いてあるので、手軽に食べられ、ゴミの軽減にもなります。
もちろん夏場の塩分補給にも最適！外で食べた後に種をどうしよう…と迷うこともありません！ 汗をかく夏の対策に！手軽に美味しく塩分補給！ ※こちらの商品は中国産の梅を使用しております。
【内容量】230g 【原材料名】梅（中国）、漬け原材料[醸造酢、食塩、りんご酢、酒精、かつおぶしエキス]／調味料（アミノ酸等）、乳酸カルシウム、酸味料、甘味料（ステビア）、香料、みょうばん、着色料（赤102） ※開封後は冷蔵庫に入れ、お早めにお召し上がりください。
栄養成分表示 可食部100gあたり エネルギー：28kcal、たんぱく質：1.4g、脂質：0.1g、炭水化物：5.3g、食塩相当量：5.6g この表示値は、目安です。

無農薬無施肥の完全自然栽培です。
石灰、微生物資材等一切使用しておりません。
豊後は、梅と杏の交配種なので、できあがりの梅酢や梅はほのかに杏の香りがするのを特徴とします 樹の上で熟した樹熟梅なので貴重です。
大きさは、3−4cm程度で、手選別してますのでばらつきあります。
ソバカス、さび有り。
注意事項　追熟させる場合は、ヘタを取ったり水で洗ったりせずに、風通しの良いところで追熟させてください。
濡れたりするとカビが生える場合があります 生産地　青森県南部町 生産者　まめきち自然農園　 生産方法　無肥料無農薬 梅畑の経歴 まめきち自然農園さんの以前に使っていた農家さんの栽培方法は殺菌剤殺虫剤を1回ずつの超減農薬でした。
(参考　農薬販売サイト山東農薬オンラインストアさんの南高梅の防除暦では13時期20種ほど散布が基準の様です)まめきち自然農園さんが無農薬無肥料で管理し始めてからは6年目になります。
発送・日時指定について 梅の発送はまめきち自然農園さんから直送でチルドにて発送いたします。
7日頃から発送を予定※日時指定不可です、商品の性質上登熟が進むため発送は随時発送させていただいております、日にちの指定はせず時間の指定のみでお願い致します。
※梅に不具合がある場合について 手選別にて綺麗な梅を選別しておりますが梅という物の性質上輸送時の振動などで商品の到着の時点で痛みが出てしまっている場合があるございます。
もし到着時に痛みが出ていた場合、使用できないでと推測される分量の梅を再送で対応させていただいております。
以下再送の判断基準を記載しますのでご確認ください。
再送の対象 商品受け取り後できるだけ早く開封確認していだだいて梅が腐敗していて保証分の0.5kg以上腐敗していた場合 商品の梅の全重量は3kgですが2.5kg＋多少の不具合を見越した保証分0.5kgの内訳となっております。
保証分0.5kg以上腐敗していた場合腐敗を起こしていた量の分再送させていただいております。
※注意、再送の対象外 商品はチルドで発送しております、受け取り後未開封『常温』で長時間保管していた場合は対象外とさせて頂きます。
判断に迷った場合はお問い合わせください 再送の手続き この説明文の上の方に『商品についての問い合わせ』のボタンがございます。
まずはそちらから、梅が腐敗していた、どれくらい腐敗していたかをご連絡お願いします。
可能であれば腐敗した画像(箱のどの部分か、腐敗した梅の全体など)を付けていただければ再送の判断と今後の改良の参考にさせていただきます。

  地元の梅を使ったシンプルなシロップ  ■ 梅のシロップ 地元大分県臼杵市の梅を使った、シンプルな材料で手作りした梅のシロップです。
水で割ってジュースにしたり炭酸で割ったり、かき氷にかけても美味しくいただけます。
商品名 梅のシロップ 名称 菓子 内容量 200g×3個セット 商品コード J4580532460092S3 原材料 梅(臼杵市産)、砂糖 保存方法 直射日光・高温多湿を避け常温で保存してください。
メーカー めぐみ工房 大分県臼杵市大字臼杵56番地の1 区分 食品 広告文責 コスメボックス 097-543-1871

紀州産梅を練りこみ可愛い小梅サイズに仕上げました。
やさしい甘酸っぱさをお楽しみください。
便利な個包装タイプなので持ち運びに最適です。
名称 梅加工品 原材料名 梅肉（梅（紀州産）、食塩）、リンゴピューレ、澱粉分解物、しそ梅酢、でん粉、砂糖、食塩、醸造酢/粉末セルロース、調味料（アミノ酸）、酸味料、増粘剤（タマリンドガム）、ゲル化剤（アルギン酸Na）、甘味料（アスパルテーム・Lーフェニルアラニン化合物）、塩化Ca、野菜色素、香料 内容量 55g 賞味期限 常温365日 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
栄養成分（100g当り） 熱量：134kcal、たんぱく質：1.2g、脂質：0.1g、炭水化物：32.0g、食塩相当量：2.5g（この表示値は、目安です）

商品情報名称紅南高梅産地名国内産(和歌山県産)内容量1箱 約5kg保存方法冷蔵庫で保存備考遺伝子組換えではありません和歌山産 紀州紅南高梅 М〜2Lサイズ 約5kg入 予約商品6月中旬頃発送 見た目も味も素晴らしい紅梅！ 5

名称梅の実(梅加工品)内容量200g×3袋保存方法直射日光・高温多湿の場所を避け、常温保存 アルコール分約12％含む特徴栄養成分（可食部100g当たり） エネルギ? ： 205kcal たんぱく質 ： 0.6g 脂質 ： 0g 炭水化物 ： 30.1g 食塩相当量 ： 0g ご注意】 本品はアルコール分を含んでおります。
※20歳未満の購入や飲酒は法律で禁止されています。
※食用後車等の運転はお止め下さい。
また、お子様や妊婦の方、授乳期の方の食用はお控え下さい。
美味が笑みを生む 微笑みフルーツタカスオです。
今回の、ご提案は『梅の実』になります 梅の実は、梅酒で幅広く知られているCHOYAの梅酒を作る際 実際に漬け込まれていた、極上国産梅をお客様のリクエストに応えて 商品かした物になります、不動の人気で手に入りにくい商品となりますので 欠品が、多々ありますのでご了承ください。
送料は無料で3パックセットにさせていただいております 気軽に購入していただき、お裾分け等も良いかもしれませんね そのまま食べても良し、梅酒にいれても良し、料理にも使えます 着日は指定出来ません 製品に良い状態で発送させていただきますのでご了承ください 【時間指定について】 □午前中 □12:00?14:00 □14:00?16:00 □16:00?19:00□19:00?21:00 【注意事項】 初期不良は保証、その他商品の性質上のお取替え・ご返品は原則としてお受けできません 関連商品はこちら【送料無料】 梅シロップ チョーヤ CH...3,950円【送料無料】 チョーヤ 梅ジュース 梅し...2,950円

名称梅の実(梅加工品)内容量200g×3袋保存方法直射日光・高温多湿の場所を避け、常温保存 アルコール分約12％含む特徴栄養成分（可食部100g当たり） エネルギ? ： 205kcal たんぱく質 ： 0.6g 脂質 ： 0g 炭水化物 ： 30.1g 食塩相当量 ： 0g ご注意】 本品はアルコール分を含んでおります。
※20歳未満の購入や飲酒は法律で禁止されています。
※食用後車等の運転はお止め下さい。
また、お子様や妊婦の方、授乳期の方の食用はお控え下さい。
美味が笑みを生む 微笑みフルーツタカスオです。
今回の、ご提案は『梅の実』になります 梅の実は、梅酒で幅広く知られているCHOYAの梅酒を作る際 実際に漬け込まれていた、極上国産梅をお客様のリクエストに応えて 商品かした物になります、不動の人気で手に入りにくい商品となりますので 欠品が、多々ありますのでご了承ください。
送料は無料で3パックセットにさせていただいております 気軽に購入していただき、お裾分け等も良いかもしれませんね そのまま食べても良し、梅酒にいれても良し、料理にも使えます 着日は指定出来ません 製品に良い状態で発送させていただきますのでご了承ください 【時間指定について】 □午前中 □12:00?14:00 □14:00?16:00 □16:00?19:00□19:00?21:00 【注意事項】 初期不良は保証、その他商品の性質上のお取替え・ご返品は原則としてお受けできません 関連商品はこちら【送料無料】 梅シロップ チョーヤ CH...3,950円【送料無料】 チョーヤ 梅ジュース 梅し...2,950円