チョーコー醤油 だしの素こいいろ は、濃縮タイプの万能無添加だしの素です。 四季折々の料理にまろやかな風味。 本醸造丸大豆こいくち醤油をベースに、かつお節・こんぶの風味をいかした、こいいろ濃縮タイプのだしの素です。 まろやかでコクのある上品な味と風味は、和・洋・中あらゆる料理に幅広くご使用いただけます。 そばやうどんのだし、煮物、おでん、すきやきなど、1本あると重宝する便利な調味料です。 ・保存料・甘味料・着色料は使用しておりません。 ■内容量:300ml ×2 ■原材料名:しょうゆ(小麦・大豆(遺伝子組換えでない)を含む)、砂糖、みりん、食塩、かつお節、こんぶエキス、魚貝エキス、酵母エキス ■メーカー或いは販売者:チョーコー醤油株式会社 ■賞味期限:(製造日より)1年 ■保存方法:直射日光と高温・多湿の場所を避けて保存してください。 開栓後はできるだけ冷蔵庫に保存のうえお早めにお使いください。 ■区分:食品 ■製造国:日本製【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。 実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。 代引きはご利用できません。 厚み制限(3cm以下)があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。
だし 出汁 だしの素 チョーコー醤油 だしの素こいいろ 300ml 2本セット 1,699 ~
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但馬のゆず山椒は地元でとれた天滝ゆずの皮と、朝倉山椒を練り合わせた山椒のピリッとしたアクセントと柚子のさっぱりとした爽やかな味の香辛料です。 味噌汁、刺身、麺、なべなどあらゆる料理の薬味としてお使いいただけます。 ■商品名:山椒 さんしょ サンショウ 但馬のゆず山椒 但馬醸造所 香辛料 薬味 柚子山椒 国産 朝倉山椒 無添加 送料無料 ■内容量:80g×3個セット ■原材料名:ゆず皮(兵庫県産)、山椒(兵庫県産)、食塩、醸造酢 ■栄養成分:1袋90g当たり エネルギー:37.8kcal たんぱく質:0.8g 脂質:0.2g 炭水化物:7.6g 食塩相当量:16.0g ■メーカー或いは販売者:但馬醸造所 ■賞味期限:パッケージに記載 ■保存方法:高温多湿を避け、冷暗所に保存 ■区分:食品 ■製造国:日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。 実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。 代引きはご利用できません。 厚み制限(3cm以下)があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。
山椒 さんしょ サンショウ 但馬のゆず山椒 80g 3個セット 但馬醸造所 送料無料 2,090 ~
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海の精 旨しぼり醤油は超貴重な国産有機JASの生(き)醤油 *生(き)醤油とは塩以外に何も添加していない醤油のことです。 ごく貴重な有機JASの国産大豆と国産小麦、秩父の城峰山頂付近からわく天然水、そして伝統海塩「海の精」でつくりました。 杉桶で仕込み、天然醸造法で1年以上、じっくり発酵熟成させています。 塩水割りはしていない純醤油です。 醤油としても有機JAS認証を取得しています。 大豆の比率を多くし、さらに仕込み水の量を抑えた“十水(とみず)仕込み”で作った濃厚なもろみから、おいしいところだけをしぼった旨みのある贅沢な醤油です。 また、“低温殺菌・即冷”製法で、しぼりたての生揚げ醤油の風味と、火入れにより生まれた香ばしく、深みのある芳醇な香りが広がります。 もっとも広く使われている濃口醤油で、どんな料理にもお使いいただけます。 ごく貴重な国産有機の大豆や小麦を原料に、伝統海塩「海の精」が醸し出した旨味と甘味とコクが、いろんな料理をおいしく仕上げてくれます。 *すべての原料は、塩まで含めて国産です。 *すべての塩(塩分)は、伝統海塩「海の精」を使用しています。 *化学調味料(アミノ酸等)、着色料などは使用していません。 <海の精のこだわり> 〇産地の原則 原料産地、製造産地とも日本国内とする。 ただし、香辛料など日本で採れない原料、ゴマなど生産量が極めて少ない原料をやむをえず使用する場合を除く。 〇原料の原則 農産物は農薬や化学肥料を使用せず、非遺伝子組み換えによる露地ものや季節ものを使用する。 水産物は近海の天然ものを使用する。 畜産物は原則として使用しない。 食品添加物などの化学薬品は一切使用しない。 〇製法の原則 伝統的・自然的・物理的な製法を用いる。 近代的・人工的・化学的な製法は用いない。 機械による省力化をする場合も、基本的な工程は変えないものとする。 〇成分の原則 素材がもつ成分バランスを大切にする。 抽出・精製・合成などによって、特定の成分を過度に高純度化したり、過度に除去したりしない。 〇味の原則 素材がもつ本来の味を大切にする。 調味は塩で素材の味を引き出すことを基本とし、人工的な旨味料、甘味料、酸味料、塩味料などによって恣意(しい)的な味を作らない。 〇思想の原則 私たちの祖先が数千年の歳月をかけて生み出した伝統的な食体系を尊重する。 新たな食品を創作する場合も、「身土不二」、「一物全体」、「陰陽調和」の原理を順守して行う。 ■商品名:醤油 オーガニック 生醤油 海の精 旨しぼり醤油 国産有機 き醤油 無添加 濃口醤油 濃口しょうゆ 送料無料 ■内容量:500ml×3本セット ■原材料名:有機大豆(非遺伝子組み換え)、有機小麦、塩(海の精) ■栄養成分表示:100ml当たり 熱量:83kcal たんぱく質:9.6g 脂質:0.0g 炭水化物:11.1g 食塩相当量:14.5g この表示値は、目安です。 ■メーカー或いは販売者:海の精株式会社 ■賞味期限:製造日より1年 ■保存方法:直射日光を避け冷暗所で保管。 開封後は冷蔵。 開封前であっても夏季や長期保存は冷蔵 ■区分:食品 有機JAS ■製造国:日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。 実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。 代引きはご利用できません。 厚み制限(3cm以下)があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。
醤油 オーガニック 生醤油 海の精 旨しぼり醤油 (国産有機) 500ml 3本セット 送料無料 5,413 ~
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飯尾醸造 純米 富士酢は、うまみが強く濃厚な味わいで、お料理に深みとコクを加わえます。 京都・丹後産の栽培期間中農薬不使用栽培の米を、「米酢」と表示できる量の5倍使用し純米酒を醸し、さらに一年がかりで酢酸発酵、熟成させて造りました。 ○原料は地元、京都・丹後の棚田で農薬を使わずに栽培された新米100%を使用し、自家蔵で杜氏による醪造りを。 その醪を1年がかりで古式「静置発酵」で長期熟成させて造りました。 ○酢1リットルにつき200gという、「米酢」と表示できる量の5倍ものお米を使用。 たっぷりのお米を原料にしているため、うまみが強く濃厚な味わいが特長です。 お料理に深みとコクを加えてくれます。 ○まろやかな純米酢ですので、どんなお酢料理にもお使いいただけます。 ○特に、酢の物、お寿司、酢漬け、ドレッシング、炒め物、エスニック料理など、お酢が決め手のお料理におすすめいたします。 <飯尾醸造> 私どもは京都・宮津のお酢屋です。 創業は明治26年。 128年ずっとお酢を造りつづけて、今の当主・飯尾彰浩で5代目になります。 宮津という町の名前を耳にされたことはおありでしょうか。 お魚がおいしいことで有名な、日本海は「若狭湾」に面した町。 日本三景のひとつ「天橋立」がある町です。 「えっ、京都に海があるの?」と、よくびっくりされます。 京都府とはいっても、京都駅から電車にゴトゴトゆられて2時間。 山と海に囲まれたのどかなのどかな田舎町です。 きれいな水と豊かな土、寒暖の差がはげしい気候。 この風土がいい米を作り、そしていい酢を造るのです。 “食”は人が生きていく上で、一番大切なこと。 だから「おいしくて、最高のお酢」を造りたい。 それが私どもの基本方針です。 創業からほとんど変わらない製法です。 ■商品名:お酢 米酢 純米酢 飯尾醸造 純米 富士酢 1.8L 静置発酵 調味料 熟成 米 酢の物 お寿司 酢漬け ドレッシング 炒め物 エスニック料理 送料無料 ■内容量:1.8 L×5 ■原材料名:米:栽培期間中農薬不使用の米(京都) ■分析データ100gあたり: エネルギー:16kcal たんぱく質:0.3g 脂質:0g 炭水化物:4.8g 食塩相当量:0.003 推定値: 酸度:4.2% ■メーカー或いは販売者:飯尾醸造 ■賞味期限:製造日より720日 ■保存方法: 直射日光のあたらない場所で常温保存してください。 ○開栓後空気中の酢酸菌により浮遊物が生じ風味が劣化することがあります。 ○開栓後はキャップをきちんと閉めて直射日光のあたらない場所で常温保存して下さい。 ■区分:食品 ■製造国:日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。 実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。 代引きはご利用できません。 厚み制限(3cm以下)があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。
お酢 米酢 純米酢 飯尾醸造 純米 富士酢 1.8L 5本セット 送料無料 11,980 ~
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オーサワの茜醤油は国産大豆・小麦使用 上品でまろやかな味 ◆天然醸造法 ◆1年以上長期熟成 ◆やや甘口で煮物によく合う ◆酒精不使用 ◆塩分約16% <オーサワジャパン> 桜沢如一の海外での愛称ジョージ・オーサワの名を受け継ぐオーサワジャパン。 1945年の創業以来マクロビオティック食品の流通の核として全国の自然食品店やスーパー、レストラン、カフェ、薬局、料理教室、通販業などに最高の品質基準を守った商品を販売しています。 <マクロビオティックとは?> 初めてこの言葉を聞いた人は、なんだか難しそう…と思うかもしれません。 でもマクロビオティックは、本当はとてもシンプルなものです。 この言葉は、三つの部分からできています。 「マクロ」は、ご存じのように、大きい・長いという意味です。 「ビオ」は、生命のこと。 生物学=バイオロジーのバイオと同じ語源です。 「ティック」は、術・学を表わします。 この三つをつなげると、もう意味はおわかりですね。 「長く思いっきり生きるための理論と方法」というわけです! そして、そのためには「大きな視野で生命を見ること」が必要となります。 もしあなたやあなたの愛する人が今、肉体的または精神的に問題を抱えているとしたら、まずできるだけ広い視野に立って、それを引き起こしている要因をとらえてみましょう。 それがマクロビオティックの出発点です。 ■商品名:醤油 しょう油 瓶 オーサワの茜醤油 オーサワジャパン 国産 無添加 甘口 煮物 天然醸造 長期熟成 送料無料 ■内容量:720ml×4本セット ■原材料名:小麦(長野産)、大豆(国産)、食塩(オーストラリア産) ■栄養成分表示:100ml当たり/エネルギー 77kcal/タンパク質 9.1g/脂質 0g/炭水化物 10g/食塩相当量 15.9g ■アレルゲン:大豆、小麦 ■メーカー或いは販売者:オーサワジャパン株式会社 ■賞味期限:冷暗所で1年 ■保存方法:冷暗所 ■区分:食品 ■製造国:日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。 実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。 代引きはご利用できません。 厚み制限(3cm以下)があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。
醤油 しょう油 瓶 オーサワの茜醤油 720ml 4本セット 送料無料 3,883 ~
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老梅 有機純米酢は、国内産の有機栽培米のみから醸造。 有機JAS認証。 静置醗酵で造る酢はまろやかで豊かな酸味です。 また、米酢にありがちな“ムレ臭”がなく、爽やかでフルーティな香りが特徴。 原料は国産・有機栽培米100%。 古来製法により丁寧に醸造した香り高くまろやかな有機純米酢。 老梅の原料として使われる米はすべてが国内産の有機栽培米のみ。 化学合成農薬・化学合成肥料・遺伝子組み換え技術を全く使わずに栽培されたものです。 お米から酢を造るためには、一度「酒」を造らなければなりません。 「酒」は三段仕込と呼ばれる日本古来の製法にのっとり、手作業で行われます。 「酒」をもう一度発酵すると、酢になります。 「酒」から酢への発酵は静置発酵という古来の製法で行なうため、5,000リットルの酒が酢に変わりきるのにおよそ3ヶ月かかります。 そのため、大量生産には向きませんが、穏やかな酸味を持つ上品な製品に仕上がります。 素材を引き立て、優しい酸味で包み込む純米酢。 和食に限らず、様々なお料理にお使いいただけます。 ◆河原酢造について 現在、市場に流通する大半の酢は醸造アルコールを主体に造られたものがほとんどです。 醗酵法も機械で強制的に醗酵をすすめ、通常、数か月かかる醗酵を瞬時に終わらせてしまいます。 効率・価格などメリットと言われる面もあるかもしれませんが、酢本来の美味しさをご存知ない方は少なくありません。 河原酢造は米だけを原料に酒を造り、その酒をもう一度醗酵させて酢にします。 酒造り、酢造り共に本来の伝統製法を用いて、時間をかけてつくることで、米の味わいを生かして風味豊かな酢を造ることを心がけています。 また、原料の一部(全原料の約1/3)を自社栽培しています。 有機認証を取得し、農薬を一切使用しない栽培を行っています。 ◆醸造 「酢は最古の調味料」と言われるほど、大昔から存在しています。 世界各地でその土地の気候風土にあった作物から酒が造られ、そこから酢も造られてきました。 酢の原料は何か?どうやって造られているのか?ご存知ない方は少なくありません。 現在、市場に流通する大量生産品は廉価と引き替えに酢本来の香りや味にはほど遠いものがあります。 多種多様な調味料が存在する昨今、酢の果たす役割はごくわずかなのかもしれません。 しかし、より良い原料を選りすぐり、時間のかかる本来の製法で造られた酢を、一度お試し頂ければと思っています。 量産品にはない、まろやかな味わいがあります。 「酢のツンとくる酸味が苦手」「酢の物を食べるとムセてしまう」という方は老梅をお試しください。 穏やかで豊かな酸味は酢の印象を変えてくれると思います。 また、米だけを原料に造られた酢の独特の香りを嫌う方も多くいらっしゃいます。 米に由来する“ムレ臭”という香りで、その臭い故に純米酢を敬遠される方もおられます。 老梅はムレ臭がなく、フルーティで爽やかな香りが特徴です。 酢の味が直接的に感じられるシンプルな酢の物でお召し上がりいただけると、その違いが如実にお分かり頂けると思います。 酢の酸味を上手に活かせれば、食卓の幅は大きく広がります。 濃厚な味付けをしなければ美味しいと感じられない風潮が見受けられます。 濃厚=美味という点は否定しませんが、過度な糖分・塩分・油分の摂取は健康を害します。 酸味で味の奥行きをもたらす工夫をしていただければ幸いです。 肉・魚・野菜などの炒め物・煮物の仕上げにわずかに酢を加えるだけでも、グンと仕上がりがよくなります。 ■商品名:純米酢 有機 国産 老梅 有機純米酢 1.8L 有機JAS オーガニック 送料無料 ■内容量:1.8L(1800ml)×6 ■酸度:4.5% ■原材料名:有機栽培米(国産) ■メーカー或いは販売者:合名会社河原酢造 ■区分:食品 有機JAS ■製造国:日本製 ■賞味期限:製造日より2年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■保存方法:直射日光と高温を避けて、常温で保存してください。 開封後は冷蔵保存をおすすめいたします。 【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。 実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。 代引きはご利用できません。 厚み制限(3cm以下)があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。
純米酢 有機 国産 老梅 有機純米酢 1.8L 6個セット 11,126 ~
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オーサワの中華だしは、植物性原料100%。 国産野菜をつかった中華だしの素です! ・砂糖・動物性原料・添加物不使用。 ・生姜と香辛料がほどよくきいた奥深い味わい。 ・お湯にさっと溶ける顆粒タイプです。 ・中華スープ、野菜炒め、チャーハンなどさまざまな中華料理に。 ・1包で2〜3人分。 <オーサワジャパン> 桜沢如一の海外での愛称ジョージ・オーサワの名を受け継ぐオーサワジャパン。 1945年の創業以来マクロビオティック食品の流通の核として全国の自然食品店やスーパー、レストラン、カフェ、薬局、料理教室、通販業などに最高の品質基準を守った商品を販売しています。 <マクロビオティックとは?> 初めてこの言葉を聞いた人は、なんだか難しそう…と思うかもしれません。 でもマクロビオティックは、本当はとてもシンプルなものです この言葉は、三つの部分からできています。 「マクロ」は、ご存じのように、大きい・長いという意味です。 「ビオ」は、生命のこと。 生物学=バイオロジーのバイオと同じ語源です。 「ティック」は、術・学を表わします。 この三つをつなげると、もう意味はおわかりですね。 「長く思いっきり生きるための理論と方法」というわけです! そして、そのためには「大きな視野で生命を見ること」が必要となります。 もしあなたやあなたの愛する人が今、肉体的または精神的に問題を抱えているとしたら、まずできるだけ広い視野に立って、それを引き起こしている要因をとらえてみましょう。 それがマクロビオティックの出発点です。 ■商品名:オーサワの中華だし 5g×8包 だし 中華だし 無添加 顆粒 出汁 粉 粉末 送料無料 ■内容量:5g×8包×4 ■原材料:食塩、甘藷澱粉(国内産)、メープルシュガー(カナダ産)、醤油、玉ねぎ(国内産)、酵母エキス、野菜エキス(人参・玉ねぎ・白菜・セロリ・舞茸:国内産)、生姜(国内産)、ホワイトペッパー(マレーシア・インドネシア産)、にんにく(アメリカ産) ■保存方法/注意事項:高温多湿・直射日光を避けて、常温で保存してください。 ■メーカー或いは販売者:オーサワジャパンオーサワジャパン ■区分:食品 ■製造国:日本 ■賞味期限:(製造日より)1年【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。 実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。 代引きはご利用できません。 厚み制限(3cm以下)があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。
だし 中華だし 無添加 オーサワの中華だし 5g×8包 4個セット 2,450 ~
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煎らずに搾った 胡麻油は精選された原料のごまを焙煎せずに蒸して圧搾しているので焙煎胡麻油独特の香りがなく、色もほぼ透明ですが、ごま本来の旨みがある胡麻油です。 素材の味を引き立てたい揚げ物やドレッシングなどにおすすめです。 ◆お召し上がり方 揚げる、炒める、焼く、和える、かける等、幅広い用途にご使用いただけます。 シフォンケーキ等のお菓子にも素材の風味を引き立たせます。 *沈殿物はごまの成分です。 そのままお召し上がり下さい。 <ムソー株式会社> わたしたちは毎日、たくさんの食べものに取り囲まれて生活しています。 好きな食べもの、嫌いな食べもの、あったかいもの、冷たいもの、かたいもの、やわらかいもの、あまいもの、からいもの…。 ほしいものがあれば、たくさんの食べものの中から、いつでも自由に食べることができます。 食べものはわたしたちの身体をつくり、こころも満足させます。 それなら、できるだけ身体によくて、こころを満足させる食べものを選びたいものです。 ムソーは、暮らしをいきいきとさせる食生活づくりへのパスポート「Organic & Macrobiotic」ライフを、自信をもって提案いたします。 「おいしいね、これ」?最近、そう感じたことはありますか。 それはどんな食べものや料理だったでしょうか。 そうです。 日々の暮らしを彩る食べものは、できるだけおいしくいただきたいものですね。 でも、おいしいと感じたはずの食べものや料理が、いつまでも同じように楽しめるかというと、それはどうでしょうか。 いろんな理由があるでしょうが、食べるほうのわたしたちの体調や好みが少しずつ変化しているように、食べものもまた変化しています。 食べごろの時季を過ぎたり、新鮮さが失われたり。 でも、そんなことであれば、次のシーズンを待ったり、また別のおいしい食べものに出会えることでしょう。 問題なのは、見ても味わってもわからない「不安」がわたしたちのなかに生まれていることです。 ■商品名:ごま油 国産 無添加 煎らずに搾った 胡麻油 ムソー 焙煎 油 高級 瓶 圧搾 透明 お菓子 業務用 揚げ物 大容量 送料無料 ■内容量:910g×12本セット ■原材料名:食用ごま油(国内製造) ■メーカー或いは販売者:ムソー ■賞味期限:製造日より1年 ■保存方法:直射日光、高温多湿を避けて、常温で保存して下さい。 ■区分:食品 ■製造国:日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。 実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。 代引きはご利用できません。 厚み制限(3cm以下)があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。
ごま油 国産 無添加 煎らずに搾った 胡麻油 910g 12本セット ムソー 送料無料 31,766 ~
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正金 つゆ 正金醤油は、醤油の里「小豆島の味」本格派の濃縮だしです。 出汁に使用するのは最高級とされる、風味、旨みにすぐれた鰹の本枯節のみ。 関東風つゆです。 国産丸大豆、国産小麦、天日塩を使用した天然醸造醤油と砂糖を合わせ、上質さを追求しました。 <正金醤油について> 桶仕込、多様性、発酵の環境が大切完成度の高い、洗練された風味 正金醤油は木桶仕込みの醤油です。 その特徴として、「蔵付きの菌が美味しさを造りあげる」とよく言われますが、「多様性を重じたもろみの管理」のこそが要と考えています。 品質の安定と大量生産に向く屋外大型タンク仕込みの醤油は、強い旨味と、高い香りでまとめ上げた完成度の高い醤油ではあるのですが、計算された工業製品であるがゆえの単調さを感じさせる側面もあります。 一方、正金醤油のように「木桶」に仕込むと複雑な風味になります。 蓋をすることなく開放型。 さらに常温で醸造する「天然醸造」を行っているので、春夏秋冬の温度変化に従って造ります。 正金醤油では、11月に仕込んでも3月に仕込んでも、主発酵酵母による発酵は20℃を超え始める5月から始まり、6月末までがピーク。 8月になると風味がまとまり始め、9月以降は色、香り、味が深まり続けます。 最も醸造期間が短い淡口醤油でも1年前後。 濃口醤油で1?2年半。 再仕込醤油で2?3年と、長期に渡って蔵の影響や人の管理を受け続けるため、その間の手の入れ方こそが仕上がりを左右させます。 例えば、空気に接する面に風味を劣化させる微生物が出ることはよくありますし、仕込み後1年目の夏までは分離しやすく、上部、中部、下部で全く違う状態になるので、分離が極端になる前に人が攪拌して均一に近い状態にさせることが必要。 さらに、桶の側面や蔵の床面、壁面の汚れは好ましくない香りが強く、それがもろみに移っていくため、桶や蔵は常にきれいに保つ必要もあります。 なお、正金醤油での「攪拌」は4月?7月に20回程度。 その間、もろみは分離したり均一に近い状態になったり、表面が乾燥したりと常に変化し続けます。 屋外大型タンク仕込みでは常に均一な状態であるのと違い、木桶仕込みは複雑な状態が続くからこそ、複雑で深い風味の醤油になると私は考えています。 ゆえに多様性を重じ、攪拌する際も、どのタイミングで攪拌するのか、攪拌でどのように均一にするのか、その後の分離はどうなるのか。 イメージをしっかり持って管理することで、目標とする醤油に近づけています。 ■商品名:つゆ めんつゆ 無添加 正金 つゆ 300ml 正金醤油 鰹 本枯節 国産 丸大豆 天日塩 醤油 だし 出汁 送料無料 ■内容量:300ml×6 ■原材料名:しょうゆ(本醸造)(大豆、小麦を含む)、砂糖、かつおかれぶし、食塩 ■お召し上がり方:そばつゆ:2倍 うどんつゆ(ざる・釜あげ)2倍 そうめんつゆ:2倍 天つゆ・湯豆腐:2倍 そば・うどんのかけ汁:4倍 その他料理の下味にもお使い下さい。 ■メーカー或いは販売者:正金醤油株式会社 ■賞味期限:1年6ヶ月 ■保存方法:直射日光を避けて保存してください。 ■ご使用上の注意:開栓後は冷蔵庫に保存し、なるべくお早めにご使用ください。 ■製造国:日本製 ■栄養成分:[栄養成分] 100ml中 エネルギー57kcal たんぱく質3.9g 脂質0.0g 炭水化物10.4g 食塩相当量6.1g【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。 実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。 代引きはご利用できません。 厚み制限(3cm以下)があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。
つゆ めんつゆ 無添加 正金 つゆ 300ml 正金醤油 6本セット 4,546 ~
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オーサワ 有機黒ごまペーストは、有機黒ごま100%で香ばしくコクがあります。 ・手作業による遠赤直火焙煎 ・臼で繰り返し挽いているので、より液状に近く滑らか ・砂糖不使用 ・和え物やごま豆腐などに <株式会社和田萬> 畑で育てる 日本で食べられているごまの99.9%は海外からの輸入です。 和食には欠かせない食材なのに。 では、自分たちで育てよう?と、2010年から自分たちでごまを栽培しています。 地元の農家さんや、考えを分かち合える人たちが集まって、参加者は年々、増えてきています。 自家焙煎する 焙煎といえばコーヒーが思いつきますが、ごまも同じく、焙煎がもっとも重要な仕事です。 焙煎とは、ナマのごまに火を入れて、味や香りを引き出す、いわば命を吹き込む仕事。 4代目・和田悦治は、小さなごま粒に40年以上、朝8時から夜9時まで、世界中のだれよりもごまと向き合い焙煎してきました。 今も現役であり続けています。 伝える ごまは基本的に料理の脇役で素材を引き立たせる調味料です。 だから、どうおいしく料理して、食べてもらえるか。 そして和食にとって、ごまはどんなに大事な存在か。 和田萬に聞けば、なんでもわかる、そんな説明係になりたいと思っています。 ■商品名:ごま 黒ごま ペースト オーサワ 有機黒ごまペースト 250g オーガニック 遠赤 直火焙煎 砂糖不使用 和え物 送料無料 ■内容量:250g×2 ■原材料名:有機黒胡麻(ボリビア産) ■アレルゲン:ごま ■メーカー或いは販売者:株式会社和田萬 ■賞味期限:1年 ■保存方法:直射日光を避けて常温で保存。 冷蔵・冷凍はしないでください。 ■区分:食品 有機JAS ■製造国:日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。 実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。 代引きはご利用できません。 厚み制限(3cm以下)があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。
ごま 黒ごま ペースト オーサワ 有機黒ごまペースト 250g 2袋セット 送料無料 2,698 ~
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しいの食品 かつを酒盗は、一匹4〜5kgのカツオから、わずか30〜40gしか取れない胃・腸だけを、長期塩蔵熟成して発酵させました。 近海の鮮度の良いカツオから厳選。 天然のうまみ成分やアミノ酸を豊富に含んでいますので、酒の肴やアツアツご飯のほか、和製アンチョビ的な使い方として、さまざまな料理を美味しく仕上げます。 【酒盗(しゅとう)】とは、主にカツオやマグロの希少な部位を長期にわたり塩蔵熟成させて生まれた塩辛で、その味わいは古くからお酒好きの方に支持されてきました。 現在では発酵食品ならではの長期熟成の深い旨みを活かし「和製アンチョビ」的な素材として料理の主役から隠し味まで調理シーンで大活躍。 クリームチーズにのせれば簡単おつまみ、相性抜群の組み合わせの酒盗ピザ、オリーブオイルやバターに入れれば絶品ソースとなり、いつもの料理がワンランクアップ。 おいしい笑顔のために「酒盗のある食卓を」。 ※ 和製アンチョビとは原料や製法を示すものではなく利用方法をイメージした表現です。 ◆全国トップシェア 三代目 椎野松五郎社長は「酒盗」の旨さに早くから着目し、戦後間もない昭和24年から酒盗開発をスタートしました。 以前から作っていた、かつを塩辛の原料より「かつを酒盗」の開発・生産に成功。 酒盗は他の水産加工品とは異なり、常温1年という高い保存性から、全国で広く受け入れられました。 そして、かつを酒盗の人気が定着してきた昭和33年、次なる酒盗商品を開発すべく「まぐろ酒盗」の開発に着手。 当社が最初に量産化に成功し、元祖まぐろ酒盗として、口あたりの良さが支持され現在ではかつを酒盗に並び、全国トップシェアに至っております。 ◆酒盗の歴史 日本には古来から魚介のワタを使った食品の文化があります。 その中のひとつ「酒盗(しゅとう)」は、主にカツオやマグロの希少な部位を熟成させる食品で、約300年前から食されていた記録があり「お酒がどんどん進む、酒を盗みたいほど箸が進む。 」という事で名づけられたと伝承されています。 ※その他サケ、タイ、サンマといった様々な魚類で作られることもあります。 ◆酒盗の日 4月10日は「酒盗の日」 日本で古くから親しまれてきた「酒盗」。 この伝統の味を今に伝えたいとの願いから当社が「酒盗の日」を制定いたしました。 (日本記念日協会認定) 日付は「4(しゅ)10(とう)」の語呂合わせから。 ◆酒盗はオルニチンが豊富 かつを酒盗には、オルニチンが豊富に含まれています。 オルニチンを多く含むシジミと比べ、約7倍も含まれています。 ※シジミ100gあたりのオルニチン含有量が10.7〜15.3mgなのに対して、当社製品「かつを酒盗」100gあたりに含まれるオルニチンの量は、89.7mg。 (しいの食品 調べ) ■商品名:酒盗 かつお アンチョビ しいの食品 かつを酒盗 あて 酒あて カツオ かつお 鰹 塩蔵 熟成 天然 おつまみ アミノ酸 オルニチン 発酵食品 送料無料 ■内容量:280g×5 ■原材料名:かつを・食塩・砂糖など ■メーカー或いは販売者:しいの食品 ■賞味期限:製造日より360日(未開封) ■保存方法:直射日光、高温多湿を避け保存。 開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにお召し上がりください。 ■区分:食品 ■製造国:静岡県焼津市、タイ・バンコク【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。 実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。 代引きはご利用できません。 厚み制限(3cm以下)があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。
酒盗 かつお アンチョビ しいの食品 かつを酒盗 280g 5個セット 送料無料 5,830 ~
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チョーコー醤油 だしの素こいいろ は、濃縮タイプの万能無添加だしの素です。 四季折々の料理にまろやかな風味。 本醸造丸大豆こいくち醤油をベースに、かつお節・こんぶの風味をいかした、こいいろ濃縮タイプのだしの素です。 まろやかでコクのある上品な味と風味は、和・洋・中あらゆる料理に幅広くご使用いただけます。 そばやうどんのだし、煮物、おでん、すきやきなど、1本あると重宝する便利な調味料です。 ・保存料・甘味料・着色料は使用しておりません。 ■内容量:500ml×3 ■原材料名:しょうゆ(小麦・大豆(遺伝子組換えでない)を含む)、砂糖、みりん、食塩、かつお節、こんぶエキス、魚貝エキス、酵母エキス ■メーカー或いは販売者:チョーコー醤油株式会社 ■賞味期限:(製造日より)1年 ■保存方法:直射日光と高温・多湿の場所を避けて保存してください。 開栓後はできるだけ冷蔵庫に保存のうえお早めにお使いください。 ■区分:食品 ■製造国:日本製【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。 実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。 代引きはご利用できません。 厚み制限(3cm以下)があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。
だし 出汁 だしの素 チョーコー醤油 だしの素こいいろ 500ml 3本セット 2,690 ~
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シンガラジャの天日塩はインドネシア・バリ島北部シンガラジャ地域で、海水を天日と風の自然の力で乾燥させて作った天日塩です。 天日乾燥でできた塩を、使いやすい大きさに粉砕しています。 粗塩タイプでお料理によくなじみ、まろやかな旨味が特徴です。 和食、洋食、中華、フレンチ、イタリアンなど、料理や調理法を選ばずに素材の味を引き立てる万能塩です。 【こだわりの製法】 日本で作られる天日塩は海水を天日濃縮した後、平釜で「釜焚濃縮」し、塩を結晶させます。 一方、バリ島では乾燥した暑い気候を利用し、「天日濃縮」だけで塩を結晶させています。 塩の結晶を使いやすいサイズに砕いています。 【こだわりの生産者】 バリ島北部のシンガラジャ地域、ペジャラカン村で作られています。 古くから塩づくりに秀でていたムスリムの人々によって、塩づくりの技術が今も受け継がれています。 3月の終わりから11月または12月(雨が降らない場合)までの乾季に塩を作ります。 乾季に一生懸命働き、仕事のない雨季は節約して生活します。 塩の良い買い手や取引先が見つからないと、雨季に生活するためのお金が稼げず、困ることがあります。 そんな時は銀行からお金を借りたり、別の仕事を探したり、より良い仕事を見つけ塩農家として戻ってこない人もいます。 シンガラジャ地域ペジャラカン村の天日塩を買うことで、彼らの生活を応援し、衰退しつつある天日塩作りを守ります。 <第3世界ショップ> 第三世界ショップは、貧困とそれによってもたらされる世界の諸問題を仕事創りで解決しようと1986年にフェアトレード事業を始めました。 その過程で見えてきたのは、地域の過疎化、高齢化、後継者難、伝統的な文化や技術喪失といった日本国内と共通の問題です。 現在は国内外を問わず、「地域の困った!の声を、地域の人たちと一緒に事業化することで問題を解決する」コミュニティトレードへと活動の場を広げ、社会を創っています。 【第三世界ショップの食品】 世界中の風土に根ざした食文化を紹介し、豊かな生活を創ります。 国内産ではまかないきれない農産物だけを輸入し、日本の農を支えます。 近年の地球環境の変化に伴う様々な問題を対処しながら、持続可能な農業を続ける生産者を応援します。 食べる人が創る過程に想いを馳せることができるような流通を創り、作る人の誇り・情熱を食べる人に伝えます。 ■商品名:天日塩 粗塩 あら塩 シンガラジャの天日塩 インドネシア バリ島 万能塩 第3世界ショップ フェアトレード 海水塩 海塩 送料無料 ■内容量:150g×6 ■原材料名:海水 ■メーカー或いは販売者:第3世界ショップ ■賞味期限:賞味期限なし ■保存方法:開封後は密封して冷暗所で保存してください。 ■区分:食品 ■製造国:インドネシア ■注意事項: 塩田由来の來雑物(天然物)や海藻などが混入している場合があります。 【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。 実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。 代引きはご利用できません。 厚み制限(3cm以下)があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。
天日塩 粗塩 あら塩 シンガラジャの天日塩 150g 第3世界ショップ 6袋セット 送料無料 3,320 ~
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オーガニックフラックスシードオイルはコールドプレス製法一番搾り 亜麻仁特有の苦みと香り ◆アルファリノレン酸(オメガ3)約58〜62%含有 ◆そのまま飲むほか、加熱をしない料理に ◆お召し上がり方 サラダドレッシングやジュース、牛乳、味噌汁などに・そのままティースプーン(約4.5g)で飲んでください ■商品名:亜麻仁油 オーガニック 低温圧搾 オーガニックフラックスシードオイル 有機亜麻仁油 紅花食品 コールドプレス 無添加 無添加 あまに油 ギフト フラックスオイル 送料無料 ■内容量:190g×3本セット ■原材料名:有機亜麻仁(ニュージーランド産) ■栄養成分表示:100g 当たり/エネルギー 900kcal/タンパク質 0g/脂質 100g/炭水化物 0g/食塩相当量 0g ■その他の栄養成分:脂質のうち飽和脂肪酸9g、トランス脂肪酸0g、コレステロール0mg、リノレン酸58-62g、リノール酸16g、オレイン酸19g ■アレルゲン:無 ■メーカー或いは販売者:紅花食品株式会社 ■賞味期限:常温で1年1ヶ月 ■保存方法:常温 ■区分:食品 有機JAS ■製造国:日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。 実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。 代引きはご利用できません。 厚み制限(3cm以下)があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。
亜麻仁油 オーガニック 低温圧搾 オーガニックフラックスシードオイル(有機亜麻仁油)190g 3本セット 紅花食品 送料無料 5,843 ~
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創健社 カメリナオイル入りドレッシング 和風テイストは淡路島産玉ねぎと風味豊かな黒酢とりんご酢、圧搾しぼりのなたね油・カメリナオイルを使用した和風テイストのドレッシングです。 国産大豆の丸大豆醤油・鹿児島県喜界島産さとうきびの粗糖をベースに、黒酢・りんご酢の酸味と枕崎産かつお節のだしを効かせました。 カメリナオイルはオメガ3:6:9系脂肪酸を含む油です。 国産大豆の丸大豆醤油・鹿児島県喜界島産さとうきびから作った粗糖・枕崎産かつお節のだしを使用し、風味豊かに仕上げました。 しょうがと唐辛子でほんのり辛味を効かせた大人の和風味に仕上げています。 ◆圧縮しぼりのカメリナオイルを使用 使用しているカメリナオイルはオメガ3、オメガ6、オメガ9の比率のバランスが良く、オメガ3を含むアマニ油・えごま油に比べ、加熱調理も可能なオイルです。 n-3系脂肪酸(オメガ3)の日本人の食事摂取基準2020年の30歳〜49歳男性は約2g、女性は1.6gの摂取が推奨されています。 本品ドレッシング、大さじ1杯で約0.3gのアルファ-リノレン酸、0.8gのオレイン酸が含まれています。 ◆お召し上がり方 サラダのドレッシングとしてはもちろん、カルパッチョ、マリネ、パスタサラダ、蒸し野菜等にもお使いいただけます。 圧搾しぼりのなたね油を使用しました。 遺伝子組換え混入防止管理済の国産大豆を使用した丸大豆醤油を使用しました。 鹿児島県喜界島産さとうきびから作った粗糖を使用しました。 風味豊かな黒酢と、まろやかな酸味のりんご酢を使用しました。 鹿児島県枕崎産かつお節から作っただしを使用し、風味豊かに仕上げました。 甘くて、辛みが少ないのが特長の、兵庫県淡路島産玉ねぎを使用しました。 丸大豆醤油とかつお節のだしで風味豊かに仕上げた和風味に、しょうがと唐辛子でほんのり辛みを効かせ大人な味に仕上げました。 <創健社について> 半世紀を超える歴史を持つこだわりの食品会社です。 創業の1968年当時は、高度経済成長期の中、化学合成された香料・着色料・保存料など食品添加物が数多く開発され、大量生産のための工業的製法の加工食品が急速に増えていました。 創業者中村隆男は、「食べもの、食べ方は、必ず生き方につながって来る。 食生活をととのえることは、生き方をととのえることである。 」と提唱し、変わり行く日本の食環境に危機感を覚え、より健康に繋がる食品を届けたいと願って創健社を立ち上げました。 いまでこそ持続可能な開発目標(SDGs)として取り上げられているようなテーマを、半世紀を超える歴史の中で一貫して追求してまいりました。 世の食のトレンドに流されるのではなく、「環境と人間の健康を意識し、長期的に社会がよくなるために、このままでいいのか?」と疑う目を持ち、「もっとこうしたらいいのでは?」と代替案を商品の形にして提案する企業。 わたしたちはこの姿勢を「カウンタービジョン・カンパニー」と呼び、これからも社会にとって良い選択をし続ける企業姿勢を貫いて参ります。 ■商品名:ドレッシング 和風 カメリナオイル 創健社 カメリナオイル入りドレッシング 和風テイスト 国産 玉ねぎ 黒酢 無添加 送料無料 ■内容量:150ml×5本セット ■原材料名:しょうゆ:国内製造[大豆:遺伝子組換え混入防止管理済(国内産)、小麦(国内産)、食塩(国内産)]、糖類〔水飴[甘藷(国内産)]、砂糖[さとうきび(鹿児島)]〕、醸造酢〔米黒酢[玄米(国内産)]、りんご酢[りんご(オーストリア、チリ他海外)]〕、食用植物油脂[なたね油(オーストラリア、カナダ他海外)、カメリナ油(カナダ)]、玉ねぎ(兵庫)、濃縮かつおだし、食塩(イタリア)、レモン果汁(アルゼンチン、イタリア)、にんにく(青森)、しょうが(国内産)、唐辛子、寒天 ■アレルゲン(28品目):小麦 / 大豆 / りんご ■分析データ:1食分:15gあたり エネルギー:34kcal たんぱく質:0.4g 脂質:2.2g 炭水化物:3.0g 食塩相当量:0.6g n-3系脂肪酸:0.3g n-6系脂肪酸:0.4g n-9系脂肪酸:1.0g アルファ-リノレン酸(n-3系):0.3g リノール酸(n-6系):0.4g オレイン酸(n-9系):0.8g エイコセン酸(n-9系):0.1g ■メーカー或いは販売者:創健社 ■賞味期限:製造日より360日 ■保存方法:直射日光・高温多湿を避け常温暗所保存 ■区分:食品 ■製造国:日本 ■注意事項: 本品製造工場では「卵」・「乳成分」・「落花生」・「えび」・「かに」を含む製品を生産しています。 開栓時に中身がはねる事がありますのでご注意下さい。 キャップをしっかり押さえ、よく振ってお使い下さい。 ビンはワレモノです。 取扱いに充分注意して下さい。 開栓後は冷蔵庫に保存し、なるべくお早めにお召し上がり下さい。 【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。 実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。 代引きはご利用できません。 厚み制限(3cm以下)があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。
ドレッシング 和風 カメリナオイル 創健社 カメリナオイル入りドレッシング 和風テイスト 150ml 5本セット 送料無料 4,580 ~
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タカハシソース 特別栽培の野菜使用 とんかつソースは、適地適作の完熟したリンゴ、トマトをはじめ、沖縄黒糖、奄美粗糖、有機酢、自然塩など、こだわり素材で作りました濃厚な旨味・甘味のフルーティーソースです。 良い素材探しは製品づくりの第一歩。 まずは、自分たちがいちばんおいしいと思うものを作りたい。 そんな思いから、私たちは日本全国はもとより世界各地に足を運び、その目と口で厳選したこだわりの素材を集め続けてきました。 <高橋ソース株式会社> 私たち、高橋ソースは、自然の恩恵をしっかりと受けた農作物を使って、食べていただける皆様に喜んでいただき、美味しいと言っていただける本物の味づくりを目指しています。 高橋ソースの創業者である故 高橋専蔵は、戦前の時代から丁稚奉公で住んでいた上野の洋食屋に通いつめ、そこでとんかつなどにかけるソースと出会いました。 その美味しさに感動し、またその食文化に触れ、ソースを作ることを決意。 皆さんに美味しいソースを知っていただきたい、食べていただきたいと言うおもいを胸に、創業に至りました。 そして、現在、高橋ソースが求める本物の味づくりのおもいをこれからも紡いでゆき、自然の恩恵を受けた農作物を大切に使っていくと共に、それを食べていただくことにより、食べた人の幸福に寄与できる味づくり、商品づくりをこれからも続けてまいります。 ■商品名:ソース とんかつソース 濃厚ソース タカハシソース 特別栽培の野菜使用 とんかつソース 300ml 高橋ソース 業務用 焼きそば 送料無料 ■内容量:300ml×3 ■原材料名:野菜、果実(トマト、りんご、玉ねぎ、その他)、砂糖、醸造酢、食塩、醤油、香辛料、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) ■メーカー或いは販売者:高橋ソース株式会社 ■栄養成分表示(100ml):エネルギー:124kcal ■賞味期限:約3年(未開封) ■保存方法:直射日光を避け、常温で保存すること。 開封後は賞味期限にかかわらず冷暗所に保存し、できるだけお早めにお召し上がり下さい。 ■区分:食品 ■製造国:日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。 実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。 代引きはご利用できません。 厚み制限(3cm以下)があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。
ソース とんかつソース 濃厚ソース タカハシソース 特別栽培の野菜使用 とんかつソース 300ml 3本セット 送料無料 2,190 ~
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クリスマス島の海の塩(粉末) まるもは太平洋の天日干し太平洋をまるごと食べてください! 太平洋のどまんなかに位置するクリスマス島太平洋に存在するただひとつの塩田白いサンゴ礁に照りつける太陽の下で初めから最後の最後まで藍の海水から干しあがった塩の絶品です。 こだわりを持つ料理職人に選ばれています。 ■商品名:塩 天日塩 天日干し クリスマス島の海の塩 粉末 まるも 塩田 天然塩 海水 非加熱 キリバス 送料無料 ■内容量:750g×5個セット ■原材料名:天日塩 ■栄養成分表(100g当たり): エネルギー 0kcal、たんぱく質 0g、脂質 0g、炭水化物 0g、食塩相当量 95g ■メーカー或いは販売者:まるも株式会社 ■賞味期限:パッケージに記載 ■保存方法:直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。 ■区分:食品 ■製造国:キリバス共和国【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。 実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。 代引きはご利用できません。 厚み制限(3cm以下)があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。
塩 天日塩 天日干 クリスマス島の海の塩(粉末) 750g 5個セット まるも 送料無料 7,530 ~
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チヨダ ラー油は、胡麻油100%で栽培期間中農薬不使用の国産鷹の爪を使用した自然食品です。 風味豊かなゴマ油に、農薬も化学肥料も使わないで栽培した国産の鷹の爪がまるごと入った着色料無添加のまろやかなラー油です。 昔ながらの玉締め圧搾法の一番絞りゴマ油(浅煎り)と、圧搾一番絞りのゴマ油(深煎り)をブレンドしました。 ラー油は、玉締め一番絞りの胡麻油(浅煎り)と圧搾一番絞りの胡麻油(深煎り)をブレンドし、栽培期間中農薬不使用の国産鷹の爪を使って、無添加・無着色で香り高くまろやかなラー油です。 お召し上がり方:餃子やラーメンの調味料として、または麻婆豆腐、きんぴらの辛味付与などにご使用ください。 ■商品名:ラー油 辣油 栽培期間中農薬不使用 チヨダ ラー油 国産 圧搾一番絞り 玉締め一番絞り ブレンド 無添加 無着色 ■内容量:45ml×20本セット ■原材料名:胡麻油・鷹の爪 ■メーカー或いは販売者:チヨダ ■賞味期限:製造日より18ヶ月 ■保存方法:高温多湿を避け、冷暗所に保存 ■区分:食品 ■製造国:日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。 実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。 代引きはご利用できません。 厚み制限(3cm以下)があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。
チヨダ ラー油 45ml 20本セット 辣油 栽培期間中農薬不使用 11,193 ~
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創健社 麻婆豆腐の素は豆腐を一丁ご用意頂くだけで、本格中華料理店の味が手軽に味わえる素材ソースです。 有機栽培べに花一番を使用し、鶏やホタテのうまみとラージャン(唐辛子発酵品)の辛味を香ばしく包み込んでいます。 具材のひき肉は、青森県トキワ養鶏にて丹精込めて育て上げられた鶏肉を使用しています。 鶏の旨味と歯ごたえをお楽しみ頂けます。 化学調味料・着色料・香料は加えておりません。 2〜3人前・中辛タイプ。 <創健社について> 半世紀を超える歴史を持つこだわりの食品会社です。 創業の1968年当時は、高度経済成長期の中、化学合成された香料・着色料・保存料など食品添加物が数多く開発され、大量生産のための工業的製法の加工食品が急速に増えていました。 創業者中村隆男は、「食べもの、食べ方は、必ず生き方につながって来る。 食生活をととのえることは、生き方をととのえることである。 」と提唱し、変わり行く日本の食環境に危機感を覚え、より健康に繋がる食品を届けたいと願って創健社を立ち上げました。 いまでこそ持続可能な開発目標(SDGs)として取り上げられているようなテーマを、半世紀を超える歴史の中で一貫して追求してまいりました。 世の食のトレンドに流されるのではなく、「環境と人間の健康を意識し、長期的に社会がよくなるために、このままでいいのか?」と疑う目を持ち、「もっとこうしたらいいのでは?」と代替案を商品の形にして提案する企業。 わたしたちはこの姿勢を「カウンタービジョン・カンパニー」と呼び、これからも社会にとって良い選択をし続ける企業姿勢を貫いて参ります。 ■商品名:マーボー豆腐 麻婆豆腐 素 創健社 麻婆豆腐の素 レトルト 無添加 中辛 化学調味料不使用 送料無料 ■内容量:180g×2個セット ■原材料名:しょうゆ(埼玉、メキシコ)、野菜[たまねぎ(北海道、ニュージーランド)、にんにく(青森)、長ねぎ(国内産)]、鶏肉(青森)、べに花油(アメリカ又はオーストラリア:有機栽培)、砂糖(沖縄)、でん粉(タイ)、ごま油(アフリカ他海外)、みそ(中国他海外、国内産)、おろししょうが(九州、四国)、ラージャン(中国他海外)、ほたてエキス(国内産)、酵母エキス(国内産)、食塩(オーストラリア他海外、沖縄)、米酢(国内産他海外)、香辛料[赤唐辛子(中国)]、(一部に小麦・ごま・大豆・鶏肉を含む) ■アレルゲン(28品目):小麦 / 大豆 / 鶏肉 / ごま ■分析データ:(財)日本食品分析センター 1袋:180gあたり エネルギー:209kcal たんぱく質:4.5g 脂質:14.4g 炭水化物:15.5g 食塩相当量:3.6g この表示値は、目安です。 ■メーカー或いは販売者:創健社 ■賞味期限:製造日より540日 ■保存方法:直射日光・高温多湿を避け常温暗所保存 ■区分:食品 有機JAS ■製造国:日本 ■注意事項: 本品製造工場では「卵」・「乳成分」・「えび」・「かに」・「落花生」を含む製品を生産しています。 この商品はレトルトパウチ食品です。 豆腐は含まれていません。 直接火にかけないでください。 開封後はお早めにお召し上がり下さい。 【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。 実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。 代引きはご利用できません。 厚み制限(3cm以下)があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。
マーボー豆腐 麻婆豆腐 素 創健社 麻婆豆腐の素(レトルト) 180g 2個セット 送料無料 1,153 ~
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創健社のべに花一番 高オレイン酸(丸缶) は、オレイン酸を豊富に含む品種のべに花種子を、化学溶剤を使用せず自然な圧搾製法でしぼった一番しぼりべに花油。 ○べに花一番は、現代人のより健康的な油摂取を考えた、オレイン酸を豊富に含むべに花油(サフラワー油)です。 ○オレイン酸を豊富に含む(製品中約75%含有)品種のべに花の種子を使い、化学溶剤を使用せずに種子を押しつぶした圧搾法一番しぼり、フレッシュでマイルドな食用油です。 ○栄養機能食品(ビタミンE) ビタミンEは、抗酸化作用により、体内の脂質を酸化から守り、細胞の健康維持を助ける栄養素です。 ○本品の一日当たりの摂取目標量は14gです。 本品14gで、ビタミンEの栄養素等表示基準値2015(18歳以上、基準熱量2,200kcal)の85%を摂取する事が出来ます。 ○本品に含有しているビタミンEは、べに花の種子にもともと含まれているものです。 ○べに花一番は、昭和47年(1972年)に日本で初めて100%一番しぼり食用べに花油として発売されました。 そして平成元年(1989年)には、高オレイン酸タイプべに花油を他社に先駆けて発売しました。 ○発売以来守り続けている缶容器は、中の油を光と外の空気から守り(酸化による品質の劣化を防ぎ)フレッシュさを保ちます。 ○オレイン酸は熱に強く酸化安定性がとても高いモノ不飽和脂肪酸で、今その特性が注目されています。 ○栄養バランスのとれた毎日の食生活にお役立てください。 〇通常の食用油と同様に生食用、加熱調理用と普段の量でお料理にお使いください。 〇あっさりとした軽い風味と乳化しやすい特性を活かしてマリネやサラダドレッシングにも最適です。 生のまま、炒めものに、揚げ物とそれぞれにお役立ていただけます。 ■商品名:創健社 べに花一番 高オレイン酸(丸缶) 600g 送料無料!紅花油 べに花油 サフラワー油 オレイン酸 圧搾 ■内容量:600g ■原材料:食用サフラワー油(ハイオレイック)(国内製造)[べに花種子(アメリカ又はメキシコ)])※べに花油とサフラワー油は同じものです。 ■保存方法/注意事項:高温多湿・直射日光を避けて、常温で保存してください。 〇べに花油とサフラワー油は同じものです。 〇本品製造工場では「卵」・「乳成分」・「小麦」・「落花生」・「えび」を含む製品を生産しています。 〇べに花種子の産地情報は創健社お客様相談室まで。 〇食用油は日光や空気にさらされると風味が変わります。 開封後は暗く涼しい所に保存し、なるべくお早くご使用下さい。 〇油は加熱しすぎると発煙発火します。 〇揚げ物の際、その場を離れる時は、必ず火を消してください。 〇揚げ物の際、一度に揚げ種をたくさん入れると油がふきこぼれ引火する危険があります。 〇加熱した油に水が入ると、油が飛びはねて火傷することがありますのでご注意ください。 鍋、フライパンなどの水や揚げ種の水気は、油はねの原因になることがありますので、よく拭き取りましょう。 〇本品を冷蔵庫等の低温で長期保存を行った場合、白く濁ることがありますが、品質には影響ありません。 室温に少し置くと元に戻ります。 〇本品は、多量摂取により疾病が治癒したり、より健康が増進するものではありません。 一日の摂取目安量を守ってください。 〇本品は、特定保健用食品とは異なり、消費者庁長官による個別審査を受けたものではありません。 ■メーカー或いは販売者:創健社 ■区分:栄養機能食品 ■賞味期限:製造日より720日【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。 実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。 代引きはご利用できません。 厚み制限(3cm以下)があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。
紅花油 べに花油 圧搾 創健社 べに花一番 高オレイン酸(丸缶) 600g 栄養機能食品 2,520 ~
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ブラウンシュガーファースト 有機スパイスドレッシングは、有機エキストラバージンココナッツオイルを使った、化学調味料・乳化剤・白砂糖を一切使わないドレッシングです。 子どもと一緒に野菜をモリモリ食べたいドレッシング! 良質な油を使用したドレッシングで野菜をモリモリ食べられる美味しいドレッシングを実現するため、有機エキストラバージンココナッツオイルが冷蔵庫で保存しても固まらない、ギリギリの配合量で出来る限りたくさん配合しました。 ココナッツオイル独特の風味を感じない味わいで、ココナッツオイルの好き嫌いを気にせず、家族みんなで美味しく食べられるドレッシングです。 有機スパイスドレッシングはオリジナルのスパイスを使い、子どもから大人まで大好きなカレー風味のドレッシングに仕上げました。 スパイスの風味豊かで、食材の持つ自然な甘みとうまみが引き立つドレッシングです。 スパイスを使用していますが辛くなく、子どもから大人まで愛されるカレー風味なので、サラダ以外にもチキンやポークなどをソテーしたものにさっとかけても相性抜群です。 夏の時期はスパイスで食欲増進!野菜がいつもより多く食べられます。 <株式会社ブラウンシュガーファースト> 「子どもたちの未来の食」に想いを巡らせながら 単に農薬を使うかどうか?や、認証マークがついているかという事だとは考えていません。 当社の考えるオーガニックとは、有機的につながり循環する考え方や選択の事。 子どもたちの未来に「何を残すのか?」「どんなバトンをつなげるか?」を主軸に考え、想いを巡らせながら日々商売に励み、当社の製品を通して、作る人、届ける人、買う人、贈る人、食べる人、みんなが幸せになる経営を目指しています。 ■商品名:BROWN SUGAR 1ST. ブラウンシュガーファースト 有機スパイスドレッシング 200ml ドレッシング ボトル オーガニック エキストラバージン ココナッツオイル スパイシー ■内容量:200ml×2 ■原材料名:有機食用植物油脂(有機キャノーラオイル、有機ココナッツオイル)、有機ココナッツシュガー、有機醸造酢(有機スピリットビネガー、有機ホワイトグレープビネガー)、有機たまねぎ、食塩、有機トマト、有機にんにく、カレー粉(コリアンダー、ターメリック、ガラムマサラ、クミンパウダー)、有機香辛料(有機ブラックペッパー、有機クローブ、有機ナツメグ、有機ローレル) ■栄養成分(100g 当たり): エネルギー:379kcal たんぱく質:0.6g 脂質:41.7g 炭水化物:0.3g 食塩相当量:4.09g ■メーカー或いは販売者:BROWN SUGAR 1ST. ■賞味期限:パッケージに記載 ■保存方法:直射日光、高温多湿を避け常温で保存 ■区分:食品 有機JAS ■製造国:日本 ■注意書き: ・よく振ってご使用ください。 ・開栓後は冷暗所にて保存の上、できるだけお早めにお召し上がりください。 ・植物油脂が固まる場合がございますが、品質には問題ありません。 【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。 実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。 代引きはご利用できません。 厚み制限(3cm以下)があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。
BROWN SUGAR 1ST. ブラウンシュガーファースト 有機スパイスドレッシング 200ml 2本セット ドレッシング ボトル オーガニック 1,610 ~
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コキタ ブンブミーゴレン は、これひとつで簡単にミーゴレン(インドネシア風焼きそば)が作れます。 インドネシアの代表的な料理ミーゴレン(インドネシア風焼きそば)を、これひとつで簡単に現地の味と同じようにつくることができる調味料です。 エビやひき肉、野菜に卵などお好みの具とあわせて炒め、焼そば麺を混ぜ合わせれば完成! <コキタがあれば、インドネシア料理は完璧> 様々なインドネシア料理を手軽に作る事ができる調味料です。 定番の炒飯のナシゴレンからサテ(鶏の串焼き)になくてはならないブンブサテ&サオスサテ。 万能調味料のブンブインティA B CそしてD。 料理の色彩とメニューで使いわけ。 ピリ辛調味料のサンパルチャベ、サンバルバジャックそして、サンバルオレック。 鶏の唐揚げの素のブンブアヤムゴレン。 伝統的な牛肉料理の レンダンパダン。 ピーナッツソースとしてサラダのドレッシングとして定番アイテムのブンブガドガド。 そしてとっておきの決め手は、小えびのペースト、タラシを、サンバルにつけこんだサンバルタラシ。 インドネシアの代表的なスープ、チキンスープの素のソトアヤムです。 まだまだ書きつくせないほどの料理のバリエーションと、アイテム豊かなコキタがあれば、インドネシア料理は完璧です。 ■商品名:コキタ ブンブミーゴレン 350g KOKITA ソース 焼きそばソース ■内容量:350g×3 ■原材料名:シャロット、醤油、大豆油、ガーリック、食塩、レッドチリ、白コショウ、コーンスターチ、保存料(安息香酸Na) ■メーカー或いは販売者:コキタ ■賞味期限:パッケージに記載 ■保存方法:振動の少ない冷暗所に保存し、開蓋後は、冷蔵庫に保存し、できるだけ速やかに消費ください。 ■区分:食品 ■製造国:インドネシア製【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。 実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。 代引きはご利用できません。 厚み制限(3cm以下)があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。
コキタ ブンブミーゴレン 350g KOKITA ソース 焼きそばソース 3個セット 2,890 ~
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無茶々園 青ゆずこしょうは、除草剤・化学肥料・農薬を使用せずに栽培した青ゆずと青唐辛子に、塩を加えて練った調味料です。 鍋物・炒め物・おそうめんの風味づけにご利用ください。 マヨネーズとあわせて和風タルタルソースを作ったり、工夫次第で様々な使い方が出来ます。 冷ややっこにのせたり、鍋物の薬味に。 青菜炒めやひじき煮に入れるのもおすすめです。 手頃な価格も魅力。 <無茶々園について> ・みかんから始まった農と人との関係づくり 全国的に温州みかんの生産量がピークを迎え、生産過剰となりはじめた1974年、地域農業の未来を案じ、農薬などの化学物質を多用する柑橘栽培に疑問を持っていたみかん農家の後継者たちが、15アールの伊予柑畑を借り受けて無農薬栽培の実験園としたことが無茶々園の始まりでした。 『農薬や化学肥料に頼らないでみかん作りを行うこと』これが無茶々園のスタートであり、今でも基本としている考え方です。 現在では、明浜町で共に取り組む農家の栽培面積が100ヘクタールを超える規模になり、有機農業を広めるとともに、山と海を生かした地域づくりにも取り組んでいます。 また、有機農業の大規模化を足掛かりとして、若者が地域に根ざして生きていける新しい感覚の農業システムの構築を目指しています。 ・恵まれた地形を生かして、できるだけ自然のままに 宇和海を南に臨み、暖かな気候に恵まれた愛媛県西伊予市明浜町。 その入り口にある野福トンネルを抜けると宇和海と集落、そして急斜面のみかん畑を一望できる絶景がひろがります。 山は、石灰岩でくみ上げた段々畑が太陽の光をうけて白く輝き、あたりの木々を照らします。 土壌はみずはけが良く潮風によって運ばれるミネラルなど美味しいみかんの出来る自然条件にめぐまれています。 そんな自然に恵まれた環境のもと“人にも自然にも無理のない”栽培方針に則り、現在80軒以上の農家が無茶々園のみかん作りを行っています。 柑橘が実を結ぶのは一年に一度だけ。 やむを得ず農薬を使用することがあっても、一年にわたる栽培期間の中で最低限に抑えるように取り組んでいます。 ・無茶々園の栽培方針 ●除草剤や化学肥料は使用しない。 ●農薬はゼロからスタートし、なるべく少ない回数に抑える。 ●病害虫の発生がある場合、まずは有機栽培で使用可能な天然由来の農薬(※1)で対応する。 ●それでも抑えきれない異常発生時のみ有機栽培基準外の農薬を最低限の使用で対応する。 (※2) (※1)日本農林規格(JAS)の有機栽培で使用が認められるもの。 (※2)愛媛県の一般的な柑橘栽培では18回の使用が指針とされています。 ■商品名:柚子胡椒 ゆずこしょう ゆず胡椒 無茶々園 青ゆずこしょう 50g 柚子胡椒 ゆずこしょう ゆず胡椒 無茶々園 青ゆずこしょう 送料無料 ■内容量:50g×12 ■原材料名:柚子(愛媛県産)、唐辛子、塩 ■メーカー或いは販売者:株式会社地域法人無茶々園 愛媛県西予市明浜町狩浜3-134 製造所:株式会社網元祇園丸 愛媛県西予市明浜町狩浜1-217-1 ■賞味期限:製造日より365日 ■保存方法:直射日光を避け、常温で保存してください。 ■区分:食品 ■製造国:日本製 栄養成分表示(100g当たり) エネルギー:52kcal たんぱく質:1.5g 脂質:0.5g 炭水化物:10.4g 食塩相当量:22.6g【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。 実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。 代引きはご利用できません。 厚み制限(3cm以下)があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。
柚子胡椒 ゆずこしょう ゆず胡椒 無茶々園 青ゆずこしょう 50g 12個セット 送料無料 7,265 ~
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アリサン クローブ ホールは、カレーなどスパイシーな料理をはじめデザート類にも使います。 勿論、ホットウイスキーにも。 <アリサンについて> アリサン有限会社が海外からナチュラルフードを日本に紹介し始めたのは1988年。 もともと自分達が食べるためのグラノラやピーナッツバターを輸入し始めたことが日本に住む友人たちに知れ渡り、現在の形へと発展してきました。 社名の『アリサン 』は代表のパートナー、フェイの故郷である台湾の山『阿里山』からきています。 阿里山は標高が高く、厳しい自然環境にあるのですが、大変美しいところです。 また、そこに住む人々は歴史や自然への造詣が深く、よく働き、暖かい。 そして皆が助け合って暮らしています。 自分達が愛するこの強くて優しい阿里山のような場所を作りたいとの思いから社名を『アリサン 』と名付けました。 現在の取り扱い品目は約300種類。 日常的にご使用いただけるオーガニック&ベジタリアンフードを基本としています。 また、食生活の幅を広げ、より楽しめるために、日本では馴染みのない“エスニックフード”も多数あります。 ■商品名:アリサン クローブ ホール 1kg QAI認証 スパイス QAI認証 ハーブ カレー 送料無料 ■内容量:1kg ■原材料名:クローブ ■アレルギー表示:本品製造工場では、小麦、そば、乳製品、落花生を含む製品を製造しております。 ■メーカー或いは販売者:アリサン ■賞味期限:10ヶ月 ■保存方法:直射日光、高温多湿を避け常温保存。 開封後は密閉容器で保存し、お早めにお使い下さい ■区分:食品 ■製造国:スリランカ【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。 実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。 代引きはご利用できません。 厚み制限(3cm以下)があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。
クローブ ホール スパイス アリサン クローブ ホール 1kg QAI認証 送料無料 7,580 ~
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オルタートレードジャパン マスコバド糖 は、フィリピン・ネグロス島産のミネラルたっぷりの砂糖です。 自立を目指すネグロス島の生産者たちが、自然の力を活かして栽培したサトウキビ。 糖蜜分離や精製を一切していない含蜜糖であるため、サトウキビの風味やミネラル分も残されています。 やさしい甘さと糖蜜のコク、あっさりとした後味が特徴。 どんな料理にも使いやすく、素材の味を一層引き立てます。 ★マスコバド糖とは マスコバド糖原料用のサトウキビはATMC(マスコバド製糖工場)との連携で計画的に収穫され、収穫後できるだけ短時間内に搾ったジュースを煮詰めて濃縮し、精製などすることなく攪拌しながら自然乾燥させて粉末の黒砂糖にします。 こうした砂糖の製法が「マスコバド糖」と呼ばれています。 ★生産者の自立を促す商品 マスコバド糖の原料となるサトウキビは、主に農地改革によって土地を手に入れたネグロス島の元砂糖労働者などによって栽培されています。 かつては大農場主の砂糖キビ農場で労働者として働いていた彼らは、長年の夢だった自分達の土地を手にして、自らの砂糖キビを作ることで自立を目指しています。 マスコバド糖の民衆交易は、これまで低賃金で働くしか術のなかった彼らの自立を支援するために始まりました。 協同組合方式でサトウキビやコメ、野菜などをできるだけ有機的な方法で生産しようと取り組んでいます。 ★クセがなくどんな料理にもよく合います 糖蜜分離や精製を一切していない含蜜糖であるため、サトウキビの風味やミネラル分も残されています。 やさしい甘さと糖蜜のコク、あっさりとした後味が特徴です。 クセのない味はどんな料理にも使いやすく、さまざまな素材の味を一層引き立ててくれます。 <オルター・トレード・ジャパン(ATJ)> 2019年、オルター・トレード・ジャパン(ATJ)は創立30周年を迎えました。 1980年代半ばに砂糖の国際価格が暴落したことをきっかけに、ネグロス島で飢餓が発生し、そのネグロス島の人びとの自立を目指した、「民衆交易」でのマスコバド糖(黒砂糖)やバランゴンバナナの取り組みが開始されました。 その後、インドネシアのエコシュリンプ、東ティモールのコーヒー、パレスチナのオリーブオイルなど、世界の生産者との協同のネットワークが広がりました。 ■内容量:500g ×3 ■原材料名:さとうきび(フィリピン産) ■メーカー或いは販売者:オルタートレードジャパン ■賞味期限:長期保存可 ■保存方法:直射日光・高温多湿を避けて常温で保存。 ■区分:食品 ■製造国:フィリピン製【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。 実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。 代引きはご利用できません。 厚み制限(3cm以下)があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。
きび糖 ブラウンシュガー 黒砂糖 オルタートレードジャパン マスコバド糖 500g 3袋セット 2,680 ~
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オーサワの中華だしは、植物性原料100%。 国産野菜をつかった中華だしの素です! ・砂糖・動物性原料・添加物不使用。 ・生姜と香辛料がほどよくきいた奥深い味わい。 ・お湯にさっと溶ける顆粒タイプです。 ・中華スープ、野菜炒め、チャーハンなどさまざまな中華料理に。 ・1包で2〜3人分。 <オーサワジャパン> 桜沢如一の海外での愛称ジョージ・オーサワの名を受け継ぐオーサワジャパン。 1945年の創業以来マクロビオティック食品の流通の核として全国の自然食品店やスーパー、レストラン、カフェ、薬局、料理教室、通販業などに最高の品質基準を守った商品を販売しています。 <マクロビオティックとは?> 初めてこの言葉を聞いた人は、なんだか難しそう…と思うかもしれません。 でもマクロビオティックは、本当はとてもシンプルなものです この言葉は、三つの部分からできています。 「マクロ」は、ご存じのように、大きい・長いという意味です。 「ビオ」は、生命のこと。 生物学=バイオロジーのバイオと同じ語源です。 「ティック」は、術・学を表わします。 この三つをつなげると、もう意味はおわかりですね。 「長く思いっきり生きるための理論と方法」というわけです! そして、そのためには「大きな視野で生命を見ること」が必要となります。 もしあなたやあなたの愛する人が今、肉体的または精神的に問題を抱えているとしたら、まずできるだけ広い視野に立って、それを引き起こしている要因をとらえてみましょう。 それがマクロビオティックの出発点です。 ■商品名:中華だし(徳用) 5g×30包 だし 中華だし 無添加 顆粒 出汁 粉 粉末 送料無料 ■内容量:5g×30包×2 ■原材料:食塩、甘藷澱粉(国内産)、メープルシュガー(カナダ産)、醤油、玉ねぎ(国内産)、酵母エキス、野菜エキス(人参・玉ねぎ・白菜・セロリ・舞茸:国内産)、生姜(国内産)、ホワイトペッパー(マレーシア・インドネシア産)、にんにく(アメリカ産) ■保存方法/注意事項:高温多湿・直射日光を避けて、常温で保存してください。 ■メーカー或いは販売者:オーサワジャパンオーサワジャパン ■区分:食品 ■製造国:日本 ■賞味期限:(製造日より)1年【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。 実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。 代引きはご利用できません。 厚み制限(3cm以下)があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。
だし 中華だし 無添加 オーサワの中華だし(徳用) 5g×30包 2個セット 3,450 ~
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ムソー ちりめん昆布は、ちりめんと昆布のもつカルシウム・ヨウ素等のミネラルやたんぱく質を自然な形でお召し上がりになれます。 ☆昆布のもつカリ・ヨウ素・カルシウム等のミネラルが、自然な形でお召し上がりになれます。 ☆ちりめんのもつカルシウム・タンパク質が自然な形でお召し上がりになれます。 ☆発育ざかりのお子様からご老人の方まで幅広くお勧めいただけます。 ※昆布の表面に白い粉がふく場合がありますが、それはマンニットと呼ばれる昆布の成分が抽出されたものでお召し上がりになってもさしつかえありません。 ◆お召し上がり方 ☆酢の物・あえ物等の料理素材として。 ☆おつまみとしてそのままお召し上がり下さい。 ☆おにぎりの中に入れて、また温かいご飯にふりかけてお召し上がり下さい。 <ムソー株式会社> わたしたちは毎日、たくさんの食べものに取り囲まれて生活しています。 好きな食べもの、嫌いな食べもの、あったかいもの、冷たいもの、かたいもの、やわらかいもの、あまいもの、からいもの…。 ほしいものがあれば、たくさんの食べものの中から、いつでも自由に食べることができます。 食べものはわたしたちの身体をつくり、こころも満足させます。 それなら、できるだけ身体によくて、こころを満足させる食べものを選びたいものです。 ムソーは、暮らしをいきいきとさせる食生活づくりへのパスポート「Organic & Macrobiotic」ライフを、自信をもって提案いたします。 「おいしいね、これ」?最近、そう感じたことはありますか。 それはどんな食べものや料理だったでしょうか。 そうです。 日々の暮らしを彩る食べものは、できるだけおいしくいただきたいものですね。 でも、おいしいと感じたはずの食べものや料理が、いつまでも同じように楽しめるかというと、それはどうでしょうか。 いろんな理由があるでしょうが、食べるほうのわたしたちの体調や好みが少しずつ変化しているように、食べものもまた変化しています。 食べごろの時季を過ぎたり、新鮮さが失われたり。 でも、そんなことであれば、次のシーズンを待ったり、また別のおいしい食べものに出会えることでしょう。 問題なのは、見ても味わってもわからない「不安」がわたしたちのなかに生まれていることです。 ■商品名:ムソー ちりめん昆布 65g ちりめん 昆布 ふりかけ ムソー ちりめん昆布 じゃこ 無添加 おつまみ おにぎり 送料無料 ■内容量:65g×4 ■原材料名:かたくちいわし(国内産)、昆布、醸造酢、白ごま ■栄養成分:1袋(65g)あたり エネルギー:127kcal たんぱく質:14.8g 脂質:4.7g 炭水化物:13.4g 食塩相当量:3.3g ■メーカー或いは販売者:ムソー株式会社 ■賞味期限:開封前:3か月、開封後:口を閉じて冷蔵庫で保存し、できるだけ早くお召し上がりください。 ■保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 ■区分:食品 ■製造国:日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。 実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。 代引きはご利用できません。 厚み制限(3cm以下)があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。
ちりめん 昆布 ふりかけ ムソー ちりめん昆布 65g 4個セット 送料無料 2,048 ~
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クリスマス島の海の塩(粉末) まるもは太平洋の天日干し太平洋をまるごと食べてください! 太平洋のどまんなかに位置するクリスマス島太平洋に存在するただひとつの塩田白いサンゴ礁に照りつける太陽の下で初めから最後の最後まで藍の海水から干しあがった塩の絶品です。 こだわりを持つ料理職人に選ばれています。 ■商品名:塩 天日塩 天日干し クリスマス島の海の塩 粉末 まるも 塩田 天然塩 海水 非加熱 キリバス 送料無料 ■内容量:750g×3個セット ■原材料名:天日塩 ■栄養成分表(100g当たり): エネルギー 0kcal、たんぱく質 0g、脂質 0g、炭水化物 0g、食塩相当量 95g ■メーカー或いは販売者:まるも株式会社 ■賞味期限:パッケージに記載 ■保存方法:直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。 ■区分:食品 ■製造国:キリバス共和国【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。 実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。 代引きはご利用できません。 厚み制限(3cm以下)があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。
塩 天日塩 天日干 クリスマス島の海の塩(粉末) 750g 3個セット まるも 送料無料 4,990 ~
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ムソー 国産なたねサラダ油は自給率が低い希少な国産菜種の中でも、たきかわナタネ生産組合(北海道滝川市)の菜種を限定使用。 品種は国内で開発された低エルシン酸品種「キザキノナタネ」です。 滝川産のキザキノナタネはオレイン酸たっぷり。 もちろん遺伝子組み換えの心配はありません。 搾油は圧力だけで搾り、ノルマルヘキサンは使用しておりません。 湯洗い法で精製しておりますので、精製にリン酸・シュウ酸・苛性ソーダは使用しておりません。 JAS認定工場から生まれた日本初の国産菜種使用の菜種サラダ油です。 ※サラダ油は日本農林規格(JAS)により規格が定められています。 JAS認定工場で製造され、品質検査を受けて合格したものでなければ『サラダ油』を名乗ることはできません。 <ムソー株式会社> わたしたちは毎日、たくさんの食べものに取り囲まれて生活しています。 好きな食べもの、嫌いな食べもの、あったかいもの、冷たいもの、かたいもの、やわらかいもの、あまいもの、からいもの…。 ほしいものがあれば、たくさんの食べものの中から、いつでも自由に食べることができます。 食べものはわたしたちの身体をつくり、こころも満足させます。 それなら、できるだけ身体によくて、こころを満足させる食べものを選びたいものです。 ムソーは、暮らしをいきいきとさせる食生活づくりへのパスポート「Organic & Macrobiotic」ライフを、自信をもって提案いたします。 「おいしいね、これ」?最近、そう感じたことはありますか。 それはどんな食べものや料理だったでしょうか。 そうです。 日々の暮らしを彩る食べものは、できるだけおいしくいただきたいものですね。 でも、おいしいと感じたはずの食べものや料理が、いつまでも同じように楽しめるかというと、それはどうでしょうか。 いろんな理由があるでしょうが、食べるほうのわたしたちの体調や好みが少しずつ変化しているように、食べものもまた変化しています。 食べごろの時季を過ぎたり、新鮮さが失われたり。 でも、そんなことであれば、次のシーズンを待ったり、また別のおいしい食べものに出会えることでしょう。 問題なのは、見ても味わってもわからない「不安」がわたしたちのなかに生まれていることです。 ■商品名:サラダ油 無添加 なたね油 ムソー 国産なたねサラダ油 国産 油 北海道 菜種油 圧搾 オレイン酸 低エルシン酸 送料無料 ■内容量:450g×12本セット ■原材料名:食用なたね油(なたね(北海道滝川市産)) ■アレルゲン:そば ■栄養成分:100gあたり エネルギー:900kcal たんぱく質:0g 脂質:100g 炭水化物:0g ナトリウム:0mg ■メーカー或いは販売者:ムソー ■賞味期限:製造日より18ヶ月 ■保存方法: 直射日光・高温多湿を避けて冷暗所に保存してください。 ■区分:食品 ■製造国:日本 ■注意事項: 油は加熱しすぎると発煙、発火します。 揚げ物の際、その場をはなれる時は必ず火を消してください。 水の入った油を加熱したり、加熱した油に水が入ると、油が飛びはね、火傷をすることがあります。 【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。 実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。 代引きはご利用できません。 厚み制限(3cm以下)があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。
サラダ油 無添加 なたね油 ムソー 国産なたねサラダ油 450g 12本セット 送料無料 12,712 ~
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オーサワの発酵酒みりんは、国産米・米麹使用 伝統の四段仕込み醸造!コクと甘みがあります。 大人気の「発酵酒みりん」が、オーサワブランドになって新発売!本みりんと料理酒の中間のような"醸造調味料"。 米と米麹を4回に分けて加え、じっくりともろみを熟成させる伝統の四段仕込みで仕上げているので、甘みと旨みが十分に感じられます。 様々なお料理にご使用ください♪ 【特徴】 ・料理にまろやかな甘み・照り・旨みを与える ・天竜川の伏流水使用 ・アルコール分8.0%以上、エキス分43.0%以上、塩分1.5%、211kcal/100ml <オーサワジャパン> 桜沢如一の海外での愛称ジョージ・オーサワの名を受け継ぐオーサワジャパン。 1945年の創業以来マクロビオティック食品の流通の核として全国の自然食品店やスーパー、レストラン、カフェ、薬局、料理教室、通販業などに最高の品質基準を守った商品を販売しています。 <マクロビオティックとは?> 初めてこの言葉を聞いた人は、なんだか難しそう…と思うかもしれません。 でもマクロビオティックは、本当はとてもシンプルなものです この言葉は、三つの部分からできています。 「マクロ」は、ご存じのように、大きい・長いという意味です。 「ビオ」は、生命のこと。 生物学=バイオロジーのバイオと同じ語源です。 「ティック」は、術・学を表わします。 この三つをつなげると、もう意味はおわかりですね。 「長く思いっきり生きるための理論と方法」というわけです! そして、そのためには「大きな視野で生命を見ること」が必要となります。 もしあなたやあなたの愛する人が今、肉体的または精神的に問題を抱えているとしたら、まずできるだけ広い視野に立って、それを引き起こしている要因をとらえてみましょう。 それがマクロビオティックの出発点です。 ■商品名:みりん 無添加 国産 オーサワの発酵酒みりん 720ml 送料無料 発酵酒 醸造調味料 ■内容量:720ml×6 ■原材料名:米・米麹(国産)、食塩 ■メーカー或いは販売者:オーサワジャパン株式会社 ■区分:食品 ■製造国:日本製【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。 実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。 代引きはご利用できません。 厚み制限(3cm以下)があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。
みりん 無添加 国産 オーサワの発酵酒みりん 720ml 6個セット 5,680 ~
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オーサワの発酵酒みりんは、国産米・米麹使用 伝統の四段仕込み醸造!コクと甘みがあります。 大人気の「発酵酒みりん」が、オーサワブランドになって新発売!本みりんと料理酒の中間のような"醸造調味料"。 米と米麹を4回に分けて加え、じっくりともろみを熟成させる伝統の四段仕込みで仕上げているので、甘みと旨みが十分に感じられます。 様々なお料理にご使用ください♪ 【特徴】 ・料理にまろやかな甘み・照り・旨みを与える ・天竜川の伏流水使用 ・アルコール分8.0%以上、エキス分43.0%以上、塩分1.5%、211kcal/100ml <オーサワジャパン> 桜沢如一の海外での愛称ジョージ・オーサワの名を受け継ぐオーサワジャパン。 1945年の創業以来マクロビオティック食品の流通の核として全国の自然食品店やスーパー、レストラン、カフェ、薬局、料理教室、通販業などに最高の品質基準を守った商品を販売しています。 <マクロビオティックとは?> 初めてこの言葉を聞いた人は、なんだか難しそう…と思うかもしれません。 でもマクロビオティックは、本当はとてもシンプルなものです この言葉は、三つの部分からできています。 「マクロ」は、ご存じのように、大きい・長いという意味です。 「ビオ」は、生命のこと。 生物学=バイオロジーのバイオと同じ語源です。 「ティック」は、術・学を表わします。 この三つをつなげると、もう意味はおわかりですね。 「長く思いっきり生きるための理論と方法」というわけです! そして、そのためには「大きな視野で生命を見ること」が必要となります。 もしあなたやあなたの愛する人が今、肉体的または精神的に問題を抱えているとしたら、まずできるだけ広い視野に立って、それを引き起こしている要因をとらえてみましょう。 それがマクロビオティックの出発点です。 ■商品名:みりん 無添加 国産 オーサワの発酵酒みりん 720ml 送料無料 発酵酒 醸造調味料 ■内容量:720ml×6 ■原材料名:米・米麹(国産)、食塩 ■メーカー或いは販売者:オーサワジャパン株式会社 ■区分:食品 ■製造国:日本製【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。 実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。 代引きはご利用できません。 厚み制限(3cm以下)があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。
みりん 無添加 国産 オーサワの発酵酒みりん 720ml 6個セット 5,680 ~
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